「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。 一流シェフのお料理レッスン 吉川敏明 世界文化社イタリアン ノ キホン カンゼン レシピ ヨシカワ,トシアキ 発行年月:2016年06月11日 予約締切日:2016年06月10日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784418163250 吉川敏明(ヨシカワトシアキ) 1946年、東京生まれ。 1965年、19歳でイタリアへ渡り、ローマのホテル学校「エナルク」で学ぶ。 卒業後、ローマのレストランなどで勤務。 帰国後、都内のレストランなどで料理長を務めたあと、77年、西麻布に「カピトリーノ」をオープン。 本場そのもののイタリア料理が食べられると、人気を博す。 2008年に店を閉め、2009年、経堂に移転、“ローマ風ワイン居酒屋”として「エル・カンピドイオ」をオープンした。 著書も多数。 師と仰ぐイタリア料理人も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 マスターしたい定番パスタ(スパゲッティ・トマトソース/スパゲッティ・アマトリチャーナ ほか)/2 おうちでもプロの味を!ピッツァ・ニョッキ・リゾット・スープ(ピッツァ・ビアンカ/じゃがいものニョッキ、セージバターソース ほか)/3 ワインと楽しむアンティパスト・セコンドピアット(ブルスケッタ/野菜のグリル ほか)/4 食後にもお茶の時間にもドルチェ(ティラミス/レモンのグラニータ/コーヒーのグラニータ ほか) イタリアンのレジェンドがフルプロセスで教えるから、動画みたいで作りやすい!カルボナーラ、リゾット、ティラミス…作りたい料理だけ、48レシピ集めました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 イタリアンのきほん、完全レシピ 「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。 (一流シェフのお料理レッスン) [ 吉川敏明 ] 1,760 ~
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カジュアルに、でも上質に 柴田書店 柴田書店イタリアリョウリテンジュッテンノツマミトゼンサイヒャクヨンジュウロク シバタショテン 発行年月:2019年03月04日 予約締切日:2019年01月09日 ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784388063031 突き出しとおつまみ(小さなおつまみ/生地ものいろいろ ほか)/野菜の前菜(サラダやマリネ/ゆでる、焼く ほか)/魚介の前菜(カルパッチョや炙り/焼く、軽く揚げる ほか)/肉の前菜(モツ料理/軽めの肉料理 ほか)/「IL COTECHINO」直伝自家製加工肉のすすめ(モルタデッラ・ボローニャIL COTECHINO/豚ホホ入りのモルタデッラ・ネラIL COTECHINO ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 イタリア料理店10店のつまみと前菜146 カジュアルに、でも上質に [ 柴田書店 ] 3,080 ~
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定番料理をもっとみがこう 落合務 柴田書店イタリア リョウリ ノ キホン コウザ オチアイ,ツトム 発行年月:2015年05月27日 ページ数:243p サイズ:単行本 ISBN:9784388062089 落合務(オチアイツトム) 東京都出身。 17歳の時にフランス料理を志し、東京・紀尾井町のホテルニューオータニへ入社し、料理の修業を始める。 その後フランス旅行の帰路イタリアで料理に魅せられ転身。 1978年に本格的にイタリアに渡り、約3年間料理修業を積んで帰国する。 1982年、東京・赤坂「グラナータ」の総料理長に就任し、日本におけるイタリア料理の先駆者として活躍する。 1997年に独立し「LA BETTOLA da Ochiai」を開店。 現在は銀座、池袋、名古屋、富山に全6店舗を経営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 イタリア料理のテクニック(加熱のテクニック/乳化のテクニック ほか)/第2章 アンティパスト(カポナータ/トマトのブルスケッタ ほか)/第3章 プリモピアット(小柱と野菜入りニンニクと赤唐辛子のスパゲティ/春キャベツと菜の花のスパゲティ ほか)/第4章 セコンドピアット(魚のグリルトマトのソース/魚のグリルウニのソース ほか)/第5章 ドルチェ(いちじくのコンポート/プラムの赤ワイン煮 ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 イタリア料理の基本講座 定番料理をもっとみがこう [ 落合務 ] 2,750 ~
