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Mas Laval les Pampres Rouges Pays d'Herault 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.0％ ■ブドウ品種：シラー40％、グルナッシュ20％、ムールヴェードル20％、カリニャン20％ ■産地：フランス−ラングドック地方 ■味わい：ミディアムボディ寄りのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 今回ご案内する[レ・パンプル]は、上級キュベに勝るとも劣らない贅沢な造り！熟成に使用する樽はもちろんあの世界最高峰ワインの使用樽で、その熟成期間は12ヶ月！ブドウ品種ごとに熟成し、あの世界最高峰ワインのエキスがたっぷりと溶け込む凝縮したワインをそのまま完全無ろ過にて瓶詰め！ その味わいは『グラスに注いだ瞬間から、スミレの花のような香りが魅惑的に鼻をくすぐり、口に含むと濃厚なるエキスを持ちながら極めて柔らかい舌触りとともに、瞬く間にそのスミレの香りが口の中を非常に心地よく一杯にしてくれるんです！』 さぁさぁ!!あなたなら何本買いますか！？ 何卒お早めに、本当にお早めにお求めください!! 類似商品はこちらマス・ラヴァル・レ・パンプル・ルージュ 2022,530円マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020 赤3,960円マス・ラヴァル・レ・パンプル・ブラン 20222,158円よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020 赤3,960円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円≪誰もが知る憧れる数十万円世界最高峰ワインの使用樽で熟成した究極のガレージワイン≫のさらなる安旨キュヴェ！ [グラン・キュヴェ]同様にあの世界最高峰ワインの使用樽で熟成！その期間なんと12ヶ月！ あまりの贅沢さに一度飲むと絶対に忘れられない無ろ過の旨味たーっぷり濃縮パワフル！ 南仏ファン垂涎!!驚愕のコストパフォーマンス!!まさに南仏を代表する『安旨キュヴェ』ワイン！ [マス・ラヴァル・レ・パンプル・ルージュ 2019] なんとあの世界最高峰ワイン（銘柄は明かせませんがフランス-ブルゴーニュ産の、誰もが憧れるすごいワイン！）を熟成させた樽がズラリ並ぶ地下セラー！ まさにこの樽で12ヶ月もの長期熟成をしている 信じられない究極のガレージワインです!! 『マス・ラヴァル』!! すでにその名を聞けばもうあの『世界最高峰ワインのエキスが溶け込むカルトワイン』の味わいが舌に蘇る方も多いはず!! な、なんとあの誰もが知る憧れる数十万円世界最高峰ワインの使用済み樽で18ヶ月も熟成した究極のガレージワイン[マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ]はなんと2日間で400本以上が完売してしまう人気ぶりで、毎回入荷しては即完売を繰り返し、買えなかった方が多数いらっしゃる当店屈指の人気ワイン！ こんな凄いカルトワインがまだこの世に存在していたことが今だに信じられないところなのですが、さらにさらに衝撃の事実!!なんとこの[マス・ラヴァル]に安旨キュヴェが存在していたのです!! その名も [マス・ラヴァル・レ・パンプル・ルージュ 2019] そもそも、この上級キュヴェの[マス・ラヴァル]は、なんとあの世界最高峰ワインの使用済み樽で18ヶ月も熟成した究極のガレージワインとして有名で、2000年に初めてリリースされて以来、全世界中でも限られた評論家や愛好家の口にしか運ばれたことのない幻中の幻ワイン!! ・・・というのも、ラヴァルの畑は、あの5大シャトー[ラフィット]や[ラトゥール]、そして今や時価30万円[ぺトリュス]に完全に匹敵するラングドック最高峰、【マ・ド・ドウマ・ガサック】の真隣にあるんです!! なんと1976年に実はそのガサックがこの地でブドウ造りを始めた時に、本当はこのラヴァルの畑を欲しがっていたのにラヴァルのお父さんに断られたので仕方なく隣の畑を買ったという、世界のワイン市場の根幹を揺るがすような事実があったんです!! 今回ご案内する[レ・パンプル]は、上級キュベに勝るとも劣らない贅沢な造り！熟成に使用する樽はもちろんあの世界最高峰ワインの使用樽で、その熟成期間は12ヶ月！ブドウ品種ごとに熟成し、あの世界最高峰ワインのエキスがたっぷりと溶け込む凝縮したワインをそのまま完全無ろ過にて瓶詰め！ その味わいは『グラスに注いだ瞬間から、スミレの花のような香りが魅惑的に鼻をくすぐり、口に含むと濃厚なるエキスを持ちながら極めて柔らかい舌触りとともに、瞬く間にそのスミレの香りが口の中を非常に心地よく一杯にしてくれるんです！』 まさに南仏を代表する『安旨キュヴェ』ワイン！さぁさぁ!!あなたなら何本買いますか！？ 何卒お早めに、本当にお早めにお求めください!!
2,178 円
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Apollonio Salice Salentino Rosso 2020 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種： ネグロアマーロ 80%、マルヴァジアネラ20% ■産地：イタリア・プーリア州 ■味わい：ミディアムよりのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア) 地元レストラン筋では［コペルティーノ］よりも人気の1本です。
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グラスワインや グループでの会食にはコペルティーノをおすすめします が、カップルでゆっくりと食事を楽しみたいというケー スには断然サリーチェ・サレンティーノがおすすめ。
特にスパイスを効かせた肉料理やミートソース系のパス タには相性バツグンです。
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類似商品はこちらアッポローニオ・サリーチェ・サレンティーノ・ビ1,960円アッポローニオ・ヴァッレ・クーパ 2017 2,752円アッポローニオ・テラニョーロ・ネグロアマーロ 3,058円よく一緒に購入されている商品トレンタコステ・モンテプルチアーノ・ダブルッツ1,958円アッポローニオ・ヴァッレ・クーパ 2017 2,752円テヌータ・モンテキアッシィ サンジョヴェーゼ・1,762円地元レストラン筋では［コペルティーノ］よりも人気の1本です。
スパイスを効かせた肉料理やミートソース系のパスタに相性バツグン!! [アッポローニオ・サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ 2020] 地元レストラン筋では［コペルティーノ］よりも人気の1本です。
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2,288 円
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 メリーヴェールの手掛ける「メリーヴェール・ヴィンヤーズ」というブランドは、ナパ・ヴァレー適地の個性溢れる優れた葡萄から、品種毎の個性を活かし、各ヴィンテージごとに最高のワインを目指しています。
このワインは、ナパ・ヴァレーの南側、冷涼なクームスヴィルとカーネロスをメインに、アトラス・ピークとセント・ヘレナ東丘陵からの果実も加わり、スパイシーで香り高く、酸と充実した果実のバランスがとれ、柔らかい口当たりの典型的なメルロー主体のワインです。
モカとスパイスの香りに、ブラックベリー、土、花のアロマ。
口の中では、豊かで柔らかい舌触りに中盤ではフレッシュな味わい。
フィニッシュは非常にソフトで優しいタンニンが締めくくります。
美しい酸と触感のおかげで親しみやすく、複雑で華やかなワインに仕上がっています。
ブドウは、ナパヴァレーのトルチャード・ヴィンヤード(カーネロス)、ファレラ・ヴィンヤード(クームスヴィル)、ステージ・コーチ(アトラス・ピーク)、プロファイル・エステイト(セント・ヘレナ/自社畑)から調達しています。
手摘み、人の手による選果後それぞれの畑ごとに発酵。
フレンチオーク樽(新樽50％)で22カ月熟成し、無濾過、無清澄で瓶詰めしています。
■メリーヴェールについてメリーヴェールの前身サニー・セントヘレナ・ワイナリーは、禁酒法の廃止後にナパで一番最初に創業した象徴的なワイナリーで、長い歴史の中で数々の著名な生産者がここでワインを生産しました。
「メリーヴェール」は、ビル・ハーラン(ハーラン・エステイト)、彼の不動産事業のパートナー、ロビン・ダニエル・レイル(元ドミナスの共同経営者、現レイルヴィンヤードオーナー)が立ち上げました。
現在に至るまで、ビル・ハーランと共に仕事をする、ボブ・レヴィ、ドン・ウィーバー、ミシェル・ロランもここで出会いました。
1991年に現オーナーのシュラッター家が資本参加し、1996年には単独所有。
ナパ・ヴァレー/セント・ヘレナ東斜面とカーネロスに自社畑を持ち、テロワールに向き合った堅実なワインを造り続けています。
現在は、プロファイル・コレクション、メリーヴェール・ヴィンヤーズ、フォワード・キッド、スターモントの4つのブランドをナパ・ヴァレーとノースコーストの自社畑と契約畑から造り上げています。
原語表記：Merryvale Merryvale Vineyards Merlot Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： メルロー97％、カベルネソーヴィニヨン1.5％、マルベック1.5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -
8,250 円
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 ジューシーな果実味を備えた味わいが魅力の赤ワイン！！■生産者のコメント赤紫の色調。
ブラックベリーやアメリカンチェリーの香りに、ドライハーブやトーストのニュアンスが重なります。
口に含むと、凝縮感のある果実味に、しなやかなタンニンが感じられる力強いスタイル。
奥行きのある味わいながらも、すぐに飲めるフードフレンドリーなワインです。
ビーフタコスやプライム・リブ、トマトソース・パスタなどと相性が良いです。
■ヴィンテージについてカリフォルニアのほとんどの産地で萌芽の時期は暖かく、早めの萌芽となりました。
涼しく、気温も変わりやすい時期でしたが、その後も安定した気温が続きました。
6〜7月は一貫して暖かくなりました。
収穫期に小ロットの発酵試験を行ったところ、2020年は並外れた素晴らしい出来となることがわかりました。
■畑についてこのワインに使用されるカベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアの、北のエル・ドラドと南のパソ・ロブレスに位置する2つの理想的な地区で栽培されたものです。
そのうちのいくつかの畑は、昼夜の寒暖差が非常に激しいのが特徴で、その気候により、ゆっくりと成熟したブドウは、リッチで肉厚な風味を生み出し、複雑な味わいが生まれます。
■醸造についてブドウを発酵後はフレンチオークとアメリカンオークの樽を用い、3〜8ヵ月熟成させることで、ワインにスパイスやスモークのニュアンスを付与。
タンニンは良く溶け込んでいて、豊かな果実味が、リッチな余韻へと導きます。
アルコール度14.5％。
■ダイヤモンド・コレクション・シリーズについてカリフォルニア各地のブドウを用いて造られるダイヤモンド・コレクションは、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーが「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と誇るフラッグシップ・シリーズです。
カリフォルニアの優れたワイン産地と各品種の可能性を見極めてきたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーの強みが、いかんなく発揮されています。
全てのシーンに寄り添い飲む人に喜びをもたらす、ワイナリーの威信をかけて生み出された銘柄の数々。
中でもボルドー・スタイルのブレンドにより造られる「クラレット」は、品種・畑・土壌の多様性を表した深みのある味わいで、ダイヤモンド・コレクション・シリーズの「シグネチャー・ワイン」です。
■フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーについてフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーは、6度のアカデミー賞受賞歴を誇る映画監督フランシス・フォード・コッポラ氏が、「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい。
