タイプ白 辛口 生産年2021 生産者シャトー・デュ・テルトル 生産地フランス/ボルドー(マルゴー村)/格付け第五級　ヴァン ド フランス 品種/セパージュ アッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン25％、ヴィオニエ25％、シャルドネ12％、グロ・マンサン38％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・デュ・テルトル・ブラン[2021]年・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・新樽100%のオーク樽熟成・公式格付第5級シャトー・デュ・テルトルの辛口白・イギリスデカンタ誌驚異の94点＆ジェームス・サックリング驚異93点＆ワインスペクテイター誌驚異90点獲得 Chateau Du Tertre Bordeau Blanc 2021 希少！ボルドーメドック格付ワイン愛好家大注目！メドック格付シャトー辛口白ワイン愛好家大注目！美しいマルゴーのスタイルを貫く、しなやかで贅沢な味わいで有名な格付シャトー！しかも1998年以降同じくマルゴー格付のシャトー・ジスクールの兄弟シャトーとなり、シャトー・ジスクールとともに劇的変化したシャトーとして有名！人気も品質も急上昇中のマルゴー格付デュ・テルトルの珍しい辛口白ワイン！デュ・テルトルといえば、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「構成のしっかりとした、実に凝縮されたワインになった。
2003年からまさに絶好調！」と大絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌でも★★★3スターで「近年のヴィンテージはとても個性があり成功している。
見かけはボディが軽いように見えるが、口中に満ち溢れ、アロマがとても繊細。
コストパフォーマンスに優れている。
」とこれまた大注目！厳しい評価で知られるル・クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)はシャトー・カロン・セギュールやローザン・セグラに次ぐ★シングルスター評価で、「しっかりとして充実していて力強く、カベルネを多く使用したマルゴーの特級を見事に示している」と絶賛！通常、ボルドー・ブランはソーヴィニヨン・ブラン主体にセミヨンのブレンドが多いですが、このデュ・テルトル・ブランは、ソーヴィニヨン・ブランの使用は20％程！シャルドネを主体に、グロ・マンサンやヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブランという独特なブレンド！そのため、ボルドー・ブランとしてではなく、ヴァン・ド・フランスとしてリリース！この[2021]年でイギリス デカンタ誌驚異の94点＆ジェームス・サックリング驚異93点＆ワインスペクテイター誌驚異90点獲得！VertdeVinでは驚異の95点の高評価で絶賛コメントは『(ソーヴィニヨン・ブラン25％、ヴィオニエ25％、シャルドネ12％、グロ・マンサン38％）『ノーズはエレガントで正確、タイトで比較的力強く、力強さを示す。
クネット、青リンゴ、より軽い柑橘系果実のノートに白い花、ライチ、クネットのヒント、ユーカリの控えめなヒント、砕いたネクタリンの繊細なタッチが加わる・味わいはフルーティでエレガント、グルマン、デリケート、酸味があり、生き生きとしてジューシー。
口に含むと、ジューシーな葡萄の桃、レモン、そしてやや爽やかな青リンゴのノートに、小さなジューシーで酸味のある白プラム、ライチ、クネット、スターフルーツ、甘いグレープフルーツの繊細なヒント、フィサリス、リンゴの花、中果皮、レモンの花とヨードの控えめなヒントが加わる。
アロマだけでなく、骨格の認識においても、少しタンニンが感じられる。
フィニッシュと余韻には素晴らしい酸味がある。
95点』と大注目！ソーヴィニヨン・ブラン25％、ヴィオニエ25％、シャルドネ12％、グロ・マンサン38％を新樽比率100％のオーク樽熟成で贅沢に造られる究極辛口白ワイン！桃やリンゴなどのフルーティーさに加え、ハチミツやナッツなどのリッチなアロマが華やかに香る！口に含むと溌剌とした酸が印象的で、樽の風味が心地よく溶け合い、ボリュームのある1本！ずばり高級格付シャトー・デュ・テルトルの希少白が大人気ヴィンテージ[2021]年で限定で少量入荷！ 世界に名を轟かせるフランスワインの銘醸地。
ブルゴーニュと並びフランスワインの2大銘醸地であるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置し、赤、白、ロゼ、白甘口、スパークリングワインが造られています。
赤ワインの生産量が大半を占め、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランなど複数のブドウをブレンドしてワインを造るところがブルゴーニュと大きく異なる点です。
世界に名を轟かせるボルドー5大シャトーが君臨する第一から第五級まで61シャトーからなるメドック格付けは、現在のワイン選びにおいても重要な指標となっています。
2009年ワインレポートの中でM.WのD.ペッパーコーン氏はFastest-Improving Producers(品質向上が目覚ましい生産者)の9シャトーのひとつにこのデュ・テルトルを挙げ大絶賛！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「構成のしっかりとした、実に凝縮されたワインになった。
2003年からまさに絶好調！」と大絶賛し、★★★トリプルスター 評価！ ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌では★★★3スターで「近年のヴィンテージはとても個性があり成功している。
見かけはボディが軽いように見えるが、口中に満ち溢れ、アロマがとても繊細。
コストパフォーマンスに優れている。
」とこれまた大注目!厳しい評価で知られるル・クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)はシャトー・カロン・セギュールやローザン・セグラに次ぐ★シングルスター評価で、「しっかりとして充実していて力強く、カベルネを多く使用したマルゴーの特級を見事に示している」と絶賛！ シャトー デュ テルトル ブラン 2021 年 メドック グラン クリュ クラッセ 新樽100%のオーク樽熟成 公式格付第5級シャトー デュ テルトルの辛口白 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン25％、ヴィオニエ25％、シャルドネ12％、グロ・マンサン38％ ■発酵・熟成：新樽比率100％のオーク樽熟成 このデュ・テルトル・ブランは、ボルドー・ブランとしてではなく、ヴァン・ド・フランスとしてリリースされている。
ソーヴィニヨン・ブランの使用は20％程度で、シャルドネを主体に、グロ・マンサンやヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブランというユニークなブレンドとなっている。
新樽比率100％のオーク樽熟成で造られ、桃やリンゴなどのフルーティーさに加え、ハチミツやナッツなどのリッチなアロマが華やかに香る。
口に含むと溌剌とした酸が印象的で、樽の風味が心地よく溶け合い、ボリュームのある1本だ。
ワイン評論家からも高い評価を受けており、2021年ヴィンテージは驚異の94点、93点、90点を獲得し、VertdeVinでは95点の高評価を得ている。
希少なマルゴー格付シャトーの白ワインとして、ワイン愛好家の注目を集めている。
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ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 テヌテ・ネイラーノ 生産地 イタリア/ピエモンテ州/DOCG ガヴィ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ コルテーゼ種100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガヴィ(ガーヴィ)・テルツェット[2019]年・限定輸入品・テヌテ・ネイラーノ(スペローネ家)・コルテーゼ種100％・DOCGガヴィ・(オーナー パオロ・アントニオ・スペローネ)・ピエモンテ州アスティ県モンバルッツォ Gavi “Terzetto” [2019]年 Tenute Neirano DOCG Gavi (Piemonte Asti Mombaruzzo) イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州辛口白ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州でコルテーゼ種100％で造られるミディアムボディの繊細な辛口白として定評の高級DOCG規格ガヴィDOCG！！しかも世界のワイン評論家もこぞって注目する大人気造り手！による国内、海外ともに高い評価を得る人気DOCGガヴィ！しかも造り手は、この地域(ピエモンテ州アスティ県モンバルッツォ)で1911年創業で100年近い歴史があり、20haの自社畑を所有し、常に高品質ワインを造り続けるテヌテ・ネイラーノのスペローネ家(当店では別のインポーター輸入のピノネーロ・ラ・クーポラも大人気)(現オーナーパオロとアントニオに息子のアンドレア(1983年生まれ)もワイン造りに参加)の人気造り手による、コルテーゼ種100％で造られる、透明感のある光輝く緑がかった麦わら色！青リンゴやレモンなどのフレッシュな果実の香りにアーモンドの花の極上のブーケ！ミネラル感たっぷりのドライでビタースイートな余韻がさらに印象的！野菜中心のオードブル、レモンを絞ったカキフライ、オードブル、グリルした魚料理とも相性バッチリの人気辛口ガヴィDOCGが限定でしかもインポーターさんとの協賛ブライス！で限定少量入荷！ 自社畑と買い葡萄をうまく組み合わせて実現するコストパフォーマンスの高さが魅力 テヌテ　ネイラーノを営むスペローネ家は100年近い歴史があり、常に高品質ワインを造り続けてきました。
パオロ（70歳）とアントニオ（64歳）はいまも現役でワイン造りをしています。
この生産者のワインはいかにもイタリアらしいセンスを感じさせるラベル、そして高級感のある独特のボトルを使用しています。
現在、取り扱っているワインの内訳は、自社畑（クーポラ等）のものが10％、葡萄での購入が50％、ワインでの購入が40％。
その中には、25年間ずっと同じ人から仕入れているものもあります。
近年、赤ワイン用にミクロ　ビュラージュを導入、またタンニンが甘くなるようにバリックの使用を控えています。
ネイラーノのコストパーフォーンマンスの秘密は、高品質なワインを大量に造ることで、1本当たりの価格を抑えるというものです。
これだけ高品質なワインを造っているのに何故ワインガイドに出展しないのか尋ねたところ、「イタリアワインガイドには興味がない。
ガイドを買う代わりに、1本でも多くワインを買って、ワインを知って欲しい。
」という答えが返ってきました。
’11年　アントニト　スペローニがワイン造りを始める 第二次大戦後　ジアコモ　スペローネが生産量を増加させる ‘82年　新しい設備を造り、ネイラーノの商標でワインの瓶詰めを開始 《オーナー》　パオロ＆アントニオ　スペローネ 《エノロゴ》　アントニオ　スペローネ、ファビオ　ペセンティ ガヴィ(ガーヴィ)・テルツェット[2019]年・限定輸入品・テヌテ・ネイラーノ(スペローネ家) ■葡萄品種：コルテーゼ種100％ ピエモンテ州でコルテーゼ種100％で造られるミディアムボディの繊細な辛口白として定評の高級DOCG規格ガヴィDOCG！ 1911年創業で100年近い歴史があり、20haの自社畑を所有し、常に高品質ワインを造り続けるテヌテ・ネイラーノのスペローネ家。
野菜中心のオードブル、レモンを絞ったカキフライ、オードブル、グリルした魚料理とも相性バッチリの人気辛口ガヴィDOCGが限定でしかもインポーターさんとの協賛ブライス！で限定少量入荷！ しかも世界のワイン評論家もこぞって注目する大人気造り手よる国内、海外ともに高い評価を得る人気DOCGガヴィ！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ピーター・メルテス社 生産地 ドイツ/ラインヘッセン/QBAムスカテラー ワインのタイプ 白/やや甘口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ムスカテラー種100% 内容量 750ml JANコード 4062073003247 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラインヘッセン・ブリー“アロマ・エディション”ムスカテラー・QbA[2021]年・ピーター・メルテス社・ムスカテラー種100%・10.5%・ドイツ・ラインヘッセン・やや甘口・白 Bree Aroma Edition Muskateller [2021] Weinkellerei Peter Mertes ドイツ・ラインヘッセン地方から珍しく特別限定仕様のやさしい、やや甘口白ワイン！ラインヘッセン州からとても飲みやすいマスカットの香りのやや甘口の白ワインは特に女性に大人気！優しく癒されるマスカットの香リのやや甘口のラインヘッセンワインで、とても飲みやすいムスカテラー種100%やや甘口の白ワイン！造り手は400年以上のブドウ栽培の歴史を持ち、1924年セラーマスターだった創始者のペーター・メルテス氏により設立されたワイナリー、ぺーター・メルテス社の大人気“アロマ・エディション”ムスカテラー！華やかなボトルとワインのアロマティックな香りが気分を盛り上げてくれる、ブリー・アロマ・シリーズ！魅力的なフレグランス、フルボディでフルーツの風味いっぱいに広がる華やかな白ワインです！まさにマスカットを頬張るような果実味いっぱいの味わいを是非お楽しみください！(ブリーアロマエディションマスカットについて生産者のコメントは魅惑的な香りに豊かなブーケの白ワインは牧草地に咲く花の絨毯の夢のような散歩を彷彿とさせます。
)フードペアリングのヒント:素敵な夜の終わりに、または軽いシーザーチキンサラダと一緒に、このワインの高貴で素晴らしい香りをお試しください！ ブドウ栽培の歴史は400年以上。
歴史と伝統、美味しいワインを多くの人へというコンセプトを持つドイツワイン生産者。
1924年セラーマスターであった創始者ペーター・メルテス氏によって設立したワイナリー。
ワイナリー設立時、ワインを楽しむという文化は一部の上流階級の人々の特権のようなものでした。
ピーター・メルテス氏それ以外の人々に厳選されたクオリティの高いワインをより広めるというものでした。
この考えは今日の会社の根本理念にも根付いています。
素晴しいコストパフォーマンス。
大規模ワインの造り手。
今日世界の小売市場にワインを供給する大手生産者となったペーター・メルテス社。
ドイツワインの輸出者として世界最大規模の醸造所です。
最新の醸造設備と徹底した品質管理によりドイツワインのフルーティーな魅力を余すところなく伝え、そのコストパフォーマンスの高さで世界中で親しまれています。
ドルンフェルダー種について…ドルンフェルダーは1955年に新しく交配され、誕生したばかりの品種ですが、すでにドイツの伝統品種なみの存在感があり、近年急激に需要が高まりました。
ドルンフェルダーはヘルフェンシュタイナーとヘロルドレーベの交配で、もともと「色づけ用のワイン（デックロートヴァイン）」として交配されたものでした。
ドルンフェルダーは赤の新交配品種の中で最も愛され、最も成功した品種。
ドルンフェルダーから素晴らしい赤ワインを生産している醸造所はいくつもあります。
ドルフェンダーから作られる赤ワインは濃いルビー色となり、フルーティーで柔軟な味わいが魅力的です。
ラインヘッセン ブリー アロマ エディション ムスカテラー QbA 2021 ピーター メルテス社 ムスカテラー種100% 10.5%ドイツ やや甘口 ■ぶどう品種：ムスカテラー種100% ラインヘッセン州からとても飲みやすいマスカットの香りのやや甘口の白ワインは特に女性に大人気！優しく癒されるマスカットの香リのやや甘口のラインヘッセンワインで、とても飲みやすいムスカテラー種100%やや甘口の白ワイン！ 造り手は400年以上のブドウ栽培の歴史を持ち、1924年セラーマスターだった創始者のペーター・メルテス氏により設立されたワイナリー、ぺーター・メルテス社の大人気“アロマ・エディション”ムスカテラー！ 華やかなボトルとワインのアロマティックな香りが気分を盛り上げてくれる、ブリー・アロマ・シリーズ！魅力的なフレグランス、フルボディでフルーツの風味いっぱいに広がる華やかな白ワインです！まさにマスカットを頬張るような果実味いっぱいの味わいを是非お楽しみください！ フードペアリングのヒント:素敵な夜の終わりに、または軽いシーザーチキンサラダと一緒に、このワインの高貴で素晴らしい香りをお試しください！ |

ワインのタイプ白 辛口生産者マンズ　信州小諸ワイナリー元詰生産地日本/長野県/千曲川　小諸ワイナリーブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソラリス・小諸シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・蔵出し品・信州小諸ワイナリー元詰・フレンチオーク樽100%・樽醗酵＆樽熟成・小諸ワイナリー内自社畑100%の樹齢30年-40年超以上の古木(V・V)100％・醸造責任者:島崎 大 松本信彦・瓶詰日:2022年7月7日・日本ワイン・日本ワインコンクール2023 [欧州系品種 白]部門 銀賞SOLARIS Komoro Chardonnay Vieille Vigne 2021入手困難！国産高級辛口白ワイン愛好家大注目！純国産！日本ワイン愛好家大注目！長野県信州小諸ワイナリーの自社畑100%のシャルドネ100％！あの品質主義を体現する「ソラリス」高級シリーズ！日本ワインコンクールで金賞受賞連発！あの外務省も過去に外国人来賓用ワインとして、「信州小諸ワイナリーシャルドネ」を購入！あの人気漫画にもこのワイン『ソラリス信州シャルドネ・樽仕込』が登場！小諸ワイナリー周辺は「レインカット」による欧州系品種の中心的な栽培地！このソラリス 小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年は小諸ワイナリー内にある約30aの畑から収穫されるシャルドネを使用しています！この畑は1981年に植え付けが開始され、樹齢は30年以上の古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)で、約半分は40年を超えています！栽培は厳しい収量制限を行っています！収穫したその日にすぐに仕込み、樽で発酵・育成させました！果実の凝縮感とほどよい樽香が重なり合い非常に充実したワインです！外観は輝きのあるわずかにグリーンがかったイエロー！はっきりとした白い花、レモンなどの柑橘系の果実香が強く香ります！その後、樽からくるトースト香が合わさり複雑な香りとなります！アタックはきれいな酸味があり涼しさを感じますが、味に厚みがあり、全体的なバランスもよく、心地よい余韻が長く感じられます！最初の軽やかな印象から、中盤・後半にかけては複雑で深みを感じる多様な表情を見せてくれるワインです！自社畑100%のシャルドネ種を厳選し、樽発酵＆樽熟成させたワインです！手間をかける伝統的な手法で造りました！シャルドネ種の繊細な果実香を活かすために、新樽に加えて経年した樽をあわせて仕込んでいます！若々しい緑が残った黄色、適度な樽香、バランスの良い飲み応えのある辛口白ワインが限定で極少量入荷！土地を選び、雨に挑み、栽培も醸造も、品質に徹する「ソラリス」 最高峰を目指すための、葡萄を育て上げるために、長野県の上田市や小諸市といった葡萄の栽培適地を選んで畑を拓き、年間雨量の多い日本で健全な葡萄を育成するために「マンズ・レインカット」を編み出し、年ごとに生育状況や天候を読みながら、細心の注意をはらいながら葡萄を育てます。
世界的なコンクールで認められた「質の高さ」 ソラリスはコンクールの質の高さを重んじ、厳しい大会を選んで出品しています。
その中で、数々の賞を受賞しているのは、ソラリスの「質の高さ」が評価されたと言えます。
また、2003年から始まった国産ワインコンクールでも多くの賞を受賞しています。
醸造責任者からのメッセージ 「日本で、日本の葡萄から素晴らしいワインをつくるにはどうしたらよいか」マンズワインが創業以来ずっと思い続けていることです。
そうした40年以上の歳月が「ソラリス」を生み出しました。
今日、葡萄畑に立つ者にも、醸造に携わる者にも、この熱い思いは脈々と受け継がれています。
日本は雨が多いということや、土壌がヨーロッパとは違うということで嘆いたことはありません。
その日本でしかできない素晴らしいワインをつくるという志を胸に、ひたすら情熱を傾けて仕事をしています。
その努力に終わりはありません。
日本の大地が育み、私たちが誇りをもってつくるマンズワイン「ソラリス」を存分にご堪能ください。
■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽100%・樽醗酵＆樽熟成 ■平均樹齢：30年-40年超以上 入手困難！国産高級辛口白ワイン愛好家大注目！純国産！日本ワイン愛好家大注目！長野県信州小諸ワイナリーの自社畑100%のシャルドネ100％！ あの品質主義を体現する「ソラリス」高級シリーズ！日本ワインコンクールで金賞受賞連発！あの外務省も過去に外国人来賓用ワインとして、「信州小諸ワイナリーシャルドネ」を購入！ 最初の軽やかな印象から、中盤・後半にかけては複雑で深みを感じる多様な表情を見せてくれるワインです！自社畑100%のシャルドネ種を厳選し、樽発酵＆樽熟成させたワインです！ シャルドネ種の繊細な果実香を活かすために、新樽に加えて経年した樽をあわせて仕込んでいます！若々しい緑が残った黄色、適度な樽香、バランスの良い飲み応えのある辛口白ワインが限定で極少量入荷！ |

年代 造り手 ? サンテロ 生産国 地域 イタリア ピエモンテ 村 ? タイプ 白・辛口　スパークリングワイン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサンテロ・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライ・（ブルー・ラベル）（DOC プロセッコ）（グレーラ種100％） SANTERO Prosecco Spumante Extra Dry (Blue label) イタリア辛口スプマンテファン大注目！あの『神の雫』にも登場！日本で一番売れているイタリア産スパークリング“サンテロ”から、ブルーラベルのエクストラ・ドライ（最辛口）の高級規格プロセッコDOCが登場！！樹齢30〜45年のグレーラ種100％で造られるこのスプマンテは、穏やかで心地良い果実風味のある特徴的な香り！繊細で溌剌とした泡立ち！ほど良いほろ苦さが食事とベストマッチ！！親しみやすい大人気辛口スパークリングワイン！！サンテロ・ブルー・ラベルが新登場！！ サンテロ　プロセッコ　スプマンテ　エクストラ　ドライ　（ブルー　ラベル）（DOC プロセッコ）（グレーラ種100％） 『神の雫』に登場！ 日本で一番売れているイタリア産 スパークリング“サンテロ”から ブルーラベルのエクストラ・ドライの プロセッコDOCが登場！！ 厳選ブドウから造られるスパークリングワインで大人気 家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中と困難ないう時期に開始されました。
