生産地 イタリア 地域 シチーリア/メッシーナ クラス - 葡萄品種 グリッロ 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 - コメント アカシアの新樽で熟成された白ワイン。
モモやアプリコットの香りとアカシア樽由来のエレガントなバニラ香が心地よい。
余韻には心地よいミネラル感があります。
畑に関する情報 栽培面積：25ha　土壌：火山性土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：30000本　平均収量：65hl/ha　樹齢：15ー20年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク熟成 3カ月/アカシア樽熟成 4カ月(500L)/瓶熟成2カ月以上 受賞履歴 - ワイナリー情報 カンティーネ・コローシ カンティーネ・コローシは3世代に渡ってワイン業界に関わってきました。
シチーリアのメッシーナにワイナリーを構え、現在はピエロ・コローシがオーナーで、栽培・醸造全ての責任者です。
ピエロのワイン造りの哲学は、正確に注意深くブドウを選別、近代的な施設で丁寧に醸造し、ラベルやボトル、カプセルに至るまで注意を払うこと。
そして「品質と価格のバランス」を大切にしています。
地元では知られたワイナリーでしたが、最近では海外の取引も増え、イタリア国内外問わず、多くのワイン専門誌で高い評価を得ています。
特に注目すべきは「コローシ ネロ・ダーヴォラ」。
ワインアドヴォケイト誌で2006年、2007年ヴィンテージ共に90点と高得点を獲得。
『フルボディの素晴らしいネロ・ダーヴォラ。
熟したチェリー、メントール、セージや花の香り。
透明感とエレガンス。
複雑さもあるがゴージャス。
信じられないコスト・パフォーマンスがある。
』と紹介され一躍注目のワイナリーになりました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Cantine Colosi

生産地 イタリア 地域 カラブリア州 クラス DOCチロ　クラッシコ 葡萄品種 ガリオッポ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント チェリーのアロマにスパイスのニュアンス。
たっぷりとしたブドウの甘みと豊かなボディのカラブリアを代表するチロロッソ。
畑に関する情報 チロ・マリーナ、クルーコリ、メリッサの区画。
標高50〜100m。
穏やかな冬と熱く乾燥した夏の地中海性気候。
粘土質土壌と石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 スパリエラ仕立て。
植密度5,000本/h。
収量7〜8t/h。
10月第1週に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 伝統的手法での発酵。
8-12日間の浸漬後、ソフトプレス　熟成はステンレスタンクと一部樽熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ファットリア　サン　フランチェスコ ファットリア・サン・フランチェスコの歴史は1777年にまで遡ります。
シチリアーニ・ファミリーがオークションで1500年代のサンフランチェスコ修道院を買い取り、ワインの生産をスタート。
1997年にフランチェスコ・シチリアーニがファミリーの伝統であるワイン生産を続けるために、ブドウ畑とオリーブ畑の真ん中に最新の設備を備えたワイナリーを建設しました。
2013年にルッツォリーニ・ファミリーに引き継がれ、最新の醸造技術と古いテロワールの伝統を融合するという哲学を持ち、高品質でモダンで若いワインを造り続けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SAN FRANCESCO　CIRO ROSSO CLASSICOサン　フランチェスコ　チロ　ロッソ　クラッシコ　赤　750ml/12　

生産国 イタリア 地域 ピエモンテ州 クラス DOC バルベラ　ダスティ　スペリオーレ 葡萄品種 バルベラ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント サンテミリアーノは畑名。
ピエモンテの代表品種の1つバルベラから造られ、酸味とコクのバランスが絶妙です 畑に関する情報 南向きの丘。
サンテミリアーノと樹齢50年のヴァルベネンタの2つの畑2.5 ha。
ミネラル豊か砂と粘土を含む海底由来の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 収量を厳しく制限し、手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 温度管理可能ステンレスタンクで長めのマセレーションと発酵。
マロラクチック発酵と熟成はフランス産の樽（225L）。
30％新樽使用。
18か月の熟成。
年間生産9,000本。
受賞履歴 2003 ガンベロ・ロッソ 07 2 グラス 2004 ガンベロロッソ 08　2グラス ワイナリー情報 マルケージ　インチーザ　デッラ　ロケッタ 所有者であるインチーザファミリーの歴史は11世紀までさかのぼる事ができ、ワイナリーのあるモンフェッラート地区の歴史と密接な関わりを持っています。
所有する畑は16ヘクタール。
この地でのワイン造りは、インチーザファミリーによって葡萄の樹を植える事が許された有名なサンバルトロメオ修道院の修道士によってはじめられたと考えられ、その様子はサンテミリアーノ畑にあるチャペルに今も見る事ができます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MARCHESI INCISA DELLA ROCHETTA　SANT’EMILIANO マルケージ　インチーザ　　サンテミリアーノ　赤　750ml

生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACエシェゾー特級 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 樹齢は70年と非常に高く新樽100％で18ヶ月の熟成。
果実味・奥行き・複雑さ、どれを取っても素晴らしい偉大なブルゴーニュです。
畑に関する情報 0.34ha所有。
エシェゾー特級畑レ・トゥルー。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢80年、収量35hl/ha。
リュットレゾネ。
手摘み。
醸造・熟成に関する情報 100%除梗。
果実はほとんど破砕せず、丸ごと12℃で6〜7日間の低温浸漬後、約3週間の発酵。
16〜20ヶ月の樽熟成（新樽比率70%） 受賞履歴 2014 デキャンター　94pt　（Feb　2016） 2014 ワインアドヴォケイト　91〜93pt　（No.222　Dec　2015） ワイナリー情報 ジャン タルディ　エ　フィス ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。
1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。
当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め4名のみでした。
1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。
1997年には、偉大な父の元、息子ギヨームがドメーヌに参画。
2003年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
JEAN TARDY　ECHEZEAUX GC LES TREUXジャン　タルディ　エシェゾー　GC　レ　トゥル　赤　750ml

