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＜p＞本物オリーブオイルは最高の「肉シェフ」！＜/p＞ ＜p＞世界各地のオリーブオイルを、世界中から集まった最高の審査員が、＜br /＞ 厳正に審査をして受賞者を決める国際的なオリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』。
＜/p＞ ＜p＞劣悪な「偽物」が横行するオリーブオイル市場において、『オリーブジャパン』の受賞結果は、＜br /＞ 消費者が「本物」のオリーブオイルを選ぶ基準となってきた。
＜/p＞ ＜p＞好評だった昨年度版に引き続いて、今年も受賞オイルの中から個性の際立つ16本を選び、＜br /＞ オリーブオイルソムリエの資格を持つふたりのシェフが16本それぞれの個性に合った「絶品肉レシピ」を考案。
＜/p＞ ＜p＞生産者や輸入元が16本それぞれについて作り手としてのこだわりを紹介している。
＜/p＞ ＜p＞女優の板谷由夏さんとミュージシャンでオリーブオイルソムリエとしても活躍する神宮司治さんのオリーブオイル対談も収録。
＜/p＞ ＜p＞巻末には2017年度の『オリーブジャパン』受賞リストを掲載。
＜br /＞ 最新版の「本物」購入リストとして活用できる。
＜/p＞ ＜p＞【ご注意】※この作品はカラー版です。
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＜p＞これ1冊であなたも寿司が握れる！巻ける！＜/p＞ ＜p＞包丁を持ったこともない初心者でも、たった2か月で寿司職人になれる大人気の寿司スクール、東京すしアカデミーのノウハウを初公開！　史上初の「まんがで学ぶ寿司入門書」が登場！　炊飯・シャリ切りから、握り、巻き、切りつけ、あじの3枚おろしなど、まんがの主人公とともに授業を受ける感覚で本格的な寿司の技術が楽しく身につきます。
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講師のアドバイスを受け、質問しながら学ぶスクールの授業を体験できます。
＜br /＞ まんがで紹介した技術はすべて写真での手順紹介も併せて掲載。
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これ1冊で誰でも寿司の技術が身につく本です。
＜/p＞ ＜p＞※フィックス型EPUB58.6MB（校正データ時の数値）＜/p＞ ＜p＞【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。
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＜p＞キノコ、野草、雑魚、ケモノの料理36品！＜/p＞ ＜p＞東京都初代パークレンジャーにして、野生食材専門のカリスマ料理人、ハチスカ・マサユキ初めての著書！＜/p＞ ＜p＞「これは神様の味だ！」とっさに僕は口走った。
＜br /＞ ノビルは命の燃える熱だ！　ヨモギは今こそ草の王だ！　＜br /＞ 古代の神に善悪も道徳もなかった。
＜/p＞ ＜p＞野卑な力に溢れ、時には残酷で、美しく統率する。
＜br /＞ つまりは自然そのものだった。
＜br /＞ それを人間は封印したのだ。
＜br /＞ 今この熱い粥が、封印の鎖をブチ切る！＜/p＞ ＜p＞この作品の容量は、45.2MB（校正データ時の数値）です。
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＜p＞オリーブオイルソムリエが教える本物と偽物。
＜/p＞ ＜p＞「偽物」にはだまされない。
＜br /＞ 「本物」を選ぶ目を！＜/p＞ ＜p＞日本に流通しているオリーブオイルの多くは輸入ブランド品。
＜br /＞ そのうちの80％が品質を偽証したり、＜br /＞ 悪臭漂う粗悪な「偽物」です。
＜/p＞ ＜p＞良心ある生産者が心を込めてつくった正真正銘の「本物」を一挙紹介。
＜br /＞ オリーブオイルを和えたり、かけたり、炒めたり・・・。