当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ ワイナリーは、モスカートの栽培エリアの中心的なところにあり、殆どの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。
これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。
サンテロのモスカート種を原料とするスパークリングワインの品質が高い 理由がここに裏づけされています。
やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要。
サンテロは条件の良いブドウを選別 しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた 「仲間」。
培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。
次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信 頼。
栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。
このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリングワインがコストパフォーマンスに優れている秘密なのです。
3年連続で日本で一番売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれました！ イタリア産のスパークリングワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。
日本においてもその人気は非常に高く、3年連続で日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれています！辛口〜甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事に認められました。
イタリアNo.1アスティ！『ヴィニタリー』金賞受賞の実力派！サンテロ社のアスティは、世界最大規模のワインの見本市『ヴィニタリー』において2003年に、金賞の中でも最も優れた【Gran Medalia d’Oro（特別金賞）】を受賞。
アスティ部門でNO.1の評価を獲得した実績があります。
＜サンテロ受賞暦＞ ※一部 ・ ヴィニタリー醸造コンクール （開催地：伊・ヴェローナ） 1996年を除く1994〜2005年連続入賞。
特に『アスティD.O.C.G.』は、2003年の「特別金賞」を筆頭に、1994、1998〜2000年に「金賞」に輝き、アスティ社の『ヴィッラ・ヨランダ プロセッコ』、『モスカート・ダスティ』もコンスタントに高評価を獲得しています！ ・ フィエラ インターナショナル ワイン チャレンジ （開催地：中国） 1998年、『アスティD.O.C.G.』が「金賞」獲得！ ・ インターナショナル ワイン & スピリット チャレンジ （開催地：英・ロンドン） 1995、1998年、『アスティD.O.C.G.』が入賞、内1998年には「金賞」獲得！ ・ ドゥーヤ・ドーロ （開催地：伊・アスティ） 1994年、『モスカート・ダスティD.O.C.G.』が「金賞」獲得！ ? サンテロ　プロセッコ　スプマンテ　エクストラ　ドライ SANTERO Prosecco Spumante Extra Dry ■ 葡萄品種　グレーラ 100% 樹齢30〜45年のグレーラ種100％で造られるこのスプマンテ。
穏やかで心地良い果実風味のある特徴的な香り！繊細で溌剌とした泡立ち！ほど良いほろ苦さが食事とベストマッチ！！親しみやすい大人気辛口スパークリングワイン！ ? イタリア辛口スプマンテファン大注目！あの『神の雫』にも登場！日本で一番売れているイタリア産スパークリング“サンテロ”から、ブルーラベルのエクストラ・ドライ（最辛口）の高級規格プロセッコDOCが登場！！樹齢30〜45年のグレーラ種100％で造られるこのスプマンテは、穏やかで心地良い果実風味のある特徴的な香り！繊細で溌剌とした泡立ち！ほど良いほろ苦さが食事とベストマッチ！！親しみやすい大人気辛口スパークリングワイン！！サンテロ・ブルー・ラベルが新登場！！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 カタルディーナ・ヴァンサン(ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ) 生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・シャルドネ ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ 　シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・オン・パス・オー・ルージュ白[2017]年・カタルディーナ・ヴァンサン(ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ)・AOCブルゴーニュ・シャルドネ・マコン地区のV.Vのシャルドネ100% Cataldina Vincent Bourgogne Blanc Cuvee On Passe au Rouge [2017] AOC Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産わずか！日本市場完全割り当てのブルゴーニュ・シャルドネが限定少量入荷！しかも飲み頃[2017]年もの！造り手はモンテリー村にて300年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ！“モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ”！あの「ドメーヌ・ルロワ」で5年間(1988〜1993年)醸造長も務め、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長も歴任した伝説の醸造家！アンドレ・ポルシュレ氏のドメーヌ！現在はポルシュレ氏の孫娘カタルディナ・リッポが醸造長として大活躍！(「神業」伝統のアンドレ・ポルシュレ氏から栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。
)ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレの孫娘の醸造家カタルディーナとそのパートナーであるヴァンサン・モンフォールの名を冠した「カタルディーナ・ヴァンサン」による2016年初ヴィンテージのAOCブルゴーニュ・シャルドネ！以下説明→『ドメーヌを二人三脚で運営している、醸造家カタルディーナとそのパートナーであるヴァンサン・モンフォールの名を冠した「カタルディーナ・ヴァンサン」は、ぶどうを購入して自家醸造するネゴシアン・レンジです！ファースト・リリースの「ブルゴーニュ・ブラン2016」は、マコン・ヴィラージュをデクラセしたもの！泥土石灰質土壌！樹齢30〜50年V.V！ステンレスタンクで発酵＆11ヶ月間熟成！「お客様からブルゴーニュ・ブランを造ってほしいというご要望が多く、もともと私が愛飲しているマコン地区のシャルドネを採用しました。
コート・ドールのシャルドネにはない、華やかな香りが大好きなのです」。
「モンテリー村には、生産者たちが集まってワイワイできるレストランやバーがありません。
そこで、祖父の義母(アルマンド・ドゥエレ女史)が、自身のアパートの一室をみんなに開放しました。
ある時、飲みに来ていた友人がヴァンサンに、この場所の名前をつけてよと言ったところ、ヴァンサンが「(すぐに思いつかないから)On Passe au Rouge.(赤ワインに移ろうぜ)」と答え、「それいいね！」となってそのままこの憩いの場所の名前になりました。
私たちのワインはみんなで楽しく飲んでほしいという意味を込めて、これをキュヴェ名にしました」(以上カタルディーナ・リポ)！ラベル右側の詩は、フランスの詩人ポール・クローデルが詠んだものです。
“ワインで大事なことは、名声を求めることではなく、楽しむことである”。
』ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレの孫娘の手によるブルゴーニュ白が現地のセラー出しで限定少量入荷！ モンテリー村にて300以上の歴史を誇るドメーヌで、1989年、本家のアルマンド・ドゥエレ女史がアンドレ・ポルシュレと養子縁組をして現在のドメーヌとなりました。
アンドレ・ポルシュレは、「ドメーヌ・(ラルー・ビーズ・)ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、および「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年、1994〜1999年)を務めた伝説の醸造家。
1999年まではこれらのドメーヌの醸造長を務めながら、2000年以降は公式には引退した立場として、愛弟子フランシス・ルショーヴ、そしてポルシュレさんの孫娘で、ルショーヴの独立以降「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」の醸造長を務めるカタルディーナの指導に努めてきました。
今日、このドメーヌの所有面積は6.5ヘクタールで、化学肥料と除草剤を使用しないリュット・レゾネ栽培を実践しています。
ワインの販売先はイギリスとアメリカが多く、フランスの多数のトップレストランにオンリストされています。
尚、1937年5月生まれのポルシュレさんはもう80歳近くになりますが、今も毎日欠かさずドメーヌに来て、普通にトラクターで畑仕事をしているそうです(！)。
何しろ目の中に入れても痛くない孫娘ですので、栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が、惜しみなく彼女に伝授されています。
ブルゴーニュ ブラン キュヴェ オン パス オー ルージュ白 2017 カタルディーナ ヴァンサン AOCブルゴーニュ シャルドネ 白 辛口  ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵＆11ヶ月間熟成 ■平均樹齢：30〜50年 ■土壌：泥土石灰質土壌 ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産わずか！日本市場完全割り当てのブルゴーニュ・シャルドネが限定少量入荷！ 造り手はモンテリー村にて300年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ！“モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ”！あの「ドメーヌ・ルロワ」で5年間(1988〜1993年)醸造長も務め、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長も歴任した伝説の醸造家！ お客様からブルゴーニュ・ブランを造ってほしいというご要望が多く、もともと私が愛飲しているマコン地区のシャルドネを採用しました。
コート・ドールのシャルドネにはない、華やかな香りが大好きなのです ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレの孫娘の手によるブルゴーニュ白が現地のセラー出しで限定少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ブルゴーニュ・ブラン ワインのタイプ 白 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ブラン100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ブラン(ピノ・ブラン)キュヴェ・ファミーユ[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCブルゴーニュ・ブラン(ピノ・ブラン種100%) Bourgogne Pinot Blanc Cuvee Famille [2019] Domaine Hudelot−Baillet AOC Bourgogne 超入手困難！年産僅か300本のみの希少作品！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャンボール・ミュジニー・レ・バビエールに植えられた、ピノ・ブラン100%使用のユドロ・バイエ自家消費用ワイン！しかも2年連続、スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエ！の究極AOCブルゴーニュ・ブラン“キュヴェ・ファミーユ”！このピノ・ブランは長年シャルドネとブレンドされ、文字通りのハウスワインとして100%自家消費されていました。
「義父を中心に、家族で年間500本は白を飲んでいましたので(笑)。
2009年に、義父がちょっと変わった白が飲みたいと言い出したので、ピノ・ブランだけで仕込みました」(ドミニク・ル・グエン氏)！それを2010年ヴィンテージから、頼み込んで日本向けに分けてくれることになったもの！新たにラベルを作成するにあたって、作品名は自然に「家族のキュヴェ」キュヴェ・ファミーユに決まりました！わずか0.05haのシャンボール・ミュジニー・レ・バビエールに植えられた植樹1945年で、樹齢約70年VVピノ・ブラン100%をフレンチオーク樽の1回使用樽で12ヵ月熟成で造られる年産1樽(300本)のみの限定作品！当主ドミニク・ル・グエン氏は、「レ・バビエールは、粘土石灰質表土の下に、厚い砂の層があります。
この砂がピノ・ブランの特徴をよく引き出しており、アプリコットや完熟したパイナップルのような濃密な果実の香りと、まろやかなミネラルの風味をお楽しみいただけると思います。
」とコメント！まず味わえないドメーヌ・ユドロ・バイエによる超古木ピノ・ブラン使用の究極ブルゴーニュ・ピノ・ブランが蔵出しで限定で極少量入荷！完全数量限定品につき、お急ぎください！ 以下リアルワインガイドの抜粋 約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。
だから今直ぐにでも入手して飲まなければならない。
人生には三度の邂逅がある。
もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな出会いのひとつとして、刹那の快楽に身を任せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。
と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまうしかない口調が思わずでてしまうほどにこの生産者はいい。
シャンボルには3巨頭がある。
ルーミエ、ヴォギュエ、そしてJ・F・ミュニエだ。
しかし本当にオーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。
現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイスティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の域には達してはいなかった。
それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は。
思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル！というエレガント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うしかなかった。
すごい進化の早さだ。
というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と言っても差し支えないかも、だ。
彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。
そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィです」。
完璧である。
これはワイン造りにおける、極めて究極の哲学である。
彼の造るエレガントで優しさにあふれた味わいのスタイルは、当然かれの好むものであり、強い抽出はシャンボルには合わないと強く思っている。
「1〜2年目はピジャージュをしょっちゅうやり、エルモンタージュも多くやって抽出が強かったのですが、それはシャンボルのスタイルでないことに気付きました。
今は必要最小限にして、あくまで優しいワインを造るように心がけています」 現在、栽培はリュット・レゾネ。
元々義父がそうしていたことを彼が更に突き進めている。
ビオロジーには興味を持ち、導入を検討しているらしい。
しかし今既に全ての薬品の使用を中止しているというからビオロジーでないかと問い質したところ、いや、どうなんでしょうか？と答える。
つまり、ここも「隠れビオ」なのだ。
最後に、あなたにとってのシャンボル・ミュジニーとは、を尋ねた。
「ひとつは、あふれる果実味、ふたつ目は最も大切なことで余韻の長さ、そして、爽やかさ、新鮮さ、みずみずしさです。
タンニンが固く、拘束されたものではないものです」。
本当に彼のワインはそういうワインである。
ルゴーニュ ブラン (ピノ ブラン) キュヴェ ファミーユ 2019 ■ぶどう品種：ピノ・ブラン100% ■樹齢：約70年VV ■発酵・熟成：フレンチオーク樽の1回使用樽で12ヵ月熟成 年産僅か300本のみの希少作品！ リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者ドメーヌ・ユドロ・バイエ！の究極AOCブルゴーニュ・ブラン“キュヴェ・ファミーユ”！ 当主ドミニク・ル・グエン氏は、「レ・バビエールは、粘土石灰質表土の下に、厚い砂の層があります。
この砂がピノ・ブランの特徴をよく引き出しており、アプリコットや完熟したパイナップルのような濃密な果実の香りと、まろやかなミネラルの風味をお楽しみいただけると思います。
」とコメント！まず味わえないドメーヌ・ユドロ・バイエによる超古木ピノ・ブラン使用の究極ブルゴーニュ・ピノ・ブラン この機会にぜひ、ご賞味ください。
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ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ベルンハルト・リスト家 生産地 オーストリア/ブルゲンラント/ライタベルク/ヴェルシュリースリング ワインのタイプ 白・辛口 ワインのテイスト   ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ヴェルシュリースリング種100% 内容量 750ml JANコード 4573461675347 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリスト・ヌーディスト[2020]年・ヴェルシュリースリング種100%・ベルンハルト・リスト家元詰・自然派・ビオロジック(LACON Bio Certificat認証)有機・オーガニック・オーストリア・ブルゲンラント地方・ライタベルク・500L〜 10hlのフードルでマロ発酵・熟成13ヶ月・濾過あり・無清澄・白ワイン・辛口 Liszt Nudiszt 2020 Liszt (Theresa ＆ Bernhard Liszt) BIOLOGIQUE 1000ml オーストリア・自然派辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・有機栽培愛好家大注目！オーストリア・ブルゲンラント地方・ライタベルクから有機栽培(自然派・ビオロジック(LACON Bio Certificat認証))のヴェルシュリースリング種100%でつくられる手造りオーガニック辛口白ワイン！造り手は元ウィーン少年合唱団員が芸術の感性で実践する家族経営のサスティナブル農業！自然派・ビオロジック農業を展開するオーストリア東部の造り手「リスト」！ブルゲンラント・ライタベルクからヴェルシュリースリング種100％辛口白ワイン！ビオロジック農業を展開するオーストリア東部の造り手「リスト」からフレッシュな酸と心地良い苦味が融合する滑らかな白ワイン！ウィーン少年合唱団の一員で世界中で歌った経験があるからこそ家族から受け継いだファーマ?としての血を意識し(オーストリア・ハンガリーとの国境沿いにあるブルゲンラント地方、家族でワイナリーに養豚業やホイリゲも営んでいます。
)ブルゲンラント地方ライタベルクをこよなく愛すベルンハルトが自然派・ビオロジック(LACON Bio Certificat認証)有機・オーガニックの石灰・泥灰土・粘土に植わるヴェルシュリースリング種100%を醸し後、をプレスし500L〜10hlのフードルで13ヶ月発酵・熟成しました！グリーンイエロー色、レモンジャムや豊水梨、スウィーティ、柑橘の酸味を感じあるアタックは、ドライでスッキリした装いで僅かな苦味がアクセントとなっています！※(彼が造る当社でも大人気の1リットルサイズのグリューナー・ヴェルトリーナー(0800004000569)は地産地消の国オーストリアの地元の野菜や自家製チーズ、放牧された豚などと一緒に食卓を彩ります！自ら営むホイリゲ(ワイン酒場)やご近所への販売されている「オーストリアの地酒…」上質でナチュラルな味わいが大人気です！) ノイジードラーゼー湖から北西に20km弱、ライゼンベルク村に1996年に設立されたワイナリーで、ライタベルクとテルメンレギオンに合計25ヘクタールの畑を所有しています。
2003年にワイナリーを継承した3代目トニー・ハーテルは、2005年からすべての畑でオーガニック栽培を開始。
2010年のLACON認証を経て、ビオディナミへと移行しました。
リスト ヌーディスト 2020 ベルンハルト リスト家元詰 自然派 ビオロジック有機 オーガニック オーストリア ブルゲンラント地方 濾過あり 無清澄 ■ぶどう品種：ヴェルシュリースリング種100%■発酵・熟成：500L〜10hlのフードルで13ヶ月発酵・熟成 オーストリア・自然派辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・有機栽培愛好家大注目！オーストリア・ブルゲンラント地方・ライタベルクから有機栽培(自然派・ビオロジック(LACON Bio Certificat認証))のヴェルシュリースリング種100%でつくられる手造りオーガニック辛口白ワイン！ 造り手は元ウィーン少年合唱団員が芸術の感性で実践する家族経営のサスティナブル農業！自然派・ビオロジック農業を展開するオーストリア東部の造り手「リスト」！ブルゲンラント・ライタベルクからヴェルシュリースリング種100％辛口白ワイン！ ブルゲンラント地方ライタベルクをこよなく愛すベルンハルトが自然派・ビオロジック(LACON Bio Certificat認証)有機・オーガニックの石灰・泥灰土・粘土に植わるヴェルシュリースリング種100%を醸し後、をプレスし500L〜10hlのフードルで13ヶ月発酵・熟成しました！ ※(彼が造る当社でも大人気の1リットルサイズのグリューナー・ヴェルトリーナー(0800004000569)は地産地消の国オーストリアの地元の野菜や自家製チーズ、放牧された豚などと一緒に食卓を彩ります！自ら営むホイリゲ(ワイン酒場)やご近所への販売されている「オーストリアの地酒…」上質でナチュラルな味わいが大人気です！) |

