■輸入元資料より抜粋■オルヴィエートの伝統に回帰し、3つの品種を混植。
一緒に収穫して栗の開放木樽で果皮ごと発酵。
栗の樽で1年熟成。
その後、8ヶ月ダミジャーナで落ち着かせてからボトリング。
醸造の全工程は手作業。
電気は一切使用しない。
圧搾も手動。
ボトリングもホースを使って手で行なわれる。
細部まで昔のワイン造りを再現したワイン INFORMATION NameMusco Palazzone ブドウ品種プロカニコ／ヴェルデホ／マルヴァジア 生産者名パラッツォーネ 産地イタリア／ウンブリア RegionItaly／Umbria 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,280 円
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 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／ CCPAE 品種：ガルナッチャブランカ マカベオ アルバリーニョ 1/3づつ（手摘み／ 18 〜 30年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月4日収穫／マカベオは除梗後7日間醸し、空気式圧搾 ガルナッチャブランカ とアルバリーニョは除梗後、空気圧式圧搾 500Lのステンレスタンクで発酵 10hlのステンレスタンクで熟成／無濾過・無清澄／瓶詰め：2018年8月10日 SO2：無添加 トータル：4mg/L未満 アルコール度：12% 特徴： ヴェガ・アイシャーラ、ジョルディ・ロレンス、ジョウム・プジョルの三人で造った「夏の大三角」という星座名を冠したキュヴェで3品種を除梗し、マカベオのみ1週間醸し後プレス、500Lのステンレスタンクで発酵し10hlのステンレスタンクで熟成しました。
黄金色、青りんごやスウィーティの香り、しっかりとした味わいのアタックにはエキス感が詰まり、ブドウ香が拡がるボリュームある逸品です。
INFORMATION NameConstel Lacio Del Triangle Vega Aixala ブドウ品種ガルナッチャブランカ マカベオ／アルバリーニョ 1/3づつ（手摘み／ 18 〜 30年） 生産者名ヴェガ アイシャーラ 産地スペイン／カタルーニャ RegionSpain／Catalunya 内容量1500ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
9,200 円
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 INFORMATION NamePuligny Montrachet Premier Cru Clos de la Garenne Domaine Duc de Magenta Louis Jadot ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ デュック ド マジェンダ（ルイ ジャド） 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ／クロ・ド・ラ・ガレンヌ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet／Clos de la Garenne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
16,500 円
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 ■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■This is very sweet and rich on the nose, with toffee, honey and spices. Full-bodied, with thick honey, spice, dried apricot and syrup flavors. Lasts for minutes on the palate. Big botrytis bomb. Love it. Best after 2010. 8,000 cases made.◆評点：95点◆飲み頃：2013〜2020年 INFORMATION Name(EX-CELLAR) Chateau Guiraud ブドウ品種セミヨン65%／ソーヴィニヨン ブラン35% 生産者名シャトー ギロー 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA90／Issue Jun 28, 2013 WS95／Issue Mar 31, 2006 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
66,000 円
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 ■輸入元資料より抜粋■創業1731年。
コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。
上部(Dessus)の斜面に標高差40mの自社畑を所有。
下部やはちみつ、アーモンドや白い花、上部は締まった酸味が表れる。
早めの収穫でフレッシュさ、エアリー感を生かし、優しくプレスを行う。
12ヶ月熟成。
フルーツと花の華やかなブーケとトーストの印象。
あくまで繊細で緻密なスタイルですが、ボリューム感ではムルソー ぺリエールを上回る、リッチで滑らかな味わいです。
