Chianti Classico Riserva Lamole Di Lamoleラーモレ ディ ラーモレ （詳細はこちら）「ラーモレ」とは、サンジョヴェーゼの遺伝子であり、この土地の名前でもある、まさにサンジョヴェーゼのオリジナルスタイル。オークの大樽でじっくりと熟成させるというこの土地の伝統的な醸造法で造り込まれています。複雑で華やかなアロマ、味わいはリッチでサンジョヴェーゼのしっかりとしたタンニンを感じます。深みのある味わいはとてもまろやかでミネラル豊か。力強く上品なスタイルです。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコ リゼルヴァ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEキャンティクラシコで最も標高の高い「ラーモレ」が造るキャンティクラシコ リゼルヴァ層状に重なるアロマとエレガントな酸味！キャンティ クラシコ リゼルヴァ ラーモレ ディ ラーモレChianti Classico Riserva Lamole Di Lamole商品情報標高の高さを生かして多様なキャンティクラシコを造る、ラーモレのキャンティ クラシコ リゼルヴァ。サンジョヴェーゼ主体にカナイオーロをブレンドする伝統スタイル。主にプラート畑と、最高峰単一畑「カンポルンゴ」から収穫されたブドウを使用しています。複雑で華やかなアロマ、味わいはリッチでサンジョヴェーゼのしっかりとしたタンニンを感じます。深みのある味わいはとてもまろやかでミネラル豊か。力強く上品なスタイルです。『ワインアドヴォケイト』93点、『ジェームズサックリング』92点を獲得しています！（2016Vintage）「2015年と2016年はよく似ていて非常に良いヴィンテージ」2021年6月に、醸造家を務めるアンドレア ダルディン氏にヴィンテージについてお聞きすると「2015年と2016年は似ていて、非常に面白い年でした。雨と日射量のバランスがとてもよく、どちらの年も非常に良いヴィンテージになりましたよ」と話していただきました。キャンティクラシコで最も標高が高い「ラーモレ」「ラーモレ ディ ラーモレ」はグレーヴェ イン キャンティに属しています。ラーモレの丘にワイナリーを構えており、キャンティクラシコで最も標高の高いエリアとなります。高地かつ段々状になった畑により風通しが良くなり、湿気がこもらない乾燥した気候条件があり、ブドウ栽培に絶好の場所となっています。あのビオンディ サンティが持ち帰ったラーモレのサンジョヴェーゼクローンラーモレで栽培されているサンジョヴェーゼクローンにR10と呼ばれるものがあります。これがラーモレのクローンとして知られています。イタリア最高級ワインの一つ、ブルネッロ ディ モンタルチーノの生みの親ともいうべきビオンディ サンティが、ラーモレ村を訪れた際、この地のワインを試飲するやいなやブドウとブドウ畑の形態から、モンタルチーノの土地に適していると考え、このラーモレのR10を持ち帰ったと言われています。2021年、ラーモレのスタッフがビオンディ サンティを訪れた時に、“ラーモレのクローン”と書かれた看板を見つけたそうです。2021年6月に「キャンティ クラシコ リゼルヴァ ラーモレ ディ ラーモレ」2015年を試飲しました。エチケッタブル以上に輝く濃厚なルビーレッド。フローラルかつフルーティで複雑な香り。バルサミコや黒と赤の果実香が際立ちます。口に含むとワインの持つ味わいが、舌上で横に広がっていくのを明確に感じます。タンニンに活気があり、熟成したサンジョヴェーゼ特有のバルサミコの風味。力強い骨格を持ち、余韻が長く続きます。【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2016)、ジェームズサックリングで92点(2016)生産者情報ラーモレ ディ ラーモレ Lamole Di Lamoleブルネロ ディ モンタルチーノの起源となった優良サンジョヴェーゼクローンを産み出した「ラーモレ」の丘グレーヴェ イン キャンティ地区のラーモレの丘にあるカンティーナで、ワイン造りの歴史は14世紀まで遡ります。ラーモレとは、この土地の名前であるとともに、この地で発見されたサンジョヴェーゼの遺伝子の名前。ラーモレ ディ ラーモレとは、サンジョヴェーゼのオリジナルという意味を込めて付けられた名前です。ブルネロ ディ モンタルチーノのサンジョヴェーゼは、このラーモレより移植した樹が始まりと言われています。キャンティ クラシコも中でも、最も標高が高いエリアこの土地は、風通しが良く、湿気がこもらない乾燥した絶好の場所です。また斜面の為、水捌けも良く、すっきりと伸びた心地良い酸はこの環境から生まれます。標高350〜550メートルの位置に47ヘクタールを所有しています。この地は、キャンティ クラシコも中でも、最も標高が高いエリアです。テロワール由来の美しい酸味のあるエレガントなスタイルに土壌はガレストロ土壌1ヶ所、粘土質、砂、石から構成された土壌2ヶ所の合計3つのパーセルから成り立ちます。平均樹齢は約20年。しかしながら、中には70歳を越える老木もあります。春と秋には適度な降水量があり、冬は寒冷、夏は温暖になるのが特徴です。このエリアはアペニン山脈北部から吹き込む風によって寒暖の差が激しく、その為、葡萄は糖とポリフェノールのそれぞれが豊かで、美しい酸味のあるエレガントなものとなります。幼少時からワインの仕事が体に染み付いたスペシャリスト「アンドレア ダルディン氏」エノロゴのアンドレア ダルディン氏は、引退した前任のH.パリアーニ氏の元で、約20年間、共に醸造を務めたスペシャリストです。彼は、サンジミニャーノ出身で、父親はヴェルナッチャを作る葡萄栽培家です。彼の5人の兄弟は、現在も全員ワインビジネスに従事している、まさにワイン一家です。幼少のころより父の仕事を手伝っていたため、ワインの仕事が体に染み付き、彼にとって、まさにこの仕事は天職と言えます。●ラーモレ ディ ラーモレの突撃インタビュー(2021年6月29日)　ブルネッロの起源とされるサンジョヴェーゼクローンが生まれた地「ラーモレ」！キャンティクラシコ屈指の標高の高さを誇るラーモレの丘で美しい酸とエレガントさを引き出す「ラーモレ ディ ラーモレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラーモレ ディ ラーモレの突撃インタビュー(2018年6月1日)　偉大なブルネッロを産み出した素晴らしいサンジョヴェーゼクローンの発祥地！キャンティクラシコ最高峰の畑から産まれる洗練されたエレガンス「ラーモレディラーモレ」突撃インタビューはこちら＞＞

Information 商 品 名name Marcel Lapierre Morgon Suns Sulfite 2021 蔵 元wine maker マルセル・ラピエール / M.Lapierre 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞ボジョレー地区/Beaujolais＞モルゴン村/Morgon 格 付 けclass A.O.C モルゴン / Morgon ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage ガメイ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry　 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入・定温保管「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた、フランス自然派ワインの父、マルセル ラピエール。、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派ワイン生産者が活躍しています。 ヌーヴォーに代表される庶民的ワインの代表でもあるボジョレーは、早飲みでフレッシュさが特徴とされ、一般的に品質を語る物ではありませんでした。しかしラピエールのボジョレーは、そのピュアな味わいと、繊細かつ濃密で、しかも熟成する事でより一層の魅力を増す、常識を遥かに越えるものであり、新しいボジョレーの世界を切り開きました。名実ともにボジョレーのワインを代表し、自然派ワインをも代表するマルセル ラピエールのワイン。彼のワインを飲んで、真に美味しいボジョレーの存在を知り、自然派ワインの意義と、本当の素晴らしさを初めて感じたという人が日本にも多くいるというのも頷けます。それだけの魅力と実力を持った生産者であった事は、言うまでもありません。 その偉大なる父の後を継ぎ、モルゴンの地、ひいてはボジョレーの地に深く根ざしたラピエール家のワイン造りを一手に担うようになったのは、マルセルの長男マチュー ラピエールです。2005年からドメーヌで栽培・醸造を担い、マルセルとともに偉大なヴィンテージも最悪なヴィンテージも経験したマチューは、周囲の心配をよそにラピエールのワインを大幅に進化させました。そのスタイルは「自然派ワインの原点」と呼ぶにふさわしい純粋で緻密な味わいで、古くからラピエールのワインを知る人曰く、1990年代初期のマルセル ラピエールのワインのようだとか。 このマルセルからマチュー、マルセルの甥のフィリップ パカレなどに連なる自然派ワイン生産者の系譜を辿ると、ラピエールやパカレの師匠には、故ジュール ショヴェという学者がいます。ショヴェ氏が造っていたボジョレーは、彼らにとっても記憶に残る最上のワインであったそうです。しかしその味をただ真似るのではなく、彼ら自身の哲学によって最高のボジョレー、すなわちその土地の個性を表現する素晴らしい味わいに仕上がった時、かつてのショヴェ氏のボジョレーをふと思い起こさせる事があると言います。これが恐らく、彼らにとっての原点となる、本物のボジョレーなのかも知れません。ラピエールは、その村や畑ごとの酵母にこだわります。ワインに本当の個性やテロワールを映し出すには、とても大事なものだからです。その為に畑では出来る限り自然な農業を行い、自然環境やその中にいる微生物を大事にしています。その自然酵母によって健全なブドウを発酵させる事で、人々の心を動かすほどの素晴らしいワインが生まれるのです。 ※インポーター様資料より

