【焙煎士コメント】 国：コロンビア 標高：〜1700m エリア：シエラネバダ・デ・サンタマルタ、セラニア・デル・ペリージャ 品種：ティピカ、カツーラ、コロンビアなど 農園名：ANEI生産者組合 生産処理：ウォッシュド 包装/重量：70kgGP 生産者：約800名の小規模生産者・先住民族 伝統や環境の保護と自立を目指すコーヒー ANEI生産者組合 コロンビアの立体地図を見ると一際目立つ北部の富士山のような山。
これがシエラネバダ山です。
シエラ・ネバダ(Sierra Nevada)とはスペイン語で「雪を頂いた山」を意味するコロンビアの最高峰で山頂が万年雪に覆われている事からこの名前が付けられました。
この地でコーヒー生産を行っているASOANEI生産者組合は、その名の通りシエラネバダ・デ・サンタマルタ、セラニア・デル・ペリージャに暮らす小規模生産者・先住民族の人々で構成されています。
※ANEIの正式名称：ASOCIACI?N DE PRODUCTORES AGROECOL?GICOS IND?GENAS Y CAMPESINOS DE LA SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA Y SERRAN?A DEL PERIJ? シエラネバダ・デ・サンタマリアとセラーニア・デル・ペリージャの先住民と農民による農業生産者組織 ANEIは、1996年に地域の有機農業プログラム推進の1つとして設立され、現在はこの地域に暮らす4つの民族グループに属する800名以上の人々で構成されています。
(Arhuacos、Koguis、Wiwas、Kankuamos)　先住民族にとって、森林や近隣を流れる川などの自然環境、そして動物の保護は大切な事であり、この有機農業プログラムは暮らしを支えるコーヒー生産と自然環境の持続可能性を高める柱となっています。
そうして20年以上に亘って行われているコーヒー生産は、彼らの生活環境の一助となりながら、先祖伝来の遺産の保存や環境保護に活用されています。
長期的取り組みにつながる安定した品質 彼らは品質においてもマーケットを満足させ継続的なつながりが生まれるように、SCAAスコアで82.5点以上の高品質なコーヒーを安定的に生産するように現在取り組んでおり、そのためにウェットプロセスやパティオでの乾燥の向上に努め、若いカッパーの育成にも注力しているのが特徴です。
特に近年は、輸出後の品質変化対して消費国の要望もあり、乾燥方法を改善し、品質保持期間が長くなるように適切な乾燥を心掛け、品質向上に取り組んでいるといいます。
そうして彼らが生産したコーヒーは、ダークチョコレートやブラウンシュガーのような甘いアロマとクリーミーなボディに優れた、クリーンでマイルドなバランスのコーヒーに仕上げられます。
プログラムを通じた意識の変化 認証プログラム自体は、認証によるプレミアムによって生産設備や乾燥場、学校や病院やインフラなど地域社会へ還元されますが、認証取得する事は単にプレミアム付ける事に留まらず、各農家が地域の自然の貴重さを理解する事にも繋がっていると言います。
例えば、今迄処理水を川に垂れ流しだったところを専用タンク設置したことは、結果的に水質汚染無くす事で病害虫の発生無くなり、植物が戻ったところに鳥や動物が戻り、豊かな自然の下で住民が健康的な環境でコーヒー栽培出来る様になり、環境意識が高まりました。
またコーヒー生産の技術的研修以外にも、読み書きや数字管理のトレーニングからNY相場などコーヒーマーケットにおける売買の基礎知識やコスト・利益、認証への理解なども必要な事であり、時間をかけて農協としての自立に向かって進んでいます。
※ご注意:小分けで購入された場合、有機JAS認証は付きませんので、ご注意ください。
正袋商品のみ有機JAS認証となります。
※フェアトレード商品の販売につきましては、ライセンス認証契約やフェアトレードパートナー制度の規約に則り、お取り扱いください。
※確認証につきまして、販売において認証や関連するの名称を使用する際には、事業者として認証を取得する必要がございます。
2021年コメント マイルドコーヒー 前年クロップ同様に北部シエラネバダ産の癖のない香ばしくマイルドなコーヒーに仕上がっているように思います。
酸の質も穏やかで、オレンジやリンゴのような風味にキャラメルのような甘さを後味に感じ、全体を通してバランスよくお楽しみいただけるように思います。
ウイラやナリーニョのマイクロロットに比べますと、スペシャルティほどのクリーンさやフルーティさはありませんが、昨年同様に癖のないマイルドなバランスの認証コーヒーをお探しの方は、ぜひ一度お試しください。
オレンジ、ベイクドアップル、チェリー、キャラメル、スムースマウスフィール、スウィート 2022年コメント 厚みのあるマイルドなコーヒー スペシャルティのマイクロロットに比べますと決してクリーンで華やかなコーヒーではありませんが、香ばしく、甘さと厚みのある質感が心地よいマイルドなコーヒーに仕上がっています。
アロマ・フレーバーにおいてもオレンジやチェリーなどを思わせる風味があり、フラットにならずバランスよく使い勝手の良いロットかと思います。
フェアトレードやJAS認証のコーヒーでブレンドなどを作られる際には是非お試しいただきたい安定した銘柄です。
【商品名】コロンビア　シエラネバダ　フェアトレード 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

※本気のブレンドコーヒー（各種単品500g）はこちらで販売しております。
●コーヒー焙煎士「ふう」が焙煎するこだわりのコーヒー豆 焙煎日 発送当日にコーヒー豆を焙煎して発送しますので煎りたてです。
焙煎者 古川 裕介（ふう店長）がお客様のコーヒー豆を焙煎します。
送料 こちらの商品は全国送料無料です。
※食品必須記載事項 名称：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆（粉） 内容量：2000g（500g入×4袋） 賞味期限：製造日より6か月（賞味期限はパッケージに記載） 原産国名：コロンビア・ブラジル・その他 保存方法：季節に関わらず常温保存をお薦めします。
製造者：古川珈琲株式会社 大阪府大阪市北区大淀中3丁目10-13 販売者の店舗名：コーヒー通販・古川珈琲株式会社 【コーヒー】【コーヒー 豆】【コーヒー 粉】【コーヒー豆　送料無料】【コーヒー 送料無料】【コーヒー豆 2kg】【コーヒー豆 お試し】【コーヒー豆 ギフト】【コーヒー豆 飲み比べ】【コーヒーメーカー】【ドリップコーヒー】【グァテマラ】【モカ】【ドミニカ】【マンデリン】【キリマン】【ブレンドコーヒー】【自家焙煎珈琲】古川珈琲へようこそ。
今まで50年間、全国のお客様へ美味しいコーヒーをお届けするため本当にたくさんの こだわりを持って続けてきました。
ふと、原点に戻りたくなり、「お客様から見るコーヒーの存在とは」ということについて 深く考えてみたのです。
”ただ、喉が渇いたから飲む”　そんな存在ではない気がしたのです。
コーヒーというのは、決して安いものでもなく、豆を挽いたり、お水を用意したり、 お湯を沸かし、ハンドドリップしたり、コーヒーメーカーをセットしたり、 時間も必要な飲みものです。
そんなお客様の大切な時間やお金を使ってまでコーヒー豆を購入してくださっている。
「お客様にとってのコーヒーの必要性について」僕なりに、じっくりと考えてみました。
お客様の目線になり、コーヒーと向き合ってみたのです。
お客様は、どんな時にコーヒーを必要だと思ってくださっているのか。
1. 日々の中でホッと落ち着いた時に美味しいコーヒーが飲みたい。
2. 家族や友人と過ごす時や自分だけの大切な時間に美味しいコーヒーが飲みたい。
3. 一日の始まりなど頑張りたい時、気持ちを切り替えたい時は美味しいコーヒーが飲みたい。
4. 大切な方へ感謝の気持ちを伝えたい時、美味しいコーヒーを贈りたい。
5. 少し落ちこんだ時や悲しいことが起きた時、美味しいコーヒーを飲んで元気を出したい。
など、今までお客様から頂いたメッセージなどを読み直し、5つのコーヒーの存在、必要性が 見えてきたのです。
　 コーヒーは、お客様にとって心にも作用するほど大きな存在なのだということに気がつきました。
美味しいコーヒーをお届けすることはもちろんのこと、日々の色々な場面で少しでも お客様のお役にたてるような、そんなコーヒー屋さんでありたい、そんな人間でありたいと 僕は思いました。
コーヒー豆にそんな大きな気持ちや想いを詰め込んで今回、新しいブレンドコレクションを 考えました。
「古川珈琲"本気"のブレンドコレクション」　500g×4袋　《200杯分の2kgセット》