」という想いのもと、カリフォルニアのソノマ・カウンティに設立されました。
デイリーからプレミアムなワインまで、それぞれのボトルに、映画とワインを愛するコッポラ氏のオリジナル・ストーリーが込められています。
原語表記：Francis Ford Coppola Diamond Collection Cabernet Sauvignon[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： カベルネソーヴィニヨン80.4％、プティシラー12.8％、プティヴェルド4.5％、その他2.3％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,249 円
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 スイカズラのような白い花の甘い香りが特徴的。
ポリフェノールの1種「リスベラトロール」が通常のワインの50倍です。
原語表記：JARRAH RIDGE RESVERATROL BLOSSOM RED[NV]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/スワンバレー品種： シラーズ、メルロ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,410 円
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 並外れたヴィンテージにのみ造られる、リースの自社畑アルパイン・ヴィンヤードの最高峰を表現する特別なワイン！！■著名なワイン評論家ジェブ・ダナック氏のコメント「96+点」。
自社畑からの区画セレクションである2019年ピノノワール アルパイン ヒルサイドは、熟した赤と黒の果実、ドライハーブ、土、革、ベーキング・スパイスの複雑な香りとともに、中程度のルビー色調を示しています。
リッチでミディアムボディ、美しく濃縮され、バランスが取れており、いくぶん血のような、野性的で、エキゾチックな特徴と、2〜4年の瓶熟成を必要とする十分なタンニンが感じられます。
■畑についてリースの自社畑アルパイン・ヴィンヤード内のいくつかの特別な区画のピノノワールがつかわれています。
アルパイン・ヴィンヤードは、カリフォルニア/サンタ・クルーズ・マウンテンズにあり、2004年に植樹された5.3haの畑で、標高396〜426mの急斜面にブドウは植えられています。
土壌は、15〜50cmの表土の下にプリシマ・フォーメイションと呼ばれる柔らかい海の堆積物土壌＝頁岩(石灰質とは違うが海のミネラルを多く含有)です。
ブドウの根が母岩まで届き、ミネラル感がたっぷりと出た複雑で緊張感のあるワインとなります。
■リース・ヴィンヤーズについてアメリカの有名なワイン情報誌VINOUS(ヴィノス)を主催するアントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と言うほど、メーリングリストのみで販売され、アメリカ国内でも少量しか現れず、高い評価とレア度が高いワイナリーです。
オーナーのケヴィン・ハーヴェイ氏が理想としたものは、全ての管理が自分で出来る自社畑であること、涼しい風が吹く南東向き斜面、表土は薄く粘土が混ざり、その下の土や母岩は海洋性堆積・隆起土壌、標高は300m以上の高地が好ましく、密植で樹に多くのストレスを与え、ビオディナミ農法、ドライ・ファーミング、等々と非常にシリアスで厳しいまでに高品質の葡萄を求めました。
サンフランシスコの南・サンタ・クルーズ・マウンテン地区に6つの自社畑とリース・チームで栽培管理をする1つの契約畑を持ちます。
またソノマの北・メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレーの最北、河口近くもっとも冷たい海の影響を受ける地区にも自社畑を所有しています。
2016年より、シングル・ヴィンヤードとしてセレクトしたキュベは「リース」としてリリースし、セカンド・セレクションは「アリージア」のブランド名でAVA（地区）を名乗っています。
原語表記：Rhys Pinot Noir Alpine Hillside Santa Cruz Mountains[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズマウンテンズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：96+点、ヴィノス：96点
52,800 円
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 ベクストファー・ヴァンヤーズが所有する「ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤード」のカベルネソーヴィニヨンから造られる希少な赤ワイン！！■味わいについて美しい縁取りと柔らかくシルキーな丸みを持った驚くほどフレッシュで魅力的なカベルネ・ソーヴィニヨン。
スパイスのアクセントの効いた濃い赤い果実の複雑な香り。
可憐な花とほのかなグラファイトのニュアンスが、たっぷりとした新鮮な赤系果実と芯にある黒系果実の味わいを支えます。
力強く優雅で風味豊かな凝縮した味わいは、オークの風味と完璧に調和します。
■畑について数あるナバ・ヴァレーの銘醸ワインを造り出してきたベクストファー・ヴァインヤーズ。
トカロン、ドクター・クレイン、ジュルジュ・サード、ラス・ピエドラス、そして、この「ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤード」などから著名ワイナリーが求めてやまない秀逸な葡萄を作っています。
ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤードは、ヨントヴィルの町の北、オークヴィル地区に位置し、もともとはヨントヴィルの町の名前の由来となったジョージ・C・ヨント氏が所有していた広大な土地の一部でした。
1877年にチャールズ・ホッパー氏が購入し、娘のミズーリが葡萄畑にしたのが始まりです。
1960年にブルース・ケルハム氏が、後に伝説となるヴァイン・ヒル・ランチの一部としてこの土地を購入しました。
1996年にベクストファーが、ケルハム家から購入し、1997〜1999年にかけて大部分を植え替えました。
2002年には、農地以外の開発を永久に禁止する保護地役権に特定されています。
ト・カロンからは、わずか1.6キロほど南ですが、サン・パブロ湾からくる冷気を受け、より冷涼です。
土壌は、主にポロポロとした粘土質のローム土壌で、マヤカマス山脈から流れてきた土砂が堆積している山側は砂利質が比較的深いです。
フェ・マンに使われる葡萄は、ヴァイン・ヒル・ランチに隣接するブロックBとCから収穫されています。
ブノワ・トゥケ氏が、この畑を知ったのはチャリティーオークションのために、ここの葡萄からワインを造ったのがきっかけだそうです。
■醸造について基本的な醸造過程は、100％フレンチオーク樽熟成、75％新樽を使い、樽はタランソ社、ダルナジュー社がメインでシルヴァン社も少々使用しています。
アルコール度数14.8％。
■フェ・マンについてブノワ・トゥケ氏(フランス出身)のプライベート・ブランドが「フェ マン」です。
「人から渡されたものでなく、自分自身の手で一から造りたい。
自分を極限まで追い込み、そこから初めて自分の本当の実力がわかる。
そんなワインを手造りしたい。
」とフェ・マンを始めました。
ブノワ・トゥケ氏は、ボルドー大学で醸造と化学で修士号を取得。
ボルドーでミッシェル・ロラン氏の元で働いた後、カリフォルニアに派遣され、アンディ・エリクソン氏の元、ファヴィア、ハートウェル、オーヴィッド、スクリーミング・イーグル等、数々の伝説的なワインの醸造に関わります。
その後、2011年にレアム・セラーズのワインメーカーに就任し、まだ無名であったレアム・セラーズを、ワイン・アドヴォケイト(パーカー)で100点連発のワイナリーに引き上げた立役者となります。
その手腕が高く評価され、コンサルティングも増え、今後の動向から目が離せない人物のひとりとなっています。
原語表記：Fait Main Cabernet Sauvignon Becstoffer Missouri Hopper Vineyard Napa Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークヴィル品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
31,570 円
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 フライング・シープ・シリーズは、大沢ワインズの原点でもあり、大沢ワインズの顔となるワインです。
大沢ワインズの素晴らしい土壌と気候、そして細部にまでこだわったブドウ栽培とワイン醸造により、各ブドウ品種本来の個性がはっきりと際立ち、ニュージーランドを代表するフルーティーでピュアなワインに仕上がっています。
■生産者コメントチェリーやストロベリーなどの赤い果実のフレッシュでフルーティーな香り。
柔らかく心地の良いタンニンによる、しなやかな口あたりとまろやかな味わい。
■大沢ワインズについて大沢ワインズは、ニュージーランドの美しさとクリーン＆グリーンのイメージに魅せられた日本人オーナー大沢泰造氏により設立されたワイナリーです。
ホークス・ベイ西端のマラエカカホに位置する大沢ワインズは、ただ既存のワイナリーを買い取るのではなく、自らが土地を耕し、葡萄の樹を植えるという、いちからのスタートを果たしました。
ワインは、自社生産のブドウを使っており、自然との共生から育まれる、安全で安心できる美味しいワイン造りのため「Sustainable Winegrowing New Zealand」に加盟し、 除草剤、殺虫剤、化学肥料の使用を最低限に控えるよう、努めています。
大沢ワインズは、ニュージーランド国内をはじめ、日本、オーストラリア、アジア、アメリカ、ヨーロッパに向けて、最高品質のワインを販売しています。
原語表記：Osawa Wines Flying Sheep Pinot Noir[2016]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,520 円
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 ブルゴーニュ・スタイルのエレガントな仕上がり。
サンタ・クルーズ・マウンテンズにある自社畑で栽培されたピノノワールから造られる赤ワインです。
■テイスティング・コメントマウント・エデンのワインには土地とヴィンテージの個性が反映されています。
色調は、理想的な濃いルビー色。
驚くほどフレッシュで、柔らかな赤い果実とカルダモンの香りが広がります。
ブラックベリーやココアのリッチでバランスの取れた、素晴らしく深みのある味わいが特徴的で、フィニッシュにはオーク樽のニュアンスが感じられます。
今飲んでも美味しくいただけますが、20年の熟成が可能なポテンシャルを持っています。
若くして飲む場合はデキャンタージュすることをお薦めします。
■畑についてカリフォルニアのサンタ・クルーズ・マウンテンズにある自社畑マウント・エデン・ヴィンヤード(2.8ヘクタール)のブドウを使用しています。
クローンはマウント・エデン・クローンです。
■醸造について収穫したブドウは、自然酵母を使用し、容量1トンの開放式タンクで発酵(全房35％)させます。
パンチダウンは毎日行い、発酵はゆっくり進みます。
フレンチオーク樽(新樽50％)で、澱とともに12ヶ月熟成を行う事でテロワールの特徴が、はっきりと現れます。
人工的な清澄とフィルターをかけず瓶詰めを行います。
アルコール度13.5％。
■マウント・エデン・ヴィンヤーズについてマウント・エデン・ヴィンヤーズは、現オーナーのジェフリー・パターソンが、1972年に畑・ワイナリーを買い取り、運営しています。
16ヘクタール強の畑は、サンタ・クルーズ・マウンテンズの標高600メートル前後のマウント・エデンの山頂付近にあります。
サンタ・クルーズ・マウンテンズは、マウンテン・グレープ(標高の高い地区で栽培されるブドウ)としては、もっとも早く産地として認められたひとつで、マウント・エデンの他にリッジ・ヴィンヤーズなどの著名な生産者の畑があります。
マウント・エデン・ヴィンヤーズでは、冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたブドウが収量を抑えて栽培されています。
しっかりした構成をもったワインで、10年前後の熟成は全く問題がなく、むしろリリースされてすぐよりも、ある程度の熟成を経たほうがワインの要素が花開くといった、フランス等に見られる伝統的なタイプのワインです。
畑の個性を十分に生かしたブドウと手造りそのものといった伝統的な手法による、オリジナリティー溢れる風味が満喫できるのがマウント・エデンのワインです。
