ナパヴァレー、ヨントヴィルとオークヴィルのブドウを使用。
フランス産60%(全て新樽)とアメリカ産40％(3年使い)の樽にて20ヵ月熟成。
ブラックベリー、カシス、香ばしい樽のニュアンスと熟したフルーツの風味が印象的。
滑らかな口当たりでエレガントな味わいです。
英字表記Napa Highlands Cabernet Sauvignon生産者ナパ ハイランズ生産国アメリカ地域1カリフォルニアタイプ・味わい赤/重口葡萄品種カベルネソーヴィニヨン、プティヴェルト内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l赤 l　lケースl　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lカベルネソービニヨンl　

オーパス・ワンやアルマヴィーヴァに続き、CHムートンのバロン・フィリップ社がシュール・ダルグ社との第3のジョイントベンチャーとして誕生したドメーヌ・バロナーク(現在はバロン・フィリップ社単独所有)。
南フランスのリムーの地でムートン・ロートシルトと同じ製法を用いて造られるこのワインは、メルロー50%、シラー37%、マルベック10%、カベルネフラン3%のブレンド。
上品で繊細な花の香りに加え、ハーブやフレッシュ・フルーツのアロマが感じられます。
凝縮感と豊富なタンニン、エレガントさと複雑性を兼ね備えています。
まさにグランヴァンの風格漂う南仏のプレミアムワイン。
商品名 ラ キャピテール デュ ドメーヌ ド バロナーク La capitelle du Domaine de Baronarques ヴィンテージ 2016 生産国/生産地 フランス/ラングドック・ルーション 格付 - 生産者 ドメーヌ・ド・バロナーク タイプ 赤/辛口 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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オーパス・ワンやアルマヴィーヴァに続き、CHムートンのバロン・フィリップ社がシュール・ダルグ社との第3のジョイントベンチャーとして誕生したドメーヌ・バロナーク(現在はバロン・フィリップ社単独所有)。
南フランスのリムーの地でムートン・ロートシルトと同じ製法を用いて造られるこのワインは、メルロー50%、シラー37%、マルベック10%、カベルネフラン3%のブレンド。
上品で繊細な花の香りに加え、ハーブやフレッシュ・フルーツのアロマが感じられます。
凝縮感と豊富なタンニン、エレガントさと複雑性を兼ね備えています。
まさにグランヴァンの風格漂う南仏のプレミアムワイン。
商品名 ラ キャピテール デュ ドメーヌ ド バロナーク La capitelle du Domaine de Baronarques ヴィンテージ 2016 生産国/生産地 フランス/ラングドック・ルーション 格付 - 生産者 ドメーヌ・ド・バロナーク タイプ 赤/辛口 容量（ml） 750ml×6本 　l赤l　lケース販売l　l辛口l　lフランスl　lラングドック・ルーションl　l750mll　lメルローl　l2014年l　※画像はイメージです。
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輝くルビー色。
フレッシュで軽やか。
フルーティーで、キルシュやスパイスのようなニュアンスが後に続きます。
商品名 ボーマ　ピノ ノワールBEAUMAS　PINOT NOIR ヴィンテージ 最新ヴィンテージでのお届け 生産国/生産地 フランス/ラングドック 格付 ペイドック 生産者 ル・セリエ・ドュ・ピック タイプ 赤/辛口 アルコール度数 13% 葡萄品種 ピノ・ノワール 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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輝くルビー色。
フレッシュで軽やか。
フルーティーで、キルシュやスパイスのようなニュアンスが後に続きます。
商品名 ボーマ　ピノ ノワールBEAUMAS　PINOT NOIR ヴィンテージ 最新ヴィンテージでのお届け 生産国/生産地 フランス/ラングドック 格付 ペイドック 生産者 ル・セリエ・ドュ・ピック タイプ 赤/辛口 アルコール度数 13% 葡萄品種 ピノ・ノワール 容量（ml） 750ml×6 ※画像はイメージです。
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カラフルでスタイリッシュなドクロラベル。
チェリーなどの赤果実のアロマに、ほんのり甘い樽香が心地よさを感じさせます。
バランスが良く、スムースな口あたりです。
◆受賞歴◆ ＜2016VT＞ サクラワインアワード2019 金賞 ムンドゥス ヴィニ 2019　金賞 ＜2018VT＞ サクラワインアワード2021 銀賞 商品名 デムエルテ クラシックDEMUERTE　CLASSIC ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 スペイン 格付 D.O.イエクラ 生産者 WINERY ON タイプ 赤/辛口 アルコール度数 14.5% 葡萄品種 モナストレル50％、シラー50％ 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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名もない荒地に過ぎなかったサルテアーノの地を、一気に世界レベルへと一躍有名にしたテヌータ ディ トリノーロ。
トスカーナの鬼才、故アンドレアフランケッティ氏が生み出したメルロー100%のワイン。
複雑で力強いスケール感と余韻を兼ね備えながら、非常にエレガントな1本。
サン テミリオンの高級なボルドーワインを彷彿とさせる気品のある味わいが楽しめます。
英字表記Palazzi Tenuta Di Trinoro生産者テヌータ ディ トリノーロ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2サルテアーノタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー内容量(ml)750※画像はイメージです。
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※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lトスカーナl　lメルローl　

名もない荒地に過ぎなかったサルテアーノの地を、一気に世界レベルへと一躍有名にしたテヌータ ディ トリノーロ。
トスカーナの鬼才、故アンドレアフランケッティ氏が生み出した至極のボルドーブレンド。
圧倒的な果実味とバニラの複雑な香りが広がり、シルキーなタンニンと長い余韻が楽しめます。
トスカ?ナの新時代と言うべき見事なボルドーブレンドのワインです。
英字表記Le Cupole Di Trinoro Tenuta Di Trinoro生産者テヌータ ディ トリノーロ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2サルテアーノタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ フラン メルロー カベルネ ソーヴィニョン プティ ヴェルド内容量(ml)750※画像はイメージです。
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このレッドブレンドはシリーズで初となるブレンドタイプ。
シラーを中心にメルローやジンファンデルなどをブレンドし、凝縮感がありながらも繊細さをあわせ持つワインです。
商品名 ロバートモンダヴィ プライベートセレクション レッド ブレンドRobert Mondavi Private Selection Red Blend ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 アメリカ/カリフォルニア 格付 A.V.A.カリフォルニア 生産者 ロバート・モンダヴィ タイプ 赤/辛口 アルコール度数 葡萄品種 シラー主体　メルロー、ジンファンデル 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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非常にフローラルで、香水のように広がりをみせる。
フルーツの砂糖漬けのような甘く魅惑的なアロマ。
極めてシルキーでなめらか。
とっつきやすいスタイルで、スパイス感が続く。
英字表記Scrio 2019 Azienda Agricola Le Macchiole生産者アジィエンダ・アグリコーラ・レ・マッキオーレ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2ボルゲリタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シラー100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ボブ・カンプベルMWをはじめ有名評論家から高評価のピノ・ノワール。
完熟プラムやブラックチェリーに加え、フレンチオーク由来のスパイスが感じられる、滑らかで厚みのある仕上がり。
隠れた乾燥ハーブのニュアンスがしっかりとした味わいのワインを綺麗にまとめています。
