ブドウ収穫年 造り手 [2023]年 エリック・パルドン氏 生産地 フランス / ブルゴーニュ / AOCボジョレー・ヴィラージュ ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ワインのテイスト ライトボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【予約】【ボジョレー2023】ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー D.P.D. ヴィエイユ ヴィーニュ キュヴェ トロワ メートル 2023年 航空便 Beuajolois Villages Nouveau C.P.D. Vieilles Vignes Cuvee des Trois Maitres [2023] 今年もついに新酒(ヌーヴォー)が！！[2023]年ボジョレー・ヌーヴォー(新酒)！！なんと！歴代最高金賞受賞生産者達による夢のコラボワインが実現！！ボジョレー・ヌーヴォー・コンクールにおいて、最高金賞の栄誉に輝いた3人の匠達のとっておきのヴィエイユ・ヴィーニュから収穫された極上のブドウ果汁を、日本でもすっかり知れ渡った3年連続最高金賞受賞の天才醸造家エリック・パルドン氏が自ら醸造と最終ブレンドを行うという、まさに夢のボジョレー・ヌーヴォー！！最高金賞受賞酒を生み出した匠の技と情熱が詰まった上質なヌーヴォー！ヴィエイユ・ヴィーニュに由来するコクと風味に加え、“複雑味”とさらに“深み”を増した、限定のボジョレー・ヌーヴォーです！ご予約はお早めに！！ パルドン家は1820年より続く家族経営のワイン生産者です。
現六代目醸造長エリック・パルドン氏は天才の呼び声高く、彼の作り出すワインは数え切れないメダルの受賞を果たし、賞賛を欲しいままにしております。
2004年度にはボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・コンクールでたった2本にしか与えられなかった「特級金賞」を受賞。
そして昨年の2006年ヴィンテージで再び最高金賞の栄誉に輝きました。
さらに昨年の2007年も最高金賞を受賞しトリプル受賞の栄誉に輝いています。
【受賞実績】パルドン・エ・フィス社のワインは、パリやマコン、ヨーロピアンマスターその他、毎年数々のコンクールでゴールドメダルを受賞しています。
2004年と2006年、2007年のボージョレー・ヌーヴォー・コンクールでは「パルドン・エ・フィス社醸造ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」が金賞のさらに上のランク2本に与えられる“Grande Medaille d'Or”（グランド・メダイユ・ドール）「特級金賞」受賞の栄誉に輝きました。

Piancarda Rosso Conero Garofoliガロフォリ （詳細はこちら）創業100年を超えるマルケの老舗ワイナリーガロフォリのDOCロッソ コーネロ「ピアンカルダ」です。
一般的なロッソ コーネロがサンジョヴェーゼ種を混醸して造るのに対して、ガロフォリは、モンテプルチアーノ100％で造っています。
熟成は木樽で約15ヶ月間、ボトリング後も瓶内で6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
成熟した果実味、プラムやマラスカチェリーの複雑でリッチなアロマ。
タンニンがしっかりしていながら、程よく洗練された飲み心地のロッソ コーネロです！750mlモンテプルチアーノイタリア・マルケロッソ コーネロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー成熟した果実味のリッチなアロマ！モンテプルチアーノ100％で造る、洗練された飲み心地ロッソ コーネロ！ピアンカルダ ロッソ コーネロ ガロフォリPiancarda Rosso Conero Garofoli商品情報創業100年を超えるマルケの老舗ワイナリー"ガロフォリ"のDOCロッソ コーネロ「ピアンカルダ」です。
一般的なロッソ コーネロがサンジョヴェーゼ種を混醸して造るのに対して、ガロフォリは、モンテプルチアーノ100％で造っています。
熟成は木樽で約15ヶ月間、ボトリング後も瓶内で6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
成熟した果実味、プラムやマラスカチェリーの複雑でリッチなアロマ。
タンニンがしっかりしていながら、程よく洗練された飲み心地のロッソ コーネロです！「アドリア海沿岸で最も優れた赤ワイン」と謳われた伝統的なワインDOCロッソ コーネロはアンコーナの南の丘陵地帯で生産しています。
古代ローマ時代より「アドリア海沿岸で最も優れた赤ワイン」とその名が知られた伝統的なワインです。
このピアンカルダはモンテプルチャーノ100％使用。
完熟したブドウを収穫して、除梗とソフトプレス。
約8-10日間果皮と接触させながらステンレスタンクで発酵。
続いて、澱引きとマロラクティック発酵を行っています。
熟成は木樽で約15ヶ月間、ボトリング後も瓶内で6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
「ピアンカルダ」はワイン生産を始めた土地の名前ワイン名はガロフォリが初めてこのワインの生産を始めた土地が「ピアンカルダ」と呼ばれる丘の一帯であったため、1974ヴィンテージから、思い出深いこの地の名をロッソ コーネロに名付けました。
成熟した果実味のリッチなアロマと洗練された飲み心地素晴らしいルビーレッドの色調。
成熟した果実味、プラムやマラスカチェリーの複雑でリッチなアロマ。
新鮮なフルーツのニュアンスも。
しっかりとしたタンニンがありますが、程よく洗練されたドライな、飲み心地の良いソフトでシンプルな味わいです。
若々しい飲み口で、早くから楽しめます。
お肉料理全般と気軽にお楽しみください！【受賞歴】アントニオ ガッローニで90+点(2020)、ファルスタッフで91点(2019)ヴェルディッキオにこだわりぬいた100年の歴史、本家伝統のワイナリーガロフォリ Garofoli設立1901年のヴェルディッキオの老舗ワイナリー。
それ以前からも現オーナーの曾祖父アントニオ　ガロフォリ氏はワイン造りと販売事業を営んでいました。
アントニオ氏の息子、ジョアッキーノ・ガロフォリ氏が父親の事業を会社として正式にスタート。
彼の息子、フランコとダンテと一緒に少しずつ拡大していきます。
二度の世界大戦以後、フランコの息子、カルロとジャンフランコがこの家族経営の事業に加わるようになり、父と叔父の片腕として発展。
戦後イタリアの空前の経済成長期と重なり、ワイナリー事業はどんどんふくらんでいきました。
事業拡大の中でもガロフォリは自分たちの道を見誤ることはしませんでした。
それは「質の追求」。
カルロ・ガロフォリは代々の知識を受け継ぎ、今ではヴェルディッキオ研究の第一人者と言われています。
ワインガイド『エスプレッソ』は「ヴェルディッキオが輝きを失いかけていた時代において、ガロフォリは畑でも醸造所においても質への追求の道をしっかりと歩んでいた、数少ないワイナリーである。
だからこそ、信頼という確かな名声を形成することができたのだ。
」と紹介しています。
●ガロフォリの突撃インタビュー(2006年5月29日)　元祖ヴェルデッキオ！伝統のガロフォリはこちら＞＞

