商品情報 商品説明 穏やかな香りと豊かな米の旨みが楽しめる、飲みあきしない定番的な純米酒です。
蔵元 高橋酒造店 地域 山形県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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鳥海山の湧き水でじっくり醸された銘酒 山形県遊佐町の蔵元。
スタンダードなクラスから、ハイクラスまで幅広く醸します。
落ち着いた味わいで様々なシーンに合わせやすいお酒を醸します。

商品情報 商品説明 七本鎗の低アルコールタイプ。
ナッツやドライフルーツ等の穏やかな香りに、柔らかくふわりとした軽やかな飲み口。
しかし味わいに凝縮感があり決して軽過ぎとは感じさせない味幅と満足感を感じさせてくれます。
キレの良い後口も好印象です。
蔵元 冨田酒造 地域 滋賀県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
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米から酒へ、酒から縁を… 天文3年、1534年創業。
琵琶湖の最北端に位置する賤ヶ岳を臨む、木之本町に蔵はあります。
雪深い湖北の地で昔ながらの厳寒仕込みに徹し、480年以上の歴史を刻んできました。
七本鎗の銘柄名は、賤ケ岳の戦いで秀吉を勝利へ導いた七人の若武者に由来し、そのことから勝利の酒、縁起の良い酒として喜ばれています。
また、北大路魯山人が愛した酒とも知られ、ラベルの文字にはその篆刻が使用されています。
現蔵元、十五代冨田泰伸さんは酒造りの修行に入る前、アメリカ、ヨーロッパ各地のワイナリーや蒸留所を巡った際に、地酒であることの意味やその価値について深く考えるようになりました。
その経験を活かし、地元篤農家との契約栽培をベースに、玉栄や吟吹雪そして渡船といった酒米を中心とした、地元の米と水による本当の意味での地酒造りに取り組んでいます。
また、完全無農薬米による酒造りや熟成酒にも挑戦し愛飲家の注目を集めています。
骨太な味わいの中に、豊かな自然の滋味や深味が溢れ、どこか懐かしさも感じさせる七本鎗をぜひ味わってみてください。

商品情報 商品説明 広島県産八反錦を60%精米、蔵内に湧く「宝剣名水」で醸した定番の1本。
すっきりと軽快な飲み口ながら、旨口と呼ぶにふさわしい味わい深さを兼ね備えます。
甘酸辛苦渋が調和し、キレ味のよい余韻が特徴的です。
飲み終わるとついついおかわりをしてしまいたくなる飲み心地のよさ、魚介類との相性抜群です。
蔵元 宝剣酒造 地域 広島県 容量 720ml 受賞歴 SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 ゴールド 注意事項 クール便推奨。
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ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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名水の湧き出る酒蔵 明治5年、1872年創業。
宝剣と言えば製造場内に湧き出る野呂山の伏流水、県内でも稀に見る名水として知られ、「宝剣名水」と名付けられるほどの仕込み水と、20代の若さで全国利き酒選手権にて全国優勝を果たし、宝剣と言えば土井鉄也と称される5代目土井鉄也杜氏です。
21歳の若さで杜氏に就任した当初から食事に合う辛口系の酒質を追求しており、2019年に「SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門」で「宝剣 純米 レトロラベル」が1位を獲得。
4年ぶりに開催された2023年には「宝剣 純米 レトロラベル」が2位、「宝剣 純米 緑ラベル 八反錦」が9位受賞と、非常に狭き門の中なんと2本がGOLDを獲得しました。
究極の食中酒を目指し、ただひたすら理想の酒を造るために真剣勝負を重ねています。

商品情報 商品説明 兵庫県特A地区産の山田錦を55%まで磨き上げた特別純米酒。
発売以来30年近く売れ続けるロングセラー。
飲みやすい純米酒を造りたいと考え、どんなシーンでもオールマイティに楽しめる酒質を目指しました。
純米らしいコクと、スッキリとキレのよい後口。
バランスの良いお酒です。
山田錦55%精米でこの価格は嬉しい!というお声をいただいている、土井酒造場の定番純米酒。
オレンジ色の祝い酒包紙が目印です。
蔵元 土井酒造場 地域 静岡県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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蔵伝統の技で、真摯に醸す、美しき酒 土井酒造場は明治5年、1872年創業。
田園に囲まれた山裾に建ち、高天神城の古戦場跡から湧き出る神秘の水と静岡酵母で醸す名酒「開運」の醸造元です。
全国にその名を知られる全国新酒鑑評会常連蔵で、静岡県の日本酒を語る上では避けて通れない存在です。
一世を風靡した静岡酵母の開発への貢献や、能登杜氏四天王のひとりに数えられる名人、故波瀬正吉氏が長年杜氏として指揮を執ってきたことでも有名です。
そして土井社長は学究肌の蔵元であり、伝統技法を大事にする一方で最新の設備を使用、開発段階から参加した設備も数多くあり、酒造設備や醸造環境の改善に余念がありません。
能登杜氏伝統の職人気質に最新の酒造設備で旨い酒を醸しています。

