Petraro Ceraudoチェラウド （詳細はこちら）カラブリアで有機栽培を始めた先駆者として名高い"チェラウド"の「ペトラーロ」です。
ブドウは有機栽培で育てた、カラブリア州で一番重要な土着品種ガリオッポを主体に使用。
野生酵母のみを使い発酵させ、新樽で36ヶ月熟成させています。
黒色果実のコンポートに青い野菜の香り。
非常に滑らかな飲み心地の、重厚な果実味が広がる赤ワインです！750mlガリオッポ、カベルネ ソーヴィニョン、マリオッコイタリア・カラブリアヴァル ディ ネートIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ重厚な果実味が広がる深い味わい！カラブリア有機栽培の先駆者チェラウドが固有種ガリオッポ主体で造る非常に滑らかな飲み心地！ペトラーロ チェラウドPetraro Ceraudo商品情報カラブリアで有機栽培を始めた先駆者として名高い"チェラウド"の「ペトラーロ」です。
ブドウは有機栽培で育てた、カラブリア州で一番重要な土着品種ガリオッポを主体に使用。
野生酵母のみを使い発酵させ、新樽で36ヶ月熟成させています。
黒色果実のコンポートに青い野菜の香り。
非常に滑らかな飲み心地の、重厚な果実味が広がる赤ワインです！野生酵母のみを使い発酵＆熟成ブドウは有機栽培で育てたガリオッポ50％　グレコ ネロ30%　カベルネ ソーヴィニヨン20％を使用。
夜に手摘みで収獲したブドウをソフトプレスにて圧搾。
温度管理されたステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。
新樽のフレンチバリックで36ヶ月熟成。
ボトリング後に12ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。
1000年以上もの歴史を持つカラブリア州で一番重要な土着品種「ガリオッポ」ガリオッポはカラブリア州で一番重要な土着品種で1000年以上もの歴史を持つ古代品種で特徴的な酸とタンニンがあり、複雑な味わいが特徴で、最上クラスになると10年の熟成にも耐える酒質を持ち、浅い色調ながら豊かなタンニンと酸が溶け合う厳格かつ優美な味わいがあり、「南のバローロ」とも称される厳格さと熟成能力を持ち合わせています。
重厚な果実味が広がる深い味わい濃いルビーの色調。
黒色果実のコンポートに青い野菜、コーヒー、タバコ、バニラ、黒糖などの濃厚な香り。
アタックは非常に滑らかで、重厚な果実味が広がります。
チェラウドらしい綺麗なミネラル感や酸が優しく広がり、味わいのバランスを整えています。
非常に高級感がある、味わい深い赤ワインです。
高級な赤身肉のお料理が良く合います。
平均的な赤ワインより少し温度の高い18-20度ほどでお楽しみ下さい！【受賞歴】ルカ マローニで92点(2017)、ワインエンスージアストで91点(2017)生産者情報チェラウド Ceraudo1990年設立。
カラブリアで有機栽培を始めた先駆者「チェラウド」オーナーのロベルト チェラウド氏は1981年に畑を購入し1990年にワイナリーを設立、1992年にワインの生産を始めました。
スタート当初からAIAB/ICEAの規定に従い有機栽培を行い、クオリティの高いオリーブオイルとワインを生産しております。
チェラウドがカラブリア州で有機栽培を始めた先駆者であり、現在カラブリア州で最も有名な有機栽培の生産者と言っても過言ではありません。
オーナーのロベルト チェラウドは質の高い葡萄が収穫できる素晴らしい気候条件について以下のように語ります。
チェラウドの素晴らしいブドウを産み出すテロワール『チェラウドの特徴は海が近い事です。
朝窓を開けると吹き込む風の中には「海の香り」が感じられ、夏の静かな夜には波の音が聞こえてきます。
ブドウやオリーブは、強い日差しの恵みを受けながら育ちますが、夜になると海からの風が畑の温度を下げる事でゆっくりとブドウが完熟に向かいます。
この場所は忙しい現代社会から遠くかけ離れた素晴らしい環境です。
ここで時間や有機農法の規則を正しく守りながら生活する事で、ブドウは毎年安定した品質で育っていきます。
私たちのワインがリズムの崩れた生活の中で暮らす、皆様の癒しになってくれる事を願っております』アヴィニョネージで50＆50を手掛けた実力派エノロゴファブリツィオ チフォリ氏エノロゴにはウンブリアの生産者ポッジョ ベルタイオのファブリツィオ チフォリ氏を採用しています。
ファブリツィオ チフォリ氏はかつてトスカーナのアヴィニョネージで50＆50を手掛け、実家のポッジョ ベルタイオでもトップキュヴェ“クロヴェッロ”初ヴィンテージである2000年がヴェロネッリ2003年度版にて年間のイタリアワインBest25に相当するIl Sole(イル・ソーレ)を獲得する等、輝かしい実績の持つ実力派のエノロゴです。
『ガンベロロッソ』連続トレビッキエリ！希少土着品種で造る白「グリサラ」希少な土着品種ペコレッロ100％で造る白「グリサラ」は『ガンベロロッソ』で連続して最高賞獲得している南部イタリアを代表する素晴らしいレベルにあるワインです。
ペコレッロは19世紀頃カラブリア各地で栽培されておりましたが、現在はコゼンツァ周辺で確認されるのみの非常に珍しい希少品種です。
カラブリアの有名ワイナリーであるリブランディも現在自社で栽培研究を行っております。
非常に繊細で複雑な香味が特徴です。
各ワインガイド評価文抜粋「個性的かつテロワールをよく表している」ガンベロロッソ誌チェラウドは農業家が実現した夢である。
土着品種やビオロジックに注力し、全ての畑でビオロジック栽培が行われています。
ワインは個性的かつテロワールをよく表している。
「品質が驚くほど安定したカラブリア州のビオワイナリーの代表」ビベンダ誌この素敵な家族経営のワイナリーは、品質がおどろくほど安定している。
景色も美しい。
庭は地中海を見渡し、古いオリーブの樹や柑橘類の樹に囲まれ、その中心に1600年代の建物があり、現在アグリツーリズとして使われている。
チェラウドは1992年よりビオロジックを始め、現在はカラブリア州のビオワイナリーの代表となっている。
「農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウド」エスプレッソ誌農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウドは、ガリオッポやマリオッコの他、絶滅しかけていたペコレッロを栽培している。
全てビオロジックで、60ヘクタールの畑が広がり、オリーブや柑橘類の栽培、アグリツーリズモやレストランも経営している。

T.h. Pinot Noir Leyda Undurragaウンドラーガ （詳細はこちら）テロワールハンターは、新たなプレミアムチリワインを創造する革新的なプロジェクトです。
今までの足跡（セントラルヴァレーでの伝統的なワインメイキング）から離れ、チリの多様なテロワールの可能性を追求し続けています。
750mlピノ ノワールチリ・セントラル ヴァレー・レイダ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Langhe Bartom BORGOGNOボルゴーニョ （詳細はこちら）ルビーレッド、ガーネットに近い紫色。
スミレのような花や、若いネッビオーロに典型的な新鮮な赤い果実、とりわけイチゴのニュアンス。
調和のとれたふくよかな果実味。
生き生きとしたタンニン。
伝統とバルトロメオの歴史的区画を忘れないために、ネッビオーロをネッビオーロとして造り、畑の典型的な特徴を引き出します。
本来のネッビオーロ。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

Pinot Noir Sonoma Coast Shibumi Knoll Vineyardsシブミ ノール ヴィンヤーズ （詳細はこちら）2009年にピノ ノワールを造る決心をした。
