Brunello di Montalcino Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー"レ ラニャイエ"のフラッグシップ キュヴェ「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。
様々な標高の畑にて、有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソをブレンド。
スラヴォニアオークの大樽にて36ヵ月熟成しています。
華やかなアロマに、凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和した、洗練された味わいが特徴です。
この年は『ジェームズサックリング』で95点、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！（2018ヴィンテージ）750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和！モンタルチーノの新進気鋭"レ ラニャイエ"が様々な標高の有機ブドウで造る、洗練された味わいのブルネッロ ディ モンタルチーノ！ブルネッロ ディ モンタルチーノ レ ラニャイエBrunello di Montalcino Le Ragnaie商品情報トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー"レ ラニャイエ"のフラッグシップ キュヴェ「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。
様々な標高の畑にて、有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソをブレンド。
スラヴォニアオークの大樽にて36ヵ月熟成しています。
華やかなアロマに、凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和した、洗練された味わいが特徴です。
この年は『ジェームズサックリング』で95点、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！（2018ヴィンテージ）スラヴォニアオークの大樽にて36ヵ月熟成モンタルチーノ地区のラニャイエ、ペトロソ、ラ カーヴァ、カステルヌオーヴォ デッラパーテのロレートなどの様々な標高に位置する畑の、有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソをブレンド。
収穫したブドウは天然酵母を用いて、セメントタンクにて60日間発酵を実施。
その後スラヴォニアオークの大樽にて36ヵ月熟成を行いリリースされます。
凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和チェリー、イチゴ、ラズベリーなどの華やかなアロマに加えて、ハーブや土っぽいニュアンスも。
きれいなフレッシュさがあり、絹のようなタンニンを感じます。
凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和した、洗練された味わいが魅力。
レ ラニャイエのスタイルを愉しむことができる代表的なワインです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2018ヴィンテージ）果実味と土っぽさの両方を感じさせる香り、チェリー、イチゴ、ラズベリー、そしてハーブと表土、最後に黒鉛のヒント。
口に含むと、サクサクとした赤いベリーと鉄分を多く含む土壌が浮き立つように感じる。
堅いタンニンと生き生きとした酸が骨格となっている。
【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2018)、ワインアドヴォケイトで94点(2018)テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaie レ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。
ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。
ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。
ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。
シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。
エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。
ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。
。
モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。
彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。
肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。
このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。
また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。
多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。
こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。
ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。
セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。
ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。
セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。
こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。
また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。

Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley Twenty Rowsトゥエンティ ロウズ （詳細はこちら）ナパヴァレーの畑の中でも優れた区画で収穫されたブドウを使って作るこのトゥエンティ・ロウズ　リザーブ　カベルネ　ソーヴィニヨンには芳醇な香りとたっぷりとしたストラクチャー、そしてエレガントな余韻があります。
大胆でありながらも繊細さを兼ね備えたこのワインは畑の個性を最大限に表現しています。
750mlカベルネ ソーヴィニヨンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE芳醇な香りとエレガントな余韻！ナパ ヴァレーの畑の中でも優れた区画で収穫されたブドウを使って造るトゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネリザーブ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー トゥエンティ ロウズReserve Cabernet Sauvignon Napa Valley Twenty Rows商品情報農家のブライアン ナス氏が最初に植えたマウント ヴィーダ?の斜面の畑の20畝（20rows）を使ってオマージュとして造られたワインがこのトゥエンティ ロウズです。
ナパの中でも優れた区画で収穫されたブドウを使用ナパ ヴァレーの畑の中でも優れた区画で収穫されたブドウを使って造るこのトゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネ ソーヴィニョンには、芳醇な香りとたっぷりとしたストラクチャー、そしてエレガントな余韻があります。
大胆でありながらも繊細さを兼ね備えたこのワインは、畑の個性を最大限に表現しています。
生産者情報トゥエンティ ロウズ Twenty Rowsトゥエンティ ロウズは、農家のブライアン ナス氏がナパ ヴァレーに最初に植樹したブドウ畑へのオマージュとして造られました。
彼の夢は、品種そのままの個性が感じられ、ブドウが育つ土地のテロワールを表現する、ナパ ヴァレー最高級のワインを少量生産することでした。
その後、毎日飲めるナパのワインを造りたいという思いから、ブライアンが最初に植えたマウント ヴィーダ?の斜面の畑の20畝（20 rows）を使って造られたワインがこのトゥエンティ ロウズです。
ブライアンが造るワインのファースト ヴィンテージは2003年にリリースされ、そしてその同年、同じ思いを共有するジェイソン トゥルルビーとパートナーになりました。
彼らに共通の使命は、味わい深くて口当たりもよくそして美しい、ヴァラエタル ワインを造ることです。
複雑味があり、美しいバランスが保たれ、食事とともに楽しむにふさわしいワインです。
ブドウの取り扱いには細心の注意を払い、人手の介入を最低限に抑え、小ロットで醸造したものでブレンドを重ねる作業が、トゥエンティ ロウズの独自のスタイルを作り上げているのです。

Bourgogne, Gamay Domaine de la Beche, Olivier Depardonドメーヌ ド ラ ベッシュ （オリヴィエ デパルドン） （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Rosso la Pivetta Cascina Roeraカッシーナ ロエラ （詳細はこちら）畑は西向き斜面の場所にあり、フレイザの平均樹齢は約25年。
ネッビオーロと同じ位遅く10月初旬に収穫。
100％除梗して優しくプレス。
セメントタンクで野生酵母のみで発酵。
フレイザとしては非常に長い30日間のマセラシオン。
そのままマロラクティック発酵。
その後古樽で1年間熟成してから、無濾過、無清澄でボトリング。
酸化防止剤はボトリング時に極少量のみ使用しています。
750mlフレイザイタリア・ピエモンテ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社豊富な酸とタンニン、果実味の素晴らしいバランス！バルベーラ ダスティの自然派カッシーナ ロエラが地場品種フレイザ100％で造る赤「ラ ピヴェッタ」ロッソ ラ ピヴェッタ カッシーナ ロエラRosso la Pivetta Cascina Roera商品情報カッシーナ ロエラはクラウディオ ロッソとピエロ ネッビオーロによってバルベーラ ダスティの中心地コスティリオーネ ダスティに2002年設立されました。
ブドウ栽培には防カビ剤、殺虫剤、除草剤は一切使用。
発酵は自然酵母のみ。
SO2は収穫時、醸造時は一切使わず、ボトリング時に10mg/L程度の極少量を添加します。
ワイナリーでは飲み手と自然環境に最大限配慮してワインを造ることを信条にしています。
このワインはピエモンテ州で主に栽培されている黒ブドウ、フレイザを100％使用したワイン。
豊富な酸とタンニン、果実味の素晴らしいバランスのフルボディ赤ワインです。
畑は西向き斜面の場所にあり、フレイザの平均樹齢は約25年。
ネッビオーロと同じ位遅く10月初旬に収穫。
100％除梗して優しくプレス。
セメントタンクで野生酵母のみで発酵。
フレイザとしては非常に長い30日間のマセラシオン。
そのままマロラクティック発酵。
その後古樽で1年間熟成してから、無濾過、無清澄でボトリング。
酸化防止剤はボトリング時に極少量のみ使用しています。
生産者情報カッシーナ ロエラ Cascina Roera1960年代にカスティリオーレダスティで初めてボトリング2002年、クラウディオ ロッソ氏とピエロ ネッビオーロ氏の2人によってバルベーラ ダスティの中心地であるカスティリオーレ ダスティにカッシーナ ロエラは設立された。
以前よりクラウディオもピエロもワイン造りを行っていて、クラウディオ家はバルク売りが主だった60年代に、この地域で始めてボトリングに踏み切った一家で、早くから品質重視に転換していました。
ピエロも葡萄栽培家に生まれ、家を継ぎ品質重視に転換させていしました。
本物のバルベーラが生まれる畑「サンマルティーノ」 地元の住人が“本物のバルベーラが生まれる畑”と呼ぶのがサンマルティーノ。
真南を向く畑で粘土、砂岩、石灰質など様々な土壌層を持っています。
ワインは濃厚で高いアルコールを誇っていますが、酸度と質感の滑らかさによって自然な飲み口に仕上げています。
カーゼ コリーニのロレンツォ博士に学ぶサンマルティーノの畑のすぐ脇に住んでいるのが「カーゼコリーニ」のロレンツォ コリーノ博士で『ロレンツォに多くのアドヴァイスをもらっている。
畑での仕事と収穫のタイミング。
そして発酵技術も彼に教わった。
彼の畑は正に自然だ。
僕らの畑も最小限の手助けだけで気候や病気への対応も自然にできるようになってきた。
当然、除草剤、化学肥料、防虫剤も必要なくなった』（撒くのは銅と硫黄物のみ）畑は最高の状態になりつつあるそうです。
これによってワインは葡萄の個性、畑の個性を厳密に表現できるようになってきています。
常にリスクと隣り合わせの自然醸造 カンティーナに入っても考え方は一緒で、畑の個性を表現する為に人為的介入は厳しく制限します。
温度管理をせずにある程度酸素と触れ合いながらの発酵。
ラッキングもできる限り行わなわず、いかなるフィルターも通しません。
各種添加物も使用せず（SO2は瓶詰前に極少量使用）と大きなリスクと隣り合わせながら信念を貫き通しています。
実際に2006年は雹と天候不良による未熟果による影響で生産量は半分以下に落ち込んだと言います。