生産国 オーストリア 地域 - クラス クヴァリテーツヴァイン 葡萄品種 ツヴァイゲルト 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 品種はツウ゛ァイゲルト。
ソフトに熟成させたフルーティーなワイン。
少し冷やせば夏向きの赤ワインとして最適です。
畑に関する情報 28ha、ローム質（砂・粘土・有機物を多く含む） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 40hl／ha。
樹齢は8年〜48年。
醸造・熟成に関する情報 スチール製のタンクで発酵。
マロラクティック醗酵。
大樽による熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ゲゼルマン ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるワイン産地ブルゲンラント州にあります。
1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。
このワイナリーが脚光を浴びるようになったのは、彼の父であるアインベルト氏の時代から。
彼は1980年代半ばに国際的に有名な葡萄品種を栽培し始め、樽での熟成を始めました。
所有する28ヘクタールの葡萄畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢80年の樹もあります。
葡萄は、生産量をコントロールし一粒一粒を丁寧に選抜。
生産する全てのワインは樽で熟成されます。
味わいは果実味豊かで滑らか＆リッチなスタイルながらも土地の個性を十分に表現。
マセラシオンの途中で種を抜く工夫もされており、種の中の粗いタンニンはち抽出せずに果皮からのエキスを十分に活かしてワインを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
GESELLMANN　ZWEIGELT ゲゼルマン　ツヴァイゲルト（SC)　赤　750ml/12

生産地 日本 地域 山梨 クラス - 葡萄品種 マスカット・ベーリーA 色 赤 タイプ ライト アルコール度数 12 ボディー感 - コメント 厳選されたマスカット・ベーリーAを使用し、果実味と優しい口当たりを大切に仕上げました。
穏やかな渋みと軽快な酸味をお楽しみ下さい。
◆ベリー系の香りと柔らかなタンニン、果実味豊かな味わいは和食に良く合います。
　 畑に関する情報 定期的に草刈りはするものの畑は雑草だらけで、周りの畑 と違い一切土を耕していません。
一見作業を怠けている畑 に見えますが、これにはちゃんとした理由があります。
畑で 葡萄の樹と一緒に色んな種類の雑草を生やすと、根が伸 びて張っている土壌の中では根の周りに様々な微生物が 住み着き増えます。
また雑草と葡萄の根が競合することで 葡萄の樹自身がより生命力を高めようとすることや、借り 倒した草が分解され緑肥になって土壌に還元される等も目 的としています。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 葡萄栽培への取り組み方法は「不耕起草生栽培」そして土 台となる考え方が「サスティナビリティ」。
葡萄の生育期間、 雨が多く高温多湿な日本では葡萄への病害も発生しやす く、それを抑える為に農薬散布は不可欠ですが、その年々 によって違う天候に注意を払いながら必要最小限の農薬 のみを使用し、葡萄の樹や畑の環境にも無理な負担をか けぬよう心掛けています。
必要以上に与えず採らず、持続 可能な葡萄の生育環境を整え、健全な葡萄を栽培し、良い 品質のワインに繋げる。
そんな気持ちで日々取り組んでお ります。
醸造・熟成に関する情報 日本には「日本食に合うワイン」がまず必要。
その筆頭が「甲州種の白ワイン」であり、次が赤の「ベリーA」と考えます。
ど ちらもこの甲州の地に長く根付いているぶどうです。
この二つを軸にして「毎日飲むためのデイリーワイン」「特別な日に飲 むワイン」をラインナップしています。
さらには「日本の洋食」に合う醸造専用ぶどう品種を使ったワインの視野に入れ、「お 客様の笑顔・感動」を想像しながら、おいしいワインを作って行きます。
受賞履歴 - ワイナリー情報 まるき葡萄酒 日本初のワイナリー「大日本山梨葡萄酒会社」の流れをく む老舗。
山梨県甲州市勝沼町でワインを造って118年、現 存する日本最古のワイナリー。
フランスへ留学した「土屋龍 憲」を中心にして、1891年（明治24年）当ワイナリーの前身 である「マルキ葡萄酒」を設立。
現在は醸造所を移転し、甲 府盆地と南アルプスを一望できる丘陵地にてワイン造りを 続けている。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
　

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 バルベーラ 100% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 14 ボディー感 フルボディ コメント 手摘みしたバルベーラ種を陰干しして造られる、複雑で優美なワイン。
チェリーなどの熟した果実のアロマとビロードのようなタンニンがあり、持続性のある余韻に繋がります。
畑に関する情報 栽培面積：5ha　土壌：石灰質、砂岩。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：サステナブル農法（Equalitas Sustainable Winery）　年間生産量：40000本　平均収量：60hl/ha　樹齢：20年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：30日間アパッシメント/ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク6カ月/瓶3カ月以上 受賞履歴 - ワイナリー情報 カンティーネ・サン・シルヴェストロ 1871年からワインづくりをしているサルティラーノ一家が営む、サン・シルヴェストロ。
モンフォルテ・ダルバ村、バローロ村、ノヴェッロ村、バルバレスコ村にそれぞれエステイトを持ち、伝統的な大樽熟成でそれぞれのテロワールの特性を活かしたワインづくりを行っています。
銘醸産地ながらも、非常にリーズナブルなワインは高い人気を得ています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Cantine San Silvestro

生産地 フランス 地域 南西部 クラス IGPペイドック 葡萄品種 マルベック100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 赤プラムやブラックベリーのアロマに土のようなニュアンス。
シルキーなタンニンのなめらかな口当たりが魅力的。
バランスの良い酸としっかりとしたストラクチャーがエレガントなフィニッシュにつながる。
畑に関する情報 リムー地区の30haの畑。
標高100?250m。
大西洋の影響を受けた地中海性気候。
小石混じりの粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢15?20年。
ギュイヨ仕立て。
植密度3,300本/ha。
収量75hl/ha。
9月中?下旬に収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスとコンクリートタンクにて26?29℃で1週間の発酵後、さらに1週間の果皮浸漬。
ルモンタージュを行う。
オーク不使用。
受賞履歴 2021 ベルリンワイントロフィー 2022 金賞 ワイナリー情報 LGI フランスワインを専門に海外マーケットに特化して販売を行うLGI社は、1999年、アラン・グリニョンによってラングドック地方のカルカッソンヌに設立されました。
大規模な生産者組合で輸出マネージャーの経験を持ち、革新的なワインの造り手でもあったアランは、この地のテロワールとブドウの個性を見事に表現し、かつ市場のニーズを上手く捉えた数々のベストセラーワインを生みました。
現在は、アランのパートナーとして長年ワイン醸造を担当していたグザビエ・ロジェがLGI社の運営を行い、長年培った醸造家の視点とマーケティング的なアプローチにより、一層ユニークなワインを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
KING RABBIT　MALBECキング　ラビット　マルベック（SC）　赤　750ml/12