2016年ヴィンテージまではブエナ ティエラのスワンクローンの植わる区画から葡萄を調達。
2017年からトーマスの調達先の一つであるリドル・ヴィンヤードに変更。
オキシデンタルの町から北にある優良ピノ・ノワールの畑が集まる地区。
仏産樽10カ月熟成（新樽比率 30%）ピュアで土壌を感じるソノマ・コーストらしいピノ ノワール。
深く美しいガーネット色、フェンネル、リコリス、イチジク、プラム、アプリコット、そして熟したベリーの香。
いつまでも味わいが続く長いフィニッシュが次の一口へと誘う。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Epu CONCHA Y TORO & BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILDコンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド （詳細はこちら）明るいルビー色の外観。
グラスに注ぐと、ブラックカラントやラズベリーなどの黒・赤系果実のアロマに、甘草やスパイス、土、砕いた岩などのニュアンスに富んだ、驚くほどエレガントな香りが立ち上ります。
口に含むと感じられる、絹のように滑らかで厚みのあるテクスチャーが印象的です。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カルメネール、カベルネ フラン、メルローチリ・セントラル ヴァレープエンテ アルト赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Zapata Adriannna Vineyard Fortuna Terrae Malbec Catenaカテナ （詳細はこちら）アドリアンナ畑の5haの区画からのブドウを使用。
砂の層が1mほどあり、養分が豊富で他の区画の土壌に比べストレスが少ないため、Good Luckの意味のFortuna Terraeと名づけられました。
225L、500L のフレンチオークにて発酵、熟成（24 ヶ月）を行います。
深い土壌と高標高によってもたらされるフレッシュさ、酸味と繊細な香りが魅力的です。
1500mlマルベックアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Cabernet Sauvignon Napa Valley Shibumi Knoll Vineyardsシブミ ノール ヴィンヤーズ （詳細はこちら）セント ヘレナの北、ターリー、ヴィンヤード・29、パネクに囲まれた小さな丘の畑にある自社畑シブミ ノール ヴィンヤード。
土壌の80%が岩石で水はけが良く、表土には保水性の良い堆積土壌の粘土もカベルネに有効。
仏産樽18カ月熟成（新樽比率 70%）濃厚でナパのテロワールを良く表現する、土や石のニュアンスにプラムや黒スグリの味わい。
がっしりしているが口当たりは滑らかでバランスが良く長い余韻が印象的。
18)仏産樽18カ月熟成（新樽比率75%）750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Langhe Nebbiolo Elio Grassoエリオ グラッソ （詳細はこちら）光沢のある紫がかったルビー。
完熟したチェリーやラズベリー、プラムなどの果実の香り。
バラやバニラ、ミントなどのニュアンスも。
細かいタンニンが、フレッシュな酸や硬質なミネラルとともに口中に広がります。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ優美なバローロの造り手エリオ グラッソのランゲ ネッビオーロ！明るい果実味とミネラル、酸、タンニンが織りなす安定した味わいランゲ ネッビオーロ エリオ グラッソLanghe Nebbiolo Elio Grasso商品情報最高の優美さを表現するバローロの造り手「エリオ グラッソ」が若い樹齢のブドウ樹で造るランゲネッビオーロ。
明るい果実味とフレッシュな酸のバランスの取れた安定感のあるワインです。
平均樹齢15年のネッビオーロから造られます。
畑は南向きで標高350-380メートル、石灰質土壌です。
10月初旬に手摘みで収穫されます。
温度管理をしたステンレスタンクで発酵、熟成を行っています。
光沢のある紫がかったルビー色で、完熟したチェリーやラズベリー、プラムなどの果実の香り、バラやバニラ、ミントなどのニュアンスもあります。
細かいタンニンが、フレッシュな酸や硬質なミネラルとともに口中に広がります。
生産者情報エリオ グラッソ Elio Grasso最高の優美さを表現するバローロ「エリオ グラッソ」『ガンベロロッソ』で一つ星『エスプレッソ』で二つ星生産者として紹介、「伝統的なバローロとモダンなバローロの間の丁度良いバランス」と称され、バローロの中でも最高の優美さを表現する造り手のひとりに数えられるエリオ グラッソ。
かつてピエモンテでは一部の大手等、ごく限られた生産者のみが瓶詰めを行っており、ほとんどのブドウ栽培家は収穫されたワインを瓶詰めする等は考えもしていませんでした。
グラッソ家も先代まではブドウ栽培のみを行っていました。
先代は「ブドウ栽培家はあまり良い職業では無い」と考えており、現オーナーのエリオ氏には家業は継がせるつもりはなく、エリオ氏はトリノの経済大学に進学し、一度「銀行に就職をしますが、先代が病気に掛かってしまった事をきっかけに『自分の生まれ育った風景を残したい』という思いから家業を継ぐ事を決意し、そして現在は合計14ヘクタールの畑を所有。
年産約5000ケース程の生産をするようにまで至りました。
『ガンベロロッソ』で「ベストワイン オブ ザ イヤー」に選出1978年より区画ごとに醸造したバローロ「キニエラ」「カサマテ」をリリースするようになり、1995年にはワイナリーにとって最上級のバローロ「ルンコト」の生産を始めます。
そのルンコトのセカンドヴィンテージ1996が『ガンベロロッソ』2002にて「ベストワイン オブ ザ イヤー」に選ばれる等現在はイタリア国内外で高い評価を得ています。
世界各国でも大変人気があり需要の高いワイナリーですが、エリオ氏は自分達が管理できる範囲以上の生産本数を増やすことは考えていません。
ワイン造りに対する徹底した環境造りエリオ グラッソでは『何がワインに対してベストなのか？』というのを追求し、数年前にカンティーナを建て替えました。
まずカンティーナに入ると温度、湿度の管理が完璧に行き届いたマロラクティック醗酵中の「ルンコト」のバリックが並べられた部屋が広がります。
そしてその奥の扉を入ると高速道路のトンネルを掘る機械で掘ったという自慢のエイジングセラーに樽が並べられています。
トンネルを更に進むと瓶熟の部屋とワインをストックする部屋があります。
そしてトンネルの突き当たりの階段を昇ると発酵等を行っているタンクのある部屋に行き着きます。
非常に清潔感があり温度・湿度の管理が完璧にコントロールできるワインに対してベストな環境が整ったカンティーナです。
「素晴らしいクリュの複雑な特徴をうまく表現している」『ガンベロロッソ』 2014より抜粋「エリオ グラッソがランゲのトップ生産者になった理由が2つあります。
一つ目は安定したクオリティー。
極上のワインを長く造り続けている。
2つ目はネッビオーロの造り方が独特でクラシックでもモダンでもない。
クリュバローロのカサマテやキニエラは25ヘクトリットルのオーク樽、ルンコト リゼルヴァはバリックで熟成するが、どちらもその素晴らしいクリュの複雑な特徴をうまく表現している」「モダンだが、伝統的なバローロのようにテロワールを綺麗に表現」『エスプレッソ』2014より抜粋「エリオとジャンルカは畑を愛し、醸造テクニックにも精通しており、伝統的なバローロとモダンなバローロの間の丁度良いバランスを見つけ出した。
