Smoking Loon Old Vine Zinfandel California Don Sebastiani & Sonsドン セバスチャーニ ＆サンズ （詳細はこちら）ジンファンデル750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE

Le Monde Cabernet Sauvignon Le Mondeレ モンデ （詳細はこちら）ステンレスタンクでバトナージュを行いながら10-12日間発酵後、ステンレスタンクで数ヶ月熟成させます。ボトリング後さらに数ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。紫を帯びた深いルビーレッド。赤いベリー類やアメリカンチェリー、プラムの奥に、タバコやスパイスの香りを感じ、口に含むと心地よいタンニンの苦みとフルーティな味わいが広がります。余韻の長いワインです。赤身の肉やジビエのローストなど、しっかりとした肉料理と相性抜群です！750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアD.O.C.(D.O.P.)赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社赤いベリーや紫の果実、タバコやスパイスの香り！フリウリの新進気鋭の醸造家レ モンデが造る心地よいタンニンとフルーティな味わいが好印象なカベルネ！カベルネ ソーヴィニョン レ モンデLe Monde Cabernet Sauvignon Le Monde商品情報フリウリ ヴェネツィア ジューリア州にあるレ モンデ社は、ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指して高品質なワイン造りを実施しています。栽培や醸造設備を2008年に一新して以降、目覚ましい成長ぶりを見せており、イタリアワインガイド「ガンベロ ロッソ誌」でもトレ ビッキエーレの常連ワイナリーとして注目されています。このワインはカベルネ ソーヴィニョン100％を使用。ステンレスタンクで熟成させた心地よいタンニンの苦みとフルーティな味わいが広がる、余韻の長い赤ワインです！ステンレスタンクでバトナージュを行いながら10-12日間発酵後、ステンレスタンクで数ヶ月熟成させます。ボトリング後さらに数ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。紫を帯びた深いルビーレッド。赤いベリー類やアメリカンチェリー、プラムの奥に、タバコやスパイスの香りを感じ、口に含むと心地よいタンニンの苦みとフルーティな味わいが広がります。余韻の長いワインです。赤身の肉やジビエのローストなど、しっかりとした肉料理と相性抜群です！ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指す造り手レ モンデ Le Mondeフリウリ ヴェネツィア ジューリア州にあるレ モンデ社は、ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指して高品質なワイン造りを行っています。栽培や醸造設備を2008年に一新して以降、目覚ましい成長ぶりを見せており、イタリアワインガイド『ガンベロロッソ』2021年版でトレビッキエリ（8年連続受賞）を獲得し、ピノ ビアンコ（2019ヴィンテージ）は最優秀コストパフォーマンス賞をダブル受賞するなど、安定したその品質が高く評価されているワイナリーです。独特なテロワールのもと、積極的な設備投資で優美なワインを実現する新進気鋭のフリウリワイナリーワイナリーのあるエリアは、2つの川に挟まれた、石灰・泥土・粘土質の堆積土壌。フリウリの他のエリアの畑と比べると、粘土質の割合が高く、果実味豊かなブドウが育ちます。また北側のプレ アルプス（アルプス山脈につながる山地）から夜間冷たい風が吹き、昼夜の寒暖差が生まれ、エレガントなワイン造りに適した環境です。このようなテロワールを持つレ・モンデ社の畑に、もともと大きなポテンシャルを感じていた現オーナーアレックス マッカン氏が、2008年にワイン造りに参画し、さらなる品質向上のために最新設備を導入しました。畑には、粘土質によるぬかるみを解消しブドウの生長に適切な水分量を維持するため、排水路を地下90cmに設置、また温暖化による干ばつに備え、地下30cmには灌漑ホースも張り巡らせています。醸造の工程においても二重構造のモスト温度管理システムを導入し、果汁が発酵タンクに入る段階で10℃まで温度を下げることで、ブドウ本来のアロマとフレッシュさを保持できるようにするなど、マッカン氏の品質へのこだわりによるこれらの投資こそが、レ・モンデらしい優美な味わいのワイン造りを支えています。2008年当時、20ヘクタールほどだった自社畑も今では100ヘクタール以上に広げるなど、意欲的なワイン造りを行うその姿勢に注目が集まっています。あの『ガンベロロッソ』も認める圧巻のコストパフォーマンスレ モンデ社のワインは国内外から評価が高く、またその圧倒的なコストパフォーマンスでも注目されています。特にピノ ビアンコは、リーズナブルな価格ながら、ワインガイド『ガンベロロッソ』で2012ヴィンテージから計7回最高評価トレビッキエリを受賞しています。（※2017ヴィンテージはシャルドネがトレビッキエリを受賞し、ワイナリーとしては8年連続）さらに2021年版『ガンベロロッソ』では、同じくピノ ビアンコが特別賞のベストコストパフォーマンス賞(2019ヴィンテージ)を受賞し、ますますその存在を知らしめることになりました。●レ モンデの突撃インタビュー(2021年5月11日)　8年連続トレビッキエリ＆2021年間最優秀コストパフォーマンス賞！イタリア白ワイン屈指の銘醸地フリウリで躍進する「レ モンデ」突撃インタビューはこちら＞＞

Col di Sasso Toscana Banfiバンフィ （詳細はこちら）24度〜25度で5〜6日間マセラシオン。この過程により鮮やかな色調と心地よいフレッシュな香りを生み、程よいタンニン持つ、口当たりのよい味わいを実現します。若々しく、濃い目のルビーレッド。フレッシュさとスパイスの香りが感じられる。ソフトでバランスの取れた飲み心地の良い赤ワインです。750mlカベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社ブルネッロの名門バンフィのカジュアル赤「コル ディ サッソ」！サンジョヴェーゼとカベルネの個性がマッチしたソフトな飲み心地コル ディ サッソ トスカーナ バンフィCol di Sasso Toscana Banfi商品情報世界中で大人気！ブルネッロ ディ モンタルチーノを世界に広めた名門「バンフィ」のカジュアルワイン「コルディサッソ」。『ワイン王国』60号で行われた人気企画「1000円台の美味しいイタリア赤」でも、有名ソムリエが126本あるワインの中から「超特選ベストバイワイン」として五つ星に選出。超コスパな人気ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼを品種別に醸造、ステンレスタンクで熟成。心地よい果実の香りとフレッシュな味わいが楽しめ、白身肉を使った料理などと相性抜群です。「丸みのある酸味、収れん性のあるタンニンは誰からも愛される味わい。パーティにも大活躍する1本！」と紹介された通り、柔らかな口当たりでバランスが良い味わい。とにかく飲み口が良いので気軽に良いワインを楽しみたい時やちょっとしたおみやげにもおすすめ。フレッシュな味わいなので、少し冷やしても楽しめます。生産者情報バンフィ Banfiトスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。●バンフィの突撃インタビュー(2016年10月7日)　ブルネッロの歴史的畑ポッジョアッレムーラを所有！モンタルチーノ最大の実力派ワイナリー「バンフィ」突撃インタビューはこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2015年11月11日)　ブルネッロ ディ モンタルチーノの老舗にして最大のワイナリー「バンフィ」はこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2013年3月12日)　バンフィ社　宮島　義明氏 来社はこちら＞＞

Beaune 1er Cru Cuvee Dames Hospices Hospices De Beauneオスピス ド ボーヌ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Le Franc V.V Olivier Cousinオリヴィエ クザン （詳細はこちら）樹齢70年の立派なヴィエイユ・ヴィーニュから生まれた、厚みと円みを帯びた果実味が広がります。赤フルーツの繊細な香りと、スパイスのアロマ。とてもジューシーでフレッシュ！心地の良い渋みと、バランスの取れた酸味、奥行きのある果実味が三位一体です。750mlカベルネ フランフランス・ロワール赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社心地よい渋み、酸味、厚みのある果実味が三位一体！自然派の大御所「オリヴィエ クザン」が樹齢70年の古樹で造る「ル・フラン　V.V」ル フラン VV オリヴィエ クザンLe Franc V.V Olivier Cousin商品情報樹齢70年の古樹が生む、厚みと円みを帯びた果実味樹齢赤フルーツの繊細な香りと、スパイスのアロマがあり、とてもジューシーでフレッシュ。カベルネフランらしい落ち着いたベジタル感があり、別のキュヴェの「ピュア・ブルトン」と比べると、もう少し上品さや荘厳さが加わるイメージです。心地の良い渋みと、バランスの取れた酸味、奥行きのある果実味が三位一体です。

Rosso di Montalcino Caparzoカパルツォ （詳細はこちら）トスカーナの名門カパルツォはモンタルチーノ、マレンマ、キャンティ クラシコ地区にそれぞれワイナリーを所有しています。その中核にある「カパルツォ」はシエナの南、ブルネッロ ディ モンタルチーノの生産エリアに位置し、200haの広大な敷地内の90haをブドウ畑に、4haをオリーブ畑にしています。1960年代後半に醸造設備を整えた後は、各々の時代の先端技術の導入や熟成用の樽のサイズや熟成期間を変更するなどの新しい試みへのチャレンジを繰り返して行い、現在では年間約45万本のワインを生産しています。サンジョヴェーゼ100％。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィーノフェリーチェさわやかな酸味と明るい果実味！ブルネッロの開拓者「カパルツォ」がサンジョヴェーゼ100％で造るカジュアル赤ロッソ ディ モンタルチーノ カパルツォRosso di Montalcino Caparzo商品情報1970年創立で単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組んだワイナリー「カパルツォ」がサンジョヴェーゼ100％で造る、さわやかな酸味と明るい果実味が特徴のカジュアル赤ワインです。さわやかな酸味と明るい果実味プルーン、煮詰めたチェリーやブラックベリー、スギ、スパイスの香り。軽いボディで中度のタンニン、比較的短いフィニッシュで、さわやかな酸味と明るい果実味のカジュアルに飲める赤ワインです。ワイナリー名「カパルツォ」の名前の由来1970年設立の「カパルツォ」。古代の地図に書かれていた「Ca'Pazzo」(イタリア語で「夢中になる」)という地名が語源と言われています。一貫してモンタルチーノの畑に、ワイナリーの名が表す通り「夢中になって」向き合った40年の間に、ブルネッロはその品質の高さから世界的な認知と名声を得ましたが、その中でもカパルツォは、イタリアでは知らぬ人がいないほど、伝統と革新を融合させた偉大な開拓者となりました。モンタルチーノの畑で5つの斜面全てに畑を持つ唯一の生産者カパルツォはブルネッロのグランクリュとして名高い「太陽の丘」モントーソリと、モンタルチーノにあわせて90haの畑を所有しています。テロワールを最大に引き出すために、モントーソリの畑ではブルネッロで初めてクリュの概念とバリックを取り入れ、モンタルチーノの畑では、5つの斜面全てに畑を持つ唯一の生産者として、斜面毎の特徴を重ね合わせてワイン造りを行っています。生産者情報カパルツォ Caparzoモンタルチーノに200ヘクタールの広大な土地を有する名門トスカーナの名門カパルツォはモンタルチーノ、マレンマ、キャンティ クラシコ地区にそれぞれワイナリーを所有しています。その中核にある「カパルツォ」はシエナの南、ブルネッロ ディ モンタルチーノの生産エリアに位置し、200haの広大な敷地内の90haをブドウ畑に、4haをオリーブ畑にしています。1960年代後半に醸造設備を整えた後は、各々の時代の先端技術の導入や熟成用の樽のサイズや熟成期間を変更するなどの新しい試みへのチャレンジを繰り返して行い、現在では年間約45万本のワインを生産しています。 長期醸造に耐える魅力的なワインの醸造カパルツォのワイナリーでの醸造には、最も先進的なステンレスタンクを含む醸造設備が採用されています。熟成には、50〜80hlのサイズの伝統的なスラヴェニア・オークの樽と、30hlのアリエ産オーク樽が使われますが、一部のワインには、500〜700Lの小型の樽も使用されます。単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組んだワイナリー1974年に単一畑のラ カーサとラ カドゥータを手に入れたことで、畑の立地、標高や土壌、日照の違いから、畑の特性を生かしたワイン造りを行なうこととし、他のワイナリーよりもいち早く単一畑によるブルネッロを生産し始めました。アグリ・ツーリズモの宿泊施設「ポデーレ・ラ・カーサ」モンタルチーノ村からほんの数kmのドルチャ渓谷にカパルツォが古い農家を改装して造ったアグリツーリズモの宿泊施設「ポデーレ ラ カーサ」があります。ここからは、ラ カーサを始めとする、ブルネッロ ディ モンタルチーノのワインを生み出す素晴らしいブドウ畑のパノラマが望めます。 典型的なトスカーナの建築様式を尊重した建物は、3つのアパートメントからなり、素朴ながら手入れの行き届いた家具が配置され、衛星放送、地上波テレビ、セントラル・ヒーティング、薪の暖炉があります。3,000平方メートルの庭園には、パノラマを楽しめるテラスとプールもあります。

Bourgogne Pinot Noir Maison Joseph Drouhinメゾン ジョゼフ ドルーアン （詳細はこちら）その味わいはフレッシュでやはりさくらんぼのような酸味と果実味とやわらかなタンニンを持ち、非常に魅力的で好印象を与えます。セラーで長期熟成するよりも、若いうちに、大体2〜3年のうちにお召し上がりください。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社

