この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           「加賀鳶(かがとび)」は加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し 「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれた、雲にいかづちをモチーフにしたロゴで、加賀鳶連中の心意気と地酒的な力強さをあわせもちます。
コンセプトワードは「粋」。
「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。
酒米の最高峰「山田錦」の中でも、特に手をかけた米のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。
華やかな香りと、豊かなふくらみをもつ極上の原酒です。
冷や、常温でお楽しみ下さい。
【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ 深くゆたかな旨味があるタイプ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は簡易箱入りの為、1本より発送できますので、 宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

福岡・八女の契約農家と自社で栽培された酒造好適米「吟のさと」を精米歩合48％に磨き、厳寒に仕込みました。
フルーティーな香りと辛口で、軽やかなキレのよい味が楽しめる純米大吟醸酒です。
おススメの飲み方は、冷用・常温です。
◆酒名【八峰 やっほう】の由来 蔵元のある福岡県八女市の八女(やめ)の「八」と、って「峰」のように高い志をもった酒という事から、「八峰 やっほう」と名づけられました。
※「吟のさと」は九州沖縄農業研究センターによって開発された新しい酒米です。
血統の4分の3が「山田錦」で酒米としての優れた特性を備えています。
八女産の「吟のさと」は22年産から酒造好適米に認定されました。
喜多屋さんでは地元で契約栽培された酒米による酒造りを目指して、JAふくおか八女と協力して、平成十二年に酒米作りを開始し、平成十八年から「吟のさと」を自社水田で栽培しています。
内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女(やめ)・喜多屋 原料米  「吟のさと」100％使用 原材料 米・米麹 精米歩合 50％(麹米・掛米) 甘辛度 やや辛口 濃淡度 やや淡麗 日本酒度 +2〜+4 酸度・アミノ酸度 1.4〜1.6・1.3〜1.5 アルコール度 15度以上16度未満 酒母・使用酵母 1本仕込み・喜多屋自社酵母 仕込 総米1,410Kg 杜氏 西尾孝広 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           最高の酒造好適米「山田錦」のみを、精米歩合39％に磨き上げて低温でじっくり発酵させ、フルーティな香りとコクのある味わいを引き出した純米大吟醸酒です。
豊かに実る「山田錦」の田圃をイメージして「蒼田」(そうでん)と命名されました。
冷や、常温でお楽しみ下さい。
【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女(やめ)・喜多屋 原材料 米・米麹 味のタイプ やや淡麗 やや辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   ※ラベルがリニューアルしました♪  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、 宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
昭和44年本格的に、日本で最初にこの蔵が大吟醸酒を製品（商品） として売り出し、現在に至っています。
昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには初めて 地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。
■梵・五百万石 無濾過 純米大吟醸 1800ml 合資会社 加藤吉平商店のある、福井県が誇る酒造好適米・五百万石にこだわった無濾過の純米大吟醸酒「梵・五百万石 無濾過 純米大吟醸」 　BORN GOHYAKUMANGOKU MUROKA NAMAGENSHU JUNMAI DAIGINJO 　　JAPANESE SAKE BREWERY KATOUKICHIBEE SHOUTEN 　 　福井県産 五百万石 精米歩合50％(100％使用) ●このお酒は、おりを含んでいます。
時間がたてば、沈殿致しますが、品質には、何ら、問題はありません。
キリっとした透明感のある素晴らしい香りと、骨格に芯があり、深くてなめらかな味が抜群です。
キリッと冷やして旬の食べ物と最高の相性ですが、氷を入れたロックも抜群で、お燗で旨み広がる味わいです。
  内容量・alc分 1800ml/15度 保存方法 直射日光を避け冷暗所(冷蔵庫等)で保管していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江市・加藤吉平商店 原材料・精米歩合 福井県産五百万石100％使用 米・米麹　50％ 使用酵母 KATO9号(自社酵母) 熟成温度と期間 マイナス10度C1年熟成酒 生酒で氷温熟成されてた後、出荷直前に1回火入れしたお酒です。
その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
『特撰 純米大吟醸酒』(限定品)　兵庫県産　特A地区産　契約栽培　山田錦(100％使用)、【精米歩合38%(磨き3割8分)】　0℃で二年間熟成。
吟香高くコシのある味わいが楽しめる。
梵の純米大吟醸酒の定番酒です。
◎2005年〜全米日本酒歓評会連続ゴールドメダル受賞 ◎2009年純米酒大賞グランプリ受賞(部門別) ◎JAL国内線ファーストクラス搭載酒   内容量 720ml 保存方法 冷暗所等に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗辛口(旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