商　品　名 KENIYA IYEGO MicroLot AA （ケニア産） 税抜価格 3000円/200g 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★★ 香味の特徴 ≪プライド・オブ・ケニア　The Pride of Kenya≫ SINGLE ORIGIN　 IYEGO Micro-lot　AA ケニアのマイクロロットの中でも、とりわけ高いカップ評価のものだけを集めたマイクロロット。
AAグレードを中心として厳選ロットのみが“The Pride of Africa”（アフリカの誇り）として採用されます。
1952年に初めてこの地にコーヒーが植えられて以来、パルピングや発酵時にはケニア山の湧き水を利用するなど伝統的な栽培・精製方法が代々受け継がれています。
ケニアの特徴的な肥沃な赤土、天然水による精製、アフリカンベッドでの天日乾燥を経て、国内最高品質のコーヒーが生産されています。
最高品質を維持するため、30kg袋に小分けし、グレインプロ包装・リーファコンテナにて輸送。
イエゴ・マイクロロットは、約700名の農家が、丁寧に完熟豆だけを手摘みし、水洗工場にて伝統的な水洗精製され、アフリカンベッドにて100％天日乾燥されます。
グレープフルーツやレモンを思わせる柑橘系のジューシーな香り、しっかりとした繊細なボディ、明るく綺麗、かつ複雑な酸味、チョコレートのような甘味を持ったすばらしい香味です。
ロースト選択 ローストのレベルで様々なフレーバーとアロマが楽しめます。
ミディアムからシティローストでは、明るく綺麗、複雑なケニア特有の酸味。
フルシティ以上ではボディが強まり、ビターチョコのような甘味とコクを味わうことが出来ます。
※ ： 生豆時の重量になります。
焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10％〜20％前後軽くなります。

【焙煎士コメント】 ミャンマーは、赤道を挟んで南緯25度から北緯25度の間の「コーヒーベルト」と呼ばれるコーヒー栽培の適地にあります。
2014年からSCAの関連団体、コーヒー品質協会（CQI）が、ミャンマーの中小規模コーヒー農家が生産するコーヒーの品質向上を目指し支援を開始し、2016年3月にミャンマーで開催されたミャンマー産豆の品評会では、エントリーした60種のコーヒーのうち56種がSCAAの基準で80点以上を獲得するほど品質が著しく向上したことで、スペシャルティーコーヒーの産地として、世界中から近年注目を浴びている産地です。
そんなミャンマーの中で最もコーヒー栽培が盛んな「シャン州」にある、ピンダヤ村のコーヒーをお届けします。
ピンダヤ村は、少し斜面が目立つ地域です。
近くには標高1800m以上の高い山々に囲まれていることから、品質のポテンシャルと伸びしろに期待が高い地域です。
「オレンジサンシャイン」はその名の通り、オレンジを思わせるジューシーな酸味が日溜まりの様に心地良く口の中に広がるコーヒーです。
生産地：ミャンマー シャン州 ピンダヤ村 生産者：ピンダヤ村の10世帯（リーダー：トンコーさん） 精 製：ウォッシュド、アナエロビック 標 高：1,500ー1,600m 品 種：カツーラ、カツアイ、カティモール、S795、ティピカ 規 格：G1 サイズ：16UP 乾 燥：天日乾燥、アフリカンベッド 栽 培：シェードグロウン 農 薬：栽培期間中農薬科学肥料不使用 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商品情報 商品名エチオピア イルガチェフェG1 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量100g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名エチオピア 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 （内容量別） ■イルガチャフィG1 100gはコチラ ■イルガチャフィG1 500gはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
エチオピア イルガチェフェ G1 ドメルソ ウォッシュド 100g 【コーヒー豆の特徴】 華やかな香りと、ほどよい甘味とともに明るい酸味を味わうことができ、余韻として心地よい苦味が感じられます。
イルガチャフ　ドメルソは、肥沃な土壌とコーヒーの栽培に適した降雨量があるイルガチャフのドメルソ地区で収穫されます。
その良質なコーヒー豆を、精製技術の高いドメルソのウォッシングステーションを使用して丁寧に精製することで、通常のイルガチャフよりも上質で味の良い仕上がりとなっています。
クリーンでありながら、高い香りが特徴のコーヒー豆となっています。
【コーヒー豆の詳細情報】 生産地：イルガチャフ　ドメルソ 品種：原種 標高：1800?1950m 精製方法：ウォッシュド フレーバー：華やか、アールグレイ、ヨーグルト、フルーティ 焙煎度：4.ハイロースト

商品情報配送についてお届け指定がない場合、準備ができ次第、最短での発送となります。
内容量選択の内容量の1.2倍の生豆量で焙煎賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存※冷凍庫で保存すると、より風味と美味しさを保つことができます製造者または販売者株式会社コーヒーローストビバーチェ東京都目黒区八雲3-6-22-201【ウィークエンド】 レモネードのようなさわやかな甘さのコーヒーが新登場！スペシャルティ認証も受けている農園指定で安心の品質。
アイスコーヒーにも相性バツグンです！ レモネードのようなやさしい甘さで、レモンケーキを思わせる味わい 60haある大自然の中で、ゲイシャ種やパチェ種をはじめとする多様な品種を育てている、ニカラグアのモンテクリスト農園。
そこで作られている、インドネシア原産の「ジャバ」にニカラグアの「ニカ」をつけた「ジャバニカ種」は、細長いロングベリーの中でも特徴的なレモン感と花のような美しい香りが魅力。
どこかゲイシャ種を思わせる特徴があり、まるでレモネードのような、やさしい甘さのレモン感から、レモンケーキを思わせる「ウィークエンド」と名付けられました。
マイルドまでの焙煎では、すっきりさわやかなレモネード感。
中深煎り程度まで焙煎を進めると、メープルのような甘さが引き立ってはちみつレモンのような仕上がりに。
清涼感のあるコーヒーをお求めの方におすすめです。
【ブレンドの基本情報】Coffee Bean：ウィークエンド原産国 / Area：ニカラグア規格 / 製法：ジャバニカ / ウォッシュド印象：レモネード　メープル　ハーブ 　　 店長からのメッセージ 東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。
一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。
「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。
ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。
皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。

商品情報配送についてお届け指定がない場合、準備ができ次第、最短での発送となります。
内容量選択の内容量の1.2倍の生豆量で焙煎賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存※冷凍庫で保存すると、より風味と美味しさを保つことができます製造者または販売者株式会社コーヒーローストビバーチェ東京都目黒区八雲3-6-22-201【キリマンジャロ】 キレのあるベリー感が特徴の、確固たるブランド「キリマンジャロ」信頼する商社により、Vivaceだけのオリジナルロットが実現他とは一味違うキリマンジャロにファン増加中 Vivaceオリジナルロットが実現、キレのあるベリー感と力強いコクが魅力 タンザニアは言わずと知れた「キリマンジャロ」ブランドを有するコーヒー名産国。
高度の高い山に恵まれ、自然動物保護区も存在する、緑の美しい自然に囲まれた山脈高地は存在します。
キリマンジャロは爽やかなベリー感を持ちながら、しっかりとコクが残り続ける力強さが特徴。
ほのかにベリーのような華やかなフルーツ感を感じ、ミルクチョコの淡い甘さとペッパーのようなスパイス感を楽しめます。
【コーヒー豆の基本情報】Coffee Bean：キリマンジャロ原産国 / Area：タンザニア連合共和国規格 / 製法：AA / ウォッシュド印象：ベリー　ミルクチョコ　ペッパー 　　 店長からのメッセージ 東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。
一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。
「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。
ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。
皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。

