 セメントタンクで最低12ヶ月の熟成。
赤果実、スミレの花、白胡椒の香り。
果実の凝縮感豊かで、柔らかいタンニンのバランスの良いワイン。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 メルロ30%、カベルネ・フラン30%、シラー20%、グルナッシュ20% 容量 750ml 産地 フランス ラングドック・ルーション／カバルデス こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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ラングドック最西端の地。
南フランスとボルドーの魅力を併せ持つワイン ラングドック西部、カルカッソンヌの10km北のカバルデスに位置するシャトー・ジュクラリー。
カルカッソンヌ出身のロベール・ジアネジニィが1969年にワイナリーを購入しスタートしました。
ロベールはワイン造りを始める為に様々な場所を探し歩き、辿り着いたのが1532年設立のギヨーム・ド・ジュクラリーの畑でした。
モンターニュ・ノワールの麓の南斜面、標高100mほどの高台にある畑は、粘土石灰質土壌で小石が多く、造られるワインは大変凝縮された味わいのものとなります。
現在は息子パスカルと共に、南フランスとボルドーの両方の魅力を併せ持つような華やかなワインを毎年生み出しています。
カバルデスは1999年にAOC認定されたラングドック最西端の地。
東から地中海の湿った風が、西から大西洋の乾燥した涼風が吹き、一年中どちらかからの風が吹いています。
そのためブドウは病害に冒されることなく健康に育つ好環境にあります。
強い石灰成分と小石の多い土壌もこの地の特徴のひとつ。
品種もラングドックのものだけでなくボルドー品種が認められています。
ロベールは40年以上前、カバルデスで初めてメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランを植えました。
現在、カバルデス生産者委員会の会長も務め、カバルデスのAC認定にも力を尽くした人物です。
ロベールいわく、カバルデスで育つボルドー品種は、色調が濃く、酸は柔らかく、芳醇でまろやかな風味のワインをもたらすのだそうです。
シャトー・ジュクラリーは現在、ACカバルデスで30ha、IGPで30ha、合計60haの畑を所有しています。
1haあたり35hlに収量を抑えて、リュット・レゾネを実践。
果汁はグラヴィティ・フローで移動、自然環境にもブドウにも優しいワイン造りをしています。
醸しを長めに行いブドウのエキス分を十分抽出した、しっかりした味わいのワインを造っています。
南フランスのワインの特徴である明るい果実味と、ボルドーワインのような豊かなコクを合わせ持つ、期待を裏切らないワイン造りをしているシャトーです。
1,568 円
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 ■ワイン名 ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ソレスタ[2019]年・「James Suckling.com」で92点 「イ ヴィーニ ヴェロネッリ2021」3星/90点 バリック（新樽）で18ヶ月熟成・ヴェレノージ社自社畑100％・DOCロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ブレッチャローロ・イタリア・マルケ・赤・フルボディ13.5％ ■英語表記 Rosso Piceno Superiore Solesta [2019] Velenosi Doc Rosso Piceno Superiore ■商品番号 0219002003807 ■ワインについて イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！イタリアのプレステージ・ブランド「ドルチェ＆ガッパーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にもオンリスト！2008年V.Tで三大イタリアワインガイド誌すべてで満点評価獲得！『神の雫』にも登場の中部イタリア・マルケ州のNo.1生産者ヴェレノージが造る「ロッジョ・デル・フィラーレ」の妹分！「ロッジョ・デル・フィラーレ」と同じ畑のブドウ使用の贅沢な造り！オッフィーダとアスコリ・ピチェーノ、カステロ・ディ・ラーマにヴェレノージ社が所有する自社畑100％のモンテプルチアーノ70％にサン・ジョヴェーゼ30％を「James Suckling.com」で92点、「イ ヴィーニ ヴェロネッリ2021」3星/90点 バリック（新樽）で18ヶ月熟成！その名も“ソレスタ”(トロント川に架かるローマ時代の橋の名前にちなんでいる。
)！豊かな果実味に加え、樽のスパイシーな風味がアクセントになった人気フルボディ赤ワイン！深い赤紫色、バニラ、ブラックベリープラムを思わせる香り！カシスやリコリス、ナツメグ、シナモンなどのさまざまな風味が感じられます。
味わいに温かみがあり、リッチで調和のとれた大人気フルボディ辛口赤ワインが正規品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ヴェレノージ社 ■ブドウ品種 モンテプルチアーノ70％/サン・ジョヴェーゼ30％ ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 イタリア/マルケ/DOCロッソ ピチェーノ スペリオーレ ■内容量 750mlヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ ピチェーノ地方でワイン造りを行う、注目を集める生産者です。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りは徐々に拡がり、現在では105haもの葡萄畑となりました。
かつては「無口な職人エルコレ」というイメージでしたが、今は20名の若いスタッフが協力して品質向上に努めるチームとなっています。
エルコレはテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員でしています。
2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。
ロバート・パーカー氏は「ワインアドヴォケイト#152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。
』と書いています。
日当たりのよい斜面の畑から注意深くデリケートに栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって、最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫します。
また、ワインへの醸造は生産サイクルの重要なプロセスです。
畑での作業の結果を十分生かすため、コンピュータ管理された温度コントロールした醸造方法、ソフトでデリケートなダメージをもたらさないプレス、ワインの種類によって様々なサイズや種類のステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。
エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として、イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」でも好評価を得ています。
ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。
イタリアのプレステージ ブランド「ドルチェ ＆ ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にも、ロッジョ・デル・フィラーレとルディがオンリストされています。
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ソレスタ 2019年 ヴェレノージ社 750ml イタリア 赤ワイン ■葡萄品種：モンテプルチアーノ70％/サン・ジョヴェーゼ30％ イタリアのプレステージ・ブランド「ドルチェ＆ガッパーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にもオンリスト！ 2008年V.Tで三大イタリアワインガイド誌すべてで満点評価獲得！「James Suckling.com」で92点！「イ ヴィーニ ヴェロネッリ2021」3星/90点! 『神の雫』にも登場の中部イタリア・マルケ州のNo.1生産者ヴェレノージが造る「ロッジョ・デル・フィラーレ」の妹分。
「ロッジョ・デル・フィラーレ」と同じ畑のブドウ使用の贅沢な造り！オッフィーダとアスコリ・ピチェーノ、カステロ・ディ・ラーマにヴェレノージ社が所有する自社畑100％のモンテプルチアーノ70％にサン・ジョヴェーゼ30％をバリック（新樽）で18ヶ月熟成！その名も“ソレスタ”(トロント川に架かるローマ時代の橋の名前にちなんでいる。
)
2,376 円
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 Primitivo Di Manduria Dolce Naturale Es Piu Sole Gianfranco Finoジャンフランコ フィノ （詳細はこちら）ジャンフランコが最良の出来と認めた年にしか造らない甘口ワイン。
今までに生産されたのは、2004、2008、そして今回の2012ヴィンテージのみです。
濃いルビー。
赤い果実やブラックチェリー、プラム、幾種ものスパイスやタバコ、ココアなどの香り。
ビロードのような滑らかなアタック。
口中で優しく果実の甘みが広がり、甘みを支えるきれいな酸とミネラルが感じられ、官能的な長い余韻がと数分も続きます。