商品名 サマーハウス　マールボロ　ピノ ノワールSUMMERHOUSE　PINOT　NOIR ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 ニュージーランド／マールボロ 格付 - 生産者 サマーハウス　マールボロ　ピノ ノワール タイプ 赤/辛口 アルコール度数 13.5% 葡萄品種 ピノ・ノワール　100％ 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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凝縮した黒い果実と完熟した赤い果実にバニラやコーヒーのアロマ。
深みのあるコクがありながら、繊細でエレガントな味わい。
ボディはしっかりとしており、爽やかな酸味、甘味のある果実とタンニンのバランスが良いです・ 商品名 クネ　エル カミーノ　プリオラートCVNE　PRIORATO ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 スペイン/プリオラート 格付 DOCAプリオラート 生産者 クネ　エル カミーノ　 タイプ 赤/辛口 葡萄品種 ガルナッチャ、マスエロ、カベルネ・ソーヴィニヨン 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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新鮮な野いちごや華やかなスミレを連想させるとても濃縮した香り。
森の茂みやミネラルなど自然を彷彿させるニュアンスがあります。
フレッシュさのある旨味と柔らかいタンニンがあり、長い余韻が楽しめます。
商品名 クネ　エル カミーノ　ビエルソ　メンシア　ホーベンCVNE　BIERZO　MENCIA 　JOVEN ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 スペイン/ビエルソ 格付 DOビエルソ 生産者 クネ　エル カミーノ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 メンシア　100％ 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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濃いガーネット色に、カシスリキュールやアメリカンチェリーのシロップ漬け、プラムが香り、フレッシュでエレガントな味わい。
樽熟成による複雑味とタンニンのバランスがよく、香り高い余韻を長く楽しめます。
商品名 テロワール ハンター　カベルネ ソーヴィニヨン　アルト マイポTH　CABERNET　SAUVIGNON　ALTO　MAIPO ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 チリ/マイポ・ヴァレー 格付 DOマイポ・ヴァレー 生産者 ウンドラーガ タイプ 赤/辛口 アルコール度数 14% 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニョン　100％ 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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輝きのある深いボルドールビーレッド。
熟した赤い果実の鮮烈なアロマに、樽熟成由来のトーストやスパイスのアクセント。
ストラクチャーがしっかりしており、なめらかで丸みのあるタンニンが特徴的です。
余韻が長く、長期熟成が見込めます。
商品名 クネ　ヴィーニャ レアル　レセルバ ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 スペイン/リオハ 格付 DOCAリオハ 生産者 クネ社 タイプ 赤/辛口 アルコール度数 13.5% 葡萄品種 テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、マスエロ 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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レッドカラントやブルーベリーやカシス、ほのかにスミレの花のような香り。
しっかりしたストラクチャー、豊かで滑らかなタンニンを美しい酸がバランスよく纏め上げています。
樽熟成に由来するトースティーなニュアンスとドライな後味が印象的なワインです。
商品名 ドメーヌ アラン ブリュモン　ガスコーニュ ノワールGASCOGNE NOIR ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 フランス/南西部 格付 IGP 生産者 ドメーヌ・アラン・ブリュモン タイプ 赤/辛口 葡萄品種 タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 プレシジョン・ワイン・カンパニー社 生産地 アメリカ/カリフォルニア/ローダイAVA/ジンファンデル ワインのタイプ 赤 辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ジンファンデル種100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプロトタイプ・ジンファンデル[2020]年・プレシジョン・ワイン・カンパニー社・ローダイAVA・ジンファンデル種100%・オーク樽の新樽60%で驚異の15ヶ月熟成・オーナー＆醸造家トレバー・シーハン氏　 Prototype Zinfandel [2020] Precision Wine Company AVA Lodi Old Vine Lodi Zinfandel Vineyards 60% New American Oak for 15 months カリフォルニア高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級ローダイ産(カリフォルニアではナパとソノマに引けを取らずコストパフォーマンスが素晴しいと注目される肥沃なデルタ地域に広がるローダイAVA)のジンファンデル種100%で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン！AVAローダイ規格の古木のジンファンデル種100%をオーク樽の新樽60%で驚異の15ヶ月熟成で造られる究極ジンファンデルが超お買い得価格で遂に登場！造り手のプレシジョン・ワイン・カンパニーについて＝『世界中のファインワインを販売する傍ら、ブルゴーニュとボルドーのマスターワインメーカーから約10年に渡りワインを学んだトレヴァー・シーハンが、カリフォルニアのフレーヴァーやエッセンスを反映した良心的な価格のワインブランドを立ち上げるべく、2009年にプレシジョン・ワイン・カンパニーを設立しました。
(10年近くかけて巨匠から学んだ後 ブルゴーニュ、ボルドーのワインメーカーを中心に、世界のワインを収集、取引し、そのようなワインの本質を解き明かすようなブランドを作りたいと思うようになったのです。
)　わずか4樽のカベルネ・ソーヴィニョンの販売から始まり、現在では20種類以上のブランドを手掛けています。
ブドウの品質からパッケージに至るまで細部にこだわった多彩なワインを提供し、カリフォルニアで急成長を遂げているワイン企業として人気急上昇中です。
』このプロトタイプ・ジンファンデル[2020]年は、ローダイAVAのサステナブル農法で栽培された古木のジンファンデル種100%をオーク樽15ヶ月(新樽&旧樽)熟成で造られます！プラム、カシス、ブラックチェリーなどの熟した黒い果実のアロマとフレーヴァーに加え、わずかに甘草や杉のニュアンスも感じます！リッチで洗練された力強いワインです！ローダイ産の辛口フルボディ赤ワイン愛好家が大注目の赤ワインがお買い得プライスで限定少量入荷！ 『世界中のファインワインを販売する傍ら、ブルゴーニュとボルドーのマスターワインメーカーから約10年に渡りワインを学んだトレヴァー・シーハンが、カリフォルニアのフレーヴァーやエッセンスを反映した良心的な価格のワインブランドを立ち上げるべく、2009年にプレシジョン・ワイン・カンパニーを設立しました。
(10年近くかけて巨匠から学んだ後 ブルゴーニュ、ボルドーのワインメーカーを中心に、世界のワインを収集、取引し、そのようなワインの本質を解き明かすようなブランドを作りたいと思うようになったのです。
)わずか4樽のカベルネ・ソーヴィニョンの販売から始まり、現在では20種類以上のブランドを手掛けています。
ブドウの品質からパッケージに至るまで細部にこだわった多彩なワインを提供し、カリフォルニアで急成長を遂げているワイン企業として人気急上昇中です。
』 彼の飲み物への情熱は、ブルゴーニュやフランスの他のワイン産地の生産者やブドウ園を訪れ、さまざまなワイン製造技術を学びました。
ある旅行で、彼は伝説的なロマネ コンティ ヴィンヤードのワインメーカーに招待され、ドメーヌの '07 や他のヴィンテージの樽をテイスティングしました。
トレヴァー・シーハン氏は、修士号を取得した後、ダラスのグラント ソートンに就職しました。
ソノマ コーストのシャルドネを楽しみながら、ボトルのコルクに書かれた番号に電話をかけたことがきっかけで、ワインメーカーとの友情に火がつき、北カリフォルニアを訪れるように勧められました。
この訪問はナパへの移動に影響を与え、そこで彼はすぐに 100 ケースのカーネロス シャルドネを製造し、そのケースを地元の小売店やレストランに運転して販売しました。
今日、Trevor's Precision Wines は年間 25 万ケース以上を生産しています。
