 Gaja Barbaresco 2007 / ガヤ バルバレスコ 2007 . 商品説明 Gaja is an Italian wine producer from the Piemonte region in the district of Langhe, chiefly producing a number of Barbaresco and Barolo wines, and later diversified into Brunello and "Super-Tuscan" production.Its current owner and president Angelo Gaja is credited with developing techniques that have revolutionised winemaking in Italy and terms such as "the undisputed king of Barbaresco" and "the man who dragged Piedmont into the modern world" have been applied to him, and whose Barbaresco wine is considered a status symbol on a par with Ch?teau Lafite-Rothschild or Krug.Score : 96/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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70,000 円
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 ●マンズワイン ソラリス 東山 カベルネ ソーヴィニヨン 長野県上田市東山地区の自社管理畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。
24hl/haという収量制限の中で、手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月間育成しました。
東山の特徴である力強さにエレガントさを併せもったワインになります。
●テイスティングコメント 輝きのある濃いガーネット。
カシスやブラックベリーなどの果実の香りが豊かで、ほのかに黒胡椒などのスパイスやバニラのような甘い妖艶な香りを感じます。
アタックはしなやかな果実味が大きくふくらみ、豊かな酸味と密度の高いタンニンが全体を引き締めます。
余韻は長く、格調高い気品のある味わいです。
------------------------------------------------- 商品名 ソラリス 東山 カベルネ ソーヴィニヨン ヴィンテージ 2021 生産国 日本 生産地域 長野県 生産者 マンズワイン 葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン（長野県上田市東山地区産） アルコール度数 14％ タイプ 赤/辛口フルボディ 容量 750ml 栓 コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン マンズ キッコーマン 小諸 千曲川 長野県 東山 日本 ワイン プレゼント 手土産 家のみ 宅のみ ホームパーティ ハウスワイン 居酒屋 ビストロ レストラン ソムリエ バー 母の日 父の日 敬老の日 ヴィンテージワイン 本格派 フルボトル こだわり 特別 プレミアムワイン 豪華 贈り物 お祝い スペシャル ※画像はイメージです。
ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
11,000 円
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 ■輸入元資料より抜粋■標高1368mにある畑のガルナッチャ(グルナッシュ)、シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロー、テンプラニーリョで造られるワイン。
樽熟成は2年だがボトルでしっかり熟成させてからリリースされるのでこのヴィンテージが最新となる。
INFORMATION Name1368 Pago Cerro Las Monjas Barranco Oscuro ブドウ品種ガルナッチャ(グルナッシュ)、シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロー、テンプラニーリョ 生産者名バランコ オスクーロ 産地スペイン／アンダルシア RegionSpain／Andalucia 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,500 円
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■輸入元資料より抜粋■標高1368mにある畑のガルナッチャ(グルナッシュ)、シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロー、テンプラニーリョで造られるワイン。
樽熟成は2年だがボトルでしっかり熟成させてからリリースされるのでこのヴィンテージが最新となる。
INFORMATION Name1368 Pago Cerro Las Monjas Barranco Oscuro ブドウ品種ガルナッチャ(グルナッシュ)、シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロー、テンプラニーリョ 生産者名バランコ オスクーロ 産地スペイン／アンダルシア RegionSpain／Andalucia 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,980 円
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 生産者シャトー パルメChateau Palmerヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2018 - 2040Tasted at Bordeaux Index's annual 10-Year On tasting in London. The 2006 Château Palmer was wonderful out of barrel ten years ago and now in bottle, it fulfills its promise with a stunning, precise bouquet of maraschino, iodine, cassis and tobacco scents that seem a few years younger than its Margaux peers. The palate is medium-bodied with fine tannin that cloak its sweet core of cassis and blackcurrant fruit. However, what is so striking is the fineness of the tannin and just how well that oak is subsumed into the fabric of the wine. This is a long-term proposition: a great Margaux from Thomas Duroux. Tasted January 2016.(The Wine Advocate, May 30, 2016) マルゴーのテロワールを見事に表現 シャトー パルメ Chateau Palmer マルゴーのテロワールの個性を見事に表現しているパルメは、あのシャトー・マルゴーに次ぐ評価を受けており、1級と2級の中間の価格で取引されています。
