蔵元コメント 店主コメント 商品名 古伊万里「前」 純米 販売時期 通年 タイプ ミディアム 香り コク キレ おすすめ 温度帯 冷酒 常温 燗酒 原料米 麹米：山田錦 掛米：さがの華 精米歩合 60% アルコール 度数 15度 酵母 F4 日本酒度 非公開 酸度 非公開 保存方法 常温 蔵元名 古伊万里酒造 蔵元所在地 佐賀県伊万里市 スペック更新日 2020.6.30
2,970 円
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詳細 蔵元 牧野酒造株式会社 蔵元所在地 群馬県高崎市倉渕町権田2625-1 アルコール分 17.1％ 内容量 1800ml 原料米 美山錦、玉苗 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 1.8 アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 毎年好評の穏やかな果実香でキレの良い吟醸クラスの特別純米原酒です。
イナズマが落ちる程、衝撃的な旨さ！ ※「六十七号」は、お酒を貯蔵しているサーマルタンクの番号です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
3,520 円
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詳細 蔵元 秋鹿酒造有限会社 蔵元所在地 大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 自営田無農薬 循環農法 雄町100％ 精米歩合 70％ 火入 生酒 日本酒度 -9 酸度 3.5 アミノ酸度 1.2 酵母 協会28号酵母 保管方法 要冷蔵 備考 槽搾直汲 生酒 多酸酵母（協会28号酵母）は、リンゴ酸が全部の有機酸の80%を占め発酵力が強く華やかな香りが特徴です。
酸味があり、甘ずっぱさと爽やかさを感じる軽快な一本です。
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4,015 円
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 精米歩合90％の雑味を活かした自然酒 無農薬米100％使用、特徴ある酸味と旨み溢れる味わい 酵母無添加、無濾過の純米酒 無農薬無化学肥料栽培の米と蔵の井戸水のみを原料にし、蔵内の微生物だけの力でつくるお酒のことを寺田本家では「自然酒」と呼んでいます。
90は精米歩合90％、つまり玄米から10％削っただけのお米のこと。
精米歩合90％ではまだタンパク含有量やミネラル分なども多くあるために雑味が多くなり、お酒造りには適さないとも言われます。
でもそれはお米の美味しさの一つ。
その雑味と呼ばれるものが、蔵付きの微生物の生命力と、蔵人たちの匠の技が合わさって発酵し、特徴ある酸味と旨みの溢れるお酒に仕上がっております。
冷やではもちろん、燗をつけると味わいが一層引き出されます。
品目 日本酒 純米酒 内容量 720ml × 6本 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 米の栽培方法 無農薬米 麹米 コシヒカリ、雪化粧等 掛米 コシヒカリ、雪化粧等 精米歩合 90% 麹菌 自家培養 酵母 無添加 アルコール分 15度 日本酒度 +4 から +7 酸度 3.0-6.0 アミノ酸度 2.8-3.5 ご注意 飲酒は20歳になってから。
製造者 株式会社寺田本家 関連キーワード お酒 アルコール飲料 日本酒 純米酒 自然酒 精米歩合90% 酵母無添加 無濾過 無農薬栽培 無化学肥料栽培 酸味 旨み 冷や 熱燗 国産米 無農薬米100％使用 コシヒカリ 雪化粧 父の日 ギフト 贈り物 贈答 プレゼント 御歳暮 御中元 この商品のお買い得なセットはこちらから 寺田本家のその他の商品はこちらから
8,711 円
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 元禄時代の酒、今ここによみがえる 元禄の雅びをしのんで、ご賞味ください 「清酒 男山 復古酒」は、古式にのっとり、 米と米麹のみでつくった濃厚仕込みの超甘口の純米原酒です。
約300年前の男山が酒造りを開始した時代の古文書をもとに、当時の濃厚造りそのままで再現した元禄時代の酒です。
元禄の雅びをしのんで、ご賞味ください。
《木綿屋 男山本家（北海道 旭川）》 男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。
男山が造られる北海道旭川は、大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれた土地です。
国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて金賞受賞に輝いた数々の実績を持っています。
