 Information 商 品 名name Delamotte Brut Blanc de Blancs Half/Demi NV 蔵 元wine maker ドゥラモット / Delamotte 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞ル・メニル・シュル・オジェ村/Le Mesnil sur Oger 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 375ml 輸 入 元importer 規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information 使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。
フローラルな香りとシルクのような喉ごしで精緻なレース編みを思わせるデリケートさがあります。
フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う。
アペリティフに最適です。
生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュです。
ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。
今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。
サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージのみです。
ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのです。
ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテム。
ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。
瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30-36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4-5年も澱と一緒に寝かせれます。
品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できます。
その一方でユニークな存在がロゼ。
ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しく感じられます。
洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるでしょう。
※インポーター様資料より
4,620 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいベッレンダ サイフ シャルドネ メトド クラッシコ スプマンテ タレント ブリュット 750ml 送料無料※(本州のみ) [モンテ/イタリア/スパークリングワイン/006079]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
4,937 円
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 年間イベント一覧 1月 お年賀 御年賀 正月 成人の日 年始挨拶 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 ホワイトデー 春分の日 卒業 お花見 春休み ひな祭り 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 お花見 5月 ゴールデンウィーク 母の日 6月 父の日 ウエディング ジューンブライド 7月 七夕 お中元 御中元 暑中見舞 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 夏祭り 花火 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 運動会 ハロウィン 11月 勤労感謝の日 12月 お歳暮 御歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 様々なギフトにお使い頂けます 御祝 お祝い 御祝 祝 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 快気祝い 全快祝い 誕生日 お誕生日祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 慶祝 銀婚式 金婚式 内祝お返し 内祝い お祝い返し 内祝 内祝い 出産内祝 出産内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 出産内祝い お返し お礼 御礼 お見舞御礼 結婚式ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 二次会 結婚式 結婚祝い 新築お引越し 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越しご挨拶 お仕事学業その他 成人式 就職祝い 昇進祝い 退職祝い お餞別 記念品 卒業記念 定年退職記念品 転勤 挨拶回り 贈答品 創業 創業御祝 開業祝い 周年記念 開店祝い ご成約記念 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ プレゼント 景品 賞品 粗品 ゴルフ ゴルフコンペ当店限定ハロウィンラベル ジャック・オー・ランタンを飾り Trick or Treat！ （お菓子をくれないと、いたずらしちゃうぞ）と楽しく仮装をしてお菓子をもらえる風習としてアメリカに定着したのは、1950年代になってから。
ハロウィンパーティーは 毎年10月31日 に行われ、日本でもお店のイベントやホームパーティーを開催する方も増え、注目が高まっています。
当店限定 のハロウィンオリジナルラベル イタリアの本格辛口スパークリングワイン(スプマンテ） を準備して、みんなで素敵なハロウィンを過ごしましょう♪ こちらの商品は 2本以上で送料無料！ ハロウィンオリジナルラベル(オレンジ）バージョンと併せてどうぞ！ ラベルを活かしたラッピング デザイン入りのクリスタルパックの袋に入れ、 大きなフラワーリボンでラッピング。
特別なクリスタルパックは、ボトルのラベルをはっきりと見せるため、片面の下側はデザインを入れておりません。
ラベルの映える素敵なプレゼント！ 使用するワインは「カヴァ」 「カヴァ」 はシャンパン（シャンパーニュ）と同じ伝統的製法で造られる、スペイン産のスパークリングワイン。
カヴァとシャンパンはどちらも同じ製法で造られるスパークリングワインですが、フランス・シャンパーニュ地方のものをシャンパン、 スペイン・カタルーニャ を中心としたエリアで造られるものをカヴァと呼びます。
（※どちらも様々な規定をクリアしたワインだけが名乗ることを許される。
） 温暖な気候のため果実の成熟度が高く、糖分を添加しない 極辛口のブリュット ナチューレ を使用しています。
規定の9ヶ月よりも長い12ヶ月の瓶内熟成を経ており泡立ちは溌剌としつつキメ細かい。
キリッした辛口 で甘い要素は殆ど感じないものの、ベースがシッカリしていないと成立が難しいノンドゼらしく未熟さや痩せた印象は感じられません。
極辛口 で様々な料理と うまく馴染むタイプです。
商品詳細 産 地 スペイン/カタルーニャ 格 付 DOカヴァ 品 種 パレリャーダ、マカベオ、シャレロ タイプ 白・スパークリング 味わい 辛口 内容量 750ml ■名前やメッセージをラベルに ■写真や画像をそのままラベルに ■当店オリジナルのラベルシリーズ