からくち三千盛のスタンダード　料理の味を引き立てる純米酒 特徴：旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
味わい：落ち着いた吟醸香、広がる柔らかな旨み、爽やかな後味、そしてキレ。
お刺身や繊細な味付けの和食と相性が良い純米酒です。
純米大吟醸酒 精米歩合45％ 日本酒度+12度 alc: 15%以上16%未満 原材料：国産米、米麹 おすすめの飲み方：燗、常温、冷やして 内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 岐阜県多治見・三千盛(みちさかり) 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 美山錦25％　あきたこまち75％ 味のタイプ 淡麗 辛口/日本酒度+12〜+13 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

酒造好適米「山田錦」と「雄町」を50％まで磨き上げ、酒造技術の粋を尽くして作り上げた杜氏入魂の逸品です。
フルーティーな香りと芳醇で深い味わいのハーモニーをお楽しみください。
和食全般に良く合います。
おススメの飲み方は、冷用・室温です。
山田錦60%・雄町40%　50％磨き 内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女(やめ)・喜多屋 原材料 米・米麹 味のタイプ やや淡麗 やや辛口 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
越前中取り 旬(しゅん) 純米大吟醸『艶(つや)』(特別限定品)　 兵庫県特A地区産　契約栽培　山田錦(100％使用)、精米歩合50％の純米大吟醸酒。
　マイナス5℃で一年間熟成。
(長期氷温熟成酒)　華やかな香りと幅のある味に仕上がった艶やかな酒。
※このお酒は、ひやか、又は、ごくぬる燗でお召し上がり下さい。
●このお酒はお酒本来の成分・おりを含んでいます。
　沈殿する場合がありますが、品質には何ら問題ありません。
  内容量 1,800ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗甘口(旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
昭和44年本格的に、日本で最初にこの蔵が大吟醸酒を製品（商品） として売り出し、現在に至っています。
昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには初めて 地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。
■「梵・五百万石 無濾過 生原酒 1.8L 純米大吟醸」新定番商品 福井県が誇る、酒造好適米・五百万石に、こだわった2020年7月初リリースのMUROKA NAMAGENSHUです。
「梵・五百万石 無濾過 純米大吟醸」の搾りたての新酒の生原酒を、そのまま超低温(マイナス10度C)で、約1年間、氷温熟成された純米大吟醸です。
(特徴)　芳醇でさわやかな果物のような香りがあり、骨格があって、なめらかで"極旨"の気品ある味が特徴です。
このまま、マイナスの温度帯(0度C以下)までキリッと冷やしてショットグラスで楽しまれると最高ですが、大きな氷を1個入れたロックや、ロックにライムや果物果汁を入れたカクテルとされても抜群です。
福井県産 五百万石 精米歩合50％(100％使用) 純米大吟醸 ＊搾ったそのままを氷温熟成させて、"旬の旨さ"を封じ込めた"極旨"の生原酒です。
・ラベルには、大きく青色の白抜き文字で生原酒と記載されています。
　＊要冷蔵(5度C以下)での保管が必要です。
●このお酒は、おりを含んでいます。
時間がたてば、沈殿致しますが、品質には、何ら、問題はありません。
※「要冷蔵」品の為、商品代に、冷蔵便代として、220円が加算されています。
※実店舗・氷温(-3℃)冷蔵庫で、保管・貯蔵しています。
内容量・alc分 1800ml/16度 保存方法 直射日光を避け冷蔵庫内で保管していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江市・加藤吉平商店 原材料・ 精米歩合 福井県産五百万石100％使用 米・米麹　50％ 使用酵母 KATO9号(自社酵母) 熟成温度と期間 マイナス10度C1年熟成酒 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

東北を代表する銘醸蔵として有名な出羽桜(でわざくら)酒造。
出羽桜 伝統製法シリーズ 　生?（きもと）仕込み 出羽桜に根付く「不易流行(ふえきりゅうこう)」の精神。
いつまでも変わらない本質を大切にしながら、新しい変化も取り入れる。
先代の才知に学び、モダンなアプローチで醸す「生?」は、酒母が生み出す芯の強い酒質に、出羽桜らしい華やかさが加わり、古くも新しい酒として芽吹き始めました。
出羽桜が心新たに受け継いでいく「生?」の味をお楽しみください。
葛飾北斎が描いたつなぎ桜の紋をベースに「出羽桜」として再解釈したマークがデザインされています。
歴史あるデザインから着想し、「出羽桜」のブランドストーリーを意味付けて展開されています。
　1.一つの酒米(はなびら)から 　2.渾身の一滴の酒が生み出され 　3.豊かな味わいが広がり 　4.伝統を積み重ね(繰り返し) 　5.大輪の花のように美しい酒へと醸成する。
酒と酒を囲む人、造りてを円満に紬、繁栄を願う証とする。
内容量・アルコール度 1800ml　16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 酒質 純米大吟醸酒(瓶火入) 原材料・精米歩合 米・米麹　48％ 原料米 兵庫県産「山田錦」 日本酒度・酸度 -4 1.6 使用酵母 山形酵母 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
雪の庭に咲く　一輪の花　『寒椿(かんつばき)』　長期氷温熟成 (限定品)　兵庫県特A地区産　契約栽培　山田錦(100％使用)、精米歩合35％の純米大吟醸酒。
