名称珈琲内容量極上の甘みと香りの珈琲　極細挽き（エスプレッソ）400g×12回 【お申込み翌月から毎月1回×12ヶ月、合計12回（4.8kg）】 ※美味しくなる珈琲ドリップのレシピ付き 【平素より当店のコーヒーをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
近年の世界的な天候不順によるコーヒー豆の不作や価格高騰を受け、当店では季節ごとに「自社の品質基準」をクリアした銘柄のみを厳選して調達し、価格上昇を抑制する努力をしております。
つきましては、実際にお届けするコーヒー豆の銘柄・産地・焙煎日などの詳細につきましては、返礼品に貼付の裏面シールをご覧いただけますようお願いいたします。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
】 地場産品基準第5条3類：この商品は、原材料の仕入れから、製造、梱包まですべての工程を高梁市内で行っています。
原材料珈琲豆消費期限別途ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存製造者Mellow Coffee岡山県高梁市宇治町本郷336-4事業者MellowCoffee配送方法常温配送お届け時期お届けまでに1?2ヶ月かかります備考※画像はイメージです。
※メール便にて配送の為、日時指定はできませんのでご了承ください。
※時期によりお届けまでに1?2ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
※パッケージにつきましては、予告なく変更させて頂く場合があります。
ご了承ください。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から12ヶ月連続でお届けします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【定期便12ヶ月・メール便】極上の甘みと香りの 珈琲 極細挽き（エスプレッソ）400g【珈琲ドリップのレシピ付き】 ブレンド ドリップコーヒー 深煎り ほろ苦い 甘い コク 　お届け：お届けまでに1?2ヶ月かかります 【12ヶ月連続お届け！】【コーヒー定期便】 幻想的な雲海が現れる山の上の焙煎所にて厳選した珈琲豆を焙煎。
焙煎度合いは【深煎り】となっており、甘さもコクも素晴らしく、ほろ苦さが心地よい。
何と言っても部屋中に広がる香りが最高です。
焙煎機はFuji Royal 5kg 半熱風式を使用しており、様々な珈琲豆にアプローチが出来るメイドインジャパンの名機になります。
是非、あなたの素敵な時間にMellowCoffeeを飾ってみてください。
寄附金の用途について 地域産業・観光の振興 環境保全・住環境の整備 子育て支援・健康、福祉の推進 教育・文化・スポーツの振興 移住・定住の促進 まちづくり支援（高梁市全域） まちづくり支援（旧高梁市を応援） まちづくり支援（旧有漢町を応援） まちづくり支援（旧成羽町を応援） まちづくり支援（旧川上町を応援） まちづくり支援（旧備中町を応援） 自治体におまかせ NPO法人　絆かわかみ　活動支援（この使い道を選択された場合、高梁市からのお礼の品はございません。
お礼の品を選択されている場合は1?12の事業に活用させていただきます。
） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/tax/onestop_doc/

名称珈琲内容量極上の甘みと香りの珈琲　極細挽き（エスプレッソ）400g×6回 【お申込み翌月から毎月1回×6ヶ月、合計6回（2.4kg）】 【平素より当店のコーヒーをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
近年の世界的な天候不順によるコーヒー豆の不作や価格高騰を受け、当店では季節ごとに「自社の品質基準」をクリアした銘柄のみを厳選して調達し、価格上昇を抑制する努力をしております。
つきましては、実際にお届けするコーヒー豆の銘柄・産地・焙煎日などの詳細につきましては、返礼品に貼付の裏面シールをご覧いただけますようお願いいたします。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
】 地場産品基準第5条3類：この商品は、原材料の仕入れから、製造、梱包まですべての工程を高梁市内で行っています。
※美味しくなる珈琲ドリップのレシピ付き原材料珈琲豆消費期限別途ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存製造者Mellow Coffee岡山県高梁市宇治町本郷336-4事業者MellowCoffee配送方法常温配送お届け時期お届けまでに1?2ヶ月かかります備考※画像はイメージです。
※メール便にて配送の為、日時指定はできませんのでご了承ください。
※時期によりお届けまでに1?2ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
※パッケージにつきましては、予告なく変更させて頂く場合があります。
ご了承ください。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から6ヶ月連続でお届けします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【定期便6ヶ月・メール便】極上の甘みと香りの 珈琲 極細挽き（エスプレッソ）400g【珈琲ドリップのレシピ付き】 ブレンド ドリップコーヒー 深煎り ほろ苦い 甘い コク 　お届け：お届けまでに1?2ヶ月かかります 【6ヶ月連続お届け！】【コーヒー定期便】 幻想的な雲海が現れる山の上の焙煎所にて厳選した珈琲豆を焙煎。
焙煎度合いは【深煎り】となっており、甘さもコクも素晴らしく、ほろ苦さが心地よい。
何と言っても部屋中に広がる香りが最高です。
焙煎機はFuji Royal 5kg 半熱風式を使用しており、様々な珈琲豆にアプローチが出来るメイドインジャパンの名機になります。
是非、あなたの素敵な時間にMellowCoffeeを飾ってみてください。
寄附金の用途について 地域産業・観光の振興 環境保全・住環境の整備 子育て支援・健康、福祉の推進 教育・文化・スポーツの振興 移住・定住の促進 まちづくり支援（高梁市全域） まちづくり支援（旧高梁市を応援） まちづくり支援（旧有漢町を応援） まちづくり支援（旧成羽町を応援） まちづくり支援（旧川上町を応援） まちづくり支援（旧備中町を応援） 自治体におまかせ NPO法人　絆かわかみ　活動支援（この使い道を選択された場合、高梁市からのお礼の品はございません。
お礼の品を選択されている場合は1?12の事業に活用させていただきます。
） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/tax/onestop_doc/

名称琲豆内容量極上の甘みと香りの珈琲　400g ●豆 ●粗挽き（ネル・プレス） ●中挽き（ペーパー・ネル） ●細挽き（サイフォン・イブリック） ●極細挽き（エスプレッソ） よりお選ください。
＊美味しくなる珈琲ドリップのレシピ付き 【平素より当店のコーヒーをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
近年の世界的な天候不順によるコーヒー豆の不作や価格高騰を受け、当店では季節ごとに「自社の品質基準」をクリアした銘柄のみを厳選して調達し、価格上昇を抑制する努力をしております。
つきましては、実際にお届けするコーヒー豆の銘柄・産地・焙煎日などの詳細につきましては、返礼品に貼付の裏面シールをご覧いただけますようお願いいたします。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
】 地場産品基準第5条3類：この商品は、原材料の仕入れから、製造、梱包まですべての工程を高梁市内で行っています。
原材料珈琲豆・珈琲粉消費期限別途ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存製造者Mellow Coffee岡山県高梁市宇治町本郷336-4事業者MellowCoffee配送方法常温配送お届け時期※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
備考※画像はイメージです。
※メール便にて配送の為、日時指定はできませんのでご了承ください。
※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
※豆・粗挽き（ネル・プレス）・中挽き（ペーパー・ネル）・細挽き（サイフォン・イブリック）・極細挽き（エスプレッソ）からお選びいただけます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【メール便】 極上の甘みと香りの 珈琲 400g【珈琲ドリップのレシピ付き】 飲料類 ドリンク 飲み物 コーヒー豆 珈琲豆 深煎り 甘さ コク コーヒータイム 　お届け：※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
幻想的な雲海が現れる山の上の焙煎所にて厳選した珈琲豆を焙煎。
焙煎度合いは【深煎り】となっており、甘さもコクも素晴らしく、ほろ苦さが心地よい。
何と言っても部屋中に広がる香りが最高です。
焙煎機はFuji Royal 5kg 半熱風式を使用しており、様々な珈琲豆にアプローチが出来るメイドインジャパンの名機になります。
是非、あなたの素敵な時間にMellowCoffeeを飾ってみてください。
▼▼その他のコーヒー商品はこちら▼▼ 寄附金の用途について 地域産業・観光の振興 環境保全・住環境の整備 子育て支援・健康、福祉の推進 教育・文化・スポーツの振興 移住・定住の促進 まちづくり支援（高梁市全域） まちづくり支援（旧高梁市を応援） まちづくり支援（旧有漢町を応援） まちづくり支援（旧成羽町を応援） まちづくり支援（旧川上町を応援） まちづくり支援（旧備中町を応援） 自治体におまかせ NPO法人　絆かわかみ　活動支援（この使い道を選択された場合、高梁市からのお礼の品はございません。
お礼の品を選択されている場合は1?12の事業に活用させていただきます。
） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/tax/onestop_doc/

【焙煎士コメント】 コーヒー産地としては世界で3位と有名なコロンビアも、場所により実は様々。
コーヒーよりもオレンジに力をいれている場所もあれば、山奥で麻薬をつくっているところもある。
しかし、このナリーニョは、そんなコロンビアの中でも最高品質のコーヒーを生産する名産地。
そして、そのナリーニョの中でも特にカップ品質に優れたラ・ウニオン地区よりお届けするマイクロロット。
非常に傾斜の厳しい斜面と肥沃な火山灰土壌、渓流が日中は山麓まで温かい空気を運び、その暖気は夜に山頂に上昇し、最大標高 2300m の耕地で最高品質のコーヒーを生産。
その地形的特徴も重なり農園面積 1ha 未満の零細農家が一粒一粒完熟豆を丁寧に収穫し、手動のパルパーで果肉処理を行い、小さなタンクで水洗・発酵され、パティオやアフリカンベッドで天日乾燥。
ここで栽培されたコーヒーは大手が9割おさえ、残りの1割も奪い合い、そんな噂も飛び交うほどの逸品。
我々もスイスの専門商社ボルカフェからマイクロロットを毎年苦労してGETする。
それがコロンビアナリーニョ ラ・ウニオン。
そしてその、マイクロロットにつけた名前は、JOKER。
苛烈な環境のコロンビアから生まれたラ・ウニオン地区独特の、深くマイルドな酸味と芳香なボディ、ナッツ系の滑かな後味、JOKERの持つテロワールが、深く貴方の胸を打つことでしょう。
地域：ナリーニョ、ラ・ウニオン地区 土壌：北部火山帯性火山灰土壌標高：1800〜2300m 各農家平均面積：1ha 未満 全体の約65％がカツーラ種、ティピカ種は凡そ5％、残り30％がカスティージョ（El Tambo）種が生産されています。

