＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Grey Chardonnay 商品詳細 トロピカルフルーツを感じる味わい パイナップルやパパイヤ、マンゴーを思わせるエレガントで複雑さのある香りです。
クリーミーな舌触り、トロピカルフルーツを感じる味わい美しい酸とバニラの風味が口の中で持続します。
100％フレンチ・オークの小樽でアルコール発酵させます。
澱引きせずにバトナージュします。
50％新樽50％二番樽にて熟成して完成です。
セパージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml 原産国名 チリ 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
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5,004 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudi di San Gregorio Lacryma Christi Biancoフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ラクリマ・クリスティ・ビアンコ 商品詳細 エレガントなミネラル感に支えられたスムースでフレッシュな味わいです。
味わい 品種 ファランギーナ、コーダ・ディ・ヴォルペ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら「キリストの涙」という名のワイン 透明感があり輝きのある麦わら色 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ラクリマ・クリスティ・ビアンコFeudi di San Gregorio Lacryma Christi Bianco 南イタリアの魅惑の白ワインエレガントなミネラル感に支えられたスムースでフレッシュな味わいです。
アペリティフとして、魚料理、野菜など、アンティパスト、和食すべて手摘みにて9月下旬に収穫します。
3ヵ月ステンレスタンクで熟成、最低1カ月ボトル熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・パーカーポイント 87P (2011, 2013), 88P (2010)・ワインスペクテイター 86P (2012) フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ Feudi di San Gregorio カンパーニア州イルピーニアにて、1986年創業 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパーニアの象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。
歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことがモットーです。
世界随一の技術を持つ畑のプロ世界最高峰の剪定の技術をもち、一流生産者の畑のコンサルも務めるピエルパオロ・シルク氏を醸造栽培責任者に擁し、同エリアに点在する約900の畑から、ブドウが持つ個性を最大限に引き出し作られるワインは、タウラージに代表される高品質で重厚な赤ワイン、そして土着品種から生み出される美しい酸を備えた素晴らしい白ワインがあり、イタリア国内外から数々の賞を受賞しています。
4,191 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Conti Zecca Donna Marzia Chardonnay Barriqueアジィエンダ・アグリコーラ コンティ・ゼッカ ドンナ・マルツィア シャルドネ オーク樽熟成 商品詳細 香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。
カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地良い苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。
樽熟成のコクが、チーズやクリーム、トマトソースなどのボリューム感のあるお料理によく合います。
味わい 品種 シャルドネ 85％ マルヴァジーア・ビアンカ 15％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらほんのりと感じる木樽のニュアンスが絶妙なシャルドネ。
新樽100％の超コストパフォーマンスワイン！ アジィエンダ・アグリコーラ コンティ・ゼッカ ドンナ・マルツィア シャルドネ オーク樽熟成Azienda Agricola Conti Zecca Donna Marzia Chardonnay Barrique 樽のボリューム感ばっちりなシャルドネ香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。
カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地良い苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。
樽熟成のコクが、チーズやクリーム、トマトソースなどのボリューム感のあるお料理によく合います。
新樽で3か月熟成！ステンレス発酵。
マロラクティック発酵が行わず、新樽100％のオーク樽で三か月熟成。
アジィエンダ・アグリコーラ コンティ・ゼッカ Azienda Agricola Conti Zecca プーリア州のワインを高品質へと導いた古木パイオニア プーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては50 0年以上の歴史を持ちます。
現在のワイナリーは現当主の祖父、アルチビアテ・ゼッカ氏によって1935年設立、この地ならではの土着品種の個性を最大限に生かしたワイン造りを行っています。
広大な自社畑でできた高品質なブドウはプーリアでもトップクラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了しています。
ガンベロロッソ誌でトレ・ビッキアーリを10 回獲得したスターワイナリーはプーリア州で6つのみですが、コンティ・ゼッカはそのパイオニアです。
品質と価格のバランスの取れたワイン造りへのこだわり良いブドウがこそが良いワインを作るとの考えから、自社畑栽培と固有品種にこだわっています。
熟練者の目で完熟したブドウを収穫できる理想的なタイミングを見定め、収穫時間までこだわりを貫いています。
これまであまり顧みられることのなかったプーリアのテロワールを存分に発揮したワインを多くの人に届けるため、テクノロジーを活かして機械化をすすめながらコストを抑えることにも成功しています。
品質と価格のバランスが取れたコストパフォーマンス優れる商品は世界各国へ輸出されています。
2,024 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Terre e Borghi Piemonte Chardonnayテッレ・エ・ボルギ ピエモンテ シャルドネ 商品詳細 フレッシュで完熟のトロピカル・フルーツの香りが広がります。
酸と果実味のバランスは良く、心地よい飲み口と余韻が長く続きます。
味わい 品種 シャルドネ 100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-40 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら普段飲みできるピエモンテ 酸と果実味のバランスが良く飲み口が心地よい！ テッレ・エ・ボルギ ピエモンテ シャルドネTerre e Borghi Piemonte Chardonnay ■商品情報 フレッシュで完熟のトロピカル・フルーツの香りが広がります。
酸と果実味のバランスは良く、心地よい飲み口と余韻が長く続きます。
■生産者情報 ピエモンテで1964 年に創業された歴史ある生産者が造る個性豊かでクラシカルなワインと、モダンで魅力的なプレゼンテーションを融合させたプロジェクトです。
1,662 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudo Arancio Frizzanteフェウド・アランチョ グリッロ フリッツァンテ 商品詳細 シチーリア島の地ブドウ「グリッロ」から造られるフリッツァンテ（弱発泡ワイン）。
白桃やメロンといった華やかなアロマ。
細かな泡とミネラル感がマッチして爽やかな味わいです。
味わい 品種 グリッロ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア シチーリア州 輸入者 株式会社 モトックス 大阪府東大阪市小阪本町1丁目6番20号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらふわっと柔らか、シュワっと微発砲 メロンのような華やかなアロマとミネラル感 フェウド・アランチョ グリッロ フリッツァンテFeudo Arancio Frizzante 地ブドウから造られるフリッツァンテ シチーリア島の地ブドウ「グリッロ」から造られるフリッツァンテ（弱発泡ワイン）。
白桃やメロンといった華やかなアロマ。
細かな泡とミネラル感がマッチして爽やかな味わいです。
ワインは自然の産物 「ワインは自然の産物」。
フェウド・アランチョは自然を犠牲にして利益を追求するものではなく、「自然との共存」を考えてワイン造りを行っています。
そのため、EMAS（Eco Management Audit SchemeEU、欧州連合の環境管理制度）の認証も取り、ブドウ栽培・醸造方法・施設運用も自然に沿った方法を取り入れて安心・安全・安定したワインを造っています。
発酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク 受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）（NV）ベルリン ワイン・トロフィー 2014 金賞 フェウド・アランチョ Feudo Arancio 濃いだけじゃない！ 唯一無二の次世代シチーリア！ 理想とするスタイル・信念”料理と一緒に、最高のコストパフォーマンスを楽しめるワイン”、フェウド・アランチョには、「最高のコストパフォーマンス・ワインの提供」と「料理との相性の良いワインを造る」 という明確なコンセプトがあります。
白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは、「濃厚でエレガント」。
ただ単に濃いワインではなく、飲み手のことを考えた、食事と共にあるワインを目指す彼らのワインは既にアメリカで高い人気を博し、シチーリア・ワイン・ブランドでアメリカ市場NO.1を獲得しています。
太陽の恵みと海風の贈り物 シチーリア島という恵まれた環境であり、イタリアの中でも最も大きい州、シチーリア州。
地中海最大、かつ豊かな土壌を持つこの島は、様々な国の支配を受けた歴史をもち、地中海での交易において重要な地点でした。
シチーリアはブドウ栽培には大変適した環境を持ち、古くは紀元前8世紀頃から行われていました。
ブドウ栽培に適しているといわれる理由は、主に「地形・気候・日照量」にあります。
フェウド・アランチョはその恵まれたシチーリア島でよりブドウ栽培に適した場所を選択。
更には自社でブドウ栽培管理することで、希望する品質のブドウを収穫することで品質の高いワイン造りを行います。
1,662 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Vigneti del Vulture Sensuale Moscatoヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ センスアーレ・モスカート 商品詳細 輝きのあるゴールデンイエロー。
桃や洋ナシ、マンゴなどの豊かなフルーツのアロマ、そしてもちろんモスカートの持つエキゾチックなニュアンスも感じられます。
採れたての果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがありつつ、弱発泡の爽やかさがあり、とてもバランスが取れています。
ワインだけで楽しむことも出来、また果物やスイーツ、チーズのお供に最適です。
ラベルとキャップシールに、ハートが描かれています。
味わい 品種 モスカート・ビアンコ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらハートラベルの甘口 マスカット風味の微発泡 ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ センスアーレ・モスカートVigneti del Vulture Sensuale Moscato 絶妙なバランスの甘さと泡輝きのあるゴールデンイエロー。
桃や洋ナシ、マンゴなどの豊かなフルーツのアロマ、そしてもちろんモスカートの持つエキゾチックなニュアンスも感じられます。
採れたての果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがありつつ、弱発泡の爽やかさがあり、とてもバランスが取れています。
ワインだけで楽しむことも出来、また果物やスイーツ、チーズのお供に最適です。
ラベルとキャップシールに、ハートが描かれています。
アスティに負けないテロワール畑は標高500mで、モスカートで有名なピエモンテのアスティと同じように冷涼な気候です。
粘土の多い火山性土壌で、カルシウム、窒素、凝灰岩が豊富です。
葡萄が傷つかないように小さなカゴを使って収穫します。
柔らかくプレスした後、すぐに発酵に移ります。
これはモスカートに特有な豊かなアロマを保つためです。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
発酵中に温度を下げて、酵母の活動を止め、発酵を終えます。
素晴らしいアロマを保つため、フィルタリングの回数は出来る限り少なくしています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 94pt(2019)・ルカ・マローニ 91pt(2018)・ルカ・マローニ 90pt(2017)・サクラアワード ゴールド(2015) ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ Vigneti del Vulture ファルネーゼがバジリカータで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがバジリカータで手掛ける生産者。
ヴルトゥーレ火山の噴火により、ミネラルが豊富な土壌がもたらされました。
さらにすべてが斜面にあり、水はけがとてもよくなっています。
「バジリカータは素晴らしいエリアで、アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。
ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る」と生産者は語ります。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
品質にこだわり、毎年フランスの樽メーカーを訪問して、一番良い木材を選び、樽の焼き具合も自分達で決めています。
また、500年前の雪の貯蔵用の洞窟を利用した熟成用セラーを使用。
非常に涼しく、季節を問わず16〜18度程に保たれていて熟成に最適な環境です。
3,179 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudi di San Gregorio CUTIZZIフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ クティッツィ 商品詳細 この地域の土壌のブドウの特徴を良くあらわす酸味、ミネラルが感じられます。
アロマティックな香りに包まれたバランスの良いワインです。
味わい 品種 グレーコ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらさまざまな料理との相性抜群 輝きを帯びた麦わら色、フルーティーな香り フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ クティッツィFeudi di San Gregorio CUTIZZI 洋ナシや新鮮なグリーンプラムの香りこの地域の土壌のブドウの特徴を良くあらわす酸味、ミネラルが感じられます。
アロマティックな香りに包まれたバランスの良いワインです。
パーカーポイント高得点獲得海抜500mの単一畑。
10月の初旬から中旬にかけて手摘みで収穫。
定期的にバトナージュしながらステンレスタンクで3ヵ月熟成、瓶内で最低2ヵ月間熟成します。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ガンベロロッソ トレビッキエリ (2003, 2006, 2007, 2010, 2012)・パーカーポイント 90P (2006, 2009, 2013), 88P (2007, 2008, 2010, 2014), 92P+ (2015), 92P (2016), 93P (2017)・ワインスペクテイター 91P (2000), 89P (2009, 2012) フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ Feudi di San Gregorio カンパーニア州イルピーニアにて、1986年創業 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパーニアの象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。
歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことがモットーです。
世界随一の技術を持つ畑のプロ世界最高峰の剪定の技術をもち、一流生産者の畑のコンサルも務めるピエルパオロ・シルク氏を醸造栽培責任者に擁し、同エリアに点在する約900の畑から、ブドウが持つ個性を最大限に引き出し作られるワインは、タウラージに代表される高品質で重厚な赤ワイン、そして土着品種から生み出される美しい酸を備えた素晴らしい白ワインがあり、イタリア国内外から数々の賞を受賞しています。
5,615 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） San Marzano vini S.p.A. Il Pumo Malvasia Sauvignonサン・マルツァーノ イル・プーモ マルヴァジーア ソーヴィニヨン 商品詳細 柑橘系果実とハーブのさわやかな香り。
口の中にフレッシュかつフルーティな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしません。
某漫画続編のシリーズではフルーティでアロマティックな南イタリアの白ワインとして紹介されており、しっかり冷やしてカルパッチョなどの前菜との抜群の相性が取り上げられています。
味わい 品種 マルヴァジーア・ビアンカ 60% ソーヴィニヨン・ブラン 40% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらフレッシュでさわやかな香りの白 某漫画でも紹介された食事との相性ばっちりな白ワイン サン・マルツァーノ イル・プーモ マルヴァジーア ソーヴィニヨンSan Marzano vini S.p.A. Il Pumo Malvasia Sauvignon 某漫画でも紹介された南イタリアの良質白ワイン柑橘系果実とハーブのさわやかな香り。
口の中にフレッシュかつフルーティな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしません。
某漫画続編のシリーズではフルーティでアロマティックな南イタリアの白ワインとして紹介されており、しっかり冷やしてカルパッチョなどの前菜との抜群の相性が取り上げられています。
