北海道由仁町で収穫し北海道音更町山本忠信商店で製粉していただきました。
新品種秋まき小麦つるきちです。
キタノカオリを母に持つタンパク15.3％の強力小麦です。
中華麺ではツルツルとした食感の良さ、パンで香ばしくきめ細やかなモチモチとした焼き上がり、パスタやピザにも是非一度お召し上がり下さい。
注文日より原則１週間以内にお届けいたします。
クリックポストにてお届けします。
日時の指定はお受けできませんのでご了承ください。

25kg クラフト紙袋入 蛋白11.5±0.5% 灰分0.45±0.05% 富澤商店オリジナル北海道産ホームベーカリー専用強力粉。
「春よ恋」など数種類をブレンド。
やさしい甘みと豊かな香り、しっとりもちもちした食感、安定した焼き上がりが特徴です。
食パン等におすすめです。

基準値：蛋白12.2±0.3％灰分0.45±0.03％ 最高品質の小麦1CW１００％。
作業性・味・香りの三拍子そろった、パン用小麦として世界一の評価を得ている、最強・最高品質のパン用強力粉です。
タンパクが多いので、製パン性がよく初心者の方にも最適です。
風味を最大限に引き出す製粉をしています。
キメ細やかでふっくらな生地と、もっちり、さっくりした食感をお楽しみください。
※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。
原料原産地：カナダ

蛋白11.5±1.0% 灰分0.50±0.05% ほんのり黄色みがかった、もちもちとした食感が特徴の小麦粉です。
食パン、テーブルロール、菓子パン等に。

基準値：蛋白12.5％灰分0.58％ 北海道産春よ恋100％のパン用小麦粉です。
通常の小麦粉より外皮に近い部分を使って製粉されているため灰分が高く、小麦の旨みや甘みなどの味わいを、より感じられるパンを焼いていただけます。
また粉色は、中心部分のみを使った真っ白な小麦粉と違い、淡い茶色をしています。
風味を活かし、しっかりと焼き込んだ香ばしいハード系のパンや、オリーブオイルを使ったフォカッチャなどのパンにオススメです。

北海道産微粉焙煎小麦ふすま粉500ｇ
■メール便は代引きは出来ません。
ご注意願います。
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予告なく成分・パッケージが変更になることがございます。
予めご了承ください

基準値：蛋白11.5±0.7％灰分0.45±0.05％ 江別製粉×mamapan初コラボ商品！ まぼろしの小麦「ハルユタカ」を70％配合した北海道小麦100％の強力粉です。
ハルユタカ小麦特有のもちもち感、ふっくら感をよりお楽しみいただけます。
天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンをお作りいただけます。
北海道産なので「ポストハーベスト」の心配もございません。
※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して60%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。

言わずと知れた国産小麦粉の代名詞的存在。
その味・食感に多くの説明は必要ないかもしれません。
病気に弱く、春にまく小麦のため天候に左右されやすい品種だったため収穫量が安定せず、一時は幻とまでいわれたのがこのハルユタカ小麦です。
最近では春に種をまくハルユタカ小麦を、初冬にまく方法で安定収穫が実現しつつあります。
まさに生産に関わるかたがたの協力と努力で作られたハルユタカ小麦を優先的に使用し、製パン性を高めた粉です。
ぜひ食パンを試してみてください。
はるゆたかの味をもっとも引き出します。
また、はるゆたかはクッキーやうどん、パスタ等にしても美味しく召上れます。

名称：小麦粉 内容量：1kg 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：直射日光を避け常温保存 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25-1）

北海道からのめぐみオリジナルの「春よ恋100%」です。
製粉会社と協力し、ストレート粉でありながらお求めやすい価格でご提供できるようになりました！ 北海道産のパン用小麦の代表として、様々な強力系ブレンド粉に使用されている「春よ恋」小麦。
しかし「春よ恋」のストレートタイプ（100%）は希少なため高価でした。
でもやっぱり、製パン性に優れた春まき小麦100%を、気軽に味わいたいですよね〜 私たちは、「春よ恋」の収穫が安定してきたタイミングで製粉会社と協力し、当店オリジナルの「春よ恋100%」としてお求めやすい価格でご提供させていただきます！ もちろん北海道産の小麦粉なのでポストハーベスト（収穫後農薬）残留の心配もなく安心です。

待望の九州産強力粉！ 基準値：灰分0.45±0.03%粗タンパク10.3±0.7% 平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。
「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。
「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。
原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現！ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります♪ ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。
原料原産地：日本（九州）

北海道で有機栽培された「春よ恋」小麦を100％使用した小麦粉です。
北海道の大地と小麦の生命力を感じながら食べてみてください。
有機（オーガニック）栽培は環境保護栽培でもあります。
人の体にも、環境にもやさしい小麦粉。
ぜひ一度お試しください。