【焙煎士コメント】 コスタリカ　フォレストマウンテンは、コスタリカの中でも最も有名な産地であるタラス・コラリージョ地区に限定した商品となっています。
標高が高く険しいタラス・コラリージョ地区　零細農家と長年、協業していることから、品質向上に繋がっています。
そうした努力により、コスタリカコーヒー取扱量No1の輸出業者がスペシャリティーコーヒーとして仕上げた商品となっています。
現在、コスタリカでは、水の規制でほとんど見かけなくなった発酵槽を使い、水洗処理後、品質保持のため、機械乾燥を低温でゆっくり乾燥させ天日乾燥させるなど工夫をしています。
爽やかな柑橘系の甘味と酸味、程よいバランスのとれたコク、マイルドなアフターテイストが楽しめます。
Qグレード認証で、81.58点を取っていることからも、スペシャリティコーヒーの品質と言えます。
尚、本商品は、コーラルマウンテンと同じ輸出業者であり、品質的には、コーラルマウンテンと遜色ないと感じられます。
甘味の部分では、こちらの方が優れています。
【商品名】コスタリカ フォレストマウンテン Qグレード 【生産地】コスタリカ 共和国サンホセ州タラス・コラリージョ地区 【標高】1,250m 【等級】FSHB 【収穫時期】1月〜3月 【品種】カツーラ種 【スクリーンサイズ】S19‥13％、S18‥25％、S17‥31％、S16‥15％、S15‥16％ 【乾燥方法 】天日乾燥 【Qグレードポイント】81.58点 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

名称珈琲内容量スペシャルティコーヒー　200g×4種（計800g） ※美味しくなる珈琲ドリップのレシピ付き 地場産品基準第5条3類：この商品は、原材料の仕入れから、製造、梱包まですべての工程を高梁市内で行っています。
原材料珈琲豆・珈琲粉消費期限別途ラベルに記載保存方法高温多湿を避けて保存製造者Mellow Coffee岡山県高梁市宇治町本郷336-4事業者MellowCoffee配送方法常温配送お届け時期※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
備考※画像はイメージです。
※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
※パッケージにつきましては、予告なく変更させて頂く場合があります。
ご了承ください。
※豆のまま・粗挽き（ネル・プレス）・中挽き（ペーパー・ネル）・細挽き（サイフォン・イブリック）・極細挽き（エスプレッソ）からお選びいただけます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】スペシャルティ コーヒー 4種の飲み比べセット（200g×4種）【豆or粉】 飲料類 飲み物 フルーツ感 ビター チョコレートのよう コーヒー飲み比べ 新豆 　お届け：※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
幻想的な雲海が現れる山の上の焙煎所にて厳選したトップクラスのスペシャルティコーヒー豆を焙煎。
ジューシーで甘いフルーツ感からビターでチョコレートのような珈琲までのおすすめ200g×4種類（計800g）を飲み比べセットとして、その時期の新豆からお届け致します。
【当店のこと】 当店の代表兼専任焙煎士は毎年様々な技術向上の為の大会や勉強会に赴き、常に向上心を持ちながら美味しい珈琲を作り上げる事に注力しています。
今までの経験から培った知識と最先端の焙煎手法を織り交ぜながら、珈琲好きなお客様にお届けをしています。
焙煎機はFuji Royal 5kg 半熱風式を使用しており、様々な珈琲豆にアプローチが出来るメイドインジャパンの名機になります。
【From Seed to Cup】といった生産者から消費者までを豊かにすること。
更には何世代先までも豊かになれるようサスティナブルを考える事業です。
▼▼その他のコーヒー商品はこちら▼▼ 寄附金の用途について 地域産業・観光の振興 環境保全・住環境の整備 子育て支援・健康、福祉の推進 教育・文化・スポーツの振興 移住・定住の促進 まちづくり支援（高梁市全域） まちづくり支援（旧高梁市を応援） まちづくり支援（旧有漢町を応援） まちづくり支援（旧成羽町を応援） まちづくり支援（旧川上町を応援） まちづくり支援（旧備中町を応援） 自治体におまかせ NPO法人　絆かわかみ　活動支援（この使い道を選択された場合、高梁市からのお礼の品はございません。
お礼の品を選択されている場合は1?12の事業に活用させていただきます。
） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
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【焙煎士コメント】 ウィラらしい華やかな香りとしっかりとした甘味。
アイスコーヒーにも最適!! ホットでもアイスでも、 甘く、ベリー(商品名通り)を楽しめます。
コロンビア　ウィラ産のSUPで 「柑橘、ベリー、グラッシー。
口あたりクリーン。
」という高品質商品です。
「コスパ高いですね」と言っていただける(はずの)商品。
この商品は、 ウィラSUPの中でも 「柑橘、ベリー、グラッシー。
」にこだわって選択したロットに命名しております。
美味しくないアイスコーヒーとさようならができる高品質商品。
アイスコーヒーは、 ホットコーヒーよりも贅沢に焙煎豆を使いますよね。
※淹れ方にもよりますが。
コスト削減(経営上では必要なこと!!)のために、 珈琲豆の使用量を減らすと力が足りなくなったり・・・ 原料の品質を落とすと雑味が出たり・・・。
この商品を手に入れて、そんな悲しみとさよならしましょう〜〜♪ 味・香りについて 浅煎り 柑橘系のフレーバー、カシス、ベリー、グラッシー。
ジューシー。
しっかりとした酸味。
中煎り ポンテ おススメ 柑橘系のフレーバー。
ウィラらしいカシス、ベリー、グラッシー感。
ジューシー。
酸味が少し落ち着く。
中深煎り たう おススメ 柑橘系のフレーバー、カシス、ベリー、グラッシー。
ジューシー。
香り、ボディー感、酸味、ちょっと顔を出す苦味のバランスがGOOD。
深煎り りんりん。
＆くっき〜 おススメ 苦味をしっかり感じつつも、酸味とカシス感が楽しめる。
ジューシー。
すっきり感があり、“爽やかな深煎り”という印象がある。
生産地情報 生産地：コロンビア　ウィラ産 標高:約1,300m-1,800m 水分値 10.9 生豆外観 均一 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 エクセルソ・スプレモ（スクリーン17） 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 メイン:10-12月 ミタカ:5-7月 栽培品種 カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど SCA評価 82.125点

商品情報 商品名スペシャルティ アイス ブレンド コーヒー 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量200g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1-9-32 （内容量別） スペシャルティ アイス ブレンド 100gはコチラ スペシャルティ アイス ブレンド 200gはコチラ スペシャルティ アイス ブレンド 300gはコチラ スペシャルティ アイス ブレンド 1kgはコチラ スペシャルティ アイス ブレンド 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
特選 スペシャルティ アイス ブレンド コーヒー 200g 様々な種類の『スペシャルティ』のコーヒー豆を贅沢に使用した特選ブレンドです。
イタリアンローストで香ばしく仕上げています。
『スペシャルティ』でしか味わえない、ほどよい苦みを感じられ、後味にはすっきりとした甘さが残ります。
水出しのアイスコーヒーとして、ぜひお楽しみください。
スタッフのおすすめは、水出しアイスのほかに、『ホットでカフェ・オ・レ！！』です。
ミルクとの相性が抜群です。

商品情報 商品名スペシャルティ アイス ブレンド コーヒー 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量300g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1-9-32 （内容量別） スペシャルティ アイス ブレンド 100gはコチラ スペシャルティ アイス ブレンド 200gはコチラ スペシャルティ アイス ブレンド 300gはコチラ スペシャルティ アイス ブレンド 1kgはコチラ スペシャルティ アイス ブレンド 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
特選 スペシャルティ アイス ブレンド コーヒー 300g 様々な種類の『スペシャルティ』のコーヒー豆を贅沢に使用した特選ブレンドです。
イタリアンローストで香ばしく仕上げています。
『スペシャルティ』でしか味わえない、ほどよい苦みを感じられ、後味にはすっきりとした甘さが残ります。
水出しのアイスコーヒーとして、ぜひお楽しみください。
スタッフのおすすめは、水出しアイスのほかに、『ホットでカフェ・オ・レ！！』です。
ミルクとの相性が抜群です。

【焙煎士コメント】 エスプレッソのアクセントにも最適なコーヒー豆。
モンスーンコーヒーの歴史は、18世紀〜19世紀ころ、インドからヨーロッパへ珈琲豆を運ぶ際、アラビア半島沖からアフリカ喜望峰を周って、半年間かけて運ばれました。
この長い航海中に船倉に保管されたコーヒー豆は湿気で緑色から黄金に変わり、初めて見た人たちは変色した豆に驚きコーヒーが台無しになったと嘆いたそうです。
しかし、飲んでみると独特な香りと熟成されたまろやかなコク、酸味が抑えられた風味に変化し、個性的な香りが愛好家の間で人気となりました。
初めに生豆を4〜5日間しっかり乾燥させ、その後、数日間にわたり豆が水分を均一に吸い込むように用心深くかき混ぜます。
その後、6月〜8月に発生するモンスーンに生豆を晒すことで豆が水分を吸収し膨張します。
その豆を袋詰めし、積み重ねることで豆が更に膨張します。
この工程(乾燥・かき混ぜ・袋詰め)を3回ほど繰り返すことで、コーヒー豆が黄金色に変わります。
独特な熟成香と、少し苦味を伴ったまろやかな深い味わいです。
ヨーロッパでは、エスプレッソに使用すると美しいクレマが出ることから人気があります。
本商品は、品質に定評のある老舗、アスピンウォール社の物になります。
インドモンスーンの中でも特に人気があり、いつも早期完売になる商品です。
エスプレッソのコーヒー豆を探している人に最適な一品です。
【商品名】インド モンスーン マラバール AA エスプレッソに最適 【生産地】インド　南西　マラバール 【等級】AA 【収穫時期】1月〜4月　　乾燥時期：6月〜8月 【品種】S795 【スクリーンサイズ】S20…12％、S19…54％、S18…29％、S17…5％ 【規格】AA 【精選方法】ナチュラル 【精選方法】モンスーニングとは、ナチュラルアラビカをモンスーンの時期に湿度の高い状況の中に晒す精選方法(精選会社：アスピンウォール社)

