商品詳細■ 蔵元コメント磐城壽のルーツをたどる旅 〜イーストトラベラーシリーズ〜 東日本大震災で流失した、福島県浪江町請戸(うけど)の創業蔵(1840年頃創業)の山廃酵母から8種類の家付き酵母を分離し、このうちの3種類を移転先の長井蔵と2020年に新設の浪江蔵で 主要酵母として醸造してきた磐城壽。 この3種類の蔵付き酵母は、元々、請戸蔵で使用してきた協会9号や協会10号の元となる小川酵母、鈴木社長の幼少期に使用していた協会6号、7号とは発酵途中の泡の様子、香り、酸味などのいずれも性質が異なり、全く別の酵母菌ではないかと考えてきます。 浪江蔵での酒造りが本格稼働する中、創業蔵の蔵付き酵母のルーツは現在一般未頒布の協会1桁酵母かもしれないと、日本醸造協会に相談した鈴木社長。 現在は一般未頒布の保存酵母を提供していただけることになり、実際に浪江新蔵で仕込んで醸造過程やできあがったお酒から官能的にアプローチをしてみたいと、ルーツをたどる旅に出ることになりました。 日本酒を醸す大切な3つの要素 ・原料米の種類(味の要素) ・酵母(香り、味など官能的な要素) ・水(硬水か軟水か) 今回トライする酵母は協会1号〜8号酵母 1号 大正6年〜昭和10年頒布 櫻正宗より分離 2号 大正6年〜昭和14年頒布 月桂冠より分離 3号 〜昭和6年頒布 酔心より分離 4号 〜昭和6年頒布 分離元不明 5号 大正14年〜昭和11年頒布 加茂鶴より分離 8号 昭和35年〜昭和53年頒布 日本醸造協会より分離 当時、実力蔵の酵母が分離されて全国に広がり全体の日本酒のレベルが上がったとされています。 味の流行りや扱いやすさ、さらに蔵元の独自酵母が分離されたりして現在は一般頒布されていない酵母です。 磐城壽のルーツをたどる旅に共感していただく方、 古典酵母のお酒を飲んでみたい!! ソムリエやSAKE DIPLOMA の資格の勉強のためいろいろな酵母のお酒を飲んでみたい! おいしいお酒を探している! という方にぜひ飲んでいただきたいです。 マニアックですよね、ハイ、そうなんです。 でも、鈴木社長の蔵のルーツをたどるってとても素敵だなぁと想い このお酒を販売することにしました。 どうぞよろしくお願いいたします。 ■ お酒データ(純米吟醸)昭和中期に頒布されていた協会8号酵母。 酸の在り方について再発見できたと蔵元。 お酒データ 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合:真吟55% アルコール度数:15度 生酒(要冷蔵)■ お酒データ(純米酒)大正時代から昭和初期に頒布されていた協会5号酵母。 力強い酸が特長の酒質。 普段の磐城壽と飲み比べをお楽しみください。 お酒データ 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合:真吟65% アルコール度数:15度 生酒(要冷蔵) 日本酒 磐城壽家付き酵母のルーツを巡る旅 イーストトラベラー 第6弾 協会8号酵母 純米&純米吟醸酒 720ml 2本セット 磐城寿 日本酒 クール便 4,290 円
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商品詳細■ 蔵元コメント磐城壽のルーツをたどる旅 〜イーストトラベラーシリーズ〜 東日本大震災で流失した、福島県浪江町請戸(うけど)の創業蔵(1840年頃創業)の山廃酵母から8種類の家付き酵母を分離し、このうちの3種類を移転先の長井蔵と2020年に新設の浪江蔵で 主要酵母として醸造してきた磐城壽。 この3種類の蔵付き酵母は、元々、請戸蔵で使用してきた協会9号や協会10号の元となる小川酵母、鈴木社長の幼少期に使用していた協会6号、7号とは発酵途中の泡の様子、香り、酸味などのいずれも性質が異なり、全く別の酵母菌ではないかと考えてきます。 浪江蔵での酒造りが本格稼働する中、創業蔵の蔵付き酵母のルーツは現在一般未頒布の協会1桁酵母かもしれないと、日本醸造協会に相談した鈴木社長。 現在は一般未頒布の保存酵母を提供していただけることになり、実際に浪江新蔵で仕込んで醸造過程やできあがったお酒から官能的にアプローチをしてみたいと、ルーツをたどる旅に出ることになりました。 日本酒を醸す大切な3つの要素 ・原料米の種類(味の要素) ・酵母(香り、味など官能的な要素) ・水(硬水か軟水か) 今回トライする酵母は協会1号〜8号酵母 1号 大正6年〜昭和10年頒布 櫻正宗より分離 2号 大正6年〜昭和14年頒布 月桂冠より分離 3号 〜昭和6年頒布 酔心より分離 4号 〜昭和6年頒布 分離元不明 5号 大正14年〜昭和11年頒布 加茂鶴より分離 8号 昭和35年〜昭和53年頒布 日本醸造協会より分離 当時、実力蔵の酵母が分離されて全国に広がり全体の日本酒のレベルが上がったとされています。 味の流行りや扱いやすさ、さらに蔵元の独自酵母が分離されたりして現在は一般頒布されていない酵母です。 磐城壽のルーツをたどる旅に共感していただく方、 古典酵母のお酒を飲んでみたい!! ソムリエやSAKE DIPLOMA の資格の勉強のためいろいろな酵母のお酒を飲んでみたい! おいしいお酒を探している! という方にぜひ飲んでいただきたいです。 マニアックですよね、ハイ、そうなんです。 でも、鈴木社長の蔵のルーツをたどるってとても素敵だなぁと想い このお酒を販売することにしました。 どうぞよろしくお願いいたします。 ■ お酒データ(純米吟醸)大正時代から昭和初期に頒布されていた協会5号酵母。 香味ともにバランスよく、酸の出方が特徴的。 お酒データ 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合:真吟55% アルコール度数:15度 生酒(要冷蔵)■ お酒データ(純米酒)大正時代から昭和初期に頒布されていた協会5号酵母。 軽快感あふれる酒質。 普段の磐城壽と飲み比べをお楽しみください。 お酒データ 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合:真吟65% アルコール度数:15度 生酒(要冷蔵) 日本酒 磐城壽家付き酵母のルーツを巡る旅 イーストトラベラー 第5弾 協会5号酵母 純米&純米吟醸酒 720ml 2本セット 磐城寿 日本酒 クール便 4,290 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 720ml 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽きらり 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽の里 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 無濾過純米 円熟 茜(ruby) × 円熟 藍(sapphire) 庄内浜絶景ラベル 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 4,888 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 特撰純米 720ml 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細特撰純米 まろやかな風味、さわやかな旨さ、きれのよい喉ごしが魅力の酒。 