ブランドが造る、このワインは、ナパ・ヴァレーの中でも数多くのプレミアム・ワインが造られる場所のひとつ「プリチャード・ヒル」にある自社畑「No.95 ヴィンヤード」のブドウ(ブレンド比率:カベルネソーヴィニヨン88%、カベルネフラン8%、プティヴェルド4%)から造られています。 ちなみに、ブランドの自社畑の周辺には、コルギン、オーヴィッド、ホウイ・ヴィンヤード(レアム・セラーズが買収)、マルティネスなどの有名なワイナリーや畑があります。 このワインは、コルクを抜いた瞬間に、フレッシュで生き生きとした香りが立ち上がります。 純粋に、ナパ・カベルネらしい赤紫系ベリー、プラム、杉、ベーキングスパイスの香りに続き、チェリー、カシス、ココア・パウダーの鮮やかな味わいが広がります。 フル・ボディでエネルギッシュ、心地よい余韻と鉄分を思わせるミネラル感が特徴的です。 自社畑「ヴィンヤード No.95」は、ワイナリーのすぐ下に位置する区画。 標高360m、自社畑の中では一番標高が低い場所にあります。 樹齢の最も古い樹と、最も若い樹がとてもユニークに組み合わさり植樹されています。 土壌タイプは二つあり、一つはHumbright(ハムブライト・ローム=茶色みがかった火山由来の土壌で硬く破砕した破片が粘土質に混ざる土壌)と、もう一つはSoburante(ソブランテ・ローム=赤みがかった火山灰が混じる泥灰粘土)です。 二つの土壌共に、水はけが良くまた適度な保水性もあり、生き生きとして活気に満ちたエネルギッシュなカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを生み出します。 また、火山土壌由来の鉄分や鉱物的なミネラル感もワインに表現されています。 醸造は、樽発酵及び小容量の温度管理されたステンレス・タンクで発酵。 フレンチオーク樽(新樽63%)にて20か月間熟成しています。 樽メーカーは、タランソー(T5-最高級樽5年乾燥材を使う)、エルミタージュ、シルヴァンなどをつかっています。 ■ブランド・ナパ・ヴァレーについてブランド・ナパ・ヴァレーの創業者エド・フィッツ氏が2005年に土地を購入。 馬好きなエド氏の発想で馬蹄をかたどったロゴでワインを2009年初リリース。 ワイン・アドヴォケイト98点を2015ヴィンテージで獲得したり、プレミア・オークションでも高額落札が繰り返されるなど高い評価を受けていました。 しかしながら、2019年に売りに出され、それを購入したのが、現オーナーであるジム・ビーン&クリスティーン・オサリヴァン夫婦。 二人は元アップル社のエクゼクティブでジム氏は、スティーヴ・ジョブス氏の右腕と言われた存在。 現在も IT 関連の投資会社や様々な団体を運営しています。 前オーナーにも増してワインへの大いなる情熱を持ち、現在まで3年をかけ、畑の見直し、スター・ワインコンサルタントの一人であるフィリップ・メルカ氏のアドバイスを受け、専任ワインメーカーにマット・ジョンソン氏を、COO・社長にナパ・ヴァレーのプレミアム・ワイナリーの多くを立ち上げ、トップクラスまで引き揚げてきたジャネット・パガーノ女史を任命しました。 ブランドの再構築・ロゴ、ラベル、ワインのポートフォリオの見直しなど、様々な施策を重ねており、今後が期待される生産者です。 原語表記:BRAND Vineyard No.95 Cabernet Sauvignon Napa Valley[2017]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン88%、カベルネフラン8%、プティヴェルド4%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ブランド ヴィンヤード No.95 カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2017] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 24,354 円
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2017年のフェルトン ロード ピノノワール カルヴァートは、カルヴァート特有のフローラルで芳香な香り立ち。 ローズ、スミレに続いてブルーベリー、プラムとなめし皮のニュアンスが広がります。 豊かな果実味ながら、上品できめ細やかな口当たりで、直線的なタンニンが引き締まった印象を与えます。 自社畑カルヴァート(4.6ha)は、フェルトン・ロードの4つの畑のひとつで、オーウェン・カルヴァートが興した畑です。 自社畑エルムズ(ワイナリーに隣接)から2km東に位置し、深いシルト土壌で、古代湖床粘土上層を石英片岩礫が覆っています。 ワインは、適度な果実の凝縮度と繊細さを兼ね備え、きめ細やかなテクスチャーが特徴です。 ■ワッシーズ社長ワッシーが、現地で見つけたお気に入りのニュージーランド ピノ・ノワール!!社長ワッシーから、お話を聞いたところ、このフェルトン・ロード カルヴァードは、ワッシーがフェルトン・ロードを訪問した際に、現地で試飲し、とても気に入って、当時まだ日本に輸入されていなかった、このワインを輸入業者にお願いして、日本に輸入してもらったそうです。 当時は、ワッシーズ独占で販売していたそうですが、フェルトン・ロードの世間の認知に伴い、現在は一般流通するようになったそうです。 そんなフェルトン・ロード ピノノワール カルヴァードを、久々にワッシーやスタッフと社内で試飲(2022年3月3日)したのですが、やっぱり味わいが素晴らしく、在庫を持って、複数ヴィンテージを取り扱うこととなりました。 (ちなみに、試飲したのは2016年です。 )余談ですが、ワッシー曰く、「フェルトン・ロード カルヴァードは、ちょっとだけやけどDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)っぽさがある。 アタ・ランギ(※)より、こっちの方がDRCっぽいんちゃう。 知らんけど。 」と笑っていました。 そんな冗談がでるくらい、好みの味わいだったみたいです。 ※ニュージーランドの生産者アタ・ランギのブドウ樹は、DRCに由来するものがあることで知られています。 原語表記:Felton Road Pinot Noir Calvert[2017]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 94点Awards: ワイン・エンスージアスト:92点 フェルトン ロード ピノノワール カルヴァート [2017] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 9,900 円
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このPapa(パパ)は、ピノ・ノワール100%。 Xavier(ゼヴィア)が最も愛するブドウと公言して、はばからない品種を駆使した、スルスル飲めるタイプの赤ワインとなります。 但し、昨年まで南オーストラリアのMount Gambier(マウント ガンビア)から収穫していたフルーツからうって変わり、盟友Patrick Sullivan(パトリック サリヴァン)と、その師匠William Downie(ウィリアム ダウニー)が管理する畑からフルーツを得ています。 Papaは、ボジョレーに恋したXavier(ゼヴィア)にとって、彼の地の赤に想いを馳せながら、醸した彼唯一の赤ワインです。 軽やかで飲み易く、万人に愛されるスタイルを目指して醸造も熟成も同じステンレスタンクで行っています。 ストロベリーとラズベリーの香りが満載で、イージードリンクスタイル。 軽く冷やせばXavier(ゼヴィア)が恋した、かの地から生まれるワイン同様に果実の愛らしい美味しさがストレートに楽しめる筈です。 原語表記:Xavier Papa[2019]ワイン生産地: オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ゼヴィア パパ [2019] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ 4,290 円
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オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。 15%を全房で残し、自生酵母で発酵、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。 深い色調。 熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。 口当たりは柔らかく、シルキー。 豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。 奥行があり、重層的な味わい。 果実の余韻は長く、魅力に富む。 原語表記:BLACK Estate Black Estate Home Pinot Noir[2019]ワイン生産地: ニュージーランド/カンタベリー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ブラック エステート ブラック エステート ホーム ピノ ノワール [2019] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 4,328 円
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しっかりとした酸に支えられる、複雑且つ洗練され、余韻の長いワイン。 ベリー系やプラムの味わい、堆積土由来のすみれのような香りが特徴。 自社畑ではビオディナミ農法を実践し、野生酵母で発酵、無濾過、無清澄で瓶詰する、なるべく人の手を掛けずに造るワインです。 多様なピノ ノワールのクローンを組み合わせ作ることで複雑なワインが出来上がります。 アルコール度数:15.0%未満ボーフレールは、1986年マイケル エッツェルと義兄ロバート パーカーが共同設立。 2016年にはワインスペクテーター 「World’s Top 100 Wines」で3位獲得。 2017年にアンリオファミリーが買収しています。 原語表記:BEAUX FRERES THE BEAUX FRERES VINEYARD PINOT NOIR[2018]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/リボンリッジ品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94+点ワイン スペクテイター: 95点Awards: - ■お取寄せ ボー フレール ボー フレール ヴィンヤード ピノ ノワール [2018] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン 高級 ≫ 21,828 円
