商品情報名称日本酒内容量720ml原材料米（国産）・米麹（国産米）兵庫県産山田錦100％使用製造者福井県合資会社　加藤吉平商店アルコール度数14度以上15度未満特徴精米歩合　50％日本酒度　+1中口マイナス10℃で1年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた無ろ過純米大吟醸の生酒を、出荷の直前に加熱処理をして、旨さを封じ込めた黄金色をした名酒です。
無濾過のため、淡い黄金色が素晴らしく、透き通るような香りと、さわやかで存在感のある味が特徴です。
加藤吉平商店　梵　無濾過純米大吟醸　ゴールド　720ml製造年月日　2023年7月クール便配送送料無料（北海道・沖縄は別途80サイズ送料が掛かります） クール便配送送料無料（北海道・沖縄は別途80サイズ送料が掛かります） 2

榮川銘柄で全国的にも有名な「榮川酒造」が造る別ブランド「會津龍が沢」。
榮川銘柄のラインナップとは一線を画す、限られた酒販店での取り扱い銘柄となります。
■商品詳細【蔵元】　榮川酒造【県名】　福島県【特定名称】　純米大吟醸【アルコール度数】　14％【原材料名】　米、米麹【原料米】　美山錦【精米歩合】　45％【日本酒度】　-1【酸度】　1.3【アミノ酸度】　■商品説明「夏ノ生酒」は度数を抑えさっぱりとした飲み口で、含み香はほんのり苺のような甘酸っぱさを連想させ、喉越しのキレ・余韻引きも良く暑い季節にもお楽しみいただける味わいに仕上がります。
■在庫について当店ではネット店と実店舗で在庫を共有しております。
随時在庫数を更新するよう努力しておりますが、どうしても在庫反映にタイムラグが生じ、売れた商品の在庫が消えずに表示されてしまう場合がございます。
そのため数量限定商品等は、ご注文確定後でも在庫切れで商品をご用意できない場合がございます。
恐れ入りますがご了承いただけますよう、お願い申し上げます。
※出品数以上をご希望のお客様は一度電話かメールにてご連絡お願い致します。
ご希望に添える場合もございます。

0℃で二年間熟成。
吟香高くコシのある味わいが楽しめる。
梵の純米大吟醸酒の定番の名品である。
これは、蔵元が市場に出荷した大吟醸酒の中で1位を争うくらい長い歴史を持った、梵の基本中的な定番の純米大吟醸酒です。
　他に1800ml、　720ml　がございます。
商品名 梵　特選純米大吟醸　300ml 内容量 　300ml 原材料 　米・米麹 原料米 　山田錦 精米歩合 　40％ アルコール度 　16〜17℃ 日本酒度 　+5　辛口 酸度 　1.3 製造元 　合資会社　加藤吉平商店 ※　こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い場合もあります。
在庫がある場合は最短発送、またはご指定日時にお届けさせて頂きます。
在庫が無い場合は3営業日から7営業日を目安にお届けさせて頂きます。
その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。
お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ●日本酒コンテスト「サケ・チャレンジ」で金賞を受賞しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・2011年8月24日復位新聞掲載より ◎梵　ときしらず　◎特選純米大吟醸　■一本義　一朋　　▲花垣　きもと米しずく お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！--------------------------------------------------------------------------  　 ┏┓　　　　2※このお酒は加熱殺菌済みで生酒ではありません。
　┏┛┗━━━┓　 　┛ 　┏━┳━┛　配送は　原則常温で発送しています。
　 　 　┣━┫　　　　好みもありますが、冷やして呑むことをお勧めします。
　┓ 　┣━┫　　　　開栓後、冷蔵保管と　一週間以内の飲酒を 　┗━┗━┛　　　　お勧めします。
　（味の変化を考慮して、） --------------------------------------------------------------------------

コストパフォーマンス最強。
商品説明 商品名 福羅酒造 THE 福羅 純米大吟醸 内容量 720ml×6本 商品コメント 味わい深さもありながら後味はすっきりとした飲み心地の純米大吟醸です。
原材料 国産米 原産国 日本 加工地 鳥取県 アルコール度数 15％ 賞味期限 製造より365日 ■日本酒 商品一覧はこちら

　■　商品説明　■ 岐阜県多治見市　三千盛酒造 夏向けのサッパリとした辛口の純米大吟醸です。
アルコール度数も14％?15％と、少し低めに設定していますのでスイスイ呑めると思います。
華やかな香りと澄み切った味わい、後口には強いキレが感じられます。
+18という超辛口でありながらも、香りと味わいのバランスが取れています。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

【おだやかな香りの奥に、生もと純米大吟醸ならではのコク。
】長野県木曾郡木祖村にある日本酒の蔵元「湯川酒造店」より「木曽路 生もと純米大吟醸 磨き35」をお届けします。
「湯川酒造店」は、慶安3年(1650年)創業、かつて芭蕉が詠み、広重が描いた信州木曽街道から続く木曽渓谷の奥深く、宿場町・薮原にあります。
現在の16代目当主が、江戸初期からの酒造りの伝統を守りながら、酒造りの熟練した技を持つ杜氏のもとで、木曽の良質な水と信州の米を使い、深いコクと豊かな味わいの酒造りをしています。
「木曽路 生もと純米大吟醸 磨き35」は、日本酒づくりの中でも最も伝統的な製法である【生もと】で醸した純米大吟醸です。
【生もと】とは、酒母工程において自然発生的に生育した乳酸菌の作用を活用して、純粋かつ強靭な清酒酵母を育て上げる、伝統的でありながら微生物学的にも科学的にも秀逸な製法です。
その味わいは、透明感のある旨味とやさしい酸味が特徴で、35%精米の山田錦の純粋な米味が重層的に広がり、綺麗な余韻とともに楽しむことができます。
【名称】アルコール【数量・内容】720ml【原材料】米・米こうじ（兵庫県東条産山田錦100％使用）類似商品はこちら日本酒 御前酒 純米大吟醸 鳳凰 株式会社辻本7,854円日本酒 純米大吟醸酒 黒部の逸品を心ゆくまで飲5,949円日本酒 御前酒 純米大吟醸 馨 株式会社辻本店7,469円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 五神 神秘薫＆酒蔵8,712円日本酒 純米大吟醸酒 木曽路 純米大吟醸 山田7,295円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 丹精込めて醸した大12,747円日本酒 大吟醸酒 奥州セット 岩手銘醸株式会社8,537円日本酒 純米大吟醸酒 御殿桜 純米大吟醸 187,469円日本酒 純米吟醸酒 純米吟醸酒 蝉 一年寝か5,967円新着商品はこちら2024/5/16かね七 富山湾産白えびピクルス詰合せ※北海道・4,062円2024/5/16岩手 けせんの海※北海道・沖縄・離島 お届け不5,346円2024/5/16徳島クルス※北海道・沖縄・離島 お届け不可5,346円再販商品はこちら2024/5/16富錦樹 フージンツリー 人気メニュー食べ比べセ10,900円2024/5/16石川のひとくち玄米チップス サクザク 25g×3,368円2024/5/16屋久島そだちのフルーツゼリー シャリプニ 853,719円

