産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ボランジェ品種ピノ・ノワール 、 シャルドネ 英字Bollinger RD飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3052853084703輸入元ワイン トゥ スタイル《このワインについて》 ワインの名前として付けられている「RD = Recemment Degorge レサマン・デゴルジュ」とは、ごく最近澱引きされたという意味。
つまり2008年のワインではありますが、出来上がったのはごく最近だということを示しています。
シャンパンはブドウを収穫しベースワインをつくってブレンドしたあと、瓶詰めされて瓶内2時発酵の過程に入ります。
一般にその期間は高級ワインほど長くとられます。
スタンダードの「グラン・キュヴェ」は3年間。
このシャンパンは収穫の翌年に瓶詰されたと仮定すると13年間の長い熟成期間がとられたことになります。
（2022年10月デゴルジュマン）。
瓶内2時発酵の間、酵母の死骸である澱（おり）は還元作用を持つので、ワインは非常にフレッシュに保たれます。
一方で澱の自己分解によってパンだねやブリオッシュのような熟成香も現れてきます。
一見矛盾するような香りが同時に感じられるのが、RDの魅力です。
《生産者について》 ボランジェは1829年創業の、シャンパーニュにおける大手生産者の一つ。
本拠地がアイ村であることもあり、ピノ・ノワール比率の高いシャンパンを得意とします。
知名度を高めるのに一役買っているのが、人気アクション映画の「007」シリーズ。
1973年の「死ぬのは奴らだ」以降全15作品にわたり、主人公ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパンとして劇中に登場しています。
ワインの特徴として挙げられるのが、創業以来ベースワインを木樽発酵させていること。
主流であるステンレスタンクを用いるものと比べ、風味の複雑さとボリューム感を引き出しやすいです。
結果としてシャンパンの味わいは、主要シャンパンメゾンのスタンダードクラスの中で比較して、骨格のしっかりとした力強い味わいです。
飲みごたえのあるワインが好きで、しかも名前が通っているワインがいいとき、「ボランジェ」はピッタリの選択肢でしょう。
【パーカーポイント98+点】 [ワインアドヴォケイト誌2023年5月のレビュー] このヴィンテージのボランジェの素晴らしいグランダネを試飲したとき、ヴィンテージのスタイルがこのキュヴェにほぼ完璧に適合していると思われる2008年のエクストラ・ブリュットR・Dがどれほど素晴らしいかを想像しようとした。
4年後、その答えが見つかり、このワインは素晴らしいものであった。
2022年にリリースされたこのワインは、リリース時のドラマチックなグランダネよりも控えめで、グラスの中では、さわやかな果樹園のフルーツ、オレンジピール、焼きたてのパン、フィノ・シェリーの微妙なヒント、湿った石、マカダミアナッツのノートが解き放たれる。
口に含むと、ミディアムからフルボディで、果実の深い核があり、キレのある酸と洗練されたピンポイントのムースによって活かされ、骨抜きにされるような余韻で締めくくられる。
非常に調和のとれた、若々しいエネルギーに満ちたこのワインは、この10年で最も素晴らしいR.D.であり、コルクの上でもう少し熟成させることで、豊かな報酬を得ることができるワインである。
スタイルとしては、1996年との比較が最も明白だが、2008年の方がリリース時にはより統合され調和している。
このボトルは、昨年末に1リットルあたり3グラムのドサージュで出荷された。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2025-2045年] 分類記号: 丙11丁N戊N己N R.D.フルボディ 辛口 シャンパン スパークリング寅1北1酉18≪関連カテゴリ≫

産地スペイン生産者マス・デ・モニストロル品種モナストレル 70%、ピノ・ノワール 30%英字Cava Seleccion Especial Rose Brut Mas de Monistrol醸造瓶内熟成15か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919070959輸入元稲葉《生産者について》 「マス・デ・モニストロル」は「マルケス・デ・モニストロル」という生産者のプレミアムブランド。
「マス・デ・〜」の品質基準に満たないブドウは「マルケス・デ・〜」に回すことで、クオリティーを高めています。
結果、生産本数は70万本と4000万本という圧倒的な差。
量にして2%以下の高級カバなのです。
独占的にブドウを得ることができるため、安定した量と質を確保でき、高品質ながら手頃な価格・ヴィンテージ入り・他のカバにない使用品種のカバを造れるという大きな強みを持っています。
《このワインについて》 日本に輸入されている「マス・デ・モニストロル」ブランドのワインとしてはスタンダードクラス。
標準的な品種構成で大量につくられ、常に大量に消費されています。
だからこそ1000円台半ばのリーズナブルな価格ながら、味わいに粗さのない整った印象なのです。
カヴァとして王道の味わいなので、いろいろなスパークリングワインを飲み比べるシーンでは良さに気づきにくいです。
しかし自宅でゆっくりこの1本を楽しむと、価格に対して驚くほどの満足が得られるでしょう。
イチゴやチェリーなどの赤いフルーツを想わせるアロマ。
辛口ではあるものの、余韻にはフルーツの甘い印象が残ります。
分類記号 :丙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉25 惰H≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ ＞ ロバートソン生産者グラハム・ベック品種シャルドネ 60% 、 ピノ・ノワール 40%英字Graham Beck Cuvee Clive土壌チョーク質の石灰質土壌おすすめ料理醗酵:1次醗酵:房ごとプレス。
55%シャンパーニュ樽(旧樽）、45％ステンレスタンクにて5カ月 熟成:瓶内2次醗酵・熟成: 46ヵ月瓶内熟成 ドザージュ：3.5g/L飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678201845輸入元モトックス映画になっていない「007」シリーズの小説「白紙委任状」にて、ジェームズ・ボンドが絶賛するスパークリングワインとして登場するこのワイン。
新世界のスパークリングワインとして、特に人気が高く、輸入元でも度々欠品するほどです。
《生産者について》 グラハムベックは西ケープ州ロバートソンの地で、1991年に生産を開始しました。
夏の日中は38〜40℃に達する高温な地域ながら、夜は涼しい風が吹き込み昼夜の寒暖差があります。
シャンパーニュ地方にも似たチョーク質の石灰質土壌が、気候の不利を覆し、世界レベルのスパークリングワイン用ブドウを育むことに成功しています。
グラハムベックの地位を短期間で押し上げた人物として、醸造家のピーター・フェレイラ氏は欠かせません。
敬愛をこめて「ミスター・バブルス」と呼ばれる彼は、シャンパーニュでの経験も豊富で、この地でも完璧な泡を目指してフレッシュなスタイルのワインをつくり続けています。