375mlプリミティーヴォイタリア・プーリアプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ドルチェ ナトゥラーレDOCG甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ3年連続5大誌総合得点No.1に輝くジャンフランコ フィノが最良の年だけに造る甘口プリミティーヴォプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ドルチェ ナトゥラーレ エス ピゥ ソーレ ジャンフランコ フィノPrimitivo Di Manduria Dolce Naturale Es Piu Sole Gianfranco Fino造られるのはガンベロロッソ最優秀栽培家のジャンフランコフィノが最良と認めた年だけという、希少なデザートワイン5大イタリアワインガイド（『ガンベロロッソ』、『ビベンダ(ドゥエミラヴィーニ)』、『ヴェロネッリ』、『エスプレッソ』、『ルカマローニ』）の総合評価で3年連続No.1に輝くモンスターワイン「エス」の造り手ジャンフランコ フィノが、エスと同じプリミティーヴォで造る最上級甘口ワイン「エス ピュ ソレ」。
最良の出来と認めたヴィンテージだけしか造らないため、今までに生産されたのは、2004、2008、2012。
しかもわずか1200本足らずと言う、希少なデザートワインです。
所有する畑の大部分はプリミティーヴォ ディ マンドゥリアのエリア内でもポテンシャルが高いサヴァの中にあります。
樹齢は若い畑でも55年以上、高いものでは100年近いものも。
仕立ては伝統的なアルベレッロ仕立てを採用し、傘のように巻きつけられた葉により南イタリア特有の強い日差しからブドウを保護。
さらに幹を低く旋転することで雨の少ないこの土地でもブドウ全体に水分がいきわたるように工夫しています。
徹底した畑仕事によって育てられたブドウを樹につけたまま乾燥（アッパッシメント）させ、収穫。
2度の厳しい選果を行い、600リットルのフレンチトノーで2週間発酵後、マセラシオン。
毎日4回手作業でのピジャージュを行います。
熟成はフレンチオークバリックで9ヶ月間、無濾過無清澄にて瓶詰します。
濃いルビー色の外観、赤い果実やブラックチェリー、プラム、幾種類ものスパイスやタバコ、ココアなどの香りが広がります。
ビロードのようななめらかなアタックで、果実の甘みが口の中を優しく広がっていきます。
甘みを支えるきれいな酸とミネラルが感じられ、官能的な長い余韻へと続きます。
ジャンフランコ フィノのこだわりが凝縮した魅惑のデザートワイン。
ゆったりとお楽しみください。
3年連続5大イタリアワインガイド総合No.1に輝く造り手！ガンベロロッソ最優秀栽培家も受賞、普通の人には真似のできないほどの丁寧な畑仕事ジャンフランコ フィノ Gianfranco Finoジャンフランコ・フィノはもともと、イタリア食文化の重要人物、故ルイジ ヴェロネッリの片腕として、オリーブオイルガイド本の作成をサポートしていました。
テイスティング能力に優れていたため全国のオリーブオイルの試飲を請け負うなどオリーブオイルの専門家としても活躍していました。
2004年にサヴァに1.3ヘクタールの土地を取得してスタートジャンフランコ・フィノはプーリアのマンドゥーリアに1.3ヘクタールの土地を購入し、2004年に創業。
その後2006年に新たに小さな2か所の土地を手に入れ、今は14.5ヘクタールの土地を所有しています。
これらはマンドゥーリアでもポテンシャルの高いサヴァに位置しています。
樹齢50年から90年のブドウの樹からワインを造り続けるという使命土壌は石灰岩の多い、鉄分由来の赤い土壌で、化学肥料は一切使用せず、病気になった場合でも有機物由来のを使用し、ブドウの樹の負担を減らしています。
創業当初からのジャンフランコの使命はプーリアで育った、偉大な個性と強い地域のアイデンティティを持つ、樹齢50年から90年のブドウの樹からワインを造り続けるということだったため、若い畑でも樹齢は55年以上あり、最高100年に近い樹齢のブドウの樹もあります。
「何もしなくてもそこそこのものはできるが、そこから上に行くには畑仕事が重要だ」このように樹齢が高いことは「何もしなくてもそこそこのものはできるが、そこから上に行くには畑仕事が重要だ」とジャンフランコは言っています。
古代ギリシア時代からプーリアで盛んに行われてきたアルベレッロはブドウの木を1本づつ独立させて植えた仕立て方法。
これは、南イタリアの強い日差しからブドウを保護するのに適しています。
また、幹を低く剪定するのは、雨の少ないこの地域でブドウ全体に水分を行き渡らせるためです。
また、土壌の過度な圧縮を防ぎ、微生物環境の最適化のために馬を使っての耕作も開始しています。
1株からわずか400gのブドウという驚異的な収量の低さ畝の感覚は1.4メートル。
すべての畑や全ての木に芽かきを施し、新しい梢の数を4つに均一化し、1つの梢につける房を2つに制限し、6月〜7月にかけて間引きで房を半分切り落とすため、最終的に1本の株にわずか400gのブドウという、極めて収量を抑えての収穫となります。
このように人が真似できないほど、基本的な栽培を、丁寧に行っており、疲れを知らずに改善を繰り返すジャンフランコは、ガンベロロッソが最優秀栽培家に選出するほど。
また、ジャンフランコは、ブドウを少し乾燥気味にしてもよいと考えており、そのことが、ブドウにより糖度や香りを与え、ひいてはワインにもそれが現れています。
このような驚くほど糖度の高い完熟したブドウを使用することで、段違いなまろやかさと、凝縮した味わいのワインが生まれています。
丁寧な畑仕事の結果、使用SO2総量は1リットルあたり50mg収穫、この地域の暑い日中を避けるために、日の出とともに始まり、午前10時30分までに行われます。
収穫したブドウは冷蔵トラックでワイナリーに運ばれ、区画ごとに断熱材に巻かれたステンレスタンクで発酵させます。
平均3週間のマセラシオンの後、バリックで熟成させ瓶詰めし、6ヶ月瓶内で熟成させています。
醸造中のSO2使用は、発酵時、バリックへの移動時、瓶詰め前の3回行っています。
丁寧な畑仕事の結果生み出される健康なブドウをだけを使用しているため、使用SO2総量は1リットルあたり50mgと極めて少ない量となっています。
プリミティーヴォ マンドゥーリアDOC「Es」によって、起こった熱狂プリミティーヴォ マンドゥーリアDOC「Es」によって、ジャンフランコ・フィノは一躍有名になります。
2004年以降、ジャンフランコフィノはイタリア国内の最も重要な評価を獲得。
2010年にはガンベロロッソで最優秀栽培家賞も受賞しています。
プーリアのベストカンパニーとして認められることでマンドゥーリアの希望の星となったジャンフランコ・フィノ食品ガイドやワインガイドが認める通り、ジャンフランコはプーリアのベストカンパニーの称号を与えられたことは特にマンドゥーリアではこの地に大きな輝きとなりました。
「Es 2008」はラクイラで開催されたG8首脳の食事でのワインに選ばれており、また、デンマークの女王マーガレット2世の70才の個人的な食事会でチーズと合わせるワインとしても選ばれました。
イタリアワインラヴァーなら一度は是非飲んでみたいワインの生産者です。
●ジャンフランコ フィノの突撃インタビュー(2015年4月16日) 3年連続で5大イタリアワインガイド総合第1位に輝く「ジャンフランコ フィノ」インタビューはこちら＞＞
12,573 円
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 ■ワイン名 リラック・ルージュ・ラ・レイヌ・デ・ボワ[2016]年・蔵出し品・ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ元詰・AOCリラック・自然派ビオロジック(ユーロリーフ＆AB認定マーク)・ワインスペクテーター誌驚異の92点＆アシェット・ガイド誌1ッ星＆ワインアドヴォケイト誌驚異の93+プラス点(今〜2030年)獲得・正規品・14.5％ ■英語表記 Lirac Rouge La Reine des Bois [2016] Domaine de la Mordoree 14.5% ■商品番号 0105001007185 ■ワインについて 高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！貴重なドメーヌ・モルドレの6年熟成のスーパーグレイトヴィンテージのリラック赤！高級リラック愛好家大注目！高級リラックを前代未聞のレベルまで引き上げた圧巻の傑作品！造り手は、ロバート・パーカー5つ星生産者で、世界のワイン愛好家から渇望されるローヌの大人気生産者ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ！2015年6月にドメーヌを率いてきた伝説の人、当主クリフトフ・デロルム氏がまだ52歳という若さで急死！その後、亡クリストフ氏にワイン造りを教えた人物、彼の父親のフランシス・デロルム氏がワイン造りを引き継ぎ、この素晴らしいヴィンテージを完成させた究極リラック！あの伝説の醸造家亡きクリストフ・デロルム氏も一番お気に入りワインがこのリラックだった！リラックから生み出される卓越したキュヴェ！ラ・レイヌ・デ・ボワ！しかも南ローヌのスーパーグレイトヴィンテージで愛好家垂涎の[2016]年もの！以下インポーターさんのコメント『クリストフの1番のお気に入りは、このワインでした。
このアペラシオン最上のワインと言えるモルドレのリラック・レイヌ・デ・ボワは、古い樹齢の区画の葡萄を使っています。
小石混じりの、粘土質白亜、粘土質石灰岩土壌です。
100％除梗します。
収穫量は、30hL/haです。
温度管理の下、ステンレスタンクで30日の発酵と長い醸しをします。
グルナッシュはシラーと、ムールヴェードルは遅摘みのシラーと混醸することで複雑さが出ます。
30％を樽(新樽でない)、70％をステンレスタンクで熟成させています。
濃いルビー、クレーム・ド・カシスやブラックベリーの甘い香りが感じられます。
リッチな味わいでボリュームがあり、フルボディです。
ピュアで長い余韻が続きます。
シャトーヌフ デュ パプを彷彿とさせる香りと味わいです。
』ロバート・パーカー氏に「間違いなくこのアペラシオンで造られている最上のキュヴェである。