プーリアの土着品種で伝統とモダンを表現したスタイリッシュワインカジュアルレンジでありながら、フレッシュな酸味とたっぷりの果実味を得るために収穫のタイミングを分けるこだわり。
南イタリアでは難しいはずのフレッシュ＆アロマティックなスタイルのワインに仕上がっており飲み心地よい一本。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）「ルカ・マローニ 2021」 93点（2019）シンガポール・アワード 2020 金賞（2019）サクラ・アワード 2019 金賞 （2018）ニューヨーク インターナショナル・ワイン・コンペティション 2018 ダブル金賞（2017）チャイナ ワイン＆スピリッツ・アワード 2018 金賞（2017）チャレンジ・インターナショナル・デュ・ウ゛ァン 2018 金賞（2017） サン・マルツァーノ San Marzano vini S.p.A. プーリアの土地を活かしたモダンでリーズナブルなワイン造り イタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。
1962年に創業した共同組合で、現在は1200以上の栽培農家を抱えています。
彼ら熟練の栽培家の手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収した土着品種によって、温暖な気候で果実の完熟感が強く感じられながらも、海へ近い土壌のおかげで酸味を保つ、卓越したバランス感覚のワインを造りだしています。
伝統を守り、手間をかけた上級クラス数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。
古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。
収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。
サン・マルツァーノでは一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。
時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレッツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。
1,950 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Terre Nere Etna Bianco DOCテッレ ネーレ エトナ ビアンコ 商品詳細 ペールイエロー。
オレンジの花やバニラの香り。
果実味がしっかりした酸と豊富なミネラルでさらに引き立つ。
リッチな味わい、且つ切れのよい辛口白。
白身肉料理やチーズとの組み合わせがお勧め。
味わい 品種 カッリカンテ70％、カタラット20％、グレカニコ5％、ミンネッラ5％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社フードライナー兵庫県神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらオレンジの花やバニラの香り リッチな味わい、且つ切れのよい辛口白 テッレ ネーレ エトナ ビアンコTerre Nere Etna Bianco DOC ■商品情報 ペールイエロー。
オレンジの花やバニラの香り。
果実味がしっかりした酸と豊富なミネラルでさらに引き立つ。
リッチな味わい、且つ切れのよい辛口白。
白身肉料理やチーズとの組み合わせがお勧め。
■生産者情報 マルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。
屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。
フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。
TERRE NERE（テッレ・ネーレ）とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。
エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。
パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。
2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナ。
デ・グラツィア兄弟はそのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。
5,615 円
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 高級なソーヴィニヨン・ブランや引き締まったリースリングを思わせる大胆で魅力的な辛口の白。
凝縮感に加えてしっかりとしたストラクチャーを持つフルボディの味わいで、果実味の豊かさよりも快活さが際立つ。
英字表記Cotes du Rhone Blanc Cuvee Lone Chateau Pegau生産者ドメーヌ デュ ペゴー生産国フランス地域1コート デュ ローヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種クレレット40％、ブールブーラン30％、グルナッシュ・ブラン20％、ユニ・ブラン10％内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lコート デュ ローヌl lその他品種l
3,080 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Boutinot Cape Heights Chenin Blancブティノ ケープ・ハイツ シュナン・ブラン 商品詳細 焼きリンゴやフレッシュな柑橘類のアロマを持ち、柔らかな口当たりにシャキッとした酸味が心地良い辛口ワインです。
シュールリーでの熟成がワインに重みと個性を与えてくれています。
味わい 品種 シュナン・ブラン 100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 南アフリカ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-38 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら南フランスの名門、ブティノが手がかる南アフリカワイン イギリスでは21年以上も愛され続けるワインブランド ブティノ ケープ・ハイツ シュナン・ブランBoutinot Cape Heights Chenin Blanc 上質の南アフリカ産ハイコスパワイン焼きリンゴやフレッシュな柑橘類のアロマを持ち、柔らかな口当たりにシャキッとした酸味が心地良い辛口ワインです。
シュールリーでの熟成がワインに重みと個性を与えてくれています。
ステンレスタンクにて発酵、熟成、シュールリーも行うステンレスタンクにて発酵。
澱とともに熟成後、ステンレスタンクにて熟成。
豊かな酸味、アロマティックな香り。
南アフリカのシュナンブランの魅力が引き立っています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・カタビヌム・ワールド・ワイン＆スピリッツ・コンペティション 2020 金賞 ブティノ Boutinot レストラン経営から始まったワイナリー 世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。
自身がワイン愛好家だった彼は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1971年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。
そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。
その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。
飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。
その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。
今日ブティノのワインは多くの支持を集め、彼らのワイン造りは国境を超え、世界各国の有名ワイン産地にまで広がりました。
中でも注目したい産地の一つが南アフリカです。
ブティノの南アフリカブランドは、それぞれのワインやブランドに合わせ素晴らしい醸造家面々とコラボレーションによりワインを生み出しています。
女性醸造家のマリンダ・クルーガ・エック氏がコスパブランドを担当ブティノが誇るコスパシリーズ『ケープ・ハイツ』を担当するのはベテラン醸造家のマリンダ・クルーガ・エックシ氏です。
1,937 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zabu Chiantari Chardonnayザブ キアンタリ・シャルドネ 商品詳細 キアンタリとは「耕作する」という意味で、この土地で昔から働くブドウ栽培者への敬愛を表しています。
熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらブドウ栽培者への敬意 厚みのある果実味 ザブ キアンタリ・シャルドネZabu Chiantari Chardonnay シャルドネらしい厚みと酸のバランスキアンタリとは「耕作する」という意味で、この土地で昔から働くブドウ栽培者への敬愛を表しています。
熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。
自家ブドウと厳選ブドウ90％は自家畑のシャルドネ、残り10％は共同組合の畑の中から選んだ優良な区画のシャルドネを使用。
収穫量は1ha当たり5〜6トンと低く抑えています。
ステンレスタンクで14度に温度管理しながら13日間発酵させます。
