徳島県産山田錦の旨みを最大限に引き出した存在感のある酒です。 奥行きのある飲み口とキレの良さ、程よい辛口が特徴です。 料理に合わせて冷、常温、ぬる燗でもお楽しみいただける万能な食中酒です。 非常に厚みのある料理にも飲み負けしない晩酌派におすすめのお酒です。 酒米のトップブランド山田錦阿波山田錦の栽培は、土質などの基準を満たす水田に限られるなどの厳しい条件を指定し、そこでのみ栽培を認められます。 また、酒の雑味となる米のたんぱく質を少なく抑えるため肥料をやり過ぎないことが条件となってくるため、一般的な米作りの6〜7割の収穫量しかありません。 さらに最終的な品質を10段階に分けて格付けをするなど、徹底的なルールを敷いたこだわりの酒米です。 酒米のトップブランドの山田錦は、兵庫県が全体の9割以上を占めており、生産量では遠く及びませんが、造り酒屋との100%契約栽培によって「酒屋に信頼される米作り」で、全国区になりつつあります。 特定名称 本醸造 商品名 特別本醸造【我流】 アルコール度数 15.5度 日本酒度 +4 原料米 米、米こうじ、醸造アルコール 原材料名 山田錦 容量 1800ml おすすめの飲み方 食中酒として 用途/分類 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】日本酒/清酒/本醸造/アルコール/ /徳島の地酒/瓢太閤/ギフト対応商品/食前酒、食中酒、晩酌ギフト/プレゼント/御進物/徳島 帰省 土産/徳島の御土産(お土産・おみやげ)/贈り物/粗品/記念品/贈答品/御祝/お祝/寿/内祝/御礼/お礼/お中元(御中元)/お歳暮(御歳暮)/御年賀(お年賀)/寒中見舞/父の日/敬老の日 ※当店では未成年者には「お酒」を販売いたしません。 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
特別本醸造 我流(がりゅう)1800ml 徳島の地酒 日本酒 清酒 ※箱変更有 2,398 円
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大山 飛切 ☆大山 創業明治5年(1872年)。 蔵独自の設備で米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、時々に要求される条件を速やかに適切に与え、その「ため息やといき」を理解しながら醸される,切れの良い調和も嬉しい愛と安らぎの酒を提供します。 ☆大山 飛切(とびきり) 山形県のはえぬきを使った本醸造は、名のとおり飛び切りのキレのよさ。 燗酒にまたとなく最適。 調和のある軽快でソフトな辛口。 【容量】 1800ml 【度数】 15度以上16度未満 【日本酒度】+3.5〜4.5 【精米歩合】65% 【酸度】1.1〜1.2 【産地】 山形 【蔵元】 大山 ※この商品はお取り寄せ商品のため、お届けまでに1週間程度かかります。
大山 飛切 1800ml 【とびきり】本醸造 2,310 円
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シャープでキレのある喉越しの本醸造酒。 その旨さは、2013年燗酒コンテストで金賞を受賞。 肴は、肉・魚を問わずよく合います。 冷酒〜お燗で楽しめるのはもちろんですが、冷酒でも食中酒として最適です。 容量 720ml 原材料 米・米麹・醸造用アルコール アルコール度数 15度 保存方法 冷暗所 生産者 皇国晴酒造株式会社(黒部市生地) 幻の瀧 本醸造 本流 720ml【日本酒 富山 地酒 黒部 生地 皇国晴酒造】 1,210 円
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元祖しぼりたて生原酒缶。 しぼりたての華やかな香りと原酒ならではの濃厚な旨み。 ●酒質:本醸造生原酒●内容量:200ml缶×3ケース(全90本)●原料米:新潟県産米100%●アルコール度数:19度●精米歩合:70%●日本酒度:-3●酸度:1.8●販売者:菊水酒造株式会社 菊水酒造 菊水 ふなぐち200ml缶×3ケース(全90本) 送料無料 25,650 円
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商品情報商品名土佐鶴酒造 土佐鶴 本醸造酒 本醸辛口 720ml原材料米・米麹・醸造アルコール原料米:松山三井・あけぼの他精米歩合:65%アルコール分15度以上16度未満日本酒度+10度酸度1.4度 販売者 高知県土佐鶴酒造【送料無料】 土佐鶴 本醸造酒 本醸辛口 720ml×12本 1ケース 【送料無料】【地域限定】 土佐鶴 本醸 辛口 720ml 伝統の辛口造りと本醸造を巧みに調和。 辛口特有のさわやかな香りと本醸造の切れ味が旨さの秘密です。 8 【送料無料】 土佐鶴 本醸造酒 本醸辛口 720ml×12本 1ケースK&K 13,860 円
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【商品説明】 辛口造りの伝統を誇る土佐鶴が醸した、爽やかな口当たりに喉越し冴える超辛口の特別本醸造酒です。 容量 1800ml アルコール度数 15度 日本酒度 +12(標準) 酸度 1.1(標準) 原材料 米・米麹・醸造アルコール 原料米 あけぼの・松山三井他 精米歩合 60% 原材料の生産地 本製品の原料米は全て国産です。 ★★★★ 送料に関しまして ★★★★ 送料無料です。 【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円 送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。
【送料無料】【清酒】土佐鶴 特別本醸造 超辛口 1.8L 瓶 1本 1800ml 土佐鶴酒造【東北・北海道・沖縄・離島の一部を除く】 3,280 円
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内容量:1.8L 原材料:米・米麹・醸造アルコール アルコール度数:15.5% 日本酒度: 酸度: アミノ酸度: 使用米: 精米歩合:60%・55% 使用酵母: 保存方法:冷暗所 製造元:株式会社 山中酒造店 茨城県常総市 一人娘特別本醸造さやか1.8L 2,420 円
