菊姫を一躍有名にした山廃純米 日本で山廃ブームの火付け役になった【菊姫】。
酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。
昭和53年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。
酒米は特A産　山田錦のみを使い醸したこの日本酒は、古き良き山廃の原点とも言えます。
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。
濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。
産　　地 石川県 蔵　　元 菊姫合資会社 原　　料 特A産山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 70% 日本酒度 非公開 酸　　度 非公開 容　　量 1800ml　

天明のお酒はすべて『無濾過』。
その力強い味わいを試したいのならこの純米[生]がオススメだ！ この無濾過純米＜生＞は天明ブランドの顔とも言うべき代表銘柄です。
地元会津産の低農薬栽培米「五百万石」を使用。
米の旨みとインパクトのある酸味がマッチした、大自然のまるごといただいたようなダイナミックな味わいが特徴。
やわらかで伸びやか、余韻が長く上等です。
お酒の躍動感を感じてもらいたい一本！濃厚、芳醇派の方はぜひお試しいただきたい。
ほどよく冷やして飲んでいただくのがオススメです。
高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。
産　　地 福島県 蔵　　元 曙酒造 原　　料 五百万石 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 日本酒度 2 酸　　度 1.7 容　　量 1800ml　

漫画美味しんぼ54巻「日本酒の実力」にて登場した純米酒がこれです！ 神亀酒造の顔ともいうべき、神亀の純米辛口です。
日本酒度＋6の辛口ですが、2年以上の熟成からくるコクと深みは辛さを余り感じさせない、飲み応えのある味わいに仕上がっています。
生酒や吟醸酒のようなフレッシュで香り高いタイプとは正反対の位置に属しますが、そのようなお酒が飲み飽きた、最近飲み疲れするという方には、ホッとする味わいだと思います。
常温○、お燗◎なお酒です！　 産　　地 埼玉県 蔵　　元 神亀酒造 原　　料 五百万石 アルコール度数 15.5度 精米歩合 60% 日本酒度 5〜6 酸　　度 1.5〜1.6 容　　量 720ml　

広島のドン　村上氏が送る、夏にピッタリな日本酒はこれだ！ 米の甘味が軽快に伝わりながら、辛さが引立つ純米酒。
天宝一らしい滑らかな口当たりで、雑味なく15度台が心地良い仕上がり。
酸味はデータ程感じずに米の旨味に若干のアクセントを利かせたイメージ。
ただ辛いだけではなく、千本錦の甘味を感じながら、キリッと仕上げてます。
個人的には冷〜常温がお薦め！！ 産　　地 広島県 蔵　　元 天寶一 原　　料 千本錦 アルコール度数 15度 精米歩合 60% 日本酒度 10 酸　　度 1.5 容　　量 720ml　

開けたてよし！開栓後ゆっくりもよし！ 山廃仕純米のしぼりたてを詰めた限定酒です。
原料米は地元富山県なんと農協産の山田錦。
酵母は協会7号を使用した定番の山廃純米を限定直汲み生酒で発売。
バナナ様の香り、山廃のやさしい酸味、新酒の旨味とフレッシュさもある苦味も感じます。
脂ののったお肉や、スパイス料理とも相性◎ 開けたてもいいですが、開栓後にゆっくり時間をかけて飲んでも甘味がじわじわと増し違った味わいもお楽しみいただけます。
産　　地 富山県 蔵　　元 三笑楽酒造 原　　料 富山県なんと産山田錦 アルコール度数 18度 精米歩合 60％ 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 720ml　

東日本大震災を乗り越え見事復活した「赤武」 超若手杜氏の古館龍之介氏が醸す赤武酒造は、2011年の東日本大震災で大きな被害(蔵が完全流失)を受けました。
古館氏はその当時まだ学生で22歳の事。
それから2013年に新しい蔵を新設し復活を遂げました。
当店もご縁頂き2017年からお取引させて頂きました。
今後の活躍が一層期待される「赤武」の定番はこの純米酒！ 口当たりは軽快且つ果実味がスルッと口の中に含まれ旨みも広がります。
産　　地 岩手県 蔵　　元 赤武酒造株式会社 原　　料 国産 アルコール度数 15度 精米歩合 60% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 720ml　