2,480 円
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 ■ワイン名 ギー・ミッシェル・シャンパーニュ・ブリュット・“トラディション”・ミレジム[1989]年・希少限定蔵出し秘蔵古酒・R.Mシャンパーニュ・ギー・ミッシェル家元詰・生産者元詰・AOCミレジム・シャンパーニュ 貴重34年熟成品 ■英語表記 Champagne Guy Michel & Fils Brut Tradition Millesime [1989] R.M AOC Millesime Champagne ■商品番号 0103002002253 ■ワインについて 超希少！入手困難！大人気ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！入手困難！R.Mシャンパーニュの古酒の造り手としては、ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出し限定古酒！しかもグレイトヴィンテージ！の34年熟成！バックヴィンテージ！1989年はクリスティーズのオークショナーのマイケル・ブロードベント氏も「1980年代の当たり年、偉大な1982年と競える年」として★★★★★5つ星をつけるグレイトヴィンテージ！シャルドネ50％にギィ・ミシェルの得意とするピノ・ムニエ40％、ピノノワール10％で造られるこのトラディション・ブリュットは、シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも注目される人気シャンパーニュ！しかも人気の34年熟成！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、しかも30年以上の時を経て迎えた素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ギィ・ミシェル ■ブドウ品種 シャルドネ50％、ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール10％ ■ブドウ収穫年 1989年 ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 750ml1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に、この小さなドメーヌが設立されました。
ミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となります。
様々な個性をもたらす10の村に自社畑を持ち、すべての畑は南斜面に位置しています。
また、平均樹齢は35年を越えており、石灰粘土とライムストーンの土壌からの恩恵を十分にブドウに与えています。
これらの好条件のもと育てられた良質なブドウからギィ・ミシェルのワインは生まれています。
造られたワインは高いポテンシャルを持ち、最低でも5年の熟成を経て、更に気品と優雅さが備わってから出荷されます。
そのこだわりから、セラーには多くの年のヴィンテージワインを保有しています。
ギィ・ミシェルはこの素晴らしい品質をより広く紹介するため、1995年以来、パリ農産物コンクールやブリュッセル ワインコンクールなど、いくつかのコンクールに出品を始めました。
ひとつの例を挙げると、1995ヴィンテージは2006年のギッド・アシェットにて”ク・ド・クール”を受賞。
また、1982年ヴィンテージは三ツ星を受賞しています。
ミハエル・エドワーズ著「シャンパーニュ」の中でも「興味深いオールドヴィンテージシャンパーニュ」として★★(ダブルスター)評価を受けるなどの超希少シャンパーニュの造り手として有名です。
ギィ・ミッシェル ブリュット・トラディション・ミレジム 1989年 シャルドネ50％にギィ・ミシェルの得意とするピノ・ムニエ40％、ピノノワール10％。
16,480 円
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 【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級ジャック セロス ブリュット イニシャル Jacques Selosse Brut Initial Grand Cru のどごしの良いきめ細かい泡に、洋なしや果実のフレッシュな香りとナッツやコーヒーの風味、焼き立てのトーストのような香りが広がります。
果実味とミネラルのバランスにこだわりを感じさせる究極のシャンパーニュです。
パーカーポイント：94点｜飲み頃：2021 - 2035 Disgorged in May 2021, the latest rendition of Selosse's NV Blanc de Blancs Grand Cru Initial is showing beautifully, unwinding in the glass with aromas of pear, dried fruits, confit lemon, fenugreek, fresh bread and toasted almonds. Full-bodied, vinous and complex, it's a rich, fleshy Champagne that's underpinned by bright acids and complemented by a pinpoint mousse, concluding with a long, sapid finish. As usual, this bottling derives from the lower-altitude slopes of Avize, Cramant and Oger, where the soils are richer in clay and yields are higher when compared with the vineyards that inform V. O.（End of January 2022, The Wine Advocate） ワインアドヴォケイト94点 入手困難なシャンパーニュ 平均樹齢40年のアヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュ畑のシャルドネから造られたブランドブランです。
現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。
」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践しています。
ワイン名 ジャックセロス ブラン ド ブラン グラン クリュ イニシャル／ Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Initial 生産地 フランス シャンパーニュ／ France Champagne 生産者 ジャック セロス／ JACQUES SELOSSE ヴィンテージ NV 容量 750ml ブドウ品種 シャルドネ100％ タイプ 白 味わい 辛口 インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）
97,940 円
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 1984年にヴェネト州東部、ポルト・グルアーロに設立したトッレゼッラ。
ポルト・グルアーロは河川に運ばれ堆積したミネラルを豊富に含む粘土質土壌と、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
自然を敬い大切にすることを使命とし、最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギーシステムを導入。