Il Medaglione Negroamaro Leone De Castrisレオーネ デ カストリス （詳細はこちら）サリーチェ・サレンティーノのネグロアマーロ品種主体の、凝縮感のあるブーケ、プラムやブラックベリーのアロマが感じられます。口当りは柔らかく、スムーズでまろやかな口当りの赤ワイン。750mlネグロアマ−ロ、マルヴァジーアネライタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社ネグロアマーロを主体とした伝統的なブレンド！果実味とボリューム感のバランスに優れた赤イル メダリオーネ ネグロアマーロ レオーネ デ カストリスIl Medaglione Negroamaro Leone De Castris商品情報長い歴史を持ち、プーリア最古のワイナリーと知られる「レオーネ デ カストリス」。彼らの貢献により1976年サリーチェ・サレンティーノD.O.C.が誕生しました。「イル メダリオーネ」はサリーチェ・サレンティーノエリアのネグロアマーロを主体としたスムーズでまろやかな口当りの赤ワインです。9月下旬に収穫し、最低3ヵ月間の熟成後、瓶内熟成を最低2ヶ月間行いリリースされます。クワの実やプラムなどの赤い果実の香り、口当たりは温かくなめらかで、バランスのとれた味わいとなっています。焼いた肉やチーズ等と相性がいいです。生産者情報レオーネ デ カストリス Leone De Castris1665年設立のプーリアで最も古いワイナリーレオーネ デ カストリスは1665年、サレント半島の小さな村サリーチェ サレンティーノにレオーネ家とカストリス家が合併して設立された、プーリア州で最も古いワイナリーです。かつてはブドウの他、オリーブ畑や農作物全般で3000ヘクタールもの畑を所有していましたが、18世紀頃からワインに集中するために植え替えを行ないました。サリーチェサレンティーノDOC誕生に貢献19世紀には既にバルク売りを辞め、自社ブランドでのボトリングやヨーロッパ各国への輸出も開始している歴史を持っています。彼らの貢献によって1976年サリーチェ・サレンティーノDOCが誕生しました。イタリアで最初にロゼワインをボトリング1945年にイタリアで最初にロゼワインをボトリングしたワイナリーとしてヨーロッパではよく知られています。 現在では、250ヘクタールから、年間約250万本のワインを生産しています。実力派エノロゴ、リッカルド コタレッラ氏を招聘2007年からはトスカーナの「バンフィ」やカンパーニャの「モンテヴェトラーノ」を手掛けた事で有名な実力派エノロゴ、リッカルド コタレッラ氏を迎え、さらなる品質の向上を目指しています。

Morellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）モレッリーノ・ディ・スカンサーノを代表する作り手、プピッレより待望のリゼルヴァが入荷！2年大樽熟成後、1年瓶内熟成。タバコ、ナツメグなどの複雑な香りに、赤い果実の豊かな味わい、まろやかな甘みが余韻に続く。750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナモレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイルマレンマらしい明るさのある果実味モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・リゼルヴァモレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァ ファットリア レ プピッレMorellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupille商品情報プピッレの顔とも言える「モレッリーノ・ディ・スカンサーノ」のリゼルヴァ版。樽の影響が色濃く出ていながら、マレンマらしい明るさのある果実味と、サンジョヴェーゼの酸が見事に合わさったワインです。ブラックチェリーのコンポートなどの赤黒系果実の熟した香りに、レーズンやドライフィグなどドライフルーツの香りがあります。潅木やバター、モカやホワイトチョコなどの熟成由来の樽の香ばしさも感じられます。フルボディの辛口。果実味に溶け込んだタンニンのおかげでコクを感じ、目が詰まった味わいを感じます。そこに完熟果実の風味と熟成由来の複雑さが上手く合わさって、酸を基調とした綺麗な余韻に樽とタンニンからのコクが長く続きます。生産者情報ファットリア レ プピッレ Fattoria Le Pupille「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」という強い情熱からファットリア レ プピッレを立ち上げ、大きくしてきたオーナーのエリザベッタ ジェッペッティ氏。義父のフレディ氏が1960年代にマレンマに2haの畑を購入、自家消費用にワインを造ってきましたが、フレディ氏が亡くなった1985年にエリザベッタが20歳でこの畑を受け継ぎ、ワイナリー「ファットリア レ プピッレ」を設立しました。フレディ氏の友人だったジャコモ タキス氏の指導の元、畑と醸造所の整備に取り組み、栽培方法を改良するなど高品質ワインを造るための努力を重ねていきます。フレディ氏が植樹したカベルネ ソーヴィニョンから造ったスーパートスカン「サッフレディ」をリリース、世界的に高い評価を受けるとファットリア レ プピッレの名は一躍知れ渡りました。サッフレディの成功はもちろんですが、エリザベッタはモレッリーノ ディ スカンサーノの発展に大きく貢献。1992年に保護協会の設立と同時に初代会長を務め、モレッリーノの知名度を高めるために奮闘しました。そんなエリザベッタのことを人々は「モレッリーノレディ」「マレンマ大使」と呼んでいます。2haだった畑は70haにまで広がっています。醸造コンサルタントはジャコモ タキスからリッカルド コタレッラ、クリスチャン ル ソメール、そして2011年からはルカダットーマが勤めています。現在もなお、さらなる飛躍を続けるワイナリーです。●ファットリア レ プピッレの突撃インタビュー(2014年10月1日)　トスカーナ三大銘醸地の特徴を持つモッレリーノ　ディ　スカンサーノの代表「レプピッレ」インタビューはこちら＞＞

San Magno Cesanese Del Piglio Azienda Agricola Corte Dei Papiコルテ デイ パーピ （詳細はこちら）やや深い赤色。ラズベリー、ブルーベリーやブラックチェリーに花や丁子、黒胡椒、松のニュアンスと豊かで複雑。濃厚で樽の風味が調和。柔らかくしなやかな酸と旨みがありエレガント。オーク樽で16-18ヶ月熟成。（225L、新樽比率30％）。750mlチェザネーゼダッフィーレ、チェザネーゼコムーネイタリア・ラツィオチェザネーゼ デル ピーリオDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックスラツィオ州初DOCG「チェザネーゼデルピーリオ」のトップ生産者濃厚な樽の風味、柔らかくしなやかな酸と旨みがエレガントに調和サン マーニョ チェザネーゼ デル ピーリオ コルテ デイ パーピSan Magno Cesanese Del Piglio Azienda Agricola Corte Dei Papi商品情報2018年6月7日『神の雫』に登場コルテ デイ パーピ のサン マーニョ チェザネーゼ デル ピーリオ 2015が2018年6月7日発売『神の雫』に登場！北京ダックとのマリアージュで「黒い果実に混じって松の実、クローブなどのスパイシーな香り。これはいかにも中華料理に合いそうだ。素晴らしいマリアージュだ。」と紹介されています。ラツィオ州で初めてDOCG認定を受けた赤、チェザネーゼ デル ピーリオ。この地のトップ生産者が造るのがこのサン マーニョです。濃厚で深みのある若々しい赤紫色。16ヶ月以上の小樽熟成による樽の香りと、果実の味わいが絶妙に調和。重苦しさがまったくなく心地よい飲み心地です。スミレを思わせるフローラルな香りとブルーベリーやアメリカンチェリーのアロマ、スパイスやレザーのニュアンスも感じられます。抜栓すぐはタンニンがやや尖った印象ですが、時間経過とともに滑らかな舌触りに変化。かみしめるような果実味、芯の通った酸味と奥行きある味わいは、この価格帯とは思えない完成度があります。■ラツィオ州初のDOCG赤チェザネーゼ デル ピーリオ中世から続く歴史あるワイン、チェザネーゼ デル ピーリオ。白ワインの生産が多いラツィオ州で始めてDOCGに昇格しました。赤ワインの生産量は、この数年で2倍以上に増加しており、さらにラツィオ州初のDOCGが誕生したことで、近年注目を集めています。ラツィオの代表的土着品種チェザネーゼ ダッフィーレは粒が小さく、粒の間が非常に狭いという特徴を持ち、果皮はルビー色でやや苦味があります。糖度が上がりやすいため良いアルコールを得られる、ワイン造りに優れた品種です。スーパートスカン『テヌータ ディ トリノーロ』でイタリアワイン界に衝撃を与えた鬼才アンドレア・フランケッティ氏が、自らの名を冠したワイン『フランケッティ』にもブレンドされるなど、その高いポテンシャルが注目されている品種です。ローマ法王のお膝元、ラツィオ州初のDOCG産地トップ生産者コルテ デイ パーピ Azienda Agricola Corte Dei Papi「ローマ法王が纏うコート」を意味する『コルテ デイ パーピ』は、ローマの東に位置する1980年設立の家族経営ワイナリー。7人もの歴代ローマ法王を輩出した由緒ある土地柄からこの名前がつけられました。ワイン造りは全て自社畑で行っています。ローマの伝統・文化から生まれる味わいを大切に、現代の醸造技術を融合させ高品質ワインを製造することポリシーとしており、2008年ラツィオ州で始めてDOCGに昇格した赤ワインの主要品種「チェザネーゼ」を中心に栽培。このおよそ100haのDOCG産地の中でもコルテ デイ パーピは25haと全体の1/4にあたる面積を有しており、品質・規模ともにトップ生産者として高い評価を受けています。

Barbaresco Pajore Rizziリッツィ （詳細はこちら）リッツィはトレイゾ エリアのクリュ パヨレの中でも中心の区画に3ヘクタールの所有しています。パヨレはランゲの中でも有名な畑の一つです。イチゴ、ラズベリーの赤い果実、レザー、クローブ、甘草の官能的な香り。味わいは心地よいタンニンが調和しています。繊細さと力強さを兼ね備えたバルバレスコです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田バルバレスコを代表する生産者のリッツィ繊細さと力強さを兼ね備えた、銘醸畑クリュ「パヨレ」バルバレスコ パヨレ リッツィBarbaresco Pajore Rizzi商品情報ランゲで最も有名な畑の一つ「パヨレ」リッツィはトレイゾ エリアのクリュ パヨレの中でも中心の区画に3ヘクタールの所有しています。パヨレはランゲの中でも有名な畑の一つです。イチゴ、ラズベリーの赤い果実、レザー、クローブ、甘草の官能的な香り。味わいは心地よいタンニンが調和しています。繊細さと力強さを兼ね備えたバルバレスコです。生産者情報リッツィ Rizziリッツィは、18世紀から一族が所有している土地にエルネスト デッラビアーナが1974年に設立したワイナリーです。製紙事業を営んでいたエルネストは、理想のワインを造ろうと決意し、製紙業を辞めてランゲ地方に移り住みました。それ以来、品質面においても、生産本数の面でも向上を目指し、自身の情熱をワイン造りに注ぎ込んできました。自社畑44haの広さは、バルバレスコエリアの中でも規模においても重要な位置を占めています。2004年からはエルネストの息子ヨーレとエンリコ デッラピアーナがワイナリー経営に参加、ヨーレが経営とマーケティング、トリノ大学農学部で醸造学を学んだエンリコが醸造に従事、ワイナリーの重要な仕事を担っています。栽培に関しては、除草剤は使わず、肥料としてコンポストや緑肥、病気にはボルドー液体、エネルギー原としてはソーラーパネルを使うなど、自然に優しいワイン造りを行っています。　発酵はステンレスタンク、熟成は樽香の強く付く小樽は使わず、ガラス吹きつけをしていないセメントタンク、もしくは大樽を使用しています。バルバレスコを代表する生産者の一つで、国内外のワインガイドで高い評価を得ています。