1年通して飲み飽きしない万(よろず)純米です。
TV放送で取り上げられてから、今も尚ファンから熱い支持を受けているのはやはり注目共々高い酒質がある証拠です！ 山廃純米は穏やかな香りと、適度な酸があり、優しく柔らかい口当たり。
燗にすると頬っぺた落っこちもんですよ〜。
食中ずっと飲んでいられる飲み飽きしない、春夏秋冬1年通して色々な温度帯で飲んで楽しめる純米の万(よろず)的な存在です。
産　　地 秋田県 蔵　　元 齋彌酒造店 原　　料 国産 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

1年通して飲み飽きしない万(よろず)純米です。
TV放送で取り上げられてから、今も尚ファンから熱い支持を受けているのはやはり注目共々高い酒質がある証拠です！ 山廃純米は穏やかな香りと、適度な酸があり、優しく柔らかい口当たり。
燗にすると頬っぺた落っこちもんですよ〜。
食中ずっと飲んでいられる飲み飽きしない、春夏秋冬1年通して色々な温度帯で飲んで楽しめる純米の万(よろず)的な存在です。
産　　地 秋田県 蔵　　元 齋彌酒造店 原　　料 国産 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 720ml　

東日本大震災を乗り越え見事復活した「赤武」 超若手杜氏の古館龍之介氏が醸す赤武酒造は、2011年の東日本大震災で大きな被害(蔵が完全流失)を受けました。
古館氏はその当時まだ学生で22歳の事。
それから2013年に新しい蔵を新設し復活を遂げました。
当店もご縁頂き2017年からお取引させて頂きました。
今後の活躍が一層期待される「赤武」の定番はこの純米酒！ 口当たりは軽快且つ果実味がスルッと口の中に含まれ旨みも広がります。
産　　地 岩手県 蔵　　元 赤武酒造株式会社 原　　料 国産 アルコール度数 15度 精米歩合 60% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

お米の味わいを感じる「玄乃智」 穂乃智よりお米のコクと辛口さを感じることのできる「玄乃智」 青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。
お米の持つ優しい甘みがさわやかに広がったあとにすっとキレの良い酸味が心地良く残り、次の一杯を誘います。
料理との相性も良い、味わいの豊かな純米酒です。
冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。
産　　地 三重県 蔵　　元 清水清三郎商店株式会社 原　　料 国産米 アルコール度数 15度 精米歩合 60% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 750ml　

筑波山から湧き出る自家水と茨城県産酵母である小川酵母が特徴的。
フレッシュかつさらりと淡麗な味わいは何杯でも杯を重ねられる飲みやすさ。
地元茨城の超人気銘柄をぜひ一度お試しください！ 産　　地 茨城県 蔵　　元 浦里酒造 原　　料 茨城県産五百万石 アルコール度数 16度 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸　　度 非公開 容　　量 720ml

まろやかかつ軽やか！手ごろなお酒だからといって手を抜かない、黒龍のこだわりが表れた1本です！ やわらかな味わい、さわやかな酔い心地、福井県産五百万石の旨みが生きています。
まろやかさが特長のその名の通りうまさ抜群の逸品です。
産　　地 福井県 蔵　　元 黒龍酒造 原　　料 五百万石 アルコール度数 15度 精米歩合 65% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 澤乃井 純米 大辛口 720ml 6本 1ケース 日本酒 小澤酒造 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 - 都道府県 東京都 備考 商品説明 澤乃井の定番酒。
きっちりとしまった飲み口、きれの良い本格的な辛口。

