 [貴重な] 白き生存者 ◎日本には殆ど存在しないラザフォード産駒の上質SB。
ANAファースト・クラスにも採用された、極めて質の高い『ナパ・カベ』で知られるホーニグですが、ソーヴィニヨン・ブランにおいても地区の貴重な生き残り。
ラザフォードは数々の著名な作品で知られる「カベルネの里」。
カベルネ以外の品種は植え替えられてしまう傾向にあり、ソーヴィニヨン・ブランを今も手掛けている実力者は極わずか。
日本で手に入る高品質なラザフォード産SBといえば、『イングルヌック』とこの『ホーニグ』くらいなものです。
実はホーニグのワイン造りが軌道に乗ったのは、今からおよそ40年前、1981年にオレンジ・カウンティ・フェアで、ソーヴィニヨン・ブランが金メダルを受賞したことがきっかけ…と言われています。
以来、高級ナパ・カベの里として知られるラザフォードで真面目にSBを造り続ける数少ない生産者の一つとしても知られており、’19年で40周年を迎えました。
周囲をスケアクロウやスタグリンらに囲まれ、カベルネさえ一定レベルで手掛けていれば利益が得られるラザフォードにあって、敢えていまだSBを造り続けてくれるホーニグに…感謝。
※ エコの観点から'22年よりキャップシールを廃止とのこと ←画像1が只今お届け中の新版、画像2が旧キャップです。
◎三種のSB ホーニグでは三種のソーヴィニヨン・ブランを手掛けています。
一つがスタンダード版、一つが当ラザフォード産リザーヴ、そして甘口のレイト・ハーヴェスト（日本未輸入）です。
スタンダード版SBは【買付葡萄使用／ナパ＆レイク＆ソラーノ産／ステンレス熟成】で、リザーヴ版は【100％自社畑産／100％ラザフォード（ナパ）産／100％樽熟】となります。
（そう、実はホーニグの通常版ソーヴィニヨン・ブランは、ラザフォードのみならず、ナパ・ヴァレー産も謳うことができなかったりします。
） フレッシュで生き生きしたお手頃SBであればスタンダード版を、リッチでコクのあるプレミアムな上質SBであればこちらのリザーヴ版をおすすめいたします。
▼ホーニグ（Honig）ナパを形成する複数のサブ・アペラシオン。
中でも、オークヴィルを「ヴァレーの中のヴァレー」、スタッグス・リープ・ディストリクトを「ナパ・カベの聖地」、プリチャード・ヒルを「玄人のための宝石箱」とするなら、「プレミアム・ナパ発祥の里」と言えるエリアがラザフォード。
『イングルヌック』 や 『ボーリュー』、『J.J.コーン』 など、ナパ・カベの起こりとも言える畑や造り手が集うこの品種の大いなる揺り篭です。
ホーニグの所在もここ。
コッポラやスケアクロウ、スタグリンなどの有名な畑やワイナリーに囲まれる一等地にあります。
日本への輸入開始が割と最近のため新しいイメージがあるかもしれませんが、創業は1964年と古く、1981年にオレンジ・カウンティのコンクールでソーヴィニヨン・ブランが金賞を獲得したあたりから起動に乗り始めました。
オーナーのマイケル・ホーニグはナパにおけるサステナブル・ファーミング実践のリーダーとしても知られ、ブドウ栽培のみならず、タンンクの洗い方から電力に至るまで、環境を守る為の規定を2009年に制定した際に中心となった人物でもあります。
また2017年時にナパ・ヴァレー・ヴィントナーズ（NVVA）の理事会会長も務めており、ナパを襲った大規模火災では下記メッセージも発信されました。
「ニュースでは、ナパ・ヴァレーのワイン産業が山火事によって打撃を受けることがしきりに報じられていました。
たしかに私たちはワイン造りに全身全霊をかけて取り組んでおり、ワイン産業は地元経済の最大のけん引力です。
けれども今回の山火事では、人々が命を落とし、住む家が失われています。
もちろん私たちは「平常どおりの営業に戻る」ことを目指していますが、物事の全体像を見失うべきではありません。
初期対応部隊をはじめ、警察、地域のリーダー、そしてボランティアの方々の献身的な奉仕に心からお礼を申し上げます。
さらに世界中からはこれまでにない規模のご支援や義援金が寄せられており、胸を熱くしております。
皆様からの問い合わせや励ましの言葉、そして思いやりの気持ちを力に、この試練の時を乗り越えていきたいと思います。
」 毎年、高く評価される当SBですが、’22年はサックリングからの大台突破が確定。
◎ラザフォード・リザーヴ フクロウ、鳥、ハチが飛び交う、サスティナブルで栽培されたラザフォードの自社畑の中でも、選りすぐりのブロックの果実を厳選。
63％はステンレス・タンクで発酵させ、数年使いの樽にてシュール・リーで8ヶ月熟成。
残りの37％は、新樽フレンチ・オークで発酵させ、8ヶ月熟成（100％MLF）。
最終的にそれらをブレンドしてボトリング。
数ヶ月の瓶熟を経てリリースされました。
’22年はソーヴィニヨン・ブラン89％にセミヨン11％。
外部産果実は一切使用しておらず、100％全てがサステナブル導入自社畑からの果実を用いた、完全エステート・ボトルです。