Mandilaria Cabernet Sauvignon / Aoton Winery ギリシャで最も濃い色調を持つマンディラリアにカベルネソーヴィニヨンをブレンド。
マンディラリアは濃い色調と豊富な酸とタンニンが特徴の地場品種です。
カベルネソーヴィニヨンをブレンドすることにより親しみやすさと国際色を意識した素直な味わいに仕上がっています。
タイプ：赤ワイン 産地：ギリシャ / アッティカ 主要ブドウ品種：マンディラリア 熟したプラムやブラックベリー、わずかにスパイスのニュアンス。
時間を忘れてゆっくり楽しめるフードフレンドリーな赤ワイン。
タイプ：赤ワイン セパージュ：マンディラリア75％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％ ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：ギリシャで最も濃い色調を持つマンディラリアにカベルネソーヴィニヨンをブレンド。
マンディラリアは濃い色調と豊富な酸とタンニンが特徴の地場品種です。
カベルネソーヴィニヨンをブレンドすることにより親しみやすさと国際色を意識した素直な味わいに仕上がっています。
熟したプラムやブラックベリー、わずかにスパイスのニュアンス。
時間を忘れてゆっくり楽しめるフードフレンドリーな赤ワイン。
生産者の概要 アオトン・ワイナリーがあるのはアテネとアテネ国際空港の間に位置するパイアニア村。
ハイメトユス山の東側です。
ワイナリーは1936年からあったという記録がありますが、現在のオーナーは2代目のギニス・ソティリス氏。
ギリシャ国内の醸造学校で唯一のアテネ農業学校を卒業し、祖父からワイナリーを引き継いでいます。
乾燥した海風が吹くアティカ半島ではブドウの病害が少なく、有機農法を実践。
栽培品種はギリシャの伝統的な土着品種で、サヴァティアーノ、ロディティス、マンディラリアなど。
2007年ヴィンテージがギニス氏の初めのヴィンテージですが、その後、2009年ヴィンテージで現在のスタイルにぐっと近づきました。
しかしギニス氏本人曰く、納得できたのは2015年と2017年だけだそうです。
2016年に収穫されたブドウは納得がいかなかったためコペラティブに売ってしまい、自社ブランドとしてのワイン造りを行ないませんでした。
2018年ヴィンテージも、夏の猛暑でブドウの質に影響があったため、コペラティブに売ってしまう可能性を示唆していたほどのこだわりです。
Yiannis Karakasis（MW）氏から高評価 アテネでギリシャ最大のワイン試飲会Oenoramaが2019年4月に開かれました。
そこでは、アオトン・ワイナリーが注目のナチュラルワインの造り手としてYiannis Karakasis（MW）氏から評価されています。
また、ファイナンシャルタイムズ紙ではジャンシス・ロビンソン氏からも高評価を得るほど世界的な注目が集まり、今後も期待できるワイナリーです。

サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌ。
畑でも醸造においても実直に向き合い、更なる質の向上が図られています。
「レ ゼデュアン」とは紀元前にこの地域に住んでいたガリア人の部族の名前にちなんだキュヴェ名。
石灰質土壌の南 南西向きの畑。
もぎたてのイチゴやさくらんぼのようなフレッシュな赤い果実の香りにスパイスのニュアンス。
チャーミングな果実味が心地よく、タンニンは柔らかく若いうちから楽しめる一本。
英字表記Saint Aubin Rouge Les Eduens Larue生産者ラリュ?生産国フランス地域1ブルゴ?ニュ地域2サントーバンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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【予約商品】2024年5月17日(金)以降の出荷となります！ 【輸入元：ラック・コーポレーション】 ミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主! ヴォギュエのフラッグシップ、特級ミュジニー。
ブルゴーニュで最も優美で洗練されたワインを生み出す地と言われるシャンボール・ミュジニーにおいて最上級のドメーヌとして君臨するコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。
ドメーヌの歴史は1450年まで遡り、今日のドメーヌ名となっているジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵が継承したのは1925年のこと。
現在、ドメーヌを所有しているのはヴォギュエ伯爵の孫娘たちですが、運営については、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ氏、醸造責任者のフランソワ・ミエ氏、販売担当者のジャン・リュック・ペパン氏の3名によって行われています。
言わずと知れた特級畑ミュジニーの10.85haの区画のうち、その70%に相当する7.2haを所有。
ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、レ・ザムルーズは0.56haと、シャンボール・ミュジニーを代表する畑の数々を所有しています。
「ミュジニー グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、ミュジニーに7.20haもの面積を所有するヴォギュエだが、そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上のブドウのみ。
石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、濃厚さや力強さとはベクトルを異にする、エレガンスを極めた赤ワインが生まれる。
このワインに熟成のピークで出会うことがあれば、その類い稀なる麗しさにしばし打ちのめされることになる。
■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：100%、発酵(樽/タンク)：木製桶、使用酵母：天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：20?30%、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：年による、所有面積：7.20ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、コルドン・ドゥブル、平均樹齢：25?55年、収穫量：11000本/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・アンテグレ Domaine Comte Georges de VOGUE Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ vinous：95+ ポイント 95+ From: 2011 Red Burgundies (Mar 2014) Deep, dark red. An elixir of dark berries on the nose, with complicating notes of crushed stone, menthol and flowers. Thick but weightless and youthfully imploded, with an element of spicy acidity giving outstanding cut and primary character to the blackberry and blueberry fruit flavors. Finishes dense and strong, with powerful tannic support and late hints of espresso and bitter chocolate. Fully ripe in the context of the vintage, and built for an extended evolution in bottle. - By Stephen Tanzer on March 2014 ワインアドヴォケイト：92 ポイント Rating 92 Release Price NA Drink Date 2017 - 2035 Reviewed by Neal Martin Issue Date 30th Nov 2014 Source Special Interim Issue Report, The Wine Advocate Tasted blind at the Burgundy 2011 horizontal tasting in Beaune. Comte de Vogue’s Musigny Vieilles Vignes 2011 has a gorgeous bouquet that displays exquisite delineation and refinement: pure dark cherry, creme de cassis, wet stone and violet scents that are damn irresistible. The palate is medium-bodied with supple and ripe tannins. This is suave and sophisticated, yet very youthful wine has a lot of energy that suggests cellaring for another 5-6 years will be essential. 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Comte Georges de Vogüé　/　ヴォギュエミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主ジュヴレ・シャンベルタンにおけるアルマン・ルソー、ヴォーヌ・ロマネにおけるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのように、シャンボール・ミュジニーでもっとも尊敬を集めるドメーヌ、それがコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエである。
10.85haのミュジニーのうち、その7割に相当する7.2haを所有。
ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、1級レ・ザムルーズには0.56haの畑をもつ。
ドメーヌの歴史は1450年まで遡るが、1766年にドメーヌを所有するカトリーヌ・ブーイエがスリス・メルシオール・ド・ヴォギュエと結婚し、ヴォギュエの名が登場。
今日のドメーヌ名であるジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵がドメーヌを継承したのは1925年のことだ。
現在、ドメーヌを所有するのは伯爵の孫娘たちだが、彼女らはシャンボール・ミュジニーに住んでおらず、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ、醸造責任者のフランソワ・ミエ、販売担当者のジャン・リュック・ペパンという、俗にいうヴォギュエの三銃士によってドメーヌは運営されている。
ミュジニーは3つのリュー・ディ（区画名）で構成されているが、ドメーヌは南側のプティ・ミュジニーすべてと、北側のミュジニー6区画からなる。
ご存知のようにそのうち0.64haにはシャルドネが植えられ、本来はきわめてレアなミュジニー・ブランとなる。
しかし、1990年代に植え替えが始まったため、ミュジニー・ブランは1993年が最後となり、それ以降は「ブルゴーニュ・ブラン」としてリリースされている。
植え替えからすでに25年を経た樹もあるので、そろそろミュジニー・ブランの復活を望む声も少なくない。
ただし、ラベルこそブルゴーニュ・ブランだが、栽培も造りもミュジニー・ブランとまったく変わらないとフランソワ・ミエはいう。
また畑名のない「シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ」は、特級ミュジニーのうち樹齢が25年に満たない樹を用いたもの。
特級ミュジニーにわざわざ「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と謳っているのは、古木からなることを強調せんがためだ。
ヴォギュエ伯爵存命中は、1級より下のワイン造るべからずという掟があり、いくら市場の要求があっても村名ワインを造ることができなかった。
当時の醸造責任者であったアラン・ルーミエ（クリストフ・ルーミエの伯父）は、そのことでたいへん苦労したとされる。
伯爵の死後になってようやく村名畑を入手。
ただし、この村名シャンボール・ミュジニーにはドメーヌが所有する規模の小さな1級畑、ボードとフュエも加わる。
その比率は面積にしておよそ10%と大きい。
ミュジニーはシルキーでエレガントなワインというステレオタイプに倣い、若いうちからこのドメーヌのミュジニーを口にすれば、誰しも唖然とするに違いない。
10年程度では容易に開いてくれず、それもタンニンがギスギスするのではなく、硬質なミネラルの塊が堅牢なストラクチャーを形成し、少しも解けない。
レ・ザムルーズもミュジニーほどではないが同様。
それに対してボンヌ・マールは、黒い果実の印象が若いうちから広がり、ふたつのクリマとは出自の異なることをうかがわせる。
なんとも難しいドメーヌだが、互いの波長がばっちりシンクロした時には無上の喜びがもたらされる。
その好機をひたすら待つのも、ワインラヴァーの醍醐味に違いない。