《このワインについて》 キュヴェ・クライヴはフェレイラ氏の息子の名前をとったグラハムベックのフラッグシップワイン。
ベースワインの熟成には一部シャンパーニュのオーク樽を用いており、瓶内2次発酵は64か月の非常に長い期間行われます。
《テイスティングノート》 白桃やアプリコット、リンゴなどのフレッシュなアロマ。
トーストやアーモンドのような長期熟成による魅惑的な香りも感じます。
それらの風味は口に含んだ時に折り重なるような複雑さを感じさせ、長い余韻へと続くクリーミーな口当たりは素晴らしい高級感です。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2酉13 惰H≪関連カテゴリ≫

産地スペイン ＞ ペネデス生産者マス・デ・モニストロル品種マカベオ 40%、チャレロ 30%、パレリャーダ 30%英字Cava Seleccion Especial Brut Mas de Monistrol醸造瓶内熟成15か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919070942輸入元稲葉《生産者について》 「マス・デ・モニストロル」は「マルケス・デ・モニストロル」という生産者のプレミアムブランド。
「マス・デ・〜」の品質基準に満たないブドウは「マルケス・デ・〜」に回すことで、クオリティーを高めています。
結果、生産本数は70万本と4000万本という圧倒的な差。
量にして2%以下の高級カバなのです。
独占的にブドウを得ることができるため、安定した量と質を確保でき、高品質ながら手頃な価格・ヴィンテージ入り・他のカバにない使用品種のカバを造れるという大きな強みを持っています。
《このワインについて》 日本に輸入されている「マス・デ・モニストロル」ブランドのワインとしてはスタンダードクラス。
標準的な品種構成で大量につくられ、常に大量に消費されています。
だからこそ1000円台半ばのリーズナブルな価格ながら、味わいに粗さのない整った印象なのです。
カヴァとして王道の味わいなので、いろいろなスパークリングワインを飲み比べるシーンでは良さに気づきにくいです。
しかし自宅でゆっくりこの1本を楽しむと、価格に対して驚くほどの満足が得られるでしょう。
繊細で華やかな花とフルーツのアロマ。
15か月の瓶内熟成による細かく滑らかな泡感です。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ生産者グラハムベック品種シャルドネ 51% 、 ピノ・ノワール 49%英字Graham Beck Brutおすすめ料理前菜全般、アペリティフとしても飲み頃温度6℃おすすめグラススパークリンググラス評価ティム・アトキン2020 90点ほか内容量750mlJANコード4997678410377輸入元モトックス「南アフリカに美味しいスパークリングワインなんてあるの？」 そんな疑問を持つ人は、近年急速に減ってきています。
このグラハムベックを知った方を中心にです。
《グラハム ベックについて》 南アフリカでもっとも有名なスパークリングワインの生産者、グラハム ベック。
1991年からの若いワイナリーですが、リリース当初より高い評価を獲得し、既に世界的なワイナリーへと成長しています。
《醸造家について》 シャンパーニュのモエ・エ・シャンドンやマムなどで経験を積んだピーター・フェレイラ氏をワインメーカーとして招聘。
「 ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている」と言われるほどのスパークリング好き。
醸造設備は全てフランスから取り寄せるほどのこだわりを見せ、『パーフェクトな泡』を追求しています。
《ブドウ畑について》 ワイナリーが位置するロバートソンは西ケープ州でも暑い地域です。
スパークリングワインに大切な酸味が失われないよう、グラハム ベックでは1月半ばに収穫を行います。
さらに、ブドウのフレッシュさを損なわないよう収穫から30分以内にプレス。
それができるのは、全て自社畑なので思うようにコントロールできるからです。
《このワインについて》 グラハムベックの名刺代わりといえるスタンダードクラスで、年間およそ60万本がつくられているといいます。
ベースワインはステンレスタンク発酵・熟成で6か月、瓶内2次発酵期間は18か月。
2000円前後のスパークリングとしてはなかなかのスペックです。
《テイスティングノート》 柑橘のアロマにほのかに酵母由来の複雑な香り。
瓶内2次発酵らしいなめらかな泡感が楽しめ、キリっと爽やかな酸味が心地よく全体をまとめます。
「シャンパンみたいか？」と問われれば確実に答えは「否」。
風味は全然違います。
しかしこの価格を考えれば文句など出るはずのない完成度と言えるでしょう。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ルイ・ロデレール品種ピノ・ノワール 55% 、 シャルドネ 45%英字Cristal Rose Louis Roederer飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト96点内容量750mlJANコード3114080047057輸入元JIS【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2018年12月のレビュー] 赤いベリーやスグリのアロマがピュアで塩辛く、複雑で繊細なブドウの香りを持つ2004年のクリスタル・ロゼは、ジューシーでありながら骨格があり、生き生きとした新鮮でエネルギッシュなキュヴェで、タンニンは非常に細かく、素晴らしい軽さとフィネス、エレガンスを備えている。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2018-2045年] 分類記号: 丙21丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉18寅1≪関連カテゴリ≫北1　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ メンドシーノ生産者ロデレール・エステート品種シャルドネ 52%、ピノ・ノワール 48%英字L’Ermitage Brut Roederer Estate飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ジェームズ・サックリング97点(2015VT)、ワインエンスージアスト96点(2015VT)内容量750mlJANコード97546152898輸入元エノテカ《生産者について》 数多あるシャンパンの中でもトップクラスの知名度を誇るルイ・ロデレール社。
「クリスタル」で有名であり、シャンパーニュ地方以外でも様々なワイナリーを傘下に収めて経営しています。
そのロデレール社が1982年に設立したのがロデレール・エステートです。
ワイナリーのあるアンダーソン・ヴァレーは、カリフォルニア北部のノースコースト、その北西側に位置します。
海から非常に近いため冷たい風が吹き込み、酸味を蓄えたブドウを収穫できるため、スパークリングワインの産地として地位を築いています。
そこにロデレール・エステートは500エーカーの自社畑を所有。
熟練の栽培スタッフが管理する自社畑のブドウのみからスパークリングワインをつくるというのは、カリフォルニアでは非常に珍しいことです。
