【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃） MCSK-240　ピンク規格 : [MCSK-240　ピンク]刃渡 全長 背厚 重量 : 240×356×2.2mm　110g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
[ASC:R=U/R=047/P=0007000]マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃）24cm MCSK-240　ピンク□ 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 業務用 【kms】【05P05July14】【業務用】【カラー包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃） MCSK-240　グリーン規格 : [MCSK-240　グリーン]刃渡 全長 背厚 重量 : 240×356×2.2mm　110g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
[ASC:R=U/R=047/P=0007000]マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃）24cm MCSK-240　グリーン□ 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 業務用 【kms】【05P05July14】【業務用】【カラー包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃） MCSK-270　グリーン規格 : [MCSK-270　グリーン]刃渡 全長 背厚 重量 : 270×405×2.2mm　160g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
[ASC:R=U/R=047/P=0009100]マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃）27cm MCSK-270　グリーン□ 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 業務用 【kms】【05P05July14】【業務用】【カラー包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃） MCSK-270　ピンク規格 : [MCSK-270　ピンク]刃渡 全長 背厚 重量 : 270×405×2.2mm　160g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
[ASC:R=U/R=047/P=0009100]マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃）27cm MCSK-270　ピンク□ 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 業務用 【kms】【05P05July14】【業務用】【カラー包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 包丁サヤ筋引30cm用規格：[30cm用] 材質：朴包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。
特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
[ASC:R=A/R=050/P=0003600][04-0396-1304]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃） MCSK-240　イエロー規格 : [MCSK-240　イエロー]刃渡 全長 背厚 重量 : 240×356×2.2mm　110g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
[ASC:R=U/R=047/P=0007000]マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃）24cm MCSK-240　イエロー□ 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 業務用 【kms】【05P05July14】【業務用】【カラー包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 筋引300mm M178G規格：[300mm M178G] 刃渡：300mm　材質：ハガネ日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
[ASC:R=U/R=047/P=0019300][04-0407-0204]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BRIETO-M11PRO 筋引 （両刃） 30cm規格 : [M1127]刃渡 : 300mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼+HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
　　　　　HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
■本研刃造り　　プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け　　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[ASC:R=U/R=047/P=0019300]【送料無料】BRIETO-M11 PRO 筋引 （両刃） 30cm 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 ステンレス 業務用 【kms】【業務用】【送料無料】【共柄包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 筋引270mm M179規格：[270mm M179] 刃渡：270mm　材質：日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
[ASC:R=U/R=047/P=0015500][04-0407-0602]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃） MCSK-270　ブルー規格 : [MCSK-270　ブルー]刃渡 全長 背厚 重量 : 270×405×2.2mm　160g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
[ASC:R=U/R=047/P=0009100]マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃）27cm MCSK-270　ブルー□ 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 業務用 【kms】【05P05July14】【業務用】【カラー包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 筋引270mm M179G規格：[270mm M179G] 刃渡：270mm　材質：ハガネ日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
[ASC:R=U/R=047/P=0015600][04-0407-0203]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃） MCSK-240　ブラウン規格 : [MCSK-240　ブラウン]刃渡 全長 背厚 重量 : 240×356×2.2mm　110g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
[ASC:R=U/R=047/P=0007000]マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃）24cm MCSK-240　ブラウン□ 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 業務用 【kms】【05P05July14】【業務用】【カラー包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃） MCSK-240　ブルー規格 : [MCSK-240　ブルー]刃渡 全長 背厚 重量 : 240×356×2.2mm　110g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
[ASC:R=U/R=047/P=0007000]マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃）24cm MCSK-240　ブルー□ 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 業務用 【kms】【05P05July14】【業務用】【カラー包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 筋引210mm M183G規格：[210mm M183G] 刃渡：210mm　材質：ハガネ日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
[ASC:R=U/R=047/P=0010100][04-0407-0201]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン24cm No.728規格：[24cm No.728] 刃渡×全長：240×365mm材質：高純度ピュアステンレス鋼プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。