名称焙煎珈琲豆内容量極上の甘みと香りの珈琲　1.6kg ●豆 ●粗挽き（ネル・プレス） ●中挽き（ペーパー・ネル） ●細挽き（サイフォン・イブリック） ●極細挽き（エスプレッソ） よりお選ください。
＊美味しくなる珈琲ドリップのレシピ付き 【平素より当店のコーヒーをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
近年の世界的な天候不順によるコーヒー豆の不作や価格高騰を受け、当店では季節ごとに「自社の品質基準」をクリアした銘柄のみを厳選して調達し、価格上昇を抑制する努力をしております。
つきましては、実際にお届けするコーヒー豆の銘柄・産地・焙煎日などの詳細につきましては、返礼品に貼付の裏面シールをご覧いただけますようお願いいたします。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
】 地場産品基準第5条3類：この商品は、原材料の仕入れから、製造、梱包まですべての工程を高梁市内で行っています。
原材料コーヒー豆消費期限別途ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存製造者Mellow Coffee岡山県高梁市宇治町本郷336-4事業者MellowCoffee配送方法常温配送お届け時期※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
備考※画像はイメージです。
※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
※豆・粗挽き（ネル・プレス）・中挽き（ペーパー・ネル）・細挽き（サイフォン・イブリック）・極細挽き（エスプレッソ）からお選びいただけます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】極上の甘みと香りの珈琲1.6kg【珈琲ドリップのレシピ付き】 飲料類 ドリンク 飲み物 コーヒー豆 珈琲豆 深煎り 甘さ コク コーヒータイム 　お届け：※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
幻想的な雲海が現れる山の上の焙煎所にて厳選した珈琲豆を焙煎。
焙煎度合いは【深煎り】となっており、甘さもコクも素晴らしく、ほろ苦さが心地よい。
何と言っても部屋中に広がる香りが最高です。
焙煎機はFuji Royal 5kg 半熱風式を使用しており、様々な珈琲豆にアプローチが出来るメイドインジャパンの名機になります。
あなたの素敵な時間にMellowCoffeeを飾ってみてください。
▼▼その他のコーヒー商品はこちら▼▼ 寄附金の用途について 地域産業・観光の振興 環境保全・住環境の整備 子育て支援・健康、福祉の推進 教育・文化・スポーツの振興 移住・定住の促進 まちづくり支援（高梁市全域） まちづくり支援（旧高梁市を応援） まちづくり支援（旧有漢町を応援） まちづくり支援（旧成羽町を応援） まちづくり支援（旧川上町を応援） まちづくり支援（旧備中町を応援） 自治体におまかせ NPO法人　絆かわかみ　活動支援（この使い道を選択された場合、高梁市からのお礼の品はございません。
お礼の品を選択されている場合は1?12の事業に活用させていただきます。
） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
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商品コード MP18-EV 商品名 ムセッティ エボリューション カフェポッド 18個入り ブレンド アラビカ100％ 生豆生産国 ブラジル、エチオピア 他 一緒に買うと送料無料 デロンギ コーヒーマシン用除石灰剤 500ml ボトル3,850円(税込）詳細はこちら※商品の外観、価格は予告なく変更することがあります。
つねに最高品質を追求するムセティ社の姿勢にちなんで名付けられた「エボリューション」。
厳格な品質基準のもとで選び抜かれた極上のアラビカ種です。

期間限定エチオピアコーヒー オーガニックコーヒー季節限定商品 TOKYO COFFEE の季節限定コーヒー特別商品 2025年の9月まで出していたお豆の浅煎りになります。
こちらのお豆はサンプルローストした時から中浅煎りも中深煎りも美味しいと思ったので、今年中に両方の焙煎度合いで販売できればと思ってました。
レモンの様なシトラスな香りにフローラルな甘さが特徴的です。
Flavour note: レモン、、フローラル、ジャスミン ホットのハンドドリップで抽出して飲んでいただき、温度が下がるにつれての綺麗な酸味、フルーティーさを味わっていただければと思います。
JAS認証を受けた高品質なコーヒー豆を使用し、ユニークなバランスの取れた一杯が味わえます。
特徴と飲み方おすすめの淹れ方 中浅煎りでの焙煎ですので、フルーティーさが楽しめます。
1番のおすすめはハンドドリップです。
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苦味：★★酸味：★★★★甘味：★★★ 有機オーガニックコーヒーのこだわりJAS有機の認証を受けたオーガニックコーヒー 有機JASとオーガニック珈琲は、有機農法に基づいて栽培されたコーヒーのことを指します。
有機JASとは、日本農林規格に基づいた有機農産物の認証制度であり、化学合成農薬や化学肥料の使用が制限され、生産者は環境に配慮した栽培方法を取ることが求められます。
オーガニック珈琲は、国際的な有機認証機関が定めたオーガニック認証を受けたコーヒーのことを指します。
オーガニック認証を受けるためには、有機農法に基づいた栽培が行われ、化学合成農薬や化学肥料の使用が禁止されています。
また、生産者の労働条件や環境保護にも配慮されています。
オーガニックコーヒーのメリットは以下の通りです。
第一に、有機農法に基づいて栽培されるため、農薬や化学肥料を使用しないため、残留農薬が少なく、安心・安全なコーヒーを飲むことができます。
また、有機農法は環境にも優しく、土壌や水源、野生動物の生息環境を保護するため、地球環境に貢献します。
さらに、オーガニックコーヒーの生産者は、適正な労働環境や生活条件を守ることが求められるため、社会的責任も果たしています。
以上のように、オーガニックコーヒーを飲むことで、健康や環境、社会的責任について配慮した選択ができます。
一方で、有機農法に基づく栽培は、通常の農業に比べて収量が低く、生産者にとっては生産コストが高くなることがあります。
そのため、有機JASやオーガニック珈琲は、一般的なコーヒーと比べて価格が高くなることがあります。
有機コーヒー豆は味が美味しいだけではなく、体や環境への影響の観点からも最もベストな選択肢です。
東京コーヒーでは、自信と誇りを持って新鮮なオーガニック コーヒーをお客様にお届けしています。
TOKYO COFFEEの更なる珈琲のこだわり焙煎士の手が込んだ 小ロット焙煎 コーヒー豆の銘柄は200以上あるといわれています。
世界各地で収穫される豆はそれぞれ香り、風味に違いを持って、それぞれの豆にあった焙煎によってコーヒーの味を最大限に引き出すことができます。
小ロット焙煎によって注意深く観察し、ゆっくりと愛情をこめて焙煎しています。
手の込んだ珈琲小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎し、その豆を丁寧に仕上げる方法です。
この方法では、焙煎中の温度や焙煎時間、豆の状態などを細かく観察し、より高品質なコーヒーを作り出すことができます。
小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎することで、焙煎中の温度を均一に保つことができます。
これにより、焙煎度合いを均一にすることができ、焙煎後の豆の色や香り、味わいが安定します。
また、小ロット焙煎では焙煎機の性能や特性を最大限に生かすことができるため、より緻密な焙煎が可能となります。
丁寧な焙煎は、豆の状態や焙煎の進捗を細かくチェックすることができます。
焙煎中に豆の色や香り、味わいを確認し、必要に応じて焙煎の温度や時間を微調整することができます。
例えば、焙煎後に豆を冷却し、不要なものを取り除くなどの作業を行うことができます。
手の込んだ小ロット焙煎は、高品質なコーヒーを生産するために必要な技術と時間を要します。
そのため、生産量が少なく、販売価格が高めに設定される傾向があります。
しかし、手の込んだ焙煎によって生み出される豆は、香り高く、風味豊かで、コーヒー愛好家から高く評価されています。
・TOKYO COFFEE 珈琲豆　コーヒー ・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用 ・工房直送でご注文いただければ、注文から36時間以内に焙煎した新鮮なコーヒーを発送させていただきます！ ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮 ・日本国内でスタッフがハンドピッキング、良い珈琲豆だけを厳選 詳細： ・種類: エチオピア イルガチャフェ ナチュラル ・内容量:200g ・おすすめ分量はお湯240gに対して、珈琲豆16g(15:1) ・有機JASの認証をうけたオーガニックコーヒー豆を使用 本当に美味しいコーヒー、オーガニックコーヒーをお家でお楽しみください！ Enjoy cafe-quality organic coffee at home! ※実店舗を含む多店舗運営をしている為、在庫切れになってしまう場合がございますので、ご了承ください。

名称琲豆内容量お試し飲み比べ、4種のスペシャルティコーヒー　50g×4種類 ●豆 ●粗挽き（ネル・プレス） ●中挽き（ペーパー・ネル） ●細挽き（サイフォン・イブリック） ●極細挽き（エスプレッソ） よりお選ください。
＊美味しくなる珈琲ドリップのレシピ付き！！ 地場産品基準第5条3類：この商品は、原材料の仕入れから、製造、梱包まですべての工程を高梁市内で行っています。
原材料珈琲豆・珈琲粉消費期限別途ラベルに記載保存方法高温多湿を避けて保存製造者Mellow Coffee岡山県高梁市宇治町本郷336-4事業者MellowCoffee配送方法常温配送お届け時期※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
備考※画像はイメージです。
※メール便にて配送の為、日時指定はできませんのでご了承ください。
※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
※豆・粗挽き（ネル・プレス）・中挽き（ペーパー・ネル）・細挽き（サイフォン・イブリック）・極細挽き（エスプレッソ）からお選びいただけます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【メール便】 4種スペシャルティコーヒー各50g【珈琲ドリップのレシピ付き】 飲料類 ドリンク 飲み物 コーヒー豆 フルーツ感 ビター 飲み比べ 新豆 コーヒー飲み比べ 　お届け：※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
幻想的な雲海が現れる山の上の焙煎所にて厳選したトップクラスのスペシャルティコーヒー豆を焙煎。
ジューシーで甘いフルーツ感からビターでチョコレートのような珈琲までのおすすめ4種類を飲み比べセットとして、その時期の新豆からお届け致します。
焙煎機はFuji Royal 5kg 半熱風式を使用しており、様々な珈琲豆にアプローチが出来るメイドインジャパンの名機になります。
あなたの素敵な時間にMellowCoffeeを飾ってみてください。
▼▼その他のコーヒー商品はこちら▼▼ 寄附金の用途について 地域産業・観光の振興 環境保全・住環境の整備 子育て支援・健康、福祉の推進 教育・文化・スポーツの振興 移住・定住の促進 まちづくり支援（高梁市全域） まちづくり支援（旧高梁市を応援） まちづくり支援（旧有漢町を応援） まちづくり支援（旧成羽町を応援） まちづくり支援（旧川上町を応援） まちづくり支援（旧備中町を応援） 自治体におまかせ NPO法人　絆かわかみ　活動支援（この使い道を選択された場合、高梁市からのお礼の品はございません。
お礼の品を選択されている場合は1?12の事業に活用させていただきます。
） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/tax/onestop_doc/