ナビゲーターおよびプレシジョン ラベルのナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン、アクレイテッド ラベルのオークヴィル カベルネ ソーヴィニヨン、ラザフォード カベルネ ソーヴィニヨンなど、同社のトップ セラー ブランドは、米国とヨーロッパ、そして世界の 15 か国で販売されています。
、アラブ首長国連邦、香港、日本、ベトナム、ドミニカ共和国を含む。
名前が示すように、Precision Wine Co. は、際立った多様なワインのコレクションを提供しています。
各ワインは、細部に細心の注意を払い、品質へのこだわりを持って作られています。
ブドウ園でのブドウの収穫からオリジナルのパッケージのデザインまで、ワイン製造プロセスのすべてのステップが正確に処理されます。
私たちのワインは、味の複雑さ、テロワールの多様性、カリフォルニアのアペラシオンとワイン産地の独特の特徴を示すように作られています。
私たちの所有者でありワイン生産者であるトレバー・シーハンは、10 年前にワインメーカーになったときに、トップ ワイン コレクションを作成する旅を始めました。
彼の最初のワインは、ベックストファー ヴィンヤードのシャルドネとハウエル マウンテンのカベルネ ソーヴィニヨンの 8 樽でした。
トレバーは、ニルス・ベンジやアンリ・ジャイエなどの仲間のワインメーカーからインスピレーションを得て、何年にもわたって独自のワイン造りのスタイルを慎重に定義してきました。
プロトタイプ・ジンファンデル[2020]年・プレシジョン・ワイン・カンパニー社・ローダイAVA・ジンファンデル種100%・オーク樽の新樽60%で驚異の15ヶ月熟成・オーナー＆醸造家トレバー・シーハン氏　 ■ぶどう品種：ジンファンデル種100% ■発酵・熟成：15ヶ月熟成 カリフォルニア高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級ローダイ産のジンファンデル種100%で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン！ AVAローダイ規格の古木のジンファンデル種100%をオーク樽の新樽60%で驚異の15ヶ月熟成で造られる究極ジンファンデルが超お買い得価格で遂に登場！ プロトタイプ・ジンファンデルは、ローダイAVAのサステナブル農法で栽培された古木のジンファンデル種100%をオーク樽15ヶ月(新樽&旧樽)熟成で造られます！ プラム、カシス、ブラックチェリーなどの熟した黒い果実のアロマとフレーヴァーに加え、わずかに甘草や杉のニュアンスも感じます！リッチで洗練された力強いワインです！

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ジム・クレンデネン（オー・ボン・クリマ） 生産地 アメリカ/カリフォルニア/ サンタバーバラ　ピノ・ノワール ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオー・ボン・クリマ・ピノ・ノワール・サンタバーバラ・カウンティー[2021]年・オー・ボン・クリマ・日本正規代理店品 Au Bon Climat Pinot Noir [2021] Santa Barbara County (Jim Clendenen) カリフォルニア・ピノ・ノワール愛好家大注目！高級ブルゴーニュピノ愛好家大注目！あの「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエを師と仰ぎ、サンタ・バーバラを「カリフォルニアのコート・ドール」と言わしめ、“サンタ・バーバラの怪人”と異名をとる亡きジム・クレンデネン氏のワイナリー！ワインスペクテーター誌が選ぶ5つ星★★★★★ワイナリーで、2年連続ロバート・パーカー氏から「ベスト・ワイナリーオブ・ザ・ワールド」に選出された超実力派ワイナリー！2021年ヴィンテージのピノ・ノワール・サンタバーバラ・カウンティは、2つのアぺレーションの8ヶ所のぶどう畑から取れたピノ・ノワールをブレンド！それらは、ビエン・ナシード(サンタ・マリアヴァレー)、ル・ボン・クリマ(SMV)、ソロモン・ヒルズ(サンタバーバラ・カウンティ)、キック・オン(SBC)、ロス・アラモス(SBC)、シェード(モントレー)、ランウェイ(SMV)、そしてウェストール(SMV)ヴィンヤード！「私たちは37年経った今も、これまでに培った技術を用いて手作りしています！オーボンクリマの基準を満たすために不可欠なフランソワ・フェレールのオーク樽を使用し、10日間樽熟成を行います！高品質のワインを作る時間を惜しむことはありません！」2021年は冬の大雨から始まり、生育期もほとんど気温が高すぎる日がない穏やかな気候が続いたため、ぶどうにとってこの上ない理想的なヴィンテージでした！この2021年ヴィンテージのワインは、今まで作ったピノ・ノワールの中でも「最高」の仕上がりでした！涼しいヴィンテージに典型的なエレガントなこのワインは瑞々しく、ビロードのようなタンニンを持ち、新鮮なラズベリーや石榴などの酸味のあるベリー類、バラの花びら、クローブ、僅かなスパイスの香りが魅力的で、柔らかく瑞々しい長いフィニッシュへと続きます！今もなお、亡きジム・クレデネン氏の情熱が受け継がれ、素晴らしいワインを生産するオー・ボン・クリマの究極ピノ・ノワールが日本正規代理店輸入品で極少量入荷！ 1970年代にワインメーカーとしてスタートしたジム・クレンデネン氏は、フランスで修業を積んだ後、1982年にカリフォルニア・サンタバーバラの地でワイナリーを設立。
「日当たりのよい畑　(ワイン葡萄の栽培に適した気候)」という意味を持つオー・ボン・クリマという名前を付けました。
現在もオーナー兼ワインメーカーであるジム・クレンデネン氏はブルゴーニュの巨匠アンリ・ジャイエ氏を師事。
果実味重視の甘い濃厚な味わいが多いカリフォルニアにおいて、強い信念のもと当初からブルゴーニュ・スタイルのクラシックな醸造法を用いたエレガントなワイン造りを行っています。
1989年と1990年にはロバート・パーカー・Jrが選ぶ世界のベストワイナリーに選出。
その後も、ロサンゼルス・タイムズが選ぶイヤー・オブ・ワインメーカーに選ばれるなど世界的な高い評価を得ています。
現在は、多くのワイン・メーカーに刺激を与える存在となり、彼のワイン造りへの情熱は本家・ブルゴーニュの若手醸造家にまで影響を与えています。
オー ボン クリマ ピノ ノワール サンタバーバラ カウンティー 2021 オー ボン クリマ 日本正規代理店品 赤 辛口 フルボディ 750ml ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■熟成：フランソワ・フェレールのオーク樽を使用し、10日間樽熟成 あの「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエを師と仰ぎ、サンタ・バーバラを「カリフォルニアのコート・ドール」と言わしめ、“サンタ・バーバラの怪人”と異名をとる亡きジム・クレンデネン氏のワイナリー！ ワインスペクテーター誌が選ぶ5つ星★★★★★ワイナリーで、2年連続ロバート・パーカー氏から「ベスト・ワイナリーオブ・ザ・ワールド」に選出された超実力派ワイナリー！ 「私たちは37年経った今も、これまでに培った技術を用いて手作りしています！オーボンクリマの基準を満たすために不可欠なフランソワ・フェレールのオーク樽を使用し、10日間樽熟成を行います！高品質のワインを作る時間を惜しむことはありません！」 今もなお、亡きジム・クレデネン氏の情熱が受け継がれ、素晴らしいワインを生産するオー・ボン・クリマの究極ピノ・ノワールが日本正規代理店輸入品で極少量入荷！

タイプ赤/辛口 テイストフルボディ 生産年2021 生産者バロンヌ・フィリピーヌ・ド・ロートシルト 生産地フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック/ AOCポイヤック格付 品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン63%、メルロ22%、カベルネ・フラン13%、プティ・ヴェルド2% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ダルマイヤック[2021]年・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・格付第5級・AOCポイヤック(格付第一級シャトー・ムートン・ロートシルトと同経営)　ワインアドヴォケイト誌驚異の92点(2026〜2041年)＆イギリスのデカンタ誌驚異の93点＆ジェームス・サックリング92〜93点＆ファルスタッフ誌驚異の91点獲得 Chateau d'Armailhac [2021] AOC Pauillac ボルドー メドック格付フルボディ赤ワイン愛好家大注目！あの格付第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトが隣で造る、ポイヤック格付愛好家大注目！しかもグレイト[2021]年もの！(アシェットガイド誌2024年版でボルドー赤に驚異の18/20点の高評価のグレイトヴィンテージ)あの格付第一級！シャトー・ムートン・ロートシルトが隣で造る、大人気究極メドック格付第5級！ロバート・パーカー氏に4つ星生産者に挙げさせ、「四級に格上げできるシャトーである」と断言し、「このシャトーは偉大なるシャトー ムートン ロートシルトから目と鼻の先にあるが、ワイン造りはまったく個別に、ただし、ムートンに劣らぬ細やかな気配りのもとにおこなわれている。
」と大注目したシャトー・ダルマイヤック！しかも人気の高評価ヴィンテージ2021年もの！デカンタ誌でも驚異の93点獲得！絶賛コメントは『ジューシーで柔らかくしなやかなこのワインは、エネルギーに溢れ、鮮やかな赤い果実、ラズベリーやチェリー、甘いスパイスや香水のようなニュアンスが感じられる。