種類:純米酒 アルコール:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.3 原料米:山形県羽黒産出羽燦々 精米歩合:60% 使用酵母:山形酵母 適温:冷 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽きらり 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 特撰純米 × 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 4,961 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 特撰純米 720ml 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細特撰純米 まろやかな風味、さわやかな旨さ、きれのよい喉ごしが魅力の酒。 種類:純米酒 アルコール:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.3 原料米:山形県羽黒産出羽燦々 精米歩合:60% 使用酵母:山形酵母 適温:冷 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽の里 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 特撰純米 × 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 5,142 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 純米吟醸美山錦 720ml 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細純米吟醸美山錦 やわらかな風味、透明感のある旨さときれいに引いてゆく喉ごしを両立した個性的な酒です。 原料米:羽黒産 美山錦 100% 精米歩合:55% アルコール度:15.5 日本酒度:+2 酸度:1.0 アミノ酸度:0.8 貯蔵温度:+6℃ 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽きらり 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ純米吟醸 白露垂珠 美山錦 × 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 5,336 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 720ml 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽きらり 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 暑い熱い夏を越え、まろやかに仕上がった雪女神を使った華やかさ、やわらかさを楽しめるお酒。 お気に入りのグラスでカンパイ! 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:50% アルコール度数:15.5 日本酒度:+1.5 酸度:1.1 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 無濾過純米 円熟 茜(ruby) × 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 5,517 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 720ml 純米吟醸 原酒 出羽の里 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽きらり 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 純米吟醸 原酒 出羽の里 袋吊した雫のみを取った贅沢な逸品。 種類:純米吟醸原酒 アルコール:18% 日本酒度:-3 酸度:1.3 原料米:山形県羽黒産出羽の里100% 精米歩合:60% 適温:冷 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 無濾過純米 円熟 茜(ruby) × 純米吟醸 原酒 出羽の里 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 5,517 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 720ml 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽の里 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 暑い熱い夏を越え、まろやかに仕上がった雪女神を使った華やかさ、やわらかさを楽しめるお酒。 お気に入りのグラスでカンパイ! 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:50% アルコール度数:15.5 日本酒度:+1.5 酸度:1.1 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) × 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 5,590 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 720ml 純米大吟醸JellyFish 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽きらり 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 純米大吟醸JellyFish すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。 : 種類::純米大吟醸 アルコール:15.5% 日本酒度:-3.0 酸度:1.4 原料米:羽黒産出羽きらり 精米歩合:50% 適温:冷〜常温 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 無濾過純米 円熟 茜(ruby) × 純米大吟醸 JellyFish 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 5,590 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 特撰純米 720ml 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細特撰純米 まろやかな風味、さわやかな旨さ、きれのよい喉ごしが魅力の酒。 種類:純米酒 アルコール:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.3 原料米:山形県羽黒産出羽燦々 精米歩合:60% 使用酵母:山形酵母 適温:冷 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 暑い熱い夏を越え、まろやかに仕上がった雪女神を使った華やかさ、やわらかさを楽しめるお酒。 お気に入りのグラスでカンパイ! 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:50% アルコール度数:15.5 日本酒度:+1.5 酸度:1.1 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 特撰純米 × 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 5,650 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 720ml 純米吟醸 原酒 出羽の里 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽の里 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 純米吟醸 原酒 出羽の里 袋吊した雫のみを取った贅沢な逸品。 種類:純米吟醸原酒 アルコール:18% 日本酒度:-3 酸度:1.3 原料米:山形県羽黒産出羽の里100% 精米歩合:60% 適温:冷 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) × 純米吟醸 原酒 出羽の里 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 5,699 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 720ml 純米大吟醸JellyFish 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽の里 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 純米大吟醸JellyFish すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。 : 種類::純米大吟醸 アルコール:15.5% 日本酒度:-3.0 酸度:1.4 原料米:羽黒産出羽きらり 精米歩合:50% 適温:冷〜常温 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) × 純米大吟醸JellyFish 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 5,783 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 特撰純米 720ml 純米大吟醸JellyFish 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細特撰純米 まろやかな風味、さわやかな旨さ、きれのよい喉ごしが魅力の酒。 種類:純米酒 アルコール:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.3 原料米:山形県羽黒産出羽燦々 精米歩合:60% 使用酵母:山形酵母 適温:冷 純米大吟醸JellyFish すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。 種類:純米大吟醸 アルコール:15.5% 日本酒度:-3.0 酸度:1.4 原料米:羽黒産出羽きらり 精米歩合:44% 適温:冷〜常温 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 特撰純米 × 純米大吟醸 JellyFish 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 5,844 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 純米吟醸美山錦 720ml 純米吟醸 原酒 出羽の里 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細純米吟醸美山錦 やわらかな風味、透明感のある旨さときれいに引いてゆく喉ごしを両立した個性的な酒です。 原料米:羽黒産 美山錦 100% 精米歩合:55% アルコール度:15.5 日本酒度:+2 酸度:1.0 アミノ酸度:0.8 貯蔵温度:+6℃ 純米吟醸 原酒 出羽の里 袋吊した雫のみを取った贅沢な逸品。 種類:純米吟醸原酒 アルコール:18% 日本酒度:-3 酸度:1.3 原料米:山形県羽黒産出羽の里100% 精米歩合:60% 適温:冷 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ純米吟醸 白露垂珠 美山錦 × 純米吟醸 原酒 出羽の里 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 6,146 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 純米吟醸美山錦 720ml 純米大吟醸JellyFish720ml 各1本ずつ■ 商品詳細純米吟醸美山錦 やわらかな風味、透明感のある旨さときれいに引いてゆく喉ごしを両立した個性的な酒です。 