Barbera d'Alba Superiore Mon Seij Hilberg Pasqueroヒルバーグ パスケロ （詳細はこちら）樽から来るヴァニラ香やスモーキーなニュアンスに苺のジャムやチェリーブランデー、赤や黄色の様々な花。
凝縮した赤い果実のニュアンスをキレイな酸が支え、タンニンはキレイに溶け込み絹の様な滑らかな舌触り。
余韻も充分に長く心地よい甘味を感じるフィニッシュです。
750mlバルベライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバ スペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ自然派「ヒルバーグ パスケロ」が造る上級「バルベーラ ダルバ スペリオーレ」バルベーラ ダルバ スペリオーレ モン セイィ ヒルバーグ パスケロBarbera d'Alba Superiore Mon Seij Hilberg Pasquero商品情報自然派「ヒルバーグ パスケロ」が造る上級「バルベーラ ダルバ スペリオーレ」ピエモンテ北東部で有機栽培に取り組む自然派「ヒルバーグ パスケロ」が造る上級「バルベーラ ダルバ スペリオーレ」です。
野生酵母のみを使いステンレスタンクにて発酵し、新フレンチオークバリック24ヶ月間熟成後、無濾過無清澄にてボトリングします。
生産本数は僅か3600本のみです。
樽から来るヴァニラ香やスモーキーなニュアンス苺のジャムやチェリーブランデー、様々な赤や黄色の花。
凝縮した赤い果実のニュアンスをキレイな酸が支え、タンニンはキレイに溶け込み絹の様な滑らかなストラクチャー。
心地よい甘味を感じながら長い余韻へと繋がります。
生産者情報ヒルバーグ パスケロ Hilberg Pasqueroピエモンテ北東部で有機栽培に取り組む自然派「ヒルバーグ パスケロ」ピエモンテ州北東部、アスティとアルバの中間に位置するプリオッカに構える5ヘクタールの畑を所有する非常に小さなワイナリーです。
「人の口に入るものだから」とできる限り自然なワイン造りを心掛けるオーナーのミケーレパスケロ氏は「人の口に入るものだから」とできる限り自然なワイン造りを心掛けます。
葉の腐食を避けるために布を張り、昆虫の存在を拒絶せず生態系における微生物をそのままにしています。
そして全て自然界の肥料だけが使われ人口肥料は決して使われることはありません。
醸造所で必要最低限の作業にとどめてブドウ本来の味を活かす為に畑に注力ラベルの月のマークは、ビオディナミの象徴である”月”をモチーフにしています。
ヒルバーグでは極力、醸造所で必要最低限の作業にとどめてブドウ本来の味を活かす為に畑に力を入れます。
例えばブドウの葉。
ブドウの葉はブドウの実よりも水分を必要とします。
それを利用して葉の量で葡萄の糖分をコントロールしています。
数々の名声を得ながらも、これ以上畑を増やし生産量を増やそうという事は考えていない具体的な例を挙げると、猛暑だった2003年は多くの葉を取り除く事で、実にも水分が回るようにすることで過度なブドウの凝縮を防ぎました。
逆に雨の多い年は、葉を多く残す事で葉に多くの水分が行き渡るようにしてブドウの希釈を防ぎます。
ミケーレ パスケロ氏は一つ一つの作業に手間が掛かる為数々の名声を得ながらも、これ以上畑を増やし生産量を増やそうという事は考えておりません。
かたくなにワインの品質にこだわり今後も安定した品質が期待できます。
生産者からのコメント「私たちは小規模だからこそ、可能な限り有機的な栽培を行い、必要な時だけ最小限の農薬散布を行う方法を採用しております。
また、ビオディナミ的な月の満ち欠けによる影響を考えて栽培や醸造を行っており、ラベルにも三日月をモチーフにしたデザインを採用しております」イタリアワインガイド誌3年連続で三冠達成。
ネッビオーロダルバヒルバーグを代表する1本、ネッビオーロダルバが2007年版〜2009年版の3年連続で「ガンベロ・ロッソ」、「ドゥエミラヴィーニ」、「ヴェロネッリ」のイタリア・ワインガイド3誌より最高評価を獲得しています。
「ヒルバーグはどこにでもあるようなワイナリーではありません」〜2014年版ガイド掲載文抜粋〜『ビベンダ』（旧ドゥエミラヴィーニ）「ヒルバーグはどこにでもあるようなワイナリーではありません。
ビオロジック栽培は今話題になっていますが、この哲学が広まる以前から自分のテロワール、畑を愛し、シンプルで自然なワインを作り続けてきました。
長年この道を歩み続け、高い評価をされています」「プリオッカの土壌では上品な香り溢れるワインが出来上がります」スローワイン「ヒルバーグのワインは「畑の声」です。
無濾過、無清澄で野生酵母のみで発酵させ、SO2の添加も控えめです。
プリオッカの土壌では上品な香り溢れるワインが出来上がります」「田崎真也セレクション」18点獲得ヴィノテーク2010年1月号の「ヴィノテークワインバイイング・ガイド田崎真也セレクション」にネッビオーロ・ダルバが18点で掲載されました。
1月号は81本のエントリーされたワインのうち27本が掲載されネッビオーロダルバが獲得した18点はサンジュスト ア レンテンナーノのメルロー100％スーパートスカン「リコルマ」と同得点です！

