【商品説明】ブドウ品種：サンジョヴェーゼ50 ％ シラー50 ％サンジョヴェーゼとシラーのブレンドをシャルマー方式でスパークリングワインに。
赤品種らしいほのかなコクと膨らみのある味わいとジューシーな果実味がある。
【仕様】●内容量：750ml●生産国：イタリア●メーカー：（株）スマイル【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】スマイル smile ブオナミーコ パティコラーレ スプマンテ ブリュット ロゼ ブオナミーコ パティコラーレ スプマンテ ロゼ 0．75L 0．75リットル 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 12．0度 ミディアムボディ 辛口 イタリア ワイン スパークリングワイン・シャンパン イタリア H17048ジューシーな果実味感じるロゼスパークリング。
2,119 円
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【商品説明】モエ・エ・シャンドンのアイコン的シャンパン。
3種類のブドウがバランスよく調和したエレガントな味わいがどのような料理にでも良く合います。
【仕様】フレッシュでエレガント【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】東栄貿易 とうえいぼうえき トウエイボウエキ モエエシャンドンモエアンペリアルギフトボックス もええしゃんどんもえあんぺりあるぎふとぼっくす Moet＆Chandon Moet Imperial GB モエ モエシャン 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 12度 フランス ワイン スパークリングワイン・シャンパン世界中で人気のシャンパーニュ
8,490 円
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【商品説明】バックは「毎日飲める味わい」をコンセプトに、バック兄弟が1929年にリリースした老舗ブランドです。
気軽に楽しめる味わいが受け入れられ、スペインで大ヒットしました。
仕事帰りにバックを一杯飲むのが喜び、果実由来の自然な甘さが疲れを癒やすのに ピッタリだとか。
使用されるブドウは、スペイン・ペネデス地方バルセロナ近郊で徹底した管理のもと栽培されています。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：スペイン●メーカー：コドーニュ／サッポロビール株式会社【検索用キーワード】サッポロビール グランバック グランバック 750ml 750 1本 バラ売り 11．5度 スパークリングワイン ワイン スパークリングワイン・シャンパン スペインコドーニュ・グループによるシャルドネ使用の本格カバ
2,110 円
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【商品説明】地中海性気候の 穏やかな環境で育まれるブドウ。
バルセロナ近郊の厳選された契約農家で栽培される 高品質のブドウからは、果実味豊かでフレッシュ感たっぷりのカバが造られます。
ローカル品種を使用した伝統的なスタイルの スッキリした味わいは、色々なお料理と好相性です。
瓶内2次発酵製法で手間ひま掛けて造ることで、 きめの細かい持続性のある泡が生まれます。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：スペイン●メーカー：コドーニュ／サッポロビール株式会社【検索用キーワード】サッポロビール ドゥーシェ・シュバリエ ブリュ ドゥーシェ・シュバリエ ブリュ 750ml 750 1本 バラ売り 12．5度 スパークリングワイン ワイン スパークリングワイン・シャンパン スペイン本格的な味わいのシャンパン製法を手頃に楽しめる辛口カバ
1,260 円
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【商品説明】新鮮な赤い果実やジャスミン、ホワイトペッパーのアロマとミネラル感のハーモニーが生み出す複雑な香り。
繊細かつ力強い味わいが魅力的。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：スペイン●メーカー：ラベントス社【検索用キーワード】ラベントス社 ラベントス らべんとす ラベントス ロゼ デ・ニート 16 ラベントス 0．75L 0．75リットル 750ml 750ミリリットル1本 12度 スペイン ワイン スパークリングワイン・シャンパン スペインサーモンピンク色の上品なロゼ
2,640 円
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【商品説明】地中海性気候の 穏やかな環境で育まれるブドウ。
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1,260 円
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【商品説明】地中海性気候の 穏やかな環境で育まれるブドウ。
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1,260 円
