 バイリヤーナ、ゾッカー、タンジェント、トゥルー・ミスというワイン・ブランドを手かげるジャック・ニヴェンは、1973年にパラゴン・ヴィンヤードを設立した、カリフォルニアのエドナ・ヴァレーにおけるワイン用ブドウ栽培のパイオニアです。
ジャック・ニヴェンの妻キャサリンが、カリフォニアに来てすぐにプロジェクトを開始し、現在のバイリヤーナ・ワイナリーに発展させました。
セントラルコーストの豊富にあるアカシア・バイリヤーナの木に因んで、バイリヤーナ・ワイナリーと名付けています。
1990年代半ば、二人の息子、ジェームズとジョンが隣の土地を購入し、パラゴン・ヴィンヤードを拡張しました。
彼らは、この新しい区画をデザインし、この土地に適したクローン、品種、台木を選んで植樹しました。
彼らはこの区画を、この地域の死火山と、その結果生じる火山性土壌に敬意を表して、「Firepeak」と名付けました。
明るく複雑なシャルドネで、さわやかな洋ナシ、レモンの皮、パイナップル、そしてバニラのヒントが前面に出ています。
柑橘類とメロンのアロマが、全体に流れるチョーク質のミネラルを際立たせています。
滑らかでバランスが良く、洗練された酸のストラクチャーとクリーミーなフィニッシュが魅力的なワインです。
■エドナ・ヴァレーについてサザン・オレゴン大学の調査によると、エドナ・ヴァレーはカリフォルニア州で最も冷涼な産地であり、太平洋からわずか5.4マイル(約8.7km)しか離れていません。
そのため、生育期間が長く、この地で栽培されたブドウは、最適な熟成レベルを達成しながら、力強く、複雑な品種の風味を醸し出すことができます。
悪魔の土として知られる、エドナ・ヴァレー北部の土壌もまたユニークです。
アイラ・ヒル(Islay Hill)はセブン・シスターズと呼ばれる死火山群の最も南に位置するため、火山の残骸が粘土質のロームと岩石質の海洋堆積物と結合し、栄養分と水はけの良さが特徴的です。
原語表記：Baileyana Chardonnay Firepeak Edna Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/エドナヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： ヴィノス：90点、ワイン・エンスージアスト：90点
4,950 円
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その頂点に輝く最高峰の作り手が、 ドメーヌ・ルフレーヴ このドメーヌが、完全にビオディナミ農法に転換して10年以上。
殺虫剤や人口肥料、除草剤は一切使われていません。
元気な畑のブドウのエキスは、雲ひとつない青空のような、清澄感あるワインを 生み出しています。
樽コクの味わいの奥に、ミネラルあり、トーストあり、花あり。
ふか〜い複雑味も楽しめます。
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219,000 円
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 パッションフルーツ、グリーンパイナップル、ライム、エルダーフラワーの香りが漂うアロマティックな香り。
味わいは、パンチの効いた酸味と強烈なトロピカルフルーツのフレーバーが調和しています。
ジューシーでエネルギッシュなワインです。
■アミスフィールドについてアミスフィールドのワイナリーと畑は、ニュージーランド/セントラル・オタゴのピサ・レンジの麓、レイク・ダンスタンの西側、標高230mの場所に位置しています。
アミスフィールドのワインに用いられるのは全て自社畑産のブドウです。
「素晴らしいワインは、造るのではなく畑から産まれるもの。
」という哲学のもと、最新技術に頼るのではなく、自然の力に任せ、土地とブドウの個性を反映したワインメイキングを心がけています。
国内外での評価も高く、ワイン・スペクテイター誌「ニュージーランド・ベスト6 ピノ・ノワール生産者」として選ばれた実績を持ち、さらに、ニュージーランド政府推薦のもと英国王子夫妻も訪れたことで世界的な注目が集まるワイナリーです。
原語表記：Amisfield Sauvignon Blanc[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -
3,828 円
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」 MWセレナ・サトクリフが絶賛すれば、もちろん パーカー氏も★★★★の秀逸蔵として高評している名門蔵。
それがブリュノ・クレール。
ブルゴーニュの北側のマルサネ村がそのワインの生まれ故郷。
24haの畑では化学肥料・除草剤・農薬などは使いません。