【予約商品】2024年5月17日(金)以降の出荷となります！ 【輸入元：ラック・コーポレーション】 ミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主! ヴォギュエのフラッグシップ、特級ミュジニー。
ブルゴーニュで最も優美で洗練されたワインを生み出す地と言われるシャンボール・ミュジニーにおいて最上級のドメーヌとして君臨するコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。
ドメーヌの歴史は1450年まで遡り、今日のドメーヌ名となっているジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵が継承したのは1925年のこと。
現在、ドメーヌを所有しているのはヴォギュエ伯爵の孫娘たちですが、運営については、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ氏、醸造責任者のフランソワ・ミエ氏、販売担当者のジャン・リュック・ペパン氏の3名によって行われています。
言わずと知れた特級畑ミュジニーの10.85haの区画のうち、その70%に相当する7.2haを所有。
ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、レ・ザムルーズは0.56haと、シャンボール・ミュジニーを代表する畑の数々を所有しています。
「ミュジニー グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、ミュジニーに7.20haもの面積を所有するヴォギュエだが、そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上のブドウのみ。
石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、濃厚さや力強さとはベクトルを異にする、エレガンスを極めた赤ワインが生まれる。
このワインに熟成のピークで出会うことがあれば、その類い稀なる麗しさにしばし打ちのめされることになる。
■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：100%、発酵(樽/タンク)：木製桶、使用酵母：天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：20?30%、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：年による、所有面積：7.20ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、コルドン・ドゥブル、平均樹齢：25?55年、収穫量：11000本/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・アンテグレ Domaine Comte Georges de VOGUE Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. MUSIGNY GRAND CRU ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Comte Georges de Vogüé　/　ヴォギュエミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主ジュヴレ・シャンベルタンにおけるアルマン・ルソー、ヴォーヌ・ロマネにおけるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのように、シャンボール・ミュジニーでもっとも尊敬を集めるドメーヌ、それがコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエである。
10.85haのミュジニーのうち、その7割に相当する7.2haを所有。
ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、1級レ・ザムルーズには0.56haの畑をもつ。
ドメーヌの歴史は1450年まで遡るが、1766年にドメーヌを所有するカトリーヌ・ブーイエがスリス・メルシオール・ド・ヴォギュエと結婚し、ヴォギュエの名が登場。
今日のドメーヌ名であるジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵がドメーヌを継承したのは1925年のことだ。
現在、ドメーヌを所有するのは伯爵の孫娘たちだが、彼女らはシャンボール・ミュジニーに住んでおらず、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ、醸造責任者のフランソワ・ミエ、販売担当者のジャン・リュック・ペパンという、俗にいうヴォギュエの三銃士によってドメーヌは運営されている。
ミュジニーは3つのリュー・ディ（区画名）で構成されているが、ドメーヌは南側のプティ・ミュジニーすべてと、北側のミュジニー6区画からなる。
ご存知のようにそのうち0.64haにはシャルドネが植えられ、本来はきわめてレアなミュジニー・ブランとなる。
しかし、1990年代に植え替えが始まったため、ミュジニー・ブランは1993年が最後となり、それ以降は「ブルゴーニュ・ブラン」としてリリースされている。
植え替えからすでに25年を経た樹もあるので、そろそろミュジニー・ブランの復活を望む声も少なくない。
ただし、ラベルこそブルゴーニュ・ブランだが、栽培も造りもミュジニー・ブランとまったく変わらないとフランソワ・ミエはいう。
また畑名のない「シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ」は、特級ミュジニーのうち樹齢が25年に満たない樹を用いたもの。
特級ミュジニーにわざわざ「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と謳っているのは、古木からなることを強調せんがためだ。
ヴォギュエ伯爵存命中は、1級より下のワイン造るべからずという掟があり、いくら市場の要求があっても村名ワインを造ることができなかった。
当時の醸造責任者であったアラン・ルーミエ（クリストフ・ルーミエの伯父）は、そのことでたいへん苦労したとされる。
伯爵の死後になってようやく村名畑を入手。
ただし、この村名シャンボール・ミュジニーにはドメーヌが所有する規模の小さな1級畑、ボードとフュエも加わる。
その比率は面積にしておよそ10%と大きい。
ミュジニーはシルキーでエレガントなワインというステレオタイプに倣い、若いうちからこのドメーヌのミュジニーを口にすれば、誰しも唖然とするに違いない。
10年程度では容易に開いてくれず、それもタンニンがギスギスするのではなく、硬質なミネラルの塊が堅牢なストラクチャーを形成し、少しも解けない。
レ・ザムルーズもミュジニーほどではないが同様。
それに対してボンヌ・マールは、黒い果実の印象が若いうちから広がり、ふたつのクリマとは出自の異なることをうかがわせる。
なんとも難しいドメーヌだが、互いの波長がばっちりシンクロした時には無上の喜びがもたらされる。
その好機をひたすら待つのも、ワインラヴァーの醍醐味に違いない。

深みのあるルビーレッド。
フレッシュなチェリーのフレーバー、甘草のニュアンスのあるカシスの香り。
豊かな熟したチェリーの味わいがあり、タンニンから来るかすかな燻製香の余韻が残る。
バーベキュー、グリル料理。
ハムやソーセージ、ジビエのテリーヌ、フィレミニョンとポテトのグラタン、コンテチーズ。
（HVE認証） 色・タイプ 赤/辛口 品種 メルロー/カベルネ・フラン/ カベルネ・ソーヴィニヨン 容量 375ml 産地 フランス　ボルドー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
赤ワイン

Weber Vineyard Pinot Noir Kelley Fox Winesケリー フォックス ワインズ （詳細はこちら）ウェーバー家が1978年に、初めて植樹したブドウ畑。
マーシュ一家とも仲の良い、ウェーバーが管理する畑で、ケリーにとっても、最も信頼のできる栽培家の一人。
合成樹脂容器に50%全房で約16日間マセレーション。
ブルゴーニュ樽（228L、フランス製)で11カ月熟成。
新樽は使わない。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

■輸入元資料より抜粋■ブロションとの境界にあるアン・シャン（En Champs）等、標高240〜280m の15 区画。
総面積3ha。
小石が多く混じった粘土石灰質だがジュヴレの特徴でもある骨格のしっかりとした強さを得るため、より石灰分の多い土壌を選んでいる。
平均樹齢は55年。
50％全房。
6日間のマセラシオン。
自然酵母で発酵。
14ヶ月の古バリック熟成。
INFORMATION NameGevrey Chambertin V.V. Frederic Magnien ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名フレデリック マニャン 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ジュヴレ・シャンベルタン RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Gevrey Chambertin 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ/ニュイ・サンジョルジュ 赤ワイン

ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。
13世紀にこの地所を所有していたJohannis Bressandの名が由来とされている。
東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。
よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。
しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。
色 タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ボーヌ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
赤ワインボーヌの1級畑を7つも所有 ボーヌを知るうえで欠かせない造り手 アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。
以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。
アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。
ドメーヌ経営に集中した。
その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。
現在、ドメーヌの規模は8ha。
サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。
トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。
2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。
エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。
ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。
唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。
赤ワインの醸造は、完全除梗。
4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。
以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。
トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。
その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。
瓶詰めまで澱引きはなし。
これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。
かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。
ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。

Pommard Premier cru Grand Clos des Epenots Domaine de Courcelドメーヌ ド クールセル （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールグラン ゼプノ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティDRCヴィンテージ2002ワイン名ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ キュヴェ・デュヴォー・ブロシェVosne Romanee 1er Cru Cuvee Duvault Blochet容量750ml解説パーカーポイント: 88点予想される飲み頃：2006 - 2011Notes of pepper and spices are found in the nose of the 2002 Vosne-Romanee 1er Cru Cuvee Duvault-Blochet, a wine produced from some of the younger grand cru vines. Its lovely, satin-textured personality is harmonious and medium-bodied. Freshly cracked pepper marks this black cherry-dominated effort’s flavor profile. It should be consumed between 2006 and 2011. (153, The Wine Advocate, 30th Jun 2004)

※Ch.ル・パンを生み出した「ジャック・ティエンポン」が仕掛けたワイン！ レートル 希少価値で価格が高騰した為シンデレラワインと謳われたCh.ル・パン。
そのシャトーを産み出した異端のワインメーカー、ジャック・ティエンポンが新たに 手掛けたシャトーがレートル。
Ch.ル・パン取得時の条件と同じくボルドー地方での最高地点にある畑は、 粘土と石灰岩の下層土による最適な水分調整と、絶えず続く穏やかな風に より不必要な加湿を避ける、ブドウ畑として最高の区画。
新樽で18ヶ月樽熟させて出来上がるワインは、明るいルビー色でプラムやスモモの香り、 口中ではスパイスやダークフルーツの風味が拡がりまろやか。
フルボディ・赤 ACカスティヨン・コート・ド・ボルドー

カークランド シグネチャー ジゴンダス 750 ml Kirkland Signature Gigondas 750 ml ジゴンダスはフランス南部、ローヌ地方に位置するAOC。
グルナッシュ・シラー・ムルヴェドールを主要品種に、風味豊かで力強いワインを生み出す産地として知られています。
スペアリブや生ハムなどとの相性良好です。
? *在庫状況によってビンテージ（収穫年の年号）が異なる場合がございます。
ブルゴーニュ/フランス グルナッシュ・シラー・ムルヴェドール アルコール　15％ 在庫状況によりビンテージが変更することがあります。
原産国フランス品種グルナッシュ・シラー・ムルヴェドールビンテージ2017 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
カークランド シグネチャー ジゴンダス 750 ml Kirkland Signature Gigondas 750 ml ジゴンダスはフランス南部、ローヌ地方に位置するAOC。
グルナッシュ・シラー・ムルヴェドールを主要品種に、風味豊かで力強いワインを生み出す産地として知られています。
スペアリブや生ハムなどとの相性良好です。
? *在庫状況によってビンテージ（収穫年の年号）が異なる場合がございます。
ブルゴーニュ/フランス グルナッシュ・シラー・ムルヴェドール アルコール　15％ 在庫状況によりビンテージが変更することがあります。
原産国フランス品種グルナッシュ・シラー・ムルヴェドールビンテージ2017 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