原語表記：MOUNT EDEN Pinot Noir Estate[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズマウンテン品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ヴィノス95点
9,922 円
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 デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」は、通常のデコイの1ランク上のワイン！！明るく、洗練され、非の打ちどころのないバランスのデコイ・リミテッド・ピノノワールは、ソノマ・コーストの最高級ピノノワールの深みとニュアンスを体現しています。
■生産者のコメントブラック・ラズベリー、アメリカン・チェリーや、ルバーブ、森林の床の香りに、ほのかなスパイスのニュアンスを感じます。
口に含むと、ベルベットのようなタンニンが、滑らかに風味を運び、生き生きとした果実味とスパイスの余韻が続きます。
■ヴィンテージについてシーズン初めの降雨量は平均のわずか50％と少なく、ブドウ畑では健全なブドウの木を確保するため、早期の害虫対策と剪定、カバークロップの管理、適切な灌漑など、積極的な対策を講じました。
春から夏にかけては穏やかで暖かい気温が続いたおかげで、ブドウは、ゆっくりと均一に成熟しました。
バランスのとれた酸味と、さらに風味を引き出す為に、ピノノワールは10月と遅い収穫を行いました。
出来上がったワインは、理想的な熟度を持ち、しなやかなテクスチャー、美しい凝縮感した風味を持っています。
■畑について太平洋からの冷涼な風が吹き抜けるカリフォルニア/ソノマ郡のソノマコーストにある、いくつかの高い評価を得る畑からブドウを収穫しています。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽40％)で12ヶ月の熟成を行ています。
アルコール度数14.1％。
■ダックホーン・デコイについてデコイは、ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリィーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選し、ワインを造っています。
また、デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド・シリーズ」は、通常のデコイの1ランク上のワインとなっており、同じポリシーで、より高品質のワインをリリースしています。
原語表記：DUCKHORN Decoy Limited Pinot Noir Sonoma Coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： ワインエンスージアスト：91点
4,128 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Cantina Alice Bel Core Dolcetto D'Acqui 2020 ■色・容量：赤750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ドルチェット100％ ■産地：イタリア・ピエモンテ地方 ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） ピエモンテの家庭の食卓の定番と言えばこのドルチェット!! ダックイ地区の標高420メートルの区画に植えられた、 樹齢約40年のブドウを使用、品種の特長を生かすため、 樽は使用せず、ステンレスタンクで仕込まれています。
スミレの花の香りやプラム・イチジク、チェリー等の 豊かな果実の香り!!さらに。
黒胡椒などのスパイス香 やハーブ香も微かに感じられます。
口に含みますと、たっぷりとした果実味に切れのある 心地よい酸味、そして、後味に感じられる適度な苦味を 含んだやさしいタンニンのバランスが見事に調和!! 飽きることなく、飲み続けられるコスパ抜群の1本です。
肉料理全般はもちろん、パニーニなどの軽食とも好相性 です。
類似商品はこちらカンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・ドルチェ1,861円カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・バルベー1,320円カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・バルベー2,356円よく一緒に購入されている商品赤ワイン イタリア ウッジアーノ・キャンティ・767円カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・バルベー1,320円白ワイン セット 送料無料 第209弾 当店 6,578円ピエモンテの家庭の食卓の定番と言えばこのドルチェット!! 肉料理全般はもちろん、パニーニなどの軽食とも好相性!! [カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・ドルチェット・ダックィ 2020] ダックイ地区の標高420メートルの区画に植えられた、 樹齢約40年のブドウを使用、品種の特長を生かすため、 樽は使用せず、ステンレスタンクで仕込まれています。
スミレの花の香りやプラム・イチジク、チェリー等の 豊かな果実の香り!!さらに。
黒胡椒などのスパイス香 やハーブ香も微かに感じられます。
口に含みますと、たっぷりとした果実味に切れのある 心地よい酸味、そして、後味に感じられる適度な苦味を 含んだやさしいタンニンのバランスが見事に調和!! 飽きることなく、飲み続けられるコスパ抜群の1本です。
肉料理全般はもちろん、パニーニなどの軽食とも好相性 です。
1,100 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Cantina Alice Bel Core Barbera d'Asti Al Caso 2020 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：バルベーラ100％ ■産地：イタリア・ピエモンテ地方 ■味わい：ミディアムよりのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） ■北イタリアらしい可憐で優美な酸と果実の共演 [カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ]は1955年設立、約150件のブドウ栽培農家で構成されています。
アスティからモンフェラート地区に連なる標高約400メートルの丘陵地帯を中心に370ヘクタールの畑を所有、このエリアの主要品種でるバルベーラをメインに、高品質かつリーズナブルなワインを産み出しています。
この[アル・カーゾ]は、標高420メートルの区画に植えられた樹齢約40年のブドウを使用、品種の特長を生かすため、樽は使用せずステンレスタンクで仕込まれています。
『ラズベリー、カシスの果実、そしてスミレやバラの花の香り!!味わいは優しい酸味とほろ苦さ、さらにはまろやかなタンニンが織り成す絶妙な飲み心地!!』 落ち着きのある味わいは、食事と相性も良く、ピザやパスタ、キッシュなどと一緒に味わったら抜群でしょう!! 北イタリアらしい可憐で優美な酸と果実の共演をお楽しみください。
類似商品はこちらカンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・バルベー2,356円カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・ドルチェ1,100円カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・ドルチェ1,861円よく一緒に購入されている商品シャトー・オー・プニャン 2019 1,762円ドメーヌ・ラファージュ・ミラフロール・ロゼ 21,210円赤ワイン イタリア ウッジアーノ・キャンティ・767円北イタリアらしい可憐で優美な酸と果実の共演が堪らなく旨い!! 品質を認められ【D.O.C.G】に昇格した[バルベーラ・ダスティ]!! ラズベリー、カシスの果実、スミレやバラの花の香り!! 優しい酸とまろやかなタンニンが織り成す絶妙な飲み心地! [カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・バルベーラ・ダスティ・アル・カーゾ 2020 [カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ]は1955年設立、 約150件のブドウ栽培農家で構成されています。
アスティからモンフェラート地区に連なる標高約400メートルの 丘陵地帯を中心に370ヘクタールの畑を所有、このエリアの 主要品種でるバルベーラをメインに、高品質かつリーズナブルな ワインを産み出しています。
お手頃価格ながら、[ガンベロ・ロッソ誌]では2グラスの常連、 [ヴェロネッリ誌]でも80点台後半のスコアを連発!! さらに!![ルカ・マローニ誌]では90点超も獲得!! 年々、その評価も高まっています。
このバルベーラという品種ですが、ピエモンテの赤ワインの 約半分は、バルベーラ種で造られていると言われ、古くから 北イタリアの人々に愛飲されてきました。
サクランボ、ラズベリーなどの香りとストレートな果実味を 持ち、タンニンが少なく、しっかりとした酸が特長。
この快適な酸味が濃厚な味のピエモンテの地元料理、 また、このエリアの伝統的なパスタ[タヤリン]を使った ミートソースとの相性が抜群とされています。
そんなバルベーラのコスパ抜群のワインを産み出すのが、 ご案内の生産者[カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ]!! 当店独自ルートで輸入いたしました!! まずは、何をおきましてもご紹介させていただくのが、 造り手の看板ワイン [バルベーラ・ダスティ・アル・カーゾ 2020]!! その品質を認められ2008年にD.O.C.G.に昇格した 、[バルベーラ・ダスティ]。
この[アル・カーゾ]は、標高420メートルの区画に植え られた樹齢約40年のブドウを使用、品種の特長を生かす ため、樽は使用せずステンレスタンクで仕込まれています。
『ラズベリー、カシスの果実、そしてスミレやバラの 花の香り!!味わいは優しい酸味とほろ苦さ、さらには まろやかなタンニンが織り成す絶妙な飲み心地!!』 落ち着きのある味わいは、食事と相性も良く、ピザや パスタ、キッシュなどと一緒に味わったら抜群でしょう!!』 北イタリアらしい可憐で優美な酸と果実の共演をお楽しみ ください。
1,320 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
La ghibellina Pituj 2020 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：メルロー100% ■産地：イタリア・ピエモンテ州 ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンC）、安定剤(アカシア) イタリア屈指のワイン評価誌[ヴェロネッリ]の2010年版に初登場!! いきなり注目のワインに付けられるクーローバーマークを獲得!! ピエモンテの銘酒【ガヴィ】の注目ワイナリーが放つ極旨赤!! 『ブルーベリー、ダークチェリー、カシスの凝縮感あふ れる香りがたまりません!!さらにバラやスミレの花の香 りも漂ってきます。
味わいは非常になめらかで、ほのか に甘みを感じる上等な質感!!緻密なタンニンと旨みが層 をなし、ボリューム感も十分!!』 しっとりと染みわたる旨みは、素材の味わいを活かした グリル料理や、煮込み料理と抜群の相性!! 類似商品はこちらチェレット・モンソルド・ランゲ・ロッソ 2023,938円ラ・ギベリーナ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・1,650円アッポローニオ・サリーチェ・サレンティーノ・ロ2,288円よく一緒に購入されている商品ロタンティーク・シャルドネ 1,188円マン・トライ・ピノタージュ 2020 1,628円チウ・チウロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ 22,356円ピエモンテの銘酒【ガヴィ】の注目ワイナリーが放つ濃厚極旨メルロー!! 緻密なタンニンと旨みが層をなし、ボリューム感も十分!! 余韻には濃密な果実を煮詰めたジャムのような甘やかさ!! [ラ・ギベリーナ・モンフェラート・ロッソ・ピトゥィ2020] 『ブルーベリー、ダークチェリー、カシスの凝縮感あふ れる香りがたまりません!!さらにバラやスミレの花の香 りも漂ってきます。
味わいは非常になめらかで、ほのか に甘みを感じる上等な質感!!緻密なタンニンと旨みが層 をなし、ボリューム感も十分!!』 しっとりと染みわたる旨みは、素材の味わいを活かした グリル料理や、煮込み料理と抜群の相性!!