＜br /＞ 「本物」を使ってラクラクつくれる美味しいレシピ30品つきです！＜/p＞ ＜p＞さらに、オリーブオイル新潮流のカリフォルニアも取材。
＜br /＞ 香り、味、深み、バランス・・・など、「本物」の味わいを堪能することで＜br /＞ 毎日の暮らしをアップさせましょう。
＜/p＞ ＜p＞【ご注意】※この作品はカラー版です。
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＜p＞妊娠食育研究会のアドバイス付き！＜/p＞ ＜p＞フードアナリスト2級でもあるタレントの鈴木亜美さん初のお料理本。
2017年1月に出産した彼女が送るのは、自らの安産を支えてくれた、その名も「安産ごはん」。
SNSに載せたくなるような、いろどりも盛り付けもかわいいレシピ、実は綿密に栄養のことが考えられています。
栄養士さんの協力のもとにすべてのメニューに詳細な栄養素を明記。
見た目も栄養も、おいしさも抜群だから、プレママとおなかのベビーだけでなく、旦那さまも大喜び。
自分の体の変化に驚いたり、マイナートラブルも多い妊娠中だけれど、少しでも楽しく過ごせるように、亜美さん自身の体験談もたっぷり入っています。
あとがきに代えた、亜美ママから息子くんへのメッセージにも感動！　おなかにベビーを授かったら、すぐに手に取りたい一冊です。
＜/p＞ ＜p＞フィックス型EPUB53.1MB（校正データ時の数値）。
＜/p＞ ＜p＞【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。
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＜p＞おいしく、楽しく進化する最新パフェ案内。
＜/p＞ ＜p＞「パフェ」ブームが全国で本格的に到来！！＜/p＞ ＜p＞…「パフェって、生クリームとコーンフレークとバニラアイスがもりもりしたアレでしょ？」と思っているあなたは、この本に登場するパフェに衝撃を受けることでしょう。
＜/p＞ ＜p＞●日本庭園に見立てたパフェ＜br /＞ ●いちごの姿は見えないがいちごを全体で再構築して表現したパフェ＜br /＞ ●予約して「イベント」として楽しみに待つパフェ＜br /＞ ●「映えない」、だがそれがまた素晴らしいパフェ＜br /＞ …など、全国には作り手たちの思想がつまった、個性豊かなパフェがたくさん。
＜br /＞ 今やパフェは「グラスに甘い物を詰め込んだデザート」などではないのです！＜/p＞ ＜p＞本書では日本唯一のパフェ評論家・斧屋氏が、有名・無名にこだわらずに現在のパフェ界が横断的にわかるパフェを厳選。
＜/p＞ ＜p＞「カウンター形式で食べるパフェ」「夜パフェ」「月替わりのパフェ」等のテーマ別に、「おいしそう＆美しい」写真と共に100本以上掲載。
ガイドとしても使えます。
またパフェの構成に込められた作り手の思想や、「映えについて」論など、切れ味抜群のコラムもたっぷり収録。
＜/p＞ ＜p＞「おいしい」以外の楽しみ方があることを知って、＜br /＞ パフェの深みに一緒にはまりましょう。
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＜p＞料理研究家・松田美智子「絶対の味」。
＜/p＞ ＜p＞時短ブームの今だからこそ「丁寧」を。
＜/p＞ ＜p＞「理（ことわり）を料（はか）る」と書いて「料理」ーー＜br /＞ 丁寧こそ究極「手抜き」「時短」だった＜/p＞ ＜p＞料理研究家・松田美智子の信条は、「きちんと作る料理が一番おいしい」「丁寧は難しくない」、そして「料理は科学である」ということ。
＜/p＞ ＜p＞素材の性質や、調味料の役割を知り尽くした筆者が教えるのは、「素材を生かす下ごしらえ（支度）」と「基本的な料理の決まり事」に沿ったレシピの数々。
ひとつ覚えれば、応用も可能。
＜/p＞ ＜p＞かつおやそらまめ、里いも、かつお、たらなど旬の素材そのままの味を生かした「旬菜食堂」、スタミナたっぷりの「スタミナ食堂」の他、シンプルな副菜や常備菜も。
