詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】DOMAINE LECHENEAUT CHOREY LES BEAUNE世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからニュイ・サン・ジョルジュのスーパー・ノヴァ！ 「 フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー 」 ただいまファンが急上昇中のこのドメーヌ！ 皆様ご存知でしょうか？？ あのパーカー氏が、2002年「クロ・ド・ラ・ロシュ」に な・な・なんとっ！！100点をつけた蔵なのです〜〜〜！！！ 他にも『 クラスマン2002 』で、2000年「レ・プリュリエール」が 10点満点中、9．5点の最高得点！！ この得点を得たのは、他にはあのルロワのミュジニーだけ！ 今回ヴェリタスに初入荷した2005年ものも、軒並み90点台 という驚異のヴィンテージ！！ なかでも、おすすめは「 レ・ダモード 」 P93−94点という高得点なのに、6000円台で そのお味が楽しめてしまうんです♪♪ ブルゴーニュ・ファンにとっては生唾もの！ パーカー氏の高評価も相まって、飛ぶ鳥を落とす勢いのレシュノー。
しかし、かつてはほとんどをネゴシアンに売り渡していたなんて 信じられますか？！ 父フェルナン氏の死後、兄フィリップが耕作、弟ヴァンサンが醸造と それぞれの得意分野を担当。
力を合わせてこの「 フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー 」は パーカー5ツ星★★★★★の評価を得るまでになったのです！ いまや、ポンソ、ルソー、デュジャックなどの 超一流どころと並び称されるほど！ ノリにノってる新進気鋭のドメーヌが、お待たせしました！！ わがヴェリタスにもやってきました〜〜〜！！ このようにどれもこれもパーカー高得点っ！！ 人気◎急上昇中のレシュノーは入手困難な為、 大変申し訳ございませんが、入荷は若干数。
早いもの勝ちでございます！お早めに〜〜！！
5,280 円
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 パーカー96点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ANGELUS 世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「最高のワインであり、真のサンテミリオン愛好者であれば必ず買うべきワインである。
」 とパーカー氏、絶賛蔵。
サンテミリオンの南斜面と、カベルネ・フランをメインとしたブレンドから生まれた個性あふれるワイン。
シャトー アンジェリュスCHATEAU ANGELUS フランス/ボルドー/サンテミリオン サンテミリオン第1特別級A 750ml 赤 辛口 フルボディ オーク樽で約18-22ヵ月熟成 斜面上は粘土質土壌、斜面下は砂質と粘土質の混じる石灰土壌 メルロー60%、カベルネフラン40% 2019年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：メルロー60% 、カベルネ・フラン40% 評価：パーカー96点 シームレスでピュアな雰囲気の2019年。
チェリー、甘草、甘いスパイス、ダークチョコレートの豊かな香りがグラスから沸き立ちます。
フルボディでビロードのような口当たり。
ピリッとした酸味とパウダー状のキメの細かいタンニンが 全体を下支えし層状の凝縮された味わいから深遠な余韻で締めくくられます。
※商品情報は変更されている場合があります。
60,480 円
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 パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 紫がかったガーネット色。
ブラックカラント、ブラックベリー、キュートて滑らかなオーク香があります。
タンニンが非常に柔らかく、バランスの取れた味わいで花崗岩由来の美しいミネラル感で余韻の長いワインです。
容量：750ml 色：赤 産地：フランス/コート・デュ・ローヌ 甘辛度：辛口 ぶどう品種：シラー種 渋味：力強い スタイル：フルボディ 飲み頃温度：17〜18℃ 格付け：AOC サン・ジョセフ 合う料理・目的：鹿肉のポワレ、鴨胸肉のロースト、仔牛のフィレステーキ、地鶏のロースト、鴨のコンフィ 輸入販売元：サッポロビール
5,340 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】MEO CAMUZET FRERE & SOEURS NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU AUX ARGILLAS世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから市場に出るやいなや「 あっ 」という間に姿を消してしまうほどの超人気作り手、『メオ・カミュゼ』 あのブルゴーニュの神様「 アンリ・ジャイエ氏 」から、ワイン作りの 教えを受け、ジャイエの後継者として注目され続けてきた 「 ジャン・ニコラ・メオ氏 」 有名評論家からも、最高のブルゴーニュを作る担い手として高い評価を受け続ける屈指の作り手です。