また、厳しく剪定して摘芽し、 醸造は、大手ネゴシアンのジョセフ・ドルーアンをやめてやってきた フィリップ・ブリュン氏が常に品質向上を求めて模索。
テロワールを最大限に引き出すことを生きがいとし、 日々、躍進し続けています。
また、赤も白も瓶詰め前の清澄は一切行いません。
赤はノン・フィルター。
白は軽いろ過のみで瓶詰。
赤白ともに秀逸な飲み口で、MWサトクリフ女史は、 「 よそ見をせず、一心不乱につくっている。
しかも、細心の考慮を払った造り。
ワインはピノ・ノワールの性格をとことんまで生かしきっており、 力強さよりも洗練された味、芳香の持続性に特徴がある。
」 コルトン・シャルルマーニュはP氏も 「 洋ナシ、バナナ、スイカズラ、バター・トーストの、 よく熟して、層を成した、荘厳な凝縮味があり、 ミディアムボディからフルボディで、絹のような舌触りがする、 見事に焦点の定まったワインである。
」 と果てしなくぶっちぎりで誉めまくっているのです。
いずれにしても赤白、大注目のブリュノ・クレールです。
5,890 円
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81,900 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
長い時間澱と接触させることにより、熟したシトラス（柑橘類）やミネラル、仄かにローストしたナッツ類やバニラ香が感じられます。
また、樽熟成の段階で、長い時間澱と接触させることにより、まろやかな酸味が広がり、余韻は長く、アフターまで熟したシトラスやナッツ類、イチジクの風味をお楽しみいただけます。
濃厚な味わいのフルボディの白ワインです。
ワインメーカーズ・コレクションは、大沢ワインズの最高級ワインです。
大沢ワインズの自社ブドウ畑の中でも、最も個性豊かな小規模区画にて、相性の良いブドウ品種との組み合わせにより、ブドウ畑の段階からこだわり栽培したブドウのみを使用しています。
最高品質のブドウを収穫できるヴィンテージのみ、醸造工程の全てのステージを手作業により行い、最高品質のワインを生産しています。
原語表記：Osawa Wines Winemaker's Collection Chardonnay[2014]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,600 円
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 ボディガード シャルドネは、カリフォルニアのシャルドネの典型的なスタイルである、熟した果実、バニラが混じったオークの香り、そして全体的にリッチでバターのような口当たりが感じられます。
2020ヴィンテージは、ゴールデン・アップル、バタートースト、ハチミツ、ライラックの香り高いアロマが特徴です。
洋ナシ、スターフルーツ、ハイビスカス、ナツメグの繊細な香りに、エレガントでフローラルなブーケが続きます。
スパイスの効いた洋ナシ、アップル、ゴールデンキウイ、ハニーサックルの魅力的なフレーバーが口いっぱいに広がり、口当たりのよいミネラルが下支えする、なめらかでシルキーなテクスチャーです。
さらに、白桃、トースティなオーク香、ヘーゼルナッツ、ハニーデュー・メロン、シトラスの皮のニュアンスも感じられます。
後味はすっきりとしており、レモンカードとパイナップルの余韻が長く続きます。
シャルドネは、太平洋に近いサンタ・バーバラで収穫されたブドウを使用しています。
アロマティックさを維持するために低温発酵を行い、フレンチオークとアメリカンオークの組み合わせでクリーミーでバターのような口当たりを実現しています。
オーク樽(フレンチオーク新樽30％、アメリカンオーク新樽30％、フレンチオーク古樽40％)にて、10か月間熟成しています。
アルコール度14.5％。
■ダオについてダオは、ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟が設立したワイナリーで、初ヴィンテージは2010年です。
彼らが選んだのは、南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネ・ソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここにダオを築いたそうです。
ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟は、内戦から逃れるため、レバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすダオシステムを立ち上げ、1998年には、ナスダックに上場を果たします。