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 バッテンフェルト・シュパニア元詰(ハンス・オリヴァー&カロリン・シュパニア家) 生産地 ドイツ/ラインヘッセン/リースリング/ラインヘッセンg.U. ワインのタイプ 白/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング種100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアイスクウェル・リースリング・トロッケン[2021]年・バッテンフェルト・シュパニア元詰(ハンス・オリヴァー&カロリン・シュパニア家)・自然派・ビオディナミ(ユーロリーフ認証&ドイツのビオワイン生産者団体エコヴィン加盟&ニコラ・ジョリーのラ・ルネッサンス・デ・ザペラシオンに加盟)・ラインヘッセンg.U. Eisquell Riesling Trocken [2021] Battenfeld Spanier ドイツ・自然派・ビオディナミ認証・リースリング種100％辛口白ワイン愛好家大注目！ラインヘッセン南部のヴォンネガウで創業の造り手であり、しかもビオディナミ農法の教祖であり提唱者！あのニコラ・ジョリーのラ・ルネッサンス・デ・ザペラシオンにも加盟&ドイツのビオワイン生産者団体エコヴィンにも加盟のビオファン垂涎の造り手！(家族から引き継いだ畑をもとに、1991年にハンス・オリヴァー・シュパニアがラインヘッセン南部のヴォンネガウで創業しました。
設立当初よりオーガニック栽培を行い、ドイツのビオワイン生産者団体エコヴィンに所属。
2005年からバイオダイナミックを実施し、ニコラ・ジョリーが設立したラ・ルネッサンスデ・ザペラシオンに加盟。
40ヘクタールの畑から生まれるテロワールを重視したワインは多くのソムリエや愛好家を魅了しています。
2006年からは妻カロリンと共に、彼女が引き継いだラインヘッセンの老舗ワイナリー、キューリング・ジローの運営も手掛けています。
2008年VDP加盟。
)からリースリング種100％の自然派辛口白ワイン、アイスクヴェル・リースリング・トロッケン・ラインヘッセンg.U.(生産地限定格付け上質ワイン)！醸造は2400Lの大樽ドッペルシュトゥックとステンレスタンクで発酵&熟成！白桃や黄色いプラムに加えフレッシュハーブのアロマ！果実味、ミネラル、テクスチャーを備え、様々なシーンで楽しめるワインが正規品で限定少量入荷！ 1993年にハンス・オリヴァー・シュパニアによって設立されたバッテンフェルト・シュパニアは、ドイツのワイン生産地ラインヘッセンのヴォンネガウ地区の最南端にあるホーエン・シュルツェンに本拠地を置いています。
ハンス・オリバーは、妻のカロリンとともに、ホーエン・シュルツェン、ニーダー・フロールスハイム、モルスハイムを中心とした石灰岩に富んだ約30ヘクタールの畑から、ドイツでも最も刺激的で介入を最小限に抑えたドライワインを生産しています。
当初から有機農法の原則に従い、2005年にビオディナミ農法を導入し、現在ではビオディナミ農法として認定されています。
土壌中の微生物の生命を回復させ、維持することで、深く根を張ったブドウの木が著しく強化されました。
その成長はより均質で、暑さや湿度の変化にも強くなり、病気や過熟の防止に役立っています。
手摘みで収穫されたブドウは、可能な限り自然な方法で自然発酵されます。
出来上がったワインは、エネルギーに満ち溢れ、生き生きとして風味豊かで、冷涼なミネラルを持つ素晴らしいものとなりました。
アイスクウェル リースリング トロッケン 2021 バッテンフェルト シュパニア ハンス オリヴァー&カロリン シュパニア 自然派 ヴァンナ チュール ■ぶどう品種：リースリング種100％ ■発酵・熟成：醸造は2400Lの大樽ドッペルシュトゥックとステンレスタンクで発酵&熟成 ■ 葡萄畑面積：40ヘクタール ドイツ・自然派・ビオディナミ認証・リースリング種100％辛口白ワイン愛好家大注目！ ラインヘッセン南部のヴォンネガウで創業の造り手であり、しかもビオディナミ農法の教祖であり提唱者！あのニコラ・ジョリーのラ・ルネッサンス・デ・ザペラシオンにも加盟&ドイツのビオワイン生産者団体エコヴィンにも加盟のビオファン垂涎の造り手！ 40ヘクタールの畑から生まれるテロワールを重視したワインは多くのソムリエや愛好家を魅了しています!2006年からは妻カロリンと共に、彼女が引き継いだラインヘッセンの老舗ワイナリー、キューリング・ジローの運営も手掛けています。
リースリング種100％の自然派辛口白ワイン、アイスクヴェル・リースリング・トロッケン・ラインヘッセンg.U.(生産地限定格付け上質ワイン)！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ドメーヌ・ド・ピス・ルー元詰 ロミュアルド＆ジャック・ユゴー 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ ワインのタイプ 白・辛口 内容量 750ml JANコード 3760127253525 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ド・ピス・ルー元詰・AOCシャブリ Chablis [2021] Domaine de Pisse Loup AOC Chablis フランス・ブルゴーニュ・辛口白ワイン愛好家大注目！究極シャブリファン大注目！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！地質を知りつくしたジャック氏が理論的に造る人気シャブリ！レヴュー・ド・ヴァン・フランス誌でベストシャブリ生産者4人のうちの一人に選ばれた大人気ドメーヌ！のプルミエ・クリュと同じ基準(しかもポートランディラン層、南向きでプルミエ・クリュに近い条件)で造られたワンランク上の究極シャブリ！造り手は、地質学の専門家の元学者ジャック・ユゴー氏！5m下までキンメリジャンの石灰質の土壌から造られたシャルドネでミネラルぎっしりの究極シャブリが！しかもオーナーのこだわりで一番搾りの果汁を24時間静置し上澄みの3分の2だけをシャブリに使用！残りのオリ混じりの果汁は農協にすべて売ってしまうというこだわり！しかもステンレスタンクは、わずかに分子がワインに溶けるためメタリックな味に仕上がってしまうという理由でエナメルタンク発酵(エナメルコーティングした鉄製鋳物のタンクで発酵、熟成！マロラクティック発酵は翌年の4〜6月)するという超こだわり！造られるワインは引き締まったアロマ！レモンのキリッとした香り！キレが良くエレガントで力強く非常に複雑なシャブリの典型のようなワイン(ミネラルと果実味のバランスが絶妙なキリッとした辛口。
軟質ミネラルの柔らかい飲み口です。
)に仕上がっています！しかも人気ヴィンテージの2021年もので極少量入荷！ 地質学者であり前当主であり、そして父でもある、ジャック・ユゴー氏が引退したのが2021年。
その後長男であるロミュアルド氏が当主となりました。
ロミュアルド氏は父の思想を受け継ぎ、自然農法でのワイン造りに重きを置いています。
ドメーヌの畑はシャブリ地区の北西にあるベイネ村にあり、計14haの畑の表層はポートランディアンの層で、地中にはキンメリジャン層の地質が重なった粘土石灰の土壌です。
葡萄の樹齢は40年以上。
樽を使用しない葡萄本来の味わいを大切にするワイン造りで、できるだけ人の手を加えず自然な発酵にまかせます。
また、アルコール発酵の期間を短くして、マロラクティック発酵に数ヶ月の時間をかけるというように、葡萄がワインになる自然な変化を徹底して見守る姿勢で取り組んでいます。
ジャック氏同様に、ワイン生産には、加えたり抜き取ったりという手を加えず、ありのままの姿の表現をいかにうまく引き出すかということに終始一貫こだわる方法で進められています。
シャブリ 2021 蔵出し品 ドメーヌ ド ピス ルー元詰 AOCシャブリ 白 辛口 750ml ■土壌：5m下までキンメリジャンの石灰質の土壌 ■発酵・熟成：エナメルタンク発酵 究極シャブリファン大注目！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！地質を知りつくしたジャック氏が理論的に造る人気シャブリ！ レヴュー・ド・ヴァン・フランス誌でベストシャブリ生産者4人のうちの一人に選ばれた大人気ドメーヌ！のプルミエ・クリュと同じ基準(しかもポートランディラン層、南向きでプルミエ・クリュに近い条件)で造られたワンランク上の究極シャブリ！ 造られるワインは引き締まったアロマ！レモンのキリッとした香り！キレが良くエレガントで力強く非常に複雑なシャブリの典型のようなワイン(ミネラルと果実味のバランスが絶妙なキリッとした辛口。
軟質ミネラルの柔らかい飲み口です。
)に仕上がっています！しかも人気ヴィンテージの2021年もので極少量入荷！ |

ワインのタイプ白 辛口ワインのテイストフルボディ生産者ルイ・ジャド生産地フランス ブルゴーニュ　コート ド ボーヌ AOCピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ（ドメーヌ・ルイ・ジャド）・AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級・正規品Puligny Montrachet 1er Cru “Clos de la Garenne”[2020] Domaine Duc de Magenta (Louis Jadot) AOC Puligny Montrachet 1er Cru希少！入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！毎年プリムール先売りでほぼ完売ワインが今年もプリムールで、しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価＆RVF誌96点の高評価)でついに少量入荷！シャルドネの特微を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ！M.Wのジャスパー・モリスは、「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。
その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。
その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！偉大なブルゴーニュの大人気一級畑産辛口白ワインの大人気[2020]年もの！しかもブルゴーニュの名門中の名門！パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価！ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛！ボーヌ最高の造り手、ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの！マット・クレイマー氏は「ドメーヌ・デュク・ド・マジャンタとの20年契約のおかげで、ジャドはクロ・ド・ラ・ガレンヌという素晴らしい持ち駒がある。
ひさしく作ってきたレフェールも見事な個性を持つ」と大絶賛！ドメーヌは、一級フォラティエールの北！一級でも格上の畑として有名な一級シャン・カネの一部、このピュリニー・モンラッシェ一級“クロ・ド・ラ・ガレンヌ”からブルゴーニュでもトップクラスの高級辛口白ワインを生み出します。
ロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌でこの大人気[2020]年が92-94点高評価！デカンタ誌驚異の95点高評価！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも91-93点で大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版でも驚異の高評価！洋ナシやサンザシ、アカシアの花のアロマに、ミネラルやレモンにクリーミーなニュアンス！エレガントな中にも凝縮感、力強さが感じられ、余韻の長さは特筆に値します！しかも蔵出しの大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！しかも正規代理店輸入品で極少量入荷！ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。
1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。
これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。
このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。
また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ブドウはすべて手摘みです。
まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。
収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。
果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。
発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。
同じ樽の中でアペラシオンに応じて10〜20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。
■ぶどう品種： シャルドネ ■地形： ピュリニー・モンラッシェ一級“クロ・ド・ラ・ガレンヌ 魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。
洋ナシやサンザシ、アカシアの花のアロマに、ミネラルやレモンにクリーミーなニュアンス！エレガントな中にも凝縮感、力強さが感じられ、余韻の長さは特筆に値。
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ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 カンティーネ・サン・マルツァーノ 生産地 イタリア/プーリア州/I.G.Pサレント ワインのタイプ 辛口　白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ フィアーノ種100％ 内容量 750ml JANコード 4997678130008 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いタロ・フィアーノ [2022]年・カンティーネ・サン・マルツァーノ・I.G.Pサレント AINアジアワインチャレンジ2019金賞受賞 Talo FIANO [2022] San Marzano Vini I.G.P Salent イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！南イタリア プーリアから潮風の便り！イタリアレストランさまからの引き合い多数！今、大注目のハイコスパ・イタリアワイン！アドリア海とイオニア海という2つの海から吹く潮風によって育まれるミネラル感たっぷりの極旨辛口白ワイン！造り手は、イタリアのかかとの部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーで、1962年に創業した共同組合！現在は1200以上の栽培農家を抱え、熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽、大地の恵みもたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組み、革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すところなく表現したワインは、世界中で大人気！当店でも大人気のカンティーネ・サン・マルツァーノを代表する“タロ・シリーズ”(タロとはワイナリーが位置している場所の伝統的な姓で、地元に根付く生産者が畑を自分の庭のように愛情を注ぎ、ブドウを栽培していることから、彼らへの感謝の気持ちを表現するために命名)！赤みがかった粘土石灰質からの樹齢約20年のフィアーノ種100％をフレッシュさを残すためステンレスタンクで造られた究極辛口白ワイン！2018VTでAINアジアワインチャレンジ2019金賞受賞！洋ナシやリンゴタルトといった爽やかさの中に香ばしさのあるアロマ！心地よく伸びる果実味と潮風を想わせる程良いミネラル感が素晴らしい超極上イタリア辛口白ワインが待望の少量入荷！ ワイナリーの創設から現在まで…1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち”が協同組合“Cantine San Marzano”を設立。
以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。
南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。
現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。
プーリアの土地を活かしたモダンなワイン造り…イタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。
サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。
甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワインづくりに励んでいます。
太陽・風・大地の恩恵を受ける、温暖な気候…ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア、、、様々な人種が交ざり、独特の文化を生み出してきたプーリアは、その美しい景観も相まって、観光スポットとしても高い人気を誇ります。
太陽・風・大地の恩恵を受ける、イタリア最大の農業地帯でもあり、トマトやオリーブオイル、小麦などイタリア食材の宝庫でもあります。
その温暖な気候から、果実味たっぷりの完熟したワインが造られており、長年にわたりバルクワインの供給地として、イタリアやフランスの市場を支えてきましたが、近年では技術革新が目覚ましく、リーズナブルで高品質なワインが数多く生産されています。
プーリアならではの土壌… サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。
南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。
土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。
そのため農作物の根はすぐに右の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。
ブドウの生育に非常に 適した土壌といえます。
さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で田が冷やされ、果実味に溢れながらもきち んと酸味を保ったワインづくりを可能にしています。
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアD.O.P.のメインエリア…オリーブやブドウにあふれる、自然豊かな恵みの大地。
プーリア州サレント地方北部のサン・ マルツァーノ・ディ・サンジュゼッペ。
イオニア海、アドリア海の2つの地中海に挟まれた地で、日照りが厳しく、シロッコが吹き荒れる厳しい環境で、ブドウは力強く育ちます。
サン・マルツァーノ は、プーリアを代表するプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOCエリアの中心に位置し、その代表的な生産者の一つなのです。
タロ・フィアーノ[2022]年 ■ぶどう品種：フィアーノ種100％ アドリア海とイオニア海という2つの海から吹く潮風によって育まれるミネラル感たっぷりの極旨辛口白ワイン！ 赤みがかった粘土石灰質からの樹齢約20年のフィアーノ種100％をフレッシュさを残すためステンレスタンクで造られた究極辛口白ワイン！ 2018VTでAINアジアワインチャレンジ2019金賞受賞！ 洋ナシやリンゴタルトといった爽やかさの中に香ばしさのあるアロマ！ 心地よく伸びる果実味と潮風を想わせる程良いミネラル感が素晴らしい超極上イタリア辛口白ワイン！ |

タイプ白・辛口 生産年2022 生産者ドメーヌ・マシャール・グラモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100% 内容量750 JANコード4528161028337 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・シャルドネ・ドメーヌ・ラ・ヴィエルジュ・ロメンヌ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン元詰(ベルトラン＆アクセル家)・AOCブルゴーニュ・シャルドネ・自然派・リュット・レゾネ・樹齢40年のVV・フレンチオーク樽7ヶ月熟成(228Lと300L、新樽比率30%)・RVF誌2024年版★付・完全割り当て Bourgogne Chardonnay Domaine de la Vierge Romaine 2022 Domaine Machard GRAMONT AOC Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産約5,600本のみの限定生産！ニュイ・サン・ジョルジュに近いプリモ・プリセイに位置する、1963年設立のドメーヌ！現当主アルバン＆アレクシ・グラモン兄弟で二代目！初代はアルノー氏で、1963年に設立！その畑の一部がラ・ターシュに格上げされた経緯をもつ、ヴォーヌ・ロマネ1級畑のレ・ゴーディショを所有していることはあまりに有名！古木の多い畑を所有しており、繊細かつ奥深いフルーティさをしっかりと表現するスタイル！しっかりとテロワールを表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せず、自然に配慮した栽培を行っており、それが味わいにしっかりと表現！ドメーヌ・マシャール・ド・グラモンによる、しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。
極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。
白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。
リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。
味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。