酸味は非常によく判断されており、口中を持ち上げ、個々の要素を正確かつ冷静に表現している。
舌の上で感じるカルキーで塩辛いテクスチャーも素晴らしい。
これは素晴らしいワインになるだろう！2％のプティ・ヴェルドがブレンドを完成させている。
92点』と大絶賛！ジェームス・サックリング驚異92〜93点獲得！絶賛コメントは『カラントと黒鉛の特徴を持つ、しっかりとして直線的な若い赤。
ミディアムボディ。
フレッシュなフィニッシュ。
カリカリとした酸味。
カベルネ・ソーヴィニヨン63%、メルロ22%、カベルネ・フラン13%、プティ・ヴェルド2%。
92〜93点』とこれまた大絶賛！ワインアドヴォケイト誌でも驚異の92点獲得！大絶賛コメントは『2021年のダルマイヤックは美しく、ミントのようなカシスとブラックベリーの魅力的なアロマがはじけ、鉛筆の削りカスや甘いパイプ・タバコのニュアンスと混じり合っている。
ミディアムからフルボディで、豊満で洗練されており、しなやかで継ぎ目がなく、果実の肉厚な核と甘草を思わせるフィニッシュがある。
アン・プリムールで、私はこのワインをドメーヌの非常にチャーミングな1999年の現代版と比較したが、1999年を覚えている人なら誰でも、2021年が同じように広い飲み頃を提供してくれることに気づくだろう。
(飲み頃、2026〜2041年)　92点』と大絶賛！ヒュー・ジョンソン氏には★★★トリプルスターで「ポイヤックではトップクラスの品質。
優雅さで姉妹シャトーのクレール・ミロンを凌ぎ、力強さと肉付きでムートン・ロートシルトに迫る。
両者の大物シャトーの姉妹シャトー。
」と絶賛させ、ジェブダナックでもこの2021年を高評価！『シャトー・ダルマイヤックは、熟し、しなやかで、非常にピュアなシャトーの表現であり、きれいなカシスとブラックラズベリーの果実味、ミディアムボディの豊かさ、見事に溶け込んだオーク、熟したタンニン、スミレとスパイスのヒント、素晴らしいバランス、そしてヴィンテージで輝くシームレスでピュア、エレガントなスタイルを備えている。
』平均樹齢47年のカベルネ・ソーヴィニヨン63%、メルロ22%、カベルネ・フラン13%、プティ・ヴェルド2%をフレンチオーク樽熟成(新樽約35％)で16-18ヶ月で造られる究極フルボディ赤ワイン！究極ポイヤック格付のシャトー・ダルマイヤックが最新ヴィンテージでのプリムールもののグレイトヴィンテージ[2021]年もの(今後、価格高騰必至)で遂に極少量入荷！ ヒュー・ジョンソン氏はシャトー・ダルマイヤックについて、「以前のムートン・バロンヌ・フィリップ。
ロスチャイルド家所有の広大な第5級格付。
ムートン・ロートシルトと比べると芳醇さ、甘美さにおいてかなり劣るが、それでもこのクラスでは傑出している。
」と評し、三ツ星評価。
このシャトーは偉大なるシャトー・ムートン・ロートシルトから目と鼻の先にあるが、ワイン造りはまったく個別に、ただし、ムートンに劣らぬ細やかな気配りのもとにおこなわれている。
ダルマイヤックは、フィリップ・ロートシルト男爵がポイヤックに所有していた3つのシャトーのうちではいまだに最も知名度が低く、一般消費者にとっては最もわかりづらいシャトーである。
1982年の品質は間違いなくヴィンテージ自体によるものだろう。
本当に品質が向上し始めたのは上質な1985年からだが、それ以降、向上は続いているし、1990年代半ば以降は現実的な価格のついた秀逸なワインをたて続けに生産している。
1989年までは一般的に健全だが興奮させられるようなものではなかったのだが、1995年以降では一貫して優良から秀逸となっているのだ。
シャトー ダルマイヤック 2021 年 メドック グラン クリュ クラッセ 格付第5級 AOCポイヤック(格付第一級シャトー ムートン ロートシルトと同経営) ■ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン63%、メルロ22%、カベルネ・フラン13%、プティ・ヴェルド2% ■発酵・熟成:フレンチオーク樽熟成(新樽約35%) ■樹齢:平均47年 このシャトー・ダルマイヤックは、ボルドー・メドック地区のポイヤック格付第5級に格付けされた赤ワインである。
カベルネ・ソーヴィニョンを主体に、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドがブレンドされている。
平均樹齢は47年と古木が使われており、フレンチオーク樽で16-18ヶ月の熟成を経ている。
このワインは、ジューシーで柔らかく、しなやかな印象を持ち、赤い果実やスパイス、香水のようなニュアンスが感じられる。
酸味のバランスが良く、カルキーで塩辛いテクスチャーも魅力的だ。
カシスやブラックベリーのアロマに、鉛筆の削りカスや甘いパイプ・タバコのニュアンスが混じり合う。
ミディアムからフルボディで、豊満で洗練されており、しなやかで継ぎ目がない。
果実の肉厚な核と甘草を思わせるフィニッシュが特徴的である。
2021年はグレイトヴィンテージと評価されており、今後価格高騰が予想される。

ブドウ収穫年 造り手 NV カンティーネ・サン・マルツァーノ 生産地 イタリア/プーリア/サレント ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ 内容量 750ml ご注意 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコレッツィオーネ・チンクアンタ+6・N.V・カンティーネ・サン・マルツァーノ・重厚ボトル・(イタリア・赤ワイン・プーリア・サレント)・オーク樽12ヵ月＆ステンレス12ヵ月＆ビン熟成6ヶ月の計30ヶ月熟成・ルカ・マローニ驚異97点・シンガポール・インターナショナル・コンペティション2021金賞受賞＆ベルリン・ワイン・トロフィー2021金賞受賞＆チャイナ・ワイン・アワード金賞受賞のトリプル(三冠金賞受賞) Collezione 50 San Marzano Vini S.P.A Salento IGT イタリア超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！濃厚赤ワイン愛好家必飲！インポーターさんの試飲会ランキング堂々1位の超人気品で即完売だった“チンクアンタ+6”になって遂に登場！この濃厚フルボディ赤ワインのインパクトの強さは半端ではない！きめ細かいタンニンと濃縮した果実味の圧倒的な濃厚さ！造り手は、イタリアのかかとの部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーで、1962年に創業した共同組合！現在は1200以上の栽培農家を抱え、熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽、大地の恵みもたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組み、革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すところなく表現したワインは、世界中で大人気！カンティーネ・サン・マルツァーノ創立50周年を記念して造られた驚異の濃厚フルボディ赤ワイン！樹齢50年以上のプリミティーヴォ種50％とネグロアマーロ種50％(手摘み100％)を使用！極上キュヴェをあえてブレンドして造る為、ノンヴィンテージでリリースされる造り手の上級品“チンクアンタ”！この+6でルカ・マローニ驚異97点高評価！シンガポール・インターナショナル・コンペティション2021金賞受賞！ベルリン・ワイン・トロフィー2021金賞受賞！チャイナ・ワイン・アワード金賞受賞のトリプル(三冠金賞受賞)！プリミティーヴォとネグロアマーロをブレンドすることで、しっかりとしたボディながら香り高くフルーティーなワインが完成！鮮やかで濃い赤紫色！ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味！ほんのりとスパイスのニュアンスに、バニラやリコリスなどのアクセント！滑らかで長い余韻が楽しめる究極フルボディ赤ワイン！この価格帯でこの味わいには驚かされる！濃厚赤ワインファン大納得の1本が限定で少量入荷！ 1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち” が協同組合“Cantine San Marzano”を設立。
以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。
南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。
現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。
サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。
南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。
土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。
そのため農作物の根はすぐに石の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。
ブドウの生育に非常に適した土壌といえます。
さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で畑が冷やされ、果実味に溢れながらもきちんと酸味を保ったワインづくりを可能にしています。
サン・マルツァーノでは数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。