商品情報 商品説明 グルコース濃度は低く仕上げ、夏に飲むにはふさわしい爽快さを追求。
アルコール度数は原酒14度。
旨味と軽快さを兼ね備えた味わいとなっています。
香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。
軽快さの中で程よくボディ感があり、飲み口の良さだけでなく山田錦ならではの旨味をしっかりと残した味わいの夏酒です。
蔵元 今西酒造 地域 奈良県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
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酒の神に見守られ醸されるお酒。
酒の神が鎮まる日本最古の神社大神神社、その御神体である三輪山、日本最古の杜氏が祀られる活日神社のある三輪の地に蔵はあります。
古の時代より深く結び付いてきた神、三輪、酒。
その、他にはない歴史、風土、文化をバックボーンとして生まれたのがみむろ杉です。
350年以上に渡って続くこの銘柄を現在支えるのは若手蔵元今西将之さんと、平均年齢20代の若いスタッフたち。
目指すのは、酒造り発祥の地で醸す酒として奇をてらったものでなく、あくまですべての人が美味しいと思えるような王道の味わい。
地元三輪の農家と協力して作った酒米に、神の水とも称えられる三輪山の伏流水で醸す酒は、穏やかな香り、フレッシュで米の旨みが広がる綺麗な酒質が特徴です。
お客様の旨い！の為に真面目に誠実にすべてをやりきる姿勢を大切に造りに臨んでいます。

商品情報 商品説明 「田中六五」は蔵元の苗字である「田中」と、山田錦の田んぼの中に蔵が建っている事から。
そして、精米歩合65％の「六五」を合わせて名付けられました。
麹の穏やかな香りに、しっかりとした旨味と酸、その後に続く軽やかな苦味が味わいにコクを与えるふくよかな味わいです。
蔵元 白糸酒造 地域 福岡県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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山田錦の田んぼに囲まれた酒蔵。
安政2年(1855年)創業。
全国でも五本の指に入る山田錦の一大産地、福岡県糸島に蔵はあります。
山田錦の田んぼに囲まれ、さらには名勝・白糸の滝からの伏流水が仕込み水として使える酒造りに恵まれた立地です。
自然な旨味を湛えつつ、洗練された飲み口で全国的な人気を誇る『田中六五』は白糸酒造の八代目 田中克典さんが中心となって手掛ける酒です。
田中とは田中家の姓であると共に、田んぼの中にある酒蔵で醸されたという意味が込められています。
そして六五とは、65％精米した糸島産山田錦のみを醸した純米酒であることに由来します。
シンプルなスタイルですが、そこには地元の米で酒を醸し、糸島への敬愛と感謝をひとしずくに込めるという、この場所で酒を醸す蔵元の覚悟や誇りが込められています。
蔵の建物は、白糸酒造の特徴ともなっているハネ木搾りを行う昔ながらの木造部分と、仕込みスペースの新しいRC造部分が同居したハイブリッドな空間となっています。
仕込みにおいても、伝統的な仕込み方法を踏襲しつつ、味を数値化し、データとして把握できる最新テクノロジーを導入し、これからの未来を見据えた酒造りを行っています。

商品情報 商品説明 香りは穏やかですが、米の味を前面に押し出した深いコクのあるお酒です。
そのままでももちろん、ぬる燗にすると一層おいしく、少し緩んだ感じが絶品です。
身体にもやさしく浸みわたります。
蔵元である丸本酒造さんでは本当に良い酒を造ろうと思うなら、原料である米から責任を持つのは当然の事との考えのから、酒造りを米作りから始めています。
その圧倒的なこだわりはホームページのお米と田んぼについての紹介を見た方全てが納得されることでしょう。
そんな蔵元が米の味を生かす事をテーマに掲げて造った米の酒是非一度その主張を感じてみてください。
蔵元 丸本酒造 地域 岡山県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
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ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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美味しい酒造りは、米づくりから 慶応3年、1871年創業。
岡山県南西部は「備中杜氏」の里であり、旨口（うまくち）のお酒を造ることに長けた流派。
丸本酒造でも米の旨味をいかした酒造りを行っています。
酒のおいしさは米の質に由来するという考えから、他に先駆けて原料米の自社栽培を開始。
徹底した土壌分析により、田んぼ一枚一枚の個性を捉えて米作りを行っています。
代表銘柄「竹林」は全量自社栽培米を使用したブランドとして多くの愛飲家に愛されています。