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【商品説明】ナターレ・ヴェルガは、1895年にエンリコ・ヴェルガにより設立され、親から子へ伝統を尊重しつつ受け継がれてきました。
設立から1世紀を経て、現在ではイタリアでも著名なワイナリーのひとつとなり、世界のマーケットでも高く評価されています。
北イタリア コモ地方のチェルメナーテに20，000平方メートルの敷地を有し、近代的且つ機能的な本社及び醸造施設の他、品質管理、最新の分析施設も併設されています。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：イタリア●生産者：ナターレ・ヴェルガ●メーカー：三国ワイン【検索用キーワード】三国ワイン みくにわいん ミクニワイン MikuniWine なたーれ うぇるが おーがにっく ねーろ だーヴぉら ナターレ ヴェルガ オーガニック ネーロ ダーヴォラ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 13．5度 赤 ミディアムボディ イタリア イタリア 果実酒 ワイン 赤ワイン ミディアムボディ イタリア太陽の恵みを存分に受けたシチリアのオーガニック赤ワイン
1,540 円
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 【商品説明】北イタリアの丘陵地帯で栽培された最高品質のぶどうを厳選しました。
上品なアロマと細かい泡立ちが長く続く甘口スパークリングワインです。
アペリティフとして、または、デザート、フルーツサラダやアイスクリーム等との相性が良い味わいです。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：イタリア●生産者：ナターレ・ヴェルガ●メーカー：三国ワイン【検索用キーワード】三国ワイン みくにわいん ミクニワイン MikuniWine なたーれ うぇるが もすかーと すぷまんて ナターレ ヴェルガ モスカート スプマンテ Natale Verga Moscato Spumante Dolce ナターレ モスカート スプマンテ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 6度 スパークリング 甘口 イタリア イタリア 果実酒 ワイン スパークリングワイン・シャンパン イタリアモスカート種100％で作られる爽やかな甘みのイタリア産スパークリング
1,551 円
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【商品説明】赤い果実の香りにわずかにスパイシーなドライフルーツの風味が感じられる。
ピノ・ノワールの力強さ、シャルドネの繊細さ、ムニエのフルーティーさ、全てバランスの良さが際立った味わい。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：シャンパーニュ●メーカー：ニコラ・フィアット【検索用キーワード】ニコラ・フィアット にこら・ふぃあっと ニコラフィアット CVスペシャル 13 箱入（小売用 ニコラ・フィアット 0．75L 0．75リットル 750ml 750ミリリットル1本 12度 シャンパーニュ ワイン スパークリングワイン・シャンパン フランス淡いゴールデンイエローの色調でキメ細やかな泡立ち。
7,249 円
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【商品説明】チェヴィコのグランディ・コルディス（ラテン語で“大いなる情熱”）は、1975年から一貫してエミリア・ロマーニャのワイナリーにおいて、ランブルスコの醸造やコンサルタントの仕事に人生を捧げてきた、ワインメーカー オテッロ・ヴェントゥレッリ氏の情熱、そして知識・経験から生まれました。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：イタリア●生産者：チェヴィコ●メーカー：三国ワイン【検索用キーワード】三国ワイン みくにわいん ミクニワイン MikuniWine ちぇびぃこ ぐらんでぃ こるでぃす らんぶるすこ どるちぇ チェヴィコ グランディ コルディス ランブルスコ ドルチェ CEVICO Grandi Cordis Reggiano Lambrusco DOC Dolce チェヴィコ ランブルスコ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 8．5度 スパークリング 甘口 赤 イタリア イタリア 果実酒 ワイン スパークリングワイン・シャンパン イタリア新鮮なイチゴの風味が口いっぱいに広がる、甘口弱発泡性ワインです。
1,540 円
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 タイプ スパークリングワインSparkling Wine 評価 ワイン・アドヴォケイト：93 商品名 ランスロ・ピエンヌ ターブル・ロンド グラン・クリュ Lancelot Pienne Table Ronde Grand Cru 生産者 ランスロ・ピエンヌLancelot Pienne 原産国名 フランス シャンパーニュ クラマンFrance Champagne Cramant ブドウ品種 シャルドネ 100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 36ヶ月以上 ドサージュ量 3g/L アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 ワイン・アドヴォケイト93点獲得！！ クラマン村、アヴィーズ村、シュイイ村というコート・デ・ブラン北部3村のグラン・クリュのみ使用したランスロ・ピエンヌのフラッグシップ。