原料米:羽黒産 美山錦 100% 精米歩合:55% アルコール度:15.5 日本酒度:+2 酸度:1.0 アミノ酸度:0.8 貯蔵温度:+6℃ 純米大吟醸JellyFish すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。 種類:純米大吟醸 アルコール:15.5% 日本酒度:-3.0 酸度:1.4 原料米:羽黒産出羽きらり 精米歩合:50% 適温:冷〜常温 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ純米吟醸 白露垂珠 美山錦 × 純米大吟醸 JellyFish 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 6,231 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 純米大吟醸JellyFish720ml 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細純米大吟醸JellyFish すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。 : 種類::純米大吟醸 アルコール:15.5% 日本酒度:-3.0 酸度:1.4 原料米:羽黒産出羽きらり 精米歩合:50% 適温:冷〜常温 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 暑い熱い夏を越え、まろやかに仕上がった雪女神を使った華やかさ、やわらかさを楽しめるお酒。 お気に入りのグラスでカンパイ! 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:50% アルコール度数:15.5 日本酒度:+1.5 酸度:1.1 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 純米大吟醸JellyFish × 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 6,292 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 720ml 純米大吟醸 出羽燦々 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細無濾過純米 円熟 藍(sapphire) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。 冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。 原材料:米、米こうじ(国産米) 原料米:山形県産出羽の里 精米歩合:66% アルコール度数:15.5% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 純米大吟醸 出羽燦々 出羽燦々のうまさが凝縮した柔らかく清らかな美味しさ。 羽黒の豊かな田園風景を思い浮かべながら洗練された蔵人の技の結晶をお楽しみください。 種類:純米大吟醸 アルコール:16.5% 日本酒度:+1.0 酸度:1.2 原料米:山形県羽黒産出羽燦々100% 精米歩合:39% 適温:冷 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 無濾過純米 円熟 藍(sapphire) × 純米大吟醸 出羽燦々720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 6,667 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 純米吟醸美山錦 720ml 純米大吟醸出羽燦々 720ml 各1本ずつ■ 商品詳細純米吟醸美山錦 やわらかな風味、透明感のある旨さときれいに引いてゆく喉ごしを両立した個性的な酒です。 原料米:羽黒産 美山錦 100% 精米歩合:55% アルコール度:15.5 日本酒度:+2 酸度:1.0 アミノ酸度:0.8 貯蔵温度:+6℃ 純米大吟醸出羽燦々 出羽燦々のうまさが凝縮した柔らかく清らかな美味しさ。 羽黒の豊かな田園風景を思い浮かべながら洗練された蔵人の技の結晶をお楽しみください。 種類:純米大吟醸 アルコール:16.5% 日本酒度:+1.0 酸度:1.2 原料米:山形県羽黒産出羽燦々100% 精米歩合:39% 適温:冷 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ純米吟醸 白露垂珠 美山錦 × 純米大吟醸 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 7,114 円
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商品説明■ セット内容竹の露 白露垂珠 純米大吟醸 出羽燦々720ml 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 720ml■ 商品詳細純米大吟醸 出羽燦々 出羽燦々のうまさが凝縮した柔らかく清らかな美味しさ。 羽黒の豊かな田園風景を思い浮かべながら洗練された蔵人の技の結晶をお楽しみください。 種類:純米大吟醸 アルコール:16.5% 日本酒度:+1.0 酸度:1.2 原料米:山形県羽黒産出羽燦々100% 精米歩合:39% 適温:冷 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 暑い熱い夏を越え、まろやかに仕上がった雪女神を使った華やかさ、やわらかさを楽しめるお酒。 お気に入りのグラスでカンパイ! 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:50% アルコール度数:15.5 日本酒度:+1.5 酸度:1.1 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ 純米大吟醸 出羽燦々× 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 7,175 円
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商品説明■ セット内容山形県東根市の六歌仙のスパークリングのお酒2200ml 2本セット 瓶内二次発酵の柔らかなしゅわしゅわ感が心地よい一品。 <セット内容> 220ml×2本セット 六歌仙 ひととき純米 720ml 六歌仙 ひとときロゼ 720ml ★ひとときロゼ 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 酒 質:sparklingサケ アルコール度数:8度 日本酒度:-70 酸度:8.0 ★ひととき純米 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 酒 質:sparklingサケ アルコール度数:8度 日本酒度:-70 酸度:8.0 日本酒 飲み比べ セット 六歌仙 ひととき スパークリング 220ml×2本セット 化粧箱入 山形県 東根市 クリスマス 1,485 円