柔らかく上品な口当たりに、ブラック・チェリーやドライプラムの香りが広がり、チョコレートやスパイスのニュアンスが感じられます 内容量：750ml色：赤味のタイプ：フルボディ産地：チリアルコール度：13度ラベル・度数・年号・容量が予告なく新商品に変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。

Melrot La Biancara (Angiolino Maule)ラ ビアンカーラ （詳細はこちら）自然酵母で発酵、大樽で約1年半熟成。
凝縮感のある果実の芳香にしなやかな酸味と上質のタンニンが綺麗に溶け合っています。
ボディの厚みがありながらもミネラルと酸に支えられ、飲み心地はスムーズ。
時間と共に変化していくメルローです。
750mlメルローイタリア・ヴェネトV.d.T赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ自然派「ラ ビアンカーラ」の凝縮感あふれるメルロー厚みあるボディを支えるしっかりとしたミネラルと酸！上質なタンニンが綺麗に溶け合うスムーズな飲み心地メルロー ラ ビアンカーラMelrot La Biancara (Angiolino Maule)商品情報赤ワインの持つべき「シリアスさ」みたいものがこのメルローにはたくさんある気がします。
2018年2月ヴィナイオータの太田久人氏と2013ヴィンテージを試飲しました。
「ちゃんと完熟を迎えたブドウだからこの飲み心地を産むと思います。
最終的に酸味があることが問題ではなく、僕達が言うのは、未熟なブドウが持つ酸味は若干「喉を焼く」と言い方をするんですが。
それに対して、リースリングなどのブドウ品種が持つ酸っぱさというのはブドウ品種の持つ特徴だと思うんですね。
そこに未熟な酸っぱさが相俟っちゃったりすると、飲めないワインとなります。
だから若干甘味を残す訳です。
メルローはピーコと同じく比較的標高の高い所にはとある区画の畑でとれたブドウで仕立てそのものもアルベレッロという仕立てでより収量が限定される（自然に少なくなる）仕立て方をわざわざしています。
そのせいもあるのか、より凝縮したブドウが獲れる場所です。
僕が考える赤ワインの持つべき「シリアスさ」みたいものがこのメルローにはたくさんある気がします。
既に自然のうちに均整がとれていると思います、プロポーションとかハーモニーとか。
そういうものがあるってことなんだと思います。
例えば夏物凄く暑くて、雨が降らなかったら「恵みの雨」って言いますけど、やたら雨が続いていたら「太陽が欲しい」って人はいう訳じゃないですか。
でも雨っていう一つの事象は全く同じことなんですよ。
雨は雨なんですよ。
僕たちが有難く雨を思うときもあれば、そうでないときのある訳で。
やはりトゥーマッチは都合が悪いと捉えてしまうものです。
でもそれって僕達の都合ですから。
「生かされている」って思えるかだと思うんです。
そんな事をこのワインから教わりました」と話してくれました。
ボディの厚みがありながらもミネラルと酸に支えられたそのスムーズな飲み心地は絶品凝縮感のある果実の芳香にしなやかな酸味と上質のタンニンが綺麗に溶け合っています。
ボディの厚みがありながらもミネラルと酸に支えられたそのスムーズな飲み心地は絶品。
時間と共に変化していくメルロ。
ゆっくりと時間をかけて楽しみたいワイン。
生産者情報ラ ビアンカーラ La Biancara (Angiolino Maule)イタリア自然派を代表する「アンジョリーノ マウレ」いまやイタリア自然派を代表する一人として知られるアンジョリーノ マウレは、ワイン生産の盛んなヴェネト州ガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ちました。
マウレ家は、その土地にありながらブドウやワイン生産に携わらない家庭でしたが、アンジョリーノは若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。
妻のローザマリーアと始めたピッツェリアが大繁盛したことにより、1980年代前半に念願の畑を購入。
1988年が「ラ ビアンカーラ」としてボトリングした最初の年になります。
発足当初は、畑でもセラーでもコンサルタントを雇っていましたが、アンジョリーノは彼らのやり方が気に入りませんでした。
ブドウそのものに、大地、テロワール、ヴィンテージやブドウ品種そのものの個性を封じ込めたものを、なすがままに醸したものこそがワインだと考えていたアンジョリーノに、あれ使え、これ入れろということばかり…。
早々に彼らとの契約を解除。
全てを自らの決断で行うことにしましたが、具体的にどうすれば良いのか皆目見当もつかず、いろいろ思い悩んでいた時、ヴィチェンツァのワインバーで何気なく選んで、開けたワインに衝撃を受けます。
ヨスコ グラヴナーとの出会い。
イタリアのヴァン ナチュールの出発点ミステリアスで、唯一無二の個性を放ち、惹きつけてやまないワイン。
それは「ヨスコ グラヴナー」のリボッラ ジャッラでした。
以降、暇を見つけては、グラヴナーの住むフリウリ オスラーヴィアまで通うようになります。
そこには、エディ カンテ、ラディコン、ラ カステッラーダのベンサ兄弟、ダリオ プリンチッチ、ヴァルテル ムレチニックなどが集い、毎回のように激論を交わし、刺激しあいながら、お互いがより自然な造りのワインを目指すようになっていきます。
1990-97年頃までは皆が足繁くグラヴナーのところに通ったそうですが、その後、意見の相違から、グラヴナーのところに集まることはなくなったようです。
それでも、アンジョリーノ、ラディコン、ラ・カステッラーダ、ダリオ プリンチッチ、ムレチニックとの交友は続き、『ヴィーニタリ』でも共同でブースを借りるようになります。
この集まりが、いま現在ではいくつか存在する、イタリアのヴァン ナチュール(自然派ワイン)のグループの出発点といえます。
アンジョリーノは自分が中心となって作ったグループを、意見の相違から2005年に脱退し、さらに2006年、ヴィン ナトゥールという別のグループを結成。
彼を慕う若手の育成をするとともに、現在もワイン造りにおいてさらなる挑戦を続けています。
めまぐるしい挑戦●栽培方法：完全無施肥から、ビオディナミに切り替え、今はEM菌も試し、ブドウ樹に対する栄養供給の目的ではなく、地力回復、微生物叢のバランスを整えるために自家製の純植物性の完熟堆肥を、地力が弱いと判断した区画にのみ施肥。
●農薬：当初から除草剤などの農薬は使わずに、ボルドー液（ブドウ栽培において、様々な有機農法の認証団体が唯一使用を許可している農薬）のみを使用していたが、ビオディナミ調剤を試したり、EM、様々なハーブなどから作る煎じ薬を撒いたりと、ボルドー液さえも排除※した農業を目指している。
※彼の住む地域はイタリア最大の平野部、パダーナ平野に面しているため湿気が多いので病気が出やすく、ボルドー液を撒く回数を少なくすることは極めて危険。
近隣の農家に比べたら、もともと撒いているうちにも入らない程度しか撒いていないにも関わらず、排除したいのだといいます。
●醗酵方法：当初はプレスして出てきたモスト（ジュース）だけを使用して、いわゆる白ワイン的な造り方をしてきたが、グラヴナーやラディコンらと共に皮ごとのアルコール醗酵を試し始める。
しかし長期間のマセレーションには疑問を持つようになり、つい最近まで醗酵の初期段階1〜2日間だけマセレーションしていた。
●酸化防止剤：当初から少量しか使用していなかったが、サッサイア2002の一部を完全無添加でボトリングを始めたのを機に、いまやサッサイアは半量を無添加でボトリング。
マシエリにも無添加を試し、ピーコや赤ワインなどもヴィンテージによっては完全無添加でボトリング。
目標は全ワイン完全無添加。
●ラ ビアンカーラの突撃インタビュー(2018年2月13日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く「ラ ビアンカーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