肉厚でストラクチャーがモダンだが、伝統的なバローロのようにテロワールを綺麗に表現している」「エリオ グラッソのワインはクリスタルのようにピュアで感動的だ」『スローワイン』2014より抜粋「息子のジャンルカや妻のマリナに支えられ、良いチームだ。
高品質、自然への尊敬、手作り感というエリオ グラッソのコンセプトが全ての仕事ぶりに現れている。
エリオ グラッソのワインはクリスタルのようにピュアで感動的だ。
生産者の細かさ、気遣いが非常に感じられる。
カサ マテ2009は複雑で奥深く、非常に長く持続する。
キニエラ2009も更に奥深く、滑らか。
ルンコトはレベルの高いバローロで、ジャンルカの樽の使い方が上手。
ランゲ・ネッビオーロやバルベラ ダルバもいつもどおり安定している」

Rosso del Poggio Ajolaアヨラ （詳細はこちら）わずかに濁りのあるベリー色。
スモモや黒糖、バラなど様々な要素が香りから広がる。
酸も感じる滑らかな果実味が旨味となって続いていきます。
ステンレスタンクにて発酵。
フレンチオークの使用樽にて8ヶ月熟成。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・ウンブリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Brand Cabernet Sauvignon No.95 Napa Valley Brand Napa Valleyブランド ナパ ヴァレー （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、プリチャード ヒルの自社畑No.95から。
3つの自社畑の中で一番北にあり標高360mで一番低いが、樹齢の最も古い樹と、最も若い樹がありユニークな組み合わせ。
仏産樽(新樽63%)にて20ヶ月間熟成。
純粋にナパ・カベらしい赤紫系ベリー、ベーキングスパイスの香り、カシス、ココアパウダーの鮮やかな味わい。
フルボディでエネルギッシュ、心地よい余韻と鉄分を感じるミネラル感が特徴。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Syrah By Enira Bessa Valley Wineryベッサ ヴァレー ワイナリー （詳細はこちら）カシスやブラックベリーなど黒果実を中心に、革のような野性的ニュアンス、シラーらしいたっぷりのスパイス感も。
柔らかく官能的な口当たりのあと、凝縮された果実味と伯爵がエニーラの特徴と謳う「石灰質のミネラル」が広がります。
カリフォルニアの濃厚なシラーと、エレガントなローヌの両方の特徴を併せ持つ味わいです。
750mlシラーブルガリア・パザルジクトラキア低地PGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Barolo Mosconi Parussoパルッソ （詳細はこちら）ピエモンテの地に4世代にわたり農業に情熱をささげてきたパルッソ家。
特に重要と言われる5つの村の内の1つモンフォルテ ダルバ村の南端にある、標高が高く日当たりの良いモスコーニ畑から造られる「バローロ モスコーニ」です。
華やかなアロマ、果実の凝縮感を持つ複雑味のある味わい。
2018年は『ビベンダ2023』で最高賞5グラッポリ、『ジェームズサックリング』で97点、『ルカガルディーニ』で97点、『ワインアドヴォケイト』で94点と各誌高得点を獲得しています！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルババローロ モンフォルテ ダルバ モスコーニDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社『ジェームズサックリング』97点！パルッソが標高が高く日当たりの良い「モスコーニ」畑のブドウで造るバローロ！華やかなアロマ、果実の凝縮感を持つ複雑味のある味わい！バローロ モスコーニ パルッソBarolo Mosconi Parusso商品情報ピエモンテの地に4世代にわたり農業に情熱をささげてきたパルッソ家。
特に重要と言われる5つの村の内の1つモンフォルテ ダルバ村の南端にある、標高が高く日当たりの良いモスコーニ畑から造られる「バローロ モスコーニ」です。
華やかなアロマ、果実の凝縮感を持つ複雑味のある味わい。
2018年は『ビベンダ2023』で最高賞5グラッポリ、『ジェームズサックリング』で97点、『ルカガルディーニ』で97点、『ワインアドヴォケイト』で94点と各誌高得点を獲得しています！華やかなアロマ、果実の凝縮感を持つ複雑味のあるワインモスコーニの畑は凝灰岩土壌で、収穫は全て手摘みで行われます。
温度管理されたステンレスタンクにて7日間発酵後、フレンチオークの新樽にて24カ月間熟成させます。
ブラックチェリー、チョコレート、ダークスパイス、タバコ、土や砂利っぽさがあり、最初から最後まで様々な印象を与えられます。
骨格、タンニンがしっかりとしており、モスコーニらしい、乾いたローズマリーやミネラル感が特徴的です。
肉のローストやトリュフを使った料理、ジビエ料理や熟成したチーズなどと合います。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2018ヴィンテージ）素晴らしい。
熟したエルダーベリーやドライデーツのような、野性的な黒い果実の特徴を持つ、超感覚的なバローロ。
ブラッドオレンジのフレッシュなニュアンスもある。
バランスの取れたバニラのエッジが、しっかりとした粒状のタンニンをコーティングし、クリーミーな果実味を長い余韻へと運ぶ。
超豊満で魅力的。
2018年にこれを造るのは本当に偉業だ。
ワイン造りに脱帽。
今飲んでも魅力的だが、さらに良くなる。
2024年からがお勧め（2022年12月）『ルカガルディーニ』97点（2018ヴィンテージ）モンフォルテ ダルバ村の泥灰質土壌「モスコーニ」のバローロ。
海抜370-400メートルの土地で、カシス、カーネーション、そしてルバーブや赤いオレンジの皮の香り。
口当たりは汽水性のタンニンがあり、ジューシーで張りがあり、余韻が非常に長い（2022年5月）【受賞歴】ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2018)、ジェームズサックリングで97点(2018)、ルカガルディーニで97点(2018)、ワインアドヴォケイトで94点(2018)、ファルスタッフで93点(2018)、ジェームズサックリングで97点(2016)、ワインアドヴォケイトで95点(2016)自然な味わいのワイン造りを行う、現代的なバローロの表現者パルッソ Parusso4世代にわたり農業に情熱をささげてきたパルッソ家が1986年に設立したワイナリー。
バローロの銘醸地として知られるカスティリオーネファッレットとモンフォルテダルバの中間、ブッシア地区に醸造所があります。
この2つの村の重要なクリュ「ブッシア」「マリオンディーノ」「レコステ」「モスコーニ」に畑を所有、4つのバローロを造っています。
1990年代はバローロボーイズの一員として知られていましたが、その後、テロワールを表現した自然な味わいのバローロへと方針を変更。
収穫したブドウをしばらく休ませてから醸造、除梗せずに発酵するなど独特の醸造方法を実践し、唯一無二の味わいを造り出しています。
●パルッソの来日セミナー(2013年3月12日)　パルッソ社　マルコ　パルッソ氏　来日セミナーはこちら＞＞

Pietranera Piaggiaピアッジャ （詳細はこちら）ステンレスタンクにて発酵、旧フレンチオークバリックにてマロラクティック醗酵後10ヶ月以上熟成。
瓶熟6ヶ月以上。