』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もののブルゴーニュ・シャルドネ！で遂に待望の少量入荷！！あのロバート・パーカー氏に「グラモンはブルゴーニュの中で最も信頼に値する造り手の一人と言える」と絶賛され、MWのブルゴーニュの大御所セレナ・サトクリフ女史も「ブルゴーニュ・ワインのあるべきひとつの指標になっている」「いずれもアペラシオンにふさわしい個性を備えていて好ましい。
」と高評価！ル・クラスマンにいたってはアルマン・ルソーやメオ・カミュゼに次ぐ★（シングルスター）生産者に挙げさせ、「この特色ががそのまま出たような素直な造りが特徴で、われわれは年ごとにその魅力に惹きつけられつつある」と絶賛！グラモンのこの“ドメーヌ・ラ・ヴィエルジュ・ロメンヌ”と“ル・シャピトル”の違いは、ル・シャピトルはやや北側(ディジョンの南のシュノーヴ村)の畑の葡萄を使用(北側のブドウが多い為、酸と果実のバランスが秀逸。
)に対し、このドメーヌ・ラ・ヴィエルジュ・ロメンヌは、やや南側のサヴィニーやポマールなど複数の村の区画のブドウを使用(複数の区画のブレンドなので、バランスが良い。
南側のブドウが多いので、凝縮感がある。
)！粘土石灰質土壌からの厳選シャルドネ100%をステンレスタンクで発酵！フレンチオーク樽7ヵ月熟成(228L、300L、新樽30%)で造られる究極ブルゴーニュ・シャルドネ！柑橘系果実のフレッシュなアロマとトーストやバニラを想わせる樽香が見事に調和している！凝縮した果実味と心地よい酸を感じる味わい深い1本！コストパフォーマンスの高い絶品ブルゴーニュ白が完全割り当てで限定入荷！ ロバート・パーカー氏ですら、「グラモンは、ブルゴーニュの中でも最も信頼に値する造り手の一人と言える。
」と絶賛。
ヒュージョンソン氏の「ポケットワインブック」や、マット・クレイマー氏「ブルゴーニュワインがわかる」などはもちろん、ギィドアシェット、ル・クラスマンなども注目する造り手。
1964年まで続いたネゴシアン"デュフル・ル"を起源とするドメーヌで、現在はアルノー・マシャール・グラモン氏とその家族によって運営されている。
ニュイ・サン・ジョルジュに近いプレモ＝プリセィに位置し、20ha近い葡萄畑を14のアペラシオンにわたって所有。
伝統的な醸造法に現代的手法をうまく組み合わせ、テロワールの持ち味を生かした果実味のある滑らかな味わいを持つ秀逸なワインを造り出している。
"マスター・オブ・ワイン"の称号をもつセレナ・サトクリフ女史は著書『ブルゴーニュ・ワイン』のなかで当ドメーヌを「ブルゴーニュワインのあるべき指標になっている」と評価。
セレナ・サトクリフ女史はマシャール・グラモンについて「ドメーヌがもつワイン醸造に関する経験の蓄積は大きな遺産になっており、現在、ここのワインは、しばしばブルゴーニュ・ワインのあるべきひとつの指標になっている。
特に顕著なのは、重量感をねらうよりも果実味を重視している点。
その結果、どのワインも、ピノ・ノワールの愛すべき香りがアルコールに圧倒されることなく、よく出ている。
生まれてくるワインは、いずれもアペラシオンにふさわしい個性を備えていて好ましい。
」と述べています。
ル・クラスマンは、アルマン・ルソーやメオ・カミュゼに次ぐシングルスター評価とし、「ベルトラン・ド・グラモンは自分のための名前で小さいドメーヌを立ちあげ、ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの傾斜面で取れるブドウから質の高いワインを生産している。
赤の色調の深さと土の特色がそのままでたような素直な造りが特徴で、我々は年毎にその魅力に惹き付けられつつある。
」と大絶賛！ ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンク発酵、フレンチオーク樽7ヵ月熟成(228L、300L、新樽30%) ■樹齢：古木の多い畑 ■土壌：粘土石灰質 ■栽培：除草剤などは極力使用せず、自然に配慮した栽培 ■収量：年産約5,600本の限定生産 このワインは、繊細かつ奥深いフルーティさを表現するスタイルが特徴だ。
テロワールを最大限に表現するため、自然に配慮した栽培を行っており、その結果、凝縮した果実味と心地よい酸が感じられる味わい深い1本となっている。
柑橘系果実のフレッシュなアロマとトーストやバニラを想わせる樽香が見事に調和しており、コストパフォーマンスの高い絶品ブルゴーニュ白ワインと言えるだろう。
ブルゴーニュ委員会からも高い評価を受けており、ブルゴーニュ白ワインの新たな指標となる可能性を秘めている。
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ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ブシャール・ペール・エ・フィス 生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOC ブルゴーニュ ブラン　シャルドネ ワインのタイプ 辛口　白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml JANコード 4580018622068 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・レゼルヴ“レ・コトー・デ・モワンヌ”ブラン[2020]年・フレンチオーク樽100％で8ヶ月熟成・ブシャール・ペール・エ・フィス・AOCブルゴーニュ・ブラン・(シャルドネ100％)・正規品 Bourgogne Reserve Coteaux des Moines Blanc [2020] Bouchard Pere & Fils AOC Bourgogne Reserve Blanc 希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人気の優良[2020]年もののスーパーブル白！！造り手は、創立1731年、ブルゴーニュの名門ブシャール・ペール・エ・フィス！現在のオーナー当時アンリオ家の故「ジョセフ・アンリオ」氏は、それぞれの畑の個性が忠実に反映されたワインこそ理想のワインであるとし、厳しい収量制限、熟練の摘み手による手摘み収穫、丁寧な選果などの工程を忠実に守って高品質なラインナップを世に送り出すブシャールP&F(ペール・エ・フィス)による、AOCブルゴーニュの上級スペシャル・キュヴェで、優良年のみ生産される特別作品！レゼルヴ“コトー・デ・モワンヌ・ブラン”！使用される4地区のブドウは1.ボーヌのAOCエリアのシャルドネからはボディーを与えるために。
2.ムルソー・エリアのシャルドネからは丸さと複雑味を。
3.オート・コート・ド・ボーヌAOCエリアのシャルドネからはフレッシュさと爽やかな酸を。
4.リュリーAOCエリアのシャルドネからは厚みのある果実味とミネラルを。
選び抜かれたブドウ・ワインのブレンドにより、厚みのある果実味や爽やかな酸味、ミネラルなどのバランスがとれた素晴らしい品質に仕上がった傑作品！グリーンアップル、洋なし、花の香りが立ち昇る、ブシャールのアンリオ家が誇るAOCブルゴーニュの上級キュヴェ“コトー・デ・モワンヌ”！究極辛口白ワインが限定で待望の[2020]年もので少量入荷！ ブシャールの創業は1731年。
1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。
大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。
1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー ド ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。
1970〜80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。
そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。
自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。
病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。
約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。
地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。
収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。
その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。
ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。
そのため、樽香は多くてもいけないし、少なすぎてもいけないというポリシーを持ち、そのポリシーを守るために、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。
それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。
また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。
果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。
最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。
区画毎に醸造を行っています。
醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ ブラン[2020]年 使用される4地区のブドウは 1.ボーヌのAOCエリアのシャルドネからはボディーを与えるために。
2.ムルソー・エリアのシャルドネからは丸さと複雑味を。
3.オート・コート・ド・ボーヌAOCエリアのシャルドネからはフレッシュさと爽やかな酸を。
4.リュリーAOCエリアのシャルドネからは厚みのある果実味とミネラル 選び抜かれたブドウ・ワインのブレンドにより、厚みのある果実味や爽やかな酸味、ミネラルなどのバランスがとれた素晴らしい品質に仕上がった傑作品！ グリーンアップル、洋なし、花の香りが立ち昇る、ブシャールのアンリオ家が誇るAOCブルゴーニュの上級キュヴェ“コトー・デ・モワンヌ”！ 創立1731年、ブルゴーニュの名門ブシャール・ペール・エ・フィスの辛口白ワインを是非ご賞味ください。
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ブドウ収穫年 造り手 NV TOAフランツ・ホフシュテター 生産地 オーストリア/ヴァッハウ/ゲミシュター・サッツ ワインのタイプ 白/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グリューナー・ヴェルトリーナー70%、ソーヴィニヨン・ブラン20%、ゲルバー・ムスカテラー10% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いワビ・サビ・ゲミシュター・サッツ・N.V・TOAフランツ・ホフシュテター・自然派ビオロジー栽培のグリューナー・ヴェルトリーナー70%＆ソーヴィニヨン・ブラン20%＆ゲルバー・ムスカテラー10％で造られるゲミシュター・サッツ wabi-sabi gemischter satz NV TOA Tastes of Austria オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！オーストリア最高峰産地からのゲミシュター・サッツ100％ファン大注目！ゲミシュター・サッツ(Gemischt(混ざった)＋Satz(植樹)＝混植混醸)を表します！様々な品種が植わっている畑のぶどうをまとめて収穫して醸造し、一つのワインを生み出します！ゲミシュターサッツは、品種の個性に捉われすぎることなくテロワールや品質の表現を正確に表してくれる(興味深い要素がたくさん詰まっていて、それらが組み合わさって総和以上のものになる。
)手法です！自然派ビオロジック栽培のグリューナー・ヴェルトリーナー70%、ソーヴィニヨン・ブラン20%、ゲルバー・ムスカテラー10%のブレンドで造られるゲミシュター・サッツ！「ワビ・サビ」は、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商「TOA」が主催する、特別プロジェクト作品！ヴァッハウ出身のフランツは、オーストリアやニューヨークでソムリエとしての経験を積んだ後の2002年、オーストリア各ワイン産地のトップワイナリーと海外のマーケットを結び付けるプラットフォームを確立することを目的として、「TOA（Tastes of Austria）」を設立！今日では、オーストリアを代表するワイナリー約20社の輸出総代理店を務めると同時に、ブルゴーニュ型のクルティエ機能も担うハイブリッド型のワイン商として活躍し、その顧客には日本の錚々たるワインインポーターも名を連ねています！この「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジー栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています！統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています！「ワビ・サビは、美が不完全なものによって定義される世界を表しています。
不完全であるがゆえに、美しい。
現代のワイン造りにおいて、ワインはしばしば、工学的に完全に設計された製品となっています。
醸造家は、ワインの成分や製造工程を完全に管理し、完全なワインを造ることが求められます。
しかし私たちは、完全なワインが飲み手を魅了するとは限らないと思います。
「ワビ・サビ」プロジェクトでは、生きている、あるがままの姿こそがワインの「品質」であると考えます。
個性は、完全なものよりもはるかに美しいと私は思います」。
ラベルのアートワークは、オーストリアの写真家ダヴィッド・クルツ氏！「この幾何学的模様は、印画紙への滴下といったダヴィッドのアナログ的な手業によって生まれたもので、再現できず、定義することもできません。
この「不完全な」模様から、ワインの個性を、直感的に想像してください」。
「パートナーの造り手たちの目標は、個性と深みのあるワインを造ることです。
彼らは自然と対立せず、共生しています。
無農薬で栽培されたぶどう畑は、植物、動物、そして人間に理想的な調和をもたらし、そのワインは人生に喜びを与えてくれます。
「ワビ・サビ」のワインと対話する時、あなたは、そのワインにかけられた魔法 −造り手の魂− を感じることができるでしょう」とフランツ・ホフシュテター氏！今日「ワビ・サビ」は、EU各国、アメリカ、カナダ、シンガポールで展開されており、特にニューヨークをはじめとしてアメリカでは、自然派オーストリアワインの大ベストセラーに！ついに2019年に日本に登場したwabi-sabi(ワビ・サビ)による花崗岩質・レス(黄土)土壌！平均樹齢25年！ビオロジック栽培！収穫はすべて手摘み！除梗しない！天然酵母のみで発酵！ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成！無清澄！SO2の使用は最小限で造られる非常に人気のゲミシュター・サッツが数ヶ月前の現地のセラー出しで限定少量入荷！ ドナウ川沿いに続く美しい段々畑の景観が世界遺産にも指定された、オーストリア白の最高峰産地ヴァッハウ。
伝統的なワイナリーが多いこの地にも、素晴らしい新世代ワイナリーが誕生しています。
ウィーン南部のホリイゲに生まれ、相続する畑を持たなかったライナー・ヴェスは、ボルドーの「シャトー・ランジェリュス」や「シャトー・シュヴァル・ブラン」、カリフォルニアの「ロバート・モンダヴィ」などで修業した後に帰国し、高名な「ドメーヌ・ヴァッハウ」の醸造長として世界的な名声を築きました。
そして、「小さい頃からの私の夢 −いつか自分のワイナリーを地図に載せ、最高のワインを造る− の”地図”とは、”ヴァッハウの地図”であるべきであると確信するに至ったため」、2003年、満を持して自身のワイナリーを設立しました。
「ワインの楽しみ方は人それぞれですが、私にとって良いワインとは、美味しい料理をさらに美味しくしてくれるもの。
料理とワインで1セットです。
繊細な料理の風味を損なわないためには、アルコール度が高すぎない辛口であることが大事で、そのため栽培においては、ボトリティスをつけないことを基本方針としています」。
趣味も「美味しいものを食べ歩くこと」という彼。
すでに、「世界のベスト・レストラン50」でこれまでに4度も1位に輝いたコペンハーゲンの「noma」をはじめ、各国の錚々たるレストランが彼のワインをオンリストしていますが、「きっと和食にもよく合うと思います。
ぜひ日本を訪れて、素晴らしい和食と私のワインのマリアージュを堪能したいと思います」。
うっとりするような美味しさです。
ぜひ美味しいお料理とともに召し上がり下さい。
ワビ・サビ・ゲミシュター・サッツ・N.V・TOAフランツ・ホフシュテター・自然派ビオロジー栽培のグリューナー・ヴェルトリーナー70%＆ソーヴィニヨン・ブラン20%＆ゲルバー・ムスカテラー10％で造られるゲミシュター・サッツ ■ぶどう品種：グリューナー・ヴェルトリーナー70%、ソーヴィニヨン・ブラン20%、ゲルバー・ムスカテラー10% ■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵/9ヶ月間シュール・リー熟成 ■平均樹齢：25年 ■土壌：花崗岩質・レス(黄土) ■収穫：手摘み100% オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！オーストリア最高峰産地からのゲミシュター・サッツ100％ファン大注目！ ゲミシュター・サッツ(Gemischt(混ざった)＋Satz(植樹)＝混植混醸)を表します！様々な品種が植わっている畑のぶどうをまとめて収穫して醸造し、一つのワインを生み出します！ この「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジー栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています！ 「ワビ・サビ」は、EU各国、アメリカ、カナダ、シンガポールで展開されており、特にニューヨークをはじめとしてアメリカでは、自然派オーストリアワインの大ベストセラーに！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 クロスター エーバーバッハ醸造所 生産地 ドイツ/ラインガウ/カビネット ワインのタイプ 白/やや甘口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシュタインベルガー・リースリング・カビネット[2021]年・蔵出し限定品・単一年産100%・クロスター・エーバーバッハ醸造所・(州立ワイン醸造所)・VDPエアステ・ラーゲ(格付)・750ml・数量限定品(スクリュー) Steinberger Kabinett Riesling Kabinett (Monopol) [2021] Staatsweinguter Kloster Eberbach ドイツ・ラインガウ銘醸地区からきれいな酸にしっかりした味わいのやや甘口白ワイン愛好家大注目！ラインガウ(河)流域で最良の栽培地域！ラインガウの3大銘醸畑のひとつ！クラシックで堅固なリースリングを擁するラインガウの本格派カビネット！ドイツワイン必買アイテム！あの“ビスマルク”が半分を買っていたという伝説の1893年のシュタインベルガーのカビネットと同じ(にも使われていた)、鷲のマークをあしらった独特のラベル！あまりに有名、12世紀からの歴史を誇るクロスター・エーバーバッハ(国立醸造所)(この土地でのブドウ栽培は9世紀に遡り、12世紀シトー修道会によりクロスター・エーバーバッハ修道院が建てられ、以後修道僧たちの厳格な生活の中でワイン造りが行われました。
賓客をもてなすために、特に品質の良いワインをキャビネットに保管したことが、現在の“Kabinett”の由来になったとされています。
18世紀以降、修道院は解散させられましたが、ナッサウのヘルツォーグ家、その後プロイセン王国などの管理下に渡りながらワイン造りは続けられ、1945年からはヘッセン州による経営が始められました。
現在、300haのワイン畑は単独所有のものとしては ドイツでも最大規模で、うち134haでブドウが栽培されています。
)クロスター・エバーバッハ醸造所から、極めて長寿で典型的なラインガウワイン！ワインアドヴォケイト誌やファルスタッフ誌、ヴィノム誌など各誌大注目！高評価！800年近く前から存在し、シトー派の修道僧たちによって開かれた銘醸畑(石が多い灰色のスレート質土壌)から、重厚で力強く、ほのかな甘味の背後に、鋼のように引き締った男性的な世界が広がる、味わい深い逸品です！(ライチやフローラルな香りが広がり、ほのかな甘味が心地よく、引き締まった味わいが印象的なワインです)！引き締まった味わい！リースリングの優雅な特長がよく表現された逸品の究極シュタインベルガー・カビネットが少量入荷！ 国立ワイン醸造管理場はクロスター・エーバーバッハを頂点に、リューデスハイム、シュタインベルク・ハッテンハイム、ラウエンタール、ホーホハイムの4つの醸造所をその管理下におき、アスマンスハウゼンにも赤ワイン専門の国立醸造所があります。
ラインガウ地方のシンボルであり、ナーエから少し北東に位置する名門、クロスター・エーバーバッハは、1135年、ヴェルンハルト・クララ・ヴォーによって建てられた修道院（=クロスター）で、当初は厳しい修行の場でした。
中世からワイン造りが盛んに行われ、17世紀にはワインの生産で維持費を捻出していました。
（ヨーロッパの修道院はワインやビールやクッキーの生産で賄った例は多々あります。
）カビネットはここのワイン庫から生まれました。
プロイセンと対立したこともありましたが、第二次大戦まで庇護下にあり、鷲のマークがその歴史を伝えています。
ただし、現在は輸出国への配慮もあり第三帝国とハーケンクロイツを連想させる鷲のマークはソフトな印象のデザインになっています。
中世のワイン商では、モーゼルから北西に位置するケルンが大きな市場でした。
この一大消費地につながるライン川は諸侯が林立し、その城では通行税を取っていましたが、エーバーバッハは諸侯の墓を作ることで免除されていたといわれています。
このように、国や、皇帝や宗教の庇護の下に維持されてきたエーバーバッハのワインには荘厳な雰囲気を湛えています。
181.9ヘクタールという広大なブドウ畑をラインガウの各地に所有し、ハッテンハイム村の銘醸畑であるシュタインベルガーは、32ヘクタールのすべてを州営醸造所が管理しています。
そのほかにも、ラウエンターラー・バイケン、ホッホハイマー・ドムデヒャナイ、エアバッハー・マルコブルンなど、数々の銘醸畑を手がけています。
州立であったかつては州政府からワイナリーの運営に指示がありましたが、9年前に完全に独立してからは、“品質”を追求した自由なワインつくりが出来るようになり、品質が格段にアップしました。
(30年前は量を求めた為、同じ畑から倍の生産量があった)2010年には世界最先端の設備を備えたドイツで最も近代的かつ機能的なセラーを建設。
ここでは特に果汁の質にこだわり、クリーンな果汁を搾るために圧搾は極めてソフトプレス。