商品情報 商品説明 兵庫県産愛山を使用。
華やかな香りの吟醸タイプではなく、9号酵母で醸すことで酸と甘みのバランスがとれた食事にも合わせやすい食中酒タイプのお酒です。
愛山米ならではの米の上品な甘さをシャープな酸味と共に表現しております。
蔵元 千代酒造 地域 奈良県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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時間と手間をかけて、風土を醸した酒造りを目指しています 明治6年、1873年創業。
日本酒発祥の地と言われている奈良盆地の南西に位置する御所市にあるとても小さな酒蔵です。
日本酒本来の姿である純米酒にこだわり、酒米作りから醸造まで一貫した酒造りに日々励んでいます。
生産量は少ないながらも、酒米にこだわり、季節感あふれる日本酒や熟成の魅力溢れるお酒も提案し、 清酒発祥の地と言われる奈良の風土を醸した清酒造りを行っています。

商品情報 商品説明 山田錦を60%まで磨いた特別純米酒。
超辛口に仕上げました。
スッキリしたキレの良さに米の旨みを醸しだすことで、味わいに幅のある旨辛酒に仕上がりました。
蔵元 世界一統 地域 和歌山県県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
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ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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うまさの先へ 紀州の偉人博物学者 南方熊楠の父が明治17年に創業した酒蔵。
創業以来、世界一統はお客様に満足していただける商品の開発に向け諸先輩方から受け継いだ技術の技に加え、先進的技術を導入し良い酒造りに徹しています。
ライフスタイルが大きく変化する時代に対応するべく更なる味の追及に全社あげて取り組んでおり、スローガン「うまさの先へ」は酒造りに挑戦し続ける世界一統の情熱であり、「食」の未来を見つめる世界一統の姿勢です。

商品情報 商品説明 牡蠣のため!そしてレモンで食べる魚介類のための食中酒!富久長の新タイプの純米酒です。
このお酒は、もともと地元安芸津町の特産品である牡蠣のために造りました。
地元でいちばん食べられるのは焼き牡蠣。
味が凝縮した焼き牡蠣にあえば、他の料理にもあわせやすいかもしれないと考え、まず酒質の目標とする成分を分析することから始めました。
そして実現可能な方法を探ってたどりついたのが白麹の利用でした。
結果として牡蠣だけではなく、レモンをしぼったりして食べる魚介類に超相性のよいお酒が出来上がりました。
牡蠣だけでなく、塩焼きしたお魚やマリネした魚介類、軽いフライにレモンをしぼって・・・。
ラベルは蛸、海老、蟹のイタリアンカラーも楽しくお届けします! 蔵元 今田酒造本店 地域 広島県 容量 1800ml 受賞歴 Kura Master 2022 純米酒部門 金賞 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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広島杜氏の里で造る「百試千改」の酒 古くより広島杜氏の里として知られる安芸津町に蔵はあります。
この地の醸造家で第1回全国清酒品評会の審査員になり、軟水醸造法を確立するなど、広島県の酒造りの発展を支えた三浦仙三郎氏が富久長の名付け親です。
仙三郎氏の座右の銘であった「百試千改」の情熱を受け継ぎ、今日も蔵では酒を醸しています。
八反錦や八反など広島県産酒造好適米のルーツとなった幻の米「八反草」の育成・醸造に取り組み、その個性を引き出す事で、この地でしか表現出来ない味わいを追求しています。
また、安芸津町は牡蠣を初めとする海産物や国内有数のレモン産地。
瀬戸の風を感じる町の酒として、牡蠣に合う海風土（シーフード）など、お酒の新たな楽しみ方の提案も積極的に行っています。

商品情報 商品説明 「播州一献」夏の定番辛口。
贅沢に酒米の王様、兵庫県産 山田錦を真吟精米（米の厚さ方向を削ることで、タンパク質を効率よく削ることが可能な精米方法）で使用しています。
暑い日にさっぱりと飲んでいただくために、原酒でアルコール度数14度に仕上げたライトでドライなタイプです。
夏の食材、鰻とも相性がよく、脂がのってこってりとしたお料理もさっぱりと流してくれるキレが特徴。
キレの良い爽やかさをご堪能下さい。
蔵元 山陽盃酒造 地域 兵庫県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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手間・ひまを惜しまず 山陽盃酒造は天保8年、1837年創業。
揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町に、中国山脈の奥深くより流れ出る清流に抱かれ、大自然の恩恵を受け酒を醸しています。
江戸時代から使われている仕込み蔵で造られた酒は、瓶詰され明延鉱山の中にある、明壽蔵に運ばれます。
ここは一年を通して、気温が9度前後に保たれる天然の冷蔵庫です。
遮光性が高く、温度が一定の環境は日本酒をじっくりと熟成させるのに最適で、この蔵で熟成させた酒は驚くほどまろやかな味わいに仕上がります。
播州一献には播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ、との想いがこもっています。
現在では杜氏の壺坂専務を中心に、兵庫三大錦のひとつ北錦で醸す等、味わい豊かな食中酒を醸し多くの日本酒ファンに親しまれています。