商品名 日本酒 国士無双 烈 特別純米酒 高砂酒造 1800ml 1本 メーカー 高砂酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 58% 使用米 美山錦 都道府県 北海道 備考 商品説明 お米本来の穏やかな香りと、飲み口は鋭いキレとコクの辛口系特別純米酒。
冷やから燗まで幅広くお楽しみ頂けます。
蔵元は北海道旭川市の辛口清酒「国士無双」を製造する高砂酒造です。
仕込水は北海道大雪山の雪清水を使用し、厳寒な旭川の気候を最大限に活かした酒造りを行っております。
[history] 高砂酒造の前身である小檜山酒造店が創業したのは、開拓時代も終わりに近づく明治32年。
昭和30年代の高度成長時代を経て、やがて小檜山酒造は、同じ旭川の酒造会社を合併吸収して高砂酒造と名を改め、新たな歩みを始めました。
時代の嗜好にあった酒造りを、と昭和50年には「国士無双」を発売。
全国的なヒットにより広く 名を知られるようになりました。
[location] 高砂酒造がある旭川は、北海道のほぼ中央に位置する道内2位の中核都市。
高砂酒造が酒造りに使用している水は、忠別川流域に属する地下水。
忠別川流域の地下水は鉄分が多く、酒造りには適していないとされてきましたが、科学的な成分調査を行なった結果、高砂酒造の引いている水脈は鉄分含有量がきわめて少なく、酒造に好適であることがわかりました。
[people] 新酒鑑評会で金賞を獲ることももちろん大切ですが、普通に買って飲んでいただける酒をもっとおいしくできたらという想いがあります。
この蔵は、北海道ならではの酒を造れる、いい条件を与えられている。
それはたとえば、米であったり、水であったり、そういう与えられた条件の中で長所を100%生かせれば、最高の結果が出せると。
山田錦が最高で、吟風はそれほどでもない、ということではなく、吟風なら吟風のいいところを100%出してやればきっといいものができるはずなんですよね。
砂は、それができる蔵なのです。

商品名 桑乃都 純米 八王子城 720ml 小澤酒造場 日本酒 メーカー 小澤酒造場 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 お米の旨味だけを贅沢に使った深みのある逸品。
　常温または冷やしてお召し上がりください。
焼き魚など淡白な味の料理に良く合います。

商品名 七笑 木曽産美山錦100% 純米酒 720ml 七笑酒造 日本酒 メーカー 七笑酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 美山錦 都道府県 長野県 備考 商品説明 木曽で造った酒造好適米『美山錦』100％使用して 仕込んだ純米酒。
優しい甘味と、キレのある口当たりが特徴。

商品名 日本酒 七笑 純米 七笑酒造 720ml 1本 メーカー 七笑酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 美山錦 産地 中部地方 備考 商品説明 長きにわたり多くの皆様に支持されている七笑純米酒。
米・米麹・水で醸した豊かな香と味わいで、飽きのこない本物のお酒です。
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞受賞 [history] 七笑酒造は明治25年創業。
中山道沿いの宿場町である「木曽福島宿」に誕生しました。
木曽福島は江戸時代から「難関な関所の町」として栄えており、昼なお暗い中山道の険しい山道を行く旅人達の楽しみは、なんと言っても「旨し酒」でした。
旅の苦労は旨し酒で、七回笑って吹き飛ばす。
木曽駒ケ岳からの伏流水が醸す七笑の酒は、先人の心身にしみわたり、旅の疲れを癒したのでしょう。
[location] 信州木曽は酒造りの条件が揃っています。
良質の水に恵まれていること。
寒暖の差が激しいこと。
酵母が育ちやすい綺麗な空気と、霊峰御嶽山を始めとする大自然の神々に守られていること。
そして旅人が往来した中山道の宿場町だったことも、条件のひとつにあげられるでしょう。
そして、冬が長いこの地にすむ人々の最高の楽しみ。
それが「酒」であったことは言うまでもありません。
[people] 甘辛に左右されない、日本酒本来の「旨口」を追求した酒造りが七笑の特長。
あきのこないいつまでも愛飲していただける、日本酒七笑。
初代より受け継がれた気質が、木曽の人々にも「懐かしい故郷の旨酒」として語り伝えていただけるよう、日々邁進努力、研鑽をつんでおります。
　