商品説明 名称 日本酒 内容量 1.秀鳳 純米大吟醸 超辛口 720ml 1本 2.秀鳳 特別純米 超辛口 720ml 1本 原産地 山形産 原料米 1.雪女神 精米歩合45％ 2. 美山錦 精米歩合55％ 特徴 1.アルコール度数：17％　日本酒度：+10　酸度：1.4 2.アルコール度数：16％　日本酒度：+10　酸度：1.4 ※製造年度等により、多少変動する場合がございます。
発送期間 ※入金確認後、約2週間?1ヶ月程度でお届けいたします。
※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。
配送方法 常温 提供元 フレッシュ種友 純米大吟醸は、酒造好適米雪女神を45％まで磨いて醸造された、 しっかりとした旨みが広がり、キレの良さが楽しめる日本酒度+10度の辛口酒。
特別純米は、酒造好適米美山錦を55％まで磨き醸造された日本酒度+10度の辛口酒。
すっきりとした上品な味わいで、辛口らしいキレの良さがあり人気の高い酒。
事業者：フレッシュ種友 ◆必ずお読みください◆ ◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。
◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満のお申し込みはお受けしておりません。
※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。
※画像はイメージです。
画像のものと多少異なる場合があります。
※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。
お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。
尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
1　市政一般 2　健康の保持・増進 3　健やかな子どもの育成 4　地域共生社会の実現 5　創造都市の推進 6　地域経済の活性化 7　山形ブランドの浸透と交流拡大 8　都市の活動を支える基盤整備 9　環境保全 10　チャレンジ環境の創出等 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間程度で、お礼の品とは別にお送りいたします。

《パーッと！新年を祝うに相応しい華やかさ！小左衛門の迎春！》普段は日本酒を飲まれない方でもお正月は日本酒という方はいらっしゃるのではないでしょうか。
日本の祝いの席に欠かせないと言っても過言では無いのが日本酒。
そんな新年を祝うのにピッタリなのが「小左衛門の迎春」です。
ラベルと箱には七福神。
見た目からもおめでたいイメージが漂って来ます。
これは年末年始のご挨拶のお遣い物にもピッタリ！また、味わいは軽快で香りは華やか。
エッ！これが日本酒！？驚かれる方もいらっしゃるハズ！そう、日本酒はどなたにでも気軽に楽しんで頂けるお酒なんです！年の初めに華やかな日本酒を飲むと、1年がパーッと明るくなるような気がします。
今年も良い年にしよう。
みんなで良い年にしよう。
そんな気持ちが湧いてくる味わいと香りです。
酸が割と効いているのでお料理と合わせやすいので、お正月のごちそうと一緒にお楽しみ下さい。
あまり冷やし過ぎず、ワイングラスで香りと共にお楽しみ頂くのがおすすめです！年の初めを飾るのにピッタリのお酒。
「小左衛門の迎春」「迎春」を飲んで良い年を迎えましょう！ 

●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
基本的に高精白米は香りの高い酵母（協会18号系、M310など） との組み合わせが一般的ですが、 「酸」を追い求める蔵元 飛良泉さんは多酸性酵母で醸しています。
甘いリンゴにかぶりついたようなファーストアタックに加え、 高精白35%が演出する後味や余韻は大変クリアで軽やかです。
抜群の透明感と低アルコール(13%)で、滑らかな飲み心地も実現しています。
透明感にさらに磨きがかかり、搾ってからまだ時間が経っていないということもあり、 ピチピチしたガス感を残しつつ、ハツラツとした酸味も楽しめる 鮮やかなツバメとなっております。
甘みが強めの仕上がりですので、 冷蔵庫でキリッと冷やしてお召し上がりいただけると ツバメの真骨頂が味わえるかと思います。
特定名称：山廃 純米大吟醸 原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米） 原 料 米：秋田県産 秋田酒こまち 100% 精米歩合：35% 酵　　母：きょうかい酵母No.77 日本酒度：-26.0 酸　　度：3.5 度　　数：13度(原酒) 製 造 元：飛良泉本舗（秋田県） ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） ※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
こちらもオススメです。
：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