古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。
収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。
サン・マルツァーノでは一部、ギリシア、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。
さらに病気などで死んでしまうとそのまま置いておくしか術がないため、通常農家は非効率さを嫌がって土地を整えてしまうのが普通ですが、SMでは土地ごと買い取り、それぞれの土壌にあった伝統を守っています。
このように時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。
コレッツィオーネ・チンクアンタ+6 NV カンティーネ・サン・マルツァーノ カンティーネ・サン・マルツァーノ創立50周年を記念して造られた赤ワイン。
プリミティーヴォ50％、ネグロアマーロ50％。
ステンレス・タンク、主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロラクティック醗酵。
オーク樽12ヶ月熟成（仏産225L）ステンレス・タンク12ヶ月、瓶熟6ヶ月以上。
鮮やかで濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味、 ほんのりとスパイスのニュアンスに、バニラやリコリスなどのアクセント。
滑らかで長い余韻が楽しめる。

ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ファルネーゼ社 生産地 イタリア / アブルッツオ / DOCモンテプルチアーノ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ 内容量 750ml JANコード 4935919050913 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・ファルネーゼ[2022]年・ファルネーゼ家・DOCモンテプルチアーノ・ダブルッツォ「ルカ　マローニ 2024」93点 FARNESE CASALE VECCHIO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO [2022] D.O.C. MONTEPULCIANO D'ABURUZZO イタリアフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！あの人気漫画『神の雫』にも登場(2006年)！毎年絶大なる人気の「ファルネーゼ家」による超凝縮！オーク樽(新樽)熟成フルボディ赤ワイン！辛口評価で知られるルカ・マローニ「グイダ・デイ・ヴィニ・イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016、2018、2019年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中から見事トップ生産者に選出されたファルネーゼ社による『濃厚　濃密　渋味は抑えめワインの楽しさを率直に教えてくれる1本』！なんと！カサーレヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・ファルネーゼ[2022]年・ファルネーゼ家で「ルカ　マローニ 2024」93点の高評価を獲得！通常のモンテプルチアーノは1本の葡萄樹に8房の実をつけるところをなんと！びっくり4房に制限！収穫は全て手摘みです。
アルコール発酵前に5度で4日間、低温マセラシオン、発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成します。
タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。
樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。
15年前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。
して造られるため、他のスタンダードと比べ3〜4倍の価格になっても不思議はありませんが、さすがファルネーゼ家「品質の良いワインを少しでも安く」という配慮がこの特別な価格で紹介できるとなった人気ワイン！濃厚な色合いが際立つ芳香！驚くほど凝縮された究極フルボディ辛口赤ワイン！レストラン様からの採用多数の爆発大人気ワインが正規品で少量入荷！ ファルネーゼ家は、1582年よりオルトナ市でワイン生産に携わっています。
その昔、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータがこの地を訪れたとき、そのすばらしい風景と気候に我を忘れ、この地で生活することを決心し、質の高いワインを造るために、この土地に身をささげました。
そしてそのワインはまもなくヨーロッパの王室のテーブルに現れることとなったのです。
ファルネーゼの自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバー ヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを生み出します。
収穫量を制限し最新のテクノロジィと伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
彼らのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
本拠地のオルトナには、古城をうまく改装した本社が新築されました。
その他のワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れるものでした。
新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレ ヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性がありました。
辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーノ 2005」で、ファルネーゼが2501もの生産者の中からトップに選ばれました。
今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。
カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2022年 葡萄品種：モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 熟成：アリエ産オーク樽の新樽4ヶ月間 このワインは、通常であれば1本の葡萄樹に8房の実をつけるところ、信じ難いことに僅か2房に制限して造られました。
他のスタンダードと比べ3〜4倍の価格になっても不思議はありませんが、 「品質の良いワインを少しでも安く」という配慮がこの特別な価格で紹介できるとなった人気ワイン！ 濃厚な色合いが際立つ芳香！驚くほど凝縮されています。
このため スタンダードクラスと比べると色も濃く、香りも際立っており、味わいは驚くほど凝縮 されています。
発酵は、ステンレスタンクで行われ、アリエ産のフレンチオーク(新樽)で4ヶ月熟成されます。
ファルネーゼ社の「品質の良いワインを少しでも安く」という配慮から、特別な価格にてご紹介いただきました。

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 安心院(あじむ)葡萄酒工房 生産地 日本/大分県/大分県安心院町/小公子100% ワインのタイプ 720ml ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ 小公子種100％(安心院産100％) 内容量 720ml JANコード 4906666500020 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い安心院ワイン・小公子[2021]年・安心院(あじむ)葡萄酒工房・大分県安心院町産100％・小公子種100％・(安心院産・小公子種100％)・日本ワイン・赤ワイン・辛口・フルボディ・重口・720ml・13.5％ Ajimu Wine Shokoshi 2021 Japan Oita 日本ワイン辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！国産山葡萄・小公子種100％(安心院産100％)辛口赤ワイン愛好家大注目！大分県産安心院町産100％の小公子種100％の日本ワイン辛口赤ワイン！大分県安心院は、霧の盆地です！2つの盆地特有の温度差の激しい気候が糖分の豊富なブドウを育て、ワイン熟成の自然の酒庫となりました！安心院町で生産された小公子を100％使用し木桶で発酵を行った原酒を主体にブレンドして造りあげられたこのワインは、濃い赤紫色！ミントやスパイス、焼いた栗のようなスモーキーな香り、すっきりとした酸味と深い味わいのワイン！「小公子(ブドウ)」とは、山ブドウの研究家、澤登晴雄氏が様々な山ブドウ品種を交配し日本で作られた品種で、ブドウの房は小さく、実は小粒で、真っ黒な色調のブドウで、糖度、酸度共に高く特徴的な香味があります！国産100％の日本ワインのなかでもスモーキー＆スパイシーなフルボディ赤ワイン！ワイナリーからのテイスティングコメントは『艶やかで濃い紫色を帯びた深紅。
カシス、ブルーベリーにヨーグルト様の香りが溶け込み、さらにバルサム質やスパイシーな印象も合わさっている。
アタックは強く、なめらかで丸みある酸味が口中で広がり、厚みのある味わいを包み込んでいる。
余韻が長く、長期熟成させることでさらに複雑な味わいが楽しめるワイン。