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■The 2020 Meursault 1er Cru Genevrieres wafts from the glass with aromas of citrus oil, crisp Anjou pear, hazelnuts, white flowers and freshly baked bread. Medium to full-bodied, satiny and enveloping, with an ample core of fruit, terrific concentration, bright acids and a long, saline finish.◆パーカーポイント：92〜94点◆飲み頃：− INFORMATION NameMeursault Premier Cru Genevrieres Domaine Bouchard Pere et Fils ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ムルソー／ジュヌヴリエール RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Genevrieres 内容量750ml WA(92-94)／Issue Jan 21, 2022 WS93／Issue Sep 30, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
18,600 円
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大オススメ♪ブルゴーニュの名門〈ルイ ジャド〉が造るグランクリュのシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの2020年が入荷しています。
この価格を、「お買い得ですよ！」というのはちょっと勇気が必要ですが、実は、本当にお得なのです♪ 是非、他の生産者が造る同クラスのワインの値段を調べてみて下さい。
私の言ってることが、よく理解出来ると思います♪ INFORMATION NameChevalier Montrachet Grand Cru Les Demoiselles Domaine des Heritiers Louis Jadot ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ エリティエ（ルイ ジャド） 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ／シュヴァリエ・モンラッシェ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet／Chevalier Montrachet 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
115,500 円
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 ■輸入元資料より抜粋■葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 樹齢:55-65 年 土壌:黄土 alc:12% 酸:5 g/l 残糖:1g/l 10 月後半に手摘みで収穫。
スキンコンタクト 24 時間。
その後、足でプレスし、皮や茎を取り除いた後、自然発酵。
全ての澱と共に 1000 リットルのオーストリア産樽にて夏まで熟成。
無清澄、無濾過、ボトリング時に極少量（15mg/l 以下）使用してボトリング。
太陽と風によくさらされる丘の最も高い頂上に植えられているため、Gegenwind「向かい風」という名前が付けられました。
薄く透明がかかったライト・イエロー。
青りんご、グレープフルーツ、胡椒、ミネラルのアロマ。
しっかりとしたミネラルと心地よい酸。
丸みのあるボディですっきりとした味わい。
グリューナー・ヴェルトリーナーと黄土の個性を生かしたテロワールをしっかり感じられる白ワイン。
INFORMATION NameGegenwind Nord und Sud ブドウ品種グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 生産者名ノルト ウント ズュート 産地オーストリア／ニーダーエスタライヒ州／カンプタール RegionAustria／Niederosterreich／Kamptal 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
2,739 円
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 コシュデュリ譲りのスタイル！コシュ デュリの甥、ジャン フィリップ フィシェ。
その関係性の近さから、造りにも多大な影響を受けているようで、スタイルに通じるところがあるとして知られています。
「先日パリのとあるレストランで「コシュ デュリは高いので」とソムリエールがお薦めしてくれたのがフィシェでした。
」 と、パリ在住のワイン業界の方からリアルな話を聞いた事もあるほど、現地でも知られています。
そのジャン フィリップ フィシェが「フェルマージュ」と言う仕組みで畑を借り、ワイン造りを行っているのが、今回ご紹介するデュボワ マリーです！ そうつまり、外観が違うだけで、中身はコシュ デュリ譲りの味わいが楽しめる、ジャン フィリップ フィシェのものと同じなんです。
そんなデュボワ マリーの2020年が入荷しました！ 現在、追加入荷予定はありませんので、是非今のうちにお買い求めください！！ INFORMATION NameBourgogne Cote d'Or Desbois Marie ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ デュボワ マリー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
29,880 円
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INFORMATION NameBourgogne Blanc Renomee Remoissenet Pere et Fils ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルモワスネ ペール エ フィス 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,300 円
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■シャントレーヴ栗山さんのコメント■フュセイの向かいに位置し、石灰土壌で標高470m。
植樹1991年。
表層土の厚みが50cm しかなく、下は鉄分を含む石灰岩で、パワフルでエネルギーに富むワインになります。