生産地 スペイン 地域 ラ　リオハ州 クラス DOCaリオハ 葡萄品種 テンプラニーリョ80％・グラシアーノ15％・カベルネソーヴィニョン5％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ファウスティーノ家の4代目に当たる1957年生まれのホセ・ミゲルを記念するワイン。
フルーティでモダンなグラン・レセルバがコンセプト。
オークの複雑かつリッチなアロマに完熟オレンジのニュアンス。
少量のカベルネ種がキレイな酸をもたらす熟成ポテンシャルの高い一本。
畑に関する情報 ワイナリー近くの区画。
標高650m（カベルネは570m）。
大陸性気候の影響を受けた大西洋気候。
白亜質に富む粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢40年。
収量4,000kg/ha。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 選果後、ステンレスタンクにて発酵・2週間の発酵後果皮浸漬。
フランス（アリエ）産の樽にて24カ月以上の熟成。
受賞履歴 2012 ジェームス　サックリング 2019 TOP 100 WINES OF SPAIN 2012 ベルリンワイントロフィー 2019 金賞 2012 ザ　ドリンクス　ビジネス 2019 金賞 The Rioja Masters 2013 バッカス国際ワインコンクール 2021 最高金賞 2013 ムンダス　ヴィニ 2021 最高金賞 2013 ブリュッセル国際コンクール 2021 金賞 2013 プレミオ・アリメントス・デ・エスパーニャ 2021 ベストワイン賞 ワイナリー情報 ボデガス　カンピーリョ ボデガス・カンピーリョはバスク州アラバ県に位置する「リオハ・アラベサ地区」にあり、100%個人オーナーの企業としてはスペイン最大手のひとつ、ファウスティーノグループが所有しています。
グループを率いるフリオ・ファウスティーノ・マルティネスが特に情熱を注ぎ、自らの理想とする高品質のワイン造りを実現するために作り上げたシャトースタイルのワイナリーです。
ワイナリーの建物としてはリオハで初めて、ワイン造りと建築美を融合させたコンセプトで建てられました。
常に品質を重視した造りのワインは、完璧なバランスを持つ長熟タイプ。
高い評価を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CAMPILLO　57 GRAN RESERVAカンピーリョ　57（シンクエンタ　イ　シエテ）　グラン　レセルバ　赤　750ml

生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACモンテリー 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 知名度では一歩譲るモンテリーですが、ヴォルネイに似たその味わいは一級品です。
畑に関する情報 ー 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ー 醸造・熟成に関する情報 ー 受賞履歴 ー ワイナリー情報 ミッシェル カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、1990年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。
現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて16haの畑を所有しています。
父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MICHEL CAILLOT　MONTHELIEミッシェル　カイヨ　　モンテリー　赤　750ml/12

熟した果実の複雑な香りにかすかにオークのニュアンス。
ドライでバランスの良い複雑な味わいの赤ワイン。
原産国：イタリア 地域：トレンティーノ・アルト・アディジェ州 品種：メルロー100% 色：赤 味わい：ミディアム ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います　

生産地 ギリシャ 地域 - クラス PGIドラマ 葡萄品種 ネッビオーロ100% 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ピエモンテ州の代表的品種、ネッビオーロ。
長期熟成によるチェリー、プラム、杉や黒オリーブを連想させる複雑なアロマ。
パワフルでフルボディ。
豊かでシルキーなタンニンと酸に支えられているエレガントなストラクチャーが魅惑的。
個性豊かな上質ネッビオーロ。
畑に関する情報 ミクロチョリ村の畑。
標高250m。
南向き。
涼しい北風の影響を受けるエリア。
昼夜の寒暖差の大きい内陸性気候。
砂粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢20年。
ギュイヨ仕立て。
植密度3,300本/ha。
収量25hl/ha。
有機農法（認証へ転換中）。
10月に収穫。
年産1,200本。
醸造・熟成に関する情報 6日間の発酵前低温浸漬。
ルモンタージュを行いながら、ステンレスタンクにて18?25℃で2週間の発酵・浸漬。
培養酵母使用。
マロラクティック発酵後、225?300Lのフランス産古樽にて4?5年間の熟成。
無濾過、もしくは軽くろ過してから瓶詰め。
受賞履歴 2009 アンドレアス・ラーソン 92pt ワイナリー情報 ワイン　アート　エステート ワイン・アート・エステートは、注目のワイン産地、ドラマに本拠地を置くワイナリーです。
1993年にイヤニス・パパドポウロスが家族所有の畑を復活させ、友人と共に立ち上げました。
自社畑では、ボルドーブレンドを含め、多くの国際品種と共に代表的な土着品種が植えられています。
2009年に、ボルドーで学んだイヤニスの息子アキスがエノログとしてワイナリーに参加、サステイナビリティーと高品質をモットーに造られるワイン・アート・エステートのワインは、国内外で高く評価されています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
WINE ART ESTATE　NEBBIOワイン　アート　エステート　ネッビオ　赤　750ml/6

イチゴ、ラズベリー、さくらんぼといった華やかな香りに、カリンやルバーブのようなニュアンスの味わいも感じられます。
キレのある酸とミネラル感もある軽やかな赤ワインです。
生産地・日本 地域・北海道 品種・ピノ・ノワール 50.5%/ツヴァイゲルトレーベ 49.5% 色・赤 味わい・ライトボディ アルコール度数・13.5% ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
　