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ふくよかな香りと程よいコク 伝統の特別本醸造酒 燗酒に最適。 賀茂鶴創醸来の伝統の技で醸した本流の日本酒。 ふくよかな香り、深いコクと濃醇な旨味、喉ごしの良さが特徴。 広島県北部高原のこだわりの酒造好適米だけを吟味し、 丹念に磨き、じっくりと伏流水で仕込みました。 ふくよかな香り、芳醇な旨口の特別本醸造酒です。 「賀茂鶴」本流のお酒をご賞味ください。 タイプ 特別本醸造 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 酒造好適米100% 精米歩合 60% アルコール分 15?15.9度 日本酒度 +2 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 賀茂鶴(かもつる) 超特選特等酒 特別本醸造 1800ml 3,352 円
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詳細 蔵元 合名会社山口酒造場 蔵元所在地 福岡県久留米市北野町今山534-1 アルコール分 15% 内容量 1800ml 原料米 山田錦、他 精米歩合 68% 火入 火入れ 日本酒度 +15 酸度 1.3 酵母 自社酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 米の風味を大切にした、すっきりとしてやさしい辛口。 冷しても、燗をしても豊かな風味をお楽しみ頂けます。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
庭のうぐいす おうから 1800ml 2,431 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 八海山 特別本醸造 180ml x 30本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [八海醸造 日本 新潟県 清酒 日本酒]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス 八海山 特別本醸造 180ml × 30本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [八海醸造 日本 新潟県 清酒 日本酒] 12,322 円
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【送料無料商品の注意点】 ※※下記の地域への配送は送料無料にはならず、1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■品名:立山 特別本醸造 ■産地:富山県 ■内容量:1200ml ■分類(区分):清酒 ■アルコール度数:15度以上16度未満 ■精米歩合:麹米59% 掛米59% ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■メーカー:立山酒造株式会社 ■広告文責:株式会社 酒のカワサキグループ・TEL:0120-73-8862 ■ご購入の注意点: こちらの商品は贈り物向けの箱に入った商品ではございません。 配送用の段ボールでの荷姿となりますので、ご了承ください。 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 1注文に対し複数の商品をご購入いただいた場合、できる限りまとめての配送となりますが、バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 お買い物かごに入れた状態からご購入の確定までお時間が空き、後日ご注文を確定された場合、リニューアルや終売などでご選択頂いた商品がご用意できない場合が御座います。 その場合、当店から別途メールにてご案内いたします。 ■関連ワード:たてやま 富山県地酒 富山の酒 1200ml 1.2L カップ酒 パック酒 大吟醸 純米大吟醸 純米吟醸 吟醸 純米酒 贈り物 ありがとうギフト セット 飲み比べ 甘口 辛口キレのよい爽快感と程よいコク、キレイな上品さを併せ持つ高品位の特別本醸造。 →【1本での購入はこちら】 →【送料無料3本セットはこちら】 →【送料無料6本セットはこちら】 →【送料無料12本セットはこちら】 【3本セット送料無料】 立山 特別本醸造 1200ml(1.2L)パック×3本 ※沖縄県は送料無料対象外立山酒造 たてやま [T.001.2308.1.SE] 5,400 円
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商品説明商品名蒼天伝 特別本醸造内容量720ml配送常温にて発送商品説明【特徴】常温・燗・冷やで十分に楽しめるお酒です。 【味わい】ほのかに梅や桃の花の香りがして、さらりとして流れるような口当たりのお酒です。 仕込み水のやわらかさに、上品なお米の旨甘味が乗っています。 【飲み方の提案】熱燗では50℃から55℃くらいの温度帯がおススメです。 冷や(12℃)位で最も味わいが締まります。 【料理との相性】そばや山菜など、山の幸に向いています。 白身魚の刺身も、魚の淡い旨味を引き立てます。 製造者株式会社男山宮城県気仙沼市入沢3-8精米歩合:60%アルコール度数:15度日本酒度:±0原料米:宮城県産100%使用酵母:協会901<酒類販売に関する注意事項>未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。 大変恐れ入りますが、ご購入の際には年齢確認をお願い致します。 未成年者飲酒禁止法に基づき、酒類の販売は致しかねますので予めご了承下さい。 商品説明商品名蒼天伝 特別本醸造内容量720ml配送常温にて発送商品説明【特徴】常温・燗・冷やで十分に楽しめるお酒です。 【味わい】ほのかに梅や桃の花の香りがして、さらりとして流れるような口当たりのお酒です。 仕込み水のやわらかさに、上品なお米の旨甘味が乗っています。 【飲み方の提案】熱燗では50℃から55℃くらいの温度帯がおススメです。 冷や(12℃)位で最も味わいが締まります。 【料理との相性】そばや山菜など、山の幸に向いています。 白身魚の刺身も、魚の淡い旨味を引き立てます。 製造者株式会社男山宮城県気仙沼市入沢3-8精米歩合:60%アルコール度数:15度日本酒度:±0原料米:宮城県産100%使用酵母:協会901<酒類販売に関する注意事項>未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。 大変恐れ入りますが、ご購入の際には年齢確認をお願い致します。 未成年者飲酒禁止法に基づき、酒類の販売は致しかねますので予めご了承下さい。
