INFORMATION NameBourgogne Chardonnay Leflaive et Associes ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルフレーヴ エ アソシエ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
11,800 円
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 ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The 2020 Meursault 1er Cru Sous le Dos d'Ane unwinds in the glass with aromas of white currants, flowers, fresh mint and bread dough, followed by a medium to full-bodied, satiny and seamless palate with a textural attack that segues into a taut, racy mid-palate and a precise, chalky finish. From a parcel that borders Pierre Morey's Meursault Perrieres, this cuv?e really seems to have found its identity in the last few years.◆パーカーポイント：92点◆飲み頃：2025〜2045年 INFORMATION NameMeursault Premier Cru Sous Le Dos d’Ane Domaine Leflaive ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ルフレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー／スール ド ダーヌ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Sous Le Dos d’Ane 内容量750ml WA92／Issue Feb 01, 2023 WS92／Issue June 30, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
45,800 円
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 ■輸入元様資料より抜粋■ 私たちの小さな農場は、グラーツの南東40kmにあるシュレーゲルベルクの海抜410mに位置しています。
私たちの生活環境の持続可能な管理は私たちにとって非常に重要です。
そのため、バイオダイナミクスへの取り組みを徐々に進めてきました。
有機的な栽培のため、2013年には葡萄をPIWI品種のソーヴィニエ・グリとムスカリスに植え替えました。
養蜂場は貴重な蜂蜜を供給するだけでなく、私たちの農場に著しく多くのエネルギーと生殖能力をもたらします。
INFORMATIONNameSouvignier gris Josef Totterブドウ品種ソーヴィニエ グリ生産者名ジョセフ トッター産地オーストリア／カンプタールRegionAustria／Kamptal内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,040 円
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INFORMATION NameMeursault Clos du Murger Albert Grivault ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ アルベール グリヴォー 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー／クロ デュ ミュルジェ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Clos du Murger 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
18,480 円
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 ■輸入元資料より抜粋■【品種】シャルドネ 100％ 【畑】当主ヤン・シャルロパン氏の妻ジュスティーヌのファミリーが所有する畑 【土壌】粘土石灰質土壌 【樹齢】約81年 【密植率】10,000本/ha 【全房使用率】0％（除梗100％） 【発酵】低温マセラシオンを経て、大樽にて約4週間、野生酵母による自然発酵 【熟成】2年使用の樽（228L）にてシュールリーで16か月間 【アルコール度数】13.0％ ◆無清澄■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Aromas of crisp orchard fruit, almond paste, white flowers, fresh peach and pastry cream preface the 2019 Marsannay Clos du Roi, a medium to full-bodied, ample and satiny wine that's fleshy and charming, with an enveloping core of fruit and a vanillin-inflected finish.◆パーカーポイント：90点◆飲み頃：2021〜2027年 INFORMATION NameMarsannay Clos du Roi Blanc Maison Charlopin Tissier ブドウ品種シャルドネ 生産者名シャルロパン ティシエ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／マルサネ／クロ デュ ロワ RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Marsannay／Clos du Roi 内容量750ml WA90／Issue Oct 01, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
9,380 円
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 INFORMATION NameChateau Coutet ブドウ品種セミヨン／ソーヴィニヨン・ブラン／ミュスカデル 生産者名シャトー クーテ 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量375ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
8,800 円