ご注文の前にご確認ください。
●この商品はクール便でのお届けとなります。
　　商品代金とは別にクール代金300円がかかります。
　　　(常温でのお届けは商品の性質上できません。
クール便が使用できない離島へのお届けはできません) 　　ご注文の際、クール便指定は不要です。
当店にてクール便指定いたします。
　 メールは2度配信されます。
　　ご注文を受注した際の「自動返信メール」と「当店からのメール」です。
　　送料・代引き手数料・クール代金は「当店からのメール」でご確認いただけます。
　　ご注文画面の料金表示にはクール便代金は表示されません。
　　「自動返信メール」にはクール便代金は反映されません。
　　自動返信メール後に送信される「当店からのメール」でご確認ください。
　　メール拒否設定は予め解除してください。
●お届け後は、速やかに冷蔵保管お願いします。
　　常温で保管すると、液漏れ・瓶の破裂の恐れがあります。
　　必ず冷蔵保管してください。
●この商品は7本まで1ヶ口でお届けできます。
●他の商品と同送の場合、クール便扱いとなります。
　 クール便 1ヶ口の目安 　　「1800mlは3本まで、720ml・900mlは7本まで」ですので　　例えば、この商品1本と1800ml 2本で1ヶ口となります。
　　 ●ラベルに荷ズレによるキズ・汚れがある場合があります。
瓶内二次発酵の発泡（スパークリング）日本酒です。
日本酒度は-12とかなり甘目のスペックですが、それほど甘く感じません。
炭酸が強い分、適度な米の甘さがありバランスいいです。
綺麗な吟醸香、きめ細かい泡立ち・・・ 日本酒に馴染みの薄い方にも飲みやすく、また日本酒通をもうならせる完成度の高いお酒です。
しぼりたての頃のフレッシュ感もさることながら、熟成による味わいの変化は見事です。
ヴィンテージによる味わいの違いをお楽しみください。
要冷蔵のお酒です。
ご家庭での保管熟成も必ず冷蔵庫でお願いします。
毎年、年末に出荷される蔵元直送入荷の限定酒です。
以前、当店氷温冷蔵庫（-3度〜0度）で1年以上熟成させたら、 いい感じに熟成したので、2014年より蔵元さんにお願いして ヴィンテージを表記していただいています。
当店氷温貯蔵庫にて管理・熟成中です。
2019年よりボトルリニューアル、精米歩合 45％となりました。
*開栓にご注意ください。
噴き出します。
1　開栓前に十分冷やしてください。
（振らないでください。
） 2　キャップを少しだけ緩めます。
3　すぐに泡が瓶内で立ちあがります。
(それによりオリが攪拌されます。
） 4　あわてず、すぐにキャップを締めます。
5　この繰り返しです。
ガスと共にやさしい香りが広がります。
6　泡が噴き出さなくなればOKです。
原材料名　米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米　山田錦 日本酒度　-12.0 精米歩合　50％ アルコール度　14度以上15度未満 ▲よく冷やしてお楽しみください。
▲華やかなスパークリング純米大吟醸。
▲保管・熟成は冷蔵庫でお願いします。
▲瓶底にあるオリが混ざって「うすにごり」となります （画像は2014年です。
2014年詰は完売しました） ▲当店4号氷温庫です。
移動しないように一番奥です。
　 氷温庫は -2度前後です。
照明は出入りの際に点けます。
　 普段は真っ暗です。
追記　古酒（熟成酒)について 酒税法では古酒の定義はないのでラベルに表示義務はありません。
（任意団体によっての古酒の定義はあります。
） 搾ったばかりのお酒は1ヶ月位から半年以上熟成後出荷されるのが一般です。
ほとんどの蔵元さんは瓶詰月日(蔵元出荷年月)を表示してます。
上槽日(搾った日)や醸造年度(醸造した酒造年度・7月から翌年の6月まで)を併記している蔵元さんもあります。
常温熟成は熟成速度が速い、着色(山吹色から紅茶のような色)しやすい。
冷蔵熟成は熟成速度が遅い、ほぼ着色しない。
(熟成速度は同じお酒を常温と冷蔵保管、紫外線を遮断した条件) 華やかな香り(吟醸香)は徐々になくなり熟成香(紹興酒のような香り)に変化。
味わいは若干甘くなり、旨みが増す傾向があります。
(常温熟成・冷蔵熟成、本醸造や大吟醸等のお酒のタイプにもよります。
) 開栓後の味わいの変化は一般のお酒と比べて早いです。
飲み頃は嗜好によります。
果物に例えると、「バナナは硬めがいい」とか「色が変わったくらいが好き」といった感じです。
　

【上品で爽やかな香り、濃醇辛口の純米大吟醸】 幻の酒米、岡山県産の雄町米を贅沢に半分まで磨いて仕込みました。
清らかな米の旨み、きれいな味わいの中にふくらみがあり、口に含んだ時に鼻に抜ける上品な香りが特徴です。
口に含むと雄町米ならではの米の旨みをしっかりと感じます。
食前酒、食中酒としてよく冷やしてお楽しみください。
化粧箱入りで、ご贈答にも喜ばれる1本です。
【名称】アルコール 【数量・内容】1800ml 【賞味期間】製造日より1年 【原材料】米　米麹 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
【酒類品目】純米大吟醸酒類似商品はこちら日本酒 御前酒 純米大吟醸 鳳凰 株式会社辻本7,854円日本酒 純米大吟醸酒 黒部の逸品を心ゆくまで飲5,949円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 丹精込めて醸した大12,747円日本酒 大吟醸酒 奥州セット 岩手銘醸株式会社8,537円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 五神 神秘薫＆酒蔵8,712円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 名水百選 雄町冷泉4,489円純米大吟醸酒セット 滝みこし 純米大吟醸酒セッ6,607円日本酒 純米大吟醸酒 御殿桜 純米大吟醸 187,469円日本酒 純米大吟醸酒 徳島県から芳醇ですっきり4,573円新着商品はこちら2024/5/16かね七 富山湾産白えびピクルス詰合せ※北海道・4,062円2024/5/16岩手 けせんの海※北海道・沖縄・離島 お届け不5,346円2024/5/16徳島クルス※北海道・沖縄・離島 お届け不可5,346円再販商品はこちら2024/5/16富錦樹 フージンツリー 人気メニュー食べ比べセ10,900円2024/5/16石川のひとくち玄米チップス サクザク 25g×3,368円2024/5/16屋久島そだちのフルーツゼリー シャリプニ 853,719円

送料無料　母の日ギフトセットスペシャル梱包お母さんありがとうカーネイション、お母さんありがとう母の日カード付。
じざけやスペシャルオリジナルブレンドドリップパック5個入り（挽きたてのブレンドコーヒーをパックしております。
）＜特注ブレンド 味わい＞煎りたての香ばしい味と香りがあり、適度に苦味の利いた傑作品です。
苦すぎず酸味とコクのバランスが十分に考慮してブレンドしています　