Cabernet Sauvignon Estate Grown Lodi Three Girlsスリー ガールズ （詳細はこちら）ブドウはカベルネ ソーヴィニョン85%、ジンファンデル4%、プティ ヴェルド4%、プティット シラー3% 、メルロー2%を使用。カリフォルニア州ロダイにある、マッジオ家が所有し、サステイナブル農法を実践する自社畑のブドウのみが使用されています。ロダイでは日中と夜間の寒暖差が大きくあり、酸を保ちながら、ブドウが完熟することが出来ます。9月下旬-10月上旬にブドウを収獲。醸造後にアメリカンオーク50%、フレンチオーク25％、ハンガリーオーク25％で10ヶ月熟成しています。凝縮感のある果実味に、しなやかなタンニンがとても調和しています。ソフトな飲み心地とタンニンが、このフードフレンドリーなカベルネに骨格を与えています。750mlカベルネ ソーヴィニョン、ジンファンデル、プティ ヴェルド、プティット シラー、メルローアメリカ・カリフォルニア・セントラルヴァレー・ローダイローダイAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE『サクラアワード2024』最高賞ダイヤモンドトロフィー受賞！凝縮感のある果実味としなやかなタンニンが調和！ロダイのオークリッジが造る本物志向のカベルネ「スリー ガールズ」カベルネ ソーヴィニヨン エステート グロウン ロダイ スリー ガールズCabernet Sauvignon Estate Grown Lodi Three Girls商品情報『サクラアワード2024』最高賞ダイヤモンドトロフィー受賞！凝縮感のあるカベルネ ソーヴィニヨン！カリフォルニアのロダイにある「オークリッジ ワイナリー」のオーナーであるマッジオ家の4代目にあたる三姉妹をイメージして造られたワイン「スリー・ガールズ」！サステイナブル農法のブドウで造られた凝縮感のある果実味にしなやかなタンニンが調和した樽熟カベルネです『サクラアワード2024』最高賞ダイヤモンドトロフィーを受賞しています！『サクラアワード2024』ダイヤモンドトロフィー賞！ダブルゴールド賞から厳選された全体の僅か約1％の最高賞！審査は全て銘柄を隠して行われます。100点満点で、カテゴリーごとに審査員の平均点が93〜100点を「ダブルゴールド」、88〜93点未満を「ゴールド」、85〜88点未満を「シルバーメダル」として選出。2024年は、本審査会へは世界27カ国4023本の中から324本のワインが、「ダブルゴールド」、1441本が「ゴールド」、682本が「シルバー」を受賞しています。「ダイヤモンドトロフィー」はダブルゴールドより選ばれた僅か61本が受賞。全体の僅か約1％だけが最高賞の栄誉に輝いています！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。第11回の2024年は430名の女性審査員が参加しています。ポップでキャッチーなラベルとは裏腹！シリアスに造られた本物志向のワイン！スリー ガールズは、オークリッジ ワイナリーの三姉妹をモチーフに3人の個性（まとめ役、扇動者、インフルエンサー）と、「家族、農業、ワイン造り」という共通のビジョンをもとにつくられました。ポップでキャッチーな特徴的なラベルとは裏腹に、サステイナブル農法を行い、100%自社畑ブドウで、「ロダイ・ルール（テロワールの反映と環境保全の両立を目的とする公的なプログラム）」認証付き、グルテンフリー、ヴィーガン フレンドリーとシリアスに造られた本物志向なワインです。女子会や友人や仲間との集まり、家族や恋人と様々なシーンで活躍すること間違いなし！プレゼントやギフトにも最適です。サステイナブル農法を実践する自社畑のブドウのみ使用ブドウはカベルネ ソーヴィニョン85%、ジンファンデル4%、プティ ヴェルド4%、プティット シラー3% 、メルロー2%を使用。カリフォルニア州ロダイにある、マッジオ家が所有し、サステイナブル農法を実践する自社畑のブドウのみが使用されています。ロダイでは日中と夜間の寒暖差が大きくあり、酸を保ちながら、ブドウが完熟することが出来ます。9月下旬-10月上旬にブドウを収獲。醸造後にアメリカンオーク50%、フレンチオーク25％、ハンガリーオーク25％で10ヶ月熟成しています。凝縮感のある果実味に、しなやかなタンニンが調和ブラックベリー、ヴァニラのアロマ、ブラック・チェリー、コーヒー、オークのスパイスのフレーヴァー。凝縮感のある果実味に、しなやかなタンニンがとても調和しています。ソフトな飲み心地とタンニンが、このフードフレンドリーなカベルネに骨格を与えています。ヴィンテージ情報2019年は高品質でありながらやや小ぶりなヴィンテージとなりました。冷涼で雨の多い春と、ブドウを成熟させるのに理想に近い条件を提供した穏やかな夏に続き、収穫は大きな霜害や暑さの急上昇もなく、驚くほどスムーズに行われました。【受賞歴】サクラアワード2024でダイヤモンドトロフィー獲得(2019)生産者情報スリー ガールズ Three Girls稼働しているワイナリーとしてはロダイで一番古いワイナリーとして知られるのがオーク リッジ ワイナリーです。「ジンファンデルの首都」として知られるロダイはカリフォルニア・ワインを語るのに欠かせない歴史あるワイン産地です。そのロダイで80 年以上に渡りワインを造り続けてきたオーク リッジ ワイナリーは、現在2,500 エーカー（1,000ha）の自社畑を所有し、世界で最も広いジンファンデルの畑を持つワイナリーとしても知られています。オーナーファミリーであるイタリア移民のマッジオ家はシエラ・ネヴァダ山脈の麓とサンフランシスコ湾に挟まれたロダイの地にワイナリーを設立しました。日中は暑く、朝夕サンフランシスコ湾からの冷涼な風が吹き込み気温の低くなる地中海性気候のこのエリアは、世界的に見てもブドウ栽培に最適な土地でした。そこでジンファンデルをはじめ、多くのブドウ品種の栽培を手がけ、現在ではカリフォルニアでもトップクラスの品質を誇るブドウ生産地として確固たる地位を確立してきました。ジンファンデルの畑には樹齢120 年を超える畑も存在し、今でも貴重な房を毎年実らせています。3代目ルディ マッジオは「畑の管理から始まり、畑からボトルに、ワイナリーからテーブルに、期待以上の物を届けたいと思って、誠意を持って全ての活動を行っています。」と語っています。ルディの3人の娘たちは、それぞれワイン生産者として、現在オークリッジ ワイナリーの運営を監督し、ホスピタリティ、ブランド構築、拡張に力を入れています。多世代で運営されている彼らのブドウ畑は、父親の畑と合わせて、ロダイ・アメリカン・ヴィティカルチュラル エリア（AVA）全域の2,500エーカーに及びます。

Pezole Vino Rosso Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）バローロエリアのブドウを使用しながらあえて、「ヴィーノ ダ ターヴォラ」を名乗るワインです。高品質ネッビオーロを気軽に楽しんでもらいたいというサロットさんの思いから生まれた限定ワイン「ペツォーレ」はしっかりとした骨格あるパワフルなワインですが、同時にやわらかさも感じられます。口当たりは濃厚でありながら、スムーズで非常に調和がとれています。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテピエモンテ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉バローロエリアのブドウを使用しながらあえて、「ヴィーノ ダ ターヴォラ」を名乗るワイン！高品質ネッビオーロを気軽に楽しんでもらいたいというサロットさんの思いから生まれた限定ワイン「ペツォーレ」ペツォーレ ヴィーノ ロッソ ロベルト サロットPezole Vino Rosso Roberto Sarotto商品情報バローロエリアのブドウで造られるスペシャルワインこの「ペツォーレ」は、すべてバローロのエリア内で栽培されるネッビオーロ種で造られています。法定熟成期間に満たないためDOCGバローロとはあえて名乗らない高品質なワインです。畑はバローロ村とノヴェッロ村の境界線上に位置します。南南東向きの丘に広がるこの畑はブドウの栽培に最適な条件の下にあります。収穫は9月末もしくは10月の初旬に行われます。スロヴェニア産オーク樽と255リットルのアメリカンオーク樽で24ヶ月間熟成させます。バローロに負けない品質を気軽に楽しんでもらいたい「バローロに負けない品質で気軽に楽しめるものがあってもよいのではないか」というロベルトサロットの考えから産み出されたスペシャルなワインです。スミレの花の香りにスパイシーなニュアンスが綺麗に重なります。味わいはクラシカルで繊細なネッビオーロの風味がありますが、口当たりは濃厚で樽由来の複雑性や円やかさが感じられます。とりわけ果実感とタンニンのバランスは秀逸で、優れたエリアの良いブドウを丁寧に造られた印象があります。日常に楽しむネッビオーロ種としてはかなりハイレベルなワインです。2020年2月にセミナーに参加しました。「規定にとらわれることなく自由な発想で造ったワインです。バローロのエリア内のネッビオーロを使います。畑は、ノヴェッロ村の中でもバローロDOCGの境界にあります。熟成は24ヶ月で7000Lのスラヴォニアンオークの樽と250Lのアメリカンオークの樽を半分ずつ使います。熟成期間も法に捕らわれませんがネッビオーロは熟成させることにより香りが強くなりますのでエノロゴの判断で決めています。」驚かされたのはコストパフォーマンスの良さです！値段を見ないで試飲してみると、予想した価格は本当の価格の2倍ぐらいでした。バローロと言われても、まったく違和感を感じさせないしっかりとした飲み応えのあるワイン。ブルーベリーと仄かなスパイスの香り。スムースなアタックできめが細かくベルベットのようなタンニンには満足させらます。ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日)　ロベルトサロット社　ロベルト サロット氏　突撃インタビューはこちら＞＞

C tes Du Rh ne Vieilles Vignes Domaine D’andezonドメーヌ ダンデゾン （詳細はこちら）永遠の旨安大賞！「濃いめの液体だけどひたすらジューシーなのは性格の良い酸が陽気な果実をやんわりと包んでいるから。う〜ん、バランスいいなぁ。以前よりエレガントさが増したおかげで、酸の美味しさが際立ち、その美味しさに磨きがかかっている。初心者にも愛好家にも、ナチュラルワイン好きにも胸を張ってオススメできるワインです。」と絶賛コメント。コート　デュ　ローヌは広く多種多様なワインがありますが、このワインのように、ろ過も清澄もしない50年もの樹齢のシラー100%のワインなど、それ程簡単に探し出す事は出来ないでしょう。北と南の個性の違うシラーをブレンドしています。割合はVTによって変わります。ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、かなりしっかりとした目の詰まった味わい、攻撃的なタンニンのある割りには、しなやかさも兼ね備えた内容の濃いワインです。発売以降、常に需要に応えきれない人気ワインでもあります。750mlシラーフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉グラスの向こう側が見えないほど濃厚なカラー！パワフルさとフルーティーさを持つシリーズ一番人気のシラー！コート デュ ローヌ V.V. ドメーヌ ダンデゾンC tes Du Rh ne Vieilles Vignes Domaine D’andezon商品情報シリーズ一番人気のシラー！牡牛のラベルが目印のコート デュ ローヌ不動の大人気アイテム！ほとんど透けて通らない濃厚なカラーを持ちしっかりとした目の詰まった味わいがありダークフルーツやリコリス、ペッパーの風味が感じられます。フルボディとはまさにこのワインのためにあるワードと言っても過言ではありません。タイプの違う2つの村のシラーをブレンドこのワインはヴァリギエール村とエステザルク村の葡萄が使用されています。エステザルグ村は力強くパワフルですがヴィリギィエール村はフルーティでバランスの良い果実実が特徴です。この2つのワインをブレンドすることにより強いタンニンがありながらもしなやかさを感じる秀逸な仕上がりとなっています。生産者情報ドメーヌ ダンデゾン Domaine D’andezon雄牛ラベルで有名なダンデゾン35ヘクタールの畑は海抜200メートルに位置し、ワインは50％がドメーヌ名でリリース、残りはエステザルグのワインにブレンドするか、ネゴシアンに売ってしまいます。ヴァリギエール村とは別に、直線距離で約5キロのエステザルグ村にもダンデゾンの畑があります。通常はヴィラージュのシラーとヴィエイユ　ヴィーニュの一部はこちらの畑からのものです。ふたつの村は近いが気候は異なり、ヴァリギエール村の方が2週間程遅く摘み取ります。タイプは、エステザルグがパワフル、ヴァリギエールはフルーティで果実味が特徴です。畑では、必要に応じて、適切な処理を行っています。基本は、除草剤を使わず、銅や硫黄を使用。病気に罹った際には、薬を使うこともあります。ラベルに牛が使われているのは、元醸造責任者のニックが牛が好きだったことと、ラベルを見て「雄牛＝フルボディ」というたくましいイメージを連想させるためだそうです。10名で構成される小規模組合に加入現在10人のメンバーで構成されるエステザルグ葡萄栽培者組合に加入しています。エステザルグ村はリラックの約10km南西に位置しています。各自の畑は自分で管理し、最も良い葡萄約1/3をドメーヌ名で出荷、1/3は組合名で瓶詰めし、残りはネゴシアンに売ってしまいます。全葡萄は個々に管理されますが、設備は共有し、負担を分担させています。濾過や清澄を行わない伝統的な造りエステザルグ葡萄栽培者組では選別酵母や濾過、清澄などのワインを損ねる総ての技術は使用せず、果実味と土壌の可能性を生かすように醸造しています。造り方は伝統的で、ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い、20〜22度で発酵。マセラシオンは、2〜3週間かけ、1日1回30分程ルモンタージュします。ピジャージュも行います。マロラクティック発酵後、澱引き。通常はタンクで6ヶ月熟成します。ドメーヌ　ダンデゾンもこの栽培者組合に加盟しています。エステザルグの特徴はシラーで、あらゆるエステザルグの赤ワインにシラーを入れています（コート　デュ　ローヌ　ヴィラージュ　ラ　グラナッチャを除く）。