《このワインについて》 ピノ・ノワールとシャルドネをほぼ半々にブレンドしてつくるこのワインは、ヴィンテージ表記がありながらリザーヴワイン（過去のヴィンテージのワイン）を4％ほど加えており、それが味わいの深みにつながっています。
（85％以上単一ヴィンテージのブドウを使えばヴィンテージ表記できるルールです）シャンパーニュではヴィンテージ表記をするにはリザーヴワインは使えないので、これはアメリカのロデレール・エスエートだからこそ。
ブレンドが伝統であるシャンパーニュに倣ったといえるでしょう。
ベースワインはフレンチオークで熟成されており、これはシャンパーニュのルイ・ロデレールらしいやり方。
味わいに複雑さと厚みが表現されています。
《テイスティングノート》長期の熟成がもたらすトーストやブリオッシュのアロマが優しく立ち昇り、アプリコットやリンゴなどの果実がふわりと香ります。
クリーミーで柔らかな泡感は極めて上質で、同価格帯のシャンパンに決して負けないほど。
美しい酸味の高さはシャンパンより穏やかかもしれませんが、ミネラル感は共通点があります。
十分シャンパンの代わりとなり得るクオリティーと言えるでしょう。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ランスロ ピエンヌ品種シャルドネ 100%英字Table Ronde Extra Brut Lancelot Pienne内容量750ml輸入元フィラディスランスロ・ピエンヌはコート・デ・ブラン地区のクラマンに本拠地を置くレコルタン・マニピュラン。
そこでとれるシャルドネは、日照量に恵まれた柔らかい果実味が魅力です。
そのシャルドネがメインとなるので、ランスロ・ピエンヌのシャンパンは、ミネラルが強すぎずふくよかで親しみやすい味わいが特徴です。
スタンダードキュベであるターブル・ロンドはクラマン村のブドウをメインにシュイイ、アヴィーズのブドウをブレンド。
ブリオッシュやバターを感じるアロマで、ドサージュは3.5g/lとわずかながら、豊かな果実味とのバランスが素晴らしい。
ベースワインは2014年のものがメイン。
瓶内2次発酵36ヵ月。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング酉13 寅1 惰K≪関連カテゴリ≫北6

産地イタリア ＞ ヴェネト生産者カーサ・ゲラー品種グレラ 、 ガルガネーガ 、 ピノ・ビアンコ 英字Casa Gheller Cuvee Brut飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード8017494479016輸入元重松貿易《このブランドについて》 カーサ・ゲラーは「プロセッコ」で有名なヴァルドッビアデネ地域で古くから高品質なワインをつくってきた生産者一族の名に由来します。
現在のオーナーはモッティ・ポレガート家。
高機能シューズの「ジオックス」のオーナーです。
標高50〜500mの斜面で生産される、質の良いブドウを使っています。
《テイスティングノート》 白い花や青りんごのような控えめながらも爽やかなアロマ。
元気のいい泡立ちで、この価格としては驚くほど雑味のないバランスのよい味わい。
キリっとした後味です。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2 惰H≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者サンテロ品種グレーラ 50% 、 シャルドネ 30% 、 ピノ・ビアンコ 20%英字Santero Black Brut飲み頃温度6℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4997678117887輸入元モトックス《サンテロの大人気スパークリング！》 2008〜2013年の5年間、「日本で最も売れるイタリアンスパークリングワインメーカー」の座を守り続けたサンテロ社。
辛口から甘口まで、10種類を超えるスパークリングワインをリリースしながら、その多くが1000円前後で手に入る値ごろ感。
それに加えて思わず手に取ってしまうキャッチーなエチケットがその人気の秘訣でしょう。
《ブラックラベルについて》 サンテロの売れ筋スパークリングの一つが、オレンジ色のヴィヴィットなエチケットが目に付く「ピノ・シャルドネ」。
それから鮮やかな水色エチケットの「プロセッコ エクストラ ドライ」です。
このブラックラベルのブドウ品種は、グレーラとシャルドネとピノ・ビアンコが5:3:2。
もうほとんど、「ピノ・シャルドネ」と「プロセッコ」を半々に混ぜたような比率です。
だからといってなめてはいけません。
年間生産量はなんと70万本！たくさんの人に飲み続けられている、人気銘柄なのです。
《テイスティングノート》 泡立ちは力強く、花のようなアロマに新鮮なフルーツの香り。
そしてブラックのクールなエチケットが人気のスプマンテです。
分類記号: 丙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ジャン・ラルマン品種ピノ・ノワール 100%英字Jean Lallement Perthois醸造ステンレスタンク&樽で9ヶ月熟成(新樽1/3)飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランです。
風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。
かつてボランジェやランソンにブドウを供給していました。
僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人です。
《このワインについて》 ジャン・ラルマンのつくるシャンパンはピノ・ノワールとシャルドネを8:2でブレンドしたものが多いのに対して、このペルトワはピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。
果実味の凝縮感は極めて高く、口当たりに厚みがあってまろやかです。
ベースワインの一部を新樽熟成しているからでしょう。
余韻の長さにジャン・ラルマンのブドウの品質を感じます。
ワイン会などで順番を考えるとき、スパークリング⇒白⇒赤⇒甘口という順番が一般的でしょう。
口当たりの軽いものから重たいものへという流れです。
しかしここまで飲みごたえのあるシャンパンなら、赤ワインのあとに締めの1本として楽しんでもいい。
大人な味わいのチョコレートをかじりながら楽しんでみては？ 分類記号 :丙12丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :寅1 北3 酉18≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者フェルゲッティーナ品種シャルドネ 85%、ピノ・ノワール 15%英字Ferghettina Franciacorta Brut醸造瓶内熟成36か月、ドサージュ5g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4997678505325輸入元モトックス《テイスティングノート》リンゴやグレープフルーツの爽やかで繊細なアロマ。
口に含んで感じる果実味の透明感がともかく素晴らしく、滑らかな泡感にスムーズにつながります。