使用するお酒について 商品説明 純米大吟醸酒のラベルに、お名前・メッセージを、書家デザイナーが手書きでお入れいたします。
容量 720ml 酒質 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 あけぼの 100％使用 精米歩合 50％ アルコール 14度以上15度未満 日本酒度 +2.0 メーカー 平喜酒造株式会社（岡山県）平成三十酒造年度 金賞受賞蔵 名入れについて ラベルにお入れするお名前・メッセージ（20文字程度まで）は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「名入れ・メッセージ入り商品」へご記入下さい。
ご注文から出荷までの目安 5営業日以降お誕生日のお祝 メッセージ純米大吟醸 720ml（木箱入り） 手書きのメッセージラベル ラベルは当店デザイナーが一枚一枚丁寧にお書きいたします。
ラベルにお入れするメッセージやお名前（20文字程度まで）は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「名入れ・メッセージ入り商品」へご記入下さい。
このお酒の蔵元について 平喜酒造株式会社ひらきしゅぞう 昭和3年創業の岡山県の蔵元です。
恵まれた自然の中で育った良質な米と水を使用し、丁寧に醸された酒は平成21年度全国新酒鑑評会で「金賞」を受賞するなどの実績を持っています。
ご注文方法 ※ご注文の前にスクロールしてご一読ください。
下記は備考欄の画像です。
備考欄はご購入手続きを進んでいくと出てきます。
用途一覧 内祝い誕生日引出物就職祝い還暦祝い 退職祝い結婚祝い出産内祝い記念品父の日 母の日敬老の日初節句記念日御中元 御歳暮お年賀新築祝い寿祈願 ★スマートフォン用QRコードスマートフォンで左のQRコードをQRコードリーダーアプリを使って読み取れば、簡単にこの商品ページのスマートフォン版にアクセスできます。
※商品写真の「ラベル」はサンプルとなっております ※手書きのお酒ギフトの商品「同一種類5本以上」ご注文のお客様は手書き文字印刷ラベルとなります。
※商品はオリジナル商品でございますので、注文後のキャンセル・変更はお受けいたしかねます。
※お届け先「先様」の受け取り拒否などの場合もキャンセルはできませんのでご了承ください。

産地新潟県 造り純米大吟醸酒 日本酒度--20 アルコール度11 酸度 2.5 アミノ酸度　1.0 酵母：ワイン酵母 原料米(産地)(掛米)：こしいぶき 原料米(産地)(麹米)：山田錦、五百万石 精米歩合(掛米・麹米)：60％・60％ 加熱処理：火入れ 清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米大吟醸酒。
ワイン酵母の生み出した華やかでマスカットのような爽やかな香り。
ジューシーでリッチな酸と透明感のあるキレイな甘さがバランスよく、乾杯から食中酒まで楽しめます。
------------------華やかで爽やかな香り、リッチな酸とキレイな甘さ。
ワイン酵母で仕込んだ発泡性純米大吟醸

商品管理番号：aw629 こちらは1800mlサイズです。
手軽な720mlはこちら。
加茂錦流の淡麗爽酒。
しぼりたての無垢な鮮度味と、綺麗にまとまった淡麗な飲み応えを是非お楽しみ下さい。
[新潟県]加茂錦酒造(株) 原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 使用米：山形県産酒未来80％使用 精米歩合：50％ アルコール分：13度 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

名称 【白山の地酒】天狗舞　Sparkling　純米大吟醸　泡影Awakage 保存方法 常温 発送時期 2023/11/17から順次発送 ※2023/11/17以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定 提供元 白山野々市酒販協同組合 配達外のエリア なし お礼品の特徴 10の10乗個の酵母が10の22乗個の泡の分子を生み、その内の10の16乗の分子が微細な一つの泡となります。
連なる泡の鎖はかすかな影を残しながら消えてゆきます。
「泡影」は石川県独自の酒米「百万石乃白」を用いて蔵元独自の技法で醸し、さらに酵母の2次発酵により炭酸ガスを溶け込ませました。
きめ細かな泡立ち。
ドライで軽やかな弾ける香味。
程よい苦味とすっきりとした酸味が清涼感を引き立てます。
十分に冷やした上で静かに開栓し、シャンパングラスなどに底から生まれる泡を愛でながらお楽しみください。
■お礼品の内容について ・天狗舞　Sparkling　純米大吟醸　泡影Awakage[700ml×1本] 　　製造地:石川県白山市/加工地:石川県白山市 ■原材料・成分 原料料　米(国産)、米麹(国産米) 原料米　石川県産　百万石乃白 精米歩合　50% アルコール度数　14度 ■注意事項/その他 開栓時のご注意: 必ず冷蔵庫で十分に冷やした後、瓶を振らずに少しだけ栓を開け、炭酸ガスを逃がしてください。
お酒が噴き出しそうになったら栓を閉めてください。
これを繰り返しますとお酒の噴き出しが収まります。
一度に開栓してしまうとお酒が噴き出してしまうことがあります。
※画像はイメージです。
お届けのお礼品は「【白山の地酒】天狗舞　Sparkling　純米大吟醸　泡影Awakage　700ml×1本」です。
その他のものはお礼品に含まれません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
女神が現世に残した　豊穣の地　“やまがた”の逸品 地元の酒米「雪女神」で地元の蔵人が造る“テロワール日本酒” 日本酒の最高峰を目指し山形県が育んだ酒造好適米「雪女神」を35％まで磨き上げ、清冽な伏流水と米麹のみを使用して純米ならではの“旨み”と“こく”を作り出し、酒蔵の職人がこだわりをもって仕上げました。
調和された華やかな吟醸香を醸し、肴の旨みが溢れんばかりに口の中でマリアージュを奏でるエレガントで贅沢な味わいの日本酒です。
グラスにそっと口を添えて呑めば、飲む人々の感性に優しく語りかけ、姿見えざる女神が現世に残した恵み(くちづけ)を感じられる純米大吟醸です。
商品説明 内容量：純米大吟醸 女神のくちづけ 720ml（化粧箱入り）配送：冷蔵提供元：全農ライフサポート山形 醸造元：有限会社新藤酒造店(山形県米沢市) 原料米：雪女神100%使用(山形県金山町産G-GAP認証) 製造法：純米大吟醸 精米歩合：35% アルコール分：14度 使用酵母：山形酵母(山形県オリジナル酵母) 日本酒度：やや甘口 おすすめの飲み方：ロック◎/冷◎/常温○/燗△ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
1. 次代を担い地域を支える人材の育成・確保 2. 競争力のある力強い農林水産業の振興・活性化 3. 高い付加価値を創出する産業経済の振興・活性化 4. 県民が安全・安心を実感し、総活躍できる社会づくり 5. 未来に向けた発展基盤となる県土の整備・活用 6. 自治体におまかせ 申請書を受領証明書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上、返信用封筒に切手を貼付いただきご返送ください。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に45日以内に発送いたします。
(年末年始を除く)