生産国 イタリア 地域 ピエモンテ州 クラス DOC バルベラ　ダルバ 葡萄品種 バルベラ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント 果実と花の芳香を持ち、ソフトなタンニンと凝縮された果実味の力強いワイン。
高い評価を得ているワインです 畑に関する情報 モンファレット他 複数地区、粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月の終わりから10月始めに収穫、収量は53hl/ha。
醸造・熟成に関する情報 ステンレススチールタンクで7-8日間の浸漬を含む20日間の発酵、液循環を頻繁に行う。
12月まで樽でマロラティック発酵。
フランス産とスラヴォニア産樽で7-8ヶ月の熟成。
受賞履歴 2015 ビベンダ　2017　4房 2015 ワインスペクテーター　90pt　(Dec 2016) 2015 ジェームス　サックリング　91pt　(Nov 2016) 2015 ヴィノス 90pt　（2017） 2016 ワインスペクテーター　92pt (Feb　2018) 2016 ビベンダ　2018　4房 ワイナリー情報 コルデロ　ディ　モンテツェモロ 1340年からの歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリーです。
イタリアが世界に誇る赤ワイン、バローロの父と呼ばれたのが、先代のパオロ・ コルデロ ディ モンテツェモロ。
そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が引継ぎ、現在は、ジョヴァンニとその子供たちによってこの由緒あるワイナリーは運営され、標高300メートル、バローロを形成する11のコミューンの一つ、ラ モッラの近くに位置し、バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所有する生産者で、30ヘクタールの所有畑のうち28ヘクタールがワイナリーの周りにあります。
フェラーリの社長ルカ　ディ モンテツェモロとは親戚関係です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CORDERO DI MONTEZEMOLO　BARBERA D’ALBA コルデロ　ディ　モンテツェモロ　　バルベラ　ダルバ　赤　750ml/12

生産国 イタリア 地域 シチリア州 クラス DOCヴィットーリア　フラッパート 葡萄品種 フラッパート 色 赤 甘辛 やや辛 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 産地固有の品種フラッパートで造られるほんのりとした甘みを持つ大変個性的なワインです。
ほどよく冷やしてどうぞ 畑に関する情報 標高約100mに位置する、白い石が多く混ざった比較的密度の高い黒土土壌。
ブドウ樹の根が自由に酸素を取り込める土壌構造になっており、根は地下深くに伸びる。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 スパリエラとコルドン仕立て。
植密度5,000本/ha。
収量6,800kg/ha。
9月初〜中旬に収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンク発酵 受賞履歴 2014 ジェームス　サックリング　92pt　（Nov　2015） 2014 エスプレッソ　ヴィーニディタリア　3ボトル 2014 ヴィノウス　92pt　（Nov　2015） 2014 ワイン＆スピリッツ　2016　90pt 2014 ガンベロロッソ　2016　2グラス 2014 ビベンダ　2016　3房 2014 ヴェロネッリ　2016　★★ 2014 ワインエンスージアスト　91pt　(Mar　2016) ワイナリー情報 ヴァッレ デラカーテ ヴァッレ　デラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区に1981年に設立されました。
当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエタナ女史。
「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。
固有の葡萄品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。
イタリア農林省によるサスティナブル認証を取得し、現在ビオへ転換中。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
VALLE DELL’ACATE　 IL FRAPPATO ヴァッレ　デラカーテ　　フラッパート　赤　750ml/12

爽やかな香りと軽目のボディーが特徴で、日本で 一番人気のあるイタリアワインです。
少し冷やしても楽しむこともできます。
原産国：イタリア 地域：トスカーナ州 品種：サンジョベーゼ85%、カナリオーロ・ネロ15% 色：赤 味わい：ミディアム アルコール度数：12.5% ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います　

生産地 スペイン 地域 マドリッド州 クラス DOビノス　デ　マドリッド 葡萄品種 ガルナッチャ98・カリニェナ2 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 赤果実の華やかなアロマに、キャラメルやスモークの複雑なニュアンス。
キレイな酸に支えられたフレッシュで上品な味わいに、ソフトなタンニンと赤果実やスパイスのヒント。
風味豊かな長い余韻。
畑に関する情報 8haの畑。
マドリッドの西、カダルソ・デ・ロス・ビドリオス村に位置する3つの区画をブレンド。
標高800?850m。
海洋性気候の影響を受けた地中海性気候。
クォーツやシリカを含む、風化した花崗岩からなる痩せた砂質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢40?60年。
株仕立て。
植密度2,500本/ha。
収量4t/ha。
有機農法。
9月に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 フレンチオーク樽（400L）とフードル（700L）にて醸造。
全房のまま低温管理下（20℃）で天然酵母による発酵。
抽出を抑えながら34日間の果皮浸漬。
14カ月の熟成。
さらに6カ月の瓶熟。
受賞履歴 2015 デキャンター 95pt ( 2019/01 ) 2016 ファルスタッフ 91pt ( 2021/06 ) 2018 ワインアドヴォケイト 93+pt Week 3 ( 2020/11 ) 2019 ワインアドヴォケイト 92pt Week 2 ( 2021/11 ) ワイナリー情報 ウバス　フェリセス ウバス・フェリセスは1932年設立のスペインで最も有名なワインショップ「ビラ・ビニテカ」が、スペイン国内のワイナリー12社とコラボレーションしたワインシリーズです。
スペインの代表的ワインメーカーの協力を得て、多くのモダンで興味深いワインを生み出しています。
どのワインも特徴的な土壌を持つ、選りすぐられた区画の土着品種から造られます。
高得点を取得し続けるウバス・フェリセス（＝幸せなブドウ）のワインは35カ国にも輸出され、多くの星付きレストランから愛され続けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
UVAS FELICES　EL HOMBRE BALA ROJOウバス　フェリセス　エル　オンブレ　バラ　ロホ　赤　750ml