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阿久津浩一 日東書院本社パスタ マシン デ ツクル ジカ セイメン ニュウモン アクツ,コウイチ 発行年月:2013年07月 予約締切日:2013年07月01日 ページ数:94p サイズ:単行本 ISBN:9784528017733 阿久津浩一(アクツコウイチ) 東京都生まれ。 幼少期から伯母姉妹が主宰していた料理教室を手伝い、料理の基本を早くから習熟。 高校を卒業後、会社員を経験するも、フレンチ・イタリアン等の店で修行しながら、並行して服部栄養専門学校に通学、調理師免許を取得し、さまざまな調理技術を学ぶ。 2010年に麻布十番に自家製生パスタ専門店「パスタ・コウ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 基本の麺の打ち方(麺を打つ前の予備知識/下準備をする ほか)/2 麺幅別レシピ集(麺幅4mmレシピ(パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタ/ペペロンチーノ ほか)/麺幅6.5mmレシピ(カルボナーラ/白菜とひき肉のクリーム ほか)/麺幅2mmレシピ(フルーツトマトとカリカリベーコンのトマトソース/うにと帆立の冷製レモン風味 ほか))/3 うどんの打ち方&レシピ集(トマトスープのうどん/トマトとひき肉の冷やしうどん ほか) 東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。 作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 パスタマシンで作る自家製麺入門 [ 阿久津浩一 ] 1,650 ~
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プロが教えるテクニック 柴田書店 柴田書店ピッツァ シバタ ショテン 発行年月:2010年07月 ページ数:91p サイズ:単行本 ISBN:9784388060795 1 ナポリピッツァのつくり方(基本のナポリピッツァ/手ごねのこだわりピッツァ/ガス窯でおいしく焼く方法)/2 ローマピッツァ&ベーカリーのピッツァづくり(基本のローマピッツァ/ベーカリーのピッツァとカルツォーネ)/3 ピッツァのバリエーション(マルゲリータで比較、人気店のピッツァ/定番ピッツァあれこれ/オリジナルピッツァ図鑑) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 ピッツァ プロが教えるテクニック [ 柴田書店 ] 2,090 ~
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>カラフルで食欲をそそる前菜、定番&ラク旨のパスタやピザ、肉・魚介の“郷土のおかず”に、とっておきドルチェ...人気イタリアンを家庭で味わい尽くす85品。 <収録内容>Antipasto 前菜(えびと玉ねぎのマリナート米のサラダトマトカップ ほか)Primo piatto 第1の皿/主食&スープ(スパゲッティ ペスカトーレきのこのリゾット ポルチーニ入り ほか)Secondo piatto 第2の皿/肉・魚の主菜(鶏肉の煮込み猟師風切り身魚のアクアパッツァ ほか)Dolce デザート(ティラミスいちじくとぶどうのコンポート ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2806815Oshima Setsuko / Cho / Issho Mo No Italianメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2022/12JAN:9784391158625一生ものイタリアン[本/雑誌] / 大島節子/著2022/12発売 一生ものイタリアン[本/雑誌] / 大島節子/著 1,650 ~
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【30日間返品保証】商品説明に誤りがある場合は、無条件で弊社送料負担で商品到着後30日間返品を承ります。 ご満足のいく取引となるよう精一杯対応させていただきます。 ※下記に商品説明およびコンディション詳細、出荷予定・配送方法・お届けまでの期間について記載しています。 ご確認の上ご購入ください。 【インボイス制度対応済み】当社ではインボイス制度に対応した適格請求書発行事業者番号(通称:T番号・登録番号)を印字した納品書(明細書)を商品に同梱してお送りしております。 こちらをご利用いただくことで、税務申告時や確定申告時に消費税額控除を受けることが可能になります。 また、適格請求書発行事業者番号の入った領収書・請求書をご注文履歴からダウンロードして頂くこともできます(宛名はご希望のものを入力して頂けます)。 ■商品名■まいにち食べたい手打ち生パスタ: パスタマシンを使わずに粉から作る、本場イタリア仕込みのレシピ集■出版社■誠文堂新光社■著者■金子 琴美■発行年■2013/12/02■ISBN10■4416713878■ISBN13■9784416713877■コンディションランク■非常に良いコンディションランク説明ほぼ新品:未使用に近い状態の商品非常に良い:傷や汚れが少なくきれいな状態の商品良い:多少の傷や汚れがあるが、概ね良好な状態の商品(中古品として並の状態の商品)可:傷や汚れが目立つものの、使用には問題ない状態の商品■コンディション詳細■書き込みありません。 古本ではございますが、使用感少なくきれいな状態の書籍です。 弊社基準で良よりコンデションが良いと判断された商品となります。 水濡れ防止梱包の上、迅速丁寧に発送させていただきます。 【発送予定日について】こちらの商品は午前9時までのご注文は当日に発送致します。 午前9時以降のご注文は翌日に発送致します。 ※日曜日・年末年始(12/31〜1/3)は除きます(日曜日・年末年始は発送休業日です。 祝日は発送しています)。 (例)・月曜0時〜9時までのご注文:月曜日に発送・月曜9時〜24時までのご注文:火曜日に発送・土曜0時〜9時までのご注文:土曜日に発送・土曜9時〜24時のご注文:月曜日に発送・日曜0時〜9時までのご注文:月曜日に発送・日曜9時〜24時のご注文:月曜日に発送【送付方法について】ネコポス、宅配便またはレターパックでの発送となります。 関東地方・東北地方・新潟県・北海道・沖縄県・離島以外は、発送翌日に到着します。 関東地方・東北地方・新潟県・北海道・沖縄県・離島は、発送後2日での到着となります。 商品説明と著しく異なる点があった場合や異なる商品が届いた場合は、到着後30日間は無条件で着払いでご返品後に返金させていただきます。 メールまたはご注文履歴からご連絡ください。
まいにち食べたい手打ち生パスタ: パスタマシンを使わずに粉から作る、本場イタリア仕込みのレシピ集 1,236 ~
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著者:今井 雅博出版社:柴田書店サイズ:単行本ISBN-10:4388059862ISBN-13:9784388059867■こちらの商品もオススメです ● パスタ / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 魚介のイタリア料理 アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット / 今井 雅博 / 柴田書店 [単行本]【宅配便出荷】 1,254 ~
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著者:今井 雅博出版社:柴田書店サイズ:単行本ISBN-10:4388059862ISBN-13:9784388059867■こちらの商品もオススメです ● パスタ / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 魚介のイタリア料理 アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット / 今井 雅博 / 柴田書店 [単行本]【ネコポス発送】 1,304 ~
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著者:今井 雅博出版社:柴田書店サイズ:単行本ISBN-10:4388059862ISBN-13:9784388059867■こちらの商品もオススメです ● パスタ / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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著者佐藤礼子(著)出版社講談社発売日2012年08月ISBN9784062995689ページ数79Pキーワード料理 クッキング しちりあのおうちれしぴいたりあでいちばん シチリアノオウチレシピイタリアデイチバン さとう れいこ サトウ レイコ9784062995689内容紹介ヨーロッパでいま最も注目されている「もうひとつのイタリアン」! イタリア南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理と島の魅力がまるごと詰まったレシピブック。 現地に住む著者による、日本で手に入る食材で再現できる家庭料理を紹介。 現地に7年住み、マンマ料理をとことん研究しつくした著者だからこそ紹介できるものが満載の一冊。 味にうるさいイタリア人も「おいしい!」と叫ぶ美食の島料理を紹介しつくす一冊。 一度食べたら“イタリアン”の常識が変わる!ヨーロッパでいま最も注目されている「もうひとつのイタリアン」!イタリア南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理と島の魅力がまるごと詰まったレシピブック。 現地に住む著者による、日本で手に入る食材で再現できる家庭料理を紹介。 