◎ワイナリーより 【Tasting Note】 「Floral notes ranging from honeysuckle to orange blossom are wrapped in peach and exotic citrus tones. The extraordinary interplay between fruit and oak creates a richly textured mid-palate that is seamlessly balanced on solid acidity and minerality. The lengthy finish includes notes of vanilla bean and ruby grapefruit. This remarkable example of an ageable Sauvignon Blanc can be enjoyed now through 2026 and beyond.」 ハニーサックルとレモンの花に、ルビーグレープ・フルーツ、メイヤー・レモンのアロマ。
新鮮な洋ナシ。
果実味オークの絶妙なバランスで、クリーミーでリッチな味わい。
レモンカードや焦がしたマッシュルームのニュアンスがフィニッシュに感じられ、複雑味があり、長い余韻を楽しむことのできるハイグレードなリッチ系SBです。
●ラザフォード産駒SB、最後の砦のひとつ。
■72完売！ 24本追加いたしました。
■ジェームス・サックリング91ポイント
6,710 円
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 商品名：Honoro Vera Rueda 生産者名：ヒル ファミリー エステーツ 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：ベルデホ アルコール度数：13.5 国：スペイン 生産地域：ルエダ 等級：D.O.ルエダ 斬新なラベルでお馴染みオノロベラ シリーズ 産地はスぺイン白の銘醸地ルエダ ベルデホの畑は、セゴビアの西に位置しており、やせた土壌です。
非常に砂の多い土で、表土は川から堆積した砂利に覆われています。
この場所からは特に優れた白ワインが産出されることで知られています。
収穫量が少ない年が続き高品質な葡萄が高値になってしまったので、品質を保つために葡萄畑を買い足しました。
アロマが飛ばないようにゆっくりと発酵させるため、12〜14度に温度管理します。
白い花やトロピカルフルーツの新鮮で豊かなアロマが広がります。
素晴らしく集約があり、最初の一口でみずみずしいリンゴや洋ナシのフレイバーが口いっぱいに広がります。
牡蠣やエビ、ホタテなど、また魚や野菜料理、パエリア、パスタなどによく合います。
--------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
商品数により送料が変更になる場合がございます。
※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
1,467 円
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 ブドウ品種：Garganega, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon 商品紹介：ヴェネト州やフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の傾斜地帯で栽培されたブドウ品種を使用。
その中でも、主にガルガネーガ、ピノビアンコをメインに、シャ ルドネとソーヴィニヨン（甘さと酸味をだすために）を使用。
12度〜14度に管理された温度の中で、それぞれの品種が持つ香りを大切に残すために、品種 の成熟度ごとに分けて醸造。
心地良いやわらかさのある味にこだわり、澱と接触させながら5カ月間アルコール発酵を行った後でブレンドしている。
色：緑がかった藁黄色。
香り：菩提樹や白い花の香り。
テイスト：エキゾチックなフルーツ。
フレッシュ感があり甘さと酸味のバランスのとれた味。
料理：プリモピアットや魚料理のセコンドピアットとの相性が抜群であるが、アンティパストや、ソフトチーズなどにも。
内容量：750ml アルコール度数：（12%） --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください。
2,836 円
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 【サクラアワード2021 シルバー賞】 タイプ：白/辛口 アルコール度数：11％ 良質な日本産葡萄のブレンドにより、やわらかな果実を思わせる香りの豊かさに、穏やかな酸とふくよかな味わいが楽しめる辛口の白ワインです。
ほどよいボリューム感とアルコールが広がり、鰻や穴子の白焼き、卵料理、和風の煮物のようなふっくらとした味わいの和洋中の料理におすすめです。
しっかり冷やすと爽やかさが際立ち、軽く冷やすと香りが引き立ちます。
5〜11℃くらいで味わいや香りの変化をお楽しみください。
日本産葡萄100％で醸造する「日本ワイン」。
端麗な辛口ながら、ふくよかなコクも併せ持った、和食にもよく合う辛口の白ワインです。
普段は日本酒や焼酎を飲まれる方に、特に好評をいただいております。
--------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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1,219 円