人生について(？)語るメオ氏。
パーカー氏は、「 この極上のドメーヌは、明らかに成功している。
」 「 豊かで、威厳ある、ビロードのような舌触り、凝縮した、複雑な、 エレガントな、並外れてバランスの良いといった、心を釘付けにするピノ・ノワールへの表現がある。
」と大絶賛しています。
ジャイエの基本的な教えが、今なお実践されておりブルゴーニュ・ファンなら誰もが味わってみたい、ジャイエの片鱗に触れることができる希有のドメーヌです。
除草剤などを一切使わない減農薬農法で、収穫は全て手摘み。
特級と1級は新樽100％で18ヶ月熟成し、無ろ過で瓶詰めされます。
濃厚な果実味と、洗練されたエレガントな味わいで、 見つけたら即買い！ 見逃したら最後のお宝品ばかり！ み〜んなが狙っている「 メオ 」、在庫あるだけの早い者勝ち！ ぜひ、お急ぎお求めください。
→ワイナリーについて詳しい説明はこちら から
24,600 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE JEAN FRANCOIS BOUTHENET COTEAUX BOURGIGNONS 世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからマランジュで環境に配慮したワイン作りを行う家族経営の小規模ドメーヌ。
小規模な蔵ながらアシェットガイドに何度も掲載されています。
手摘みされた平均樹齢90年のブドウを使用。
ブルーベリーなどの黒い果実の香り。
ブラックベリーやカシスなどの果実味に適度なタンニンのフレッシュな味わい。
生ハム、鶏肉のソテー、焼鳥、ポトフ、マグロのカルパッチョなどに。
コトー ド ブルギニョン ルージュCOTEAUX BOURGIGNONS ROUGE ドメーヌ ジャン フランソワ ブートネDOMAINE JEAN-FRANCOIS BOUTHENE フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ AOPコトー・ブルギニョン 750ml 赤 辛口 フルボディ - 石灰岩と粘土 赤：ピノ・ノワール、ガメイ、白：シャルドネ、アリゴテ 2018年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：ピノ・ノワール75%、ガメイ25% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。
2,780 円
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こちらの商品は作り手の意向で味わいを残すためフィルターがけを少なくしております、そのためワインの自然な成分が澱や酒石（結晶）となり瓶底に沈殿していることがございます。
お飲みになる前に、お早めに瓶を立てていただき、 澱や酒石（結晶）を沈めてから静かにサービスして下さい。
詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】MARQUIS DE LAFON ROUGE世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから
1,980 円
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 パーカー93点スペクテーター93点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】CROZES ERMITAGE LES VARONNIERS MAISON M.CHAPOUTIER世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからお得なセットに同梱で送料無料に！ 100点33回！ローヌ至宝 シャプティエ 世界的評論家「 ロバート・パーカー 氏 」が、これまで 33回も100点満点！ を与える怪物蔵、 シャプティエ 1808年に「 タン・エルミタージュ 」で創業した、世界屈指のスゴ腕蔵です。
創業以来、一貫して家族経営を守っており、社長で醸造家でもある 「 ミッシェル・シャプティエ 氏 」が7代目としてワイナリーを運営しています。
「 ミッシェル 氏 」が、1989年に社長就任し総力をあげて取り組んだのが、 「 ビオディナミ（バイオダイナミック）」 化学肥料や農薬を一切使用せず、惑星の周期や大気圧、土壌に存在する全ての元素など、 およそ植物が育つのに関係する、ありとあらゆる条件を考慮し自然とのバランスを 保ちながらブドウを栽培しています。
また、シャプティエが所有する自社畑の全てが、 エコセール（ オーガニック認証 ）取得！ 耕作には馬やつるはし等、必要に応じて使われており収穫も全て手作業で行われています。