以前は樽を使って熟成させていましたが、現在はステンレスタンクで熟成を行っています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 91pt(2019)・ルカ・マローニ 94pt(2017)・ルカ・マローニ 93pt(2016) ヴィニエティ・ザブ（ファルネーゼグループ） Vigneti Zabu ファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者。
地元の共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のブドウだけを使用しています。
葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。
収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。
契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
共同組合の設備と一部はファルネーゼが持ち込んだ設備を使用してワイン造りを行います。
セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。
ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。
また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。
3,179 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Marqu?s de C?ceres Verdejo D.O.Ruedaマルケス・デ・カセレス ベルデホ D.O.ルエダ 6本セット 商品詳細 リオハの名門マルケス・デ・カセレスが手掛ける日本の食卓に合わせやすい1本。
自社畑のベルデホを冷涼な夜間に収穫。
?ミネラル、ハーブ、柑橘類の感じられる凝縮感のある香り。
口中ではバランスがよく、活気に満ちた青リンゴの味わいがあり、余韻も長く、個性的。
フレッシュなアフターテイスト。
季節の違いがはっきりとしている大陸性気候の下、セラダ（102ha）とセカ（23ha）に所有する自社畑は、貧しく砂利を含む砂の土壌と、一部茶色がかった灰色の石灰質の土壌です。
丁寧に栽培が行なわれており、収量は1haあたり6800kg（48ヘクトリットル）に抑えられています。
DOルエダの中でも特に優れているこの地区の畑の良さを余すところ無く表現したブドウが収穫されます。
ブドウの質を守るために、気温が低い夜間に収穫を行ないます。
夜間に完璧な条件の下収穫されたブドウを冷却し、優しくプレス、選別します。
15〜17℃で発酵し、ボトリングまで澱とともに熟成をさせます。
ミネラル、ハーブ、柑橘類の感じられる凝縮感のある香り。
口中では、バランスがよく、活気に満ちた青リンゴの味わいがあり、余韻も長く個性的なワインです。
味わい 品種 ベルデホ 内容量 750ml×6本 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら厳しい温度管理のもと造られる、日本食にぴったりの白！ マルケス・デ・カセレス ベルデホ D.O.ルエダ Marqu?s de C?ceres Verdejo D.O.Rueda ■商品情報 リオハの名門マルケス・デ・カセレスが手掛ける日本の食卓に合わせやすい1本。
自社畑のベルデホを冷涼な夜間に収穫。
?ミネラル、ハーブ、柑橘類の感じられる凝縮感のある香り。
口中ではバランスがよく、活気に満ちた青リンゴの味わいがあり、余韻も長く、個性的。
フレッシュなアフターテイスト。
■生産者情報 スペイン内乱中にボルドーに移住したフォルネ家はシャトー・カマンサックとシャトー・ラローズ・トラントードンを購入し、その名声を高めることでボルドーで大きな信用を獲得しました。
その後、ボルドーのシャトーを弟にまかせたエンリケ・フォルネは、1970年、リオハ・アルタのセニセーロを選び、マルケス・デ・カセレスを設立。
「リオハの特徴がさらによく表現されたワイン造り」を目指し、伝統的なリオハのワイン造りにボルドーのエッセンスを加え、テンプラニーリョの風味が見事に表現されたモダンさと気品の備わった新しいリオハ・スタイルを確立し、リオハを代表するボデガとしての名声を築きあげました。
9,436 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cote Mas Muscat Secコーテ・マス ミュスカ・セック 商品詳細 マスカットやライチなどの華やかな香りが特徴。
乾いた喉と味覚を潤す最高のアペリティフです。
さっぱりとした味わいはアフターに爽快感を残し、スパイシーな料理ともよく合います。
味わい 品種 ミュスカ 100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス ラングドック＆ルーション 輸入者 株式会社モトックス 〒577-0802 大阪府東大阪市小阪本町1丁目6ー20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらマスカットやライチといったトロピカルなアロマが 印象的な白 余韻は爽やかでスパイシーな料理との相性も面白い コーテ・マス ミュスカ・セック Cote Mas Muscat Sec 豊かな果実の旨味マスカットやライチなどの華やかな香りが特徴。
乾いた喉と味覚を潤す最高のアペリティフです。
さっぱりとした味わいはアフターに爽快感を残し、スパイシーな料理ともよく合います。
輝かしい功績の数々 「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者 ドメーヌ・ポール・マス Domaines Paul Mas 『欧州一の称号』ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！ カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
南仏の代表的ワイナリー豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。
「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
1,950 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudi di San Gregorio Falanghinaフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ファランギーナ 商品詳細 緑がかった麦わら色、小さい白いお花やフルーツ、トロピカルライム、リンゴなどの香り。
バランスの良い、フレッシュでさわやかなワインです。
味わい 品種 ファランギーナ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらカンパーニアでは最も愛飲されている白ワイン 活き活きとした酸とフレッシュ感が魅力 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ファランギーナFeudi di San Gregorio Falanghina 柔らかい口当たりで飲みやすい 緑がかった麦わら色、小さい白いお花やフルーツ、トロピカルライム、リンゴなどの香り。
バランスの良い、フレッシュでさわやかなワインです。
アペリティフとして、シンプルなお魚料理、野菜、フレッシュなチーズ、和食と相性◎海抜200から400mの畑、9月の半ばから下旬に収穫します。
3ヵ月ステンレスタンクで熟成、最低1カ月瓶内熟成を行います。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・パーカーポイント 88P (2008, 2010, 2011, 2013, 2017), 89P (2009)・ワインスペクテイター 90P (2003, 2007), 88P (2009, 2012, 2013)・サクラ・アワード ダイアモンド・トロフィー賞 (2016) フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ Feudi di San Gregorio カンパーニア州イルピーニアにて、1986年創業 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパーニアの象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。
歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことがモットーです。
世界随一の技術を持つ畑のプロ世界最高峰の剪定の技術をもち、一流生産者の畑のコンサルも務めるピエルパオロ・シルク氏を醸造栽培責任者に擁し、同エリアに点在する約900の畑から、ブドウが持つ個性を最大限に引き出し作られるワインは、タウラージに代表される高品質で重厚な赤ワイン、そして土着品種から生み出される美しい酸を備えた素晴らしい白ワインがあり、イタリア国内外から数々の賞を受賞しています。
4,480 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Jean Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Vaulorentジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォーロラン 商品詳細 ミネラリィでエレガント、繊細な味わいです。
「フルショームとはキャラクターが違うのでヴォーロランとしてリリースしています。
モンテ・ド・トネールのように華やか。
フリンティ、シャープで非常にピュア」と生産者は語ります。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら様々なスタイルを展開する”シャブリの巨匠” グラン・クリュ「レ・プリューズ」に隣接 フルショーム内の優れた特別な区画のひとつ ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォーロランJean Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Vaulorent 大変お値打ちな一級畑ミネラリィでエレガント、繊細な味わいです。