商品情報 商品説明 広島県産八反錦を60%精米、蔵内に湧く「宝剣名水」で醸した定番の1本。
すっきりと軽快な飲み口ながら、旨口と呼ぶにふさわしい味わい深さを兼ね備えます。
甘酸辛苦渋が調和し、キレ味のよい余韻が特徴的です。
飲み終わるとついついおかわりをしてしまいたくなる飲み心地のよさ、魚介類との相性抜群です。
蔵元 宝剣酒造 地域 広島県 容量 1800ml 受賞歴 SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 ゴールド 注意事項 クール便推奨。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
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ただし沖縄県のみ日本郵便となります。
送料にはカートン代220円が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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名水の湧き出る酒蔵 明治5年、1872年創業。
宝剣と言えば製造場内に湧き出る野呂山の伏流水、県内でも稀に見る名水として知られ、「宝剣名水」と名付けられるほどの仕込み水と、20代の若さで全国利き酒選手権にて全国優勝を果たし、宝剣と言えば土井鉄也と称される5代目土井鉄也杜氏です。
21歳の若さで杜氏に就任した当初から食事に合う辛口系の酒質を追求しており、2019年に「SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門」で「宝剣 純米 レトロラベル」が1位を獲得。
4年ぶりに開催された2023年には「宝剣 純米 レトロラベル」が2位、「宝剣 純米 緑ラベル 八反錦」が9位受賞と、非常に狭き門の中なんと2本がGOLDを獲得しました。
究極の食中酒を目指し、ただひたすら理想の酒を造るために真剣勝負を重ねています。

商品情報 商品説明 美丈夫を代表する特別純米酒の夏限定酒。
米の旨みと程よい酸味、キレの良さできれいな余韻を楽しめます。
キリッと冷やして、または氷を浮かべるとより涼しく、夏の食卓を彩る爽やかな味わいです。
和食はもちろんビネガーやオリーブオイルを用いた洋の食事にも合う奥行きのある味わいです。
蔵元 浜川商店 地域 高知県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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気が付いたら一升瓶が空いている。
そんなお酒を造りたい。
明治37年、1904年創業。
推定樹齢250歳以上の臥竜梅や、太陽の熱で蒸発させて作った天日塩などが有名な、高知県の東部に位置する安芸郡田野町に蔵はあります。
日本酒の原材料の7割は水でできており、非常に重要なファクターとなっています。
蔵の仕込み水は国内屈指の超軟水で、できあがると飲みやすいお酒になりますが、仕込むのが難しいと言われています。
そんな扱いの難しさを補い、長所を伸ばす酒造りをこころがけています。

商品情報 商品説明 葡萄やメロンの甘い果実の香りがふわっと広がります。
後口に感じる柑橘系の爽やかな酸味がキレ味を引立てます。
蔵元 新澤醸造店 地域 宮城県 容量 1800ml 受賞歴 International Wine Challenge(IWC) 2023 純米酒部門 ゴールド International Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 シルバー Kura Master 2020 純米酒部門 ゴールド SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門 シルバー SAKE COMPETITION 2018 純米酒部門 シルバー 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
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飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。
創業1873年。
2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。
出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。
その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。
究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。

商品情報 商品説明 小川流れる田園風景のラベルが涼を育み、ほっこりとさせる徳次郎の夏純米は兵庫県産 山田錦を100%使用しています。
爽やかな香りと、フレッシュでスッキリとした旨みとシャープな酸味の効いた飲み飽きしない味わいです。
夏の食材を使った料理に是非合わせてお召し上がりください。
蔵元 城陽酒造 地域 京都府 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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美感遊創 城陽酒造には「（びかんゆうそう）」という言葉があり、これは「美しく感性に訴えるところがあり、遊びがあって独創性を持っているもの」という意味の造語です。
酒造りにおいても伝統の技術をもとに、豊かな心と感性を大事にして醸し、そう感じていただけるような美酒をお届けしていきたいという考える蔵元です。
開封後のフレッシュな味わいと抜栓後、飲みきるまでが味わいのピークである事を目指し、米本来の味わいを残しつつ飲み飽きしない食中酒を醸します。

商品情報 商品説明 瑞々しく丸みのある口当たりに、山田錦のジューシーで柔らかな旨みをしっかり感じさせてくれます。
蔵元 藤平酒造 地域 千葉県 容量 720ml 受賞歴 International Wine Challenge(IWC) 2023 純米酒部門 ブロンズ Kura Master 2022 純米酒部門 プラチナ SAKE COMPETITION 2017 純米酒部門 シルバー 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
　洗いに始まり、洗いに終わるをモットーにかかげる、兄弟で醸すお酒！ 享保元年（1716年）の創業。
房総半島の中央に位置する、平成の名水100選に選出された、庭を掘れば水が湧く、と言われる名水の里 久留里の城下町に藤平酒造はあります。
町には井戸が溢れ、近所の方や都内からもその水を求めて行列を作るほど。
福祝は蔵元である男3兄弟で毎年300石前後が醸されます。
一に原料処理、二に原料処理、三に原料処理。
良い麹も醪もすべては原料処理からと、造りのスタートラインである原料処理にこだわりを持つ。
空調管理された仕込み蔵で1本ずつ丁寧に育てられた醪は、すべて1台のヤブタによってゆっくりと搾られます。
そして地元向けの定番酒から大吟醸などの高級酒まで、すべてのお酒が冷蔵管理され、出荷の時を待ちます。
久留里の水は仕込みの際に酸が出にくく、辛口に仕上げてもマイルドな飲み心地になりやすい。
福祝の味わいもその水の良さを活かし、口当たりが柔らかく、旨味を伴ったやさしいふくらみがあり、余韻は伸びやかに、静かにフェードアウトしていきます。