★5段階・味の特徴 苦味 ★★★★★ 甘味 ★★ 酸味 ★ コク ★★ 香り ★★古川です。
ピアノトリオ・・・ このコーヒーは、とても個性的なので、 誰にでもお薦めできるものではありません。
でも、一度でいいから飲んでみてほしいです。
ただ、僕はこのコーヒーを売りたいから、そう言ってるのではありません。
正直、このコーヒーが売れても売れなくても、どっちでもいいのです。
そんなことよりも、コーヒー屋としての立場ではなく、一人のコーヒー愛好家として、 同じコーヒー愛好家のあなたに飲んでみてほしいのです。
はっきり言って、このジャズ喫茶の珈琲ピアノトリオは苦いです。
だから、万人受けしないと思います。
それも承知の上で作りました。
※イメージ 僕は、元々ジャズが好きで、 以前から某所にある老舗ジャズ喫茶によく足を運んでいました。
そこで聞くジャズは、ものすごい音量で大型スピーカーから鳴り響くので、 誰かと一緒に行っても店内で会話ができません。
（会話しても聞こえないのです＾＾） それぐらい本格的というか、聞かせることに徹底しているというか・・・ 店主さんのコダワリがひしひしと感じられました。
でも、僕が何よりも気に入っているのは、大音量よりも、 その店で飲む濃厚という言葉しか思い浮かばないほどの特製コーヒーなのです。
幸い僕はコーヒー屋なので、ひとくち飲めば、どんな配合なのかある程度わかります。
そこで、僕は思いました。
このお店のコーヒーの味をそのまま再現することはできるけど、 それだと、ただ真似しただけになる。
。
。
それじゃ〜つまらないから、いっそうの事、このお店のコーヒーよりおいしいコーヒーを作ってやろう！ そう決意して、それから約半年かけて、納得できる味を出すことに成功しました。
それが、今ここで、あなたに、ご紹介しているジャズ喫茶の珈琲ピアノトリオです。
きっと、コーヒー好きなあなたになら、僕の抑えられないこの気持ちを、 わかってもらえると思います。
一度、飲んだらやめられない！ もう元へは戻れない。
もう他は飲めない。
「ジャズ喫茶の珈琲ピアノトリオ」とは、そんな珈琲です。
味の特徴：濃厚かつ繊細な苦味と自然な甘み

コーヒー豆の味わいについて。
すっきりとした味わいで、モーニングコーヒーなどさっと珈琲を飲みたい時に最適なブレンドです。
口当たりがシルクのように滑らかで繊細。
驚くほどスムースな喉越しが特徴です。
中南米の豆を中心にブレンドし、モーニング珈琲やアメリカン珈琲のようなすっきりと飲みやすい、ライトテイストなブレンドに仕上げました。
慣れ親しんだフレーバーで、心の安らぎ、 安心感もあり、ほっと一息つきたくなるような優しいブレンドです。
少し軽めの適度なコクと、適度にすっきりと飲みやすいテイストを意識して4種類の豆を選抜しました。
選抜された豆4種類は以下のような意味合いで選びました。
・コロンビア（シティロースト）・・・慣れ親しんだ、「これぞコーヒー」という安定感を出すため、定番のコロンビア豆を選びました。
・グァテマラ（シティロースト）・・・よりすっきりとしたテイスト、清涼感を重視するため、グァテマラの最高規格豆をセレクトしました。
・ブラジル（シティロースト）　・・・カカオ、ナッツ感を与えることで豆全体のバランスを整えるためにブラジルのサントス産豆をチョイスしました。
ライトテイストでバランスを重視するため、全て中煎りと適度な焼き上がりで全体を整えました。
【産地】コロンビア　グァテマラ　ブラジル　 【製法】ウォッシュド　　 【推奨焙煎】　中煎り（シティロースト）　プレミックス　 【おすすめの飲み方】　 ・モーニングコーヒーとしてストレートで、軽めの菓子パンやビスケット、スコーンなどとお召し上がり下さい。
・少し薄めに仕上げてアメリカンコーヒーとしてさっぱりといただくのもおすすめです。
　 名称：ドリップバッグ　 原材料：コーヒー豆　 保存方法：冷暗所にて密閉保存　 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい）　 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa　宮田光明　 内容量：12g×10個　 名称：レギュラーコーヒー　 原材料：コーヒー豆　 保存方法：冷暗所にて密閉保存　 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい）　 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa　宮田光明　 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒー お客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。
Fin.Coffeeroasters(フィンコーヒーロースターズ)は広島県の、香りにこだわったコンセプトショップである【fin.kissa(フィンキッサ）】の自家焙煎珈琲販売ブランドです。
フルーオーダー珈琲は店主がカフェでも提供しているメニューで。
お客様に銘柄を選んでいただいた後に、お好みを伺い焙煎度合いを調整しているコーヒーになります。
ご注文後に焙煎するため鮮度が抜群です。
コモディティコーヒー（一般流通豆の最高規格）やグルメコーヒー、スタンダードなスペシャルティコーヒー、（珈琲豆全体の上位5％にあたる希少豆）、お値打ちのシングルオリジン（農園限定、マイクロロットの希少豆）をお好みに合わせてアソート（オーガニック、有機豆、フェアトレードコーヒーなども含む）しております。
産地毎、焙煎毎にお楽しみいただける、コーヒーの基本を知るためのコーヒー豆を取り揃えております。
豆の形態（豆のまま、挽き具合、ドリップパック）や、焙煎度合い（深煎り（コク）、中煎り（バランス、マイルド）、浅煎り（酸味）、それぞれのアソート）、産地（「中南米」「東南アジア」「アフリカ」によって豆の個性が異なります）、カフェインの有無を選べるため、贈る人に合わせてお選びいただけます（小分けにして職場やお友達へのプチギフトにも便利です）。
豆の形態を5形態からお選びいただけます。
ミル(グラインダー)をお持ちで豆のままのお客様は豆のままをお選び下さい。
より新鮮で香り高く、日数の経過によるコーヒー豆の熟成による味の変化もお楽しみいただけます。
ご注文後に焙煎し、焙煎日が記載されていりため、お好みの経過日数で最高の味をお楽しみ下さい。
ご使用の器具に応じてお挽きいたします。
ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。
ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。
よりお手軽に、ワンドリップで本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。
ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。
この豆の特徴すっきりとした味わいで、モーニングコーヒーなどさっと珈琲を飲みたい時に最適なブレンドです。
口当たりがシルクのように滑らかで繊細。
驚くほどスムースな喉越しが特徴です。
中南米の豆を中心にブレンドし、モーニング珈琲やアメリカン珈琲のようなすっきりと飲みやすい、ライトテイストなブレンドに仕上げました。
慣れ親しんだフレーバーで、心の安らぎ、 安心感もあり、ほっと一息つきたくなるような優しいブレンドです。
少し軽めの適度なコクと、適度にすっきりと飲みやすいテイストを意識して4種類の豆を選抜しました。
選抜された豆4種類は以下のような意味合いで選びました。
・コロンビア（シティロースト）・・・慣れ親しんだ、「これぞコーヒー」という安定感を出すため、定番のコロンビア豆を選びました。
・グァテマラ（シティロースト）・・・よりすっきりとしたテイスト、清涼感を重視するため、グァテマラの最高規格豆をセレクトしました。
・ブラジル（シティロースト）　・・・カカオ、ナッツ感を与えることで豆全体のバランスを整えるためにブラジルのサントス産豆をチョイスしました。
ライトテイストでバランスを重視するため、全て中煎りと適度な焼き上がりで全体を整えました。
【産地】コロンビア　グァテマラ　ブラジル 【製法】ウォッシュド　　 【推奨焙煎】　中煎り（シティロースト）　プレミックス　 【おすすめの飲み方】　 ・モーニングコーヒーとしてストレートで、軽めの菓子パンやビスケット、スコーンなどとお召し上がり下さい。
・少し薄めに仕上げてアメリカンコーヒーとしてさっぱりといただくのもおすすめです。
　 名称：ドリップバッグ　 原材料：コーヒー豆　 保存方法：冷暗所にて密閉保存　 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい）　 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa　宮田光明　 内容量：12g×10個　 名称：レギュラーコーヒー　 原材料：コーヒー豆　 保存方法：冷暗所にて密閉保存　 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい）　 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa　宮田光明　 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量）