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INFORMATION NameGewurztraminer Pige Lucie Colombain ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール 生産者名ルーシー コロンバン 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派 オーガニック
5,940 円
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 ■ワイナリーHPより抜粋■テイスティング・ノート美しい淡い黄色の色調を持つワイン。
最初の香りは強烈でフルーティー、桃やカリンなどの愛らしいノートがある。
熟した香りと非常に軽く繊細な木の香り、トーストの香り。
アタックはソフトで味わい深い。
ワインは、支配的なセミヨン（74.8％）のおかげで、南のアクセントを持つ太くてほとんど甘いボディに進化する。
フィニッシュは、かなり苦みがあり、とても爽やか。
■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■ The 2020 La Clart? de Haut-Brion is showing nicely in bottle, bursting with notions of grapefruit, nectarine, lemongrass and pastry cream. Medium to full-bodied, ample and fleshy, with a sweet core of fruit and a chalky finish, it will offer demonstrative drinking young.◆パーカーポイント：92点◆飲み頃：2023〜2035年 INFORMATION NameLa Clarte de Haut Brion Blanc ブドウ品種セミヨン74.8％／ソーヴィニヨン・ブラン25.2％ 生産者名シャトー オー ブリオン 産地フランス／ボルドー／ペサック・レオニャン RegionFrance／Bordeaux／Pessac Leognan 内容量750ml WA92／Issue Apr 07, 2023 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
99,000 円
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 ■輸入元資料より抜粋■ムルソー・ジュヌヴリエールの下部にある畑でジュヌヴリエールに面している上部にある3つの区画。
平均樹齢40年で少し南西を向いているので強い太陽を浴び、葡萄は完熟する。
かなり肉厚で力強く、大きな骨格を持つ。
熟成脳録も高い畑。
2021年が初ヴィンテージ。
INFORMATION NameMeursault Limozin Philippe Pacalet ブドウ品種シャルドネ 生産者名フィリップ パカレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ムルソー／リモザン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Limozin 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
27,800 円
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■輸入元資料より抜粋■ユニ・ブランとグルグル（フランス語でゴクゴクの擬音）との語呂合わせ。
洋梨や熟したリンゴなどのフルーティーな香り。
細かく挽いた黒コショウや乳酸系のニュアンスも感じられます。
おだやかな酸と心地よいほろ苦さのある、まろやかな味わいのワインです。
INFORMATION NameUgni Glou Jean-Marie Rimbert ブドウ品種ユニ・ブラン100％ 生産者名ジャン マリー ランベール 産地フランス／ラングドック／サン・シニアン RegionFrance／Languedoc／Saint Chinian 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
2,400 円
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 ■生産者HPより抜粋■DRCの元共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏が妻のパメラさんと共にコート・シャロネーズのブーズロンに持つドメーヌです。
ブーズロンは中世にベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われており、とかくブルゴーニュ地方では格下に見られがちなアリゴテ種ですが、当時は高貴な品種としてみなされていた歴史があります。
ヴィレーヌ氏はアリゴテ種を唯一の品種として認める村名ブーズロンAOC誕生に大きく貢献しました。
現在は甥のピエール・ド・ブノワ氏がドメーヌを引き継ぎ、2015年ヴィンテージよりA. et P. de VillaineからDomaine de Villaineに名前を変更して活躍しています。
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌのシャルドネ種は南向きで日当たり良好なピエモンテのような標高約220mの丘の中腹で栽培されています。
土壌は、軽い粘土の層の下で、ジュラ紀前期の鉄分を含む化石層(浅いが攪拌された海洋環境で形成された小さな鉱物構造)の存在によってかなり支配されており、コルトンとラドワの石灰岩の地層、コンブランシアンと呼ばれる石灰岩だけでなく、ジュラ紀とシャサーニュに由来する石灰岩の泥灰土。
この種の土壌や地層にシャルドネを植えることは最適であると思いました。
この土壌に適した台木とそれに調和する接ぎ木の選択肢として、果物の品質と適度な収量のためにピュリニーモンラッシェとムルソーにまたがる村であるブラニーから移植しました。
また、優れたテロワールのあらゆる側面を表現するために必要な健康的で高品質のブドウを手に入れるために、私たちは有機農法を採用することを選択しました。
1986年以来、私たちはクオリセ・フランスの有機認証を受けています。
土壌とブドウの木の自然なバランスと相互作用を尊重するために、農薬や除草剤を使用せず、肥料の使用は有機植物堆肥に制限されています。
徹底した品質水準の高さにより、収穫量はすでに厳しいAC規制によって承認されている収量よりも平均して約20%低く抑えています。
Rully 1er Cru Gresigny 2019の最大の特徴は、アペラシオンの中でも天候がより良い南西部にある樹齢80年ほどのとても古木のシャルドネを使用していることです。
「グレズィニ」はブルゴーニュの古い言葉で「急な小さな丘の斜面」を意味します。
2019年ヴィンテージの味わいは、非常に古いブドウの樹（約80年）が一度醸造されると非常に新鮮でシンプルで、粒単位でテロワールの品質を表現しているように感じるのは信じられないほどです。