「ターブル・ロンド＝円卓」と名付けられたその味わいは、クラマンのミネラル感、アヴィーズの活き活きとした酸、シュイイの丸みが素晴らしいバランスで共存しているまさにブラン・ド・ブランの理想形。
ジンジャーブレッドやバターたっぷりのブリオッシュといった豊潤さを感じさせながらも、3g/Lという低ドサージュによりキリッと引き締まった味わいは決して重くならず軽やか。
長く深い余韻をゆっくり堪能できる1本です。
アペリティフとしては勿論、白身肉とりわけ鶏肉料理との相性は抜群でした。
Firadisソムリエが絶大な信頼を置くジル・ランスロの職人気質がギュウギュウに詰まった1本、是非お試しを！ 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Lancelot Pienne ランスロ・ピエンヌ 生産者の概要 グラン・クリュ・クラマンを象徴するような理想的なブラン・ド・ブラン。
3つのポイント 1.コート・デ・ブランのグラン・クリュ、クラマン村の中心部に位置し、120年もの長い歴史を持つ家族経営のワイナリー。
2.所有畑は8.3ha、生産本数は約70000本。
うち半数はフランス国内の愛好家とレストランが消費してしまう。
3.2005年から醸造を務める現当主ジル・ランスロはテロワールの個性をよりよく表現することを真髄としつつ、最新技術の導入にも意欲的な新世代の造り手。
生産者のこだわり ランスロ・ピエンヌの財産は、クラマンの地で数世代にも渡って受け継がれてきた知識・経験、そして変わらぬ哲学。
クラマンの個性である柔らかく豊かな果実、力強いミネラル、クリーミーな広がりを尊重したテロワール表現に長けた生産者だ。
自社畑8.3haという小規模生産者ながら、ジル・ランスロの実力は既に世界中のワインジャーナリズムから注目を集めている。
ブラン・ド・ブランの奥深さ、上品さ、繊細さが前面に出た作品、是非とも試して戴きたい生産者です。
≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー！≫ 『ワイン職人に聞く、10の質問』 Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか？⇒物心ついたころから、何かを創造することに対する強い志と熱意があったんだ。
私の父のようにワイン造りやテロワールを理解することに大きな情熱を持っている人と暮らしていたから、いつか自分も素晴らしいワインを創り上げてみたい…と自然に思ったんだろうね。
Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は？⇒一番嬉しかった瞬間だって？一つには絞れないな、だって山のようにあるからね！！でも、やはり毎年訪れる収穫の季節に、まさに完璧、と言って良い状態にブドウが実って、『ランスロ・ピエンヌ』でしか持ち得ないアイデンティティのあるワインが造れる、と感じた時かな。
そこからスタートする醸造過程からブレンドまで、沢山の選択を積み重ねてワインを「誕生させる」瞬間に至るまでが一番幸福な時間だよ。
Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは？⇒コントロールできないことが起きてしまう時。
仮に畑や蔵で完璧な仕事を下と思えても、気候条件や発酵の結果などを制御することは不可能だ。
我々が葡萄を所有してワインを造っているのではなく…もしかすると、その逆が真なのかもしれない。
我々のほうが、葡萄に全てを与えられているというような。
Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか？⇒テロワールの姿かたちを的確に照らし出したような、そのヴィンテージで最高の配合を見つけ出すこと。
Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは？⇒ピュアで精緻、そして香りと味わいにまるで別次元のような複雑性とバランスを感じさせるワイン。
Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら？⇒『シャトー・ラヤス シャトーヌフ・デュ・パプ』の2002年ヴィンテージ。
ワイン自体は勿論素晴らしかったが、畑とワイナリーを訪問して醸造家と一緒にこのワインを開けるという特別な経験をしたんだ。
今でも決して忘れられない最高の時間だったよ。
Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒新鮮な魚や帆立貝のカルパッチョに、『ターブル・ロンド』や『マリー・ランスロ』。
クリーミーでミネラル豊か、まさにクラマンらしい私のシャンパーニュには、素材を生かしたシンプルな料理が良く合う。
Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか？⇒もしも新しいワイナリーを造るとするなら、私は「どこで」よりもその場所で「誰かと一緒にやる」ことに興味があるんだ。
お互いがプロジェクトに熱意と責任を持ち、そして互いに敬意を払いながら新しいものを創り上げる…そういった意味では一番興味があるのは、やはり日本だね。
新しいことを始める価値のある場所だと信じている。