2,455 円
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 ダークベリーと複雑な樽の風味と共に並外れた力強さと骨格を表現された、ダックホーンの自社畑モニター・リッジ・ヴィンヤードのカベルネソーヴィニヨン主体で造られる赤ワイン！！■生産者のコメントこの魅力的なワインは、ブラックベリー・ジャム、ブルーベリー、シナモン、ハックルベリー・パイの美しいアロマが広がり、甘い生地の香りとバニラ、ブラック・リコリス、ベーキング・スパイスのニュアンスが混じり合います。
ベルベットのような口当たりで、風味は華やかで魅力的。
非常に繊細なタンニンと遊び心のある酸が贅沢な果実味を縁取り、ドライ・セージ、タバコの葉、メキシカン・チョコレートの甘く香ばしい香りを伴う余韻へとワインを運びます。
■畑についてブドウは自社畑モニター リッジ ヴィンヤード100％。
モニター・レッジは、ブドウ畑を見下ろす山の岩の露頭にちなんで名づけられ、1985年以来ダックホーン・ヴィンヤーズのワイン・ブレンドの重要な構成要素となっています。
ナパ・ヴァレー/カリストガにあるセルビー・クリークの沖積扇状地に位置し、痩せた水はけの良い土壌のため、ブドウの木が成長するには苦労を強いられますが、モニター・レッジは日当たりが良く、常に理想的なブドウの成熟をもたらします。
このユニークなワインは、豊かなダーク・ベリーの要素と複雑な樽の風味とともに、並外れた力強さと骨格を表現します。
■ヴィンテージについて2018年は穏やかな春と夏の天候に恵まれ、大きな暑さもなく、絵に描いたような完璧な生育条件となりました。
ボルドーの赤ワインは、素晴らしい生育条件により、低糖度で完全に木質化した種が収穫され、平均よりやや多めの収穫量となりました。
秋を通して温和な天候に恵まれたため、畑の各ブロックを最適な成熟度で収穫することができ、非常にジューシーで洗練された赤ワインができました。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽85％)で18か月熟成しています。
アルコール度14.5％。
■ダックホーンについて「ナパのメルロー」と言えばダックホーン、ダックホーンと言えば「ナパのメルロ」。
ナパ・メルロを世に知らしめた立役者・本家ブランドです。
ダックホーンは、ナパ・ヴァレー/セントヘレナの北に、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されました。
当時、ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。
2017年には、ワイン・スペクテーター誌のTOP100にて第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード[2014]が輝き、そのクオリティの高さは、一気にブランド力を高めました。
現在ダックホーンのポートフォリオとして11のブランドを持っています。
ダックホーンの進化は、まだまだ止まりません。
原語表記：Duckhorn Vineyards Cabernet Sauvignon Monitor Ledge Vineyard Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン88％、メルロー9％、プティヴェルド2％、カベルネフラン1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点、ジェームス・サックリング：93点、ワイン＆スピリッツ：92点
13,530 円
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 ナパ・ヴァレー中でも有名なカベルネの産地として知られるラザフォード地区のカベルネソーヴィニヨンから造られる赤ワイン！！■生産者のコメントこの2019年は、ラザフォードのカベルネソーヴィニヨンを見事に表現し、野生の果実、ブルーベリー、ブラックベリー、ブラックカラントの贅沢なアロマが広がります。
口に含むと、豊かなレッド・ベリーの風味が現れ、さらに風味豊かな香りとリッチなミルク・チョコレートのニュアンスも感じられます。
ナパヴァレー/ラザフォード地区を有名にしている埃っぽいミネラルに縁取られた、熟成に値するこのワインは、長く甘美なフィニッシュへと滑っていきます。
■畑についてナパ・ヴァレー/ラザフォードの契約畑。
■ヴィンテージについて2019年もまたナパ・ヴァレーは素晴らしいヴィンテージとなりました。
シーズンは雨の多い冬から始まり、穏やかな春が続き、シーズンのスタートは例年よりやや遅れましたが、目立った猛暑のない理想的な夏の天候が、風味の理想的な成長を促し、エレガントなタンニン、魅惑的なアロマ、美しい果実味を持つ洗練された赤ワインを生み出しました。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽50％)で16か月熟成しています。
アルコール度14.5％。
■ダックホーンについて「ナパのメルロー」と言えばダックホーン、ダックホーンと言えば「ナパのメルロ」。
ナパ・メルロを世に知らしめた立役者・本家ブランドです。
ダックホーンは、ナパ・ヴァレー/セントヘレナの北に、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されました。
当時、ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。
2017年には、ワイン・スペクテーター誌のTOP100にて第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード[2014]が輝き、そのクオリティの高さは、一気にブランド力を高めました。
現在ダックホーンのポートフォリオとして11のブランドを持っています。
ダックホーンの進化は、まだまだ止まりません。
原語表記：Duckhorn Vineyards Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：95点、ジェームス・サックリング：92点
13,530 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
T.N.T. Lodi Estate Grown Zinfandel ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：ジンファンデル82%、ルビー・レッド7％、プティ・シラー6％、カベルネ・ソーヴィニョン4％、メルロー1％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州、ロダイ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） コスパ最高のジンファンデルのご紹介です！ ジンファンデルの古くからの産地であるロダイから、果実味たっぷりでスモーキー、まさにロダイのジンファンデルが入荷しました！。
しかも、ロダイ・ルールに則ったサステナブル認証を取得しながら、価格は1,518円（税込）と破格です！ ロダイらしい明るいチェリーやプラムの果実味が前面にあり、凝縮感のある味わいをこの価格で見つけるのは至難の業！さらにスモークのニュアンスもあり、パンチの効いた味わいです！。
この価格で見つけるのは至難の技！コスパ最強です！。
ぜひ、お楽しみください！ 類似商品はこちらアフリカン・ドリーム・ピノタージュ 2020 1,465円マッジオ・ファミリー・ヴィンヤーズ・ソーヴィニ1,760円ブティノ・マスターズ・セレクション・ピノタージ1,628円よく一緒に購入されている商品コノスル・ヴィオニエ・ビシクレタ 1,012円ジャン・マリー・ガルニエ ピノ・ノワール“セレ1,760円コノスル・ゲヴェルツトラミネール・ビシクレタ 1,012円サステナブル認証を取得するロダイ産ジンファンデルがこの価格！ 造り手はロダイで最も古くからブドウ栽培を続けるファミリー！ 自社畑100％によって実現するコスパは最強！ ワインの名前は、「フルーツ爆弾」からつけられています！ スモーキーでフルーツたっぷりの味わいをぜひお楽しみください！ ！ [T.N.T. ロダイ・エステート・グロウン・ジンファンデル（ヴィンテージなし)］ ジンファンデル・ファンの皆様！ ジンファンデルの古くからの産地であるロダイから、果実味たっぷりでスモーキー、まさにロダイのジンファンデルが入荷しました！。
しかも、ロダイ・ルールに則ったサステナブル認証を取得しながら、価格は1,518円（税込）と破格です！ ぜひぜひ、お楽しみください！。
それが [T.N.T. ロダイ・エステート・グロウン・ジンファンデル（ヴィンテージなし)］ [T.N.T.］というのは、ダイナマイトのこと。
アメリカのアニメなどには、ダイナマイトの入った木箱に大きく[T.N.T.]と書かれているのを見かけます。
なぜ、このワインがT.N.T.なのかというとフルーツ爆弾から来ています。
ロダイらしい明るいチェリーやプラムの果実味が前面にあり、凝縮感のある味わいをこの価格で見つけるのは至難の業！さらにスモークのニュアンスもあり、パンチの効いた味わいとなっています。
造り手はロダイで最も古くから続くワイナリーであるオーク・リッジ・ワイナリー。
もともとブドウの栽培家からはじめ、5代続くファミリーです。
ジンファンデルも、平均樹齢は50年といい、ジンファンデルを知り尽くしている造り手でもあります。
今回ご紹介するワインは、その造り手のエステート畑100％で造られています。
また、ワイン法で定められた政府公認ぶどう栽培区画（AVA : American Viticultural Areas）の公的認証「ロダイ・ルール」に則った「サステイナブル100%認証付き」です。
この価格ではありえないと思われる果実感や凝縮感は、こういった要素が関係しているのでしょう。
醸造に関しては、果実感を失わずにきれいな色とタンニンを抽出するために、低温で発酵。
フレンチオーク75%、アメリカンオーク25% で8 か月間樽熟成しています。
ぜひ、お楽しみください！。
1,815 円
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 樹齢60〜80年の古木だから生まれる洗練されたジンファンデル。
オールドヴァイン・ジンファンデルの樹は何世代にもわたって生き続けています。
樹齢60〜80年の古木から育つブドウは、小さな房から驚くほど凝縮した味わいを生み出すことで、このワインが造られます。
■テイスティング・コメント深く濃い色合い。
甘いジュニパー(杜松の実)、新鮮なハーブ、ローリエのニュアンスが感じられます。
ブラックペッパーやナツメグのスパイシーな香りが広がり、ベリーやプラムの果実味、ラズベリーとクランベリーの酸味が加わっています。
樹齢60〜80年の古木から生み出された、洗練されていながら大胆、このエレガントなジンファンデルは、フィニッシュにはクローブとココナッツが感じられ、最後にホワイトペッパーのアクセントが顔を出します。
■醸造についてアメリカン・オーク樽(2年使用の古樽)で13か月の樽熟成しています。
ヴィーガン・フレンドリー、グルテンフリー。
■ボーグル ヴィンヤーズについてボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。
ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。
1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナンブランとプティシラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。
気軽に手に取れるカジュアルワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！原語表記：Bogle Vineyards Old Vine Zinfandel[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ジンファンデル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点、ワイン・エンスージアストTop 100 Best Buys 2023：【第14位】
2,640 円
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 ボーリュー・ヴィンヤードが表現するナパ・カベルネ！！ブラックベリー、熟したプラムの層から始まり、モカやチョコレートのノートが続きます。