Duelame Chianti Classico Lamole di Lamoleラーモレ ディ ラーモレ （詳細はこちら）「ラーモレ ディ ラーモレ」はグレーヴェ イン キャンティに属していて、ラーモレの丘にワイナリーを構えています。ビオロジック農法を採用しており、基本的にボルドー液以外は使用しない自然環境に配慮した栽培を行っています。畑は標高350〜550メートルにあり、キャンティクラシコで最も標高の高いエリアとなります。標高の高さから風通しも良く、湿気がこもらない乾燥した気候条件があり、ブドウ栽培に絶好の場所となっています。このワインは、ラモーレ地区のミネラル成分に富んだ地層段丘の上に横たわっている、標高420メートルと655メートルの両極端に位置する土着品種を植えた畑から造られています。『ドゥエラーメ』の名前の由来は、標高と土壌の異なる2つのテロワールの側面を表現する事にあります。力強くのびのびとした雄大な味わいのキャンティ クラシコです。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE偉大なブルネッロを産み出したサンジョヴェーゼクローンの発祥地！キャンティクラシコ最高地で造られたフレッシュでボリューム感のある味わい！ドゥエラーメ キャンティ クラシコ ラーモレ ディ ラーモレDuelame Chianti Classico Lamole di Lamole商品情報「ラーモレ ディ ラーモレ」はグレーヴェ イン キャンティに属していて、ラーモレの丘にワイナリーを構えています。ビオロジック農法を採用しており、基本的にボルドー液以外は使用しない自然環境に配慮した栽培を行っています。畑は標高350〜550メートルにあり、キャンティクラシコで最も標高の高いエリアとなります。標高の高さから風通しも良く、湿気がこもらない乾燥した気候条件があり、ブドウ栽培に絶好の場所となっています。異なる2つのテロワールを表現した味わいこのワインは、ラモーレ地区のミネラル成分に富んだ地層段丘の上に横たわっている、標高420メートルと655メートルの両極端に位置する土着品種を植えた畑から造られています。『ドゥエラーメ』の名前の由来は、標高と土壌の異なる2つのテロワールの側面を表現する事にあります。力強くのびのびとした雄大な味わいのキャンティ クラシコです。冬の終りまで貯蔵後、オーク樽で約1年半熟成ラモーレ地区で収穫されたサンジョヴェーゼとカナイオーロ ネーロを使用。10月第1週から第3週にかけてブドウを手摘みで収穫。除梗され、光学式選果機を通します。圧搾後、果汁は果皮とともにステンレスタンクで発酵させ、冬の終わりまでそのままに。その後オーク樽で約1年半の熟成期間を経て瓶詰め。その後さらに瓶内熟成を行って出荷しています。フレッシュでボリューム感のある味わい鮮やかなルビーレッドは、アイリスやスミレのフローラルなブーケ、レッドベリーやアロマティックハーブの香りが漂います。フレッシュでボリューム感のある味わいで、非常にきめ細かいタンニンが、ピリッとしたニュアンスや鮮明な赤い果実と見事に調和しています。アロマティックなフィニッシュには、下草の香りが残ります。「偉大なブルネッロのサンジョヴェーゼはラーモレのクローンから産まれた」ラーモレで栽培されていたサンジョヴェーゼクローンはR-10と呼ばれているものです。これがラーモレのクローンとして知られています。モンタルチーノで栽培されているサンジョヴェーゼグロッソはここラーモレのR-10クローンを持ち込んで植樹されたものです。モンタルチーノのサンジョヴェーゼはラーモレのクローンから始まっているのです。偉大なブルネッロのサンジョヴェーゼの起源はここラーモレのクローンから産まれたものなのですと、「ラーモレ ディ ラーモレ」の栽培醸造責任者、アンドレア ダルディン氏は言っています。生産者情報ラーモレ ディ ラーモレ Lamole di Lamoleブルネロ ディ モンタルチーノの起源となった優良サンジョヴェーゼクローンを産み出した「ラーモレ」の丘グレーヴェ イン キャンティ地区のラーモレの丘にあるカンティーナで、ワイン造りの歴史は14世紀まで遡ります。ラーモレとは、この土地の名前であるとともに、この地で発見されたサンジョヴェーゼの遺伝子の名前。ラーモレ ディ ラーモレとは、サンジョヴェーゼのオリジナルという意味を込めて付けられた名前です。ブルネロ ディ モンタルチーノのサンジョヴェーゼは、このラーモレより移植した樹が始まりと言われています。キャンティ クラシコも中でも、最も標高が高いエリアこの土地は、風通しが良く、湿気がこもらない乾燥した絶好の場所です。また斜面の為、水捌けも良く、すっきりと伸びた心地良い酸はこの環境から生まれます。標高350〜550メートルの位置に47ヘクタールを所有しています。この地は、キャンティ クラシコも中でも、最も標高が高いエリアです。テロワール由来の美しい酸味のあるエレガントなスタイルに土壌はガレストロ土壌1ヶ所、粘土質、砂、石から構成された土壌2ヶ所の合計3つのパーセルから成り立ちます。平均樹齢は約20年。しかしながら、中には70歳を越える老木もあります。春と秋には適度な降水量があり、冬は寒冷、夏は温暖になるのが特徴です。このエリアはアペニン山脈北部から吹き込む風によって寒暖の差が激しく、その為、葡萄は糖とポリフェノールのそれぞれが豊かで、美しい酸味のあるエレガントなものとなります。幼少時からワインの仕事が体に染み付いたスペシャリスト「アンドレア ダルディン氏」エノロゴのアンドレア ダルディン氏は、引退した前任のH.パリアーニ氏の元で、約20年間、共に醸造を務めたスペシャリストです。彼は、サンジミニャーノ出身で、父親はヴェルナッチャを作る葡萄栽培家です。彼の5人の兄弟は、現在も全員ワインビジネスに従事している、まさにワイン一家です。幼少のころより父の仕事を手伝っていたため、ワインの仕事が体に染み付き、彼にとって、まさにこの仕事は天職と言えます。●ラーモレ ディ ラーモレの突撃インタビュー(2021年6月29日)　ブルネッロの起源とされるサンジョヴェーゼクローンが生まれた地「ラーモレ」！キャンティクラシコ屈指の標高の高さを誇るラーモレの丘で美しい酸とエレガントさを引き出す「ラーモレ ディ ラーモレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラーモレ ディ ラーモレの突撃インタビュー(2018年6月1日)　偉大なブルネッロを産み出した素晴らしいサンジョヴェーゼクローンの発祥地！キャンティクラシコ最高峰の畑から産まれる洗練されたエレガンス「ラーモレディラーモレ」突撃インタビューはこちら＞＞

Via Fora Negre Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）ぺネデスの家族の畑、標高350m、樹齢55年、粘土石灰質土壌。ワインの液体自体がなんだかトロトロ。香りほどの甘みはなく余韻に梅のニュアンスがじんわり。アンフォラでアルコール発酵後、樽に移して熟成。熟成期間はいずれも3か月間。750mlスモイ、マルセランスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社ラングロールのエリックが認めたスペインのサルヴァドール土着品種スモイとマルセランをアンフォラで発酵高い酸度に支えられた優しく広がる旨味と気品ある甘味ヴィア フォラ ネグレ コスミック ヴィニャテーズVia Fora Negre Cosmic Vinyaters商品情報ラングロールのエリックが認めたサルヴァドールフランス自然派の大御所「ラングロール」やエリック、ヨヨ、ニックなど今や押しも押されぬスーパースター達から太鼓判を押され、レストラン「カン ロカ」のシェフやワインジャーナリストも大注目するコスミック ヴィニャテーズのサルヴァドール。カタルーニャの土着品種「スモイ」と南仏の土着品種「マルセラン」をアンフォラで発酵、アッサンブラージュした後栗の樽で熟成させたのが「ヴィア フォラ ネグレ」です。旨味と酸度の驚異的なバランス「スモイ」由来の透明感溢れる高い酸度が繊細な旨味を強烈に引き立てています。「マリセラン」の芳醇な果実味としっかりとしたタンニンがワインに輪郭と奥行きを与えています。見事としかいいようがないバランスと冷涼感、体中にゆっくりと優しく染みわたる旨味が素晴らしい！

Barbera d’Alba Elena La Luna Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）1998年に生まれた次女エレナに捧げられたワインです。2015年ヴィンテージから6年連続『ルカマローニ』で99点を獲得しています。サロットが所有する畑のなかでも最も古い、南向きの僅か1ヘクタールのバルベーラの畑。発酵はステンレスタンクで2ヶ月、熟成は樽で14ヶ月行ないます。その後、ステンレスタンクで6ヶ月、さらにボトルで6ヶ月寝かせています。熟した果実の力強くて複雑なアロマ。酸とタンニンのバランスが素晴らしく、しっかりとした骨格があります。リッチで丸みのある口当たりは非常になめらか。たっぷりのフレイバーが口の中いっぱいに広がります。750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉6年連続『ルカマローニ』99点！「自然と醸造技術の一つの傑作だ」果実やオークの甘いスパイス、最大の力強さが融合するロベルトサロット最古樹の極少バルベーラ「エレーナ」バルベーラ　ダルバ　エレーナ　ラ　ルーナ ロベルト サロットBarbera d’Alba Elena La Luna Roberto Sarotto1483軒で唯一！『ルカマローニ』2018-2020で3年連続、3アイテム99点満点獲得！歴史的偉業を成し遂げたロベルトサロットロベルトサロットが造る娘の名を冠したバルベーラ ダルバ「エレーナ」バローロ、バルバレスコで絶対的な名声を誇るロベルトサロットが、所有する最も古い僅か1ヘクタールの畑で造る極少バルベーラダルバ「エレーナ」。2015年ヴィンテージから6年連続『ルカマローニ』で99点満点を獲得しています！2015年ヴィンテージから6年連続で満点獲得の快挙を成し遂げた「エレーナ」「果実やオークの甘いスパイス、そして最大の力強さが融合している。スパイシーなクロイチゴのコンポートには何の曇りもなく、最高の優美さと豊満さとともに香りの中に光り輝く。素晴らしく厚みのある凝縮感、力強さ、深み、魅惑的な表情。香りだけでなく、その広がりの中でこれほどに力強さとハーモニーが同時に楽しめるアロマは本当に珍しい。しっかりとした酸、濃密なタンニン、そしてブドウは、まずその本来の魅力が現れ、完全な丸みのある味わいのアンサンブルでまとめられている。これは、自然と醸造技術のひとつの傑作だ。一滴一滴が心地よく、そしてクロイチゴの甘みのスパイシーなマントの中へと包まれる。ブドウと醸造技術による模範的ワインであり、オリジナルと派生との純粋な宝石である。脱帽。」ロベルトサロットが所有する畑のなかでも最も古い僅か1ヘクタールの畑から産まれる極少バルベーラこのワインは1998年に生まれた次女エレーナに捧げられたワインで、サロットが所有する畑のなかでも最も古い、標高350メートル、南向きの1ヘクタールの畑から造られます。植密度は1ヘクタール当たり約6000本で、収穫は9月末に行ないます。発酵前に低温でプレマセラシオンを7日間、ステンレスタンクで2ヶ月醗酵、14ヶ月の樽熟成を行ないます。その後ステンレスタンクで6ヶ月、さらにボトルで6ヶ月寝かせてからようやくリリースされます。熟した果実の力強くて複雑なアロマ。リッチで丸みのある口当たり熟した果実の力強くて複雑なアロマ。酸とタンニンのバランスが素晴らしく、しっかりとした骨格があります。リッチで丸みのある口当たりは非常になめらか。たっぷりのフレイバーが口の中いっぱいに広がります。長身でモデルのようなエレナさんのイメージにピッタリのスタイッシュでモダンなバルベーラ ダルバ。凝縮した果実味があります。色は濃く、厚みのあるベルベットのような口当たり。魅惑的な香りは開いていて是非大き目のグラスをで楽しみたいです。【受賞歴】ルカマローニで99点（2015-2020）ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日)　ロベルトサロット社　ロベルト サロット氏　突撃インタビューはこちら＞＞