日本酒男山 蒼天伝 特別本醸造720ml【ギフト・名入れ】【日本酒 地酒】【気仙沼 男山本店】【父の日】父の日ギフト【気仙沼 酒】日本酒 1,430 円
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本醸造ながら吟醸を彷彿とさせる香りと味わいの深さは、地酒の醍醐味。 調和のある軽快でソフトな辛口。 ■アルコール度数:15.0?15.9 ■日本酒度:+4.0?5.0 ■酸度:1.20?1.30 ■アミノ酸度:0.75?0.85 ■使用米:ひとめぼれ ひとめぼれ ■精米歩合:65% 65%(掛麹×麹米) ■酵母:山形NF-KA ■酒母:普通速醸 日本酒 本醸造 加藤嘉八郎酒造 大山 本醸造 720ml 山形 鶴岡 ギフト プレゼント 1,166 円
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大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 1800ml 容量違いがあるときにはコメントアウト 同じ銘柄の 1800ml ございます! 【 コチラをクリック 】 同じ蔵元『 亀齢酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 「 飲み屋で飲んだ亀齢の燗酒が忘れられない! 」 とのご注文も多い 亀齢 本醸造 上撰 300ml 「亀齢といえば辛口」というのが地元でのイメージです。 すっきりとキレのよい辛口酒というスタンスを崩さず人気を誇る蔵元。 独特の酒質を保ち、広島酒ならではの辛口酒を模索してきた試行錯誤の結果が、今の酒なのです。 この酒との出会いに感動したというお客様の声もよく聞きます。 「この間、居酒屋で飲んだ亀齢というお酒はないですか?」というお客様が多いことが、その実力を証明しているといえるでしょう。 蔵元: 亀齢酒造(株) についてはコチラをクリック 西条の地酒 燗酒OK! 冷やOK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ◎ ◎ ○ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み きれい 蔵元名 亀齢酒造(株) 精米歩合 70% アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 +4.0 酸度 − 原料米 − 酵母 自家培養 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。 −傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。 数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【専用化粧箱入り】【特別な記念日に】【日本酒通の方へ贈る】【友人との語らいに】【お世話になったお礼に】 ※:梱包資材費、モールに支払う販売手数料が含まれるため、店頭小売価格より若干高い販売価格となっております。 ご了承くださいませ。 「 飲み屋で飲んだ亀齢の燗酒が忘れられない! 」 とのご注文も多い 亀齢 本醸造 上撰 300ml 淡麗ではなく濃醇、味わいの深い辛口酒 西条の地酒 燗酒OK! 冷やOK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ◎ ◎ ○ 広島県内の中では最たる辛口の酒を、醸してきた蔵元が『 亀齢 』です。 亀齢酒造(きれいしゅぞう)株式会社の銘柄の由来、「百薬の長」である酒を口にして、亀のごとく長く生きることから名付けられました。 辛口の本醸造は、燗酒にすると絶品と大好評! 現代でも、レベルの高い酒造りが、飲み手から高い評価を受けています。 亀齢酒造(株) ( きれい ) の詳しい紹介はクリック 和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない! 透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立つ。 夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。 冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。 長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない!」というのが食通の一致した意見なのです。 ワインの国、フランスで日本酒が大人気?! また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。 食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。 フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。 日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか! 奥深い日本酒の世界への案内役は、当店にお任せください。 広島お酒スタイルの詳細はクリック 近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です! 全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・ 次回入荷は未定! 在庫があったら、お早めにお買い求めください!まとめ買いもおすすめです。