このピュアな味わいがフェルゲッティーナの持ち味であり、このスタンダードクラスですらそのスタイルをしっかりと感じさせてくれます。
それはフェルゲッティーナが特別な丁寧さをもって、すべてのワインをつくっているからです。
《生産者について》 フェルゲッティーナはわずか5haの畑からスタートして、現在110haまで生産規模を急拡大したフランチャコルタの生産者です。
その美味しさの秘訣は、自社管理する畑の上質なブドウの、さらに上澄みだけを使うこと。
まず収穫したブドウの半分は他の生産者に売却します。
残りの上質なブドウを圧搾する際、ブドウ重量の35％までしか搾りません。
（規定では65％まで） 収穫された全ブドウの17.5％しか使わないのです。
それがフェルゲッティーナの特徴的なスタイル「純粋さ」「熟成美」「繊細さと上品さ」につながっています。
分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者アルフレッド・グラシアン品種シャルドネ 、 ピノ・ノワール 、 ムニエ 英字Alfred Gratien Brut Millesime飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3594580001573輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 アルフレッド・グラシアンは主に購入したブドウからシャンパンをつくるNM（ネゴシアン・マニピュラン）です。
しかしその味筋は、最近評価の高いRM（レコルタン・マニピュラン 自社畑のみからシャンパンをつくる）のような雰囲気を持ちます。
その大きな理由の一つが、全てのベースワインを樽で発酵させること。
樽香をつけることを目的としていないので、シャブリの生産者から5年以上使った樽を購入し、メンテナンスしているといいます。
発酵後に6か月間シュール・リーで熟成させますが、マロラクティック発酵はさせず、バトナージュも行いません。
なので過剰なコクを感じることもなく、旨みのあるシャープな酸味をもったシャンパンが出来上がります。
万人受けを狙ったありきたりの味じゃない。
シャンパン好きも思わずうなります。
《2012年ヴィンテージについて》 シャンパーニュの2012年ヴィンテージは、瑞々しさと凝縮感を兼ね備えた、素晴らしい成熟度のブドウが生まれた偉大な年となりました。
歴史に残る記録的な寒気に見舞われた冬で、4月?5月中旬にかけても霜が続き、雹の被害を受けたブドウ畑もありました。
しかし、7月から9月の収穫までの間は非常に暑く晴天が続いたおかげで、強烈な太陽の日差しをたっぷり浴びたブドウの収穫に成功。
収量は少ないものの、しっかりと熟成したブドウからワインを造ることができました。
完璧なヴィンテージと評された2008年に匹敵するグレートヴィンテージです。
《テイスティングノート》 ビスケットなどの酵母由来の香りをしっかり感じますが、それは決して支配的ではなく、桃、洋ナシ、春の花のようなアロマもしっかり感じます。
ブリオッシュやトーストの風味に交じって、ジンジャーブレッドのような刺激的なニュアンス。
長期熟成しているだけありもちろん泡は細かくクリーミーなのですが、酸の質がずば抜けています。
幅広く味わいを下支えするような心地よい酸味により、全体としてはフレッシュ感につつまれています。
フレッシュなのに熟成の風味も感じる。
その不思議を体感してみませんか。
分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉13≪関連カテゴリ≫北2　

産地フランス生産者クリテール・ブリュット・ド・ブリュット品種サンソー 、 シラー 、 グルナッシュ 、 テンプラニーリョ 英字Kriter Brut de Brut Veuve du Vernay Rose飲み頃温度6℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4997678108465輸入元モトックス《生産者について》 ヴーヴ・デュ・ヴェルネは世界中で大人気のスパークリングワイン。
アメリカで飲まれているフランス産のスパークリングワインとしては、数量ベースでNo.1の売上。
もちろんアメリカだけでなく世界66か国に輸出されています。
その販売数は、2017年の値でなんと262万本！ブラジル、ニュージーランドでもNo.1だといいます。
日本に輸入され始めて、2022年でまだ5年目。
なので「知名度抜群！」とまではいきませんが、このカテゴリーとしては既に日本でもトップクラスの流通量です。
《このワインについて》 「この価格のフランス産スパークリングワインとして、世界中で愛されたくさん飲まれるワインをつくるんだ」 その結果に向かって味を組み立てたようなワインです。
そのためブドウ品種などはあまりスパークリングワインに使われるものではありませんが、それをブレンド技術でまとめ上げています。
《テイスティングノート》 フレッシュなフランボワーズなど赤系果実のアロマ。
繊細で美しいロゼスパークリングで、甘酸っぱくキュートな味わいです。
分類記号: 丙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰P ≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ 南西部生産者ドメーヌ・ドー品種モーザック 90%、シャルドネ 5%、シュナンブラン 5%英字Domaine d'O Blanquette de Limoux Tete de Cuvee飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード3760143731922輸入元ヌーヴェル セレクション《ブルゴーニュ流につくるリムーのワイン》ドメーヌ・ドーは2018年にワイナリーを買い取ったオリヴィエ・レムストラク=ベイクが設立したワイナリー。
彼の父は同じく南仏のミネルヴォワで別のワイナリーを営んでおり、オリヴィエ氏も醸造家を志していました。
しかし生まれ故郷がブルゴーニュだったこともあり、南仏でワインをつくりながらも心はブルゴーニュにありました。
彼がこのリムーの地で目指すのは、クラシック・ブルゴーニュの南仏における新解釈。
大小の小石が埋まる粘土石灰質土壌の点でブルゴーニュと似ている畑だといいます。
基本的にはブルゴーニュの伝統に則った醸造を行いますが、リムーの地の方が温暖です。
マロラクティック発酵を部分的にブロックするなどして、やり方ではなくワインのイメージでブルゴーニュワインに迫ります。
昔のブルゴーニュに倣ったヘビーボトルを使っているのですが、重たい瓶の運搬による二酸化炭素の排出に対して、植林をすることでカーボンフットプリント・ゼロを達成するなど、環境意識の非常に高いワイナリーです。
その味わいは決してブルゴーニュワインではありません。
しかし南仏のニューワールド的な果実味の強いヴァラエタルワインとは違ったエレガンスがあります。
心地よく飲める上品さと、親しみやすい雰囲気＋価格。
ブルゴーニュワイン好きの方がなんでもない平日の晩酌に飲むワインとしてご検討ください。
《このワインについて》「ブランケット・ド・リムー」はシャンパンよりも150年も前に誕生したといわれる、フランス最古のスパークリングワイン。
リムーの土着品種であるモーザックを主体に作られます。