タンニンは凝縮しており、エレガントなバランスとストラクチャーが口いっぱいに広がります。
トーストしたオーク樽からくるシナモンやナツメグなどのスパイスのノートとベリー系の果実のアロマが全体を引き立て、風味が長く口当たりの良いフィニッシュへと導きます。
若いうちに飲んでも美味しいですが、セラーでの熟成も期待できるワインです。
■畑についてカベルネ・ソーヴィニヨンの大部分を、ナパ・ヴァレーのラザフォード、カリストガ、セント・ヘレナ地区から調達しています。
多様な土壌とミクロクリマ(局地的な気候)、そしてカベルネ・ソーヴィニヨンの様々なクローンや栽培技術が、このワインの複雑な風味を生み出しています。
ブドウは、ボーリュー・ヴィンヤードの自社畑と、ナパ・ヴァレーの契約畑の両方で栽培されたものが、つかわれています。
■醸造について収穫したブドウの一部をフレンチオークの新樽で発酵させ、残りはステンレス・タンクとコンクリート・タンクで発酵させ、果実のフレッシュさを保ちます。
果皮との十分な接触を行った後、ワインは圧搾され、マロラクティック発酵と熟成のために樽に移されます。
フレンチオーク樽、ハンガリアンオーク樽、アメリカンオーク樽で15か月間、熟成しています。
新樽率は25％。
アルコール度数14.7％。
■ボーリュー・ヴィンヤードについてボーリュー・ヴィンヤードの歴史は、カリフォルニアの生産者としては古く、1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥール氏によってラザフォードに創設され、禁酒法の時代もミサ用としてワインの製造が認められていた数少ないワイナリーの1つでした。
ジョージ・デ・ラトゥール氏は、フランスのパスツール研究所で、アンドレ・チェリチェフ氏と出会い、彼を醸造家としてナパへ迎えました。
アンドレ・チェリチェフ氏は「マエストロ」とも呼ばれ、ナパ・ヴァレーの歴史において最も影響を与えたワインメーカーの一人として知られています。
発酵中の温度管理やワイナリーの衛生管理、霜対策のためのヒーターを導入するなど、カリフォルニアワイン全体の発展にも大きく貢献しました。
世界的なアイコンワインであるジョージ・デ・ラトゥール プライベート・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパのワインのスタンダードを造ったのと同時に、ナパ・ヴァレー初の「カルトワイン」として、ボーリュー・ヴィンヤードのフラッグシップ・ワインとして現在でも輝き続けています。
原語表記：Beaulieu Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン90％、プティシラー6％、マルベック2％、シャルボノ2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 88点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ジェームス・サックリング：94点、ワイン・エンスージアスト：90点
6,380 円
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 オーストラリア/アデレードヒルズのサンジョヴェーゼから造られたこのワインは、イタリアのキャンティ・クラシコ(Chianti Classico)どころかキャンティ・ルフィーナ(Chianti Rufina)よりも、明らかにライトでチャーミングなスタイル。
ベリーのフレーバーが増幅したヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ(Vino Nobile di Montepulciano)を彷彿とさせてくれます。
タンニンの触感は品種に忠実ですが、イタリアのそれよりも果実味が豊かで別の品種を飲んでいるかの様です。
今年も、フレデリック・スティーヴンソン全アイテムの中で、ワイナリー・ストックが最も早くに完売。
鉄板です。
ブドウは、本拠地バロッサ ヴァレー(Barossa Valley)ではなく、冷涼なアデレードヒルズ(Adelaide Hills)のものを使用しています。
ステンレス発酵、古樽熟成しています。
■フレデリック・スティーヴンソンについてフレデリック・スティーヴンソンは、はじめ、突如として南オーストラリアのアデレードに販売され始めた謎のワインでした。
それもその筈、フレデリック・スティーヴンソンとは仮名であり、その正体はスティーヴン・クロフォード。
フランスでワイン造りを学んで故郷に戻ったばかりの青年だったからなのです。
仮名を使用したのは、自身が望むスタイルを造り続ける事で周囲から敵視されたり、家族が後ろ指を指されるのではないかと考えたのです。
ルーシー マルゴーやショブルックのワインが、当時は殆ど流通しておらず、スティーヴンはオーストラリアに於ける自分を異端として捉えていた訳です。
複数の無名アーティストをラベル・デザイナーに据え、突如としてサンプル・ボトルをワインショップに送りつける事でビジネスの礎を築いたスティーヴン。
つい数ヶ月前までは無名の存在であり、アデレードの街中にある古ぼけたガレージでワインを造っている事など誰も露知らずだったミステリアスでアンビシャスな生産者です。
原語表記：Frederick Stevenson Sangiovese[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ品種： サンジョヴェーゼ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,050 円
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 シネ・クア・ノンのスタンダード・ラインとなるシラー主体の希少な赤ワイン！！■生産者のコメントシラーは濃いルビー色で、ブラックべリー、濃厚なプラム、バラ、スパイス、タール、スターアニス、メントール等の香りが広がります。
ピュアで鮮やかなベリー系の果実味。
タンニンは、ビロードのように滑らかで継ぎ目がなく、柔らかい酸が長いフィニッシュで花の香りを際立たせる魅惑的な味わいです。
2020年のカリフォルニアは平均的な年になりました。
9月初旬にかなり暑い日が何日かあった以外は、異常な気候はありませんでした。
健康に成熟し、しっかりとした果実で葡萄を生産することができました。
また、私たちの地域は山火事などの災害から免れることができ、煙等の影響もまったくありませんでした。
すべて自社畑より収穫。
醸造は、全体の84％を除梗し、上面開放型の発酵槽にて発酵。
フレンチオーク樽(新樽率66％)で23ヶ月熟成しています。
■シネ クア ノンについてシネ・クア・ノンは、オーナー兼ワインメーカーであるマンフレッド・クランクが創立したサンタバーバラ近郊のオーク・ビューある小さなワイナリーです。
アメリカの国内市場では顧客名簿を通してのみの販売となり、たとえ名簿に登録しても、かなりの順番待ちを余儀なくされるという、本当に超入手困難な、まさに、カリフォルニアのカルト・ワイン中のカルト・ワインです。
正規品の日本への入荷は年に1度のみ、極少量入荷となり、ワッシーズで取り扱いワインの中でも、最も希少な商品のひとつとなります。
1992年のワイン リリース以降、ラベルはアート性のあるデザインに毎年変更し、同じラベルは二度と使いません。
またラベルだけではなく、ワインのブレンドも毎年変更しています。
毎年、ラベル・デザインやブレンドが異なるワインを造り続けながらも、過去のワインアドヴォケイトの得点をみても、過去に何度も100点満点を獲得しており、とても高い評価をうけています。
原語表記：Sine Qua Non Distenta II Syrah[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： シラー82.9％、グルナッシュ7.5％、ムールヴェードル3.9％、プティシラー3.4％、マスカット1.5％、プティマンサン0.8％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 99点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：97-100点、ヴィノス：96-98点
68,552 円
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 カリフォルニアで、マボロシの日本人醸造家・私市友宏とレベッカ夫婦が手掛けるメルローは、良い年にしか醸造されない超レア・アイテムです。
日本の正規輸入元への入荷本数は僅か60本、生産量は42ケースのみ、まさに幻のワインです！！■ワイン・メーカーのコメントナパ・ヴァレー/スプリング・マンテンの2020年ヴィンテージは、大変不安定なヴィンテージとなりましたが、幸運な事に山火事の難を逃れ、ちょうど良いタイミングで最高のブドウを収穫することが出来ました。
そして、このメルローを幸運にも入手することが叶い、再度、超限品の数バレルのみの精選されたワインがリリースされる運びとなりました。
このフルボディで豪華な造りのメルローは、ダークチェリーやチョコレートのアロマが豊富です。
そこに、かすかなスギやキャラメルの香りが重なり、全体を包み込むように感じられます。
心地よいボイセン・ベリー、コーラやコーヒーにカルダモン・スパイスの香り、味わいが口の中に広がります。
甘みにある若いタンニンがあり、長い熟成が楽しみなワインであることを確信できる味わいです。
口いっぱいにゴージャスな果実の味わいが広がり、長い余韻へと誘います。
10年から15年の長い熟成も楽しみですが、今飲んでも、とても美味しく楽しめるワインとなっています。
ヴィンヤードは、ソノマのサンタローザからナパのセント・ヘレナに抜ける山越えの道沿いの「ヨーク・クリーク・ヴィンヤード」。
緯度が高いため、日中の気温は涼しく、霧の影響をほとんど受けず、日照時間が平地に比べ長いという利点があります。
タランソーとカディウスのフレンチオーク樽(新樽20％)で22か月熟成しています。
アルコール度数14.5％。
■マボロシ（幻）についてマボロシ（幻）は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。
フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート、ワイナリーのセラー、ワーカーから始め、ミシェル、シュランバージェ、ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン、レヴィ、セラーズにてワインメーカー（醸造責任者）として活躍しました。
その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン、リヴァ、ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。
敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。
また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。
ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。
原語表記：Maboroshi Merlot Napa Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スプリングマウンテン品種： メルロー100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
22,000 円
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 ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーに、乾地農法で育つ樹齢100年を超えるジンファンデルは、極めて低収量で独特の個性を持つ、この品種から感動的な味わいを引き出します。
冷涼で霧の濃い夜と暖かい日中の寒暖差が鮮やかな酸と生き生きしたアロマを与え、痩せた土壌に乾地農法で育つ古樹が醸す凝縮感のある濃厚な果実味を引き立てます。
熟れたプラム、ブラックベリー、ブラックチェリーのアロマを仄かな白胡椒とオールスパイスの香りが引き立て、ブルーベリーやラズベリー、ナツメグ、モカの風味が口内を満たし、しなやかなタンニンを湛えた鮮やかで余韻の長い後味が広がります。
ブドウの選果は丹念に2度行い、発酵前に低温マセラシオンさせ、小型の開放型発酵槽に入れ、野生酵母で自然発酵させます。