オーガニック認証とフェアトレード認証を取得した世界初のワイナリー「ステラー社」が造る酸化防止剤無添加オーガニックワイン。容量：750ml チェリー、プラム、タバコなどの香り、優しい柔らかな酸とボディ、フレッシュで赤系果実やプラムなどのフルーティでジューシーな味わいです。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 赤ワイン 蒼龍 酸化防止剤無添加 赤ワイン辛口 720ml 3本 メーカー 蒼龍葡萄酒株式会社 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 11％ 都道府県 山梨県（原料・輸入使用） ぶどう品種 コンコード ボディ・味わい 辛口（無添加表示） 備考 商品説明 香り高いコンコード葡萄果汁を使用し、酸化防止剤、合成保存料など一切使用せずに醸造した、ポリフェノールに恵まれたフルーティな赤ワインです。

商品名 赤ワイン 蒼龍 酸化防止剤無添加 赤ワイン辛口 720ml 1本 メーカー 蒼龍葡萄酒株式会社 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 11％ 都道府県 山梨県（原料・輸入使用） ぶどう品種 コンコード ボディ・味わい 辛口（無添加表示） 備考 商品説明 香り高いコンコード葡萄果汁を使用し、酸化防止剤、合成保存料など一切使用せずに醸造した、ポリフェノールに恵まれたフルーティな赤ワインです。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 赤ワイン 蒼龍 酸化防止剤無添加 赤ワイン辛口 720ml × 1ケース / 12本 メーカー 蒼龍葡萄酒株式会社 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 11％ 都道府県 山梨県（原料・輸入使用） ぶどう品種 コンコード ボディ・味わい 辛口（無添加表示） 備考 商品説明 香り高いコンコード葡萄果汁を使用し、酸化防止剤、合成保存料など一切使用せずに醸造した、ポリフェノールに恵まれたフルーティな赤ワインです。

Barbera d`Asti Damilanoダミラノ （詳細はこちら）バローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なダミラノの「バルベーラ ダスティ」です。スミレやチェリーの優しい香りと、軽いスパイスが香るアロマ。バルベーラ特有の芯のある酸味と、ベリー系の風味が心地よく広がります。滑らかでエレガントなバルベーラダスティです。この年は『ワインスペクテーター』で92点、『ジェームズサックリング』で91点を獲得しています（2021ヴィンテージ）。750mlバルベーラ100％イタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。光が丘興産株式会社心地よく広がる芯のある酸味とベリー系果実！バローロの老舗ダミラノが造る、滑らかでエレガントなバルベーラダスティ！バルベーラ ダスティ ダミラノBarbera d`Asti Damilano商品情報バローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なダミラノの「バルベーラ ダスティ」です。スミレやチェリーの優しい香りと、軽いスパイスが香るアロマ。バルベーラ特有の芯のある酸味と、ベリー系の風味が心地よく広がります。滑らかでエレガントなバルベーラダスティです。この年は『ワインスペクテーター』で92点、『ジェームズサックリング』で91点、『ファルスタッフ』で91点を獲得しています（2021ヴィンテージ）。ブドウはバルベーラ100％を使用。収獲したブドウを温度管理されたタンク内で発酵と15日間のマセレーションを実施。ステンレスタンクにて6ヶ月熟成しています。濃厚な赤紫の色調。スミレやチェリーの優しい香りと、軽いスパイスやバニラの香。バルベーラ特有の芯のある酸味と、ベリー系の風味が心地よく広がります。ワインガイド評価『ワインスペクテーター』92点（2021ヴィンテージ）「滑らかでエレガントなこの直線的で爽やかなバルベーラは、純粋で洗練。ローズ、チェリー、ラズベリー、鉄のような風味を誇り、素晴らしいハーモニーと長く果実の香りがする余韻を備える」『ジェームズサックリング』91点（2021ヴィンテージ）「熟した濃い果実味に焦がしたオレンジの皮、生肉とスパイスのニュアンス。フルボディで深みがあり、コンパクトだが洗練されたタンニンと緊張感のある酸味。ジューシーなフィニッシュ。今すぐ飲もう（2023年8月）」【受賞歴】ワインスペクテーターで92点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2021)、ファルスタッフで91点(2021)、ワインスペクテーターで91点(2020)、ジェームズサックリングで90点(2020)、ワインスペクテーター2022世界ワインTOP100にランクイン(2020)生産者情報ダミラノ Damilanoダミラノ社はバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリー。1890年にラ・モッラ村とバローロ村の境に、ジュゼッペ・ボルゴーニョによって創立されました。創立当初の名前は、『ボルゴーニョ』という名前でしたが、1935年にジュゼッペ・ボルゴーニョの義理の息子である、ジャコモ・ダミラノがワイナリーを引き継ぎ、その際に、親戚のボルゴーニョ社と混乱しやすかった事もあり、ダミラノへとワイナリーの名前を変え、新たな歴史を刻むことになりました。1997年に、パオロ、マリオ、グイドの3兄弟に引き継がれた際、著名醸造家であるジュゼッペ・カヴィオラ氏を醸造コンサルタントに迎え、さらに名声を高める事に成功。2001年にはラ・モッラ村にミシュラン一つ星のリストランテ『マッシモ・カミア』の経営を開始し、伝統的なピエモンテ料理とダミラノのバローロコレクション（豊富なバックヴィンテージ）とを楽しむ事ができるようになっています。長い歴史がある事の強みは、何といっても多くの優れた畑、区画を所有している事。ダミラノ社は、チェレクイオ（ラ・モッラ村）、ブルナーテ（ラ・モッラ村）、カンヌービ（バローロ村）、リステ（バローロ村）ブッシア（モンフォルテ・ダルバ村）と言った、同業の生産者も羨むほどの畑、それも良い区画を所有しています。●ダミラノの突撃インタビュー(2022年11月9日)　偉大な畑「カンヌビ」の最良区画から極上のクリュバローロを生み出す伝統派「ダミラノ」突撃インタビューはこちら＞＞

Duende Tinto Bodega Cauzonボデガ カウゾン （詳細はこちら）アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有している自然派の造り手ボデガ カウゾンの「ドゥエンデ ティント」です。高地にある北向きの斜面で栽培されたシラー100%を使用。自然発酵と7日間のマセレーションを行い、ステンレスタンクで熟成を実施。無濾過で無清澄、SO2無添加でボトリングしています。プラムやレッドカラントの香り。ミントや黒胡椒のニュアンスも。口に含むと滑らかな飲み心地が広がります。フレッシュで繊細な酸味、まろやかなタンニンとたっぷりとした余韻が残るシラーです。750mlシラー100%スペイン・アンダルシア赤自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータフレッシュで繊細な酸味の滑らかな飲み心地！アンダルシアの自然派ボデガ カウゾンが有機ブドウで造る、たっぷりとした余韻が残るシラー！ドゥエンデ ティント ボデガ カウゾンDuende Tinto Bodega Cauzon商品情報アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有している自然派の造り手ボデガ カウゾンの「ドゥエンデ ティント」です。高地にある北向きの斜面で栽培されたシラー100%を使用。自然発酵と7日間のマセレーションを行い、ステンレスタンクで熟成を実施。無濾過で無清澄、SO2無添加でボトリングしています。プラムやレッドカラントの香り。ミントや黒胡椒のニュアンスも。口に含むと滑らかな飲み心地が広がります。フレッシュで繊細な酸味、まろやかなタンニンとたっぷりとした余韻が残るシラーです。糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが出来る環境畑は大陸性気候のエリアにあり。夏と冬の最高/最低気温は45度とマイナス10度と50度以上の差があります。夏場の日中は人にとってもブドウ樹にとっても過酷な暑さですが、1000-1200mの高い標高に由来して日中はものすごく暑く、夜にはしっかりと気温が下がる寒暖差があるため、糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが出来ます。当主のラモンのブドウ造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、全てのワインにSO2を含む一切の添加物を使用していません。フレッシュで繊細な酸味の滑らかな飲み心地畑は標高1000-1200mの北向きの斜面にある粘土質の土壌。ブドウは有機農法で育てたシラー100%を使用。手摘みで収獲したブドウをステンレスタンクにて天然酵母で発酵、7日間のマセレーションを実施。圧搾後ステンレスタンクで熟成を行っています。濾過、清澄は行わずにSO2無添加でボトリングしています。ブラックチェリーやカラントなどのプラムやベリー類、スミレなどのフローラルな香り、ミントや黒胡椒のニュアンス。口に含むと滑らかな飲み心地が広がります。フレッシュで繊細な酸味、まろやかなタンニンとたっぷりとした余韻が残るシラーです。アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有する自然派の造り手ボデガ カウゾン Bodega Cauzonボデガ カウゾンは、シエラネバダ山脈の北側にある町コルテス イ グラエナにあるワイナリーです。15年間料理人として働いていた当主ラモンは、街での生活に疲れ1999年に帰郷、自家消費用ワインを造るために代々受け継いできた畑と自ら植樹した畑で獲れたブドウでワインを醸すことになりました。この土地で生まれた彼はこの土地に対する誇りと感覚が、ワインに表れていると感じています。彼のワイン造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、すべてのワインにSO2を添加していません。畑は標高1000-1200mの北向きの斜面にあります。日中はものすごく暑くなる時もありますが、夜にはしっかりと気温が下がるため(昼夜の温度差が25℃にもなる時も)、糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが獲れます。温度差の変化があるため、成熟が穏やかになり、よりバランスのとれたフレッシュなワインを生み出すことができます。