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 原産国：イタリア 地方名：シチリア 種類：スティル 味わい：辛口 白 内容量：750ml 品種（原材料）：シャルドネ 100％ 飲み頃温度：10度 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
Feudo Arancio Chardonnay パイナップルやアプリコット、青リンゴなど様々なフルーツの風味がいっぱい。
フレッシュ＆まろやかで、飲み応えも十分ある。
完熟果実の魅力たっぷりの白ワインです。
(2015)チャイナ ワイン&スピリッツ・アワード 2016 W金賞 (2014)チャイナ ワイン&スピリッツ・アワード 2015 W金賞/アジア ワイン・トロフィー 2015 金賞 (2013)ベルリン ワイン・トロフィー 2014 金賞 (2009)ベルリン ワイン・トロフィー 2010 金賞
1,141 円
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タイプ：中口 白ワイン ぶどう品種：ミュラートゥルガウ 国産ワインコンクールにおいて何度も賞を受賞しており、品質の安定した優等生です。
全体として若々しくフルーティなタイプで、青リンゴのような香りと爽やかで切れの良い酸味が口の中に広がります。
何を買おうか迷っている方は、まずはこのワインをお試しください。
--------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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2,008 円
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 ワインのタイプ：白 甘辛度：辛口 果実味：エレガントリッチ スタイル：ミディアムフルボディ 格付け：IGPコトー・ド・ラルデッシュ 合う料理・目的：食前酒、冷前菜、ホワイトアスパラガスのポワレ、ハマグリの網焼き、新鮮魚介のパスタ、ポロ葱のマリネ、活車海老の天麩羅レモン添え、サラダリヨネーズ、エクルヴィスのサラダ仕立て、帆立のタルタルステーキ、地鶏のフリット、新鮮魚介の炭火焼き 産地：フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種：ヴィオニエ種 飲み頃温度：10〜12℃ 容器：瓶、コルク 容量：750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
M. Chapoutier IGP Coteaux de l'Ardeche Viognier Domaine des Granges de Mirabel BIO 緑がかった濃い黄色。
アプリコット、洋ナシ、マーマレードを感じさせる素晴らしいアロマ。
火山性土壌でできたヴィオニエ種の特徴である、丸みのある味わいとフレッシュさのマッチングが素晴らしいワインです。
有機ぶどう使用 生産者・生産地情報（シャプティエ） 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
15,446 円
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 原産国：アメリカ 地方名：カリフォルニア 種類：スティル 味わい：辛口 白 内容量：750ml 品種（原材料）：ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 飲み頃温度：10度 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc Happy Canyon of Santa Barbara 春の花々、オレンジやレモンの皮を想わせるようなアロマとフレッシュな柑橘果実味を持つ、爽やかなソーヴィニヨン・ブランです。
綺麗な酸と適度なボリューム、長い余韻を持ちます。
3,016 円
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生産国：チリ 生産者名：ヴィーニャ・コノスル アルコール度数（%）：13.5 % vol 生産者名（英）：Vina Cono Sur 適温（℃）：10 ℃ 〜 13 ℃ 生産年：2020年 栓の仕様：スクリューキャップ 色：白 味：辛口 ボディ：ミディアムボディ 容量：750ml ブドウ品種：シャルドネ100 % エコサート認定の有機栽培葡萄を使用。
レモンやグレープフルーツの爽やかな香りと白桃の甘いアロマ、ミネラルのニュアンス。
ミネラル分と爽やかな酸が感じられる瑞々しい味わい。
ヴィーガン認証取得。
--------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
商品数により送料が変更になる場合がございます。
※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
1,078 円
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容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 国：チリ フレッシュで力強い果実味が特徴のバランスの良いワインです。