フレンチオーク(新樽41％)の小樽で10ヶ月熟成し、無ろ過・無清澄で瓶詰しています。
アルコール16.1％。
■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについてハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Old Vine Zinfandel Russian River Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ジンファンデル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： 95点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点、ヴィノス92点
8,624 円
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 ■ワイン・アドヴォケイトのコメント淡いルビー・パープル色で、ビングチ ェリーやザクロを中心にローズヒップティー、ポプリ、シナモン・スティックなどの香ばしいアロマが漂い、耕されたローム層がかすかに漂います。
ミディアム・ボディの味わいは、エーテル的な質感と性質を持ち、シルトのようなタンニンが刻々と変化するレッドベリーとスパイスのフレーバーを縁取り、素晴らしい長さと深さでフィニッシュ。
本当に美しいです。
■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。
ポーランド生まれのPaul Lato（ポール・ラトー）氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。
ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。
原語表記：Paul Lato Pinot Noir Solomon Hills Vineyard Suerte[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
16,500 円
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Brotherhood Winery New York Premium Pinot Noir2017 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ■産地：アメリカ、ニューヨーク州フィンガー・レークス ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ニューヨークのハドソン・ヴァレーに現存するアメリカ最古のワイナリー！ホワイトハウスでの実績をもつ評価の高いワイナリー！ 冷涼産地であるフィンガー・レークのブドウを使い、果実は控えめながら、ブルゴーニュスタイルの引き締まった味わいを堪能できるワインです！。
類似商品はこちらブラザーフッド・ニューヨーク・レッド 1,408円ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リース3,300円ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴ2,508円よく一緒に購入されている商品ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴ2,508円ピノノワール コノスル・ピノ・ノワール・レゼル1,518円ブラザーフッド・ニューヨーク・レッド 1,408円ニューヨークのハドソン・ヴァレーに現存するアメリカ最古のワイナリー！ ホワイトハウスでの実績をもつ評価の高いワイナリー！ フィンガー・レーク周辺の冷涼な気候から生まれるピノ・ノワール！ 果実味は控えめながらもしっかりとした真の強いタンニンがあり、ブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールです！ [ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ピノ・ノワール2017］
2,948 円
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Ventisquero Grey Syrah 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：シラー100％ ■産地：チリ、コルチャグア・ヴァレー（ラ・ロブレリア畑） ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 世界的カリスマが作り出す、シラー100％のワインが、超特価2,618円（税込）!! オーストラリア最高峰[グランジ]を29年造り続けてきた伝説の造り手、ジョン・デュヴァルがチリでコンサルタントをするのが、今やチリで急成長を遂げた[ヴェンティスケロ]!! 産地は[ワイン・スペクテーター誌ナンバーワンに輝いたこともある[クロ・アパルタ]、[モンテス]の最高峰[モンテス・アルファ・M]など、数々のチリ最高峰ワインを生み出す、コルチャグア・ヴァレー産！そのカルトを生む名醸畑[アパルタ畑]のブドウも使い、ジョン・デュヴァル氏得意のシラー100％で造られた極上のワインです！ ここ数年でさらに注目度が高まり、このヴィンテージではティム・アトキン93点、パーカーポイント90点を獲得しています。
インポーターさん参考小売価格3,300円(税込）のところ、今回も超特価の2,618円（税込）でのご紹介です！ ぜひ、この機会にたっぷりとお買い求めください！ 類似商品はこちらコノスル・シラー・ビシクレタ 1,012円セーニャ 2020 チリ 赤ワイン 750m24,200円フルボディ コノスル・カベルネ・ソーヴィニョン1,012円よく一緒に購入されている商品ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円セイェール・デル・ロウラ・赤とんぼ 2019 2,596円シャトー・リュッサン 2019 1,465円ティム・アトキン93点、パーカー90点を獲得するチリ・シラー！ 世界最高峰の最高傑作「グランジ」を29年造り続けた伝説の醸造家がチリで造るパワフルかつエレガントなシラー100％の赤!! フランス産オーク樽100％、新樽比率33％で生み出される超贅沢なワイン!! 数々のチリ・カルトを生み出すチリ最高畑[アパルタ畑]のブドウを使用！ ジューシーでエレガントなワインに仕上がっています！。
[ヴェンティスケロ・グレイ・シラー 2019] このヴィンテージでは、ティム・アトキン93点、パーカーポイント90点を獲得しています。
このワインが生まれる、コルチャグア・ヴァレーの自社畑ラ・ロブレリア畑。
最高峰ワイン【パンゲア】もこの畑から生まれます。
世界的カリスマが作り出す、濃厚な中にもエレガンスさをも兼ね備えた極上ワインが、超特価2,618円（税込）!! オーストラリア最高峰[グランジ]を29年造り続けてきた伝説の造り手、ジョン・デュヴァルがチリでコンサルタントをするのが、今やチリで急成長を遂げた[ヴェンティスケロ]!! 産地は[ワイン・スペクテーター誌ナンバーワンに輝いたこともある[クロ・アパルタ]、[モンテス]の最高峰[モンテス・アルファ・M]など、数々のチリ最高峰ワインを生み出す、コルチャグア・ヴァレー産！そのカルトを生む名醸畑[アパルタ畑]のブドウも使い、ジョン・デュヴァル氏得意のシラー100％で造られた極上のワインです！ ここ数年でさらに注目度が高まり、このヴィンテージではティム・アトキン93点、パーカーポイント90点を獲得しています。
インポーターさん参考小売価格3,300円(税込）のところ、今回も超特価の2,618円（税込）でのご紹介です！ ぜひ、この機会にたっぷりとお買い求めください！ それが [ヴェンティスケロ・グレイ・シラー 2019] !! 造り手である[ヴェンティスケロ]は、1998年設立の比較的若いワイナリーです。
大手食品メーカーが設立した背景があり、農業には強いこだわりがあると同時に、新しいがゆえに先端技術を取り入れ、畑の土壌分析も科学的かつこまかく行い、それが設立後約30年を経て、チリの生産者として大きな影響力をもつ存在となっています。
チリ・カベと親しまれることで有名なチリの赤ワインですが、実はシラーは、隠れた優良品種！。
チリでいち早くワイン生産を始めたメドック格付け2級シャトー・コス・デストゥルネルの元オーナー、ブリュノ・プラッツ氏も、あるインタビューで「これからはカベルネよりもシラーにポテンシャルを感じる」とコメントしているほど！。
世界の土壌分析を行い、早い段階でチリ・シラーのポテンシャルに気づいた[ヴェンティスケロ]社は、コンサルタントとしてシラー最高峰との名声名高い[グランジ]を29年間作り続け、そのうち16年間は醸造責任者として、そのスタイルを知り尽くしたジョン・デュヴァル氏を迎え、最高峰のシラーを造りはじめます。
[グランジ]といえば、今や10万円以上の世界最高峰ワインの一つ。
またイギリスで開かれたえオークションでは、なんと440万円で落札されたこともあるという人気の高い傑作ワインです。
そんなグランジを半世紀以上前に生み出した初代醸造家、マックス・シューバート氏は、今やオーストラリアの歴史に残る造り手です。
彼が造り上げたグランジは受け継がれ、シューバートさんから数えて3代目にあたる醸造家、それがジョン・デュヴァル氏です。
[グランジ]は、オーストラリアが初めて生み出した、カルト級のワインですが、その誕生秘話は（ここでは語りませんが）、ワインメーカーの意地と信念がたっぷりと詰まった、オーストラリアにとっても、世界のワインメーカーにとっても特別なワインなのです！ そのグランジの生産に29年間携わり、うち16年間は醸造責任者としてシラーの魅力を知り尽くしたジョン・デュヴァル氏が、造り上げたのが、最高峰[パンゲア]!! [パンゲア]は、シラーをメインに、カベルネ・ソーヴィニョンをブレンドしたワインで、2002年の初ヴィンテージから、評価されたワインは、すべてパーカー90点以上で、世界でも高く評価されるチリ・カルト最高峰の一角です！ その[パンゲア]は、インポーターさんの希望小売価格12,000円と、気軽には飲めないワインですが、今回メインでご紹介するのは、そのセカンド的な位置づけとして造られているのが、今回ご紹介する[グレイ・シラー]です。
産地は[ワイン・スペクテーター誌ナンバーワンに輝いたこともある[クロ・アパルタ]、[モンテス]の最高峰[モンテス・アルファ・M]など、数々のチリ最高峰ワインを生み出す、コルチャグア・ヴァレー産！そのカルトを生む名醸畑[アパルタ畑]のブドウも使い、ジョン・デュヴァル氏得意のシラー100％で造られた極上のワインです！ 醸造に関しても、フランス産のオーク樽100％、うち33％を新樽で18ヶ月熟成させています。
その味わいは、 『香りには熟したブラックベリーやカシス、インク、なめし皮、黒胡椒の香りがあります。
口に含むと、華やかな果実に酸が溶け込み、なめらかな味わいとなっています。
フレッシュでジューシーな味わいが、様々な料理とマッチします。
』 ぜひ、お楽しみください。
2,838 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください Cono Sur Reserva Especial Valley Collection ■色・容量：赤750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ■産地：チリ、サン・アントニオ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 本日は、まさに安旨ワインの王道!! あの「食こそエンターテインメント！」でお馴染み、超人気グルメ雑誌『dancyu』の特集 『黙って出せば3000円！？価値ある1500円ワイン50本』 にて、 『チャーミング!!』 『上質感を演出する!!』 こんなコメントとともに、【家飲み指数・92点】を獲得のワイン!!(ヴィンテージは2008年） 数あるワイン品種の中でも、一際高い価格をださなくては、美味しいワインを見つけることが難しい、ピノ・ノワールがこの価格!! その味わいは、 『色は濃いめ赤。
熟したブラックベリー、ラズベリー、イチゴといった果実、紅茶やきのこ、タバコの香りのオンパレード！。
果実の甘みと厚みが感じられるフレーバーに、おだやかな酸がのり、高級感のある味わい！。
