ワイン名Moutard Cuvee des 6Cepagesワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール ピノ・ブラン ピノ・ムニエ生産者ムタール生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ムタールは、1642年から続く老舗のシャンパーニュメゾン。
コート・デ・バールに広がる所有畑と、契約農家からのブドウで何世代にも渡ってシャンパーニュを造り続けてきました。
ムタールでは、現在シャンパーニュ地方のブドウ畑からはほとんど姿を消してしまっている稀少品種、アルバンヌを1952年に植樹。
アルバンヌは成熟が遅く取り扱いに手間がかかるとのことですが、彼らはこの珍しい品種の保存にこだわり栽培を続けています。
キュヴェ・デ・シス・セパージュの「シス」とは、数字の6の意味。
シャンパーニュの主要品種であるピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエの3種のほかに、ピノ・ブラン、アルバンヌ、プティ・メリエの3品種が加わり、計6品種のブドウから造られたミレジメシャンパーニュです。
熟したリンゴや洋梨、花、香草など6品種の個性要素が複雑に折り重なる、パーカーポイント93点を獲得した逸品です。
18,480 円
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 ワイン名 Equlibri Natural Cava Funambul Brut ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％ 生産者 エキリブリ・ナチュラル 産地 スペイン 原産地呼称 カヴァ アルコール度数 11.5％ 容量 750ml その他備考スパークリングワインが大好きなワインラヴァーにとって、 瓶内二次発酵方式で造られるスペインのカヴァ はお財布の強ーい味方、そのコストパフォーマンスはご存知の通り！ もちろん当店でもカヴァには売れ筋商品が多いですが、他のお店でも人気商品をよく見かけるので、現在スパークリングワインというカテゴリの中で、カヴァはかなりのシェアを占めているのではないかと思います。
そんなわけで仕入れ担当は、とりわけカヴァについては輸入元様のお見積もりをよーくチェックしているのが日課なのですが、ある日 一味違うカヴァ を発見してしまいました！ ペネデスの若き女性醸造家マリア・バレーナが造る 「カヴァ・フナンブル」、 一見何の変哲もないカヴァに見えるのですが、よーく資料を見てみるとこれ… ●有機栽培で造られたオーガニック・カヴァ！ 今や オーガニックワイン、ビオワイン と呼ばれるものも珍しくなくなりましたが、シャンパーニュやクレマンではたびたび目にするものの、これだけ出回っているカヴァではあまり見かけないというのも、良く考えれば不思議な話です。
何しろコスパがウリのカヴァだけあって、価格が高くなりがちなオーガニックワインというのは、そもそも相性が悪いのかもしれません…。
しかしこのカヴァ・フナンブルを一度飲んでみると、 いつものカヴァでは味わえない美味しさ にビックリ！ 農薬・殺虫剤・化学薬品を一切使用せず、 自然のままに育てられたブドウに由来する、ピュアで透き通るような、舌に沁みこむような優しい柔らかさ。
豊かで細かな泡がこの味わいを一層引き立て、爽やかな余韻に華を添えます。
しかもこれが 1,000円台 で楽しめるというのだから…実はカヴァこそ手頃に入手できるという面で、オーガニックに最も向いているスパークなんじゃないかと思っちゃったりします！ この女性醸造家は有機栽培に熱い情熱を持っており、上質なオーガニック・カヴァを造ろうと、 エキリブリ・ナチュラル というプロジェクトを立ち上げました。
今回のカヴァ・フナンブルもこのプロジェクトにより誕生したカヴァで、生物多様性の復旧及び保全を念頭におき、徹底した有機農法で管理された、 樹齢50年以上の古木畑からのブドウ を使用しています。