当時のカリフォルニアではジャグワインと呼ばれる低品質のワインしか存在しない中、ロバート・モンダヴィはこの地で最高のワインを造りたいという情熱を持っていました。
1960年代末、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーでは低温発酵、ステンレスタンクやフランス産オーク小樽を試み、カリフォルニアに多くのワイン醸造技術を導入。
1978年には、大規模なワイナリーながら伝統的な手法で高品質のワインを生み出すことに成功。
1979年に、フランスのボルドーでシャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ロートシルトと共同経営のワイナリーを創設、「オーパス・ワン」をリリース。
「文化や伝統の違いを取り入れ、ボルドーとカリフォルニアから最高の人材と技術を使って独自のスタイル、特色、格式を持つワインを造る」という構想を見事に結実させたのです。
革新と伝統の融合ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは常に栽培・醸造技術を刷新し、ワイン業界をリードしてきました。
グラヴィティ・フローの導入もそのひとつです。
グラヴィティ・フローは、重力を利用して果実やワインを移動させる方法で、ポンプによる移動に比べて衝撃が少なく、極めて優しくぶどうやワインを取り扱えるため、ぶどうの繊細な個性を損なわずに、エレガントで特色のあるワイン造りを可能にします。
さらにオーパス・ワンですら導入しなかった、「フレンチ・オーク製の発酵タンク」の導入を決意しました。
このオーク製タンクは、「伝統回帰という形のモンダヴィの革新」と呼ばれ、ト・カロン・プロジェクトの象徴的な存在となりました。
伝統的かつ革新的なフレンチ・オーク製の発酵タンクと、グラヴィティ・フローの採用によって、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーにおける、究極のプレミアムワイン造りの骨格を支えています。
「ワイン造りは芸術であり、文化である」と語るロパート・モンダヴィは、実にさまざまな形で、文化・芸術活動、医療活動への支援を続け、その功績とリーダーシップを讃えられてきました。
1996年に初の「カリフォルニア州フェアライフタイム・アチーブメント賞」を受賞。
ワインスペクテイター誌のリーダーズ・チョイスで、アメリカでもっとも重要なワイナリーに選ばれます。
1999年にはニューヨーク市のソングライターズ・ホール・オブ・フェームから芸術後援者賞を受賞しました。
ロパート・モンダヴィ氏がナパ・ヴァレーとワインと文化・芸術の融合のために始めた活動である「サマー・フェスティバル」等の音楽祭は、今も毎年大変な盛況で、ナパ・ヴァレーの名物となっています。
ITEM INFORMATION ラム樽で熟成したワインをブレンド 糖蜜や甘いスパイス、香ばしいオークの香り ユニークな風味が印象的な赤ワイン ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION AGED IN RUM BARRELS MERLOT ロバート モンダヴィ プライベート セレクション ラム バレルエイジド メルロー ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクションは「ワインの造り手たちが自分の家族や親しい人と飲むためにとっておくちょっと良いワイン」というコンセプトで誕生したブランドです。
ワイン樽で熟成したワインに、ラム樽で熟成したワインをブレンドして誕生した新しいスタイルのワイン。
Tasting Note 糖蜜や黒砂糖、甘いスパイス、香ばしいオークの香りなど、ラム樽に由来したユニークな風味が印象的。
果実味豊かで、なめらかなタンニンを持ち、甘い余韻が長く続きます。
■サクラ・ワイン・アワード2020 　/ダブルゴールド受賞（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者ロバート・モンダヴィ 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2019年 品　種メルロー主体 テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造ワイン樽熟成とラム樽熟成したワインをブレンド 提供温度16-18℃ 合うお料理豚の角煮 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

当時のカリフォルニアではジャグワインと呼ばれる低品質のワインしか存在しない中、ロバート・モンダヴィはこの地で最高のワインを造りたいという情熱を持っていました。
1960年代末、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーでは低温発酵、ステンレスタンクやフランス産オーク小樽を試み、カリフォルニアに多くのワイン醸造技術を導入。
1978年には、大規模なワイナリーながら伝統的な手法で高品質のワインを生み出すことに成功。
1979年に、フランスのボルドーでシャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ロートシルトと共同経営のワイナリーを創設、「オーパス・ワン」をリリース。
「文化や伝統の違いを取り入れ、ボルドーとカリフォルニアから最高の人材と技術を使って独自のスタイル、特色、格式を持つワインを造る」という構想を見事に結実させたのです。
革新と伝統の融合ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは常に栽培・醸造技術を刷新し、ワイン業界をリードしてきました。
グラヴィティ・フローの導入もそのひとつです。
グラヴィティ・フローは、重力を利用して果実やワインを移動させる方法で、ポンプによる移動に比べて衝撃が少なく、極めて優しくぶどうやワインを取り扱えるため、ぶどうの繊細な個性を損なわずに、エレガントで特色のあるワイン造りを可能にします。
さらにオーパス・ワンですら導入しなかった、「フレンチ・オーク製の発酵タンク」の導入を決意しました。
このオーク製タンクは、「伝統回帰という形のモンダヴィの革新」と呼ばれ、ト・カロン・プロジェクトの象徴的な存在となりました。
伝統的かつ革新的なフレンチ・オーク製の発酵タンクと、グラヴィティ・フローの採用によって、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーにおける、究極のプレミアムワイン造りの骨格を支えています。
「ワイン造りは芸術であり、文化である」と語るロパート・モンダヴィは、実にさまざまな形で、文化・芸術活動、医療活動への支援を続け、その功績とリーダーシップを讃えられてきました。
1996年に初の「カリフォルニア州フェアライフタイム・アチーブメント賞」を受賞。
ワインスペクテイター誌のリーダーズ・チョイスで、アメリカでもっとも重要なワイナリーに選ばれます。
1999年にはニューヨーク市のソングライターズ・ホール・オブ・フェームから芸術後援者賞を受賞しました。
ロパート・モンダヴィ氏がナパ・ヴァレーとワインと文化・芸術の融合のために始めた活動である「サマー・フェスティバル」等の音楽祭は、今も毎年大変な盛況で、ナパ・ヴァレーの名物となっています。
ITEM INFORMATION ラム樽で熟成したワインをブレンド 糖蜜や甘いスパイス、香ばしいオークの香り ユニークな風味が印象的な赤ワイン ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION AGED IN RUM BARRELS MERLOT ロバート モンダヴィ プライベート セレクション ラム バレルエイジド メルロー ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクションは「ワインの造り手たちが自分の家族や親しい人と飲むためにとっておくちょっと良いワイン」というコンセプトで誕生したブランドです。
ワイン樽で熟成したワインに、ラム樽で熟成したワインをブレンドして誕生した新しいスタイルのワイン。
Tasting Note 糖蜜や黒砂糖、甘いスパイス、香ばしいオークの香りなど、ラム樽に由来したユニークな風味が印象的。
果実味豊かで、なめらかなタンニンを持ち、甘い余韻が長く続きます。
■サクラ・ワイン・アワード2020 　/ダブルゴールド受賞（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者ロバート・モンダヴィ 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2019年 品　種メルロー主体 テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造ワイン樽熟成とラム樽熟成したワインをブレンド 提供温度16-18℃ 合うお料理豚の角煮 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

【商品名】カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ フィラ ロッソ 赤ワイン NV 750ml Fira Rosso■カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ【Casa Vinicola SARTORI SPA】