品目 清酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 清米歩合 65% アルコール分 16度 内容量 720ml × 6本 甘辛の目安 超甘口 おいしい召し上がり方 ロック：〇 冷やして：〇 常温：〇 ご注意 古酒ではありません。
製造者 男山株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 男山のその他の商品はこちらから
12,260 円
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 商品説明 名称 清酒 内容量 720ml 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） アルコール分 15度 日本酒度 +3.0前後 酸度 1.7前後 アミノ酸度 1.3前後 ---------------＜様々なギフト・用途におススメです。
＞--------------- 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い 内祝 お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 キャンプ バーベキュー アウトドア お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ---------------------------------------------------------------------------贈答用 日本酒
7,722 円
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 商品説明 内容量 720ml×6本 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） アルコール分 14度 日本酒度 -30前後 酸度 1.8前後 アミノ酸度 1.0前後 ---------------＜様々なギフト・用途におススメです。
＞--------------- 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い 内祝 お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ---------------------------------------------------------------------------
10,410 円
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 1)名称：清酒 2)原材料名： 3)内容量：1800ml 4)アルコール分：15度 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください
14,100 円
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1)名称：清酒 2)原材料名：米 、米麹 3)内容量：1800ml 4)アルコール分：15％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください 軽快でまろやかな自然の旨味を感じるこだわりの純米酒。
白桃や木の芽、つきたてのお餅のようなやわらかな印象を感じさせ、温度による香りの変化が楽しいお酒。
ほどよい甘みと酸味が柔らかく口の中に広がり、とても優しい感覚で心の疲れを癒やしてくれるような味わいをお楽しみ頂けます。
13,820 円
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“まろやかな 米のうまみ” 軽やかな酸味と軽快でやわらかな口当たり、純米酒ならではのまろやかな米のうまみが広がります。
幅のある味わいを作り出す「白鶴オリジナル酵母」と、麹のうまみを引き出す「麹四段」によって、さらに「うまみ豊かにふくらむ味わい」を実現しました。
バランス良く調和したうまみは、幅広い料理との相性が良く、料理そのもののおいしさも引き立てます。
国産米100％使用。
※2023年8月よりパッケージをリニューアルしました。
商品の特長 白鶴 サケパック 米だけのまる 2L アルコール分 ： 13%以上14%未満 日本酒度 ： +4 酸度 ： 1.4 アミノ酸度 ： 1.2 原材料 ： 米（国産）、米こうじ（国産米） 味わい（甘辛／濃淡） ： やや辛口／やや淡麗
11,022 円
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※北海道・沖縄・一部離島につきましては送料550円となります。