＜br /＞ 和食の基本「まごわやさしい」をパワーアップさせた「まご“たち”わやさしい」になぞる朝昼晩の食卓は、年を重ねるごとに大切になる食事の基礎を押さえ、“脳力アップ”にもつながる。
＜/p＞ ＜p＞知れば作りたくなる、作れば食べたくなる、食べたらまたすぐに作りたくなる、ページをめくるたびに料理のレパートリーが広がること間違いなし。
＜/p＞ ＜p＞「時短」「簡単」ブームがレシピ界を席巻する中、“丁寧、だけど簡単”が叶う“最強の一冊”。
＜/p＞ ＜p＞この作品の容量は、34.2MB（校正データ時の数値）です。
＜/p＞ ＜p＞【ご注意】＜br /＞ ※この作品はカラー版です。
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＜p＞楽しく読んでつくって、気づいたら料理上手！＜/p＞ ＜p＞代官山のリコズキッチンを主宰する山脇りこが、料理でいちばん大切だと思うこと、楽しみながら料理上手になる意外な近道を、この1冊に詰め込みました。
＜/p＞ ＜p＞あなたが思う、料理上手って、どんな人ですか？＜/p＞ ＜p＞今日食べたいものを、気張らずに、さらっとつくろう！という著者。
＜br /＞ 今まで会得した工夫やコツ、なぜその手間が必要なのか、を惜しみなく。
＜br /＞ 野菜は水分、魚は下処理、肉は火加減、おいしくするコツ、勘どころを詳しく。
＜br /＞ それぞれのコツが集結した「基本の10皿」はその真髄。
＜/p＞ ＜p＞調味料を、選ぶ目、見方、著者が巡ったテッパンのおすすめリスト。
＜br /＞ 器やスタイリング、暮らしまわりのあれこれ、小さなトリビアまで。
＜br /＞ 大切な母からのレシピや、旅好きの著者の初の旅レシピまで。
＜br /＞ とっておきの55レシピも。
＜/p＞ ＜p＞著者が思う料理上手って、どんな人？　＜/p＞ ＜p＞・料理が好き＜br /＞ ・食べることが好き＜br /＞ ・一緒に食べたい人がいる＜/p＞ ＜p＞著者が料理でいちばん大切にしていることとは？＜/p＞ ＜p＞大切な家族や、日々の自分のことを振り返りながら、読んで＆つくって、＜br /＞ 料理がすでに上手な人も、これからの人も、＜br /＞ すとんと納得して、明日から料理上手♪になってください。
＜/p＞ ＜p＞【ご注意】※この作品は一部カラーです。
＜br /＞ .※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
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＜/p＞ ＜p＞世界中で3億2，500万人以上が視聴する料理動画サイト「Tasty」の日本版！＜br /＞ 日本一の料理動画「Tasty Japan」のメニューがついに本になりました。
＜/p＞ ＜p＞【Tasty Japanのスイーツ、人気のヒミツはここ！】＜br /＞ ●スイーツは見た目が9割！＜br /＞ スイーツはなんといっても見た目が9割！＜br /＞ 「わあ、おいしそう！　かわいい！　キレイ！」＜br /＞ 見た瞬間に思わずそんな歓声が沸くこと間違いなし！＜/p＞ ＜p＞●断面がすごすぎる！＜br /＞ スイーツは、切ったときの美しさや驚きも楽しみのひとつ。
＜br /＞ 想像を超えた断面の美しさは、Tasty Japanのスイーツの命です！＜/p＞ ＜p＞●激ウマで、ボリューム満点！＜br /＞ Tasty Japanのスイーツは味も絶品！＜br /＞ そしてボリュームも満点。
＜br /＞ 食べ始めたら止まらなくなる危険なおいしさです。
＜/p＞ ＜p＞【おすすめメニューはこれ！】＜br /＞ ●最も人気の高かったメニューは？＜br /＞ ビタミンカラーのヨーグルトケーキ＜br /＞ 2層仕立てのいちごチーズケーキ他＜/p＞ ＜p＞●美断面スイーツは？＜br /＞ まるごとオレンジのホワイトロールケーキ＜br /＞ 大ブームのリンゴケーキ！ガトー・インビジブル他＜/p＞ ＜p＞●止まらなくなる悪魔のスイーツは？＜br /＞ 濃厚デザート!抹茶テリーヌ＜br /＞ イチゴチョコ大福他＜/p＞ ＜p＞(2020年10月発表作品)＜/p＞ ＜p＞※この作品はカラーが含まれます。