小型化したシャトーヌフ デュ パプのような味のするリラック」と絶賛させたリラック！このワイン、リラック・ルージュ・ラ・レイヌ・デ・ボワ[2016]年でアドヴォケイト誌で驚異93点+プラス(今〜2030年)獲得！アシェット・ガイド誌でも★星付！ワインスペクテーター誌でも驚異の92点獲得！小石混じりの、粘土質白亜、粘土質石灰岩土壌からのシラー40％、グルナッシュ30％、ムールヴェードル30％を手摘み100％！100％タンク熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！濃いルビーレッド！複雑さのある味わい深い香り！凝縮した果実味があり、微かな甘みとコーヒーを感じさせる味わい！心地よい酸味としなやかなタンニン！心地よい余韻が長く残る、5年ほどかけてよい熟成をする高級ローヌ！まさにこれからが楽しみの究極辛口赤ワインが正規品で蔵出し品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ元詰 ■ブドウ品種 シラー40％/グルナッシュ30％/ムールヴェードル30％ ■ブドウ収穫年 [2016]年 ■生産地 フランス/南ローヌ/AOCリラック・ルージュ ■内容量 750mlBORN TO MAKE WINE／本物を造っているから成功した「コート デュ ローヌ南部のスーパースター」 ドメーヌ ド ラ モルドレは、ローヌ河右岸のタヴェルで今最も注目されている生産者です。
タヴェル、シャトーヌフ デュ パプ、リラック、コート デュ ローヌなどの見事なワインを産出しています。
テロワールをリスペクトし、本物を造ることを心がけています。
「多くの生産者が賞賛」 クリストフは、僅か10年そこそこで一流生産者の仲間入りをしただけでなく、多くの生産者から尊敬されています。
私共が訪問する多くの生産者は、彼を褒めたたえます。
サンタ デュックのイヴ グラは、「これからモルドレに行く」と伝えると、「私もあなたたちといっしょに行って、彼のワインをすべて試飲したいよ。
何度か彼のワインを飲んだけど本当にすばらしいね」と言っていました。
感動的なワインを1ケースでも多く入手できるよう、毎年必ずドメーヌを訪問します。
「パワフルで集約感のあるスタイルから、よりエレガントな方向性に転換したい」と2014年に訪問した際クリストフルが話していたワイン造りの方向性は、彼の亡き後もしっかりと引き継がれています。
評価 ロバート パーカー Jr.「ワールド グレイテスト ワイン エステイト」、ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」のリラックとタヴェルのトップ生産者として掲載。
「ドロルム兄弟は、その若さにもかかわらず、20年近くにわたりガール県のリラックのアペラシオンでは揺るぎのないリーダーであり、ワインの品質を前代未聞のレベルまで引き上げた。
近代的な醸造と熟成を頼りに、ワインは力強くすらりとし、洗練され、繊細で芳しい個性があり（特に見事な白では）、粗野なところがなく、はっきりとした性格を持っている。
彼らはさらにシャトーヌフ・デュ・パプにおいても、上品なワインの輝きを探求し続けることができた。
」ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 リラック ルージュ ラ レイヌ デ ボワ 2016 蔵出し品 ドメーヌ ド ラ モルドレ元詰 AOCリラック 自然派 ビオロジック 正規品 ■ぶどう品種：シラー40％/グルナッシュ30％/ムールヴェードル30％ ■発酵・熟成：温度管理の下ステンレスタンク30日発酵/30％を樽(新樽でない)、70％をステンレスタンクで熟成/100％除梗 ■土壌：小石混じりの、粘土質白亜、粘土質石灰岩土壌 ■収量：30hL/ha 高級リラックを前代未聞のレベルまで引き上げた圧巻の傑作品！造り手は、ロバート・パーカー5つ星生産者で、世界のワイン愛好家から渇望されるローヌの大人気生産者ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ！ ロバート・パーカー氏に「間違いなくこのアペラシオンで造られている最上のキュヴェである。
小型化したシャトーヌフ デュ パプのような味のするリラック」と絶賛させたリラック！
4,480 円
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 シャトー・モンペラレザマン・ドゥ・モンペラ・ルージュ 産地 フランス/ボルドー地方 タイプ 赤/フルボディ 使用品種 メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニョン15％、カベルネ・フラン15％ 容量 750ml レザマン・デュ・モン=ペラは、モン=ペラの生産者、ティボー・デスパーニュが『愛しあう夫婦や恋人たちのかけがえのない時間の傍らに置いてほしい』という思いを込め「Les Amants」=「恋人たち」と名付けたモン・ペラの特別なキュヴェ！ 通常のシャトー・モンペラと比べ、より完成度の高い味わい。
葡萄の完熟が伺える熟した黒い小さな果実のアロマにスパイスやバニラの香りが溶け込み、涼しげなハーブのニュアンスも感じられます。
舌触りは滑らかで柔らかく熟したタンニンが伸びやかに舌の上に広がります。
●シャトー・モン・ペラ 【シャトー・モン・ペラ】は、アントル・ドゥー・メールに位置します。
200年以上のワイン造りの歴史を持ち、ボルドーの革新的なワイナリーとして大注目を浴びるデスパーニュ家が所有しています。
さらにタッグを組んでいるのは、「Mr.メルロ」と称される天才醸造コンサルタントであるミッシェル・ローラン氏。
畑は南もしくは南西向きの粘土石灰質土壌の4つの丘に平均樹齢30年の葡萄が作付けされています。
ミッシェル・ローラン氏を中心に3人の醸造学者と1人の農業エンジニアを加えた5人のチームで最高のワイン造りを目指します。
栽培には特別な手入れが行なわれています。
ぶどう畑の芝植え、手作業による葉の選定、房に色がつく前と後の適房、収穫量の限定は1本の木から6房まで、完熟してからの手作業での収穫など、ミッシェル・ローランの気持ちの入れようが伺えます。
醸造もまた細心の注意を払って行なわれています。
発酵前の低温度での浸漬、1日2回の液循環、100％新品のオーク樽を用いてのマクロラクティック発酵、週2回のバトナージュ、この樽における12 ヶ月の熟成など、醸造学者と農業エンジニアの細心の心配りとこだわりが表現されています。
この作業量ににもかかわらず、毎年18，000本を出荷するという業界においては偉業にも近い醸造を行うため、これほどのコストパフォーマンスにおける絶大な評価を受けるのです。
5,456 円
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20世紀初頭にレノー家により設立されたドメーヌ。
2007年にはランシュ バージュを所有するカーズ家が取得し、前所有者の時代から手腕を発揮したベルナール トランシュコストを筆頭に運営されています。
黒ブドウの畑は22ha。
コンクリートタンクで発酵、醸しを行い、14ヶ月間の樽熟成。
深紫の色調で黒味を帯びている。
ブラックチェリーや上質な樽の香りが主体で微かにスパイスのアロマも感じられます。
粘性が高く奥深い果実味と緻密なタンニンが特徴的です 原語名： CHATEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE ヴィンテージ: 2015【数量限定・随時要確認】 原産国名: フランス 産地名: コート デュ ローヌ 地域名: 南部ローヌ アペラシオン名: AOP シャトーヌフ デュ パプ 生産者名: ドメーヌ デ セネショー ブドウ品種: グルナッシュ 58% / シラー 22% / ムールヴェードル 18% / その他 2% 味わい: フルボディ アルコール度数: 14.5% ワインアドヴォケイト: 92 [2019/08] ワインスペクテーター: 93 [2018/08] その他評価情報: ジャンシス ロビンソン 17.5 農法: リュットレゾネ 栓の種類 :コルク 飲み頃温度: 16°C〜20°C
11,000 円
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 商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。
特徴など状態は良好です。
パーカーポイント：97点Chambertin Clos de B?ze Rousseau 2017 /シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2017 パーカーポイント 97点! アルマン ルソーについて。
ブルゴーニュで最も偉大なドメーヌ の一つアルマンルソー 。
アルマン・ルソーは1884年に生まれ、1909年の結婚式の一環として、ゲヴリー・シャンベルティン村のいくつかのブドウ畑の区画と現在のドメーヌビルを受け継ぎました。
ブドウ畑の持ち株の急速な拡大の後、 1910年代後半から1920年代にかけてシャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロシュ、シャンベルティンでの購入により、ドメーヌは1930年代に独自のワインを瓶詰めして販売し始め、アルマン・ルソーはブルゴーニュで自分のワインを瓶詰めした最初の数少ない生産者の一人でした。
ルソーはまた、1930年代半ばから後半に禁止法が終了した後、米国市場にワイン販売を始めたブルゴーニュのパイオニアでもありました。
1937年にマジス・シャンベルティン、1940年にマゾエール・シャンベルタン、1954年にクロ・サン・ジャック、1943年と1956年にシャンベルティンのブドウ園で2つのプロットを購入。
今日、アルマンの孫にあたるエリックが畑とセラーを引き継いでいます。
Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1
550,000 円