Mayor De Ondarre Reserva Bodegas　Ondarreボデガス オンダーレ （詳細はこちら）1986年設立のこのボデガはログローニョから8kmのビアナの街にあります。年間の平均生産量は葡萄果実で200万kgで、リオハ全域に301haの葡萄畑があります。気候は温暖な地にあり夏は短く秋は穏やかでワイン造りに適した地にあります。赤ワインはレセルヴァとグラン レセルヴァのみを生産するこだわりの生産者です。ステンレスタンクで27℃の温度管理の下特別に選別された酵母を使用し醗酵させ、果皮との醸しは17日間です。アリエ(60％)、リムーザン(40％)のフランス産の新樽で24ヵ月熟成。しっかりとした濃いルビー色で、果実味と樽熟成からのバランスが素晴らしいです。750mlテンプラニーリョ、マスエロスペイン・リオハリオハD.O.赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社サス

Iradei Tinto Bodega Cauzonボデガ カウゾン （詳細はこちら）アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有している自然派の造り手ボデガ カウゾンの「ドゥエンデ ティント」です。北向きの斜面で栽培された、スペインとフランス主要黒ブドウであるガルナッチャ、カベルネ、メルロー、テンプラニーリョの4品種を使用。自然発酵と8日間のマセレーションを行い、ステンレスタンクで熟成を実施。無濾過で無清澄、SO2無添加でボトリングしています。凝縮した果実味が楽しめるアンダルシア ティント（赤ワイン）です。750mlガルナッチャ、カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、テンプラニーリョスペイン・アンダルシア赤自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータスペイン＆フランス主要黒ブドウ4種の魅力的な融合！自然派カウゾンが有機ブドウで造る、凝縮した果実味が楽しめるアンダルシア ティント！イラデイ ティント ボデガ カウゾンIradei Tinto Bodega Cauzon商品情報アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有している自然派の造り手ボデガ カウゾンの「ドゥエンデ ティント」です。北向きの斜面で栽培された、スペインとフランス主要黒ブドウであるガルナッチャ、カベルネ、メルロー、テンプラニーリョの4品種を使用。自然発酵と8日間のマセレーションを行い、ステンレスタンクで熟成を実施。無濾過で無清澄、SO2無添加でボトリングしています。凝縮した果実味が楽しめるアンダルシア ティント（赤ワイン）です。糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが出来る環境畑は大陸性気候のエリアにあり。夏と冬の最高/最低気温は45度とマイナス10度と50度以上の差があります。夏場の日中は人にとってもブドウ樹にとっても過酷な暑さですが、1000-1200mの高い標高に由来して日中はものすごく暑く、夜にはしっかりと気温が下がる寒暖差があるため、糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが出来ます。当主のラモンのブドウ造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、全てのワインにSO2を含む一切の添加物を使用していません。凝縮した果実味が楽しめるアンダルシア ティント畑は標高1000-1200mの北向きの斜面にある粘土質の土壌。ブドウは有機農法で育てたガルナッチャ、カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、テンプラニーリョを使用。手摘みで収獲したブドウをステンレスタンクにて天然酵母で発酵、8日間のマセレーションを実施。圧搾後ステンレスタンクで熟成を行っています。濾過、清澄は行わずにSO2無添加でボトリングしています。凝縮した果実味が楽しめる赤ワインです。アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有する自然派の造り手ボデガ カウゾン Bodega Cauzonボデガ カウゾンは、シエラネバダ山脈の北側にある町コルテス イ グラエナにあるワイナリーです。15年間料理人として働いていた当主ラモンは、街での生活に疲れ1999年に帰郷、自家消費用ワインを造るために代々受け継いできた畑と自ら植樹した畑で獲れたブドウでワインを醸すことになりました。この土地で生まれた彼はこの土地に対する誇りと感覚が、ワインに表れていると感じています。彼のワイン造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、すべてのワインにSO2を添加していません。畑は標高1000-1200mの北向きの斜面にあります。日中はものすごく暑くなる時もありますが、夜にはしっかりと気温が下がるため(昼夜の温度差が25℃にもなる時も)、糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが獲れます。温度差の変化があるため、成熟が穏やかになり、よりバランスのとれたフレッシュなワインを生み出すことができます。

Valpolicella Classico Vivianiヴィヴィアーニ （詳細はこちら）デリケートで輝きのあるルビーレッド。熟した果実の香りが特徴的。ドライでベースにチェリーやプルーンの香る洗練された印象を伴う心地よいほろ苦さ、風味があります。後味はまろやか。爽やかでイキイキとしたワインです。 750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ クラシコDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー熟した果実の洗練されたアロマが香る爽やかでイキイキとした味わい！歴史的生産者ヴィヴィアーニのヴァルポリチェッラ クラシコヴァルポリチェッラ クラシコ ヴィヴィアーニValpolicella Classico Viviani商品情報1936年にネグラールで創業した歴史的生産者ヴィヴィアーニのヴァルポリチェッラ クラシコです。熟した果実やチェリー、プルーンが香る洗練されたアロマ。爽やかでイキイキとした味わいで、心地よいほろ苦さの風味があり、まろやかな後口があります。使用するブドウ品種の割合はスタンダードアマローネ同様にコルヴィーナ75％、ロンディネッラ20％、モリナーラ5％ですが、発酵と熟成はどちらもステンレスタンクで行っています。生産者情報ヴィヴィアーニ Viviani巨匠クインタレッリと同じネグラルに畑を所有するヴィヴィアーニ1936年に設立されたヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中でも歴史のあるワイナリーとして知られるヴィヴィアーニは現在は「類い希な才能を持つブドウ栽培家」として知られる、クラウディオ ヴィヴィアーニ氏がワイナリーを運営しています。ヴィヴィアーニが所有する畑は、マッツァーノの標高350〜450mの高い場所にあり、ヴァルポリチェッラの中で最もポテンシャルの高い地区といわれ、「アマローネの伝説」クインタレッリ同様、ネグラルに畑を所有しています。ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りブドウ造りににおいても、また、アマローネを造る上で欠かせない、アッパッシメント（ブドウの陰干し）においても、抜群の条件を備えている場所です。ヴィヴィアーニ家の人たちは、自分たちの畑のレベルの高さを信じ、誇りに思っています。 これらの自然の恵みに加え、ヴィヴィアーニ氏の抱く、熱い情熱や優れた感性、そして、近代設備を導入しながらも、決して伝統を忘れることなく、ぶどう本来のポテンシャルを最大限に引き出すことを一番に考え行われている、丁寧な栽培・発酵・熟成。これら全てのことがヴィヴィアーニのワインとして形になっているのです。

Terres d'Orb Roquebrunロクブルン （詳細はこちら）生産者：ロクブランは、ラングドック地方のサンシニアンにある1982年創業の小さな生産者協同組合です。1968年に設立されたセラーは、モンペリエとトゥールーズの町の間にあるベジエから北30kmのラングドック国立公園に位置します。畑は約500haを所有。生産も軌道に乗った1988年からは毎年多くのコンクールで受賞を重ね、ギドアシェットにも掲載されています。土地の個性をよく反映した造りには定評があり、ロバート　パーカー氏も2つ星を贈っています。 ドーブとはオーブ河の大地を意味。ベリー系の凝縮した果実味があり、柔らかな口当たりとまろやかなタンニンのバランスの良い赤。 畑：地中海性気候の影響を受けた温暖な気候。標高90m?350m。南向きの小石の転がる粘土石灰質土壌。グルナッシュは樹齢20年以上。 栽培・収穫：ゴブレ式とコルドン・ロワイヤル仕立てで栽培。収穫は9月で全て収穫は手摘み。収量は60hl/ha。 醸造・熟成：22?24℃の温度管理で5?7日間発酵。グルナッシュは収穫後徐梗。25℃の温度管理のもと1日に2回機械で櫂入れを20日間実施。毎日1回液循環を実施。 受賞歴：2010 フランス IGPコンクール 2011 金賞 2010 パリ農業コンクール 2011 金賞 2011 ヴィナリ インターナショナル コンクール 2012 銀賞 2013 パリ農業コンクール2014　金賞 2014 ヴィナリ インターナショナル コンクール 2015 金賞750mlメルロー カベルネ ソーヴィニヨン カリニャン グルナッシュフランス・ラングドック ルーション・オート　ヴァレ　ド　ローブオート　ヴァレ　ド　ローブIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田