この商品は 【ふるさと納税】安芸虎 深海の宇宙（しんかいのそら）720ml　高知県安芸市　有光酒造　日本酒　純米大吟醸酒　ギフト　お歳暮　お土産　プレゼント ポイント宇宙のように果てしなく、深海のように奥深い味わいの純米大吟醸酒です。
宇宙のように果てしなく、深海のように奥深い味わいの純米大吟醸酒です。
高知県安芸市赤野地区の歴史ある蔵元「有光酒造場」昔ながらの酒造りを大切にし、少量手造りに徹して造られた、こだわりの酒「安芸虎」を是非ご賞味ください。
★安芸虎 深海の宇宙（そら）＜720ml×1本＞2005年、宇宙で生まれ、今度は6000mの深海に挑戦。
600気圧を長期間耐え抜き、鍛え抜かれた「宇宙深海酵母」。
この酵母をじっくりと発酵させた宇宙深海酒、開発者らの夢とロマンが詰まった純米大吟醸酒が出来上がりました。
宇宙と深海、高低差は実に406キロメートル。
壮大なスケールの旅をしてきた酵母で作り出されたお酒。
宇宙のように果てしなく、深海のように奥深い味わいをお楽しみください。
父の日、誕生日、敬老の日、バレンタインデーなどの贈り物やご自宅用にどうぞ！※贈答包装はお受けしておりません。
ご了承ください。
ショップからのメッセージ 安芸市内の加工場において、洗米、麹(こうじ)造り、瓶詰め等のお酒造りの工程を行っています。
納期について 決済から14日前後で発送　※11?3月は21日前後4

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名【清酒】米(国産)・米麹(国産米) 【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・ごまふぐ(石川県産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×2パック さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック ふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック 「天狗舞」山廃純米大吟醸720mlml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「天狗舞」山廃純米大吟醸金沢極上発酵おつまみコラボセット 天狗舞の看板商品「美しき旨し酒」には、伝統おつまみを 素晴らしい吟醸酒に合わせたい発酵珍味 「天狗舞」山廃純米大吟醸 米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒です。
山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。
食中の吟醸酒としても最適です。
熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。
フルーティーで酸味の効いた、切れの良いのどごしが特徴的の「天狗舞」山廃純米大吟醸に是非合わせたいのが金沢名産のふぐの子、さばへしこ、ふぐのぬか漬け 石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

バラエティ豊かな変わり種梅酒6本セットです。
フルーツやローズ、ジャスミン等と梅酒のマリアージュをお楽しみください。
【セット内容】 中野BC 完熟みかん梅酒 中野BC ブルーベリー梅酒 中野BC レモン梅酒 國盛 ローズ梅酒 國盛 ジャスミン梅酒 國盛 ラベンダー梅酒 【商品情報】 内容量:720ml×各1本 アルコール分:9%〜12% 【送料に関する注意点】 沖縄県500円、北海道1000円、東北6県250円の別途送料が発生いたします。
システムの都合上、ご注文後の送料修正とさせていただいております。

楯野川 純米大吟醸 清流 720mlはこちら 全量純米大吟醸蔵！ 山形/楯の川酒造はこちら 今夜は日本酒で乾杯！ 日本酒商品一覧へ全量純米大吟醸！楯野川酒造の代表酒。
全量純米大吟醸蔵楯野川酒造の代名詞ともいえる、蔵を代表する酒「清流」。
爽やかでフルーティな香りと軽くソフトな口当たりが特徴で、初めて日本酒を飲む方にもお勧めできます。
透明感のある味わいは、出羽富士「鳥海山」の麓を流れる清流のイメージ通りです。
出羽燦々を50%まで精米し吟醸造りで仕上げています。
酵母は山形KAを使用。
酒米は全て契約農家が減農薬、減化学肥料で造る、全量特別栽培米です。
安全を追求し、日本酒造りに適した庄内地方にこだわった、基本に忠実なお酒。
蔵人の丁寧な仕事から生まれる上質な味わいは、価格以上の価値を感させてくれます。
庄内の地酒として発信すべく、世界を見すえた一本です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017 最高金賞を受賞しました。
◆◆◆飲み方◆◆◆ 冷たく冷やして、または常温でどうぞ。
丸みのある味わいは和食全般と相性抜群。
いつもの食事を引き立てます。
香り良く、ワイングラスに注いでも美味しくお飲みいただけます。
◆◆◆楯の川酒造◆◆◆ 楯の川酒造の創業は江戸時代の1832年、180余年の歴史があります。
現在6代目の佐藤淳平氏は、東京農業大学を卒業後代表となり銘柄名を創業当時と同じ「楯野川」に改めました。
2010年より、蔵で造る酒全てを純米大吟醸とする全量純米大吟醸へ。
日本酒造りに適した庄内地方にこだわった酒造りで、定番酒の使用する酵母は山形県開発の「山形KA」に、そして使用酒米は全て契約農家が減農薬、減化学肥料で造る、全量特別栽培米です。
楯野川のラベルには庄内刺し子モチーフの柄が背景になっています。
三大刺し子の一つで、庄内に伝わる伝統的技法を未来へ紡ぐべくラベルに採用されました。
■品名：楯野川 純米大吟醸 清流 1800ml ■蔵元：楯の川酒造（山形県） ■タイプ：純米大吟醸 火入 ■原材料：米、米麹 ■甘辛濃淡：日本酒度 -2 　酸度 1.4 ■精米歩合：50％（山形産特別栽培出羽燦々100％） ■アルコール：14度 ■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨） ■配送方法：常温便（夏季クール便推奨） ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
化粧箱のご購入