　0℃で二年間熟成。
すばらしい吟香と凛とした力強い後味が自慢で、寒椿の名にふさわしい逸品。
  内容量 720ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗辛口(旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

「加賀鳶(かがとび)」は加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し 「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれた、雲にいかづちをモチーフにしたロゴで、加賀鳶連中の心意気と地酒的な力強さをあわせもちます。
コンセプトワードは「粋」。
「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。
契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。
華やかな吟醸香と、軽快でさわやかな旨味とキレが特長です。
華やかな吟醸香と、軽快でさわやかな旨味とキレが特長です。
冷や、常温でお楽しみ下さい。
内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 軽快でさわやかな旨味があるタイプ その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
昭和44年本格的に、日本で最初にこの蔵が大吟醸酒を製品（商品） として売り出し、現在に至っています。
昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには初めて 地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。
加藤吉平商店ではここ数年、世界中の晴れの行事などで乾杯に使用されているフランス製のシャンパンに代わる、超高品質の日本酒造りに挑戦して参りました。
日本酒を世界の晴れの席で飲まれるようにしよう！と開発され、兵庫県特A地区・口吉川産の契約栽培の山田錦を100％使用した「梵(ボン)プレミアムスパークリング 純米大吟醸(磨き2割)が、完成しました。
この蔵のフラッグシップ「超吟」と同じ精米歩合20％の究極の純米大吟醸酒の薄にごり生原酒を酵母とともにフランス製のシャンパン瓶に封じ込め、一ヶ月以上瓶内二次発酵させた究極のお酒です。
素晴らしく上品な香りが超ミクロの泡とともに立ち上がり、すべるように滑らかで深い味わいの微発泡性、薄にごり生原酒です。
【特別限定品】 蔵元様より・・・「梵プレミアムスパークリング」取扱いのご注意　です。
本商品は、瓶詰め時に、お酒と共に酵母を添加して1ヶ月以上、瓶内二次発酵させた後、マイナス8度Cの極低温で、約10ヶ月以上、熟成貯蔵させた強い発泡性のお酒です。
瓶内二次発酵などにより、商品ごとに瓶内のガス圧の違いがあり、開封の際に吹きこぼれることが特徴です。
出来るだけ吹きこぼれないようにする為には、下記の点に十分注意して開封頂きたいと存じます。
1.開封直前まで、極低温で貯蔵する(出来れば-2度C以下)。
2.開封前には、絶対に、瓶を揺らしたり振ったりしないこと。
(*瓶底にある、"おり"などを、絶対に混ぜようとしないこと！) 3.開封する際は、人や電灯に注意し、瓶口を向けないようにして、コルクや金具などが顔や目などに当たらないように十分注意すること。
4.金具を外した後は、素早く手の平でコルクを押えること。
5.コルクを外した後は、出来るだけ素早く、利き腕の手の平で、瓶口を押えながら、瓶内のガス圧を少しづづ、逃がすこと。
(ガス圧が低下するまでには、3〜4分間以上掛かります) 6.ガス圧が安定したことを確かめながら、静かにグラスに注ぐ。
※「要冷蔵」品の為、商品代に、クール便代として、216円〜が加算されています。
クール便はヤマト運輸のみ対応の為、西濃運輸(クール便不可×)にご指定でも、ヤマト運輸に変更となります！クール便代は、1個口に付き、216円〜ですので、ご注文の内容により、正式受注メールにて、修正価格をご連絡させて頂きます♪ ≪商品代に、ヤマト運輸・クール便代として、216円が加算されています。
ゆうパックをご指定の場合は、チルド便代差額として、 別途84円〜が必要になりますので、ご注意下さい！≫   内容量 375ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後は、すみやかにお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ やや甘口　(発泡性薄にごり/alc16度) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用発泡スチロール箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、保管温度と商品コンディションへの配慮から、専用発泡スチロール箱入り(クール便又はチルド便)での発送になります。
原則として、12本まで1個口になりますので、同梱もおススメです。
また、「ギフト指定」を選択された場合は、専用発泡スチロール箱に、包装(簡易包装の場合有)になりますので、予め、ご了解ください。
≪商品代に、ヤマト運輸・クール便代として、216円が加算されています。
ゆうパックをご指定の場合は、チルド便代差額として、 別途84円が必要になりますので、ご注意下さい！≫

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           「加賀鳶(かがとび)」は加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し 「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれた、雲にいかづちをモチーフにしたロゴで、加賀鳶連中の心意気と地酒的な力強さをあわせもちます。
コンセプトワードは「粋」。
「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。