【コーヒー豆のセット特徴】 コーヒー豆の焙煎一筋、昭和8年創業のニシナ屋珈琲の世界最高級の『スペシャルティ珈琲』と伝統の『ブレンド珈琲』と『世界各地の珈琲』のセットです。
個性豊かで洗練された味わいの『スペシャルティ珈琲』や『ブレンド珈琲』と、『世界各地の珈琲』を50種類以上の組み合わせでご堪能いただけます。
【セット珈琲の選び方】 一品目：スペシャルティ珈琲から 二品目：ブレンド＆世界の珈琲から 一品ずつ合計、二品（にしな）お選びいただけます 【コーヒー豆の種類】 ■スペシャルティ珈琲 ★エチオピア カッファ G1 ★エチオピア ベンチマジ ゲイシャ ★エチオピア リムG1 ウシュウシュ ★グアテマラ フライハーネス W ★コロンビア TABI ★パプアニューギ コルブラン ★イエメン モカマタリ ★コロンビア グランドロック ★東ティモール レヌマタ ★キリマンジャロ ンガラシ ■ブレンド珈琲 スペシャル ブレンド ロイヤル ブレンド モカ ブレンド 有頂天 ブレンド 12 ブレンド アイス ブレンド ■世界の珈琲 コロンビア　スプレモ グアテマラ　SHB キリマンジャロ（タンザニア）　AA エチオピア　モカシダモ　G4 ペルー　ウォッシュ インドネシア　マンデリン　G1 ホンジュラス　HG エルサルバドル　HG（入荷待ち：入荷までお待ちください） ブラジル　サントス　No.2 【ご注意】 ※お選びいただいた商品個別に、『粉に挽く』か『豆のまま』かはお選びいただけません。
二品とも同じ状態となります。
商品情報 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量100g×2パック 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名コロンビア、グアテマラ、タンザニア、エチオピア、ペルー、インドネシア、ホンジュラス、エルサルバドル、ブラジル…その他 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
ニシナ屋 珈琲 の選べる 飲み比べ 【100g×2品】 セット 歴史の集大成！ 最高級のスペシャルティ珈琲と ブレンド珈琲と世界の珈琲のセット 1933年（昭和8年）創業からニシナ屋珈琲の世界最高級の『スペシャルティ珈琲』と、長年培ってきた歴史の集大成とも言える『ブレンド珈琲』と、世界各地の『コモディティ珈琲』から二品（にしな）お選びいただけるセットです。
世界最高級のスペシャルティ珈琲や、ニシナ屋珈琲だからできるコーヒー豆の焙煎の技と研究を重ねつくして行きついた配合でしか出せない絶妙な味わいのブレンド珈琲と、世界各地の珈琲の選べるセットです。
おいしいことは当然・・・ 厳選された良質な珈琲豆だけを販売 スペシャルティ珈琲の 市場の流通量は約5％・・・ 人気の珈琲を二品（にしな）お選びいただき お得なセット価格でご提供いたします！

【焙煎士コメント】 本商品は、コロンビア・ウイラ県サンアグスティンの南、アルト・デル・オビスポ周辺地域で栽培されたコーヒーをブレンドてしたものです。
栽培に関する技術や知見を輸出会社と農家で共有、意見交換するコミュニティーとして”クラブサンアグスティン”を設立しています。
又、農業技師による土壌調査や肥料散布等のセミナーを開催し、農家の栽培技術向上に協力しています。
定期的に技術会を開催する事で品質向上に繋げています。
この辺の農家は零細農家が多く、化学肥料をほとんど使用しておりません。
収穫時は、親戚や近所の人々の手を借りて、完熟チェリーの手摘み収穫を行います。
その後、プラスチックタンクでフローターを選別し、人力によって果肉除去を行い、天候によって12時間〜18時間の発酵処理を行い、冷たい綺麗な水で洗います。
その後、乾燥場で天日乾燥させます。
特徴として、キャラメル・オレンジ・グレープフルーツを思わせるアロマ・フレーバーを有しており、酸味・ボディもしっかりしています。
クリーンカップの点でやや劣りますが、ウイラ県サンアグスティン地域特有の華やかなフレーバーと酸味の後の甘味が印象に残ります。
【商品名】コロンビア スプレモ ウイラ クィーン オビスポ 【生産地】コロンビア共和国 ウイラ県 アルト・デル・オビスポ(Aito del Obispo) 【標高】1,700m 【等級】スプレモ 【収穫時期】10月〜12月 【品種】カツーラ種 【スクリーンサイズ】S19‥35％、S18‥21％、S17‥43％、S16…1％ 【乾燥方法】天日乾燥 【Qグレードポイント】84.08点 【輸入時の形態】25kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

【コーヒー豆の特徴】 コーヒー豆の焙煎一筋、昭和8年創業のニシナ屋珈琲が選ぶ最高のコーヒー豆のスペシャルティのセットです。
個性豊かな味わいで、貴重なスペシャルティ珈琲のセットです。
【コーヒー豆の種類】 ・コロムビア マイルド 完熟 TABI ・エチオピア カッファ G1 ウォッシュ ・グアテマラ フライハーネス ウォッシュ 商品情報 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量200g×3パック 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名コロムビア、エチオピア、グアテマラ 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
金のスペシャルティ 焙煎 コーヒー豆 3種類セット！ 600g（コロムビア マイルド 完熟 TABI、エチオピア カッファ G1 、グアテマラ フライハーネス ウォッシュ） 個性豊かで貴重な！ スペシャルティ珈琲のセット！ コロムビアの伝統「コロムビア TABI」、バランスの良い上質な深いコク「エチオピア カッファ G1 」、グアテマラの最高峰「フライハーネス」。
どのコーヒーも個性豊かで味わい深く、ぜひ味わっていただきたいおすすめ逸品のセットです。
おいしいことは当然・・・ 厳選された良質な珈琲豆だけを販売 スペシャルティ珈琲の 市場の流通量は約5％・・・ 人気のスペシャルティ珈琲を3種類 お得なセット価格でご提供いたします！

【焙煎士コメント】 パプアニューギニア　プローサ農園は、主にアメリカ・ヨーロッパに輸出されており、高品質なコーヒー豆を生産する農園として高い評価を得ています。
特徴は深みとコク、後味にチョコレートのような甘味、フルーティーで芳醇な香りが楽しめます。
この農園は、1950年代にジャマイカのブルーマウンテンから種子が持ち込まれたことからコーヒー栽培が始まりました。
1日の寒暖差が大きく、降水量もコーヒー栽培に適した量があり、肥沃な土壌であることからコーヒー栽培に適した環境のおかげで、昔からの自然農法を守り続け無農薬栽培でコーヒーを栽培しています。
今年は、減産となっており、スクリーンサイズが例年と比べて小さくなっています。
カップ的には、例年と比べて酸味が柔らかい印象です。
※本農園は、生産量が少なく、評価が高いことから、人気が高く売り切れた場合、次回ニュークロップ入荷まで待って頂く様になりますので予めご了承ください。
【商品名】パプアニューギニア AA パラダイス プレミア 【生産地】パプアニューギニア　イーストハイランド州 【農園名】プローサ農園（PUROSA） 【標高】1,600m 【等級】AA 【品種】ティピカ種、アルーシャ種 【スクリーンサイズ】S19…1％、S18…10％、S17…42％、S16…47％ 【乾燥方法】天日乾燥 【精選方法】ウオッシュド

【焙煎士コメント】 農園主は京都好き。
どこか雅な香りが人気の秘密。
SIERRA NEVADAはコロンビアの主要な有機コーヒー生産地となっています。
同農園を所有するEcobioは90年代初頭より、このSIERRA NEVADAで有機コーヒーの生産を開拓してきました。
EcobioはこのKYOTO農園を含め3つのオーガニック農園を所有しています。
彼らはティピカなど有機での栽培が非常に難しい品種をスペシャルティコーヒー市場向けに生産する技術を有する、有機JAS認定コーヒー栽培のプロフェッショナルです。
農園名の由来は、農園のオーナーが昔日本に住んでいた時に「京都」を訪れ、その美しさや華やかさに感銘を受けた事に由来します。
コロンビアの"KYOTO"は、その名に恥じぬよう、すみずみまで手入れが行き届いており、美しくきれいな環境を維持し続けています。
生産国: コロンビア生産 地域: SIERRA NEVADA 農園名：KYOTO農園 認証: JAS認証樹種: Tipica,Caturra他生産 高度: 900m 〜1350m 精製方法: Washed