「フルショームとはキャラクターが違うのでヴォーロランとしてリリースしています。
モンテ・ド・トネールのように華やか。
フリンティ、シャープで非常にピュア」と生産者は語ります。
グラン・クリュに隣接する区画プルミエ・クリュ・フルショーム内の優れた特別な区画（サブクリマ）のひとつで、「ヴォーロラン」としてリリースすることが認められています。
グラン・クリュの丘に位置する唯一のプルミエ・クリュで、グラン・クリュ・レ・プルーズに隣接しています。
ブノワは、二つは同じ個性を持っており、彼の中では同等と考えています。
南東向きです。
今まではいとこが所有していて農協に売っていましたが、使わなくなったので購入しました。
ステンレスタンクと一部に樽を使って、8-10ヶ月熟成させています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・デカンター 2019 94pt（2018）・ワインアドヴォケイト2021.8.6 93+pt(2019） ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン Jean Paul & Benoit Droin ナポレオンからタストヴァンからタストヴァンを授かった由緒ある生産者 1620年からブドウ栽培をスタート、1866年にナポレオン三世から銀のタストヴァンを授けられたシャブリで14代続く由緒ある生産者。
グランクリュ「レクロ」の目の前に醸造所を構え、プルミエクリュ9つ、グランクリュ6つを所有、畑ごとの特徴を明確にしたワイン造りを行います。
メイユール・ヴァン・ド・フランスでラヴノー、ドーヴィサと並ぶ最高評価の3ツ星を獲得近年、各誌ワインガイドで非常に高い評価を得ており、「メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではシャブリで3軒のみの最高評価3ツ星生産者として、ラヴノー、ドーヴィサと共に掲載されております。
また、フランス国内のレストランでも非常に人気が高く、パリの「ル・プレ・カトラン」や「ル・ブリストル」など数多くのミシュラン星付きレストランやホテルでも扱われております。
10,260 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Puro Chardonnayアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット プーロ・シャルドネ 商品詳細 ニッツァ・モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の高い（30年）葡萄から造るワインです。
面積は2ha、標高は270m、南西向きです。
土壌は粘土質です。
9月末に収穫します。
発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用します。
15〜16度で4ヶ月発酵させます。
さらに5ヶ月、澱とともに樽で熟成させます。
バトナージュは、発酵中は週に2回、熟成期間中は月に1度行います。
樽の風味が強すぎたので、樽熟成の期間を短くしました。
トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。
「Puro」は、ピュア、純粋な、という意味で、シャルドネだけで造っているため、このネーミングにしました。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら15、'17、'18、'19VTが「ルカ・マローニ」で満点（99点）を獲得の快挙！ トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット プーロ・シャルドネAzienda Agricola Roberto Sarotto Puro Chardonnay ■商品情報 ニッツァ・モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の高い（30年）葡萄から造るワインです。
面積は2ha、標高は270m、南西向きです。
土壌は粘土質です。
9月末に収穫します。
発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用します。
15〜16度で4ヶ月発酵させます。
さらに5ヶ月、澱とともに樽で熟成させます。
バトナージュは、発酵中は週に2回、熟成期間中は月に1度行います。
樽の風味が強すぎたので、樽熟成の期間を短くしました。
トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。
「Puro」は、ピュア、純粋な、という意味で、シャルドネだけで造っているため、このネーミングにしました。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
5,860 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chateau des Eyssards Mano A Mano Sauvignon Blancシャトー・デ・ゼサール マノ・ア・マノ・ソーヴィニヨン・ブラン 商品詳細 「マノ・ア・マノ」は、「手と手」という意味です。
ソーヴィニヨン・ブランは生産者の家族にとって大切な葡萄なので、家族が家族へと手渡していくという意味を込め名付け、ラベルにも描いています。
パイナップルやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの甘い果実味、酸は穏やかで、ミネラルの要素が感じられます。
味わい 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら家族に繋いでいきたいワイン 果実味に溢れたソーヴィニヨン・ブラン シャトー・デ・ゼサール マノ・ア・マノ・ソーヴィニヨン・ブランChateau des Eyssards Mano A Mano Sauvignon Blanc 穏やかな酸、トロピカルな果実「マノ・ア・マノ」は、「手と手」という意味です。
ソーヴィニヨン・ブランは生産者の家族にとって大切な葡萄なので、家族が家族へと手渡していくという意味を込め名付け、ラベルにも描いています。
パイナップルやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの甘い果実味、酸は穏やかで、ミネラルの要素が感じられます。
生産者の理想の味わいを実現畑は石を多く含む白亜質の土壌で、ミネラル感の強い葡萄が出来ます。
毎年、同じ区画の葡萄を使っています。
以前は樹齢が若かったため、スタンダードクラスにブレンドしていましたが、単一でワインを造るのに十分な品質となり、'16VTから生産を始めました。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
「これは私の葡萄の味、私が理想とする果実の味がこのワインに表現されています。
飲んでもらえば分かります」と生産者は語ります。
シャトー・デ・ゼサール Chateau des Eyssards ベルジュラックを牽引する生産者 ボルドーにほど近いベルジュラックでワイン造りを行う生産者。
所有するソーシニャックの畑はボルドーエリアから2kmしか離れていませんが、”ベルジュラック”としての市場はほとんどないため、ネームバリューではなく「高品質かつリーズナブルな価格」ということに重点を置いたワイン造りを行います。
その実力は確かで、他のベルジュラックの生産者が彼らの手法をすぐ真似するほどの影響力があります。
さらに輸出は全体販売量の8割を占めており、地元から世界までその品質が認められていることがわかります。
既成概念に捉われない自由で柔軟な考え方彼らは探求心が非常に高く、偏見を持たずに常に新しいことを試しています。
フランスの他の地方で栽培される品種からスペインの土着品種まで、ボルドー地方やベルジュラックのある南西地方では全く見られないような品種の可能性を模索し、有効だと判断した栽培・醸造の方法は忌憚なく取り入れます。
変化する市場の需要に応じ、常に「Best price for best quality（最高のクオリティを最良の価格で）」を考える情熱がシャトー・デ・ゼサールにはあります。
2,746 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zardetto Molin Prosecco Superiore Extra Dryザルデット モリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ 商品詳細 「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。
また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。
畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。
生産者達は、サント・ステファーノはフランスのプルミエ・クリュのように、最も良い葡萄が出来る場所と考えています。
氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌です。
そのため、フローラルな味わいになります。
専属契約する農家のアルベルトが管理しています。
フェレットの畑は、フローラルというよりフルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。
9月の第2〜3週目に手摘みで収穫し、注意深く選別します。
より成分を抽出し骨格を与えるため、短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。
5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。
一次発酵は、18〜20度に温度管理しながらステンレスタンクで、15〜20日かけて行います。