(テイスティング日：2020年3月)』が限定少量入荷！ 光が変われば、味わいが変わり、土が異なれば、味わいが異なる。
ワインは原料のブドウを育む風土からの大きな贈り物です。
ここ安心院は霧深い盆地。
「安心院葡萄酒工房」はこの地特有の温度差の激しい気候を活かし良質のブドウを育て、芳醇なワインを醸すワイナリーです。
安心院ワイン 小公子 2021年 国産山葡萄・小公子種100％(安心院産100％)辛口赤ワイン愛好家大注目！大分県産安心院町産100％の小公子種100％の日本ワイン辛口赤ワイン！ 大分県安心院は、霧の盆地です！2つの盆地特有の温度差の激しい気候が糖分の豊富なブドウを育て、ワイン熟成の自然の酒庫となりました！ 国産100％の日本ワインのなかでもスモーキー＆スパイシーなフルボディ赤ワイン！ワイナリーからのテイスティングコメントは『艶やかで濃い紫色を帯びた深紅。
カシス、ブルーベリーにヨーグルト様の香りが溶け込み、さらにバルサム質やスパイシーな印象も合わさっている。
アタックは強く、なめらかで丸みある酸味が口中で広がり、厚みのある味わいを包み込んでいる。
余韻が長く、長期熟成させることでさらに複雑な味わいが楽しめるワイン。

世界的にも評価の高いサンタ・カロリーナが手掛けるデイリーな赤。
豊かな果実味とほどよいタンニン、シラー由来の軽やかなスパイシーさが特長です。
商品名 サンタ バイ サンタ カロリーナ カベルネソーヴィニョン シラー SANTA　BY　SANTA　CAROLINA　CABERNET　SAUVIGNON/SYRAH　 ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 チリ/セントラル・バレー 格付   生産者 サンタカロリーナ社 タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カベルネソーヴィニョン・シラー 容量（ml） 3000ml×4箱 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月

世界的にも評価の高いサンタ・カロリーナが手掛けるデイリーな赤。
豊かな果実味とほどよいタンニン、シラー由来の軽やかなスパイシーさが特長です。
商品名 サンタ バイ サンタ カロリーナ カベルネソーヴィニョン シラー SANTA　BY　SANTA　CAROLINA　CABERNET　SAUVIGNON/SYRAH　 ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 チリ/セントラル・バレー 格付   生産者 サンタカロリーナ社 タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カベルネソーヴィニョン・シラー 容量（ml） 3000ml ※画像はイメージです。
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ガーネットがかった濃いチェリーレッド色のワイン。
スミレ、スグリやブラックベリーなどのフルーツコンポートのアロマと、樽由来のココナッツやバニラ、ロースト香とスモーク香が心地よいアロマを際立てます。
口当たりは良く、しっかりとした骨格の中に繊細でエレガントなタンニンを感じることができます。
飲んだ後の余韻も長く続きます。
オーク樽で6ヶ月熟成。
醸造は若き新進モイセス カーサス氏にバトンタッチ。
カーサス氏はカスティーリャ地方内数軒のワイナリーにて醸造責任者を務めています。
◆受賞歴◆ ＜2020VT＞ サクラアワード 2022 ゴールド サクラアワード 2022 寄せ鍋に合うワイン賞 ベルリンワイントロフィー 2022 ゴールド アジアワイントロフィー 2022　ゴールド デキャンター 2022　87点 ※ベサナス クリアンサは、2022年9月販売分よりベサナス2020となりました。
英語表記Besanas 2020 生産者Hacienda Villarta 生産国スペイン 地域1トレド タイプ・味わい赤/辛口 葡萄品種テンプラニーリョ100％ 添加物酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量(ml)750ml ※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可） ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lスペインl　lスペインその他l　lテンプラニーリョl

＊ビンに少しキズあり ★13.0%・750ml★ ●グラン・クリュ● ●ピノ・ノワール100%● （平均樹齢50年） ●当主のクリストフ氏がドメーヌを相続、父から引き継いだ畑のワインは「ドメーヌ・アンリ・ペロ・ミノ」、クリストフ氏が入手した畑のワインは「ドメーヌ・クリストフ・ペロ・ミノ」でリリースしていましたが、2005年から自社畑のワインは「ドメーヌ・ペロ・ミノ」に統一しております。
また1999年から買いブドウによる生産も開始し、「ペロ・ミノ」の名でリリースしています。
マゾワイエール・シャンベルタンに所有している畑の面積は約1ha、樹齢は50年以上。
砂利混じりの粘土石灰質で、手入れが行き届いているため土壌はふかふかです。
このジュヴレ・グラン・クリュはシャルム・シャンベルタンを名乗れますが、味わいの違いを的確に表現するため敢えて「マゾワイエール・シャンベルタン」として瓶詰めしています。
（シャルムの畑も約0.8ha所有してますので、ドメーヌ・ペロ・ミノの「シャルム・シャンベルタン」もあります。
）● ★Rich dense purple, this has a high-class bouquet, significant intensity yet poised, almost cool, with a linear, mineral intensity in fresh black fruit, not as mouth-filling as the Charmes but I find a touch classier. ＜JM94-97＞★ ★The 2018 Mazoy?res-Chambertin Vieilles Vignes Grand Cru has a complex bouquet of pure brambly black fruit, crushed stone, undergrowth and subtle hints of cassis and violet that emerge with time. This is quite mercurial in the glass. The palate is medium-bodied with very fine tannins, wonderfully pitched acidity and a sense of harmony and precision that renders this perhaps the more graceful of the Mazoy?res-Chambertins that Perrot-Minot has produced. Stunning. ＜VN96-98＞★

フランス語で"友好の二重奏"という意味を持つ「DUO DAMIS（デュオ ダミ）」。
長年にわたり友好関係を築いてきた、サントリーとシャトー　ラフィット・ロートシルトを擁するDBR社のコラボレーションワイン。
オレンジピールの様なジューシーな果実の香りでシルクのような滑らかな口当たり。
商品名 デュオ ダミ スペシャル アッサンプラージュ 商品番号 422960 ヴィンテージ 2014 生産国/生産地 日本／山梨県 格付 - アルコール度数 13.5% タイプ 赤/辛口 葡萄品種 メルロ55％、カベルネソーヴィニョン43％ほか 容量（ml） 750ml l赤l　l辛口l　l日本l　l山梨l ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
クリスマス お年賀 御年賀 お正月　 ＼＼　僅か1,100本生産！　／／

Montefalco Sagrantino Cerrete Paolo Beaパオロ ベア （詳細はこちら）2007が初ヴィンテージとなるサグランティーノ チェッレーテは、彼らがチェッレーテと呼ぶ区画の「モンテファルコで最も高い標高に植わるサグランティーノ」で醸したワインになります。
標高の高さにより、ブドウはよりゆっくりと成熟し、昼夜の寒暖差により偉大な酸も付与されるはずと当主ジャンピエロは考え、今まで誰もサグランティーノを植えたことのない場所に植えてみたそうです。
まだ樹齢の若い区画なのですが、天候にも恵まれ素晴らしいブドウができたため、リゼルヴァないしグラン クリュ的位置づけのこのワインを生産することにしました。
750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコ サグランティーノDOCG赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータウンブリア屈指の自然派パオロベアのトップキュヴェ！モンテファルコで最も標高の高い区画「チェッレーテ」で造る豊かで凝縮された味わいモンテファルコ サグランティーノ チェッレーテ パオロ ベアMontefalco Sagrantino Cerrete Paolo Bea商品情報サグランティーノというブドウの特性を濃く反映する自然派生産者「パオロベア」1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。
単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。