商品情報 商品説明 全量純米酒蔵。
海老名産の山田錦を使用。
58%精米。
日本酒度+10程度、きりっとした純米吟醸。
お野菜、お刺身などに相応しいお酒です。
蔵元 泉橋酒造 地域 神奈川県 容量 1800ml 受賞歴 Kura Master 2020 純米酒部門 金賞 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合・ェございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
酒造りと米作り、どっちも本気です！…地元の田園風景を守る全量純米蔵 泉橋酒造は江戸安政4年、1857年創業。
県内有数の穀倉地帯である海老名耕地に蔵を構え、地元の農家と共に潤沢な米と丹沢山系の伏流水という2つの恵みを生かした酒造りを始めました。
現在蔵で使用する酒米は9割以上が地元の契約栽培及び自社栽培米です。
日本酒は醸造物であるだけではなく、農業副産物であると考え、米作りから酒造りを実践していく栽培醸造蔵としての歩みを進めています。
無農薬や低肥料、冬期湛水など田んぼの健康を守り環境負荷を減らす栽培にも取り組んでいます。
そんないづみ橋のお酒のラベルには自然環境に寄り添った農業を象徴する存在として、とんぼが蔵のシンボルとして度々登場します。
太陽と大地の恵みをいっぱいに受けて育んだ信頼ある地元の米を丁寧に仕込む。
海老名耕地の2000年を超える歴史と、自然の恵みを美味しいお酒で伝えていきます。

商品情報 商品説明 三重県産みえのゆめで醸した純米酒です。
七号酵母を使用しており、程よく品の良い香りで、やや辛口でキレがあります。
食中酒としておすすめの一本です。
蔵元 清水清三郎商店 地域 三重県 容量 1800ml 受賞歴 Kura Master 2022 純米酒部門 プラチナ賞 Kura Master 2020 純米酒部門 金賞 注意事項 お1人様1本限り。
クール便推奨。
画像はイメージです。
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サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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伊勢杜氏の伝統を引継ぎ、「味酒」を醸しています。
鈴鹿山脈の清冽な伏流水は、酒造りに非常に適しており、伊勢平野は良質な米を我々に与えてくれました。
1869年(明治二年）に若松村にて大黒屋清水清三郎商店として創業。
若松は海に面しており港も近いために、かつては多くの醸造業が繁栄しましたが、現在では当社は鈴鹿市で唯一の蔵元となってしまいました。
昔ながらの伊勢杜氏（農閑期の出稼ぎではない地元の杜氏による酒造り）の伝統を引き継ぎ、鈴鹿で生まれ育った杜氏が歴史史実に負けない「味酒」を精魂込めて醸しています。

商品情報 商品説明 この純米酒は、丹精込めて酒米を育てて下さる地元農家の皆さんへの感謝の気持ちでつくられたお酒です。
稲田を渡る風の波、土の手ざわり、おひさまのにおいを思いうかべて飲んでください。
なお、米のうまみをそこなわないよう、ろ過などはいっさいしておりません。
蔵元 浅舞酒造 地域 秋田県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
蔵から半径5キロ、地元の米だけで醸す純米蔵 浅舞酒造は大正6年、1917年創業。
「天の戸は静かに明けて神路山　杉の青葉に日影さすみゆ」という古歌から、酒名を天の戸としました。
天の戸とは天照大神の逸話で知られる天の岩戸のことで、ラベルに勾玉があしらわれる由縁ともなっています。
蔵は秋田県随一の穀倉地帯である横手盆地のまん中に位置し、昔から豊富な湧水と良質なお米がとれる酒造りに恵まれた環境にあります。
「酒は田んぼから生れる」をモットーに、半径5キロ以内の田んぼで収穫される、平鹿町酒米研究会の方々が丹精込めた特別栽培米を全量使用しています。
水そして米、横手盆地のとっておきを蔵人が心を込めて醸しています。