パルメの真髄は、その芳醇さと、素晴らしくきめの細かいタンニンに由来する触感の質です。
また時間と共に強まるその芳香は逸品です。
テロワールも関係していますが、メルローの割合が高いことも大きな要因です。
シャトー パルメ 一覧へ
54,800 円
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 ビーニャ トレス パラシオスVina Tres Palacios 設立からまもなく注目を集め、主要な国際コンクールで多数受賞「独自性を持つチョルキ ヴァレー」チョルキ渓谷は、マイポ ヴァレーの中の西側の海岸山脈に位置し、水温の冷たい大西洋から吹く冷たい風の影響を受け、葡萄はゆっくりと完熟します。
夏の間の昼夜の平均的な気温差は、30度になることもあり、豊かなアロマをもたらします。
また、火山由来の堆積土壌は、セントラル ヴァレーの中でも他とは異なるテロワールで、パラシオスのワインに独自性を与えると共に、柔らかでエレガントな味わいをもたらします。
セラーは畑の中心に、メルロで特に高い評価 「セラーは畑の中心に」醸造の効率を考え、畑の中心に建てています。
畑の区画ごとの仕込み、また、葡萄の持つ可能性を最大限に引き出すための革新的な手法を実践出来るよう、様々なサイズのステンレスタンクを完備しています。
また、セラーには、質の高いワイン醸造のために必要な性能をすべて備えた最新式の設備があります。
醸造の際は、葡萄の抽出をし過ぎないようにし、丸みがあり、調和のとれた味わいのワインを目指しています。
「メルロで特に高い評価」シャトー マルゴーの故ポール ポンタリエが、トレス パラシオスのメルロを飲んで驚き、その後ディナーで同席した際、カミーロのことを「ミスター メルロ」と呼んだそうです。
Information 葡萄はメルロにとって理想的な気候、土壌のある場所に植えています。
畑の標高は200m、土壌は花崗岩と粘土で構成され、砂利が多く、ミネラルが豊富に含まれています。
収量は8トン/ha。
除梗、破砕し、発酵前に低温で5日間、コールド マセレーションします。
27度以下に温度管理しながら、ステンレスタンクで発酵させます。
その後、225Lのバリック（新樽20％）に移し、約6ヶ月熟成させます。
ブラックベリーやプラム、カシスのアロマの中に、黒胡椒やクローヴのスパイシーな要素が感じられます。
口当たりはたっぷりとして、豊かな果実味があります。
非常に柔らかくしなやか。
複雑さはありながら、とてもバランスが良く、親しみやすいスタイルです。
生産地 チリ マイポ ヴァレー 商品名 メルロ レセルブ 作り手 ビーニャ トレス パラシオス 格付・認証 マイポ ヴァレーD.O. 生産年 2018年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 メルロ 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
1,408 円
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 ■ワイン名 バルディビエソ・カベルネ・ソーヴィニヨン [2020] ビーニャ・バルディビエソ・チリ・辛口・セントラル・ヴァレー・750ml ■英語表記 Vina Valdivieso Cabernet Sauvignon [2020] Wine Chili ■商品番号 0600004000299 ■ワインについて チリワイン愛好家大注目！ハイコスパ赤ワインで定評のビーニャ・バルディビエソ！1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリーであるバルディビエソ！現在では、国内スパークリングワイン市場でそのシェアを65%にまでに伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています！1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています！厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン種100%をアメリカン＆フレンチオークスティーブ使用！タンクにて9カ月熟成で造られるこのワインは、ピュアでリッチなベリー系のアロマ！甘いスパイス香やコーヒーのアロマも漂う複雑味のあるカベルネ！ふくよかなボディが心地よい上質な味わい！ハイコスパを誇るバルディビエソ・カベルネが遂に登場！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■生産者 バルディビエソ ■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種100% ■ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2020年のものです。
■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 チリ/セントラル・ヴァレー ■内容量 750ml1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、国内スパークリングワイン市場でそのシェアを65%にまでに伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています。
設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。
ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。
チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。
フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。
バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。
1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
南北4000km以上にも及ぶ国土を誇る一大産地チリ。
北のアタカマ砂漠、西の太平洋、東のアンデス山脈、南のパタゴニア氷原と、砂漠、海、山々に周囲を取り囲まれた特異な環境のため、世界のブドウ生産者の天敵である害虫”フィロキセラ”の被害も無く、太陽の恵み・手付かずの自然という恵まれた自然環境から世界屈指のワイン産地として注目を集めています。
また、国土を南北に区分する伝統的なブドウ産地の考え方に加え、近年では、これらのユニークな自然環境をより適切に反映させるため、国土を東西に区分する考え方も普及し始めています。
太平洋に面し海の影響を強く受ける西側のエリアをCosta（コスタ）、アンデス山脈の斜面に位置し、山の影響を受ける東側のエリアをAndes（アンデス）、そしてその間に位置する中央部の平地をEntre Cordilleras（エントレ・コルディリェラス、”2つの山脈の間”の意）としています。
バルディビエソでは、この新しいテロワールの概念も積極的に取り入れ、チリの多様な気候風土を生かし、それぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしい理想のワインを求めブドウを栽培しています。
バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。
その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。
畑ではブドウにとって最高の成熟度合いを実現する為、厳格な管理プログラムを採用し、高品質ワインの産地として注目を集めるロントゥエ・ヴァレー（クリコ・ヴァレー内）に位置する自社畑のほか、自社が提唱する栽培方法を実践した70以上の農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを収穫しています。