この太陽エネルギーシステムによってワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。
トッレゼッラではブドウの個性を存分に表現したワインを追求し日々努力を重ねており、この地域で高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーとして認められています。
ITEM INFORMATION シトラスや赤い実のアロマを伴う 華やかなブーケとフレッシュな口当たり 魅力的な凝縮感のある味わい TORRESELLA PROSECCO DOC ROSE BRUT MILLESIMATE トッレゼッラプロセッコ ロゼ ブリュット ミレッジマート ブドウの個性を存分に表現した高い品質を誇るワイン生産者として認められるトッレゼッラの手掛けたプロセッコ・ロゼ。
Tasting Note 上品な淡いピンク色。
シトラスや赤い実のアロマを伴う華やかなブーケ。
フレッシュな口当たり。
魅力的な凝縮感のある味わいが、生き生きした泡によりライトな飲みやすさにつながる。
繊細なアロマを伴う心地よいフィニッシュ。
商品仕様・スペック 生産者トッレゼッラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種グレーラ、ピノ・ネロ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 合うお料理食前酒、イタリアの伝統的な前菜、野菜や魚ベースのお料理、スパイシーなアジア料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,526 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Lelarge Pugeot NV Gueux 商品詳細 ヴリニィ村の隣りの村、ギュー（Gueux）村のブドウから造るシャンパーニュ。
長い間、大手シャンパーニュメゾンにブドウを売っていましたが、2015年に、自ら醸造を始めた新しいキュヴェです。
鮮やかなレモンイエロー色。
香りをとると、もぎたてで瑞々しいリンゴのアロマが感じられます。
白い花、柑橘、甘夏、ザクロ、白桃のピュアな果実に加えて、白胡椒のスパイス、軽く焼いた食パン。
口に含むと、まずは、フレッシュでキレのある酸が全体を引き締め、果実を余韻まで引っ張っていきます。
爽やかな印象だが、果実の凝縮によるボリュームや厚みもあり、さらに旨味も感じる。
開けてから少しずつ印象が変わってくるので、大きめのグラスでゆっくりと味わって、変化を楽しみたい1本。
若いうちは、生牡蠣やシーフードの盛り合わせ、お刺身などとよく合います。
醸造：野生酵母、少量の亜硫酸、発酵と熟成はタンクにて合計1年熟成：澱との瓶熟成は2年間ドザージュ：2g/l 生産者情報 有機農法の最高峰デメターを取得・・・"Nature"（自然）に拘り続ける プルミエ・クリュ・ヴリニ村に本拠地を置くルラージュ・プジョーは、18世紀に創設された家族経営のメゾンです。
現在ヴリニ村、クロム=ラ=モンターニュ村、ゲウークス村の3つの村に8.7haを所有し、現在の当主ドミニク・ルラージュが引き継いだ1985年からは、除草剤の使用を次第に減らしていきます。
「私たちの信念は、ぶどう栽培に対する尊敬と長年にわたる追及です」と言うルラージュ・プジョーの哲学は、ぶどう畑を守り、ぶどうの樹を保存することです。
ドミニクは長年にわたり積極的に研究を続け、多様な生物や微生物を取り入れました。
人体と同じく、生き物の防御本能が働けば、ある種の病気は自然治癒すると考えています。
2010年に完全に有機農法へと転換し、この年にヴリニ村を代表するぶどうのムニエを100%使ったキュヴェ「レ・ムニエ・ドゥ・クレメンス」を瓶詰めします（2014年初リリース）。
そして2014年には所有する畑の半分がオーガニック認証を取得、同年バイオダイナミック農法へと転換します。
またこの年から完全に「自然」を意識し、No manupulation=余計なものを加えない、すなわち、硫黄や糖分を加えない手法でワイン造りを始めます。
2015年、世界で信頼されている有機認証機関であるエコサートよりオーガニック認証を取得、更に2017年にはバイオダイナミック農法の中でも認定が厳しいとされる「デメター」も取得しました。
「ワインは作るのではなく育てるもの」と言うドミニクは、ぶどうの成長過程を見守る事に専念し、土地と造り手を映しだす自然なシャンパーニュを造り続けています。
内容量 750ml 原産国名 フランス シャンパーニュ 品種 ムニエ70%、ピノ・ノワール25%、シャルドネ5% 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら
13,445 円
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【生産者】サラパルータ 【産地】シチリア 【内容量】750ml 【アルコール度数】12% 【ブドウ品種】グレカニコ、シャルドネ 【ボディ】ミディアム 【飲み口】やや辛口 【商品説明】シュール・リーを施しているため独特の風味があり、バランスがとれたフレッシュでエレガントな辛口スプマンテ。
長期間のシャルマー方式で造られています。
フレッシュなフルーツとかすかなパンの香り、複雑でありながらバランスのとれた味わいです。
2011年EUワイン法改定により、リゼルヴァ表記がなくなりました。
8月末に、酸度を保ったブドウを早摘み。
ソフトプレス後、初期の良質なモストのみ低温発酵。
シャルマー方式で発酵、シュール・リーで6ヶ月熟成。
その後、3ヶ月以上の瓶内熟成。
*グレカニコ・・・あまり広まっていないシチリア特産ブドウ。
房はグリーンで皮は薄い。
心地よい酸味と洗練された風味、軽さが特徴。
混醸に向く。
掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。
22,501 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ジャック ドゥフランス ロゼ ブリュット 750ml[東亜 フランス シャンパーニュ シャンパン 4151000515]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス1910年から4代に亘ってシャンパンを造っているレコルタン・マニピュランです。
1991年、現当主のクリフトフになってから大規模な投資を行い、搾汁、醸造、ボトリングチェーン、倉庫機能をもつ新しいセラーを建設してからさらに品質が向上しました。
5,353 円
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 【名称】アサヒ サンタ・ヘレナアルパカスパークリングロゼ スパークリングワイン チリ750 ml×12本【商品詳細】ピンクグレープフルーツのシャープですっきりとした香りに加え、ピーチやライチといったトロピカルフルーツのニュアンスを感じるロゼスパークリングワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨンがもたらすバランスのとれたボディ感にソーヴィニヨン・ブラン由来の切れ味のある酸が爽やかな後味をもたらします。
【原材料】ぶどう【味わい】辛口【容量】750ml【入数】12本【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください【メーカー/輸入者】アサヒビール(株)【JAN】4904230046790 【産地】チリ【生産者】サンタ・ヘレナ【品種】カベルネソーヴィニヨン、ソーヴィニヨンブラン【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-229-1825【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。