Muretti Rosso Cantina Cinque Terreカンティーナ チンクエ テッレ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ、チリエジョーロのフローラルな香りに、ロッセーゼの軽やかな口当たり、ドルチェットの豊かな果実感が絶妙のバランスを成していて、軽やかで心地よい舌触りの滑らかな味わいがあります。手を抜く事が出来ない過酷な環境でブドウ栽培を行うチンクエテッレだからこそ、この価格帯でも目を見張る出来映えです！750mlサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、ロッセーゼ、ドルチェットイタリア・リグーリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズトスカニースタッフ試飲大好評！ユネスコ世界遺産の断崖の畑から造られるカンティーナ チンクエ テッレのお買い得赤ムレッティ ロッソ カンティーナ チンクエ テッレMuretti Rosso Cantina Cinque Terre商品情報ユネスコ世界遺産の断崖の畑から造られるカンティーナ チンクエ テッレから、デイリーで楽しめるお買い得キュヴェ！現地チンクエテッレでもこよなく愛されているムレッティ ロッソです。ユネスコ世界遺産チンクエ テッレで造られるワインカンティーナ チンクエ テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。チンクエ テッレとはリグーリア州、ラ スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。海岸沿いに6700キロメートルにも延びる岩盤を砕いてできた急斜面の過酷な環境から産まれるワインは力強さと繊細さを備えた豊かな味わいがありますトスカニースタッフ試飲大好評！「これぞまさしくチンクエテッレのワイン」ムレッティロッソはチンクエテッレを守る300名を超える共同組合の畑から産まれるサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、ロッセーゼ、ドルチェットのブレンドから成る世界遺産チンクエ テッレで造られる超お買い得キュヴェ。収穫したブドウを担いで断崖の畑を歩く農夫が描かれたラベルがとても綺麗です。過酷な環境から産まれる「これぞまさしくチンクエテッレのワイン！」と一目で分かります。一見味わいが異なるブドウのブレンドですが、その味わいのバランスは実に見事！コスパ充実でトスカニースタッフ試飲でも大好評のワインです。異なるブドウの絶妙なバランスサンジョヴェーゼ、チリエジョーロのフローラルな香りに、ロッセーゼの軽やかな口当たり、ドルチェットの豊かな果実感が絶妙のバランスを成していて、軽やかで心地よい舌触りの滑らかな味わいがあります。手を抜く事が出来ない過酷な環境でブドウ栽培を行うチンクエテッレだからこそ、この価格帯でも目を見張る出来映えです！冷やして飲むと絶妙な美味しさ！冷やして飲みましたが、これが絶妙な美味しさ！冷やす事でより軽やかさ、チャーミングさが感じられ、ブドウの清らかさが際立ってきます。すこしずつ温度をあげて楽しむと香りが立ってきて、その変化も楽しめる興味深いワインです。サラミ、ピッツァ、パスタ等のイタリアンは勿論、オムライス、焼き鳥等、幅広く料理とも楽しめる懐の深さがあります。輸入元によると現地チンクエテッレでこよなく愛されているデイリーキュヴェだそう。ユネスコ世界遺産チンクエテッレで愛されるデイリーワイン「ムレッティ ロッソ」。コスパに優れた味わいのさることながら、会話も弾む話題性にも溢れています。夕食に常備しておきたいワインの一つですね。生産者情報カンティーナ チンクエ テッレ Cantina Cinque Terreユネスコ世界遺産チンクエ テッレで造られるワインカンティーナ チンクエ テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1973年に創立された共同組合です（1982年にカンティーナ チンクエ テッレと命名）。チンクエ テッレとはリグーリア州、ラ スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。過酷な環境からでしか得られない最高のブドウ畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。何故ここまで厳しい環境の中でブドウの栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高のブドウが収獲出来るから」です。チンクエテッレで最高の味わいを発揮する土着品種通常ワイン用ブドウのヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。しかしチンクエ テッレの土着品種ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、特にチンクエ テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持ったブドウとなります。仕立ては低めのペルゴラ。強い日差しや潮風からブドウの葉が守ってくれます。収穫されたブドウは小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。世界遺産の街を守る300人を超える共同組合ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。ガンベロロッソ掲載文章抜粋「300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。」ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋「チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。」

Mozuelo Tinto Bodega Cauzonボデガ カウゾン （詳細はこちら）アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有している自然派の造り手ボデガ カウゾンの「モズエロ ティント」です。高地にある北向きの斜面で栽培されたガルナッチャとガルナッチャ ティントレラを使用。自然発酵と6日間のマセレーションを行い、ステンレスタンクで熟成を実施。無濾過で無清澄、SO2無添加でボトリングしています。赤い果実やスミレの香り。滑らかなタンニンの深い味わい。エレガントで洗練された質感のガルナッチャです。750mlガルナッチャ75％、ガルナッチャ ティントレラ25％スペイン・アンダルシア赤自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータエレガントで洗練された質感のガルナッチャ！アンダルシアの自然派ボデガ カウゾンが有機ブドウで造る、赤い果実が香る深い味わい！モズエロ ティント ボデガ カウゾンMozuelo Tinto Bodega Cauzon商品情報アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有している自然派の造り手ボデガ カウゾンの「モズエロ ティント」です。高地にある北向きの斜面で栽培されたガルナッチャとガルナッチャ ティントレラを使用。自然発酵と6日間のマセレーションを行い、ステンレスタンクで熟成を実施。無濾過で無清澄、SO2無添加でボトリングしています。赤い果実やスミレの香り。滑らかなタンニンの深い味わい。エレガントで洗練された質感のガルナッチャです。糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが出来る環境畑は大陸性気候のエリアにあり。夏と冬の最高/最低気温は45度とマイナス10度と50度以上の差があります。夏場の日中は人にとってもブドウ樹にとっても過酷な暑さですが、1000-1200mの高い標高に由来して日中はものすごく暑く、夜にはしっかりと気温が下がる寒暖差があるため、糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが出来ます。当主のラモンのブドウ造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、全てのワインにSO2を含む一切の添加物を使用していません。エレガントで洗練されたガルナッチャ畑は標高1000-1200mの北向きの斜面にある粘土質の土壌。ブドウは有機農法で育てたガルナッチャ75％、ガルナッチャ ティントレラ25％を使用。手摘みで収獲したブドウをステンレスタンクにて天然酵母で発酵、6日間のマセレーションを実施。圧搾後にステンレスタンクで熟成を行っています。濾過、清澄は行わずにSO2無添加でボトリングしています。赤い果実やスミレなどの花の豊かな香り。土や草のニュアンス、ミネラル感もあります。タンニンは滑らかで深い味わい。長い余韻が残ります。エレガントで洗練されたガルナッチャです。アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有する自然派の造り手ボデガ カウゾン Bodega Cauzonボデガ カウゾンは、シエラネバダ山脈の北側にある町コルテス イ グラエナにあるワイナリーです。15年間料理人として働いていた当主ラモンは、街での生活に疲れ1999年に帰郷、自家消費用ワインを造るために代々受け継いできた畑と自ら植樹した畑で獲れたブドウでワインを醸すことになりました。この土地で生まれた彼はこの土地に対する誇りと感覚が、ワインに表れていると感じています。彼のワイン造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、すべてのワインにSO2を添加していません。畑は標高1000-1200mの北向きの斜面にあります。日中はものすごく暑くなる時もありますが、夜にはしっかりと気温が下がるため(昼夜の温度差が25℃にもなる時も)、糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが獲れます。温度差の変化があるため、成熟が穏やかになり、よりバランスのとれたフレッシュなワインを生み出すことができます。