(リンゴを絞る力が300としたら、圧搾には1.2という僅かな力のみ) シュタインベルガー リースリング カビネット 2021 単一年産100% クロスター エーバーバッハ醸造所 VDPエアステ ラーゲ 数量限定品 白 ■ぶどう品種：リースリング ■土壌：石が多い灰色のスレート質 ドイツ・ラインガウ銘醸地区からきれいな酸にしっかりした味わいのやや甘口白ワイン!ラインガウの3大銘醸畑のひとつ！クラシックで堅固なリースリングを擁するラインガウの本格派カビネット！ドイツワイン必買アイテム！ あの“ビスマルク”が半分を買っていたという伝説の1893年のシュタインベルガーのカビネットと同じ(にも使われていた)、鷲のマークをあしらった独特のラベル！ 極めて長寿で典型的なラインガウワイン！ワインアドヴォケイト誌やファルスタッフ誌、ヴィノム誌など各誌大注目！高評価！800年近く前から存在し、シトー派の修道僧たちによって開かれた銘醸畑!! 引き締まった味わい！リースリングの優雅な特長がよく表現された逸品の究極シュタインベルガー・カビネット |

ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 アンティノーリ社　トルマレスカ 生産地 イタリア/プーリア州/IGTサレント/ビアンコ ワインのタイプ 辛口　白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサレント・トルマレスカ・シャルドネ[2017]年・アンティノリ社(トルマレスカ)・IGTサレント・ビアンコ 　『ワイン王国113号』満点5つ星★★★★★獲得ワイン・ マッセリア・マイメ・エステートのシャルドネ100％・辛口白 Salento　Tormaresca　Chardonnay　[2017]　Tormaresca　IGT　Salento　Rosso イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！アンティノーリ社がプーリア州で1998年に立ち上げたブランド「トルマレスカ」からマッセリア・マイメ・エステート100％のシャルドネ100％の辛口白ワイン！なんと！このワイン「サレント・トルマレスカ・シャルドネ2017年」で『ワイン王国113号』のブラインドテイスティングで見事！満点5つ星★★★★★獲得！＜テロワール＞はサレント半島に位置するマッセリア・マイメ・エステートのアドリア海に沿って500haの敷地のうち350haでぶどう栽培を行っています。
穏やかな冬と、豊富な日照に恵まれ暑く乾燥した夏は、典型的な地中海性気候でぶどう栽培に最適な環境の中、マッセリア・マイメ・エステートで栽培されたシャルドネ種100％から造られています。
収穫後、直ぐに除梗、軽くプレスされます。
果汁は10℃に冷やされ24時間澱下げを行い、不純物を取り除きます。
透き通った果汁は16℃でステンレスタンクの中で発酵させ、芳香成分を十分に引き出し造られます。
ワインは白桃やタイム、ラベンダーの香り、フレッシュで生き生きとした果実味豊かな味わいの人気高評価辛口白ワインが正規品で限定少量入荷！(ラベルには、イタリア南部に広く見られるフィキ・ディンディア（インドのイチジク）と呼ばれるサボテンの実がデザインされています。
　) アドリア海のこの地域の古代の塔にちなんで名付けられたトルマレスカは、イタリアの世界クラスのワインの風景に新鮮な風を吹かせています。
プーリアのエリートワイン生産地域でブドウ園を持つ唯一の生産者です。
ボッカディルポエステートはカステルデルモンテDOC内にあり、エステートマエメエステートはこの活気あるワイン醸造地域の脈動するサレントエリアにあります。
トルマレスカは、古典的なワイン造りと最新のブドウ栽培技術を組み合わせて、卓越したワインを作ることで、プーリアの現代ルネッサンスをリードしています。
トルマレスカのワインはすべて、100％夏の果物で作られています。
サレント・トルマレスカ・シャルドネ[2017]年 ぶどう品種：シャルドネ100％ ＜テロワール＞(生育地)はサレント半島に位置する マッセリア・マイメ・エステートのアドリア海に沿って 500haの敷地のうち350haでぶどう栽培を行っています。
穏やかな冬と、豊富な日照に恵まれ暑く乾燥した夏は、 典型的な地中海性気候でぶどう栽培に最適な環境の中、 マッセリア・マイメ・エステートで栽培された シャルドネ種100％から造られています。
収穫後、直ぐに除梗、軽くプレスされます。
果汁は10℃に冷やされ24時間澱下げを行い、 不純物を取り除きます。
透き通った果汁は16℃でステンレスタンクの中で発酵させ、 芳香成分を十分に引き出し造られます。
ワインは白桃やタイム、ラベンダーの香り、 フレッシュで生き生きとした果実味豊かな味わい。
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ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ドメーヌ・テール・デトワール(クリストフ ミットナット) 生産地 フランス / アルザス / AOCアルザス ワインのタイプ 辛口　白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング/ゲヴュルツトラミネール/ミュスカ/ピノ・グリ/ピノ・ブラン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・キュヴェ・ギョタク[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・テール・デトワール(「星々きらめく土地」)元詰・由佳＆クリストフ・ミットナット家・AOCアルザス・自然派・ビオディナミ・(デメテール認証＆ユーロリーフ認証＆ビオディヴァン加盟)ワイン Alsace Gentil Cuvee GYOTAKU 2022 Domaine Mittnacht Freres Bio (Biodynamique) Demeter AOC Alsace Gentil あの人気作品がついに入荷！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！お寿司屋さんも地元日本料理店でも大注目！「お寿司に本当に合うワインは何か？」あの『神の雫』にも登場！「Gault & Millau」、「Guide Solar」、「Guide Hachette」等ワインプレスも大注目！しょう油や寿司、生魚にも合う、そんなふうに造られたワイン！お寿司とワインの最高のマリアージュ！その名もキュヴェ・ギョタク(魚拓)！赤坂のレストランで長年シェフを務めていたドメーヌの奥さんの“由佳さん”と夫のクリストフが「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。
」と研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論がこのリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドだった！「ブレンド比率もヴィンテージの比率も企業秘密(笑)。
ヴィンテージによって比率も変わります。
」と言う地元ユナウィールとリボーヴィレの畑、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年のブドウを収量50hl/ha！フードルで醸造！人気の「gentil(ジャンティ)」の人気[2022]年ものが蔵出しで限定少量入荷！お寿司屋さん、和食屋さんにもおすすめです！ 【ミットナット・フレール】コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。
早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入（2013年に「demeter」認証取得）。
ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。
2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。
以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。
「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。
それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。
「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。
そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（ユカ・ミットナット）。
アルザス キュヴェ ギョタク 2022 ドメーヌ テール デトワール元詰 ミットナット家 AOCアルザス 自然派 ヴァン ナチュール ビオディナミ ■ぶどう品種：リースリング/ゲヴュルツトラミネール/ミュスカ/ピノ・グリ/ピノ・ブラン ■平均樹齢：30年 ■土壌：粘土石灰質土壌 アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！お寿司屋さんも地元日本料理店でも大注目！ 「お寿司に本当に合うワインは何か？」あの『神の雫』にも登場！ 「Gault & Millau」、「Guide Solar」、「Guide Hachette」等ワインプレスも大注目！しょう油や寿司、生魚にも合う、そんなふうに造られたワイン！お寿司とワインの最高のマリアージュ！その名もキュヴェ・ギョタク(魚拓)！ 赤坂のレストランで長年シェフを務めていたドメーヌの奥さんの“由佳さん”と夫のクリストフが「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。
」と研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論がこのリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドだった！ 人気の「gentil(ジャンティ)」の人気[2022]年ものが蔵出しで限定少量入荷！お寿司屋さん、和食屋さんにもおすすめです！ |

タイプ白・辛口 生産年2022 生産者フルニエ・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ロワール地方/VDPヴァル・ド・ロワール/シュナンブラン100％ 品種/セパージュ アッサンブラージュシュナン・ブラン100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いムムム(美味しい)シュナン・ブラン[2022]年・フルニエ・ペール・エ・フィス・シュナン・ブラン種100％・228リットルの樽で6ヶ月間熟成・フランス・ロワール・ヴァル・ド・ロワール・12％ MMM Grande Cuvee Chenin Blanc 2022 Fournier Pere et Fils Vin de Pays (IGP) du Val de Loire フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方はトゥーレーヌ地区のシュナン・ブラン種100%辛口白ワイン愛好家大注目！仏ミシュラン3つ星の「ランズブール」をはじめとする多数の高級レストランやビストロ、ホテルなどにオンリスト！「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Decanter」、「Wine Advocate」、「Wine & Spirits」、「Harpers Wine & Spirit」、「Wine Spectator」等多数のワインプレスも大注目！　『この「ムムム」は、ロワール・サンセール地区の名門メゾン「フルニエ・ペール・エ・フィス」が提供する、ヴァン・ド・ペイ（ヴァン・ド・フランス）シリーズの上級ブランドです。
　サンセール村から北西に3kmのヴェルディニー村に所在するこのメゾンは、ネゴシアンとしての活動のみならず、傘下に「ドメーヌ・フルニエ」「ドメーヌ・ド・サン・ロンブル」「ドメーヌ・デ・ベルティエ」の3つのドメーヌを擁し、合計70haの自社畑から、サンセール、プイィ・フュメ、ムヌトゥ・サロンなどを生産しています。
1970年に継承したクロードとジャックのフルニエ兄弟の下で大いに発展を遂げ、今日、サンセールで2番目に大きいメゾンに数えられるまでになりました。
極めて近代的かつ清潔な醸造所で生まれる彼らのワインは、仏ミシュラン3つ星の「ランズブール」をはじめとする多数の高級レストランやビストロ、ホテルなどにオンリストされ、輸出先は58ヶ国（！）を数えます。
また、国内外の錚々たるワインメディアからも高い評価を獲得し続けており、高品質なロワールワインの代名詞的なメゾンとして、名声を確立しております。
「ムムム・・・美味しい！」という意味のこのブランドは、フルニエ兄弟が「ヴァン・ド・ペイの最高品質を目指したもの」です。
自然に次のグラスに手が伸びるような見事なバランスで、特にソーヴィニヨンは、実際にこのカテゴリーの頂点を極めている可能性が高いことを、メディアの評価等が示唆しています。
』　このムムム(美味しい)シュナン・ブラン[2022]年・フルニエ・ペール・エ・フィスはVin de Pays (IGP) du Val de Loire！トゥーレーヌ地区のシュナン100%！粘土石灰質・シレックス土壌！平均樹齢30年！スレンレスタンクで発酵後、228リットルの樽で6ヶ月間熟成で造られた濃厚なバニラ、オレンジ、タンジェリンのアロマに、調和のとれたバランス、爽やかな酸味と香ばしい柑橘系の風味の辛口白ワイン！もちろん現地のセラー数ヶ月前のセラー出し作品の正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ サンセール村から北西に3kmのヴェルディニー村に所在するこのメゾンは、ネゴシアンとしての活動のみならず、傘下に「ドメーヌ・フルニエ」「ドメーヌ・ド・サン・ロンブル」「ドメーヌ・デ・ベルティエ」の3つのドメーヌを擁し、合計70haの自社畑から、サンセール、プイィ・フュメ、ムヌトゥ・サロンなどを生産しています。
1970年に継承したクロードとジャックのフルニエ兄弟の下で大いに発展を遂げ、今日、サンセールで2番目に大きいメゾンに数えられるまでになりました。
極めて近代的かつ清潔な醸造所で生まれる彼らのワインは、仏ミシュラン3つ星の「ランズブール」をはじめとする多数の高級レストランやビストロ、ホテルなどにオンリストされ、輸出先は58ヶ国（！）を数えます。
国内外の錚々たるワインメディアからも高い評価を獲得し続けており、高品質なロワールワインの代名詞的なメゾンとして名声を確立しています。
現在、フルニエ・ペール・エ・フィスはワイナリーを最高レベルに引き上げようと決意し、経験豊富な専門家からなる情熱的なチームによって運営され、過去の世代から受け継がれた価値観を守りながら、常にノウハウを向上させることに努めています。
ムムム(美味しい)シュナン ブラン 2022 フルニエ ペール エ フィス ■ぶどう品種：シュナン・ブラン100% フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目。
このムムム(美味しい)シュナン・ブラン[2022]年・フルニエ・ペール・エ・フィスは、濃厚なバニラ、オレンジ、タンジェリンのアロマに、調和のとれたバランス、爽やかな酸味と香ばしい柑橘系の風味の辛口白ワイン。
ロワール地方のトゥーレーヌ地区で造られた100%シュナン・ブラン種のVin de Pays (IGP) du Val de Loire。
平均樹齢30年の粘土石灰質・シレックス土壌で栽培された葡萄を使用し、ステンレスタンクで発酵後228リットルの樽で6ヶ月間熟成させることで、見事なバランスと濃厚な味わいを実現している。
ミシュラン3つ星の「ランズブール」をはじめ、多数の高級レストランやビストロ、ホテルにオンリストされ、国内外の著名ワインメディアからも高い評価を受け続けている、ロワールワインの代名詞的なメゾンの作品。
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※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [1994]年 ドメーヌ・アンドレ・ボノーム 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCマコン・ヴィレ ワインのタイプ 白・辛口 内容量 750ml ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマコン・ヴィレ[1994]年・ロウ封印キャップ・超限定輸入の貴重蔵出し品・ドメーヌ・アンドレ・ボノーム元詰・AOCマコン・ヴィレ(ボノーム家最高級スペシャル・キュヴェ)・秘蔵28年熟成古酒 Macon Vire [1994] Domaine Andre Bonhomme AOC Macon Vire 超入手困難！高級ヴィレ・クレッセ愛好家垂涎！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！AOCマコン・ヴィレ(現ヴィレ・クレッセ)の頃の超希少ワイン！しかも飲み頃28年熟成の大人気[1994]年もの！ブルゴーニュの南部、マコネの中心地に位置する、しなやかさとミネラル感を併せ持つヴィレ・クレッセ村に1956年設立！わずか13haの畑から生産するマコネでも最も優秀な造り手！あの『神の雫』に登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリスト！銘醸アンドレ・ボノームの今や入手すること自体が奇跡というべきAOCマコン・ヴィレの頃の超希少辛口白ワイン！当時、マコンのワインといえば、気取らないビストロで気軽に飲まれるだけのものであった中で、アンドレ・ボノームは、コート・ドールの白のように時間と共に良くなっていくような、ワイン造りを目指した！それは樽で熟成したり、熟成期間を長くすることで、マコン本来のフルーティーさに、複雑味をプラスで加えることを目指したのです！そのようなワイン造りは、当時のマコンでは、かなり稀なことであり、そのおかげで比較的早くからアンドレ・ボノームのワインのクオリティは注目を浴びるようになり、1960年代、70年代には星付きレストランのシェフからも多数採用されるようになりました！その後、1999年2月26日付けの法令により、以前のマコン・クレッセおよびマコン・ヴィレのアペラシオンは2002年に消滅しました！今回のマコン・ヴィレは、ドメーヌの創業者でありオレリアンの祖父でもある故アンドレ・ボノームの時代を体感できる特別なコレクションもの！中身は当時のドメーヌ最上級キュヴェで現行でいうヴィレ・クレッセ・キュヴェ・オー・クラッセの区画！当時の樹齢は70年以上、一年間樽と一年間ステンレスタンクにて熟成！インポーターさんの試飲コメントは「しっかりとした熟成感がありながらも酸や果実味も感じられ、若いヴィンテージでは決して味わえない古酒独特の深味のある味わいを備えています。
ブルゴーニュの古酒好きの方にはぜひお試し頂きたいワイン」とコメント！世界中のインポーターが火の吹くような争奪戦の末、日本のインポーターさんが漁夫の利でほんの少量獲得することに成功！非常に価値のあるプライベートストック！今ではまず味わうことができない幻のAOCマコン・ヴィレの頃の超希少辛口白ワインが飲み頃28年熟成の大人気[1994]年秘蔵蔵出し古酒で超限定入荷！まさに入手できた方は幸せ者です！ ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。
「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。
「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。
樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。
1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。
彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。
今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。
実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。
偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。
マコン・ヴィレ[1994]年 ブルゴーニュの南部、マコネの中心地に位置する、しなやかさとミネラル感を併せ持つヴィレ・クレッセ村に1956年設立！ わずか13haの畑から生産するマコネでも最も優秀な造り手！ あの『神の雫』に登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！ 数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！ その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！ フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリスト！ 銘醸アンドレ・ボノームの今や入手すること自体が奇跡というべきAOCマコン・ヴィレの頃の超希少辛口白ワイン！ |

タイプ白 辛口 生産年2022 生産者ドメーヌ・ブノワ・ショヴォー元詰 生産地フランス/ロワール/AOCプイイ・フュメ 品種/セパージュ アッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン100% 内容量750 JANコード4935919319256 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプイイ・フュメ・クロ・シレックス[2022]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ブノワ・ショヴォー元詰・(ブノワ・ショヴォー家)・AOCプイィ・フュメ・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・アシェットガイド誌2024版で星★付き・正規品 Pouilly Fume Croq Silex 2022 Domaine Benoit Chauveau AOC Pouilly Fume フランス・ロワール地方、大人気辛口白ワイン愛好家大注目！大人気ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！「最高のものは極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！」として大人気のプイィ・フュメAOC！アシェットガイド誌2006年から2024年版までほぼ連続で掲載大注目！この集約された果実味、ハーブや柑橘系の豊かなフレーバーの2022年のプイィ・フュメで、アシェットガイド誌2024版で星★付き大注目！オーナーのブノワ・ショヴォーは、畑仕事からワイン造りまでの工程すべてを自ら行います！このワインへのドメーヌからのコメントは「緑がかった輝きのあるライトゴールド。
非常にピュアなノーズは、ミネラルと火打石のアクセント。
味わいはテロワールの非常にピュアな表現。
ミネラルと塩味が支配的。
豊満で力強く、持続性のあるワイン、ワインは持続性があり、真の個性を示している。