白い花やリンゴなどの繊細な果実香。
口当たりはやわらかくクリーンで、スムースな泡感。
クレマン・ド・ブルゴーニュが好きな方にとって、決して飲みごたえや高級感のあるものではありませんが、何も不満を覚えることなく飲めるスパークリングワインでしょう。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 惰K≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャンシーラ品種シャルドネ 100%英字Chinchilla Blanc de Blancs Brut飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》シャンシーラの現当主ベルトラン・シャンシーラは7代目であり、歴史あるブドウ栽培家。
所有畑3.5haは、グラン・クリュのオジェ村に40か所にわたって細かく広がっています。
レコルタン・コーペラトゥールという形態の生産者。
これは協同組合で所有する施設にブドウを持ち寄り、まとめて醸造する生産者のことを言います。
シャンシーラはブドウのプレス機を所有していないため、ワインの1次発酵までは協同組合の施設を利用しますが、その後瓶内2次発酵や熟成、デゴルジュマンなどは自身のワイナリーで行います。
熟成期間も規定の倍以上と、レコルタン・マニピュランと同等の品質追及をしています。
ほかの生産者のブドウも混ざってしまいますが、間違いなくグランクリュ・オジェのブドウ100％。
それでこの価格はお買い得感があります！《テイスティングノート》ビスケットやブリオッシュなどの甘い香り。
その奥に火を通したリンゴのアロマ。
スターアニスのようなスパイス感もあります。
口に含めばふくよかでボリュームのある果実感。
正直ウニとの相性ではもっとキリっとした印象を狙っていたのですが、少し見誤りました。
鉱物的なミネラル感とともに、余韻は素晴らしく伸びます。
シャルドネ100％のシャンパンには、鋭くとがった酸味とミネラル感を持つものがたくさんあります。
緊張感のある素晴らしいシャンパンではあるのですが、親しみやすさには欠けます。
その点でこのシャンシーラは、だれも拒絶しないようなやさしい雰囲気。
「見たことないシャンパン、口にあわなかったらどうしよう・・・」と恐れず手に取ってみてください。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北6 酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 50% 、 シャルドネ 50%英字Billecart Salmon Cuvee Elisabeth Salmon Brut Rose醸造瓶内2次発酵10年 ドサージュ7g/L飲み頃温度11〜12℃おすすめグラス白ワイングラス評価デキャンター98点、ジェームズ・サックリング98点内容量750mlJANコード3113948264537輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について 》 ビルカール・サルモンは1818年設立で今なお家族経営を続けるシャンパーニュ・メゾン。
106haの自社畑と220haに当たる契約畑からシャンパンをつくっています。
シンプルで拡張高いエチケットと骨格のしっかりとした味わいが魅力です。
《このワインについて》 スタンダードクラスからミレジメあたりまでは非常に供給が安定しておりいつでも手に入るワインですが、トップキュベは違います。
創業者夫人のエリザベル・サルモン氏に敬意をこめて、1988年につくられたキュヴェ。
素晴らしい年のみつくられますが、シャンパーニュの2008年には文句をつける人はいないでしょう。
《公式テイスティングノート》 柑橘類の皮や赤いベリーのゼリーなど、豊かで複雑なアロマ。
絶妙な感覚とともに広がる甘いスパイスと野生のラズベリーの果肉の独特な香り。
チャーミングで洗練された魅力的な香りが漂います。
マンダリンオレンジのような調和のとれた果実味。
チョークのニュアンスのある余韻が豊かに続きます。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙21丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫北1

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者バロン・ド・ロスチャイルド品種シャルドネ 60% 、 ピノ・ノワール 40%英字Barons de Rothschild Brut醸造瓶内2時発酵4年以上、デゴルジュマン後さらに6か月間セラー熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760183180032輸入元エノテカ《世界的大財閥が手掛ける》 「ロスチャイルド」の名は、ワインだけのものでは決してありません。
一説には世界第2位の資産を保有すると言われるロートシルト家。
〇「シャトー・ムートン・ロートシルト」を擁するバロン・フィリップ・ロスチャイルド 〇「シャトー・ラフィット・ロートシルト」を擁するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド 〇シャトー・クラークを擁するバロン・エドモン・ド・ロスチャイルド その三社がロスチャイルド家のシンボルとすべくシャンパーニュ地方に進出。
シンボルマーク「5本の矢」が描かれたシャンパンをつくってます。
例えば知人が開業する際のお祝い。
例えばとても大切な取引先への贈り物。
そんな相手の成功や発展、繁栄を願ってのギフトとして、世界的な巨大財閥の成功にあやかってこのシャンパンを贈ってはいかがでしょうか。
《テイスティングノート》 ブレンド比率としてはシャルドネが多く、柑橘やリンゴなどのピュアなアロマが際立ちます。
その奥に白い花やナッツなどの複雑な香り。
瓶内熟成4年以上であることから、酵母の香りも感じます。
洗練された上質な酸味がきめ細やかな泡と共に口全体を刺激。
ロートシルトのロゴに相応しく、気品に満ちたシャンパンです。
分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 シャンパン スパークリング寅1北1酉13≪関連カテゴリ≫　

産地スペイン ＞ ペネデス生産者スマロッカ品種パレリャーダ 41% 、 チャレッロ 36% 、 マカベオ 23%英字Sumarroca Cava Brut Reserva Organic土壌石灰と小石の土壌。
醸造フリーランジュース50〜60％使用。
ステンレスタンクにて一次発酵。
瓶熟最低20カ月。
ドザージュは8g/l。
おすすめ料理天ぷら飲み頃温度5〜8℃おすすめグラスフルートグラス評価デキャンターワールドワインアワード 2021 91pt ベルリンワイントロフィー 2021 金賞 ギアペニン 2022 90pt ムンダス　ヴィニ 2021 金賞内容量750mlJANコード4532118017930輸入元飯田《生産者について》 スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。
これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