亀齢(きれい)本醸造 上撰 300ml×6本【広島 日本酒】【キレイ 亀齢酒造】【ギフト プレゼント】【お歳暮 御歳暮 御年賀 お年賀】 2,750 円
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商品詳細品名本醸造酒内容量(ml)1800内容量(l)1.8本数1アルコール度数15%以上16%未満精米歩合(%)65飲用温度常温 / ぬる燗 / あつ燗原材料米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール ※山廃仕込み原産国日本原産地石川保存方法冷暗所(開栓後は出来れば冷蔵庫)容器の種類瓶製造者・蔵元車多酒造その他常温から熱燗までお好みの温度帯でお楽しみいただけます。 【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) ■ご購入の注意点: 掲載している写真に商品の箱が載っていない場合、専用の箱に入っていない状態でのお届けとなります。 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード: 日本酒 清酒 普通酒 吟醸 大吟醸 純米 純米吟醸 純米大吟醸酒 本醸造酒 特別純米酒 特別本醸造酒 辛口 ペットボトル 紙パック 大容量 4L 4000ml 3L 3000ml 2.7L 2700ml 2L 2000ml 1.92L 1920ml 1800ml 1.8L 720ml 20° 20度 25° 25度 父の日 母の日 誕生日 記念日 甘口 日本酒 セット 飲み比べ 日本酒ギフト ギフトセット スパークリング山廃仕込をブレンドした、旨味とコクがあり。 飲み飽きしないお酒です。
【送料無料】 天狗舞 (てんぐまい) 天 (たか) 本醸造 1800ml(1.8L)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 てん 車多酒造 本醸造酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.020.2685.1.SE] 2,840 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 特撰 松竹梅 本醸造 15度 [瓶] 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売]送料無料※(本州のみ)[宝酒造/日本/京都府]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス麹米に酒造好適米の五百万石を使用し、精米歩合65%まで磨いて醸した本醸造酒。 米にこだわった芳醇な味わいが特徴。
特撰 松竹梅 本醸造 15度 [瓶] 1.8L 1800ml × 6本 [ケース販売]送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 日本 京都府]【ギフト不可】 13,324 円
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製造元 菊水酒造 アルコール度数 15% 精米歩合 70% 原材料 米・米こうじ・醸造アルコール ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。 ※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 菊水酒造 菊水の辛口 本醸造 15度 720ml 辛口派の座右の酒。 きりりと冴えわたる辛さに、 飲みごたえのある旨みが立ちのぼる。 その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。 冴えた辛さのなかにしっかりと旨味がのっており、冬は燗で、夏は冷やでと季節に合わせて幅広くお楽しみいただけます。 容量750ml以下の商品を、 (日本酒、焼酎、ワイン、リキュール、洋酒、など) あと23本 送料無料で同梱可能 となります! ※750ml以下でも「20本まで同梱可」と記載のある商品は 送料無料で同梱可能数量は19本までとなります。 とってもお得です。 ぜひご一緒のご注文をお待ちしております。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。 ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。 下記表より必ずご確認ください。 ) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※ [清酒・日本酒]★送料無料★※ 菊水の辛口 本醸造 720ml 1本 菊水酒造 1,782 円
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お問い合わせ・ご相談受付中! 商品名 金華 清酒(金箔入) 商品説明 米の旨味をしっかり感じることができる辛口の純米酒に、華やかな金箔を浮かべました。 優しい香りと滑らかで深い味わいが特徴です。 冷酒やぬる燗でどうぞ。 ご贈答にも最適な紙筒に入れてお届けいたします。 ※金箔は底に沈んでおりますが、一度逆さにすると金箔が優雅に舞います。 内容量 300ml 1本 箱サイズ φ70×285mm 保存方法 冷暗所保管 アルコール度数 15.5度 金箔 切り廻し(粗さ:普通) アレルゲン - 注意事項 ※ご注文本数が多い場合、発送までお時間をいただく場合がございます。 ※不良品以外での食品のご返品はお断りいたしておりますのでご了承ください。