商品情報 商品説明 爽やかでクリア、ドライな後口とともに、程よく感じられる山田錦の旨味で上手くバランスの取れた辛口酒に仕上がっています。
蔵元 千代酒造 地域 奈良県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
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シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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時間と手間をかけて、風土を醸した酒造りを目指しています 明治6年、1873年創業。
日本酒発祥の地と言われている奈良盆地の南西に位置する御所市にあるとても小さな酒蔵です。
日本酒本来の姿である純米酒にこだわり、酒米作りから醸造まで一貫した酒造りに日々励んでいます。
生産量は少ないながらも、酒米にこだわり、季節感あふれる日本酒や熟成の魅力溢れるお酒も提案し、 清酒発祥の地と言われる奈良の風土を醸した清酒造りを行っています。

商品情報 商品説明 兵庫県産北錦で醸した無濾過の辛口純米酒。
低温長期もろみにてゆっくりと仕込み、味わいのあるキレ味を表現しました。
冷からお燗まで幅広くお楽しみください。
蔵元 山陽盃酒造 地域 兵庫県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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手間・ひまを惜しまず 山陽盃酒造は天保8年、1837年創業。
揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町に、中国山脈の奥深くより流れ出る清流に抱かれ、大自然の恩恵を受け酒を醸しています。
江戸時代から使われている仕込み蔵で造られた酒は、瓶詰され明延鉱山の中にある、明壽蔵に運ばれます。
ここは一年を通して、気温が9度前後に保たれる天然の冷蔵庫です。
遮光性が高く、温度が一定の環境は日本酒をじっくりと熟成させるのに最適で、この蔵で熟成させた酒は驚くほどまろやかな味わいに仕上がります。
播州一献には播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ、との想いがこもっています。
現在では杜氏の壺坂専務を中心に、兵庫三大錦のひとつ北錦で醸す等、味わい豊かな食中酒を醸し多くの日本酒ファンに親しまれています。

商品情報 商品説明 全量純米酒蔵。
海老名産の山田錦を使用。
65%精米。
ボリューミーな旨味に加え生もとならではの酸味はきめ細かく、飲みごたえがありつつもするする飲めます。
是非お燗で試して頂きたい一本です。
蔵元 泉橋酒造 地域 神奈川県 容量 1800ml 受賞歴 International Wine Challenge(IWC) 2023 純米酒部門 シルバー 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
酒造りと米作り、どっちも本気です！…地元の田園風景を守る全量純米蔵 泉橋酒造は江戸安政4年、1857年創業。
県内有数の穀倉地帯である海老名耕地に蔵を構え、地元の農家と共に潤沢な米と丹沢山系の伏流水という2つの恵みを生かした酒造りを始めました。
現在蔵で使用する酒米は9割以上が地元の契約栽培及び自社栽培米です。
日本酒は醸造物であるだけではなく、農業副産物であると考え、米作りから酒造りを実践していく栽培醸造蔵としての歩みを進めています。
無農薬や低肥料、冬期湛水など田んぼの健康を守り環境負荷を減らす栽培にも取り組んでいます。
そんないづみ橋のお酒のラベルには自然環境に寄り添った農業を象徴する存在として、とんぼが蔵のシンボルとして度々登場します。
太陽と大地の恵みをいっぱいに受けて育んだ信頼ある地元の米を丁寧に仕込む。
海老名耕地の2000年を超える歴史と、自然の恵みを美味しいお酒で伝えていきます。

商品情報 商品説明 軽快で爽やかに飲めるカモキンの夏純米。
八反錦を使用し、淡麗に仕上げていながら、純米らしいほんのりとした旨味も感じられます。
また、抜栓直後から味わいが丸みを帯びてくるのも賀茂金秀の特徴と言えるでしょう。
控え目な柑橘系の香りがあり、あっさりとした夏の料理にピッタリ。
フレッシュで飲みやすい味わいです。
蔵元 金光酒造 地域 広島県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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こころ残る、おいしいを求めて。
明治13年、1880年創業。
広島県といえば牡蠣、さらに東広島市といえば豚肉、鶏肉、野菜類を日本酒と塩・胡椒だけで調理する美酒鍋が有名です。
そんな東広島市の北部、黒瀬町に蔵はあります。
一時、自動プラントでの酒造りを行っていたが、それでは均一な酒質のお酒はできても、個性を表現することはできないと社員蔵人を雇用し、手作りで酒造りを行っています。
蔵の代表銘柄は賀茂金秀。
爽やかで軽快な飲み口、キレよくのみ疲れない味わいは食事にも良く合います。
アルコールが13度の賀茂金秀特別純米13原酒は女性にも飲みやすく、人気の商品です。