』 しっかりとした酒質、果実の甘みと厚みが押し寄せる高級感のある味わいは、なかなかこの価格で見つけるのは難しいです！。
ぜひ、ご家庭の定番としてお楽しみください！。
類似商品はこちらコノスル・シラー・レゼルヴァ・エスペシャル・ヴ1,518円コノスル・カルメネール・レゼルヴァ・エスペシャ1,518円ピノノワール コノスル・ピノ・ノワール・ビシク1,012円よく一緒に購入されている商品ピノノワール コノスル・ピノ・ノワール・ビシク1,012円ジャン・マリー・ガルニエ ピノ・ノワール“セレ1,760円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円雑誌『danchu』にて【家飲み指数・92点】獲得のピノ・ノワール!! 世界一のバリューブランドが総力をあげて生み出す激安旨!! 『チャーミング!!』『上質感を演出する!!』 力強く厚みのある果実感！高級感ある味わいは、この価格ではありえない満足感！ [コノスル・ピノ・ノワール・レゼルヴァ・エスペシャール・ヴァレー・コレクション（最新ヴィンテージ）] 本日は、まさに安旨ワインの王道!! あの「食こそエンターテインメント！」でお馴染み、超人気グルメ雑誌『dancyu』の特集 『黙って出せば3000円！？価値ある1500円ワイン50本』 にて、 『チャーミング!!』 『上質感を演出する!!』 こんなコメントとともに、【家飲み指数・92点】を獲得のワイン!!(ヴィンテージは2008年） 数あるワイン品種の中でも、一際高い価格をださなくては、美味しいワインを見つけることが難しいピノ・ノワール!! しっかりとした酒質、果実の甘みと厚みが押し寄せる高級感のある味わいは、なかなかこの価格で見つけるのは難しいです！。
ぜひ、ご家庭の定番としてお楽しみください！。
それが [コノスル・ピノ・ノワール・レゼルヴァ・エスペシャール・ヴァレー・コレクション（最新ヴィンテージ）]!!! 今や、バリューワインの中でもダントツナンバーワンと言えるほどの勢いをもつブランドと言えば、[コノスル]!! そのラインナップはプレミアムからデイリーまで数あるのですが、当店では、その中でも選りすぐりのバリューの高いワインを中心にご紹介してまいりましたが、真打とも言える品種が、ピノ・ノワールです!! コノスルで長年、指揮をとってきたのは、チリ・ワイン業界のみならず、世界中から注目を集める若手ワインメーカーであるアフォルド・フルタード氏。
コノスルの設立以来、約20年間ワインメーカーをつとめ、その発展を支えました。
世界的赤ワイン品種であるカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、そしてチリ伝統品種カルメネールなどでも数々の評価を得るほか、白ワインにおいても高い評価を得続け、これまでチリでは考えられなかったゲヴェルツトラミナーやリースリングといった品種をも成功させ、その活躍ぶりと才能はオールマイティ。
世界中のコンテストにて金賞やトロフィーを数々と受賞する他、ここ日本でもブラインド・テースティング企画にてその多くのワインが高得点や満点5つ星★★★★★などを獲得してきました。
20バレル・ソーヴィニョン・ブラン： 【デカンター・アウォード2006】インターナショナル・トロフィー 【デカンター・アウォード2007】インターナショナル・トロフィー レゼルヴァ・ゲヴェルツトラミネール： 【雑誌『一個人』2007年度企画】白の頂上ワイン受賞 【雑誌『dancyu』お値打ちの白ワイン】97点即買い大賞受賞 レゼルヴァ・リースリング 2008： 【デカンター・アウォード2009】インターナショナル・トロフィー レゼルヴァ・メルロー： 【ワイン王国ブラインド企画】満点5つ星、超特選ベストバイワイン などなど、 日本を含む世界各国にて高い評価を得ている凄腕です!!。
しかし、そのアドルフォ・フルタード氏および[コノスル]が最も愛し、重要視している品種がピノ・ノワールなのでした。
コノスルの最高峰として造られているのは、[オシオ]というピノ・ノワールで、他のチリ・プレミアム・ワイナリーのように、カルメネールやシラー、ボルドーブレンドといったプレミアムワインは存在しません。
もともと、コノスルは、チリでも古いピノ・ノワールの畑がある場所を拠点として作られていたこともあり、ピノ・ノワールで世界に誇れる品質のワインを生み出そうと、設立当初から考えられていました。
世界的に最も難しい栽培品種といわれるピノ・ノワールに挑戦することは、当初は懐疑的な目をもってみられていたのですが、そのプレミアムワインである[オシオ]は、早くも2002年には世界でも重要なるワイン・コンテスト、[シタデル・デュ・ヴァン2004]にて【プレスティージ・トロフィー】を獲得!!。
さらに2004年には、[デカンター・ワールドワイ ン・アウォード]にて【リージョナル・トロフィー】および[ワイン・アドヴォケート誌]にて92点を獲得!!そして2007年ヴィンテージは、またまた[デカンター・ワールドワイン・アウォード]にて【リージョナル・トロフィー】を獲得してきました。
世界的に影響力をもつワイン雑誌[デカンター]誌は、2009年11月号にて、アドルフォ・フルタード氏のインタービュー記事を載せ、その天才ぶりを紹介しているのですが、本人もチリ・ワイン業界の人々も、その功績の第一をピノ・ノワールにある、として次のようなコメントを載せています。
『フルタードは、どんな品種でもこなせるオールマイティなワインメーカーだが、彼のチリワイン業界にもたらす伝説は、ピノ・ノワールによって成し遂げられた。
』 （チリのワイン業界団体[ワインズ・オブ・チリ]代表の言葉） 現在、フルタード氏はコノスルを卒業し、フルタード氏のもとで10年以上、研鑽を積んできたマティアス・リオス氏がその跡を継いでいますが、ピノ・ノワールに力を注いでいる方針はかわりません。
そんなピノ・ノワールの先駆者であるコノスルには、ビシクレタシリーズにはじまり、20バレル・シリーズなど、いくつかのラインナップがありますが、中でも、今回ご紹介する[レゼルヴァ]のコストパフォーマンスは群を抜いています。
その味わいは、 『色は濃いめ赤。
熟したブラックベリー、ラズベリー、イチゴといった果実、紅茶やきのこ、タバコの香りのオンパレード！。
果実の甘みと厚みが感じられるフレーバーに、おだやかな酸がのり、高級感のある味わい！。
』 ぜひ、ご家庭の定番としてぜひともお楽しみください。
1,518 円
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 パーカー【90点】獲得の銘醸リオハ!! ふたりの宇宙飛行士が肩を組み、仲良く乾杯しているラベルが目印です!! 何卒お早めにお買い求めください!! Karman Rioja 2019, Bodegas y Vinedos Gomez Cruzado, D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta), La Rioja, Spain ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：ガルナッチャ88%、テンプラニーリョ12% ■産地：スペイン−ラ・リオハ州−D.O.Ca.リオハ（リオハ・アルタ） ■味わい：ミディアム〜フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） この2019年がファーストヴィンテージなんですが、なんと早くもパーカー【90点】を見事獲得しているんです!! 『花と赤果実の非常に魅力的なコンビネーションの香り』 『エレガントな素朴さも持ち合わせている』 『バランスと酸、ボリューム感とジューシーな果実味』 『余韻も長くて美味しく、親しみやすい味わい』 と絶賛!! その中身を知ればナットク!!標高600mの冷涼なリオハ・アルタの畑から収穫したガルナッチャ88％、テンプラニーリョ12％を使用。
土壌は鉄分を多く含む赤土。
その樹齢たるや、45-70年の古木なんです!!この高樹齢ブドウのポテンシャルを存分に生かすため、リオハ特有の「樽による長期熟成」は行っていません。
丁寧に手摘みで収穫し、24℃に維持したステンレスタンクで18日間マセラシオンとアルコール発酵を行い、コンクリートタンクに移します。
そこで4か月間熟成させました。
これが本当に「リオハの高樹齢ブドウのポテンシャルって凄い！」と唸ってしまうほどの美味しさ!!ぜひお試しくださいませ。
類似商品はこちらボセト・デ・エクソプト・リオハ 2021 2,310円ビーニャ・ブハンダ・リオハ・クリアンサ 2012,090円ラ・ベンディミア・リオハ 2020 2,178円よく一緒に購入されている商品フィンカ・サンドーバル・サリア・オーガニック 2,970円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円シャトー・グラン・マズロール 2019 2,178円パーカー【90点】獲得の銘醸リオハ!!『花と赤果実の非常に魅力的なコンビネーションの香り、バランスと酸、ボリューム感とジューシーな果実味』パーカー絶賛!! なんと45-70年の古木ブドウ使用!!リオハの高樹齢ブドウのポテンシャルは凄い！ しなやかで軽やかな口当たり、みずみずしい旨みを伴った余韻!!若々しいスタイルで、明るく快適な飲み心地の赤ワイン!! リオハ特有の樽熟成は無し！高樹齢ブドウのポテンシャルを生かしたコスパに優れた一本!! [カルマン・リオハ 2019] この2019年ヴィンテージがパーカー【90点】獲得!!『花と赤果実の非常に魅力的なコンビネーションの香り、バランスと酸、ボリューム感とジューシーな果実味』と絶賛しています!! このワインの造り手、ボデガス・イ・ビニェードス・ゴメス・クルサードは、リオハ・アルタに本拠を置く優良生産者。
この新しいプロジェクト［カルマン］は、ワインは特別なものではなく日常の飲み物であるという彼らの想いと、カジュアルかつ気楽に、ワインタイムを楽しんでいただきたいという願いを込めてリリースされました。
パーカー【90点】獲得の銘醸リオハ!! このワインの造り手、ボデガス・イ・ビニェードス・ゴメス・クルサードは、リオハ・アルタに本拠を置く優良生産者。
クリアンサ、レセルバ、グラン・レセルバなど長期熟成の本格銘醸リオハをリリースしており、どれもが高い評価を得ているのですが、このたび新たにリリースしたのは、モダンなスタイルの若々しい赤ワイン。
その名も、 ［カルマン・リオハ 2019］!!!! この2019年がファーストヴィンテージなんですが、なんと早くもパーカー【90点】を見事獲得しているんです!! 『花と赤果実の非常に魅力的なコンビネーションの香り』 『エレガントな素朴さも持ち合わせている』 『バランスと酸、ボリューム感とジューシーな果実味』 『余韻も長くて美味しく、親しみやすい味わい』 と絶賛!! その中身を知ればナットク!!標高600mの冷涼なリオハ・アルタの畑から収穫したガルナッチャ88％、テンプラニーリョ12％を使用。
土壌は鉄分を多く含む赤土。
その樹齢たるや、45-70年の古木なんです!!この高樹齢ブドウのポテンシャルを存分に生かすため、リオハ特有の「樽による長期熟成」は行っていません。
丁寧に手摘みで収穫し、24℃に維持したステンレスタンクで18日間マセラシオンとアルコール発酵を行い、コンクリートタンクに移します。
そこで4か月間熟成させました。
これが本当に「リオハの高樹齢ブドウのポテンシャルって凄い！」と唸ってしまうほどの美味しさ!!ぜひお試しくださいませ。
明るめのガーネットの色調。
ラズベリー、ブルーベリー、カシスなどの凝縮したフルーツのアロマに、、イチゴジャムをトッピングしたヨーグルト、クローブ、シナモン、ナツメグのスパイス、ドライハーブ、野ばらの芳香が豊かに香ります。
甘酸っぱくチャーミングな香りがとっても魅力的！ 口中では凝縮して緻密な果実味、繊細でエレガントな酸はたっぷりと含まれています。
きめ細かくシルキーなタンニン、しなやかで軽やかな口当たり。
みずみずしい旨みを伴った余韻が長く持続します。
若々しいスタイルで、明るく快適な飲み心地のミディアムフルの赤ワイン。
適温は14-16℃。
イベリコ生ハムとサラミの盛り合わせ、ブラウンマッシュルームのアヒージョなどの気軽なタパスから、スパイシーチキン、ポークソテーなどのメイン料理までオールマイティに合わせられます。
ふたりの宇宙飛行士が肩を組み、ワインを抜栓して陽気に乾杯しているイラストのラベルが印象的！ワインは特別なものではなく日常の飲み物であるという造り手の想いと、カジュアルかつ気楽に、ワインタイムを楽しんでいただきたいという願いが込められています。
とはいえ中身は期待を裏切らない銘醸リオハ!!非常にコストパフォーマンスに優れた一本です!! どうぞたっぷりとお楽しみくださいませ!!