現地に7年住み、マンマ料理をとことん研究しつくした著者だからこそ紹介できるものが満載の一冊。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 Antipasti 野菜と魚のシチリアのアンティパスティ(自家製ドライトマトを作ってみよう!/オレンジのサラダ/ドライトマトとアンチョビのじゃが芋サラダ ほか)/2 Primi Piatti 伝統パスタから新スタイルまでシチリアのプリミピアッティ(えびとアーモンドペーストのパスタ/クックルクー/クスクストラパネーゼ(魚のクスクス) ほか)/3 Secondi Piatti ハーブ使いに特徴あり!シチリアのセコンディピアッティ(アーモンド入りシチリア風ポルペッテ(肉団子)/牛肉のカツレツパレルモ風/さばのトマト煮オレガノ風味 ほか) シチリアのおうちレシピ イタリアで一番おいしい家庭料理/佐藤礼子/レシピ【1000円以上送料無料】 1,540 ~
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著者佐藤礼子(著)出版社講談社発売日2012年08月ISBN9784062995689ページ数79Pキーワード料理 クッキング しちりあのおうちれしぴいたりあでいちばん シチリアノオウチレシピイタリアデイチバン さとう れいこ サトウ レイコ9784062995689内容紹介ヨーロッパでいま最も注目されている「もうひとつのイタリアン」! イタリア南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理と島の魅力がまるごと詰まったレシピブック。 現地に住む著者による、日本で手に入る食材で再現できる家庭料理を紹介。 現地に7年住み、マンマ料理をとことん研究しつくした著者だからこそ紹介できるものが満載の一冊。 味にうるさいイタリア人も「おいしい!」と叫ぶ美食の島料理を紹介しつくす一冊。 一度食べたら“イタリアン”の常識が変わる!ヨーロッパでいま最も注目されている「もうひとつのイタリアン」!イタリア南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理と島の魅力がまるごと詰まったレシピブック。 現地に住む著者による、日本で手に入る食材で再現できる家庭料理を紹介。 現地に7年住み、マンマ料理をとことん研究しつくした著者だからこそ紹介できるものが満載の一冊。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 Antipasti 野菜と魚のシチリアのアンティパスティ(自家製ドライトマトを作ってみよう!/オレンジのサラダ/ドライトマトとアンチョビのじゃが芋サラダ ほか)/2 Primi Piatti 伝統パスタから新スタイルまでシチリアのプリミピアッティ(えびとアーモンドペーストのパスタ/クックルクー/クスクストラパネーゼ(魚のクスクス) ほか)/3 Secondi Piatti ハーブ使いに特徴あり!シチリアのセコンディピアッティ(アーモンド入りシチリア風ポルペッテ(肉団子)/牛肉のカツレツパレルモ風/さばのトマト煮オレガノ風味 ほか) シチリアのおうちレシピ イタリアで一番おいしい家庭料理/佐藤礼子/レシピ【3000円以上送料無料】 1,540 ~
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著者:谷 昇出版社:世界文化社サイズ:単行本ISBN-10:4418133461ISBN-13:9784418133468■こちらの商品もオススメです ● 人気のビストロフレンチ 完全保存版 / 世界文化社 / 世界文化社 [ムック] ● 志麻さんの気軽に作れる極上おやつ / マガジンハウス [単行本(ソフトカバー)] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流ベーシック・レシピ / 谷 昇 / 世界文化社 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 1,086 ~
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著者:谷 昇出版社:世界文化社サイズ:単行本ISBN-10:4418133461ISBN-13:9784418133468■こちらの商品もオススメです ● 人気のビストロフレンチ 完全保存版 / 世界文化社 / 世界文化社 [ムック] ● 志麻さんの気軽に作れる極上おやつ / マガジンハウス [単行本(ソフトカバー)] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流ベーシック・レシピ / 谷 昇 / 世界文化社 [単行本]【宅配便出荷】 1,036 ~