以前オーガニックワイン特有の 「ビオ臭」 で痛い目にあった、という方もいらっしゃるかもしれませんが、 このカヴァの香りに不快感は全くありません！ いつものカヴァの爽やかな味わいに、舌に溶け込むような 柔らかな「旨み」 が加わったようなイメージ、オーガニックに慣れない方でも間違いなく美味しく飲めると思います！ 大量に流通するカヴァの中でも、珍しいオーガニック・カヴァ！ 樹齢50年以上＆有機栽培のブドウによる、エキスの凝縮したナチュラルな味わい！ 瓶内二次発酵の泡でオーガニックとしてはかなり安価、泡好きの方ならぜひ飲んでみてください！
1,860 円
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ワイン名Spumante Extra Brut / Bruno Giacosaワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ブルーノ・ジャコーザ生産地などイタリア イタリアのスパークリングワイン原産地呼称スプマンテその他備考ガヤと並び、バルバレスコの名生産者として知られるブルーノ・ジャコーザ。
伝統的な手法にこだわり、バローロ・バルバレスコを中心に、数多くのワインを生み出しました。
残念ながら、彼は2018年にこの世を去りましたが、その後は彼の意志を受け継いだ娘ブルーナによって、ワイナリーは滞りなく運営されています。
こちらは、ブルーノ・ジャコーザで造られる、ブラン・ド・ノワールのスプマンテ。
瓶内二次発酵方式で造られます。
ブドウはロンバルディア州のピノ・ノワールを使用し、本拠地ピエモンテで醸造。
良い質のブドウが収穫されるときのみに造られる、ブルーノ・ジャコーザが誇る一流のスプマンテです。
8,789 円
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ワイン名Thienot Blanc de Blancsワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者ティエノ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考アラン・ティエノによってランスに設立されたシャンパーニュ・ティエノ。
1985年創業と比較的若いメゾンながら、現在はジョセフ・ペリエなどを傘下に収めるほど規模を拡大していますが、シャンパーニュ・ティエノに関しては家族経営を貫き量より質を重視したこだわりのシャンパンを生み出しています。
2000年には3ツ星レストランポール・ボキューズとパートナーシップを結び、 ポール・ボキューズ主催の「ボキューズ・ドール」の公式シャンパーニュとして長年採用された実績 を持ちます！ さらに、 2013年・2014年と2年連続でアカデミー賞授賞式の公式シャンパーニュにも選出！ 授賞式の公式シャンパンは長年モエ・エ・シャンドンが務めていましたが、新進気鋭のティエノが選ばれることは異例で、世界にその名と評価を知らしめることとなりました！ ティエノのシャンパンは、 リザーヴワインを多くブレンドしていることが特徴。
優れた機能を持つ最新のステンレスタンクで大事に保管されたリザーヴワインをブレンドすることで、彼らのシャンパンはどのキュヴェも芳醇な香りと余韻の長さが特徴。
こちらでご紹介するブラン・ド・ブランは、リザーヴワインを30-45％使用。
カーヴで3年の熟成を経た後リリースされます。
ドザージュは8.0g/L。
フレッシュネス、フィネスが溢れていて、洋梨やリンゴを思わせる華やかな香りにハーブのアロマも加わります。
繊細なミネラルと躍動感のある果実味が織りなすハーモニーをご堪能ください！
9,350 円
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 ワイン名Chevalier Fabre Brutワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種ピノ・ムニエ50％ ピノ・ノワール48％ シャルドネ2％生産者産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【ネゴシアン他】Chevalier Fabre Brut●当店のみ取り扱いのお値打ちシャンパン、再販のご要望にお応えできました！！もちろん正真正銘のシャンパン、レビューでもご好評のお声を頂きました。
多くの再販のご要望を頂きまして本当に有難うございます！！おかげさまでまたご紹介させて頂く事ができました。