」と説明！この2022年のプイイ・フュメ・クロ・シレックスは、「畑はサン　タンドラン村にあり、面積2ha。
標高200mの斜面で、シレックスの粘土土壌です。
収量は60hL/ha。
プヌマティックプレスで柔らかく圧搾し、15度でしばらく置き、澱引きします。
スキンコンタクトはしません。
16度に温度管理したステンレスタンクで2〜3週間発酵させます。
マロラクティック発酵は行いません。
きれいな澱と共にステンレスタンクで6〜8ヶ月寝かせます。
その間、バトナージュは行いません。
清澄し、軽くろ過して瓶詰します。
輝きのあるグリーンがかったイエロー。
レモンやグレープフルーツの柑橘系の果物のアロマにはっきりとミネラルのトーンがあります。
口に含むとフレッシュなレモンの風味、そしてチョーキーなニュアンスが感じられます。
とても洗練されたフレッシュな口当たりです。
」手造り究極プイィ・フュメが正規品の蔵出しで限定少量入荷！お勧め料理はアペリティフから魚介類、特に牡蠣、グリルした魚、白身の肉とも好相性。
プイイ フュメのサンタンドラン村で1800年代末から5世代続くワイン生産者です。
祖父の時代は、牧畜を主業としていたため、畑は、栽培農家に折半耕作をしてもらい、葡萄は地元の農協へ売っていました。
ブノワは、家が代々農家だったため、農学を専攻し、葡萄栽培に限らず農業全般を学びました。
学生時代にワインを研究し、ブルゴーニュ、モンペリエにて知識を深めました 現在、ブノワは畑仕事からワイン造りまでの工程を担当しています。
ワインの仕事については、「葡萄栽培からワインが飲まれるすべての工程に携われる素晴らしい仕事。
自分たちのワインを飲んで頂くお客様と出会えるのも大変興味深い。
」と語ってくれました。
妻のエマヌエルは主に事務仕事を手伝い、プロモーション等で夫を支えています。
現在、所有する畑は12haの自社畑と3haの賃貸の畑を合わせて合計で15haです。
賃貸の畑も土地を借りているだけで、苗は自分たちで植えているので、実質的な自社畑です。
栽培する品種は、14．5haがソーヴィニヨン　ブラン、0．5haがコトー　デュ　ジェノアのピノ　ノワールです。
土壌のタイプはキンメリジャンのマール（泥灰岩）、シレックス、粘土石灰質など様々です。
平均樹齢20年で、5〜30年の間です。
肥料は、オーガニックコンポストと砕いた葡萄の枝です。
農薬は、ボルドー液のみ使用しています。
機械摘みは一気に収穫出来ることから、検査の結果を最終段階のぎりぎりまで待ち、良い状態を把握してからの収穫が可能となります。
収穫は機械で一気に摘み取ります。
人工酵母で発酵しています。
プイイ フュメ クロ シレックス 2022 ドメーヌ ブノワ ショヴォー元詰 正規品 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% フランス・ロワール地方、大人気辛口白ワイン愛好家大注目！ 「最高のものは極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！」として大人気のプイィ・フュメAOC このプイィ・フュメは、輝きのあるグリーンがかったイエローの色調。
レモンやグレープフルーツの柑橘系の果実のアロマにミネラルのトーンが感じられます。
口に含むと、フレッシュなレモンの風味とチョーキーなニュアンスがあり、とても洗練された爽やかな味わい。
アペリティフから魚介類、特に牡蠣やグリルした魚、白身の肉料理とも好相性の高い辛口白ワイン！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 コンティ・ゼッカ 生産地 イタリア /プーリア州/IGTサレント ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ85％/マルヴァジーア・ビアンコ15％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドンナ・マルツィア・シャルドネ・オーク樽熟成[2022]年・コンティ・ゼッカ DONNA MARZIA CHARDONNAY BARRIQUE [2022] CONTI ZECCA 濃厚イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！樽熟成の濃厚シャルドネが遂に登場！しかも新樽100％の贅沢仕様！南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー！プーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては500年以上の歴史を持つゼッカ家！現在のワイナリーは現当主の祖父アルチビアテ・ゼッカ氏によって1935年設立、この地ならではの土着品種の個性を最大限にいかしたワイン造りを行っていますが国際品種にも近年積極的に取り組んでいる！広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップ・クラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了！さらにはプーリア州でガンベロ・ロッソ誌でトレ・ビッキエーリを10回獲得した数少ないスターワイナリーとして知られており、イタリア国内に限らず海外でも大注目の大御所生産者コンティ・ゼッカによる濃厚シャルドネが遂に登場！シャルドネ85％にマルヴァジーア・ビアンコ15％をオーク樽にて3ヶ月熟成！しかも新樽100％の贅沢仕様！香り、味わいともに華やかでフル−ティな印象！この価格帯ながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地よい苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出している究極辛口フルボディ白ワイン！リッチな樽感が楽しめる圧倒的なコスパを誇る極旨イタリア白ワインが待望入荷！しかも高級感のあるラベルでレストラン様にもおすすめ！ ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。
いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。
古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地。
ここ、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。
500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。
現在のワイナリーは、より高い品質のワインづくりを目指し、アルチビアーデ・ゼッカにより1935年に設立されたもの。
所有する4つのエステイトの畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。
自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、プリミティーヴォ、ネグラマーロといった南の地ならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コスト・パフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。
大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。
1998年から6年連続でトレビッキエーリを取り続ける、フラッグ・シップの「ネロ - NERO - 」が、そのことを何よりも証明してくれます。
ドンナ マルツィア シャルドネ オーク樽熟成 2022 コンティ ゼッカ ■ぶどう品種：シャルドネ85％/マルヴァジーア・ビアンコ15％ ■発酵・熟成：オーク樽にて3ヶ月熟成 樽熟成の濃厚シャルドネが遂に登場！しかも新樽100％の贅沢仕様！ 南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー！プーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては500年以上の歴史を持つゼッカ家！ しかも新樽100％の贅沢仕様！香り、味わいともに華やかでフル−ティな印象！この価格帯ながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地よい苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出している究極辛口フルボディ白ワイン！リッチな樽感が楽しめる圧倒的なコスパを誇る極旨イタリア白ワインが待望入荷！ しかも高級感のあるラベルでレストラン様にもおすすめ！ |

タイプ白・辛口 生産年2021 生産者ゼルバッハ・オスター家元詰 生産地ドイツ/モーゼル/G・G(グローセス・ゲヴェックス)・リースリング・トロッケン 品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング 内容量750ml JANコード4532118214452 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴェーレナー・ゾンネンウーア・G・G(グローセス・ゲヴェックス)・リースリング・トロッケン[2021]年・蔵出し作品・リースリング種100％・ゼルバッハ・オスター家元詰・正規品・「ゴーミヨドイツワインガイド 」4つ房＆ワインアドヴォケイト誌驚異の95〜97点(飲み頃2026〜2070年)・2021年ファーストヴィンテージ＆初リリースの最高級辛口白ワイン Wehlener Sonnenuhr G.G. Riesling Trocken 2021 超入手困難！ドイツ銘醸高級辛口白ワイン愛好家垂涎！しかもドイツワイン愛好家感涙のファーストヴィンテージ！ドイツ・モーゼルの最高級ワインの生産者協会認証のモーゼル最高級の辛口ワイン愛好家垂涎！なんと！このワインでワインアドヴォケイト誌驚異の95〜97点獲得！しかも飲み頃は辛口白ワインとは思えない2026〜2070年と言う超長熟評価！モーゼル・リースリング種100％蔵出しトロッケン白ワイン愛好家大注目！フランスにおけるグランクリュの様にモーゼルのグラン・クリュ(特級)と呼ばれるG・G・グローセス・ゲヴェックス(最高級畑の指定や収量、完熟度(最辛口ながら収穫時のブドウの糖度がシュペートレーゼ以上)(VDP. グローセス ゲヴェックスとは、VDP(ドイツの高級ワインの生産者協会)が定める「グローセ・ラーゲ(グラン・クリュ)」の葡萄から造られる、最高級の辛口ワインのことです！ラベルには省略してGGと表記されます！近年のドイツでは、気候変動の影響によって葡萄が十分に成熟できるようになり、非常に優れた辛口のワインが生み出されるようになっています！(手摘み100％など徹底した規定をクリアしたワインのみが名乗ることが出来る高級辛口白ワイン)まさに畑からのミネラルが豊かな味わい深い逸品中の逸品！全てにおいてバランスのとれた、味わい豊かで素晴らしい余韻の長さのモーゼル・G・G(グローセス・ゲヴェックス)・リースリング・トロッケンの逸品！ドイツ・モーゼル屈指の1661年より伝統ある醸造所で360年以上の歴史を持つ名門生産者であり、「ゴーミヨドイツワインガイド 」でも4つ房獲得！のゼルバッハ家によるモーゼルの最高峰！のひとつであり、銘醸畑ヴェーレナーのしかも超一級畑“ゾンネンウーア”！(中部モーゼル最高峰の超一級畑！その名も銘醸畑「日時計」！)のリースリング100％！しかも特級規格！しかもマルクス・モリトールとドクター・ローゼンに隣接する最高立地！造り手のゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門生産者です！現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷！その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画の家族経営の造り手です！フィロソフィーは伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのがワイン哲学です！この「ゼルバッハ・オスター」は、急斜面のスレート粘板岩（シーファー）の自社所有畑100％からのリースリング100％によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです！このヴェーレナー・ゾンネンウーア・G・G(グローセス・ゲヴェックス)・リースリング・トロッケン[2021]年でワインアドヴォケイト誌驚異の95〜97点獲得！大絶賛コメントは『2021年のヴェーレナー・ゾンネンウールGGはまだ非常に濁っているが、素晴らしく力強く、明るく澄んでおり、ノーズは細かくヒリヒリしており、このクリュの下層部（マルクス・モリトールとドクター・ローゼンに隣接）の有名なクリュのデリケートで風化した青いスレートのアロマも示している。
口に含むと、これは濃密で力強く、みずみずしく、非常に塩辛く、非常に長く刺激的なWSUで、完全にドライに発酵しているが、緊張感のあるフィニッシュには無駄がない。
まだ非常に濁っているが、非常に、非常に有望で長い。
アルコール度数12.5％。
飲み頃2026〜2070年　95〜97点　ステファン・ラインハルト』と大絶賛！ヴェーレン村の日時計という意味のゾンネンウーアの急斜面の区画！比較的乾燥しているデボン紀の青い粘板岩の土壌！10月下旬に、選果をしながら、完熟なブドウのみを手摘み100％収穫！醸造・熟成：直接圧搾！天然酵母使用！主に1,000Lのフードル（大樽）にて発酵と9ヶ月の熟成！完熟したスモールベリーや柑橘類と白桃、フレッシュなハーブのニュアンス！辛口ながら風味豊かで美しくバランスのとれた酸味を持つ！2021年がファーストヴィンテージ！銘醸畑ヴェーレナーのしかも超一級畑“ゾンネンウーア”の最高級辛口白ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品で限定少量入荷！ ルクセンブルグとの国境に接するドイツ最西のワイン産地、モーゼル地方。
その名の通りモーゼル川の流域に位置し、川の流れに沿って斜度30度を超える急斜面に畑が広がっているドイツ国内でも屈指の景観を誇るワイン産地です。
モーゼル川の川面が太陽の光を反射しブドウ木に降り注ぎ、斜面の最上部には森があり、夜間の冷たい吹き下ろしの風を防いでくれます。
スレート土壌は蓄熱性にも優れており、日中の太陽の熱を備蓄し、夜間に放出しています。
また割れやすいことで、ブドウが地中深くまで根を伸ばすことができるため、痩せた土壌でも必要な水分とミネラルを吸収することができるのです。
これらの条件による穏やかな栽培期間のおかげで、ブドウはゆっくりと熟すため、他エリアに比べて遅い収穫が可能に。
モーゼルのような、太陽の光を少しでも多く取り入れるために河岸の急斜面にブドウ畑が作られているエリアで見られる仕立て方が＜棒仕立て＞です。
立っているのやっとという急斜面に畑があるのでもちろん機械での収穫は出来ず、全て手作業で収穫を行う必要があります。
そのため、作業を行う人が上下左右に動きやすいように考えられた手法です。
具体的にはブドウの木1本ずつ支柱を充て、左右からとった2本の枝を、支柱を中心にハート形に縛りつける整枝方法です。
栽培品種は、この地域ではローマ時代から栽培されていたと言われる最高級品種リースリングが全体の98％を占め、残り2％はゼクト用にピノブランを栽培しています。
平均樹齢は40年で、プレフィロキセラの樹も多く残っています。
栽培はほとんどオーガニックですが、必要に応じて一部はサステイナブル栽培を行います。
土壌はモーゼル特有の粘板岩（シーファー）で、果実味豊かでしっかりとした酸を持つ上品な味わいのワインを生み出します。
今までは白ワインのみの製造しかしてきませんでしたが、2017VTから新たにシュペートブルグンダーの赤をリリースし、赤ワイン造りにも挑戦しています。
ヴェーレナー ゾンネンウーア G G(グローセス ゲヴェックス) リースリング トロッケン 2021 ゼルバッハ オスター家元詰 ■ぶどう品種：リースリング ■土壌：デボン紀の青い粘板岩 ■栽培：手摘み100％収穫 超入手困難！ドイツ銘醸高級辛口白ワイン愛好家垂涎！ モーゼル・G・G・リースリング・トロッケンは、畑からのミネラルが豊かな味わい深い逸品である。
バランスのとれた素晴らしい余韻を持ち、完熟したスモールベリーや柑橘類、白桃、フレッシュなハーブのニュアンスが感じられる。
辛口ながら風味豊かで美しくバランスのとれた酸味を持ち、非常に濃密で力強く、みずみずしく、塩辛く、刺激的な味わいを楽しめる。
2021年のファーストヴィンテージは、95〜97点を獲得し、2026年から2070年まで飲み頃とされる長熟評価を誇る。
これはモーゼル最高峰の辛口白ワインであり、畑の特級規格に基づき造られた逸品である。
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ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ペネデス・ウ・メス・ウ・ファン・トレス(ピニョル家＆エステーベ家) 生産地 スペイン/ペネデス/DOペネデス/チャレッロ100％ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ チャレッロ 内容量 750ml JANコード 8437003662027 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス)・オーガニック“アネイ”チャレッロ[2020]年・ペネデス・ウ・メス・ウ・ファン・トレス(ピニョル家＆エステーベ家)・DOペネデス・自然派・ビオ(ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証・(フランス本国向けパイロットラベル)・辛口・白・当社独占販売 1+1=3 Organic Anais Xarel-lo [2020] (Guardiola de Font-Rubi) 750ml DO PENEDES 高級スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！あの大人気「1+1=3」に希少白ワインが登場！地域最高レベルのぶどうと、地域最高レベルの醸造が一体となった、まさしく「1+1=3」の完成度！しかも自然派・ビオ(ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証のチャレッロ種100％の白のスティルワインのビアンコ！しかもチャレッロ種100％！しかも人気のスペイン国内向け(当店独占販売のパイロットラベル)の可愛いラベルで登場！その名もAnais(カタルーニャ語でアンナ)！(ペルシャ神話の女神アナーヒターに由来するとも言われる。
)地域最高レベルのぶどうと、地域最高レベルの醸造が一体となった、まさしく「1+1=3」の完成度！造り手は、Guardiola de Font-Rubiといういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家！ただ、わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました！一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」の有名エステーベ家！が2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリー「ウ・メス・ウ・ファン・トレス」を設立！栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ「1+1=3」で有名！スペインの2人の名門のコラボによる究極スパニッシュ・チャレッロ！1956年に植樹した超V.V！スペインのこの価格帯のワインでは珍しく、すべて手摘みで収穫し、ぶどうを厳しく選別！除梗100%！スキンコンタクト後、ステンレスタンクのみで発酵・熟成！薔薇の花、カーネーション、マンゴ、桃、リンゴ、グレープフルーツ、レモンなど、フルーツの盛り合わせのような楽しいアロマに、たっぷりとした果実味！きれいな酸！ペネデスのトップワイナリーと言われる「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のノウハウを結集させた、貫禄の出来栄えです！パスタや白身のお肉料理などに幅広く合わせていただけます！ Guardiola de Font-Rubiといういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。
わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。
一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。
2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。
栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。
これぞ「1+1=3」。
「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。
すべてを完璧にやるだけ」。
「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。
「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。
1+1=3 チャレッロ 2020年 ■ぶどう品種：チャレッロ種100％ ■発酵・熟成：スキンコンタクト後、ステンレスタンクのみで発酵・熟成 ■樹齢：1956年に植樹した超V.V 造り手は、Guardiola de Font-Rubiといういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家！ わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました！ 一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」の有名エステーベ家！が2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリー「ウ・メス・ウ・ファン・トレス」を設立！ 栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ「1+1=3」で有名！スペインの2人の名門のコラボによる究極スパニッシュ・チャレッロ！ 薔薇の花、カーネーション、マンゴ、桃、リンゴ、グレープフルーツ、レモンなど、フルーツの盛り合わせのような楽しいアロマに、たっぷりとした果実味！きれいな酸！ペネデスのトップワイナリーと言われる「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のノウハウを結集させた、貫禄の出来栄えです！ パスタや白身のお肉料理などに幅広く合わせていただけます！ |