商品情報 商品説明 洋ナシを思わせる、穏やかでフレッシュな香り。
米の旨み残した、コストパフォーマンス抜群の辛口酒。
あっさり系や塩味のお料理ともよく合います。
日本酒の価値観を変える、安くて美味しい辛口純米酒です。
蔵元 米鶴酒造 地域 山形県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しく・ヘこちらでご確認をお願い致します。
感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい 米鶴酒造は宝永元年、1704年創業。
まほろばの里と呼ばれ、米の他にも果物生産が盛んな地味豊かな土地で300年以上の歴史をもつ米鶴酒造。
米鶴という名に表されるように、豊かに実った米の姿や鶴の立ち姿がお辞儀の姿に例えられることにちなんだ感謝を伝える酒をテーマとしています。
地元で採れた米で造ってこその地酒という信念のもと、1980年より、県外からの酒米買い付けを減らし、地元の農家と協力して酒米栽培を始めました。
現在では、地元高畠町二井宿地区で採れる米の約半分は酒造好適米となっています。
蔵元にとって地元の農家は何よりも大切な存在。
将来に渡って継続的に酒造りを行っていくため、農家との好循環を作り出し産業として活性化させる、元気な地方のモデルケースを目指しています。

商品情報 商品説明 "北錦"を66%精米で醸した山廃の純米酒。
口当たりからコクのある味わいですが、 アルコール度数が12?13°と低めということもあり、するりとお飲み頂けます。
角の取れた酸味の後に、徐々に現れる穏やかな渋味が味に深みを与え、 後口までコクと旨味が続きます。
ぬる燗で楽しむのがおすすめです。
蔵元 木下酒造 地域 京都府 容量 720ml 注意事項 画像はイメージです。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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時間の経過や温度の違いで変化を楽しむことができる日本酒「玉川」 木下酒造は天保13年、1842年に京丹後久美浜の地で創業しました。
蔵のすぐ隣に川上谷川という川があり、玉（とてもきれいな）のような川というところから、玉川と命名されました。
杜氏を務めるイギリス人のフィリップ・ハーパー氏は、家付き酵母を使った自然仕込の山廃や、江戸時代の製法を再現した酒など、挑戦的な酒造りで新たなファン層をつくりだしています。
時間軸と温度の違いによる味の変化は、日本酒の最大の魅力だという考えから、しぼりたての無濾過生原酒から蔵で熟成させた古酒も多く販売しています。

商品情報 商品説明 全国的にも希少品種である長野県木島平産"金紋錦"を使用。
59%精米で醸した特別純米酒です。
淡白でシンプルな味わいを追求するとともに、金紋錦の特徴を生かした独特な深みとふくらみ、幅のある味わいと香りを持つお酒に仕上がりました。
冷やでもお燗でもお楽しみいただけます。
蔵元 田中屋酒造店 地域 長野県 容量 1800ml 受賞歴 International Wine Challenge(IWC) 2023 純米酒部門 ブロンズ 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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長野県産酒造好適米にこだわった酒造り 明治6年、1873年に創業。
長野県の北のはし、奥信濃 飯山の旧町内に当蔵があります。
地酒としての価値を追い求める中で、全ての酒造りに長野県産の酒造好適米を使用する様になりました。
現在ではその70％以上が蔵から5km圏内で栽培されたものになっています。
求める味わいは、お料理の旨味を引き出しながら何杯でもすいすいと飲めるような脇役のお酒。
常に日常の中にある名脇役となれるよう日々進化し続けています。

商品情報 商品説明 義侠といえば山田錦ですが、南砺農協の取り組みに共感して五百万石で醸した純米酒です。
ふくらみのある米の甘い香りに、芳醇なコクが広がり後口には五百万石らしいほろ苦さがあります。
蔵元 山忠本家酒造 地域 愛知県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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米の持つ力を最大限酒に還元する酒造り 江戸時代中期の創業。
酒銘の由来は、酒の値段が高騰した明治時代、酒屋との契約を守り、採算を度外視で値上げをしなかったことにより、「義侠」という名を贈られたとされています。
近年の日本酒業界における高品質な酒米を追求する姿勢、その礎を築いたのが山忠本家。
東条山田錦による酒造りをコンセプトにした「フロンティア東条21」の立ち上げや酒米農家との密な交流など、その活動は多くの酒蔵、農家、日本酒ファンを刺激し続けて来ました。
現在代表を務める山田昌弘氏は、酒米が持つ力を最大限感じられるような日本酒を目指し日々酒造りをしています。
米の旨みや力強さを感じ奥深い味わいをお楽しみください。

商品情報 商品説明 爽やかな吟醸香とシャープですが柔らかな味わいのと爽快な後口を味わえる特別純米。
カモキンのフラッグシップ商品です。
蔵元 金光酒造 地域 広島県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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こころ残る、おいしいを求めて。
明治13年、1880年創業。
広島県といえば牡蠣、さらに東広島市といえば豚肉、鶏肉、野菜類を日本酒と塩・胡椒だけで調理する美酒鍋が有名です。
そんな東広島市の北部、黒瀬町に蔵はあります。
一時、自動プラントでの酒造りを行っていたが、それでは均一な酒質のお酒はできても、個性を表現することはできないと社員蔵人を雇用し、手作りで酒造りを行っています。
蔵の代表銘柄は賀茂金秀。
爽やかで軽快な飲み口、キレよくのみ疲れない味わいは食事にも良く合います。
アルコールが13度の賀茂金秀特別純米13原酒は女性にも飲みやすく、人気の商品です。