パーティーやプレゼントにも、ぜひご利用ください！品種：ピノ・ムニエ50％ ピノ・ノワール48％ シャルドネ2％ お客様からの高評価レビュー100件突破！ 正真正銘のシャンパーニュが、3850円（税込）！ ご存知の通り、フランスのシャンパーニュ地方で、厳しい基準を満たしたものしか名乗る事の出来ないのが「シャンパン」です。
普通のスパークリングワインと一線を画すその上品な細かな泡立ちと、その味わいは、常に世界中のセレブリティーに愛されています。
とはいえ、その希少性から、なかなか気軽には味わう事の出来ないお値段なので、何かしらの記念日やプレゼントとしてしか利用しないという方も、多いと思います。
そんな、憧れの存在であるシャンパンを、まさに破格値といって良いお値打ち価格でご案内できる事になりました！ 正真正銘750mlのフルボトルサイズのシャンパンがこの価格なんです！ 気になるその味わいも、当店シニアワインアドバイザーの戸井田がテイスティングしてみると・・・ 「色は僅かに黄色がかった色合いです。
イースティで柑橘類のようなアロマが漂います。
ドライな口当たりで、しっかりとしたボディのある飲み応えのあるシャンパンです。
豊かな酸も魅力で飲んだ後には深いコクも感じられ、余韻にオレンジピールや熟したワインのニュアンスが感じられます。
キレのある、とびきりドライなシャンパンです。
よく冷やして、キリッと締まったシャンパンの醍醐味をお試しください。
」と、シャンパンならではのそのクオリティーの高さと、暑い時期でも楽しめるドライな味わいに大満足の様子！実はこのシャンパン、19世紀からの歴史を誇り、ワインスペクテイターやデカンター誌など、各ワインメディアでも高い評価を誇る、あるシャンパンハウスのもの。
そんなシャンパンを、今回敢えてシャンパンハウスの名前を伏せる事で、格安でご案内する事が出来る、ある意味訳あり品とも言えるシャンパンなんです！訳ありといっても、厳しい基準をクリアしないと名乗れない「シャンパン」ですので、もちろん品質も全く問題なし！ まさにシャンパンならではのしっかりとしたクオリティーがありながらこの価格！ 正真正銘のシャンパーニュが、まさに衝撃の超破格値！ 個人の方はもちろん、飲食店様でもまとめ買いの価値のある、超お買い得シャンパンです！
3,960 円
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 ワイン名Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry / Domenico de Bertiolワイン種別泡白ブドウ品種グレラ生産者ドメニコ・デ・ベルティオール生産地などイタリア ヴェネト プロセッコ 原産地呼称DOCGヴァルドッビアーデネ・プロセッコその他備考泡の王様シャンパーニュやコスパ抜群カヴァと並ぶ、世界三大スパークリングワインの一角プロセッコ。
世界での年間販売本数はなんと、 4億本近くにも上り 、世界で最も売れているスパークリングワインといわれています。
果実の香りがたっぷりで、フレッシュでシンプル。
普段ワインを飲まない人でも気軽に飲めるプロセッコ、皆様も一度は口にしたことはあるのではないでしょうか？ ドラジェでもプロセッコはとても人気ですが、この度仕入れてきたのは・・・ ●ワンランク上プロセッコ！ 「ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ」 ちょっと日本人には発音しづらいですが、特徴的で覚えやすいでしょう？ 今のプロセッコ認定産地の中でも古くからプロセッコを生産してきた地域で、いわば「クラシコ」地域。
高標高の斜面に広がるブドウ生育に適した土地のプロセッコです。
イタリアでは昔から高品質で知られていて、生産地近くの高級レストランには必ずオンリストされている、といっても過言ではないヴァルドッビアーデネ。
しかも今回入荷したのが、本場イタリアで人気のタイプ・・・ ●エクストラ・ドライ！ スパークリングといえば、糖分の少ないブリュットやほぼゼロに等しいブリュット・ナチューレが世界的に主流。
ただプロセッコだけは伝統的にエクストラ・ドライが好まれます。
過度に伝統を重んじる必要はありませんが、果実の風味やフルーティさを重視するプロセッコにおいて、やや糖分の多いエクストラ・ドライが主流なのは、もはや必然かもしれません。