日本酒 大那 EAU NASU FARM VILLAGE 純米大吟醸 500ml カートン付き （菊の里酒造/栃木） ■蔵元名：菊の里酒造（栃木） ■原料米：夢ささら 100% ■精米歩合：50％ ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 ■アルコール度数：13度以上14度未満 ■使用酵母：協会14号 ■保管方法：冷蔵推奨 商品説明 名称 大那 EAU NASU FARM VILLAGE 純米大吟醸 内容量 500ml 保存方法 冷蔵推奨 原材料 米（国産）　米麹（国産米） 製造者 菊の里酒造株式会社栃木県大田原市片布田302-2 特徴など 実店舗で冷蔵保存しています。
日本酒に賞味期限はありません。
幅広いシーンで活躍する紗栄子氏の視点を取り入れて仕上げられたギフトに送りたくなるお洒落で本格的な純米大吟醸酒が誕生！ 【コラボレーションの背景】 【那須連山の雪解け水をつかって、那須の美しい景色を染め描いたパッケージ】 那須で生活するなかで地元の酒蔵である菊の里酒造の「大那」を飲み、その美味しさに感激した紗栄子氏。
那須にこんなに美味しいお酒があることを知ってもらいたい、ギフトや手土産の選択肢の一つとして渡せる日本酒を作りたいと開発がスタート。
本格的な純米大吟醸で、日本酒に普段馴染みのない方にも飲みやすい低アルコール度数、生活に馴染むようなボトル、そして紗栄子氏が運営する観光牧場であるNASU FARM VILLAGEから見える雄大な景色をイメージしたラベルデザインに仕上げ、特別な日本酒が完成しました。
【那須連山の雪解け水をつかって、那須の美しい景色を染め描いたパッケージ】 那須で生活するなかで地元の酒蔵である菊の里酒造の「大那」を飲み、その美味しさに感激した紗栄子氏。
那須にこんなに美味しいお酒があることを知ってもらいたい、ギフトや手土産の選択肢の一つとして渡せる日本酒を作りたいと開発がスタート。
本格的な純米大吟醸で、日本酒に普段馴染みのない方にも飲みやすい低アルコール度数、生活に馴染むようなボトル、そして紗栄子氏が運営する観光牧場であるNASU FARM VILLAGEから見える雄大な景色をイメージしたラベルデザインに仕上げ、特別な日本酒が完成しました。
EAU（オー）：日本酒の美味しさを決める仕込み水には、壮麗にそびえる那須連山の雪解け水をつかっています。
思わず「oh（オー）！」と言ってしまうような美味しさと、同じ読みでフランス語の「水」を意味するEAU（オー）をかけて名付けました。
デザインはアートディレクターの横山友美子と型染め作家の鈴木結美子が手掛け、日本酒に使用する雪解け水とおなじ、那須連山の主峰・茶臼岳の麓に降った雪を使って染める「氷染め」の手法を用いて、幻想的な那須の風景を描いています。
NASU FARM VILLAGEから見える夕暮れ、透き通った空に広がる雄大な山並みなどが表現された美しいパッケージです。
【栃木県産米の夢ささらを使い、低アルコールながら華やかな味わいの純米大吟醸】 本格的でありながら、普段日本酒を飲まない方にも取り入れやすいものをという紗栄子氏の考えから、栃木県オリジナル米「夢ささら」を原料に用い、精米歩合50%まで磨き上げて使用した純米大吟醸に。
自家井戸水からくみ上げるミネラル豊富な那須山系の伏流水が麹や酵母の栄養分となり、丁寧な差し水で酵母をコントロールする高い技術よりうまれる低アルコール（13%）の原酒の飲みやすさに加え、華やかな香り・まろやかでキレの良い味わいが特徴です。

小左衛門　純米大吟醸　迎春香りはパイナップル、メロン、ライチ様の香りがエレガントに清々しく広がる。
ワイングラスだとより香りを愉しんで頂けます。
なめらかで瑞々しい口当たりから展開されるサラリとした旨みとチューニングが取れた酸がふわりと広がり後口軽快かつ綺麗にキレていくいく上品な酒質。
ひとり飲みでも多数での宴でも場を盛り上げる華やかで飲み易いお酒です。
迎春の専用化粧箱入り

商品詳細 原材料名 米・米麹 度数 14度 サイズ 360ml 備考 この商品を海外発送する場合、送料が10%加算されますのでご了承ください。
　

女性らしさを思わせる繊細、かつエレガントな味わい。
米の旨みと、穏やかな吟醸香を堪能できる1本です。
■長谷川酒造（株） ●酒米／国産米 ●精米歩合／50％ ●日本酒度／＋1 ●アルコール度数／14度 ●飲み方／◎冷酒　○常温 ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
【お届け内容】 ■内容量：1800ml

キレのいい酸味 商品説明 商品名 福羅酒造 星取 GREENSTAR 純米大吟醸 内容量 180ml×24本 商品コメント 穏やかな香りと軽快な飲み口が特徴。
お米の旨味を最大限まで引き出した逸品。
原材料 国産米 原産国 日本 加工地 鳥取県 アルコール度数 14％ 賞味期限 製造より365日 ■日本酒 商品一覧はこちら