内容量 1800ml×6本 アルコール分 18度 原料米 山田錦 精米歩合 60％ 製造元 世界一統 / 和歌山県 保存方法 できるだけ光の当たらないなるべく暗い場所に保管してください。
商品説明 全量山田錦を使用した特別純米酒を超辛口に仕上げました。
スッキリとしたキレの良さに 米の旨味を醸し出す事で余韻を愉しめるお酒。
南方 シリーズ 大吟醸 極撰 純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸 雄町 超辛口 純米酒 純米吟醸 超辛口 純米酒 無濾過 純米吟醸 無濾過 送料無料！南方 1800ml 飲み比べ 3本セットはこちらから！ 送料無料！南方 720ml 飲み比べ 6本セットはこちらから！
17,820 円
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※北海道・沖縄・一部離島につきましては送料800円となります。
内容量 720ml 6本 アルコール分 18度 原料米 山田錦 精米歩合 60％ 製造元 世界一統 / 和歌山県 保存方法 できるだけ光の当たらないなるべく暗い場所に保管してください。
商品説明 全量山田錦を使用した特別純米酒を超辛口に仕上げました。
スッキリとしたキレの良さに 米の旨味を醸し出す事で余韻を愉しめるお酒。
南方 シリーズ 大吟醸 極撰 純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸 雄町 超辛口 純米酒 純米吟醸 超辛口 純米酒 無濾過 純米吟醸 無濾過 送料無料！南方 1800ml 飲み比べ 3本セットはこちらから！ 送料無料！南方 720ml 飲み比べ 6本セットはこちらから！
8,910 円
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お店TOP＞水・飲料＞お酒＞日本酒(清酒)＞純米酒(日本酒)＞白鶴 サケパック 米だけのまる 純米酒 (2000ml*6本入)お一人様20個まで。
【白鶴 サケパック 米だけのまる 純米酒の商品詳細】●まるオリジナルの麹菌と白鶴独自酵母を使用。
軽やかな酸味となる有機酸バランスを実現し、軽快でやわらかな口当たりを継承しました。
●アルコール 13度以上14度未満【品名・名称】清酒【白鶴 サケパック 米だけのまる 純米酒の原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)【保存方法】日光を避け、涼しいところに保存してください。
開栓後はできるだけ早めにお飲みください。
【注意事項】・飲酒運転は法律で禁じられています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】白鶴酒造20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
白鶴酒造658-0041 神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5078-856-7190広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]
7,322 円
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 北杜市誕生とともに生まれた、自社で丁寧に65%に精米した山梨県産米を100%使用し、八ヶ岳の伏流水で醸した、やや低めのアルコール度ですっきりと飲んでいただける純米酒。
日本酒の地理的表示「GI山梨」認定商品。
穏やかな香りとまろやかな口当たりのすっきりとしたやや辛口の純米酒。
適度な酸とわすかに感じる苦み渋みが料理を引き立て、鶏のから揚げなど揚げ物や肉料理にも合わせやすい食中酒として最適なお酒。
常温からぬる燗がおすすめ。
■〈山梨県〉谷櫻酒造※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
（株）ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
種別：純米酒内容量：720ml×6本
7,990 円
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 ■〈富山県〉銀盤酒造【純米原酒 銀盤】酒本来の色み、旨みが活きた「淡麗辛口」の純米酒。
■〈兵庫県〉名城酒造【名城 純米原酒】コクもキレもある、通好みの「純米原酒」。
■〈新潟県〉白龍酒造【本越後 純米原酒】辛さと旨さ、酸味が一体となった「濃醇な原酒」。
■〈茨城県〉明利酒類【葵正宗 純米原酒】蔵元自社開発「明利酵母」で仕込んだ、素朴な原酒。
■〈長野県〉遠藤酒造場【信濃屋甚兵衛 純米原酒】「遠藤酒造場」を代表する、手造りの原酒。
■〈新潟県〉越つかの酒造【無濾過純米原酒】無濾過の荒々しさと、フレッシュさが響き合う。