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モンテベロ畑のメルローが、単独で瓶詰めするに相応しい際立った個性を持つヴィンテージだけに作られる特別なワイン。 この品種特有の豊潤さを、しっかりした酸と硬質なミネラル感が下支えする長期熟成型のワインです。 原語表記:Ridge Merlot Estate[2013]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタクリーズ/サンタクルーズマウンテンズ品種: メルロー100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - 【正規品】 リッジ メルロー エステート [2013] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 10,450 円
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ニュージーランド/ホークスベイのギムレット・グラヴェルズに位置するシングル・ヴィンヤードのメルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランを手詰み収穫した葡萄を使用しています。 20%新樽にて、フレンチオークで12ヶ月間の熟成しています。 カシスやブラックベリーなど、赤系果実、黒系果実のフルーツ感が混じり合い、スパイスやワイルドマッシュルームのニュアンスも感じます。 タンニンは細かく溶け込み、スムースな余韻も心地よいです。 原語表記:Black Cottage Merlot Cabernet Hawke's Bay[2018]ワイン生産地: ニュージーランド/ホークスベイ/ギムレットグラヴェルズ品種: メルロー60%、カベルネソーヴィニヨン30%、カベルネフラン10%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ブラック コテージ メルロー カベルネ ホークス ベイ (トゥー リバーズ ) [2018] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 2,213 円
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レアム・セラーズが造る、このワインはナパ・プレミアム・カベルネの中で、最も有名な畑ベクストファーの「ト・カロン・ヴィンヤード」のカベルネ・ソーヴィニヨンから造られる逸品!!例年、ト・カロン・ヴィンヤードの4-5区画から葡萄を調達でき、収穫・醸造も別々に行っています。 2019年は、複雑さと共にト・カロンらしい芯にビター・チョコレートのマグマの様な熱量の凝縮感が更に強まりました。 ■ワインメーカーのブノワ・トゥケ氏のコメント「絶対にまちがいない葡萄。 果汁は非常に濃く、ものすごく魅惑的。 葡萄は小粒で一つ一つの葡萄の粒がぎっしりと重なり合う。 手が入れられない程。 しかしながら非常に健康で完璧な葡萄となる。 これこそト・カロンの土壌、風土、ベクストファーの素晴らしい栽培技術の賜物。 ワインになるとそれは見事で素晴らしい美しさを表現する。 」■畑についてナパ・ヴァレー/オークヴィルの西にある伝説の畑ト・カロン・ヴィンヤードのワインをレアムでは初ヴィンテージの 2002 年から造り続ける事が出来、非常に光栄に思っています(誰もが手に入れることが出来る訳ではないから)。 この畑に初めて葡萄が植樹されたのは、1868年までさかのぼり、現在大部分は、モンダヴィ関連とアンディー・ベクストファーが所有しています。 国道29号からマヤカマス山麗までに広がるなだらかな斜面。 ベクストファーは1993年に取得し、1994年以降、最先端の栽培管理を取り入れ、狭い樹間と樹の仕立て方法を改善し、台木、クローン、植樹年度の違いなどで、細かいブロックに分けて改植しており、最高級のカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。 レアム・セラーズでは、クローン4と337からなる幾つかのブロックの葡萄を毎年幸運にも契約を更新し買い付けることが出来ています。 葡萄を得られるのはベクトファーから認められた小規模のブティック・ワイナリーのみ。 ウエイティングリストに入っても、ほとんどすべてのワイナリーが年度更新をするので、新規に入手するのは非常に難しなっています。 原語表記:Realm Cellars Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Napa Valley[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 99点ワイン スペクテイター: -点Awards: - レアム セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン ベクストファー ト カロン ヴィンヤード ナパヴァレー [2019] ≪ 赤ワイン ナパバレー 高級 ≫ 75,350 円
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毎日飲みたくなる、5000円以下のおすすめナパ・カベルネ!!■生産者のコメント豊潤な香り、豊かな骨格、エレガントな後味が自慢のワインとなっています。 熟したダークフルーツ、バニラ、タバコのクラシックな香りに、ほのかな胡椒と草の香りが加わります。 このリザーヴ・カベルネソーヴィニヨンは、ナパで最も素晴らしい畑から生み出される伝統的なスタイルを表現しており、大胆でありながら繊細なワインになっています。 ■畑についてナパ・ヴァレーの畑の中でも優れた区画で収穫されたブドウを使用。 大胆でありながらも繊細さを兼ね備えたこのワインは、畑の個性を最大限に表現しています。 ■醸造についてブドウの取り扱いには細心の注意を払い、人手の介入を最低限に抑えています。 小ロットで醸造したもので、ブレンドを重ねていく作業が、トゥエンティ・ロウズの独自のスタイルです。 アルコール度数13.5%。 ■トゥエンティ・ロウズについてトゥエンティ・ロウズは、農家のブライアン・ナス氏がナパ・ヴァレーに最初に植樹したブドウ畑へのオマージュとして造られました。 彼の夢は、品種そのままの個性が感じられ、ブドウが育つ土地のテロワールを表現する、ナパ・ヴァレー最高級のワインを少量生産することでした。 その後、毎日飲めるナパのワインを造りたいという思いから、ブライアン氏が最初に植えたナパヴァレー/マウント・ヴィーダ?の斜面の畑の20畝(20rows)を使って造られたワインが、このトゥエンティ・ロウズです。 ブライアン氏が造るワインのファースト・ヴィンテージは2003年にリリースされ、そして、その2003年、同じ思いを共有するジェイソン・トゥルルビー氏とパートナーになりました。 彼らに共通の使命は、味わい深くて、口当たりも良く、そして美しい、ヴァラエタル・ワインを造ることです。 複雑味があり、美しいバランスが保たれ、食事とともに楽しむにふさわしいワインです。 ブドウの取り扱いには細心の注意を払い、人手の介入を最低限に抑え、小ロットで醸造したものでブレンドを重ねる作業が、トゥエンティ・ロウズの独自のスタイルを造り上げています。 原語表記:Twenty Rows Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - トゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ 3,906 円
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トレフェッセンが持つ2つの自社畑のうち平地のメイン・ランチのブドウを100%使用したエステート ・ワインです。 ブラックベリーやドライチェリーのような果実味に、冷涼地らしい赤い果実の風味が少し混じり、優しいタンニンとバランスの取れた酸味に熟成による複雑なニュアンスが加わる。 ヴァレーフロアらしい上品なストラクチャにより幅広い料理に合わせることができます。 ステンレスタンク発酵、フレンチ&アメリカンオーク(新樽13%)にて熟成しています。 トレフェッセン家の献身は、土壌から食卓まで、持続可能な農業、思慮深いワイン醸造、丁重なもてなしなど、経営のあらゆる側面に表れています。 エシュコルは、トレフェッセンのポートフォリオを完成させ、トレフェッセンのエステート栽培とサステイナブルに生産されたワインの入門編となるワインです。 ナパ・ヴァレーの品質を身近なワインで楽しみたい方のために造られたエシュコルは、驚くほどの価値を提供しています。 ■トレフェッセンについて1968年から、50年以上の長きにわたり、一族経営で最高品質のワイン造りを続けているトレフェッセン、ファミリー。 カリフォルニア、ワインが、まだ世界的に無名だった1970年代後半、トレフェッセンはカリフォルニア、ワインの実力を世界に知らしめる2つの功績を残しています。 1つ目は、1979年のワインオリンピックでシャルドネ部門において、ブルゴーニュの高級ワインを押しのけて世界一になったこと、2つ目は、1980年にブルゴーニュの有名メゾン「ジョセフ、ドルーアン」主催のピノノワール、シャルドネ対決で、シャルドネが、フランスを抑えて勝利したことです。 この成功が、ナパ、ヴァレーに新たな注目を集め、ナパの世界的な評価を上げることに一役買ったことは言うまでもありません。 トレフェッセンは、世代交代は進んでいますが、昔と変わらず、現在も世界的に高い評価を受け続ける素晴らしい生産者のひとつです!!原語表記:Trefethen Eshcol Red Napa Valley[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン50%、メルロー44%、プティヴェルド3%、マルベック2%、カベルネフラン1%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - トレフェッセン エシュコル レッド ナパ ヴァレー [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ 5,016 円