酒米の最高峰「山田錦」の中でも、特に手をかけた米のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。
華やかな香りと、豊かなふくらみをもつ極上の原酒です。
冷や、常温でお楽しみ下さい。
【あす楽_土曜営業】   内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ 深くゆたかな旨味があるタイプ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
福井県農業試験場では、福井県酒造組合、食品加工研究所、酒類総合研究所、神戸大学などの協力のもと約10年の歳月をかけ、福井県オリジナルの大吟醸酒用の酒米の開発に取り組み、栽培特性と、酒造特性に優れた、1系統を選抜し「さかほまれ」と命名されました。
　この福井県が誇る「さかほまれ」を自社の最新の精米機を使用して、約4日間掛けて丁寧に精米歩合35％まで磨いて、自社酵母KATO9号と、深さ184mの地下水をすかって、究極の純米大吟醸を作り出しました。
『梵・さかほまれ 純米大吟醸　磨き三割五分』(超限定品)　 (特徴) 芳醇でさわやかな果物のような香りが立ち上がり、口に含むと美味しいぶどうのような香りが広がります。
くっきりとした輪郭のある深い味は、越前の海の幸や山の幸・若狭牛などとの相性が抜群です。
  内容量・アルコール度数 720ml　16度 保存方法 直射日光を避け冷暗所(冷蔵庫)で保管して頂き、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江市・加藤吉平商店 原材料 福井県産さかほまれ100％使用 精米歩合 35％(全量自社精米) 使用酵母 KATO9号(自社酵母) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           福岡県糸島産「山田錦」を精米歩合33％まで磨き、IWC インターナショナル ワイン チャレンジ 2013“チャンピオンSAKE”受賞に輝いた大吟醸「極醸」喜多屋を越える純米大吟醸を目指して、極寒に仕込み、わが子を育てるように大切に発酵させ、圧力を一切加えない「しずく搾り」によって仕上げたました。
杜氏蔵人達が酒造りへの情熱と技術の全てを込めた逸品です。
華やかでフルーティーな香りと芳醇な味わいのハーモニーを心ゆくまでお楽しみください。
杜氏:西尾孝広氏　仕込み水:矢部川水系伏流水(中硬水) 特におススメの飲み方は冷用で、常温もおススメです。
【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 馥郁微妙な酒質ですので、必ず冷暗所にて保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女・喜多屋 原材料 米・米麹/福岡県糸島産山田錦100％ 味のタイプ やや淡麗 中口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、 宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
昭和44年本格的に、日本で最初にこの蔵が大吟醸酒を製品（商品） として売り出し、現在に至っています。
昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには初めて 地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。
国内では、国賓の晩餐会をはじめ、JRが民営化された大変革の式典や、サッカーワールドカップ日韓大会の歓迎晩餐会など等、国際イベント開催時には必ず乾杯酒に指名されています。
各清酒鑑評会では通算数十回金賞・優等賞を受賞。
世界各国の公式行事晩餐酒として使用されるなど、 日本の酒文化を世界に発信し続けています。
『日本の翼』(限定品)　兵庫県産　特A地区産　契約栽培　山田錦(100％使用)、【精米歩合　麹30％　掛35%】　0℃で二年間熟成した純米大吟醸酒。
素晴らしい吟香をもち、口当たりが柔らかく、あと味の切れが最高。
国賓クラスの歓迎晩餐会などで乾杯に用いられている。
◎日本政府専用機・正式機内酒 ◎2000年7月国際酒祭り(イギリス・ロンドン)第一位グランプリ酒   内容量 720ml 保存方法 冷暗所等に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗辛口(旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           東北を代表する銘醸蔵として有名な出羽桜酒造の限定品、幻の酒米「愛山」仕込み　厳選酒米シリーズ・・・純米大吟醸「愛山」 「愛山」は1949年に兵庫県で誕生。
「山田錦(やまだにしき)」と「雄町(おまち)」の血統を受け継ぐ。
大粒で心白(しんぱく)【米の中心部の真白いデンプン質】が大きく、生産量が極めて少ない幻の酒米である。
新品種が出来るまでには十年もの歳月がかかると言う。
研究者は終戦前後の大混乱期に開発を進めていたに違いない。
わが先人の飽くことのない探究心に崇敬の思いを抱きつつ、この希少なロマンの米を醸す。
〜お酒の特長〜 たっぷりとした香りと旨みに溢れ、豊かな余韻が続く　 ■冷やしてお飲みください   内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   ☆特別限定品ですので、氷温(-3℃)冷蔵庫で、貯蔵・熟成させています♪  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
『特撰 純米大吟醸酒』(限定品)　兵庫県産　特A地区産　契約栽培　山田錦(100％使用)、【精米歩合38%(磨き3割8分)】　0℃で二年間熟成。
吟香高くコシのある味わいが楽しめる。
梵の純米大吟醸酒の定番酒です。
◎2005年〜全米日本酒歓評会連続ゴールドメダル受賞 ◎2009年純米酒大賞グランプリ受賞(部門別) ◎JAL国内線ファーストクラス搭載酒   内容量 1800ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗辛口(旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           福岡県糸島産「山田錦」を精米歩合39%に磨き上げ極寒に仕込み、わが子を育てるように大切に発酵させ、「しずく搾り」によって仕上げました。