熟成ポテンシャルに秀でています。
（ドメーヌワイン） 生産量10樽 INFORMATION NameBourgogne Hautes Cotes de Beaune blanc ≪ Mainbey ≫ Chantereves ブドウ品種シャルドネ 生産者名シャントレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／オート・コート・ド・ボーヌ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Hautes-Cotes de Beaune 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,100 円
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 ■輸入元資料より抜粋■ブドウ品種：グレケット・ジェンティーレ50%、ピコリット30%、ピノ・グリージョ10%、ピノ・ビアンコ10% ブドウは手摘みで収穫し、グレケット・ジェンティーレとピノ・ビアンコはダイレクト・プレス、ピノ・グリージョとピコリットは完全に除梗して圧搾。
全ての品種をブレンドしてステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵を行う。
醸造添加物は一切加えずに醸造。
発酵終了後、引き続きステンレスタンクで熟成させて無清澄・無濾過で瓶詰め。
亜硫酸は瓶詰め時に限り必要最低限のみ添加。
2021ヴィンテージの収穫日は全ての品種が9/7。
総生産量3,000本。
2022年11月時点のSO2トータルは47mg /l。
アルコール度数は13度。
RUGGIAルージャは、地元の方言で「一緒にいる。
楽しむ。
友達と一緒にグループを作る。
」といったことを表す言葉です。
このワインを、友達と一緒に気軽に楽しんで欲しいとの想いからこのように命名されました。
INFORMATION NameRuggia Caccianemici ブドウ品種グレケット・ジェンティーレ50%、ピコリット30%、ピノ・グリージョ10%、ピノ・ビアンコ10% 生産者名カッチャネミチ 産地イタリア／エミリア・ロマーニャ RegionItaly／Emilia-Romagna 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,399 円
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 『泣く子も黙る…』『ブルゴーニュのカリスマ』といえば、あのマダム・ルロワの事を、思い浮かべる方も、多いはず。
巷では、『泣く子も黙る…』と評される事もあるほどです。
そのワインの素晴らしさ、抜群のテイスティング能力、そして、本人の存在感などなど、語り継がれるひとつひとつが、唯一無二の存在です。
そんなルロワから、貴重な《蔵出し》のムルソー レ シャルムの1978年が入荷しました〜♪極少量入荷なので、気になる方は、迷わず今すぐお買い求め下さい！ INFORMATION NameMeursault Premier Cru Les Charmes Leroy ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルロワ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
191,250 円
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 ご 購 入 の 前 に タカムラに来店された際にサインして頂いたボトルです。
サインの内容や、記載箇所はボトルによって様々で、一部こすれたり消えたりしてる場合もございます。
状態の指定や、到着後の返品・交換はお受けできませんので、ご了承の上、お買い求め下さい。
■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／ EU-BIO 品種：リースリング50％ グラウブルグンダー 50%（手摘み／平均25年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成： 9月収穫／空気圧式圧搾 ステンレスタンクとフードルで発酵 12hlのフードルで熟成 無濾過・無清澄 SO2：トータル：17mg/L アルコール度：11.5% 特徴：ラインヘッセンのラントヴァインで斑岩で育つリースリングとグラウブルグンダーをプレスし、ステンレスタンクとフードルで発酵、12hl のフードルで熟成しました。
淡いオレンジカラーにトロッとした粘性、オレンジピールやカリン、摘みたてアプリコットの香り、たっぷりのエキスにタンニンも感じられるアタック、果実味、渋味が上手く溶け合った上質な味わいでアフターも長めに残ります。
INFORMATION NameRiesling Grauburgunder Weingut Mann ブドウ品種リースリング50％ グラウブルグンダー 50%（手摘み／平均25年） 生産者名ヴァイングート マン 産地ドイツ／ラインヘッセン RegionGermany／Rheinhessen 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,650 円
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 送料無料！Vinalies Occitanie 2023金賞＆LYON2023金賞受賞！ モンタネットアソートセットはこちらから！ リンゴや桃に、ほんのりスモーキーな印象が重なる香りと、味わいにも、程よいまろやかさとコクのある果実がありながらも、滑らかな酸味と程よいメリハリが感じられる美味しさは、色々なシーンで活躍間違いなし！ INFORMATION NameMontagnette Chardonnay Alma Cersius ブドウ品種シャルドネ 生産者名アルマ セルシウス 産地フランス／南仏 RegionFrance 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
9,456 円
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 騙されたと思って飲んでみて下さい。