蛋白12.0±1.0% 灰分0.45±0.05% 「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」100% 。

北海道の豊かな大地で、超強力秋まき小麦として生まれた優良品種「ゆめちから」。
その“ちから”強さともっちりとした弾力はパンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。
「ゆめちから」は発酵させたときの膨らみが非常に強く外国産小麦にも勝る性質を持っています。
したがって、比較的膨らみにくい性質の全粒粉や国産小麦と1:1でブレンドしてお使い頂く事もオススメです。

基準値：蛋白12.8±1.0％灰分0.53±0.05％ 北海道岩見沢産キタノカオリ小麦だけを使用したパン用粉です。
キタノカオリで作ったパンはしっとりして甘味があるのが特徴です。
また、キメが細かく、少し色が濃い目に焼きあがります。
※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。
画像でラベルが確認できます。

小麦ふすま５００g
■メール便は代引きは出来ません。
ご注意願います。
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パン用粉 ゆめちからストレート 10kg （ 1kg×10袋 ） 平和製粉 1kg×10 / 送料無料 / 北海道産 小麦粉 準強力粉 / パン作り 手作り パン用粉 手作りパンにどうぞ 10キロ ゆめちから 夢ちから 夢力 ユメチカラ

蛋白12.0±1.0% 灰分0.45±0.05% 「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」100% 。

小麦の外側の部分を主体に粉を作っています。
カンパーニュなど素朴なパンにお試しください。
灰分0.85％蛋白12.4％ ※紙袋に記載されている年月日は製造年月日になります。
賞味期限は製造日から8ヶ月後になります。
保管は高温多湿・直射日光を避けてください。

まだ、外国産小麦粉をお使いですか〜今ならたった1000円で3種類の小麦粉をお試しいただけます。

■商品名／お米の粉手作りパンの強力粉
■原材料名／米（国内産）、小麦グルテン
■内容量／1kg×10
■賞味期限／商品に記載
■保存方法／直射日光及び高温多湿を避けて保管してください
■袋サイズ／180mm×280mm×46mm
■アレルギー物質／小麦
■コンタミネーションの可能性／乳、大豆
■販売者／SUPER FOODS JAPAN スーパーフーズジャパン
■製造者／ 株式会社波里 栃木県佐野市村上町903 TEL.0283-23-7331

基準値：蛋白12.2±0.3％灰分0.45±0.03％ カナダ産の小麦1CWを100％使用。
作業性・味・香りの三拍子揃っており、パン用小麦として世界でも高い評価を得ている、高品質のパン用強力粉です。
タンパクが多いので、製パン性がよく初心者の方にもオススメです。
風味を最大限に引き出す製粉をしています。
キメ細やかでふっくらな生地と、もっちり、さっくりした食感をお楽しみください。
※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。

北海道由仁町で収穫し昭産商事株式会社グループの札幌木田製粉株式会社で製粉していただきました。
春蒔き小麦はるゆたかです。
タンパク14.8％の強力小麦です。
是非一度お召し上がり下さい。
クリックポストにてお届けします。
日時の指定はお受けできませんのでご了承ください。

基準値：蛋白11.5％(代表値)灰分0.46％(代表値) 北海道産品種のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。
小麦はパン用として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。
生産数量が極めて少なく、とても貴重な国産小麦です。
北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。
また、モチモチ感があり、引きの強い食感が楽しめます。
伸弾性が強く、しっかりしているので、製パン性が良いのが特徴です。

基準値：蛋白11.0±1.0灰分0.47±0.05 「春よ恋」品種に「国産小麦」がブレンドされた北海道産小麦100%の国産強力粉です。
このおいしさは、実際に食べて頂くことが一番。
ぜひ、一度お試し頂き国産小麦の香ばしさを体験してください。
毎日パンを作られる方、一度にたくさんお使いになる方にオススメです。
お粉に対し、65％〜67％前後の水分量で一度お作りいただき、あとはお客様のお好みで水分量を調節してくださいませ。

基準値：蛋白11.0±1.0灰分0.47±0.05 「春よ恋」品種に「国産小麦」がブレンドされた北海道産小麦100%の国産強力粉です。
このおいしさは、実際に食べて頂くことが一番。
ぜひ、一度お試し頂き国産小麦の香ばしさを体験してください。
毎日パンを作られる方、一度にたくさんお使いになる方にオススメです。
お粉に対し、65％〜67％前後の水分量で一度お作りいただき、あとはお客様のお好みで水分量を調節してくださいませ。

25kg クラフト紙袋入 蛋白10.7±0.5% 灰分0.45±0.03% 本場フランスの風味を追求したフランスパン専用粉です。

人気の国産小麦粉の食べ比べセットです。
この機会にぜひ国産小麦の美味しさを味わっていただき、お気に入りのお粉をみつけてください。