--------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
商品数により送料が変更になる場合がございます。
※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
8,146 円
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ワインのタイプ：白 甘辛度：辛口 渋味：ほどよい スタイル：ミディアムボディ 格付け：DOC ソアーヴェ 合う料理・目的：前菜、シーフード系のパスタ、白身魚のソテー 産地：イタリア ぶどう品種：ガルガーネガ種、トレッビアーノ種、シャルドネ種 飲み頃温度：10〜12℃ 容器：大瓶、コルク 容量：750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
Domini Veneti Soave Classico 白桃を想わせる繊細でフローラルな香り、クリスピーでフレッシュな調和のとれた味わい。
フィニッシュではアーモンドのような若干の苦味が優しく口に広がります。
10,244 円
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 商品名：Honoro Vera Rueda 生産者名：ヒル ファミリー エステーツ 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：ベルデホ アルコール度数：13.5 国：スペイン 生産地域：ルエダ 等級：D.O.ルエダ 斬新なラベルでお馴染みオノロベラ シリーズ 産地はスぺイン白の銘醸地ルエダ ベルデホの畑は、セゴビアの西に位置しており、やせた土壌です。
非常に砂の多い土で、表土は川から堆積した砂利に覆われています。
この場所からは特に優れた白ワインが産出されることで知られています。
収穫量が少ない年が続き高品質な葡萄が高値になってしまったので、品質を保つために葡萄畑を買い足しました。
アロマが飛ばないようにゆっくりと発酵させるため、12〜14度に温度管理します。
白い花やトロピカルフルーツの新鮮で豊かなアロマが広がります。
素晴らしく集約があり、最初の一口でみずみずしいリンゴや洋ナシのフレイバーが口いっぱいに広がります。
牡蠣やエビ、ホタテなど、また魚や野菜料理、パエリア、パスタなどによく合います。
--------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
商品数により送料が変更になる場合がございます。
※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
19,110 円
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 原産国：イタリア 地方名：シチリア 種類：スティル 味わい：辛口 白 内容量：750ml 品種（原材料）：シャルドネ 100％ 飲み頃温度：10度 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
Feudo Arancio Chardonnay パイナップルやアプリコット、青リンゴなど様々なフルーツの風味がいっぱい。
フレッシュ＆まろやかで、飲み応えも十分ある。
完熟果実の魅力たっぷりの白ワインです。
(2015)チャイナ ワイン&スピリッツ・アワード 2016 W金賞 (2014)チャイナ ワイン&スピリッツ・アワード 2015 W金賞/アジア ワイン・トロフィー 2015 金賞 (2013)ベルリン ワイン・トロフィー 2014 金賞 (2009)ベルリン ワイン・トロフィー 2010 金賞
15,196 円
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 生産国：チリ 生産者名：ヴィーニャ・コノスル アルコール度数（%）：13.5 % vol 生産者名（英）：Vina Cono Sur 適温（℃）：10 ℃ 〜 13 ℃ 生産年：2020年 栓の仕様：スクリューキャップ 色：白 味：辛口 ボディ：ミディアムボディ 容量：750ml ブドウ品種：シャルドネ100 % エコサート認定の有機栽培葡萄を使用。
レモンやグレープフルーツの爽やかな香りと白桃の甘いアロマ、ミネラルのニュアンス。
ミネラル分と爽やかな酸が感じられる瑞々しい味わい。
ヴィーガン認証取得。
--------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
商品数により送料が変更になる場合がございます。
※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
14,436 円