※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
（株）ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
種別：純米酒内容量:1800ml×6本
14,289 円
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蔵元コメント 豊香らしい心地の良い吟醸香と たかね錦の持つ繊細でゆったりと広がる味わいを お楽しみ下さい。
店主コメント 華やかな香り、五味の整った上品な旨味が特徴です。
丸みのある柔らかな味わいでキレいいな喉越しは 豊香に一貫して言えることですが 特にこちらの純米大吟醸は際立っています。
冷やがおすすめです。
商品名 豊香 純米大吟醸 たかね錦 生 販売時期 限定 タイプ ミディアム 香り ○ コク キレ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 〇 燗酒 原料米 たかね錦 精米歩合 49% アルコール 度数 16度 酵母 非公開 日本酒度 +1 酸度 1.2 保存方法 要冷蔵 蔵元名 豊島屋 蔵元所在地 長野県岡谷市 スペック更新日 2024.4.4
3,850 円
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蔵元コメント 鑑評会の出品酒と同様に、 酒袋から人工的な圧力をかけず 醪の自重だけで滴り落ちる雫だけを集める袋吊りで搾ることにより、 酒本来の味わいを損なう事なくお楽しみいただける 大変手間暇をかけたお酒です。
メロンのような果実香と滑らかで上品な味わいで、 当社が自信を持っておすすめ出来る スーパーエースとも言える人気商品です。
静岡県独自開発の酒造好適米 『誉富士』を100%使用する事により 米の旨味も増幅させています。
店主コメント ふくよかで綺麗な旨味。
さっぱりした後味。
英君限定品の中で屈指の人気の袋吊り雫酒。
商品名 英君 特別純米 袋吊りしずく酒 販売時期 限定 タイプ ミディアム 香り コク キレ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 燗酒 原料米 誉富士 精米歩合 60% アルコール 度数 16度 酵母 NEW-5 日本酒度 +1.5 酸度 1.6 保存方法 要冷蔵 蔵元名 英君酒造 蔵元所在地 静岡県静岡市 スペック更新日 2024.4.9
3,300 円
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蔵元コメント 香りはバナナを感じる。
バナナやパイナップルを感じる味わいです。
キレにジューシーな酸を感じます。
店主コメント 大人のフレッシュバナナジュース 飲み応えの良さと確かな旨味を感じます 商品名 若駒 五百万石80 無濾過生原酒 生 販売時期 限定 タイプ ミディアム 香り コク ○ キレ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 燗酒 原料米 五百万石 精米歩合 80% アルコール 度数 16.5度 酵母 NEWデルタ・T-S 日本酒度 非公開 酸度 非公開 保存方法 要冷蔵 蔵元名 若駒酒造 蔵元所在地 栃木県小山市 スペック更新日 2024.4.20
2,750 円
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蔵元コメント 香りはマスカット。
含むとマスカットやメロンを感じるジューシーな味わいです。
うすにごりのお酒のため微発泡感を感じるものもあります。
店主コメント メロンを想わせる爽やかな含み香 しっかり感じる五味 若駒低精白の屈指の一本 商品名 若駒 雄町90 無加圧採り 生 販売時期 限定 タイプ ミディアム 香り コク キレ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 燗酒 原料米 雄町 精米歩合 90% アルコール 度数 17度 酵母 T-ND・T-S 日本酒度 非公開 酸度 非公開 保存方法 要冷蔵 蔵元名 若駒酒造 蔵元所在地 栃木県小山市 スペック更新日 2024.4.20
3,850 円
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氷を入れてロックで楽しめる純米吟醸の樽酒です。
米の旨みとコク、吉野杉由来の爽やかな香りが特長のお酒です。
季節限定商品●酒質：純米吟醸酒●内容量：720ml瓶×1ケース（全6本）●原料米：米・米麹●アルコール度数：15度●精米歩合：60％●日本酒度：＋1●酸度：1.2●販売者：黄桜株式会社
6,234 円
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 当店実店舗では多数の飲食店様にお酒を配達しています。