土壌やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践しワインはサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、凝縮性の高いものとなっています。
フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考えて、濾過は全く行いません。
高標高の「チェッレーテ」区画から生まれるサグランティーノ2007が初ヴィンテージとなるサグランティーノ チェッレーテは、彼らがチェッレーテと呼ぶ区画の「モンテファルコで最も高い標高に植わるサグランティーノ」で醸したワインになります。
標高の高さにより、ブドウはよりゆっくりと成熟し、昼夜の寒暖差により偉大な酸も付与されるはずと当主ジャンピエロは考え、今まで誰もサグランティーノを植えたことのない場所に植えてみたそうです。
まだ樹齢の若い区画なのですが、天候にも恵まれ素晴らしいブドウができたため、リゼルヴァないしグラン クリュ的位置づけのこのワインを生産することなりました。
スラヴォニアン オーク樽で長期熟成このワインはチェッレーテの区画から収獲したサグランティーノをスラヴォニアン オーク樽で長期に熟成しています。
ボトリング後、瓶内で12ヶ月の熟成を経て出荷しています。
ブラックベリーとプルーンなどの黒い果実の香り。
非常によく溶け込んでいるタンニン。
豊かで凝縮されていて非常に深みがある味わいです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2009)生産者情報パオロ ベア Paolo Beaモンテファルコの歴史あるベア家が営む自然派ワイナリー1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。
標高400メートルの畑は単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。
土壌やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践している。
土着品種サグランティーノの特性を反映させたワイン造りワインはウンブリアの土着品種であるサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、古典的なスタイルで凝縮性の高いものとなっている。
フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考える彼は、それを全く行いません。

Chianti Colli Senesi Riserva La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェ （詳細はこちら）光沢のあるルビーレッド色を持ち、クラシックで深みのあるチェリーの風味。
素晴らしく長い余韻と厚みがあり熟れたタンニン、豊潤な果実味。
砂質土壌の多いコッリ・セネージの中でも、粘土石灰のニュアンスが強い土壌の畑を選び、木樽で長期の熟成を施しています。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・トスカーナトスカーナDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ自然派キャンティの造り手「ラ トッレ アッレ トルフェ」素晴らしく長い余韻と豊潤な果実味が光るキャンティ コッリ セネージ リゼルヴァキャンティ コッリ セネージ リゼルヴァ ラ トッレ アッレ トルフェChianti Colli Senesi Riserva La Torre alle Tolfe商品情報トスカーナ州シエナからほど近いトルフェ村にある「ラ トッレ アッレ トルフェ」が造るキャンティ コッリ セネージ リゼルヴァ。
クラシックで深みのあるチェリーの風味が漂い、素晴らしく長い余韻と厚みのある熟れたタンニン、豊潤な果実味が特徴の赤ワインです。
砂質土壌の多いコッリ セネージの中でも、粘土石灰のニュアンスが強い土壌の畑を選び、伝統的な栗樽で熟成しています。
最も古い区画で造る栗樽熟成キャンティ リゼルヴァ2024年5月、醸造家のジャコモ マストレッタ氏にお話を聞きました。
「リゼルヴァはトルフェの中で最も古い2ヘクタールの区画で造っています。
主に砂質土壌でありながら、キャンティの区画と比べて粘土質の割合が高いです。
マセラシオンも長く行っています。
ぜひ食事と一緒にお楽しみいただきたいワインですね。
私がワイナリーに参画してから、リゼルヴァの熟成に栗樽を使用しています。
産業的なものではなく、ラツィオの職人が一人で造っている1000リットルの樽です。
ワインと一体化した穏やかな印象を与えてくれる栗樽の選択には大変満足しています」2024年5月にキャンティ コッリ セネージ リゼルヴァ2019ヴィンテージを試飲しました。
やや濃いルビー色。
明るい赤系果実と少しの黒系果実の香り。
柔らかい口当たりで、濃厚かつエレガントな味わいです。
キャンティ コッリ セネージよりもタンニンは繊細で、果実感と綺麗に溶け合っている印象です。
生産者情報ラ トッレ アッレ トルフェ La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、中心部は8世紀に建てられた塔（トッレ）があります。
この塔は修復された住居や館、ブドウやオリーブの植わる庭園に囲まれ、牧歌的な風景が広がります。
農園の全てをカステッリ家が所有、ビオロジック栽培のブドウのワインや、エキストラヴァージンオリーブオイルを造っています。
文献ではこの農園でのワイン造りは1316年にまでさかのぼることができます。
現所有者のカステッリ家のストーリーは、1950年代にルイージカステッリと妻のルネッラモルフィーニが館とそれを取り巻く農園を購入したことから始まります。
現在はマニアとマークと彼らの娘たち4人が第4世代として管理しています。
キャンティコッリセネージ地区に13ヘクタールのブドウ畑を所有、その他にもオリーブ畑、森、草原を合わせると100ヘクタールを所有しています。
海抜330メートルの丘にあるブドウ畑には常に風が吹き、乾燥した環境に保たれています。
排水性に優れ、砂質の含有量は比較的高く、この土壌の独自性を生かすワイン造り、ブドウ栽培を目指しています。
また、この地の道場の驚くべき特異性は、その海洋生物の化石の多さです。
丸みを帯びた小石や、貝殻からも、300〜500万年前はこの一帯が海岸だったことがわかります。
栽培されるブドウの大半はサンジョヴェーゼで、その他カナイオーロ、コロリーノ、チリエジョーロなどの土着品種も植えられ、グイヨ仕立てで栽培。
2003年からはビオロジック栽培を実践、より自然で、持続可能なワイン造りを常に模索しています。
手作業を惜しまず、土壌を踏み固めるトラクターで畑へ入ることは極力避け、雨季の土壌流出と乾季の土中の水不足を緩和するため下草を残しています。
2018年には醸造家としてジャコモ マストレッタ氏を迎えます。
ジャコモは、前職場であった「ポルタ ディ ヴェルティーネ」でのワイン造りの考え方と、ラ トッレ アッレ トルフェの農園やワイン造りの哲学に共感し、醸造を引き受けることにしたのです。
両者に共通するワイン造りの考えは、健全なブドウの栽培に何よりも重きを置き、醸造においては近代技術による介入を極力行わないということです。
●ラ トッレ アッレ トルフェの突撃インタビュー(2024年5月10日)　キャンティ コッリ セネージの自然派「ラ トッレ アッレ トルフェ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barolo Serralunga Principiano Ferdinandoプリンチピアーノ フェルディナンド （詳細はこちら）自然派バローロ「プリンチピアーノ フェルディナンド」のベーシックバローロ「バローロ セッラルンガ」です。
所有するクリュ「ボスカレート」の畑の下の方の樹齢の若いネッビオーロを使って造られます。
バローロらしい風格を持たせながらも、気軽で親しみやすいものを、というフェルディナンドの想いが良く表れたバローロです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌバローロらしい風格と気軽な親しみやすさが共存！大樽熟成によるクリーンな濃密感と旨み！自然派プリンチピアーノのエレガントバローロ！バローロ セッラルンガ プリンチピアーノ フェルディナンドBarolo Serralunga Principiano Ferdinando商品情報モダン バローロから大樽熟成の自然派へ。
劇的に変化したバローロの造り手自然派バローロ「プリンチピアーノ フェルディナンド」のベーシックバローロ「バローロ セッラルンガ」です。
所有するクリュ「ボスカレート」の畑の下の方の樹齢の若いネッビオーロを使って造られます。
バローロらしい風格を持たせながらも、気軽で親しみやすいものを、というフェルディナンドの想いが良く表れたバローロです。
プリンチピアーノは90年代にバローロで起こった一大革命バローロボーイズの一員として人気を博しました。
しかし「大切に育てたブドウをいじくりまわすような仕事は違う」と感じ始め、2002年から全く方向を変えることにしたのです。
そこから短期間での抽出を可能にするロータリーファーメンテーターを使わず、バリックの使用を中止してスロヴェニアンオークだけに切り替えました。
グリーンハーベストをやめたことで自然なバランスが生まれたプリンチピアーノは2010年からグリーンハーベストをやめました。
グリーンハーベストは残したブドウをより凝縮させるために行うものですが、プリンチピアーノは「間引きをするとブドウのバランスが崩れる」と考えています。
最後まで房を付けておくことで自然なバランスが生まれるという考えです。
また、間引きすると量が減り、結果的にワインの価格が高くなってしまいます。