コーヒー豆の味わいについて。
すっきりとした味わいで、モーニングコーヒーなどさっと珈琲を飲みたい時に最適なブレンドです。
口当たりがシルクのように滑らかで繊細。
驚くほどスムースな喉越しが特徴です。
中南米の豆を中心にブレンドし、モーニング珈琲やアメリカン珈琲のようなすっきりと飲みやすい、ライトテイストなブレンドに仕上げました。
慣れ親しんだフレーバーで、心の安らぎ、 安心感もあり、ほっと一息つきたくなるような優しいブレンドです。
少し軽めの適度なコクと、適度にすっきりと飲みやすいテイストを意識して4種類の豆を選抜しました。
選抜された豆4種類は以下のような意味合いで選びました。
・コロンビア（シティロースト）・・・慣れ親しんだ、「これぞコーヒー」という安定感を出すため、定番のコロンビア豆を選びました。
・グァテマラ（シティロースト）・・・よりすっきりとしたテイスト、清涼感を重視するため、グァテマラの最高規格豆をセレクトしました。
・ブラジル（シティロースト）　・・・カカオ、ナッツ感を与えることで豆全体のバランスを整えるためにブラジルのサントス産豆をチョイスしました。
ライトテイストでバランスを重視するため、全て中煎りと適度な焼き上がりで全体を整えました。
【産地】コロンビア　グァテマラ　ブラジル　 【製法】ウォッシュド　　 【推奨焙煎】　中煎り（シティロースト）　プレミックス　 【おすすめの飲み方】　 ・モーニングコーヒーとしてストレートで、軽めの菓子パンやビスケット、スコーンなどとお召し上がり下さい。
・少し薄めに仕上げてアメリカンコーヒーとしてさっぱりといただくのもおすすめです。
　 名称：ドリップバッグ　 原材料：コーヒー豆　 保存方法：冷暗所にて密閉保存　 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい）　 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa　宮田光明　 内容量：12g×10個　 名称：レギュラーコーヒー　 原材料：コーヒー豆　 保存方法：冷暗所にて密閉保存　 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい）　 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa　宮田光明　 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒー お客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。
Fin.Coffeeroasters(フィンコーヒーロースターズ)は広島県の、香りにこだわったコンセプトショップである【fin.kissa(フィンキッサ）】の自家焙煎珈琲販売ブランドです。
フルーオーダー珈琲は店主がカフェでも提供しているメニューで。
お客様に銘柄を選んでいただいた後に、お好みを伺い焙煎度合いを調整しているコーヒーになります。
ご注文後に焙煎するため鮮度が抜群です。
コモディティコーヒー（一般流通豆の最高規格）やグルメコーヒー、スタンダードなスペシャルティコーヒー、（珈琲豆全体の上位5％にあたる希少豆）、お値打ちのシングルオリジン（農園限定、マイクロロットの希少豆）をお好みに合わせてアソート（オーガニック、有機豆、フェアトレードコーヒーなども含む）しております。
産地毎、焙煎毎にお楽しみいただける、コーヒーの基本を知るためのコーヒー豆を取り揃えております。
豆の形態（豆のまま、挽き具合、ドリップパック）や、焙煎度合い（深煎り（コク）、中煎り（バランス、マイルド）、浅煎り（酸味）、それぞれのアソート）、産地（「中南米」「東南アジア」「アフリカ」によって豆の個性が異なります）、カフェインの有無を選べるため、贈る人に合わせてお選びいただけます（小分けにして職場やお友達へのプチギフトにも便利です）。
豆の形態を5形態からお選びいただけます。
ミル(グラインダー)をお持ちで豆のままのお客様は豆のままをお選び下さい。
より新鮮で香り高く、日数の経過によるコーヒー豆の熟成による味の変化もお楽しみいただけます。
ご注文後に焙煎し、焙煎日が記載されていりため、お好みの経過日数で最高の味をお楽しみ下さい。
ご使用の器具に応じてお挽きいたします。
ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。
ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。
よりお手軽に、ワンドリップで本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。
ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。
この豆の特徴すっきりとした味わいで、モーニングコーヒーなどさっと珈琲を飲みたい時に最適なブレンドです。
口当たりがシルクのように滑らかで繊細。
驚くほどスムースな喉越しが特徴です。
中南米の豆を中心にブレンドし、モーニング珈琲やアメリカン珈琲のようなすっきりと飲みやすい、ライトテイストなブレンドに仕上げました。
慣れ親しんだフレーバーで、心の安らぎ、 安心感もあり、ほっと一息つきたくなるような優しいブレンドです。
少し軽めの適度なコクと、適度にすっきりと飲みやすいテイストを意識して4種類の豆を選抜しました。
選抜された豆4種類は以下のような意味合いで選びました。
・コロンビア（シティロースト）・・・慣れ親しんだ、「これぞコーヒー」という安定感を出すため、定番のコロンビア豆を選びました。
・グァテマラ（シティロースト）・・・よりすっきりとしたテイスト、清涼感を重視するため、グァテマラの最高規格豆をセレクトしました。
・ブラジル（シティロースト）　・・・カカオ、ナッツ感を与えることで豆全体のバランスを整えるためにブラジルのサントス産豆をチョイスしました。
ライトテイストでバランスを重視するため、全て中煎りと適度な焼き上がりで全体を整えました。
【産地】コロンビア　グァテマラ　ブラジル 【製法】ウォッシュド　　 【推奨焙煎】　中煎り（シティロースト）　プレミックス　 【おすすめの飲み方】　 ・モーニングコーヒーとしてストレートで、軽めの菓子パンやビスケット、スコーンなどとお召し上がり下さい。
・少し薄めに仕上げてアメリカンコーヒーとしてさっぱりといただくのもおすすめです。
　 名称：ドリップバッグ　 原材料：コーヒー豆　 保存方法：冷暗所にて密閉保存　 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい）　 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa　宮田光明　 内容量：12g×10個　 名称：レギュラーコーヒー　 原材料：コーヒー豆　 保存方法：冷暗所にて密閉保存　 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい）　 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa　宮田光明　 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量）