生産国 イタリア 地域 ピエモンテ州 クラス DOC グリニョリーノ　ダスティ 葡萄品種 グリニョリーノ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント ピエモンテで中世から栽培されている品種。
透明感があり可愛いイメージながらも、タンニン由来のストラクチャーはしっかりとある赤。
冷やしすぎないのがポイント。
畑に関する情報 モンフェラット地区のロケッタ・ターナロ村を囲む丘の上部に位置するガーベラという2 haの畑。
ミネラル豊かな砂と粘土を含む海底由来の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 畑でグリーンハーベストと房毎選果を行う。
9月中旬の収穫。
7200 kg/ha。
醸造・熟成に関する情報 タンニンを押さえるため、ブドウを軽く絞って4〜6日間のみの短いマセレーション。
温度管理可能ステンレスタンクで発酵。
年間生産7500本。
受賞履歴 2005 ガンベロ・ロッソ 07 1 グラス ワイナリー情報 マルケージ　インチーザ　デッラ　ロケッタ 所有者であるインチーザファミリーの歴史は11世紀までさかのぼり、ワイナリーのあるモンフェッラート地区の歴史と密接な関わりを持っています。
国立公園もほど近いロケッタ・ターナロの、南向きの丘陵地に16haを所有。
標高は120〜170m、粘土砂岩質土壌。
この地でのワイン造りは、インチーザファミリーによって葡萄の樹を植える事が許された有名なサンバルトロメオ修道院の修道士によってはじめられたと考えられ、その様子はサンテミリアーノ畑にあるチャペルに今も見る事ができます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MARCHESI INCISA DELLA ROCHETTA　GRIGNOLINO D’ASTI マルケージ　インチーザ　　グリニョリーノ　ダスティ　赤　750ml/12

山葡萄交配品種のブラックペガール、欧州系赤品種と山葡萄系赤品種をブレンド。
やわらかな渋みと特有の酸味、山葡萄らしい野趣に富んだ味わいのワインです。
ライト〜ミディアムボディの辛口赤ワインです。
産地：島根県 ぶどう品種:ブラックペガール、欧州系赤品種、山葡萄系赤品種 おいしく飲める温度:12〜14℃ 相性の良い料理:バーベキュー、焼き鳥（タレ）、きんぴらごぼう アルコール：12.5% ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

生産地 ギリシャ 地域 - クラス - 葡萄品種 トウリガナショナル100% 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ポルトガルの代表的品種トウリガナショナル。
黒果実、スミレ、胡椒やダークチョコレートのアロマにタバコのニュアンス。
リッチでシルキーな口当たりに完熟したスムースなタンニン。
キレイな酸と果実味豊かな長い余韻も魅力。
畑に関する情報 ミクロチョリとカリ・ヴリシ村の畑。
標高250?350m。
南向き。
涼しい北風の影響を受けるエリア。
昼夜の寒暖差の大きい内陸性気候。
石灰岩の下層に、砂粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢12年。
ダブル・コルドン・ロワイヤ仕立て。
植密度3,300本/ha。
収量30hl/ha。
有機農法（認証へ転換中）。
9月に収穫。
年産2,000本。
醸造・熟成に関する情報 6日間の発酵前低温浸漬。
ルモンタージュを行いながら、ステンレスタンクにて17?25℃で12日間の発酵。
培養酵母使用。
マロラクティック発酵後、225Lのフレンチオークにて12カ月の熟成。
新樽50％使用。
無濾過。
優れたヴィンテージのみ生産。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ワイン　アート　エステート ワイン・アート・エステートは、注目のワイン産地、ドラマに本拠地を置くワイナリーです。
1993年にイヤニス・パパドポウロスが家族所有の畑を復活させ、友人と共に立ち上げました。
自社畑では、ボルドーブレンドを含め、多くの国際品種と共に代表的な土着品種が植えられています。
2009年に、ボルドーで学んだイヤニスの息子アキスがエノログとしてワイナリーに参加、サステイナビリティーと高品質をモットーに造られるワイン・アート・エステートのワインは、国内外で高く評価されています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
WINE ART ESTATE　TOURIGA NACIONAL ワイン　アート　エステート　トウリガナショナル 赤　750ml/6

生産国 オーストリア 地域 - クラス クヴァリテーツヴァイン 葡萄品種 ブラウフレンキッシ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント ブラウフレンキッシュ100％。
品名は地元の人や物のことを”クライツァー”と呼ぶことに由来。
繊細な果実味としなやかさを感じるワインです。
畑に関する情報 28ha、ローム質（砂・粘土・有機物を多く含む） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 38hl／ha。
樹齢は29〜45年。
醸造・熟成に関する情報 スチール製のタンクで発酵。
小樽で14ヶ月熟成。
受賞履歴 2002 Falstaff 90 pt ワイナリー情報 ゲゼルマン ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるワイン産地ブルゲンラント州にあります。
1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。
このワイナリーが脚光を浴びるようになったのは、彼の父であるアインベルト氏の時代から。
彼は1980年代半ばに国際的に有名な葡萄品種を栽培し始め、樽での熟成を始めました。
所有する28ヘクタールの葡萄畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢80年の樹もあります。
葡萄は、生産量をコントロールし一粒一粒を丁寧に選抜。
生産する全てのワインは樽で熟成されます。
味わいは果実味豊かで滑らか＆リッチなスタイルながらも土地の個性を十分に表現。
マセラシオンの途中で種を抜く工夫もされており、種の中の粗いタンニンはち抽出せずに果皮からのエキスを十分に活かしてワインを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
GESELLMANN　BLAUFRANKISCH CREITZER ゲゼルマン　ブラウフレンキッシュ　クライツァー（SC）　赤　750ml/12

生産国 オーストリア 地域 - クラス クヴァリテーツヴァイン 葡萄品種 ブラウフレンキッシュ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント ブラウフレンキッシュ100%。
スパイシーで白胡椒を思わせる風味を持っています。
伝統的な大きな樽で熟成されたまろやかなワインです。
畑に関する情報 28ha、ローム質（砂・粘土・有機物を多く含む） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 40hl／ha。
樹齢は5〜47年。
醸造・熟成に関する情報 スチール製のタンクで発酵。
マロラクティック醗酵。
大樽で12ヶ月熟成。
受賞履歴 2004 ファルスタッフ 89pt ワイナリー情報 ゲゼルマン ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるワイン産地ブルゲンラント州にあります。
1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。
このワイナリーが脚光を浴びるようになったのは、彼の父であるアインベルト氏の時代からで、彼は1980年代半ばに国際的に有名な葡萄品種を栽培し始め、樽での熟成を始めました。
所有する45haの葡萄畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢90年の樹もあります。
オーストリアを代表するワイナリーのひとつとして名高い生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
GESELLMANN　BLAUFRANKISCH VOM LEHM ゲゼルマン　ブラウフレンキッシュ　フォン　レーム（SC）　赤　750ml