チリの名門サンタ・ヘレナは1942年創業。
チリワインを世界に輸出してその名を広めたパイオニアです。
ギリシア語で“Helene”は、「太陽のように光を照らす」という意味があり、ラベルの女神像は、それを象徴するわかりやすいデザインとなっています。
さらにサンタ・ヘレナはチリ第2位の企業力を活かし、世界マーケットのための低コストワイン生産を実現させ、手に取りやすい価格でいながら、最高品質のワインを作り出しました。
サンタ・ヘレナ社が属するサン・ペドロ・タラパカ・グループは、世界50カ国に100万ケース以上のワインを輸出し、高い評価と親しみを得ています。
10,788 円
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 澱と共にカーヴで熟成。
2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」 「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。
シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30?40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。
気候変動を恵まれたブドウ畑でカバー 2003年は21世紀に入って気候変動が最初に明確に表れ、プレスティージュキュヴェを出したメゾンは少なく、生産したのは、クリュッグ、クロ・デ・ゴワス、ゴッセのセレブリス・ロゼなど、ピノ・ノワールの強いメゾンでした。
ドン・ペリニヨンはモエ・エ・シャンドンの約1200haの畑から優先的にブドウを使え、購入するブドウも含めて、17のグランクリュにアクセスできます。
それゆえ、ブドウの調達の自由度が2003の生産も可能にしました。
ブレンド比率は通常、シャルドネとピノ・ノワールが半々ですが、ピノ・ノワール比率が62%とかつてなく高いのも特徴です。
2003年の8月の平均気温は平年を10度上回る28.5度。
ブドウの糖度が上がり、フェノリックスがよく熟し、酸の穏やかなシャンパーニュが造られました。
熟成した白ワインを連想させるような、エネルギッシュなP2 2003ヴィンテージ 2003は暑くて乾燥していた1976や1959と並ぶ長期熟成型のヴィンテージ。
濃いめの黄金色、レモンコンフィ、火の入ったアプリコット、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、フェノールのストラクチャーと水平的な広がりが肉感的な力強さをもたらしています。
酸とフェノールがバランス良く統合されて、重層的な密度があります。
ピノ・ノワールの抽出は穏やかで優しく、ヨードのタッチとほろ苦いうまみの乗った味わいに仕上がっています。
その味わいは、熟成した白ワインのようでバタール・モンラッシェを連想させます。
ブルゴーニュ用の大きめのグラスで、時間をかけてアロマとテクスチャーの変化を楽しみたいシャンパーニュです。
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2P2ヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2021 - 2045The 2003 Dom Pérignon P2 is rich and demonstrative, wafting from the glass with aromas of stone fruits, honeycomb and buttered toast that leave more space for the wine's generous fruit tones than the more overtly yeasty original disgorgement. Full-bodied, broad and textural, it remains very youthful despite its below-average acidity, with notable precision to its ripe fruit tones and chalky structuring extract that provides, to some extent, a compensating sensation of freshness; it's actually evolving more slowly than its 2002 counterpart. Given the wine's richness, it works best with food. Chaperon relates that then-Chef de Caves Richard Geoffroy rejected any musts with a pH exceeding 3.3, the only time this metric has been used as a basis for selection for Dom Pérignon, and that the juice was allowed to oxidize before vinification. I'm looking forward to seeing the 2003 in its P3 incarnation, as I suspect that the wine will really come into its own when it develops more tertiary notes.(The Wine Advocate, Sep 03, 2021) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
ドン ペリニヨン 一覧へ
98,000 円
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 【商品説明】シャンパーニュ・ジャカールは格付けクリュ90％以上のブドウから造られており、まさにシャンパーニュの中のシャンパーニュと言えます。
外観はヒスイの色味を帯びたゴールドのニュアンスを持つ淡い黄色、泡は細やか、フレッシュでややリッチなシャンパーニュであることが感じられます。
口に含むと、レモンやオレンジなどの柑橘類のアロマが顕著な、濃厚でフルーツの砂糖漬けを思わせる味わいへと変化していきます。
全体的には率直で、すっきりとした、まろやかな味わいです。
・原材料(アレルギー表記含む)原材料：ぶどう添加物：（亜硫酸塩）・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。
・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名国分グループ本社（株）・生産国フランス【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
9,251 円
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 Cava Brut Reserva カバ・ブリュット・レセルバ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン D.O. Cava 品種パレリャーダ41%、チャレロ36%、マカベオ23% ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成20ヶ月以上 ◆商品説明 早朝に収穫されたフレッシュなブドウをプレスせず自然に流れ出たフリーラン果汁のみを用いるという贅沢な造りから、ピュアな旨みと滑らかさがそのまま映しこまれた味わいがもたらされる。