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お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニ[2021]年・蔵出し品・ルカ・フェラリス家元詰・単一畑産100％・自社畑100％のヴィオニエ種100％・DOCモンフェッラート・ビアンコ・イタリア・ピエモンテ・白・辛口・重口・正規品 Monferrato Bianco Sensazioni [2021] Luca Ferraris (Viognier 100%) DOC Monferrato Bianco Sensazion イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州モンフェッラートDOCから人気辛口白ワイン！！しかも貴重なヴィオニエ種100％辛口白ワイン！造り手は、ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートで2010年からDOCGに昇格した、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！！(ルケの生産者全体でわずか20軒足らずの非常に生産者の少ないDOCG)で有名！2016年政府認定の唯一のクリュ・ヴィーニャ・デル・パッコロの所有でも有名なルカ・フェラリス家(ルケ・ディ・カスタニョーレ協会の会長でもある)！「最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある白ワイン用品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。
熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
ソフトにプレスした後、約18度で発酵させます。
その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。
その間、週に1回バトナージュします。
酸化を防ぎ、香りを新鮮に保つために、毎週澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の、豊かなアロマが漂います。
ミネラル豊富で、スパイシィなニュアンスも感じられます。
しっかりとボディのあるワインです。
「センサツィオーニ」は、「感覚、感じ」を意味します。
」人気の生産者における人気のモンフェッラート ビアンコの[2021]年が限定で少量入荷！ (モンフェッラートビアンコセンサツィオーニ2021) (ルカフェラリス) (DOCモンフェッラートビアンコ) (イタリアピエモンテ辛口白ワイン) (モンフェラート) (モンフェッラート) (ルケディカスタニョーレ) ピエモンテ州モンフェッラートDOCから貴重なヴィオニエ種100％で造られる、 エキゾチックな果実や花の豊かなアロマが漂い、ミネラル豊富でスパイシィなニュアンスも感じられる、しっかりとボディのある人気辛口白ワイン！ ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ　モンフェッラート。
ルカ　フェラリス家は、D.O.C.G.　ルケ　ディ　カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。
所有する25haのうち、18haが葡萄畑です。
フェラリスの歴史は、1921年にオーナーのルカの曾祖母が、“ヴィア　アル　カステッロ”に家を購入したことから始まります。
その2年後の1923年、ルカの祖父マルティーノが現在畑のある“ヴィーニャ　デル　カソット”となる土地をさらに購入し、何も無いところに葡萄を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。
出来たワインは地元の業者に樽売りしたり、ピエモンテ州都のトリノでは個人客などにワインを販売したりしていました。
祖父の死後、ルカの父の時代にはワイン造りはしていませんでしたが、祖父マルティーノの葡萄栽培への情熱を受け継ぎ、栽培だけは続けて、出来た葡萄を近くの協同組合へ売っていました。
1999年、現在のオーナーであるルカが農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、再び自家栽培の葡萄でワイン造りをスタートさせました。
ルカは老朽化したセラーを立て直し、設備を一新し、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。
自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かった“ルケ”を世の中に広めるため世界中を回り、アメリカでの販路を得たことから、生産量は劇的に増えました。
2000年に10,000本だった生産量は、2003年には60,000本に増加。
現在は、年間130,000本を生産し、そのうち50％がルケです。
ルケ　ディ　カスタニョーレは、2010年にD.O.C.G.（D.O.C.は1987年）に昇格しました。
ルケの生産者はわずか20軒足らずで、その生産量は全体でも50万本のみという非常に生産量の少ないD.O.C.G.です。
モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニ 2021年 ■ 葡萄品種：ヴィオニエ100％ ■ 熟成：ステンレスタンクで2ヶ月熟成 単一畑からのワイン。
西向きの丘で、粘土質土壌です。
2002、2006、2016年に植えました。
最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある白ワイン用品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。
熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
ソフトにプレスした後、約18度で発酵させます。
その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。
その間、週に1回バトナージュします。
酸化を防ぎ、香りを新鮮に保つために、毎週澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の、豊かなアロマが漂います。
ミネラル豊富で、スパイシィなニュアンスも感じられます。
しっかりとボディのあるワインです。
「センサツィオーニ」は、「感覚、感じ」を意味します。
イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州モンフェッラートDOCから人気辛口白ワイン！！しかも貴重なヴィオニエ種100％辛口白ワイン！造り手は、ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートで2010年からDOCGに昇格した、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！！(ルケの生産者全体でわずか20軒足らずの非常に生産者の少ないDOCG)で有名！2016年政府認定の唯一のクリュ・ヴィーニャ・デル・パッコロの所有でも有名なルカ・フェラリス家(ルケ・ディ・カスタニョーレ協会の会長でもある)！「最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある白ワイン用品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。
熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
ソフトにプレスした後、約18度で発酵させます。
その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。
その間、週に1回バトナージュします。
酸化を防ぎ、香りを新鮮に保つために、毎週澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の、豊かなアロマが漂います。
ミネラル豊富で、スパイシィなニュアンスも感じられます。
しっかりとボディのあるワインです。
「センサツィオーニ」は、「感覚、感じ」を意味します。
」人気の生産者における人気のモンフェッラート ビアンコの[2021]年が限定で少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 Heinz Frischengruber氏 生産地 オーストリア/ヴァッハウ/リースリング ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴァイセンキルヒェン・リースリング・フェーダーシュピール[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ヴァッハウ(「wabi-sabi」とのコラボ)・自然派・オーガニック＆ヴィーガン認証・オーストリア・ヴァッハウ Weissenkirchen Riesling Federspiel [2020] 「wabi-sabi」＆Domaine Wachau Organic ＆ VEGAN Wachau Austria オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！オーストリア最高峰産地ヴァッハウから今、世界的に大人気のリースリング種100%辛口白ワイン！ドナウ川沿いに続く美しい段々畑の景観が世界遺産にも指定された、オーストリア白の最高峰産地ヴァッハウ！から当店でも人気の「ワビ・サビ」ワインとドメーヌ・ヴァッハウ(ドナウ川沿いのヴァッハウ渓谷に隣接するデュルンシュタインの地に1938年に設立された「ドメーヌ・ヴァッハウ」は、ヴァッハウ全体のワイン生産量の3分の1を占める地域最大のワイナリーにして、全オーストリアのトップワイナリーのひとつです。
2020年度「ワールド・ベスト・ヴィンヤード賞」で世界第3位、ヨーロッパ第1位の栄冠に輝いたことも記憶に新しいところ。
)によるコラボレーション・ブランドで、畑やロットをフランツが細かくセレクトして特別にボトリングするシリーズのひとつ「ヴァイセンキルヒェン」！醸造長のフランツ曰く『セレクトの基準は何よりも食事と一緒に美味しく楽しめることで、具体的には、残糖度が低くきれいな酸があること、白ワインであってもタンニンのコクがしっかりとあること、ヴァッハウらしいストラクチャーを持っており満足感があること、そして、樽を使用しておらずフレッシュ＆フルーティーであることなどです。
おかげさまでヨーロッパやアメリカでは大ベストセラーになっております。
この度、日本の皆様にご紹介させていただけることを本当に嬉しく、光栄に思います」(フランツ)。
』ワインプレスも「Falstaff」、「Decanter」、「Wine Enthusiast」、「Wine Spectator」等多数大注目！実質オーガニックの極めて厳格なサステナブル栽培を実践(「SUSTAINABLE AUSTRIA」の認証を取得)した後、2019年よりオーガニック栽培に移行！2028年にすべての畑で「Organic Austria」の認証取得予定のリースリング100%！急斜面に拓かれたテラス状の畑！10ha！レス、片麻岩土壌！平均樹齢20年！ステンレスタンクで発酵後、5月間シュール・リー熟成で造られる人気リースリング100%辛口白ワイン！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ ドナウ川沿いのヴァッハウ渓谷に隣接するデュルンシュタインの地に1938年に設立された「ドメーヌ・ヴァッハウ」は、ヴァッハウ全体のワイン生産量の3分の1を占める地域最大のワイナリーにして、全オーストリアのトップワイナリーのひとつです。
2020年度「ワールド・ベスト・ヴィンヤード賞」で世界第3位、ヨーロッパ第1位の栄冠に輝いたことも記憶に新しいところです。
　このワイナリーは協同組合型の運営機構を持っており、加盟生産者が所有する畑は合計500ヘクタールに達します。
2005年からディレクターを務めるマスター・オブ・ワインのローマン・ホルヴァットと、醸造長ハインツ・フリッシェングルーバーのコンビが率いる優秀なチームによって運営されており、輸出先は世界60ヵ国以上に及びます。
早くから人と環境に優しいワイン造りを実践しており、「サステナブル・オーストリア」や「VEGAN」の認証を取得。
2019年からはオーガニック栽培に移行しています。
醸造においては、畑ごと、区画ごとに醸造してきめ細かいロット管理を行っており、複数ロットのブレンドによる万能型ワインからシングルヴィンヤードの銘醸まで、幅広いラインナップの提供を可能にしています。
ご紹介する「ヴァイセンキルヒェン」（畑がある村の名前）は、「wabi-sabi」を主宰するフランツ・ホフシュテターと「ドメーヌ・ヴァッハウ」によるコラボレーション・ブランドで、畑やロットをフランツが細かくセレクトして特別にボトリングするシリーズです。
　「ローマンの着任よりもかなり前の話ですが、「ドメーヌ・ヴァッハウ」のディレクターにならないかと誘いを受けたことがあり、その時からの好縁です。
セレクトの基準は何よりも食事と一緒に美味しく楽しめることで、具体的には、残糖度が低くきれいな酸があること、白ワインであってもタンニンのコクがしっかりとあること、ヴァッハウらしいストラクチャーを持っており満足感があること、そして、樽を使用しておらずフレッシュ＆フルーティーであることなどです。
おかげさまでヨーロッパやアメリカでは大ベストセラーになっております。
この度、日本の皆様にご紹介させていただけることを本当に嬉しく、光栄に思います」（フランツ）。
ヴァイセンキルヒェン リースリング フェーダーシュピール 2020 ドメーヌ ヴァッハウ オーガニック＆ヴィーガン認証 オーストリア 白 ■ぶどう品種：リースリング100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、5月間シュール・リー熟成 ■樹齢：平均20年 ■土壌：片麻岩土壌 ■栽培：自然派・オーガニック＆ヴィーガン認証 醸造長のフランツ曰く『セレクトの基準は何よりも食事と一緒に美味しく楽しめることで、具体的には、残糖度が低くきれいな酸があること、白ワインであってもタンニンのコクがしっかりとあること、ヴァッハウらしいストラクチャーを持っており満足感があること、そして、樽を使用しておらずフレッシュ＆フルーティーであることなどです。
おかげさまでヨーロッパやアメリカでは大ベストセラーになっております。
この度、日本の皆様にご紹介させていただけることを本当に嬉しく、光栄に思います」(フランツ)。
』 実質オーガニックの極めて厳格なサステナブル栽培を実践(「SUSTAINABLE AUSTRIA」の認証を取得)した後、2019年よりオーガニック栽培に移行！2028年にすべての畑で「Organic Austria」の認証取得予定のリースリング100%！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2015]年 モイレンホフ(ミューレンホフ)元詰(ステファン・ユステン家) 生産地 ドイツ/モーゼル/リースリング・カビネット ワインのタイプ 白ワイン/やや甘口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング100% ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
内容量 750ml JANコード 4935919197595 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴェレナー・ゾンネンウーア・リースリング・カビネット[2015]年・蔵出し秘蔵品・モイレンホフ(ミューレンホフ)元詰(ステファン・ユステン家)・8年熟成品・リースリング100%・残糖:51.2g/L・酸度:9.8g/L・白・モーゼル・ドイツ Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2015 Meulenhof ドイツ・モーゼル銘醸やや甘口白ワイン愛好家大注目！偉大な年の生産者蔵出し限定ワイン！(ワインアドヴォケイト誌はモーゼルのワインに驚異の95点をつけるスーパーグレイトヴィンテージの2015年もの)しかも貴重な8年熟成リースリング！しかも生産者のセラーでじっくりと熟成させていた、貴重なバックヴィンテージのカビネットです！しかもモーゼル最高峰畑ベルンカステルのすぐ近くにあり、銘醸畑ヴェレナーの超一級畑ゾンネンウーア畑！しかも大人気リースリング・カビネット！しかも甘さと酸の絶妙なバランスのヴェーレンのゾンネンウーア「日時計」と名付けられた超一流畑からの超一流ワインがなんと！中部モーゼル指折りの最高畑で、他の生産者がうらやむような「超一級畑」のみを所有する銘醸生産者！造り手は、ゴーミヨ誌「ドイツワインガイト」の生産者ランク3つ房！ロバート・パーカー氏やスチュアート・ピゴット氏大注目！1337年より非常に長い歴史を誇る人気生産者で、「甘くてもハーモニーが大事。
ファインでフルーティなワイン造り」をモットーにする銘醸ミューレンホフ(モイレンホフ)によるモーゼル最高峰畑ベルンカステルのすぐ近くにあり、銘醸畑ヴェレナーの超一級畑、ゾンネンウーア(ヴェーレナー・ゾンネンウーア「日時計」は、ブルゴーニュで例えればグラン・クリュに匹敵するほどの超一流畑)！葡萄の平均樹齢は60年、風化した粘板岩に石英が混ざる土壌で、南向きの急斜面に広がっています！以下インポーターさんのコメントは『柔らかなコクがあり、香り、酸、甘味、果実味が品の良い調和を保っています。
モイレンホフは、1992年より30年間、輸入を続けている貴重な生産者のひとつです。
現当主のシュテファンは2016年の訪問時に、「2015VTはとても良い年で、平均的な収量だった。
特に良かった点は、収穫時にずっと天気が良かったことで、予定通りの作業が落ち着いてできたため、選別は厳密に時間をかけ、3回に分けて行った。
葡萄が健康だったため、10月末から11月初旬まで収穫を継続することができた。
2015VTは、2010VTに似ていて、芯があり、良い酸がある。
高品質な葡萄で長期熟成に向いたヴィンテージ」と語ってくれました。
今まさに飲み頃を迎えています。
』と絶賛！この畑らしい調和のとれた伸びやかな味わい、洗練された酸を感じる長い余韻があります！カビネットとは思えないとろりとした高品質なフルーツのような?濃密な味わい”が決め手の究極ヴェレナー・ゾンネンウーア・リースリング・カビネット[2015]年！しかも現地セラーで熟成させていた貴重な2015V.T！ドイツワイン愛好家垂涎の逸品が限定で極少量入荷！ ミューレンホフの現存する最古の記録は1337年で、1990年よりステファン ユステン（50歳）によってワイン造りが行われています。
伝統的にズースレゼルブは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。
今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。
また、スレンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。
肥料には豆科の植物、家畜の糞、葡萄の搾りカス、角の粉等を使用しています。
また、農薬の少量使用のため、村全体でフェロモンの使用を義務付けており、エコ栽培に限りなく近いものとなっています。
ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。
ファインでフルーティなワイン造り」です。
他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しており、もっと有名になってもいいと、いつも思います。
反面、有名になればほとんどの場合価格が上がりますので、そうなって欲しくないような…そんなことを考えさせられてしまうような生産者です。
ユステンは、ワイン造りに一生懸命な半面、自分のことを伝えるのが苦手そうな寡黙な人です。
「ワインが語ってくれるよ。
」そんな言葉が似合いそうです。
伝統的にズースレゼルヴは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。
今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。
ステンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。
ミューレンホフとシュテファン　エーレンは、共にシュテファン　ユステンがワイン造りをしていますが、造り方は全く同じで、味わいの差は畑の違いによるものです。
ヴェレナー　ゾンネンウーアは女性的、香りも味わいも華やかで余韻もすごく長い。
エルデナー　トレプヒェンは男性的、骨格があり酸もしっかり感じられすっきりしています。
ヴェレナー ゾンネンウーア リースリング カビネット 2015 モイレンホフ ミューレンホフ元詰 8年熟成品 リースリング100% モーゼル ドイツ ■ぶどう品種：リースリング100% ■発酵・熟成：8年熟成 ■樹齢：平均樹齢60年 ■土壌：風化した粘板岩に石英が混ざる土壌 ■残糖：51.2g/L ■地形：南向きの急斜面 カビネットとは思えないとろりとした高品質なフルーツのような?濃密な味わい”！ 造り手は、ゴーミヨ誌「ドイツワインガイト」の生産者ランク3つ房！ロバート・パーカー氏やスチュアート・ピゴット氏大注目！ 甘さと酸の絶妙なバランスのヴェーレンのゾンネンウーア「日時計」と名付けられた超一流畑からの超一流ワイン！ |

ワインのタイプ白・辛口・シャンパーニュ生産者ドメーヌ・デボルド・アミオー生産地フランス/シャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%生産年[1996]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いデボルド・アミオー・プルミエ・クリュ・一級・ブラン・ド・ノワール・ミレジム[1996]年・秘蔵限定蔵出し古酒・R.M・生産者元詰・セラー蔵出し限定品(ドメーヌ・ロジェ・プイヨン)・AOCシャンパーニュ・27年熟成品Desbordes-Amiaud Champagne Blanc de Noirs Brut Millesime 1er Cru [1996] R.M. AOC Millesime Champagne超入手困難！人気RMシャンパーニュ辛口愛好家大注目！貴重な単一年産100%の27年熟成、世紀のスーパーグレイトヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！フランス現地のシャンパーニュ愛好家にほぼ100％出荷されるため、国外ではほとんど入手困難の幻のシャンパーニュのオールド・ヴィンテージ(熟成シャンパーニュ)！しかも飲み頃で貴重な蔵出し！27年熟成の貴重バック・シャンパーニュ！しかも世紀のヴィンテージ！スーパーグレイトヴィンテージ！20世紀では1955年に次ぐ偉大な満点★★★★★5つ星年！幻のスーパーグレイトヴィンテージ[1996]年！造り手は、アシェット・ガイド誌も最高評価★★★3つ星でクープ・ド・クール続出！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000 Champagne」の中でも高評価！究極元詰(RM)ミレジメ・シャンパーニュ！しかも樹齢35年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール！マロ発酵なし！パーカー3-4つ星生産者で、人気も品質も急上昇！のドメーヌ・ロジェ・プイヨンのファブリス・プイヨンの義父にして師匠！ジャッキー・デボルド氏入魂の作品！究極27年熟成！しかもセラー蔵出し究極元詰ヴィンテージ・シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品のすばらしい状態で限定少量入荷！1996年(平成8年)に生まれた方へのプレゼントや、27周年のお祝いに最適です！フランスのワイン愛好家に人気のある「l'am ateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィット・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロンの8人のひとりに選ばれたファブリス・プイヨンの奥さんの実家が経営するRMで、ファブリスの義父にあたるジャッキー・デボルドが醸造したものです。