《このワインについて》 熟成は一般の基準より長い20ヶ月以上。
高品質で非常にリーズナブルな、スマロッカ社一番人気のカバです。
お祝いのシーンでの乾杯にも、日頃のお料理とも楽しめる万能カバ。
《テイスティングノート》 レモンやライムのような柑橘フルーツの爽やかな香りが立ち上り、勢いの良い泡と相まって非常にフレッシュな口当たり。
青りんごや若い洋ナシのフレッシュなフレーバーがあり、キリっとした酸味がクリーンな印象を与えます。
長期熟成に由来するアーモンドのような風味があり、すっきりドライな中にも深みのある味わいが楽しめます。
食欲をそそるビターな余韻もあり、食前酒はもちろん、魚介のマリネやサラミ、デザートのシャーベットなどまで幅広くお料理に合わせて頂けます。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ ヴェネト生産者アダミ品種グレラ 100%英字Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Adami 飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8024948101003輸入元ヴィントナーズ「カルティッツェ」とは最近定められたプロセッコにおける最高のテロワール。
プロセッコはイタリアのヴェネト州でつくられるスパークリングワイン。
グレラという爽やかな白ブドウからつくられ、フレッシュで親しみやすい風味が大人気。
年間5億本もの数が生産され、消費されています。
それだけ広く栽培されているので、品質はピンキリ。
昔ながらのエリアは「コネリアーノ・ヴァルドッビアデネ・プロセッコ」となりより上級。
その中でもカルティッツェの村が最上のテロワールを誇ります。
いわばプロセッコのグラン・クリュ。
泡はきめ細やかで華やかな香りがあり、プロセッコとは思えないほどのボディ感があります。
残糖分：24-26 g/l ワイン・アドヴォケイト＃185掲載　パーカーポイント91点！ 「これは疑う余地のない特別なワインである。
洋なしやリンゴ、オレンジピールやスパイスなど、複雑かつ豊かな香りがグラスから溢れる。
現市場において最高のプロセッコだ！」■■■■■■■■ 分類記号: 丙33丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅2 惰K≪関連カテゴリ≫

産地オーストリア生産者ワビサビ品種ツヴァイゲルト 80% 、 ブラウアー・ポルトギーザー 20%英字Wabi-sabi sakura 土壌石灰質を中心とする複合土壌醸造100%天然酵母で発酵。
80％ステンレスタンクで醸造、20％フードルで醸造。
ドザージュは3.5g/l。
SO2は最小限。
飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード9120062020479輸入元ヌーヴェルセレクション特にニューヨークをはじめとしてアメリカで大ベストセラーになっている「ワビ・サビ」。
オーストリアのワイン商が主催する自然派ワインの特別プロジェクトで、ビオロジック栽培のブドウから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。
統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開です。
工業的に完全に設計された製品としてではなく、生きている・あるがままの姿こそがワインの品質であると考え、個性と深みのあるワインを造っています。
『サクラ』はシャルマ方式によるロゼのスパークリングワインです。
美しいピンク色と、その可憐で優美な味わいから、自然に桜を連想しました。
ビオロジック栽培。
すべて手摘み。
除梗せず、100％天然酵母で発酵。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊R己N ライトボディ やや辛口 ワイン スパークリング≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ サヴォワ生産者ドメーヌ・ヴァンダンジュ品種ジャケール 45% 、 アルテス 30% 、 シャルドネ 25%英字Cremant de Savoie Domaine Vendange 土壌粘土石灰質・泥土質土壌醸造ステンレスタンクで醸造、MLFなし。
2年以上瓶熟成。
ドサージュ6g/L飲み頃温度7?10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750ml輸入元ヌーヴェルセレクションフランス全土の錚々たる生産者達を顧客に抱えるサヴォワに4世代続く名門の苗木屋。
2015年に4代目のバンジャマンが家業を継承したのを機に、自家ドメーヌを設立しました。
エノログという国家資格の醸造技術を持つ奥様とワイン造りにあたっています。
畑は厳格なリュット・レゾネを実践し、サヴォワのテロワールの特徴である爽やかな酸やミネラルの塩味、タップリとしたコクのあるワイン造りを目指しています。
ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了しており、多くのレストランでも楽しまれています。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅2 惰K≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者エンジェル・シャンパン品種ピノ・ムニエ 45% 、 シャルドネ 30% 、 ピノ・ノワール 25%英字Angel Champagne Demi Sec Rose飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750ml輸入元エンジェル・ジャパンパーティーシーンを盛り上げる！トランクボックスをイメージさせる特製のギフトボックスに入ったエンジェル・シャンパンに、「ドゥミ・セック」つまりやや甘口が仲間入りしました。
うっとりするようなピンク色、ロゼのシャンパンです。
柔らかなサーモンピンクの色合いは、このシャンパンの繊細な味わいをよく表しています。
魅惑的なアロマは、チェリーやワイルドベリーを感じさせ、ほのかにトーストされた香りで包まれています。
口の中に広がる新鮮な果実味は、味わいを引き締め、シナモン思わせるスパイシーな香りがフィニッシュで現れます。
また、成熟したリザーブワインの個性的なボディーが、味わいに奥行きを加えています。
------------------------------------------ ※こちらの送料無料商品は、他のワインとの同梱はできません。
※クール便利用時は、別途送料（税込330円）が加算されます。
※ギフトボックスの形状が特殊なため、ギフトラッピングは承っておりません。
◎次の地域は下記の送料をいただきます。
東北：400円／北海道：1700円 ／ 沖縄：2200円ミディアムボディ やや甘口 ≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ザルデット品種グレラ英字Molin Extra Dry Prosecco Superiore Zardetto飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919057110輸入元稲葉《生産者について》 ザルデットは当主ファビオ・ザルデットの先代が始めたプロセッコの生産者です。