この白ワイン、飲んだことありますか？ 『カリフォルニアの白ワインなんて興味ないよ！』 と仰る方もおられると思います。
その気持ちも分かります。
でも… 騙されたと思って飲んでみて下さい。
『コレ飲んだら、ブルゴーニュ買う気なくなるね…（汗）』という気持ちになると思いますので♪ ■輸入元資料より抜粋■ナパ・シャルドネの銘醸畑ハドソンとハイドをコングスガードが昇華させる。
華麗にして伸びやか一度味わったらやめられない逸品。
シャルドネ 100% 1996 年初リリースから現在まで造りつづけているこのワインは、カーネロスの類まれなる二人の栽培家「リー・ハドソン」と「ラリー・ハイド」が栽培する「ウエンテ・クローン」の究極のコラボレーションである。
ナパ・ヴァレーの最南端、冷たいサン・パブロ湾からの霧と冷気の影響を多く受け、冷涼な気候で知られるカーネロスのナパ・ヴァレー側に位置する二つの有名な畑からこのワインは造られる。
天然酵母のみの樽醗酵・樽熟成（約2年）ノン・フィルター、人工的な清澄無しに瓶詰する。
この手法から果実味と酸のバランスが究極に昇華した唯一無二の味わいが口いっぱいに広がる。
フルゴーニュ・ムルソーやシャブリの一部の造り手のワインに現れる濃厚でフリンティ（火打石の香）な香りが顕著に表れるのがこのワインの特徴の一つ。
ハドソン・ヴィンヤードのオーナー・リー・ハドソンとジョン・コングスガードの二人は、UC Davis の学生時代からの長い付き合いであり、ジョンがニュートンのワインメーカーであった時には、今でこそよく言われる、重量で葡萄を買うのではなく、契約面積に対してお金を払い低収量の葡萄を栽培農家に栽培してもらう事を始めたはしりであった。
実際にニュートン時代には 5t/エーカーを 2.5t までに落としたという。
現在も VTG 毎に綿密な打ち合わせの元、オーダーメイドで葡萄を買い付けている。
そのやり方はハドソン・ヴィンヤードと他の多くのワインメーカーとの契約にも大きく影響し、現在のハドソン・ヴィンヤードの評価にも繋がっており、キスラー、パッツ＆ホール、レイミーなどが、契約しオーダーメイドで葡萄をデザインし（収量、収穫のタイミングなど）、独自のトップ評価のシャルドネを造る。
ハドソン・ヴィンヤード自身からも秀逸なシャルドネをリリースしている。
もう一つのハイド・ヴィンヤードは、ブルゴーニュのロマネ・コンティの共同オーナーであるヴィレーヌ氏とのコラボ・ワイン「Hyde de Villaine, HdV」で有名であるとともに、こちらもキスラー、レイミー、パッツ＆ホール、オーベールなどに葡萄を供給している。
下記の地図の様に、ハドソン、ハイドともナパ・カーネロスに位置するが、その味わいはそれぞれに個性的。
セラーでまだブレンドする前の樽から二つのワインを試飲するとその個性の違いはあきらか。
爆発的に濃厚な果実の中に緊張感のある酸が長い余韻を引くハドソンと、圧倒的なミネラル感とギュッとしまった果実の凝縮感が素晴らしいハイド。
ジョン・コングスガードがイメージを解説してくれた。
ハドソンは味わいの横の部分が豊かなので上下に引き延ばすことをイメージし、ハイドは鋭角なので横の膨らみをイメージする。
その絶妙なポイントでブレンドを仕上げるという。
天然酵母のみで、区画毎に樽発酵。
非常に涼しいセラーでは、醗酵が止まってしまうこともあるが、無理をさせずゆっくりと醗酵を待ち、一次発酵が終わるのが一年以上かかることもある。
SO2 は極少量。
1 年目は 1 年使いの樽を使い、2 年目は、2 年使いの樽に移す。
ブレンドは VTG によって違うが、ハドソンが約 2/3、ハイドが 1/3 の割合。
2021 年ジョン・コングスガードからのコメント：クラシックなタンジェリン・オイルとクレーム・ブリュレを思わせる豊かなアロマに、マジパン（ココナッツと砂糖のお菓子）とネクタリンの風味が加わわる。
味わいは口中に大きく広がるが、行き過ぎてはいない。
余韻は非常に長く、塩味も心地良く感じる。
かってロバート・パーカーがこのワインをナパのバタール・モンラッシェと呼んだことがある。
INFORMATION NameChardonnay Kongsgaard ブドウ品種シャルドネ 生産者名コングスガード 産地アメリカ／カリフォルニア／ナパ ヴァレー RegionAmerica／California／Napa Valley 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
36,630 円
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 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック 品種：シャルドネ100％（手摘み／平均23年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成： ゆっくりプレス 木樽でウイエしながら9 ヶ月間発酵・熟成した2021年と 18 ヶ月間発酵・熟成した2020年をアッサンブラージュ SO2：無添加 トータル：26mg/L アルコール度：12.5% 特徴：シャルドネをゆっくりとプレス後、木樽でウイエしながら9 ヶ月発酵・熟成した21年のワインと18 ヶ月発酵・熟成した20年のワインをアッサンブラージュしました。
INFORMATION NameCircumstantia Domaine Buronfosse ブドウ品種シャルドネ100％（手摘み／平均23年） 生産者名ドメーヌ ビュロンフォッス 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,950 円
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 ■輸入元資料より抜粋■葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％ （古木） 土壌：白亜質のチェルノーゼム（黒い土壌） 畑：ホルツヴェーク 樹齢 64 年 ビオディナミ農法 収穫日：2022.9.3 & 2022.9.29 ボトリング：2022.11.15 アルコール：12.5％ 総酸：6.6 g/L 残糖: 1.0 g/L 除梗、プレスした後、13 時間のスキンコンタクト。
ステンレスタンクにて自然低温発酵後、寝かせてボトリング。
SO2 に関しては、ボトリング時にごく少量のみ使用。