スパークリングワインには、沿岸部のレイダ・ヴァレーやカサブランカ・ヴァレー、南部のビオビオ・ヴァレー、中央部クリコ・ヴァレー内のアンデス山脈側に位置するロントゥエ・ヴァレーなど、冷涼なエリアで育てられたシャルドネやピノ・ノワールを使用しています。
スティルワインには、クリコ・ヴァレー内サグラダ・ファミリアに所有する300haの自社畑「La Primavera（ラ・プリマヴェーラ）」のブドウをはじめ、マイポ・ヴァレーのChada（チャダ）やレイダ・ヴァレーのSan Andres de Huinca（サン・アンドレス・デ・ウニカ）等の畑で収穫された、信頼のおける契約農家のブドウを使用しています。
首都サンティアゴの南約220kmに位置する、クリコ・ヴァレー内サグラダ・ファミリアに所有する自社畑（300ha）。
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、シラー等、スティルワイン用の黒ブドウが栽培され、ワイナリーのスティルワイン生産量の約20％がこの畑で収穫されたブドウから造られています。
地中海性気候で水はけが良く、適度に肥沃な台地で、岩盤の上に広がるローム・粘土質の土壌が特徴です。
夏は特に理想的な気温条件となり、日中は30度程まで上昇しますが、夜には12度程度まで冷え込み、収穫されるブドウにフレッシュな果実感と美しい酸を与えます。
畑の中でも最も土地が痩せ、水はけの良い斜面にはバルディビエソの最上級のブドウが植えられています。
バルディビエソ カベルネ ソーヴィニヨン 2020 ビーニャ バルディビエソ チリ セントラル ヴァレー ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種100% ■発酵・熟成：タンクにて9カ月熟成 アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリーであるバルディビエソ！ 現在では、国内スパークリングワイン市場でそのシェアを65%にまでに伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています！ 厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン種100%をアメリカン＆フレンチオークスティーブ使用！ タンクにて9カ月熟成で造られるこのワインは、ピュアでリッチなベリー系のアロマ！ 甘いスパイス香やコーヒーのアロマも漂う複雑味のあるカベルネ！ふくよかなボディが心地よい上質な味わい！ ハイコスパを誇るバルディビエソ・カベルネが遂に登場！
1,097 円
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 De Loach Zinfandel デ・ローチ ジンファンデル 赤 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア州 品種ジンファンデル主体 ALC度数14% 飲み頃温度℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 カリフォルニア原産のブドウ品種ジンファンデルを使用。
完熟した果実を煮詰めたような芳醇な香り、ピリッとしたスパイスのニュアンスと、しっかりしたボディを感じるワインです。
DE LOACH VINEYARDS デ・ローチ・ヴィンヤーズ ◆ロシアン・リヴァー・ヴァレーのパイオニア デ・ローチ・ヴィンヤーズは、1975年サンフランシスコから移住してきたセシル・デローチ氏によって、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに設立されたワイナリー。
設立当初より、その高品質なワイン造りで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAの認定にも貢献する先駆的な存在となっています。
「アメリカのブルゴーニュ」とも言われているロシアン・リヴァー・ヴァレーにおいて、その優れたワイン造りとロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワールを見事に融合させ、高品質で格式の高いワインを造りだしています。
■ワインのヴィンテージについて■ こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
2,780 円
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 商品名 【ギフト包装 のし可】[チリ セントラル・ヴァレー] コノスル カルメネール ヴァラエタル 750ml 1本 メーカー ヴィーニャ・コノスル 容量/入数 750ml / 1本 原産国 チリ 産地 コルチャグア・ヴァレー ぶどう品種 カルメネール85%、カベルネ・ソーヴィニヨン9％、メルロ4％、アスピラン・ブーシェ2％ 色・味わい 赤/フルボディ 備考 商品説明 ※新旧切り替え中のため画像と異なるラベルでお届けとなることがございますブラック・ペッパーのようなスパイシーな香り、熟したブルーベリーの果実香、樽熟成に由来するヴァニラ香、コーヒーなどの香り。
フルボディで質の良い酸味、まろやかなタンニンがあり、バランスのよい味わい。
余韻は長め。
カルメネールとは？カルメネールはかつてボルドー地方で栽培されていましたが、フィロキセラによってほぼ消滅、それ以前にチリに渡ったのが生き残り現在に至っています。
カルメネールのワインは一般的に、カベルネソーヴィニオンに比べて、タンニンはよりソフトで穏やかな印象です。
何かしら深みの中にエレガントさ、高貴さを感じさせるワインが多いと思います。
[history] コノスルの設立は1993年。
ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るいうビジョンを持って設立されました。
コノスルとは「南向きの円錐」という意味で、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する、南向きの円錐形をした南米大陸を表しています。
[location] 首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグアヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルワイナリーは、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を持ち、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに打ち込んでいます。
[people] ”no family trees, no dusty bottles, just quality wine” （家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ）をモットーに、設立直後からコノスルは革新的で新しい発想やテクノロジーを次々と実践してきました。
コノスルの最大のゴールは、世界最南端の地で、表現豊かで革新的なワインを造ることです。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
1,024 円
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 PRIMO PALATUM VIN DE PAYS DES COTE DE GASCOGNE CLASSICA プリモ・パラテューム VDP コート・ド・ガスコーニュ クラシカ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 南西地方 地区コート・ド・ガスコーニュ 品種メルロー50％/タナ30％/カベルネ・ソーヴィニョン20％ ALC度数13.0% 飲み頃温度16℃前後 キャップ仕様コルク ◆商品説明 土壌：石灰質、畑面積：50ヘクタール、樹齢：20年 収穫：手摘み 醸造：伝統的醸造法、ステンレス・タンク、無清澄、軽い濾過 熟成：タンクで12ヶ月 生産量：45,000本 醸造家グザヴィエ・コペルによって1996年に設立、契約農家から最上の区画のぶどうを仕入れて造られたワイン。