そして、テロワールの面で興味がある場だったら、アルゼンチンも非常に興味深いと思っているよ！Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒ワイン造りの最初から最後までワインの状態を常に正確に把握すること。
そして、自分の造るワインをより深く知ろうと努め、常に自然とワインを尊重すること。
Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを！⇒何度か訪れての印象だけど、日本は様々な文化が存在し「香り豊かな国」だと思う。
本当に大好きな国だよ。
そっと目を閉じ、僕のシャンパーニュを口にして、そして様々な思い出をワインと一緒に楽しんで！ ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
10,490 円
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 タイプ スパークリングワインSparkling Wine 評価 ワイン・スペクテイター：91ヴィノス：90 商品名 ジャン・ラルマン・エ・フィス ブリュット・トラディション ヴェルズネイ・グラン・クリュ Jean Lallement et Fils Brut Tradition Verzenay Grand Cru 生産者 ジャン・ラルマン・エ・フィスJean Lallement et Fils 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%Pinot Noir 80%,Chardonnay 20% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 30か月以上 ドサージュ量 6g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 【このワインについて】ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイ村で最も入手困難と言われるレコルタン・マニピュラン、ジャン・ラルマンのスタンダード・キュヴェ。
私がノン・ヴィンテージ・シャンパーニュで重視するのは安心する味わいです。
例えば酸味が強いとか、熟成感が強いというような過度の個性ではなくて、全体のバランスがコンパクトにまとまっているシャンパーニュを求めます。
こちらはそんなシャンパーニュです。
グラン・クリュであるヴェルジーとヴェルズネイのブドウを使用。
これらの村々はモンターニュ・ド・ランスの北側の涼しいエリアに位置しています。
モンターニュ・ド・ランスというとピノ・ノワールが有名ですが、北と南で全然雰囲気が変わります。
南の方は昔から赤ワインが作れるくらい太陽の日照量に恵まれてリッチなスタイルであるのに対して、こちらの北側は、凛として引き締まった印象があります。
【テイスティングコメント】 外観はノンヴィンテージらしいフレッシュな色合い。
泡立ちも強く立ち上る活き活きとした雰囲気があります。
香りはすでに飲み頃の落ち着いた雰囲気があります。
グレープフルーツやほのかに白桃とか、良く熟したフルーツも感じますが、蜜?のタッチや甘いトーストの香りとか、マジパン（熟成を表すサイン）の香りがすでに出ています。
砂糖漬けにしたオレンジコンフィ、イーストの香り。
レモンヨーグルトのような香りもありますし。
ほのかにカスタードクリームのような香りもあります。
口に含んだ瞬間に柔らかいムースが広がり、一口飲んで美味しいシャンパンだなってわかります。
ムースと同時に柑橘のさわやかなフレーヴァーが口いっぱいに広がりますので、快適。
攻撃的な泡というよりは,、綺麗な柔らかいムースを作ってくれるような緻密な泡立ちと言うのが特徴で、ノンヴィンテージにしてはすごくよくできているなと思います。
誰に対しても安心してお勧めできる銘柄です。
余韻はコンパクトでシンプル。
非常にバランスよくまとまった欠点のない完成度の高いシャンパーニュです。
井黒 卓 (2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ) 【おすすめの楽しみ方】 冷蔵庫から出してそのままで美味しいと思います。
温度を上げすぎても香りの複雑さと言うのは発展しないと思いますので、冷蔵庫から出して、中ぶりの白ワイングラスで飲んでもらうのが一番良いかと思います。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Jean Lallement et Fils ジャン・ラルマン・エ・フィス 生産者の概要 ヴェルズネイ最良の区画を所有、スケールの大きいピノ・ノワールを造る男。
3つのポイント 1.1951年にシャンパーニュ造りを開始。
ピノ・ノワール最良の産地ヴェルズネイで、大手メゾンも喉から手が出るほど欲しい最高区画を所有。
2.ジャン・ラルマンはかつてはボランジェやランソンにブドウを供給していた優良栽培家だった。
現当主ジャン・リュックは緻密な工夫の積み重ねで最良のテロワールを再現する職人気質の男。
3.ロバート・パーカー5つ星、アントニオ・ガローニ絶賛。
世界のジャーナリストが、ネゴスへのブドウ売却を止めた彼のシャンパーニュ生産が増えるのを待ち望む。
生産者のこだわり ジャン・リュック・ラルマン、一見して職人の魂を感じさせる男だ。
ピノ・ノワール最上の産地ヴェルズネイ、その北斜面中腹に広がる分厚い白亜質土壌の畑はまさに最良区画だが、彼はそこに決してそれに安住しない。