華やかでフルーティな香りと豊かな味わいを楽しめる至宝の純米大吟醸です。
この商品は720mlのみで販売しておりましたが、1,800mlのご要望も多くいただいておりましたので、商品化し新発売されたものです。
大吟醸「極醸」【IWC インターナショナル ワイン チャレンジ 2013　SAKE部門　第一位“チャンピオンSAKE”受賞】喜多屋と、比べると精米歩合が4%違う事とアルコール度数が1度低く、醸造用アルコール無添加というところでしょうか。
おススメの飲み方は冷用・室温です。
【あす楽_土曜営業】   内容量・度数 1800ml/15度以上16度未満 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女・喜多屋 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米・精米歩合 福岡県糸島産山田錦100%/39% 味のタイプ やや淡麗 中口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
存在感のある旨味を持った「久保田シリーズの」最高峰。
■純米大吟醸　久保田　萬寿 (まんじゅ) 香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。
柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。
■こころつなぐ、萬寿 飲む心・・・酒は想いをいだくもの。
　あの人の心が映った酒はいつもより美味しい。
　心通うひとくち。
贈る心・・・届けたいたくさんの気持ち。
　感謝、喜び、励まし。
　あの人を想って　心贈るひとしな。
造る心・・・喜んでもらいたい、その一心から　手間を惜しまず心を込めて　日本人の本質を追い求める　心こだわるひとしずく。
　いつの世でも、特にこのごろのように激しく動く時代では、古い世代と新しい世代との感覚の違いが大きく、なかなか一致点が探しにくい。
　どんなに激しく変っても、一貫しているだろう日本人の育ててきた感覚の本質みたいなものはないだろうか。
　わざわざ古風な造り方で若い人達にも向く香味を探してみたが・・・・・。
　この酒なら一致点が得られまいか。
　創業時の久保田屋の名を冠する萬壽久保田。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　五百万石　50% ※掛米：酒母・もろみに加える米　新潟県産米　33% アルコール度数 15度　日本酒度 +2　酸度 1.2 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温◎　ぬる燗●　　熱燗▲　 ※(専用箱入り)   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
朝日酒造株式会社、2020年5月会社設立100周年、「久保田発売35周年」「酒米・精米・酵母」のバランスから生まれた“究極の萬寿” 2020年5月初リリース♪ ■久保田 純米大吟醸 萬寿自社酵母仕込 KUBOTA MANJYU ORIGINAL YEASTY XEDITION ・人生の節目を彩る特別な一本 酒米、精米方法、自社酵母の三つにこだわった醸造を行うことで、これまでになかったエレガントで深みのある酒が誕生しました。
口に含めば、存在感のある味わいながら、後味は透き通るようなキレを感じられます。
特別な時を彩る重層的な香りは、就職や結婚、新築、昇進や還暦のお祝いなど、人生のなかで幾重にも訪れる節目や記念日にどうぞ。
至高のひとときにふさわしい、朝日酒造の技を集結させた一本です。
●五百万石 「酒造りは、米づくりから」。
そんな考えのもと農醸一貫を掲げる朝日酒造は、農地所有適格法人を設立し、理想の米を追求しています。
「萬寿自社酵母仕込」には、蔵人も生産に携わった新潟県長岡市越路地域産の「五百万石」を100％使用。
たんぱく質の少ない米は綺麗ですっきりとした味わいを引き出し、厳しい基準をクリアした大粒の上位等級米は高度精米を可能に。
時代に合った米づくりが、朝日酒造が目指す新しい美味しさを生み出します。
●原形精米 「萬寿自社酵母仕込」に使われる五百万石は磨きすぎると崩れやすく、50％以上の精米は難しいといわれてきました。
この五百万石を極限まで磨けないだろうか？ そんな課題を解決するために選んだのは、「原形精米」と呼ばれる方法でした。
米の形状を保ちながら精米をすることで、たんぱく質を効率よく低減させることに成功。
綺麗ですっきりとした味わいを引き出すために、通常の約2倍の100時間をかけながら、丁寧に磨き上げています。
●自社酵母 酵母は日本酒の味わいと香りを左右する、酒造りの要のひとつ。
朝日酒造は理想の味わいを実現するために酵母を自社でも育種しています。
「萬寿自社酵母仕込」に使われているのは、数千種の酵母から自然発生的に得られた、より綺麗に香りを引き出す酵母のみ。
その酵母の力を最大限に発揮させる醸造過程を経ることで、重層的でエレガントな香りと、深くまろやかな味わいが生まれました。
商品名 ： 久保田 萬寿 自社酵母仕込　 数量限定発売 特定名称： 純米大吟醸 原料米（精米歩合%）： 麹米 五百万石（40％）、掛米 五百万石（40％） ALC. 15%　　日本酒度 +2.0　　酸度 1.7 ※日本酒度と酸度は設計値であり、変動する場合があります。
●おすすめの飲み方:冷酒◎　常温〇 推奨温度帯： ◎10〜15℃ ●合う料理： 豚の塩釡焼き、鯛の昆布締め   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
        水清き、米旨き、越後の地酒。
萬寿鏡(マスカガミ)。
萬寿鏡(マスカガミ)は、加茂川のほとりに立地し、明治25年（1892年）の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。
「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来します。