濃いルビー色、ベリーのジャム、甘いスパイス、タイム、ココアを思い出させる複雑な香りが感じられ、タンニン、酸味のバランスが非常にきれいに取れています。
余韻が長く、後味にフレッシュさやフルーツのアロマが持続します。
熟成したチーズ、赤身の肉、ジビエと良く合います。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ常にイタリア最高峰評価を誇るピアッジャ入門編！サンジョヴェーゼ100％の充実した味わい「ピエトラネーラ」ピエトラネーラ ピアッジャPietranera Piaggia商品情報常にイタリア最高峰評価を誇るピアッジャ入門編！常にイタリア最高峰評価を誇るピアッジャのヴァヌッチ家が「ピアッジャをもっと知ってもらいたい」という思いから数年前より造り始めた入門ワインが「ピエトラネーラ」です。
入門ワインと言っても、素晴らしいスタンダード「イルサッソ」や上級「カルミニャーノリゼルヴァ」の畑のブドウも使われた充実した内容の味わいです！飲み飽きのこない親しみやすさと洗練されたシルキーな余韻サンジョヴェーゼ100%のピエトラネーラはステンレスタンクにて発酵。
旧フレンチオークバリックにてマロラクティック醗酵後10ヶ月間以上樽熟成、6ヶ月間以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
生産者情報ピアッジャ Piaggiaテスタマッタの超一流エノロゴ、アルベルトアントニーニをエノロゴに採用1978年にアパレルの繊維工場を営むマウロ ヴァヌッチ氏がテヌータ ディ カペッツァーナから畑を購入したところからピアッジャの歴史が始まります。
1996年に、元フレスコバルディやアンティノリの醸造家として活躍し近年はテスタマッタの超一流コンサルタントでも知られるエノロゴ、アルベルト アントニーニ氏をエノロゴとして採用。
これを機に必要最低限の機材しかなかった醸造所を立て直します。
「カルミニャーノはトスカーナで最も早くカベルネ等を作付けした土地アルベルト アントニーニ氏はピアッジャをこう語ります。
『カルミニャーノはトスカーナで最も早くカベルネ等を作付けした土地。
カルミニャーノこそ元祖スーパートスカーナなんだ。
そして今最も素晴らしいカルミニャーノを造るのがピアッジャだ。
』複雑で濃密感がありながら驚くほどに飲み心地の良い優しい味わい所有する畑は全て南向き。
アペニン山脈からの影響を受け、特に夏の間の昼夜の寒暖差が大きく、品質の高いブドウが育っています。
「目指すワインはフルーティーで優しい味わい」とマウロ氏の娘のシルヴィアさんが語る通り、ピアッジャのワインは複雑で濃密感のあるしっかりとした骨格があるとともに驚くほどに飲み心地の良い優しい味わいで私たちを魅了し続けています。
ワインガイドでも常に最高賞を獲得、カルミニャーノを代表する造り手代表作とも言えるカルミニャーノ リゼルヴァが『ガンベロロッソ』2017で最高賞3ビッキエリを獲得、『ビベンダ』2017でも最高賞チンクエグラッポリを獲得する等、ワインガイドでも常に最高賞を獲得、カルミニャーノを代表する造り手としての地位を確立しています。
●ピアッジャの突撃インタビュー(2013年10月28日)　ピアッジャ社　来社はこちら＞＞

Brunello di Montalcino La Fioritaラ フィオリータ （詳細はこちら）エレガントで華やかなブルネッロ。
果実味を多く残しながらもエレガントな複雑さを兼ね備えています。
口当たりが非常にマイルドで柔らかく熟成したワインの甘味が感じられます。
樽熟成24ヶ月後瓶内熟成12ヶ月。
ノンフィルター。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社仙石エレガンスに満ちたフィオリータのブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ ラ フィオリータBrunello di Montalcino La Fiorita商品情報初ヴィンテージ1993年をエノテカピンキオーリが独占購入した「幻のブルネッロ」ヴェネト出身の醸造家ロベルト チプレッソはイタリアにおいて名だたる醸造家に数えられる一人で、カーゼバッセで修行した彼は、その後チャッチ ピッコロミニ ダラゴーナ社にスカウトされます。
そこで彼は更に腕に磨きをかけ独立し、1992年に仲間とともに立ち上げたのがこの「ラ フィオリータ」です。
「フィオリータ」ファーストヴィンテージをピンキオーリが買占めるモンタルチーノ村の中心部から南東にあるカステルヌォーヴォ デッラバーテに向う途中の僅か0.5haの畑から始まります。
初ヴィンテージは1993年で、当時三ツ星エノテカ ピンキオーリが独占購入したことも「ラ フィオリータ」の名前を世に知らしめることになりました。
当時現地では人気殺到であまりの入手困難さから「幻のブルネッロ」とまで呼ばれるようになりました。
現在所有する畑は約7haで、標高150m、南向きで粘土質の硬いポッジョ アル ソーレ畑と、標高350mのカレストロ土壌の斜面のピアン ボッソリーノ畑を持ちます。
造りはとても伝統的でスロヴェニア産の開放型の大樽で28〜25度での15日間の醸しとアルコール発酵の後、フランス産の500Lの1〜2年の古樽で24ヶ月の熟成後、無濾過で瓶詰します。
余韻まで素晴らしいサンジョヴェーゼのエレガンスに満ちたブルネッロ香りには赤い果実にほんのり混じる黒い果実の奥深さとスパイスのニュアンスがあります。
飲むと豊かな果実感と綺麗な酸味、キメ細やかなタンニンの見事なハーモニーがあり、荒さやブレのないとても滑らかで上質な飲み心地があります。
偉大な味わいながら重過ぎず、余韻まで素晴らしいサンジョヴェーゼのエレガンスに満ちた一貫したスタイルを感じます。
【受賞歴】ワインスペクテーターで93点(2017)、ワインアドヴォケイトで92点(2017)、ジェームズサックリングで92点(2017)、デカンターで91点(2017)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2017)生産者情報ラ フィオリータ La Fioritaブルネッロの天才醸造家、ロベルト・チプレッソによる花のブルネッロ、ラ・フィオリータ。
87年よりチャッチ・ピッコロミニのブルネッロの醸造長として華々しい成功を遂げ、1992年に仲間と立ち上げたのがFattoria La Fiorita。
設立当初わずか0.5haの畑で生み出された1993年のファーストビンテージはエノテカ・ピンキオーリがアンテプリマで独占購入し、大きな話題を生みました。
畑は標高150m 南向きの粘土質の土壌の硬いPoggio al Soleと呼ばれる畑と標高約350m 南東?南西向きのPian Bossolinoと呼ばれる小石の多いミネラル質のガレストロ土壌の丘に、この2つのテロワールから偉大なブルネッロを生み出します。

Reserve Merlot Napa Valley Napa Highlandsナパ ハイランズ （詳細はこちら）メルロ750mlメルローアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Private Reserve Providenceプロヴィダンス （詳細はこちら）ニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチ氏が1990年に設立。
ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。
栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。
自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造る。