●内容量 1.8L ●アルコール分 15.2％ ●商品特徴 ほのかな芳醇香。
旨味が程良く、後味でキリッとしまる辛口の本醸造。

商品名 宮の雪 山廃仕込 特別純米酒 720ml 宮崎本店 日本酒 メーカー 宮崎本店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 麹米60%・掛米65% 使用米 三重県産酒造好適米「神の穂」 都道府県 三重県 備考 商品説明 サワークリームやマッシュルーム、カカオ、生コーヒー豆が混ざり合ったような複雑な香りと、ふくよかな甘みや酸味のバランスがほどよく、あと味に広がる旨味や温度による味わいの変化をお楽しみいただけます。

商品名 日本酒 蒼天伝 特別純米酒 男山本店 720ml 1本 メーカー 男山本店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16% 精米歩合度 55% 使用米 宮城県産 蔵の華 都道府県 宮城県 備考 商品説明 酒造好適米の特徴を活かしながら、低温発酵で丁寧に醸した特別純米酒。
穏やかに香る爽やかな果実香。
豊潤でキレがあり、スムーズな飲み口で優しい甘味を 感じながらもスッキリとした後味で飲み飽きしない。
●Kura Master2019 プラチナ賞受賞 ●London Sake Challenge2018 銀賞受賞 [history] 1912年、男山本店は日本有数の港まち・宮城県気仙沼に創業いたしました。
以来、美しい自然と新鮮な魚介に恵まれたこの地で、100年以上にもわたって酒造りの歴史を刻みつづけてまいりました。
これからもずっと、海と空とが蒼く蒼く染まるこのまちの風景のような酒を、造りつづけてまいります。
[location] 地元農家さんには宮城の酒米「蔵の華」を栽培していただいています。
地元生まれの酒米として、気仙沼の気候、太陽、水、風、大地の恵みを受けて穂を実らせてくれます。
酒造りの水は、鹿折地区の「荒神湧水」と呼ばれる軟らかい性質の湧き水を汲み上げて使います。
この軟水が、柔らかですっきりとした口あたりをもたらしてくれています。
[people] 酒は、日本人の知恵・技・魂の結集であり風土の産物です。
気仙沼の私たちが造る酒には、気仙沼の風土が滲んでいます。
鮪や鰹や秋刀魚など四季折々に新鮮な魚介が豊富に水揚げされる港町・気仙沼ですから、私たちは海の幸をさらに美味しくお召し上がりいただけるよう、軽快で上品な淡麗さをもつ酒質をめざします。
　

商品名 嘉泉 特別純米酒 東京和醸 720ml 1本 田村酒造場 特別純米 メーカー 田村酒造場 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15〜16% 精米歩合度 60% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 東京都の花「桜」と東京の「街並み」をイメージしたパッケージの特別純米酒。
火入れは「瓶燗火入」で酒本来の風味を残し、芳醇な味わいで食中酒に最適です。
訪日観光のお土産や、海外や地方の方へ向けた東京発のギフト・プレゼントにもオススメです！