青りんご、白い花、若干のペパリーな香り。
フレッシュかつ、丸みとボリュームのある果実味。
酸もありますが、ミネラル感が強く、ハーバルな余韻が続きます。
野菜、チーズ、豚肉、鶏肉料理、和食やアジア料理との相性も良いワインになります。
フローラとはローマ神話に登場する花と春と豊穣を司る女神。
花の香りが特徴的なワインなので、フローラと名付けました。
また、2000 年前にカルヌントゥムに葡萄の木をもたらしたのはローマ人だと言われています。
INFORMATION NameFlora Wiederstein ブドウ品種グリューナー・ヴェルトリーナー100％ （古木） 生産者名ヴィーターシュタイン 産地オーストリア／ニーダーエスタライヒ RegionAustria／Niederosterreich 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
2,502 円
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 ■輸入元資料より抜粋■品種：シャルドネ100%酵母：自生酵母 SO2添加：ありランシエ村のシャルドネを手摘みで収穫。
圧搾後、セメントタンクにて発酵。
バリックとタンクで半年間熟成。
瓶詰前に少量の亜硫酸を加え瓶詰め。
黄色い果実とヘーゼルナッツのアロマにかすかなバニラ香。
フレッシュで程よいボリュームの果実味とアフターの塩味を感じるミネラル感が秀逸です。
相性の良い料理:ローストチキン、白身魚のポワレ INFORMATION NameBlanc Sain Arnaud Combier ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名アルノー コンビエ 産地フランス／ボジョレー RegionFrance／Beaujolais 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,300 円
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 販売総数、29万本以上！驚異的人気のお手頃シャブリ！日本人の食事に、最も合う白ワインのひとつといえば、《シャブリ》を挙げる方は、多いはず。
『シャブリを、もっともっと、日常的に楽しんで頂きたい！』という願いを込めて販売させて頂いてきた《お手頃シャブリ》は、その美味しさで、リピーター続出の、驚異的人気シャブリとなりました。
皆様、毎日毎日、1本だけでなく、3本、6本、12本などなど、沢山のお買い上げ、本当にありがとうございます！！このコストパフォーマンスの高さは、私たちも、胸を張ってご紹介できるほど、味わいには、自身があります！タカムラ最安値級のシャブリ、これからも、末永く、お楽しみください。
レモンやグレープフルーツのような柑橘系のイキイキとした香りが広がり、フレッシュハーブの爽快なニュアンスが重なり、ピュアでキリっとした印象です。
アタックから瑞々しいシトラスフルーツのフレーバーと、ほんのりとソルティさを感じるミネラリーな味わいで、シャブリらしさを存分に楽しめる1本です。
2023年1月試飲 『どんなお料理にも絶対合うこと間違いなし』購入者様 おいしい白ワインが飲みたい シャブリというと酸味が強い印象がありますが、タカムラワインさんのおススメどうり味、香りとバランスが良くて本当においしいです！どんなお料理にも絶対合うこと間違いなしです。
『ありえないシャブリ』ふとっちだ様 この値段でシャブリはありえないって感じです。
夏は、やはり冷えた白ワインです。
贈り物としても喜ばれています。
『常に10本キープ！』えとぅ様 これは美味しいシャブリですよーしかもリーズナブル。
常に10本は家にキープしております♪これからの季節、キンキンに冷やしてがお奨め☆ 『毎日でも』ルーママ7932様 めちゃくちゃ安いけど美味しい。
シャブリはやはり飲みやすい！毎日でもギンギンに冷やして飲みますよ~ 『最高に旨かった。
』購入者様 ベストセラーの意味がわかります色々購入して飲んでみましたが、これが安いにもかかわらず、最高に旨かった。
2倍以上の価格で購入したものより上、今回は追加購入 INFORMATION NameChablis Domaine des Marronniers ブドウ品種シャルドネ100％ 生産者名ドメーヌ デ マロニエール 産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリ RegionFrance／Bourgogne／Chablis 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 4582404891041/0400003133895 4582404897708/4582404891041 0400003347063/0400003378883/0400003380701 ★冷暗所での保管をお勧めします。
21,360 円
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 ■輸入元資料より抜粋■ブドウ品種：シルヴァネール 15日間全房マセラシオン濃いめの黄色、果実のアロマ、シルヴァネールらしからぬリッチな果実味とほろ苦さ！ 《ロクタヴァン流の醸造によるネゴスワイン》ここ数年天候に左右されたジュラ、蔵の経営を安定させるためにスタートしたネゴス部門。
新しく自由な発想で、ロクタヴァンらしい遊び心溢れるキュヴェが到着しました！エチケットもキュートです！（ネゴスワインもアリスが収穫から携わって、彼女流の醸造・仕上げをしています。
） INFORMATION NameSYL VIN SARL l'Octavin ブドウ品種シルヴァネール 生産者名ロクタヴァン ネゴス 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,600 円
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 「スペインワインの革命児」が造る甘口！2023年8月16日の〈ワイン レポート〉でも取り上げられた、「スペインワインの革命児」こと、テルモ・ロドリゲス。
タカムラでもこれまで何度もご紹介してきた人気の造り手ですが、彼が甘口ワインも造っていたのをご存知でしょうか。