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著者：番場 智子出版社：主婦の友社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4074037106ISBN-13：9784074037100■こちらの商品もオススメです ● 一人ぶんから作れるラクうまごはん これ以上簡単にできないレシピと材料をムダにしないコ / 瀬尾 幸子 / 新星出版社 [単行本] ● 生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳 定番料理もあっという間にできる、ムダなし冷凍術 / 池上 正子 / 永岡書店 [単行本] ● おいしい！豆腐ざんまい 健康食卓、毎日の定番 / 林 幸子 / 永岡書店 [その他] ● 川越達也の万能ソースで10分レシピ 3ステップでできる！味がキマる！お手軽イタリアン / 川越 達也 / 主婦の友社 [大型本] ● やせる簡単マリネ 冷凍できる！日持ちする！ / 柳澤英子 / 扶桑社 [ムック] ● ケンタロウのにんにく・とうがらし / ケンタロウ / 世界文化社 [ムック] ● やせるホルモン分泌！さば缶で健康になる！ 食物繊維＋青背魚のEPAでダイエット効果！ / 奥薗壽子, 小田原雅人, みんなの家庭の医学編集部 / 学研プラス [ムック] ● 体の中からきれいになる酢のレシピ / 食のスタジオ / 成美堂出版 [大型本] ● スープジャーレシピ 調理もできちゃうランチボックス！ / ももせ いづみ / 辰巳出版 [ムック] ● あゆさんのひとり暮らしの夜遅ごはん 21時以降でも安心の野菜＆雑穀レシピ / おおたわ 歩美 / 大和書房 [単行本（ソフトカバー）] ● 缶詰deゆる薬膳。
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＜p＞ページを開くたび満たされる幸福を生むパン。
＜/p＞ ＜p＞沖縄にある「酵母パン　宗像堂」。
ファン層はいわゆる意識の高い女性にとどまらず、陶芸家、ファッションデザイナー、ミュージシャン……と、幅広い層に人気なのが特徴です。
多くのパン好きが待ち望んだ宗像堂が、満を持しての登場となります。
＜/p＞ ＜p＞宗像堂は、掛け継ぎの天然酵母を使い、自作の石窯で週に2日、パンを焼きます。
毎日焼くことで焼きたてを売りにするパン屋が多い中、冷めたてをオススメする宗像堂。
その理由とはいったい?　パン作りの哲学から実際のレシピを通して、宗像堂の人気の秘密を解き明かします。
＜/p＞ ＜p＞そしてなんと、宗像堂のパンが作れるレシピ本邦初公開！　角食、バケットをはじめ宗像堂の代表的なパンのレシピを紹介しています。
＜/p＞ ＜p＞沖縄の陶芸家・大嶺實清さん、農家の当間嗣平さん、人気バンド「ザ・クロマニオンズ」の甲本ヒロトさん、人気ファッションブランド「mina perhonen」デザイナー・皆川明さんとの対談は必読！　＜/p＞ ＜p＞パン屋を超えたパン屋を巡る、パンの本を超えたパンの本。
ページをめくるたび、幸福感に包まれることをお約束します。
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＜/p＞ ＜p＞真の酒飲みが作る究極おつまみ72。
＜/p＞ ＜p＞「外で一人飲みするのも苦手だったので自宅で飲むことにしました。
軽くおつまみを作りビールを注ぎ、Twitterで『居酒屋あさこオープン！』みたいな事をつぶやいたところ色んな方面から『行ってみたい！』と。
そんなちょっとしたきっかけから、Twitterでオープンのつぶやきを見た知り合いが先着1名（1組）やってくる『居酒屋あさこ』がはじまりました。
そうです。
要はただの“家飲み”です」＜br /＞ ーーはじめにより＜br /＞ 女将・いとうあさこのおつまみレシピを紹介。
「相手を待たせたくない」「男女ともに喜ばれるのは男飯」という信条のもと、仕込みに10分かからず超簡単で男っぽいレシピを提案。