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 タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 ドメーヌ ルイ・ボワイヨ・エ・フィス ムーラン・ナ・ヴァン・ヴィエイユ・ヴィーニュDomaine Louis Boillot et Fils Moulin a Vent V.V. 生産者 ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ・エ・フィスDomaine Louis Boillot et Fils 原産国名 フランス ムーラン・ナ・ヴァンFrance Moulin a Vent ブドウ品種 ガメイ 100%Gamay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 500L樽で12ヶ月熟成、その後ステンレスタンクで4ヶ月 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。
商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。
ソムリエのワイン解説 ★ドメーヌ・ルイ・ボワイヨが手掛ける、クリュ・ボジョレー！★ ボワイヨ家が代々大切に受け継いできた珠玉の畑を持ち、クライヴ・コーツから、ロベール・グロフィエ、ユベール・リニエ、クリストフ・ペロミノなどスター生産者と並ぶ評価を獲得している名門ルイ・ボワイヨ。
彼はジュヴレやシャンボールだけでなく、なんとボジョレーのワインも生産しています。
クラシカルに醸造され、この地域においては異例なほど長くエレヴァージュされることで、長期熟成にも耐えうるエレガントで筋肉質なクリュ・ボジョレーに仕上がっています！ちなみに100％除梗し、新樽を使うというシャンボール・ミュジニーと同じように造ることを心掛けながら、シャンボール・ミュジニーのセラーで熟成されているとのこと。
こちらのキュヴェは平均樹齢75年の古樹を使用。
プラム、チェリー、スミレ、砂糖漬けの果物の愛らしいブーケを放ちます。
ミディアムからフルボディで、サテンのように美しく洗練されたタンニンと心地よい酸を中心に構成されていて、余韻も長く、バランスの取れた見事な出来栄えです。
【ボジョレー、及びクリュボジョレーについて】フランスの新酒の生産量最大で最も有名なのがボジョレーですが、実際にヌーヴォーとして消費されるのは3割ほど。
現在はブルゴーニュトップ生産者も数多くボジョレーのワインを生産しており、『Decanter（デキャンタ）』において「復活に沸いている！」と取り上げられているなど、ブルゴーニュの価格高騰の背景からも注目すべき産地となっています。
2022年は円安、輸送コスト高騰、ウクライナ侵攻の影響でボジョレーヌーヴォーの価格が1.5~2倍に上昇。
価格差の狭まったクリュ・ボジョレーは今改めて注目されていて、テロワールとして最も優れているボジョレー北部の10の村が認可されています。
また、ルイボワイヨをはじめとする13の生産者により2015年にMoulin a Vent Grand Cruといった団体も発足するなど、内・外から見逃せない産地なのです。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Domaine Louis Boillot et Fils ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ・エ・フィス 生産者の概要 名門ボワイヨ一族。
祖父アンリより代々受け継いだ素晴らしい畑の樹齢は最高90年と非常に高い。
その古樹の複雑さや凝縮された旨みを最大限に引き出したワインを産み出している。
本当のブルゴーニュ愛好家が今飲むべきドメーヌ。
3つのポイント 1.ブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから、ロベール・グロフィエ、ユベール・リニエ、クリストフ・ペロミノなど、スター生産者に並んで1ツ星評価を獲得。
更に、世界のワイン情報が集められた『ワイン・レポート2009』では、「最も進化の早い10の生産者」の第一位に輝いている。
2.ルイ・ボワイヨは、ブルゴーニュの名門ボワイヨ一族の4代目。
1978年に醸造学校を卒業後、当時注目を集めつつあった父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めた。
3.合計7haの畑の平均樹齢は約55年と高く、中には最高樹齢が100年に達する区画も含まれる。
「心が休まるのは、畑仕事が落ち着く冬の間だけ」というほど念入りに手入れされた畑には、除草剤どころか、土壌に悪い影響を与えるとして有機農法で認められている薬剤である銅すら用いられない。
生産者のこだわり ブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、遅咲きの新星だ。
1978年に醸造学校を卒業後、当時注目を集めつつあった父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めた。
しかしその後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ・バルトと出会い、彼女のワイン造りに関わる中で、彼が求めるワインと父が求めるワインの方向性の違いに気付いた。
自らが納得できるワインを求め、遂にルイが独立を果たしたのは2003年のこと。
祖父のアンリ・ボワイヨから受け継がれたヴォルネイ、そして父親から相続したジュヴレ・シャンベルタンなど、数々の素晴らしい畑を手に、シャンボール・ミュジニーでギスレーヌ・バルトと共有するセラーに移ったのである。
このような経緯から、ルイ・ボワイヨは小さな個人ドメーヌとしては珍しく、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの両方に畑を持つ。
合計7haの畑の平均樹齢は約55年と高く、中には最高樹齢が100年に達する区画も含まれる。
ルイは代々受け継いできたこれらの古樹を、彼のワインを特徴づけるものとして大切に守っている独立当時から変わらずルイが理想とするのは、エレガントで洗練されたワインだが、難解なワインは求めていない。
ブドウが育まれたテロワールと透明感あるピュアな果実を備えた、無条件に飲んで美味しいと思えるワインを目ざしているのだ。
事実、ルイ・ボワイヨのワインには、優しさ、穏やかさ、そして幾重にも広がるグラデーションのような古樹特有の深みが存在する。
長い年月をかけて地中深くに張ったブドウの根が、彼のワインにブルゴーニュのピノ・ノワールの真の魅力をもたらすのである。
彼がワイン造りでより重要視する畑仕事は、リュット・レゾネで行われる。
「心が休まるのは、畑仕事が落ち着く冬の間だけ」というほど念入りに手入れされた畑には、除草剤どころか、土壌に悪い影響を与えるとして有機農法で認められている薬剤である銅すら用いられない。
土を耕し、収量も厳しく制限する。
『ビオ』かどうかということにはこだわらない、ブドウのクオリティのみを追求した栽培の手法は、それまで培った経験や代々受け継いだ知恵を年々昇華させる実践主義に基づいている。
しかも、毎日畑に出て不要なブドウを取り除くので、収穫時の選果がほとんど必要ない年もあるほど、その仕事は本当に細かい。
彼のごつごつとした大きなヴィニュロンの手が、その証である。
醸造では、100％除硬後、自然酵母でアルコール発酵が行われる。
それぞれの畑には独自の酵母が生きているため、テロワールの表現を求める彼に培養酵母を使うという選択肢はない。
ピュアな果実の美しさを引き出すため、強い抽出を避け、約20日の長いマセラシオン期間中は、状況に応じてピジャージュやルモンタージュを行っている。
また、オークで味わいを隠してしまわないように、熟成に用いるバリックの新樽率は低い。
設立間もなく、彼はブルゴーニュ新時代の中心的存在として注目を浴びる生産者の一人となった。
既に確固たる哲学を持ち、豊かな経験も備えていた彼にとっては、当然の結果かもしれない。
「今や一流のドメーヌ」と称えられるルイ・ボワイヨはブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから、ロベール・グロフィエ、ユベール・リニエ、クリストフ・ペロミノなど、スター生産者に並んで1ツ星評価を獲得。
更に、世界のワイン情報が集められた『ワイン・レポート2009』では、「最も進化の早い10の生産者」の第一位に輝いている。
【オーナー】：ルイ・ボワイヨ【醸造責任者】：ルイ・ボワイヨ【所有畑面積】：7ha【土壌】：粘土、石灰、泥灰土【栽培方法】：リュット・レゾネを採用。
除草剤は不使用、ビオで認められている調剤の銅も土壌に悪い影響を与えると考えているため使わない。
土は耕し、厳しく収量も制限する。
特に『ビオ』かどうかにはこだわっておらず、それまで培った経験や代々受け継いだ知恵を年々昇華させ、それぞれの畑の状態に合った対応している。
【醸造方法】：100％除硬し、ステンレスタンクでアルコール発酵。
それぞれの畑には独自の酵母が存在するため、テロワールを反映させるべく、自然酵母のみを用いる。
発酵温度は25-32度。
マセラシオンは20-23日間。
強い抽出を避け、状況に応じてピジャージュやルモンタージュを行う。
バリック18ヶ月熟成。
オークで味わいをかくしてしまわないように、新樽率は低い。
【メディア掲載・評価】：『デカンター』…「最も進歩したドメーヌ10軒」に選出『ザ・ワイン・オブ・バーガンディ』…1ツ星『ワイン・レポート2009』…「最も進化の早い10の生産者」第1位 ■種類ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディスFiradis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
5,940 円
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 ●レ・キャピテル・ロンド（IGPオード／赤・FB）☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞ぶどう品種：マルスラン、カラドック合う料理：ビーフシチュー、ポークスペアリブ チリカンソース濃いルビー色で、エッジに若紫色が輝きを見せる明るい色調です。
ブラックベリーやコンフィのカシス、干しプルーンに、焦がした木樽の香りがスモーキーです。
果実味豊かで、それをフレッシュな酸とタンニンが包み込み、心地よい味わい。