至高を表すSupreme（シュプリーム）の頭文字"S"を冠した、S30はマスカガミが使用する酒造好適米の中で最良のものを厳選し精米歩合30％まで磨きぬいて醸した、萬寿鏡 最高峰の大吟醸です。
その「もろみ」からアル添前に純米のまま「もろみ分け」して、純米大吟醸として最終的に全量、酒袋に入れて、一滴一滴「しずく搾り」をしたものです。
言わば「至高」の更に先の「究極」を目指した逸品で、数量は全体で250本程度と極めて少量の限定商品です。
■萬寿鏡(マスカガミ)「J30　ジェイ サンマル　大吟醸」 「J30」は、年に1回のみ予約分のみの限定・蔵出し商品です。
  内容量・アルコール度 720ml　16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
特定名称 純米大吟醸酒　 生産地・蔵元名 新潟県加茂市・マスカガミ 原材料 米・米麹 原料米・精米歩合 新潟県加茂産 越淡麗　30% 日本酒度・酸度 -3.0　1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用化粧箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           「加賀鳶(かがとび)」は加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し 「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれた、雲にいかづちをモチーフにしたロゴで、加賀鳶連中の心意気と地酒的な力強さをあわせもちます。
コンセプトワードは「粋」。
「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。
千日の間、じっくりと低温で熟成させました、深くまろやかな味わいの純米大吟醸です。
繊細にして大胆、そして長期間熟成させたならではのまろやかさは絶品です。
河竹黙阿弥の歌舞伎のヒット作「盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）」の錦絵がおめでたいシーンを彩ります。
加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し加賀鳶と、江戸の町火消しとの、ケンカがらみの江戸の人情や風俗を生き生きと表現した明治初期の歌舞伎のヒット作です。
作者は河竹黙阿弥。
「加賀鳶」の揮毫は黙阿弥の曾孫にあたる河竹登志夫氏です。
常温、冷や、お燗でお楽しみ下さい。
【あす楽_土曜営業】   内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ キレがよく丸みがあるタイプ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   ※氷温冷蔵庫で貯蔵・熟成させています♪  この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、 宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           福光屋最高峰のヴィンテージブランド　瑞秀 瑞(みづ)みづと秀(ほ)にいでて美(よ)し醴(いのちみづ) 契約栽培した酒米の最高峰・山田錦の中でも特に選りすぐったものだけを使用。
搾りの際に最も旨い部分だけを取り分け、低温熟成させる独自の「中汲み囲い」により頂点を極めました。
香味が調和した、熟成の貫禄を感じる逸品 特別契約栽培した最高の山田錦の穂先から特に大粒の米を撰りすぐり、磨きあげ、山廃仕込みで醸した純米大吟醸の中汲み囲いの原酒です。
華やかな香りと深くおだやかな味わいが特長です。
香りは穏やかで、甘さ、辛さ、酸味、苦味、渋味、全ての要素がバランス良く調和している。
熟成して貫禄が出ているヴィンテージ。
バランスが良すぎて印象が弱いのが唯一の欠点かといえば欠点か。
※この商品は蔵元さんの熟成酒を入荷後に当店の氷温【-3℃】冷蔵庫にて保管の上、貯蔵・熟成させています。
・味わいのタイプ 　香り高く、深みのあるタイプ ・飲み方 冷 10℃〜15℃◎ 常温 20℃前後◎ 【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米・特別栽培米使用山田錦穂先米粒撰100％（兵庫県多可町中区坂本産） 【精米歩合】40% 【製造法】純米大吟醸・山廃仕込 【アルコール度】16度 【日本酒度】+4 【酸度】1.6 ※直射日光・高温を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
「瑞秀」について 「瑞（＝旧みづ）」は生物、特に植物の聖なる生命力に満ちた新鮮な様をいい、「秀（ほ）」は他から抜きん出て目に立つものを表します。
稲穂の「穂（ほ）」も「秀（ほ）」から出ており、撰りすぐった原料米を磨きあげ、恵みの水「百年水」と合わせ、杜氏をはじめとした蔵人達の熟達の技が醸し出した、福光屋の最高峰の純米大吟醸中汲み囲いを「瑞秀（みずほ）」と名付けました。
米の国、酒の国を讃える日本の古称「豊葦原瑞穂国（とよあしはらみずほのくに）」のおもかげも重ねて。
酒蔵【さかぐら】 福光屋には四つの酒蔵がある。
壽、光、禄、福からなる四蔵にはそれぞれ役割がある。
純米造りの骨格を受け持つ壽蔵。
精密な大吟醸造りの神髄を追求し、醗酵技術を極めた光蔵。
禄蔵は酒質ごとに緻密に温度管理された熟成蔵であり、最古の土蔵造りの福蔵には低温熟成させた最高級の原酒が眠っている。
これら四蔵が伝統の酒造りを代々継承し、福光屋の銘酒を生み出してきた。
中汲み囲い【なかぐみがこい】 醗酵を終えた醪(もろみ)を布袋に入れ、槽(さかぶね)の中に並べ重ね、その重みで酒が搾られる。
昔ながらの方法で最初に迸(ほとばし)るのが「新走り(あらばしり)」、次に来る絹のようななめらかな舌ざわりの最も旨味がある部分が「中汲み(なかぐみ)」、終盤圧力をかけて搾る部分は「責め」と呼ばれる。
中汲みを一定温度で一定期間囲う(貯蔵する)こみとにより、微妙な香味を生み出すのである。
百年水【ひゃくねんすい】 生まれたて百歳の酒造り最適の水。
霊峰白山に降り注いだ水が地中深くしみ込み、幾重にも重なった貝殻層を通り抜けるあいだに、酒造りに最適の恵みの水に成長して、福光屋の地下150メートルまで辿り着く。