自宅キッチン公開から、海苔・チーズ・缶詰など常備しているマストアイテム、器の選び方、はたまた、いとうあさこの食生活密着1週間、あさこ流お酒の飲み方、訪れる芸能人達とのエピソードまで読みものページも充実。
お友達との家飲みに、夫の晩酌のお供にぴったりの一冊です。
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著者：番場 智子出版社：主婦の友社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4074037106ISBN-13：9784074037100■こちらの商品もオススメです ● 一人ぶんから作れるラクうまごはん これ以上簡単にできないレシピと材料をムダにしないコ / 瀬尾 幸子 / 新星出版社 [単行本] ● 生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳 定番料理もあっという間にできる、ムダなし冷凍術 / 池上 正子 / 永岡書店 [単行本] ● おいしい！豆腐ざんまい 健康食卓、毎日の定番 / 林 幸子 / 永岡書店 [その他] ● 川越達也の万能ソースで10分レシピ 3ステップでできる！味がキマる！お手軽イタリアン / 川越 達也 / 主婦の友社 [大型本] ● やせる簡単マリネ 冷凍できる！日持ちする！ / 柳澤英子 / 扶桑社 [ムック] ● ケンタロウのにんにく・とうがらし / ケンタロウ / 世界文化社 [ムック] ● やせるホルモン分泌！さば缶で健康になる！ 食物繊維＋青背魚のEPAでダイエット効果！ / 奥薗壽子, 小田原雅人, みんなの家庭の医学編集部 / 学研プラス [ムック] ● 体の中からきれいになる酢のレシピ / 食のスタジオ / 成美堂出版 [大型本] ● スープジャーレシピ 調理もできちゃうランチボックス！ / ももせ いづみ / 辰巳出版 [ムック] ● あゆさんのひとり暮らしの夜遅ごはん 21時以降でも安心の野菜＆雑穀レシピ / おおたわ 歩美 / 大和書房 [単行本（ソフトカバー）] ● 缶詰deゆる薬膳。
カンタン！パカッとあけてヘルシー＆キレイ / 池田 陽子 / 宝島社 [単行本] ● 毎日がたのしくなる塩麹のおかず / おの みさ / 池田書店 [単行本] ● 麹と酒粕のおいしい食卓 元気ときれいの凝縮食材 / 小田 真規子 / 日東書院本社 [単行本（ソフトカバー）] ● 日本赤軍私史 パレスチナと共に / 重信 房子 / 河出書房新社 [単行本] ● からだがよろこぶみそ料理miso / 小久保 喜弘, 橋本 ヨシイ, 一般社団法人中央味噌研究所, みそ健康づくり委員会 / 祥伝社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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＜p＞塩ソムリエが選んだ料理が変わる塩カタログ。
＜/p＞ ＜p＞国内外の塩300種類を扱う日本一の塩専門店「塩屋（まーすやー）」のソルトソムリエが選んだ、料理が劇的に美味しくなる塩101種類を一挙大公開！　あわせる食材がわかる「味わいデータ」ですぐ料理に使えます。
＜br /＞ 本書では、たとえばこんなユニークな塩を取り上げています。
＜/p＞ ＜p＞◆塩むすびにベストな塩……「塩焚き爺の手作り塩　んまか塩」（長崎県）＜br /＞ 　角のないしょっぱさでお米の甘みが引き立つ。
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豚肉やチーズなどコクのある食材に合い、甘い香りも楽しめる。
＜/p＞ ＜p＞◆その薫りで高級なひと皿に……トリュフ塩（イタリア）＜br /＞ 　海水塩に黒・白トリュフをブレンド。
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タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。
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