コート・デュ・ローヌ南部地区の北側に位置するヴァンソブル地域のぶどうを使用しています。
スパイスや赤い果実の香り、エレガントなタンニンと豊潤で深みのある味わいです。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・メゾン・レ・アレキサンドラン ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 重口・フルボディ/辛口 ■生産者 メゾン・レ・アレキサンドラン ■産地 コート・デュ・ローヌ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【メゾン・レ・アレキサンドラン　アサヒビール】【ニコラ・ペラン】夢のジョイント・ベンチャー メゾン・レ・アレキサンドラン　MAISON LES ALEXANDRINS ローヌ北部地区では歴史的に丘陵の斜面を利用してぶどうが植えられ、理想的な日光の照射量と花崗岩質の土壌が高品質なワインを生み出しています。
ニコラ・ペランのトレードマークに書かれたAXIS　MUNDI（アクシス・ムンディ）とは”世界の基軸”を意味し、ローヌ川に隔てられた右岸と左岸、そして北部地区と南部地区の4方面を表しています。
北部のニコラ・ジャブレ氏と南部のペラン・ファミリーの友好関係からこの”夢のジョイント・ベンチャー”が誕生しました。

シャーヴのサン・ジョセフはこの地域最高のワイン！ 推薦グラス ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ / サン・ジョセフ [2021]1500ml Domaine Jean-Louis Chave / Saint Joseph 2021 1500ml セパージュ: 【シラー100％】 国地域: フランス / ローヌ / サン・ジョセフ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス シラー種100%。
樹齢は15〜100年以上。
鉄分を多く含む花崗岩土壌でストラクチャーを表現する「Baschasson（バシャソン）」、柔らかくきめ細かい粘土質で凝縮感を出す「Dardouille（ダルデュイユ）」、花崗岩土壌でフレッシュさとミネラル感、スパイシーさなどを出す「Chalaix（シャレ）」の区画を別々に醸造した後にアサンブラージュして造られます。
シラー特有のがっちりとしたタンニン、果実味もたっぷりしていて飲み応えがありつつも繊細さもあります。
樹齢15年以下の若木はセレクションのサン ジョゼフ オフリュスに混ぜています。
【rouge】 【cotedurhone】 【v2021】　 【mg】　

シャーヴのサン・ジョセフはこの地域最高のワイン！ 推薦グラス ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ / サン・ジョセフ [2021]1500ml Domaine Jean-Louis Chave / Saint Joseph 2021 1500ml セパージュ: 【シラー100％】 国地域: フランス / ローヌ / サン・ジョセフ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス シラー種100%。
樹齢は15〜100年以上。
鉄分を多く含む花崗岩土壌でストラクチャーを表現する「Baschasson（バシャソン）」、柔らかくきめ細かい粘土質で凝縮感を出す「Dardouille（ダルデュイユ）」、花崗岩土壌でフレッシュさとミネラル感、スパイシーさなどを出す「Chalaix（シャレ）」の区画を別々に醸造した後にアサンブラージュして造られます。
シラー特有のがっちりとしたタンニン、果実味もたっぷりしていて飲み応えがありつつも繊細さもあります。
樹齢15年以下の若木はセレクションのサン ジョゼフ オフリュスに混ぜています。
【rouge】 【cotedurhone】 【v2021】　 【mg】　

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「粘土質を感じる凝縮されたしっかりとした味わいがあり、お肉にぴったり。
肉バルや焼肉のお店にお薦めしたい」とジュリオは話していました。
主にアッヴォルトーレやバルバスピノーザと同じテヌータ ポジェッティの畑の葡萄を使用します。
ポジェッティの畑の葡萄はすべて一番規定が厳しいD.O.C.モンテレージョ マッサ マリッティマに合わせて栽培します。
この品質の高い葡萄をスタンダードな価格のマンドリオーロにも使っているため、非常にコストパフォーマンスが高くなっています。
9月第2週と第3週に収穫します。
温度管理したコンクリートタンクで発酵させます。
15日間、1日2回ルモンタージュします。
その後、3ヶ月瓶熟させます。
とてもフレッシュで、ベリー系の香りとフルーティさがあります。
スタイル 赤 ミディアムボディ 産地 イタリア　トスカーナ 生産 モリスファームズ 品種 サンジョヴェーゼ80％、その他 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

赤ワイン商品説明ラ・ヴァリエールという区画のブドウのみから造られたキュヴェ。
浅い土壌からストラクチャーのしっかりしたワインが生まれる。
深遠な色合いはグラスの向こう側が見えないほど。
スミレ、グリオット、スパイスに焙煎香も混じる。
口当たりは柔らかく、タンニンは果実味の中によく溶け込んでいる一方、骨格はしっかり。
商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:シラー容量:750ml産地:フランス　ローヌ　コート ロティこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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チャボット・ベルトン イタリア北部ピエモンテ州、バローロの丘に広がる素晴らしい景観を望むチャボット・ベルトン。
畑はすべて、ラ・モッラにあり、名高いクリュ（ロッジェリ、ブリッコ・サン・ビアジョ、リーヴェ、カッパロッティ、プリア、ロッケッテヴィーノ）を所有しています。
官能的でエレガントな素晴らしいワイン「バローロ」を生むこの土地を愛してやまない彼らは、その景観と環境、遺産を守り継承していくために多くの時間を畑の作業に費やしています。
時には畑に野生の花や雑草を自然に生育させて土壌の栄養を回復させるなど生物学的農法の多くを採用、自然のリズムを尊重しています。
ブドウの一粒一粒が素晴らしい土地の恩恵を受け、ワインに表現されています。
7月の終わりにグリーンハーベストを行い、残った房を十分に成熟するようにしています。
9月には葉を適切に取り除き、カビのダメージを受けないようにしています。
このような手間をかけることはすなわち、銅と硫黄の使用量を極力減らすことにつながります。
ブドウの成熟が進むにしたがい、糖と酸、そしてポリフェノールの量を細かくチェックしていきます。
リスクは伴いますが、収穫はできる限り遅い時期に行います。
それは、ゆっくりと適切に長く成熟させたブドウだけが偉大なバローロを造ると確信しているからです。
■ チャボット・ベルトン　バローロ　ロッケッテヴィーノラ・モッラの丘陵地帯のクリュのロッケッテヴィーノのブドウを使用しています。
スロヴェニアオークで熟成しています。
明るいガーネットレッドの色合いで、花と果実の香りが完璧に調和しエレガントさが際立っています。
味わいは、きれいな酸味がありネッビオーロの典型的なタンニンと果実味によく調和しているワインです。
■ 年間生産量：約3,000本

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 リオハ、スペインレビュー La Rioja Alta S.A. Gran Reserva ‘904’ 2015 ラ リオハ アルタ S.A グラン レゼルヴァ ‘904’ 2015 JS98/100 RP95/100JS95/100 WS93/100 「非常に印象的な複雑な香りは、マッシュルーム、サンダルウッド、杉、甘いスパイス、ドライオレンジ、タバコを伴う風味の豊かさを示します。
口当たりは本当に均一でジューシー、繊細で非常に存在感のあるタンニンを感じられ、ジューシーでクリーミーなフィニッシュが1分ほど続きます。
本当にエレガントで層がある味わいを楽しめます。
本物のリオハ・グラン・レセルバで、ケース買いをお勧めします！ラ・リオハ・アルタが "セレクシオン・スペシャル "とラベルを付けた最初のヴィンテージです。
今はとても魅力的だが、今後20年でもっと良い進化を遂げるでしょう！」（JS） 「自社畑のテンプラニーリョ90％に、テンプラニーリョより23日遅く収穫されたグラシアーノ10％をブレンド。
ブドウは初めて光学的に選果され、マロラクティック発酵も行われました。
ワインは2016年1月に樽に入れられ、アメリカン・オークの中古樽で4年間熟成され、その間6ヶ月ごとに澱引きが行われました。
2015年は健全なヴィンテージで、バランスの取れた熟成により熟成ポテンシャルの高いワインができたと言えます。
彼らはこのワインが最も素晴らしいヴィンテージのひとつであると信じ、この年に大きな期待を寄せているため、セレクション・エスペシャルと銘打つことにしました。
もう少し時間が経てば、味わいは更に洗練され、904の特徴であるシルクのような味わいになると彼らは考えています。
当時リオハ・アルタで試飲した2015年のワインはどれもタンニンがかなり強かったが、今後の発展がとても楽しみです。
」（RP） ブレンド：テンプラニーリョ90％、グラシアーノ10％ このワインについて プロデューサーProducer ラ リオハ アルタ 年代Vintage 2015 スタイルStyle 赤ワイン　優雅で風味のよいワイン 合う食べ物Food Pairing 羊肉を使った料理 品種Grape テンプラニーリョ グラシアーノ ワイングラスタイプGlass type 赤全般　ボルドー/力強い赤 ぶどう園Vineyard/Appelation リオハ アルタ 生産地Region/Country リオハ、スペイン 飲みごろDrinkability 2024 - 2035 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 14.5% フレーバー