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サクラ・アワード2024年にて最高評価「ダイヤモンド・トロフィー」(全4023アイテム中の61本が受賞)に選ばれた、ケンダル・ジャクソンが造る、3000円台のおすすめカベルネソーヴィニヨンです!!サクラ・アワード2024年では、日本のワイン業界で活躍する430名の女性審査員が、27か国からエントリーされた4023アイテムのワインをブラインド・テイスティングにより審査し、324アイテムが「ダブルゴールド」、1441アイテムが「ゴールド」、682アイテムが「シルバー」の総計2447アイテムが受賞しています。 そして、ダブルゴールドの中からより優れた61アイテムが、最高評価「ダイヤモンドトロフィー」の栄誉に輝いています。 ■生産者のコメントブラックチェリー、ブラックベリー、そしてチョコレートの香りと、ほのかに香るドライハーブの香りが、果実味豊かで香ばしい特徴を引き立てています。 口に含むと、カシス、モカ、バニラのバランスの取れた風味が広がり、エレガントでベルベットのようなフィニッシュへと続きます。 ■畑についてカリフォルニアの冷涼な海岸沿いのブドウ畑で栽培されたブドウがつかわれており、この2021年は、ソノマ郡89%とメンドシーノ郡11%の割合となっています。 ソノマ郡の山と丘の中腹にある畑は、ブラックチェリーの風味とワインの骨格を加えています。 また、メンドシーノ郡の山にある畑は、ブラックベリーとモカの風味を加えています。 ■醸造についてフレンチオーク樽約72%(新樽12%)、アメリカンオーク樽約27%(新樽8%)で14月間熟成しています。 アルコール度13.9%。 カベルネ・ソーヴィニヨンに、柔らかさを与えるメルロー、タンニンを与えるカベルネフラン、口当たりを良くするプティヴェルド、丸みを与えるマルベックがブレンドされています。 ■ケンダル・ジャクソンについてケンダル・ジャクソンは、ジェス・ジャクソン氏(故人)が1982年に設立したワイナリーです。 ワイナリー設立の翌年1983年には、初リリースとなるヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネが、アメリカン・ワイン・コンペティションで、アメリカのシャルドネで初めてプラチナ賞を受賞し、その後もケンダル・ジャクソンのワインはアメリカの専門誌ワイン&スピリッツにて栄誉あるワイナリー・オブ・ザ・イヤーに10度選出されるなど、高い評価と信頼を獲得し続けているワイナリーです。 ケンダル・ジャクソンのゴールは、「高い品質のワインを品種や価格の垣根を越えて造ること。 そして、それらのワインが何気ない日常から、お祝いの特別な時間まで、シーンを選ばず寄り添えること」。 その言葉通り、どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめるワインを生み出し続けています。 原語表記:Kendall Jackson Vintner's Reserve Cabernet Souvignon[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ品種: カベルネソーヴィニヨン93%、カベルネフラン3%、プティヴェルド3%、マルベック1%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: サクラ・アワード2024:最高評価ダイヤモンド・トロフィー受賞 ケンダル ジャクソン ヴィントナーズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ≫ 3,567 円
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サクラ・アワード2024年にて「ダブル・ゴールド」(全4023アイテム中の324本が受賞)に選ばれた、ラ・クリマが造る、4000円前後のおすすめピノノワールです!!サクラ・アワード2024年では、日本のワイン業界で活躍する430名の女性審査員が、27か国からエントリーされた4023アイテムのワインをブラインド・テイスティングにより審査し、324アイテムが「ダブルゴールド」、1441アイテムが「ゴールド」、682アイテムが「シルバー」の総計2447アイテムが受賞しています。 そして、ダブルゴールドの中からより優れた61アイテムが、最高評価「ダイヤモンドトロフィー」の栄誉に輝いています。 ■生産者のコメントボイセンベリー、ブラックプラム、ルバーブの香りに続き、レッドプラム、ブラックベリー、ザクロの香りが広がります。 2021年は、ふくよかなテクスチャーとバランスのとれた酸をもっています。 ■畑についてモントレー地区の中心に位置し、毎日吹く風と冷涼な霧の影響で、長いハングタイム(ブドウが樹に吊るされる時間)が得たれる厳選された畑のブドウを使用しています。 土壌は、主に水はけの良い砂質ロームと沖積層。 クローンは667、777、115、23、2A、828を使用しています。 ■醸造について果実は夜に収穫され、涼しい朝にワイナリーに運ばれました。 ブドウは3〜4日間、低温浸漬された後、開放式タンクで発酵。 活発な発酵の間、パンチダウンを1日3回行い、香りと色の発色を高めました。 発酵後、フリーラン・ワインをタンクに移し、落ち着かせた後、フレンチオーク樽(新樽21%)に移します。 ワインは8ヶ月間熟成され、最終的なブレンドを行い瓶詰めされています。 アルコール度14.4%。 ■ラ・クリマについてラ・クレマは、1979年にソノマ・コースト/ロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。 1993年からはカリフォルニアを代表するビッグ・ワイン・カンパニー、ケンダル・ジャクソンの傘下で、ソノマ・コーストの冷涼な気候を活かしたワイン造りを追及しています。 その後、さらにグリーン バレー、アンダーソン バレー、ロス カーネロスなどのカリフォルニアの冷涼な気候で収穫されたブドウも扱うようになり、2008年にはモントレーに、そして、2012年にはオレゴン州のウィラメット・ヴァレーにまで、その範囲を拡大しました。 ラ・クリマのワインは、従来のパワフルなカリフォルニアワインのイメージを覆す、洗練された味わいで、各方面から注目を集めている、いま旬のカリフォルニアというべきスタイルのワインを造っています。 原語表記:La Crema Pinot Noir Monterey[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/モントレー品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: サクラ・アワード2024:ダブル・ゴールド受賞 ラ クレマ ピノノワール モントレー [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 3,927 円
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ベル グロスは、 ケイマスを手掛けるワグナー・ファミリーのブランド!このデイリーマンは、カリフォルニアのソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレーにあるデイリーマン・ヴィンヤードのピノ・ノワールから造られています。 ■生産者のコメント深みのあるガーネット色で、太陽の日差しを浴びたブラックチェリー、ラズベリーのコンポート、ダークチョコレートの豊かな香りに続き、杉とカシスのニュアンスが広がります。 フレッシュなストロベリー・ジャムとキイチゴ属のフルーツの風味に、シナモンとナツメグを伴う、大胆でリッチなトーンが重なります。 豊かなタンニン、素晴らしい凝縮感、深み、自然な酸味があり、ソノマ郡のピノノワールらしさを表現しています。 ■畑についてデイリーマンは畑の名前で「酪農家」という意味で、牧場だった土地にディジョンのピノ・ノワールを植えたことに由来します。 2000年にディジョン・クローン115、667、777が混植され、全て樹勢の弱い台木101-14に接ぎ木され、ブドウの木はVSP(垣根仕立て)で植えられています。 デイリーマンは、海に近いロシアン・リヴァー・ヴァレー南部の沖積平野に位置し、朝にはペタルマ・ギャップから涼しい霧が入り、夕方には再び霧が発生する地域であります。 午後の風は、暖かい太陽の影響を和らげるのに役立ちます。 樹勢の弱い台木と沖積土の組み合わせは、ブドウの木にストレスを与えますが、冷涼な沿岸の気候が長い生育期間をもたらし、小さく凝縮した風味豊かな果実をもたらします。 ■醸造について収穫は早朝に行い、ブドウがまだ冷えているうちにワイナリーに運び、ブドウのフレッシュな風味を保てるようにします。 除梗(破砕はしない)後、果皮を柔らかくし、理想的な抽出を可能にするため、最長2週間低温浸漬を行います。 発酵は、密閉式と開放式のステンレスタンクを併用し、パンチダウンとポンプオーバーの両方を用いて、色素とタンニンを抽出を行います。 ワインはフレンチオーク樽100%(60%新樽)で9ヶ月間熟成させた。 マロラクティック発酵の後、最終的なブレンドをする前に2回澱引きを行いました。 ■ベル・グロスについてベル・グロスはカリフォルニアを代表する有数の生産地域のブドウを使用し、個性的なピノ・ノワールを生産しています。 ベル・グロスというワイナリー名は、ケイマスを手掛けるワグナー・ファミリーのオーナー兼醸造家のジョー・ワグナーが、祖母のローナ ベル・グロス ワグナー氏に敬意を表して、ベル・グロスと名づけました。 ワイン生産者である前に栽培家であり続けた血族らしく、凝縮した果実からは濃潤で深みのあるワインの実現を可能とさせました。 1880年代からナパに続く伝統一家の名を汚さぬ姿勢が伝わる、エネルギッシュな完熟ピノ・ノワールを生み出します。 原語表記:Belle Glos Dairyman Pinot Noir Russian River Valley[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ベル グロス デイリーマン ピノノワール ロシアン リヴァー ヴァレー [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ≫ 7,937 円
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ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1、420ha)では、サスティナブル農法を実践。 豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。 コロンビアヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽しめる気軽さと、幅広い料理との相性も良いスタンダードシリーズ。 発酵中の優しいパンプオーバーにより色合い、 アロマ、タンニンの抽出が行われます。 ワシントンの凝縮感あるブドウを、楽しみやすいスタイルに仕上げたワイン。 複雑さと構成力、シルキーなタンニンが魅力。 原語表記:CHATEAU STE MICHELLE COLUMBIA VALLEY CABERNET SAUVIGNON(SCREW)[2017]ワイン生産地: アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン89%、シラー7%、マルベック1%、その他3%容量: 375mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ シャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン (ハーフボトル) [2017] 375ml ≪ 赤ワイン ワシントンワイン ≫ 1,946 円