こちらのモリノ レアルは、スペイン南部のマラガ地方のモスカテル（マスカット・オブ・アレキサンドリア）を使用。
熟したブドウを天日乾燥させて濃度を高める「アソレオ」という伝統的手法が取られており、長い木樽熟成を経て、複雑味と丸みのあるリッチな味わいに仕上がっています！ 森の（モリノ）ではなく、山の甘口ワイン♪ 革命児の甘口たるや、どんなお味か気になりますね♪ INFORMATIONNameMolino Real Telmo Rodriguezブドウ品種モスカテル生産者名テルモ ロドリゲス産地スペイン／アンダルシア／マラガRegionSpain／Andalucia／Malaga内容量500mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating
3,897 円
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 ■輸入元資料より抜粋■50%Procanico, 20%Grechetto, 30%Verdello, Drupeggio, Malvasia オルヴィエートらしさを表現するに最高の畑。
収穫量は INFORMATION NameOrvieto Classico Superiore Terre Vinate Palazzone ブドウ品種プロカニコ50％／グレケット20％／ヴェルデホ、ドゥルペッジオ、マルヴァジア30% 生産者名パラッツォーネ 産地イタリア／ウンブリア RegionItaly／Umbria 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
2,100 円
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 ＊お取り寄せ商品のため、お届けに時間がかかります。
予めご了承のほどお願いいたします。
◆ご 購 入 の 前 に◆ ・こちらの商品は、ご注文後に輸入元様からお取り寄せを行う商品ですので、お客様都合による注文後のキャンセルは出来ません。
・お支払い方法で、銀行振込、コンビニ・郵便局等の前払決済を選択された場合や、クレジットカードエラーがあった場合は、ご決済確定後のお取寄せとなり、そこから10営業日以内に出荷予定となります。
・ご注文後に輸入元様で在庫が無くなっている場合や、ヴィンテージや価格が変わる可能性もございます。
その場合、メールにてご連絡致しますのでご確認下さいませ。
・お取り寄せの為、着日のご希望にそえない場合がございます。
・ボトル画像はヴィンテージや、ラベルデザインが異なる場合がございます。
またサンプル画像の場合もございますので、予め、ご了承下さいませ。
★到着後は、冷暗所での保管をお勧めします。
ドメーヌ＆メゾン・ルロワの正規品を、お取り寄せ販売しています。
※お取り寄せ商品のため、在庫切れの場合もございます。
※また、お客様都合によるご注文後のキャンセルは、お受け出来ません。
何卒、ご了承の上ご注文下さいませ。
■輸入元様資料より抜粋■ 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。
現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。
マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。
化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。
たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。
人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。
それがビオディナミ農法です。
ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。
どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。
常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。
◆DOMAINE LEROY ( ドメーヌ ルロワ )ドメーヌ ワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。
ルロワ社のドメーヌ ワインは、ブドウの栽培にビオディナミ農法を用い、生産量を抑えてより良質なブドウを収穫して醸造。
華やかでフルーティでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。
世界中のワイン評論家からも高い評価を得ています。
◆MAISON LEROY（ メゾン ルロワ ）メゾンワインは、マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。
飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいを追及したトラディショナルなスタイルのワインです。
330,000 円
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 ■輸入元資料より抜粋■カタラット80%、ジビッポ20% 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。
ジビッポは24時間のスキンコンタクトの後に圧搾。
二品種を一緒にステンレスタンクで低温発酵。
発酵は野生酵母で自発的に行い、酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成。
その後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。
総生産量は約1万本。
2021ヴィンテージの収穫はカタラットが8月下旬。
ジビッポが9月上旬。
アルコール度数12.5度。
2021年11月時点のSO2トータルは66mg/l。
ALLEアレとはシチリアの方言で、「急いで」とか「来て」とか「早くやって」など、誰かに何かを急いで促す場合に使われる言葉です。