■商品概要 ワインやシャンパンを飲み慣れている方も唸らせる、奥深い味わい。
シャンパン製法によるきめ細やかなやわらかな泡はそのままに、すっきりとした美味しさに仕上げました。
シルクのようになめらかで淡い泡と芯のある味が調和し、複雑かつ繊細な極上の味わいに。
ほど良いアルコールによるすっきりとした後味が常に”最高の一口”を演出し、料理をぐっと引き立てます。
■商品詳細 ・名称：スパークリングドライ300ml　 ・原材料名：米（国産）・米麹（国産米）　 ・アルコール度数：11％ ・内容量：300ml×1本 ・賞味期限：開栓後、約2週間を目安にお召し上がりください。
・保存方法：10℃以下で保存ください。
・販売者：Sake Generation株式会社 　　　　　東京都港区浜松町2-2-15 ■ペアリング 料理を引き立て、日本食だけではなく食前のアペリティフから料理全般に幅広く合わせることのできるドライ。
特にキャビアや魚介類の料理との食べ合わせが絶妙です。
■おすすめのギフトシーン 父の日、母の日、誕生日、敬老の日、誕生日プレゼント、卒業式、歓迎会、送別会、パーティ、お祭り、 バレンタイン、 ホワイトデー、ハロウィン、結婚式、クリスマス、 お中元、 お歳暮、 内祝い、 退職祝い 、家飲み、自分へのご褒美。
ギフトボックス入り。
■商品概要 ワインやシャンパンを飲み慣れている方も唸らせる、奥深い味わい。
シャンパン製法によるきめ細やかなやわらかな泡はそのままに、すっきりとした美味しさに仕上げました。
シルクのようになめらかで淡い泡と芯のある味が調和し、複雑かつ繊細な極上の味わいに。
ほど良いアルコールによるすっきりとした後味が常に”最高の一口”を演出し、料理をぐっと引き立てます。
■商品詳細 ・名称：スパークリングドライ300ml　 ・原材料名：米（国産）・米麹（国産米）　 ・アルコール度数：11％ ・内容量：300ml×1本 ・賞味期限：開栓後、約2週間を目安にお召し上がりください。
・保存方法：10℃以下で保存ください。
・販売者：Sake Generation株式会社 　　　　　東京都港区浜松町2-2-15 ■ペアリング 料理を引き立て、日本食だけではなく食前のアペリティフから料理全般に幅広く合わせることのできるドライ。
特にキャビアや魚介類の料理との食べ合わせが絶妙です。
■おすすめのギフトシーン 父の日、母の日、誕生日、敬老の日、誕生日プレゼント、卒業式、歓迎会、送別会、パーティ、お祭り、 バレンタイン、 ホワイトデー、ハロウィン、結婚式、クリスマス、 お中元、 お歳暮、 内祝い、 退職祝い 、家飲み、自分へのご褒美。
ギフトボックス入り。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください月の桂 純米大吟醸 平安京 720ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [増田徳兵衛商店/京都府/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。
ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。
全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。
ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。
辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。
旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
一番人気の純米1.8Lです。
「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。
貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。
火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【提供】株式会社 三千盛【1回あたりのお届け内容】 ■三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合：45％ 日本酒度：+12〜+13 【原料原産地】 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 【加工地】 多治見市笠原町 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み 定期便 6回 お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物毎月お届け！ お食事と一緒にどうぞ。
辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。
ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。
全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。
ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。
辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。
旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
一番人気の純米1.8Lです。
「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。
貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。
火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
からくちにこだわり続けた「三千盛」 時の主人　水野高吉は、「甘口でなくては売れない」という周囲の声の中理想の「からくち」を求めて精米歩合50％、日本酒度プラス10の、その頃ではたいへん珍しいすっきりとしたからくちの酒を造り「三千盛特級酒」として発売を致しました。
甘口の時代といえども日本全国より「からくち」を探し求めてやまない酒徒もいらっしゃいました。
世の中広いようで狭いもので、偶然にも作家の永井龍男氏との出会いがこの酒のその後を大きく変えていきました。
永井龍男氏の推薦にて多くの方々に口にしていただく機会に恵まれ「三千盛でなければダメだ」という愛飲家が現れ、全国に点在する有名な料亭や寿司屋などにも置かれるようになっていったのです。
三千盛ができるまで ■【精米】 酒蔵での仕事の第一歩は、入荷した玄米の精米作業から始まります。
全ての製品が高精白のため、10月から4月まではたいへん忙しく24時間休みなく精米機が稼働し続けます。
■【原材料】 原料米は時間を掛け徹底的に磨き上げます。
その年の天候などで米の質も違うため、それぞれの米を吟味しながら無駄のないように進めていきます。
中心の40％を残し精米したお米は小さく白い輝きを持っています。
■【蒸米】 からくちに向けての酒造りは、米に水を吸わせるところから始まります。
適度に吸水した米を、約50分かけて蒸し上げます。
麹用の米と掛米に分けて蒸し方もかえています。
麹米は中までふっくらとしながらも弾力があり、蒸しあがりの米を手で握ってもぱらぱらとほぐれ易くなければいけません。
掛米の蒸し方は麹と異なり硬めに仕上げます。
この出来を左右するのは絶妙の吸水時間です。
■【麹造り】 蒸し上がった米に種の麹をふりかけ、麹菌を米粒に繁殖させます。
蒸米の温度を30度以上に保ち、混ぜたときの感触でこれからの48時間の付き合い方を考えます。
温度を保ったまま10時間ほど寝かせたら、かたまりになった蒸米をほぐしていきます。
真夏のような高温多湿の中、これを手作業で行います。
出来上がった麹は手で握ったときに塊とならず、ぱらぱらとほぐれています。
食べてみれば程よい硬さがあり、ほくほくと柔らかな甘味を感じます。
■【もと(酒母)造り】 麹と蒸し米に水を加えて混ぜ合わせ、2週間かけて必要な酵母の培養をします。
大きな仕込桶で最初からやるのはちょっときついので、まずは小さいところから始めます。
文字通り「酒の母」、お酒の「もと」となる重要な工程です。
■【仕込み】 出来上がった「もと」を大きなタンクに移し、麹・蒸米・仕込水を3回に分けて混ぜ合わせます。
麹に含まれる酵素の働きで、米が溶け糖化します。
酵母はそれを栄養分として吸収しアルコールと炭酸ガスに分解します。
下からガスがわき上がり、元気よく発酵が盛んになります。
このころが最も香りがでるのですが、からくちに仕上げていくためそのままの強い発酵状態を続けていきます。
この感じが続いていくのか、それとも途中で息切れてしまうのかとても心配なところです。
仕込んで約1ヶ月で「もろみ」の終了点にさしかかります。
■【搾り】 目標の酒質までたどり着いたもろみは、すみやかに「ふなば」に移動して搾ることとなります。
垂れる新酒は透き通ってかがやき、袋にたまったもろみは米のつぶつぶが残っている良質の酒粕となります。
■【熟成】 生の新酒をろ過した後65℃以上で「火入れ」作業を行い貯蔵庫のタンクもしくは瓶詰を行い貯蔵の過程に入ります。
三千盛では6ヶ月〜1年程度の熟成期間を取り、お酒の味が落ち着いてから出荷しています。
【提供】株式会社 三千盛 ■ 回数違いはこちら 【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【3回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【12回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 飲み比べはこちら 【純米大吟醸・小仕込純米・まる尾】限定品入り からくち 三千盛 3本セット 多治見市/三千盛 【蔵元厳選】からくち 三千盛 6本セット 多治見市/三千盛 商品説明 名称【6回定期便】【からくち三千盛】三千盛 純米大吟醸 1.8L 内容量【1回あたりのお届け内容】 ■三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合：45％ 日本酒度：+12〜+13 原料原産地 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 加工地 多治見市笠原町 アレルギー表示アレルギー品目なし 配送方法常温 配送期日1回目発送：申込月の翌月（1日〜15日）にお届けいたします。
2回目以降：前回のお届けの1か月前後にお届けいたします。
提供事業者(株)三千盛 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み 定期便 6回 お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物 地場産品基準該当理由 市外で製造された原材料を使用し、市内の事業所で製造の全工程を行っているため