Brunello di Montalcino Valdicavaヴァルディカヴァ （詳細はこちら）区画ごとに管理されたぶどうを厳選し、ステラヴォニア産オーク樽で熟成させます。しっかりとした骨組みをもち、豊かな果実味と芳醇な味わいがスケールの大きさを感じさせます。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アサヒビール株式会社『ジェームズサックリング』98点！果実と酸とミネラルのバランスと厳格で品格のあるスタイル！ヴァルディカヴァのブルネッロ ディ モンタルチーノ5つ星2016年ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴァルディカヴァBrunello di Montalcino Valdicava商品情報ブルネッロ ディ モンタルチーノ協会のリーダーを務める「ヴァルディカヴァ」。創業1953年の家族経営ワイナリーで、まだブルネッロ ディ モンタルチーノが無名だったころからこのワインの発展のために寄与してきました。このワインは区画ごとに管理された厳選されたブドウを使用。スラヴォニア産オーク樽で熟成させて造る、調和がとれた味わいの品格のあるブルネッロ。『ジェームズサックリング』98点、『ワインアドヴォケイト』95点を獲得しています！（2016Vintage）ブルネッロ協会5つ星ヴィンテージの2016年ブルネッロ協会は2016ヴィンテージについて最高評価5つ星と認定。偉大なヴィンテージと讃えられた2010年、2012年、2015年に続く最高評価となっています。昼夜の大きな温度差と午前と午後で向きの変わる風がワインに複雑味を与える畑はなだらかな南西向きの斜面でトスカーナ特有のガレストロ（泥灰土でトスカーナの優良畑に多い）、砂質、泥灰質が混じり合い、熱の保温力にも長けた潜在能力の高い土壌です。ヴァルディカヴァのテロワールの特徴は、昼夜の大きな温度差と、午前と午後で向きの変わる風が吹く事です。この自然環境により葡萄に厚みをもたらし、ワインに複雑味を与えています。畑の区画は全部で10ヶ所、1ヘクタールあたり5500本という高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。収穫時は1房約200グラム、1本に8房で収量をコントロールしています。テロワールを重視しブドウのポテンシャルを最大限に引き出す造りがなされています。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』98点（2016ヴィンテージ）バルサミコ、紅茶、ダークベリー、クルミ、コーヒー豆の魅力的なアロマ。フルボディでありながら、引き締まった非常に力強い味わい。熟したタンニンは繊細で控えめ。レーシーで洗練された味わい。美しい余韻のあるワイン。少なくとも2-3年は必要。2024年以降がお勧め（2020年12月）『ワインアドヴォケイト』95点（2016ヴィンテージ）ヴァルディカヴァのブルネッロ ディ モンタルチーノ2016は繊細なブーケで開栓には十分な時間が必要。実際サーブする4時間前の抜栓がお勧め。このブルネッロは時間がかかるが慎重に強さを増しながら五感に迫ってくる。ワイルドチェリー、トーストしたアーモンド、そして甘いリンゴやオレンジピールのタッチがブーケを際立たせる。タンニンは固く若いですが時間をかければ進化する。このワインは見知らぬ人に紹介され、その人が自分の個性を現すのに時間がかかるが、その後親友に変わるようなもの。忍耐が必要。飲み頃2024-2045年（2020年12月）【受賞歴】ジェームズサックリングで98点(2016)、ワインアドヴォケイトで95点(2016)生産者情報ヴァルディカヴァ Valdicavaブルネッロ ディ モンタルチーノ協会創立メンバーヴァルディカヴァは創業1953年の家族経営ワイナリーです。まだブルネッロ ディ モンタルチーノが無名だったころから、ワインの発展のために寄与してきました。創業者のブラマント マルティーニ氏は、ブルネッロ ディ モンタルチーノ協会の創立当時のメンバーのひとりです。現在250ものブルネッロ生産者が加盟する協会において、ブルネッロのリーダーとして要職を務めているのがヴァルディカヴァです。現在は創業者マルティーニ氏の孫にあたるヴィツェンツオ アブルツェーゼ氏に引き継がれています。ブドウ栽培に理想的な環境にある畑フィレンツェから南に約120キロにあるオルチア渓谷、アルビア渓谷、オンブローネ渓谷に挟まれたモンタルチーノの丘の北東に28ヘクタールの畑を所有しています。畑は南西向きの斜面で、土壌はトスカーナ特有のガレストロや砂質、泥灰質が混じり合い、熱の保湿力にも優れた素晴らしい土壌を有しています。昼夜の大きな温度差、午前と午後で向きの変わる風がブドウ栽培に理想的な環境を与えてくれています。畑の区画は全部で10ヶ所、全てサンジョヴェーゼが植えられています。1ヘクタール当たり5,500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。全て手摘みで収穫。収量は1へクタール当たり平均30ヘクトリットルに制限され、醗酵にはステンレスタンクとセメントタンクを併用しています。熟成には最高品質のスラヴォニア産オーク大樽で24〜36ヶ月間かけてからリリースされます。 美味しいワインは全て最良の畑から産まれるヴァルディカヴァの哲学は、「1に畑、2に畑。土壌こそが全て。美味しいワインは最良の畑から生まれる」。「醸造法や設備も然ることながら、最も大切なのは畑」と週に2度も地質学者を呼び寄せては念入りに畑をチェックし、必要最低限だけ人間の手を加え、あとは自然に任せる。モンタルチーノのテロワールが産み出すブドウの味わいと伝統的な醸造法に強い拘りを持つ尊敬すべき生産者です。レンテンナーノを手掛けたエノロゴと、ジャコモタキスとスーパートスカンを産みだした栽培コンサルタントの強力タッグが造る「夢のブルネッロ」エノロゴはミケーレサッタやサン ジュスト ア レンテンナーノ等を手掛ける一流のエノロゴ、アッティリオ パーリ氏で、栽培コンサルタントには「サッシカイア」や「ソライア」、「オルネッライア」を産みだした伝説のエノロゴ、故ジャコモ タキス氏とともにスーパートスカーナを造り出した実力者、アンドレア パオレッティ氏がタッグを組んだまさしく、「夢のブルネッロ」です。『ジェームズサックリング』で100点満点を獲得した入手困難キュヴェ「マドンナ デル ピアーノ」ヴァルディカヴァがリリースするワインは「ロッソ ディ モンタルチーノ」、「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」と、最上級キュヴェに位置づけられる「マドンナ デル ピアーノ（聖母の大地）」。約8ヘクタールの単一畑で樹齢30年以上の古木から最良年のみ造られる極めて希少なワインです。ブルネッロの歴史の中でも初めての単一畑によるキュヴェとして1977年にリリースされます。2001年ヴィンテージがワイン専門誌『ジェームズサックリング』において100点満点を獲得、2006年ヴィンテージでも再び100点満点を獲得。今では入手困難なブルネッロとしてその名を馳せています。「フルボディのワインだが繊細な和食にも合う」現オーナーのヴィツェンツオ氏は、自身が造るブルネッロに対して、「ヴァルディカヴァのブルネッロは、いい気分になりたい時にはいつでもお飲みいただいて結構です。もちろん長期熟成にも耐え得るポテンシャルを持っていますが、早飲みしてもおいしく楽しめるはずですよ。いつでもどこでも気軽に楽しんでください」「合わせるお料理も難しく考える必要はありません。フルボディの赤ワインですが、繊細な日本のお料理にもよく合います。刺身、すきやき、しゃぶしゃぶなどは抜群ですし、私自身、来日した時は、日本のお料理とブルネッロの組み合わせを楽しんでいます。是非、好きな料理と気軽に楽しんでいただきたいですね。」と日本のお料理との相性の良さも教えてくれています。

Po Tui Cagnulari Isola Dei Nuraghi Silvio Cartaシルヴィオ カルタ （詳細はこちら）凝縮したルビーレッド色。凝縮した熟れた赤いフルーツ、ジャムやスパイスの香り。ドライでエレガント、フルーツや花々を感じる味わい。フレッシュでクリーンな味が口中に広がります。生ハムのスライスや、濃い味のソースのパスタ、豆類を使ったスープ、ローストした白身、赤身の肉、グリルしたチーズや熟成したチーズとよく合います。「ポ トゥイPO TUI」はサルデーニャの方言で、（伊）PER TE=（英）FORYOU=あなたのために、という意味。「このワインを手に取って飲んでくださるお客様のために作ったワイン」という気持ちを込められています。750mlカニュラーリイタリア・サルデーニャイゾラ デイ ヌラーギIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーサルデーニャの希少品種カニュラーリで造るクリーンな赤ワイン「ポ トゥイ」シルヴィオ カルタが引き出す華やかでフレッシュな味わいポ トゥイ カニュラーリ シルヴィオ カルタPo Tui Cagnulari Isola Dei Nuraghi Silvio Carta商品情報サルデーニャのリーディングワイナリー、シルヴィオ カルタが希少な土着品種カニュラーリで造る赤ワイン「ポ トゥイ」です。ポ トゥイはサルデーニャの方言で「あなたのために」という意味です。熟れた赤いフルーツ、ジャムやスパイスの香り。ドライでエレガント、フルーツや花々を感じる味わいで、フレッシュでクリーンな味が口中に広がります。ステンレスタンクで発酵と熟成を行い、6ヶ月間熟成させています。1950年初頭に創業したサルデーニャのリーディング ワイナリーシルヴィオ カルタ Silvio Cartaシルヴィオ カルタは1950年初頭にサルデーニャを代表するワイン「ヴェルナッチャ ディオリスターノ」のメーカーとして創業しました。その後リキュールやスピリッツ等の生産も始め、2011年には専用の蒸留所を新設、幅広い高品質な商品を取り揃えることにより多くの人々の心を掴み、サルデーニャでのリーディング ワイナリーとなっています。シルヴィオ カルタは息子のエリオとともに、最高のヴェルナッチャ ディ オリスターノの生産を行っています。また技術革新への注意深い眼差しと深い情熱の愛情を持って、ロンドン ドライ ジンやグラッパという典型的な蒸留酒やヴェルモットなどのフレーバーワイン、ミルト酒、オレンジやレモンリキュールなどのリキュールも生産しています。古くから栄えたこの土地の貴重な味として世界中に流通しています。同社のスローガンは“自然との調和”ときわめてシンプル。会社は海からわずか10kmほどの、ブドウをはじめジュニパーやミルトの生育に適した場所に位置し、マエストラーレと呼ばれる海風が、植物に独特の素晴らしい香りをもたらせます。また島の方々から吹く風、明るく輝く太陽が、植物に独特の個性を与えています。

Fan de Lune Rouge Domaine Saladinドメーヌ サラダン （詳細はこちら）直訳すれば「月の子供」という意味。南ローヌで、嬉しいことでビックリした時に「オー!ファン・デ・リュンヌ」と言い、そこから付いた名前。コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのAOCの畑で造られたブドウを使用。土壌はシャトーヌフ・デュ・パプのように丸石で覆われた畑。滑らかな口当たりだが、味わいの構成がしっかりしており、ハーブが香り立つ。まさに料理と楽しむワイン。750mlムールヴェードル、グルナッシュ、シラーフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌ ヴィラージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社

Nuits-Saint-Georges les Hauts Poirets Jayer-Gillesジャイエ ジル （詳細はこちら）所有面積：0.25ha 土壌：石灰粘土質 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する 発酵温度：32?33度 発酵樽タンク：セメントタンク 熟成樽の新樽率：100% 熟成期間：17?18ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なし 味わいコメント：ニュイ・サン・ジョルジュの南側の丘にある1級畑、ロンシエールの上に位置する村名畑だが南向きの急斜面で、ジル・ジャイエ・ジルは1級の資格があると断言する。黒い果実のフレーバーに緻密なタンニン。ニュイらしい力強さをもち、長期熟成のポテンシャルも高い。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

Ch teau Siffle Merle Rouge Chateau Siffle Merleシャトー シッフル メルル （詳細はこちら）土壌：石灰粘土と粘土砂利質タンク内発酵・熟成。2ヶ月間シュル・リー状態で熟成させる。心地良い酸味と果実味が見事にバランスしている。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・コート地区その他コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社