そして会社売却。
まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
手掛けるワインはどれも素晴らしいですが、中でも、ダオ自身も力を入れていることもあり、カベルネ主体のワインがファンを獲得し、批評家からも高い評価を受けています。
フラッグ・シップであるダオ エステイト ソウル・オブ・ア・ライオンは、ワイン・アドヴォケイトにて、2010〜2020ヴィンテージの間に、95点以上を9回獲得するなど、特に高い評価を得ています。
原語表記：Daou Bodyguard Chardonnay Santa Barbara[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点
8,250 円
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あのロバート・パーカー氏も、4つ星評価を与え 「 カリヨンのワインは、薫香やミネラルの生き生きして深みのある香りを放ち、ミディアム・ボディで、豊かで、洗練されていて、キレがある。
ミネラルとレモンの精密で、純粋で、輪郭のくっきりした味わいを持ち、油のようになめらかで、コクのある豊かさのある、秀逸な 村名ワインは、やがて「 傑出（5つ星）」の評点に値するワインとなろう。
」 と注目のコメントをしています。
ブドウ栽培は「 リュット・レゾネ（ 減農薬栽培 ）」を採用し、非常に厳しい剪定を行っています。
時には、緑色の小さな房の段階で切り落とす「 ヴァンダンジュ・ヴェルト 」も実践し、収量を制限しさらに厳しい選果を行うことで品質を保っています。
基本的に遅摘みはせず、糖分と酸が残る絶妙なバランスを見極め、全て手積みで収穫されています。
醸造は伝統的な方法で、バドナージュを行いながら澱と一緒に1年以上寝かせた後、さらにステンレスタンクで発酵させ、 フードル（大樽）とピエス（小樽）で熟成し、清澄とろ過を最小限行い瓶詰めされます。
果実の純粋さとテロワールの個性を前面に出したワイン作りを行っており、樽の風味が強くならないよう新樽率も約15％に抑え、細心の注意を払って仕込まれる極上の逸品です。
「 ルイ・カリヨン 」の2人の息子「 ジャック 」と「 フランソワ 」の 名義でリリースされた2009年もの！ピュリニー寄りに位置し、あの憧れの特級畑「 モンラッシェ 」にもほど近い場所にある 「 シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 1級畑 レ・マシュレル 」さらに、甘みのある果実とやわらかく繊細なタンニンが調和した秀逸な赤 「 メルキュレ ルージュ 」 いずれも、只者ではない力量が感じられる、これぞブルゴーニュと納得できる一押しアイテムです。
4,780 円
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一番いいものを飲めば、それ以外のワインのランクがはっきり分かる。
ならば、山の頂点から攻めていく、それもまたワイン道。
最高のヴィンテージ、最高の作り手、最高の畑。
それを極めているといえば、この蔵しかありません。
＼ ドメーヌ・ルフレーヴ ／ 世界最高の白の生産地、ピュリニーモンラッシェ村。
ブルゴーニュ地方の中でも、飛びぬけて素晴らしい 最高区画の特級、一級畑が、きら星のごとく並んでいるこの村に、 燦然と輝く、大御所、それはあたかも富士の山をあおぐが如し。
お薦めするもしないも、文句なし、絶頂人気は、留まることをしりません。
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 カリフォルニアで最も歴史ある家族経営の名門ワグナー ファミリー オブ ワインが、カリフォルニアで造るソーヴィニヨン・ブラン。
このソーヴィニヨン・ブランは、ナパ郡の畑とソラノ郡のスイサン・ヴァレーの畑(約40％)のブドウを使用して造られる白ワインです。
爽快なミネラル感とフレッシュ感や柑橘系の風味をご堪能いただけます。
黄金色のシルクのような色合いで、ネクタリンやハニーデューの香りに、柑橘類の花や香ばしいレモンスコーンの香りが重なっています。
2020年の早朝の霧のようなフレッシュさを感じさせるミネラル感が特徴的な香りです。
エントリーは軽くて無駄がなく、ジューシーなレモンのフレーバーが現れるにつれて、味わいが明るくなり広がります。
生き生きとした酸がフィニッシュまで続き、爽やかなクリスピーさと濡れた石のような余韻をもたらします。
■エモローについてエモローは、1994年にナパ・ヴァレーの中でも冷涼産地、オーク・ノール・ディストリクトにて、ケイマス・ヴィンヤーズの当主チャック・ワグナー氏の妻、シェリル女史によって設立されたワイナリーです。