Domaine Alain Brumont ドメーヌ・アラン・ブリュモン 「伝統品種タナを復興させた南西フランス最高の生産者」 アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、そして、この地方最高の生産者と謳われるようになってからも、アラン・ブリュモンはこの地にさらなる可能性を追い求め走り続けています。
＜ブリュモン・スタイルの始まり＞ 1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。
これは彼の人生の大きな賭けでした。
彼にとっては素晴らしい財宝のような土地でも、大きな平たい丸い石に覆われたこの地を誰もポテンシャルがあると思っていなかったのです。
数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植えて、全くの独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わり ました。
アラン・ブリュモンは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80%、カベルネ・ソーヴィニョン20%というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌに「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。
＜最高のテロワール＞ ピレネー山脈に並行するように20kmにわたって連なる10ほどのテロワール。
ガレ、メニール状の巨石、小石が混じる赤粘土質に灰色粘土質、白粘土質、そして砂利質……狭い範囲にこれだけ多彩なテロワールが混在するマディランのような土地は非常に珍しく、フランスでも他に類を見ません。
これらのテロワールは、世界的なワイン銘醸地に非常に近い特徴を備えており、アラン・ブリュモンではテロワールの個性をそれぞれ発揮させるようなワインを造っています。
＜ブリュモン・メソッド＞ 常に常識の逆を突く、アラン・ブリュモン。
他の生産者は斜面を避けて真南にぶどうを植えているのに対し、アラン・ブリュモンでは異なる気象特性を生かすため東西南北の四方を向いた、急斜面で栽培したり、この地方では伝統的にひと枝につき2つの房を残すところ、アラン・ブリュモンは1つにしたり、独自の理論でぶどう栽培をしています。
また、畑の周りの生態系を守るというのも特徴のひとつです。
むやみに開墾することなく、動物・植物・ぶどうの株の根元に生える下草や苔などを 自然のままに残すことで、土壌の下では微生物の活動が盛んになり、ぶどうの樹に養分を送りこむことができるため、ぶどうの品質向上につながるのです。
さらに、アラン・ブリュモンにとって、所有する90のテロワールを見て回り、現場のスタッフに話を聞くのが欠かせない日課となっています。
より品質の高いぶどうを得るために、日々テロワールの様子を肌で感じ、そ こで呼吸をし、自然の声を聴いているスタッフたちを通して、大地を分析、理解し、この理論を確立させています。
＜国際的評価＞ アラン・ブリュモン氏がフランスワイン界に与えた影響は大きく、1991年にゴー・ミヨ誌で80年代を代表するワインメーカーに選出され、1997年にはナポレオン1世により制定されたフランス最高勲章「レジョン・ドヌール」を受勲しています。
また、アラン・ブリュモンの評価はフランス国内にとどまらず、世界の有名雑誌にて賞賛されており、シャトー・ブースカッセはワイン・エンスージアスト誌2016年のセラーセレクションTOP100の9位に選出されています。
最も消費者の手に届く価格でありながら、ボルドーの有名シャトーを抑えて、「長期熟成に適したワイン」に選ばれたことはアラン・ブリュモンにとって、何よりの誇りです。
「南西地方のペトリュス」「テロワールの天才」などと喩えられるようになった今も、「私の務めはテロワールに自ら語らせること。
新たな味わいを創りだすのに必要な素材は、全てこの地に揃っているのだから。
私はただテロワールの個性を引き出し、全体の調和を図っているに過ぎない。
」と、テロワールを反映したワイン造りにこだわり、その高いポテンシャルを、世界に発信し続けています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
1,480 円
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 【商品説明】ブルゴーニュAC。
ブドウ品種ピノ・ノワールは、タンニンが比較的重くなく、果実の香りに富んだワインを生むと言われています。
深いルビー色、香り豊かで果実味に溢れた味わいが特長のワインです。
●原材料ブドウ●生産国フランス●賞味期限※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
4,810 円
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Domaine Forey P?re et Fils Vosne Roman?e 赤ワイン 750ml [AOC］ヴォーヌ ロマネ■Forey Pere et Fils フォレ ペール エ フィス ヴォーヌロマネのドメーヌとしては格安の価格で提供してくれる 嬉しいフォレ。
『ヴォーヌロマネ ロマネコンティの隣という好立地でありながら畑 は4haで僅かな生産量のため、あまり目立ちません。
が！しかし、品質の良さでは広く知られておりました、何と言って も所有する中で最も有名な1級畑ゴーディショは特級ラターシュと 同じ畑なのだから！ 』
11,440 円
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 フォンカリュの名は、メンバーの村からとったものです：フォンティエス ドート（Fonties d’Aude）、カパンデュ（Capendu）、アルゾンヌ（Alzonne）、モントリュー（Montolieu） 「年間を通して農家を細かく指導。
タンク管理やブレンドもデータでチェック」・・それぞれの地域の畑の葡萄を、7ヶ所ある醸造所に持って行き、醸造を行います。
各醸造所のワインは、ヘッドワインメーカーのダルマニヤックとトップアグロノミストのガブリエール ルッチがチェックしています。
この2人は年間を通して農夫達に畑や区画ごとに細かい指導も行います。
フォンカリュのラボで品質をチェックし、レンジごとに分けます。
ブレンドなどの指示は、全てラボから細かく行い、タンクの管理などもデータに基づいて行います。
酵母は、選別酵母を使用しています。
農家から購入した葡萄は全てをワインにしますが、1/3はバルクワインとして販売しています。
また、全体の58％を輸出しています。
「世界で賞賛される生産者組合」・・フランスのワイン専門誌「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス」の『2012年度年間最優秀ワイン生産者組合賞』を受賞。
また、2015年に、ドイツのワイン専門誌「マイニンガー」で、『フランスの最高の生産者組合20』のトップに選出。
さらに、「ドリンクス インターナショナル2017.4」で、『世界で最も評価されているワインブランド50』のひとつに選出。
南フランスからは、フォンカリュが唯一選ばれました。
国際品質規格のBRC（英国小売業協会）/IFS（国際食品規格）において最高レベル（AA）の認証を得ています。