ブドウ樹1本1本から最良の房しか収穫せず、積み残しは全て土に還してしまうという細部へのこだわりで生産量は極小、今最も入手困難なシャンパーニュ生産者の一人だ。
彼のワインはシャンパーニュを知り尽くした著名なワイン評論家達にも手放しで愛され、世界中の愛好家から求められる。
しかし、彼はそんなことは意に介さない。
これからもずっと、1本の樹から最上の1房だけを穫り続けるのだろう。
≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー！≫ 『ワイン職人に聞く、10の質問』 Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか？⇒8歳の時、祖父が初めて私をワイン造りの色々な作業に連れて行ってくれるようになってね…ボトルを整理したり、収穫の手伝いの作業をしたり。
その時に、ワイン造りへのパッションが生まれたと思う。
Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は？⇒18歳の時…1981年の5月。
父が初めて私に、ブリュット・レゼルヴのアッサンブラージュを任せてくれた時だ。
Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは？⇒2000年の7月、激しい雹が降ってブドウが殆どやられてしまった時。
その年の収穫・仕込みはかつてなく厳しいものになるだろう、と覚悟を決めたよ。
Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか？⇒生鮮素材として最上の健全さを持った上質な果実を収穫すること、そしてワイン醸造の最初の段階でその純粋性を損なわずに果実をプレスすること。
それが最も重要なことだと考えている。
Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは？⇒糖度と酸度のバランス、果実ならではの瑞々しい香りと味わい、そして長い余韻。
これら全てが調和して存在しているワインだね。
Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら？⇒シャンパーニュで、1976年ミレジムの幾つか。
40年以上もの時を経ても、この年のシャンパーニュは傑出している。
Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒魚介類の料理全般だが、私が特に薦めたいのが帆立貝だ。
素材を生かしてシンプルに調理すると、ブリュット・トラディションとの相性が素晴らしいと思う。
Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか？⇒ポルトガルで、ポルトを手掛けてみたい。
妻のアレクサンドラがポルトガルの出身だから度々旅行する機会があるのだが、これまでに訪れた幾つかのポルトのワイナリーで醸造法や熟成プロセスに強く感銘を受けたんだ。
Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒自然のなすがままに任せ、本当に必要な時しか手を出さないこと。
Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを！⇒ワインを楽しむ時、フレッシュな好奇心を持って1本1本に向き合って欲しいと思う。
毎回が特別な出会いであると思うし、そして多くの幸せな発見があるはずだよ。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
8,910 円
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 タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ジャン・ラルマン・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ ヴェルズネイ・グラン・クリュ Jean Lallement et Fils Brut Reserve Verzenay Grand Cru 生産者 ジャン・ラルマン・エ・フィスJean Lallement et Fils 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%Pinot Noir 80%,Chardonnay 20% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 評価 ワイン・スペクテイター：90ヴィノス：93 熟成 30か月以上 ドサージュ量 4g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 ヴェルズネイで最も入手困難なレコルタン・マニピュランの一つ、ジャン・ラルマンのプレスティージュ・キュヴェがTHECHAMPAGNEに登場。
樹齢60年を超える古樹のブドウを使用。
透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル。
全ての要素が深く、凝縮されています。
スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている1本。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Jean Lallement et Fils ジャン・ラルマン・エ・フィス 生産者の概要 ヴェルズネイ最良の区画を所有、スケールの大きい男性的なピノ・ノワールを造る生産者。