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 ワインのタイプ：白 甘辛度：極甘口 果実味：リッチ スタイル：フルボディ 格付け：AOC ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ 合う料理・目的：アペリティフ、フォアグラのテリーヌ、鴨のオレンジソース、鴨のソースビガラード、タルトタタン、桃やメロンの冷製スープ、スフレシトロン、シャインマスカットのタルト、フルーツのコンポート、カリンのタルト、クレープ・シュゼット、パリブレスト 産地：フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種：ミュスカ・プティ・グラン種 飲み頃温度：6〜9℃ 容器：瓶、コルク 容量：375ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
M. Chapoutier Muscat de Beaumes de Venise 安定感のある鮮やかな黄金色。
パワフルでリッチ。
そしてエレガント。
フルーツキャンディーや花のようなアロマ。
バランスが良く、余韻も非常に長い。
香りも豊かで。
味わいも程よい甘みが楽しめるワインです。
生産者・生産地情報（シャプティエ） 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
33,359 円
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 商品名：Paroni Garda Riesling 生産者名：ラ プレンディーナ 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：リースリング 栓の仕様：スクリューキャップ アルコール度数：12 国：イタリア 生産地域：ロンバルディア リースリングに特徴的な青リンゴなど白い果実のアロマ、そしてミネラルの要素も感じられます。
素晴らしい骨格が感じられる味わいです。
--------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
1,750 円
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原産国：アメリカ 地方名：カリフォルニア 種類：スティル 味わい：辛口 白 内容量：750ml 品種（原材料）：ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 飲み頃温度：10度 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc Happy Canyon of Santa Barbara 春の花々、オレンジやレモンの皮を想わせるようなアロマとフレッシュな柑橘果実味を持つ、爽やかなソーヴィニヨン・ブランです。
綺麗な酸と適度なボリューム、長い余韻を持ちます。
37,699 円
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 ワインのタイプ・・・白 甘辛度・・・辛口 果実味・・・エレガント スタイル・・・ミディアムボディ 合う料理・目的・・・味付け：塩・胡椒、塩レモン、出汁等 具体的な料理：串焼き、鶏の唐揚げ、餃子、刺身盛り合わせ、フライドポテト、焼き鳥（塩）、牛タン塩、シンプルサラダ、生ハム、刺身、天麩羅、生春巻、スパゲッティ・ペペロンチーニ等 産地・・・オーストラリア ぶどう品種・・・シャルドネ 飲み頃温度・・・5〜7℃ 容器・・・Bag in Box 容量・・・3,000ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
商品数により送料が変更になる場合がございます。
※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
HEART REEF Cabernet Chardonnay パイナップルのような爽やかな果実味と、豊かな酸とのバランスがよいワインです。
ワイン初心者から中級者の方まで満足いただけるワインで、どんなメニューにも合わせやすく飲みあきない味わいが特長です。
生産者・生産地情報 オーストラリア有数のワイナリーであるカセラ社のワインを使用。
日本のハウスワイン向けに開発したオリジナルワインです。
果実味豊かでどんなメニューにもあうとともに飲みやすくワイン初心者から中級者の方まで満足いただけます。
国内の管理されたラインにてボトリングすることで高い品質を保ったままお客様へのお届けします。
1,960 円
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 ワインのタイプ：白 甘辛度：辛口 果実味：エレガントリッチ スタイル：ミディアムフルボディ 格付け：IGPコトー・ド・ラルデッシュ 合う料理・目的：食前酒、冷前菜、ホワイトアスパラガスのポワレ、ハマグリの網焼き、新鮮魚介のパスタ、ポロ葱のマリネ、活車海老の天麩羅レモン添え、サラダリヨネーズ、エクルヴィスのサラダ仕立て、帆立のタルタルステーキ、地鶏のフリット、新鮮魚介の炭火焼き 産地：フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種：ヴィオニエ種 飲み頃温度：10〜12℃ 容器：瓶、コルク 容量：750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