プロヴィダンスの最良のブドウで造るボルドー右岸ブレンドのアイコンキュヴェ。
赤いベリーとチョコレートの香り。
口当たりは黒系果実と渋み、バニラのニュアンス、口当たりを支るタンニンが長い余韻へと導く。
750mlカベルネ フラン メルロ マルベックニュージーランド・オークランド・マタカナニュージーランド赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズプライベート リザーヴ プロヴィダンスPrivate Reserve Providence生産者情報プロヴィダンス Providenceニュージーランド北島、オークランドから北へ60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェイムズ ヴルティッチが1990年に設立。
初ヴィンテージの「プライベート リザーヴ1993」は、1996年に行われたジャンシス ロビンソンも参加したブラインドテイスティングにて「シュヴァル ブラン」「ぺトリュス」90年に並んで供され、見事一位を獲得しました。
ニュージーランドで最高の赤ワインの一つとして評されています。
酸化防止剤、保存料は一切使用せずブドウ造りから醸造、熟成まで一貫して自然に任せながら、世界の偉大なワインに肩を並べるワインを造っています。

Lenswood Vineyard Pinot Noir Shaw + Smithショウ アンド スミス （詳細はこちら）限定の単一畑シリーズのピノ・ノワール。
プラムのような綺麗な赤果実と美しい酸、スパイシーなニュアンスが広がります。
エレガントでありながら、複雑味を持ったピノ ノワールです。
750mlピノ ノワールオーストラリア・南オーストラリア・アデレードヒルズ・アデレード ヒルズアデレード ヒルズGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Ulysses Ulyssesユリシーズ （詳細はこちら）ペトリュスやドミナスを造り上げたクリスチャン ムエックスがナパヴァレー、オークヴィルのマヤカマス山脈の麓に広がるブドウ栽培に非常に適した扇状地を2008年に購入して始めたワイナリー。
2012年がファーストヴィンテージ。
新樽使用率50%。
素晴らしく優美なワイン。
ラベンダーやセージ、タバコや紫のプラムのアロマが層になって広がる。
長熟のポテンシャルの高いワイン。
1500mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーナパ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Brunello di Montalcino Riserva POGGIO ANTICOポッジョ アンティコ （詳細はこちら）750mlイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム

Boca Contiコンティ （詳細はこちら）他のネッビオーロの産地と比べると、土壌の酸度の高さに起因しての、豊富なタンニン、やたらと切れのある酸に特徴があります。
香りはヴァルテッリーナのようにフルーティー＆フローラルな雰囲気があるのですが、油断をして飲むと、バローロ並みのタンニンと、バローロ以上のワイルドな酸に横っ面をはたかれたような気分を味わえるワインとでも表現すればよいでしょうか。
フィン曰く、バローロにとっては偉大なヴィンテージとは言えない年のボーカは、バローロ以上に酸の下支えがある分、味わい的にも素晴らしいし、熟成のポテンシャルもあるとの事。
750mlネッビオーロ、ヴェスポリーナ、ウーヴァラーライタリア・ピエモンテ・ピエモンテボーカDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ

Proprietary Blend Napa Valley Brand Napa Valleyブランド ナパ ヴァレー （詳細はこちら）カベルネ フラン 63%、カベルネ ソーヴィニヨン 37% プリチャード ヒルの自社畑No.92から。
ワイナリーの上部にあり3つの自社畑の真ん中に位置する。
標高400mでヘネシー湖を見下ろし、木々に囲まれた浅いボウルの様で、強い風や強い日差しから保護される。
ヘネシー湖と南のサン・パブロ湾の両方からの涼しい風が日中の気温上昇を和らげ、カベルネ・フランにとって理想的条件の畑。
仏産樽(新樽73%)にて23ヶ月間熟成。
凝縮感のある力強い味わい、口当たりはとてもシルキーで、カベルネフランの特徴のまろやかで良くこなれたタンニンとメントール、たばこなどのニュアンスが口中に溢れ、ドライで長い余韻が楽しめる。
750mlカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Leland Pinot Noir Erathイーラス （詳細はこちら）ディック イーラスはブルゴーニュ ピノの虜となり、アメリカで同じような品質のワインを造りたいと最適な土地を探した結果オレゴンに辿り着きました。
ダンディーヒルズを切り拓いた先駆者の系譜といえます。
ブルース ウィーバー氏の所有する1982年に植樹された畑で、1987年よりこの畑の全てのピノはイーラスで使用されます。
カスケード山脈の中腹に位置し非常に冷涼なためしっかりとした酸が特徴。
ブラックベリー、ブラックプラム、ダークチェリーの黒系果実に、ほのかにバニラやスミレ、シナモンを感じます。
ベリーやチェリーの香りと、親しみやすいタンニンと酸のあるワインです。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーウィラメット ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Langhe Ancum BORGOGNOボルゴーニョ （詳細はこちら）スミレがかったルビーレッド。
チェリーやイチゴのような爽やかな赤い果実のノートに、発酵から生まれるスパイスの爆発的なニュアンス。
口に含むと、コンパクトなタンニンのテクスチャーがミネラルと香ばしい感覚を与え、エレガンスを表現したドルチェットらしい。
マドンナ・ディ・コモのアンクムという単一区画で、ドルチェットの生産に最も適したエリア。
ブドウは圧搾せずに除梗され、その後コンクリートタンクで22〜28℃の温度で1週間ほど自然発酵させる。
こうすることで、ドルチェットの特徴である果実味とアロマが非常に凝縮される。
その後、再びコンクリート・タンクで6ヶ月間熟成させ、さらに瓶内で3ヶ月間熟成させる。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

Sammarco Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造ったワイン。
凝縮感のある果実味には、甘みさえ感じられます。
またしっかりとしたタンニンもあり、力強さとエレガントさを兼ね備えたワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナ・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ力強さと緻密な味わいの双方を兼ね備えた珠玉のスーパートスカン「サンマルコ」のバックヴィンテージ！サンマルコ カステッロ デイ ランポッラSammarco Castello Dei Rampolla商品情報「Conca d'Oro（黄金の谷）」といわれるパンツァーノ渓谷南部に拠点を置き、高貴な凝縮感と美しい深みのあるワインを生産するカステッロ デイ ランポッラ。
その「ランポッラ」が、1980年に初めてリリースし世界的注目を浴びたスーパートスカンの先駆け「サンマルコ」です。