その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14〜16度で、20〜25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。
その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。
明るい麦藁色。
クリーミーな泡立ちで、洗練されています。
香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。
口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。
味わい 品種 グレラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらプルミエ・クリュに相当する畑「サント・ステファーノ」の葡萄を使用 香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチ ザルデット モリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ Zardetto Molin Prosecco Superiore Extra Dry ■商品情報 「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。
また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。
畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。
生産者達は、サント・ステファーノはフランスのプルミエ・クリュのように、最も良い葡萄が出来る場所と考えています。
氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌です。
そのため、フローラルな味わいになります。
専属契約する農家のアルベルトが管理しています。
フェレットの畑は、フローラルというよりフルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。
9月の第2〜3週目に手摘みで収穫し、注意深く選別します。
より成分を抽出し骨格を与えるため、短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。
5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。
一次発酵は、18〜20度に温度管理しながらステンレスタンクで、15〜20日かけて行います。
その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14〜16度で、20〜25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。
その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。
明るい麦藁色。
クリーミーな泡立ちで、洗練されています。
香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。
口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。
■生産者情報 「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ・マルケージ」・・スパークリングワイン造るよう父を説得したファビオは、樽を売りタンクを購入して、プロセッコを造り始めました。
当時、単一品種で造るプロセッコは斬新でした。
しかし、ファビオはフレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリアのトップレベルのレストランに持って回りました。
その良さに最初に気付いたのはイタリアNo.1シェフのマルケージで、試飲して気に入り、彼のレストランで使われるようになりました。
「良い品質は良い葡萄から」・・何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。
現在、50％を葡萄で購入しています。
良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。
契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。
畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。
栽培は、ザルデットの管理の下で行います。
農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。
また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。
「こだわりの酵母選び」・・プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。
さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。
ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。
「無かったから自分でフィルターを開発」・・ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。
そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。
そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。
始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。
葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。
4,047 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Jean Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Montmainsジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 商品詳細 柑橘系でリッチな味わい、まろやかな口当たり、滑らかで熟した果実の香りがあります。
「モンマンの特徴は分かりやすさ。
ヴァイヨンよりもリッチですが、ミネラルが控えめ。
スパイシーなアロマが特徴で、クリームを使った料理に合わせられます。
冷やし過ぎず12度位で飲んで欲しい」と生産者は語ります。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら様々なスタイルを展開する”シャブリの巨匠” 一級畑「モンマン」モンマンの魅力は、ふくよかでリッチな分かりやすさ ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマンJean Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Montmains 冷やし過ぎずに楽しんで欲しい一級畑柑橘系でリッチな味わい、まろやかな口当たり、滑らかで熟した果実の香りがあります。
「モンマンの特徴は分かりやすさ。
ヴァイヨンよりもリッチですが、ミネラルが控えめ。
スパイシーなアロマが特徴で、クリームを使った料理に合わせられます。
冷やし過ぎず12度位で飲んで欲しい」と生産者は語ります。
リッチなワインになる区画フルショームと同じく力強いワインです。
畑は南東向き。
35-40％を樽で、残りはステンレスタンクで発酵、約10ヶ月熟成させます。
モンマンは土壌が深いため、リッチさをもった葡萄が育つので、樽の比率を多くしています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ヴィノス 2020 93pt（2017）・レ メイユール デュ ヴァン ド フランス2020 16.5pt（2017） ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン Jean Paul & Benoit Droin ナポレオンからタストヴァンからタストヴァンを授かった由緒ある生産者 1620年からブドウ栽培をスタート、1866年にナポレオン三世から銀のタストヴァンを授けられたシャブリで14代続く由緒ある生産者。
グランクリュ「レクロ」の目の前に醸造所を構え、プルミエクリュ9つ、グランクリュ6つを所有、畑ごとの特徴を明確にしたワイン造りを行います。
メイユール・ヴァン・ド・フランスでラヴノー、ドーヴィサと並ぶ最高評価の3ツ星を獲得近年、各誌ワインガイドで非常に高い評価を得ており、「メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではシャブリで3軒のみの最高評価3ツ星生産者として、ラヴノー、ドーヴィサと共に掲載されております。
また、フランス国内のレストランでも非常に人気が高く、パリの「ル・プレ・カトラン」や「ル・ブリストル」など数多くのミシュラン星付きレストランやホテルでも扱われております。
11,000 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Klostor Freude Zeller Schwarze Katzクロスター フロイデ ツェラー シュヴァルツェ・カッツ 商品詳細 「黒猫」のラベルで有名なモーゼル産の白ワイン。
果実の持つ自然な甘さとキリッとした酸味が特徴で、フルーティな味わいが多くの人々に愛されています。
味わい 品種 リースリング70％ ミュラー・トゥルガウ30％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 ドイツ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-21 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら「黒猫」のラベルで有名なモーゼル産の白ワイン 果実の持つ自然な甘さときりっとした酸味 クロスター フロイデ ツェラー シュヴァルツェ・カッツKlostor Freude Zeller Schwarze Katz ■商品情報 「黒猫」のラベルで有名なモーゼル産の白ワイン。