Vosne Romanee Domaine Meo Camuzetドメーヌ メオ カミュゼ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴォーヌ ロマネヴォーヌ ロマネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Barolo Paiagallo Canonicaカノーニカ （詳細はこちら）バローロ村のチェントロのすぐそばにあるクリュ「パイアガッロ」で造るバローロ。
自然酵母による発酵を行い、伝統的なバローロのスタイルである長期間のマセレーションを実践。
大樽での熟成後、ノンフィルターでボトリング。
透明感のあるガーネット色。
チェリーなどの果実と土っぽさ、腐葉土のニュアンスにハーブやスパイスなどの複雑なアロマ。
味わいに芯がありながらもなめらかで極めてバランスのとれた豊かな味わいのバローロです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・グリツァーネ カブールバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
稲垣商店フリウリの巨匠グラヴネルに「最良のバローロの造り手」と言わしめた自然派「カノーニカ」クリュバローロ「パイアガッロ」2019年バローロ パイアガッロ カノーニカBarolo Paiagallo Canonica商品情報ジャコモ コンテルノのジョヴァンニ コンテルノ、ジュゼッペ リナルディなど、偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、あのフリウリの白ワインのスーパースター、グラヴナーをして、“最良のバローロの造り手”と言わしめたカノーニカのバローロ パイアガッロの2019年！グラスの中は深いルビー色で、香りはブラックチェリーやプラムのフルーツ香にセージやメントール、甘草のゴージャスなアロマが豊かです。
内に秘めた力強さと甘美な味わいの見事なバランスが感じられます。
それでいてカノーニカのバローロは、滑らかな質感を持ち、柔らかい飲み心地と染み入るようなピュアな果実感を持ち合わせています。
味わいに芯がありながらも極めてバランスのとれた豊かな味わいはカノーニカならでは。
畑は僅か1.7ヘクタールと非常に生産量が少なく、自身が納得しない年にはボトリングせず、桶売りしてしまうので、リリースの度に市場から消えてしまう人気のバローロです。
この機会をお見逃しなく！生産者情報カノーニカ Canonica徹底したこだわりで造る偉大なバローロとバルベーラバローロの偉大な造り手、バルトロマスカレッロのカンティーナから歩いて直ぐの場所にあるのがジャンニ カノーニカです。
1983年にワイナリーを始め、所有する僅か1.7ヘクタール（1.5ヘクタールがネッビオーロ、0.2ヘクタールがバルベーラ）の畑でワインを造っています。
2013年からはジャンニの奥さんの家族が所有するグリンツァーネ カヴール村の畑を借りて2つ目のバローロも造っています。
彼自身が納得しない年のワインは自らボトリングせず、桶売りしてしまうほどの品質に対しての信念があります。
常に自然な栽培を行なうカノーニカ彼の畑パイアガッロはバローロの町より少し小高い場所にあります。
近年、開墾、開発が進んだ畑では森が少なくなり、生態系が崩れつつあるとカノーニカは話します。
天然酵母を用いて発酵させ、二酸化硫黄を用いない。
完熟したブドウを用い、農薬や除草剤、化学肥料は、畑に生きる自然酵母を殺してしまうため使わない。
一昔前の世代では当たり前に行なわれてきたやり方をカノーニカは忠実に守ります。
畑はボルドー液以外の一切の農薬や化学物質を使用せず、常に自然な栽培を行い、ボトリングの際に極少量の二酸化硫黄を使用するだけにとどめています。
あのグラヴナーが認めた「最良のバローロの造り手」バローロの伝統的製法である、長期間のマセレーション、大樽での熟成、無濾過でのボトリングを行ないます。
ジャコモ コンテルノのジョヴァンニ コンテルノ、ジュゼッペ リナルディなど、綺羅星の偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、フリウリ自然派の巨匠グラヴネルに“最良のバローロの造り手”と言わしめ、マッサヴェッキアのファブリーツィオは「カノーニカこそ、全てのバローロの模範たり得る存在だ」と語っています。

Chinon Rouge Domaine des Clos Godeauxドメーヌ デ クロ ゴドー （詳細はこちら）生産者：アペラシオン・シノンの中心に位置するこのドメーヌは、シノンを中心として5つの市にまたがり15haの畑を所有しています。
オーナーは、フィリップ・ブロクール。
シノン地域の全てのテロワールを代表するワインを造っています。
カベルネフラン種から造られるロワール最良の赤、シノン。
産地内でも優良な生産者が造る滑らかで飲み心地の良い一本。
畑：砂利質、ケイ質粘土土壌、リヴィエールの平地。
栽培・収穫：平均樹齢25年。
よく熟したブドウを収穫。
醸造・熟成：ステンレスタンクで醸造。
醸しは10日間。
750mlカベルネ フランフランス・ロワール・シノンシノンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Langhe Nebbiolo Casa Vinicola Nicolelloカーサ ヴィニコラ ニコレッロ （詳細はこちら）飲み頃ネッビオーロ。
イチゴやアセロラの果実香、ハーブやコーヒー、トリュフ、ホワイトペッパーのアクセント。
滑らかな舌触りでまとまりのある果実味が心地よいワインです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ランゲランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス滑らかな舌触りでまとまりのある果実味！ピエモンテの巨匠ニコレッロが美しく熟成させた、蔵出し「ランゲ ネッビオーロ」ビッグヴィンテージ2010年ランゲ ネッビオーロ カーサ ヴィニコラ ニコレッロLanghe Nebbiolo Casa Vinicola Nicolello「ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する」100年以上の歴史を誇るピエモンテの巨匠ニコレッロ伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する、ピエモンテの巨匠カーサ ヴィ ニコレッロの「ランゲ ネッビオーロ」2010年です。
樹齢40年のネッビオーロ100%を5,200Lの大樽で24ヶ月熟成。
その後もステンレスタンクやボトルで熟成を重ねています。
2010年は記憶に残るビッグヴィンテージ！10年以上経った飲み頃の熟成ネッビオーロを蔵出しで、しかもお値打ちで楽しんで頂けます！「ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する」ピエモンテの巨匠と呼ばれるカゼッタ氏100年以上の歴史を誇る造り手ニコレッロ。
その偉大な功績から「ピエモンテの巨匠」とも呼ばれるカゼッタ氏は、ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する、という信念を持っています。
そのカゼッタ氏が造る、飲み頃のネッビオーロです。
賢強な印象で長熟向きな品種であるネッビオーロが、長い熟成を経て飲み頃を迎えています。
心地よく調和した飲み頃ネッビオーロ。
イチゴやアセロラの果実香、ハーブやコーヒー、トリュフ、ホワイトペッパーのアクセント。
滑らかな舌触りでまとまりのある果実味が心地よいワインです。
タンニンは繊細でワインに溶け込み、非常に滑らかです。
熟成感のあるフレイバーもありますが、生き生きとした酸がまだ残っていて心地よく調和しています。
カゼッタ氏が熟成させた、飲み頃のネッビオーロを是非お楽しみ下さい！伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する「ピエモンテの巨匠」カーサ ヴィニコラ ニコレッロ Casa Vinicola Nicolello1900年初頭に設立された伝統的ワイナリー「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
土地を熟知したオーナーカゼッタ氏による自然なワイン造りとても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。
飲み頃まで寝かせてからリリースさせる自身が最良と認めた品質のワインを蔵でじっくりと寝かせ、飲み頃を待って、しかもリーズナブルなプライスでリリースしています。

Cuvee Prestige Chateau Haut Canteloupシャトー オー カントルー （詳細はこちら）フール村の7haの畑。
土壌は粘土石灰質、葡萄の平均樹齢は20〜40年、栽植密度は4,500本/haです。
収穫は機械で行います。
アルコール発酵は28度にコントロールながら行います。
発酵と醸しの期間は3週間です。
熟成はオーク樽で12ヶ月（新樽1/3）。
しっかりとした濃い色合い、カシスやプラムのジャムを思わせるアロマにスパイスが混ざっています。
口に含むとフレッシュで持続性があり、非常に長い余韻が感じられます750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、マルベックフランス・ボルドーブライ コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