M. Chapoutier IGP Coteaux de l'Ardeche Viognier Domaine des Granges de Mirabel BIO 緑がかった濃い黄色。
アプリコット、洋ナシ、マーマレードを感じさせる素晴らしいアロマ。
火山性土壌でできたヴィオニエ種の特徴である、丸みのある味わいとフレッシュさのマッチングが素晴らしいワインです。
有機ぶどう使用 生産者・生産地情報（シャプティエ） 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
2,341 円
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 ワインのタイプ・・・白 辛口 合う料理・・・蒸し鳥、白身魚のソテー、寿司、刺身 容器・・・スクリューキャップ品 国・・・チリ ぶどう品種・・・シャルドネ種主体 飲み頃温度・・・10〜12℃ 容量・・・750ml淡く黄色がかった緑色に、青りんごやトロピカルフルーツの熟した香りが特徴です。
心地よい酸味とフレッシュさが絶妙なバランスで溶け合った味わいが魅力です。
低温度で発酵させることによって果実味溢れる味わいを実現させました。
生産者・生産地情報 サンタ・リタ 2000ヘクタール以上の自社ぶどう畑を所有し、レセルバ以上のワインに関しては全て自社ぶどうのみを使用した製造を行っているチリ最大規模ワイナリーの1つです。
旗艦ブランドの120（シェント・ベインテ）はチリ建国の歴史的エピソードにその語源を持ちます。
スペインとのチリ独立戦争の際に、120人の兵士が、後にサンタ・リタ社のワイナリーとなるワイン・セラーに立て篭もったという伝説が元になっています。
（サンタ・リタ社名の由来は、15世紀のイタリアで「枯れた葡萄」を蘇らせたという奇跡の逸話をもつキリスト教の聖者「サンタ・リタ」という女性です。
）
10,056 円
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 白/甘口 アルコール度数10% ■GI北海道 第4回認定ワイン 北海道余市町にある葡萄畑で丹精込めて栽培されたケルナー種を選果し、優良果のみで醸造しました。
心地よい優しい甘さとのどを潤す酸のバランスが絶妙で、味わいとともに広がる上品な余韻をお楽しみください。
【発酵について】 2018年産の北島農園産ケルナーを除梗後、自動選果機を用いて僅かに混ざっている腐敗果や未熟果を完全に除去し、優良果のみを選果した。
破砕を軽く行った後、15℃で約20時間のスキンコンタクトを行った後にプレス。
酵母は品種香のアロマを最大限に引き出最適なものを使用。
デブルバージュ無しで15℃前後で15日間の発酵を行った後、静置しオリ引き。
甘口に仕上げる為に、2013年に収穫したブドウのジュース(余市町のケルナー)を氷結濃縮させたものを13％使用している。
【熟成について】 ステンレスタンクで6か月間熟成後、同じ北島農園産のタンクでブレンドを行った後、ろ過を行い瓶詰。
ベントナイトでのオリ下げと酒石除去のための低温処理を行っている。
瓶詰前に事前に氷結濃縮を行ったケルナージュースを添加し、甘口ワインに仕上げるジュースリザーブ法で製造した。
熟成タイプの甘口ワインに仕上がったので、瓶詰後約7ヶ月間瓶熟成を行いリリース。
香りはジャスミンやサンザシのような、愛らしい夏の花。
キレの良い酸があり、甘味とのバランスがとれたフレッシュな味わい。
穏やかな余韻がある、完成度の高いワイン。
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5,501 円
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 【産地・品種】輸入ワイン・国産ブドウ 【色】白 【タイプ】辛口 【アルコール】12.0度 【仕様】スクリューキャップ 【お料理とともに】あっさりとした鍋もの、魚介類 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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1,100 円
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 ワインのタイプ・・・白 甘辛度・・・辛口 果実味・・・エレガント スタイル・・・ミディアムボディ 合う料理・目的・・・味付け：塩・胡椒、塩レモン、出汁等 具体的な料理：串焼き、鶏の唐揚げ、餃子、刺身盛り合わせ、フライドポテト、焼き鳥（塩）、牛タン塩、シンプルサラダ、生ハム、刺身、天麩羅、生春巻、スパゲッティ・ペペロンチーニ等 産地・・・オーストラリア ぶどう品種・・・シャルドネ 飲み頃温度・・・5〜7℃ 容器・・・Bag in Box 容量・・・3,000ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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HEART REEF Cabernet Chardonnay パイナップルのような爽やかな果実味と、豊かな酸とのバランスがよいワインです。