酒蔵にとって、水は命。
創業以来、福光屋が石引の地に蔵を置くのは滾々(こんこん)と汲めども尽きぬこの仕込水があるからにほかならない。
穂先米【ほさきまい】 限られた稲穂の先からごく僅かだけ摘み穫る大粒最良の米。
酒米の最高峰といわれる山田錦発祥の地とされる兵庫県多可郡河郡中区。
福光屋はこの地域の生産農家と昭和三十年代から契約栽培し、土づくりから共に研究し、より良質な山田錦の育成に取り組んで来た。
毎年秋、みごとに稔った山田錦の中から、とくに大粒の米を選りすぐり、極上の原料米としている。
「穂先米(ほさきまい)」は磨きに磨かれ、なめらかで艶やかな舌ざわりを持つ、僅少の大吟醸となる。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ 香り高く、深みのあるタイプ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 最高品質の酒造好適米、兵庫県特A地区(東條町・吉川町)産「山田錦」100％使用。
　精米歩合35％まで丹念に磨き上げ、龍力熟練の杜氏が丹精込めて醸した逸品です。
　 香りは柔らかくリンゴ・洋梨を思わせるフルーティーな香りの中にお米の優しい香りがあり、洋梨・デリシャスりんご等果物に似た香りをお楽しみ下さい。
　爽やかな甘み適度な酸味が純米大吟醸酒ならではの、膨らみのある味を調えお米特有の優しい味の大吟醸酒になっております。
　果物に似た香りがバランスよく混じり合い、旨味となって口中に広がり、後味はあくまでもすっきり、爽やかな余韻を残します。
■原料米「山田錦」の説明 　大正12年に兵庫県の農事試験場で『山田穂』を母に『短稈渡船』を父として交配され生まれました。
　当初は、両親の名前をとり『山渡 50-7』と被けられていたが、昭和11年『山田錦』の名前で兵庫県の奨励品種に指定され今日に至ります。
　 田植えは6月初旬、刈入れは10月10日前後から始まります。
　長稈品種で倒れやすく、長いもので130cm位まで成長します。
　 大粒で心白が中心部にあり、精米し易く窒素分の少ない最高の酒造好適米と言われています。
  内容量・AL度数 1800ml/17度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料・酵母 米・米麹/兵庫県特A地区(東條町・吉川町)産山田錦100％使用　/　9号系 精米歩合・飲み方 酒母・麹米35％　掛米35％　冷やして 味のタイプ・日本酒度・酸度 淡麗辛口　+1　1.3 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸のいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
限定商品 龍力(たつりき) 純米大吟醸20 ヴィンテージ2016 〜商品説明〜 1936年2月27日。
山田錦がこの世に誕生いたしました。
2016年、80周年を記念して発売されました。
ヴィンテージ2016年。
2016年に80周年を記念して、精米歩合20パーセントの純米大吟醸が仕込みました。
80年間栽培され続け、今現在でも評価を得ているものは山田錦以外他にありません。
山田錦を多く使用している龍力が80周年に何もしないことはありえません。
80周年記念醸造だから80％も磨くことにしました。
山田錦は、35％以上磨いても味わいの変がないといわれます。
なぜなせば、山田錦における心白の大きさが玄米に対して35％の大きさだからです。
しかし山田錦80周年2016年限定醸造品 山田錦のさらなる魅力を追求したく20％まで磨きました。
兵庫県特A地区産山田錦を20％まで磨いた純米大吟醸は、日本でも初めての事でしょう。
だからこそ、龍力はチャレンジします。
チャレンジこそ新しい価値観を生み出すからです。
伝えたいことは、ただ一つ山田錦生誕80周年記念醸造だという事です。
・・・龍力醸造元・本田商店 〜味わい〜 最高級の純米大吟醸にふさわしい、おだやかな厚みのある香り、濃厚ながら軽く感じる味わい。
一言で終わらせない複雑な旨みがあります。
上品ながら一筋の芯の通ったしっかりとした純米大吟醸です。
今までの龍力にはない上品さを感じる腰が出来ます。
是非冷やしてお楽しみ下さい。
　 ◎飲み方:冷◎・常温○・お燗△   内容量・ アルコール度数 720ml/16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産「山田錦」100％ 使用酵母・ 精米歩合 9号系/20％ 味のタイプ 淡麗辛口/　日本酒度　+3.5・酸度　1.5 アミノ酸度　0.9 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパックのいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           やわらかな口あたりと奥深い香味が調和 福光屋に現存する最古の土蔵造りの熟成蔵「福蔵（ふくぐら）」。
最高級品質の原酒を低温熟成させている蔵の名を冠したこの酒は、やわらかな口あたりと、奥深い香味が調和した、風格のある味わいが特徴です。
杜氏が初心にかえって醸した山廃仕込純米大吟醸の原酒を低温熟成させた「初心（はつごころ）」の最高峰です。
※この商品は熟成酒です。
熟成酒には、それぞれ固有の色合い、香りがあります。
時間経過により黄金色から琥珀色へ、豊かな香り、調和のとれたより深い味わいに変化します。
安心してお召し上がりください。
びん底に褐色の沈殿物(オリ)が出ることがありますが、品質には影響ありません。
・味わいのタイプ 奥深い風格のある味わい ・飲み方 冷 10℃〜15℃◎ 常温 20℃前後◎ 燗40℃〜50℃〇 【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米使用 山田錦100％（兵庫県多可町中区坂本産） 【精米歩合】50% 【製造法】純米大吟醸・山廃仕込 【アルコール度】17度 【日本酒度】+1 【酸度】1.7 ※製造No.入り　498 ※受注生産の為、当店でオーダーして入荷後、氷温【-3℃】冷蔵庫にて貯蔵の上、更に熟成させています。
※直射日光・高温を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