果実の持つ自然な甘さとキリッとした酸味が特徴で、フルーティな味わいが多くの人々に愛されています。
■生産者情報 モーゼル地方に本拠を置くモーゼルランドの傘下でドイツ各地でのワイン造りを行うクロスター醸造所。
モーゼルランドは19 世紀より地域のブドウ栽培家達が経済的必要性から小さな共同体を組織し、より効率的にブドウ栽培を行うことを目指しました。
そして1960 年には、3 つの地域で組合が発足。
彼らは1969 年に入りラインランド、ファルツ地域で最大の組合と合併し、2001 年にナーエの協同組合とも合併を果たしました。
現在では、モーゼル、ナーエ、ラインヘッセン、ファルツ地方のブドウ栽培農家が加盟する、ドイツ最大のブドウ栽培生産者協同組合となりました。
母体は大きくなりましたが、品質重視のスタイルは変わらず、それぞれの地域で圧搾所をいくつも設け丹精を込めたワイン造りを行う生産者として、信頼を集めています。
1,806 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Barone Cornacchia Controguerra Pecorinoバローネ・コルナッキア コントログエッラ・ペコリーノ 商品詳細 ペコリーノはアブルッツォとマルケの土着品種で、房は小さく、成熟時期は8月末と早くなっています。
特徴はミネラル感と複雑性があることです。
忘れられた品種でしたが、今はイタリアのみならずヨーロッパやアメリカで注目され始め人気があり、2区画を増やしました。
コントログエッラは、アブルッツオで一番北にある、小さな村の僅かな範囲にあるD.O.C.です。
殆どのペコリーノは、I.G.T.として生産され、D.O.C.でしかもビオロジックでワインを造る生産者は1〜2軒に限られます。
畑は乾いた土地質で、石の多い石灰質。
遅摘みにしますが、完熟しきる前に畑で選別しながら収穫します。
収量は35hL/ha。
発酵前に、ロータリーファーメンターに入れ、8〜10度でスキンコンタクトを8〜10時間行います。
垂直ステンレスタンクで16〜18度に温度管理しながら10〜12日間発酵させます。
ボディと骨格、そしてまろやかさを出すために4ヶ月バトナージュします。
最初の1ヶ月は週1回、その後は2週間に1回と、徐々に回数を減らします。
輝きのある黄色、凝縮された豊かな果実のアロマの中にミネラルの要素が感じられます。
しっかりとした酸が全体を支え、非常にフレッシュで持続性があります。
「ビオロジックなので、発酵中に加えるSO2の量がとても少ないのも、色が濃くなる要素の一つです」とフィリッポは話していました。
味わい 品種 ペコリーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら国内やヨーロッパ、アメリカでも注目を集めるペコリーノを使ったD.O.C.ワイン しっかりとした酸が全体を支え、非常にフレッシュで持続性あり バローネ・コルナッキア コントログエッラ・ペコリーノBarone Cornacchia Controguerra Pecorino ■商品情報 ペコリーノはアブルッツォとマルケの土着品種で、房は小さく、成熟時期は8月末と早くなっています。
特徴はミネラル感と複雑性があることです。
忘れられた品種でしたが、今はイタリアのみならずヨーロッパやアメリカで注目され始め人気があり、2区画を増やしました。
コントログエッラは、アブルッツオで一番北にある、小さな村の僅かな範囲にあるD.O.C.です。
殆どのペコリーノは、I.G.T.として生産され、D.O.C.でしかもビオロジックでワインを造る生産者は1〜2軒に限られます。
畑は乾いた土地質で、石の多い石灰質。
遅摘みにしますが、完熟しきる前に畑で選別しながら収穫します。
収量は35hL/ha。
発酵前に、ロータリーファーメンターに入れ、8〜10度でスキンコンタクトを8〜10時間行います。
垂直ステンレスタンクで16〜18度に温度管理しながら10〜12日間発酵させます。
ボディと骨格、そしてまろやかさを出すために4ヶ月バトナージュします。
最初の1ヶ月は週1回、その後は2週間に1回と、徐々に回数を減らします。
輝きのある黄色、凝縮された豊かな果実のアロマの中にミネラルの要素が感じられます。
しっかりとした酸が全体を支え、非常にフレッシュで持続性があります。
「ビオロジックなので、発酵中に加えるSO2の量がとても少ないのも、色が濃くなる要素の一つです」とフィリッポは話していました。
■生産者情報 「100％コッリーネ・テラマーネ・D.O.C.G.の指定区域から」・・コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。
アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。
このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。
また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60〜62haの内、最良の5haのみです。
「世代交代による改革で、伝統的なアイデンティティを残しつつ、高いエレガンスを追求」・・・2012年にエノロゴのゴッフレード・アゴスティーニをコンサルタントに迎え、栽培、醸造の両方において品質向上のために様々な事を行いました。
また、新たなフィルターシステム、ボトリングライン、空気圧プレス、水平式発酵タンク（ロータリーファーメンター）を購入するなど品質のために投資をしました。
さらに以前よりも頻繁に樽やタンクからの分析を行い、それぞれのワインに合ったブレンド行うようにしました。
これらの改革により、伝統的なバローネ・コルナッキアの個性は守りつつ、よりバランスが良く、さらに進化したワインを造ることが可能になりました。
「飲み頃になってから出荷」・・稲葉では、意図的にリリースを遅らせてもらっています。
生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。
「日本にモンテプルチャーノ・ダブルッツオを広めたリーダー的存在」・・稲葉のイタリアワインのルーツとも言えるワインがこのワインです。
稲葉が初めてバローネ・コルナッキアのワインを扱い出したのは1991年で、その頃日本市場にはモンテプルチャーノ・ダブルッツォは皆無でした。
そんな時代に、それまで経験したことの無い濃い色と、はちきれんばかりの果実味、そして、とてもソフトな口当たりで脚光を浴び、日本でのモンテプルチャーノ・ダブルッツォの人気に火を付けました。
25年余経った今では、多くの生産者のモンテプルチャーノ・ダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニュに無くてはならないものとなっています。
2,746 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） MASI Vign'asmaraマァジ ヴィーニャスマーラ 商品詳細 エレガントなシャルドネの香りと生き生きとしたゲヴュルツトラミネールのアロマが混ざりあう複雑で印象的な香り。
アプリコットやパイナップルのフレーバーにバターのニュアンスもあるフルボディ。
しっかりした酸とストラクチャーが特徴の辛口ワインです。
味わい 品種 シャルドネ、トラミネール 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらしっかりした酸とストラクチャーが特徴の辛口ワイン ゴールドのニュアンスの輝きのあるイエロー マァジ ヴィーニャスマーラMASI Vign'asmara ゴールドのニュアンスの輝きのあるイエローエレガントなシャルドネの香りと生き生きとしたゲヴュルツトラミネールのアロマが混ざりあう複雑で印象的な香り。
アプリコットやパイナップルのフレーバーにバターのニュアンスもあるフルボディ。
しっかりした酸とストラクチャーが特徴の辛口ワインです。
各々の品種は別々に収穫され、醸造。
シャルドネは、9月中旬に収穫され、発酵、熟成は17℃の温度下で、フレンチオークの新バリックにて10ヶ月熟成。
毎週、バトナージュが行われます。
熟成の最後の段階で約2ヶ月間ステンレスタンクに寝かされます。
トラミネールは、10月中旬に最高温度17℃に設定されたステンレスタンクにて発酵、その 後、10-11ヶ月間熟成されます。
瓶詰めの15日前に二つのワインがアッセンブラージュされ、4ヶ月間瓶内熟成。
マァジ MASI アマローネのエキスパート マァジ社は、アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。
マァジ社がワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。
MASI GREENマァジ社は、未来のために、すべてのアクティビティにおいて社会的、道徳的、そして、環境価値をベースにしています。
環境に対する配慮と敬意は、マァジ社のカルチャーであり、哲学であります。
我々にその果実を与えてくれる地球への感謝はMASI社のガイドラインであり、地球がくれる恵みに敬意を払うことは、MASI社の義務であると考えます。
MASI社は、ブドウ栽培から醸造、パッケージングに至るまで、サスティナブルなものづくりを行っています。
6,960 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Corbelli Frascati DOCコルベッリ フラスカーティ DOC 商品詳細 ローマの南、アルバーノの丘陵地帯中心に位置し、火山性土壌の畑から収穫したブドウを使用。
一定の温度に保たれた地下セラーでタンク熟成した後、ボトリング。
明るい麦わら色。
メロン、シトラス、グレープフルーツなどトロピカルな香りでフレッシュ＆フルーティー。
フローラルで、素晴らしく力強い味わいがあり、非常にエレガントでソフト、フィニッシュにヘーゼルナッツのニュアンスも感じる。