No.1 Ravenna Sangiovese Uainウアイン （詳細はこちら）ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 1 ラヴェンナ サンジョヴェーゼ」です。
エミリア ロマーニャ州ラヴェンナIGP内のオリオーロで栽培されたサンジョヴェーゼを使用。
イノックスタンクで自然発酵、6日のマセラシオン。
コンクリートタンクで6ヶ月熟成しています。
無濾過で無清澄。
短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼ。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！1500mlサンジョヴェーゼイタリア・エミリア ロマーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社最高のナチュラルワインが収められた型破りなパッケージの"ウアイン"！ディリーワインとしてピッタリの軽快な「ヌーメロ 1 サンジョヴェーゼ」バッグワイン1500mlヌーメロ 1 ラヴェンナ サンジョヴェーゼ ウアインNO.1 Ravenna Sangiovese Uain商品情報ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 1 ラヴェンナ サンジョヴェーゼ」です。
エミリア ロマーニャ州ラヴェンナIGP内のオリオーロで栽培されたサンジョヴェーゼを使用。
イノックスタンクで自然発酵、6日のマセラシオン。
コンクリートタンクで6ヶ月熟成しています。
無濾過で無清澄。
短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼ。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！ワインボトルは必要なのか？ボトルよりエコなバッグウアインではナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
リサイクルできないワインボトルに変わるエコなパッケージを造ると共に「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦でした。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします。
有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵ウアインのワインは有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵。
ノンフィルターでバッグに詰めれています。
酸化防止剤は極少量のみ添加しています。
またバッグインボックスに詰められるワインは普通はセカンドプレスのジュースから造られますが、ウアインはバッグワインでもファーストプレス100％で造られたナチュラルワインのみ。
これまで味わったことのないバッグに入った最高のナチュラルイタリアワインです！短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼエミリア ロマーニャ州オリオーロにて有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼを100％使用。
畑は海抜150mにある粘土砂質土壌。
ナチュラルワイン界では有名なクラウディオ アンカラーニ氏と共に醸造。
手摘みで収穫したブドウを100％除梗し破砕。
イノックスタンクで自然発酵、6日間のマセラシオン。
その後、コンクリートタンクで6ヶ月間熟成しています。
無濾過で無清澄。
鮮やかで生き生きとした色合い。
ディリーワインとしてピッタリの、短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼです！型破りなパッケージに収められた、最高のイタリアナチュラルワインウアイン Uainナチュラルワインがバッグに！リグーリア州のジェノヴァに拠点をかまえるナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの「ヴィティヴィーニ」が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトの元始まったのがウアインです。
イタリア各地の生産者のワインをタンクごと買い取り、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力でバッグに詰めています。
毎年、ヴィティヴィーニが取り扱う造り手と話し合い、誰の、どのワインを詰めるかを決めていくので、その年の各造り手の状況によって中身のワインは変わります。
バッグインボックスに詰められるワインは普通は、セカンドプレスのジュースを集めて造られる事がほとんどです。
自分達のラベルを貼ってボトリングでずに協同組合に売ったりするのがセカンドプレスです。
ですが、ウアインは違います！ナチュラルワインで、極少量の酸化防止剤だけで詰めるので、不安定なセカンドプレスは使えません。
ウアインはバッグワインでも100％ファーストプレスです。
三重構造のバッグで衝撃、日照、酸化を防止彼等はナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
ナチュラルワインと言いながら、100年以上変わらないガラス瓶にワインを入れて販売する。
重いボトルを飛行機に載せて大量の二酸化炭素を排出する事がナチュラルなのか？しかもワインボトルはリサイクルもできない特殊なボトルなのですから、よりエコではありません。
本当にボトルは必要なのでしょうか？「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦なのです。
極少量の酸化防止剤以外の添加物は一切使用しません。
有機栽培で育てられた葡萄を野生酵母のみで発酵。
ノン・フィルターでバッグに詰めれています。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします！"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力による新ワイン新たなワインは、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの友達で、ピエモンテの伝統的なブドウ栽培農家であるフェリーチェ ブルーノのバルベーラ、イタリアで最も暑い地域であるプーリアはミネルヴィーノ ムルジェにあるスヴェーヴァが率いる新しいワイナリーが造る地品種を使った個性的なマセレーション白ワイン。
シチリアはアルカモのアドラニャ家はブドウ栽培の他にも古代種の小麦や野菜を有機栽培で育てているワイナリーでカタラット100％の白ワイン。
エミリア ロマーニャの赤、マセレーション白、白ワインの6種類となります。

Juicy June Ricca Terraリッカテッラ （詳細はこちら）リッカ テッラ版ヌーヴォと言える、収穫から数か月でリリースされる赤。
ブドウはグルナッシュとネグロアマーロを使用。
この2品種はワインに明るく風味豊かな個性をもたらしています。
手摘みで収穫されたブドウは野生酵母を使用して古い樽で発酵されています。
ノンフィルターで清澄剤も使用していません。
ブドウはすべて持続可能な方法で栽培され、ヴィーガンの基準も満たしています。
スミレやウォーターメロンの風味とキュッとくる酸味。
ブドウ本来の瑞々しさをそのままボトルに閉じ込めたようなジューシーな味わいです。
750mlグルナッシュ、ネグロ アマーロオーストラリア・南オーストラリア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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Kpオーチャードブドウの瑞々しさを閉じ込めたジューシーな味わい！黒ブドウ2品種から造る、南オーストラリアの自然派リッカ テッラ版ヌーボー！「ジューシー ジューン」ジューシー ジューン リッカテッラJuicy June Ricca Terra商品情報南オーストラリア州リヴァーランドの地で、温暖で乾燥した気候に最も適したブドウ品種を育て、プレミアムワインを生み出す自然派の造り手リッカ テッラ。
こちらは毎年6月に収穫からわずか数ヶ月後に瓶詰めする、早出しのリッカ テッラ版ヌーヴォ赤ワイン。
ブドウ本来の瑞々しさをそのままボトルに閉じ込めたようなジューシーな味わいです！収穫からわずか数週間で瓶詰めブドウはグルナッシュとネグロアマーロを使用。
この2品種はワインに明るく風味豊かな個性をもたらしています。
手摘みで収穫されたブドウは野生酵母を使用して古い樽で発酵されます。
発酵後はステンレスタンクで熟成。
収穫からわずか数週間で瓶詰めしています。
ノンフィルターで清澄剤も使用していません。
ブドウはすべて持続可能な方法で栽培され、ヴィーガンの基準も満たしています。
ブドウの瑞々しさを閉じ込めたジューシーな味わいスミレやウォーターメロンの風味とキュッとくる酸味。
ブドウ本来の瑞々しさをそのままボトルに閉じ込めたようなジューシーな味わいです。
ハッピーでカラフルなワインラベルにも是非ご注目下さい！生産者情報リッカテッラ Ricca Terra近年オーストラリアのワインシーンを騒がしているワイナリー、リッカ テッラ。
2019年頃から急速にその名が登場し始め、今やオーストラリアの目先鋭いワインショップでは彼らのワインが所狭しと並べられています。
リッカ・テッラはオーナーであり、自らをカオス クリエイターと称する栽培家アシュリー ラトクリフによって2003年に設立。
南オーストラリア州リヴァーランドの地に70haの自社畑を所有し、実に45種類ものブドウ品種、それもオルタナティブ品種を主に栽培しています。
ロンドンに生まれ生後間もなくオーストラリアへ移住したアシュリーは、両親が所有していた牧場にブドウを植えたことから栽培に興味を持ち始め「オーランド」や「ヤルンバ」といったワイナリーで栽培に従事。
そして2003年、リヴァーランドの地に自らの畑を興すべく土地を購入します。
国際品種を引っこ抜き、南イタリアの品種を植樹当初はシャルドネやカベルネといったブドウ品種を植え始めたアシュリーでしたが、2004年に南イタリアへ旅行した際に出会った数々の地ブドウたちが全てを変えました。
「温暖で乾燥したリヴァーランドの地にこそ、こういったブドウ品種が合うのではないか」と閃きを得たアシュリーはすぐに国際品種を引っこ抜き、ネロ ダーヴォラやヴェルメンティーノ、フィアーノといったブドウを植え始めます。
当初はオルタナティブ品種という言葉すらない時代、オーストラリアで誰も聞いたことがないような品種にも意欲的に取り組むアシュリーは中々理解を得られませんでしたが（結果自らをカオス クリエイターと名乗るに至る）、徐々にその合理性が認められるようになります。
環境負荷の少ないサステーナブル農法を実践乾燥が激しいリヴァーランドではどうしても灌漑設備に頼らざるを得ませんが、気候に合致したブドウ品種を植えることで灌漑を最小限にした上で環境負荷の少ないサステーナブル農法を実践。
オーストラリアでオルタナティブ品種の可能性が見出されるようになると 2015年にはオーストラリアでもっとも権威あるワイン専門誌グルメ トラベラー ワイン マガジンによって「歴史に名を遺す栽培家」に選出、2019年にはジェームス ハリデイ(オーストラリアで最も権威のあるワインガイド誌のワイン コンパニオン)による最高評価5ツ星を得るに至るのです。
現在ではリヴァーランドワイン委員会の会長も務めています。
信頼するバロッサの醸造家へ委託醸造「私はあくまで栽培の専門家であり、醸造は専門外。
誰も真似できないことをする栽培家としてトップレベルでありたいと思っている」と語るアシュリー。
そのためリッカ テッラのワインは全て彼が信頼するバロッサ内3ワイナリーの醸造家によって委託醸造されています。
当然委託醸造といっても詳細な工程に至るまでアシュリーと相談の上に決められ、リッカ テッラが求めるクオリティと個性が見事に表現されています。
フレッシュかつ瑞々しいほどのフルーツ感に溢れたワインリッカ テッラの名前で出されるワインは全て手摘みによって収穫、野生酵母によって自然醗酵され添加物の使用も最小限に抑えられたもの。
あくまでクリーンな酒質であることが大前提ですが、なるべく人の手による介入を無くすことで高品質なブドウが持っている魅力を損なうことなくワインへと反映させることができると言います。
そうして出来上がるワインはフレッシュかつ瑞々しいほどのフルーツ感に溢れており、個性的でありながら日常に溶け込むようなカジュアルさを備えたものとなるのです。