使用するお酒について 商品説明 純米大吟醸酒のラベルに、お名前・メッセージを、書家デザイナーが手書きでお入れいたします。
容量 720ml 酒質 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 あけぼの 100％使用 精米歩合 50％ アルコール 14度以上15度未満 日本酒度 +2.0 メーカー 平喜酒造株式会社（岡山県）平成三十酒造年度 金賞受賞蔵 名入れについて ラベルにお入れするお名前・メッセージ（20文字程度まで）は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「名入れ・メッセージ入り商品」へご記入下さい。
ご注文から出荷までの目安 5営業日以降お誕生日のお祝 名入れ純米大吟醸 720ml（木箱入り） 手書きの名入れラベル ラベルは当店デザイナーが一枚一枚丁寧にお書きいたします。
ラベルにお入れするお名前・日付等は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「名入れ・メッセージ入り商品」へご記入下さい。
このお酒の蔵元について 平喜酒造株式会社ひらきしゅぞう 昭和3年創業の岡山県の蔵元です。
恵まれた自然の中で育った良質な米と水を使用し、丁寧に醸された酒は平成21年度全国新酒鑑評会で「金賞」を受賞するなどの実績を持っています。
用途一覧 内祝い誕生日引出物就職祝い還暦祝い 退職祝い結婚祝い出産内祝い記念品父の日 母の日敬老の日初節句記念日御中元 御歳暮お年賀新築祝い寿祈願 ご注文方法 ※ご注文の前にスクロールしてご一読ください。
下記は備考欄の画像です。
備考欄はご購入手続きを進んでいくと出てきます。
★スマートフォン用QRコードスマートフォンで左のQRコードをQRコードリーダーアプリを使って読み取れば、簡単にこの商品ページのスマートフォン版にアクセスできます。
※商品写真の「ラベル」はサンプルとなっております ※手書きのお酒ギフトの商品「同一種類5本以上」ご注文のお客様は手書き文字印刷ラベルとなります。
※商品はオリジナル商品でございますので、注文後のキャンセル・変更はお受けいたしかねます。
※お届け先「先様」の受け取り拒否などの場合もキャンセルはできませんのでご了承ください。

使用するお酒について 商品説明 純米大吟醸酒のラベルに、お名前・メッセージを、書家デザイナーが手書きでお入れいたします。
容量 720ml 酒質 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 あけぼの 100％使用 精米歩合 50％ アルコール 14度以上15度未満 日本酒度 +2.0 メーカー 平喜酒造株式会社（岡山県）平成三十酒造年度 金賞受賞蔵 名入れについて ラベルにお入れするお名前・メッセージ（20文字程度まで）は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「名入れ・メッセージ入り商品」へご記入下さい。
ご注文から出荷までの目安 5営業日以降お誕生日のお祝 名入れ純米大吟醸 720ml（木箱入り） 手書きの名入れラベル ラベルは当店デザイナーが一枚一枚丁寧にお書きいたします。
ラベルにお入れするお名前・日付等は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「名入れ・メッセージ入り商品」へご記入下さい。
このお酒の蔵元について 平喜酒造株式会社ひらきしゅぞう 昭和3年創業の岡山県の蔵元です。
恵まれた自然の中で育った良質な米と水を使用し、丁寧に醸された酒は平成21年度全国新酒鑑評会で「金賞」を受賞するなどの実績を持っています。
用途一覧 内祝い誕生日引出物就職祝い還暦祝い 退職祝い結婚祝い出産内祝い記念品父の日 母の日敬老の日初節句記念日御中元 御歳暮お年賀新築祝い寿祈願 ご注文方法 ※ご注文の前にスクロールしてご一読ください。
下記は備考欄の画像です。
備考欄はご購入手続きを進んでいくと出てきます。
★スマートフォン用QRコードスマートフォンで左のQRコードをQRコードリーダーアプリを使って読み取れば、簡単にこの商品ページのスマートフォン版にアクセスできます。
※商品写真の「ラベル」はサンプルとなっております ※手書きのお酒ギフトの商品「同一種類5本以上」ご注文のお客様は手書き文字印刷ラベルとなります。
※商品はオリジナル商品でございますので、注文後のキャンセル・変更はお受けいたしかねます。
※お届け先「先様」の受け取り拒否などの場合もキャンセルはできませんのでご了承ください。