古酒はすべてファブリスに承継され、ビン熟成-動瓶-デゴルジュマン-ビン詰めの熟成・販売管理は、ファブリスが奥さんとともに行っています。
デボルド・アミオーは、プルミエ・クリュ、エキュイユに9haの畑を所有。
彼らの畑には、平均樹齢50年のピノ・ノワールが植えられており、自社栽培で精緻な管理を施し収量をコントロールすることで、成熟度が高く美しい糖度を保ったブドウの収穫が可能になります。
彼らのシャンパーニュは長期熟成を見据えて仕立てられており、熟成に必要な酸を保つためマロラクティック発酵を行いません。
また、熟成を経て充分な飲み頃を待ってからリリースするため、ミレジメのシャンパーニュの熟成期間の規定が3年のところ、デボルド・アミオーではなんと17年以上の期間を設けているのです。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：27年熟成、マロ発酵なし ■樹齢：35年以上。
27年もの長い熟成期間を経て、マロ発酵も行われていない。
この長い熟成と特別な製法は、1955年に次ぐ20世紀の偉大なスーパーグレイトヴィンテージ、1996年のものである。
樹齢は35年以上と非常に古く、生産者はドメーヌ・ロジェ・プイヨンで、ファブリス・プイヨンとその義父であり師匠のジャッキー・デボルド氏が手がけている。
このシャンパーニュは、フランス国内でほぼ100%消費され、国外での入手は極めて困難である。
状態も非常に良く、限定少量での入荷となっている。
1996年に生まれた方や、27周年のお祝いに最適な一本で、その希少性と高品質が愛好家にはたまらない。
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タイプ白・辛口 生産年2022 生産者ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰(当主シリル マレス家) 生産地フランス/ローヌ/AOCコスティエール・ド・ニーム・ブラン 品種/セパージュ アッサンブラージュルーサンヌ種50%、グルナッシュ・ブラン種30%、マルサンヌ種10%、ヴィオニエ種10% 内容量750ml JANコード4935919096782 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコスティエール・ド・ニーム・ブラン・キュヴェ・トラディション[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰(当主シリル・マレス家)・ルーサンヌ種主体・自然派・ビオロジック(AB認証＆ユーロリーフ認証)・AOCコスティエール・ド・ニーム・ブラン・フランス・コート・デュ・ローヌ・辛口・白・正規品 Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition 2022 Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes Blanc AB（Agriculture Biologique） フランス・コート・デュ・ローヌ究極辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック(AB認証＆ユーロリーフ認証)のルーサンヌ主体で造られる珍しい人気辛口白ワイン！フランス ラングドック・ルーション地方より(ローヌ川に面した)大人気AOC地区！中心地のニームは有名なガールの水道橋がある、歴史の古い町でブドウの栽培歴もフランスで一番古い！紀元前数世紀に遡る！南仏の太陽を十二分に受け育った、人気急上昇AOC地域コスティエール・ド・ニームからルーサンヌ種50%、グルナッシュ・ブラン種30%、マルサンヌ種10%、ヴィオニエ種10%で造られる人気辛口白ワイン！しかも造り手は、ワインアドヴォケイト誌高評価！ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」で最高の生産者として掲載！「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン2020」で★星付き！ワイン造りの歴史に名を残す名家ドメーヌ・マス・デ・ブレサド！「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味！高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見！祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系！また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを生産！シリル・マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにて修行！シリル・マレス氏による究極コスティエール・ド・ニーム・ブラン！なんと！このワイン！コスティエール・ド・ニーム・ブラン・キュヴェ・トラディション[2022]年は自然派・ビオロジック(AB認証＆ユーロリーフ認証)のシリカを含むローヌの砂利土壌で、品種ごとに区画は点在しています！ルーサンヌ種からフレッシュさ、ヴィオニエ種からはフローラルさ、マルサンヌ種から花のアロマ、グルナッシュ・ブラン種からミネラル、それぞれの品種の個性が混ざり合って完成します！夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に収穫します！葡萄が冷えているうちに、2〜3時間スキンコンタクトします！破砕せずプレスした後、10度の低温で48時間澱さげして、発酵用ステンレスタンクに移します！品種別に、18度に管理して発酵させます！白の発酵温度としては高めですが、果実味を抽出するには適温と考えています！発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます！マロラクティック発酵はさせません！12月頃にブレンドします！暖かい南ローヌの白ワインですが、フレッシュで心地よい飲み口が楽しめます！葡萄は夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に収穫します！ルーサンヌはエルミタージュで有名ですが、ここでも非常に良く育ち、ワインに骨格を与えます！グルナッシュ・ブランは、丸さとミネラル感をもたらします！ヴィオニエは、コンドリューの伝統的な品種で、桃やアプリコットの香りを与えてくれます！ちなみに「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えるオーナーのシリル　マレスの思い通りにアメリカやカナダのレストランでは、バイ・ザ・グラスのワインとして喜ばれていて、シリルの狙い通りの使われ方をしています！もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷！ 「ワイン造りの歴史に名を残す名家」 「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。
高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。
祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。
また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ　ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。
シリル　マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。
「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5〜10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ　デュ　パプの畑のようです。
また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。
ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。
各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。
「飽くなき品質向上への努力」 醸造については父親のロジェ　マレスが確立し、シリル　マレスの代になりさらに品質が向上しました。
世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。
しかしシリル　マレスは品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。
非常にバイタリティ溢れるシリル　マレスの造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。
＜評価＞…ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で、最高の生産者として掲載。
■ぶどう品種：ルーサンヌ種50%、グルナッシュ・ブラン種30%、マルサンヌ種10%、ヴィオニエ種10% フランス・コート・デュ・ローヌ究極辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック(AB認証＆ユーロリーフ認証)のルーサンヌ主体で造られる珍しい人気辛口白ワイン！ フランス ラングドック・ルーション地方より(ローヌ川に面した)大人気AOC地区！中心地のニームは有名なガールの水道橋がある、歴史の古い町でブドウの栽培歴もフランスで一番古い！ しかも造り手は、ワインアドヴォケイト誌高評価！ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」で最高の生産者として掲載！「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン2020」で★星付き！ ルーサンヌはエルミタージュで有名ですが、ここでも非常に良く育ち、ワインに骨格を与えます！グルナッシュ・ブランは、丸さとミネラル感をもたらします！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 WG ベルククロシュター 生産地 ドイツ/ラインヘッセン/リースリング　ライニッシャー・ラントヴァイン ワインのタイプ 白/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング種100% 内容量 750ml JANコード 4573461673374 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いWG・ベルククロシュター・リースリング[2020]年・ドイツ・ラインヘッセン・ライニッシャー・ラントヴァイン・自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)・酸化防止剤無添加・ヴァン・ナチュール WG Bergkloster Riesling [2020] Biologique Rheinessen ドイツ・ラインヘッセン辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック・酸化防止剤無添加・リースリング種100%辛口白ワインファン大注目！畑でもセラーでも愛情と熱いエネルギ?以外は何も加えない！新進造り手！多様な土壌とミクロクリマの恩恵を受け、ラインヘッセン地方で栽培されているブドウ品種は実に多彩ですが、意欲ある次代(時代)を担う若者が次々に現れていることもこの地の新しい特徴といえそうです！造り手は『ラインヘッセン地方の南東部にあるWesthfen村、10km弱東側にライン川が南北に流れる影響で暖かいミクロクリマをもちます。
土壌はレス土壌と石灰土壌。
その地でブドウ栽培・ワイン造りを続けてきたWeingut Bergkloster、8haの畑を代々守ってきました。
次代の当主Jason、明るく真っ直ぐでいつも笑顔、すごく大らかなでありながら、芯が太い意思の強さも垣間見える、まさに好青年です。
彼がガイゼンハイム大学で醸造を学び(2013年に卒業)、実家に戻り初めて自分で仕込んだVTGが2014年。
この年から実家でコツコツと経験を積みながらドイツ、オーストリアでのWeingutでも研修を積んでいきます。
　畑は元々両親が2000年代初頭からBioに転換しており2006年には”EU bio Logo”の認証も取っていましたので、恵まれた環境でのスタートと言えます。
2017年に全ての他Weingutでの研修を終え、2.5haの畑を両親から譲りうけ完全に実家での自分のブドウ栽培・ワイン造りに集中し始めます。
『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。
愛情と熱いエネルギ?以外は何も加えない』というのが彼のPhilosophyです。
醸造面でもいわゆる0/0、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けております。
』ラインヘッセンの中でも傍に流れるライン川の影響により比較的暖かい南側の川沿いで標高は高くない地域ですが20年は冷涼な年でした！リースリングをプレスし600Lの木樽とフードルで発酵・熟成しました！クリアなグリーン、ハッサクやセルフィーユ、ローズマリー香、ドライなアタックにレモネードの爽快感とフレッシュさ、アフターのグレープフルーツピール香がアクセントとなります！ 『ラインヘッセン地方の南東部にあるWesthfen村、10km弱東側にライン川が南北に流れる影響で暖かいミクロクリマをもちます。
土壌はレス土壌と石灰土壌。
その地でブドウ栽培・ワイン造りを続けてきたWeingut Bergkloster、8haの畑を代々守ってきました。
次代の当主Jason、明るく真っ直ぐでいつも笑顔、すごく大らかなでありながら、芯が太い意思の強さも垣間見える、まさに好青年です。
彼がガイゼンハイム大学で醸造を学び(2013年に卒業)、実家に戻り初めて自分で仕込んだVTGが2014年。
この年から実家でコツコツと経験を積みながらドイツ、オーストリアでのWeingutでも研修を積んでいきます。
畑は元々両親が2000年代初頭からBioに転換しており2006年には”EU bio Logo”の認証も取っていましたので、恵まれた環境でのスタートと言えます。
2017年に全ての他Weingutでの研修を終え、2.5haの畑を両親から譲りうけ完全に実家での自分のブドウ栽培・ワイン造りに集中し始めます。
『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。
愛情と熱いエネルギ?以外は何も加えない』というのが彼のPhilosophyです。
醸造面でもいわゆる0/0、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けております。
ラインヘッセンの中でも傍に流れるライン川の影響により比較的暖かい南側の川沿いで標高は高くない地域。
WG ベルククロシュター リースリング 2020 ドイツワイン ラインヘッセン ライニッシャー ラントヴァイン 自然派 ヴァン ナチュール 白ワイン ■ぶどう品種：リースリング種100% ■発酵・熟成：リースリングをプレスし600Lの木樽とフードルで発酵・熟成 ■土壌：レス土壌/石灰土壌 ■標高：標高は高くない地域 ■気候：ライン川が南北に流れる影響で暖かいミクロクリマをもちます ■ 葡萄畑面積：8ha 畑でもセラーでも愛情と熱いエネルギ?以外は何も加えない！新進造り手！多様な土壌とミクロクリマの恩恵を受け、ラインヘッセン地方で栽培されているブドウ品種は実に多彩ですが、意欲ある次代(時代)を担う若者が次々に現れていることもこの地の新しい特徴といえそうです！ 新進造り手WG ベルククロシュターは『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。
愛情と熱いエネルギ?以外は何も加えない』というのが彼のPhilosophyです。
醸造面でもいわゆる0/0、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けております。
ドイツ・ラインヘッセン辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック・酸化防止剤無添加・リースリング種100%辛口白ワインファン大注目！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 WG ベルククロシュター 生産地 ドイツ/ラインヘッセン/リースリング　ライニッシャー・ラントヴァイン ワインのタイプ 白/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング種100% 内容量 750ml JANコード 4573461673374 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いWG・ベルククロシュター・リースリング[2020]年・ドイツ・ラインヘッセン・ライニッシャー・ラントヴァイン・自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)・酸化防止剤無添加・ヴァン・ナチュール WG Bergkloster Riesling [2020] Biologique Rheinessen ドイツ・ラインヘッセン辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック・酸化防止剤無添加・リースリング種100%辛口白ワインファン大注目！畑でもセラーでも愛情と熱いエネルギ?以外は何も加えない！新進造り手！多様な土壌とミクロクリマの恩恵を受け、ラインヘッセン地方で栽培されているブドウ品種は実に多彩ですが、意欲ある次代(時代)を担う若者が次々に現れていることもこの地の新しい特徴といえそうです！造り手は『ラインヘッセン地方の南東部にあるWesthfen村、10km弱東側にライン川が南北に流れる影響で暖かいミクロクリマをもちます。
土壌はレス土壌と石灰土壌。
その地でブドウ栽培・ワイン造りを続けてきたWeingut Bergkloster、8haの畑を代々守ってきました。
次代の当主Jason、明るく真っ直ぐでいつも笑顔、すごく大らかなでありながら、芯が太い意思の強さも垣間見える、まさに好青年です。
彼がガイゼンハイム大学で醸造を学び(2013年に卒業)、実家に戻り初めて自分で仕込んだVTGが2014年。
この年から実家でコツコツと経験を積みながらドイツ、オーストリアでのWeingutでも研修を積んでいきます。
　畑は元々両親が2000年代初頭からBioに転換しており2006年には”EU bio Logo”の認証も取っていましたので、恵まれた環境でのスタートと言えます。
2017年に全ての他Weingutでの研修を終え、2.5haの畑を両親から譲りうけ完全に実家での自分のブドウ栽培・ワイン造りに集中し始めます。
『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。
愛情と熱いエネルギ?以外は何も加えない』というのが彼のPhilosophyです。
醸造面でもいわゆる0/0、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けております。
』ラインヘッセンの中でも傍に流れるライン川の影響により比較的暖かい南側の川沿いで標高は高くない地域ですが20年は冷涼な年でした！リースリングをプレスし600Lの木樽とフードルで発酵・熟成しました！クリアなグリーン、ハッサクやセルフィーユ、ローズマリー香、ドライなアタックにレモネードの爽快感とフレッシュさ、アフターのグレープフルーツピール香がアクセントとなります！ 『ラインヘッセン地方の南東部にあるWesthfen村、10km弱東側にライン川が南北に流れる影響で暖かいミクロクリマをもちます。
土壌はレス土壌と石灰土壌。
その地でブドウ栽培・ワイン造りを続けてきたWeingut Bergkloster、8haの畑を代々守ってきました。
次代の当主Jason、明るく真っ直ぐでいつも笑顔、すごく大らかなでありながら、芯が太い意思の強さも垣間見える、まさに好青年です。
彼がガイゼンハイム大学で醸造を学び(2013年に卒業)、実家に戻り初めて自分で仕込んだVTGが2014年。
この年から実家でコツコツと経験を積みながらドイツ、オーストリアでのWeingutでも研修を積んでいきます。
畑は元々両親が2000年代初頭からBioに転換しており2006年には”EU bio Logo”の認証も取っていましたので、恵まれた環境でのスタートと言えます。
2017年に全ての他Weingutでの研修を終え、2.5haの畑を両親から譲りうけ完全に実家での自分のブドウ栽培・ワイン造りに集中し始めます。
『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。
愛情と熱いエネルギ?以外は何も加えない』というのが彼のPhilosophyです。
醸造面でもいわゆる0/0、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けております。
ラインヘッセンの中でも傍に流れるライン川の影響により比較的暖かい南側の川沿いで標高は高くない地域。
WG ベルククロシュター リースリング 2020 ドイツワイン ラインヘッセン ライニッシャー ラントヴァイン 自然派 ヴァン ナチュール 白ワイン ■ぶどう品種：リースリング種100% ■発酵・熟成：リースリングをプレスし600Lの木樽とフードルで発酵・熟成 ■土壌：レス土壌/石灰土壌 ■標高：標高は高くない地域 ■気候：ライン川が南北に流れる影響で暖かいミクロクリマをもちます ■ 葡萄畑面積：8ha 畑でもセラーでも愛情と熱いエネルギ?以外は何も加えない！新進造り手！多様な土壌とミクロクリマの恩恵を受け、ラインヘッセン地方で栽培されているブドウ品種は実に多彩ですが、意欲ある次代(時代)を担う若者が次々に現れていることもこの地の新しい特徴といえそうです！ 新進造り手WG ベルククロシュターは『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。
愛情と熱いエネルギ?以外は何も加えない』というのが彼のPhilosophyです。
醸造面でもいわゆる0/0、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けております。
ドイツ・ラインヘッセン辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック・酸化防止剤無添加・リースリング種100%辛口白ワインファン大注目！ |