Napa Valley Cabernet Sauvignon Beringer Vineyardsベリンジャー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）1876年ナパ・ヴァレーで創業された歴史あるワイナリーです。熟した黒系果実の香りが広がり、口に含むと非常に濃厚でレッドベリーやブルーベリーのようなジューシーさと共にしっかりとしたストラクチャーを感じます。750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。サッポロビール株式会社

Merlot Baletaバレタ （詳細はこちら）丁寧に手摘みされ厳しく選果されたメルローはブラックチェリーのアロマ。シルキーかつソフトな果実味が広がるボリュームのある仕上がり。10-15％をフランス産2-3年目樽で4ヶ月熟成。750mlメルロースペイン・カタルーニャ・エンポルダエンポルダDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーデックス・ジャパン

Barbera d'Alba Alberto Vibertiアルベルト ヴィベルティ （詳細はこちら）濃いルビー色。果実の豊かな香りにフレンチオーク樽由来のバニラのニュアンスを感じるリッチなブーケ。風味豊かな味わいと心地よい酸味で、口当たりはベルベットのように滑らか。熟成させることによって更に深みが増すポテンシャルのあるワイン。750mlバルべーライタリア・ピエモンテDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易「ブリッコロッカ」「ブッシア」「パネローレ」を所有！繊細で重厚、忠実にテロワールを表現する「カッシーナ バラリン」の4代目アルベルト ヴィベルディ豪と南アで学んだモダン醸造で造る上品なバニラ香が心地よいバルベーラ ダルババルベーラ ダルバ アルベルト ヴィベルティBarbera d'Alba Alberto Viberti商品情報バローロ最高級クリュ「ブッシア」「ブリッコロッカ」「パネローネ」を所有する「カッシーナ バラリン」バローロの超有名クリュ「ブッシア」「ブリッコロッカ」「パネローネ」を所有、バローロエリアで100年以上の歴史を持つ「カッシーナ バラリン」。繊細で重厚、際立つ個性とこだわりで飲み手を引き付けてきました。4代目当主アルベルト ヴィベルティ氏はソムリエ資格取得後、オーストラリアの有名ワイナリー「トルブレック」と南アフリカの「アルカンジェリ ワインズ」で修業、現在は「カッシーナ バラリン」で醸造から営業まで全てに携わっています！2016年には自身の名を冠したブランド「アルベルト ヴィベルティ」を立ち上げ、南半球で学んだモダンな醸造で最大限まで引き出した果実味とオーク由来の上品なバニラ香が調和したバルベーラをロエロで造っています！バニラ香と芳醇な果実の風味が調和するフルボディのバルベーラ！2020年3月アルベルト氏とお父さんのジョルジョ氏と一緒に試飲しました！非常に明るく濃いルビーレッド色です。芳醇でフルーティー、心地良さを感じるアロマとオーク樽熟成由来の上品なバニラ香が見事に調和しています！果実のピュアな甘さとタンニンが溶け合い立体感を醸し出し、口当たりもとても滑らか！まだまだ熟成の可能性も秘めたバルベーラ ダルバです。お二人はとても強い絆と信頼関係で結ばれていて、何回も目を合わせ頷いていました。お父さんのDNAをしっかりと受け継ぎ、新しい挑戦をするアルベルト氏に深い想いを寄せているのがはっきりと感じられました！生産者情報アルベルト ヴィベルティ Alberto Vibertiバローロ最高級クリュ「ブッシア」「ブリッコロッカ」「パネローネ」を所有する「カッシーナ バラリン」の4代目アルベルト ヴィベルディ氏が立ち上げたブランド「ブッシア」「ブリッコロッカ」「パネローネ」を所有、バローロエリアで100年以上の歴史を持つ「カッシーナ バラリン」。繊細で重厚、際立つ個性とこだわりで飲み手を引き付けてきました。4代目当主アルベルト ヴィベルティ氏はソムリエ資格取得後、オーストラリアの有名ワイナリー「トルブレック」と南アフリカの「アルカンジェリ ワインズ」で修業、現在は「カッシーナ バラリン」で醸造から営業まで全てに携わっています！2016年には自身の名を冠したブランド「アルベルト ヴィベルティ」を立ち上げ、芳醇な果実味と上品な樽香が調和するネッビオーロとバルベーラをロエロで造っています。

Estate Pinot Noir Eola-Amity Hills Lingua Francaリングア フランカ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーエオラ アミティ ヒルズAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE

Barbaresco Riva Leone Mgm Mondo Del VinoMGM モンド デル ヴィーノ （詳細はこちら）美しく輝くオレンジがかったルビー色。ベリー系果実の香りに加え、カルダモン、タバコの葉など、複雑な香りが広がります。口当たりはなめらかで、エレガントな酸と骨格のあるタンニンとのバランスが秀逸。熟成感と心地よい余韻が広がるバルバレスコです。オーク樽で9〜12ヶ月間熟成、ステンレスタンクで17〜24ヶ月間熟成。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ“ワインの女王”バルバレスコが超お値打ち価格！輸入元特別価格60％オフの2200円！バランスのとれた上品な熟成感と心地よい余韻バルバレスコ リヴァ レオーネ MGM モンド デル ヴィーノBarbaresco Riva Leone Mgm Mondo Del Vino商品情報“ワインの女王”と呼ばれ、バローロと共にピエモンテの銘醸ワインとして知られるバルバレスコが超お値打ち価格！なんと輸入元特別価格60％オフの2,200円（税込）でお楽しみ頂けます。！造り手はピエモンテに拠点を置き、イタリア各地でコストパフォーマンスに優れたワインを造り世界に輸出する一大生産者「モンド デル ヴィーノ」。ムンドゥス ヴィーニでベスト ヨーロピアン プロデューサー賞を受賞した実績を誇る造り手です。なめらかな口当たりと素晴らしいバランス。心地よい熟成感に包まれるエレガントな味わい今回入荷の「リヴァ レオーネ バルバレスコ」は2014ヴィンテージ。オーク樽で約9〜12ヶ月間、ステンレスタンクで約17〜24ヶ月熟成させています。美しく輝くオレンジがかったルビー色。ベリー系果実の香りやカルダモン、ドライフラワー、タバコの葉などの複雑かつ上品な香りが広がります。とてもなめらかな口当たりで、エレガントな酸と骨格のあるタンニンとのバランスが秀逸。熟成感と心地よい余韻が広がるエレガントな美味しさです。ピエモンテを代表する銘醸ワイン「バルバレスコ」が驚きの2,200円（税込）！この機会にぜひ味わって下さい。生産者情報MGM モンド デル ヴィーノ Mgm Mondo Del VinoMGM社は1991年エミリアロマーニャのフォルリで3人の醸造家によって創立。現在フォルリに経営本部、ピエモンテのプリオッカに最先端の醸造設備をもち、数十年でトップイタリアワイン輸出メーカー15社の一つに成長しました。 MGM社の理念は”イタリアワインの新しいクオリティーの探求”。イタリアの8つの州に葡萄畑をもち、各地域の個性豊かな土地と葡萄を活かした葡萄作りをしています。またワインは最先端の醸造設備で徹底した品質管理の下造られます。設備内の研究所では、化学微生物の各研究者が醸造からボトリングまで細かく品質のチェックを行います。その品質管理の高さはISO（国際標準化機構）のISO22000やISO9000の認証が証明しています。 MGM社は現在、年に2500万本のボトルと450万個のワインボックス(3l)を生産し、40ヶ国以上の国に輸出しています。その品質の高さは世界中の国際コンクールでも高い評価を得ており、今後も注目のワインメーカーです。