【焙煎士コメント】 ヨーロッパではエスプレッソにアフリカロブが一般的！ カカオのような風味といわれる、ウガンダのナチュラルロブスタコーヒー豆。
ウガンダ産のコーヒー。
エスプレッソに最適！ ロブスタ特有の香ばしい香りが広がりつつも、 今まで飲んだことのあるロブスタとは違う、 ”品質の良いナチュラルロブスタ”をお楽しみいただけます。
エスプレッソでロブスタを楽しもう！ 利用シーン ・エスプレッソに ・和菓子のお供に「和菓子と抹茶とウガンダ　ロブスタ　カウェリエステート　ナチュラル」 ・ガツンとモーニングコーヒー。
エスプレッソのアクセントに。
・オフィスコーヒーの日替わりの一つに 味・香りについて 浅煎り 麦茶のような香ばしさ、心地よいナッツのような香りがある。
明るく優しい酸味を感じる。
クリーン。
チョコレートのような甘味がある。
中煎り ポンテ＆たう おススメ 麦茶のような香ばしさ、心地よいナッツのような香りがある。
酸味が落ち着き、チョコレートのような甘味が増す。
クリーン。
ボディーはしっかりとしている。
バランスが良く、飲みやすい焙煎度。
中深煎り ゆっきー＆くっき〜 おススメ 苦味が出てきて、ボディー感が増す。
ブドウの皮のようなジューシー感がある。
ビターチョコレートのような甘味がある。
苦味を含めた飲みやすさがある。
深煎り 苦味がガツンと来る。
エスプレッソ用にどうぞ。
濃厚なビターチョコレート感がある。
生産地情報 ・生産地： 首都カンパラから西に約200kmに位置する、ムベンデ地区カウェリ農園。
ウガンダで唯一の大規模コーヒー農園。
この地域には、樹齢100年をはるかに超える自生のロブスタの木がたくさんあります。
熱帯雨林と共にある、この環境は、高品質ロブスタを作り上げている理由の1つです。
・標高：1,200-1,350m ・ノイマングループによる支援を受け、サステイナブルなコーヒー生産を目指している。
水分値 9.4 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 精選方法 ナチュラル（100%天日乾燥） 収穫時期 11-3月、5-7月 栽培品種 Nganda, Erecta (Robusta) 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 この農園は、コスタリカとの国境パナマ最高峰バル火山（標高3，475m）の麓、太平洋側に面した勾配の比較的緩やかな場所にあり、肥沃な火山性土壌と独特の気象環境（10〜27℃）によって雨季と乾季がはっきり分かれる事から、病害虫の発生が殆どありません。
コーヒー栽培を開始したのは1871年からと140年以上の歴史と伝統、そして最新式の精選技術を融合させたパナマでも珍しい農園です。
コスタリカにないティピカ種を多く残しており、中米一と言われる灼熱の太陽の国にも拘わらず標高差による温暖な気候の影響で、力強いコクを持つパナマでも最高級品のコーヒー豆を栽培する農園の一つです。
同農園の特徴として、ティピカ種の樹の太さと大きさにあります。
ここまで樹の状態が良い農園は世界的にも珍しく、この地域の風土・気候がコーヒー豆の栽培に適している証拠でもあります。
当コーヒー豆は、全栽培面積（260Ha）の内、限定されたアンセルミート農園だけのチェリーを厳選したもので、確定された乾燥工程により生豆の緑色を長期間に渡り維持することが出来るのもこの農園のコーヒー豆の特徴です。
最終選別工程では二段式スクリーン選別機の導入により欠点豆を極力低減されています。
またパーチメントの状態で45日以上保管することで、熟成したコーヒー豆の持つまろやかさが感じられます。
カツアイ種に切り替えが進むパナマにあってティピカ種70％を守っているこの農園は珍しい存在と言えます。
芳醇な香りとコクをあわせ持ち、他の中米産コーヒーにない独特の風味がこのコーヒー豆の特徴です。
今回のQグレード検査期間は、アメリカのスペシャルティコーヒー専門大手コーヒー会社によるテストを受けており、日本にも店舗を持っており信頼のおける評価結果です。
84.25点をとっていることからもスペシャルティコーヒーと言える逸品です。
【商品名】パナマ バルマウンテン Qグレード 【生産地】パナマ共和国　チリキ県　ボケーテ地区　バル火山(標高3,475m)東部地区 【農園名】アンセルミート農園（Anselmito） 【農園主】ノルベルト ・ スアレス(Norberto Suarez) 【標高】1,300〜1,650m 【等級】SHB　EP　スクリーン16UP 【収穫時期】11月~3月 【年間降水量】約3,000mm 【品種】ティピカ種70％、カツアイ種20％、カツーラ種10％ 【スクリーンサイズ】S19‥14％、S18‥39％、S17‥33％、S16‥14％ 【Qグレードポイント】84.25点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

名称焙煎珈琲豆内容量(1)リッチなビターブレンド 200g 【使用豆は、インドネシア　コロンビア　ブラジル】 (2)気品あるブレンド 200g 【使用豆は、エチオピア　コロンビア】 (3)極上の甘みと香りのブラジル 200g (4)豊かなコクと甘みのコロンビア 200g 地場産品基準第5条3類：この商品は、原材料の仕入れから、製造、梱包まですべての工程を高梁市内で行っています。
原材料珈琲豆リッチなビターブレンド：使用豆はインドネシア・コロンビア・ブラジル気品あるブレンド：使用豆はエチオピア・コロンビア極上の甘みと香りのブラジル：使用豆はブラジル豊かなコクと甘みのコロンビア：使用豆はコロンビア消費期限別途ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存製造者Mellow Coffee岡山県高梁市宇治町本郷336-4事業者MellowCoffee配送方法常温配送お届け時期※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
備考※画像はイメージです。
※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
※パッケージは予告なく変更する場合があります。
※豆・粗挽き（ネル・プレス）・中挽き（ペーパー・ネル）・細挽き（サイフォン・イブリック）・極細挽き（エスプレッソ）からお選びいただけます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】人気の珈琲 飲み比べ コーヒー豆 セット 200g×4種 世界をたっぷり楽しめる80杯分 【豆or粉】 珈琲豆 コーヒー粉 コーヒー 珈琲 ブレンド コロンビア豆 ブラジル　お届け：※時期によりお届けまでに1?3ヶ月かかりますのでご了承くださいませ。
(1)リッチなビターブレンド ふんだんに使用した最高級コロンビア豆から醸し出すリッチなコクと甘みをベースに、ブラジルのナッツ感や上品なほろ苦味、インドネシアからは大地や森を連想させるアーシー感をブレンドし、力強さを感じさせながらも後味は上品に甘みを伴いながらフィニッシュさせてくれる自慢のブレンドです。
(2)気品あるブレンド ふんだんに使用した最高級コロンビア豆から醸し出すリッチなコクと甘みをベースに、エチオピアのイルガチェフェ産で、フルーツ感や甘みに世界各国から絶対の評価がある一品をブレンド。
一口飲むたびに、食後のデザートを幸せに頬張っている時間と間違えるほどの味わいを感じ取らせてくれる一杯です。
(3)極上の甘みと香りのブラジル 一般流通するブラジルコーヒー の規格では品質の高いサントスNo2、サントスNo2 17/18の風味は、ナッツやカカオを思わせるフレーバーをお楽しみ頂けます。
甘さもコクも素晴らしく、ほろ苦さが心地よい。
何と言っても部屋中に広がる香りが最高です。
(4)豊かなコクと甘みのコロンビア コロンビアコーヒーの規格で最高級のスプレモ、スプレモの風味は、包み込むようなコクに後味の長い甘み。
リッチブレンド、気品ブレンドのどちらにも活躍する美味な珈琲です。
【当店のこと】 当焙煎所は岡山県高梁市の山深く、雲海の広がる標高400mに位置する大自然の中に焙煎小屋を構え、通販営業を営む中で価格をリーズナブルに毎日楽しめる珈琲を目指しています。
当店の代表兼専任焙煎士は毎年様々な技術向上の為の大会や勉強会に赴き、常に向上心を持ちながら美味しい珈琲を作り上げる事に注力しています。
今までの経験から培った知識と最先端の焙煎手法を織り交ぜながら、珈琲好きなお客様にお届けをしています。
▼▼その他のコーヒー商品はこちら▼▼ 寄附金の用途について 地域産業・観光の振興 環境保全・住環境の整備 子育て支援・健康、福祉の推進 教育・文化・スポーツの振興 移住・定住の促進 まちづくり支援（高梁市全域） まちづくり支援（旧高梁市を応援） まちづくり支援（旧有漢町を応援） まちづくり支援（旧成羽町を応援） まちづくり支援（旧川上町を応援） まちづくり支援（旧備中町を応援） 自治体におまかせ NPO法人　絆かわかみ　活動支援（この使い道を選択された場合、高梁市からのお礼の品はございません。
お礼の品を選択されている場合は1?12の事業に活用させていただきます。
） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/tax/onestop_doc/

※返礼品についてなるべく早めの発送を心がけておりますが、入金を確認してから発送までに1ヵ月以上お時間いただく場合がございます。
配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承の程宜しくお願い致します。
※返礼品の送付は、東京都三鷹市外にお住まいの方に限らせていただきます。
製品仕様 名称 レギュラーコーヒー 規格・内容量 Dazaiコーヒー粉500g×2袋 エチオピアゲイシャコーヒー粉400g×1袋 原材料名 Dazaiコーヒー豆（生豆原産国名：インドネシア・ブラジル・コロンビア・ホンジュラス）ゲイシャコーヒー豆（生豆原産国名：エチオピア） 賞味期限 製造日より90日別途商品ラベルに記載 保存方法 高温多湿を避け、涼し所に保管してください。
発送時期 通年 商品説明 三鷹市は太宰治が暮らした足跡が多く残されています。
その一つ連雀通り商店街はまさにその地であり、前身の松井商店（酒・たばこ店）にも、太宰治がよくたばこを買いに訪れていました。
自家焙煎珈琲店としての松井商店では、そんな太宰に想いをはせ、深く甘くビターな味わいのDazaicoffeeをお作りしました。
貴重なエチオピアゲイシャコーヒーは、ジャスミンやストロベリー系の豊かな風味とフルーティーな甘さも感じられるコーヒーです。
浅煎りで焙煎したゲイシャコーヒー粉と深く甘くビターなDazaiコーヒー粉を一緒にお送り致します。
（自家焙煎珈琲店ですので焙煎日を記入してお送り致します。
） 『Dazaicoffee』は三鷹のおみやげTAKA-1認定商品です。
本返礼品の主要な部分は、三鷹市にて生産、製造または加工したものが占めております。
注意事項 ＜コーヒー豆・粉の保存方法＞ 酸素に触れないよう密封し、高温・多湿を避け、日の当たらない場所で保存して下さい。
製造者／販売者 珈琲松井商店 東京都三鷹市下連雀2?16?10　2F ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、特典の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
子ども・子育て支援の充実 学校教育の充実 福祉事業の推進 都市の整備・自然環境の保全 平和事業の推進 環境にやさしい活動支援 特に指定しない（三鷹市におまかせ） 三鷹跨線人道橋跡に関する事業