ジャコモタキス氏のアドヴァイスにより植えられたカベルネソーヴィニョン2017年5月にカステッロ デイ ランポッラ当主ルチアーノ氏と息子のマルティーノ氏と試飲しました。
「1994年にビオディナミ農法を取り入れてから、畑に手を加える事が少なくなりました。
言うならば、畑はとても自然で野生的な状態になり、近年では天候が悪い年でも大きな影響をうけにくくなってきました。
畑自身が生命力を付けているからです。
私たちは自然なプロセスを尊重しています。
畑を管理するという視点でブドウを栽培しません。
これは人間にも同じ事が言えると思います」と話してくれました。
1980年がファーストヴィンテージサンマルコ1980年がファーストヴィンテージです。
カベルネソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、メルロのブレンドから成ります。
南東〜南西向きの標高380メートルの畑になります。
醗酵にはコンクリートタンクの醗酵槽を使い約37日間マセラシオンを行います。
その後バリックとトノー樽で14〜16カ月間熟成。
24カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
【受賞歴】2006ヴィンテージ：アントニオ ガッローニで97+点、ワインアドヴォケイトで93点、ワインエンスージアストで93点、ワインスペクテーターで92点生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。
1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。
また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。
アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。
ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。
標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。
1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。
枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。
以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。
区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。
ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。
現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。
●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Zandvliet Hill of Enon Shiraz Van Loverenヴァン ロヴェレン （詳細はこちら）生産者：南アフリカのロバートソン・ヴァレーにて、ヘニー・レティーフによって1937年に設立されたワイナリー。
90年代からワイナリーを運営しているのは三代目のレティーフ家の従兄弟4名です。
代々拡大してきたヴァン・ロヴェレンは現在、750haの自社畑で、南アフリカの家族経営ワイナリーを代表する企業にも成長しました。
イノベーションとトレンドを重視するこの生産者は、サステイナビリティも高く意識しながら、ブランド力の強い、高質なワインを造り続けています。
その品質は国内外の数多くの受賞に繋がっています。
限定生産の上級キュヴェ。
ブルーベリー、リコリスやダークチョコレートのデリケートなアロマにプラムなどの果実味に樽由来のチョコレートのニュアンス。
シルキー、ミネラリーで長いフィニッシュ。
畑：ウエスタンケープ、ロバートソン地区。
「ヒル・オブ・エノン」というジュラ紀に出来た丘に0.5ha。
標高250m。
涼しい南向き斜面。
小粒のブドウを実らせる早熟な単一畑。
砂利を含む粘土石灰質土壌。
石灰分が豊富な化石化したシロアリの巣に覆われている特にミネラリーで肥沃な区画。
栽培・収穫：平均樹齢30年。
コルドン仕立て。
植密度3,333本/ha。
収量5t/ha。
人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。
2月に3 4回に分けて手摘みで徹底的な粒選り。
年産3,800本。
醸造・熟成：手作業にてさらに選果。
出来るだけ手を加えない優しい醸造方法。
30％全房使用。
3 4日間の発酵前低温浸漬。
ステンレスタンクにて25 28℃で15日間の発酵。
天然酵母使用。
伝統的な手動バスケット・プレス使用。
新樽と500Lの古樽にてマロラクティック発酵・18 26カ月熟成。
無濾過。
受賞歴：2015 ミケランジェロ国際ワインアワード 2017 金賞 2017 ミケランジェロ国際ワインアワード 2019 ダブルゴールド750mlシラーズ南アフリカ・ウエスタン ケープロバートソンWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Tenuta Di Trinoro Tenuta Di Trinoroテヌータ ディ トリノーロ （詳細はこちら）トスカーナの名もない荒地にすぎなかった「サルテアーノ」の名前を世界中に知らしめたイタリアワイン界の鬼才アンドレア フランケッティ氏による”空前絶後のトスカーナ”。
ステンレスタンクで醗酵後、オーク樽でマロ ラクティック醗酵。
その後オーク樽(225L、新樽)で6ヶ月間熟成、セメントタンクに移して6ヶ月以上熟成。
カシスや無花果、紫の花に黒コショウや珈琲等の様々な香りは非常に奥深い。
柔らかい口当たり。
見た目からは意外な程、果実味と酸のバランスがとれ、滑らかな舌触りは秀逸。
750mlカベルネ フラン、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナ・サルテアーノトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス超希少！「テヌータ ディ トリノーロ」蔵出しバックヴィンテージ2008年！圧倒的な凝縮感と繊細な美しさ！鬼才フランケッティ氏の完璧主義が生み出す最高傑作！テヌータ ディ トリノーロ テヌータ ディ トリノーロTenuta Di Trinoro Tenuta Di Trinoro商品情報鬼才アンドレア フランケッティ氏の完璧主義から造られる最高峰キュヴェ「テヌータ ディ トリノーロ」鬼才アンドレア フランケッティ氏の完璧主義から造られる最高傑作「テヌータ ディ トリノーロ」の希少蔵出しバックヴィンテージ2008年が限定入荷です！1本木箱入りでのご案内となります！生産量の少なさに加えて、2016年が『アントニオガッローニ』100点、2019年が『ワインアドヴォケイト』100点を獲得するなど、更に年々入手困難となっています！2021年にフランケッティ氏がお亡くなりになり、ますますその稀少性が高まること必至です！完璧主義から産まれる、僅か2割の最高峰キュヴェ1ヘクタール当たり10000本という高密植栽培で凝縮度を高め、化学肥料も使用せず、さらに完熟した最高の状態のブドウを得る為に50回以上にも分けて細やかな収穫するという気が遠くなりそうな程のハードワークで完璧主義を貫いています。
分けて醸造させたワインを一つずつ試飲し、最高のものだけを選んで、たった2割がトップキュヴェの「テヌータ ディ トリノーロ」となります。
他のワインでは滅多にない非常に厳しいセレクションを貫いています。