本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
[ASC:R=C/R=055/P=0050700]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 包丁サヤ筋引21cm用規格：[21cm用] 材質：朴包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。
特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
[ASC:R=A/R=050/P=0003000][04-0396-1301]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BRIETO-M11PRO 筋引 （両刃） 24cm規格 : [M1113]刃渡 : 240mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼+HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
　　　　　HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
■本研刃造り　　プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け　　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[ASC:R=U/R=047/P=0012200]BRIETO-M11 PRO 筋引 （両刃） 24cm□ 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 ステンレス 業務用 【kms】【業務用】【共柄包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 筋引240mm M180G規格：[240mm M180G] 刃渡：240mm　材質：ハガネ日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
[ASC:R=U/R=047/P=0012200][04-0407-0202]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BRIETO-M11PRO 筋引 （両刃） 27cm規格 : [M1112]刃渡 : 270mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼+HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
　　　　　HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
■本研刃造り　　プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け　　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[ASC:R=U/R=047/P=0015600]【送料無料】BRIETO-M11 PRO 筋引 （両刃） 27cm 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 ステンレス 業務用 【kms】【業務用】【共柄包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃） MCSK-240　ホワイト規格 : [MCSK-240　ホワイト]刃渡 全長 背厚 重量 : 240×356×2.2mm　110g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
[ASC:R=U/R=047/P=0007000]マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃）24cm MCSK-240　ホワイト□ 包丁 洋包丁 筋引包丁 業務用筋引包丁 業務用 【kms】【05P05July14】【業務用】【カラー包丁】【筋引き】【業務用筋引き】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 筋引240mm M180規格：[240mm M180] 刃渡：240mm　材質：日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
[ASC:R=U/R=047/P=0012100][04-0407-0601]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】グレステン プロティソール 021TSK 21cm規格 : [021TSK　210mm]材質 : グレステン鋼へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
[ASC:R=F/R=060/P=0017600]【送料無料】グレステン プロティソール 021TSK 21cm 包丁 洋包丁 ステンレス 業務用 【kms】【業務用】【送料無料】【洋包丁】【プロティナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】アドマイヤ 筋引き 240mm規格：[240mm] 材質：モリブデンバナジウム鋼 　　　ハンドル:18-8ステンレスアドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。
■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。
■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。
[ASC:R=C/R=055/P=0011000][04-0416-0501]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノUX10 ツバ付筋引24cm No.721規格：[24cm No.721] 刃渡×全長：240×365mm材質：高純度ピュアステンレス鋼プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。
本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
[ASC:R=C/R=055/P=0031500]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 筋引300mm M178規格：[300mm M178] 刃渡：300mm　材質：日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
[ASC:R=U/R=047/P=0019200][04-0407-0603]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】グレステン プロティソール 025TSK 25cm規格 : [025TSK　250mm]材質 : グレステン鋼へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
[ASC:R=F/R=060/P=0023700]【送料無料】グレステン プロティソール 025TSK 25cm 包丁 洋包丁 ステンレス 業務用 【kms】【業務用】【送料無料】【洋包丁】【プロティナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 SKKバナジウム鋼 口金付 筋引24cm K-224規格：[24cm K-224] 刃渡×全長：240×355mm材質：ハイカーボン特殊ステンレス鋼ハイカーボン特殊ステンレス鋼（モリブデン・バナジウム含有）。
適度なしなりとシャープな切れ味が特徴です。
[ASC:R=A/R=050/P=0018200][04-0403-0801]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 SKKバナジウム鋼 口金付 筋引27cm K-227規格：[27cm K-227] 刃渡×全長：270×405mm材質：ハイカーボン特殊ステンレス鋼ハイカーボン特殊ステンレス鋼（モリブデン・バナジウム含有）。
適度なしなりとシャープな切れ味が特徴です。
[ASC:R=A/R=050/P=0023400][04-0403-0802]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン27cm No.729規格：[27cm No.729] 刃渡×全長：270×400mm材質：高純度ピュアステンレス鋼プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。
本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
[ASC:R=C/R=055/P=0057300]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノUX10 ツバ付筋引27cm No.722規格：[27cm No.722] 刃渡×全長：270×400mm材質：高純度ピュアステンレス鋼プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。
本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
[ASC:R=C/R=055/P=0035900]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノUX10 ツバ付筋引27cm No.722規格：[27cm No.722] 刃渡×全長：270×400mm材質：高純度ピュアステンレス鋼プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。
本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
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