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています こんな用途におすすめです ●こんなパーティに ホームパーティ ひな祭り 雛祭 ひなまつり 花見 七夕 お盆 ハロウィン イースター 端午 節句 パーティー 昇格祝い 昇進祝い ●季節の挨拶・贈り物 父の日 母の日 敬老の日 クリスマス バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ 年賀 ●日常の贈り物 退院祝い 全快祝い 快気祝い お世話になりました ●祝事 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー ●法人向け 周年記念 異動 転勤 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 海外土産 ●プチギフト お土産 帰省土産 お世話になったお礼 ギフト プレゼント 贈り物 ●お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し ●ここが喜ばれています 上品 上質 高級 おしゃれ 華やか 可愛い かわいい 人気 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え 金沢箔 インテリア テーブルコーデ テーブルコーディネート テーブルセッティング ●こんな想いで… おこもり贅沢 おめでとう ありがとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします おうち時間 ●こんな方に 女性 男性 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 祖母 おばあちゃん 妻 夫 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 職場 先輩 後輩 同僚 外国人 海外その他の食品はこちら こちらもおすすめ 金華 焼酎のみよし (金箔入)2.420円(税込) 金華 清酒・梅酒2本セット4,840円(税込) 千筋吟醸グラス〈2個〉11,000円(税込) お問い合わせ・ご相談受付中! 【全品P10倍 9日20:00-16日01:59迄】金華 清酒(金箔入)| 日本酒 金箔 金箔入り 酒 プレゼント 純米酒 ギフト お酒 誕生日 男性 女性 友人 金婚式 おしゃれ お祝い お礼 退職祝い 新築祝い 内祝い 出産 お返し 手土産 帰省 母の日 父の日 2,420 円
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西の関 上撰 くにさき 特別本醸造 ☆西の関(萱島酒造) 甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想に、「西の横綱」の異名をとる大分国東半島の名門です。 寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き、清酒本来の旨さを伝承しています。 ☆西の関 上撰 くにさき 特別本醸造 旨口の飲みごたえと、キレが特徴の特別本醸造です。 【容量】 1800ml 【度数】 15度 【日本酒度】-1.5 【酸度】1.2 【精米歩合】60% 【産地】 大分 【蔵元】 西の関(萱島酒造)かやしま 【JANコード】4945252364868 西の関 くにさき 特別本醸造 1800ml 上撰 2,450 円
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商品明細 名称 清酒 内容量 1800 ml 原材料 米(国産)、米麹(国産)、醸造用アルコール 保存方法 冷暗所に保存、開封後は要冷蔵 製造者 株式会社 稲田本店 商品説明 コンセプトは、ただピリピリ辛いだけではない、味とふくらみのある辛口のお酒です。 お手頃価格で、辛口好きの方の普段飲みのお酒におすすめです。 原料米五百万石・他 精米歩合68% アルコール度数15度 日本酒度+11.5 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 稲田本店の商品とは同梱できます 。
【稲田本店】本醸造大辛口 伯耆の稲魂 1800ml【鳥取県】【米子市夜見町】 2,750 円
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【蔵元紹介】 宇都宮酒造(栃木県宇都宮市) 1871年創業。 栃木県を代表する酒蔵。 代表銘柄は「四季桜」。 創業当初は「四季の友」と銘していたが、初代が詠んだ「月雪の友は他になし四季桜」に因み命名。 ●酒づくりへのこだわり ・モットー 「たとえ小さな盃の中の酒でも、造る人の心がこもっているならば味わいは無限です」 ・日本酒への思い入れ 日本酒は、天(天候)と地(米質)の恵みで醸し出され、その味を決定するものは、酒を造るものの旨い酒を醸したい!という心意気。 先人たちが、血と汗でたどりついた日本酒造りの妙を謙虚な気持ちで受け継ぎ、私たちの主食であるコメから醸す日本酒の良さを知って頂くように努力し、今後日本酒の愛飲者がますます増え、名実ともに国酒といえることを願っています。 【商品紹介】 四季桜 はつはな 特別本醸造酒 栃木県柳田・美山錦等 60% alc15% 日本酒度+2.0 酸度1.3 明利小川酵母 ●特徴 やや辛口・淡麗 口に含んだ時の広がり具合 キレの良さとほのかな甘みが特徴 ●サイズと小売希望価格(税込) 1800ml:¥2475 720ml:¥1045 ●保存方法 冷暗所 ●販売者 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやボトルデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています 【地域貢献】四季桜 はつはな 特別本醸造酒 720ml 日本酒 やや辛口 淡麗 栃木県 宇都宮市 宇都宮酒造 栃木県柳田産美山錦使用 明利小川酵母使用 alc15% 日本酒度+2.0 酸度1.3 口に含んだ時の広がり キレの良さ ほのかな甘み しきさくら シキザクラ 1,155 円