Comandante Seteセーテ （詳細はこちら）ラツィオ州プリヴェルノのブドウ畑を再生させて愛するナチュラルワインを生み出す若き造り手セーテの「コマンダンテ」です。ラツィオの土着品種チェザネーゼを100％使用。自然酵母を使って発酵させ、11ヶ月熟成させています。SO2は無添加です。口中に含むとカシスリキュールや、クローブ、アニスや黒胡椒のようなスパイスが広がります。果実の充実感と力強さがありながら、心地良い口当たりで自然な旨味に溢れた赤ワインです！750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオラツィオ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー心地良い口当たりと自然な旨味！ラツィオの自然派セーテが土着品種チェザネーゼから造る、スパイシーで力強い赤「コマンダンテ」コマンダンテ セーテComandante Sete商品情報ラツィオ州プリヴェルノのブドウ畑を再生させて、愛するナチュラルワインを生み出す若き造り手セーテの「コマンダンテ」です。ラツィオの土着品種チェザネーゼを100％使用。自然酵母を使って発酵させ、11ヶ月熟成させています。SO2は無添加です。口中に含むとカシスリキュールや、クローブ、アニスや黒胡椒のようなスパイスが広がります。果実の充実感と力強さがありながら、心地良い口当たりで自然な旨味に溢れた赤ワインです！自然酵母による発酵後に11ヶ月間熟成ラツィオで最もポテンシャルのある黒ブドウ品種チェザネーゼに対しての探求心から生まれました。ピーリオにいる友人の畑から分けてもらった樹齢40年のチェザネーゼを100％使用しています。軽快なワインが主力のセーテでは番外編的なワイン。畑は石灰質と粘土質を多量に含んだ土壌。収穫したブドウを油圧プレスで圧搾。8日間のマセラシオン。グラスファイバータンクで自然酵母による発酵、11ヶ月間熟成しています。ノンフィルターでボトリング。SO2は無添加です。心地良い口当たりで自然な旨味に溢れた赤ワインプリヴェルノの地で出来る赤ワインとは異なる、強い軸を感じつつ飲み心地に特化した、バランスの良さがあります。カシスリキュール、クローブ、アニス、黒胡椒のようなスパイス感。自然でフレッシュな香り。スパイスを溶け込ませたブドウスープのような果実味。果実の充実感と力強さがありながら、心地良い口当たりで自然な旨味に溢れた赤ワインです！プリヴェルノで限りなく自由で自然なワインを造る若き造り手セーテ Seteローマから南に100kmに位置する町プリヴェルノ。ローマとナポリのちょうど中間、海と山の間に位置するこの小さな町で、限りなく自由で自然なワインを造る若き造り手セーテ。2013年に始動したセーテはレ コステで仕事経験のあるリーダーのエミリアーノと、友人のアルカンジェロ、そして紅一点のマルティーナの3名チームです。セーテはプリヴェルノの町と自然を心から愛し、その郷土愛、再生と発展を目指す情熱、そして共にセーテというプロジェクトに関わる3人の強い友情から生まれたワイナリーです。彼らの町プリヴェルノはレピニ山脈が近く、周りを山に囲まれています。畑はアマセーノ川の谷にあり、葡萄も少ないながらも昔から栽培されており、畑は多数存在していましたが、うまく代替わりできずに多くの手入れ無しの畑が残されていきました。中には樹齢の高い貴重な樹もあり、セーテはこの残された畑や自然などを、ワイン造りを基に再生させることを主な目的とした、農業・社会・文化的なプロジェクトとして活動を開始します。このエリアは多量の赤土を含有しているのも特徴で、赤土は柔らかくほぐれやすく、根が張りやすいため地中深くまで届きます。フィロキセラは根の張りがまだ浅い若い根を好み、地表8〜9cmに付着し活動と繁殖を行い養分を吸い取ります。彼らの畑の一部は赤土のおかげで根が地中深くに伸びる事によりフィロキセラ菌の被害を免れた貴重な樹なのです。ビオディナミにも関心があり、導入も検討していますが、あくまで自分達のエリアの特性、状況をみてそれらの為になる仕事を第一に考えています。畑の作業は主にアルカンジェロが責任を持って行っています。彼らの醸造はSO2、酵母、砂糖、温度管理、フィルターなどは一切行いません。まずは健全な葡萄を用いる事、そしてカンティーナと醸造器具、移し替えやボトリングのホースなどに至る全ての徹底的な洗浄を行う衛生管理が大切なのだとエミリアーノは言います。ワインの味わいはとにかく軽やか。それでいて口の中をただ通り過ぎる軽さではなく明確な"味"と"旨味"があります。通常9〜10月の雨が非常に多いエリアなので8月末には収穫、そのため糖度は高く上がらないのがエリアの特徴としてあります。エミリアーノはプリヴェルノを「偉大なワインは生み出せないエリアかもしれない、でもここで仕事を始められた事は逆に幸運だった」と言います。それは彼らの好きなワインが優しく軽く美味しくあることだったからです。この地域のテロワールに逆らうのではなくシンプルにプリヴェルノの"軽い"という特性を追求するワイン造りに集中しています。まさに極上の飲み心地と表現できる彼らのワインはイタリアに於いて希少なタイプのワインだと思います。まさにセーテ（SETE）＝"渇き"というワイナリー名通りに飲み手の渇きを存分に癒してくれるワインです。彼らのワイン造りを行う姿からは青春を感じます。若さや軽快さ、青さ、楽しさ、それらがワインに絶妙なアクセントを与えているのだと思います。純粋で陽気で、それでいて熱いセーテ。彼らのワインを飲めば彼らの人生の輝きをきっと感じてもらえるでしょう。そして今後さらにその輝きは増していき、プリヴェルノの町を代表する生産者になるでしょう。

Dino Azienda Agricola Fontodiフォントディ （詳細はこちら）フォントディの創始者であるディノ・マネッティへのオマージュとして造られるワイン。2008年より生産を開始。頭の大きな円錐型の特徴的な形をしたオルチョと呼ばれるトスカーナ特有のアンフォラで発酵・熟成させています。テラコッタ製のアンフォラで発酵・熟成させることで、フレッシュでピュアな味わいに仕上がります。スパイシーなアクセントが効いたチェリーやプラムの癖のないフレッシュな果実味に、口当たり滑らかでハリのあるタンニンが感じられる力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいです。開くまで時間を要するため、デキャンタージュをお勧めします。アンフォラで9ヶ月間自然発酵、そのまま6ヶ月かけて熟成。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナコッリ トスカーナ チェントラーレIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム『アントニオガッローニ』＆『ワインエンスージアスト』両誌で93点！サンジョヴェーゼの真髄を極めるフォントディアンフォラ発酵熟成で造るピュアな味わい「ディノ」2016年ディノ フォントディDino Azienda Agricola Fontodi商品情報トスカーナ特有のアンフォラ「オルチョ」を使用！創始者ディノ マネッティ氏へのオマージュ！フォントディがアンフォラで発酵熟成する特別なサンジョヴェーゼ「ディノ」が入荷です！キャンティクラシコの中心パンツァーノ地区を代表する造り手であり、またスーパートスカン「フラッチャネッロ」でも世界的に知られるサンジョヴェーゼの名手フォントディによるアンフォラワインということで非常に注目を集めています。2016年は『アントニオガッローニ』93点、『ワインエンスージアスト』93点を獲得しています。サンジョヴェーゼを極めたフォントディがアンフォラで造るワイン サンジョヴェーゼの真髄と呼ばれる「フラッチャネッロ」の造り手フォントディが造るディノ。フォントディは、キャンティの歴史が始まって以来、サンジョヴェーゼだけでキャンティを造ることが許されなかった時代にもサンジョヴェーゼ100％にこだわり続けた造り手です。そして、エノロゴは「ミスターサンジョヴェーゼ」と呼ばれるフランコベルナベイ氏。このディノは、フォントディの創始者であるディノマネッティ氏へのオマージュとして2008年より生産が開始されました。標高450メートルに広がる畑で造るサンジョヴェーゼを、頭の大きな円錐形の特徴的な形をしたオルチョと呼ばれるテラコッタ製のアンフォラで9ヶ月間自然発酵させた後、そのまま6ヶ月かけて熟成。年間生産量は2000本です。もともと赤土の土壌で瓦などを作っていたマネッティ家は材料が豊富で、その地から取れる土を使ってアンフォラにしています。同じ土壌から造られるブドウを、その土で作ったテラコッタで醸造するという、マネッティ家らしいワインです。スパイシーなアクセントが効いたチェリーやプラムの癖のないフレッシュな果実味に、口当たり滑らかでハリのあるタンニンが感じられる力強さとエレガンスを兼ね備えた味わい。開くまで時間を要するため、デキャンタージュをお勧めします。ワインガイド評価『アントニオ ガッローニ』93点（2016ヴィンテージ）2016年のディノは、テラコッタで熟成させたサンジョヴェーゼ 100％のワインで、心地よい芳香を持つアロマと鮮やかな酸が前面ある。アンフォラ仕上げのワインに典型的な仄かな還元香がワインに印象深い個性を与え、若々しいサンジョヴェーゼ特有の酸とタンニンを和らげる。ディノは、フォントディの他のワインとは極めて異なるスタイルを持つワインだが、それでも尚、独特の異彩を放つワインだ。飲み頃2021-2031年。（2019年8月）『ワインエンスージアスト』93点（2016ヴィンテージ）ディノはサンジョヴェーゼのみで造られる。粘土製のアンフォラで醸造・熟成させた魅力的な赤は、焦げた土、トリュフ、革、焼いたプラムなどのアロマが絶えず広がっていく。フルボディで包み込むような温かく骨格のある味わいは、プルーン、ドライブラックチェリー、胡椒、ミネラルのニュアンスに加え、タイトでビロードのようなタンニンも。中盤からフィニッシュにかけては、アルコールの温かみも感じる。（2020年1月）【受賞歴】アントニオ ガッローニで93点(2016)、ワインエンスージアストで93点(2016)生産者情報フォントディ Azienda Agricola Fontodiフォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。この土地への強い愛着と品質にかける際立つ情熱により、丹念な畑でのブドウ栽培を行い、パンツァーノ地域のサンジョヴェーゼに精通し、その潜在性を引き出しています。パンツァーノは円形劇場の形をしているため「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれています。暖かく乾燥した素晴らしいミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン栽培地として何世紀にも渡って名声を馳せてきました。オーナーのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100％でも美味しいキャンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100％の卓越したキャンティを密かに生産していましたが、当時これを公表すれば法律違反でキャンティとして認められなくなってしまうため、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが公然と出回るようになり、1996年、ついに法律が改正されサンジョヴェーゼ100％のワインもキャンティとして認められるようになりました。「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだって造れるが、サンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 （ワインスペクテーター1999年11月号 ジョヴァンニ・マネッティ氏）フォントディの畑はコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる場所の一等地にあり、130haにわたってオーガニックの認証を受けています。化学的なものは一切使用せず、土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えない栽培とカンティーナではブドウ自体の自然な統合を最も大切にした醸造を行っています。サンジョヴェーゼ100％キャンティの先駆者と呼ばれるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」で大成功をおさめました。現在は初代オーナー（ドミジアーノとディノマネッティ兄弟）の親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」こと、醸造家フランコ ベルナベイ氏とともにトップ生産者としての地位を守り続けています。