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入荷数僅わずか2本!カユースのクリストフ・バロンが手掛けるワシントン州のカルトワイン「ホースパワー」の自社畑シュール・エシャラ・ヴィンヤードの「グルナッシュ」で造られた、希少なワイン。 リリース以来、各専門誌で大絶賛、瞬く間にスター・ワインとなり、アメリカ国内では、メーリングリストで販売、多くの人たちが列をなして毎年のリリースを待ち望むワインです!!■ワイン誌ワイン・アドヴォケイトのコメント「96+点」。 2018年シュール・エシャラ・グルナッシュは、ホワイトペッパーコーン、スパイスの効いたポプリ、ブラックラズベリー、埃っぽい革、チェリーのコンポートの要素がグラスから溢れ出し、杉、シガーボックス、ヨードなどの優雅な土の香りも感じます。 ミディアムからフルボディの味わいは、素晴らしいミネラルの緊張感を持ち、柔らかい茎のようなエッセンスがあり、エキゾチックな赤や 紫の花、焼いた粘土、砕いたばかりのコショウの実が揺らめきます。 長く続くフィニッシュには、黒鉛と苦味のある紅茶のニュアンスが感じられ、持続性があります。 飲み頃2021年-2038年。 (2021年7月9日レビュー)■畑について自社畑シュール・エシャラ・ヴィンヤードは、ワラワラヴァレーのオレゴン州側のワラワラ川の太古の川床に植えられた畑です。 表土は30〜46cmのシルト質ロームと玄武岩の玉石が混ざっています。 その下には、純粋に圧縮された石畳の層があり、場所によっては30m以上もの深さがあります。 ブドウ畑は農耕馬で耕作し、ビオディナミ 農法で栽培しています。 植樹:2008年畑:1.3ヘクタール畝間:約0.9x0.9m密植度:1ヘクタール当たり11、910本仕立て:シュール・エシャラ1本のブドウの樹に1本の添木標高:262m■ホースパワー・ヴィンヤーズについてホースパワー・ヴィンヤーズは、その名の通り馬力のみで畑を耕しています。 カユースで世界のワイン通から羨望のまなざしを受ける事となった、ヴィニュロン(ブドウ栽培からワイン醸造までを一貫して手掛けるワイン生産者)のクリストフ・バロン。 彼の祖父の時代はすべての畑に馬がいました。 クリストフはワラワラで最初にバイオダイナミックを採用しただけではなく、馬を耕作に使用した最初の人物でもあります。 この畑は機械ではなく馬しか入れない狭い密植が特徴的です。 シャンパーニュ出身の天才クリストフ・バロンが、カユースの後に手掛ける希少レーベルで、畑は完全に馬の力のみ、除草剤、化学肥料、殺虫剤や殺菌剤を一切使わず、バイオダイナミック農法で耕しています。 クリストフのチームは、伝統と歴史を表現し、そして今もその歴史を刻んでいます。 このワインはクリストフと彼のルーツとの繋がり。 そして伝統的な技法と家族へのオマージュです。 地球のように、古きも新しきもすべてを受け入れる、それがホースパワー・ヴィンヤーズです。 原語表記:Horsepower Vineyards Grenache Sur Echalas Vineyard[2018]ワイン生産地: アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー/ワラワラヴァレー品種: グルナッシュ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 96+点ワイン スペクテイター: 93点Awards: owenbargreen.com:100点、ジェブ・ダナック:96+点、ワイン・エンスージアスト:95点 ホースパワー ヴィンヤーズ グルナッシュ シュール エシャラ ヴィンヤード [2018] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン 高級 ≫ 33,000 円
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ケンダル・ジャクソンが造る、3000円台のおすすめピノノワールです!!■生産者のコメント濃いガーネット色。 鮮やかなチェリー、ストロベリー、ラズベリーの果実香と共に、コーラとマイルドなスパイスが溶け込んだ、エレガントな土のニュアンスが感じられます。 オーク樽熟成が、ほのかなバニラとソフトでトースティーな後味を添えます。 ■畑について丘陵地帯のなだらかな斜面や山の頂上に位置する、海岸沿いの冷涼な畑で栽培されたブドウは、小粒で濃厚な風味を持ち、しっかりとした骨格を持つワインを生み出します。 この2021年は、モントレー郡59%、サンタバーバラ郡/サンタ・マリア・ヴァレー24%、メンドシーノ郡15%、ソノマ郡/ぺテルマ・ギャップ2%の割合となっています。 モントレー郡のブドウは、熟したストロベリー、ラズベリー、ブラックベリーの風味ともに、フローラルなニュアンスと骨格を生み出しています。 サンタ・マリア・ヴァレーのブドウは、海の影響により、ワインに素晴らしい塩味と自然な酸味を加わえます。 メンドシーノ郡のブドウは、ブラック・チェリーやベリーなどの濃い果実の風味を加え、小粒で緻密なブドウはしっかりした骨格をワインに与えます。 ペタルマ・ギャップのブドウは、ワインにダーク・チェリーのみずみずしさを吹き込んでいます。 ■醸造についてフレンチオーク99%(新樽18%)とアメリカンオーク樽1%で8ヶ月間熟成しています。 各産地の風味と香りが完璧にブレンドされたワインを造るため、最終ブレンドまでロットは別々に保管されています。 アルコール度14.7%。 ■ケンダル・ジャクソンについてケンダル・ジャクソンは、ジェス・ジャクソン氏(故人)が1982年に設立したワイナリーです。 ワイナリー設立の翌年1983年には、初リリースとなるヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネが、アメリカン・ワイン・コンペティションで、アメリカのシャルドネで初めてプラチナ賞を受賞し、その後もケンダル・ジャクソンのワインはアメリカの専門誌ワイン&スピリッツにて栄誉あるワイナリー・オブ・ザ・イヤーに10度選出されるなど、高い評価と信頼を獲得し続けているワイナリーです。 ケンダル・ジャクソンのゴールは、「高い品質のワインを品種や価格の垣根を越えて造ること。 そして、それらのワインが何気ない日常から、お祝いの特別な時間まで、シーンを選ばず寄り添えること」。 その言葉通り、どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめるワインを生み出し続けています。 原語表記:Kendall Jackson Vintners Reserve Pinot Noir California[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ケンダル ジャクソン ヴィントナーズ リザーヴ ピノノワール カリフォルニア [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 3,422 円
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ケンダル・ジャクソンが造る、2000円台のおすすめレッド・ブレンドです!!■生産者のコメント輝きのあるガーネット色。 香りはラズベリージャムやダークチョコレート、ブラックチェリーなどの果実、焙煎したコーヒーを彷彿とさせます。 口に含むと、果実味が前面に感じられ、ふくよかさと複雑味を兼ね備えた華やかな味わい。 フレッシュな赤系・黒系果実のトーンを、スパイスのニュアンスや滑らかなタンニンが全体を支えてくれます。 濃いソースのスパゲッティやミートボール、チョリソー、グリルしたサーモンなどと相性が良いです。 ■畑について丘陵地帯のなだらかな斜面や山の頂上に位置する、海岸沿いの冷涼な畑で栽培されたブドウは、小粒で濃厚な風味を持ち、しっかりとした骨格を持つワインを生み出します。 ■醸造についてフレンチオーク樽(新樽8%)とアメリカンオーク小樽(新樽2%)で17ヶ月間熟成しています。 各産地の風味と香りが完璧にブレンドされたワインを造るため、最終ブレンドまでロットは別々に保管されています。 ■ケンダル・ジャクソンについてケンダル・ジャクソンは、ジェス・ジャクソン氏(故人)が1982年に設立したワイナリーです。 ワイナリー設立の翌年1983年には、初リリースとなるヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネが、アメリカン・ワイン・コンペティションで、アメリカのシャルドネで初めてプラチナ賞を受賞し、その後もケンダル・ジャクソンのワインはアメリカの専門誌ワイン&スピリッツにて栄誉あるワイナリー・オブ・ザ・イヤーに10度選出されるなど、高い評価と信頼を獲得し続けているワイナリーです。 ケンダル・ジャクソンのゴールは、「高い品質のワインを品種や価格の垣根を越えて造ること。 そして、それらのワインが何気ない日常から、お祝いの特別な時間まで、シーンを選ばず寄り添えること」。 その言葉通り、どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめるワインを生み出し続けています。 原語表記:Kendall Jackson Vintners Reserve Red Wine Blend California[2018]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア品種: ジンファンデル、シラー、プティシラー、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルド、カベルネソーヴィニヨン、その他容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ケンダル ジャクソン ヴィントナーズ リザーヴ レッド ワイン ブレンド カリフォルニア [2018] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 2,834 円
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シェーファーのヒルサイド・セレクトは、シェーファーの代表格でありトップ・キュヴェです。 2017年のシェーファー・ヒルサイド・セレクトは、グラスに注ぐと、ブラックベリー、ココア、ブラックチェリー、ルバーブ、ローズウォーター、エスプレッソの豊かで華やかなアロマが感じられます。 口に含むと、野生のフルーツ、カシス、ブラックリコリス、レッドプラム、フレッシュな砕いたペッパー、ベーキング・スパイスが、ジューシーでエネルギッシュな層をなして広がり、長く、説得力のあるフィニッシュへと続きます。 熟したタンニンに包まれ、セラーでの長期熟成に適しています。 畑は、スタッグス・リープ・ディストリクトの丘の上に位置する自社畑。 火山性のゴツゴツした岩が露出する痩せた土地に海からの涼風が吹き付けます。 ナパヴァレー/スタッグス・リープ・ディストリクト内の南東向きの斜面に位置し、14ものブロックで構成されています。 それぞれの畑は、豊かな陽光に加え、高くそびえる岩から放射熱や霧も与えられ、夏の生育シーズンには毎日暑さと寒さを繰り返します。 その結果、引き締まった小粒なブドウとなり、非常に濃密なワインへと仕上がります。 滑らかでエレガントなタンニン、豊かな香味、柔らかなテクスチュアのバランスが素晴らしいワインへと仕上がります。 畑の14のブロックは、それぞれのキュヴェ毎に醸造されブレンドされます。 年により、どのブロックをブレンドするかは異なるため、「セレクト」とつけられています。 ブレンド後は、フレンチオークの新樽で32ヶ月もの熟成を経て、その後ボトル内で約1年熟成された後にリリースとなります。 ステンレスタンク発酵、フレンチオーク(100%新樽)にて32ヶ月熟成しています。 原語表記:Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon[2017]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクト品種: カベルネソーヴィニヨン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 98+点ワイン スペクテイター: 94点Awards: ワイン・エンスージアスト:95点 シェーファー ヒルサイド セレクト カベルネ ソーヴィニヨン [2017] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 63,800 円