Rosso Masieri La Biancara (Angiolino Maule)ラ ビアンカーラ （詳細はこちら）メルロー50％、タイロッソ50％。ステンレス製の発酵槽にて5日ほどのマセレーションとアルコール醗酵。圧搾後、ステンレスタンクで8か月間熟成させた後にボトリング。外観は、濃い紫色。ブルーベリーやブラックベリーのアロマに、ハーブのニュアンス。フレッシュな果実味に爽やかな酸があり、タンニンは控えめ。柔らかい口当たりで飲み心地のよい1本です。750mlメルロー、タイロッソイタリア・ヴェネトV.d.T赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータラ ビアンカーラは赤もすごい！自然が与えてくれたものがそのままワインになった完熟ブドウの旨味がたまらない超コスパ自然派赤「ロッソ マシエリ」ロッソ マシエリ ラ ビアンカーラRosso Masieri La Biancara (Angiolino Maule)商品情報イタリア自然派の第一人者アンジョリーノ・マウレの「ラ ビアンカーラ」。サッサイアやそのセカンド的存在の「イ マシエリ」が人気ですが、白だけじゃなく赤もすごいんです！ロッソ マシエリは、上級キュヴェ「メルロー」や「カナ」のセカンドにあたる存在で、様々な実験的な試みがされるキュヴェ。ステンレス製の発酵槽にて5日ほどのマセレーションとアルコール醗酵。圧搾後、ステンレスタンクで8か月間熟成させた後にボトリング。SO2は基本無添加だが、ヴィンテージによっては添加する判断をすることもあります。>冷涼な地域とは信じられないほどのブドウの完熟感ラ ビアンカーラのワイナリーがあるのは、ソアーヴェの北東に位置するガンベッラーラ。冷涼な地域ゆえに赤ワインは青っぽいニュアンスを感じるものが多いのですが、この「ロッソ マシエリ」は違います。過熟に近いギリギリまでブドウが熟すまで収穫を待つため（もちろん選別も物凄いレベルで行っています）、エキスや糖分が詰まりに詰まった状態で収穫されるのです。フレッシュで抜群の飲み心地の良さ2023年3月に2022年を試飲しました。外観は、濃い紫色。ブルーベリーやブラックベリーのアロマに、ハーブのニュアンス。フレッシュな果実味に爽やかな酸があり、タンニンは控えめ。柔らかい口当たりで飲み心地のよい1本です。生産者情報ラ ビアンカーラ La Biancara (Angiolino Maule)イタリア自然派を代表する「アンジョリーノ マウレ」いまやイタリア自然派を代表する一人として知られるアンジョリーノ マウレは、ワイン生産の盛んなヴェネト州ガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ちました。マウレ家は、その土地にありながらブドウやワイン生産に携わらない家庭でしたが、アンジョリーノは若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。妻のローザマリーアと始めたピッツェリアが大繁盛したことにより、1980年代前半に念願の畑を購入。1988年が「ラ ビアンカーラ」としてボトリングした最初の年になります。発足当初は、畑でもセラーでもコンサルタントを雇っていましたが、アンジョリーノは彼らのやり方が気に入りませんでした。ブドウそのものに、大地、テロワール、ヴィンテージやブドウ品種そのものの個性を封じ込めたものを、なすがままに醸したものこそがワインだと考えていたアンジョリーノに、あれ使え、これ入れろということばかり…。早々に彼らとの契約を解除。全てを自らの決断で行うことにしましたが、具体的にどうすれば良いのか皆目見当もつかず、いろいろ思い悩んでいた時、ヴィチェンツァのワインバーで何気なく選んで、開けたワインに衝撃を受けます。ヨスコ グラヴナーとの出会い。イタリアのヴァン ナチュールの出発点ミステリアスで、唯一無二の個性を放ち、惹きつけてやまないワイン。それは「ヨスコ グラヴナー」のリボッラ ジャッラでした。以降、暇を見つけては、グラヴナーの住むフリウリ オスラーヴィアまで通うようになります。そこには、エディ カンテ、ラディコン、ラ カステッラーダのベンサ兄弟、ダリオ プリンチッチ、ヴァルテル ムレチニックなどが集い、毎回のように激論を交わし、刺激しあいながら、お互いがより自然な造りのワインを目指すようになっていきます。1990-97年頃までは皆が足繁くグラヴナーのところに通ったそうですが、その後、意見の相違から、グラヴナーのところに集まることはなくなったようです。それでも、アンジョリーノ、ラディコン、ラ・カステッラーダ、ダリオ プリンチッチ、ムレチニックとの交友は続き、『ヴィーニタリ』でも共同でブースを借りるようになります。この集まりが、いま現在ではいくつか存在する、イタリアのヴァン ナチュール(自然派ワイン)のグループの出発点といえます。アンジョリーノは自分が中心となって作ったグループを、意見の相違から2005年に脱退し、さらに2006年、ヴィン ナトゥールという別のグループを結成。彼を慕う若手の育成をするとともに、現在もワイン造りにおいてさらなる挑戦を続けています。めまぐるしい挑戦●栽培方法：完全無施肥から、ビオディナミに切り替え、今はEM菌も試し、ブドウ樹に対する栄養供給の目的ではなく、地力回復、微生物叢のバランスを整えるために自家製の純植物性の完熟堆肥を、地力が弱いと判断した区画にのみ施肥。●農薬：当初から除草剤などの農薬は使わずに、ボルドー液（ブドウ栽培において、様々な有機農法の認証団体が唯一使用を許可している農薬）のみを使用していたが、ビオディナミ調剤を試したり、EM、様々なハーブなどから作る煎じ薬を撒いたりと、ボルドー液さえも排除※した農業を目指している。※彼の住む地域はイタリア最大の平野部、パダーナ平野に面しているため湿気が多いので病気が出やすく、ボルドー液を撒く回数を少なくすることは極めて危険。近隣の農家に比べたら、もともと撒いているうちにも入らない程度しか撒いていないにも関わらず、排除したいのだといいます。●醗酵方法：当初はプレスして出てきたモスト（ジュース）だけを使用して、いわゆる白ワイン的な造り方をしてきたが、グラヴナーやラディコンらと共に皮ごとのアルコール醗酵を試し始める。しかし長期間のマセレーションには疑問を持つようになり、つい最近まで醗酵の初期段階1〜2日間だけマセレーションしていた。●酸化防止剤：当初から少量しか使用していなかったが、サッサイア2002の一部を完全無添加でボトリングを始めたのを機に、いまやサッサイアは半量を無添加でボトリング。マシエリにも無添加を試し、ピーコや赤ワインなどもヴィンテージによっては完全無添加でボトリング。目標は全ワイン完全無添加。●ラ ビアンカーラの突撃インタビュー(2018年2月13日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く「ラ ビアンカーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Rosso Piceno Superiore Brecciarolo Velenosiヴェレノージ （詳細はこちら）2020ヴィンテージが『リアルワインガイド』2023年旨安大賞！スペリオーレが生産されるのは、特別な微気候と土壌を持ったアスコリ ピチェーノ地方の限られた地域のみです。上級のロッジョとゴールドに使った1年樽を使い、16カ月間熟成させています。カシスやラズベリーを思わせる甘美でしっとりとしたアロマにスミレの花の華やかなニュアンスが重なります。果実の凝縮感と樽の円やかさにフレッシュで上質な酸が綺麗に重なります。ブドウの樹齢が上がってきている為、年々品質を高めているキュヴェです。お肉を使った前菜、パスタ、グリルしたお肉料理と幅広く料理と楽しむ事が出来ます。750mlモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼイタリア・マルケロッソ ピチェーノ スペリオーレDOC赤※旨安大賞受賞ヴィンテージとは異なります他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『リアルワインガイド』2023年旨安大賞受賞の実績！ガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞！最高峰ロッソピチェーノ「ロッジョ」の弟分としても大人気「ブレッチャローロ」！滑らかで深みのある味わいをお手頃価格で楽しめます！ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ブレッチャローロ ヴェレノージRosso Piceno Superiore Brecciarolo Velenosi商品情報マルケ州を代表する実力派ヴェレノージの大人気ワイン「ブレッチャローロ」。深みのある味わいと滑らかな口当たりで長く愛されているロッソピチェーノです。2020ヴィンテージが『リアルワインガイド』2023年旨安大賞を受賞！表紙ワインにも選ばれています。さらに『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！『サクラアワード』2021で最高賞ダイヤモンドトロフィー獲得！過去には2018ヴィンテージが『サクラアワード』2021で最高賞ダイヤモンドトロフィーに輝いています。全4,562アイテムの中からダイヤモンドトロフィーに輝いたのは58アイテム。この価格帯でのダイヤモンドトロフィー受賞ということでコストパフォーマンスの良さが光っています！特別な微気候と土壌を持つ限られた地域「スペリオーレ」のブドウブレッチャローロが生産されるのは、特別な微気候と土壌を持ったマルケ南部の限られた地域。ヴェレノージは、この地域が注目を受けるよりも前からその将来性、可能性を信じ、伝統を守りつつ現代の解釈を通して、上質のワインを造り上げる努力をしてきました。その結果はイル ブレッチャローロに備わった、何年も保つしっかりとしたボディと、オーク樽での熟成による柔らかく心地よい味わいにしっかり感じ取ることができます。上級キュヴェ「ロッジョ」「ルディ」と同じ樽で16ヶ月間熟成10月半ばの早朝か夕方に収穫。小さな箱に入れ、冷却して運びます。除梗してからポンピングオーバーと温度管理できる200ヘクトリットルのステンレスタンクで発酵。醸しは20日間行います。樹齢が若く新樽だと負けてしまうので、上級キュヴェの「ロッジョ」と「ルディ」に使った樽で16か月熟成させています。花や紫色の果実、真っ赤なバラの花びら、その後から次第にスパイス、かすかなシナモン、コーヒーのニュアンスが感じられます。しっかりと深みのある赤ワインで、タンニンもしっかりと感じられます。バランスの取れた厚みのある味わい。上級キュヴェと共通する滑らかなスタイル。完成度の高さを素晴らしいコストパフォーマンスでぜひお楽しみください。ワインガイド評価『ベーレベーネ』点（2020ヴィンテージ）アンジェラ ヴェレノージがこの何年もの間に彼女の経験を積んだ技術チームとともに彼らのワインに偉大な品質を与えたのは疑いもなく正しい結果だ。ブレッチャローロは、アスコリの中心にある歴史的な区画の名前を付けたワインだが、モンテプルチアーノの果実味とサンジョヴェーゼのエレガントさとスパイシーさがもたらす豊かで満足感のある味わいの赤を求めている人にしっかりと結びつけることを放棄したことがない。『リアルワインガイド』点（2020ヴィンテージ）来た来た。少しナチュラル系で、濃くて、スミレとミントと黒ベリー香が文句なしに充実したいい香り。そして全体的にややクリーミー。口に含むとひと口で美味しい。一瞬で美味しい。中身が詰まり、濃いけどジューシーで滑らかで、そこにやんわりとクリーミーさが絡む。そしてナチュラルな液体のニュアンス。これはマジにいいワイン。ウサギも川楠パってます。今年の干支も有終の美を飾りました。祝、旨安大賞！祝、表紙ワイン！（2023年11月）【受賞歴】ルカ マローニ2023で94点(2020)、ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2020)、リアルワインガイド84で旨安大賞2023獲得(2020)、ルカ マローニ2022で94点(2019)、サクラアワード2021でダイヤモンドトロフィー獲得(2018)生産者情報ヴェレノージ Velenosiヴェレノージは、アドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州南部のアスコリ ピチェーノに1984年設立。小さいころから父親の自家用のワイン造りを手伝っていたエルコレ ヴェレノージ氏が、抑えきれない情熱とともにアンジェラ夫人と立ち上げたワイナリーです。当時二人は25歳と20歳。家族の支援もなく、9haの借り畑からワイン造りを始め、今では畑が約150ヘクタール、55ヶ国に輸出するにまで拡大しました。『ガンベロロッソ』では「ロッソピチェーノの最良の生産者」とコメントされるなど、ヴェレノージのワインは国内外で高い評価を受けています。フラッグシップワインの「ロッジョ デル フィラーレ」が2001年ヴィンテージから連続してトレビッキエリを受賞、「ルディ」が『ルカマローニ』でTOP3に入る評価を受けるなど、名実ともに州を代表する造り手としてその名声を高めています。●ヴェレノージの突撃インタビュー(2021年9月14日)　「ヴェレノージ」を一代で築き上げたアンジェラ女史の故郷で新プロジェクト「プローペ」始動！DOCGコッリーネ テラマーネ地区の「魔法を起こす」土壌で早くも全世界から最高評価獲得で注目の「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2018年10月31日)　ロッソピチェーノを代表する造り手！スタンダードもトップキュヴェも高く評価されるマルケのトップワイナリー「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2012年10月31日)　ヴェレノージ社 輸出部長 アンドレア ビアンコ氏来社はこちら＞＞

Mezzo Bergerac Rouge Chateau Des Eyssardsシャトー デ ゼサール （詳細はこちら）永遠の旨安大賞！「このワイン、ボルドー系の品種でメチャクチャに濃いです。色調も黒、タンニンの量も凄い、もうインパクトが強くてびっくりしました。テイスター一同、ワインを飲み始めたばかりの人や濃い赤ワインが大好きな人に絶対お勧め、との結論に。イタリアワインでイメージするなら“サグランティーノ”のそのものズバリです。」と絶賛コメントです。Mezzo (メッツォ)とは、音楽用語で「やや」とか「少し」という意味で、音楽好きのパスカルならではの命名です。ベースとなるワインはキュヴェプレスティージュと同じものを使用しますが、異なるのは1年樽で熟成したワインを使用していないことです。2年樽40％、3年樽60％です。かなり濃い色、華やかな香りがあります。まだしっかりとしたタンニンが感じられます。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラック・ベルジュラック南西地方AOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉

Cordillera Carignan Vigno Miguel Torres Chileミゲル トーレス チリ （詳細はこちら）スペインの名門トーレス家が所有する、1979年に設立されたチリのワイナリー"ミゲル 卜一レス チリ"の「コルディエラ カリニャン ヴィーニョ」です。チリ最古のワイン生産地の一つ、マウレ ヴァレーでで育つ樹齢60年以上の古樹のカリニャン100％を使用。フレンチオークの樽で贅沢に熟成しています。アンデス山脈の恵まれたテロワールから生まれる、濃縮した果実味、しっかりとしたフルボディで、薫り高いワンランク上の味わいです。この年は『ワインスペクテーター2023 世界TOP100』44位＆92点を獲得しています！750mlカリニャンチリ・セントラル ヴァレーマウレ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社ワインスペクテーター 世界TOP100 第44位に選出！フルボディで薫り高いワンランク上のプレミアムチリワイン！コルディエラ カリニャン ヴィーニョ ミゲル トーレス チリCordillera Carignan Vigno Miguel Torres Chile商品情報2018ヴィンテージは『ワインスペクテーター2023 世界TOP100』44位＆92点獲得！スペインの名門トーレス家が所有する、1979年に設立されたチリのワイナリー"ミゲル 卜一レス チリ"の「コルディエラ カリニャン ヴィーニョ」です。チリ最古のワイン生産地の一つ、マウレ ヴァレーでで育つ樹齢60年以上の古樹のカリニャン100％を使用。フレンチオークの樽で贅沢に熟成しています。アンデス山脈の恵まれたテロワールから生まれる、濃縮した果実味、しっかりとしたフルボディで、薫り高いワンランク上の味わいです。この年は『ワインスペクテーター2023 世界TOP100』44位＆92点を獲得しています！樹齢は60年を超えたブドウを、フレンチオークで12ヶ月熟成ワイン名にある"ヴィーニョ（VIGNO）"とは、いくつかの規定を満たしたカリニャン主体のチリワインが名乗れるもので、2009年11月に結成されたワイナリー団体によって制定されました。こちらのワインも2014年から”VIGNO”と名称を変更し、今に至ります。ブドウはメロザルとフエルタ デ マウレの2つの区画のカリニャンを使用。それぞれ1955年、1930年に植樹されているため、樹齢は60年を超えています。収穫したブドウを発酵の後、フレンチオーク（30%が新樽、70%が2年目の古樽）で12ヶ月熟成しています。なめらかで果実味が濃縮した味わい強い印象のルビー色。ベリー系の果実や花のアロマに、樽由来の香ばしいトースト、ヴァニラやコーヒーのニュアンス。ブラックチェリーやブルーベリーの豊かな果実味が口中に心地良く広がります。余韻にはほのかにミントが感じられる、活き活きとした印象。しっかりとしたフルボディながらも、なめらかで果実味が濃縮した味わいです。スペアリブ、生ハム、ビーフシチューなどと良く合います！ヴィンテージ情報「2018年のチリは、ワイン アドヴォケイトのヴィンテージチャートにおいて、過去最高の96点の高得点を獲得。冬の間の例年より多い降雨により、土壌は水分を十分に保持。生育期、収穫期にかけては乾燥していた気候のため、ブドウは極めて健康的に成長。チリにとって素晴らしいヴィンテージとなりました」ワインガイド評価『ワインスペクテーター』92点（2018ヴィンテージ）「エレガントで複雑なこの赤ワインは、プルメリアのノートがはじけ、ローリエ、レッドカラント、ラズベリー、ブラッドオレンジのニュアンスを感じる。フレッシュな酸が石灰質のミネラルとトースティなスパイスの層をさらに活性化させ、フィニッシュではミネラルを帯びたタンニンが後押しする。2030年まで楽しめる」【受賞歴】ワインスペクテーター2023 世界TOP100で第44位＆92点獲得(2018)生産者情報ミゲル トーレス チリ Miguel Torres Chileミゲル 卜一レス チリは、スペインのバルセロナ近郊に、個人所有としては生産量世界一を誇るワイナリーを持つ、名門トーレス家が所有する、チリのワイナリーです。 1979年にチリのクリコバレーで発足したミゲル トーレス チリは、トーレス本家の経営方針を受け継ぎ、「量より質重視」のワイン生産を行なっています。 名門トーレス家の最新技術がチリにもたらされたことは、チリのワイン産業全体に大きな影響を与えました。ミゲル トーレスのチリへの進出は「チリワインの歴史における重要な3日間」のひとつに数えられ、現在のチリワインの名声を世界に広めた先駆者となりました。 チリの優れた品質のぶどうと、トーレスの最新技術の融合により、世界中でその品質を高く評価されるプレステージワイン、ミゲル トーレス チリが生み出されました。 素晴らしいワインを生み出すために欠かせない自然環境を守るため、軽量ボトルの採用や、代替エネルギーを用いたワイン造りを実践するなど地球環境の保護、改善に貢献しています。本家の精神を受け継ぎ、「量より質重視」をモットーに高い品質を追求する妥協を許さない姿勢を徹底し、今日では、「チリ発のトーレス」として、国際舞台で広くその品質が評価されています。

Pinot Noir Estate Grown California T.N.Tティー エヌ ティー （詳細はこちら）クローブのようなスパイス香があり、ブラックチェリーや黒スグリのフレーバー、そしてフィニッシュには微かに杉やバニラが香るワインです。750mlピノ ノワール、ジンファンデルアメリカ・カリフォルニア・セントラル ヴァレーカリフォルニアAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE『ワイン王国』最高評価5つ星超特選ベストバイワイン！完熟したブドウから造られる凝縮感たっぷりのワイン！サステイナブル＆ヴィーガンフレンドリーなピノ ノワールピノ ノワール エステート グロウン カリフォルニア ティー エヌ ティーPinot Noir Estate Grown California T.N.T商品情報『ワイン王国』125号で5つ星獲得！ジューシーな味わいと心地いいタンニンカリフォルニア州ロダイの生産者ティー エヌ ティーの「ピノ ノワール」NVが、『ワイン王国』125号（2021年11月発売）の超特選ベストバイワイン“1000円台で見つけたピノ ノワール”で5つ星を獲得しました！「マッジオ＆レイノルズ家が、シエラ ネヴァダ山脈とサンフランシスコ湾に挟まれたカリフォルニア州ロダイに設立したワイナリー。日夜の寒暖差が大きく、ブドウ栽培には最適の場所で造られる。ラズベリーやブルーベリージャムの香り。果実味がしっかり感じられ、アルコール分が口中をまろやかにしてくれる。余韻には上品なタンニンが残る。」とコメントされています！ベスト マリアージュは鶏肉のコンフィ(オイル煮込み)、カスレ、トレビス(紫キャベツに似たキク科の野菜)とサバのサラダ、焼き鳥のモモをタレで、チンジャオロースだそうです。「T.N.T」の名前の由来「T.N.T」という名前は英語でダイナマイトの意味で、なぜこのワインに「T.N.T」と言う名が付けられたのかというと、味わいがフルーツ爆弾みたいだからです。しかしながらワインは至ってシリアスに造られたバラエタルワイン(ブドウ品種表記ワイン)で、太陽が燦々と降り注ぐロダイで栽培されたブドウを中心に、なんと100％自社畑ブドウで造られた本物志向なワインなのです。しかも全て「ロダイ ルール(ロダイ地区の生産プログラム)」認証付のサステイナブル＆ヴィーガンフレンドリーなワインです。フレンチオーク樽100%で8か月間樽熟成ピノ ノワールの特徴を生かすために完熟の状態で収穫し、フレンチオーク樽100%で8か月間樽熟成しています。ほのかに果実の甘みを感じるルビー色のピノ ノワールで、クローブのようなスパイス香があり、ブラックチェリーや黒スグリのフレーバー、そしてフィニッシュには微かに杉やバニラが香ります。生産者情報ティー エヌ ティー T.N.T危険な味わい、爆発注意「T.N.T」って何ですか？日本でダイナマイトの原料と言えばニトログリセリン。アメリカでダイナマイトと言えはトリニトロトルエン。えっ、と聞き返す必要はないです。TriNitroToluene、そう「T.N.T」と覚えればよいのです！「TNT＝爆弾」アメリカの人気アニメ「バッグス バニー（The Bugs Bunny)」で、爆弾と言えば「TNT」と大きく書かれたダイナマイトや木箱がいつも登場します。その絵をお見せできないのが残念ですが、アメリカ人全員が子供の頃に学ぶ常識、「TNT ＝爆弾」です。さて本題。なぜこのワインに「T.N.T」と言う名が付けられたのか。答えは、味わいがフルーツ爆弾みたいだからです。昨今のエレガント志向に「それどこの言葉ですか〜？」と真っ向対決。完熟したブドウから造られる凝縮感たっぷりのワインは鳥肌ものです。サステイナブル＆ヴィーガンフレンドリーそして、ここからが重要。ワインは至ってシリアスに造られたバラエタルワイン。太陽が燦々と降り注ぐロダイで栽培されたブドウを中心に、なんと100％自社畑ブドウで造られた本物志向なワインなのです。しかも全て「ロダイ・ルール」認証付のサステイナブル＆ヴィーガンフレンドリーなワインです。

Nanni Daniele Portinariダニエーレ ポルティナーリ （詳細はこちら）それまでは栽培していたブドウをすべて近くのワイナリーに売却していたダニエーレ ポルティナーリがラビアンカーラのアンジョリーノ マウレと知り合い、彼に触発されて2007年から一部のブドウを使い、自らワインを醸造し始めた。コッリベーリチ地区、標高200mに石灰岩を含む粘土質の4haの畑を持つ。畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも酵母添加も温度管理も行わない。ワインの名前、ナンニは彼の長男ジョヴァンニの愛称で、メルロー、カベルネソーヴィニョンが50%ずつ。醸造過程で一切SO2は添加しない。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトIGT赤自然派2019年2月に入荷したナンニ2014に産膜酵母が浮遊している場合がございます。品質には問題ございませんのであらかじめご了承のうえ、ご購入ください。量が多い場合は茶漉しで濾してお召し上がりください。以下、輸入元ヴィナイオータ社の見解です。「ヴァンジョーヌやシェリーなどにとっては重要な“役者”である産膜酵母ですが、ボトルの中で出てしまうとあまり美しいものではなく…（汗）。とはいえ、酸化防止剤をきっちりたっぷり添加しているワインには絶対でないモノでもあったりします…。仮に液面にびっちり繁殖したとしても、総液体量からしてみたら微々たる表面積でしかありませんから、ボトル中で短期間で“シェリー化”するという事はあまり考えられない気もしています。というわけで、ヴィナイオータのスタンスとして、“微量散見する程度なら、問題なし”とさせていただきます。」●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータラビアンカーラお墨付きの土地コッリベーリチのカベルネとメルローSO2完全無添加で造るチャーミングな果実味のエレガント赤ナンニ ダニエーレ ポルティナーリNanni Daniele Portinari商品情報ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレと知り合って自らワイン造りに乗り出した「ダニエーレ ポルティナーリ」が、ラ ビアンカーラお墨付きの土地コッリベーリチのタイ ロッソ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨンをブレンドして造るSO2完全無添加エレガント赤ワインです。「ナンニ」の名前の由来「ナンニ」はダニエーレの長男ジョヴァンニの愛称です。生産者情報ダニエーレ ポルティナーリ Daniele Portinariガンベッラーラの隣の生産地域であるコッリ ベーリチの地で、父親の代からブドウ栽培農家として4ヘクタールの畑を持つダニエーレ ポルティナーリ。土着品種の赤ワインを造りたいと考え2003年からこの土地を開墾していたアンジョリーノ マウレと知り合い、2004年、ダニエーレの手によって、化学肥料や農薬に頼らない農業へと本格的に転換を図ることとなります。■アンジョリーノお墨付きの高いポテンシャルを持つ土地「コッリ ベーリチ」無名ではあるものの、自身もこの土地で造られるタイ・ロッソ（トカイロッソの現在の呼び名。グルナッシュやカンノナウと同じ品種といわれています）に惚れ込み、偉大なポテンシャルを持つ「コッリ ベーリチ」という地域にもっと光を当てたいと考えていたアンジョリーノと、ブドウを売っているだけでは、どんなに質の良いものを作っていても意味がないと感じ始めていたダニエーレ。アンジョリーノの強い後押しで、2007年に古バリックを1つ分のメルローを仕込み、その出来映えに確信を得た2008年から生産量を増やし始めます。 ダニエーレの父親が植えた畑には、カベルネ、メルロー、タイ・ビアンコ(トカイフリウラーノの新しい呼び名)、ピノ・ビアンコが植えられており、2007年に彼自身が植えた畑にはタイ・ロッソが植えられています。これらの畑から、ピノ・ビアンコ、タイ・ビアンコで造る白ワイン、"ピエトロビアンコ"（ピエトロはダニエーレの次男の名前）、メルロー、カベルネで造る赤ワイン、"ナンニ"（ナンニは、長男ジョヴァンニの愛称）、タイ ロッソ100％の赤ワイン、"タイ ロッソ"の三種類のワインを生産しています。この地域にはアンジョリーノお墨付きの高いポテンシャルがあり、ダニエーレ本人からは静かながらも芯のある意思の強さを感じることができます。アンジョリーノの元に集うもう1人のダニエーレ、ダニエーレ ピッチニンもそうですが、彼らの郷土に対する思い入れや愛情はただならぬものがあり、その気持ちがその土地の伝統やルーツなどを守りたい、継承したいと思う気持ちとなり、それがブドウに乗り移り、さらにそれがワインへと昇華していく。彼のワインから、彼自身の魂をぜひ感じて頂きたいと思います。