現在は、シェリル女史の長女、ジェニー・ワグナー女史がワインメーカー兼オーナーを務め、ワイン造りを継承しています。
元々シェリル女史の祖父サルヴァトーレ・エモロー氏が、出身地であるイタリア・パレルモにちなんでセント・ヘレナに設立した「パレルモ・ワイナリー」が前身で、ワイナリー名のエモローはそのファミリーネームから取っています。
原語表記：Emmolo Sauvignon Blanc[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
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現在は、3代目のジャン・マルク氏がドメーヌを取り仕切っています。
畑の平均樹齢は30年。
コルトンの丘に、「 クロ・デュ・ロワ 」や「 シャルルマーニュ 」などの特級畑を含む 8haの自社畑を所有しています。
祖父のピエール・ヴォアリック氏は、オスピス・ド・ボーヌの看板とも言うべき、 特級畑「 コルトン・キュヴェ・ドクトール・ペスト 」の責任者であったことから、 息子のミシェル氏がオスピスの職とドメーヌを引き継ぎました。
生産量も非常に少なく、そのほとんどが昔からの個人顧客に販売される為、 日本でお目に掛かることはほどんどなく、入手困難なワインのひとつです。
特級畑であっても新樽率は25％に抑え、ブドウ本来の風味を尊重した ワイン作りを行っています。
たった0．5haの「 コルトン クロ・デュ・ロワ 」は、 毎年2700本限定の超希少品！ ブルーベリーやチェリーの風味に、非常に力強くしっかりとした構造ながら、 エレガントな口当たり。
飲み頃のピークになるまで2年〜10年の時間が必要です。
非常に人気の高い「 コルトン・シャルルマーニュ 」は、 円みのある華やかな口当たりと酸味が絶妙のバランスで、リンゴやマンゴー、バターの 風味のある非常にエレガントな味わい。
15年〜20年の熟成に耐え、完熟するとシナモンやトーストの風味が出てきます。
どちらも、完成度が非常に高く、しっかりと熟成し開かせてから愉しんでいただきたい ブルゴーニュの最高峰！ お値段も非常に良心的な価格で、ご自宅のセラーにぜひ1本加えていただきたい！ 売り切れると、もう入手できないかも知れない超希少品です。
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相当のブルゴーニュ通でも、「 ウマイ！」と唸ってしまうほど、ハートフルで激旨の秀逸蔵が、 ＼ ドメーヌ・ジル ／最上のブルゴーニュであり、コストパフォーマンスが非常に高く、 “ 洗練されながらも、本質を見失うことが決してない ”「 家飲みワイン 」〜 超贅沢な「 特級畑 」まで、お値段超良心的な名醸蔵です。
大変な混雑ぶりドンドンお客様来訪で大忙しお客様に囲まれて一群に混じり、ジルもスタンドを出していたのですが、もう常時、人、人、人の行列ができるほどの人気ぶり。
しかも、一度試飲した方のほとんどが、またスタンドに来ては、試飲しながら、 「 いや〜、これ、すごい。
」 「 なぜこんなにいいんですか。
」と、もう一杯、もう一杯と止まらないのです。
そして、その後、今度は、 「 ジルってここですよね。
別の人に聞いたんですけど。
」と、初めてのお客様がドドッと御来訪されました。
押すな押すなの大盛況中どうやら、最初に飲まれたお客様が、あまりの美味しさに、次々、会場内のあちこちで情報交換されてるようなのです。
口コミのお客様の輪が広がってドンドン試飲にお出でになり、最後まで切れることなくお客様に囲まれ続け、ジルさんたちも大変びっくりされていました。
実は、1570年からワイン作りを営む家族経営の老舗ドメーヌで、現当主のピエール・ジルさんは、 ＼ 元エールフランスのパイロットというエリート ／上空の微少な天候の変化も見逃さない鋭い感性と明晰な頭脳を駆使し、練り上げた本当に素晴らしいとしかいいようのない傑出したスタイルのブルゴーニュ。
会場で、プロを唸らせたほどの人気の秘密は、何といっても味の濃さ。
果実の味わいが濃く、フルーツの美しい衣をまとった名門「 ルロワ 」に似たスタイルで超絶人気も大納得！味がみっちり詰まった大物感たっぷりの躯体は、軽く20年ほど熟成させるもよし！いま飲むもよし！ぜひ、この機会にご賞味ください。
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品質には特に問題ございません。
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ブラインドテイスティングした時、あまりの出来栄えのよさに絶句。
ワインのグレードの高さときては、あのドイツ3大名門、 プリュム、ヴァイル、エゴン・ミュラーなどにも匹敵するほどの おいしさでした。