設立当初はプロセッコ自体がまったく無名で、販売は苦労したといいます。
しかしレストランへの売り込みを続けた結果、そのフレッシュな美味しさに人々が気づくようになり、イタリア中で愛されるようになっていったそうです。
特徴のひとつはその味わいの透明感。
ファビオはリンゴジュースが大好きだといい、そのクリアな味わいに着目します。
リンゴジュースにつかうフィルターを研究することで、1回のフィルタリングで不要なものは除き、タンパク質やビタミン、塩分を残せるようなものを開発したそうです。
《このワインについて》 ザルデットのラインナップとしては最高級品にあたる「モリン」。
タンク内で短い期間2次発酵させるプロセッコなので、熟成感や複雑な風味があるわけではありません。
それでも下級ワインと比べると泡感や味わいの透明感が一段階上のように感じます。
ザルデットが契約するブドウ農家の畑でも特に質の高いブドウができると考えられているところで、果実味の厚さを感じます。
《テイスティングノート》 リンゴやバナナ、ライチのようなフレッシュな香り。
生き生きとした果実味は軽やかで、11.5%と軽い口当たりが心地よく、研ぎ澄まされた酸味で締めくくられます。
分類記号 :丙23丁N戊N己N ライトボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ アルザス生産者レオン・ハイツマン（クレマン・クリュール）品種ピノ・ブラン 50%、ピノ・グリ 30%、シャルドネ 15%、リースリング 5%英字Clement d'Alsace Brut Cuvee Manekineko Leon Heitzmann醸造瓶内熟成12か月、ドサージュ3g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750ml輸入元ヌーヴェル セレクション《このワインについて》 このワインの発案者であるクリュール氏が観光で来日した際、土産物屋で左手を挙げている「招き猫」に出会います。
「人を招く」という話が大変気に入ってクリュール流のネコラベルが完成。
ワイナリーの看板ワインに成長しました。
甘味を抑えてスッキリと仕上げられたキリっと辛口のスパークリングワインで、柑橘や白い花のような繊細な香り。
フレッシュで軽やかな口当たりは、透明感のある余韻で消えていきます。
スッキリとした味わいのこのワインを晩酌に飲めば、仕事やプライベートの小さなモヤモヤは吹っ飛びそう。
明るく元気に朝を迎えれば、マネキネコのおかげで人間関係が上手く回るかも？ 《生産者について》 レオン・ハイツマンはアルザスで1804年から続くドメーヌ。
合計17haの畑は2008年からビオディナミで管理しています。
2017年には跡継ぎがいなかったクレマン・クリュールのドメーヌを吸収合併し、彼がつくってきたワインもコンセプトごと継承しました。
クレマン・クリュールのワイナリーがある地はカッツェンタル（猫峡谷）という名前の村であり、地元を盛り上げようとねこをラベルにしたといいます。
分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰K≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ドゥラモット品種シャルドネ 88%、ピノ・ノワール 12%英字Delamotte Brut Roseおすすめ料理マグロやサーモンの刺身飲み頃温度8℃おすすめグラス白ワイングラス評価ジェームズ・サックリング93点（2023年6月）JANコード4560109531868輸入元ラックコーポレーション《サロンの姉妹メゾン》 ドゥラモットはまず「サロン」の姉妹メゾンとして知られます。
サロンといえばブラン・ド・ブランの頂点に立つと言っても過言ではないシャンパン。
ブドウの出来が完璧な年にしかつくられないシャルドネ100%のミレジメ・シャンパーニュで、ここ100年でつくられたのは30数ヴィンテージ。
つくられない年の方が多いほどなのです。
ではサロンに使われなかったブドウはどこへ行くのか。
このドゥラモットに使われていると言われています。
サロンが10年前の5倍以上の価格で取引される今、せいぜい数割しか値上がりしていないドゥラモットのお買い得感はますます上がっています。
《テイスティングノート》 イチゴやフランボワーズ、カシスのような赤く熟したベリーの風味が広がります。
ピノ・ノワールを赤ワインとしてつくってからブレンドしているからでしょう。
泡感は非常に細かくクリーミー。
口に含んだ時の主張は強すぎず、万人に受ける味わいを狙ってつくられていることが感じ取れます。
《安心のブランドをあらゆるシチュエーションで》 ドゥラモットの味づくりは、専門家の高評価や愛好家受け狙いというよりは一般層がターゲット。
個性の強さより安心感を求めているように感じます。
ワイン単体で飲んだときのバランス感もいいですが、いたずらに派手ではありません。
食事と共にあることも想定されて、抑制的です。
だからこそあらゆるシチュエーションに対応できます。
赤いフルーツ香るチャーミングなロゼ・シャンパンは、記念日や急な来客など様々なシーンでその時間を特別なものにしてくれるでしょう。
分類記号 :丙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者ベラヴィスタ品種シャルドネ 、 ピノ・ノワール 、 ピノ・ビアンコ 英字Bellavista Franciacorta Grande Cuvee Alma Brut飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード8032685710020輸入元エノテカ《生産者について》 フランチャコルタはイタリアを代表する高級スパークリングワイン。
そのブランドを確立するためにこの産地をけん引してきた生産者がベラヴィスタです。
現在フランチャコルタをつくることのできる畑は2800haあるそうなのですが、なんとその7%にあたる200haはベラヴィスタの自社畑です。
広大な畑を107の区画に分けて綿密に管理することで、高品質なブドウを安定して生産することができます。
《このワインについて》 ベラヴィスタがつくるノン・ヴィンテージ（ヴィンテージをブレンドする）のスタンダードクラス「アルマ」。
口に含んだ時に感じるのが味わいの透明感。
おそらくその理由は果汁を搾るときのゆっくりとしたプレスで、通常1時間で行う圧搾工程に4時間かけるといいます。
スタンダードクラスながら、瓶内2次発酵の期間はなんと4年間以上。
これはヴィンテージ入りのシャンパンにも匹敵しうる長さです。
ゆえに泡感は非常にクリーミーな仕上がり。
それでいて酵母の熟成感があまり感じられないのはフランチャコルタの特徴でしょう。
《テイスティングノート》 洋ナシなどの甘く熟した果実とヴァニラの華やかな香り。
ムースのようになめらかな泡が口いっぱいに広がると、様々なフルーツの風味が飛び出してきます。
決してシャンパンの後追いではない、「イタリア最高峰スパークリング」として楽しみたい1本です。
分類記号: 丙22丁N戊N己N ベラビスタ 楕円形のラベル オレンジ色ミディアムボディ 辛口 寅2酉13≪関連カテゴリ≫　