INFORMATION NameAlle Flavia ブドウ品種カタラット80%／ジビッポ20% 生産者名フラヴィア 産地イタリア／シチリア RegionItaly／Sicily 内容量1000ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
8056234732028
3,680 円
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 記念すべき〈リゼルヴァ〉第一号！根強い人気の日本ワイナリー、ファットリア アル フィオーレから、記念すべき初リリースの〈リゼルヴァ〉が入荷しました！ 「10 年目になるこのシャルドネの樹は、大野正敏氏という素晴らしい生産者さんの愛情を注ぎ込まれて、その名前に恥じない、金ピカのワインに育ってくれました。
」 「収穫当日の園地に入った瞬間に、もうこのワインの出来はすでに決まっていました。
豊かな果実味、優しく心地よい酸味、十分な骨格と余韻。
どこをとっても完璧な仕上がりです。
」 その出来栄えの素晴らしさに、「フラッグシップシリーズの中でも、特に優れた cuvee に関しては、このシャルドネを機に、Reserva(リゼルヴァ)表記をつけることにしました。
」とまで言わせた、記念すべきリゼルヴァ第一号です。
ブドウ栽培者の大野さんは、50年以上のキャリアを持ち、御年70歳超えの大ベテラン。
そんな匠が育てたブドウの素晴らしさを、最大限活かしたのが、このオーロ リゼルヴァです。
記念すべき〈リゼルヴァ〉第一号！ワインの味わいはもちろん、こんなエピソードや〈オーロ＝金〉というワインの意味も、誰かに贈りたくなる1本ですね！ ■ワイナリー資料より抜粋■Type _ White Vintage _ 2021 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 13% Grapes _ Chardonnay Product _ 1198tl Grapes grower _ Masatoshi Ohno Area _ Takahata , Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered 前回、2020 ビンテージのリリースでも予告していた通り、10 年目になるこのシャルドネの樹は、大野正敏氏という素晴らしい生産者さんの愛情を注ぎ込まれて、その名前に恥じない、金ピカのワインに育ってくれました。
秋雨の影響も少ない年ではありましたが、リスクを承知の上で、大野さん自ら「もっと収穫時期を引っ張ってみたら？」というありがたいご助言も頂き、とても感動したのを覚えております。
そのお陰もあり、収穫当日の園地に入った瞬間に、もうこの ワインの出来はすでに決まっていました。
豊かな果実味、優しく心地よい酸味、十分な骨格と余韻。
どこをとっても完璧な仕上がりです。
ぶどうやワインは自然そのものを映し出すことしか出来ません。
毎年こうとも限らないのです。
この和紙ラベルのフラッグシップシリーズの中でも、特に優れた cuvee に関しては、このシャルドネを機に、Reserva(リゼルヴァ)表記をつけることにしました。
10 月に収穫したシャルドネを、4 日間スキンコンタクトして優しくプレス。
この園地の酵母は、毎年のことなのですが、ゆっくりゆっくり発酵していくタイプでして、なんとスタックすることなく 2021 ビンテージは、樽発酵で 7 ヶ月間もかかりました。
その後、オリが下がった頃に瓶詰め。
更に 15 カ月間の瓶内熟成後にリリース。
・味わい 洋梨/蜂蜜/林檎/バニラ/発酵バター ・シーン お気に入りのレストラン/特別な日に家族や大切な仲間と、リラックスして楽しむ。
・温度帯 13-17℃ ・グラス 大きめのブルゴーニュ ・お料理 バターを使ったお料理/白トリュフ/日本料理/魚介全般など ・飲み頃 今〜2030 年 ・飲みきり 抜栓から一週間程度 ※上記はリリース時点での一例です。
皆様の想像を膨らませながら、思い思いに楽しんでいただければ幸いです。
Label Design by ito design studio INFORMATION NameFattoria Al Fiore series Oro Reserva Fattoria Al Fiore ブドウ品種シャルドネ 生産者名ファットリア アル フィオーレ 産地日本／宮城県／川崎町（ブドウ山形県 高畠町産） RegionJapan／Miyagi／Kawasaki-cho (Grapes from Yamagata) 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
10,000 円
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 ■輸入元資料より抜粋■50%Procanico, 25%Grechetto, 25%Verdello, Drupeggio, Malvasia 標高260mのCampo del Guardianoという単一畑から造られる。
複雑な土壌で10mごとに地質が変わる。
600ケースのみの生産。
10月初めまで収穫を遅らせることによって例外的な深みを持つに至る。
オリヴィエート最高の畑の1つ。
INFORMATION NameOrvieto Classico Superiore Campo del Guardiano Palazzone ブドウ品種プロカニコ50％／グレケット25％／ヴェルデホ、ドゥルペッジオ、マルヴァジア25% 生産者名パラッツォーネ 産地イタリア／ウンブリア RegionItaly／Umbria 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,221 円
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 ■輸入元資料より抜粋■IGT トスカーナ品種：ソーヴィニョン・ブラン80%、ソーヴィニョン・グリ20%1972 年植樹栽培面積：0.3 ヘクタール標高：590 メートルの南南西向き斜面地質：表土は粘土石灰と泥土、基盤岩は砂岩とシスト栽培：ビオディナミで栽培（デメテール認証） 醸造：手摘みで同時に収穫したブドウを果皮ともに野生酵母のみでジョージア産のクヴェヴリで自発的に発酵。
培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わずに醸造。
マセレーションの期間は 7 ヶ月。