Bourgogne Rouge Lucien Muzard Et Filsリュシアン ミュザール （詳細はこちら）サントネ、マランジェ、シャサーニュのコミューンにある複数の区画のブドウをブレンド。
平均樹齢は45年だが、最も古いブドウは1950年代に植樹された。
チェリーやプラムの心地よい香りを背景から支える仄かなオークのニュアンス。
しなやかなアタックに続き、充実した甘味をともない果実が広がる。
伸びやかな味わいをしっかりとしたタンニンが支えている。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Monasterio De Santa Cruz Artiga Fustelアルティガ フステル （詳細はこちら）永遠の旨安大賞！「もう、価格もスタイルも味わいも特典も前回掲載分と同じ。
見事なまでに同じ。
なので前回、斎藤が書いたレビュー文を載せます！「これは、うみゃい！大地とヨードとシイタケの芳香。
ちょうど良い濃さの液体はジューシーで、ひたすらナチュラル。
心地よい甘みと酸味が口の中をイキイキと飛び回り、飲んでいても全く疲れを感じない。
徐々に顔を出すタンニンが今は暴れ気味だけど、これはいずれ落ち着くもの。
この価格でこの品質とは、スペイン恐るべし」」と絶賛コメント。
ラベルは醸造所から見えるモナステリオ修道院がモチーフ。
平均樹齢45年、フィロキセラの被害を間逃れた樹齢110年のモナストレルも使用、古木由来の深みある味わいのワイン。
750mlモナストレル テンプラニーリョスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ・ペネデスバルデぺーニャスDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『リアルワインガイド』永遠の旨安大賞！スペインのアルティガ フステルが樹齢110年のモナストレルを使用して造る、古木由来の深みある味わい！モナステリオ デ サンタ クルス アルティガ フステルMonasterio De Santa Cruz Artiga Fustel商品情報美味しい、お洒落、お買い得と3拍子揃った情熱のスペインワインをリリースするアルティガ フステルの「モナステリオ デ サンタ クルス」です！2015ヴィンテージが『リアルワインガイド』永遠の旨安大賞を受賞！「これは、うみゃい！飲んでいても全く疲れを感じない。
この価格でこの品質とは、スペイン恐るべし」と絶賛されています！樹齢110年を超すモナストレルも使用した、古木由来の深みある味わいのワインです！2015ヴィンテージが永遠の旨安大賞に認定！『リアルワインガイド』にて、そのコストパフォーマンス抜群の美味しさが高い評価を獲得！永遠の旨安大賞に認定されています！「もう、価格もスタイルも味わいも特典も前回掲載分と同じ。
見事なまでに同じ。
なので前回、斎藤が書いたレビュー文を載せます！「これは、うみゃい！大地とヨードとシイタケの芳香。
ちょうど良い濃さの液体はジューシーで、ひたすらナチュラル。
心地よい甘みと酸味が口の中をイキイキと飛び回り、飲んでいても全く疲れを感じない。
徐々に顔を出すタンニンが今は暴れ気味だけど、これはいずれ落ち着くもの。
この価格でこの品質とは、スペイン恐るべし」と絶賛されています！痩せて乾いた石灰質土壌のお陰で、フィロキセラの被害から免れた畑ブドウはモナストレル80％、テンプラニーリョ20％を使用。
畑はフミーリャ市の近くに位置する15ha。
標高800-900mの主に南向き斜面。
大陸性気候で、東の地中海と西のメセタの影響を受け、とても乾燥しています。
有機物の含有が少ない痩せて乾いた石灰質土壌のお陰で、フィロキセラの被害から免れた畑です。
フランス産とアメリカ産の樽を使用平均樹齢50年、フィロキセラの被害を免れた樹齢110年を超すモナストレルも使用。
ブドウは有機栽培で育てられています。
10-11月に手摘み収穫。
ステンレスタンクにて低温浸漬後、果実味を大切に20-22度でゆっくりと発酵。
フランス産の1年樽とアメリカ産の新樽を1：1で2-3ヶ月熟成しています。
豊富な果実味のほんのりとした甘みも感じる、古木由来の深みある味わいのワインです。
【受賞歴】リアルワインガイド63号で永遠の旨安大賞獲得(2015)生産者情報アルティガ フステル Artiga Fustel美味しい、お洒落、お買い得と3拍子揃った情熱のスペインワインをリリースするのはニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ ソムリエも務めたマルティ ケール氏。
マルティ ケール氏はもっと市場にあったワインが必要だと痛感し、2002年、地中海をのぞむ古都、バルセロナ近郊のぺデネスを本拠地としてアルティガ　フュステルを立ち上げました。
常に市場を意識した斬新なアイディア、ニューヨークでの10年余りに及ぶソムリエ経験を活かしたセンスの良さで、高い人気を得ています。
スペインの土着品種にこだわったワイン造りコストパフォーマンスの高さで近年注目を集めているバル デ ペーニャスのようなDOから、リオハのような名高いDOまで、10以上のDOにわたって、テンプラニーリョ、ガルナッチャやビウラなど、スペインの土着品種にこだわってワインを造っています。
アルティガは、各エリアでレベルの高いワイナリーと契約し、収穫から瓶詰めまでの全段階を管理しています。
有名エノログ、パメラ ゲッデス女史を起用いずれのワインも有名エノログのパメラ ゲッデスによって醸造されます。
彼女はペンフォールズやトレースなどの名門ワイナリーを含め、世界中で経験を積んできたエノログです。
アルティガ社は国際的に成長しつつあり、そのワインは多くのコンクールで栄冠に輝き続けています。

Southern Hills Cabernet Sauvignon WENTEウェンテ （詳細はこちら）5代に受継がれる、ファミリーカンパニー1883年、カリフォルニアのゴールドラッシュ時代“フォーティナイナーズ”の一人としてドイツから移住してきたカール・ウェンテ氏が、リヴァモアヴァレーに19ヘクタールの土地を購入し、ウェンテワイナリーを創業。
“禁酒法時代”にたくさんのワイナリーが閉鎖を余儀なくされた中、ウェンテ社はミサ用のワインとして生産を許可されたため、「カリフォルニア最古の途切れることのない家族経営ワイナリー」と称されています。
・Estate Grown 自社畑100％自社畑で収穫されたブドウのみを使用。
そして栽培から醸造、ボトリングまで全てにおいて自社にて行なっています。
・カリフィルニア シャルドネの元祖2代目のアーネスト・ウェンテが、フランスのモンペリエ大学からシャルドネの挿し木をリヴァモア・ヴァレーに持ち帰り、40年に渡り栽培し、選別、植樹を繰り返し、“ウェンテクローン”として知られるようになりました。
現在、カリフォルニアの75％〜80％のワイナリーのシャルドネは、ウェンテに行き着くと言われています。
・シャトーマルゴー、シャトーディケムから誕生 1882年代にシャトーマルゴーからはメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、シャトーディケムからはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの苗木が植樹されています。
・サスティナブル・ファーミング環境に優しく、持続可能な環境保全型農法に早くから取り組んでいます。
サウザン・ヒルズはリヴァモア・ヴァレーの中でもカベルネ・ソーヴィニヨンに適したマイクロクライメットとなっています。
チェリーやバニラ、チョコレートのリッチなアロマとタンニンが絶妙です。
なめらかな余韻をお楽しみいただけます。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニアサンフランシスコ ベイAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Nostrale Rosso Michele Lorenzettiミケーレ ロレンツェッティ （詳細はこちら）フィールドブレンドで、全ての品種を同じ日に手摘みで収穫して、ジョージア産のクヴェヴリで野生酵母のみで自発的に発酵。
培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。
自発的なマロ発酵と熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
リコリスや甘草、ハーブ、ベリー、花の種子などを思わせる香り。
アタックは柔らかくフレッシュで、口中はブラックベリーやブルーベリーなどの果実が感じられるとても親しみやすい味わい。
ジューシーな旨味が広がるフィニシュには、スミレのノートが感じられる。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジーア ネーライタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVITビオディナミ界の巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」が造る「ノストラル ロッソ」黒系果実のアロマ漂うフレッシュで親しみやすい味わいノストラル ロッソ ミケーレ ロレンツェッティNostrale Rosso Michele Lorenzetti商品情報ビオディナミ界の巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」が「フィールドブレンド」で造る赤「ノストラル ロッソ」グラヴネルのコンサルも務め、ビオディナミ界隈で知らぬ人がいないと言われる巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」が、サンジョヴェーゼ 60％、カナイオーロ30％、マルヴァジーア ネーラ10％で造る赤ワインです。
「ノストラル ロッソ」は、一つの容器で一緒に混醸するという「フィールドブレンド」という方法で造られています。
リコリスや甘草、ハーブ、ベリー、花の種子などを思わせる香り。
アタックは柔らかくフレッシュで、口中はブラックベリーやブルーベリーなどの果実が感じられるとても親しみやすい味わい。
ジューシーな旨味が広がるフィニシュには、スミレのノートが感じられます。
フィールドブレンドで、全ての品種を同じ日に手摘みで収穫し、ジョージア産のクヴェヴリで野生酵母のみで自発的に発酵。
培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。
自発的なマロ発酵と熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
SO2はボトリング後のネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加。
2021ヴィンテージは10/1に収穫。
総生産量4,000本。
2023年2月時点でのSO2トータルは33mg/l。
アルコール度数14.5度。
生産者情報ミケーレ ロレンツェッティ Michele Lorenzettiビオディナミの巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」はビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして、イタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。
ブドウ栽培をするムジェッロは、トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。
19世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ　ノワールなどのフランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、フィロキセラによって荒廃してしまいました。
ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、そしてこの地の大きな可能性を証明するために、フランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出しました。