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※画像は別ヴィンテージとなっております。 ラベルに描かれている「酵母の精霊」が目を引く、日本の為に造られたオーボンクリマ!■生産者のコメントサンタバーバラのテロワールを如実に表現したピノノワールで、熟したラズベリーなどの芳醇な香りに、心地よい花々のニュアンスが層になって現れます。 柔らかなタンニンや大地の香りを感じる、奥深いワインとなっています。 ■畑についてツバキ・ラベルのピノノワールで使われるブドウは、サンタバーバラにある素晴らしい畑の中から、厳選したもののみをブレンドしています。 冷涼な太平洋の影響を強く受けるサンタバーバラは、日中の気温は温暖ですが、夜は気温がかなり低くなるので、ピノノワールの生育には理想的な産地です。 ■ツバキラベルについてツバキラベル・シリーズは、京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿 昇(ツバキノボル)氏のデザインと、オーボンクリマの創業者である故ジム・クレンデネンの素晴らしいワインメイキングが融合して生まれた、日本限定リリースのシリーズです。 ジムは大の日本びいきでした。 20回以上来日し、ワインを通じて、様々な日本を経験し理解してきたジムが造った「日本の為のワイン」です。 「ラベルに描かれているキャラクターは、ワインを作る過程で欠かせない酵母から着想した”酵母の精霊”です。 私たちに豊かな恵みをもたらす酵母の詩学を、みなさまとご一緒に堪能できますことを光栄におもいます。 」椿 昇■オー・ボン・クリマについてオー・ボン・クリマは、1982年にジム・クレンデネン氏が設立しました。 一度見たら忘れない三角形のラベルが特徴的なオー・ボン・クリマは、ブルゴーニュ・スタイルを表現するカリフォルニアを代表するワイナリーです。 オー・ボン・クリマのコンセプトは、コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること。 濃厚なカリフォルニアワインがもてはやされ、評論家が高得点を連発した時代もブレずにジム自身の理想のワインを造り続けてきました。 そして、現在、オー・ボン・クリマは、年間数万ケースを製造する規模にまで成長、カリフォルニアワインを代表する生産者となっています。 ジム・クレンデネン氏は亡くなりましたが、その意思を引き継いだ子供たちが、今後も素晴らしいワインを造っていくことでしょう。 原語表記:Au Bon Climat Pinot Noir Tsubaki Label Santa Barbara[2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - オーボンクリマ ピノノワール ツバキラベル サンタ バーバラ [2022] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 3,610 円
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「フォーチュン1621」は、ナパヴァレーのダームス・レーンという家族経営ワイナリーが、自社畑と栽培農家の良質なブドウで造った、コストパフォーマンスに優れたナパ・カベルネです!!■生産者のコメント香りは、新鮮なブラック・チェリーに、ヴァニラやモカ・コーヒーの様な樽から来る香ばしいニュアンスが感じられます。 味わいはフルボディーで、濃厚なブラック・ベリーやレッド・チェリーの風味が混ざり合います。 ほのかに肉やベーコンっぽい感じ、土、たばこの葉やハーブのニュアンスが複雑味を演出しています。 ■畑についてナパヴァレー/オーク・ノールの西側の山裾にある自社畑(約60%)と、ナパ・ヴァレー数か所から、異なる特徴を持つブドウを使用しています。 自社畑では、朝晩の涼しさと、日中の日照によって、華やかな赤系果実が凝縮し、酸とタンニンのバランスが良い果実が収穫できます。 ■醸造について収穫したブドウは、ステンレスタンクで発酵を行い、フレンチオーク樽85%(新樽15%)とアメリカンオーク樽15%(新樽100%)で18か月間の熟成を行います。 ■フォーチュン1621についてワイナリーのオーナーであるラリー・バンプの祖先であるエドアルド・ボンパスは、「1621年11月にフォーチュン号」に乗ってアメリカに移民。 この栄誉ある帆船の名前を冒険心と幸運を呼び込む象徴としてワインのブランドに命名しました。 約400年の時を経て、今、ナパ・ヴァレーの地に根差した子孫はワイン産業に従事し、2002年にナパ・ヴァレー/オーク・ノール西側に自社畑を取得、ダームス・レーン(Darms Lane)という家族経営の小規模・高品質なワイナリーを立ち上げました。 自社畑の葡萄と今までのキャリアにおいて信頼を築いてきた栽培農家から良質な葡萄を調達しコスト・パフォーマンスに溢れたナパ・カベルネを造るブランド「フォーチュン1621」を独立させリリースしました。 ワインメーカーはエチュード、ルイス・セラーズで経験を積んだブライアン・モックスが安定の味わいを創造。 オーナーの心意気を十分に反映したナパ・カベの核心を突く味わいに仕上げています。 原語表記:Fortune 1621 Cabernet Sauvignon Napa Valley[2020]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン79%、メルロー15%、プティヴェルド6%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - フォーチュン 1621 カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2020] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ 4,498 円
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入荷数わずか2本!ワイン評価やワイン誌で高い評価をうけるワシントン州の生産者カユースの自社畑アルマーダ・ヴィンヤードのシラーで造るワイン!!■ワイン誌ワイン・アドヴォケイトのコメント「97点」。 2015年のシラー・アルマダ・ヴィンヤードは素晴らしく、ダークチョコレート、砂糖漬けのスミレ、プラム、泥炭、マリネした肉の複雑で香ばしいブーケがグラスから漂います。 口に含むと、ワインはフルボディでリッチ、層が厚く、樹液のような果実味の濃いコアをパウダリーできめ細かいタンニンが縁取り、塩味のあるフィニッシュで締めくくります。 (William Kelley評価)■畑について自社畑アルマーダ・ヴィンヤード。 ワイナリーに隣接し、1haあたり4485本のブドウが、2001年に植えられた、この畑は、2008年までワラ・ワラ・ヴァレーで最も高い密植度を誇っていました。 植樹:2001年面積:2.5クタール栽培間隔 1.8 x 1.2m密度: 1ヘクタールあたり4485本標高:海抜264m■カユースについて数百年続くシャンパン・ハウス、バロン・アルベール一族のクリストフ・バロン氏が自分には何の縁もないワラワラのこの地に一目ぼれしたのが1996年。 それ以来、彼は周りの人々に奇異な目で見られながらも、自分の信念を通し、バイオダイナミックで、このソフトボール大の石がごろごろする土地を耕してきました。 今や、ワイン誌の表紙を飾り数々の賞を総なめ、ワシントン州のみならず世界中で羨望のまなざしを受けるカルトワインとなりました。 アメリカ国内では、ほぼ店頭で見る事はなくメーリングリストで販売。 日本でも輸入直後に売り切れとなる超希少ワイン・シリーズです。 また、クリストフ・バロン氏は、カユースの他に、ホースパワーやオー・カテゴリーなどのワイナリーも手掛けており、どのワインも高い評価をうけています。 原語表記:Cayuse Syrah Armada Vineyard Walla Walla Valley[2015]ワイン生産地: アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー/ワラワラヴァレー品種: シラー容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 97点ワイン スペクテイター: 91点Awards: ジェームス・サックリング:97点、ワイン・エンスージアスト:94点 カユース シラー アルマーダ ヴィンヤード ワラ ワラ ヴァレー [2015] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン 高級 ≫ 29,700 円
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赤750ml ネッビオーロ100% 本日物凄い人気です!! 発売瞬く間に36本が完売!! さらに36本追加いたしました。 ここ日本には極僅かしか輸入されておりません。 非常に少ないご紹介となります。 お早めにお求めください。 まぁ飲んでみてください!!。 これは私が今まで飲んできた偉大なるバローロの常識 を完全に覆しています!!。 『その妖艶なる果実味は、あまりにも濃厚で、あまりにも 華やかで、まさにバローロとアマローネの良いところが 融合した、というイメージが香りを感じた瞬間から伝わっ てきます。 その果実味の妖艶さ、味わいの深み、そして余韻など、 これまで飲んできたバローロとは、全くスケールが違う ようで、それでいて圧倒的なところが全くなく、グラス に注いだ瞬間から、そんな偉大なる味わいをたっぷりと 堪能することができるんです!!』 本当に私にとっては、物凄く衝撃的なワインです!!。 リスクを冒して出来あがるバローロが、これほどまでに 美味しいなんて・・・、本当に想像を遥かに超越してい ます。 インポーター社長は、この味わいをこう表現しています。 『オレンジ色の混じったルビー色。 複雑で魅惑的な香り。 豊かで柔らかな味わい。 個性があり活力にあふれ、しか もデリケートでエレガント、調和がとれています。 樽や アーモンドの風味、濃縮されていて、良質のアルコール はよく溶け込んでいて、混じり気のないタンニンです。 バランスがよく、長い余韻です。 熟成させることも出来 ますが、既に楽しむことも出来ます。 』 あまりにも多くの味わいが湧き出てきて、物凄いコメント になっていることが、ご理解いただけるかと思います。 