その契約店様のメニューの採用率No,1のワイナリーが ポッジョレ・ヴォルピです。
ポッジョレヴォルピのワインはシェフやオーナー、ソムリエさんに 長く愛され、10年以上常にメニューに採用され続けています！ そんなポッジョレ・ヴォルピの人気6本を セットにしました！ 気軽にプロに愛されるワインが楽しめます！ セット内容 上品なタンニンで口当たり柔らか! 「ローマ ロッソ」 モンテプルチャーノ60％ シラー20％、チェザネーゼ20％ 凝縮感のある赤い実の果実やスピリッツに漬けこんだチェリー、赤い花びらや地中海の低木の茂みを思わせる香り、バルサミックなフィニッシュが大変心地よいワインです。
余韻が長く続きます。
重厚感あり！濃い料理に合います 「ピープル チェザネーゼ」 チェザネーゼ85％以上 その他IGP 規定のブドウ品種 （メルロ、モンテプルチャーノ、 カベルネ ソーヴィニヨン） 濃く鮮やかなルビーレッド色。
力強い香りで、熟した赤い果実、チェリー、地中海の潅木、赤い花、スパイスのニュアンスも感じられます。
ソフトでバランスのとれたタンニンとフルーティな余韻が長く続きます。
ガツン系！お肉と合う！ 「ゼット ジンファンデル」 ジンファンデル（プリミティーヴォ）100％ 紫色を帯びた赤。
チョコレートやカカオ、甘草のニュアンスを伴うプリミティーヴォならではの独特のアロマ。
口当たり滑らかで芳醇なアロマが口いっぱいに広がります。
上品なイタリア地ブドウワイン 「アリアニコ」 アリアニコ100％ 紫色を帯びた濃いルビーレッド色。
フルーツや花を思わせる濃厚な香り、柔らかく滑らかでまろやかな味わいです。
どんな料理でも合わせやすい！ 「サーリチェ サレンティーノ ロッソリゼルヴァ」 ネグロアマーロ100％ 濃いルビーレッド色。
やや青みがかったスパイシーな香り、時間をかけた熟成から得られる丸みのある味わい、しっかりとしたボディ、上品で深みのあるベルベットのような仕上がりです。
ガツン系！お肉と合う！ 「プリミティーヴォ ディ・マンドゥーリア」 プリミティーヴォ100％ 艶のあるルビーレッド色。
いきいきとしたタンニンがあり、滑らかな口当たりです。
清潔感あるクリーンな仕上がり。
プリミティーヴォの力強さが上手く表現された上質な味わいです。
10,780 円
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 慶応三年六月九日、龍馬は土佐藩船「夕顔丸」の船上で明治維新政府のあり方について説いた「船中八策」を提草しました。
龍馬のロマンは今、司牡丹純米超辛口に蘇ります。
土佐のロマン漂う逸品は、抜群のキレある超辛口です。
香り高く、口中で旨みが膨らみます。
産 地 高知県 製 造 司牡丹 原料米 北錦、山田錦 精米歩合 57％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 +8 酸度 1.4 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
超辛口の表示はあるけれど、最初の一口から香りがよく旨みが口中で膨らみます。
後口はキレが抜群で、さすが「辛口純米」とうなずいてしまう日本酒です。
ただ辛いだけではなく、酸とのバランスが非常に心地よく、スイスイと飲めちゃいます。
●「スタッフが本気でオススメするワイン10本」はこちら●南国土佐、高知市を離れて西へ26km、山紫水明の佐川町は銘酒「司牡丹」醸造の地として名があります。
今から約400年の昔、関ヶ原の合戦直後の慶長8年（1603年）のことです。
関ヶ原の勲功により、徳川家康から土佐24万石を賜った山内一豊に伴い、土佐に入国した山内家の首席家老、深尾和泉守重良は佐川1万石を預かることになります。
その時、深尾氏に従ってきた商家の中には、酒造りを業とする「御酒屋」の名が見られました。
深尾家出入りの御用商人で「名字・帯刀」を許された格式ある酒屋です。
この酒屋が、司牡丹酒造の前身であります。
以来、佐川の地に伝統正しい酒造りが受け継がれ、大正7年（1918年）、佐川の酒造家が結集して近代企業として株式会社を設立。
そして佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」命名。
「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味であります。
酒造好適米の最高峰「山田錦」は、酒造りには最適ですが大変作りづらく、収穫量も少なく、価格も高価であるため、一般的には吟醸酒などの最高ランクの酒造りのみに使用されています。
また、酒造りは「一麹、二もと、三造り」と言われ、「造り」の時に使用される「掛米」に比べて量は少ないですが、「麹」と「酒母」に使用される「麹米」「酒母米」が最も重要であると言われています。
司牡丹では、普通酒を含むほとんど全ての酒の「麹米」「酒母米」に、この「山田錦」を使用しています。