白い花の香りと混ざり合った新鮮な果実の香りが凝縮してトップノーズに届き、口に入れるとそれが口全体にもっと広がっていきます。
エレガントでありながらはつらつとしていて、芳醇でバランスのとれたまるで「一粒のワイン」です。
INFORMATION NameRully Premier Cru Blanc Gresigny Domaine de Villaine ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ド ヴィレーヌ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・シャロネーズ／リュリー／グレズィニ RegionFrance／Bourgogne／Cote Chalonnaise／Rully／Gresigny 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
11,000 円
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 ■輸入元資料より抜粋■僅か0.95アール所有。
この畑はシャブリ村とベーヌ村(Beine)の間に位置し、狭い谷の急斜面にあり、栽培自体が困難な畑のひとつ。
ただブドウの質はとても高いことで知られています。
このワインはステンレスで醸造された後、50%はオーク樽で熟成され、そのうち20%が新樽です。
急斜面の為、石灰質の表土は薄く、ミネラル感の強いものとなります。
樽由来の肉厚さとステンレス由来のフレッシュさが絶妙のバランスで洗練されたフィネスと長く品の良い余韻が感じられます。
INFORMATION NameChablis Premier Cru Vau de Vey Roland Lavantureux ブドウ品種シャルドネ 生産者名ローラン ラヴァントゥルー 産地フランス／ブルゴーニュ／ヨンヌ／シャブリ RegionFrance／Bourgogne／Yonne／Chablis 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,400 円
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■輸入元資料より抜粋■キエンツハイム村の特級ではないが一級格と評価される銘醸畑で元々スパー家の代表的なワインの一つとしても知られる。
平均樹齢50年、石灰質が強い土壌。
エネルギッシュで微かな塩味が感じられる。
ジャンシス・ロビンソン17/20点 INFORMATION NameRiesling Altenbourg Domaine Amelie & Charles Sparr ブドウ品種リースリング 生産者名ドメーヌ・アメリー＆シャルルスパー 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,780 円
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INFORMATION NameWestern Victoria Chardonnay Eastern Peak ブドウ品種シャルドネ 生産者名イースタン ピーク 産地オーストラリア／ヴィクトリア州／ウエスタン・ヴィクトリア RegionAustralia／Victoria／Western Victoria 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
6,500 円
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 ＊お取り寄せ商品のため、お届けに時間がかかります。
予めご了承のほどお願いいたします。
◆ご 購 入 の 前 に◆ ・こちらの商品は、ご注文後に輸入元様からお取り寄せを行う商品ですので、お客様都合による注文後のキャンセルは出来ません。
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ドメーヌ＆メゾン・ルロワの正規品を、お取り寄せ販売しています。
※お取り寄せ商品のため、在庫切れの場合もございます。
※また、お客様都合によるご注文後のキャンセルは、お受け出来ません。
何卒、ご了承の上ご注文下さいませ。
■輸入元様資料より抜粋■ 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。
現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。
マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。
化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。
たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。
人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。
それがビオディナミ農法です。
ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。
どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。
常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。
◆DOMAINE LEROY ( ドメーヌ ルロワ )ドメーヌ ワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。
ルロワ社のドメーヌ ワインは、ブドウの栽培にビオディナミ農法を用い、生産量を抑えてより良質なブドウを収穫して醸造。
華やかでフルーティでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。
世界中のワイン評論家からも高い評価を得ています。
◆MAISON LEROY（ メゾン ルロワ ）メゾンワインは、マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。
飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいを追及したトラディショナルなスタイルのワインです。
132,000 円
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 INFORMATION NameChablis Premier Cru Vaillon Domaine Christian Moreau Pere et Fils ブドウ品種シャルドネ 生産者名クリスチャン モロー 産地フランス／ブルゴーニュ／ヨンヌ／シャブリ／ヴァイヨン RegionFrance／Bourgogne／Yonne／Chablis／Vaillons 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,400 円