よく熟したリンゴや黄色い柑橘系果実、レモンピールを思わせるフルーティな香り。
クリスピーな酸を優しく包む果実味は丸くボリューム感も十分。
ふくよかさと爽やかさのバランスが素晴らしい。
SABARTES サバルテス ◆カバ発祥の地 シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵の製法で造られるスペインのスパークリング・ワインであるカバはスペインのD.O.(原産地呼称ワイン)のひとつだが、生産地域ではなく製造方法により指定された特殊なD.O.である。
その生産地域はカタルーニャやラ・リオハなど複数の州にまたがり、土地の気候、土壌、使われるブドウ品種により味わいは様々に異なるが、その中心的地となるのは生産量全体の90%以上を占めるカタルーニャ州のペネデス地区である。
カバ発祥の地でもあるこのペネデスに位置するサバルテスは1980年代後半に再建されたワイナリーである。
その際パレリャーダやチャレロなど土着品種だけでなくシャルドネなどの国際品種が植えられ、この地に新たな品種の可能性をもたらしたパイオニアとなった。
契約農家からブドウやバルクワインを買い付ける大手生産者が多い中、所有畑のブドウのみからカバを手掛ける事にこだわり、収量制限(平均約46hl/ha)はもちろん、ブドウ畑だけでなく森に植林するなど周囲の環境にも配慮した栽培から醸造、ボトリングまで、どの行程においても細心の注意を払えるように一貫して自社で行い、常にクオリティ向上を追求している。
◆丁寧な仕事が引き出す魅力 海岸線から10kmと地中海の影響を大きく受けた穏やかな気候と、日照量豊富な南斜面の畑という恵まれた環境の中で健やかに成熟したブドウは9月から10月に収穫される。
クリーンでフレッシュなブドウを得るため、まだ気温が低い早朝4時から収穫が行われ、さらにその魅力をピュアに表現するために、プレスした果汁は使わず、ブドウの自重で自然に流れ出たフリーラン果汁のみを使ってベースワインが造られる。
さらに、持続性のある細かな泡を育て複雑味を与えるため、瓶内熟成では法定期間よりも長い時間が費やされる。
ワインの源となるブドウのクオリティを第一に考えた栽培と、その力を引き出すための丁寧なワイン造り。
ここから豊かな果実と爽やかさが共存する素直な美味しさが魅力のカバが生まれるのである。
※掲載画像はイメージです。
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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
1,988 円
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 【ギフト用化粧箱入り】島根県産デラウェア種100％使用。
フルーティーな果実香で、爽やかな口あたりに仕上げました。
デラウェアの甘さと酸味が調和したやや甘口ワインです。
安全で簡単に開栓でき、再栓可能なZORKキャップを使用しています。
■原材料名：ぶどう（島根県産）／炭酸ガス 酸化防止剤（亜硫酸塩）■規格：750ml×1本 ■サイズ(mm)：92×125×360 ■ギフト対応 ・ラッピング対応：ギフト包装OK ・のし対応：のし対応OK ・表書き：対応OK ・名入れ：対応OK ■納品の目安：ご注文後、2〜7日後の納品となります。
■備考：アルコール度数：12％ 【当店おすすめの用途】 ※商品により配送方法・保存方法の都合で熨斗(のし)やギフト包装対応ができない場合がございます。
詳しくは各商品ページでご確認ください。
●内祝い・お祝いのお返し 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 初節句内祝い 開店内祝い 開業内祝い 入学内祝い 七五三内祝い 成人式内祝い 就職内祝い 退職返し 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●お祝い ご出産祝い お誕生祝い 初節句祝い 入園祝い ご入学祝い ご就職祝い ご新築祝い 引っ越し祝い 開店祝い 開業祝い ご退職祝い 敬老の日 還暦祝い 歳祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い 成人祝い ご卒業祝い ご結婚祝い ●不祝儀 法事 法要 ご香典 お返し 淋見舞い 伽見舞い お供え 五七日忌 七七日忌 忌明け 一周忌 三回忌 満中陰 志 しのび草 ●法人向けギフト 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 挨拶回り来客 ご来場プレゼント ご成約記念 社員表彰 安全大会 粗品 寸志 プレゼント お土産 手土産 社長賞 達成賞 永年勤続賞 ●パーソナルギフト 誕生日 バースデー 手土産 お見舞 定年退職 プチギフト 結婚記念日 金婚式 銀婚式 ご挨拶 引越しの挨拶 名披露 松の葉 ●ご贈答先様 お父さん お母さん 父 母 兄弟 姉妹 子供 子ども 祖母 祖父 おばあちゃん おじいちゃん 嫁さん 奥さん 彼女 旦那 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 ●賞・景品 ゴルフコンペ 婚礼二次会 忘年会 新年会 ボウリングコンペ お花見 優勝 準優勝飛び賞 ニアピン ドラコンホールインワン シングルコンペ ●季節のギフト ハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 初節句 ひな祭り 雛祭り ひなまつり 桃の節句 ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 端午の節句 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 お中元 暑中御見舞い 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 お歳暮 クリスマス クリスマスケーキ 大晦日 冬休み 寒中見舞い おせち お節 ●注目検索ワード 送料無料 食品 お取り寄せグルメ ご当地グルメ お取り寄せ 通販 詰め合わせ グルメ お取り寄せスイーツ 特産品 名産品 人気 おすすめ 贈答品 プレゼント ギフト わが街とくさん店 わが街とくさんネット
4,430 円
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 【正規品】ビルカール サルモン ブリュット ナチュール [NV] Billecart Salmon Brut Nature 750ml シャンパン スパークリングワイン スパークリング ワイン ギフト プレゼント 辛口 スーパーセール家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫き、 決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続ける優良メゾン。
ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。
以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。
家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。
ブドウは自社畑と自社管理畑で80ヘクタールを所有し、異なる40のクリュ、計220ヘクタールから供給されています。
そしてブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐにプレスすることを徹底しています。
ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。
伝統を厳守し、醸造はブルゴーニュの小樽で行っています。
ピノ・ノワールの樽熟成は小規模生産者の一部が手がけているのみで、ビルカールのような中規模のメゾンが挑戦するのは非常に珍しい事です。
また近年は、デブルバージュから醗酵まで低温で管理する最新技術を導入するなど、積極的に新技術も採用しています。
これには、1998年からセラー・マスターとなった『フランソワ・ドゥミ』の手腕が発揮されています。
瓶熟の期間は、ノン・ヴィンテージで3〜4年、ヴィンテージ・ワインは約10年。
大規模なメゾンにはできないこうした細かな積み重ねがさらなる高品質を生んでいるのです。
生産量は約15万ケース。
RM（レコルタン・マニュピュラン）並の少なさで 「高品質・少量生産」を貫いています。
5000以上あるといわれるシャンパン・ハウスの中でも「品質は超一流、規模は中程度」とも言われ、世界中でプレミアム・シャンパーニュとしての確固たる地位を築いています。
フランスの権威有るガイドブック「クラスマン」の評価では、三ツ星の『ボランジェ』と『クリュッグ』につぐ二ツ星。
ロバート・パーカーの「バイヤーズ・ガイド」では、シャンパンの4つ全てのカテゴリーにおいて、『優れた生産者』として紹介されています。
また、1999年にストックホルム（スウェーデン）で行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」 で、【1959 キュヴェ・ニコラ・フランソワ】が トップに、さらに 【1961 ニコラ・フランソワ】が ナンバー2に輝くという、とてつもない快挙と栄誉をも獲得しています。
良心的な家族経営であり続けることが、 『ビルカール・サルモン』 が、まさにかけがえのない、人をひきつけてやまない、個性あるメゾンである証明です。
ヨーロッパでは確固たるステータスが確立されています。
2004年に日本でも発売された著書、裏ミシュラン「ヴェールを剥がれた美食の権威」で、ミシュランの凄腕調査員だったパスカル・レミ氏が著書の中で度々、ビルカールサルモンについて触れています。
ビルカールをグラス売りで使っているお店は、価格よりも品質重視で考えている。
と述べていました。
フランスでは、相当なステータスの有るメゾンですが、日本での評価とプロモーションには、実力と大きな開きが有りました。
2000年代、輸入会社はアサヒビール、エノテカ、三国コカコーラ、ラ・ラングドシェと、どのインポーターもこの良さを消費者や高級レストランに伝えきれませんでした。
特に、三国コカコーラが扱っていた時は悲惨な状況でした。
そんなインポーターに恵まれなかった優良メゾンでしたが、JALUXに扱いが変わり、大事に育てられています。
JALファーストクラス採用を皮切りに、高級レストラン向けのプロモーションがフランス並に行われてきました。
JALUXの営業力とマーケティングの力は絶大です。
日本でやっとフランス並のステータスを手に入れた優良メゾンです。
ビルカール・サルモンは、スーパーや量販店には卸さないアイテムとして、美食家やキュイジニエ、ソムリエ達から多くの支持を得ています。
フランスはもとより、アメリカ、日本でも、レストラン需要で商品が希薄になっています。
その秀逸で納得の出来栄えは、パリの三ツ星レストラン「アルページュ」のアラン・パッサール氏から絶大な信頼を得ました。
Alain Passardアラン・パッサール 世界を代表するフランス料理の料理人です。
現在、パリの3ツ星レストラン『アルページュ』のオーナーシェフ 1986年に『アルページュ』をOPEN。
開店した年に1ツ星、翌年にはミシュランの2ツ星を獲得。
1996年には、当時40席ほどの小さな店だったにも関わらず、シンプルで独創的な料理で3ツ星を獲得。
「肉の魔術師」と呼ばれ、かつては「肉自身が焼かれていることに気づかないうちに肉を焼き上げる」と言われるほどの火加減のエキスパートであったが、1999年頃より野菜料理に傾倒。
2001年より一転して野菜料理のスペシャリストとなる。
ル・マン近くのサルトや、ノルマンディーの土地を購入。
自身でこだわりの農作物を作り、野菜料理を研究。
農耕馬や天然の肥料を用い、鳥やミツバチが飛び交う自然のシステムを利用する、昔ながらの農法で丹念に育てた野菜を使い、野菜のみのフルコースを作るなど、話題を集める。
Billecart-Salmon invites diners to its 200th anniversary dinner 2018年 ビルカール・サルモン200周年プロジェクトでは、パッサールが中心となり、美食ディナーなどのプロジェクトを盛大に盛り上げました。
「LA REVUE VIN DE FRANCE」にてクオリティーの高い ノンヴィンテージシャンパン第1位 に輝いたブリュット・レゼルヴ。
『少量逸品主義』を貫くメゾンとしての努力の結果です。
BILLECART SALMON BRUT NATURE N.V. 30％： モンターニュ・ド・ランスとグラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ産のピノ・ノワール 30％： シャンパーニュ地方の最高級の畑で作られたシャルドネ 40％： ヴァレ・ド・ラ・マルヌとエペルネの南向きの斜面の畑で作られたピノ・ムニエ 2010年にビルカール・サルモンは初めてノン・ヴィンテージの「エクストラ・ブリュット」を作り、その10年後、ドザージュで全く糖分を加えない、この「ブリュット・ナチュール」のリリースとなりました。
このブリュット・ナチュールは贅沢に2008 年、2009年、2010年、2012年、2013年のリザーヴワイン（49％）と2014年のベースワイン（51％）をブレンドして作られています。
自社のセラーで48ヶ月もの間、ゆっくりと熟成しました。
「エキストラ・ブリュット」と比べるとリザーヴワインの割合を多くし、シュール・リーの期間をより長くしました。
ピュアで自然なスタイルのこのブリュット・ナチュール。
先ずは淡いゴールドの美しい色を楽しんでください。
次にフローラルな中にドライ・フルーツやブリオッシュを感じさせる複雑で官能的な香りを堪能してください。
その香りはレモン・ベルベーヌの魅惑的な香りへと続いていきます。
味わいはチャーミングなビスケットや桃などの白い果肉の果物の香り。
しっかりした口当たりで絶妙なミネラル感も感じるでしょう。
生牡蠣や仔牛肉のカルパッチョ、帆立貝のソテーなどとお楽しみください。
※商品画像はあくまでイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意をはらっておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入をご検討いただきますようお願いいたします。
※ブレンド比率や他詳細データなどは2022年4月時点のデータです。
予告なく変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。
8,778 円
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 Cava Rose Brut Roger Goulartロジャー グラート （詳細はこちら）独自の製法で得られる美しいピンク色のスパークリングワイン。
チェリー、ストロベリーの香り。
マセラシオンを行うことにより、自然に美しいピンクの色合いが生み出され、自然な独自のアロマを放っている。
新鮮なさくらんぼのような甘いフルーツ香のある、甘酸っぱい印象のさっぱりとした辛口。
きめ細やかな泡立ちの、本格的シャンパン製法のスパークリングワイン。
750mlガルナッチャ、モナストレルスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社
2,211 円