●「初心」について 酒の最高峰といわれる大吟醸、その中でも特に芸術的な酒が山廃仕込純米大吟醸である。
選び抜かれた契約栽培米の山田錦を磨きに磨き、伝統の山廃酒母で独自の酵母を育て、ごまかしのきかない純米完熟醗酵での大吟醸仕込み。
そこに介在する杜氏の一瞬の判断が酒のすべてを決める。
長年培った技と勘をもってしてもその年の米の出来、気温、積雪によって酒造りの状況は大きく左右される。
「酒造りのたびに初心にかえる、特に大吟醸造りは精神力との闘いだ」。
緊張し、迷い、心が揺れる。
わずかな気のゆるみも許されない。
心のすべてが酒の味にあらわれるという、それほど大吟醸造りは奥深く、繊細である。
熟練した杜氏が初心にかえって醸す酒が「初心（はつごころ）」である。
初心で醸す。
秘伝、山廃仕込純米大吟醸。
酒の最高峰といわれる大吟醸、その中でも特に芸術的な酒が山廃仕込み純米大吟醸である。
選び抜かれた契約栽培の山田錦を磨きに磨き、伝統の山廃酒母で独自の酵母を育て、ごまかしのきかない純米完熟発酵での大吟醸仕込み。
そこに介在する杜氏の一瞬の判断が酒のすべてを決める。
長年培った技と勘をもってしてもその年の米の出来、気温、積雪によって酒造りの状況は大きく左右される。
「酒造りのたびに初心にかえる。
特に大吟醸造りは、精神力との闘いだ」。
緊張し、迷い、心が揺れる。
わずかな気のゆるみも許されない。
心のすべてが酒の味にあらわれるという、それほど大吟醸造りは奥深く、繊細である。
熟練した杜氏が初心にかえって醸す酒「はつごころ」、ここに誕生す。
初心が醸す。
丹精込めて醸した山廃仕込純米大吟醸。
熟成によって様々な風貌を表し、さらに熟成しながら味わいの頂点を極めていく。
低温帯での恒温による熟成は「淡熟」と呼ばれる。
酒質ごとの緻密な熟成管理のもと、溌剌と誕生した酒が円熟し、風格を持ち、杜氏の初心が主義を語る。
それぞれの表情をとらえた、山廃仕込純米大吟醸、「淡熟」の系譜がここに在る。
「淡熟」の系譜に福光屋の蔵の名前を命名しました。
福蔵　ふくぐら　福光屋に現存する最古の土蔵造りの熟成蔵。
最高品質の原酒を低温熟成させている。
創業一六二五年　金沢・純米蔵　福光屋   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ 奥深い風格のある味わい その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           新潟、いや日本を代表する酒蔵、朝日酒造さんは「久保田」の醸造元さんとしても大変有名です。
　その、朝日酒造さんの最高峰 として大人気のインターネット販売禁止の「純米大吟醸酒 洗心(せんしん)を凌ぐ蔵元さん最高峰が、この『継 TSUGU』です。
華のひとくち　虹のふたくち　霞のみくち 華やかでありながら奥深い味わい。
　消えてなお続く幻のような余韻。
　酒の里越路が積み重ねた一瞬一瞬が、ひとくち、またひとくちと、静かにヴェールを脱いでいく。
ー こだわり　ー ・原料米の選別からはじまり、各工程における"いいところどり"の掛け算 ・通常の製造方法では実現しきれなかった鮮度を追求 ・それを実現するために、既存の製造工程を細分化して見直し、進化を実現 1).原料米(※) ・新潟でしか栽培されていない「越淡麗」を使用 　→新潟の気候（気温、日照時間等）に適した酒造好適米 ・生産者を限定した完全契約栽培 2).精米方法(※) ・原形精米 　玄米のままで磨いていく精米方法を実現、通常精米方法の約2倍の時間かかる　→タンパク質含有量を効果的に減らせる 3).仕込み方法 ・目指す酒質を実現するために、自社開発の酵母を使用(※) 4).上槽 ・もろみを優しく搾ることで味の良い部分だけ残す（全体の約6割のみ使用） 5).火入れ ・急加熱急冷却を1回のみ実施 　→温度が高くなる時間を短くすることで変性を抑えフレッシュな状態を維持 6).貯蔵 ・1本ずつビン貯蔵、貯蔵期間6ヶ月以上を維持 　→出荷まで毎月理化学分析及び官能評価を実施 7)．意匠 ・新潟の雪深い山里で手造りされた和紙ラベルを使用 ※:朝日酒造社員が研究を行い、学術論文として投稿した実績（裏付け）があります 私たちのつないだ一瞬一瞬が　あなたとあなたの大切なひとをつなぐ　永遠の一瞬となることを願って　この瞬間を継ぐ ◎朝日酒造さんの最高峰「継」は、蔵元さんより入荷後、当店の氷温(-3℃)冷蔵庫にて、貯蔵・さらに熟成して皆様の元へお届けの時を静かに待っています♪ ※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸のいずれかでの発送です。
　【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫   内容量・アルコール度数 720ml/16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料名 米・米麹 原材料 越淡麗(こしたんれい)  精米歩合  麹米・掛米35％　※ただし、タンパク質含有量によって従来の精米歩合に換算した場合は約20％相当になります。
特定名称・味のタイプ 純米大吟醸/淡麗辛口 日本酒度・酸度 ±0　1.5　※日本酒度及び酸度についての数値は、多少変動する場合が有ります。
その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

商品説明■　味わい山形県酒造好適米「雪女神」100％使用、純米大吟醸の限定醸造品。
「雪女神」らしさを感じる上品な香りと、澄んだのど越しはお料理と好相性。
日頃の感謝の気持ちを上質な純米大吟醸に込めて贈ってみませんか。
■　お酒データ原材料：米（国産）、米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：50% アルコール度数：16% 日本酒度：-1 酸度：1.5

商品説明■　味わい山形県酒造好適米「雪女神」100％使用、純米大吟醸の限定醸造品。
「雪女神」らしさを感じる上品な香りと、澄んだのど越しはお料理と好相性。
日頃の感謝の気持ちを上質な純米大吟醸に込めて贈ってみませんか。
■　お酒データ原材料：米（国産）、米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：50% アルコール度数：16% 日本酒度：-1 酸度：1.5