バランスのよさゆえか意外に軽やかに感じます。
●750ml（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
1,628 円
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カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンをアッサンブラージュした特別キュヴェ。
ヴィオレットの名前が表すように、エッジは紫を帯び、トップノーズにもスミレが感じられる。
続いて、完熟したラズベリーやブラックベリー。
緻密でタイトな構成のボディとストラクチャーをもつ一方、喉越しはしなやか。
原語表記：CLAU de NELL Anjou Rouge Cuvee Violette[2019]ワイン生産地： フランス/ロワール/アンジュソミュール品種： カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,830 円
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 オチョア・クリアンサ 2020 ボデガス・オチョア ヨーロッパの有名ワインスクールで「綺麗に造られたテンプラニーリョのお手本」として教材で使用されている、香り高く優しい味わいの赤ワインです。
ボデガス・オチョアのフラッグシップ。
造り手の哲学が良く表れているワインで、スペイン国内でもテンプラニーリョ種のお手本として認知されています。
アメリカンオークの樽で12ヶ月熟成。
チェリーレッドのトーンを含む濃いルビー色。
ブドウ本来の優しい赤果実の香りに、オーク特有のバニラのタッチ。
まろやかな味わいで、熟した果実と柔らかいタンニンが心地良く、1本を通して楽しめる赤ワインです。
家族経営のボデガス・オチョアは、ナバーラ王国の首都があったオリーテにあり、ナバーラでもっとも古いボデガの一つです。
文献によれば、オチョアワインの 歴史は14世紀まで遡ります。
自社の所有する143haのエル・ボスケぶどう園の大部分は、オリーテの南に数キロ、標高400mの高地にあり、土壌は石灰 質に富む粘土質で、雨量は非常に少なく乾燥しています。
南向きの畑は、ぶどうの葉全体に陽があたるように列の間隔は3m、株間は1mと、非常に贅沢な栽培 法を採用しています。
さらにぶどうの収穫量を落とし、常に高品質を保つlことに徹し、たとえ若くして飲まれるワインであっても、それに使われるぶどうは最 高の糖度が得られるまで待ってから収穫します。
高品質なワイン造りに徹した商品は、毎年ワインコンクールでいくつものメダル受賞に輝いています。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 スペイン 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ボデガス・オチョア ぶどう品種 テンプラリーニョ ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2020年になります。
3,000 円
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 濃厚で凝縮された果実を使用するため、古木からブドウを収穫 丁寧に醸造し、アメリカンオークの新樽を使って 発酵・熟成させます。
オーク、ダークベリー、ペパーミントやバニラなどの 複雑なアロマ。
濃厚な味はカシスのようなフルーツをベースに、 そこからチョコレート、ミント、バニラ、コーヒー、 そしてリコリスの香りが広がります。
アメリカンオークの新樽で発酵後、 アメリカンオークの樽で5?6ヶ月熟成。
チャンキーの製造工程では、マロラクティック発酵で アメリカンオークの新樽を使っています。
この後、再びアメリカンオークの樽で熟成させるため、 2回のアメリカンオークの工程を経たという意味で “Double American Oak”と呼んでいます。
【生産者】マーレ・マンニュム Mare Magnum 【産地】プーリア 【分類】赤ワイン 【内容量】750ml 【アルコール度数】14.5% 【ブドウ品種】ジンファンデル（プリミティーヴォ）100% 【格付】Puglia I.G.T.(I.G.P.) 【ボディ】フル・辛口 【おすすめ料理】ハンバーガー、ポークリブ、 プルド・ポーク（調理した豚肉をほぐしたもの） 【原産国】イタリア
2,090 円
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クロ デュ モン オリヴェ シャトーヌフ デュ パプ [2014] 750ml 送料無料(本州のみ) [稲葉 フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ シャトーヌフ デュ パプ フルボディ FC052]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス2014VTは、8月から雨が多くなり、雑草が葡萄の樹を隠すほどになりました。
ティエリが機械で畑を掘り返さず、雑草の根を取らなかったためで、雨の水分を吸収してくれ、葡萄にとって良い結果となりました。
「丸くてソフト、きれいな果実味があります」と2016年訪問の際、ティエリは話していました。
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6,798 円
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クロ デュ モン オリヴェ シャトーヌフ デュ パプ [2014] 750ml 送料無料(本州のみ) [稲葉 フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ シャトーヌフ デュ パプ フルボディ FC052]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス2014VTは、8月から雨が多くなり、雑草が葡萄の樹を隠すほどになりました。
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「丸くてソフト、きれいな果実味があります」と2016年訪問の際、ティエリは話していました。
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2,970 円
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d.A. メルロー 750ml送料無料(本州のみ)[SMI フランス 赤ワイン フルボディ 63904]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス50%は8ヶ月新樽熟成。
カシスのジャム、スパイス、チェリーのアロマとトーストされたオークのノート。
スムーズな口当たりと豊かなタンニンがあり、しっかりした構造を持つワイン。
1,837 円
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テヌータ ラ ヴィオラ イン テッラ ロッソ ロマーニャ サンジョヴェーゼ スペリオーレ [2018] 750ml [稲葉 イタリア 赤ワイン エミリア ロマーニャ フルボディ I855]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス手摘みで収穫し、畑で選別します。
天然酵母で発酵させます。
果皮と共に54日間400Lのアンフォラでマセラシオンの後、6ヶ月アンフォラで熟成させます。
樽を使うことは素敵な服を着るようなもの。
一方、アンフォラは裸でピュアな姿を表現出来ます。
果実そのものがストレートに表現されているワインです。
ジョージア産のアンフォラで発酵、熟成させた、ピュアな姿を見せるワイン 手摘みで収穫し、畑で選別します。
天然酵母で発酵させます。
6ヶ月アンフォラで熟成、果実そのものがストレートに表現されているワインです。
3,569 円
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1960年代と1970年代は惨憺たる出来栄えであったが、その後1980年代にシャトー・マルゴーは文字通りよみがえり、それ以降は連続して100点満点に近いワインを生み出している。
品質の面で言えば、このシャトーは過去20年間、その格付けにふさわしくあり、セカンド・ワインのパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは消費者の注目を引くに値する。
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン＆プティ・ヴェルド※ヴィンテージによって異なります。
サイズ 750ml
88,000 円
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 パーカー92点スペクテーター93点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】CROZES ERMITAGE LES VARONNIERS MAISON M.CHAPOUTIERエントリーで誰でもポイント10倍！楽天カードで14倍！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからお得なセットに同梱で送料無料に！ 100点33回！ローヌ至宝 シャプティエ 世界的評論家「 ロバート・パーカー 氏 」が、これまで 33回も100点満点！ を与える怪物蔵、 シャプティエ 1808年に「 タン・エルミタージュ 」で創業した、世界屈指のスゴ腕蔵です。
創業以来、一貫して家族経営を守っており、社長で醸造家でもある 「 ミッシェル・シャプティエ 氏 」が7代目としてワイナリーを運営しています。
「 ミッシェル 氏 」が、1989年に社長就任し総力をあげて取り組んだのが、 「 ビオディナミ（バイオダイナミック）」 化学肥料や農薬を一切使用せず、惑星の周期や大気圧、土壌に存在する全ての元素など、 およそ植物が育つのに関係する、ありとあらゆる条件を考慮し自然とのバランスを 保ちながらブドウを栽培しています。