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商品詳細 内容量 1800ml×6本 原材料 米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)、醸造アルコール 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 特徴 かたふね(特別本醸造)…アルコール度数15〜16度、日本酒度-1.0、精米歩合60% ※日本酒度は、+が高いほど辛口、-が低いほど甘口のお酒と感じます。 ご購入の際の目安としてください。 ■お酒は20歳になってから■ 当店では、未成年への酒類の販売は行っておりません。 こちらの日本酒の発送は、お酒の一升瓶用のプラスチックケースでの発送となります。 ※※※注!!※※※こちらは、特にご連絡がない場合、かたふね専用の紺の化粧箱がついておりません。 化粧箱がご入り用の場合、お手数ですが、備考欄からご連絡お願いします。 (別途料金がかかります。 1本入165円、2本入275円) 遮光のため(日本酒は日光に弱いため)、新聞紙に包んでの発送となります。 甘口好きの人にオススメの、とろりとした口当たりと濃厚な旨味の日本酒、かたふね特別本醸造です。 「かたふね 特別本醸造」は、 IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)2013、2015、2019の本醸造部門でトロフィー(第一位)受賞!! ★比べてください!6本入り、送料無料でこの値段!(沖縄・および離島を除く) 定価定価2,568円×6本=17,028円⇒送料込で17,200円! ※こちらの商品は、佐川急便(地域によってはヤマト運輸)での発送です。 日曜・祝日の北海道への発送しておりませんのでご注意ください。 また、到着希望日の指定は可能(地域によって到着可能日は変わります)ですが、時間指定は発送先の地域によってできない場合がございます。 沖縄・離島への発送をご希望の場合、大変お手数ではございますが、お電話・メールなどでお問い合わせください。 ヤマト運輸での発送をご希望の場合、追加送料で対応いたします。 (地域によって+330円〜990円)。 備考欄からご希望ください。 「かたふね」の身上はコクのある旨口です。 新潟のお酒には淡麗辛口が多いのですが、「かたふね」はふっくら丸く、辛さと調和した甘みがあります。 本来、日本酒は味があるもの、口に含んだときにパッと深みが広がり喉元でスッと切れる、そういうお酒を理想としています。 竹田酒造店は小さな蔵ですが、全国新酒鑑評会において何度も入賞や金賞を受賞している、地元で愛されている酒蔵です。 特別本醸造は甘口好きの人にオススメ!とろりとした口当たりと濃厚な旨味。 味の深さにくわえ軽快な喉越し、燗よし、冷でよし、どなたにでも楽しんで頂ける香り高い一品です。 1800ml。 ※注!!※こちらは、かたふね専用の紺の化粧箱はついておりません。 化粧箱がご入り用の場合、お手数ですが、備考欄からご連絡お願いします。 (別途料金がかかります。 1本入165円、2本入275円) プラスチックケースの外に張り付けての発送ですので、到着後にご自分で入れ替えて下さい。 その他のかたふねはこちらから。
★送料無料!★小さな蔵の大きな夢 日本一の酒づくり 甘口の美味しい日本酒 特別本醸造 かたふね1800ml 6本入<プラスチックケースでの発送>※沖縄・離島除く【あす楽_土曜営業】【marutaya】【RCP】まるたや 17,200 円
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【ご確認願います】 ◆受注生産のため樽酒の在庫はございません。 ◆この商品は発送までには約10日(営業日)掛かります。 ◆受注生産のため前払いにて受注しています。 ◆受注生産のため代引き決済は選択できません。 ◆受注生産のため発注後のキャンセルはできません。 ◆確認メールにて正式な送料の変更をお知らせ致します。 ◆年末受注締め切り毎年12月5日頃です。 ◆年始は毎年1月5日頃より受注開始です。 縁起の良い開運の樽酒 【お読み下さい】 鏡開き ○(鏡開きは出来ます。 ) 飲み口 付いていません。 大きさ 高さ約50cm・横幅約50cm 重量 約27キロ・1升瓶(1.8L)10本分入り 酒質 開運 特別本醸造 立札・入山札 立札・入山札は別途有料となります。 発送までの日にち 約10日(営業日)掛かります。 支払方法 クレジットカード・銀行振込・ネット銀行 製造元 土井酒造場 発送元 当店からの発送 ゆうパック 時間帯指定可 送料 地域別送料 その他 ・受注生産のためキャンセルはできません・この商品は沖縄配送できません。 ■樽酒用品・木槌・柄杓・枡・鏡開きの必需品です。 ■入山札(いりやまふだ)樽酒を贈り物とする場合に必用となります。 ※樽酒について※ 樽酒の清酒はなるべく早くお召し上がり頂き、ほどよい木香とまろやかな味をお楽しみ下さい。 長く置きますと杉樽の移り香が付き過ぎて風味をそこなうことがあります。 万一飲みきれなかった場合には、よく洗浄した瓶に詰め替えまして冷蔵庫に保管し、できるだけ早くお召し上がり下さい。 【備考】 配送の遅延や配送会社の不備による破損などは、配送会社の約款に基づいた対応をさせていただきます。 樽酒 > 菰樽 > 祝樽 > 開運樽酒 > 2斗樽1斗入り(18L/36L)上底樽 > 特別本醸造 【開運の樽酒】 静岡県掛川市から南へ車で10分、茶畑が連なる大東町小貫の山麓に蔵はあります。 創業は明治5年。 以来120年余りにわたり、ひたすら地元の人たちのため酒造り一筋に打ち込んできました。 「蔵を大きくしようと、小さくしようとかまわない。 しかし、酒の質だけは落とさないように・・・」との先代の言葉を大切に、頑固なまでに職人気質を守り続けた結果、新酒鑑評会で金賞を8回も受賞し、静岡の銘酒と言われるようになりました。 「開運」という酒名には、戦国の昔、武田の軍勢と地元、高天神城で戦って勝利し、運を開いた徳川家康への思いと、地元の繁栄への祈りが込められています。 【樽酒購入についてご確認願います】 ・支払いに付いて ・樽酒は受注生産のため前払いにてお願い致します。 ・決済方法に付いて ・カード決済・銀行振込(前払い) ・キャンセルに付いて ・樽酒は受注生産のためキャンセルはできません。 ・配送日に付いて ・必ず配送ご希望日を記入願います。 ・送料に付いて ・樽酒1個に付き1個の送料が発生します。 ・樽酒納品日に付いて ・ご使用日の前日または前々日納品をお薦めします。 ・発送までの日にち ・受注生産のため発送まで数日(営業日)掛かります。 ・年末の受注に付いて ・年末は各受注締切日がございます。 ご確認願います。 ・年始の受注に付いて ・年始は1月5日(営業日)頃から受注を開始致します。 ・沖縄配送に付いて ・1斗樽(18L)サイズまで配送可能です。 ・配送事故に付いて ・配送会社の約款に基ずく対応となります。 ・その他 ・内容等によりましては受注をお断りする場合もございます。