1ヘクタール当たり8000〜10000本の密植や、収量を抑えるための厳しい剪定と 選果が行われます。
醸造には、自然酵母だけを使用することで、その土地が持つ自然の恵みを余すことなく、 ボトルの中に封じ込めています。
自然の恵みをギュっと凝縮したその味わいは、まさに自然から私たち 人間に送られた最高の贈り物！ 満点蔵の至高の味わいを、ぜひこの機会にご賞味下さい
9,980 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】MORTET ARNAUD GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUX ST JACQUES世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからあの「 ロマネ・コンティ 」や「 ルロワ 」 と並ぶ満点3つ星！パーカー氏に、「 ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る 」と絶賛された。
ドニ・モルテ評価は年々高くなり、世界中の愛好家垂涎の的となり、価格も高騰し非常に入手困難なドメーヌの1つとなりました。
ブルゴーニュの神様「 アンリ・ジャイエ 」に師事し、厳しい選果と収量制限など行い、低温発酵で醸した後、ゆっくりと樽熟成されるスタイルはまさに「 ジャイエ 」の教えそのもの。
残念ながら、2006年に他界され、現在は長男のアルノー・モルテがドメーヌを引継ぎ、父親譲りの素晴らしいワインを送り出しています。
80年代のブドウ栽培には、除草剤や化学薬品は使用しないビオの先駆け。
圧搾時に自然に流れ出てきた果汁のみを使用し、DRCと同じ最高級オーク樽フランソワ・フレール社の新樽で熟成。
果実味豊富でしっかりとしていながら、エレガントで繊細、非常に優雅なワインは、世界中の愛好家を虜にしています。
今回、奇跡的に3アイテムが入荷！しかも、楽天最安値に挑戦中！ パーカー93点＆超ビッグヴィンテージ 「 2005年 ジュヴレ・シャンベルタン メ・サン・テロワ 」リアルワインガイド21号に掲載され、90〜91点獲得の 「 2006年 ジュヴレ・シャンベルタン 」同じく、同誌掲載で92＋〜93点獲得の 「 2006年 ジュヴレ・シャンベルタン 1級畑 ラヴォー・サン・ジャック 」2005年は、事実上の「 ドニ・モルテ 」の遺作となった年、2006年ものは、息子「 アルノー・モルテ 」が父の遺志を受け継ぎ、必至に作りあげた渾身の逸品。
いずれも、ブルゴーニュ最高レベルの素晴らしい作品です。
非常に人気ドメーヌのため、早期売り切れは確実です！
49,800 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】JOANNES VIOLOT GUILLEMARD SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU AUX CLOUS 世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1980年にポマールで創業し、現在5代目となる大注目のビオ蔵、 ティエリー・ヴィオロ・ギュイユマール ワイルドな力強いポマールではなく、イチゴやチェリーの赤い果実が香る 繊細で優美なエレガントなスタイル！ 1999年より、ビオディナミでの栽培を行っていますが、 「 販売しやすくなる、という理由でビオの認証は受けたくない 」 と認証は取らずに、17年以上ビオでの栽培を行っている隠れビオ蔵です。
「 ワインが美味しくなければ全く意味がない。
」 と、テロワールの個性と力を最大限に引き出すワイン作りを行っています。
所有する畑は僅か6haですが、モノポール（単独所有畑）の ポマール 1級畑 デリエール・サン・ジャンなど、素晴らしい区画を所有しています。
樹齢はいずれも30年以上の古木で、（中には樹齢70年の超古木も！） 14〜18ヶ月のオーク樽熟成（新樽率50％）後に、瓶詰めされます。
作られるワインのほとんどがフランス国内の個人客や、ミシュラン3つ星などの 有名レストランで消費されるため、 市場に出ることは滅多にない超レアアイテムです。
一般的に知られている、タンニンがどっしりして凝縮した果実味と野性味のある重厚な 味わいのポマールと違い、 赤い果実の旨みと柔らかなタンニンが見事に調和した女性的な1本！ 新しいポマールの味わいを、ぜひご堪能ください！
7,480 円
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 パーカー91-93点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字MEO CAMUZET FRERE & SOEURS CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES FEUSSELOTTES 世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから市場に出るやいなや「 あっ 」という間に姿を消してしまうほどの超人気作り手、『メオ・カミュゼ』 あのブルゴーニュの神様「 アンリ・ジャイエ氏 」から、ワイン作りの 教えを受け、ジャイエの後継者として注目され続けてきた 「 ジャン・ニコラ・メオ氏 」 有名評論家からも、最高のブルゴーニュを作る担い手として高い評価を受け続ける屈指の作り手です。