また、シャプティエが所有する自社畑の全てが、 エコセール（ オーガニック認証 ）取得！ 耕作には馬やつるはし等、必要に応じて使われており収穫も全て手作業で行われています。
1ヘクタール当たり8000〜10000本の密植や、収量を抑えるための厳しい剪定と 選果が行われます。
醸造には、自然酵母だけを使用することで、その土地が持つ自然の恵みを余すことなく、 ボトルの中に封じ込めています。
自然の恵みをギュっと凝縮したその味わいは、まさに自然から私たち 人間に送られた最高の贈り物！ 満点蔵の至高の味わいを、ぜひこの機会にご賞味下さい
8,800 円
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 取り寄せ商品の為、輸入元で売り切れの場合もあります。
その際はご容赦くださいませ。
※12本購入で送料無料（クール便利用は除く）商品コードFC422商品名Bourgueil Franco de Porc生産者名ヴィンテージ最新ヴィンテージ容量750ml色赤飲み口フルボディ葡萄品種カベルネ フランアルコール度数14.5国フランス生産地域1ロワール生産地域2ブルグイユ熟成コンクリートタンクで14ヶ月栽培ユーロリーフ、デメターJANコード493591931422014代にわたりワイン造りを行う、歴史あるドメーヌ1640年から今日までカスロ家が14世代にわたりワイン造りを行ってきました。
ドメーヌの地下にあるテュフォー（白亜質の石灰岩）の素晴らしいカーヴは、11世紀から13世紀に砕石場だったところで、ここから城や教会の建築のための石を切り出していました。
2014年にピエール カスロが亡くなった後、彼の子供達、エマニュエル、ステファニー、ローリーの3人が後を引き継ぎ、この伝統あるドメーヌを守っています。
「私たちは歴史、伝統、ワインのスタイルを継承し、自然を最大限に尊重しながら、日々の喜びをワインに込め、人々に伝えたいと思っています。
」オーガニック、及びビオディナミの原則に従った葡萄栽培父のピエールの時代からすでに除草剤は使用していませんでしたが、エマニュエルとステファニーがワイン造りに参加するようになった2000年代前半から本格的に有機栽培へ転換し、2008年にオーガニック栽培の認証、2012年にビオディナミの認証「デメター」を取得しています。
また醸造に関しては出来る限り人的介入をせず、天然酵母による発酵を行います。
葡萄そのものが持つフレッシュな果実味を保つよう、柔らかい抽出を行います。
現在33haの畑でカベルネ フランを栽培しています。
葡萄の平均樹齢は30年から75年です。
「私たちは先祖達が残してくれた知識をもとに葡萄を育てています。
葡萄の生育には出来るだけ手を加えることはせず、ただ葡萄の木を見守り、病気にならないように畑の土の生物多様性を活性化させ、土壌のバランスを保つようにしています。
オーガニックおよびビオディナミの原則に従い、葡萄の木と土壌の相互作用を促したいと考えています。
」畑には自然由来の調合剤（プレパラシオン）を使い、環境を健全に保っています。
様々な微生物や生き物が存在する土壌は植物（葡萄の木）を強くし、病気への耐性を強めてくれると考えています。
先祖代々受け継がれてきた畑の個性を表現したワイン造りそれぞれの畑、区画はそれぞれ独自の特徴、個性があり、そのわずかな違いを表現し、フルーティでフレッシュなタイプから複雑で骨格のしっかりとした長期熟成型のワインまで様々な表情を持つカベルネ フランを造っています。
それを可能にしているのは、彼らの先祖が残してくれた個々の畑に対する詳細な知識と情報に他なりません。
「私たちはお金には代えられない財産である素晴らしい畑を受け継ぐのと同時に、今日までに先代や先々代、さらにその前の人々が残してくれた畑、個々の区画に関する知識も受け継いでいます。
」収穫、醸造それぞれの区画ごとに葡萄の最適な成熟度を見極めながら行います。
収穫は100％手摘みで行い、葡萄を傷つけないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。
葡萄の選別は2回に分けて行います。
最初は房の状態で選別します。
100％除梗した後、2度目は選果テーブルで粒を選り分けます。
発酵は酵母を添加せず、葡萄の果皮についている天然酵母で行います。
2,816 円
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 Domaine de Montille Les Malconsorts 2015 / ドメーヌ ド モンティーユ レ マルコンソール 2015 . Burgundy has done nothing better than this little corner where it has gathered its enchantments, A vermeil wine, with a nuance varying from pure ruby to black tulip, A fire red dress to garnet.A complex of melted aromas of wild fruits evolves with age towards cherry with brandy, Vosne-Roman?e shares the most sublime expression of Pinot Noir.Varieties : Pinot NoirWine Score : 94/10075cl 5
100,000 円
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 Sylvain Cathiard Aux Thorey 2018 / シルヴァン カティアール オー トレイ 2018 . 商品説明 Offering up notes of wild berries, peonies and spices, framed by rich soil tones and a deft touch of oak, the 2018 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey is medium to full-bodied, velvety and layered, with a deep core of fruit, lively acids and a beautifully defined finish.Score : 93/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
1
100,000 円
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 Ch?teau Haut-Brion 1987 /シャトー オーブリオン 1987 . 商品説明 Jean de Pontac started to establish the Haut-Brion domaine in 1525. Haut-Brion is the only red wine vineyard (besides Medoc) that has been distinguished by the famous classification of 1855. It is one of the big players among the Graves classified wines belonging to the appellation Pessac-Leognan, created in September 1987.Varieties : Bordeaux Blend RedWine Score : 97/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
1
110,000 円
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 生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACグラーヴ 葡萄品種 メルロ50％・カベルネソーヴィニヨン45％・カベルネフラン5％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 上品で柔らかなグラーウ゛を象徴する味わいを持ちながら、心地よい土臭さのあるボルドーらしい味わいのワイン。
畑に関する情報 グラーヴ地区、バルザックに程近いイラ村に18ha。
砂利質、粘土石灰質土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢平均30年。
リュットレゾネ。
醸造・熟成に関する情報 12ヶ月の樽熟成 受賞履歴 2010 フェミナリズ コンクール 2014 金賞 2011 ジルベール＆ガイヤール 金賞 ワイナリー情報 シャトー ダルシャンボー バルサック村にほど近いグラーヴ地区イラ村に位置するシャトー・ダルシャンボーは、数世代前からデュブルデュー家が所有するワイナリーです。
1975年からはジャン・フィリップ・デュブルデューが当主となり、自身のワイン造りのノウハウを駆使して素晴らしいワインを造っています。
“ボルドー白ワイン醸造の革命家”といわれるドゥニ・デュブルデュー教授は従兄弟にあたります。
ジャン・フィリップは1990年代半ばから無農薬栽培を実践しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU D’ARCHAMBEAU ROUGE シャトー ダルシャンボー ルージュ 赤 750ml/12
26,131 円