【焙煎士コメント】 発酵によって生まれる複雑な香り 生産地 雲南省 保山市 ?江? (ルジャンバ) 精製 嫌気性発酵　ダブルファーメンテーション 標高 1,500~1,700m 品種 カティモール クロップ年 2022年6月入港 生産者 天空農園　農園管理者　曾（ソウ）さん 乾燥 天日乾燥＋干し棚 サイズ 15UP 認証 なし 栽培・農薬の使用 農薬不使用 化学肥料と有機肥料の併用使用 一部シェードグロウン INFORMATION おすすめ焙煎度：ライト~ミディアム 梱包：30kg麻袋+グレインプロ フレーバーノート：cascara, cherry, fermenty, plum, winey, long-after, medium-body,fruits-fam,anis,apple 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast まず感じるのは、煮詰めたジャムのような凝縮した甘味や、ハーブ（アニス）のようなスパイシーなフレーバー。
アフターではチェリーのような香味が鼻から抜けていきます。
Medium Roast 焙煎による香ばしさが伴い、アップルパイやチェリーパイのような印象に。
少し冷めると、赤ワインやブランデーのようなフレーバーが感じられます。
Dark Roast 水分値がやや低いため、2ハゼ以降では温度の上昇スピードが速まるかもしれません。
2ハゼが始まるタイミングでグッと火力を落とし、苦味が出過ぎないように注意を。
柔らかい口当たりと鼻から抜けるワイニーなフレーバーが楽しめます。
BUYER COMMENTS 2022年は前年よりもしっかりと発酵している印象。
赤ワインやブランデーといったインパクトの強い風味に加えて、チェリーのような優しい甘味を感じることができました。
通常の濃度で抽出すると「発酵し過ぎている」と感じる方もいるかもしれませんが、使用量を減らして液体の濃度を薄めることで、プラムのようなフルーティーな香味がバランスよく感じられます。
アピアランスは全体的に茶色味ががっていますが、これもしっかり発酵している証拠です。
2022年のニュークロップは割れ豆、欠け豆、シェルなどがみられるため、アピアランスを重視される方ははじめに200gのサンプルをお試しいただくことをおすすめします。
今後、アピアランスの改善に向けて、天空農園の方と一緒に選別の強化や木の植え替えを行っていきます。
OUR STORY 70種類以上の実験を経て完成した「二次発酵」のナチュラルプロセス 産地の風景 美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。
メコン川の源流が流れ出し、色とりどりの花が咲く。
まさに桃源郷のような山奥の秘境でとれたコーヒーです。
近年、中国でもコーヒー市場価格の下落や環境負荷増大への懸念が高まっています。
そこで保山市、プーアル市、日本・中国の大学、企業で協働し、「南嶺」という標高2,000m付近の地域を中心に、高品質でかつ環境負荷の小さい農業の実践を目指すプロジェクトが始まりました。
このコーヒーは、プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させた「二次発酵」のナチュラルプロセスで精製されています。
ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。
雲南のコーヒー栽培を一緒に行っている曾（ソウ）さんが、管理を行っている農園の豆を輸入しました。
その名も天空農園（Sky Villa Farm）です。
「農園にはコーヒーの木と大きく広がる空しかない」ことから天空農園の名付けたのだと、曾（ソウ）さんがおっしゃっていました。
一つの「失敗」から生まれた独特のフレーバー アナエロビック 農家さんたちが収穫したコーヒーチェリーを集めて、水につけて選別後、色彩選別。
その後、チェリーのまま袋に詰めてしばらく一次発酵させます。
その後、通常のナチュラルプロセス同様、乾燥棚にチェリー同士が重ならないよう広げて乾燥させます。
乾燥中に二次発酵がすすむので、これをダブルファーメンテーションと呼んでいます。
これにより、お酒のような特徴的なフレーバーが引き出されています。
アナエロビック 実はこの製法、一つの「失敗」から始まっています。
収穫したチェリーを、本来ならその日中に果肉除去しなければならないところを一晩放置してしまったのです。
それが偶然ちょうどいい発酵度合いになり、独特のフレーバーが引き出されていたのです。
そこからは、再現性が課題でした。
偶然美味しいフレーバーができたものの、発酵を進めすぎると品質劣化のリスクもあります。
何度も何度も実験を繰り返し、ちょうど美味しい発酵具合を再現できるようになっています。
【商品名】パナマ レリダ農園 ウォッシュ 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商品情報 商品名キューバ クリスタル マウンテン 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量500g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名キューバ 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1-9-32 （内容量別） ■緑のクリスタル マウンテン 100gはコチラ ■クリスタル マウンテン 100gはコチラ ■クリスタル マウンテン 300gはコチラ ■クリスタル マウンテン 500gはコチラ ■クリスタル マウンテン 1kgはコチラ ■クリスタル マウンテン 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
キューバ クリスタル マウンテン 500g キューバで約3％しか収穫できない最高級品種 「キューバ クリスタル マウンテン」 クリアな味わいで、コクと甘みと酸味のバランスが最高。
後味もよくキレのある味わい。
大粒で質の良いコーヒー豆。
その中でも最も良質な物だけが「クリスタルマウンテン」コーヒーと呼ばれています。
マイルドな風味でバランスのとれた、名前の通りクリスタルのように繊細な質感です。
カリブ海に浮かぶ太陽の楽園キューバで、生まれたコーヒーの逸品「クリスタルマウンテン」。
その香りとマイルドさはカリブのようにトロピカルで上質なムードを演出します。
コーヒー豆の詳細情報 商品名：キューバ クリスタル マウンテン 生産地： キューバ　エスカンブライ山脈 品種：ブルボン、カトゥーラなど 標高：約 1000m 精製：水洗式

【こちらはコーヒー粉（中挽き）の商品です】 ダークチョコレートの深いコク、豊かな香り。
”ALTO CIELO"スペイン語で高い空。
コーヒー生産地の高く、広く、青い空のように、ゆったりとした時間の流れの中でおいしいコーヒーを召し上がってほしい。
日常のひとときをアルトシエロと共に。
【商品内容】 ● アルトシエロ(深煎り) 450g×1個 〇アルトシエロ(深煎り) 苦味：●●●● 酸味：●● コク：●●●● 香り：●●● ダークチョコレートの深いコク、豊かな香り。
【こちらはコーヒー粉（中挽き）の商品です】 ダークチョコレートの深いコク、豊かな香り。
”ALTO CIELO"スペイン語で高い空。
コーヒー生産地の高く、広く、青い空のように、ゆったりとした時間の流れの中でおいしいコーヒーを召し上がってほしい。
日常のひとときをアルトシエロと共に。
【商品内容】 ● アルトシエロ(深煎り) 450g×1個 〇アルトシエロ(深煎り) 苦味：●●●● 酸味：●● コク：●●●● 香り：●●● ダークチョコレートの深いコク、豊かな香り。

商品情報 商品名コロンビア スプレモ 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量300g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名コロンビア 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1ー9ー32 （内容量別） ■コロンビア スプレモ 100gはコチラ ■コロンビア スプレモ 200gはコチラ ■コロンビア スプレモ 300gはコチラ ■コロンビア スプレモ 400gはコチラ ■コロンビア スプレモ 500gはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
コーヒー豆について ニシナ屋珈琲おすすめの、お買い得品でスタンダードな焙煎 コーヒー豆です。
代表的な焙煎 コーヒー豆を、比較的お買い求めしやすい価格でご提供しております。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
コロンビア スプレモ 焙煎 コーヒー豆 300g コロンビア スプレモ 【コーヒー豆の特徴】 豊かな香りと味をしっかりとご堪能いただけるコロンビアの高級品種です。
柔らかでコクがあるマイルドな味わいの中に、飲みやすく程よい酸味が味わえます。
飲んだ後も奥行きがある心地よい余韻を感じられます。
コロンビアはコーヒー豆の栽培に適した高地や気候、地質などに恵まれた、水洗式のアラビカ種の生産では世界一のコーヒー豆の原産国です。
コーヒー豆の栽培の歴史も長く、小規模な農園ながら良質なコーヒー豆が栽培されています。
【コーヒー豆の詳細情報】 商品名：コロンビア スプレモ 生産地：コロンビア 品種：アラビカ 精製方法：ウォッシュド フレーバー：柔らかく、甘みあり。
しっかりしたコク