生産地 アメリカ 地方/地区 カリフォルニア/セントラル・コースト/サンタ・バーバラ クラス - 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 81%/プティ・ヴェルド 11%/メルロー 7%/カベルネ・フラン 1% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 見事なバランス感と複雑味。
ブラックベリーやワイルドベリーのようなアロマとピリッとしたハーブ香が幾層にも広がる。
しなやかでありながら骨格の座ったワインは知的かつ官能的。
畑に関する情報 栽培面積：40.9ha。
土壌：沈泥の粘土質ローム。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：サステーナブル農法。
年間生産量：55,000本。
平均収量：39.50hl/ha。
樹齢：16。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレスタンク(天然酵母) 熟成:フレンチオークで22ヵ月(新樽35% / 225L) 熟成：ー 受賞履歴 - ワイナリー情報 スターレーン ヴィンヤード 1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。
1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。
現在、スターレーンブランドからボルドー品種、ディアバーグブランドからブルゴーニュ品種を生み出し、テロワールを表現した鮮やかなワインを生み出しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Star Lane Vineyard

生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACシャンボールミュジニー1級 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント ボンヌマール付近の畑、大部分が樹齢70年超えのブドウを使用。
フランボワーズや花々の濃密な香りに深みのある味わいも魅力。
畑に関する情報 所有面積0.36ha。
石灰質を含む小石の多い土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 植密度10,000〜12,000本/ha。
収量34hl/ha。
有機農法(08年よりエコセール認定）。
9月24日に収穫。
醸造・熟成に関する情報 40％は除梗なし。
天然酵母による発酵。
19日間のマセラシオン。
フレンチオークで18ヶ月樽熟成。
新樽比率50％。
ノンフィルター。
受賞履歴 - ワイナリー情報 アミオ　セルヴェル シャンボール・ミュジニィに本拠を置き、この地のエレガントな個性を最大限に表現しているアミオ・セルヴェル。
現在8haの畑を所有し、ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年にエコセール認証を受けています。
また、ブルゴーニュの有機栽培研究会GEST(ジェスト)にも参加するなど積極的に有機農法に取り組んでいます。
畑での仕事を何よりも大事にし、ブドウの品質にこだわったワインは、その品質の高さから自国の有名レストランからの要望が多く、60％以上がフランス国内で消費されています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
AMIOT-SERVELLE　CHAMBOLLE MUSIGNY PC DERRIERE LA GRANGEアミオ　セルヴェル　　シャンボール　ミュジニー　PC　デリエール　ラ　グランジュ 赤　750ml

生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACグラーヴ 葡萄品種 メルロ50％・カベルネソーヴィニヨン45％・カベルネフラン5％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 上品で柔らかなグラーウ゛を象徴する味わいを持ちながら、心地よい土臭さのあるボルドーらしい味わいのワイン。
畑に関する情報 グラーヴ地区、バルザックに程近いイラ村に18ha。
砂利質、粘土石灰質土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢平均30年。
リュットレゾネ。
醸造・熟成に関する情報 12ヶ月の樽熟成 受賞履歴 2010 フェミナリズ コンクール　2014　金賞 2011 ジルベール＆ガイヤール　金賞 ワイナリー情報 シャトー　ダルシャンボー バルサック村にほど近いグラーヴ地区イラ村に位置するシャトー・ダルシャンボーは、数世代前からデュブルデュー家が所有するワイナリーです。
1975年からはジャン・フィリップ・デュブルデューが当主となり、自身のワイン造りのノウハウを駆使して素晴らしいワインを造っています。
“ボルドー白ワイン醸造の革命家”といわれるドゥニ・デュブルデュー教授は従兄弟にあたります。
ジャン・フィリップは1990年代半ばから無農薬栽培を実践しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
　 CHATEAU D’ARCHAMBEAU　ROUGE シャトー　ダルシャンボー　　ルージュ　赤　750ml/12

生産地 日本 地域 広島 クラス - 品種 マスカット・ベリーA 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト★☆☆☆☆フル コメント 三次産マスカット・ベリーAをステンレスタンクで低温発酵した後、マロラクティック発酵を行い優しい口当りの味わいに仕上げました。
マスカット・ベリーA特有の甘い華やかな香りが印象的。
畑に関する情報 昼と夜の温度差が大きい（盆地）。
生食用の葡萄は以前か らあり、言わば既に葡萄の里であった。
市長が葡萄農家の 経営維持のためにワイン造りを発案したのが始まりであ る。
当初は生食販売できないクズ葡萄を使用していたが、 良いものを造るには良い葡萄が必要と判ってきた。
4年前 から垣根栽培を導入。
日本の気候も毎年変わってきている ので葡萄造りも毎年プレッシャーがかかっているとのこと。
雨量はそこそこ多い土地である（1000mm以上）。
　レイン カット（葡萄の実のみ）は2014年から始めた。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 契約栽培農家ではシャルドネ、メルロー、セミヨンが、自社 畑ではシラー、ピノノワール、プティヴェルドが徹底したこだ わりの中栽培されている。
自社畑では垣根栽培にも挑戦。
ピノノワールは予想以上に手応えが有り、シャルドネとメル ローは糖度が24〜25度に達し、ヤマブドウ系の小公子に 至っては26度を超えたという。
小公子は樹勢が強く、樹齢2 〜3年で1トンほど収穫出来る。
更に注目はセミヨン。
少し窪 んだ霧が溜まり易い場所にあるため、貴腐が出来る。
シャ ルドネはナイトハーベストも開始。
醸造・熟成に関する情報 品質を徹底的に追求するTOMOEプロジェクトがある。
自社畑はもちろんのこと契約畑も常に訪ね歩く。
シャルドネの樹齢は 20年を超えてその可能性を存分に発揮し始めている。
ワインにストレスを与えないようにポンプを使わず重力を活かして移 動させ、樽はロマネコンティ御用達、ブルゴーニュワインの伝説的生産者故アンリ・ジャイエも使っていたというフランソワフ レール社のものを採用した。
TOMOEは巴を指し、川→霧→雲→雨→川という水の循環する様子と3つの川の合流地点に ワイナリーがあることを表している。
受賞履歴 - ワイナリー情報 三次ワイナリー 赤屋根、白壁、高い塔の着いたメルヘン的なデザインの建 物は中国の山の中にミニ新世界が誕生したよう。
敷地内に は、ワインはもちろん地元の特産品なども揃うワイン特産 館のほか、広島牛や三次ワインが堪能できるバーベキュー ガーデン(屋内・屋外）も併設。
春と秋に開催されるワイン祭 りをはじめ、四季折々のさまざまなイベントも開催され、訪 れる人を楽しませています。
これらは本坊マルスワイナリー を参考にしたとのこと。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
　