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 ■商品名ラコスト ボリー[2017]年 AOCポイヤック メドック グラン クリュ クラッセ格付第五級シャトー グラン ピュイ ラコスト (ボリー家)■英名LACOSTE BORIE [2017] AOC Pauillac (Francois & Xavier Borie) Chateau Grand Puy Lacoste 2nd Label■商品説明入手困難！メドック・ポイヤック格付フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！メドック格付第5級シャトー・グラン・ピュイ・ラコストの2ndラベル！の大人気ヴィンテージ[2017]年もの！2003年の樽貯蔵庫の新設と2006年以降の最新式振動選果台の導入！ポワスノ親子のコンサルタントにより(カベルネの高比率と新樽比率65％のフレンチオークで16ヶ月熟成で造られる)人気も品質も急上昇！ロバート・パーカー氏は★★★★4つ星生産者に挙げ、「ボルドーのワイン通達たちの長年のお気に入りワインである。
」と言わしめ、「第三級に格上げしてもよいかもしれない。
」と絶賛！しかもこの[2017]年に1stでジェームス・サックリング93点！ワインアドヴォケイト誌90点！ワインスペクテーター誌92点！ワインエンスージアスト誌91点の高評価獲得！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には「有力な第5級格付！力強くコクがあって優良な、典型的なポイヤックのワインを産することで有名。
オー・バタイエと同じ所有者」と、これまた絶賛させ、★★★3つ星の高評価！MWジェームス・ローサーいわく、「グラン・ピュイ・ラコストは通好みのワインで、徹頭徹尾ポイヤック的である。
豊かで生気に溢れているが、バランスも良く風格がありブラックカラント、スギ、ミネラルの微香がある。
」！カシスとスギの香りで定評！究極フルボディ！格付ポイヤックの希少2ndラベル“ラコスト・ボリー”が高評価ヴィンテージ2017年で限定で極少量入荷！■商品番号0101041004979■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2017]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ボリー家■生産地フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック/ AOCポイヤック 格付第5級 セカンド■内容量750ml■JANコード■注意文ヒュー・ジョンソン氏は1stのグラン・ピュイ・ラコストについて、「有力な第5級格付け。
力強くコクがあって優良な古典的なポイヤックのワインを産することで有名。
ボリ一族(Ducru-Beaucaillou)が所有。
セカンドラベルにラコスト・ボリ。
」三ツ星。
ル・クラスマンは、『第5級に格付けされるこの優れたシャトーは、全体に樹齢の高い、そして厳しく管理された畑をグラン・ピュイの台地に所有している。
フランソワ・クザヴィエ・ボリーと作業チームはボリー家がシャトーを手にした1978年以来、ほぼ全てのヴィンテージで成功を収めている。
ボルドーでは「GPL」と略称されるシャトー・グラン・ピュイ・ラコストは、クラシックなポイヤックを造っている。
豊満でたくましくタンニンがとてもスパイシーでどちらかというと辛口だが、グレートヴィンテージには素晴らしくまろやかな出来である』 とコメント！パーカー氏も、「グラン・ピュイ・ラコストは、ボルドーのワイン通たちの長年のお気に入りワインである。
第2次世界大戦後は、特筆に値するほど安定しており、通常その血統をはるかに超えるワインとなっている。
ひょっとすると、三級に格上げしてもよいのかもしれない。
一般的に豊かで熟した、フルーティで強烈。
ひと言で言えば期待通りで、期待を超えることも多く、しかも価格は極めてリーズナブルだ。
ポイヤックのみならず、ボルドー全体でも最もお値打ちなワインの1つである。
」と、絶賛！D.ペッパーコーン氏は、「畑の大部分はバージュの台地に建つシャトーの正面にひとまとめになっていて最高の質を誇っている。
安定した見事なワインの品質にそれが反映されている。
これらのワインはとても力強く、最初のうちはややタンニンが強くて頑強だ。
ボリー家では密度の高いワインを造り続けているが、現在では果実味を出すほうに重点を移している。
ポイヤックの上質のワインのなかで、ピションに次ぐものといわれている。
」■ぶどう品種：カベルネの高比率（ ■発酵・熟成：16ヶ月熟成、新樽比率65％のフレンチオーク ポワスノ親子のコンサルタントにより(カベルネの高比率と新樽比率65％のフレンチオークで16ヶ月熟成で造られる)人気も品質も急上昇！ロバート・パーカー氏は★★★★4つ星生産者に挙げ、「ボルドーのワイン通達たちの長年のお気に入りワインである。
」と言わしめ、「第三級に格上げしてもよいかもしれない。
」と絶賛！しかもこの[2017]年に1stでジェームス・サックリング93点！ワインアドヴォケイト誌90点！ワインスペクテーター誌92点！ワインエンスージアスト誌91点の高評価獲得！ MWジェームス・ローサーいわく、「グラン・ピュイ・ラコストは通好みのワインで、徹頭徹尾ポイヤック的である。
豊かで生気に溢れているが、バランスも良く風格がありブラックカラント、スギ、ミネラルの微香がある。
」！カシスとスギの香りで定評！究極フルボディ！
4,048 円
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 ■商品名ジュヴレ シャンベルタン 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ クリストフ シュヴォー元詰 セラー出し ノンフィルター AOCジュヴレ シャンベルタン■英名Gevrey-Chambertin 2021 Domaine Christophe Chevaux AOC Gevrey-Chambertin■商品説明入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家大注目！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われるジュヴレ・シャンベルタンAOC！しかもDRCのもと正社員による、全世界にわずか900本のみ！しかも極少量生産で有名なヴィンテージのグレイト！2021年もの！しかも造り手は、あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで30年間正社員として栽培、醸造の両面で礎を築いた父(超ド級の頑固職人亡きベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。
定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。
ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました(笑)とコメントするほど！)と、これまたDRCのもう一人のオーナーである、プリューレ・ロックの正社員として10年間働いてきた息子の親子ドメーヌから「doux et souple(やさしくしなやかなワイン)」の造りを目指す！超ド級ドメーヌ！のなんと！ジュヴレ・シャンベルタンの(La Justice等3つの区画全体で)わずか0.27haの畑からなんとわずか年産900本のみ！樹齢30〜70年のヴィエイユ・ヴィーニュ！オーク樽熟成15〜16ヵ月！超入手困難！ジュヴレ・シャンベルタン！現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！■商品番号0102021045852■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■生産者ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ジュヴレ・シャンベルタン村/AOCジュヴレ・シャンベルタン■内容量750mlインポーターさんの資料より正直言うと毎回会うのが怖い、超ド級の頑固職人ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。
定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド（1993年入社）曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。
ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました（笑）。
特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。
ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきました。
やがて1992年、24歳になった息子クリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出しました。
「実家のドメーヌを正式に継いだ2001年まで10年間、正社員としてプリューレ・ロックに勤務しました。
父から教わったDRCにおける栽培と醸造、そして、実際に僕がロックで携わってきた栽培と醸造は、多くの点で実によく似ています。
そのほぼすべてを、僕のドメーヌでも採用しています。
というかそのやり方しか知らないので・・・。
ただ、家族で細々とやっているドメーヌで栽培担当者を何人も雇うことはできないので、完全なビオロジーは難しく、身の丈に合ったリュット・レゾネに取り組んでいます。
あと、SO2をまったく入れないのは醸造中に酸化するリスクが極めて大きいので、僕は必要最小限、使うようにしています」（クリストフ・シュヴォー）。
オーディフレッドの畑もそうですが、プルミエ・クリュもグラン・クリュも持っていないシュヴォーの村名畑が、DRCの畑ばりに深々と、ごっそりと耕されているのを見ると、本当に呆気にとられます。
「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。
それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。
除草剤も殺虫剤も必要ありません」。
どんな味わいのワインを造りたいのですか？との質問には、「doux et souple」（優しくしなやかなワイン）との即答。