世界で唯一の【アマローネのように造ったバローロ】 にして【世界で一番贅沢な満点3つ星★★★バローロ】!!。 しかも実に、 2017年には、 イタリア最高評価誌[ルカ・マローニ]誌が 史上過去最高の【98点】をつけ、 さらには、 双璧のイタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]が 史上過去最高にして、ほぼ満点と同等評価となる、 【準満点・赤の2つ星★★】をつけた・・・、 イタリア最高の専門誌が激賞する、 偉大なるバローロです!!!。 是非とも、決してお見逃しなく、必ずやその素晴らしい 味わいをたっぷりとご堪能ください。 アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・バローロ・アウダチェ 2018 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 イタリア > ピエモンテ 内容 ネッビオーロ100% 前代未聞の【究極のバローロ】が希少限定入荷!!! 世界で一番贅沢な【98点】史上過去最高のバローロが遂に入荷!!!!! 前代未聞の究極の濃縮ブドウ100%によって完成した奇跡の【究極バローロ】!! 【有名シェフ達が決して他には知られたくない、これぞプロ秘密の味!!】 実に世界で唯一、【ベローナの宝石】と呼ばれるアマローネのように、ブドウを陰干しして糖度を最高限度まで高めて造った究極のバローロ!! しかも[ルカ・マローニ]誌が史上過去最高の【98点】をつけ、 [ガンベロ・ロッソ]が史上過去最高【準満点・赤の2つ星★★】をつけた、 偉大なるバローロ!! 『その妖艶で円熟した果実香が立ち昇るその味わいは、間違いなく世界に流通する数々のバローロよりも、格段に美味しく、深く、濃厚で、華やかで、そして妖艶に口の中をゆったりと漂う様は、時価数万円のバローロでも、これほどの素晴らしさを味わうことができません!!』 これは私が今まで飲んできた偉大なるバローロの常識を完全に覆しています!! 発売直後から物凄い人気で、注文が殺到いたします!!お急ぎお求めください!! [アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・バローロ・アウダチェ 2018] アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・バローロ・アウダチェ 2018 本日、 イタリア大好き!!、特にバローロ大好き!!、 という強烈なる愛飲家の皆さんに、何があっても絶対に 絶対に入手していただきたい、まさに前代未聞の【バロ ーロ】が登場いたします!!。 非常に希少で、非常に人気の高いこの奇跡のワインを、 本日、皆様だけに、特別にご紹介させていただます!!。 おそらく、これこそ【世界で一番贅沢なバローロ】という 言葉が最も相応しい、想像を超えた前代未聞の究極の濃縮 ブドウ100%によって完成した、まさに奇跡的な芸術ワイン です!!。 すでにワイン業界では、知る人ぞ知るワインとなって その噂は広がり、密かに極少量だけ輸入されるこのワイ ンに、高級イタリアンのシェフ&ソムリエ達が、まさに 密かに注文を繰り返す、決して他には知られたくないワ インのひとつです!!。 実に、世界で唯一の 【ブドウ糖度を最高限度にまで 高めて造った究極のバローロ】!! 私もインポーター社長さんから、このワインを 『アマローネのように造ったバローロがあるんだよ。 これが凄い味なんだよ。 』 と、初めて紹介された時は本当に衝撃でした。 なんと、イタリア最高級バローロにして、こちらもイタ リア最高級【ベローナの宝石】と呼ばれるアマローネの ように、ブドウを陰干しして糖度を最高限度まで高めて 造った前代未聞のバローロがあるというんです!!。 私も5年前に初めてそのバローロ飲ませていただいたん ですが、信じられないことにコルクを抜いている最中から、 その妖艶で円熟した果実香が立ち昇り、その味わいは、 間違いなく世界に流通する数々のバローロよりも、格段 に美味しく、深く、濃厚で、華やかで、そして妖艶に口 の中をゆったりと漂う様は、時価数万円のバローロでも、 これほどの素晴らしさを味わうことができません!!。 そんな世界で唯一の 【アマローネのように造ったバローロ】にして 【世界で一番贅沢なバローロ】 なんです!!。 しかも実に、 2017年には、 イタリア最高評価誌[ルカ・マローニ]誌が 史上過去最高の【98点】をつけ、 さらには、 双璧のイタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]が 史上過去最高にして、ほぼ満点と同等評価となる、 【準満点・赤の2つ星★★】をつけた・・・、 イタリア最高の専門誌が激賞する、 偉大なるバローロなんです!!!。 これまで毎回、発売直後から物凄い人気で、注文が殺到 いたします!!。 このワインが飲める方は、今や日本では指折りの幸せ者 です!!。 今回も非常に少ないご紹介となりますので、決してお見 逃しなく、必ずや、必ずやお買い求めいただいて、 この濃厚妖艶なる、素晴らしい究極の味わいを、たっぷ りとご堪能いただければと思います!!。 その名も [アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・ バローロ・リゼルヴァ・アウダチェ 2018]!! ラベルに書かれる【AUDACE アウダチェ】は『勇敢』とい う意味で、高級ワイン[アマローネ]のように、収穫した ブドウを陰干しして糖度を高めてから醸造するという、 とてもリスキーな方法でワイン造りを行っていることに 因んでこの名前が付いています。 イタリア最高級産地バローロのあるピエモンテ地区は、 イタリアでも北に位置し、冬になれば雪が降る地域で、 収穫後、冬にかけては曇りや雨も多くなり、そんな中、 陰干しするのは、もし雨が降ってしまえば、全てが台無 しになってしまう・・・そんなリスクを冒してまでも、 最高糖度のブドウを使用して、最高のワインを造り上げ るという、前代未聞のチャレンジによって出来あがる 素晴らしいワインです。 しかもそのブドウの収穫は、最も樹齢の古い最高区画の ブドウを9月末から10月始めにかけてブドウが完璧に完熟 するのを待って手摘みで収穫しており、すでにこの時点 から、非常にリスキーな状態が続く、まさに完成して リリースされること自体【奇跡のワイン】です。 そんな【世界で一番贅沢なバローロ】を造りし、 サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村 で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだこと からはじまります。 1991年から自家栽培のブドウはすべて自身のところで醸 造するようになり、同じ年にバローロに20haの畑を購入 し、この前代未聞のバローロ造りが始まります。 現当主のロベルト氏は年間の生産量が6,500万本にもなる 大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮したほどの凄 腕で、そんなピエモンテを知り尽くした彼が最も贅沢な バローロを造りたいという情熱とともに完成させた究極 のバローロが、今回ご紹介バローロというわけです。 この造り手[ロベルト・サロット]は、ここ最近の評価は 物凄く、数々の超有名バローロがひしめく中、遂に イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]で、 2009年、2011年、2013年、2015ヴィンテージが、 準満点となる【赤の2つグラス】を獲得!!。 . さらに[ロベルト・サロット]が造りしバルバレスコは、 3度ものセレクションを勝ち抜かなければならない、 世界的にも非常に厳しい有名コンテスト【ワールド・ ワイン・アワード】で、わずか0.3%のワインしか たどり着けない【最高峰ベスト・イン・ショー】を 見事獲得!!!!。 つまりは、バローロ、バルバレスコともに 時価数万円もの超高額ワインと肩を並べて、 最高位に、瞬く間に登りつめてしまったわけです!!。 まぁ飲んでみてください!!。 これは私が今まで飲んできた偉大なるバローロの常識 を完全に覆しています!!。 『その妖艶なる果実味は、あまりにも濃厚で、あまりにも 華やかで、まさにバローロとアマローネの良いところが 融合した、というイメージが香りを感じた瞬間から伝わっ てきます。 その果実味の妖艶さ、味わいの深み、そして余韻など、 これまで飲んできたバローロとは、全くスケールが違う ようで、それでいて圧倒的なところが全くなく、グラス に注いだ瞬間から、そんな偉大なる味わいをたっぷりと 堪能することができるんです!!』 本当に私にとっては、物凄く衝撃的なワインです!!。 リスクを冒して出来あがるバローロが、これほどまでに 美味しいなんて・・・、本当に想像を遥かに超越してい ます。 インポーター社長は、この味わいをこう表現しています。 『オレンジ色の混じったルビー色。 複雑で魅惑的な香り。 豊かで柔らかな味わい。 個性があり活力にあふれ、しか もデリケートでエレガント、調和がとれています。 樽や アーモンドの風味、濃縮されていて、良質のアルコール はよく溶け込んでいて、混じり気のないタンニンです。 バランスがよく、長い余韻です。 熟成させることも出来 ますが、既に楽しむことも出来ます。 』 あまりにも多くの味わいが湧き出てきて、物凄いコメント になっていることが、ご理解いただけるかと思います。 世界で唯一の【アマローネのように造ったバローロ】 にして【世界で一番贅沢な満点3つ星★★★バローロ】!!。 しかも実に、 2017年には、 イタリア最高評価誌[ルカ・マローニ]誌が 史上過去最高の【98点】をつけ、 さらには、 双璧のイタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]が 史上過去最高にして、ほぼ満点と同等評価となる、 【準満点・赤の2つ星★★】をつけた・・・、 イタリア最高の専門誌が激賞する、 偉大なるバローロです!!!。 是非とも、決してお見逃しなく、必ずやその素晴らしい 味わいをたっぷりとご堪能ください。
アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・バローロ・アウダチェ 2018 5,808 円