Gattaia Pinot Nero Michele Lorenzettiミケーレ ロレンツェッティ （詳細はこちら）9月中旬に収穫したブドウをセメントタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。
全房比率は80〜100％。
培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わずに醸造。
果皮浸漬は2〜3週間。
その後、引き続きセメントタンクで自発的なマロ発酵と18〜24ヶ月間の熟成。
無清澄、無濾過で瓶詰め。
ボトリング後、さらにセラーで10〜12ヶ月寝かせてからリリース。
SO2はボトリング後のネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加。
750mlピノ ネロイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVITビオディナミ界の巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」が造るピノ ネロ「ガッタイア」ガッタイア ピノ ネロ ミケーレ ロレンツェッティGattaia Pinot Nero Michele Lorenzetti商品情報「ミケーレ ロレンツェッティ」が、トスカーナの大きな可能性を証明するために造り始めたピノ ネロです。
9月中旬に収穫したブドウをセメントタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。
全房比率は80〜100%。
培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わずに醸造。
果皮浸漬は2〜3週間。
その後、引き続きセメントタンクで自発的なマロ発酵と18〜24ヶ月間の熟成。
無清澄、無濾過で瓶詰め。
ボトリング後、さらにセラーで10〜12ヶ月寝かせてからリリース。
SO2はボトリング後のネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加して造られています。
ビオディナミ界の巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」グラヴネルやイル マッキオーネなどでビオディナミの栽培から醸造までコンサルタントをしている「ミケーレ ロレンツェッティ」。
ビオディナミワイン界では知らぬ人がいないと言われるまさに巨匠的存在です。
1971年にフラスカーティに生まれワイン学者と生物学者という二つの肩書きを持ち、理論的で哲学的な推測ではなく直接的な経験と科学的研究を重点に農業と醸造の両方を専門としています。
2006年トスカーナのアペニン山脈にあるヴィッキオ デル ムジェッロ市に1haの畑「ガッタイア」を購入、各アイテム約1000本程度、年産で4000本のワインを生産しています。
生産者情報ミケーレ ロレンツェッティ Michele Lorenzettiビオディナミの巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」はビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして、イタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。
ブドウ栽培をするムジェッロは、トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。
19世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ　ノワールなどのフランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、フィロキセラによって荒廃してしまいました。
ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、そしてこの地の大きな可能性を証明するために、フランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出しました。

Merlot Napa Valley Duckhorn Vineyardsダックホーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）メルロー ナパ ヴァレー2019年はメルロー90%,カベルネ8%,カベルネ フラン1%, プティ ヴェルド1%をブレンドしています。
フランス産のオーク樽（新樽率40%)で15ヶ月熟成しています。
ナパ ヴァレーを代表するスタンダードメルロー。
熟れたチェリーとブラックプラムの魅惑的なアロマ。
滑らかな口当たりに柔らかなタンニンが心地良く、長い余韻にはしっかりとした濃さも楽しめます。
熟したプラムのニュアンスが魅力的なワインに仕上がっています。
375mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワインベルベットのような質感ときめ細かいタンニン、しっかりとした濃さも備わったナパヴァレーの美しいメルローを体現出来るダックホーンのスタンダード赤！メルロ ナパ ヴァレー ダックホーン ヴィンヤーズMerlot Napa Valley Duckhorn Vineyards商品情報ダックホーンはナパヴァレー セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
滑らかな口当たりでしっかりとした濃さも楽しめますメルロー ナパ ヴァレー2019年はメルロー90%,カベルネ8%,カベルネ フラン1%, プティ ヴェルド1%をブレンドしています。
フランス産のオーク樽（新樽率40%)で15ヶ月熟成しています。
ナパ ヴァレーを代表するスタンダードメルロー。
熟れたチェリーとブラックプラムの魅惑的なアロマ。
滑らかな口当たりに柔らかなタンニンが心地良く、長い余韻にはしっかりとした濃さも楽しめます。
熟したプラムのニュアンスが魅力的なワインに仕上がっています。
ヴィンテージ情報2019年もナパ ヴァレーに特別なヴィンテージが訪れ、魅力的な艶と落ち着きを持つワインが生まれました。
このシーズンは、雨の多い冬に始まり、穏やかな春が続きました。
そのため、シーズンのスタートは例年よりやや遅れましたが、夏の天候は猛暑がなく、理想的な味わいの展開となり、複雑で力強い白ワインと、上品なタンニン、魅力的なアロマ、美しい果実味を持つ洗練された赤ワインが生まれました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2019)、ワインエンスージアストで92点(2019)生産者情報ダックホーン ヴィンヤーズ Duckhorn Vineyards「ナパのメルローと言えばダックホーン、ダックホーンと言えばナパのメルロ」ナパ メルロを世に知らしめた立役者 本家ブランドダックホーンはナパヴァレー セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。
2017年度ワインスペクテーター誌のTOP100の第一位にメルロ スリー パームス ヴィンヤード2014VTGが輝き、そのクオリティの高さは一気にブランド力を高めました。
現在ダックホーン ポートフォリオとして11のブランドを持つにいたり、2021年ニューヨーク証券取引所に新規株式公開（IPO）し上場しました。
ダックホーンの進化はまだまだ止まりません。

Cabernet Sauvignon California Smoking Loonスモーキング ルーン （詳細はこちら）タバコをふかしている水鳥のラベルがユニークなスモーキング ルーン。
美味しいワインは気軽に楽しめれば良い、と言うドン セバスチャーニ＆サンズのポリシーから生まれました。
ドン セバスチャーニが好きな葉巻と、彼の父であるオーガストが愛した水鳥を組み合わせたエチケットデザインになっています。
ブラックベリーとボイセンベリーの力強いアロマ。
使用しているフレンチオークはバニラのアロマをもたらし、チェリーとブラックベリーの果実味とうまく調和しています。
アメリカンオークは滑らかでシルキーなタンニンが加わります。
バランスが良く、風味豊かなフィニッシュが長く続くカベルネ ソーヴィニヨンです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Il Passo Verde Nero d'Avola Vigneti Zabuヴィニエティ ザブ （詳細はこちら）ファルネーゼがシチリアでプロデュースするヴィニエティ ザブが有機栽培ネロダーヴォラで造るオーガニック赤。
しっかりとした厚みを感じながらも、酸味やタンニンのバランスがとれており、飲みやすい味わいです。
深いルビー色。
赤い実やプラムなどの果実の香り、スパイス感、さらに樽の心地よいアロマが感じられ、長い余韻を楽しむことが出来ます。
今すぐ楽しめますが、飲み頃は約8年続きます。
中程度に熟成しているチーズや、赤身のお肉、イノシシ肉やジビエ料理などと良く合います。
750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ファルネーゼがシチリアで手掛けるヴィニェティ ザブの人気ワイン「イル パッソ」の弟分！濃厚で心地よいアロマとまろやかなボディが魅力の有機栽培ネロダーヴォラ「イル パッソ ヴェルデ」イル パッソ ヴェルデ ネーロ ダーヴォラ ヴィニエティ ザブIl Passo Verde Nero d'Avola Vigneti Zabu商品情報ファルネーゼがプロデュースするシチリアのヴィニェティ ザブの大人気ワイン「イルパッソ」の弟分「イル パッソ ヴェルデ」です。
有機栽培によるネロダーヴォラ100％、通常よりも遅め、やや過熟気味になったブドウを収穫して造る、程よい凝縮感が魅力のオーガニックワインです。
殺虫剤や除草剤など化学的なものを一切使用せず健康に育てられたネロダーヴォラサンブーカ ディ シチリアにある風通しの良い畑に育つ平均樹齢20年のネロダーヴォラから造られます。
風通しが良いため、非常に暑いシチリアでも適度な温度に保たれ、ブドウは健康的に育ちます。
そのおかげで、ザブはここで有機栽培を実践。
殺虫剤や除草剤、防カビ剤などの化学的なものは一切使用せず、畝の間にマメ科の植物を植えることで土中に必要な栄養分を与えるなど、丁寧な栽培で健康に育ったネロ ダーヴォラで、新しいオーガニックワインの誕生を可能にしました。
収穫をあえて通常より遅らせることで過熟したブドウを収穫。
程良い凝縮感が魅力的な味わいに通常より10日程遅く、過熟気味になったブドウを収穫後、注意深く丁寧に選別、その後、24度にコントロールされたステンレスタンク内で、約15日間のアルコール発酵を行います。
マロラクティック発酵に続いて50％はオーク樽、50％はコンクリートタンクで6ヶ月間熟成させます。
健康に育ったブドウがもたらすしっかりとした果実感と、バランスのとれたなめらかな飲み口「イル パッソ ヴェルデ」は過熟ブドウによる程よい凝縮感とネロダーヴォラのなめらかな果実味がやさしく広がる美味しさを楽しめます。
樽の心地よいアロマと、スパイシーなニュアンス。
健康なブドウがもたらすしっかりとした果実感があり、厚みがありながらも、バランスのとれたなめらかな飲み口です。
ワインだけでもお楽しみ頂けますし、程良い熟成期間のあるチーズや、赤身のお肉、イノシシ肉やジビエ料理などのお食事とも良く合います。
ブドウの程良い凝縮を感じながらも、重たすぎず飲み心地の良い、手頃な価格で楽しめるオーガニックワインです。
イルパッソとはまた違う個性を味わってください。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：ルカ マローニで91点、サクラアワード2024でゴールド獲得ファルネーゼがシチリアでプロデュース！「ルカ マローニ」でも高評価を受ける注目ワイナリーヴィニエティ ザブ Vigneti Zabuザブの創始者のアデュア・ヴィッラは、1980年に南アメリカからイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。
その頃から、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていました。
そして、念願の畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。
彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ・バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。
するとフィリッポは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。
畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。
その後順調に売り上げが伸びていくなか、世界中の顧客を相手にしていくことが難しくなり、ファルネーゼのカミッロ、フィリッポ、ヴァレンティーノがオーナーとなりました。
年中昼夜の寒暖差がある独特な気候で質の良いブドウが造られます シチリアの州都パレルモから離れること約90キロ、畑は、素晴らしい木々に囲まれるベリーチェ渓谷にあるサンブーカ ディ シチリアのアランチョ湖周辺にあります。
周囲に工場など空気汚染をもたらすようなものはなく、暑く乾いたシチリアの夏においても昼夜の寒暖差のがある独特な気候、またアランチョ湖の豊かな水があることから、質の高いブドウを育てるのに最適な環境と言えます。
古来からあるこの土地の名前は、サンブーカで農業を起こした、アラブの族長であるアル ザブスを由来としています。
畑は古代から耕されており、そこで見つかるたくさんの出土品から、当時の農夫たちが常に自然に配慮し高い精度で仕事をしていたことがわかっています。
25ヘクタールの自社畑と契約農家の高品質なブドウを使用 現在は25ヘクタールの自社畑で栽培されたものと、契約農家から買い取ったブドウを使用しています。
買い取られたブドウは主にスタンダードクラス(ザブ シリーズ)に使い、他のものは主に自社畑のブドウを使っています。
普通、ブドウの買い取りは収穫したブドウの重さに対し代金を支払いますが、ザブでは、アブルッツォで行っているファルネーゼに習い、ブドウ畑の区画に対してその代金を支払っています。
このことにより、収穫量が減っても安定した収入を得られる為、契約農家は安心して選定、間引きなどを行い、より質の高いブドウの育成に取り組めるのです。
また、エノロゴはフィリッポのほかに、2013年10月から、シチリア出身のジュゼッペ・アルファーノが常駐しています。
ジュゼッペは、オーストラリアやニュージーランド、カナダ、アメリカ、フランスのプロヴァンス等、世界中のワイナリーで経験を積んだ素晴らしいエノロゴです。
収穫時などの重要な判断が必要な時は、フィリッポが全体の指示を出しています。
徹底した温度管理のもとでの醸造 醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、一部クロスフロー・フィルターなどはファルネーゼから持ち込まれています。
このクロスフロー・フィルターは非常に高性能でワインにダメージを与えることなく、やさしくフィルターをかけることが出来ます。
醸造は、酸化を防ぐために、窒素を重鎮させて行います。
セラー内には、古いコンクリートタンクがあり、ワインの保管やマロラクティック発酵の為使われています。
コンクリートタンクはステンレスタンクよりも長期保存に優れており、ワインに果実感を残すことが出来ます。
また、セラーは1メートル程もある分厚いコンクリート壁で、中の気温は一定に保たれています。
白ワインの醸造用タンクは外に、赤ワイン用はセラーにあり、温度はコンピュータでコントロールされ、オフィスから確認出来る状態になっています。
ジュゼッペはの朝は、このタンク温度をチェックすることから始まります。
もともと『ルカマローニ』ですでに高い評価を獲得していたザブ。
ファルネーゼの資本が入ったことにより、さらに質、量ともに伸びている、注目のワイナリーです。
●ヴィニエティ ザブの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞

Chianti Riserva Marchesi Bassiniマルケージ バッシーニ （詳細はこちら）粘土質に石灰岩と火山性の凝灰岩の混ざる構成の土壌。
葡萄の収穫は手摘みで行います。
アルコール発酵はステンレスタンクで25℃にコントロールしながら、約10日間行います。
マロラクティック発酵もタンクで行います。
輝きのあるルビーレッド、チェリーやマラスカ等の赤い果実とスミレの香り、スパイシーな香りも感じられ、果実味が豊かでキアンティらしい可愛らしい酸と柔らかくバランスのとれた心地よい渋みがあります。
750mlサンジョヴェーゼ、マルヴァジア ネーラ、コロリーノ、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉豊かな果実味とキャンティらしい可愛らしい酸、心地よいタンニン！マルケージ バッシーニが24ヶ月の長期樽熟成で造る旨安キャンティリゼルヴァキャンティ リゼルヴァ マルケージ バッシーニChianti Riserva Marchesi Bassini商品情報100年以上にわたる長い経験を活かし、安定した高品質なワインの生産を行う生産者「マルケージ バッシーニ」が、24か月樽熟成で造る、高い凝縮感が特徴の旨安キャンティ リゼルヴァです。
豊かな果実味とキャンティらしい可愛らしい酸粘土質に石灰岩と火山性の凝灰岩の混ざる土壌です。
手摘みで収穫します。
ステンレスタンクで25度に温度管理しながら、10日間発酵させます。
マロラクティック発酵もタンクで行います。
オーク樽で24ヶ月、その後3ヶ月以上瓶熟させます。
輝きのあるルビーレッド、チェリーやマラスカ等の赤い果実とスミレの香り、スパイシーな香りも感じられ、果実味が豊かでキアンティらしい可愛らしい酸と柔らかくバランスのとれた心地よい渋みがあります。
柔らかな渋味ですがしっかりと存在感があります。
通常のキャンティより長い熟成期間通常のキャンティは、収穫年の翌年2月末まで熟成させれば出荷出来ます。
「マルケージ バッシーニ」のキャンティ リゼルヴァは24ヶ月という通常のキャンティより遥かに長く熟成をさせています。
ブドウのポテンシャルがなければ長く熟成させることは出来ません。
24ヶ月の樽熟成の後、瓶詰めしてさらに3ヶ月以上熟成をさせています。
生産者情報マルケージ バッシーニ Marchesi Bassiniマルケージ　バッシーニは100年以上にわたる長い経験を活かし、伝統を重んじながら、品質への追求を続け、安定した高品質なワインの生産を行っています。
各分野のプロフェッショナルによるチームは、まるでひとつの大きな家族のように結束し、個々の力をワイン造りに反映させています。

Chateau Bellevue La Randee Chateau Bellevue la Randeeシャトー ベルヴュー ラ ランデ （詳細はこちら）赤い果実が華やかに香る果実感たっぷりなチャーミングなボルドー。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・オーメドックオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Langhe Nebbiolo Cascina Roccaliniカシーナ ロッカリーニ （詳細はこちら）樹齢の若い樹のブドウで醸されるネッビオーロ。
親友のMr．モスカート、エツィオ チェッルーティが夏に最も飲む赤といえばこのワインなのだそう。
可愛らしくもあり、しっかりすべきところはしっかりしていて、若いのにバランスも取れていて、危険な飲み心地のワインです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータブルーノ ジャコーザにブドウを卸していた「真の農民」ロッカリーニ！樹齢の若いブドウで造る自然派ランゲ ネッビオーロランゲ ネッビオーロ カシーナ ロッカリーニLanghe Nebbiolo Cascina Roccalini商品情報ブルーノジャコーザに毎年ブドウを売っていたカシーナ ロッカリーニが行う質の高い栽培2005年から本格的にワイナリーを始める以前は、1993〜2004年までは偉大なバルバレスコを生み出すブルーノ ジャコーザにブドウを毎年ブドウを売っていた「カシーナ ロッカリーニ」。
そのロッカリーニが、熟成期間の長いバルバレスコに対して、醸造期間の短いカジュアルなワインとしてリリースされたランゲ ネッビオーロです。
樹齢の若いブドウやバルバレスコ用に選別した後のブドウを使用して造られています。
花や小さな赤い果実の繊細でエレガントな香り、繊細なスパイシーさがあります。
ジューシーで、エレガント、フレッシュでバランスに優れた味わいです。
化学的薬剤を一切使用せず野生酵母で醗酵畑では化学的薬剤を一切使用せず、自然との調和を大事にする農業を行なっています。
除梗後セメントタンクにて、30日間のマセレーションとアルコール醗酵を行います。
圧搾後セメントタンクに戻され8ヶ月間醗酵の続きと熟成を行い、少量の二酸化硫黄を添加。
その後瓶詰めされ、数ヶ月間休ませてからリリースされます。
息子パオロと母ルチアーナの2人によって営まれるワイナリーカシーナ　ロッカリーニは息子パオロと母ルチアーナの2人によって営まれるワイナリーです。
1978年生まれのパオロは、小さな頃からトラクターに乗ることに憧れ、14歳の時には農作業を手伝い始めます。
中学を終え、この先どういったことを学ぶかを決めるにあたって、デスクワーク的職業ではなく自然と触れ合う仕事がしたいと考え、アルバにある醸造学校に通うことになります。
アンジェロガヤの「ソリ ティル ディン」の近くに畑を所有所有する4.5ヘクタールの畑にはネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットが植えられています。
年産10000本程度しかボトリングしない小規模ながら、アンジェロガヤの至高の単一畑「ソリ ティル ディン」の近くにある非常に恵まれた畑です。
生産者情報カシーナ ロッカリーニ Cascina Roccaliniブルーノ ジャコーザにブドウを売っていたロッカリーニ息子パオロと母ルチアーナの2人によって営まれるワイナリーです。
1978年生まれのパオロは小さな頃からトラクターに乗ることに憧れ、14歳の時には農作業を手伝い始めます。
中学を終え、この先どういったことを学ぶかを決めるにあたって、デスクワーク的職業ではなく自然と触れ合う仕事がしたいと考え、アルバにある醸造学校に通うことになります。
1993年から2004年まではブルーノ ジャコーザにブドウを売っていたが、2005年からは自らブドウを醸すことに。
周りを森に囲まれ、調和を大事にする農業を行う上では理想的な環境で、化学的薬剤を一切使用せずにブドウ造りを行っている。
パオロを紹介してくれたMr.モスカート、エツィオ チェッルーティは彼の事を“労を一切惜しまない、ホンモノの農民”と評している。