試飲すると、口当たりは確かにdoux et soupleですが、旨味が後から後から途切れることなく湧き上がってきます。
ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップもご一興です。
■発酵・熟成：オーク樽熟成15〜16ヵ月■平均樹齢：30〜70年入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家大注目！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われるジュヴレ・シャンベルタンAOC！しかもDRCのもと正社員による、全世界にわずか900本のみ！ジュヴレ・シャンベルタンの(La Justice等3つの区画全体で)わずか0.27haの畑からなんとわずか年産900本のみ！樹齢30〜70年のヴィエイユ・ヴィーニュ！オーク樽熟成15〜16ヵ月！超入手困難！ジュヴレ・シャンベルタン！現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！
9,064 円
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 山梨県韮崎市穂坂地区の中でも特に品質の優れたマスカット・ベーリーAが収穫できる「猪股園」のブドウを使った、シングル・ヴィンヤードのワインです。
世界も認めた確かな品質と味わいです。
2018年がファーストヴィンテージのこのワインは、2021年開催の世界最大級のコンクール「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」で、銅賞に輝きました！ ●シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーA シングル・ヴィンヤード栽培責任者：猪股宣夫 熟したイチゴやブラックチェリーといった赤や黒い果実、ドライフルーツやスパイスの他、チョコレートやタバコ、ヴァニラの香りが豊かに感じられます。
ほどよい酸味としっかりとしたタンニンが調和し、長い余韻が口中に続くエレガントな赤ワインです。
穂坂地区の品質の優れた畑の1つである猪股園のブドウのみを使用しています。
※シングル・ヴィンヤードとは、一つの畑から採れたブドウだけを使って醸造されたワインのことです。
●シャトー・メルシャンのご紹介 シャトー・メルシャンは、1877年の開始から140年以上のワイン造りの歴史を持つ「日本ワイン」のリーディングカンパニーです。
「日本を世界の銘醸地に」を合い言葉に、自社のみならず日本のワイナリー全体で美味しい「日本ワイン」を世界に向けて発信できるよう、業界を牽引しています。
【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※原料由来の成分が沈殿することがありますが品質には問題ありません。
※ラベルやボトルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。
商品説明 名称 穂坂マスカット・ベーリーA シングル・ヴィンヤード 栽培責任者 猪股宣夫 内容量 750ml×1本 原材料 ブドウ（マスカット・ベーリーA種）、酸化防腐剤（亜硫酸塩） 配送方法 冷蔵 製造元 メルシャン株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
●20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
赤ワイン 穂坂マスカット・ベーリーA 750ml シングル・ヴィンヤード 栽培責任者 猪股宣夫 / シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー / 山梨県 韮崎市 山梨県韮崎市穂坂地区の中でも特に品質の優れたマスカット・ベーリーAが収穫できる「猪股園」のブドウを使った、シングル・ヴィンヤードのワインです。
世界も認めた確かな品質と味わいです。
2018年がファーストヴィンテージのこのワインは、2021年開催の世界最大級のコンクール「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」で、銅賞に輝きました！ ●シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーA シングル・ヴィンヤード栽培責任者：猪股宣夫 熟したイチゴやブラックチェリーといった赤や黒い果実、ドライフルーツやスパイスの他、チョコレートやタバコ、ヴァニラの香りが豊かに感じられます。
ほどよい酸味としっかりとしたタンニンが調和し、長い余韻が口中に続くエレガントな赤ワインです。
穂坂地区の品質の優れた畑の1つである猪股園のブドウのみを使用しています。
※シングル・ヴィンヤードとは、一つの畑から採れたブドウだけを使って醸造されたワインのことです。
●シャトー・メルシャンのご紹介 シャトー・メルシャンは、1877年の開始から140年以上のワイン造りの歴史を持つ「日本ワイン」のリーディングカンパニーです。
「日本を世界の銘醸地に」を合い言葉に、自社のみならず日本のワイナリー全体で美味しい「日本ワイン」を世界に向けて発信できるよう、業界を牽引しています。
【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※原料由来の成分が沈殿することがありますが品質には問題ありません。
※ラベルやボトルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。
19,000 円
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![]() 山梨県韮崎市穂坂地区の中でも特に品質の優れたマスカット・ベーリーAが収穫できる「猪股園」のブドウを使った、シングル・ヴィンヤードのワインです。
世界も認めた確かな品質と味わいです。
2018年がファーストヴィンテージのこのワインは、2021年開催の世界最大級のコンクール「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」で、銅賞に輝きました！ ●シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーA シングル・ヴィンヤード栽培責任者：猪股宣夫 熟したイチゴやブラックチェリーといった赤や黒い果実、ドライフルーツやスパイスの他、チョコレートやタバコ、ヴァニラの香りが豊かに感じられます。
ほどよい酸味としっかりとしたタンニンが調和し、長い余韻が口中に続くエレガントな赤ワインです。
穂坂地区の品質の優れた畑の1つである猪股園のブドウのみを使用しています。
※シングル・ヴィンヤードとは、一つの畑から採れたブドウだけを使って醸造されたワインのことです。
●シャトー・メルシャンのご紹介 シャトー・メルシャンは、1877年の開始から140年以上のワイン造りの歴史を持つ「日本ワイン」のリーディングカンパニーです。
「日本を世界の銘醸地に」を合い言葉に、自社のみならず日本のワイナリー全体で美味しい「日本ワイン」を世界に向けて発信できるよう、業界を牽引しています。
【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※原料由来の成分が沈殿することがありますが品質には問題ありません。
※ラベルやボトルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。
商品説明 名称 穂坂マスカット・ベーリーA シングル・ヴィンヤード 栽培責任者 猪股宣夫 内容量 750ml×1本 原材料 ブドウ（マスカット・ベーリーA種）、酸化防腐剤（亜硫酸塩） 配送方法 冷蔵 製造元 メルシャン株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
●20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
赤ワイン 穂坂マスカット・ベーリーA 750ml シングル・ヴィンヤード 栽培責任者 猪股宣夫 / シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー / 山梨県 韮崎市 山梨県韮崎市穂坂地区の中でも特に品質の優れたマスカット・ベーリーAが収穫できる「猪股園」のブドウを使った、シングル・ヴィンヤードのワインです。
世界も認めた確かな品質と味わいです。
2018年がファーストヴィンテージのこのワインは、2021年開催の世界最大級のコンクール「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」で、銅賞に輝きました！ ●シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーA シングル・ヴィンヤード栽培責任者：猪股宣夫 熟したイチゴやブラックチェリーといった赤や黒い果実、ドライフルーツやスパイスの他、チョコレートやタバコ、ヴァニラの香りが豊かに感じられます。
ほどよい酸味としっかりとしたタンニンが調和し、長い余韻が口中に続くエレガントな赤ワインです。
穂坂地区の品質の優れた畑の1つである猪股園のブドウのみを使用しています。
※シングル・ヴィンヤードとは、一つの畑から採れたブドウだけを使って醸造されたワインのことです。
●シャトー・メルシャンのご紹介 シャトー・メルシャンは、1877年の開始から140年以上のワイン造りの歴史を持つ「日本ワイン」のリーディングカンパニーです。
「日本を世界の銘醸地に」を合い言葉に、自社のみならず日本のワイナリー全体で美味しい「日本ワイン」を世界に向けて発信できるよう、業界を牽引しています。
【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※原料由来の成分が沈殿することがありますが品質には問題ありません。
※ラベルやボトルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。
19,000 円
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