生産国 イタリア 地域 シチリア州 クラス DOC　シチリア 葡萄品種 ネーロダーヴォラ100% 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント サイアという名は灌漑用運河を表すアラブ語に由来します。
はじける果実味とフルボディの滑らかさが魅力のカリスマ的存在を誇るワインです。
畑に関する情報 シチリア南東部ノート地区でも最南端。
標高80m南向き、樹齢9〜31年。
密度の高い石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 アルベレッロ式（株仕立て）。
植密度5555本/ha。
醸造・熟成に関する情報 発酵・果皮浸漬20日間、フランスアリエ産オーク小樽で10〜14ヶ月熟成、50％新樽使用。
瓶熟6ヶ月。
受賞履歴 2007 ワイン スペクテーター 90pt（Oct 31 2009） 2008 ワイン アドヴォケイト 93pt (No205 Feb 2013) 2008 ガンベロ ロッソ　10　3グラス 2008 ワイン スペクテーター 90pt（Mar 31 2011) 2009 ワイン アドヴォケイト 92pt (No205 Feb 2013) 2010 ガンベロ ロッソ 3 グラス 2010 ジェームス サックリング 93pt (2013) 2011 ワイン アドヴォケイト 90pt 2011 ガンベロ ロッソ 2014 3グラス 2011 ワイン スペクテーター 90pt 2012 ガンベロロッソ　2015　3グラス 2012 ジェームス　サックリング　2014　93pt 2013 ガンベロロッソ　2016　3グラス 2014 ワインアドヴォケイト　93pt　(No.226　Aug 2016) 2014 ヴェロネッリ　2017　★★★ 2014 ベストイタリアンワインアワーズ　2016　第4位 2014 ガンベロロッソ　2017　3グラス 2014 レスプレッソ　2017　TOP100　（VINI DA CONSERVARE　47位） 2014 ファルスタッフ　92pt　(Sep　2016) 2014 ワインスペクテーター 90pt (Aug 2017) ワイナリー情報 フェウド　マッカリ トスカーナ州テヌータ セッテ ポンティのオーナー、モレッティ氏が本拠地トスカーナの2ヶ所の他に、その土地と住人の人柄に感銘を受けて所有したシチリアのワイナリー。
島の南東部ノトという町に位置、ワイナリー名のマッカリは地名、フェウドは貴族の所有地を意味します。
標高は80m、土壌は高い所から石灰質、火山灰、砂質となっています。
真夏の日中は40℃位と照りつける様な暑さですが、夜間は15〜20℃位と気温の差が大きく、年間を通じて風の強い事が特徴です。
ここでもトスカーナのセッテ ポンティやポッジオ アル ルポと同じ様に、カルロ　フェリーニ氏の協力のもと、凝縮感のあるワインを造っています ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FEUDO MACCARI　 SAIA フェウド　マッカリ　　サイア 赤 750ml/12

生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACオートコートドボーヌ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 新鮮なイチゴを感じさせる色と風味、フルーティでしなやかな味わいの透明感溢れるワイン。
畑に関する情報 西向き。
石灰岩盤の上に、深さ30cmの浅い痩せた粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 古樹はLyre（リール）仕立。
若樹はギュイヨ仕立。
醸造・熟成に関する情報 全て除梗。
発酵中は6〜8日間ほどピジャージュとルモンタージュを行う。
樽熟12ヶ月（新樽25％）。
受賞履歴 2010 ギドアシェット 2013 ★ 2013 ギドアシェット　2016　★★ ワイナリー情報 アンリ ラツール アンリ・ラツールは7世代に渡りオーセイ・デュレスに本拠地を構えるドメーヌ。
オーセイ・デュレス、ムルソー、サン・ロマンに15haのブドウ畑を所有しています。
現在はアンリの息子たちがドメーヌを引継ぎ、兄シルヴァンが栽培、弟フランソワが醸造を担当。
オート・コートでは、ボーヌより気温が2〜3℃低いため酸味の強いワインができるのですが、アンリ・ラツールでは、この地の特性を十分に生かした透明感のあるワイン造りを行っています。
ヴィンテージの特徴がよく出た、ピュアな味わいが楽しめるドメーヌです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
HENRI LATOUR　HAUTES COTES DE BEAUNEアンリ　ラツール　　オート　コート　ド　ボーヌ　赤　750m/12

生産地 フランス 地域 ラングドック　ルーシヨン クラス ACピクサンルー 葡萄品種 シラー80％・グルナッシュ20％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 黒系果実、イチジクや下草のアロマにトリュフやスパイスのノート。
上質なタンニンを持つビロードのような口当たりがあり、果実味と力強さが見事に調和したフレッシュなワイン。
畑に関する情報 セヴェンヌ山の麓、ヴァキエール村周辺の畑。
標高130m。
南東向きのなだらかな斜面。
大陸性気候の影響を受けた地中海性気候。
石灰岩の破片が堆積した土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年以上。
コルドン仕立て。
植密度6,200本/ha。
収量35hl/ha。
デメテール認証のビオディナミ農法。
9月に手摘みによる収穫。
醸造・熟成に関する情報 選果後、全て除梗。
3?4日間のマセラシオン。
木製タンクにて18℃で2?3週間の発酵。
天然酵母使用。
30hlのフレンチオーク大樽にて12?14カ月の熟成。
さらに3カ月のタンク熟成後に瓶詰め。
リリースまで最低12カ月の瓶熟。
受賞履歴 2007 ギドアシェット 2011 ★ 2007 ワインスペクテーター 2012 89pt Web ワイナリー情報 シャトー　ド　ラスコー シャトー・ド・ラスコーは、ラングドックでトップクラスと言われる産地ピク・サン・ルーにある家族経営のワイナリー。
ジャン・ブノワ・カヴァリエは農業工学の勉強を終えた後、1984年に13代続くドメーヌを引き継ぎました。
1990年にブドウ畑とセラーを再編成し独立ワイナリー「シャトー・ド・ラスコー」として再出発。
20haだった所有畑は、有機農法を実践しながら現在約85haにまで拡大しました。
2009年にはエコセール認証、さらに2019年にはビオディナミのデメテール認証を受けています。
近年、醸造設備から樽熟庫まで全てをリニューアルし、区画毎に丁寧に醸造できる最新技術が揃った印象的なセラーを誇ります。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU DE LASCAUX　LES NOBLES PIERRES ROUGEシャトー　ド　ラスコー　レ　ノーブル　ピエール　ルージュ　赤　750ml