※返礼品についてなるべく早めの発送を心がけておりますが、入金を確認してから発送までに1ヵ月以上お時間いただく場合がございます。
配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承の程宜しくお願い致します。
※返礼品の送付は、東京都三鷹市外にお住まいの方に限らせていただきます。
製品仕様 名称 レギュラーコーヒー 規格・内容量 Dazaiコーヒー豆500g×2袋 エチオピアゲイシャコーヒー豆400g×1袋 原材料名 Dazaiコーヒー豆（生豆原産国名：インドネシア・ブラジル・コロンビア・ホンジュラス）ゲイシャコーヒー豆（生豆原産国名：エチオピア） 賞味期限 製造日より90日別途商品ラベルに記載 保存方法 高温多湿を避け、涼し所に保管してください。
発送時期 通年 商品説明 三鷹市は太宰治が暮らした足跡が多く残されています。
その一つ連雀通り商店街はまさにその地であり、前身の松井商店（酒・たばこ店）にも、太宰治がよくたばこを買いに訪れていました。
自家焙煎珈琲店としての松井商店では、そんな太宰に想いをはせ、深く甘くビターな味わいのDazaicoffeeをお作りしました。
貴重なエチオピアゲイシャコーヒーは、ジャスミンやストロベリー系の豊かな風味とフルーティーな甘さも感じられるコーヒーです。
浅煎りで焙煎したゲイシャコーヒー豆と深く甘くビターなDazaiコーヒー豆を一緒にお送り致します。
（自家焙煎珈琲店ですので焙煎日を記入してお送り致します。
） 『Dazaicoffee』は三鷹のおみやげTAKA-1認定商品です。
本返礼品の主要な部分は、三鷹市にて生産、製造または加工したものが占めております。
注意事項 ＜コーヒー豆・粉の保存方法＞ 酸素に触れないよう密封し、高温・多湿を避け、日の当たらない場所で保存して下さい。
製造者／販売者 珈琲松井商店 東京都三鷹市下連雀2?16?10　2F ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、特典の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
子ども・子育て支援の充実 学校教育の充実 福祉事業の推進 都市の整備・自然環境の保全 平和事業の推進 環境にやさしい活動支援 特に指定しない（三鷹市におまかせ） 三鷹跨線人道橋跡に関する事業

【味わい】 香り・酸味・コクともにあり、単品・ブレンド品のメインとして使われているカフェインレスコーヒー 【焙煎士コメント】 このコーヒー豆は、コロンビア産スプレモを使用し、通常コーヒー豆に含まれるカフェインを97％程度を取り除いたコーヒーで、デカフェコーヒー又は、カフェインフリーコーヒー、カフェインレス とも呼ばれています。
欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠したい人々にカフェインレス・コーヒーが広く受け入れられています。
しかしカフェインレス・コーヒーはその製造過程でカフェイン以外の成分の損失が避けられず、味や香りの面で通常のコーヒーに劣ります。
製造方法：スイス式水抽出法（Swiss　Water　Process）。
コロンビアコーヒーは、ブラジルに次ぐ2番目の生産量を誇り、良質なアラビカ種の豆を生産する国として有名です。
生産管理も他国と比べてしっかりとされており、国全体としてコーヒーの輸出に力を入れています。
等級はスクリーンにより2種類に分かれており、スクリーン17以上がスプレモ、スクリーン14〜16がエキセルソになります。
カフェインレスは、カフェインをほとんど含まない飲料のことです。
特にコーヒーで使われ、カフェイン摂取を避けたい人向けに提供されます。
【商品名】カフェインレス コロンビア スプレモ（スイス式水抽出法） 【生産地】コロンビア共和国 【収穫時期】メインクロップ・・・10月〜2月、サブクロップ・・・4月〜5月 【精選方法】ウオッシュド 【カフェイン除去率】97％程度 【カフェイン除去方法】スイス式水抽出法（Swiss　Water　Process）

【焙煎士コメント】 ベトナムは世界第二位のコーヒー生産国ですが、主な生産品種はロブスタ種で、アラビカ種は生産量全体の 約4％しかありません。
ベトナム・アラビカの中でも 品質の良いものだけを選別したものが「ルビーマウンテン」なります。
品質の安定のため、産地を指定しておりませんが、今回のロットは北部のソンラ省産になります。
ロットによってはランドン省の物になることもありますので、予めご了承ください。
風味は、軽い酸味と程よい苦味とコクを持ち、酸味が弱いことから、口当たりがマイルドで飲みやすいコーヒーで、ブラックで飲まれる方に向いています。
ブレンドに使う場合も個性が強いコーヒーではないので、他の産地の豆と合わせやすいコーヒーです。
【商品名】ルビーマウンテン （ベトナム アラビカ） 【生産地】ベトナム　ソンラ省 【標高】800〜1,200m 【等級】G1(グレード1) 【収穫時期】11月〜12月 【品種】カチモール種 【スクリーンサイズ】S18…5％、S17…46％、S16…45％、S15…4％ 【乾燥方法】天日乾燥 【精選方法】ウオッシュド

【焙煎士コメント】 名産地ンゴロンゴロ地区からのシングルオリジン、鮮やかなオレンジの香り。
こちらのアイテムはキリマンジャロの名産地、ンゴロンゴロ地区から毎年カッピングして、最も美味しかった農園のものをセレクトしています。
シングルオリジンは間違いないですが、毎年同じ農園のものではありませんのでご留意ください。
タンザニアの代表的なコーヒー産地として有名な、タンザニア北部、キリマンジャロ山周辺のアルーシャ州 、ンゴロンゴロ。
ンゴロンゴロは、この地で暮らす遊牧民マサイ族の言葉で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を起こしてできた世界最大の火山クレーターで、カルデラに広がる盆地です。
クレーターがいくつもある火山地帯で一番大きなクレーターが、ンゴロンゴロ・クレーターです。
この大きなクレーターの内部は、外輪が山で囲まれていることにより、乾季の影響を受けず、年間を通して水と緑に恵まれ、湖やオアシスがあり、水や食べ物が豊富なことからたくさんの動物が生息し、「アフリカのエデン」や「世界最大の自然動物園」などとも讃えられ、世界自然遺産に登録されています。
そしてこの豊かな火山性の土壌は、高品質なコーヒーの栽培にも適した環境にあります。
ニティン農園は1961年からタンザニア人のオーナーによって運営されており、スペシャルティコーヒーの生産に重点を置いています。
タンザニア北部のンゴロンゴロ・クレーターの斜面に農園が広がっており、ンゴロンゴロ保全地域と隣接しているため、ゾウ、バッファロー、ヒヒなどの野生動物が通り抜け、時には野生動物が農園荒らしてしまうこともあります。
単一のウォッシングステーションによって安定した均一な精洗が行われており、ディスクパルパーで脱果肉を行い、48時間発酵した後、洗浄、乾燥され、倉庫でエイジング保管され出荷されます。
地域：タンザニア北部、アルーシャ州 ンゴロンゴロ地区 農園名：Nitin Estate 農園面積：1,500ha ／ 植栽面積 200ha 土壌：褐色の火山土壌 標高：1,600−1,850m 収穫量：年間150トン ／ 収穫：8月〜9月 品種：ケント、ブルボン、SL27 精製：水洗式 CUP： チョコレート、オレンジ、柑橘