レ ヴィニョーブル フォンタネル ペイ ドック メルロー 2021年 ■ぶどう品種：メルロー100％ このワイン、まろやかで丸みのある果実味がほっとするワインとして輸入元の輸入ワイン、すべてのなかでつねに50位以内にランクインの人気メルロー100％！ 生産者組合だからこそ出来る、高い品質を目指したワイン造りで定評(イギリスのワイン誌で世界で最も評価されているワインブランドTOP50に選出！しかも南仏では唯一の選出となります。
)のレ・ヴィニョーブル・フォンタネル(フォンカリュ)では高い品質を実現するため、栽培農家から集めた葡萄を、畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析しています。
区画ごとに最良のタイミングで収穫された葡萄は、その特徴ごとに分類され、別々に醸造します！ 出来上がったワインは味わいのタイプ別に分類され、最もバランスのよい味わいにブレンドされます！例えば、フルーティ、ミネラル、スパイシー、 タンニンなどです！ ■ワイン名 レ・ヴィニョーブル・フォンタネル・ペイ・ドック・メルロー[2021]年・レ ・フォンタネル(フォンカリュ)社・メルロー100%・IGPペイ・ドック・稲葉輸入品 ■英語表記 Les Vignobles Foncalieu les Pays d'Oc Merlot [2021] ■商品番号 0104004001220 ■ワインについて フランス・ラングドック・ルーション地方人気辛口赤ワイン愛好家大注目！南仏産メルロー100％ファン大注目！濃く深い色合いの美しい赤！ほっとする落ち着いた伝統的スタイルの赤！レストラン様を中心に安定した人気を誇るメルロー100％！なんと！このワイン、まろやかで丸みのある果実味がほっとするワインとして輸入元の輸入ワイン、すべてのなかでつねに50位以内にランクインの人気メルロー100％！造り手は、フランスのRVF誌で2012年フランス年間最優秀生産者組合を獲得！畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析、分類されたワインを組み合わせて、目指すキュヴェを造る！生産者組合だからこそ出来る、高い品質を目指したワイン造りで定評(イギリスのワイン誌で世界で最も評価されているワインブランドTOP50に選出！しかも南仏では唯一の選出となります。
)のレ・ヴィニョーブル・フォンタネル(フォンカリュ)では高い品質を実現するため、栽培農家から集めた葡萄を、畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析しています。
区画ごとに最良のタイミングで収穫された葡萄は、その特徴ごとに分類され、別々に醸造します！出来上がったワインは味わいのタイプ別に分類され、最もバランスのよい味わいにブレンドされます！例えば、フルーティ、ミネラル、スパイシー、 タンニンなどです！これらはさらに品質によってランク付けされます！例えば、フルーティに分類されたタンクは、フルーティA、フルーティB、フルーティCなど、品質によってレベル分けされます！ラングドックの最も暖かく乾燥した、乾いた小石の多い土壌です！収穫した葡萄は、すべて除梗、破砕します！65％は伝統的に発酵させ、24度で醸しをします！35％は加温醸造し、圧搾後20度で発酵させます！発酵の終わりにブレンドし、ステンレスタンクで熟成！濃く深い色合い、ブラックベリー等の果実を思わせる、甘さのある強い香りがあります！適度な酸、豊かな果実味、まろやかなタンニンが口の中に広がります！安定した人気を誇る、濃く深い色合いの美しい赤、ほっとする落ち着いた伝統的スタイルのメルローが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■生産者 レ ・フォンタネル(フォンカリュ)社) ■ブドウ品種 メルロー100％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/ラングドック・ルーション/IGPペイドック ■内容量 750ml
1,100 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：カベルネ・フラン 60%、メルロ 40% 輸入元 徳岡 免責 お客様へ 返品についてなどワインのご購入の際は必ず御確認下さいグラスに注ぐと、ワイルドベリー、ブドウの煙、オレンジの皮、エキゾチックなスパイス、スミレの深いアロマが広がり、上品な新樽を巧みに使って縁取られた2019年のオーゾンヌは、フルボディで豊かで凝縮感があり、美しい純度の高いフルーツ、生き生きした酸、熟したが豊かな構造のタンニンも備えています。
深みがあり、層があり、生き生きとしたこのワインは、ポテンシャルに満ちており、最も長命な2019年の1つとして登場する可能性が高いです。
このワインは、多くの人がサン＝ミリオンの最も偉大なテロワールだと考えているところから生まれたもう一つの魔法のようなワインで、忍耐を要求し、豊かな報酬を与えてくれるでしょう。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）
106,700 円
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 Etna Rosso Prephylloxera La Vigna Di Don Peppino Tenuta Delle Terre Nereテヌータ デッレ テッレ ネーレ （詳細はこちら）プレ・フィロキセラ単一畑。
マホガニー色を帯びた濃縮感のあるルビーレッド色。
野生の花々や赤い実の果実、スパイスを感じさせる、複雑な香り。
凝縮感があると同時に調和の取れた、エレガントな味わいで余韻も長い。
赤身のお肉、ジビエ、熟成したチーズと共に。
750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーエトナ北斜面、樹齢130年超の自根で育つプレフィロキセラのブドウ！テッレネーレの上級クリュ エトナ「ヴィーニャ ディ ドン ペッピーノ」エトナ ロッソ プレフィロキセラ ラ ヴィーニャ ディ ドン ペッピーノ テヌータ デッレ テッレ ネーレEtna Rosso Prephylloxera La Vigna Di Don Peppino Tenuta Delle Terre Nere商品情報マルク デ グラツィアが樹齢130年を超す古木の伝統品種で造るクリュ エトナ「エトナ ロッソ プレフィロキセラ ラ ヴィーニャ ディ ドン ペッピーノ」。
ネレッロ マスカレーゼとネレッロ カプッチョがブレンドされ、洗練された優雅で壮大なワインです。
『ジェームズ サックリング』で97点、『ワインアドヴォケイト』で96+点を獲得しています！（2020Vintage）2009年以降、ほぼ95点以上を獲得「エトナ ロッソ プレフィロキセラ ラ ヴィーニャ ディ ドン ペッピーノ」は2009年から『ジェームズ サックリング』でほぼ95点以上の評価を獲得しています！2009年「これは信じられない。
南イタリアのロマネ コンティ。
98点。
」2010年「超洗練されたエレガントな味わい。
極細のタンニン。
97点。
」2012年「凝縮感と洗練された綺麗なワイン。
非常に素晴らしい。
95点。
」2014年「ベルベットの質感、密度と深みが素晴らしい。
96点。
」2016年「力強い果実のアロマ、濃厚で風味豊かな余韻。
98点。
」2017年「深みがあり複雑。
ブルゴーニュのグラン クリュを彷彿させる。
97点。
」2018年「この古木のワインは本当に素晴らしい98点。
」樹齢130年を超す伝統品種ワイナリーがあるコントラーダ「カルデラーラ」内には樹齢130年を超す伝統品種ネレッロ マスカレーゼとネレッロ カプッチョが植えられています。
自根で育つプレフィロキセラのブドウです。
非常に繊細で際立つエレガンス、古木由来のナチュラルな凝縮感に満ち、威厳で風味豊か、美しいミネラルがさらにワインに深みを与えます。
グラン クリュのブルゴーニュを思わせるストラクチャーと緻密で深みのあるタンニンとスケールは本当に素晴らしいです。