Falcoeira Telmo Rodriguezテルモ ロドリゲス （詳細はこちら）ガリシア州のヴァルデオラス地区サンタクルス村のブドウを使用。畑の標高は400-600m。南向きの急斜面の狭く険しい段々畑。花崗岩から形成された酸性で粗いテクスチャーの土壌。品種はメンシア、ブランセラーオ、ソソン、ガルナッチャとバラエティに富んだブレンドです。各ブドウは有機栽培で育てられています。収穫は小さな箱での手摘みです。発酵は天然酵母を使用し、大樽と小樽とで熟成。生産本数2643本（生産者HPデータより）。750mlメンシア、ブランチェラオ、ソソン、ガルナチャスペイン・ガリシアバルデオラス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーデックス・ジャパン『ジェームズサックリング』96点！テルモ ロドリゲスがガリシアに古くからある黒ブドウ4品種をブレンド！力強く奥深い赤「ファルコエイラ」ファルコエイラ テルモ ロドリゲスFalcoeira Telmo Rodriguez商品情報リオハの名門ワイナリー「レメリュリ」が実家のテルモ ロドリゲス。1994年に自らのワイナリー コンパニア デ ビノス テルモ ロドリゲスを設立しました。スペイン全土をまわり、土地を所有する栽培家や生産者に協力を仰ぎ、理想とする「固有品種とその土地の個性、テロワールを表現したワイン」を造っています。このワインはガリシア州ヴァルデオラス地区にあるファルコエイラ畑のブドウを使用したワイン。メンシア、ブランチェラオ、ソソン、ガルナッチャがブレンドされた、力強く奥深い赤ワインです。2016年は『ジェームズサックリング』96点、『ワインアドヴォケイト』94点を獲得しています。有機栽培で育てた4品種をブレンドガリシア州のヴァルデオラス地区サンタクルス村にあるファルコエイラ畑のブドウを使用。畑の標高は400-600m。南向きの急斜面の狭く険しい段々畑。花崗岩から形成された酸性で粗いテクスチャーの土壌。品種はメンシア、ブランチェラオ、ソソン、ガルナッチャとバラエティに富んだブレンドです。各ブドウは有機栽培で育てられています。収穫は小さな箱での手摘みです。発酵は天然酵母を使用し、大樽と小樽を使って熟成。ヴィンテージ情報2016年は最初の数ヶ月は非常に雨が多かったにもかかわらず、夏は暑さと干ばつに見舞われました。9月16日に収穫を開始。まずはファルコエイラ畑から行いました。この畑は私たちの他の単一畑のワインと比較して、常にリッチなスタイルです。2016年ヴィンテージは特に表現豊かで非常にバランスが取れています。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点（2016ヴィンテージ）砕いたラズベリーと白胡椒、そして若干のスレートの含みを持つ、ピリッとした濃厚な赤。フルボディ。コンパクトでとても長い。素晴らしい輝きと力強さ（2019年7月）『ワインアドヴォケイト』94点（2016ヴィンテージ）ファルコエイラは、2016年に同社のヴァルデオラスの畑の中で最初に収穫されたもの。2.75ヘクタールのこの南向きの若い畑からは、兄弟と比較して常にリッチなワイン。この畑は放棄された歴史ある畑ですが、100近い古代の段々畑に、メンシア、メレンサオ、ソソン、ゴデロ、ガルナッチャ...と、昔あったであろうブドウを畑のブレンドで植樹。ワイン造りはシンプル。葡萄は小さな木とステンレスのタンクで発酵。ワインはフレンチオークのフードルで熟成。ファルコエイラもその熟した個性の中にフレッシュさとポワレを保つ。味わいは繊細で、顕著な石のような感触がある。グラスの中で時間が経つにつれ、ワインはより繊細でエレガントに。熟成の余分なタッチは消える。2016年はこの赤ワインにとって素晴らしいヴィンテージ。飲み頃2019-2024年（2019年6月）【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2016)、ワインアドヴォケイトで94点(2016)固有品種とその土地の個性、テロワールを表現したワイン造りテルモ ロドリゲス Telmo Rodriguezテルモ ロドリゲスは1962年、リオハの名門ワイナリー「レメリュリ」を所有する一家に生まれました。ビルバオ大学を卒業後、ワインメーカー（造り手）になる勉強をするためにフランス、ボルドー大学醸造学部に留学。卒業後はボルドーのコス デス トゥルネル、ローヌのJ.L.シャーヴ、プロヴァンスのトレヴァロンのもとで修行を積み、1989年より実家レメリュリに戻り、ワインメーカーとしてキャリアをスタート。しかし、ワイン造りに対する意見の違いからオーナーである父ハイメと衝突。自らの信じるワイン造りを行うために、レメリュリでのキャリアを捨て、1994年に盟友とコンパニア デ ビノス テルモ ロドリゲスを設立。自らの信じるワイン造りをスタートしました。失われつつある固有品種とテロワールの復興テルモが自らの会社を設立した1990年代のスペインでは、カベルネ ソーヴィニョンやシャルドネなどフランス系の国際品種を取り入れる動きが活発であり、伝統的でマイナーなスペイン土着の固有品種から、そうした国際品種への改植が進められていた時代でした。テルモはこのままではスペイン固有の品種とワイン生産の文化と歴史が途絶えてしまうと危惧し「かつてワイン生産の歴史と文化がありながら、現在は忘れ去られた無名の、もしくは低い評価の産地で固有品種のワインを造り、国際的に受け入れられる評価を獲得することにより、産地や固有品種の価値を取り戻す」ことを目指したワイン造りを行うことを決意します。テルモはスペイン北部を中心に全土を走り回りながら、さまざまな地域で地元の固有品種の古木が植わる、伝統的な方法で優れた葡萄栽培を行ってきた畑を探すことから始めました。そしてその土地を所有する栽培家や生産者に協力を仰ぎ、彼らの醸造場の設備を借りて、自らの理想とする「固有品種とその土地の個性、テロワールを表現したワイン」を造り始めました。「スペインで一番有名になった男」と呼ばれるまでにこのように各地でのワイン造りを成功させたテルモでしたが、その独自のスタイルと、スペイン固有のワイン造りの文化と歴史を軽んじ時代のニーズに合わせて国際品種への改植を行うような大手生産社への批判的な姿勢から、「アンファン テリブル（恐るべき子供）」と揶揄され、異端児扱いされることもありました。しかし、「地元固有のワイン生産の文化と、テロワールと、ぶどう品種の価値の再生」というスペインのワイン造りの原点に立ち戻るという彼の信念は次第に世界的に注目を集め、今では世界的に最も成功したスペインワイン生産者として「スペインで一番有名になった男」と呼ばれるまでになりました。リオハにおいては、2009年に長年の夢であった自身の拠点となるワイナリー「ボデガ ランサガ」を建設し、2010年には長らく離れていた実家のワイナリー、レメリュリにも復帰。スペイン各地でワイン造りを行うテルモが、スペインで最も有名な銘醸地であり故郷のリオハでこれから何を行うのか、どのようなワインを生み出すのか。今やその行動のすべてが世界中から注目を浴びる存在となったのです。

Pago la Jara Telmo Rodriguezテルモ ロドリゲス （詳細はこちら）ティンタ・デ・トロ750mlティンタ デ トロスペイン・カスティーリャ イ レオン・トロトロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーデックス・ジャパン

詳細情報色赤カテゴリースティルワイン味わいライトボディ生産者メルシャン藤沢工場備考-テイスティングコメント口当たりのよいおだやかな渋味とすっきりとした味わい。さっぱりとした軽快な持ち味の赤。容器・容量容器びん容量720ml関連商品ワイン 甘熟 ぶどう の おいしい ワイン 赤ワイン 500ml びん...赤玉　スイートワイン　赤 サントリー 甘味果実酒 550ml...ボン・マルシェ　赤 180ml びん スクリューキャップ...725円622円187円サントネージュワイン リラ 赤 720ml ペット...ボン・マルシェ　白 720ml びん スクリューキャップ...【送料込/一部地域除く】サントネージュワイン リラ 赤 720ml ペ...492円616円6,180円類似商品はこちらボン・マルシェ　赤 180ml びん スクリュ187円ボン・マルシェ　白 720ml びん スクリュ616円フランジア 赤 720ml ペット カリフォル550円ボン・マルシェ　白 180ml びん187円ボン・ルージュ　赤 720ml PETメルシャ674円ワイン 甘熟 ぶどう の おいしい ワイン 赤725円アイラム・アイレン・ベルデホ 750ml びん646円甘熟ぶどうのおいしいワイン　ロゼ 500ml 725円甘熟ぶどうのおいしいワイン　白 500ml び725円新着商品はこちら2024/5/9ビール キリン 晴れ風 350ml 48本10,555円2024/5/8芋焼酎 七窪 25度 1．8Lびん 東酒造 鹿3,300円2024/5/7ミルーナ ロッソ 赤 ワイン イタリア 南イタ726円再販商品はこちら2024/5/9果肉たっぷり いちごミルクの素 2本セット 牛2,580円2024/5/9甘酒 国菊 無添加 人気 あまざけ 900ml4,980円2024/5/9送料無料　松竹梅白壁蔵スパークリング清酒7507,830円2024/05/10 更新

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