「山田錦」の産地は主に兵庫県であり、司牡丹でも兵庫県産の「特上山田錦」を中心に仕入れていますが、平成8年より、永田農法での「山田錦」栽培に、高知県佐川町と窪川町にて取り組んでいます。
ちなみに永田農法とは、農薬はもちろん、水や肥料も極力与えず、植物本来の生命力を引き出し、環境にもあまり負荷を与えないという自然な農法です。
この「永田農法・高知県産山田錦」も含め、司牡丹の「山田錦」使用量は、使用原料米総量の実に15％以上に達しています。
その他の使用米としては、「北錦」（兵庫）「アケボノ」（岡山）「雄町」（岡山）「オオセト」（香川）「吟の夢」（高知）「風鳴子」（高知）「土佐錦」（高知）「アキツホ」（高知）等です。
司牡丹では、仁淀川水系の湧水（軟水）を仕込水として使っています。
四国山脈の連峰を源として太平洋に流れる仁淀川は、「日本最後の清流」として有名な四万十川を凌駕する水の透明度を誇り、「日本一水のきれいな川」とも言われている清流です。
また、仁淀川は古来より「神河」と称され、、「風土記」の中に「神々に捧げるための酒造りに、この清水を用いた」とも記されている、伝説の神の川なのです。
さらにこの仁淀川水系の湧水は、名著として名高い坂口謹一郎著「日本の酒」（岩波新書）の中に「水と名酒」として登場する名水でもあります。
司牡丹の故郷佐川町は、この仁淀川の中流域に位置しており、周囲を山に囲まれた盆地であるため、この名水が豊富に湧き出しており、古くから酒造りの町として栄えた要因となっているのです。
司牡丹最後の広島杜氏として30年間活躍した加島義樹杜氏は、酒造りについて次のように述べています。
「酒造りは子育てと同じ。
自分の都合ではなく、相手の生活に合わせて作業しなければならない。
赤ん坊が泣きだせば、深夜だろうと早朝だろうと母親は乳を与え、おむつを替える。
何のためらいもなく無償の愛を与え尽くす。
特に吟醸酒ともなれば、香りと味わいのバランスは両刃の剣。
共栄点を見つけることが難しい。
しかし、手のかかる赤ん坊ほど可愛いもの。
ただただ、与え尽くすのみです。
」 加島杜氏の酒造りの精神と技を確かに受け継ぎ、平成16年酒造年度より、社員としての杜氏、浅野徹（高知県出身）が就任します。
約70年間の広島流軟水醸造法の伝統を引き継ぎ、新たに「司牡丹流」とでもいうべき段階に至ったといえるでしょう。
司牡丹酒造、竹村家の屋号は「黒金屋」と言い、慶長8年（1603年）より佐川の地にて酒造りを営んでいました。
一方、坂本龍馬の本家「才谷屋」も、質商・諸品売買などと併せて酒造りを営んでいました。
「才谷屋文書」によると、才谷屋と佐川の酒屋との間には頻繁な交流があったことが記されています。
また、竹村家には、坂本龍馬からの手紙も所蔵されており、代々受け継がれています。
司馬遼太郎著『竜馬がゆく』の中でも司牡丹は龍馬が飲んだ酒として登場していますが、実際は龍馬の時代には司牡丹の酒名はまだ付けられていませんでした。
もちろん酒名はまだでも黒金屋の酒自体は存在していたので、両家の関わりから考えれば、当然龍馬もこの酒を飲んでいたことでしょう。
戦後日本復興の立役者、「ワンマン宰相」吉田茂首相もまた、土佐が生んだ偉人でありますが、彼の著書「世界と日本」の中には「味のお国自慢」として以下の文章があります。
『先年、はじめて選挙に出ることになって高知へ渡った際、「土佐の酒はまずいから、よい酒を東京から持っていこう」と語ったことがある。
これを伝え聞いた選挙区の有志たちから「土佐には自慢の酒がある」と叱られた。
なるほど、土佐に着いて飲まされた酒は上等だった。
「司牡丹」という名の酒で、以来その酒を愛用している。
』昭和35年、遊説のために来高した吉田元首相は、司牡丹酒造を訪ね、当時取締役会長であった竹村源十郎と快談しました。
この時、現会長の竹村維早夫が撮った記念写真と吉田元首相揮毫の色紙は、今も社宝として司牡丹酒造に所蔵されています。
「月刊カドカワ」平成5年1月号の「松任谷由実特集」に、「ユーミンにきく100の質問」というコーナーがあり、その中で「好きなお酒は何ですか。
」という質問に対し、松任谷由実さんは、「司牡丹というお酒が好きです。
」と答えています。
彼女がコンサートなどで高知に泊まる際にはよく訪れる店がありますが、そこでも実際に司牡丹を愛飲されているとのことです。
※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
19,681 円
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 ※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。
春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。
クール便(+330円)のご利用をおすすめします。
すっきりとした爽快な辛さと共に旨味も感じられるお酒です。
（※季節によって無濾過生原酒あり。