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赤750ml メルロ85%、カベルネ・フラン15% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 是非とも、お早めにお求めください。 2024.4.16 実に、1985年から2004年まで、20年もの間、 あの第一級[ムートン・ロートシルト]を擁する、バロン・ フィリップ・ド・ロスチャイルドの醸造責任者を務め、 1986年のパーカー100点満点を筆頭に、「ムートン黄金期」 と呼ばれる、まさに最高潮の[シャトー・ムートン]を 造り出し・・・、 そして同じく、1985年から2004年まで、20年もの間、 あの[オーパス・ワン]でも醸造責任者を、あのロバート・ モンダヴィとともに務めた、 まさにその世界最高の超凄腕[パトリック・レオン氏] が彼の叡智をすべて注ぎ込んだ、驚愕の超破格の感動 ワインが、本日のご紹介です!!。 このワインが本当に物凄いんです!!。 パーカーさんは、 本日登場の、彼の遺作【最後のワイン】となった2018年 ヴィンテージに対して、過去最高となる【92点】をつけ て、こんなコメントを残しています。 ・・・・・・・・・・・・・・ 『深みのある紫がかった黒色を呈する、この2018年レ・ トロワ・クロワは、煮詰めたブラックチェリーや プルーン、ブラックベリーのジャムを思わせる 大胆なアロマに加え、五香粉、樹皮、黒トリュフや リコリスのニュアンスがグラスから豊かに香り立つ。 このリッチで凝縮感のあるフルボディの味わいは、 黒果実が口中を包み込み、ビロードのような滑らかさ とフレッシュ感に続いて、パンチの効いたスパイシー な後味が広がる。 』 (The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・・・・ まさに、 あの世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をして、 【『脱帽である!!!』】 と言わしめた味わいは、これほどにリッチで複雑に、 口の中を漂ってくるんです!!!。 2018年12月、突然のことでしたが、 このパトリック・レオン氏は、帰らぬ偉人となってしまい、 本日登場のこのワインは、まさに彼の遺作となりました。 これほど素晴らしい醸造家と出会えることなど、 一生で何度もあるものではありません!!。 絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、世界最 高の凄腕が造りし、感動最高傑作たる、素晴らしい味わ いを、たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。 シャトー・レ・トロワ・クロワ 2018 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > 右岸 内容 メルロ85%、カベルネ・フラン15% 70年に一度の世紀の遺産ワイン【最後のワイン】が奇跡の入荷!!!!! 【まさにオーパス・ワンが破格!!!!ムートンが破格!!!!】 なんとオーパス・ワンで20年間も最高醸造長を務めた超凄腕が造った【最後のワイン】世紀の超激安ボルドー!! その名も[トロワ・クロワ 三本の十字架]!! 【あまりにも感動的!!あまりにも安くあまりにも旨すぎて正直ご紹介したくなかった!!】 あの世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をして【『脱帽である!!!』】と言わしめた驚愕破格の超本格ボルドー!!!! 実に20年もの間、あの第一級[ムートン・ロートシルト]の醸造責任者を務め、パーカー100点満点を筆頭に、「ムートン黄金期」と呼ばれる最高潮の[シャトー・ムートン]を造り出し、 20年もの間、あの[オーパス・ワン]でも醸造責任者を、あのロバート・モンダヴィとともに務めた、まさに世界最高の超凄腕が造りし【最後のワイン】!! 『このリッチで凝縮感のあるフルボディの味わいは、黒果実が口中を包み込み、ビロードのような滑らかさとフレッシュ感に続いて、パンチの効いたスパイシーな後味が広がる。 』 [シャトー・レ・トロワ・クロワ 2018] シャトー・レ・トロワ・クロワ 2018 ・・・・・・・・・・・・・ 【『70年に一度の 世紀の遺産ワイン 【最後のワイン】!!!!』】 【『まさにオーパス・ワンが破格!!!! ムートンが破格!!!!』】 ・・・・・・・・・・・・・ 本日、 実に、[オーパス・ワン]、 そして、[ムートン・ロートシルト]で、 20年もの間、最高醸造長を務めた超凄腕が造る・・・、 あの世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をして、 【『脱帽である!!!』】 と言わしめた、[トロワ・クロワ 三本の十字架]と名の 付く、まさに驚愕破格の超本格ボルドーワインをご紹介 いたします!!。 実に、実に、 1985年から2004年まで、20年もの間、 あの第一級[ムートン・ロートシルト]を擁する、バロン・ フィリップ・ド・ロスチャイルドの醸造責任者を務め、 1986年のパーカー100点満点を筆頭に、「ムートン黄金期」 と呼ばれる、まさに最高潮の[シャトー・ムートン]を 造り出し・・・、 そして同じく、 1985年から2004年まで、20年もの間、 あの[オーパス・ワン]でも醸造責任者を、あのロバート・ モンダヴィとともに務めた・・・、 そんな、 まさに世界最高の超凄腕[パトリック・レオン氏]が 造りし、実に、75年の生涯で、最高点を記録した、 70年に一度の世紀の遺産ワイン【最後のワイン】を、 わずか5280円という驚愕の超破格で皆さんに、 特別にご紹介させていただきます!!!。 パーカーさんは、このワインの2015年に対して、 こんなコメントを残しています。 ・・・・・・・・・・・・・・ 『その味わいは、ミディアムボディで、柔らかい完熟し た黒果実に、とても落ち着いたミネラル感があり、 オーク新樽が見事に融合した余韻がある。 これは偉大なるフロンサックの、その見事なる御手本 である。 脱帽である。 』 (224, The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・・・・ 【『これは偉大なるフロンサックの、 その見事なる御手本である。 脱帽である。 』】 そうです!!、 あの最高級ポムロール、サンテミリオンの真隣に位置す る、今やボルドー大注目の産地フロンサックで造られ、 そして、 あの世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をして、 【『脱帽である!!!』】 と言わしめた、まさに感動のワイン!!。 しかし、 2018年12月、突然のことで世界が悲しみに包まれたので すが、このパトリック・レオン氏は、75歳で、天国に 旅立たれてしまいました。 本日ご紹介のワインは、まさに彼が関わった最後の遺作 【最後のワイン】となる、2018年ヴィンテージ。 ご子息のベルトラン氏をはじめとする彼の家族は、 このヴィンテージを彼へのオマージュとして特別な想い を込めて造りあげ、 そして、パーカー過去最高点を獲得した、 まさに、 【70年に一度の世紀の遺産ワイン【最後のワイン】】 なんです!!!。 このワインを輸入するインポーター担当者さんは、 ・・・・・・・・・・・ 『とにかく別格です。 パトリック・レオン氏の想い、そして、ご家族の想いが ぎっしりと詰まっているのでしょう。 10年20年後に飲む為の分もストックもしたほうがよいです!!』 ・・・・・・・・・・・ と語るほど、 前代未聞の素晴らしい出来となっています!!!。 本日、皆さん、これほどのワインを目の前にして、 飲まないなんてことがあっては絶対にいけません!!。 絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、世界最 高の凄腕が造りし、70年に一度の【最後のワイン】たる、 その素晴らしい味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能いただければと思います!!。 その名も、 [シャトー・レ・トロワ・クロワ 2018]!!!!!!! このシャトー・レ・トロワ・クロワは、ムートン・ロー トシルトやオーパス・ワンを手がけたパトリック・レオン 氏が自らシャトーを購入し、家族と共に醸造を行う、 彼の叡智の全てが溶け込むワイン。 ボルドー右岸の最高級産地サンテミリオン、ポムロール の真隣に位置する注目の産地フロンサックでも、最も標 高が高い地点に位置し(風が強く、春の霜が降りない)、 河の谷間を見渡せる素晴らしい景色が楽しめる場所に、 そのシャトーはあり、 その名前となっている、“レ・トロワ・クロワ”は、 (三本の十字架)という意味で、この土地のブドウ樹が 育つフロンサック、セイヤン、サンテニヤンの3つの村 にそびえる3つの教会の塔に由来しています。 そして、この地域では最も古い敷地の一つとされ、 その貯蔵庫に通ずる入口にかかる石のアーチは、その 歴史が1712年まで遡る、まさにこの地を代表するシャ トーです。 そしてそして、このシャトーの当主が、 あのムートン・ロートシルト、そしてオーパス・ワン を手がけたパトリック・レオン氏です。 実に、1985年から2004年まで、20年もの間、 あの第一級[ムートン・ロートシルト]を擁する、バロン・ フィリップ・ド・ロスチャイルドの醸造責任者を務め、 1986年のパーカー100点満点を筆頭に、「ムートン黄金期」 と呼ばれる、まさに最高潮の[シャトー・ムートン]を 造り出し・・・、 そして同じく、1985年から2004年まで、20年もの間、 あの[オーパス・ワン]でも醸造責任者を、あのロバート・ モンダヴィとともに務めた、 まさにその世界最高の超凄腕[パトリック・レオン氏] が彼の叡智をすべて注ぎ込んだ、驚愕の超破格の感動 ワインが、本日のご紹介です!!。 このワインが本当に物凄いんです!!。 パーカーさんは、 本日登場の、彼の遺作【最後のワイン】となった2018年 ヴィンテージに対して、過去最高となる【92点】をつけ て、こんなコメントを残しています。 ・・・・・・・・・・・・・・ 『深みのある紫がかった黒色を呈する、この2018年レ・ トロワ・クロワは、煮詰めたブラックチェリーや プルーン、ブラックベリーのジャムを思わせる 大胆なアロマに加え、五香粉、樹皮、黒トリュフや リコリスのニュアンスがグラスから豊かに香り立つ。 このリッチで凝縮感のあるフルボディの味わいは、 黒果実が口中を包み込み、ビロードのような滑らかさ とフレッシュ感に続いて、パンチの効いたスパイシー な後味が広がる。 』 (The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・・・・ まさに、 あの世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をして、 【『脱帽である!!!』】 と言わしめた味わいは、これほどにリッチで複雑に、 口の中を漂ってくるんです!!!。 2018年12月、突然のことでしたが、 このパトリック・レオン氏は、帰らぬ偉人となってしまい、 本日登場のこのワインは、まさに彼の遺作となりました。 これほど素晴らしい醸造家と出会えることなど、 一生で何度もあるものではありません!!。 絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、世界最 高の凄腕が造りし、感動最高傑作たる、素晴らしい味わ いを、たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。
シャトー・レ・トロワ・クロワ 2018 5,808 円