試飲が終わって、このワインがラインヘッセンの若手生産者のものと知り、 もうびっくりです。
こんな老長けたワインを若い人が作るんだ、どんな人なのか詳細を 調べてみると、あったあった賞の山、当然パーカー氏も大注目！でした。
2002年リースリング アウスレーゼ ヘルベルクがいきなり91点、 2003年リースリング ファインヘルプも90点！！ はにかまずにはおれない 『 ワグナーシュテンペルは、2003年リースリング・ファインヘルプ が輸入者テリー・テイスにより合衆国で大ブレイクを巻き起こしている 傑物のひとつである。
アロマティックでスパイシーなハーブティの香を放ち、雄大にして大胆、 緻密でリッチで凝縮され、ミディアムボディだが、若々しさと豊かさを 伴いミネラルとクリーミィなチョークの力強さが口の中で弾ける。
』 私もこのパーカー氏のコメントには100％諸手を上げて同感です！！ とにかくすごいのなんの、こんな体躯の大きなそれでいて繊細さもある 魅力的なワインは出会ったことがありません。
甘口もいいのですが、彼の裏技は、なんといっても「辛口」にあり！ とにかく、そんじょそこらのワインじゃ追いつきません。
ワグナーファミリー勢揃い！ ファインヘルプのそのまた上のトップキュヴェ、まだPちゃんも 知らない、ヴェリタスの秘密兵器のフォム・ポルフィルなどは、 ルフレーヴのシュヴァリエ・モンラッシェ、ミアーニのピノ・グリージョ、 コント・ラフォンのムルソーなどなど、とにかく果実がギュゥゥムッ！！ と、めちゃくちゃいっぱい詰め込まれ、きれいなきれいな形のまま、 樽が素晴らしい調和を作りだしているのです！！ ワインの輸入者テリー・ティエスが、ファインヘルプについて、 「22グラムもの残糖を残して一体全体どうやって辛口に 仕立て上げるっていうんですか！！？」 と、作り手のダニエル・シュテンペルに言ったとか。
その神業に仰天した様子がアドヴォケイト誌に書かれています。
この神童ともいうべき作り手、ダニエルのワインは ・05ゴーミヨ誌で「今注目すべき醸造所」にポンッとセレクトされ、 いきなり★★★（房です）獲得！ ・有名誌「アレス・ウーバー・ヴァイン」の「今年の最注目醸造所」にも 選ばれる ・2003年ドイツリースリング賞受賞！！ ・VDP会員（トップクオリティの蔵が入れる）に認定 ヴァグナー・シュテンペルのポリシーは、「品質はぶどう畑で決定する」 というもので、なにもかも手作業なのは当たり前。
ぶどう畑の管理に力を注ぎ、健康な土壌、畑の均整の取れた緑化に 力と情熱を注いでおり、収穫も、熟するまでは何度も畑に入り 最高のブドウを摘む事、それが彼の哲学なのです。
さて、今更もう何も申し上げません。
静かにお手元のマウスで無くなる前にクリックよろしく、でございます！ →ヴァグナー・シュテンペルの蔵訪問記はこちら！
9,180 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら *こちらのワインは、スクリューキャップを使用しています。
【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。
品質には特に問題ございません。
お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ANSGER CLUSSERATH VOM SCHIEFER RIESLING TROCKENエントリー10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1670年から家族経営でワイン作りを営むドイツの超老舗蔵、 「 アンスガー・クリュッセラート 」2001年から、娘の「 エヴァ・クリュッセラート・ヴィットマン 」さんが、父の跡を継ぎ素晴らしいワインを作っています。
彼女の夫は、なんと今年のゴー・ミヨで「 最優秀生産者賞 」受賞したドイツ最高峰ビオ蔵「 ヴィットマン 」の跡取り息子 「 フィリップ・ヴィットマン 氏 」ガイゼンハイム大学の同級生でもあり、ドイツの新世代ワインの作り手として夫婦ともに注目を浴びています。
蔵を引き継いだ2001年以降、「 ゴー・ミヨ 」では90点を連発し、「 ワインアドヴォケイト誌 」でも、パーカーポイント ＼ 最高92点を獲得！ ／「 ワインスペクテーター誌 」では、 ＼＼ 最高94点の高評価！ ／／すでに、父親を上回る名声を得ています。
畑は、なんと最大78度にもなる断崖絶壁のような急こう配にあり、モーゼル地方特有のスレート土壌で、豊かなミネラルとモーゼル河沿いの日当たりに恵まれた好立地にあり、芸術的ともいえる極上のワインが生み出されるます。
この蔵では、特に土壌持つミネラルなどの個性を反映させることができると、栽培されているブドウの97％がリースリング種。