Reserva Marques de Murrietaマルケス デ ムリエタ （詳細はこちら）伝統とモダンを融合させたスペインワイン・リオハの重鎮。
4種類の土着品種をブレンドしたキュヴェ。
濃厚ながらも心地良さを感じる、いつ飲んでも美味しい赤ワイン。
750mlテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ、ガルナッチャスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Langhe Nebbiolo Pasquale Pelisseroパスカーレ ペリセッロ （詳細はこちら）ペリセッロ家は、バルバレスコ・ネイヴェの小さな集落である「ペリセッリ」に因んだ名前を持つ、ネイヴェに深いルーツのある一家です。
また、ネイヴェで自社ワインを瓶詰め販売した最初の生産者の一人でもあります。
バラやスミレ、赤い果実やスパイスのニュアンスの香り、しっかりとした味わいでイキイキとした酸とのバランスがとれています。
サラミの盛り合わせや中程度に熟成したチーズ、ラグーのパスタや肉料理などに合わせてお楽しみください。
750mlネッビオーロ100%イタリア・ピエモンテ・バルバレスコネッビオーロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE新鮮な酸味と力強くしっかりした味わいが調和！パスカーレ ペリセッロが高密植でワインの凝縮度を向上させたランゲ ネッビオーロ！ランゲ ネッビオーロ パスカーレ ペリセッロLanghe Nebbiolo Pasquale Pelissero商品情報バルバレスコの小さな集落であるネイヴェにて深いルーツがあり、この地で自社ワインを瓶詰め販売した最初の造り手でもあるパスカーレ ペリセッロの「ランゲ ネッビオーロ」です。
樹齢15-20年のネッビオーロを100%使用。
ヘクタールあたり5000本の高密植でワインの凝縮度を向上させています。
温度管理下で10日間アルコール発酵を行い、ステンレスタンクで熟成。
バラやスミレ、赤い果実の香りやスパイスのニュアンス。
イキイキとした酸味と力強くしっかりとした味わいとのバランスがとれているランゲ ネッビオーロです。
ヘクタールあたり5000本の高密植でワインの凝縮度を向上ブドウは樹齢15-20年のネッビオーロを100%使用。
畑はネイヴェ村にある標高400mの南西向きでチョーク質と石灰質の土壌。
栽植密度はヘクタールあたり5000本の高密植で凝縮度を高めています。
収獲したブドウをソフト破砕。
温度管理下で10日間アルコール発酵を行い、続けてマロラクティック発酵を実施。
ステンレスタンクで熟成させた後、3月にボトリングしています。
イキイキとした酸味と力強くしっかりとした味わいが調和ガーネットレッドの色調。
バラやスミレ、赤い果実やスパイスのニュアンス。
力強くしっかりとした味わいで、イキイキとした酸とのバランスがとれています。
サラミの盛り合わせや中程度に熟成したチーズ、ラグーのパスタや肉料理などに合わせてお楽しみください。
自社ワインを瓶詰めしたネイヴェの先駆け的生産者パスカーレ ペリセッロ Pasquale Pelisseroペリセッロ家は、バルバレスコのネイヴェの小さな集落である「ペリセッリ」に因んだ名前を持つ、ネイヴェに深いルーツのある一家です。
また、ネイヴェで自社ワインを瓶詰め販売した最初の生産者の一人でもあります。
この小さな家族経営のワイナリーの歴史は、1921年、先々代のジュヴァンニ氏が、歴史ある農園「カッシーナ クローザ」を購入したことから始まります。
彼が購入するまではネイヴェの貴族であるコンティ家が所有していたほど古く、宝物のように扱われていた農園でした。
現在でもネイヴェで最高のぶどう畑の中心に位置付けられており、この地域の他の生産者がよく訪れる場所でもあります。
その後、ジュヴァンニ氏の息子パスカーレ氏が当主になり、ワイナリーは更に革新します。
パスカーレ氏は、ぶどう畑とセラーでの仕事をとても愛していていたため、当時では非常に一般的であった大量生産のワインではなく、品質向上へ注力するようになりました。
それ以来、ワイナリーの仕事は品質向上のための絶え間ない探求を続けています。
1971年には、まだバルク販売が一般的であったこの時代に、彼らが自社で瓶詰めしたバルバレスコがリリースされました。
2007年にパスカーレ氏が他界した後は、娘のオルネライア女史が当主となり、家族の偉大な伝統を守り続けワインを造っています。
オルネライア女史は幼少期から父の丁寧な仕事を間近で感じ、ワイナリーの仕事 を継承して来ました。
そのため、現在も品質に一番のこだわりを持っています。
素晴らしいワインは、良いぶどう畑からしか造られないという 信念を持つ彼女は、ぶどうの樹一つ一つに手間暇かけ、ぶどう畑に手作業が行き届くように膨大な時間を費やしています。
そうして丁寧に栽培した、自社のぶどうのみでワインを作ります。
目標は「お客様が自分たちのワインを飲むときに満足すること」。
当たり前のことに聞こえるかもしれませんが、これが常に仕事をしてきた理由だと言います。
2020年より、未来の当主である、オルネライア女史の息子のシモーネ氏も本格的にドメーヌでワイン造りに携わるようになりました。
シモーネ氏はイタリア一有名なアルバのLa Scuola Enologica di Alba(アルバにあるワイン醸造学校)でワイン造りの伝統と最新の醸造学を学びました。
また、ワイナリーはランゲの生産者組合によって新たに設立された「Biotipicit 」に加入し、環境問題や持続可能な農法にも取り組んでいます。
ガンベロ ロッソなど多数の専門誌でも毎年高得点を獲得している生産者です。

Roaring Meg Pinot Noir Mt. Difficultyマウント ディフィカルティ （詳細はこちら）自然のラズベリーとレッドチェリーの特徴が支配的で、ソフトで甘いブラウンスパイスの特徴が詳細に現れます。
味わいは、風味豊かなレッドチェリーの含みがワインをリードし、良いテクスチャーで継ぎ目のない果実味です。
繊細でエレガントなタンニンが中盤から立ち上がり、ワイルドなラズベリーの含みを持ち、上質な酸味と共に長い余韻へと導かれます。
750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Chateau Le Conseiller Chateau Le Conseillerシャトー ル コンセイエ （詳細はこちら）クロワ・ムートンやコンフェッションを有し才能溢れる若手醸造家と評されるジャヌエックス氏が所有しています。
畑は泥土と粘土が混じる土壌に27ha広がりますが、内8haの区画のメルロー100%のみでコンセイエは造られます。
醸造はコンクリートとステンレスタンクを併用しマロラクティック醗酵は60%新樽で行い、熟成はバリック・シガール(ラグビーボール状)50%、通常樽50%で12ヶ月間行います。
750mlメルローフランス・ボルドーボルドー シュペリュールAOC赤旨安賞受賞（2015ヴィンテージ）他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Etna Rosso 'A Rina Girolamo Russoジローラモ ルッソ （詳細はこちら）現当主ジュゼッペ氏は2003年にワイナリーを引き継ぎ、一族の財産である伝統を尊重しながらも革新的に厳しい基準をクリアした有機農法を取り入れ、古いものと新しいものの調和をはかりながら新しい時代に突入した。
ワイン造りは良き友人でもあるフランク・コーネリッセンの影響を受けつつも、ミクロクリマの研究、畑ごとの醸造などに拘り、独自のスタイルを追求している。
750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社北斜面パッソピッシャーロの最高区画を所有「ジローラモ ルッソ」完熟果実の並外れた凝縮感「エトナロッソ ア リナ」エトナ ロッソ アリナ ジローラモ ルッソEtna Rosso 'A Rina Girolamo Russo商品情報北斜面パッソピッシャーロの最高区画を所有する「ジローラモ ルッソ」ここ10年で最も発展、注目を浴びるエトナ。
2017年は遂にアンジェロ ガヤも進出し更なる注目が集まっています。
中でもスター級の生産者が集まるのがエトナ北にあるパッソピッシャーロ地区です。
その中でも最も良い畑を所有すると言われているのが「ジローラモ ルッソ」です。
元々エトナの地主なので最も優れた区画だけ手元に残し、それ以外は他の生産者に貸しているのです！ブドウ本来のポテンシャルが違います。
複数ののブドウをブレンド、完熟度と凝縮感を表現主にサン ロレンツォ、フェウド、カルデララ ソッターナの葡萄を使用しています。
エトナ伝統品種、ネレッロ マスカレーゼ94％とネレッロ カプッチョ6％をブレンドしています。
野生酵母のみで発酵、清澄、フィルターもかけません。
フレッシュで複雑、エレガントなエトナワイン控えめな香りの奥に凝縮された膨大な旨味を感じます。
口当たりは滑らかの一言！厚みがありキメの細かいタンニンが骨格を造っていますがブドウの完熟度が高いので非常にバランスが取れています。
ブドウのポテンシャルが高いのがよくわかります。
エトナらしい硬質なミネラルも感じられ味わいが複雑でストラクチャーが際立っています。
エレガントで美味しいエトナワインです！生産者情報ジローラモ ルッソ Girolamo Russoエトナで最も注目されている若手醸造家「ジローラモルッソ」ベナンティによって高品質ワインの産地に生まれ変わったエトナ。
今では多くの造り手が進出し、エトナの価値は一気に向上しました。
「グラーチ」「マルクデグラツィア」と人気の造り手も多いですが、今一番人気でワインが全く手に入らないのが「ジローラモ ルッソ」です。
ジャンシンスロビンソンやワインアドヴォケイトが絶賛した事で2015年は世界的に人気になり、リリースと同時にワインは完売する程、エトナで最も注目を集めている若手醸造家の一人です。
代々パッソピッシャーロ地区ででブドウ栽培農家の息子当主のジュゼッペ ルッソはパッソピッシャーロ地区で代々ブドウ栽培を行ってきた栽培農家の息子でこの地域の地主でもあります。
「エトナが注目されて有能な造り手達が移住し、ワイン造りを始めた。
この土地で産まれた自分こそエトナワインを造るべきなのではと考えました」と語ります。
2003年26ヘクタールの土地を父親から相続。
15ヘクタールのブドウ畑はエトナ北部斜面の標高650〜800メートルに位置しています。
ブドウ栽培農家だったので良い区画を元々所有しているのが彼の有利な点で、自分一人で管理できる畑を残し、その他の畑は「パッソピッシャーロ」、「フランクコーネリッセン」等優れた造り手に貸しています。
ブドウは熟しながらも酸度を保つ事が出来る「黒色火山岩土壌」彼の畑には過去の噴火で流れ出た溶岩の塊が残されている。
土壌はこの火山岩が時間をかけて風化し、細かい砂になったものが粘土と混ざった黒色火山岩土壌です。
「火山岩は水はけが良く、PHが低い。
ブドウは熟しながらも酸度を保つ事が出来る。
マンガンや鉄が多いのもエトナの大きな特徴」と語るジローラモ氏。
シチリアならではの強烈な陽光は北側斜面の為に適度に制限され、過熟を防ぎ、南側斜面より収穫は2週間程度遅いです。
「シチリアは暑いが、エトナの北側斜面のよるは寒い。
日中40度を超しても夜間には10度以下にまで冷やされる。
この温度差がブドウに適度なストレスを与えています」ブドウは生き抜く為に糖分を蓄え、病気や外敵から守る為にタンニンや酸を蓄える。
人間と同じで少し苦労をしたブドウは強く育つ。
ブドウ樹はストレスを受けて丈夫になっていく。
人間が守れば守るほどブドウは弱くなっていく。
「ワイン造りはピアノと似ていて、感覚が重要」樹齢は50〜100年。
フィロキセラ以前の樹も多く残っている。
収量は1ヘクタールあたり35キンタルと通常の造り手の半分以下に保ち、凝縮度の高い小粒のブドウから造られる彼のワインは圧倒的な濃厚さを持っていいて、若いうちは理解しにくいワイン。
時間と共にエトナ特有のミネラルや、真っすぐなストラクチャーが出てきます。
ジュゼッペ ルッソは2003年にワイン造りを始めるまで大学の数学教師をしながらピアノ奏者として活躍していました。
「友人のフランクコーネリッセンに栽培とワイン造りを教わった。
自宅のガレージから始まったワイン造りはピアノと似ていて、感覚が重要だと思った」と語ります。
醸造技術に頼るのではなく、ブドウの力を最大限引き出す醸造技術に頼るのではなく、ブドウの力を最大限引き出すというフランクコーネリッセンの考え方に共感し、畑での栽培方法も変更していく。
有機栽培は勿論だが、ブドウ樹に耐性を備えさせていくことが重要。
薬剤を一切入れずに畑を造り上げていった。
「ブドウは生命力に溢れる植物でエトナの土壌を良く知っている」 ジュゼッペは数学教師でありながらピアノ奏者であったように、化学的研究の理想を追求しながらも、アーティストのように感覚も大切にしている。
「エトナで産まれ育ったが、ワイン造りの経験で、もっとエトナを理解するべきだと感じている。
ブドウは生命力に溢れる植物でエトナの土壌を良く知っている」