グリーンハーベストをしないことで価格も上げずにすみ、自然なバランスを保った繊細でエレガントなワインを造ることができています。
さらに、以前はクリュに使っていたブドウもこのセッラルンガに使用。
そのおかげでバローロの風格を持ちながらも親しみやすさも持ち合わせたバローロとなっています。
アルコール度数も高すぎず、セッラルンガらしい繊細さとミネラルが感じられます。
クリーンな印象のなかにある濃密感と旨みが際立つ味わい1999年代に植樹したネッビオーロ。
10月の上旬に収穫後、ステンレスタンクで1ヶ月間マセラシオン。
熟成は大樽で24ヶ月間。
美しいガーネット色。
熟した果実や赤コショウ等のスパイシーなニュアンスとともに杉の木のような清涼感も感じられます。
一般的なセッラルンガのバローロにあるがっしりとしたところがなく、非常に滑らか。
とてもクリーンな印象なので濃密感と旨みがより際立っています。
生産者情報プリンチピアーノ フェルディナンド Principiano Ferdinandoプリンチピアーノは、1900年代初めから自分たちが所有する畑でブドウを造っていた家族です。
1960年に現当主フェルディナンドの父アメリーコがカンティーナを設立。
所有する畑はモンフォルテダルバ、セッラルンガダルバの優れた立地の区画でしたが、当初は造ったブドウをチェレット、プルノット、スカヴィーノ、アルターレなどの名門ワイナリーに売っていました。
1997年、フェルディナンドはブドウを売るのをやめ、100％自身のカンティーナでの醸造と瓶詰め、販売に切り替えます。
1993年から指導を受けていたカヴィオラのもと、当時主流だったバローロボーイズの流れを受けたモダンな造りのワインで人気を博します。
バローロボーイズの一員としてモダンな造りを続けていたフェルディナンドですが、ワインを売るために世界各地に営業に回ることには消極的でした。
ランゲ生まれの自分が何をすべきなのか、何をしたいのかを考えていた彼は、祖父のワイン造り（旧来の伝統的醸造方法）に戻ることが自分のやりたいことだと気付き、大胆な方向転換を行います。
2004年にはロータリーファーメンターを売って大樽を購入。
畑では化学的なものを排除したオーガニック栽培からビオディナミへと自然な造りへと転換していきます。
醸造は、とりまく自然と地域環境の特徴を子細に反映させるためのものであると考え、そのために化学肥料や除草剤、殺虫剤、防カビ剤の使用を放棄します。
2012年からは、最も重要な3haの畑ではボルドー液も硫黄も使用せず栽培しています。
サステイナブルで自然環境との調和をとるスタイルを実現するために、野生酵母で発酵することを好み、発酵時には温度管理も硫黄の添加も行いません。
ルモンタージュはポンプを行わずに、手作業で行います。
SO2を使用するのはビン詰め時のみで、清澄も濾過も行っていません。
「幼いころ、家用に祖父が造っていたワインはタニックでなかった。
私は、体に吸収されやすい、エキストラクトを強くしない、アルコール度数の低いかつてのスタイルを造りたい。
美味しくて自然な味わいが信条だ。
」「ワインはテイスティングするものでない。
畑の中でバランスがとれていることが重要。
今自分の信じる好きな方法で醸造でき、大変喜んでいる。
昔はジャーナリストのために造っていたようなものだ。
歴史を知れば知るほど、この地方の強い個性を理解できるようになった。
」とフェルディナンドは言います。
目指すスタイルは、骨格があり、優雅で、バランスよく、スムーズな口当たりで、飲み心地の良いワインと語っています。
●プリンチピアーノ フェルディナンドの突撃インタビュー(2018年5月15日)　バローロボーイズから自然派へ。
セッラルンガの銘醸畑ボスカレートを所有する「現代のクラシック」プリンチピアーノについてラシーヌ合田社長に聞くはこちら＞＞

Barolo Serralunga Principiano Ferdinandoプリンチピアーノ フェルディナンド （詳細はこちら）自然派バローロ「プリンチピアーノ フェルディナンド」のベーシックバローロ「バローロ セッラルンガ」です。
所有するクリュ「ボスカレート」の畑の下の方の樹齢の若いネッビオーロを使って造られます。
バローロらしい風格を持たせながらも、気軽で親しみやすいものを、というフェルディナンドの想いが良く表れたバローロです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌバローロらしい風格と気軽な親しみやすさが共存！大樽熟成によるクリーンな濃密感と旨み！自然派プリンチピアーノのエレガントバローロ！バローロ セッラルンガ プリンチピアーノ フェルディナンドBarolo Serralunga Principiano Ferdinando商品情報モダン バローロから大樽熟成の自然派へ。
劇的に変化したバローロの造り手自然派バローロ「プリンチピアーノ フェルディナンド」のベーシックバローロ「バローロ セッラルンガ」です。
所有するクリュ「ボスカレート」の畑の下の方の樹齢の若いネッビオーロを使って造られます。
バローロらしい風格を持たせながらも、気軽で親しみやすいものを、というフェルディナンドの想いが良く表れたバローロです。
プリンチピアーノは90年代にバローロで起こった一大革命バローロボーイズの一員として人気を博しました。
しかし「大切に育てたブドウをいじくりまわすような仕事は違う」と感じ始め、2002年から全く方向を変えることにしたのです。
そこから短期間での抽出を可能にするロータリーファーメンテーターを使わず、バリックの使用を中止してスロヴェニアンオークだけに切り替えました。
グリーンハーベストをやめたことで自然なバランスが生まれたプリンチピアーノは2010年からグリーンハーベストをやめました。
グリーンハーベストは残したブドウをより凝縮させるために行うものですが、プリンチピアーノは「間引きをするとブドウのバランスが崩れる」と考えています。
最後まで房を付けておくことで自然なバランスが生まれるという考えです。
また、間引きすると量が減り、結果的にワインの価格が高くなってしまいます。
グリーンハーベストをしないことで価格も上げずにすみ、自然なバランスを保った繊細でエレガントなワインを造ることができています。
さらに、以前はクリュに使っていたブドウもこのセッラルンガに使用。
そのおかげでバローロの風格を持ちながらも親しみやすさも持ち合わせたバローロとなっています。
アルコール度数も高すぎず、セッラルンガらしい繊細さとミネラルが感じられます。
クリーンな印象のなかにある濃密感と旨みが際立つ味わい1999年代に植樹したネッビオーロ。
10月の上旬に収穫後、ステンレスタンクで1ヶ月間マセラシオン。
熟成は大樽で24ヶ月間。
美しいガーネット色。
熟した果実や赤コショウ等のスパイシーなニュアンスとともに杉の木のような清涼感も感じられます。
一般的なセッラルンガのバローロにあるがっしりとしたところがなく、非常に滑らか。
とてもクリーンな印象なので濃密感と旨みがより際立っています。
生産者情報プリンチピアーノ フェルディナンド Principiano Ferdinandoプリンチピアーノは、1900年代初めから自分たちが所有する畑でブドウを造っていた家族です。
1960年に現当主フェルディナンドの父アメリーコがカンティーナを設立。
所有する畑はモンフォルテダルバ、セッラルンガダルバの優れた立地の区画でしたが、当初は造ったブドウをチェレット、プルノット、スカヴィーノ、アルターレなどの名門ワイナリーに売っていました。
1997年、フェルディナンドはブドウを売るのをやめ、100％自身のカンティーナでの醸造と瓶詰め、販売に切り替えます。
1993年から指導を受けていたカヴィオラのもと、当時主流だったバローロボーイズの流れを受けたモダンな造りのワインで人気を博します。
バローロボーイズの一員としてモダンな造りを続けていたフェルディナンドですが、ワインを売るために世界各地に営業に回ることには消極的でした。
ランゲ生まれの自分が何をすべきなのか、何をしたいのかを考えていた彼は、祖父のワイン造り（旧来の伝統的醸造方法）に戻ることが自分のやりたいことだと気付き、大胆な方向転換を行います。
2004年にはロータリーファーメンターを売って大樽を購入。
畑では化学的なものを排除したオーガニック栽培からビオディナミへと自然な造りへと転換していきます。
醸造は、とりまく自然と地域環境の特徴を子細に反映させるためのものであると考え、そのために化学肥料や除草剤、殺虫剤、防カビ剤の使用を放棄します。
2012年からは、最も重要な3haの畑ではボルドー液も硫黄も使用せず栽培しています。
サステイナブルで自然環境との調和をとるスタイルを実現するために、野生酵母で発酵することを好み、発酵時には温度管理も硫黄の添加も行いません。
ルモンタージュはポンプを行わずに、手作業で行います。
SO2を使用するのはビン詰め時のみで、清澄も濾過も行っていません。
「幼いころ、家用に祖父が造っていたワインはタニックでなかった。
私は、体に吸収されやすい、エキストラクトを強くしない、アルコール度数の低いかつてのスタイルを造りたい。
美味しくて自然な味わいが信条だ。
」「ワインはテイスティングするものでない。
畑の中でバランスがとれていることが重要。
今自分の信じる好きな方法で醸造でき、大変喜んでいる。
昔はジャーナリストのために造っていたようなものだ。
歴史を知れば知るほど、この地方の強い個性を理解できるようになった。
」とフェルディナンドは言います。
目指すスタイルは、骨格があり、優雅で、バランスよく、スムーズな口当たりで、飲み心地の良いワインと語っています。
●プリンチピアーノ フェルディナンドの突撃インタビュー(2018年5月15日)　バローロボーイズから自然派へ。
セッラルンガの銘醸畑ボスカレートを所有する「現代のクラシック」プリンチピアーノについてラシーヌ合田社長に聞くはこちら＞＞