人生について(？)語るメオ氏。
パーカー氏は、「 この極上のドメーヌは、明らかに成功している。
」 「 豊かで、威厳ある、ビロードのような舌触り、凝縮した、複雑な、 エレガントな、並外れてバランスの良いといった、心を釘付けにするピノ・ノワールへの表現がある。
」と大絶賛しています。
ジャイエの基本的な教えが、今なお実践されておりブルゴーニュ・ファンなら誰もが味わってみたい、ジャイエの片鱗に触れることができる希有のドメーヌです。
除草剤などを一切使わない減農薬農法で、収穫は全て手摘み。
特級と1級は新樽100％で18ヶ月熟成し、無ろ過で瓶詰めされます。
濃厚な果実味と、洗練されたエレガントな味わいで、 見つけたら即買い！ 見逃したら最後のお宝品ばかり！ み〜んなが狙っている「 メオ 」、在庫あるだけの早い者勝ち！ ぜひ、お急ぎお求めください。
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31,570 円
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 パーカー93+点スペクテーター91点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CH TRONQUOY LALANDE 世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「偉大なワインの要素を全て備えている」とロバート・パーカー氏に 称賛されているシャトー・トロンコワ・ラランド。
サン・テステフの中で最も古いシャトーのうちの1つで、 格付第2級のシャトー・モンローズと同じオーナーが所有する秀逸蔵！ シャトー トロンコワ ラランドCHATEAU TRONQUOY-LALANDE フランス/ボルドー/サン・テステフ AOCサン・テステフ 750ml 赤 辛口 フルボディ 12ヵ月 砂利質、粘土質土壌 メルロー52%、カベルネ・ソーヴィニヨン39%、プティ・ヴェルド6%、カベルネ・フラン3% 2017年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：メルロー 55%、カベルネ・ソーヴィニヨン37%、プティ・ヴェルド 6 %、カベルネ・フラン 2% 評価：パーカー93+点、スペクテーター91点 ※商品情報は変更されている場合があります。
4,580 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE DES HAUTS CHASSIS HERMITAGE BLANC 世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから濃厚な果実味のワインを作る、クローズ・エルミタージュで5世代続く老舗蔵ドメーヌ・デ・オー・シャシー。
この「エルミタージュ ブラン」は、蔵の当主フランク・フォジエと、情熱的なワイン愛好家であるファブリス・ゴネとの間の長い友情の賜物で、尊敬する生産者たちが手収穫したブドウを集め厳選して作られたもの。
熟成により、バニラ、焼いたアーモンドと新鮮な木材、ベルガモット、マジパンと砂糖漬けのフルーツ、ジンジャーブレッドとプラムブランデーなど、フローラルでスパイシーな香りが現れます。
ミネラルの風味とのバランスが取れた、濃厚で力強い味わい。
子羊のカレーシチュー、アンコウのサフランとトマト添え、チキンのタイカレーなどに。
エルミタージュ ブランHERMITAGE BLANC フォジェール ゴネ / ドメーヌ デ オー シャシーFAUGIER-GONNET / DOMAINE DES HAUTS CHASSIS フランス/ローヌ AOPエルミタージュ 750ml 白 辛口 フルボディ 樽で8〜12ヵ月熟成後、瓶詰めし12ヵ月セラーで保管 雲母片岩と片麻岩、沖積小石で覆われた花崗岩土壌 - 2018年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：マルサンヌ90%、ルーサンヌ10% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。
9,880 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ROBERT GROFFIER GEVREY CHAMBERTIN LES SEUVREES 世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから世界的評論家のパーカー氏が、 「 あと一歩で5つ星の仲間入りをするところにいる。