生産地 日本 地域 山梨 クラス - 葡萄品種 マスカットベーリーA 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント やや深く落ち着いた色調のルビー色。
アタックから充分な果実味、ぶどうの旨味を口一杯に感じれる「ボ ディー」のある味わい。
アフターに続く心地よい樽のニュアンスが次の一口に導いてくれます。
畑に関する情報 定期的に草刈りはするものの畑は雑草だらけで、周りの畑 と違い一切土を耕していません。
一見作業を怠けている畑 に見えますが、これにはちゃんとした理由があります。
畑で 葡萄の樹と一緒に色んな種類の雑草を生やすと、根が伸 びて張っている土壌の中では根の周りに様々な微生物が 住み着き増えます。
また雑草と葡萄の根が競合することで 葡萄の樹自身がより生命力を高めようとすることや、借り 倒した草が分解され緑肥になって土壌に還元される等も目 的としています。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 葡萄栽培への取り組み方法は「不耕起草生栽培」そして土 台となる考え方が「サスティナビリティ」。
葡萄の生育期間、 雨が多く高温多湿な日本では葡萄への病害も発生しやす く、それを抑える為に農薬散布は不可欠ですが、その年々 によって違う天候に注意を払いながら必要最小限の農薬 のみを使用し、葡萄の樹や畑の環境にも無理な負担をか けぬよう心掛けています。
必要以上に与えず採らず、持続 可能な葡萄の生育環境を整え、健全な葡萄を栽培し、良い 品質のワインに繋げる。
そんな気持ちで日々取り組んでお ります。
醸造・熟成に関する情報 日本には「日本食に合うワイン」がまず必要。
その筆頭が「甲州種の白ワイン」であり、次が赤の「ベリーA」と考えます。
ど ちらもこの甲州の地に長く根付いているぶどうです。
この二つを軸にして「毎日飲むためのデイリーワイン」「特別な日に飲 むワイン」をラインナップしています。
さらには「日本の洋食」に合う醸造専用ぶどう品種を使ったワインの視野に入れ、「お 客様の笑顔・感動」を想像しながら、おいしいワインを作って行きます。
受賞履歴 - ワイナリー情報 まるき葡萄酒 日本初のワイナリー「大日本山梨葡萄酒会社」の流れをく む老舗。
山梨県甲州市勝沼町でワインを造って118年、現 存する日本最古のワイナリー。
フランスへ留学した「土屋龍 憲」を中心にして、1891年（明治24年）当ワイナリーの前身 である「マルキ葡萄酒」を設立。
現在は醸造所を移転し、甲 府盆地と南アルプスを一望できる丘陵地にてワイン造りを 続けている。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
　

生産地 日本 地域 山梨 クラス - 葡萄品種 マスカットベーリーA 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント やや深く落ち着いた色調のルビー色。
アタックから充分な果実味、ぶどうの旨味を口一杯に感じれる「ボ ディー」のある味わい。
アフターに続く心地よい樽のニュアンスが次の一口に導いてくれます。
畑に関する情報 定期的に草刈りはするものの畑は雑草だらけで、周りの畑 と違い一切土を耕していません。
一見作業を怠けている畑 に見えますが、これにはちゃんとした理由があります。
畑で 葡萄の樹と一緒に色んな種類の雑草を生やすと、根が伸 びて張っている土壌の中では根の周りに様々な微生物が 住み着き増えます。
また雑草と葡萄の根が競合することで 葡萄の樹自身がより生命力を高めようとすることや、借り 倒した草が分解され緑肥になって土壌に還元される等も目 的としています。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 葡萄栽培への取り組み方法は「不耕起草生栽培」そして土 台となる考え方が「サスティナビリティ」。
葡萄の生育期間、 雨が多く高温多湿な日本では葡萄への病害も発生しやす く、それを抑える為に農薬散布は不可欠ですが、その年々 によって違う天候に注意を払いながら必要最小限の農薬 のみを使用し、葡萄の樹や畑の環境にも無理な負担をか けぬよう心掛けています。
必要以上に与えず採らず、持続 可能な葡萄の生育環境を整え、健全な葡萄を栽培し、良い 品質のワインに繋げる。
そんな気持ちで日々取り組んでお ります。
醸造・熟成に関する情報 日本には「日本食に合うワイン」がまず必要。
その筆頭が「甲州種の白ワイン」であり、次が赤の「ベリーA」と考えます。
ど ちらもこの甲州の地に長く根付いているぶどうです。
この二つを軸にして「毎日飲むためのデイリーワイン」「特別な日に飲 むワイン」をラインナップしています。
さらには「日本の洋食」に合う醸造専用ぶどう品種を使ったワインの視野に入れ、「お 客様の笑顔・感動」を想像しながら、おいしいワインを作って行きます。
受賞履歴 - ワイナリー情報 まるき葡萄酒 日本初のワイナリー「大日本山梨葡萄酒会社」の流れをく む老舗。
山梨県甲州市勝沼町でワインを造って118年、現 存する日本最古のワイナリー。
フランスへ留学した「土屋龍 憲」を中心にして、1891年（明治24年）当ワイナリーの前身 である「マルキ葡萄酒」を設立。
現在は醸造所を移転し、甲 府盆地と南アルプスを一望できる丘陵地にてワイン造りを 続けている。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。