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 商品名 ガンチア ロゼ・スプマンテ ロゼ 発泡 750ml 原産国 イタリア 生産地域 北イタリア 色 ロゼ ブドウ品種 ピノ・ネロ、ピノ・ビアンコ アルコール度数 12％ 生産者 ガンチア 等級 - 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPガンチア ロゼ・スプマンテ ロゼ 発泡 750ml 北イタリアのピノ・ネロやピノ・ビアンコから造った非常にフレッシュで余韻にバラやベリーのような香りを感じる辛口のロゼスパークリングワインです。
見た目も非常にエレガントで、乾杯だけでなく、食事中も楽しめます。
非常に繊細な泡が特徴。
創業以来続く伝統を守りながら新しい事柄にもチャレンジしていく革新性を持って「アスティ・スプマンテ」をはじめとするスパークリングワインの他、品質の高いスティルワインやヴェルモットを製造し世界中に販売、ワールドワイドなブランドとして世界中で人気を博しています。
ガンチアは1850年にイタリアに設立され、1865年にイタリアで初めてスパークリングワインを製造しました。
2000ヘクタールに渡るぶどう畑を契約農家とともに管理し、自社でも30ヘクタールのぶどう畑を所有しています。
1年間で2500万本のスパークリングワインを製造しており、地下にあるセラーはユネスコ世界遺産に登録されています。
1,194 円
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 Chemin de Reims シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。
古くは修道士達がワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。
異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。
シトラスピール、燻煙、ローズマリー、ミントにミネラルなどのヒントが鮮明なフレーバーを構成している。
張りがあり、クリスタルのような口当たりを持つキュヴェ。
Chartogne Tailletシャルトーニュ・タイエ かつての『グランクリュ』を現代に復活させるシャンパーニュの新星名立たる畑と並ぶ価格でぶどうが取引された、かつての『グランクリュ』メルフィ。
砂を多く含むメルフィのテロワールならではのふんわり広がる華やかさと複雑さ。
次世代を担う生産者として、国内外のワイン専門誌で高い注目度と評価を獲得。
メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、シャルトーニュ・タイエが根差す地を総合的に表現したシャンパーニュ。
リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よい。
旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。
ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしている。
高く広く華やかに感じられるのは、砂を多く含むメルフィのテロワールならでは。
キュヴェ名はメルフィの守護聖人サンタンヌに因む。
22,000 円
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1)名称：ワイン 2)生産地：フランス 3)内容量：750ml 4)アルコール分 12％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください シャープでパワフルな口当たりで、一口含むと芳醇さと複雑味が感じられます。
7,800 円
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グランクリュ クラマンやオワリー含む8つのクリュから採れるピノ ムニエ、シャルドネ、ピノ ノワールの3品種をブレンド。
淡いレモン色の色調。
きれいな泡立ちにライムなど柑橘系果実を主体とするフレッシュなアロマがあります。
さらに金柑を思わす生き生きとした酸、またレモングラスやハーブティの女王とも呼ばれるベルベーヌを思わすアロマがアクセントとなりバランス良く上品な味わいです。
英字表記Champagne G.X .Crochet Harmonie 3.8生産者G.X.クロシェ生産者業態RM生産村ベルジェール ス モンミライユタイプブリュット葡萄品種ピノ ムニエ66%、シャルドネ30%、ピノ ノワール4%ドサージュ7g/L熟成期間36ヶ月添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l単品l l白泡l l辛口l l750mll lその他地域l lRMl
7,700 円
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 古樹の区画のみを使用し、最優良年にしか生産されない限定アイテム! グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むヴェルズネイで1958年の最上区画を所有するレコルタン・マニピュラン。
風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。
近年ボランジェやランソンといった有名メゾンとの契約が終了したことによる彼らのシャンパーニュの更なる質の向上と新たにリリースされているミレジムからも目が離せない。
僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人である。
「ブリュット ミレジム」は、ヴェルズネィとヴェルジーのピノ・ノワール80%とシャルドネ20%をブレンド。
気温が高く乾燥した天候であった2014VTは、自然に低収量をもたらし、より凝縮感の高いワインとなった。
ピノ・ノワールはパワフルさを与え、シャルドネは上質な酸と明るさを加えている。
白系果実、スパイス、香しい花のアクセントがこのシャンパーニュに溢れている。
■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20% 熟成：84ヶ月 ドサージュ：4g/L デコルジュマン：2022年2月 テロワール：コートデバール、ヴァレドラマルヌ Jean Lallement Brut Millesime ジャン・ラルマン ブリュット ミレジム 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Jean Lallement et Fils / ジャン・ラルマン・エ・フィススケールが大きく、男性的な力強いスタイル。
有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むヴェルズネイで、植樹1958年の最上区画を所有するレコルタン・マニピュラン。
ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。
ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。
ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。
風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。
かつてボランジェやランソンにブドウを供給しメゾンのクオリティを支えていた畑は、北斜面でも日光がしっかり当たる中腹にあり、砂や粘土の影響が強い斜面上部と違って、粘土質の表土の下にはベレムナイトが堆積してできたぶ厚い白亜の層が横たわる。