〜テイスティングコメント〜 色調はやや濃い目のレモンイエロー。
繊細で細やかな泡は優しい口当たり。
ブリオッシュのような香ばしい香りと、良く熟したリンゴを思わせるアロマ。
味わいは果実の蜜のような甘みと、酸味を伴うジューシーな柑橘系の果実味に、余韻にはほのかにはちみつのニュアンスが心地よいプロセッコです。
プロセッコらしいフルーティさと、ブリオッシュやハチミツに表れる上品さがうまく共存した逸品！ワンランク上のプロセッコはこんなにも飲みごたえがあるのか、と。
まさにヴァルドッビアーデネの名を冠するにふさわしいバランスの上級プロセッコを・・・ ●ドラジェ独占輸入開始！ 日本ではやや知名度の低いヴァルドッビアーデネですが、逆に言えば、これを知っていればプロセッコ通！ しかも味わいがいい、というのが何よりの強み！ちょっとしたホームパーティや持ち寄り会でも活躍間違いなし！ ドラジェ独占輸入のワンランク上プロセッコ！ 飲みごたえありのヴァルドッビアーデネをお楽しみください！
4,180 円
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 ワイン名Cremant de Bourgogne Brut / Patriarcheワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール ガメイ生産者パトリアッシュ生産地などフランスのスパークリングワイン クレマン原産地呼称AOCクレマン・ド・ブルゴーニュその他備考高騰に歯止めがかからないブルゴーニュ。
まさに価格がうなぎのぼりになっており、この状況はいつまで続くんだ、と絶望する愛好家も多いはず。
そんな状況の中で、ドラジェで輸入をし続けているネゴシアンを紹介しましょう。
かの有名なオスピス・ド・ボーヌのワインオークションでも、およそ3分の1のワインを購入するなど存在感のあるネゴシアン。
そのうえ ブルゴーニュの中でも他に類を見ない最大級のカーヴを持つ・・・ ●名門パトリアッシュ！ 1780年に設立され、ブルゴーニュの中心ボーヌに本拠地を構える由緒ある生産者。
彼らの目指すところは 「ブルゴーニュのアイデンティティを忠実に守ること」 そのために巨大カーヴを所有し、200万本（！？）ほどのワインを所蔵しています。
なかには1904年ヴィンテージのワインも眠っているのだとか！ もちろん世界的に評価も高く、世界最優秀ソムリエのパオロ・パッソ氏から大絶賛されたり、デカンター誌をはじめとした多くのワイン誌で高い評価を受けています。
そんなパトリアッシュですが、自分たちでクレマンも作っていて、なんと・・・ ●最長18か月の長期熟成クレマン！ 大手生産者でも自前で作ることはなかなかないクレマン・ド・ブルゴーニュですが、パトリアッシュは、こだわりそのままに作っているんです！ もちろんシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で、代表品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ガメイ、アリゴテを使用。
法定熟成期間9か月のところ15?18か月の長期熟成！ ブルゴーニュ全体にコネクションを持つネゴシアンですから、コート・ドールをはじめ各地の畑からブドウを調達。
1本のクレマンにまとめていきます。
?テイスティングコメント? クレマンらしい細やかな泡に、リンゴやももなどの豊かな果実のアロマ。
香ばしさも混じるドライフルーツのニュアンス。
味わいはフレッシュな果実味が存在感を放ちながらも、厚みのある酸や芳醇な旨味が複雑味を醸し出し、長い余韻へとつながります。
まさに長期熟成で醸されたワンランク上クレマン・ド・ブルゴーニュ！ 爽やかさ一辺倒ではない、旨味の乗った絶品スパークリング！ さまざまな地区、畑、ブドウを集められ、自らのこだわりをクレマンにも映すことができる、パトリアッシュならではのクレマンです！ ブルゴーニュ名門パトリアッシュからこだわりクレマン！ 長期熟成が生み出すワンランク上の味わいをぜひお楽しみください！
3,300 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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