ぜひ、一度体験して頂きたいクリュ エトナです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2020ヴィンテージ）石、粘土、オレンジピール、ドライセージ、ベイクドレッドチェリー、苔のアロマ。
ミディアムからフルボディーで、張りのあるタンニンが味わいを牽引し、複雑な果実味、ミネラル、ハーブのニュアンスがすべて調和。
このワインには、たくさんの魅力が詰まっている。
深み、力強さ、複雑さ、すべてが一直線に並ぶ。
最後に松ぼっくりが来る。
有機栽培のコントラーダ カルデラーラ ソッターナの接ぎ木されていない古木2区画のブドウから造られる。
2025年からがベスト（2022年9月）『ワインアドヴォケイト』96+点（2020ヴィンテージ）ドン ペッピーノはこの土地の家で生まれた農夫で、10歳の頃から70年間ブドウ畑で働いていた。
ちょうど5年前に亡くなった。
この素晴らしいワインは彼に捧げられた。
テヌータ デッレ テッレ ネーレ2020エトナ ロッソ プレフィロキセラ ラ ヴィーニャ ディ ドン ペッピーノは、特別なフレッシュさと鮮明な果実味を示す。
実際、果実はカルデラーラの土地の最も高い部分から供給された。
ソフトでシルキーな表現で、ニュアンスのあるフィニッシュが長く続く。
ワインはしっかりとした口当たりで、タンニンはエレガントに消える。
飲み頃2024-2040年（2023年7月）【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2020)、ワインアドヴォケイトで96+点(2020)生産者情報テヌータ デッレ テッレ ネーレ Tenuta Delle Terre Nereバローロ改革で名高いマルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。
屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。
フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。
TERRE NERE（テッレ ネーレ）とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。
エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。
パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。
2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナ。
デ・グラツィア兄弟は そのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。
●テヌータ デッレ テッレ ネーレの突撃インタビュー(2018年1月29日) 「バローロボーイズ」を世に知らしめたマルクデグラツィアが造る優美で偉大なエトナ「テヌータデッレテッレネーレ」突撃インタビューはこちら＞＞
20,966 円
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 シャトー・ブラーヌ・カントナックChateau Brane Cantenac リュルトン家のアンリ・リュルトン氏が所有するメドック格付け第二級シャトー ボルドーの名門エリートファミリー、リュルトン家のアンリ・リュルトン氏が所有するメドック格付け第二級、シャトー・ブラーヌ・カントナック。
シャトー・ブラーヌ・カントナックの歴史は、1833年に現在のムートン・ロートシルトを所有していたこともあるブラーヌ・ド・ロートシルト男爵がゴルス家が18世紀に創立したこのシャトーを購入したことに始まります。
シャトーの名前もこのブラーヌ男爵に由来しています。
ブラーヌ・カントナックのワイン名は「ゴルス」でした。
ブラーヌ男爵が所有していた当時は傑出した評判を誇り、1855年メドック格付け時には見事2級に格付けされます。
しかし、それほどの水準には達していないとの声もあり、ワイン造りもさることながらブラーヌ男爵の政治力の強さもうかがえます。
（現在の所有者アンリ・リュルトン氏が引きついて以降は、合理的で妥協をまったく許さない完璧なワインづくりで、技術改良を積極的に繰り返し、格付け第二級に相応しい品質を保ち、評価を上げ続けています。
）その後1866年、当時シャトー・ディッサン「Chateau d'Issan」の所有者であったロイ家へと売却されます。
1914年には、格付け一級シャトーと同等の売価となり、メドック格付け二級の中でも最高の評価を受けていました。
1920年にグラン・クリュ・ド・フランスというワインの仲買人やブドウ栽培者の企業連合が取得したのち1925年、現在シャトーを所有するリュルトン家、レオンス・レキャペとフランソワ・リュルトンへと渡ります。
そして1956年フランソワの息子リュシアン・リュルトンがへと続きます。
1992年以降はリュシアン・リュルトンの息子である、ワイン醸造学とブドウ品種学に通じ、南アフリカとチリで修業を積んできたアンリ・リュルトンへと引き継がれました。
現在リュルトン家はグラーヴとアントル・ド・メールに多くのシャトーを持ち、この地区最大のワインづくりにたずさわる一族となっています。
余談ですが「カントナック」を冠する似た名前のシャトーは三つあり、このメドック格付け第二級「シャトー・ブラーヌ・カントナック」とそれぞれメドック格付け第三級の「シャトー・ボイド・カントナック」と「シャトー・カントナック・ブラウン」があります。
ラベルの色合いも似ています。
土壌の特性に合ったぶどうを栽培 90ヘクタールと、メドック最大級のシャトーの1つであるシャトー・ブラーヌ・カントナックは、マルゴーはカントナック村の西の砂礫小丘に位置し、ジロンド河からはかなり内陸に入ったところにあります。
広大な畑の表層は砂質と砂礫土壌、下層は粘土質の大きめの礫がコンパクトに詰まっていてテロワールは秀逸です。
そんな畑を区画ごとではなく土壌ごとに管理し、それぞれの土壌の特性に合ったぶどうを栽培しています。
その土壌毎に収穫されたブドウは、二度の選果後、木桶、コンクリートタンク、ステンレスタンクとそれぞれ使い分けて発酵させます。
その後ヴィンテージによって違いはありますが60〜70％の新樽率で18カ月間の熟成へと進みます。
クラシックなマルゴースタイルを表現 シャトー・ブラーヌ・カントナックのワインは極上のメルロによる、滑らかなテクスチャーとエレガントさを持つワインに仕上がっています。
絹のように滑らかで、外向的で果実味に富み、しなやかな弾力性のある味わい、まさにクラシックなマルゴースタイルを表現していると言えるでしょう。
一般的な評価として、かつては期待外れのシャトーと言われていた時代もありましたが、リュシアン・リュルトン氏がシャトーを継いで以降は生産量の多さと品質の改善で劇的に良くなり世界中で商業的成功を収めるほどになりました。
ワインの品質も向上を続けている中、市場の価格はまだ品質に追いついてきていない感もあるので、ボルドーの格付けワインの中でもコストパフォーマンスが大変優れていることは間違いありません。
Information 名門リュルトン一族が所有するマルゴー村2級格付けシャトー・ブラーヌ・カントナック。
最近ではビオロジックも採用するなど、アンリ・リュルトンの妥協なきワイン造りによって近年2級の中でも急成長著しいシャトーです。
シルバーのモダンなラベルが印象的なセカンドラベルのバロン・ド・ブラーヌ。
熟成はバリックにて12ヵ月（新樽30％）、ファーストよりも新樽比率を低く、熟成期間を短くし、ブドウらしさを引き出しています（ファーストは18ヵ月新樽60％）。
ブラックベリーなど色の黒い果実の風味、スパイスやバルサム樹脂系のアクセント。
適度に丸みを帯びたタンニンが強めに感じられます。