） 産 地 岐阜県 製 造 蔵元林本店 原料米 あいちのかおり 精米歩合 70％ アルコール分 15度 日本酒度 +10 酸度 1.4 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
14,520 円
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 ※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。
春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。
クール便(+330円)のご利用をおすすめします。
商品情報 商品情報 タイプ純米吟醸 生産者茨木酒造 生産地兵庫県 原料米山田錦/五百万石 精米歩合58％ 酵母非公開 アルコール度数15度 日本酒度+1 酸度1.8 アミノ酸度非公開 味わい 甘辛度やや辛口 味わいやや淡麗 香りやや華やか おすすめの飲み方冷、燗 試飲コメント 爽やかな吟醸香と、キリッとしまった飲み口と余韻のある味わいが特長です。
食中酒としてお楽しみください。
白身、タコの刺身などとよく合います！ 保存方法 冷蔵推奨。
開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。
ストーリー 友人との楽しいひと時の呑む酒『来楽』 「来楽」は、孔子の論語にある「朋（とも）あり遠方より来たる、また楽しからずや」の一節に由来しています。
人生最高の楽しみである友とお酒を酌み交わす歓談の場にある酒であるようにとの願いからつけられました。
また、「来楽」は左右対称で、「裏表がない」縁起の良い名前でもあるのです。
手造りだからこその味の変化を楽しもう！ 洗米から麹造り、発酵管理はもちろん、瓶詰めからラベル貼りまで、全てを杜氏と蔵人の2人で行う一元管理体制を敷いています。
手作業にこだわり、丁寧に米を洗い、麹を作る。
そして絞った酒の瓶詰めに至るまで、日本酒造りは製造工程が多い。
それゆえに一つの工程に手を入れれば美味しくなると言う単純なことではありません。
一連の作業を手で行い、目を配ることで、製品に対して責任を持って造り上げることができる。
また手作業がゆえ毎年味は微妙に変化していく。
杜氏は「（お客さんに）毎年の変化を楽しんでもらいたい」という。
酒造りのイメージとして大事にしていることは、料理とのペアリング 地元明石市内の和食店主様からのご要望により明石で獲れる魚介に合わせた日本酒づくりに着手しました。
造りなら天ぷらなら煮付けなら、といった料理をイメージし日本酒の骨格が決められていきました。
とてもリーズナブルな価格でありながら、多彩な料理に合うバラエティ豊かなラインアップがあり、日々の食卓に一華添えることができるのも魅力。
生産者紹介 茨木酒造（兵庫県） 兵庫県明石市の西側は、江戸時代から酒造りが盛んで「西灘」と呼ばれてきた。
日本一の酒どころ、兵庫県神戸市の灘五郷に対する「西」だ。
兵庫県西部に広がる播磨平野でできる酒米、六甲山系のミネラル感のある良質な水、冬に吹く厳しい寒風。
これらが相まって酒造りに適した風土を形作ってきました。
2021年で創業173年目となる由緒ある蔵です。
茨木酒造は年間生産量が200石（一升瓶で2万本）の小さな蔵。
洗米から麹造り、発酵管理はもちろん、瓶詰めからラベル貼りまで、全てを9代目である杜氏の茨木幹人さんと蔵人の2人で行う一元管理体制を敷いている。
生産者から一言 酒造りのイメージとして大事にしていることは、料理とのペアリングです。
明石は魚の町であり、この地に根ざした酒造りを目指しています。
日々の一杯がその日の疲れを癒やし、食卓を豊かにしてくれる、救世主のような存在の日本酒造りを続けていきたい。
相性のいい料理 白身魚の料理にピッタリ 市内の料飲店の「地元の白身に合う定番の上質な酒が欲しい」の意見を元に開発しました。
香りは適度に華やか。
初期は甘味を感じますが、酸の存在で総じてキレが良い印象が残ります。
冷酒でも燗でも楽しめます。
おすすめのメニュー 刺身 鯛 穴子
17,754 円
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 ※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。
春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。
クール便(+330円)のご利用をおすすめします。
「香田」は京都丹後の農家と契約して栽培した お酒造りに適したお米「山田錦」100％で造られております。
この酒造米は減農薬有機栽培の特別栽培米ですので 安心・安全な美味しいお酒です。
「香田」はそのようなお米本来の美味しさを活かした 吟醸酒・大吟醸酒に決して劣ることの無い、 お酒通の方をも唸らせる美味しさと、お求めやすいリーズナブルな価格との両立を実現した純米酒です。