3つのポイント 1.1951年にシャンパーニュ造りを開始。
ピノ・ノワール最良の産地ヴェルズネイで、大手メゾンも喉から手が出るほど欲しい最高区画を所有。
2.ジャン・ラルマンはかつてはボランジェやランソンにブドウを供給していた優良栽培家だった。
現当主ジャン・リュックは緻密な工夫の積み重ねで最良のテロワールを再現する職人気質の男。
3.ロバート・パーカー5つ星、アントニオ・ガローニ絶賛。
世界のジャーナリストが、ネゴスへのブドウ売却を止めた彼のシャンパーニュ生産が増えるのを待ち望む。
生産者のこだわり ジャン・リュック・ラルマン、一見して職人の魂を感じさせる男だ。
ピノ・ノワール最上の産地ヴェルズネイ、その北斜面中腹に広がる分厚い白亜質土壌の畑はまさに最良区画だが、彼はそこに決してそれに安住しない。
ブドウ樹1本1本から最良の房しか収穫せず、積み残しは全て土に還してしまうという細部へのこだわりで生産量は極小、今最も入手困難なシャンパーニュ生産者の一人だ。
彼のワインはシャンパーニュを知り尽くした著名なワイン評論家達にも手放しで愛され、世界中の愛好家から求められる。
しかし、彼はそんなことは意に介さない。
これからもずっと、1本の樹から最上の1房だけを穫り続けるのだろう。
≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー！≫ 『ワイン職人に聞く、10の質問』 Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか？⇒8歳の時、祖父が初めて私をワイン造りの色々な作業に連れて行ってくれるようになってね…ボトルを整理したり、収穫の手伝いの作業をしたり。
その時に、ワイン造りへのパッションが生まれたと思う。
Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は？⇒18歳の時…1981年の5月。
父が初めて私に、ブリュット・レゼルヴのアッサンブラージュを任せてくれた時だ。
Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは？⇒2000年の7月、激しい雹が降ってブドウが殆どやられてしまった時。
その年の収穫・仕込みはかつてなく厳しいものになるだろう、と覚悟を決めたよ。
Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか？⇒生鮮素材として最上の健全さを持った上質な果実を収穫すること、そしてワイン醸造の最初の段階でその純粋性を損なわずに果実をプレスすること。
それが最も重要なことだと考えている。
Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは？⇒糖度と酸度のバランス、果実ならではの瑞々しい香りと味わい、そして長い余韻。
これら全てが調和して存在しているワインだね。
Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら？⇒シャンパーニュで、1976年ミレジムの幾つか。
40年以上もの時を経ても、この年のシャンパーニュは傑出している。
Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒魚介類の料理全般だが、私が特に薦めたいのが帆立貝だ。
素材を生かしてシンプルに調理すると、ブリュット・トラディションとの相性が素晴らしいと思う。
Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか？⇒ポルトガルで、ポルトを手掛けてみたい。
妻のアレクサンドラがポルトガルの出身だから度々旅行する機会があるのだが、これまでに訪れた幾つかのポルトのワイナリーで醸造法や熟成プロセスに強く感銘を受けたんだ。
Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒自然のなすがままに任せ、本当に必要な時しか手を出さないこと。
Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを！⇒ワインを楽しむ時、フレッシュな好奇心を持って1本1本に向き合って欲しいと思う。
毎回が特別な出会いであると思うし、そして多くの幸せな発見があるはずだよ。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
9,600 円
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![]() タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ジャン・ラルマン・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ ヴェルズネイ・グラン・クリュ Jean Lallement et Fils Brut Reserve Verzenay Grand Cru 生産者 ジャン・ラルマン・エ・フィスJean Lallement et Fils 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%Pinot Noir 80%,Chardonnay 20% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 評価 ワイン・スペクテイター：90ヴィノス：93 熟成 30か月以上 ドサージュ量 4g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 ヴェルズネイで最も入手困難なレコルタン・マニピュランの一つ、ジャン・ラルマンのプレスティージュ・キュヴェがTHECHAMPAGNEに登場。