小区画に分けてキメ細やかに醸造ステンレスタンクで発酵後、オーク樽でマロラクティック発酵。
バリックの新樽で6ヶ月間熟成後、セメントタンクで熟成させています。
出来上がったワインは凝縮感だけでなく圧倒的な味わい深さやきめの細かさは尋常ではありません。
小区画に分けてキメ細やかに醸造するフランケッティのワインだからこそ、天候によるヴィンテージによる差が少なく、かつ素晴らしく高い完成度を誇るワインができると言えます。
トスカーナの誰も目もくれなかったサルテアーノという土地を一躍有名にした故アンドレア・フランケッティ氏。
畑の管理から収穫時期、醸造に至るまでのワイン造りは完璧に徹底されており、ボルドートップシャトーにも認められるほど。
今やその品質からイタリアを代表するワインとして世界中に知れわたり、はるかに完熟したリッチな印象があります。
トスカーナの日照の恩恵を受けたトリノーロはイタリアのボルドーブレンドの中でも抜きん出た存在で複雑性に富んでいます。
トスカーナIGTですが原産地呼称では語りつくせない、偉大なものを秘めたワインです。
ヴィンテージ情報雨量の少なかった2007年から一転、2008年は春先まで雨が多く降り畑に十分な水分を蓄えることが出来ました。
6月末まで気温が低く雨が多かった影響で、ブドウの発育に差がありました。
その後、好天が続き収穫期を迎えました。
収穫は例年よりも2週間ほど遅く始まりました。
天候に細心の注意を払いながら、ブドウが成熟するのを十分に待ち収穫しました。
スリリングな年でしたが、ワインは例年より香り高く、明るい果実味を持つ素晴らしい出来となりました。
ワインガイド評価『ファルスタッフ』96点（2008ヴィンテージ）「ブーケは控えめで、熟した甘い石果、深みを約束するソフトでフルなアタック。
たくさんの果実味、むしろ無駄がなく、タンニンがうまく支えている。
存在感のあるジューシーな酸味があり、ミネラルを感じる長い余韻へと続く。
エレガントで濃厚なポテンシャルのあるワインだ。
（2015年8月）【受賞歴】ファルスタッフで96点(2008)生産者情報テヌータ ディ トリノーロ Tenuta Di Trinoroトスカーナの南東部、峠を越えればすぐそこはウンブリアと言う地にある「サルテアーノ」の名前を世界中に知らしめたイタリアワイン界の鬼才、アンドレア フランケッティ氏。
40代を迎える1980年代、トスカーナのサルテアーノを訪れた時に、現代では見ることのない「100年以上前のトスカーナの田舎」を感じ、この土地を購入しました。
そしてここで「世界で1番のワインを造る」ことを決心します。
畑は購入した200haの土地は岩石が多く、畑として使える部分は本当にごくわずかしかなく、この土地を見てワインを造ることを考える人は100人いたら100人ともが「No」と言うであろう状態でした。
それは、30年以上たった今でもほとんど変わらず、フランケッティ氏以外ここでワインを造っている人はいません。
完璧主義から産まれる珠玉のワインボルドーの超一流の造り手「シュヴァル ブラン」「ヴァランドロー」などの友人たちから学びながら、試行錯誤を繰り返し「世界で1番のワイン」を目指していきます。
出来るだけ小さい房、実をつけさせるため1ヘクタール当たり10000本という驚愕の密植畑を造ります。
わざわざフランスから経験のある植樹チームを呼び寄せ、徐々に改良を重ねながらトリノーロのテロワールを造り上げていきます。
今では葉の色を見るだけで、ブドウが今何をしているかわかるといいます。
またフランケッティの畑には化学肥料は使用しません。
化学肥料を使うことで土地のバランスが崩れると考えており、また堆肥も強すぎるので殆ど使用しません。
全ては土地に対してソフトでなければならないと考えています。
畑の手入れ度合いもイタリアでは最高峰の一つと言えます。
ブドウを50回以上に分けて収穫する気の遠くなりそうなハードワークさらに完熟したブドウをを得る為に50回以上にも分けて収穫するという気が遠くなりそうな程のハードワークで完璧主義を貫いています。
これは区画、もしくは樹1本ずつとってもブドウの成熟度が異なるため、午前は駄目でも午後は収穫可能であるという考えから、ブドウの状態に合わせて細やかに収穫しています。
全体の8割を「クーポレ」として醸造する徹底した品質管理細かい区画ごとに醸造すると言うことは、すなわちそれだけタンクも樽も必要になるわけで、手間も暇も、当然お金もかかります。
フランケッティ氏は、分けて醸造させたワインを一つずつ試飲し、最高のものだけを選んでたった2割がトップキュヴェの「テヌータ ディ トリノーロ」となります。
残りの8割のワインは「レ クーポレ」となります。
他のワインではなかなか見られない非常に厳しいセレクションです。
ですので、「クーポレ」においても素晴らしいブドウがふんだんに使われていて、決して手を抜かない完璧主義のフランケッティ氏の拘りが感じられます。
トスカーナのみならずシチリアでも始めたワイン造り「他と間違えようのない、唯一のワインを造る」彼の哲学はトスカーナにとどまらず、2000年にはシチリア、エトナ山の標高1000mに畑を購入、「パッソピッシャーロ」を造り始めます。
トスカーナとシチリアと言う環境の全く異なる2つの場所で、世界中から注目を集める素晴らしいワインを生み出しています。
まさに「鬼才」アンドレアフランケッティ氏フランケッティ家は中世以降チュニジアからイタリアに渡ってきたと考えられています。
現在までフランケッティファミリーから排出された人たちのイタリア社会における貢献度は計り知れません。
政治家、銀行家、音楽家、学者、芸術家、探検家、パルチザンの英雄などあらゆる分野にわたり活躍したフランケッティの名がイタリア歴史上に現れてきます。
またヨーロッパの政財界に君臨したロスチャイルド家とも親戚関係にあります。
アンドレアも若い頃は映画俳優になるなど、感性豊かな生活を送っていましたが、あるときワインというものが、自分自身を照らしてくれ、自分が表現できる意味ある人生にしてくれると感じ、ローマを離れトスカーナの地でワイン造りを始めることになります。
彼のワイン造りは独学ですが、全てが発想豊かなアイデアに溢れています。
そんな彼を人は「鬼才」と呼び、イタリアワイン界において特別な存在となっています。

One Point Five Cabernet Sauvignon Shaferシェーファー （詳細はこちら）出版業界での華やかなキャリアを捨て、ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。
ワイン造りなどまったく知らなかったジョンはワインメイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指した。
その後醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデスが加わり、その品質は揺るぎないものとなる。
ワンポイントファイヴは1.5世代を意味し、父ジョンと息子ダグが手を携えて歩んできたワイナリーの歴史を表現している。
ブドウは丘に位置するヒルサイド・エステート・ヴィンヤードと2マイルほど南に下った平地のボーダーライン・ヴィンヤードのブレンド。
2つの異なる個性がバランスよく調和している。
自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100% 新樽) にて20ヶ月 1500mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、マルベックアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Os Paulistas Fitapretaフィタプレタ （詳細はこちら）鮮やかな森の赤い果実に草木の茂みの香り。