※大変申し訳ございませんが、スーパーSALE中等、イベント中は5営業日の発送となる可能性があります。
ご了承ください。
　 ※3種のコーヒー（豆か粉）×各250g（ナチュラル×ライト、ハニー×ミディアム、エイジング×ダーク） 【商品情報】 品名：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆 原産国：ネパール 賞味期限：焙煎日より6ヵ月 ※焙煎日は、ペン書きで記載されています。
製造者：株式会社 SHANTI SHANTI COFFEE FARM 愛知県豊川市東豊町5−22 使用上の注意：高温多湿を避けて開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
【ハンドドリップデビューしませんか？】 今、あなたが飲んでいるコーヒーは、どこで、誰が、どのように栽培したものですか？どのように精製されていますか？どのように焙煎されていますか？ FARMERS　PASSIONは、最高品質のコーヒーをつくるためすべての工程をこだわりぬいた独自の方法で自分たちの手で行います。
自然と寄り添いながら生産者も消費者も共に豊かに生きていくため、持続可能で、最も美味しいコーヒー作りを妥協せずに追求しました。
【ファーマーズパッションの場合】 1．栽培方法 私たちは、森林農業と呼ばれるアグリフォレストリーで栽培しています。
農薬や化学肥料に頼らず、高木で日陰をつくり、スパイスで虫除けを行う、という自然の力を利用した栽培方法です。
例えば、私たちのファームでは、コーヒー以外にも、バナナやジュナール、レモングラスやターメリック等多様な農作物を栽培しています。
また、種まき、堆肥づくり、苗選び、環境整備、収穫などすべての工程を人の手で行います。
【私たちがつくっています】 2．精製方法 コーヒー豆の品質を大きく左右するのが精製方法です。
精製は、コーヒーの実から種子を取り出す工程。
この際の取り出し方によって、豆から引き出される味に違いが生まれるのです。
ファーマーズパッションでは、この重要な工程を研究し、精製を全て自社の農園で行なっています。
【Farmers Passionの精製法】 ○ナチュラル製法：コーヒーの果実感を大切に精製しています。
○ウォッシュド製法：丁寧に果肉を洗い流す製法でクリアな味わいを狙います。
○ハニープロセス製法：果実の甘さを豆に伝えるようにじっくり天日乾燥させます。
○エイジング製法：ハニープロセス後さらに酸味を取り除くように精製します。
○ワイン製法：発酵をワインのように行い、香りや酸を大切にした特別な製法。
3．焙煎方法 焙煎工程は、精製工程で引き出した豆の特徴を、より際立たせる工程です。
火の入れ方には直火式、熱風式、半熱風式、炭火式などがありますが、ファーマーズパッションでは主に直火式を採用。
扱いは難しいですが、豆の良さをダイレクトに引き出す手法です。
【Farmers Passionの焙煎法】 ○ライトロースト：苦味を抑え、フルーツ感を大切にし、華やかな風味に焙煎。
○アメリカンロースト：時間をかけ焼くことで、口当たり優しさを狙います。
○ミディアムロースト：甘みや苦みのバランス感を重視した豊かな味わいに焙煎。
○ダークロースト：チョコのような風味とビスケットのような苦みに焙煎。
○ストロングロースト：コーヒーの余韻を大切に後味しっかりを狙います。
1982年愛知県生まれ。
大学を卒業後、地元メーカーに数年勤めた後、退職。
気分転換にネパールを訪れる。
現地で飲んだ一杯のコーヒーをきっかけに、「この国のコーヒーをもっと美味しくしたい」と、コーヒー作りで生きていくことを決意。
即座にネパール中のコーヒー農家を回り、そこで出会ったBodh Raj Aryal（ボッダ ラジ アリヤル 現共同経営者）と180人の地元農家と共に、2008年、コーヒー栽培を開始。
コーヒー作りをネパールの産業に発展させる。
2016年に農作物の病気が蔓延した際は、JICA(国際協力機構)とネパール中の農家と連携して、日本の木酢液の普及に努め、オーガニック栽培を守り抜いた。
現在は、生産の傍らシャンジャ郡で農業の技術指導を行い、3,000人を超す農協所属の農家とともに日々品質の向上を目指している。
一方、日本国内では、2013年に愛知県に珈琲農園直営の“mol caf?” をオープン。
店主として、生産者として、技術指導者として、ネパールと日本を行き来する生活を送っている。
ネパールにおけるコーヒー栽培の第一任者。
1996年、国から奨学金を受け、野菜栽培の農業研修で秋田県に1年間滞在した経歴をもち、流暢な日本語を操る。
池島がマヤタリ村を初めて訪れた当時、ミカン栽培をする傍ら、コーヒー栽培を始めたばかりだった。
2008年、池島と共ににコーヒー農園を開始。
現在、ネパール国内のコーヒー栽培普及のために、研修の講師としても活動している。
また、息子のウビットも正規スタッフとして、活躍している。
【私たちの想い】 本当に美味しいコーヒーをつくりたい。
私たちファーマーズパッションは、その理想の一杯を追求するために、コーヒー豆の産地であるネパールで豆の生産を始めました。
こだわったのは、その土地が持つ個性を活かすこと。
化学肥料で無理やり土に栄養を与えるのではなく、自然の力と、人間の力がほどよく調和するやり方を模索した結果、たどり着いたのは“アグロフォレストリー”でした。
おそらく、ほとんどの人には私たちの畑が農地なのか、森なのか、見分けがつかないでしょう。
豆の原料であるコーヒーノキはもちろん、ジンジャー、チュトロ、シナモン、バナナ、レモングラスなど多様な樹木が茂り、互いが寄り添うようにして宝石のような実をつけます。
人の手と天然のハウスで丁寧に育てたコーヒーの森。
コーヒーはもちろん、一緒に育てた作物も自慢の作品です。
ぜひ、まるごとご賞味ください。
関連商品【楽天1位】 【コーヒ−農園の完熟豆珈琲 5種 (各150g) 飲み比...コーヒーギフト750g【完熟豆珈琲 5種 (各150g) 飲み比べギフ...10,320円10,620円【コーヒー農園の完熟豆珈琲 3種 (各200g) 飲み比べセット】宅配...【大容量 完熟豆珈琲 エイジング×ダーク500g 】バレンタインギフト...8,376円6,680円関連ワード: ネパール コーヒー コーヒー豆 飲み比べセット スペシャリティコーヒー 有機栽培 フェアトレード オーガニック ハニープロセス 自家焙煎 直営農園 シングルオリジ ナチュラル製法 ウォッシュド製法 エイジング製法 ダークロースト USDA サステナビリティ コーヒー粉 ネパールコーヒー ファーマーズパッション ファーマーズコーヒー コーヒー農園 直火式焙煎 お試しセット スペシャリティ アグリフォレストリー 完熟豆 飲み比べ ギフト ファーマーズパッションコーヒー ネパール珈琲