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地フランス ＞ ボルドー生産者クラレンス・ディロン・ワインズ品種メルロー 84% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 10% 、 カベルネ・フラン 6%英字Clarendelle Rouge by Chateau Haut Brionおすすめ料理シンプルに焼いた牛肉やカモ肉飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価日本経済新聞「NIKKEI何でもランキング」の『食卓彩るワイン、3,000円以内で』第1位(2009VT)内容量750mlJANコード3760136207151輸入元エノテカ《プレゼントワインに適している理由》 およそ3000円の手ごろな価格で、長くワインを飲んでいる方へ送る、それほどかしこまらないプレゼントとして使いやすいワインです。
その理由は・・・ 〇「シャトー・オー・ブリオン」の凄腕醸造チームがつくるというブランド 〇高級感のエチケット 〇ボルドーワインとして標準的な味わい 《生産者について》 ボルドー格付け61シャトーの一角である「シャトー・オー・ブリオン」。
ペサック・レオニャン地区のスター生産者は、長年ワインを飲んできた方の多くが憧れを抱く生産者です。
なにせ流通価格は安くて約5万円から。
その真価が感じられる飲み頃のものとなると1本10万円を軽く超えていきます。
そのオーナーであるクラレンス・ディロン氏が新たにつくりだしたブランドがこの「クラレンドル」。
「場所を選ばず、いつでも楽しめるワイン」というコンセプトのもと、スムースでエレガントなスタイルを目指しました。
ブドウはボルドー全域から厳選したものではありますが、醸造はシャトー・オー・ブリオンも手掛けているチームが担っています。
《テイスティングノート》 カシスやラズベリー、ブラックチェリーなどのベリー系の果実味に、チョコレートやコーヒー豆のニュアンスを感じます。
絹のように滑らかなタンニンが心地よく、上品な酸味が全体を引き締めており、食事と一緒に飲んでもスムースでしょう。
約3000円のボルドーワインとして、特にコストパフォーマンスに優れたワインというわけではありません。
しかしその模範となるような"ボルドーらしい"味わいは、プレゼントをする上での安心感につながるはずです。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者サンテロ品種モスカート・ビアンコ 100%英字Tenshi no Asti Half Santero飲み頃温度約6℃ なるべくキンキンに冷やして！おすすめグラススパークリンググラス評価(NV)サクラ・アワード 2019 金賞内容量375mlJANコード4997678507343輸入元モトックス「ワインってなんか苦手。
だってブドウの味しないんだもん！」 お酒をあまり飲まない方を中心に、時折こんな話を聞きます。
確かに大半のワインは、食用ブドウの味のイメージで飲むとギャップを感じます。
何より甘くない！ でも中にはブドウの味そのまんまのイメージのワインもあります。
その代表格が「アスティ」です。
正確にはピエモンテ州の地域の名前なのですが、「Asti」とラベルに表記がある場合はワインのタイプも指定されます。
「モスカート」というマスカット系のブドウを使い、甘口に仕上げた微発泡ワインです。
アスティはワイン初心者を中心に大人気。
ワインショップやお酒の量販店のみならず、スーパーやなんならコンビニですら、何かしらのアスティが置いてあるもの。
だからどこでも手に入るのが魅力です。
その中でも特に人気の銘柄が、この「天使のアスティ」。
デフォルメされた天使のイラストは、アルコール7.5%のやさしく甘い味わいのイメージにピッタリです。
分類記号: 丙33丁N戊N己N ライトボディ 甘口 ≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビュルロ・ナエ品種ピノ・ノワール 80% 、 シャルドネ 20%英字Burlut Nahe Cuvee Louis Armand飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4560474982470輸入元アグリ《ヴーヴ・クリコにブドウを提供》 ビュルロ・ナエのシャンパンに知名度はありません。
それもそのはず。
ワイナリーの持つ畑のブドウは、大半はヴーヴ・クリコに売却されるからです。
ヴーヴ・クリコといえばあの黄色いエチケットが特徴的な、超有名シャンパン。
しかしどこにでも売っている5000円程度の『イエローラベル』には、おそらくビュルロ・ナエのブドウはほぼ使われていないでしょう。
グラン・クリュの畑のブドウはもっと高価なシャンパン、1万円台後半の『ラ・グランダム』などに使われているはずです。
《生産者について》 ビュルロ・ナエはグラン・クリュのヴェルジィ村に5haの畑を所有しています。
そのうち4ha分のブドウは売却。
一番いいところだけを少量自身のワインとしてリリースしています。
《ワインについて》 ワインの名前『ルイ・アルマン』は、現当主のシィルヴァン氏の祖父の名前。
彼は従軍してドイツ軍に捕虜として囚われていた時期がありました。
その間にデザインしたエチケットのひとつを採用し、この限定キュベをつくりました。
瓶内2次発酵は36か月。
ドサージュ11.60g/Lというのは、最近の流行には従わずやや多めです。
日本への割り当てはわずか96本のみです。
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産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビュルロ・ナエ品種ピノ・ノワール 80% 、 シャルドネ 20%英字Burlut Nahe Cuvee Louis Armand飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4560474982470輸入元アグリ《ヴーヴ・クリコにブドウを提供》 ビュルロ・ナエのシャンパンに知名度はありません。
それもそのはず。
ワイナリーの持つ畑のブドウは、大半はヴーヴ・クリコに売却されるからです。
ヴーヴ・クリコといえばあの黄色いエチケットが特徴的な、超有名シャンパン。
しかしどこにでも売っている5000円程度の『イエローラベル』には、おそらくビュルロ・ナエのブドウはほぼ使われていないでしょう。
グラン・クリュの畑のブドウはもっと高価なシャンパン、1万円台後半の『ラ・グランダム』などに使われているはずです。
《生産者について》 ビュルロ・ナエはグラン・クリュのヴェルジィ村に5haの畑を所有しています。
そのうち4ha分のブドウは売却。
一番いいところだけを少量自身のワインとしてリリースしています。
《ワインについて》 ワインの名前『ルイ・アルマン』は、現当主のシィルヴァン氏の祖父の名前。
彼は従軍してドイツ軍に捕虜として囚われていた時期がありました。
その間にデザインしたエチケットのひとつを採用し、この限定キュベをつくりました。
瓶内2次発酵は36か月。
ドサージュ11.60g/Lというのは、最近の流行には従わずやや多めです。
日本への割り当てはわずか96本のみです。
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