種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 100g×7個 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 デンマーク 配送方法 クール便ダナブルー(キャステロ) ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー 羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。
やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。
生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。
ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。
料理に使うなら肉料理やサラダに使うとアクセントのついた料理に仕上がります。
飲み物とあわせるなら、甘口の白ワイン、グレープやベリー系の甘口ジュースとも合います。
ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI（地理的表示保護）を受けているチーズでもあります。
酪農大国デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 100g×7個 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 デンマーク 配送方法 クール便ダナブルー(キャステロ) ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー 羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。
やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。
生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。
ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。
料理に使うなら肉料理やサラダに使うとアクセントのついた料理に仕上がります。
飲み物とあわせるなら、甘口の白ワイン、グレープやベリー系の甘口ジュースとも合います。
ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI（地理的表示保護）を受けているチーズでもあります。
酪農大国デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 100g×7個 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 デンマーク 配送方法 クール便ダナブルー(キャステロ) ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー 羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。
やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。
生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。
ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。
料理に使うなら肉料理やサラダに使うとアクセントのついた料理に仕上がります。
飲み物とあわせるなら、甘口の白ワイン、グレープやベリー系の甘口ジュースとも合います。
ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI（地理的表示保護）を受けているチーズでもあります。
酪農大国デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 100g×7個 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 デンマーク 配送方法 クール便ダナブルー(キャステロ) ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー 羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。
やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。
生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。
ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。
料理に使うなら肉料理やサラダに使うとアクセントのついた料理に仕上がります。
飲み物とあわせるなら、甘口の白ワイン、グレープやベリー系の甘口ジュースとも合います。
ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI（地理的表示保護）を受けているチーズでもあります。
酪農大国デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 100g×7個 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 デンマーク 配送方法 クール便ダナブルー(キャステロ) ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー 羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。
やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。
生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。
ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。
料理に使うなら肉料理やサラダに使うとアクセントのついた料理に仕上がります。
飲み物とあわせるなら、甘口の白ワイン、グレープやベリー系の甘口ジュースとも合います。
ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI（地理的表示保護）を受けているチーズでもあります。
酪農大国デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 100g×7個 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 デンマーク 配送方法 クール便ダナブルー(キャステロ) ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー 羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。
やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。
生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。
ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。
料理に使うなら肉料理やサラダに使うとアクセントのついた料理に仕上がります。
飲み物とあわせるなら、甘口の白ワイン、グレープやベリー系の甘口ジュースとも合います。
ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI（地理的表示保護）を受けているチーズでもあります。
酪農大国デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 100g×7個 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 デンマーク 配送方法 クール便ダナブルー(キャステロ) ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー 羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。
やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。
生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。
ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。
料理に使うなら肉料理やサラダに使うとアクセントのついた料理に仕上がります。
飲み物とあわせるなら、甘口の白ワイン、グレープやベリー系の甘口ジュースとも合います。
ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI（地理的表示保護）を受けているチーズでもあります。
酪農大国デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 100g×7個 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 デンマーク 配送方法 クール便ダナブルー(キャステロ) ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー 羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。
やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。
生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。
ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。
料理に使うなら肉料理やサラダに使うとアクセントのついた料理に仕上がります。
飲み物とあわせるなら、甘口の白ワイン、グレープやベリー系の甘口ジュースとも合います。
ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI（地理的表示保護）を受けているチーズでもあります。
酪農大国デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 100g×7個 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 デンマーク 配送方法 クール便ダナブルー(キャステロ) ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー 羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。
やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。
生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。
ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。
料理に使うなら肉料理やサラダに使うとアクセントのついた料理に仕上がります。
飲み物とあわせるなら、甘口の白ワイン、グレープやベリー系の甘口ジュースとも合います。
ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI（地理的表示保護）を受けているチーズでもあります。
酪農大国デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 300g【不定貫商品】 賞味期限 4週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 イタリア 配送方法 クール便ゴルゴンゾーラDOP　ピカンテ　300g 元祖ゴルゴンゾーラは風味の強いピカンテ（辛口）タイプ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー ピカンテ（辛口）と言うだけあって、ピリッとくる刺激と塩気が強く感じられますが、しっかりとした青カビの風味、コクがありボディーが感じられます。
料理に使う場合、特にイタリアンを作るのであれば、こちらピカンテをオススメします。
ブルーチーズらしい風味の輪郭がはっきりとしてゴルゴンゾーラの魅力が存分に生かされるからです。
ピザやパスタ、グラタン、リゾット、ソースにドレッシングにと、まさにイタリアの台所を支えるブルーチーズをご賞味下さい。
もともとは名前の由来となった、イタリア北部ロンバルディア州ゴルゴンゾーラ村で作られていた村のチーズでした。
今では、需要にあわせミラノ近郊の町で大規模な工場生産がされるまでに成長し世界中の人を魅了しています。
ゴルゴンゾーラとして一般的に流通しているタイプはドルチェ（甘口）が多いのですが、オリジナルはこちらのピカンテのほうです。
また、ピカンテの生産は全体の1割程度まで落ち込みましたが、ここ数年、古典的なピカンテの人気が復活してきています。
ゴルゴンゾーラと言えばなんといってもペンネ。
ピカンテを使えば、シャープな風味に仕上がります。
お好みや、素材、料理に合わせてドルチェとピカンテを使い分けができれば、料理の達人です。
※重要※この商品は不定貫商品です。
カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。
詳しくはコチラを必ずご確認下さい。
また、この商品は【銀行振込】【コンビニ決済】および【郵便局ATM等】の【前払い】によるご決済はご利用できません。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 300g【不定貫商品】 賞味期限 4週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 イタリア 配送方法 クール便ゴルゴンゾーラDOP　ドルチェ　300g ドルチェタイプは文字通りブルーチーズでできたスイーツのような甘み。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー ゴルゴンゾーラと共にモッツァレッラ、タレッジョ、パルミジャーノ・レッジャーノとイタリア産の4つ（クアトロ）のチーズ（フォルマッジョ）を載せて、流行のクアトロフォルマッジョピザの完成。
上の画像はそれにデンマーク産のマリボをベースに使っていて、ツィンケ（5つ）のフォルマッジョピザです。
冷凍ピザやピザトーストにトッピングしても、ゴルゴンゾーラの存在感が美味しさを引き立ててくれますよ。
また、ゴルゴンゾーラを使った体表的なピザは、ゴルゴンゾーラとハチミツのピザ。
ゴルゴンゾーラファンには堪らないピザですね。
日本でもイタリア料理店などでおなじみのゴルゴンゾーラ。
世界三大ブルーチーズのひとつですが、ドルチェ（甘口）とピカンテ（辛口）とのテイストの違いがあります。
日本で主流となっているのはこの青かびの入りが少ないドルチェのほうです。
ブルーチーズの芳香とコクそしてピカンテに比べ控えめな塩加減のバランスが非常に良く、マイルドで濃厚なミルクの甘みと旨みを存分に味わえるブルーチーズです。
ブルーチーズが初めてという人に勧めたくなる青カビチーズでもあります。
そのまま召し上がっていただくのはもちろんのこと、ピザやパスタ、ソースやドレッシングにと料理にも幅広くお使い頂けます。
パルミジャーノレッジャーノと並んでイタリア料理には欠かせないチーズと言っても過言ではないでしょう。
飲み物に合わせるならフルーティーな赤もしくはフルボディーの赤をお試し下さい。
※重要※この商品は不定貫商品です。
カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。
詳しくはコチラを必ずご確認下さい。
また、この商品は【銀行振込】【コンビニ決済】および【郵便局ATM等】の【前払い】によるご決済はご利用できません。

卸し人気No.1のゴルゴンゾーラ・ドルチェ。
ACと比べて口当たりがマイルド 牛の全乳を原料とした高脂肪の青カビ系チーズです。
かつては「ストラッキーノ・エルボリナート」と呼ばれていましたが、後に発祥地であるミラノ近郊の村名がチーズ名になりました。
成形と塩漬けを経て20日間の熟成後、約5ミリの針で一面を穿孔。
10日後、同作業を反対面にも行うことで空気が入りカビが増殖します。
カビは約10日で発生し、更に20日程かけて全体に広がります。
オレンジまたはグレーの薄い表皮は、無害ですが美味ではありません。
内部はアイボリーや麦わら色で緑やグレーのカビが全体に走っています。
アドリアーノ・キオメントのゴルゴンゾーラドルチェに比べて優しい口当たりです。
カルシウム、鉄、リンが豊富な理想的バランスの栄養価で、消化が良いのも特長です。
30分程常温に置いてから提供するのがお薦めです。

卸し人気No.1のゴルゴンゾーラ・ドルチェ。
ACと比べて口当たりがマイルド 牛の全乳を原料とした高脂肪の青カビ系チーズです。
かつては「ストラッキーノ・エルボリナート」と呼ばれていましたが、後に発祥地であるミラノ近郊の村名がチーズ名になりました。
成形と塩漬けを経て20日間の熟成後、約5ミリの針で一面を穿孔。
10日後、同作業を反対面にも行うことで空気が入りカビが増殖します。
カビは約10日で発生し、更に20日程かけて全体に広がります。
オレンジまたはグレーの薄い表皮は、無害ですが美味ではありません。
内部はアイボリーや麦わら色で緑やグレーのカビが全体に走っています。
アドリアーノ・キオメントのゴルゴンゾーラドルチェに比べて優しい口当たりです。
カルシウム、鉄、リンが豊富な理想的バランスの栄養価で、消化が良いのも特長です。
30分程常温に置いてから提供するのがお薦めです。