ワイン初心者から中級者の方まで満足いただけるワインで、どんなメニューにも合わせやすく飲みあきない味わいが特長です。
生産者・生産地情報 オーストラリア有数のワイナリーであるカセラ社のワインを使用。
日本のハウスワイン向けに開発したオリジナルワインです。
果実味豊かでどんなメニューにもあうとともに飲みやすくワイン初心者から中級者の方まで満足いただけます。
国内の管理されたラインにてボトリングすることで高い品質を保ったままお客様へのお届けします。
9,242 円
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 【産地・品種】北海道後志地方産「モリオ・マスカット種」、北海道後志地方産「バッカス種」他 【製法】低温発酵により醸造された数種のワインの個性を生かし、調和させました。
【タイプ】辛口 【アルコール】12.0度 【仕様】コルク スクリューキャップ 【適温】7〜10℃に冷やすとよりおいしくお飲みいただけます。
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2,146 円
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1)名称：ワイン 2)生産地：スペイン 3)内容量：750ml 4)アルコール分：13％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください 果実やグレープフルーツなどの柑橘系のアロマを感じ、口当たりは優雅でありながら活き活きとして、果実味とコクがバランスよく仕上がっている。
1,040 円
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【商品種別】白 【容量】720ml 【産地】北海道 【生産者】北海道ワイン 【品種】ミュラートゥルガウ 【アルコール度数】11% 【テイスト】辛口 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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2,364 円
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 ワインのタイプ：白 甘辛度：辛口 渋味：ほどよく力強い スタイル：ミディアムフルボディ 格付け：AOC クローズ・エルミタージュ 合う料理・目的：冷製ローストポーク、シャルキュトリー、魚介のサラダ、平目のムニエル、魚介のブロシェット ブールブラン、若鶏のレモン風味、仔牛のエスカロップ ノルマンディー風、白子の天麩羅、エイのグルノーブル風、チーズ ピコドン・アフィネ、オッソ・イラティ 産地：フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種：マルサンヌ種 飲み頃温度：8〜10℃ 容器：瓶、コルク 容量：750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください。
M. Chapoutier Crozes Hermitage Blanc Les Meysonniers BIO 緑色がかった淡黄色で透明で鮮やか。
最初はマルメロ、牡丹、そしてローストアーモンドが続きます。
アタックはしなやかでフレッシュ感があります。
※有機ぶどう使用 生産者・生産地情報（シャプティエ） 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
20,439 円
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![]() ワインのタイプ：白 甘辛度：辛口 渋味：ほどよく力強い スタイル：ミディアムフルボディ 格付け：AOC クローズ・エルミタージュ 合う料理・目的：冷製ローストポーク、シャルキュトリー、魚介のサラダ、平目のムニエル、魚介のブロシェット ブールブラン、若鶏のレモン風味、仔牛のエスカロップ ノルマンディー風、白子の天麩羅、エイのグルノーブル風、チーズ ピコドン・アフィネ、オッソ・イラティ 産地：フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種：マルサンヌ種 飲み頃温度：8〜10℃ 容器：瓶、コルク 容量：750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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M. Chapoutier Crozes Hermitage Blanc Les Meysonniers BIO 緑色がかった淡黄色で透明で鮮やか。
最初はマルメロ、牡丹、そしてローストアーモンドが続きます。
アタックはしなやかでフレッシュ感があります。
※有機ぶどう使用 生産者・生産地情報（シャプティエ） 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
20,439 円
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