樽酒開運 2斗樽中身1斗入り 18L/36L 上底樽 受注生産 祝樽 菰樽 土井酒造 83,600 円
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《あまりの旨さに衝撃が!蔵で出会った極旨なお酒!根来桜!》2019年5月。 「吉村秀雄商店」で開催された公開呑み切り。 公開呑み切りとは蔵を開放して、蔵のお酒をきき酒する真剣勝負の場です。 試飲会やお酒の会とは趣旨が異なります。 きき酒は試飲とは違って、お酒の欠点を探す減点法。 試飲とは違い、ハッキリ言って楽しくはありません。 ですが、皆様により美味しいお酒を楽しく飲んで頂く為には必要な勉強の場なんです。 とは言うものの、真剣だからこそ、正直疲れます…。 そんなきき酒の場で、まるで砂漠のオアシスのような存在だったお酒が「根来桜(ねごろざくら)」口がリセットされるというか、癒されるというか。 あまりの旨さにきき酒なのに本気で飲んでしまいそうになりました!隣にお燗ブースまであったので。 (もちろん思い止まりましたが。 )私個人としては全ての出展酒の中で最も気に入ったお酒が「根来桜」です!なので、他のお酒とはどうしても思い入れが違います!この後で長い話を致しますので、先にサラッとお酒の説明をさせて頂きます。 口に含むとフワッとバナナ系の心地良い香り。 酸が効いた軽快に飲めるお酒でありながら、程良い熟成感も伴って飲み応えバツグン!とにかく飲み進む。 お燗で飲んだら止まらなくなるお酒です。 当然アテは選びません!そもそも合わないアテってあるんですかねぇ。 お料理はもちろん、会話もアテになります!じっくり杯を進めながら語り合うのに最適なお酒です。 私が蔵でベタ惚れしたお酒、「根来桜」グッと来る、旨さと軽快さが魅力のお酒がお好きな方、「根来桜」を是非お試し下さい!(ここから先は誕生秘話です。 かなり長いですが、興味のある方は是非ご覧下さい。 )何と「根来桜」の誕生には「佐野屋」も関わっていた!実は「根来桜」に弊社はとてもご縁がありまして。 後から知ったことなんですが、「根来桜」の誕生に弊社は間接的に関わっていたんです。 以前、弊社で販売していた、私にとって花垣好きになるきっかけを作ってくれた思い出のお酒。 (何で「花垣」出て来るの?いえいえ、必ず後で繋がりますので。 )私が今でも「花垣」で一番大好きなお酒、山廃本醸造の通称「お祖父さん」正式名称は「昔、お祖父さんの飲んだ酒」初めて「花垣の南部酒造場」を訪問し、造りに入らせて頂いた際、賄いで出たお酒です。 「お祖父さん」は飲食店さんを中心に、花垣ファンに絶大な人気がありました。 というのも、「花垣」では飲食店さんや酒販店を造りの体験ということで受け入れているのですが、賄いで決まって出されるお酒が「お祖父さん」殆どの参加者が蔵で「お祖父さん」の美味しさを知り、自分のお店で取り扱うという、「花垣」の隠れた名品!と、ここまでは良かったのですが、実はこのお酒には致命的な欠点が…。 手間が掛かるお酒なのに、価格を安く設定し過ぎた…。 細々と売れている分には大きな影響は無かったのですが、売れれば売れる程採算が取れない。 そこで、止む無く終売を決意されたのです。 私にとっての思い出のお酒「お祖父さん」「お祖父さん」に最後、もう一花咲かせようと、最後の大アピールを行いました。 定番で入れて下さっていた飲食店には自ら電話を掛け、ケース買いを打診。 そのうちの1軒が大阪市北区北新地で女性店主が営む、とある日本酒バー。 こちらの店主さんは毎年冬に数日お店を閉めて、造りに入られる程の大の花垣ファン。 「お祖父さん」の終売を伝えると、最後に大人買いして下さいました。 その時の「お祖父さん」をたまたまお店で飲んだのが「車坂」の営業さん。 (はい、ここでようやく繋がりました。 )あまりの美味しさに蔵に戻り、うちでも「お祖父さん」みたいなお酒造って欲しいと杜氏の藤田さんにお願い。 こうして誕生したのが「根来桜」です。 《「吉村秀雄商店」にとっては「根来桜」は新商品であり復刻商品!》今回ご紹介している「根来桜」は新商品ではありますが、実は「根来桜」は「吉村秀雄商店」の創業当初に付けられたブランド名。 つまり「吉村秀雄商店」にとっては復刻版とも言えます。 初代蔵元の吉村秀雄さんの「いつの時代においても誰もがお酒を飲み、幸せを感じられるように」という創業時の思いが今も引き継がれている証、それが「根来桜」です。 《山廃は純米よりアル添(醸造アルコールの添加)の方が美味しい!?》最後に製法に付いてのご説明と私なりの解釈をお伝え致します。 こちらのお酒はお酒の元となる酒母を山廃(やまはい)という製法を用いて造られています。 現在の日本酒の製法の主流は速醸(そくじょう)で、醸造用の乳酸を添加して造られています。 山廃は速醸に対し、空気中の乳酸菌を取り込んで造られています。 多くの山廃造りのお酒は濃醇な物が多く、「山廃=濃いお酒」というイメージが強いです。 ですが、山廃の真の魅力は濃さだけでは語れません。 山廃の魅力は芯の強さ・味わいの豊かさ・そしてキレの良さです。 味わいが濃いだけではタダの重いお酒です。 キレがあることによって、全体のバランスが良くなり、飲み進みます。 山廃が食中酒として幅広いお料理に合わせやすいのは、味わいのバランスの良さにあります。 この味わいとキレを絶妙なバランスに整えているのが「アル添」だと私はこれまでの経験で感じています。 味に膨らみを持たせ、キレも出す。 こんな魔法のようなことが出来てしまうのがアル添の魅力の1つ。 特に山廃はアル添との相性が良いように私は感じています。 (もちろん、純米酒にも美味しいお酒は幾らでもあります。 あくまでも手法の1つです。 )山廃って何?純米って何?アル添って何?そういう方も多くいらっしゃるかと思います。 もちろん、分からなくてもお酒は美味しく楽しく飲めます。 ですが、山廃が大好きな藤田杜氏が造られたお酒の紹介ページということで、蛇足覚悟で敢えて書いてみました。 山廃の魅力を少しでも感じて頂ければ幸いです。 日本城 根来桜(ねごろざくら) 山廃本醸造 720ml 1,210 円
