ワイン名Edelzwicker / Paul Humbrechtワイン種別白ブドウ品種混植混醸生産者ポール・ウンブレシュト生産地などアルザス 原産地呼称AOCアルザスその他備考栽培はビオディナミ、リリースするのは自社カーヴで飲み頃を自らの手で見極めてから、というきめ細やかな仕事をワインに施す、ポール・ウンブレシュト。 三ツ星「ピエール・ガニェール」などのレストランに多く、オンリストされています。 そんなポール・ウンブレシュトがリリースする珍品が、一般的に若飲み、とされるエーデルツヴィッカーを熟成させたワイン。 単一品種で仕立てられることの多いアルザスの中で、複数品種を使って造られるエーデルツヴィッカーは、それだけでも特異な存在です。 アルザスにおいて珍品中の珍品!複数品種ならではの心地よさを感じてみて下さい! エーデルツヴィッカー [2018] ポール・ウンブレシュト <白> <ワイン/アルザス>【Pup】 3,017 円
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