熟度とミネラル感のバランスが素晴らしいブドウが得られる絶好のテロワールだが、ジャン・リュックは贅沢にもそれぞれの樹で一番出来の良いブドウしか収穫せず、摘み残したブドウは土に還して肥料にしているという。
恵まれたテロワールの特徴を表現するため、リュット・レゾネでブドウを栽培。
醸造においては自然酵母を用いてホーロータンクで発酵を行うことで、テロワールの偉大さを鮮明に伝え、同時にマロラクティック発酵にて滑らかな質感を引き出す。
春には瓶詰めする生産者が多い中、ベースワインを夏まで熟成させ、SO2の使用やドサージュを抑えるなど、細部に渡るこだわりの積み重ねにより、ベーシックなブリュット・トラディションですら、評論家の心をつかんで離さない、ヴェルズネイのピノ・ノワールのエッセンスが凝縮されたシャンパーニュを生みだしている。
近年ボランジェやランソンといった有名メゾンとの契約が終了したことによる彼らのシャンパーニュの更なる質の向上と新たにリリースされているミレジムからも目が離せない。
僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人である。
10,780 円
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 Pehu-Simonet Face Nord Grand Cru Brut NV ペウ・シモネ ファァス・ノール・グラン・クリュ ブリュット NV モンターニュを代表するグラン・クリュの 超越的な気品 淡い色と柔らかな泡立ちでブドウの良さを確認でき、ペウ・シモネのキャラクターが分かるシャンパーニュです。
熟した果実の宝箱のような豊かな香りと、しっかりとした骨格に魅了されます。
口の中で時間が経ってもフルーティーさは続き、程よい酸味のおかげでずっと飲んでいられます。
■産地 シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス （ヴェルズネイ、ヴェルジー、シルリィ） ■品種 ピノノワール 70％, シャルドネ 30% ■熟成 36ヶ月 ■補糖 7g ■自然派 ビオロジック ■評価 ワインアドヴォケイト 92 ワインスペクテーター92
6,600 円
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 SILVER BRUT NATURE シルバー・ブリュット・ナチュール 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 内容量品名に記載 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru 格付グラン・クリュ 品種ピノ・ノワール100％ ALC度数12.0% 飲み頃温度6〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 瓶内2次発酵。
出荷時にデゴルジュマン。
ノン・ドサージュ。
◆商品説明 シャンパンにおいて通常行われる『ドサージュ(補糖)』を行わない、良質な葡萄の個性がそのまま活かされたシルバー・ブリュット・ナチュール。
上質なピノ・ノワールのピュアな味わいがそのまま表現された、他とは一線を画すキャラクターのシャンパーニュです。
◆専門誌評 ワイン・アドヴォケイト…91pt [掲載文章抜粋] シルヴァー・ブリュット・ナチュールNVはノン・ドサージュに特化した非常に躍動的なシャンパーニュだ。
素晴らしいニュアンスと奥深さを長いフィニッシュに至るまで見事に表現している。
泡立ちから余韻に至るまでがとても優雅で非の打ち所がない。
ANDRE CLOUET アンドレ・クルエ モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8％の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。
クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。
代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。
◆伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り 古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。
ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。
また、搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い2回目の搾汁、プルミエ・タイユは使用しません。
そして醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050ℓに合わせて造った特注品を使用。
縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為、全てをカバーできずに温度にムラが出る。
発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい、というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。
この特注品でクリュ毎に醸造を行い、特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』『醗酵中期の2段階』『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。
醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行います。
この醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が考案した方法です。
「醗酵のどの段階でバリックとマストを触れさせるのが良いのか？」という事がしばしば議論されますが、ジャン・フランソワは全ての段階に良さがあると考え、4段階のメリット全てを引き出す為にこの方法を行っております。
ブージー・ルージュ以外の全てのキュヴェがこの醸造方法によって造られます。
その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。
5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。
22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。
また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。
◆表記は無くともグラン・クリュです アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。
勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。
しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。
かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。
その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。
若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
12,980 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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