商　品　名 イリガチェフ・ロイヤル（スペシャルナチュラル） 香味の 　　　バランス 酸味 コク 風味 香り ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★★ 香味の特徴 ≪スペシャルナチュラル製法で作った特別なコーヒー≫ 世界一の高品質を誇ると言われているエチオピア・イリガチェフェ地区においてスペシャルナチュラル製法で作った特別なコーヒーです。
「スペシャルナチュラル」とは完熟のレッドチェリーだけを手積みで収穫し、時間をかけてアフリカンベッドで攪拌しながらじっくり乾燥させるという独自の製法で、イルガチェフェ特有のシトラスなモカフレーバーも存分に有しております。
液体にスマトラマンデリンに似たとろみが感じられ、フィニッシュに甘みも強い ロースト選択 ローストのレベルでフレーバーとアロマに広がりの違いが感じられます。
やはりエチオピア産はミディアムでモカ特有のブルーベリーのような酸味を楽しむのが1番オススメです。
この豆はそれほど強い酸味ではありませんので口の中でバランスのとれた味わいが楽しめます。
（★4つの意味は美味しい酸味できつい酸味ではありません） シティなら酸味はかすかに残る程度で軽い苦味とチョコのようなほのかな甘味とコクを味わうことが出来ますね。
それ以上の深煎りは未知の味＾＾。

【焙煎士コメント】 ブラジルコーヒーは積出港であるサントス港から名前が取られ一般的に取引名として使われています。
麻袋に"SANTOS"と表示されています。
ブラジルでは、豆の大きさであるスクリーンとコーヒーの中に不完全豆や夾雑物の量によって等級が決まっています。
スクリーンは、12〜20まであり数字が大きいほど豆のサイズが大きくなります。
等級はNo2〜No8まであり、数字が少ないほど等級が上になり、不完全豆や夾雑物が少ないことを意味します。
精選方式は、発酵槽を使わずに果肉除去した後、直ぐに乾燥します。
乾燥式と水洗式の中間的なやり方です。
味の特徴として、乾燥式に比べコクが増します。
本商品は、等級が最上級のNo2で豆の大きさがスクリーン18で作られた商品です。
【商品名】ブラジル No2 セミウオシュド S18　21年クロップ 【生産地】ブラジル連邦共和国　ミナスジェライス州 【標高】900m〜1,050m 【収穫時期】5月〜8月 【輸入時の形態】60kg麻袋入 【精選方法】セミウオッシュド 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 飲みやすさと甘味を重視したい方に。
ブレンドのサポーターとしても。
種から生豆まで！農園、精選工場を所有するグティエレスファミリーが丁寧に作り上げます。
Q認証商品。
しっかりとした甘味と柑橘系の香りがあり、 クリーンでバランス良く、どの焙煎度でもまとまり良くコーヒーを楽しめます。
アフターテイストでの甘味が特徴的です。
あるテイスターが、 「セントタラス　ガンボア農園SHBを飲むと、秋を感じる」 と飲むたびにコメントしています。
ぜひお試しください。
味・香りについて 浅煎り 明るい柑橘系の香り。
レモン、オレンジのような爽やかな酸味がある。
黒糖のような甘味がある。
旨味が感じられる。
クリーン。
中煎り ゆっきー おススメ 柑橘系の香り。
柑橘、カシス、ブドウ。
クリーンで丸みのある口当たり。
酸味が少し落ち着き、黒糖や栗、アーモンドミルクのような甘味が増す。
中深煎り ポンテ＆たう おススメ 柑橘系の香り。
カシス、ブドウの皮のような印象もある。
サツマイモやミルクチョコレートのようなねっとりとした甘味がある。
お茶のようなグラッシー感が心地よい。
香り、酸味、甘味、ボディー感、コク、ほのかな苦味のバランスが良い。
深煎り 苦味はあるが、丸みのある口当たりで飲みやすい。
サツマイモのような甘味がしっかりと感じられる。
お茶のようなグラッシー感が心地よい。
コクと甘味、苦味の調和したバランスの良い深煎り。
生産地情報 ・生産地域:タラス地区 ・標高:約1,700〜1,900m ・ガンボア農園　農園主：マルティン・グティエレス(Martin Gutierrez) ★2021/22クロップの農園もガンボア農園。
水分値 10.9 生豆外観 薄緑色で均一 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 SHB 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 1-4月 クロップ 2021/22 栽培品種 カトゥーラ SCA評価 83.5点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商品情報 商品名エチオピア イルガチェフェG1 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量500g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名エチオピア 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 （内容量別） ■イルガチェフェG1 100gはコチラ ■イルガチェフェG1 500gはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
エチオピア イルガチェフェ G1 ドメルソ ウォッシュド 500g 【コーヒー豆の特徴】 華やかな香りと、ほどよい甘味とともに明るい酸味を味わうことができ、余韻として心地よい苦味が感じられます。
イルガチャフ　ドメルソは、肥沃な土壌とコーヒーの栽培に適した降雨量があるイルガチャフのドメルソ地区で収穫されます。
その良質なコーヒー豆を、精製技術の高いドメルソのウォッシングステーションを使用して丁寧に精製することで、通常のイルガチャフよりも上質で味の良い仕上がりとなっています。
クリーンでありながら、高い香りが特徴のコーヒー豆となっています。
【コーヒー豆の詳細情報】 生産地：イルガチャフ　ドメルソ 品種：原種 標高：1800?1950m 精製方法：ウォッシュド フレーバー：華やか、アールグレイ、ヨーグルト、フルーティ 焙煎度：ハイロースト

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 「はじめての注文で、どんな味がするのかわからない。
」 「少しずつ、気軽に飲み比べたい。
」 お客様のご要望にお応えして、シングルオリジンコーヒーをお試しセットとして販売！ スペシャルティコーヒーの上質なコクと苦みがお楽しみいただける、全3種類のシングルオリジンコーヒーをお届けいたします。
スペシャルティコーヒーとはどのようなものなのかを実際に味わっていただき、それぞれの個性と味わい、その香味の素晴らしさをお楽しみください。
SPEC 内容量：シングルオリジン50g×3種類　合計150g （LCFマンデリン/ブラジル/タンザニア） specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

商品情報 商品名ンゴロンゴロ地区 コンゴニ農園 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量500g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名タンザニア 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1-9-32 （内容量別） ■ンゴロンゴロ 100gはコチラ ■ンゴロンゴロ 200gはコチラ ■ンゴロンゴロ 500gはコチラ ■ンゴロンゴロ 1kgはコチラ ■ンゴロンゴロ 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
タンザニア ンゴロンゴロ地区 コンゴニ農園 500g 伝統的なタンザニアのマイルドコーヒー 「タンザニア ンゴロンゴロ地区 コンゴニ農園」 香ばしさの中に、甘さとほのかな酸味を感じることができます。
余韻としてスッキリとフルーティーな後味を感じることができます。
コンゴニ農園はタンザニア北部ンゴロンゴロ国立公園付近にあり、国内随一とされる肥沃なンゴロンゴロ・クレーター付近の土壌と高い標高、さらに伝統品種のケント種が生み出す、伝統的なタンザニアのマイルドなコーヒーとなっています。
コーヒー豆の詳細情報 生産地：ンゴロンゴロ地区　コンゴニ農園 品種：ケント、ブルボン、SL39 標高：1600?1700m 精製方法：ウォッシュド フレーバー：柑橘、ベリー系、ナッツ

商品情報 商品名インド モンスーン マラバール 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量1kg×1袋 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名インド 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 （内容量別） ■モンスーン マラバール 100gはコチラ ■モンスーン マラバール 1kgはコチラ ■モンスーン マラバール 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
【特価】インド モンスーン マラバール 1kg 【コーヒー豆の特徴】 モンスーン(貿易風)製法による、軽やかな味わいで、さっぱりとした深い苦味のあとに、ほのかな甘みを感じることができます。
インド航海時代に、船で半年かけて輸送される際に、コーヒー豆が緑色から黄金色に熟成し、独特の香味を持つようになったのが起源とされています。
航海技術の発達により航行日数が短縮され、この方法で熟成されたコーヒーは一時は姿を消しましたが、インドコーヒーの独特の香味を懐かしみモンスーン(貿易風)を利用した熟成方法が復元されました。
こうして出来た「モンスーン(貿易風)コーヒー」は独特の風味を持ち、多数の国で愛飲されています。
【コーヒー豆の詳細情報】 生産地：インド西南マラバール海岸 品種：アラビカ 標高：1350?1450m 精製方法：モンスーン フレーバー：苦みから甘みへ変化