産 地 京都府 製 造 白嶺酒造 原料米 丹後山田錦 精米歩合 酒母・麹60％ 掛米70％ 日本酒度 +3.0 酸度 2.0 アルコール分 14度以上15度未満 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
18,876 円
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 後味スッキリの辛口タイプの爛漫「美酒の郷湯沢」と、地元の晩酌酒の定番、香味が良く調和した旨口酒両関「湯沢銀紋」と、純米酒ならではのふくらみのある米の旨味と、飲み乾きしないスッキリとした後味が特長の一滴千両「純米酒」を各2本、1.8L6本をお届けします。
【発送について】配達曜日を指定したい方は、備考欄にご記入ください（例：○曜日の配達を希望）。
【注意事項】20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【お礼の品に関するお問い合わせ先】（一社）湯沢市観光物産協会 電話：0183-73-0415、Eメール：yukankou@yutopia.or.jp 商品詳細品名【ふるさと納税】秋田の日本酒 飲み比べセット 一升瓶 ×6本(3種×2本) 1.8リットル 辛口 爛漫 美酒の郷湯沢 両関 湯沢銀紋 一滴千両 純米酒 飲み比べ ふるさと納税 日本酒 お酒 酒 秋田県 ふるさと ギフト 贈答用 人気 ランキング [C8-5201]内容量爛漫「美酒の郷湯沢」、両関「湯沢銀紋」、一滴千両「純米酒」 各1.8L 各2本販売者小川忠太郎商店（〒012-0826 秋田県湯沢市柳町2-1-9） 【※注意事項※】〜配送業者からのお願い〜 1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ずご記入ください。
2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。
「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・「楽天ふるさと納税ワンストップ特例制度について」 ・「ふるさと納税」は、自治体への寄附金ですので消費税はかかりません。
お選びいただいた「返礼品」は、ふるさと納税してくださった寄附者の皆様へ秋田県湯沢市が贈呈するものです。
ご安心してお申し込みください。
いろいろなシーンでお使いいただけます お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人祝 節分 バレンタイン ホワイトデー ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 開院祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 卒業式 父の日 母の日 七夕 初盆 還暦御祝い 還暦祝 誕生日 記念日 お返し お祝い返し パパ ママ お父さん お母さん 母親 父親 両親 兄 弟 姉 妹 子供 子ども 祖母 祖父 おばあちゃん おじいちゃん 職場 上司 先輩 後輩 同僚 夫 妻 夫婦 義父 義母 父の日ギフト 母の日ギフト 父の日プレゼント 母の日プレゼント お中元ギフト お歳暮ギフト まだ間に合う 関連キーワード 人気 ランキング 多数入賞 産地直送 高評価 食品 グルメ お取り寄せ お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ ご当地グルメ ふるさと納税 ふるさと 楽天ふるさと納税 訳あり 訳アリ わけあり 冷凍 お試し フードロス 緊急支援 緊急支援品 緊急 支援品 コロナ コロナ支援 小分け 年内 送料無料 自宅用 お楽しみ 定期便 秋田県 秋田県産 秋田 湯沢市 湯沢市産 東北 酒 お酒 地酒 日本酒 日本酒ギフト 日本酒グラス 日本酒セット 日本酒セラー 日本酒飲み比べ 日本酒飲み比べセット 清酒 一升瓶 甘口 辛口 金箔 金箔入り 熱燗 冷酒 スパークリング スパークリング日本酒 sake 父の日日本酒 名入れ 銘柄 枡 おちょこ おちょこセット おつまみ おつまみセット グラス グラスセット セット 紙パック パック 飲み比べ 飲み比べセット 焼酎 芋焼酎 麦焼酎 ふるさと納税焼酎 お歳暮焼酎 父の日焼酎 焼酎ギフト「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 賑わいのまちづくり事業 (2) 教育・子育て支援事業 (3) 健康福祉のまちづくり事業 (4) 地域文化の継承事業 (5) 地場産業の振興事業 (6) 市政全般（指定しない） ご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
38,000 円
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