フレッシュなアタックに続き、繊細で凝縮したザクロや赤い果実が口中を満たす。
骨格があり、長い余韻が楽しめる。
中世にこの地でワイン造りをした聖パウロ修道会の隠者修道士たち（＝パウリスタス）を称賛する意味を込めて名付けられた。
750mlティンタ カルヴァーリャ、カステラォン、モレート、アルフロシェイロ、トリンカデイラポルトガル・アレンテジャーノアレンテージョDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Baccarossa Poggio le Volpiポッジョ レ ヴォルピ （詳細はこちら）ラツィオの土着品種ネーロブオーノ100％で造る個性的赤。
オーク樽(バリック)で12ヶ月間熟成。
森の果実や甘いスパイス、チョコレート、コーヒーなどの香り。
柔らかでビロードのような舌触りの味わいは包み込まれるような心地よさ。
しっかりとした肉料理や熟成したチーズと一緒に。
『ルカマローニ』で2年連続イタリアNo.1の実績のある偉大な赤です。
750mlネーロブオーノイタリア・ラツィオラツィオIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ガンベロロッソ2023』トレビッキエリ＆『ルカマローニ』99点の実績！ポッジョレヴォルピのフラッグシップ「バッカロッサ」希少品種ネーロブオーノのやわらかくリッチな味わいバッカロッサ ポッジョ レ ヴォルピBaccarossa Poggio le Volpi商品情報12年連続『ルカマローニ』98点超！ポッジョ レ ヴォルピの王様「バッカロッサ」大人気ワイナリー「ポッジョ レ ヴォルピ」のフラッグシップワイン「バッカロッサ」。
芳醇でスパイシー、濃密な果実感とやわらかさあふれる美味しさです！なんと2009年から全てのヴィンテージが98点以上の評価を獲得し続けており、前2020ヴィンテーージは『ルカマローニ』で最高99点を獲得！さらに『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを獲得しています！2022年10月に輸出マネージャーのジュゼッペ ガブリエッリ氏にお話をお聞きしました！「私たちは、バッカロッサのことを“古い王様”と呼んでいます。
王女様はもちろんドンナルーチェです。
というのも、最近はローマロッソのほうが偉くなってしまっていて、そちらのほうが上のキュヴェと思われてきたからです。
しかし、今年はガンベロロッソ2023でバッカロッサの2020ヴィンテージがトレビッキエリを受賞したので、真の王様として復活しましたね（笑）」希少ブドウ品種「ネーロブオーノ」で素晴らしい成果を収めた偉大なワインバッカロッサを造る品種「ネーロブオーノ」は、ラツィオ州の中でもごく限られたエリアでしか栽培されていない、とても珍しい品種。
タンニンと色素が豊富で、熟成させてもイキイキとした色合いを保ちます。
他の品種とブレンドされて造られることも多い中でこのバッカロッサは「ネーロブオーノ100％」で素晴らしい成功を収めた偉大なワインだと言われています。
リッチで深みのあるアロマと最高のバランスを持つやわらかな味わい自社畑に育つネーロブオーノをバリックで12ヶ月間熟成。
小さな赤い果実や地中海沿岸に生えている低木類を思わせるリッチで深みのあるアロマ、パワフルなタンニンとともに心地よい爽快感があり、そのバランスが最高で、やわらかな味わいを造り出しています。
その土地にしか造られない個性的な品種ならではの個性が素晴らしく表現された逸品。
【受賞歴】『ルカマローニ』99点(2010,2012,2014,2015,2019,2020）、98点（2009,2011,2013,2016,2017,2018）、『ガンベロロッソ』3ビッキエリ（2011,2013,2020）生産者情報ポッジョ レ ヴォルピ Poggio le Volpi[ ポッジョレヴォルピ ]ローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。
1996年、3代目にあたるフェリーチェ メルジェ氏は誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げ、ポッジョ レ ヴォルピ社の改革に着手しました。
汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。
あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。
そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。
最新のテクノロジーを完備したセラーでは、名醸造家として知られるリッカルド コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。
フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。
また、イタリアワインガイド『ルカマローニ2013』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」がともに満点評価の99点を獲得するという快挙を達成し、デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。
ラツィオ州だけでなく、プーリアやカンパーニャでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。
●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2022年10月24日)　ラツィオとプーリアで数々のコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す「ポッジョ レ ヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2018年10月29日)　抜群の人気を誇るプリミティーヴォ＆新「ローマ」DOCの先頭に立つリーダー「ポッジョレヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2015年11月2日)　人気ランキングでトップを独占！圧倒的コストパフォーマンスと品質の高さでワイン愛好家の指示を集めるポッジョ レ ヴォルピ突撃インタビューはこちら＞＞

Langhe Bomp BORGOGNOボルゴーニョ （詳細はこちら）スミレのニュアンスを持つルビーレッド。
赤いベリー果実とベリーの濃縮感。
熟成によるスモーキーなニュアンス。
口に含むと白い岩による塩味を感じる。
素晴らしい透明感と垂直性が特徴のバルベーラ。
朝から夕方まで日が当たり、バルベーラの生産に適した地域内の特に好条件のエリア「ボンペ 」。
セメントタンクで22〜28℃の温度で約10日間自然発酵させる。
その後、軽くトーストしたフレンチオークの大樽で1年間熟成させる。
750mlバルベーライタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

Langhe Bomp BORGOGNOボルゴーニョ （詳細はこちら）スミレのニュアンスを持つルビーレッド。
赤いベリー果実とベリーの濃縮感。
熟成によるスモーキーなニュアンス。
口に含むと白い岩による塩味を感じる。
素晴らしい透明感と垂直性が特徴のバルベーラ。
朝から夕方まで日が当たり、バルベーラの生産に適した地域内の特に好条件のエリア「ボンペ 」。
セメントタンクで22〜28℃の温度で約10日間自然発酵させる。
その後、軽くトーストしたフレンチオークの大樽で1年間熟成させる。
750mlバルベーライタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社