1,848 円
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 Opus One [2018] ■色・容量：赤750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン77％、プティ・ヴェルド7％、メルロー7％、カベルネ・フラン5％、マルベック2％ ■産地：アメリカーカリフォルニア州、ナパ・ヴァレー ■味わい：辛口、フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） カリフォルニア・ワインファンのみならず、その名を世界に知られる憧れの[オーパス・ワン]!! 世界中で激しい争奪戦が起きる限定アイテムです！ 今ヴィンテージは、パーカーポイント歴代最高得点【98点】を獲得！ 優美さと力強さを兼ね備えた逸品です！。
2007年以降、毎ヴィンテージ95点以上を獲得しており、安定した品質とますます洗練されていく味わいは名実ともに 【カリフォルニア・グランヴァン】！ その味わいについて、ワイン・アドヴォケート誌では、 『深いガーネットがかった紫色。
明るく、力強いボイセンベリーやカシス、熟したジューシーな黒プラムなどの香りに、ライラックやウーロン茶、シナモン、土や黒トリュフのニュアンスがある。
ミディアムフルボディで口の中では引き締まり、重なりあった黒フルーツの層、きめ細かなタンニン、素晴らしいフレッシュ感があり、余韻にまたフルーツやミネラルが押し寄せる。
』 とコメントしています。
ぜひ、今年もお早めにお求めください!! 類似商品はこちらオーパス・ワン 2019 アメリカ 赤ワイン 68,200円オーパス・ワン 2019 アメリカ 赤ワイン 77,000円グレッツァー・アモンラ 2021オーストラリア10,780円カリフォルニアが世界に誇るグランヴァン[オーパス・ワン]の最新ヴィンテージ2018年到着!! 今ヴィンテージは、パーカーポイント歴代最高【98点】の高評価を獲得！ ムートン・ロートシルト家がカリフォルニアで生み出すグランヴァン!! ボルドーの一級シャトーを飲んでいるようだが、実はカリフォルニア!! [オーパス・ワン 2018] ナパの中心地、ヨンツヴィルに居を構える[オーパス・ワン・ワイナリー] 。
その姿は、【ナパの要塞】、【宇宙から降り立ったUFO】などといわれ、斬新なデザインも話題となりました。
今ヴィンテージ2018年は、パーカーポイント【98点】の評価を得ています。
カリフォルニア・ワインファンのみならず、その名を世界に知られる憧れの[オーパス・ワン]!! 世界中で激しい争奪戦が起きる中、本年も入荷いたしました！ 2007年以降、毎ヴィンテージ95点以上を獲得しており、安定した品質とますます洗練されていく味わいは名実ともに 【カリフォルニア・グランヴァン】！ 今回ご紹介する2018年ヴィンテージは、歴代最高となるパーカーポイント98点を獲得。
98点はこれで3度目ですが、ますます洗練された味わいとなっています。
ぜひ、今年もお見逃しなく、お早めにお求めください!! [オーパス・ワン 2018]!! 今でこそ、世界各地でジョイント・ベンチャーによるワイン造りが行われていますが、その先駆けとなったのが、ボルドーの1級格付けシャトー・ムートン・ロートシルトの当時のオーナーであったバロン・フィリップ・ド・ロートシルトさんとロバート・モンダヴィさんの画期的な共同プロジェクトとして生まれた「オーパス・ワン」!!。
オーパス・ワンの設立は1979年で、すでに40年近い歴史をもつ、カリフォルニア・グランヴァンとして世界中にその名を知られる[オーパス・ワン]!!。
すでに30年以上の歴史と実績があるわけですが、特にブレーク・スルーとされた2005年以降の安定感は抜群!! 実は、オーパス・ワンは、個性の強いムートン家とモンダヴィ家のジョイント・ベンチャーゆえに、様々な問題を抱えての出発で、ブレンドについての感性の違いに始まり、醸造方法、ブドウの育て方、収穫時期、さらにはラベルのデザインにいたるまで（2人のシルエットのどちらを大きく描くか）、フランスとアメリカを代表する個性の強い2人の意見をすり合わせて生み出されたもの。
そして肝心のワインの評価は、当初、名声ほどには高くなく、年毎でのワインの出来が大きく異なっていたことが、関係者の間では悩みの種だったのです。
しかし、皮肉なことに、モンダヴィ家がオーパス・ワンの醸造から完全に手を引いた2005年以降の安定感は抜群!! パーカーポイントのトラックレコードでも、 2005年：95＋点 2006年：93＋点 2007年：95点 2008年・2009年：評価なし 2010年：96点 2011年：評価なし 2012年：96点 2013年：97点＋ 2014年：96点 2015年：97点＋ 2016年：98点 2017年：95点 2018年：98点 今回ご紹介する2018年ヴィンテージは、歴代最高となるパーカーポイント98点を獲得。
98点はこれで3度目ですが、ますます洗練された味わいとなっています。
その味わいについて、 『深いガーネットがかった紫色。
明るく、力強いボイセンベリーやカシス、熟したジューシーな黒プラムなどの香りに、ライラックやウーロン茶、シナモン、土や黒トリュフのニュアンスがある。
ミディアムフルボディで口の中では引き締まり、重なりあった黒フルーツの層、きめ細かなタンニン、素晴らしいフレッシュ感があり、余韻にまたフルーツやミネラルが押し寄せる。
』 とコメントしています。
今後ますます、入手困難になっていくコレクターズ・アイテムです！。
70,400 円
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 このキュヴェ・ナンバー・ワン・ピノノワールは、2014年から造り始めたカトレアで一番最初に造ったワインなので、この名前を付けています。
ソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特徴を表現したワインとして、毎年造り続けています。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特徴とも言える「涼しい朝晩と日中の十分は日照から、果実の凝縮感と綺麗な酸の共存」が良く表れています。
非常に香り高く、黒系ベリー、フレッシュ・ルバーブ、樽由来のベイキング・スパイス(シナモン、ナツメグ、クローヴ、ジンジャーなど)が感じられ、味わいに生き生きとした酸とソフトで柔らかいタンニンが良く現れ、凝縮感のある果実味がたっぷり、口の中にしなやかな旨味が広がります。
2021年の畑は、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも、特に涼しいグリーン・ヴァレーの畑Wedding Vineyardと、中央部のサンタ・ローザ・プレインにある二つの畑Martaella Vineyardをブレンドしています。
夜から朝にかけて完全に霧に包み込まれ涼しさと湿気を享受し、午後には十分な太陽の光と風を受け湿気を跳ね飛ばします。
この寒暖差により、とてもゆっくりと成熟していき、糖度が上がるだけでなく、生育的にも完熟し、フレッシュで、香りが凝縮し、口当たりは柔らかく、タンニンもベルヴェットのようにしなやかになります。
赤い果実と土っぽさの特徴が良く現れます。
完璧な栽培管理により収量は少なく個性が凝縮されます。
土壌はゴールドリッジ。
昔の海底の砂が堆積した土壌、水はけが良く、根が地中深く伸びるのが特徴です。
ピノノワールのクローンは、クローン115、667、777、カレラ、マウント・エデンが使われています。
2021年の収穫は、9月3日と10日の二日間の夜間に行われ、夜が開ける前の涼しいうちに、区画毎、クローン毎に分けてワイナリーに持ち込まれ、厳しい選果の上、手作業で全て除梗します。
別々の小さな開放ステンレスタンクに移し、天然酵母のみで、ゆっくり醗酵が始まることを待ちます。
やさしくゆっくりとした抽出を行うため、全て手作業で優しくパンチダウン(持ち上がった皮・粒・種を果汁に戻す)を1日2回行い、アルコール醗酵が終わった後、フレンチオーク樽(新樽55％)にて11か月熟成しています。
■カトレアについてカトレアは、高い評価を受けるビビアナ・ゴンザレス・レーヴ自身のブランド。
フランス・ボルドー、ローヌ、アルザス、ブルゴーニュ、南アフリカ、カリフルニアで修行し、現在はカリフォルニアに定住し、家族と共にワインを造っています。
ビビアナ・ゴンザレス・レーヴは、2014年ワイン・エンソージアスト誌が選ぶ「アメリカのテイストメーカー（ワインを味わいの面でリードする人40歳以下の40人」に選出されたり、また、ナパ・ワインで有名なパルメイヤーが、ソノマ・コーストで立ち上げたプレミアム・シャルドネ＆ピノノワールのブランド「ウェイフェアラー」の立ち上げから栽培、醸造面で関り、パーカー97＋点を獲得するまで磨き上げたことで、2015年にサンフランシスコ・クロニクル紙が選ぶ「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した注目の女性ワインメーカーです！！2017年からバルメイヤーでも醸造責任者と勤め、2018年の収穫・醸造を終えてから退任し、2012年より造っていた自身のブランド「カトレア」に専念しています。
原語表記：Cattleya Pinot Noir Cuvee Number One Russian River Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点
10,824 円
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 上質なピノノワールの産地として名高いカリフォルニア/サンタバーバラのピノノワールを使い、ダオが手掛けるワインです。
野生のラズベリー、ジューシーなレッドチェリー、ザクロの魅力的な香りを感じさせます。
サンダルウッドとベーキングスパイスの香りがマッシュルーム、スミレ、新しいレザー、トースティなオークの香りと混ざり合っています。
このエレガントなブーケを締めくくるのは、湿った松の林床、ローズヒップ・ティー、ダーク・チョコレートのほのかな香りです。
口に含むと、熟したチェリー、クランベリー、ボイセンベリー、ルバーブなど、驚くほどピュアな果実味が広がり、スライスしたばかりのイチゴのようなニュアンスも残ります。
土っぽいトリュフと鉛筆のようなミネラルがこの絶妙なワインの土台となりバランスを保ち、プラム、キルシュ、松葉が感じられる長い余韻を支えています。
フレンチオーク樽(新樽35％)で10か月熟成しています。
アルコール度数14.2％。
■ダオについてダオは、ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟が設立したワイナリーで、初ヴィンテージは2010年です。
彼らが選んだのは、南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネ・ソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここにダオを築いたそうです。
ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟は、内戦から逃れるため、レバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすダオシステムを立ち上げ、1998年には、ナスダックに上場を果たします。
そして会社売却。
まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
手掛けるワインはどれも素晴らしいですが、中でも、ダオ自身も力を入れていることもあり、カベルネ主体のワインがファンを獲得し、批評家からも高い評価を受けています。
フラッグ・シップであるダオ エステイト ソウル・オブ・ア・ライオンは、ワイン・アドヴォケイトにて、2010〜2020ヴィンテージの間に、95点以上を9回獲得するなど、特に高い評価を得ています。
原語表記：Daou Pinot Noir Santa Barbara County[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点
6,325 円
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![]() 上質なピノノワールの産地として名高いカリフォルニア/サンタバーバラのピノノワールを使い、ダオが手掛けるワインです。
野生のラズベリー、ジューシーなレッドチェリー、ザクロの魅力的な香りを感じさせます。
サンダルウッドとベーキングスパイスの香りがマッシュルーム、スミレ、新しいレザー、トースティなオークの香りと混ざり合っています。
このエレガントなブーケを締めくくるのは、湿った松の林床、ローズヒップ・ティー、ダーク・チョコレートのほのかな香りです。
口に含むと、熟したチェリー、クランベリー、ボイセンベリー、ルバーブなど、驚くほどピュアな果実味が広がり、スライスしたばかりのイチゴのようなニュアンスも残ります。
土っぽいトリュフと鉛筆のようなミネラルがこの絶妙なワインの土台となりバランスを保ち、プラム、キルシュ、松葉が感じられる長い余韻を支えています。
フレンチオーク樽(新樽35％)で10か月熟成しています。
アルコール度数14.2％。
■ダオについてダオは、ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟が設立したワイナリーで、初ヴィンテージは2010年です。
彼らが選んだのは、南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネ・ソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここにダオを築いたそうです。
ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟は、内戦から逃れるため、レバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすダオシステムを立ち上げ、1998年には、ナスダックに上場を果たします。
そして会社売却。
まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
手掛けるワインはどれも素晴らしいですが、中でも、ダオ自身も力を入れていることもあり、カベルネ主体のワインがファンを獲得し、批評家からも高い評価を受けています。
フラッグ・シップであるダオ エステイト ソウル・オブ・ア・ライオンは、ワイン・アドヴォケイトにて、2010〜2020ヴィンテージの間に、95点以上を9回獲得するなど、特に高い評価を得ています。
原語表記：Daou Pinot Noir Santa Barbara County[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点
6,325 円
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