Zinfandel Estate Grown Lodi T.N.Tティー エヌ ティー （詳細はこちら）このワインはジンファンデル82%、ルビーレッド7%、プティット シラー 6%、カベルネ ソーヴィニョン4%、メルロ1%を使用しています。収穫したブドウを果実感を失わずにきれいな色とタンニンを抽出するために低温で発酵。フレンチオーク75％、アメリカンオーク25%で8ヶ月熟成しています。味わいはまさしくロダイのジンファンデル。プラムの香りとブラックベリーのアロマを持つ果実味たっぷりなジャミーなワインです。微かなリコリスや黒コショウのスパイス感が、フィニッシュをまろやかにしてくれます。750mlジンファンデル、ルビー レッド、プティット シラー、カベルネ ソーヴィニョン、メルローアメリカ・カリフォルニア・セントラル ヴァレー・ローダイローダイAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE『ワイン王国』最高評価5つ星超特選ベストバイワイン！フルーツ爆弾のフレーバー！カルフォルニア州ロダイのティー エヌ ティーが造る、ジャミーで果実味たっぷりのジンファンデル！ジンファンデル エステート グロウン ロダイ ティー エヌ ティーZinfandel Estate Grown Lodi T.N.T商品情報ティー エヌ ティーが造る「ジンファンデル エステート グロウン ロダイ」！完熟したブドウから造られる凝縮感たっぷりの赤ワイン。カルフォルニア州のロダイ地区で育てられたジンファンデルをメインで使用。果実味たっぷりでジャミーな味わいです！『ワイン王国』超特選ベストバイワイン！「1000円台で見つけた年末年始大活躍ワイン」最高評価5つ星！『ワイン王国』132号（2022年12月発売）の超特選ベストバイワイン“1000円台で見つけた年末年始大活躍ワイン”で「ジンファンデル エステート グロウン ロダイ」NVが5つ星を獲得しました！「“ジンファンデルの首都”と称されるロダイで80年以上の歴史を持つワイナリー。近年、ワイナリーのリノベーションを行い、最新設備を投入した。ヴァニラの甘やかな香りが広がり、口に含むと果実の甘味をより感じられる。タンニンはこなれていて、ボリューム感があり、穏やかな酸が心地いい。飲みやすく、多くの人に愛される味わい。」とコメントされています。太陽が燦々と降り注ぎ完熟したブドウが出来上がるロダイ地区カルフォルニア州のロダイ地区は太陽が燦々と降り注ぎ、完熟したブドウからフルーツ爆弾のようなフレーバー、大げさなほどにパンチが効いていて、スモーキーな香りをまとった凝縮感たっぷりのワインが出来上がります。しかも自社畑でブドウを育てているティー エヌ ティーのワインは、レベルの高さと比較してかなりリーズナブルな価格帯で提供されています。フレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月熟成このワインはジンファンデル82%、ルビーレッド7%、プティット シラー 6%、カベルネ ソーヴィニョン4%、メルロ1%を使用しています。収穫したブドウを果実感を失わずにきれいな色とタンニンを抽出するために低温で発酵。フレンチオーク75％、アメリカンオーク25%で8ヶ月熟成しています。果実味たっぷりなジャミーな味わい味わいはこれぞまさしくロダイのジンファンデル！プラムの香りとブラックベリーのアロマを持つ果実味たっぷりなジャミーな味わいです。微かなリコリスや黒コショウのスパイス感が、フィニッシュをまろやかにしています。【受賞歴】ワイン王国132号で超特選ベストバイワイン最高評価5つ星獲得(NV)生産者情報ティー エヌ ティー T.N.T危険な味わい、爆発注意「T.N.T」って何ですか？日本でダイナマイトの原料と言えばニトログリセリン。アメリカでダイナマイトと言えはトリニトロトルエン。えっ、と聞き返す必要はないです。TriNitroToluene、そう「T.N.T」と覚えればよいのです！「TNT＝爆弾」アメリカの人気アニメ「バッグス バニー（The Bugs Bunny)」で、爆弾と言えば「TNT」と大きく書かれたダイナマイトや木箱がいつも登場します。その絵をお見せできないのが残念ですが、アメリカ人全員が子供の頃に学ぶ常識、「TNT ＝爆弾」です。さて本題。なぜこのワインに「T.N.T」と言う名が付けられたのか。答えは、味わいがフルーツ爆弾みたいだからです。昨今のエレガント志向に「それどこの言葉ですか〜？」と真っ向対決。完熟したブドウから造られる凝縮感たっぷりのワインは鳥肌ものです。サステイナブル＆ヴィーガンフレンドリーそして、ここからが重要。ワインは至ってシリアスに造られたバラエタルワイン。太陽が燦々と降り注ぐロダイで栽培されたブドウを中心に、なんと100％自社畑ブドウで造られた本物志向なワインなのです。しかも全て「ロダイ・ルール」認証付のサステイナブル＆ヴィーガンフレンドリーなワインです。

Vinage Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）しっかり熟成させたワインを世に出すトリンケーロにおいて新基軸のワイン。他の赤ワインに関しては長いマセレーションを施すのに対して、一晩程度にとどめ、優しいタンニンと豊かな果実味が特徴になります。偉大なポテンシャルを秘めたブドウを軽やかに醸す事で若い段階から圧倒的な飲み心地を備えた、でも全くもって単純じゃない…そんなコンセプトのワインになります。2016ヴィンテージは、2016年のメルロー、フレイザ、ネッビオーロを主体に、2017年のグリニョリーノをブレンドしています。抜栓後は若干マメっぽさがありますが、1〜2週間後には再び良い感じになります。750mlグリニョリーノ、メルロー、ネッビオーロイタリア・ピエモンテVdT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータピエモンテ屈指の自然派「トリンケーロ」土着品種と国際品種のブレンドで造る果実味豊かな赤「ヴィナージュ」ヴィナージュ トリンケーロVinage Trinchero商品情報以下、輸入元資料により「エツィオが“軽さ”を求めて造ったワインで、他の赤ワインに関しては長いマセレーションを施すのに対して、一晩程度にとどめ、優しいタンニンと豊かな果実味が特徴。まだ完全に落ち着いていないのか、抜栓後若干マメりますが、1〜2週間後には再び良い感じになります！」アスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指すトリンケーロ Trincheroアスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。そして1952年、この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家瓶詰を行うための登記をした造り手です。バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り、樹齢15年以下のブドウからできるワインは自家瓶詰にせず、桶売りにしてしまうという徹底したこだわりを持っています。トリンケーロを代表するワインのひとつ「ヴィーニャデルノーチェ」は1929年に植えられた樹齢80年を超えるバルベーラのある、同じ名前の畑のブドウから造るワイン。樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせます。酸化防止剤も醸造時には一切添加せず、ボトリング時に少量使用するのみ。突出して熟成にこだわる造り手で、「ブドウ由来の香りには興味がない。ワインの香りを大事にしたい。つまりそれは熟成の香りなんだ。」という熱い想いをワインに込めた、素晴らしい造り手です。

Nizza Titon L'armangiaラルマンジャ （詳細はこちら）ニッツァはバルベーラ・ダスティにおいて最も優良なバルベーラの区域で、2014年に単独DOCGに昇格。熟成は木樽＆ステンレス。香りは果実の種、イチゴ、スミレ、バニラ、アーモンドを連想させ、ときに火打ち石の香りが感じられる。750mlバルべーライタリア・ピエモンテ・カネッリニッツァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社カネッリで代々続くラルマンジャがバルベーラの最高峰ニッツァDOCGで造る「ティトン」果実やナッツの風味、リッチな果実味とミネラルが調和するまろやかな味わいニッツァ ティトン ラルマンジャNizza Titon L'armangia商品情報ピエモンテ州カネッリで代々続くラルマンジャが造るバルベーラの最高峰ニッツァDOCG「ティトン」です。「ティトン」はニッツァ川西側地域に位置し、南東および西向きの自社畑に産するブドウを使用しています。この地域は、アルカリ性が強く有機質に乏しい、凝灰岩片を多く含む水はけの良い土壌と、アルカリ性かつ粘土質の深い土壌が混合しています。通常9月上旬から10月上旬に収穫を始め、製造は伝統的方法に従い、ステンレスタンク内で行われ、その直後、300リットル、2000リットル、3400リットルのオーク樽に100％移し替えられます。2回目の移しかえ作業は、熟成の進行度合いに従って11月から2月の間に行われ、3回目の移しかえは翌年の7月末に行われます。移しかえ作業のたびにワイン全体をよく混ぜ合わせ、そのうち50％をバリックに移しかえています。最後の熟成は大樽のみを用いて行われています。イチゴ、スミレ、バニラ、アーモンドなどの香りがあり、豊かな味わいで、ほどよい酸味と軽いタンニンを感じられます。熟成の初めの数年間は牛や豚等の肉料理、グリル料理と相性が良く、その後、野禽獣料理、ロースト、チーズ、スープ等に良く合うようになっていきます。生産者情報ラルマンジャ L'armangia最高のモスカートダスティの生産地として昔から知られているピエモンテ州カネッリに17世紀からブドウ畑を所有していた一族で、1850年から自社畑のブドウを使ってワイン造りを始めています。その後、自社畑を所有し続けると同時に、ブドウの買い付けなども行ってきましたが、現当主のイグナツィオ ジョヴィネは、父親のジュゼッペ ジョヴィネの考えである農業の本質に従い、1988年にアルバ醸造学校を卒業を機に古いブドウ畑をベースにした新しいワイナリー「ラルマンジャ」を立ち上げました。「ラルマンジャ」はピエモンテ方言で“雪辱、巻き返し”という意味で、カネッリ村が彼自身と家族にとっての本質的な存在であり、他の偉大なワイン産地同様、ワインの町としての名声を取り戻すことを意味しています。その後、新しい畑を購入し、畑と醸造所で実験と研究を繰り返し、1993年にシャルドネ プラトロトンドとソーヴィニョンブランという2種類の白ワインをリリースすることができました。2年後にはバルベーラ ダスティ スペリオーレ ティトンとモスカートダスティ、1999年にバルベーラ ダスティ ヴィーニャーリとソプラ ベッルーティをリリースします。ラルマンジャのポリシーはまず自然環境に対する責任です。化学肥料を使わず、農薬を大幅に削減し、生物多様性を実現した畑で環境への影響を最大限に抑えたワイン造りに努めています。そしてブドウ畑で働く人と畑のそばに暮らす人の健康を守ることへの責任。さらに彼らのワインを信じて流通させてくれる人々、健全で誠実な食品であることを信じて飲んでくれる人々、最後に自分たちの子供たちへの責任です。これらが基本となって造られるのがラルマンジャのワインです。

Zabu Nero D'avola Vigneti Zabuヴィニエティ ザブ （詳細はこちら）標高300〜500mの畑にある平均樹齢20年のネロ・ダーヴォラから造られます。80％はステンレスタンクで20％はアメリカンオーク樽で熟成。ネロダーヴォラの特徴が表現されたフルーティーなアロマ、フレッシュでやわらかなタンニン。ロースとした肉やバーベキュー、パスタ、熟成したチーズなどに合わせて。750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉フレッシュな酸と心地よい果実の凝縮感！ファルネーゼが手掛ける「ヴィニエティ ザブ」のコストパフォーマンス抜群ネロ ダーヴォラ！ザブ ネロ ダーヴォラ ヴィニエティ ザブZabu Nero D'avola Vigneti Zabu商品情報ファルネーゼがシチリアでプロデュースするヴィニエティ ザブのスタンダードネロダーヴォラ。さすがファルネーゼ、と感じさせるコストパフォーマンスの良さで人気を集めています。若さを感じる明るめの赤紫色。最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。タンニンも程よく、この価格帯としては十分な飲み応えです。ローストした肉やバーベキュー、パスタ、熟成したチーズなどに合わせてお楽しみください。【受賞歴】ルカ マローニで94点(2022-2020)ファルネーゼがシチリアでプロデュース！「ルカ マローニ」でも高評価を受ける注目ワイナリーヴィニエティ ザブ Vigneti Zabuザブの創始者のアデュア・ヴィッラは、1980年に南アメリカからイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。その頃から、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていました。そして、念願の畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ・バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとフィリッポは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。その後順調に売り上げが伸びていくなか、世界中の顧客を相手にしていくことが難しくなり、ファルネーゼのカミッロ、フィリッポ、ヴァレンティーノがオーナーとなりました。年中昼夜の寒暖差がある独特な気候で質の良いブドウが造られます シチリアの州都パレルモから離れること約90キロ、畑は、素晴らしい木々に囲まれるベリーチェ渓谷にあるサンブーカ ディ シチリアのアランチョ湖周辺にあります。周囲に工場など空気汚染をもたらすようなものはなく、暑く乾いたシチリアの夏においても昼夜の寒暖差のがある独特な気候、またアランチョ湖の豊かな水があることから、質の高いブドウを育てるのに最適な環境と言えます。古来からあるこの土地の名前は、サンブーカで農業を起こした、アラブの族長であるアル ザブスを由来としています。畑は古代から耕されており、そこで見つかるたくさんの出土品から、当時の農夫たちが常に自然に配慮し高い精度で仕事をしていたことがわかっています。25ヘクタールの自社畑と契約農家の高品質なブドウを使用 現在は25ヘクタールの自社畑で栽培されたものと、契約農家から買い取ったブドウを使用しています。買い取られたブドウは主にスタンダードクラス(ザブ シリーズ)に使い、他のものは主に自社畑のブドウを使っています。普通、ブドウの買い取りは収穫したブドウの重さに対し代金を支払いますが、ザブでは、アブルッツォで行っているファルネーゼに習い、ブドウ畑の区画に対してその代金を支払っています。このことにより、収穫量が減っても安定した収入を得られる為、契約農家は安心して選定、間引きなどを行い、より質の高いブドウの育成に取り組めるのです。また、エノロゴはフィリッポのほかに、2013年10月から、シチリア出身のジュゼッペ・アルファーノが常駐しています。ジュゼッペは、オーストラリアやニュージーランド、カナダ、アメリカ、フランスのプロヴァンス等、世界中のワイナリーで経験を積んだ素晴らしいエノロゴです。収穫時などの重要な判断が必要な時は、フィリッポが全体の指示を出しています。徹底した温度管理のもとでの醸造 醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、一部クロスフロー・フィルターなどはファルネーゼから持ち込まれています。このクロスフロー・フィルターは非常に高性能でワインにダメージを与えることなく、やさしくフィルターをかけることが出来ます。 醸造は、酸化を防ぐために、窒素を重鎮させて行います。セラー内には、古いコンクリートタンクがあり、ワインの保管やマロラクティック発酵の為使われています。コンクリートタンクはステンレスタンクよりも長期保存に優れており、ワインに果実感を残すことが出来ます。また、セラーは1メートル程もある分厚いコンクリート壁で、中の気温は一定に保たれています。白ワインの醸造用タンクは外に、赤ワイン用はセラーにあり、温度はコンピュータでコントロールされ、オフィスから確認出来る状態になっています。ジュゼッペはの朝は、このタンク温度をチェックすることから始まります。もともと『ルカマローニ』ですでに高い評価を獲得していたザブ。ファルネーゼの資本が入ったことにより、さらに質、量ともに伸びている、注目のワイナリーです。 ●ヴィニエティ ザブの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞

Ironstone Zinfandel Ironstone Vineyardsアイアンストーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）古木から産まれるバランス感が素晴らしいジンファンデル。ラズベリーやブラックペッパーのスパイシーな風味と程よいオーク香、バニラ香を持つ、複雑且つ奥行きのある赤ワインです。750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニア・ロダイロダイAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス

Chianti Classico Riserva Villa Cafaggioヴィラ カファッジョ （詳細はこちら）名門ワイナリー「ヴィラ カファッジョ」が、所有するエステート周辺のサンジョヴェーゼ100％で造るしっかりした酸味とまろやかな口あたりのキャンティ クラシコ リゼルヴァです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィーノフェリーチェしっかりした酸味とまろやかな口あたり！名門ワイナリー「ヴィラ カファッジョ」が造るキャンティクラシコ リゼルヴァキャンティクラシコ リゼルヴァ ヴィラ カファッジョChianti Classico Riserva Villa Cafaggio商品情報「もしフランス式の格付けをするなら、真っ先にグラン クリュとなる」とイタリアを代表するワイン コンサルタント、ステファノ キオッチョリが評するパンツァーノ イン キャンティ。そこに拠を構える名門ワイナリー「ヴィラ カファッジョ」が、所有するエステート周辺のサンジョヴェーゼ100％で造るしっかりした酸味とまろやかな口あたりのキャンティ クラシコ リゼルヴァです。14世紀から続く畑を1960年代に購入した現オーナー兼醸造家のステファノ ファルカスは1970年代始め、従来のキャンティ クラシコの品質を向上させるべく、従来の形式にこだわらないワイン造りに着手しました。その一つが「良いワインは良い土壌から」という信念の下、高度、向き(南)、良い苗木(クローンの改植)、剪定、そして天候に着目します。「醸造家はぶどうが正しい方法でワインに育つのをただサポートすれば良い」これらは全て収穫前までの要素で、いかに設備を充実させても、高価な新樽を用いても、テロワールが良いものでなければよいワインはできないと考えます。逆によい土壌を用意し、丁寧に手入れをすれば自然とよいぶどうが育ち、良いワインになると言います。テロワールこそが最も重要な要素であり、醸造家はぶどうが正しい方法でワインに育つのをただサポートすれば良いとい強い信念を貫いています。そのため彼は一日の大半をセラーではなく、畑でぶどうの育成を見守ります。畑へのこだわりは、全ての所有する畑が南向きの斜面であることからもうかがえます。生産者情報ヴィラ カファッジョ Villa Cafaggioパンツァーノ地区に畑を持つヴィラカファッジョ1408年から記録が残る歴史的な場所にヴィラ・カファッジョは位置しています。グレーヴェ イン キャンティ南部のパンツァーノ地区にワイナリーを構え、畑は「コンカドーロ」（黄金の谷）と呼ばれるキャンティ クラシコ地区に60ヘクタール、標高約400メートルにブドウ畑を所有し、サンジョヴェーゼを主体に、カベルネソーヴィニョンとメルローも栽培しています。畑も日当たりの良い南斜面にあり、サンジョヴェーゼ種のクローンもコンカドーロの土壌にあった品種を選んでいます。また8月上旬にはグリーンハーベストを行い、栄養素を集中させて凝縮感のある品質の高い葡萄を作っています。 伝統的製法と近代設備を絶妙に取り合わせる高い技術1960年代後半よりブドウ畑だけではなく、ワイナリーにも設備投資を行いました。近代的な破搾機や可能な限り葡萄を傷つけないプレス機などを導入しています。一番重要と考える品質の高いブドウ造りを目的にキャンティの伝統的な製法と近代的な技術を絶妙に取り合わせています。2014年ノーベル賞晩餐会でサービスされたキャンティクラシコ2012年のキャンティクラシコは『ワインエンスージアスト』で92点を獲得し世界的にも非常に評価の高い生産者です。また日本人教授が3名受賞という日本人にとって素晴らしいニュースとなった2014年12月10日、ストックホルム市庁舎で行われたノーベル賞の晩餐会の席においてサービスされた赤ワインが、この「ヴィラ カファッジョ」のキャンティクラシコ2011年です。トスカーナでも歴史的に名高いカファッジョのキャンティとシカ肉のローストを合わせた晩餐会のニュースは世界中に配信され、オーダーが殺到したそうです。

Argeo Cesanese Cincinnatoチンチンナート （詳細はこちら）深いルビーの色合いを持つワインからはプラム、チェリー、ザクロなど赤い果実の強い香りが感じられ、繊細な口当たりに続いてまろやかなタンニンと共に濃厚な果実の風味がバランス良く広がり、余韻へと続きます。750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオラツィオIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社濃厚な果実の風味がまろやかなタンニンとバランスよく調和！コーリの協同組合チンチンナートがラツィオの土着品種チェザネーゼ100％で造る「アルジェオ」アルジェオ チェザネーゼ チンチンナートArgeo Cesanese Cincinnato商品情報ローマの南東、コーリの町の生産者協同組合で土着品種にこだわるチンチンナートがチェザネーゼ100％で造る赤「アルジェオ チェザネーゼ」です。エレガントながらも濃厚な果実味と濃密さが印象的な味わいをお楽しみ頂けます。ラツィオ地方原産の土着品種チェザネーゼチェザネーゼは、ラツィオ原産の土着品種。中程度に詰まった房で粒が小さいのが特徴です。香り高く、ベルベットのようなワインが造られます。チンチンナートは、収量を抑え、また発酵後オーク樽で少し熟成させることで、バルサミコの香りを持った力強くユニークな個性のワインに仕上げています。ワイン名のアルジェオは、チンチンナートの重要なパートナーの一人だった栽培家の名前から付けられています。火山の噴火によって形成されたコーリの丘陵地帯の標高200〜250mに位置する畑。有機栽培で育てられたチェザネーゼを10月上旬に収穫後、選果しソフトプレス。除梗後果皮と共に24度で8日かけて発酵。その後マロラクティック発酵を行い、そのままタンクで12か月間熟成（一部はオーク樽で数か月間熟成）、清澄後瓶詰めし、さらに6ヶ月熟成させます。まろやかなタンニンと濃厚な果実の風味深いルビー色の色合い。プラムやチェリー、ザクロなど赤い果実の強い香りが感じられます。繊細な口当たりに続いてまろやかなタンニンと共に濃厚な果実の風味がバランスよく広がり、余韻へと続きます。果実の厚みと濃密感が印象的。濃厚なソースを使った料理や少し熟成したチーズなどと相性が良いです。生産者情報チンチンナート Cincinnatoチンチンナートは、ローマの南東60km程の丘陵地帯に位置するコーリに1947年に設立された協同組合です。コーリは、古代ローマ時代の遺跡や歴史ある建物が点在し、古くから農業とブドウ栽培が盛んに行われていた町であり、ベッローネとネロブオーノという2つの土着品種の栽培によってイタリアでもっともユニークなワイン産地のひとつです。チンチンナートの名前は古代ローマの執政官、ルキウス クィンクトゥス キンキンナトゥスにちなんでいます。彼は小さな争いの絶えなかったローマの町を治め人々の尊敬を集め、後年その名声を捨てコーリの町で農民としての原点に立ち返り生涯を送ったと伝えられていて、チンチンナートも設立以来その精神を現在に受け継ぎながら発展を続けてきました。現在、組合員は130名を数え、コーリとその周辺に550haを所有、その半分がブドウ畑で、そのうち110haが有機認証を取得し、今後も拡大される予定です。コーリ ロッソとコーリ ビアンコがDOCに認定された1970年代からチンチンナートは急成長を遂げ、さらに1990年代にはいると品質の改善とワイナリーのさらなる発展を目的として、挑戦的なプロジェクトに多大な人的資源と経済的資源を投資してきました。ベッローネとネロブオーノという、古くからこの地域で栽培されてきた2つのブドウとチェザネーゼにフォーカスし、畑の有機栽培への転換、畑での作業手順の綿密な定義、収穫カレンダーの活用、緻密な醸造プロセスの導入、管理など、様々な生産プログラムが採用され、ワインの品質は飛躍的に向上しました。太陽光発電システムを全面的に導入し、また地域内の配送には天然ガスで走る車両を使用。チンチンナートのこうした取り組みは、特定のプロセスにこだわるのではなく、可能な限り環境への影響を少なくする、トータルで持続可能性を追求するもので、彼らの成り立ちとこの地域における彼らの役割を調和させ、ワイン愛好家たちが発見するに値する、土着品種の新たな魅力を提供する可能性を秘めています。2021年、チンチンナートは古代ローマのワイン造りを再現するプロジェクトに参加し、ローマのコロッセオを見下ろすパラティーノの丘の小さな区画にベッローネの苗木を植えました。2025年にはこのブドウから古代の製法に則って造られたワインがリリースされる予定です。コーリの歴史と伝統、そして土着のブドウを尊重しつつ、新たな挑戦を続けるチンチンナートはローマとコーリを結ぶ地域でますます重要な存在となっています。

Argeo Cesanese Cincinnatoチンチンナート （詳細はこちら）深いルビーの色合いを持つワインからはプラム、チェリー、ザクロなど赤い果実の強い香りが感じられ、繊細な口当たりに続いてまろやかなタンニンと共に濃厚な果実の風味がバランス良く広がり、余韻へと続きます。750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオラツィオIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社濃厚な果実の風味がまろやかなタンニンとバランスよく調和！コーリの協同組合チンチンナートがラツィオの土着品種チェザネーゼ100％で造る「アルジェオ」アルジェオ チェザネーゼ チンチンナートArgeo Cesanese Cincinnato商品情報ローマの南東、コーリの町の生産者協同組合で土着品種にこだわるチンチンナートがチェザネーゼ100％で造る赤「アルジェオ チェザネーゼ」です。エレガントながらも濃厚な果実味と濃密さが印象的な味わいをお楽しみ頂けます。ラツィオ地方原産の土着品種チェザネーゼチェザネーゼは、ラツィオ原産の土着品種。中程度に詰まった房で粒が小さいのが特徴です。香り高く、ベルベットのようなワインが造られます。チンチンナートは、収量を抑え、また発酵後オーク樽で少し熟成させることで、バルサミコの香りを持った力強くユニークな個性のワインに仕上げています。ワイン名のアルジェオは、チンチンナートの重要なパートナーの一人だった栽培家の名前から付けられています。火山の噴火によって形成されたコーリの丘陵地帯の標高200〜250mに位置する畑。有機栽培で育てられたチェザネーゼを10月上旬に収穫後、選果しソフトプレス。除梗後果皮と共に24度で8日かけて発酵。その後マロラクティック発酵を行い、そのままタンクで12か月間熟成（一部はオーク樽で数か月間熟成）、清澄後瓶詰めし、さらに6ヶ月熟成させます。まろやかなタンニンと濃厚な果実の風味深いルビー色の色合い。プラムやチェリー、ザクロなど赤い果実の強い香りが感じられます。繊細な口当たりに続いてまろやかなタンニンと共に濃厚な果実の風味がバランスよく広がり、余韻へと続きます。果実の厚みと濃密感が印象的。濃厚なソースを使った料理や少し熟成したチーズなどと相性が良いです。生産者情報チンチンナート Cincinnatoチンチンナートは、ローマの南東60km程の丘陵地帯に位置するコーリに1947年に設立された協同組合です。コーリは、古代ローマ時代の遺跡や歴史ある建物が点在し、古くから農業とブドウ栽培が盛んに行われていた町であり、ベッローネとネロブオーノという2つの土着品種の栽培によってイタリアでもっともユニークなワイン産地のひとつです。チンチンナートの名前は古代ローマの執政官、ルキウス クィンクトゥス キンキンナトゥスにちなんでいます。彼は小さな争いの絶えなかったローマの町を治め人々の尊敬を集め、後年その名声を捨てコーリの町で農民としての原点に立ち返り生涯を送ったと伝えられていて、チンチンナートも設立以来その精神を現在に受け継ぎながら発展を続けてきました。現在、組合員は130名を数え、コーリとその周辺に550haを所有、その半分がブドウ畑で、そのうち110haが有機認証を取得し、今後も拡大される予定です。コーリ ロッソとコーリ ビアンコがDOCに認定された1970年代からチンチンナートは急成長を遂げ、さらに1990年代にはいると品質の改善とワイナリーのさらなる発展を目的として、挑戦的なプロジェクトに多大な人的資源と経済的資源を投資してきました。ベッローネとネロブオーノという、古くからこの地域で栽培されてきた2つのブドウとチェザネーゼにフォーカスし、畑の有機栽培への転換、畑での作業手順の綿密な定義、収穫カレンダーの活用、緻密な醸造プロセスの導入、管理など、様々な生産プログラムが採用され、ワインの品質は飛躍的に向上しました。太陽光発電システムを全面的に導入し、また地域内の配送には天然ガスで走る車両を使用。チンチンナートのこうした取り組みは、特定のプロセスにこだわるのではなく、可能な限り環境への影響を少なくする、トータルで持続可能性を追求するもので、彼らの成り立ちとこの地域における彼らの役割を調和させ、ワイン愛好家たちが発見するに値する、土着品種の新たな魅力を提供する可能性を秘めています。2021年、チンチンナートは古代ローマのワイン造りを再現するプロジェクトに参加し、ローマのコロッセオを見下ろすパラティーノの丘の小さな区画にベッローネの苗木を植えました。2025年にはこのブドウから古代の製法に則って造られたワインがリリースされる予定です。コーリの歴史と伝統、そして土着のブドウを尊重しつつ、新たな挑戦を続けるチンチンナートはローマとコーリを結ぶ地域でますます重要な存在となっています。