マロラクティック発酵はこの間に自発的に行われる。
その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
ボトリング後、さらにセラーで 9 ヶ月寝かせてからリリース。
SO2 は無添加。
2021 ヴィンテージは 9/4 に収穫。
総生産量 800 本。
2023 年 2 月時点での SO2 トータルは 13mg/l。
アルコール度数 14 度。
味わい：パイナップルや黄リンゴ、湿った藁、香草などの香り。
アタックはやや酸化のニュアンスを伴っているが、口中は生き生きとしていてナチュラル。
香辛料やバラを思わせる清々しいタッチ。
フィニッシュには旨味と心地良い塩気が広がる。
INFORMATION NameSauvignon Gattaia Michele Lorenzetti ブドウ品種ソーヴィニョン・ブラン 80%、ソーヴィニョン・グリ 20% 生産者名ミケーレ ロレンツェッティ 産地イタリア／トスカーナ RegionItaly／Toscana 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,850 円
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 ■輸入元資料より抜粋■葡萄：シャルドネ100％ 畑・土壌：大陸性気候、Stajerska（シュタイエルスカ）の粘土石灰質、シスト。
南東向き。
標高350M。
醸造：除梗せず。
タンク内で自然に前清澄。
全房のまま直接圧搾。
天然酵母で発酵。
熟成：228L、500L、600L、1,250L、1,800Lのブルゴーニュ樽で12〜18カ月熟成。
瓶詰めの前にSO2わずかに添加。
味わい：とてもアロマティックで数種類のリンゴの香りが印象的：フレッシュな青りんごや、焼きリンゴの甘味、ジューシーな果実味も感じられ、とてもリッチな口当たり。
口に含むと、爽やかなレモン、そしてプラリネ、砕いたヘーゼルナッツ、白いヌガー、コショウのようなスパイスなど、複雑感のある味わい。
INFORMATION NameChardonnay Z.G.P. Stajerska Renesansa ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルネサンサ 産地スロベニア RegionSlovenija 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
10,000 円
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 ピュリニー・モンラッシェ村内のアリゴテ今や、〈自然派〉の肩書は不要、人気ブルゴーニュ生産者、フィリップ パカレの2022年です！ 「純粋に気候条件の観点だけからいうと、2022 の著しい早熟は 2007、2011、2018 に匹敵するものでした。
しかしその一方で、ワインとしての性質は、天候に恵まれ、醸造家の手がいらないほど素晴らしいヴィンテージだった2019のものと一致しています。
」（フィリップパカレ氏のコメント） とパカレ氏自身もこのようにコメントする、期待の年！ 年の違いはあれども、その土地を表現する事を大事にするパカレ氏の拘りが、より最近、ワインにしっかり表現されているように思います。
店頭でも、パカレのワインは、1種だけでなく数種お買い求めになる事が多いのも、その美味しさ故ではないでしょうか。
昨年来日時も、ワインの話をしだしたら止まらないパカレ氏を見て、ワインの美味しさの理由を垣間見た気がしました。
このアリゴテは、ピュリニー・モンラッシェ村内の畑のアリゴテを使用。
飲めばその素性に、きっと納得して頂けると思います！ ■輸入元資料より抜粋■ピュリニー・モンラッシェにある区画で石灰岩が多いので昔からアリゴテが植えられていた。
樹齢は50年を超えるので収量は少なく、石灰岩盤の畑らしいミネラル感、火打石の香をしっかりワインに映し出すことができる。
古バリック発酵。
19ヶ月間そのまま熟成。
バトナージュは極力しない。
INFORMATION NameBourgogne Aligote Philippe Pacalet ブドウ品種アリゴテ 生産者名フィリップ パカレ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
9,100 円
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![]() ピュリニー・モンラッシェ村内のアリゴテ今や、〈自然派〉の肩書は不要、人気ブルゴーニュ生産者、フィリップ パカレの2022年です！ 「純粋に気候条件の観点だけからいうと、2022 の著しい早熟は 2007、2011、2018 に匹敵するものでした。
しかしその一方で、ワインとしての性質は、天候に恵まれ、醸造家の手がいらないほど素晴らしいヴィンテージだった2019のものと一致しています。
」（フィリップパカレ氏のコメント） とパカレ氏自身もこのようにコメントする、期待の年！ 年の違いはあれども、その土地を表現する事を大事にするパカレ氏の拘りが、より最近、ワインにしっかり表現されているように思います。
店頭でも、パカレのワインは、1種だけでなく数種お買い求めになる事が多いのも、その美味しさ故ではないでしょうか。
昨年来日時も、ワインの話をしだしたら止まらないパカレ氏を見て、ワインの美味しさの理由を垣間見た気がしました。
このアリゴテは、ピュリニー・モンラッシェ村内の畑のアリゴテを使用。
飲めばその素性に、きっと納得して頂けると思います！ ■輸入元資料より抜粋■ピュリニー・モンラッシェにある区画で石灰岩が多いので昔からアリゴテが植えられていた。
樹齢は50年を超えるので収量は少なく、石灰岩盤の畑らしいミネラル感、火打石の香をしっかりワインに映し出すことができる。
古バリック発酵。
19ヶ月間そのまま熟成。
バトナージュは極力しない。
INFORMATION NameBourgogne Aligote Philippe Pacalet ブドウ品種アリゴテ 生産者名フィリップ パカレ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
9,100 円
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