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■輸入元資料より抜粋■ブルゴーニュのグラン・クリュにも匹敵する土壌。
トップキュベ「ラ・トゥール・ド・キュロン」の下の区画を含む7区画の極上のシャ ルドネが入っている!しかも平均樹齢50年!スモーキーなタッチに、スパイス感、花畑の華やかなニュアンスが◎グラップ・アン ティエールのぶどうをダイレクト・プレス。
その後、228Lの木製樽(うち10%は新樽)で24ヶ月間熟成。
【品種】シャルドネ INFORMATION NameChardonnay Les Gravieres Stephane Tissot ブドウ品種シャルドネ 生産者名ステファン ティソ 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
11,330 円
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 ■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■Expressive, featuring aromas and flavors of peach, lime blossoms, oyster shell, lemon and stone. Complex and taut, this unfurls slowly to a detailed and spicy aftertaste. Stays defined, courtesy of vivid acidity, while the mineral and toasty spice elements grace the long finish. Best from 2025 through 2035. 375 cases made, 75 cases imported.◆評価：95点◆飲み頃：2025〜2035年 INFORMATION NamePuligny Montrachet Premier Cru Les Folatieres Domaine Leflaive ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ルフレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ／フォラティエール RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet／Les Folatieres 内容量750ml WA93／Issue Feb 01, 2023 WS95／Issue June 30, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
68,900 円
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 ■輸入元資料より抜粋■【品種】シャルドネ 100％ 【区画】Les Godeaux, Les Planchots, Les Bourgeots, Aux Bouti?res 【土壌】粘土石灰質 【面積】2ha 【植樹】1996年 【仕立て】ギュイヨ・サンプル 【全房使用率】100％ 【発酵】オーク樽（228L）にて野生酵母による自然発酵（21日間） 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】オーク樽（228L）12か月間 【新樽率】10％ 【アルコール度数】≪2018≫12.9％ ≪2019≫13.8％ ◆無濾過・無清澄 INFORMATIONNameSavigny les Beaune Blanc Simon Bizeブドウ品種シャルドネ生産者名シモン ビーズ産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／サヴィニー・レ・ボーヌRegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Savigny les beaune内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,600 円
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INFORMATION NameBourgogne Chardonnay Frederic Esmonin ブドウ品種シャルドネ 生産者名フレデリック エスモナン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
2,980 円
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 樹齢100年ブドウのみ！100年記念スペシャルキュベ！◇ムルソーのトップ生産者、コント ラフォン（ドミニク ラフォン氏）◇マコネのトップ生産者、オリヴィエ メルラン以前から交流の深かったこの二人が、プイィ フュイッセの歴史あるモノポール、シャトー デ カールを共同プロジェクトとしてスタートしたのが、2012年。
2020年には、一級格付け昇格も決定し、更に注目を浴びる事は間違いありません。
今回ご紹介するのは、初の植樹年1917年に植えられた樹が、樹齢100年を迎えた記念に、50エーカーのみのその区画のブドウのみを使用し、マグナムボトルのみ限定リリースされた、《キュベ100》をご紹介します！この区画にまだ現存する、樹齢100年の樹のブドウのみという、贅沢キュベです！同じ2017年の通常キュベのフルボトルも入荷していますので、贅沢に飲み比べしてみるのも良いですね！一級昇格のニュースで今後、更なる注目を浴びるであろうシャトー デ カール、お見逃しなく！！ ■ワイナリー資料より抜粋■ クロデカールの最初の植樹は1917年です。
第一次世界大戦の終わる1年前、平和と希望の象徴として植樹されました。
この一世紀を生き抜いたブドウを祝福するため、これらの樹がある50エーカーの区画を分けて醸造することにしました。
この 《キュベ100》 は熟成ポテンシャルをより確かなものとするため、マグナムのみでリリースした限定品です。
INFORMATIONNamePouilly Fuisse Terroire de Clos des Quarts Cuvee 100 Chateau des Quartsブドウ品種シャルドネ生産者名シャトー デ カール産地フランス／ブルゴーニュ／マコネ／プイィ・フュイッセ／クロ デ カールRegionFrance／Bourgogne／Maconnais／Pouilly Fuisse／Clos Des Quarts内容量1500mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
オリヴィエ メールラン コント ラフォン ドミニク ラフォン
28,300 円
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 お一人様2本限りルフレーヴのピュリニー モンラッシェ 2020年が入荷しました。