商品情報 商品説明 一般的な超辛口とは一線を画しており、お米の旨味が活き、さらりとキレる旨さがあります。
ただの辛口では物足りない、そんな方にも満足していただける1本です。
蔵元 宝剣酒造 地域 広島県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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名水の湧き出る酒蔵 明治5年、1872年創業。
宝剣と言えば製造場内に湧き出る野呂山の伏流水、県内でも稀に見る名水として知られ、「宝剣名水」と名付けられるほどの仕込み水と、20代の若さで全国利き酒選手権にて全国優勝を果たし、宝剣と言えば土井鉄也と称される5代目土井鉄也杜氏です。
21歳の若さで杜氏に就任した当初から食事に合う辛口系の酒質を追求しており、2019年に「SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門」で「宝剣 純米 レトロラベル」が1位を獲得。
4年ぶりに開催された2023年には「宝剣 純米 レトロラベル」が2位、「宝剣 純米 緑ラベル 八反錦」が9位受賞と、非常に狭き門の中なんと2本がGOLDを獲得しました。
究極の食中酒を目指し、ただひたすら理想の酒を造るために真剣勝負を重ねています。

商品情報 商品説明 山形正宗として初のブレンド酒です。
よく見るとラベルのどこかにMLFの文字が。
お燗酒に求められる「落ち着き」「柔らかさ」「丸み」をバランスよく表現するために、程よく熟成させた60%精米の出羽燦々純米酒とマロラクティック発酵(MLF)を行った純米酒を絶妙にブレンド。
マロラティック発酵とは… MLF=Malo-Lactic Fermentationの略。
リンゴ酸→Malic acid、乳酸→Lactic acid 大部分の赤ワインでよく行われる醸造方法。
リンゴ酸が乳酸菌により乳酸と炭酸ガスに分解され、酸味が穏やかに。
味わいに円みを与えます。
水戸部酒造が全国に先駆け、日本酒の醸造に取り入れました。
蔵元 水戸部酒造 地域 山形県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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地域に根差し、お客様へ最高をお届け！ 創業1898年。
山形県には美しい棚田が多くありますが、その独特の形状や立地から機械を使用しての稲作が難しく、高齢の農家さんにとってはかなりの負担となり、近年では耕作放棄地が増えている現状があります。
しかし、水戸部酒造ではそんな棚田をあえて利用して、酒米の自社栽培を行っています。
古き良き日本の美しい景観を大事に残していきたいという想いから、自分たちにできることは何かを考えた結果の取り組みです。
さらには、100年以上お酒を仕込み続けた仕込み蔵の全面改装や、生ハムに相性の良い日本酒製造のため、ワインの醸造方法を日本酒に取り入れるなど、革新的な取り組みも行っています。
古き良きものを大切にしつつも、新しい物事にも積極的に取り組む柔軟さと行動力。
そこから生み出される山形正宗は、日本酒好きの興味を常に刺激し続けています。

商品情報 商品説明 山形正宗として初のブレンド酒です。
よく見るとラベルのどこかにMLFの文字が。
お燗酒に求められる「落ち着き」「柔らかさ」「丸み」をバランスよく表現するために、程よく熟成させた60%精米の出羽燦々純米酒とマロラクティック発酵(MLF)を行った純米酒を絶妙にブレンド。
マロラティック発酵とは… MLF=Malo-Lactic Fermentationの略。
リンゴ酸→Malic acid、乳酸→Lactic acid 大部分の赤ワインでよく行われる醸造方法。
リンゴ酸が乳酸菌により乳酸と炭酸ガスに分解され、酸味が穏やかに。
味わいに円みを与えます。
水戸部酒造が全国に先駆け、日本酒の醸造に取り入れました。
蔵元 水戸部酒造 地域 山形県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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地域に根差し、お客様へ最高をお届け！ 創業1898年。
山形県には美しい棚田が多くありますが、その独特の形状や立地から機械を使用しての稲作が難しく、高齢の農家さんにとってはかなりの負担となり、近年では耕作放棄地が増えている現状があります。
しかし、水戸部酒造ではそんな棚田をあえて利用して、酒米の自社栽培を行っています。
古き良き日本の美しい景観を大事に残していきたいという想いから、自分たちにできることは何かを考えた結果の取り組みです。
さらには、100年以上お酒を仕込み続けた仕込み蔵の全面改装や、生ハムに相性の良い日本酒製造のため、ワインの醸造方法を日本酒に取り入れるなど、革新的な取り組みも行っています。
古き良きものを大切にしつつも、新しい物事にも積極的に取り組む柔軟さと行動力。
そこから生み出される山形正宗は、日本酒好きの興味を常に刺激し続けています。