Barossa Shiraz Earthworksアースワークス （詳細はこちら）160年以上のワイン造りの歴史があるバロッサで、歴史がある小規模ブドウ栽培家より購入。
彼らの長年かけて得た知識、技術に敬意を表し、アースワークス=畑作業という名をつけました。
バロッサで長く続く家族経営のブドウ農家よりブドウを調達。
収穫後、除梗し醸造。
フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで12ヶ月熟成。
ダークベリーとプラムのコンポートの香りに、スパイシーなリコリス、モカ、バニラ、ブラックペッパーのアクセント。
柔らかいながらもしっかりと感じるダークフルーツの香り。
シルキーなタンニン。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ・バロッサ ヴァレーバロッサ ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

 容量 　375ml  味わい 　ミディアムボディ・辛口  原産国 　イタリア  格付 　DOCG  ブドウ品種 　サンジョヴェーゼ 　カナイオーロ 　コロリーノ ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ チェッキ　キャンティ Cecchi Chianti D.O.C.G.　375ml DOCG格付。
サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノで造るイタリアワインの代名詞、キャンティ。
フレッシュなチェリーや赤い果実のアロマに、いきいきとした果実味と柔らかなタンニンのバランスが心地よい味わいです。
キャンティのイタリア国内NO.1売上を誇ります。
2016年ヴィンテージは、ベルリン・ワイン・トロフィー金賞受賞。
容量750ml以下の商品を、 (日本酒、焼酎、ワイン、リキュール、洋酒、など) あと23本 送料無料で同梱可能 となります！ ※750ml以下でも「20本まで同梱可」と記載のある商品は 　送料無料で同梱可能数量は19本までとなります。
とってもお得です。
ぜひご一緒のご注文をお待ちしております。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

Bellini Chianti Fiasco Cantina Belliniカンティーナ ベリーニ （詳細はこちら）大人気キャンティのフィアスコボトルついに登場。
ストロベリーやラズベリーの果実香に黒胡椒などスパイシーなニュアンスを感じる。
いきいきとした酸味があり、一本筋の通ったボディが魅力。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤※特殊な形状のボトルのためギフト箱には対応しておりません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル雑誌『一個人』2000円以下の極旨ワイン第1位イキイキとした酸と果実味！伝統的なフィアスコボトルに入ったデイリーキャンティの決定版！キャンティ フィアスコ カンティーナ ベリーニBellini Chianti Fiasco Cantina Bellini商品情報こだわりのライフスタイルを提案する情報誌『一個人』で大好評の企画「2000円以下の極旨ワイン」で、堂々第1位に輝いたベリーニのキャンティ。
1000円台後半のワインをも上回る評価でお得感たっぷり。
心地よい果実味が口の中いっぱいに広がっていく軽快な味わい。
若々しいサンジョヴェーゼのきれいな酸とやさしいタンニンとのバランスも良く、飲みやすさ満点。
普段の食事に気軽に合わせて楽しむのに最適でまさにデイリーキャンティの決定版です。
生産者情報カンティーナ ベリーニ Cantina Bellini銘醸地ルフィナに本拠を置く、カンティーナ ベリーニは、19世紀の末からの地主で、農場経営の中でも特にワインに特別な関心を払ってきました。
1950年代に、カルロベリーニが近代設備を導入し、輸出にも注力し、ワインの販売を拡大。
イタリアはもちろん、広くはヨーロッパ各地に流通させました。
現在は、カルロベリーニの娘レティツィアとアレッサンドラ、と彼女の甥のマウリッツィオ　マージがカルロの仕事を引き継ぎ、ヨーロッパやでの販売を確固たるものとしただけでなく、世界の市場にその名を知らしめるまでに発展させました。
ベリーニ家は親族経営のワイナリーであり、ワイン商でもあります。
食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けるワインの発信は、現在ではアメリカ、日本をはじめ世界各国で支持されています。
ベリーニのワインには自社畑と、農場近くの農家からの買い取ったブドウが使用されています。
現在もワインのボトリングはベリーニの原点の地であるルフィーナなの中心で行われています。

Bellini Chianti Fiasco Cantina Belliniカンティーナ ベリーニ （詳細はこちら）大人気キャンティのフィアスコボトルついに登場。
ストロベリーやラズベリーの果実香に黒胡椒などスパイシーなニュアンスを感じる。
いきいきとした酸味があり、一本筋の通ったボディが魅力。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤※特殊な形状のボトルのためギフト箱には対応しておりません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル雑誌『一個人』2000円以下の極旨ワイン第1位イキイキとした酸と果実味！伝統的なフィアスコボトルに入ったデイリーキャンティの決定版！キャンティ フィアスコ カンティーナ ベリーニBellini Chianti Fiasco Cantina Bellini商品情報こだわりのライフスタイルを提案する情報誌『一個人』で大好評の企画「2000円以下の極旨ワイン」で、堂々第1位に輝いたベリーニのキャンティ。
1000円台後半のワインをも上回る評価でお得感たっぷり。
心地よい果実味が口の中いっぱいに広がっていく軽快な味わい。
若々しいサンジョヴェーゼのきれいな酸とやさしいタンニンとのバランスも良く、飲みやすさ満点。
普段の食事に気軽に合わせて楽しむのに最適でまさにデイリーキャンティの決定版です。
生産者情報カンティーナ ベリーニ Cantina Bellini銘醸地ルフィナに本拠を置く、カンティーナ ベリーニは、19世紀の末からの地主で、農場経営の中でも特にワインに特別な関心を払ってきました。
1950年代に、カルロベリーニが近代設備を導入し、輸出にも注力し、ワインの販売を拡大。
イタリアはもちろん、広くはヨーロッパ各地に流通させました。
現在は、カルロベリーニの娘レティツィアとアレッサンドラ、と彼女の甥のマウリッツィオ　マージがカルロの仕事を引き継ぎ、ヨーロッパやでの販売を確固たるものとしただけでなく、世界の市場にその名を知らしめるまでに発展させました。
ベリーニ家は親族経営のワイナリーであり、ワイン商でもあります。
食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けるワインの発信は、現在ではアメリカ、日本をはじめ世界各国で支持されています。
ベリーニのワインには自社畑と、農場近くの農家からの買い取ったブドウが使用されています。
現在もワインのボトリングはベリーニの原点の地であるルフィーナなの中心で行われています。