【焙煎士コメント】 ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質のコーヒー豆が産出されることから欧米では人気の高い産地となっています。
世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。
本商品は、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。
Aaliyah（アリーヤ)は、スワヒリ語で、「最高の存在」を意味し、女性の名前にも用いられています。
そこから、クィーンアリーヤと商品名を名付けました。
香味特性が特に優れた原料豆をブレンドしいた、最高のケニアです。
透明感の甘い酸味とカシスやベリー系ドライフルーツを思わせるフルティーさ、黒糖やチョコレートのような甘味を持つ重厚で複雑な香味が特徴です。
ケニアでは、豆のサイズにより等級が、AAとABとに分けられていますが、味の評価は、豆の大きさとは関係ありません。
よってAAよりもABの方が味が良い場合も多く、価格も抑える事が出来る為、AB規格で商品化しました。
現地で、実績のあるサプライヤーを使い、独自の原料供給網を構え、オークションに頼らないサスティナブルな調達体制により、良質な原料豆を確保、生産者から輸出まで一貫した品質管理体制をとることで、高品質な豆に仕上げています。
【商品名】ケニア AB トップ クィーン アリーヤ Qグレード 【生産地】ケニア共和国　中央ケニア地域　キリニャガ及びニエリ 【標高】1,670m〜1,900m 【等級】AB 【収穫時期】10月〜1月 【品種】SL34、Ruiru11、SL28 【スクリーンサイズ】S18‥9％、S17‥54％、S16‥30％、S15‥7％ 【乾燥方法 】天日乾燥 【Qグレードポイント】83.58点 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商品情報 商品名ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量200g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名ジャマイカ 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1-9-32 （内容量別） ■ブルーマウンテンNo.1 100gはコチラ ■ブルーマウンテンNo.1 200gはコチラ ■ブルーマウンテンNo.1 300gはコチラ ■ブルーマウンテンNo.1 1kgはコチラ ■ブルーマウンテンNo.1 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1　100%　（200g） コーヒーの最高峰！ブルーマウンテンの最高品質！ 「ブルーマウンテンNo.1」 ごく限られた地域でしか生産できないブルーマウンテンのなかでも、粒が大きく最も品質の良い豆だけが「ブルーマウンテンNO.1」として出荷されます。
苦味、コク、酸味、甘みの全てのバランスがとれた絶品です。
生産量が少なく、希少価値が高くコーヒーの王様とも呼ばれています。
樽詰がブルーマウンテンの証 通常、コーヒー豆は麻袋に詰めて農場から出荷されますが、ブルーマウンテンだけは樽に詰めて輸出されます。
これは植民地時代に、イギリスから輸送された小麦粉の空樽にコーヒーやラム酒を詰めて輸出した名残だと言われています。
ブルーマウンテンの輸送に使われる樽はアメリカ産の木材で、湿気や温度変化からコーヒー豆を守っています。
樽詰めする手間とコストを掛けることにより、高品質のブルーマウンテンが皆様のお手元に届くのです。
コーヒー豆の詳細情報 生産地：ジャマイカ 品種：ティピカ 標高：1000?1250m 精製方法：ウォッシュド フレーバー：香ばしくナッツのような香り、クリーンカップ

お届け方法 商品は常温にて発送いたします。
内容量 レギュラーコーヒー　250g 賞味期限 商品の裏面記載 保存方法 常温保存も可能ですが、新鮮さを保つため冷蔵庫での保存を奨励いたします。
原材料（原産国） コーヒー豆（メキシコ） 生産者 自家焙煎　富久栄珈琲 生産者住所 福島県郡山市亀田1-51-19 024-953-7035 商品特徴 　Descamexs 社のマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去を行うシステムです。
有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場です。
　これは、メキシコのチアパスらしいきれいな液質、長い余韻がそのまま感じることができる、今までにない有機JAS デカフェコーヒーです。
　 コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
8,000円（税別）以上お買上げで送料無料！ ※沖縄・離島および一部地域は別途実費の送料をご負担いただきます。
詳しい送料はお問い合わせください。
※代金引換は税別300円の手数料がかかります。
 酸味 ★☆☆☆☆  苦味 ★★★★★  甘味 ★★★★☆  コク ★★★☆☆

【焙煎士コメント】 バリ神山のナチュラルが登場。
優しく甘いアジアンな果実味。
インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定区地区で栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。
花は青い実となり赤く色づいて収穫の時期を迎えます。
インドネシアの気候条件では高品質なナチュラルコーヒーの生産は困難ですが、乾燥工程の工夫と熟練スタッフの管理技術により、試行錯誤を経てようやくバリ神山【ナチュラル】が誕生しました。
契約農家の方々が、丹精込めて育てた完熟チェリーをハンドピックで一粒一粒丁寧に収穫。
良い状態で乾燥させる為に収穫してすぐの新鮮なチェリーをその日の内に山のふもとまで運び、熟練のスタッフが手間暇かけて乾燥させます。
脱殻後もハンドピック選別を重ね厳選されようやくバリ神山ナチュラルは完成します。
ナチュラル特有のフルーティーな香りと、チェリーの甘味を感じられる逸品です。
[生産地]インドネシア バリ島 [品種] ティピカ系カルティカ等5種 （S-795,USDA762, Kartika, B1, Kobra) [生産高度] 1150m〜1650m [精製方法] ナチュラル・天日乾燥 [収穫時期] 6月〜9月

【コーヒー豆 (粉) LUIGINA】 名称レギュラーコーヒー（粉） 原材料コーヒー豆（生産国：ブラジル、コロンビア、エチオピア） 内容量250g 賞味期限ラベルに記載（月/年） 保存方法高温多湿を避けてください 使用上の注意開封後は早めにお飲みください 原産国イタリア 【チョカップ CHOCUP】 名称チョコレート菓子 原材料名カカオマス、砂糖、ココアバター、乳脂、植物レシチン（大豆由来）、小麦粉、食用とうもろこ油、ココナッツオイル、コーンスターチ、卵黄パウダー、脱脂粉乳、ぶどう糖、食塩／乳化剤、香料（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） 保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
内容量199.2g（1個16.6g 。
4パック × 3個入、計12個入） 賞味期限枠外に記載（シール上部 日/月/年） 原産国イタリア 本品に含まれるアレルゲン小麦・卵・大豆・乳製品 ※ピーナッツ・ごまを使用している工場で生産しています。
栄養成分表示100gあたりエネルギー525kcal/たんぱく質6.3g/脂質30g/炭水化物54g/食塩相当量0.13g 注意 チョカップの外側を濡らさないでください。
90°C以上の液体と使用しないでください。
類似商品はこちらイタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円イタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円イタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 コーヒー1,600円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 コーヒー3,690円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 ギフト 1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,700円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 チョコ 3,690円新着商品はこちら2024/4/111000円ポッキリ 送料無料 お試し アルミカ1,000円2024/4/11お試し 10杯分 ネスプレッソカプセル コーヒ800円2024/4/11お試し 10杯分 ネスプレッソカプセル コーヒ800円再販商品はこちら2024/4/18コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 1kg 3,390円2024/4/175種60個 イタリア製 ネスプレッソ 互換 カ3,490円2024/4/13チョコレート イタリア直輸入 モディカチョコレ1,500円2024/04/23 更新