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商品説明■ セット内容山形県東根市の六歌仙のお酒720ml 2本セット <セット内容> 720ml×2本セット 六歌仙 五段仕込み純米 720ml 六歌仙 超辛口純米 720ml ★六歌仙 五段仕込み純米 甘くそれでいてすっきりとした後味が楽しめるお酒です。 香り穏やか、味柔らかくお燗でもおいしい定番酒。 原料米:山形県産米 精米歩合:70% アルコール度数:15-16 日本酒度:-12 酸度:1.7 ★六歌仙 超辛口純米 クリアな口当たりとスッキリとした味わいが特徴。 出羽の里で醸した純米超辛口は飲んだ後に引き締めるようなドライ感があり、何杯でも飲みたくなるようなお酒です。 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール度数:15度 日本酒度:+15 酸度:1.3 アミノ酸度:1.0 原料米:山形県産出羽の里100% 使用 酵母:農大酵母ベコニア 精米歩合:70% 日本酒 飲み比べ セット 六歌仙 720ml×2本セット 化粧箱入 送料無料 山形県 東根市 5,051 円
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商品説明■ セット内容山形県東根市の六歌仙のお酒720ml 2本セット 純米吟醸は日本酒をテーマにした漫画にも登場した人気のお酒です。 <セット内容> 720ml×2本セット 山法師 純米吟醸 720ml 六歌仙 五段仕込み純米 720ml ★山法師 純米吟醸 香り良く、ソフトながら、飲むほどに味わいの出るタイプ 柔らかで優しい味わい 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産出羽燦々100% 精米歩合:60% 日本酒度:±0 酸度:1.3 アルコール度数:16度 ★六歌仙 五段仕込み純米 甘くそれでいてすっきりとした後味が楽しめるお酒です。 香り穏やか、味柔らかくお燗でもおいしい定番酒。 原料米:山形県産米 精米歩合:70% アルコール度数:15-16 日本酒度:-12 酸度:1.7 日本酒 飲み比べ セット 山法師 六歌仙 720ml×2本セット 化粧箱入 送料無料 山形県 東根市 5,174 円
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商品説明■ セット内容山形県東根市の六歌仙のお酒720ml 2本セット 純米吟醸は日本酒をテーマにした漫画にも登場した人気のお酒です。 <セット内容> 720ml×2本セット 山法師 純米吟醸つや姫 720ml 六歌仙 五段仕込み純米 720ml ★山法師 純米吟醸つや姫 山形県産のブランド米「つや姫」を贅沢に使った純米吟醸酒。 低温貯蔵により、ふくらみのある味わいに仕上げました。 軽快な上立ち香があり、柔らかな味わいに仕上がりました。 アルコール度数:16度 日本酒度:+1 酸度:1.5 原料米:山形県産つや姫100%使用 精米歩合:60% ★六歌仙 五段仕込み純米 甘くそれでいてすっきりとした後味が楽しめるお酒です。 香り穏やか、味柔らかくお燗でもおいしい定番酒。 原料米:山形県産米 精米歩合:70% アルコール度数:15-16 日本酒度:-12 酸度:1.7 日本酒 飲み比べ セット 山法師 六歌仙 720ml×2本セット 化粧箱入 送料無料 山形県 東根市 5,500 円
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商品説明■ セット内容山形県東根市の六歌仙のお酒720ml 2本セット 純米吟醸は日本酒をテーマにした漫画にも登場した人気のお酒です。 <セット内容> 720ml×2本セット 山法師 純米吟醸 720ml 六歌仙 超辛口純米 720ml ★山法師 純米吟醸 香り良く、ソフトながら、飲むほどに味わいの出るタイプ 柔らかで優しい味わい 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産出羽燦々100% 精米歩合:60% 日本酒度:±0 酸度:1.3 アルコール度数:16度 ★六歌仙 超辛口純米 クリアな口当たりとスッキリとした味わいが特徴。 出羽の里で醸した純米超辛口は飲んだ後に引き締めるようなドライ感があり、何杯でも飲みたくなるようなお酒です。 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール度数:15度 日本酒度:+15 酸度:1.3 アミノ酸度:1.0 原料米:山形県産出羽の里100% 使用 酵母:農大酵母ベコニア 精米歩合:70% 日本酒 飲み比べ セット 山法師 六歌仙 720ml×2本セット 化粧箱入 送料無料 山形県 東根市 5,174 円
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商品説明■ セット内容山形県東根市の六歌仙のお酒720ml 2本セット 純米吟醸は日本酒をテーマにした漫画にも登場した人気のお酒です。 <セット内容> 720ml×2本セット 山法師 純米吟醸つや姫 720ml(今だけ生酒) 六歌仙 超辛口純米 720ml ★山法師 純米吟醸つや姫 山形県産のブランド米「つや姫」を贅沢に使った純米吟醸酒。 低温貯蔵により、ふくらみのある味わいに仕上げました。 軽快な上立ち香があり、柔らかな味わいに仕上がりました。 アルコール度数:16度 日本酒度:+1 酸度:1.5 原料米:山形県産つや姫100%使用 精米歩合:60% ★六歌仙 超辛口純米 クリアな口当たりとスッキリとした味わいが特徴。 出羽の里で醸した純米超辛口は飲んだ後に引き締めるようなドライ感があり、何杯でも飲みたくなるようなお酒です。 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール度数:15度 日本酒度:+15 酸度:1.3 アミノ酸度:1.0 原料米:山形県産出羽の里100% 使用 酵母:農大酵母ベコニア 精米歩合:70% 日本酒 飲み比べ セット 山法師 六歌仙 720ml×2本セット 化粧箱入 クール便 送料無料 山形県 東根市 5,500 円
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