」と限りなく満点評価に近いブルゴーニュ最上の作り手、 ロベール・グロフィエ 以前、『 神の雫 』のTVドラマに登場し、第1の使徒のヒントとなり、話題となった シャンボール・ミュジニーの大看板「 レザムルーズ 」を所有！ 1級畑でありながら『 特級畑 』に匹敵し、時には凌ぐとも言われる、マニア垂涎の銘品中の 銘品です。
現在、蔵の運営は実質的にロベール氏の息子のセルジュ氏が務め、孫のニコラ氏も栽培と 醸造に携わっています。
8〜9度で10日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。
新樽率は、村名のジュヴレ・シャンベルタンで20％、1級畑のレ・ザムルーズで40〜50％。
特級畑のボンヌ・マールでも、50〜60％に抑え、12〜13ヶ月間の樽熟成を施しています。
使用する樽は、お気に入りのフランソワ・フレールとレモンを使用。
グロフィエのワインは、最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まって シルキーな喉越し！ 憧れの「 シャンボール・ミュジニー 1級畑 レザムルーズ 」や、その北側に隣接する1級畑 「 レ・ゾー・ドワ 」、唯一の村名「 ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ 」、特級畑の「 クロ・ド・ベーズ 」でさえも、タンニンは滑らかでしなやかなタッチ。
したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれます。
どのワインも神がかり的といえる見事な味わいで、生涯、きっと心に残る「 思い出の1本 」と なるであろう素晴らしいもの。
売り切れてしまう前に、ぜひお早目にお求めください！
29,000 円
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パーカー89点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CH CROIZET BAGES 世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「5級のラトゥール」と呼ばれるスーパー・セカンドのシャトー・ランシュ・バージュが隣接し、 素晴らしいテロワールを持つシャトー・クロワゼ・バージュ。
その味わいは、ボリューム感があり、豊潤、 豊かでパワフルな黒系果実、スパイス、杉のアロマがあり、適度なタンニンと調和しています。
シャトー クロワゼ バージュCHATEAU CROIZET BAGES フランス/ボルドー/ポイヤック メドック第5級 750ml 赤 辛口 フルボディ 新樽比率50〜55%で18ヵ月熟成 深い礫、砂の混じる礫質土壌 カベルネ・ソーヴィニョン62%、メルロー28%、カベルネ・フラン6%、プティ・ヴェルド4% 2017年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン58%、メルロー40%、プティ・ヴェルド2% 評価：パーカー89点 ※商品情報は変更されている場合があります。
5,980 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ROBERT GROFFIER BONNES MARES世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから世界的評論家のパーカー氏が、 「 あと一歩で5つ星の仲間入りをするところにいる。
」と限りなく満点評価に近いブルゴーニュ最上の作り手、 ロベール・グロフィエ 以前、『 神の雫 』のTVドラマに登場し、第1の使徒のヒントとなり、話題となった シャンボール・ミュジニーの大看板「 レザムルーズ 」を所有！ 1級畑でありながら『 特級畑 』に匹敵し、時には凌ぐとも言われる、マニア垂涎の銘品中の 銘品です。
現在、蔵の運営は実質的にロベール氏の息子のセルジュ氏が務め、孫のニコラ氏も栽培と 醸造に携わっています。
8〜9度で10日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。
新樽率は、村名のジュヴレ・シャンベルタンで20％、1級畑のレ・ザムルーズで40〜50％。
特級畑のボンヌ・マールでも、50〜60％に抑え、12〜13ヶ月間の樽熟成を施しています。
使用する樽は、お気に入りのフランソワ・フレールとレモンを使用。
グロフィエのワインは、最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まって シルキーな喉越し！ 憧れの「 シャンボール・ミュジニー 1級畑 レザムルーズ 」や、その北側に隣接する1級畑 「 レ・ゾー・ドワ 」、唯一の村名「 ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ 」、特級畑の「 クロ・ド・ベーズ 」でさえも、タンニンは滑らかでしなやかなタッチ。
したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれます。
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