＊　　正規輸入　AMZ　蔵出し</tr ミシェル・タルディユーは、ブルゴーニュの著名な物議をかもしているドミニク・ローラ ンのパートナーです。
彼は純粋なネゴシアンで、選別した栽培家から果汁を買って、セラーではエルヴァージュ （育成）以外のことは何もせず、澱下げや濾過なしで瓶詰めしています。
この会社が4年間の操業で偉大な成功を楽しんでいる何よりの秘訣は、容赦ない選別処理 に他ありません。
タルディユーが買うのは最高の栽培家の、場所の良い古木から作られた ワインだけなのです。
そして購入したワインはドミニク・ローラン仕様のオーク樽に移さ れ、その後樽で2年を過ごしますが、事実上澱引きも硫黄の添加もなく、長期に渡るリー・ コンタクトも樽のなかで行われます。
このような扱いをしている先例はマルセル・ギガル以外にはありません。
しかしこの介入 最小限主義的な戦略は、若手世代の心を捉えつつあるようで、結果、ますます多くのワイ ンが格別の香気や、舌触り、自然さ喜びを感じさせるものとなってきています。
そして何よりタルデュー・ローランのワインが特筆に値するのは、各アペラシオン各品種 の個性が、人為的に操作されていない姿で消費者の元に届くことでしょう。

銘醸ワイナリーが手がけるバリューシリーズ！ 1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。
現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培します。
手摘み収穫・手作業での選別を実施。
収穫されたブドウの約10％を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。
2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。
黒果実やジューシーなプラムのアロマと風味を持ち、タバコやハーブ、スミレの花のアロマも広がります。
心地良い樽感と果実味のバランスは見事で、滑らかな質感が魅力です。
■Information ●生産国 南アフリカ　SouthAfrica ●地域 ウエスタン・ケープ地方 / W.O.ウエスタン・ケープ ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 85% / カベルネ・フラン 15% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンク醗酵　 / 熟成：60%はフレンチオーク樽熟成 8カ月熟成(旧樽のみ) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法　 ●コンクール入賞歴 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2017　金賞 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2015　金賞 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2014　ダブルゴールド ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Spier Winesスピアー・ワインズ 銘醸ワイナリーが手がけるバリューシリーズ！ ハイパーコスパな南アフリカ産ワイン 　1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。
現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培します。
手摘み収穫・手作業での選別を実施。
収穫されたブドウの約10％を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。
2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。
夏場は29度程で冬場になると8度程となるマイルドな気温。
専門のスタッフが産み出す洗練された味わい 　今日スピアー・ワインズは生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりました。
規模は大きくなりましたが栽培・醸造に取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。
　上質なワインを産み出し高い評価を博してきたその影には多くの熟練したスタッフの存在があります。
現在スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目の行き届いた醸造を行っています。
自然派ワイナリーの取り組み 　畑の持つ本来の力に敬意を払いテロワールに忠実に、丁寧にをモットーとしたブドウ栽培を行っています。
それぞれのブロックでは大地の特性を考慮し最適な品種を研究、栽培しています。
収穫されたブドウは各ワインのスタイルに合わせ更に厳しく厳選し、畑の特徴を見事に表現したワインを産み出しています。
　熟練のヴィンヤード責任者ヨハン・スミット氏指揮の下、手作業をモットーに丁寧な栽培が行われ、サステーナブル農法、有機栽培、バイオダイナミックを実施。
　ブドウとブドウの樹の成長との関係に好ましいバランスを築くため、9年かけてその厳粛な手順を作り上げてきました。
また、長期契約農家と密接な関係を築くことにより生産量が増えた今日も非常に高い品種のブドウ生産を可能にしています。
現在、ステレンボッシュ、ダーバンヴィル、ダーリン、エルキン、ヘルデバーグ、ウェリントン等でテロワールに合ったブドウを栽培しています。
最高評価をたたき出す南ア屈指のワイナリー 　毎年数々の国際品評会で多くの金賞を受賞。
2011年にはシラードゥモンドで”グランドゴールド”（最優秀金賞）、インターナショナルワインチャレンジで2つの金賞、デキャンターアワードで金等連続して高い評価を獲得しています。
手摘み収穫 　畑では全て手作業でブドウを栽培、収穫・厳しい選果を行ういブドウの約10％は廃棄されます。
　この結果、凝縮し質の高いブドウが産み出されるのです。

銘醸ワイナリーが手がけるバリューシリーズ！ 1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。
現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培します。
手摘み収穫・手作業での選別を実施。
収穫されたブドウの約10％を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。
2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。
黒果実やジューシーなプラムのアロマと風味を持ち、タバコやハーブ、スミレの花のアロマも広がります。
心地良い樽感と果実味のバランスは見事で、滑らかな質感が魅力です。
■Information ●生産国 南アフリカ　SouthAfrica ●地域 ウエスタン・ケープ地方 / W.O.ウエスタン・ケープ ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 85% / カベルネ・フラン 15% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンク醗酵　 / 熟成：60%はフレンチオーク樽熟成 8カ月熟成(旧樽のみ) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法　 ●コンクール入賞歴 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2017　金賞 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2015　金賞 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2014　ダブルゴールド ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Spier Winesスピアー・ワインズ 銘醸ワイナリーが手がけるバリューシリーズ！ ハイパーコスパな南アフリカ産ワイン 　1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。
現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培します。
手摘み収穫・手作業での選別を実施。
収穫されたブドウの約10％を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。
2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。
夏場は29度程で冬場になると8度程となるマイルドな気温。
専門のスタッフが産み出す洗練された味わい 　今日スピアー・ワインズは生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりました。
規模は大きくなりましたが栽培・醸造に取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。
　上質なワインを産み出し高い評価を博してきたその影には多くの熟練したスタッフの存在があります。
現在スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目の行き届いた醸造を行っています。
自然派ワイナリーの取り組み 　畑の持つ本来の力に敬意を払いテロワールに忠実に、丁寧にをモットーとしたブドウ栽培を行っています。
それぞれのブロックでは大地の特性を考慮し最適な品種を研究、栽培しています。
収穫されたブドウは各ワインのスタイルに合わせ更に厳しく厳選し、畑の特徴を見事に表現したワインを産み出しています。
　熟練のヴィンヤード責任者ヨハン・スミット氏指揮の下、手作業をモットーに丁寧な栽培が行われ、サステーナブル農法、有機栽培、バイオダイナミックを実施。
　ブドウとブドウの樹の成長との関係に好ましいバランスを築くため、9年かけてその厳粛な手順を作り上げてきました。
また、長期契約農家と密接な関係を築くことにより生産量が増えた今日も非常に高い品種のブドウ生産を可能にしています。
現在、ステレンボッシュ、ダーバンヴィル、ダーリン、エルキン、ヘルデバーグ、ウェリントン等でテロワールに合ったブドウを栽培しています。
最高評価をたたき出す南ア屈指のワイナリー 　毎年数々の国際品評会で多くの金賞を受賞。
2011年にはシラードゥモンドで”グランドゴールド”（最優秀金賞）、インターナショナルワインチャレンジで2つの金賞、デキャンターアワードで金等連続して高い評価を獲得しています。
手摘み収穫 　畑では全て手作業でブドウを栽培、収穫・厳しい選果を行ういブドウの約10％は廃棄されます。
　この結果、凝縮し質の高いブドウが産み出されるのです。