生産地 フランス ボルドー地方 メドック地区 マルゴー 商品名 バロン・ド・ブラーヌ 作り手 Chateau Brane Cantenac 格付・認証 A.O.C. マルゴー 生産年 2016年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 58%、メルロー 37%、カベルネ・フラン 5％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
5,280 円
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 ユーリ フィオーレ エ フィリア ポルカッチャミゼリア キアンティ クラッシコ 2019 トスカーナの偉大な生産者、ポッジョ・スカレッテのオーナーでイタリアワイン界の重鎮として知られる、ヴィットリオ・フィオーレ氏。
その息子で、ブルゴーニュのボーヌで醸造を学び今ではポッジョ・スカレッテを支える醸造家のユーリ・フィオーレ氏が娘のサラと共に新しいワインブランドをスタート。
極小生産ですが2015年に初リリースを迎えました。
ラーモレとポッジョ・スカレッテのあるルッフォリは共に同じ石灰分の少ない砂質系土壌です。
しかしながらルッフォリは砂岩の割合が非常に多いためラーモレと比べると水はけが良い土壌になっています。
そのためラーモレの方がより保水性が高く、標高も高いため繊細で透明感あるスタイルを持つワインが生まれます。
深い森に囲まれているラーモレ村のワインは他のキアンティ・クラシコ地区にはない独自のミクロクリマを持っており独特で繊細なワインを造り上げています。
ラーモレのワインとしてはフローラルさが特徴的でパワフル。
ユーリの亡き母が口癖にしていた「なんてこった!」をそのままワイン名に。
年間生産量 736本 産地：イタリア/トスカーナ 品種：サンジョヴェーゼ 主体 カナイオーロ コロリーノ チリエジョーロ 容量：750ml
10,890 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
メゾン シシェル ポイヤック 750ml[東亜 フランス ボルドー 赤ワイン 4140891003]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
4,673 円
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生産者 シャプティエChapoutierヴィンテージ2007ワイン名エルミタージュ・ルージュ ル・パヴィヨンErmitage Rouge Le Pavillon容量1500ml解説パーカーポイント: (92 - 94)点予想される飲み頃：2009 - 2039Made in a lighter style, but still a full-bodied, powerful wine, the dark purple-hued 2007 Ermitage Le Pavillon reveals aromas of creme de cassis, black truffles, cold steel, and crushed rocks. Dense and tannic, with good acidity, resounding richness, and a substantial finish, it is a top-notch effort that should evolve for three decades. (182, The Wine Advocate, 29th Apr 2009)
77,000 円
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 伝説のワイン商『カーミット・リンチ』のブルゴーニュ・マネージャーによる個性的な『ミクロネゴス』 サンティニは、著書「最高のワインを買い付ける」で有名なワイン商カーミット・リンチのブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。
カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。
サンティニでは、リージョナル・クラスの個性的なテロワールで、ビオロジックで栽培されたブドウを100%全房で野生酵母で自発的に発酵させたナチュラルワインを造っています。
プレゼンテーションもユニークで、ノスタルジーを感じさせるオールトスタイルです。
これは1940?50年代にフランスで楽しまれていたワインのパッケージを復刻したものです。
「コート・シャロネーズ レ・シャン・ペルナン」は、ジヴリーとの境界を跨いでいる標高420mのMont Avrilモン・アヴリル台地の南向きのリューディ Les Champrs Pernin レ・シャン・ペルナンで栽培されたピノ・ノワールから醸造。
平均樹齢30年の0.25ヘクタールの区画。
石灰質土壌。
■2022年ヴィンテージ情報■ 2022ヴィンテージの収穫日は9/3。
総生産量は1,900本。
アルコール度数は12.5度。
2023年10月時点のSO2トータルは24mg/l。
■テクニカル情報■ フロッタイゾンの手法で醸造。
手摘みで収穫したブドウの1/2を全房でタンクに入れ、残りの1/2のブドウをダイレクトプレスして、ブラン・ド・ノワールのマストにして、全房のブドウが入ったタンクを満たす。
温度管理は行わずに、ダイレクトプレスした果汁（マスト）の中で、野生酵母のみで自発的にマセラシオン・カルボニックによる発酵。
マセラシオンの期間は約3週間。
引き続き、ステンレスタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。
SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
SO2は瓶詰め後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。
SANTINI BOURGOGNE COTE CHALONNAIS LES CHAMPS PERNIN サンティニ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ レ・シャン・ペルナン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ 原産地呼称：BOURGOGNE COTE CHALONNAIS 品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■Flottaison フロッタイゾン（仏語）とは ■ 近年フランスの一部のナシュラルワインの造り手の間に広がっている新たな醸造法です。
この醸造法の正式な日本語の名称はまだありませんが、簡便に言うなら、『マスト内マセラシオン・カルボニック』です。
そもそも、この手法はアルデッシュのダニエル・サージュが、赤ワインの醸造に用いたのが始まりと言われています。
サージュは 2011 年にこの手法を着想し、実践を始めたそうです。
Flottaison フロッタイゾン（マスト内マセラシオン・カルボニック）とは、まず収穫した赤ブドウの1/2を全房でタンクに入れます。
そして、残りの1/2のブドウをダイレクトプレスして、ブラン・ド・ノワールのマストにして、全房のブドウが入ったタンクを満たします。
そして、ダイレクトプレスした果汁（マスト）の中で、マセラシオン・カルボニックによる発酵を行うというものです。
＊全房ブドウと果汁の比率は必ずしも 1:1 ではなく、その時の状況や造り手に応じて異なります。
つまり、通常のマセラシオン・カルボニックでは、自重で潰れたブドウから発生する、あるいはタンクに注入する二酸化炭酸によって、ブドウの房全体が空気との接触から遮断されますが、この手法の場合では、ダイレクトプレスジュースがブドウの房全体を覆うことによって空気との接触からブドウの房を守るのです。
厳密にいえば、この手法の場合、カルボニック（二酸化炭酸）という単語を使うのは正しくありません。
なぜなら、二酸化炭素は全く使われていないからです。