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ラシーヌは、ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユとアメリカ人シェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ、そしてシャンパーニュのピエール・ペテルスの当主であるロドルフ・ペテルスのコラボレーションから生まれました。 カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズという冷涼な産地でピュアで透明感のあるこだわりのピノノワールとシャルドネを造るべく、各々の経験を結集させました。 ■畑についてサンタ・リタ・ヒルズを走るサンタ・ローサ・ロード沿いにある、 ラ・メサ、ラ・エンカンターダ、ラ・リンコナーダ、 そしてサンフォード&ベネディクトの有機栽培の畑のブドウを使用しています。 土壌は様々で、砂質ローム、粘土質ローム、チャート、 シェールなどがあり、産地の可能性を最もよく表しているワインです。 ■醸造について収穫されたブドウを、土着酵母のみで発酵(全房50%)を行います。 破砕とピジャージュを組み合わせ、およそ3週間かけて発酵させ、その後 フレンチオーク樽(新樽15%)にて17ヶ月間熟成させます。 アルコール度数12.8%原語表記:Racines Pinot Noir Sta. Rita Hills Cuvee[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ラシーヌ ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ キュヴェ [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 9,438 円
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いくつもの層を持つ、濃縮味のあるワイン。 タバコのニュアンスを持つダークフルーツの香りが漂います。 口当たりは豊潤で、甘美なワイルドブラックベリーと、チョコレートで覆われたブラックチェリーが、スパイシーなクローブの魅力的な香りに包まれています。 美しく複雑なフレーバーとワインの重さが相まって、リッチで満足のいくフィニッシュを残します。 原語表記:Long Shadows Pedestal Merlot[2018]ワイン生産地: アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種: メルロー82%、カベルネソーヴィニヨン14%、マルベック4%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 93+点ワイン スペクテイター: -点Awards: ワイン・エンスージアスト:93点、ジェブ・ダナック:95点、デキャンター:96点、ヴィノス:96点 ■お取寄せ ロング シャドウズ ペデスタル メルロ [2018] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン ≫ 12,650 円
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パワーとエレガンスを兼ね備えたワインです。 アロマに感じられる完熟したラズベリー、サルサパリラ、乾燥させたスミレの花、濡れた粘板岩等は、この土地と醸造方法の個性の現れです。 口に含むとフレッシュな酸、砂利を思わせるミネラリティ、いちじく、カカオ等がしっかりと余韻に感じられます。 原語表記:Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon Mt. Veeder Napa Valley[2018]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/マウントヴィーダー品種: カベルネソーヴィニヨン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 97点Awards: ワイン・エンスージアスト:96点、ワイン・エンスージアストTop100 Cellar Selections 2023:【第46位】 ■お取寄せ マヤカマス ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニヨン マウント ヴィーダー ナパヴァレー [2018] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 25,465 円
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マヤカマスのカベルネ・ソーヴィニョンは長期熟成が可能で、雄々しくクラシックなスタイルのカリフォルニアワインとして長年愛され続けてきました。 若い時はフレッシュで鮮明な味わいで、熟成をすることで更に美味しくなるワインです。 ブドウは酸度としっかりとしたタンニンを重視して早めに収穫します。 1950 年代から使い続けているコンクリート製の容器で発酵をし、使用済みのフードル(大樽)とバリック(小樽)と少量の新樽で36 ヶ月間熟成します原語表記:Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon Mt. Veeder Napa Valley[2012]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/マウントヴィーダー品種: カベルネソーヴィニョン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 94点Awards: - ■お取寄せ マヤカマス ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニョン マウント ヴィーダー ナパ ヴァレー [2012] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 18,040 円
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ニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチが1990年に設立。 ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。 栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。 自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造る。 プロヴィダンスの最良のブドウで造るボルドー右岸ブレンドのアイコンキュヴェ。 赤いベリーとチョコレートの香り。 口当たりは黒系果実と渋み、バニラのニュアンス、口当たりを支るタンニンが長い余韻へと導く。 アルコール度数:13.5%原語表記:PROVIDENCE PRIVATE RESERVE[2014]ワイン生産地: ニュージーランド/オークランド/マタカナ品種: カベルネフラン45%、メルロ30%、マルベック25%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ プロヴィダンス プライベート リザーヴ [2014] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン 高級 ≫ 19,393 円
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マヤカマスのカベルネ・ソーヴィニョンは長期熟成が可能で、雄々しくクラシックなスタイルのカリフォルニアワインとして長年愛され続けてきました。 若い時はフレッシュで鮮明な味わいで、熟成をすることで更に美味しくなるワインです。 ブドウは酸度としっかりとしたタンニンを重視して早めに収穫します。 1950 年代から使い続けているコンクリート製の容器で発酵をし、使用済みのフードル(大樽)とバリック(小樽)と少量の新樽で36 ヶ月間熟成します原語表記:Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon Mt. Veeder Napa Valley[2013]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/マウントヴィーダー品種: カベルネソーヴィニョン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 96点Awards: ヴィノス(アントニオ・ガローニ):97点 ■お取寄せ マヤカマス ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニョン マウント ヴィーダー ナパ ヴァレー [2013] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 18,040 円
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ペトリュスやドミナスを造り上げたクリスチャン ムエックスがナパ ヴァレー、オークヴィルのマヤカマス山脈の麓に広がるブドウ栽培に非常に適した扇状地を2008年に購入して始めたワイナリー。 2012年がファーストヴィンテージ。 新樽使用率50%。 素晴らしく優美なワイン。 ラベンダーやセージ、タバコや紫のプラムのアロマが層になって広がります。 長熟のポテンシャルの高いワイン。 アルコール度数:14.5%原語表記:ULYSSES ULYSSES[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルド容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 93点Awards: - ■お取寄せ ユリシーズ [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 33,825 円
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ペトリュスやドミナスを造り上げたクリスチャン ムエックスがナパ ヴァレー、オークヴィルのマヤカマス山脈の麓に広がるブドウ栽培に非常に適した扇状地を2008年に購入して始めたワイナリー。 2012年がファーストヴィンテージ。 新樽使用率50%。 素晴らしく優美なワイン。 ラベンダーやセージ、タバコや紫のプラムのアロマが層になって広がります。 長熟のポテンシャルの高いワイン。 アルコール度数:14.5%原語表記:ULYSSES ULYSSES[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルド容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 93点Awards: - ■お取寄せ ユリシーズ [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 33,825 円
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