※大変申し訳ございませんが、スーパーSALE中等、イベント中は5営業日の発送となる可能性があります。
ご了承ください。
　 ※3種のコーヒー（豆か粉）×各200g（ナチュラル×ライト、ハニー×ミディアム、エイジング×ダーク） 【商品情報】 品名：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆 原産国：ネパール 賞味期限：焙煎日より6ヵ月 ※焙煎日は、ペン書きで記載されています。
製造者：株式会社 SHANTI SHANTI COFFEE FARM 愛知県豊川市東豊町5−22 使用上の注意：高温多湿を避けて開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
【ハンドドリップデビューしませんか？】 今、あなたが飲んでいるコーヒーは、どこで、誰が、どのように栽培したものですか？どのように精製されていますか？どのように焙煎されていますか？ FARMERS　PASSIONは、最高品質のコーヒーをつくるためすべての工程をこだわりぬいた独自の方法で自分たちの手で行います。
自然と寄り添いながら生産者も消費者も共に豊かに生きていくため、持続可能で、最も美味しいコーヒー作りを妥協せずに追求しました。
【ファーマーズパッションの場合】 1．栽培方法 私たちは、森林農業と呼ばれるアグリフォレストリーで栽培しています。
農薬や化学肥料に頼らず、高木で日陰をつくり、スパイスで虫除けを行う、という自然の力を利用した栽培方法です。
例えば、私たちのファームでは、コーヒー以外にも、バナナやジュナール、レモングラスやターメリック等多様な農作物を栽培しています。
また、種まき、堆肥づくり、苗選び、環境整備、収穫などすべての工程を人の手で行います。
【私たちがつくっています】 2．精製方法 コーヒー豆の品質を大きく左右するのが精製方法です。
精製は、コーヒーの実から種子を取り出す工程。
この際の取り出し方によって、豆から引き出される味に違いが生まれるのです。
ファーマーズパッションでは、この重要な工程を研究し、精製を全て自社の農園で行なっています。
【Farmers Passionの精製法】 ○ナチュラル製法：コーヒーの果実感を大切に精製しています。
○ウォッシュド製法：丁寧に果肉を洗い流す製法でクリアな味わいを狙います。
○ハニープロセス製法：果実の甘さを豆に伝えるようにじっくり天日乾燥させます。
○エイジング製法：ハニープロセス後さらに酸味を取り除くように精製します。
○ワイン製法：発酵をワインのように行い、香りや酸を大切にした特別な製法。
3．焙煎方法 焙煎工程は、精製工程で引き出した豆の特徴を、より際立たせる工程です。
火の入れ方には直火式、熱風式、半熱風式、炭火式などがありますが、ファーマーズパッションでは主に直火式を採用。
扱いは難しいですが、豆の良さをダイレクトに引き出す手法です。
【Farmers Passionの焙煎法】 ○ライトロースト：苦味を抑え、フルーツ感を大切にし、華やかな風味に焙煎。
○アメリカンロースト：時間をかけ焼くことで、口当たり優しさを狙います。
○ミディアムロースト：甘みや苦みのバランス感を重視した豊かな味わいに焙煎。
○ダークロースト：チョコのような風味とビスケットのような苦みに焙煎。
○ストロングロースト：コーヒーの余韻を大切に後味しっかりを狙います。
1982年愛知県生まれ。
大学を卒業後、地元メーカーに数年勤めた後、退職。
気分転換にネパールを訪れる。
現地で飲んだ一杯のコーヒーをきっかけに、「この国のコーヒーをもっと美味しくしたい」と、コーヒー作りで生きていくことを決意。
即座にネパール中のコーヒー農家を回り、そこで出会ったBodh Raj Aryal（ボッダ ラジ アリヤル 現共同経営者）と180人の地元農家と共に、2008年、コーヒー栽培を開始。
コーヒー作りをネパールの産業に発展させる。
2016年に農作物の病気が蔓延した際は、JICA(国際協力機構)とネパール中の農家と連携して、日本の木酢液の普及に努め、オーガニック栽培を守り抜いた。
現在は、生産の傍らシャンジャ郡で農業の技術指導を行い、3,000人を超す農協所属の農家とともに日々品質の向上を目指している。
一方、日本国内では、2013年に愛知県に珈琲農園直営の“mol caf?” をオープン。
店主として、生産者として、技術指導者として、ネパールと日本を行き来する生活を送っている。
ネパールにおけるコーヒー栽培の第一任者。
1996年、国から奨学金を受け、野菜栽培の農業研修で秋田県に1年間滞在した経歴をもち、流暢な日本語を操る。
池島がマヤタリ村を初めて訪れた当時、ミカン栽培をする傍ら、コーヒー栽培を始めたばかりだった。
2008年、池島と共ににコーヒー農園を開始。
現在、ネパール国内のコーヒー栽培普及のために、研修の講師としても活動している。
また、息子のウビットも正規スタッフとして、活躍している。
【私たちの想い】 本当に美味しいコーヒーをつくりたい。
私たちファーマーズパッションは、その理想の一杯を追求するために、コーヒー豆の産地であるネパールで豆の生産を始めました。
こだわったのは、その土地が持つ個性を活かすこと。
化学肥料で無理やり土に栄養を与えるのではなく、自然の力と、人間の力がほどよく調和するやり方を模索した結果、たどり着いたのは“アグロフォレストリー”でした。
おそらく、ほとんどの人には私たちの畑が農地なのか、森なのか、見分けがつかないでしょう。
豆の原料であるコーヒーノキはもちろん、ジンジャー、チュトロ、シナモン、バナナ、レモングラスなど多様な樹木が茂り、互いが寄り添うようにして宝石のような実をつけます。
人の手と天然のハウスで丁寧に育てたコーヒーの森。
コーヒーはもちろん、一緒に育てた作物も自慢の作品です。
ぜひ、まるごとご賞味ください。
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※大変申し訳ございませんが、スーパーSALE中等、イベント中は5営業日の発送となる可能性があります。
ご了承ください。
　 ※クリックポストでお届けします。
※豆の挽き具合をお選びいただけます。
（豆のまま、粗挽き、中挽き、細挽き） 【エイジング×ストロング150gの商品情報】 品名：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆 原産国：ネパール 賞味期限：焙煎日より6ヵ月 ※焙煎日は、ペン書きで記載されています。
製造者：株式会社 SHANTI SHANTI COFFEE FARM 愛知県豊川市東豊町5−22 使用上の注意：高温多湿を避けて開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
【ハンドドリップデビューしませんか？】 今、あなたが飲んでいるコーヒーは、どこで、誰が、どのように栽培したものですか？どのように精製されていますか？どのように焙煎されていますか？ FARMERS　PASSIONは、最高品質のコーヒーをつくるためすべての工程をこだわりぬいた独自の方法で自分たちの手で行います。
自然と寄り添いながら生産者も消費者も共に豊かに生きていくため、持続可能で、最も美味しいコーヒー作りを妥協せずに追求しました。
【ファーマーズパッションの場合】 1．栽培方法 私たちは、森林農業と呼ばれるアグリフォレストリーで栽培しています。
農薬や化学肥料に頼らず、高木で日陰をつくり、スパイスで虫除けを行う、という自然の力を利用した栽培方法です。
例えば、私たちのファームでは、コーヒー以外にも、バナナやジュナール、レモングラスやターメリック等多様な農作物を栽培しています。
また、種まき、堆肥づくり、苗選び、環境整備、収穫などすべての工程を人の手で行います。
【私たちがつくっています】 2．精製方法 コーヒー豆の品質を大きく左右するのが精製方法です。
精製は、コーヒーの実から種子を取り出す工程。
この際の取り出し方によって、豆から引き出される味に違いが生まれるのです。
ファーマーズパッションでは、この重要な工程を研究し、精製を全て自社の農園で行なっています。
【Farmers Passionの精製法】 ○ナチュラル製法：コーヒーの果実感を大切に精製しています。
○ウォッシュド製法：丁寧に果肉を洗い流す製法でクリアな味わいを狙います。
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○ワイン製法：発酵をワインのように行い、香りや酸を大切にした特別な製法。
3．焙煎方法 焙煎工程は、精製工程で引き出した豆の特徴を、より際立たせる工程です。
火の入れ方には直火式、熱風式、半熱風式、炭火式などがありますが、ファーマーズパッションでは主に直火式を採用。
扱いは難しいですが、豆の良さをダイレクトに引き出す手法です。
【Farmers Passionの焙煎法】 ○ライトロースト：苦味を抑え、フルーツ感を大切にし、華やかな風味に焙煎。
○アメリカンロースト：時間をかけ焼くことで、口当たり優しさを狙います。
○ミディアムロースト：甘みや苦みのバランス感を重視した豊かな味わいに焙煎。
○ダークロースト：チョコのような風味とビスケットのような苦みに焙煎。
○ストロングロースト：コーヒーの余韻を大切に後味しっかりを狙います。
1982年愛知県生まれ。
大学を卒業後、地元メーカーに数年勤めた後、退職。
気分転換にネパールを訪れる。
現地で飲んだ一杯のコーヒーをきっかけに、「この国のコーヒーをもっと美味しくしたい」と、コーヒー作りで生きていくことを決意。
即座にネパール中のコーヒー農家を回り、そこで出会ったBodh Raj Aryal（ボッダ ラジ アリヤル 現共同経営者）と180人の地元農家と共に、2008年、コーヒー栽培を開始。
コーヒー作りをネパールの産業に発展させる。
2016年に農作物の病気が蔓延した際は、JICA(国際協力機構)とネパール中の農家と連携して、日本の木酢液の普及に努め、オーガニック栽培を守り抜いた。
現在は、生産の傍らシャンジャ郡で農業の技術指導を行い、3,000人を超す農協所属の農家とともに日々品質の向上を目指している。
一方、日本国内では、2013年に愛知県に珈琲農園直営の“mol caf?” をオープン。
店主として、生産者として、技術指導者として、ネパールと日本を行き来する生活を送っている。
ネパールにおけるコーヒー栽培の第一任者。
1996年、国から奨学金を受け、野菜栽培の農業研修で秋田県に1年間滞在した経歴をもち、流暢な日本語を操る。
池島がマヤタリ村を初めて訪れた当時、ミカン栽培をする傍ら、コーヒー栽培を始めたばかりだった。
2008年、池島と共ににコーヒー農園を開始。
現在、ネパール国内のコーヒー栽培普及のために、研修の講師としても活動している。
また、息子のウビットも正規スタッフとして、活躍している。
【私たちの想い】 本当に美味しいコーヒーをつくりたい。
私たちファーマーズパッションは、その理想の一杯を追求するために、コーヒー豆の産地であるネパールで豆の生産を始めました。
こだわったのは、その土地が持つ個性を活かすこと。
化学肥料で無理やり土に栄養を与えるのではなく、自然の力と、人間の力がほどよく調和するやり方を模索した結果、たどり着いたのは“アグロフォレストリー”でした。
おそらく、ほとんどの人には私たちの畑が農地なのか、森なのか、見分けがつかないでしょう。
豆の原料であるコーヒーノキはもちろん、ジンジャー、チュトロ、シナモン、バナナ、レモングラスなど多様な樹木が茂り、互いが寄り添うようにして宝石のような実をつけます。
人の手と天然のハウスで丁寧に育てたコーヒーの森。
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※大変申し訳ございませんが、スーパーSALE中等、イベント中は5営業日の発送となる可能性があります。
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（豆のまま、粗挽き、中挽き、細挽き） 【エイジング×ストロング150gの商品情報】 品名：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆 原産国：ネパール 賞味期限：焙煎日より6ヵ月 ※焙煎日は、ペン書きで記載されています。
製造者：株式会社 SHANTI SHANTI COFFEE FARM 愛知県豊川市東豊町5−22 使用上の注意：高温多湿を避けて開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
【ハンドドリップデビューしませんか？】 今、あなたが飲んでいるコーヒーは、どこで、誰が、どのように栽培したものですか？どのように精製されていますか？どのように焙煎されていますか？ FARMERS　PASSIONは、最高品質のコーヒーをつくるためすべての工程をこだわりぬいた独自の方法で自分たちの手で行います。
自然と寄り添いながら生産者も消費者も共に豊かに生きていくため、持続可能で、最も美味しいコーヒー作りを妥協せずに追求しました。
【ファーマーズパッションの場合】 1．栽培方法 私たちは、森林農業と呼ばれるアグリフォレストリーで栽培しています。
農薬や化学肥料に頼らず、高木で日陰をつくり、スパイスで虫除けを行う、という自然の力を利用した栽培方法です。
例えば、私たちのファームでは、コーヒー以外にも、バナナやジュナール、レモングラスやターメリック等多様な農作物を栽培しています。
また、種まき、堆肥づくり、苗選び、環境整備、収穫などすべての工程を人の手で行います。
【私たちがつくっています】 2．精製方法 コーヒー豆の品質を大きく左右するのが精製方法です。
精製は、コーヒーの実から種子を取り出す工程。
この際の取り出し方によって、豆から引き出される味に違いが生まれるのです。
ファーマーズパッションでは、この重要な工程を研究し、精製を全て自社の農園で行なっています。
【Farmers Passionの精製法】 ○ナチュラル製法：コーヒーの果実感を大切に精製しています。
○ウォッシュド製法：丁寧に果肉を洗い流す製法でクリアな味わいを狙います。
○ハニープロセス製法：果実の甘さを豆に伝えるようにじっくり天日乾燥させます。
○エイジング製法：ハニープロセス後さらに酸味を取り除くように精製します。
○ワイン製法：発酵をワインのように行い、香りや酸を大切にした特別な製法。
3．焙煎方法 焙煎工程は、精製工程で引き出した豆の特徴を、より際立たせる工程です。
火の入れ方には直火式、熱風式、半熱風式、炭火式などがありますが、ファーマーズパッションでは主に直火式を採用。
扱いは難しいですが、豆の良さをダイレクトに引き出す手法です。
【Farmers Passionの焙煎法】 ○ライトロースト：苦味を抑え、フルーツ感を大切にし、華やかな風味に焙煎。
○アメリカンロースト：時間をかけ焼くことで、口当たり優しさを狙います。
○ミディアムロースト：甘みや苦みのバランス感を重視した豊かな味わいに焙煎。
○ダークロースト：チョコのような風味とビスケットのような苦みに焙煎。
○ストロングロースト：コーヒーの余韻を大切に後味しっかりを狙います。
1982年愛知県生まれ。
大学を卒業後、地元メーカーに数年勤めた後、退職。
気分転換にネパールを訪れる。
現地で飲んだ一杯のコーヒーをきっかけに、「この国のコーヒーをもっと美味しくしたい」と、コーヒー作りで生きていくことを決意。
即座にネパール中のコーヒー農家を回り、そこで出会ったBodh Raj Aryal（ボッダ ラジ アリヤル 現共同経営者）と180人の地元農家と共に、2008年、コーヒー栽培を開始。
コーヒー作りをネパールの産業に発展させる。
2016年に農作物の病気が蔓延した際は、JICA(国際協力機構)とネパール中の農家と連携して、日本の木酢液の普及に努め、オーガニック栽培を守り抜いた。
現在は、生産の傍らシャンジャ郡で農業の技術指導を行い、3,000人を超す農協所属の農家とともに日々品質の向上を目指している。
一方、日本国内では、2013年に愛知県に珈琲農園直営の“mol caf?” をオープン。
店主として、生産者として、技術指導者として、ネパールと日本を行き来する生活を送っている。
ネパールにおけるコーヒー栽培の第一任者。
1996年、国から奨学金を受け、野菜栽培の農業研修で秋田県に1年間滞在した経歴をもち、流暢な日本語を操る。
池島がマヤタリ村を初めて訪れた当時、ミカン栽培をする傍ら、コーヒー栽培を始めたばかりだった。
2008年、池島と共ににコーヒー農園を開始。
現在、ネパール国内のコーヒー栽培普及のために、研修の講師としても活動している。
また、息子のウビットも正規スタッフとして、活躍している。
【私たちの想い】 本当に美味しいコーヒーをつくりたい。
私たちファーマーズパッションは、その理想の一杯を追求するために、コーヒー豆の産地であるネパールで豆の生産を始めました。
こだわったのは、その土地が持つ個性を活かすこと。
化学肥料で無理やり土に栄養を与えるのではなく、自然の力と、人間の力がほどよく調和するやり方を模索した結果、たどり着いたのは“アグロフォレストリー”でした。
おそらく、ほとんどの人には私たちの畑が農地なのか、森なのか、見分けがつかないでしょう。
豆の原料であるコーヒーノキはもちろん、ジンジャー、チュトロ、シナモン、バナナ、レモングラスなど多様な樹木が茂り、互いが寄り添うようにして宝石のような実をつけます。
人の手と天然のハウスで丁寧に育てたコーヒーの森。
コーヒーはもちろん、一緒に育てた作物も自慢の作品です。
ぜひ、まるごとご賞味ください。
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