商品名 [石川県 鹿野酒造]常きげん　山廃仕込　純米 720ml 1本 メーカー 鹿野酒造株式会社 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16.5％ 精米歩合 65% 酸度 1.8 日本酒度 +3.0 備考 原料米：五百万石 商品説明 どっしりとしたコクのある飲み口と喉ごしの鋭いキレ味が特徴です。
鹿野酒造さんの一番人気商品です！ [history] 鹿野酒造は、霊峰白山を望む加賀の地で、文政2年（1819年）に創業しました。
鹿野酒造代々の当主もまた粋人であったことがうかがえます。
「常きげん」という名も、ある年の大豊作を村人たちと祝う席で、4代目当主が「八重菊や酒もほどよし常きげん」と一句詠んだことにちなんだものです。
[location] 鹿野酒造の酒蔵に一番ふさわしい酒米を知るために、自社の田んぼで自分たち自らの手で米作りを続けること。
いにしえから、この地にずっと湧き出ていて、鹿野酒造の酒造りに欠かせない「白水の井戸」を守り続けること。
そして何より、「常きげん」という名に込められた思いを大切に受け継ぐ人を育てること。
これら「人、米、水」という3つへのこだわりは、これまでもこれからも変わることなく鹿野酒造の原点として伝え続けていきたいと願っています。
[people] 私たちはほんのわずかでも山田錦の自社栽培を、これからもずっと続けていきたいと考えています。
それは、この加賀の地の酒蔵として、この加賀の地のお米への思いを、決して忘れたくはないというこだわりのあらわれです。
そう、酒米作りを知っている酒蔵としての心意気みたいなものもまた、きっと「常きげん」の美味にはなくてはならないものなのですから…

商品名 酔鯨 特別純米酒 720ml 2本 日本酒 酔鯨酒造 高知 メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 720ml / 2本 Alc度数 15% 精米歩合度 55% 使用米 国産米 都道府県 高知県 備考 商品説明 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。

商品名 酔鯨 特別純米酒 720ml 3本 日本酒 酔鯨酒造 高知 メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 15% 精米歩合度 55% 使用米 国産米 都道府県 高知県 備考 商品説明 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。

●内容量 1.8L×6本 ●アルコール分 15.2％ ●商品特徴 キレのよい爽快感と程よいコク、キレイな上品さを併せ持つ高品位の特別本醸造。

●内容量 1.8L ●アルコール分 15.2％ ●商品特徴 キレのよい爽快感と程よいコク、キレイな上品さを併せ持つ高品位の特別本醸造。

【容量】1800ml 【度数】15度 【原材料】米（国産）、米麹（国産米） 【商品説明】酒造好適米の王様「山田錦」を使用し、華やかな香りと、山田錦特有のふくらみのある味わい、すっきりしたあと味が特徴のお酒です。
冷酒から燗酒まで幅広い温度帯でおいしく、料理との相性が良いのはもちろん、そのまま飲んでも山田錦の味わいが楽しめます。
山田錦の味わいをリーズナブルに楽しみたい方に向けたお買い得1.8Lパック詰め。

【容量】1800ml 【度数】15度 【原材料】米（国産）、米麹（国産米） 【商品説明】酒造好適米の王様「山田錦」を使用し、華やかな香りと、山田錦特有のふくらみのある味わい、すっきりしたあと味が特徴のお酒です。
冷酒から燗酒まで幅広い温度帯でおいしく、料理との相性が良いのはもちろん、そのまま飲んでも山田錦の味わいが楽しめます。
山田錦の味わいをリーズナブルに楽しみたい方に向けたお買い得1.8Lパック詰め。

【内容量】2L【アルコール分】15％ 【原材料】山田錦米・麹米【商品特徴】豊かなコクと軽快な味わいが自慢です。
お米本来の旨味を生かす白鹿伝承蒸米仕込と西宮の名水「宮水」で醸した味わい深いお酒です。
■モンドセレクション 2020 金賞受賞

●内容量 2L ●アルコール分 15％ ●原材料 山田錦米・麹米 ●商品特徴 純米特有の重厚な旨みとコクが特徴で、冷やから燗まで温度を選らばないお酒です

●内容量 2L ●アルコール分 15％ ●原材料 山田錦米・麹米 ●商品特徴 純米特有の重厚な旨みとコクが特徴で、冷やから燗まで温度を選らばないお酒です