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《あまりの旨さに衝撃が!蔵で出会った極旨なお酒!根来桜!》2019年5月。 「吉村秀雄商店」で開催された公開呑み切り。 公開呑み切りとは蔵を開放して、蔵のお酒をきき酒する真剣勝負の場です。 試飲会やお酒の会とは趣旨が異なります。 きき酒は試飲とは違って、お酒の欠点を探す減点法。 試飲とは違い、ハッキリ言って楽しくはありません。 ですが、皆様により美味しいお酒を楽しく飲んで頂く為には必要な勉強の場なんです。 とは言うものの、真剣だからこそ、正直疲れます…。 そんなきき酒の場で、まるで砂漠のオアシスのような存在だったお酒が「根来桜(ねごろざくら)」口がリセットされるというか、癒されるというか。 あまりの旨さにきき酒なのに本気で飲んでしまいそうになりました!隣にお燗ブースまであったので。 (もちろん思い止まりましたが。 )私個人としては全ての出展酒の中で最も気に入ったお酒が「根来桜」です!なので、他のお酒とはどうしても思い入れが違います!この後で長い話を致しますので、先にサラッとお酒の説明をさせて頂きます。 口に含むとフワッとバナナ系の心地良い香り。 酸が効いた軽快に飲めるお酒でありながら、程良い熟成感も伴って飲み応えバツグン!とにかく飲み進む。 お燗で飲んだら止まらなくなるお酒です。 当然アテは選びません!そもそも合わないアテってあるんですかねぇ。 お料理はもちろん、会話もアテになります!じっくり杯を進めながら語り合うのに最適なお酒です。 私が蔵でベタ惚れしたお酒、「根来桜」グッと来る、旨さと軽快さが魅力のお酒がお好きな方、「根来桜」を是非お試し下さい!(ここから先は誕生秘話です。 かなり長いですが、興味のある方は是非ご覧下さい。 )何と「根来桜」の誕生には「佐野屋」も関わっていた!実は「根来桜」に弊社はとてもご縁がありまして。 後から知ったことなんですが、「根来桜」の誕生に弊社は間接的に関わっていたんです。 以前、弊社で販売していた、私にとって花垣好きになるきっかけを作ってくれた思い出のお酒。 (何で「花垣」出て来るの?いえいえ、必ず後で繋がりますので。 )私が今でも「花垣」で一番大好きなお酒、山廃本醸造の通称「お祖父さん」正式名称は「昔、お祖父さんの飲んだ酒」初めて「花垣の南部酒造場」を訪問し、造りに入らせて頂いた際、賄いで出たお酒です。 「お祖父さん」は飲食店さんを中心に、花垣ファンに絶大な人気がありました。 というのも、「花垣」では飲食店さんや酒販店を造りの体験ということで受け入れているのですが、賄いで決まって出されるお酒が「お祖父さん」殆どの参加者が蔵で「お祖父さん」の美味しさを知り、自分のお店で取り扱うという、「花垣」の隠れた名品!と、ここまでは良かったのですが、実はこのお酒には致命的な欠点が…。 手間が掛かるお酒なのに、価格を安く設定し過ぎた…。 細々と売れている分には大きな影響は無かったのですが、売れれば売れる程採算が取れない。 そこで、止む無く終売を決意されたのです。 私にとっての思い出のお酒「お祖父さん」「お祖父さん」に最後、もう一花咲かせようと、最後の大アピールを行いました。 定番で入れて下さっていた飲食店には自ら電話を掛け、ケース買いを打診。 そのうちの1軒が大阪市北区北新地で女性店主が営む、とある日本酒バー。 こちらの店主さんは毎年冬に数日お店を閉めて、造りに入られる程の大の花垣ファン。 「お祖父さん」の終売を伝えると、最後に大人買いして下さいました。 その時の「お祖父さん」をたまたまお店で飲んだのが「車坂」の営業さん。 (はい、ここでようやく繋がりました。 )あまりの美味しさに蔵に戻り、うちでも「お祖父さん」みたいなお酒造って欲しいと杜氏の藤田さんにお願い。 こうして誕生したのが「根来桜」です。 《「吉村秀雄商店」にとっては「根来桜」は新商品であり復刻商品!》今回ご紹介している「根来桜」は新商品ではありますが、実は「根来桜」は「吉村秀雄商店」の創業当初に付けられたブランド名。 つまり「吉村秀雄商店」にとっては復刻版とも言えます。 初代蔵元の吉村秀雄さんの「いつの時代においても誰もがお酒を飲み、幸せを感じられるように」という創業時の思いが今も引き継がれている証、それが「根来桜」です。 《山廃は純米よりアル添(醸造アルコールの添加)の方が美味しい!?》最後に製法に付いてのご説明と私なりの解釈をお伝え致します。 こちらのお酒はお酒の元となる酒母を山廃(やまはい)という製法を用いて造られています。 現在の日本酒の製法の主流は速醸(そくじょう)で、醸造用の乳酸を添加して造られています。 山廃は速醸に対し、空気中の乳酸菌を取り込んで造られています。 多くの山廃造りのお酒は濃醇な物が多く、「山廃=濃いお酒」というイメージが強いです。 ですが、山廃の真の魅力は濃さだけでは語れません。 山廃の魅力は芯の強さ・味わいの豊かさ・そしてキレの良さです。 味わいが濃いだけではタダの重いお酒です。 キレがあることによって、全体のバランスが良くなり、飲み進みます。 山廃が食中酒として幅広いお料理に合わせやすいのは、味わいのバランスの良さにあります。 この味わいとキレを絶妙なバランスに整えているのが「アル添」だと私はこれまでの経験で感じています。 味に膨らみを持たせ、キレも出す。 こんな魔法のようなことが出来てしまうのがアル添の魅力の1つ。 特に山廃はアル添との相性が良いように私は感じています。 (もちろん、純米酒にも美味しいお酒は幾らでもあります。 あくまでも手法の1つです。 )山廃って何?純米って何?アル添って何?そういう方も多くいらっしゃるかと思います。 もちろん、分からなくてもお酒は美味しく楽しく飲めます。 ですが、山廃が大好きな藤田杜氏が造られたお酒の紹介ページということで、蛇足覚悟で敢えて書いてみました。 山廃の魅力を少しでも感じて頂ければ幸いです。 日本城 根来桜(ねごろざくら) 山廃本醸造 720ml 1,210 円
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