大人気ワインにつき、〈お一人様2本限り〉でお願いしますm(_ _)m ■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■Pure and silky in texture, revealing lemon, apple, mineral and oak spice flavors. Seamless and balanced, with lively acidity guiding the lingering aftertaste of citrus, orchard fruit and spices. Drink now through 2030. 2,715 cases made, 543 cases imported.◆評価：92点◆飲み頃：今〜2030年 INFORMATION NamePuligny Montrachet Domaine Leflaive ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ルフレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet 内容量750ml WA91／Issue Feb 01, 2023 WS92／Issue June 30, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
49,800 円
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 ■輸入元資料より抜粋■産地：フランス ラングドック地方 品種：マカブー ピレネー山脈の河口に位置する氷河期沖積地の畑で、コルネイラーラ リヴィエールに位置する区画。
ビオディナミでの栽培で、全て手摘みで収穫。
ダイレクトプレス後、天然酵母で発酵させ、オーク樽で12ヶ月間熟成。
黄色み掛かった濃い麦わら色の外観。
黄色い花の様な濃厚なフローラルな香りに加え、酸のある熟れたトロピカルな果実や黄色系の果実、桃やマンダリンオレンジの様なフルーティーな香りが立ち昇ります。
また、徐々に砂糖漬けのグレープフルーツピールやブリオッシュ、火打石っぽいチョーキーなニュアンスも膨らみます。
口当たりは柔らかくも太いミネラル感を感じます。
最初のアタックは柔らかくソワフなニュアンスが強いですが、ジワジワと塩味を感じる様なミネラルと出汁系の旨味が立ち上がります。
味の構成要素が多く、余韻も長く複雑なニュアンスが溢れ出てきます。
フィニッシュはドライですが、最後の最後に果実の膨らみが上がってきます。
寝かせてポテンシャルを最大限引き出してから食事と楽しみたいと思える白ワインで、質の高い鶏やタコ、魚介類との組み合わせが最高です。
INFORMATION NameVdF Embruns Le Quai a Raisins ブドウ品種マカブー 生産者名ル ケ ア レザン 産地フランス／ラングドック RegionFrance／Languedoc 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,419 円
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 INFORMATION NameBourgogne Blanc Domaine Gilles Bouton ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ジル ブートン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,980 円
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■輸入元資料より抜粋■キンメリジャン土壌に粘土石灰土壌が混じる南向きの斜面。
樹齢40年ほどのシャルドネ。
ダイレクトプレスし、すぐに澱引き。
野生酵母のみで発酵。
SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。
桃や熟した果実のニュアンスが強く成熟した味わい。
ミネラル豊かで非常にリッチな味わい。
INFORMATION NameChablis Premier Cru Beauroy Philippe Pacalet ブドウ品種シャルドネ 生産者名フィリップ パカレ 産地フランス／ブルゴーニュ／ヨンヌ／シャブリ／ボーロワ RegionFrance／Bourgogne／Yonne／Chablis／Beauroy 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
16,280 円
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 世界が注目する貴重な特級畑！ドイツ格付け最高峰にして、フォンウィニングが所有する中でも特に質の高い特級畑、ウンゲホイヤー。
「怪物」という名のこの畑は、砂岩・石灰岩・火山性玄武岩の3種の土壌が混在する世界的にも貴重な畑。
そこから生み出されるワインは、酸やミネラル、果実味だけでは到底終わらない、香りだけでノックアウトしそうなほどの芳醇さと複雑味に富んだ味わいで私たちを大いに楽しませてくれます。
〈リースリング×オーク樽発酵・熟成〉という、フォンウィニングの型破りな手法は、実は、まだステンレスタンクが普及する前の1950年代まで取られていた伝統的な手法であり、初めこそは周囲から批判を受けましたが、今やドイツ全土で話題をさらうほどの人気となりました。
樽の風味を付けることが目的ではなく、自然な造りにこだわる彼らにとっては、自然発酵やオーク樽の持つタンニンによって、ワインにストラクチャーと複雑なニュアンスをもたらすことを意図した方法だそう。
その結果、「まろまろ〜♪で、複雑な味わいが最高に美味しい1本！」に仕上がっています！最新2021年ヴィンテージは、パーカー95-96点評価！！（*販売ヴィンテージは2020年となります。
）怪物畑から生まれる、ドイツ最高峰のワイン！この味わい、飲まなきゃ後悔ものです！！ ■輸入元資料より抜粋■世界的な銘醸畑フォルスター村ウンゲホイヤーのリースリングです。
柑橘系の香りとキリッとした酸、十分なミネラル感のある極めて余韻の豊かなワインです。
樹齢：25年土壌：石灰質、砂岩、火山性玄武岩格付：VDPグローセス・ゲヴェックス醗酵：オーク樽熟成：オーク樽熟成14か月（フレンチオーク、500L、新樽比率5％） INFORMATION NameVon Winning Forster Ungeheuer Riesling Trocken ブドウ品種リースリング100％ 生産者名フォン ウィニング 産地ドイツ／ファルツ RegionGermany／Pfalz 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,200 円
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 ■輸入元資料より抜粋■ 品種：ソーヴィニヨンブラン100％（手摘み／平均67年） 酵母：自生酵母 発酵：8月下旬収穫／全房で水平式圧搾機でプレス 木樽で発酵（マロラクティック発酵あり） 熟成：そのままシュールリー熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2020年8月 SO2：瓶詰め時：15mg/L トータル：10mg/L未満 アルコール度：13.5％ 特徴：マンチェスター出身のミュージシャン・ニューオーダーのアルバム名を冠しました。