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著者:谷 昇出版社:世界文化社サイズ:単行本ISBN-10:4418133461ISBN-13:9784418133468■こちらの商品もオススメです ● 人気のビストロフレンチ 完全保存版 / 世界文化社 / 世界文化社 [ムック] ● 志麻さんの気軽に作れる極上おやつ / マガジンハウス [単行本(ソフトカバー)] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。 下処理、火入れ、熟成肉まで 高山 いさ己 誠文堂新光社イタリアニクリョウリノハッソウトクミタテ タカヤマ イサミ 発行年月:2019年03月05日 予約締切日:2019年01月08日 ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784416519745 高山いさ己(タカヤマイサミ) 肉専門のイタリアン「カルネヤ」「カルネヤ サノマンズ」とパスタ店「si.si.煮干啖(シシニボタン)」のオーナーシェフ。 浅草の老舗焼肉店の次男として誕生。 幼少期に週6日焼肉を食べて成長。 18歳から料理の道を志す。 2002年に渡伊。 都内数店でシェフを務めた後、2007年、神楽坂に「カルネヤ」開業。 2015年、熟成肉の卸・さの萬と熟成肉料理店「カルネヤ サノマンズ」を共同開業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 肉の科学と知識+高山流・肉の掟/第2章 和牛/第3章 熟成牛(Dry Aged Beef)/第4章 羊/第5章 豚/第6章 鶏・鴨/第7章 内臓(モツ)/第8章 肉パスタ/情報編 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 イタリア肉料理の発想と組み立て カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで [ 高山 いさ己 ] 3,520 ~
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伊和・和伊・テーマ別 近藤乃里子 合田達子 柴田書店イタリア リョウリ キホン ヨウゴ コンドウ,ノリコ ゴウダ,サトコ 発行年月:2013年04月04日 ページ数:286p サイズ:単行本 ISBN:9784388353439 近藤乃里子(コンドウノリコ) 辻調グループ・辻静雄料理教育研究所主任研究員。 大阪外国語大学イタリア語学科卒 合田達子(ゴウダサトコ) 辻調グループ・エコール辻東京教務課研究員。 早稲田大学卒業後、エコール・キュリネール国立(現エコール辻東京)卒。 ICIF(外国人のためのイタリア料理研修機関)マスターコース修了 正戸あゆみ(ショウトアユミ) 辻調グループ・辻静雄料理教育研究所研究員。 大阪外国語大学大学院言語社会研究科博士前期課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 伊和篇・和伊篇・テーマ別篇で使いやすい。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 イタリア料理基本用語 伊和・和伊・テーマ別 [ 近藤乃里子 ] 2,200 ~
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伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案 日本イタリア料理協会 旭屋出版イタリア ゲンダイ リョウリ ノ コウチク ニホン イタリア リョウリ キョウカイ 発行年月:2019年01月 予約締切日:2019年01月25日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784751113622 北部イタリアの伝統料理&現代料理(ヴァッレダオスタ/ピエモンテ/リグーリア ほか)/中部イタリアの伝統料理&現代料理(トスカーナ/ウンブリア/マルケ ほか)/南部イタリアの伝統料理&現代料理(アブルッツォ/モリーゼ/カンパーニア ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 イタリア現代料理の構築 伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案 [ 日本イタリア料理協会 ] 3,300 ~
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><アーティスト/キャスト>佐藤礼子<商品詳細>商品番号:NEOBK-1339535Sato Ayako / Cho / Shichiria No Ochi Recipe Italy De Ichiban Oishi Katei Ryori (Kodansha No Oryori BOOK)メディア:本/雑誌重量:340g発売日:2012/08JAN:9784062995689シチリアのおうちレシピ イタリアで一番おいしい家庭料理[本/雑誌] (講談社のお料理BOOK) (単行本・ムック) / 佐藤礼子/著2012/08発売 シチリアのおうちレシピ イタリアで一番おいしい家庭料理[本/雑誌] (講談社のお料理BOOK) (単行本・ムック) / 佐藤礼子/著 1,540 ~