ここでは、説明を分かりやすくするためにあえて『マスト内マセラシオン・カルボニック』と表現していますが、フランスでは、Flottaison フロッタイゾンもしくは trempouillette トロンプイエットと呼ばれています。
ダニエル・サージュに触発され、今ではヴァランタン・ヴァレスやアド・ヴィヌム、ロマン・デ・グロット（ドメーヌ・デ・グロット）、オーレリアン・ルフォー、ヴァンサン・マリー（ノー・コントロール）、ブルゴーニュのマルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ）やシャントレーヴなども、一部のキュヴェの醸造にこの手法を取り入れています。
この手法は赤ワイン用ブドウだけでなく、白ワイン用のブドウもこの手法で醸造することが広がっています。
さらには、異なる品種（赤と白をミックスなども）でこの醸造法を行っている造り手もいます。
このように、最先端のナチュラルワインの造り手達は、白、ロゼ、赤、あるいはオレンジといった既存の醸造法のカデゴリーでは、もはや分類できない新たな醸造の領域へと大きく進化しています。
今回、入荷したサンティニの2022ヴィンテージの6種類のキュヴェのうち、5種類のキュヴェにこの手法が用いられています。
SANTINI COLLECTIVE / サンティニ・コレクティヴ 伝説のワイン商『カーミット・リンチ』のブルゴーニュ・オフィスマネージャーによる個性的な『ミクロネゴス』 目指したのはブルゴーニュの“ヴァン・ド・ソワフ” サンティニ・コレクティヴは「カーミット・リンチ」のブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。
カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。
1940?50年代のナチュラルなワインへのオマージュ サンティニ・コレクティヴでは、リージョナル・クラスの個性的なテロワールでビオロジックで栽培されたブドウを100%全房で野生酵母で自発的に発酵させたナチュラルワインを造っています。
プレゼンテーションもユニークで、ノスタルジーを感じさせるオールトスタイルです。
これは1940?50年代にフランスで楽しまれていたワインのパッケージを復刻したものです。
クリストファー・サンティニとサンティニ・コレクティヴについて サンティニ・コレクティヴは、Christopher Santini クリストファー・サンティニが2013年にブルゴーニュに興したミクロネゴスです。
サンティニは、コルシカ出身の父とアメリカ人の母との間に1978年シカゴで生まれました。
ペンシルヴァニア州で幼少期を過ごしていましたが、毎年コルシカとプロヴァンスの親戚の下で夏のヴァカンスを過ごし、フランスとアメリカの二重国籍で成人しました。
クリスは放牧や野菜栽培、タバコ栽培の仕事を経験した後、21歳の時にプロヴァンスの叔父の下に1年間滞在しました。
この時に、まだブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーのカップルが所有する前のシャトー・ミラヴァルでブドウ栽培とワイン醸造の仕事を経験しました。
そこで、ワイン造りへの情熱が生まれたそうです。
その後、アメリカの大学に戻って学業を修めたサンティニは、2003年に再びフランスに戻り、ボーヌでブドウ栽培とワイン醸造を学びます。
当初は1?2年滞在するだけのつもりでしたが、醸造学校で今の妻と知り合ったこともあり、学業と並行してドゥニ・バシュレやフェヴレーなどのブルゴーニュのドメーヌで働き続けていました。
そして、2006年伝説のワイン商『カーミット・リンチ』と出会ったのです。
ブルゴーニュのドメーヌに精通し、英語もフランス語も流暢に話すクリスを貴重な人材と思ったカーミット・リンチは、クリスをカーミット・リンチのボーヌ・オフィスの従業員に採用したのです。
その後、クリスはボーヌ・オフィスのマネージャーとなり、カーミット・リンチと共に、コシュ・デュリやアルノー・アント、ヴィレーヌ、メオ、コラン、ラヴノー、ラピエールなどフランス中の超一流ドメーヌを訪問して数多くのワインを試飲し、現在もカーミット・リンチで働き続けています。
しかし、カーミット・リンチで働きながらも、クリスは自分自身でワイン造りがしたいとの想いがどんどん膨らんでいったのです。
こうして、2013年にミクロネゴス『サンティニ・コレクティヴ』を設立したのです。
初ヴィンテージは2014年で、友人であるクリストフ・パカレの醸造所を間借りして僅か200本のワインを造りました。
2015年ではシャントレーヴのギョームと栗山朋子さんのセラーで醸造をしました。
2016年からはオークセイ・デュレスに本拠を移して自前の醸造所で本格始動しました。
現在は年間約1万2千本のワインを造っています。
近年のブルゴーニュの新進気鋭のミクロネゴスは、コート・ドールのグラン・クリュやプルミエ・クリュなどの高額なキュヴェを手掛けるのが主流となっていますが、サンティニ・コレクティヴはそれとは対極のユニークなミクロネゴスです。
なぜなら、ヴィラージュやプルミエ・クリュ、グラン・クリュのワインではなく、オート・コートやボージョレ、コトー・ブルギニヨン、コート・シャロネーズ、マコンなどのリージョナル・クラスのワインにのみ焦点を当てているからです。
もちろん、質の高いテロワールを求めていますが、2010年代に入り急激に高騰してしまったコート・ドールの著名な区画のブドウに高額な現金を支払う凄まじい価格競争はしたくないというのが理由の一つです。
そして何よりも、クリス自身が、カーミット・リンチで働いてフランスのあらゆる高級ワインを味わった結果、最終的に、友人など気の置けない人達と気軽に楽しめる、喉の渇きを潤してくれる手頃で飲みやすい自然なワイン、いわゆる「ヴァン・ド・ソワフ」を造りたいとの想いに辿り着いたからです。
このようなことから、サンティニ・コレクティヴでは、リジョナル・レベルで興味深い個性的なテロワールの畑で、環境に配慮してビオロジックでブドウを栽培している造り手からブドウを購入し、その個性的なテロワールがワインに100%表現されるように、全房のブドウを野生酵母で自然に発酵させたヴァン・ド・ソワフのナチュラルワインを造っています。
6,600 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
チリ最大ワイン産地マウレバレーの生産者 カルメネーレの個性を土地を通して表現。
涼しい海風を受けたブドウがパワーと新鮮さを同時にもたらす、アロマ豊かなワイン。
産 地 チリ・ 製 造 テラノブレ ぶどう品種 カルメネーレ100％ 飲み頃温度 18℃ 味わい フルボディ
3,553 円
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チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。
1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。
ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。
バローロの畑の中でも歴史的な畑として知られるカンヌビ サンロレンツォ。
樹齢80年に近いブドウの木もある。
収量も少なくマグナムボトルだけ生産。
飲み頃になるまでリリースせず通常10年の熟成を経てリリース。
BAROLO CANNUBI SAN LORENZO CERETTO[2005]Vineyard Locations: イタリア/ピエモンテ/DOCG バローロVarieties: ネッビオーロ 100％Bottle Size: 1500mlCategory: 赤/重口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
91,536 円
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