ブドウは100％手作業で収穫されます。
すべて、天然酵母による自然発酵で醸され、醸造には、伝統的な1000リットルのフーダーと呼ばれる大樽を使用。
「 偉大なフィネスとエレガンスを持つワイン 」を目標としたワイン作りを行っています。
今回、モーゼルの「 トリッテンハイマー村 」を代表する最高位の区画、「 トリッテンハイマー・アポテーケ 」など、 ＼ 全6アイテムご用意いたしました！ ／グレープフルーツやオレンジピールなどの柑橘系果実の風味、生理食塩水のような塩気を感じるほどの豊かなミネラル。
いずれも、果実味とピュアな酸とのバランスがとれた至極の味わいが楽しめ、これからの季節にもピッタリ！日本料理店でも、和食に合うと話題の「 リースリング 」を、ぜひご賞味ください！
1,744 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら *こちらのワインは、スクリューキャップを使用しています。
【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。
品質には特に問題ございません。
お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】WAGNER STEMPEL HEERKRETZ RIESLING SIEFERSHEIM AUSLESE RHEINHESSEN (VDP.GROSSE LAGE)エントリー10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカー95点獲得蔵！ 目玉がぶっ飛ぶようなすごいワインを見つけました！ それが、ヴァグナー・シュテンペルです。
ブラインドテイスティングした時、あまりの出来栄えのよさに絶句。
ワインのグレードの高さときては、あのドイツ3大名門、 プリュム、ヴァイル、エゴン・ミュラーなどにも匹敵するほどの おいしさでした。
試飲が終わって、このワインがラインヘッセンの若手生産者のものと知り、 もうびっくりです。
こんな老長けたワインを若い人が作るんだ、どんな人なのか詳細を 調べてみると、あったあった賞の山、当然パーカー氏も大注目！でした。
2002年リースリング アウスレーゼ ヘルベルクがいきなり91点、 2003年リースリング ファインヘルプも90点！！ はにかまずにはおれない 『 ワグナーシュテンペルは、2003年リースリング・ファインヘルプ が輸入者テリー・テイスにより合衆国で大ブレイクを巻き起こしている 傑物のひとつである。
アロマティックでスパイシーなハーブティの香を放ち、雄大にして大胆、 緻密でリッチで凝縮され、ミディアムボディだが、若々しさと豊かさを 伴いミネラルとクリーミィなチョークの力強さが口の中で弾ける。
』 私もこのパーカー氏のコメントには100％諸手を上げて同感です！！ とにかくすごいのなんの、こんな体躯の大きなそれでいて繊細さもある 魅力的なワインは出会ったことがありません。
甘口もいいのですが、彼の裏技は、なんといっても「辛口」にあり！ とにかく、そんじょそこらのワインじゃ追いつきません。
ワグナーファミリー勢揃い！ ファインヘルプのそのまた上のトップキュヴェ、まだPちゃんも 知らない、ヴェリタスの秘密兵器のフォム・ポルフィルなどは、 ルフレーヴのシュヴァリエ・モンラッシェ、ミアーニのピノ・グリージョ、 コント・ラフォンのムルソーなどなど、とにかく果実がギュゥゥムッ！！ と、めちゃくちゃいっぱい詰め込まれ、きれいなきれいな形のまま、 樽が素晴らしい調和を作りだしているのです！！ ワインの輸入者テリー・ティエスが、ファインヘルプについて、 「22グラムもの残糖を残して一体全体どうやって辛口に 仕立て上げるっていうんですか！！？」 と、作り手のダニエル・シュテンペルに言ったとか。
その神業に仰天した様子がアドヴォケイト誌に書かれています。
この神童ともいうべき作り手、ダニエルのワインは ・05ゴーミヨ誌で「今注目すべき醸造所」にポンッとセレクトされ、 いきなり★★★（房です）獲得！ ・有名誌「アレス・ウーバー・ヴァイン」の「今年の最注目醸造所」にも 選ばれる ・2003年ドイツリースリング賞受賞！！ ・VDP会員（トップクオリティの蔵が入れる）に認定 ヴァグナー・シュテンペルのポリシーは、「品質はぶどう畑で決定する」 というもので、なにもかも手作業なのは当たり前。
ぶどう畑の管理に力を注ぎ、健康な土壌、畑の均整の取れた緑化に 力と情熱を注いでおり、収穫も、熟するまでは何度も畑に入り 最高のブドウを摘む事、それが彼の哲学なのです。
さて、今更もう何も申し上げません。
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