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著者:片岡 護出版社:新星出版社サイズ:単行本ISBN-10:4405091560ISBN-13:9784405091566■こちらの商品もオススメです ● イタリア料理の基本 アンティパストからドルチェまで / 片岡 護 / 新星出版社 [単行本] ● 「アルポルト」片岡護のアンティパスト・スペシャリテ / 片岡 護 / 文化出版局 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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著者:片岡 護出版社:新星出版社サイズ:単行本ISBN-10:4405091560ISBN-13:9784405091566■こちらの商品もオススメです ● イタリア料理の基本 アンティパストからドルチェまで / 片岡 護 / 新星出版社 [単行本] ● 「アルポルト」片岡護のアンティパスト・スペシャリテ / 片岡 護 / 文化出版局 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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著者:片岡 護出版社:新星出版社サイズ:単行本ISBN-10:4405091560ISBN-13:9784405091566■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。 基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
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商品情報 商品の説明 著書累計100万部突破!人気料理ブロガー・たっきーママさんの最新刊今度のテーマは「1品弁当」!たっきーママさんのインスタグラムに寄せられるお悩みの多くは●彩りや栄養バランスが気になる●すき間を埋めるためにおかずがたくさん必要になる●段取りが悪くて時間がかかる●新しいおかずを作ると子どもがあまり食べてくれないので、おかずがマンネリになってしまうというもの。 それって本当に必要でしょうか?こんなにたくさんの悩みを抱えてしまって、お弁当作りばかりに時間を取られていませんか?たっきーママさんはこう言います。 「1品弁当って、手抜きに見えやしないかと気が引けてしまう人も多いと思うんですね。 でも個人的には1品どどーんでもいいと思っていて。 たとえば、家やお店で食べるお昼は、ラーメンとかチャーハンとか1品のことも多いですよね。 それなのになぜお弁当だけは何品も入れないといけないのか。 お弁当も1品でいいのでは?と思っているんです。 栄養バランスは朝と夜の食事で補えるし、子どもや夫が好きなものをおいしく食べる、作る人もラク。 こうしてストレスなく続けていくことが大事だと思っています」とはいえ、そこはお弁当レシピで人気のたっきーママさん。 1品弁当をいかに1品弁当に見せないか、そしてその1品をいかに簡単に、おいしく作れるかにこだわりました。 どれもフライパン1つで作るor電子レンジ加熱で作れるものだけ!複数の調理器具がいらないので、段取りに悩む必要もなし!彩りは青じそ、ミニトマト、ごま、梅干し、ゆで卵、しばづけなど調理せずに使えるもので!どうです? 夢のようなお弁当でしょう。 お弁当の悩みから解放される、ラクさ最強の1冊となっています。 *内容◆1品弁当 人気ベスト5◆詰め方でまさかの2品に見せる1品弁当◆全部のっけて1品弁当◆肉も野菜も! どーんとおかずの1品弁当◆麺の1品弁当◆具だくさんパン&ご飯の1品弁当◆とはいえ…あると便利な作りおきおかず 主な仕様 たっきーママの ラクさ最強! 夢の1品弁当 (扶桑社ムック) 奥田 和美 2,237 ~
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著者:吉川 敏明出版社:世界文化社サイズ:単行本ISBN-10:4418163255ISBN-13:9784418163250■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 イタリアンのきほん、完全レシピ 「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。 / 吉川 敏明 / 世界文化社 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 1,184 ~
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