樹齢60年を超える古樹のブドウを使用。
透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル。
全ての要素が深く、凝縮されています。
スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている1本。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Jean Lallement et Fils ジャン・ラルマン・エ・フィス 生産者の概要 ヴェルズネイ最良の区画を所有、スケールの大きい男性的なピノ・ノワールを造る生産者。
3つのポイント 1.1951年にシャンパーニュ造りを開始。
ピノ・ノワール最良の産地ヴェルズネイで、大手メゾンも喉から手が出るほど欲しい最高区画を所有。
2.ジャン・ラルマンはかつてはボランジェやランソンにブドウを供給していた優良栽培家だった。
現当主ジャン・リュックは緻密な工夫の積み重ねで最良のテロワールを再現する職人気質の男。
3.ロバート・パーカー5つ星、アントニオ・ガローニ絶賛。
世界のジャーナリストが、ネゴスへのブドウ売却を止めた彼のシャンパーニュ生産が増えるのを待ち望む。
生産者のこだわり ジャン・リュック・ラルマン、一見して職人の魂を感じさせる男だ。
ピノ・ノワール最上の産地ヴェルズネイ、その北斜面中腹に広がる分厚い白亜質土壌の畑はまさに最良区画だが、彼はそこに決してそれに安住しない。
ブドウ樹1本1本から最良の房しか収穫せず、積み残しは全て土に還してしまうという細部へのこだわりで生産量は極小、今最も入手困難なシャンパーニュ生産者の一人だ。
彼のワインはシャンパーニュを知り尽くした著名なワイン評論家達にも手放しで愛され、世界中の愛好家から求められる。
しかし、彼はそんなことは意に介さない。
これからもずっと、1本の樹から最上の1房だけを穫り続けるのだろう。
≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー！≫ 『ワイン職人に聞く、10の質問』 Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか？⇒8歳の時、祖父が初めて私をワイン造りの色々な作業に連れて行ってくれるようになってね…ボトルを整理したり、収穫の手伝いの作業をしたり。
その時に、ワイン造りへのパッションが生まれたと思う。
Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は？⇒18歳の時…1981年の5月。
父が初めて私に、ブリュット・レゼルヴのアッサンブラージュを任せてくれた時だ。
Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは？⇒2000年の7月、激しい雹が降ってブドウが殆どやられてしまった時。
その年の収穫・仕込みはかつてなく厳しいものになるだろう、と覚悟を決めたよ。
Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか？⇒生鮮素材として最上の健全さを持った上質な果実を収穫すること、そしてワイン醸造の最初の段階でその純粋性を損なわずに果実をプレスすること。
それが最も重要なことだと考えている。
Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは？⇒糖度と酸度のバランス、果実ならではの瑞々しい香りと味わい、そして長い余韻。
これら全てが調和して存在しているワインだね。
Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら？⇒シャンパーニュで、1976年ミレジムの幾つか。
40年以上もの時を経ても、この年のシャンパーニュは傑出している。
Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒魚介類の料理全般だが、私が特に薦めたいのが帆立貝だ。
素材を生かしてシンプルに調理すると、ブリュット・トラディションとの相性が素晴らしいと思う。
Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか？⇒ポルトガルで、ポルトを手掛けてみたい。
妻のアレクサンドラがポルトガルの出身だから度々旅行する機会があるのだが、これまでに訪れた幾つかのポルトのワイナリーで醸造法や熟成プロセスに強く感銘を受けたんだ。
Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒自然のなすがままに任せ、本当に必要な時しか手を出さないこと。
Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを！⇒ワインを楽しむ時、フレッシュな好奇心を持って1本1本に向き合って欲しいと思う。
毎回が特別な出会いであると思うし、そして多くの幸せな発見があるはずだよ。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
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