18年は太陽燦々で質と量ともに良い年で、1954年に植樹したソーヴィニョンブランをプレスし木樽で発酵・熟成しました。
輝きのある淡いレモンイエロー色、グレープフルーツやパイナップル、パパイヤの香り、集中力のすごいエキス感とトロピカルで上品な味わいは球体のような丸い骨格と長い余韻です。
INFORMATION NameSubstance Domaine Julien Pineau ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン100％（手摘み／平均67年） 生産者名ジュリアン ピノー 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,980 円
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INFORMATION NameAuxey-Duresses Blanc Leflaive et Associes ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルフレーヴ エ アソシエ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／オーセイ・デュレス RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Auxey-Duresses 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
9,900 円
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 ■ワイナリーHPより抜粋■テイスティング・ノート美しい淡い黄色の色調を持つワイン。
最初の香りは強烈でフルーティー、桃やカリンなどの愛らしいノートがある。
熟した香りと非常に軽く繊細な木の香り、トーストの香り。
アタックはソフトで味わい深い。
ワインは、支配的なセミヨン（74.8％）のおかげで、南のアクセントを持つ太くてほとんど甘いボディに進化する。
フィニッシュは、かなり苦みがあり、とても爽やか。
■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■ The 2020 La Clart? de Haut-Brion is showing nicely in bottle, bursting with notions of grapefruit, nectarine, lemongrass and pastry cream. Medium to full-bodied, ample and fleshy, with a sweet core of fruit and a chalky finish, it will offer demonstrative drinking young.◆パーカーポイント：92点◆飲み頃：2023〜2035年 INFORMATION NameLa Clarte de Haut Brion Blanc ブドウ品種セミヨン74.8％／ソーヴィニヨン・ブラン25.2％ 生産者名シャトー オー ブリオン 産地フランス／ボルドー／ペサック・レオニャン RegionFrance／Bordeaux／Pessac Leognan 内容量750ml WA92／Issue Apr 07, 2023 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
16,500 円
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 ■輸入元資料より抜粋■品種：シャルドネ100％（手摘み） 酵母：自生酵母 発酵・熟成： 9月27日収穫／空気圧式圧搾 228Lの古樽でデブルバージュを施しながら発酵 古樽で熟成後、ステンレスタンクで熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2022年11月1日 SO2：熟成中：少量添加 トータル：15mg/L アルコール度：12% 特徴： サン・ロマンのアンシェヴロの粘土質で石灰質が強い畑のシャルドネを 228L の木樽でデブルバージュを施しながら発酵・熟成しス テンレスタンクで追熟しました。
緑を帯びた金色、黄リンゴやハッサク、カリン、フローラル香を感じます。
綺麗で上品な酸とじわっと拡がるエキス感が徐々にボリュームを増し、しっかりとしたボディに溶け込む酸味が軽やかな印象を与えてくれます。
INFORMATION NameSaint Romain En Chevro Domaine Petit Roy ブドウ品種シャルドネ100％（手摘み） 生産者名ドメーヌ プティ ロワ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／サン・ロマン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Saint Romain 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
9,240 円
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![]() ■輸入元資料より抜粋■品種：シャルドネ100％（手摘み） 酵母：自生酵母 発酵・熟成： 9月27日収穫／空気圧式圧搾 228Lの古樽でデブルバージュを施しながら発酵 古樽で熟成後、ステンレスタンクで熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2022年11月1日 SO2：熟成中：少量添加 トータル：15mg/L アルコール度：12% 特徴： サン・ロマンのアンシェヴロの粘土質で石灰質が強い畑のシャルドネを 228L の木樽でデブルバージュを施しながら発酵・熟成しス テンレスタンクで追熟しました。
緑を帯びた金色、黄リンゴやハッサク、カリン、フローラル香を感じます。
綺麗で上品な酸とじわっと拡がるエキス感が徐々にボリュームを増し、しっかりとしたボディに溶け込む酸味が軽やかな印象を与えてくれます。
INFORMATION NameSaint Romain En Chevro Domaine Petit Roy ブドウ品種シャルドネ100％（手摘み） 生産者名ドメーヌ プティ ロワ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／サン・ロマン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Saint Romain 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
9,240 円
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