名称コーヒー内容量自家焙煎　石焼き珈琲　ブレンドコーヒー50g×5種・ストーレートコーヒー50g×5種のセット。
・ブレンド5種（まどかブレンド・スペシャルブレンド・さくらスペシャル・三成ブレンド・グァテマラブレンド）・ストレート5種（ハワイコナ・コロンビア・キリマンジャロ・マンデリン・ペルーオーガニック）各50g豆原材料コーヒー豆賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光を避けて保存製造者Cafe du MBF滋賀県米原市米原661−6事業者一般社団法人びわ湖の素DMO配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※常温でのお届けとなります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】Cafe du MBF 自社焙煎・石焼き珈琲豆　50g×10種セット　【コーヒー豆・珈琲豆・自社焙煎・石焼き珈琲豆・コーヒー】 米原駅東口から徒歩10分のところにある古民家イタリアンレストラン＆カフェ「Cafe du MBF」で自社焙煎した上質な珈琲豆をお届け。
毎日同じコーヒーよりも気分によって変えることで、より美味しく愉しめます。
厳選した10種類の豆からお好みのコーヒー豆を見つけてください。
製造者：株式会社ベースワン 寄附金の用途について 自治体におまかせ 【子育て・福祉】 健やかで安心して暮らせる支え合いのまちづくり 【教育・人権】ともに学び輝き合う人と文化を育むまちづくり 【環境・防災】水清く緑あふれる自然と共生する安全なまちづくり 【産業経済】地域の魅力と地の利を生かした活力創出のまちづくり 【都市基盤】心地よく暮らせるにぎわいと交流を支えるまちづくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

商品情報 商品名インド モンスーン マラバール 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量2kg（1kg×1袋） 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名インド 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 （内容量別） ■モンスーン マラバール 100gはコチラ ■モンスーン マラバール 1kgはコチラ ■モンスーン マラバール 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
【特価】インド モンスーン マラバール 2kg（1kg×1袋） 【コーヒー豆の特徴】 モンスーン(貿易風)製法による、軽やかな味わいで、さっぱりとした深い苦味のあとに、ほのかな甘みを感じることができます。
インド航海時代に、船で半年かけて輸送される際に、コーヒー豆が緑色から黄金色に熟成し、独特の香味を持つようになったのが起源とされています。
航海技術の発達により航行日数が短縮され、この方法で熟成されたコーヒーは一時は姿を消しましたが、インドコーヒーの独特の香味を懐かしみモンスーン(貿易風)を利用した熟成方法が復元されました。
こうして出来た「モンスーン(貿易風)コーヒー」は独特の風味を持ち、多数の国で愛飲されています。
【コーヒー豆の詳細情報】 生産地：インド西南マラバール海岸 品種：アラビカ 標高：1350?1450m 精製方法：モンスーン フレーバー：苦みから甘みへ変化

【焙煎士コメント】 グァテマラ南東部サンタロッサ県アヤルザ地区は、2つの巨大火山の活動によって形成された湖があり、透き通った青い水で有名です。
同地区では降水量が1，600mm〜2,000mm/年あり、豊富な降水量がコーヒーチェリーの育成に大きく貢献しています。
この地域では、ウエットミルを持っていない農家が多いいことから、チェリーで購入しウエットミルからドライミルまで、一貫した品質管理が出来る良さがあります。
水量が豊富なため、水洗処理も綺麗な水で丁寧に行うことが出来る為、品質向上に貢献しています。
今回の商品は、スクリーン選別を特別に行い、S17以上にする事で、焙煎しやすく、焙煎後の豆の大きさが大きく揃うようにしています。
グァテマラでは、通常スクリーン選別は、15UP以上が基本であり、精選工程が一貫している利点がスクリーン選別にも活かされています。
カップは、甘味のある酸味（オレンジ系）とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。
【商品名】グァテマラSHB サンタロッサS17 Qグレード 【生産地】bbb 【標高】1,400〜2,000m 【品種】パチェ種、ブルボン種、カツアイ種、アナカフェ14種、サンラモン種 【スクリーンサイズ】S19‥40％、S18‥50％、S17‥6％、S16‥4％ 【規格】SHB 【Qグレードポイント】80.33点 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

お届け方法 商品は常温にて発送いたします。
内容量 レギュラーコーヒー　500g 賞味期限 新鮮な状態でおいしくお飲みいただくため、約3か月。
保存方法 常温保存も可能ですが、新鮮さを保つため冷蔵庫での保存を奨励いたします。
商品特徴 2008年度COE（カップ・オブ・エクセレンス）入賞農園のコーヒー豆です。
焙煎は少し深めですので酸味は少ないですが、適度な質感と口に広がる甘味が特徴です。
コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
8,000円以上お買上げで送料無料！ ※沖縄・離島および一部地域は、別途実費の送料をご負担いただきます。
詳しい送料はお問い合わせください。
※代金引換は324円の手数料がかかります。
ブラジルスペシャルカキェンド【COE入賞歴農園】 中深煎り・甘味多で女性に人気！ ＜2008年度COE（カップ・オブ・エクセレンス）第1位農園！＞ この農園は降雨量にも恵まれた1100m〜1500mの高地にあり、穏やかな気候と肥えた土壌は良品質のコーヒー栽培に適しています。
そのため、2006年にはリリー・コーヒー品質コンクールの最終候補に上り、2007年にはミナス農業技術振興公社EMATERによりミナス・ジェライス州最良のコーヒーと評価されました。
そして2008年【COE（カップ・オブ・エクセレンス）】では最高スコアの93．65点で第1位を獲得！ COEが見つけ出した極上のコーヒーです。
口に広がる甘みが特徴。
少し深めに焙煎してありますので酸味は少なめですが、適度な質感と口に広がる甘みが特徴。
ブラジルコーヒーの甘味が好きな方にぜひおすすめしたい一杯です。
【カッピングコメント】 オレンジ、ブライト、コンプレックス、スイートココア、 ダークチョコレート 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 甘味 ★★★★★ コク ★★★☆☆   焙煎度合い 浅煎り ↓ 苦 味 中煎り 中深煎り ○ 深煎り   生産国 ブラジル 生産エリア カルモ・デ・ミナス 標高 1100〜1500m 品種 イエローブルボン プロセス パルプド・ナチュラル

お届け方法 商品は常温にて発送いたします。
内容量 レギュラーコーヒー　500g 賞味期限 新鮮な状態でおいしくお飲みいただくため、約3か月。
保存方法 常温保存も可能ですが、新鮮さを保つため冷蔵庫での保存を奨励いたします。
商品特徴 2008年度COE（カップ・オブ・エクセレンス）入賞農園のコーヒー豆です。
焙煎は少し深めですので酸味は少ないですが、適度な質感と口に広がる甘味が特徴です。
コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
8,000円以上お買上げで送料無料！ ※沖縄・離島および一部地域は、別途実費の送料をご負担いただきます。
詳しい送料はお問い合わせください。
※代金引換は324円の手数料がかかります。
ブラジルスペシャルカキェンド【COE入賞歴農園】 中深煎り・甘味多で女性に人気！ ＜2008年度COE（カップ・オブ・エクセレンス）第1位農園！＞ この農園は降雨量にも恵まれた1100m〜1500mの高地にあり、穏やかな気候と肥えた土壌は良品質のコーヒー栽培に適しています。
そのため、2006年にはリリー・コーヒー品質コンクールの最終候補に上り、2007年にはミナス農業技術振興公社EMATERによりミナス・ジェライス州最良のコーヒーと評価されました。
そして2008年【COE（カップ・オブ・エクセレンス）】では最高スコアの93．65点で第1位を獲得！ COEが見つけ出した極上のコーヒーです。
口に広がる甘みが特徴。
少し深めに焙煎してありますので酸味は少なめですが、適度な質感と口に広がる甘みが特徴。
ブラジルコーヒーの甘味が好きな方にぜひおすすめしたい一杯です。
【カッピングコメント】 オレンジ、ブライト、コンプレックス、スイートココア、 ダークチョコレート 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 甘味 ★★★★★ コク ★★★☆☆   焙煎度合い 浅煎り ↓ 苦 味 中煎り 中深煎り ○ 深煎り   生産国 ブラジル 生産エリア カルモ・デ・ミナス 標高 1100〜1500m 品種 イエローブルボン プロセス パルプド・ナチュラル