魚料理、サーモンのグリル、前菜、カルボナーラやカッチョ・エ・ペペなどのパスタとも相性抜群。
味わい 品種 マルヴァジア・ビアンカ・ディ・カンディア50%、マルヴァジア・デル・ラツィオ30％、トレッビアーノ・トスカーノ20％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらイタリア固有品種の魅力を引き出すワイナリー トロピカルフルーツのフレッシュな香り コルベッリ フラスカーティ DOCCorbelli Frascati DOC ■商品情報 ローマの南、アルバーノの丘陵地帯中心に位置し、火山性土壌の畑から収穫したブドウを使用。
一定の温度に保たれた地下セラーでタンク熟成した後、ボトリング。
明るい麦わら色。
メロン、シトラス、グレープフルーツなどトロピカルな香りでフレッシュ＆フルーティー。
フローラルで、素晴らしく力強い味わいがあり、非常にエレガントでソフト、フィニッシュにヘーゼルナッツのニュアンスも感じる。
魚料理、サーモンのグリル、前菜、カルボナーラやカッチョ・エ・ペペなどのパスタとも相性抜群。
■生産者情報 20世紀初頭、コルベッリ家はトスカーナのモンテプルチャーノ地区に移り住み、高品質のワインを生産に力を注ぎます。
カステラーニ家が彼らのワインをイタリア国外へ輸出し始めた事をきっかけに、イタリア固有ブドウ品種のワインを海外市場において、いち早く認知させ、世界的に有名にする事に成功しました。
こうして生まれたのが、CORBELLI（コルベッリ）のワインです。
手頃な価格帯でありながら、イタリア固有品種のラインナップを揃えたコルベッリのワインをぜひお楽しみください。
1,734 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ピエロパン ソアーヴェ・クラシコ Pieropan Soave Classico DOC 商品詳細 ジェームズサックリングで93点、ワインエンスージアストで92点、ジェームズサックリングで92点と、高得点を獲得したワイナリー自慢のソアーヴェ。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
味わい 品種 ガルガーネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 フードライナー 神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらソアーヴェの名家「ピエロパン」 ミネラル感、コクを感じる本来のソアーヴェ ピエロパン ソアーヴェ・クラシコ Pieropan Soave Classico DOC ■商品情報 ジェームズサックリングで93点、ワインエンスージアストで92点、ジェームズサックリングで92点と、高得点を獲得したワイナリー自慢のソアーヴェ。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
■生産者情報 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。
町の北東部分にソアーヴェ・クラッシコ地区が広がっています。
1890年より4世代続くソアーヴェの盟主、ピエロパンのモットーは「質の良いワインしか造らない」こと。
畑の選び方にもこだわりがあり、ソアーヴェ・クラシコエリアの一等地に畑を構え、本来のソアーヴェのあり方を表現することに情熱を注いでいます。
2018年に急逝したレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。
レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。
レオニルド亡きあとは息子のアンドレアとダリオが受け継ぎ、今日ではピエロパン社のワインはイタリアはもとより世界中でその名が知られています。
2,824 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chateau des Eyssards L'Adagio des Eyssards Blancシャトー・デ・ゼサール アダージョ・デ・ゼサール・ブラン 商品詳細 アダージョは「ゆるやかな流れで夢や瞑想へいざなう」という意味の音楽用語です。
パワフルで持続性があり、5-10年は熟成させることが出来るポテンシャルの高さを感じさせるワインです。
アルコール度数は高めですが、重さを感じさせない上質な造りです。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら辿り着いた独自のスタイル 仏産シャルドネで例を見ない濃厚白 シャトー・デ・ゼサール アダージョ・デ・ゼサール・ブランChateau des Eyssards L'Adagio des Eyssards Blanc 長期熟成が想定されたパワフルな味わいアダージョは「ゆるやかな流れで夢や瞑想へいざなう」という意味の音楽用語です。
パワフルで持続性があり、5-10年は熟成させることが出来るポテンシャルの高さを感じさせるワインです。
アルコール度数は高めですが、重さを感じさせない上質な造りです。
樽発酵樽熟成で造るシャルドネパスカルが「俺達のシャブリ！」と言っていた、驚きのシャルドネです。
しかし、シャブリの真似をするつもりは毛頭なく、彼らだけのスタイルで造っています。
葡萄は完熟してから収穫します。
シャルドネはタンニンが出てしまうのでスキンコンタクトは行わず、プレスしてすぐに1年使用樽へ入れます。
樽で発酵させ、バトナージュしながらそのまま樽で10ヶ月熟成させます。
気温15度以下でバトナージュすると酸化が進むことが分かったため、冬の間はしません。
同様に、澱引きも気温20度以上で行います。
シャトー・デ・ゼサール Chateau des Eyssards ベルジュラックを牽引する生産者 ボルドーにほど近いベルジュラックでワイン造りを行う生産者。
所有するソーシニャックの畑はボルドーエリアから2kmしか離れていませんが、”ベルジュラック”としての市場はほとんどないため、ネームバリューではなく「高品質かつリーズナブルな価格」ということに重点を置いたワイン造りを行います。
その実力は確かで、他のベルジュラックの生産者が彼らの手法をすぐ真似するほどの影響力があります。
さらに輸出は全体販売量の8割を占めており、地元から世界までその品質が認められていることがわかります。
既成概念に捉われない自由で柔軟な考え方彼らは探求心が非常に高く、偏見を持たずに常に新しいことを試しています。
フランスの他の地方で栽培される品種からスペインの土着品種まで、ボルドー地方やベルジュラックのある南西地方では全く見られないような品種の可能性を模索し、有効だと判断した栽培・醸造の方法は忌憚なく取り入れます。
変化する市場の需要に応じ、常に「Best price for best quality（最高のクオリティを最良の価格で）」を考える情熱がシャトー・デ・ゼサールにはあります。
3,613 円
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![]() ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chateau des Eyssards L'Adagio des Eyssards Blancシャトー・デ・ゼサール アダージョ・デ・ゼサール・ブラン 商品詳細 アダージョは「ゆるやかな流れで夢や瞑想へいざなう」という意味の音楽用語です。
パワフルで持続性があり、5-10年は熟成させることが出来るポテンシャルの高さを感じさせるワインです。
アルコール度数は高めですが、重さを感じさせない上質な造りです。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら辿り着いた独自のスタイル 仏産シャルドネで例を見ない濃厚白 シャトー・デ・ゼサール アダージョ・デ・ゼサール・ブランChateau des Eyssards L'Adagio des Eyssards Blanc 長期熟成が想定されたパワフルな味わいアダージョは「ゆるやかな流れで夢や瞑想へいざなう」という意味の音楽用語です。
パワフルで持続性があり、5-10年は熟成させることが出来るポテンシャルの高さを感じさせるワインです。
アルコール度数は高めですが、重さを感じさせない上質な造りです。
樽発酵樽熟成で造るシャルドネパスカルが「俺達のシャブリ！」と言っていた、驚きのシャルドネです。
しかし、シャブリの真似をするつもりは毛頭なく、彼らだけのスタイルで造っています。
葡萄は完熟してから収穫します。
シャルドネはタンニンが出てしまうのでスキンコンタクトは行わず、プレスしてすぐに1年使用樽へ入れます。
樽で発酵させ、バトナージュしながらそのまま樽で10ヶ月熟成させます。
気温15度以下でバトナージュすると酸化が進むことが分かったため、冬の間はしません。
同様に、澱引きも気温20度以上で行います。
シャトー・デ・ゼサール Chateau des Eyssards ベルジュラックを牽引する生産者 ボルドーにほど近いベルジュラックでワイン造りを行う生産者。
所有するソーシニャックの畑はボルドーエリアから2kmしか離れていませんが、”ベルジュラック”としての市場はほとんどないため、ネームバリューではなく「高品質かつリーズナブルな価格」ということに重点を置いたワイン造りを行います。
その実力は確かで、他のベルジュラックの生産者が彼らの手法をすぐ真似するほどの影響力があります。
さらに輸出は全体販売量の8割を占めており、地元から世界までその品質が認められていることがわかります。
既成概念に捉われない自由で柔軟な考え方彼らは探求心が非常に高く、偏見を持たずに常に新しいことを試しています。
フランスの他の地方で栽培される品種からスペインの土着品種まで、ボルドー地方やベルジュラックのある南西地方では全く見られないような品種の可能性を模索し、有効だと判断した栽培・醸造の方法は忌憚なく取り入れます。
変化する市場の需要に応じ、常に「Best price for best quality（最高のクオリティを最良の価格で）」を考える情熱がシャトー・デ・ゼサールにはあります。
3,613 円
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