日本酒 柏露酒造 米袋入り 純米大吟醸新潟県産米を50％まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の純米大吟醸の原酒です。
お酒そのものの色合いや素朴さを大切にする為、上槽後の濾過、加水（割り水）をしていないお酒です。
香り華やかで深い味わいに仕上げました。
酒別：純米大吟醸（無濾過原酒 生貯蔵） 使用米：五百万石・新潟県産米 精米歩合：50％ アルコール分：17度 日本酒度：+4.0 その他：米袋入り日本酒 柏露 純米大吟醸 無濾過生貯蔵原酒 1800ml 米袋入り 柏露酒造 新潟 日本酒 濃い 甘口 濃醇 無濾過
4,830 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください真鶴 純米大吟醸 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [田中酒造/宮城県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
35,901 円
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【商品名】 天狗舞 山廃純米大吟醸 1.8L 桐箱入り 【内容量】 1,800 ml 【原材料】 日本酒用米 【保存方法】 冷暗所保管 【商品説明】 米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒。
食中の吟醸酒としても最適。
熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒。
食中の吟醸酒としても最適。
熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。
6,100 円
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澤乃井の定番酒。
きっちりとしまった飲み口、きれの良い本格的な辛口。
メーカー 小澤酒造株式会社 酒質 純米酒 アルコール度数 15度 容量 720ml×6本 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
発送について こちらの商品は発送まで3〜7営業日前後かかります。
他の商品と同梱出来ません。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また突然のラベル、容量、度数等の変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
9,020 円
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 華やかな芳香と、大吟醸らしい深い旨味の調和、 通潤が持てる技術の全てを集めて造りました。
酵母はもちろん熊本県酒造研究所の熊本酵母、 柔らかで奥深い味わいを生み出します。
涼しい蔵の奥で熟成させ、高級感のある桐箱に入れて 皆様の元にお届けします。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
純米大吟醸「通潤」 1.8L×1本 【原料原産地】 山田錦(兵庫県産)：米麹（国産米） 【加工地】 熊本県山都町 純米大吟醸 純米 大吟醸 お酒 酒 さけ サケ 熊本 くまもと華やかな芳香と、大吟醸らしい深い旨味の調和、 通潤が持てる技術の全てを集めて造りました。
酵母はもちろん熊本県酒造研究所の熊本酵母、 柔らかで奥深い味わいを生み出します。
涼しい蔵の奥で熟成させ、高級感のある桐箱に入れて 皆様の元にお届けします。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています 商品説明 名称純米大吟醸 「通潤」 1.8L【通潤酒造株式会社】 内容量純米大吟醸「通潤」 1.8L×1本 原料原産地山田錦(兵庫県産)：米麹（国産米） 加工地熊本県山都町 配送方法常温 配送期日ご入金確認後、2週間以内に発送いたします。
提供事業者通潤酒造株式会社 純米大吟醸 純米 大吟醸 お酒 酒 さけ サケ 熊本 くまもと 地場産品基準該当理由 洗米、蒸米、米麹づくり、出麹、発酵、 上槽全ての作業を山都町で行うことで返礼品の付加価値の半分を一定程度上回るため。
37,000 円
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味わいはすっきり、香り華やか、おすすめの飲み方は冷やして アルコール度/14度以上15度未満 原料米/米 (国産)、米麹 (国産米) 精米歩合/55% 日本酒度/+4やや辛口 白瀧酒造 ●容量／720ml 12本まで送料1個口発送
1,357 円
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 楯の川酒造の若手女性蔵人中心となり、これまでに体験したことの無い新たな日本酒のウマさを創造すべくマロラクティック発酵(MFL)を用いて醸しあげた純米大吟醸です。
大好評だった昨年度からブラッシュアップし、更なるウマさを追求しました。
「マロラクティック発酵」とは、リンゴ酸を乳酸に変える技術で一般的には赤ワインの醸造で用いられます。
乳酸菌の働きによりお酒に含まれるリンゴ酸が乳酸に変化し、優しく柔らかな味わいを生み出すというものです。
ヨーグルトにも似たニュアンスのある香り、滑らかな口当たり、マイルドな旨味はキレイに柔らか、優しく爽やかな酸味がとても心地よく、ややライトに寄せたボリュームで非常に飲みやすく仕上がっています。
伝統や常識に縛られることなく、日本酒の可能性や多様性を実感するウマさを存分にお楽しみ下さい。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
ジャンル日本酒 生産地山形県 製造元楯の川酒造 熱処理等の状態火入れ 原材料米、米麹 アルコール度13度 原料米出羽燦々 山形県産 精米歩合50％ 使用酵母No.28 日本酒度-15 酸度2.6 推奨する保管方法冷蔵 その他流通数量限定品【日本酒】 楯野川 マロラク 純米大吟醸 若手女性蔵人が中心に醸しあげた日本酒の新たなるウマさ 楯の川酒造の若手女性蔵人中心となり、これまでに体験したことの無い新たな日本酒のウマさを創造すべくマロラクティック発酵(MFL)を用いて醸しあげた純米大吟醸です。
大好評だった昨年度からブラッシュアップし、更なるウマさを追求しました。
「マロラクティック発酵」とは、リンゴ酸を乳酸に変える技術で一般的には赤ワインの醸造で用いられます。
乳酸菌の働きによりお酒に含まれるリンゴ酸が乳酸に変化し、優しく柔らかな味わいを生み出すというものです。
ヨーグルトにも似たニュアンスのある香り、滑らかな口当たり、マイルドな旨味はキレイに柔らか、優しく爽やかな酸味がとても心地よく、ややライトに寄せたボリュームで非常に飲みやすく仕上がっています。
伝統や常識に縛られることなく、日本酒の可能性や多様性を実感するウマさを存分にお楽しみ下さい。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
ジャンル：日本酒 生産地：山形県 製造元：楯の川酒造 熱処理等の状態：火入れ 原材料：米、米麹 アルコール度：13度 原料米：出羽燦々 山形県産 精米歩合：50％ 使用酵母：No.28 日本酒度：-15 酸度：2.6 推奨する保管方法：冷蔵 その他：流通数量限定品
2,750 円
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 『精米歩合0％』という新境地。
その味わいは”輝き”。
きっかけは2011年3月11日の東日本大震災でした。
蔵は全壊し、仕込み中のお酒の殆どが破損してしまう大被害を受けます。
しかし、そのような状況でも心が折れることはありません。
同年中に蔵を宮城県川崎町に移転、不撓不屈の精神で酒質の向上を続け、「究極とは何か」「最高の日本酒を造る」という情熱が『零響』を生み出します。
5297時間（221日）という長い時間をかけ、丁寧に磨き上げた純白の小さなお米。
正確な精米歩合は0.85％になります。
米全体の99.15%を削り、残った0.85%の部分でお酒を醸すのです。
完璧な醸造過程とマイナス5℃の氷温熟成を経て、その味わいは完成されます。
仄かな果実香、滑らかな酸味、透明感のある旨味。
口に含めば、繊細な味わいが花火のように広がり、輝く余韻が殘ります。
最高峰の精米技術を誇る新澤醸造店が導き出した、究極の日本酒の答えです。
※高額商品の為本人確認のご連絡をさせて頂く場合がございます。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
※専用の木箱入り 商品名 ：零響 -Absolute 0-【2023】500ml 蔵元 ：株式会社新澤醸造店 内容量 ：500ml 使用米 ：蔵の華（宮城県産契約栽培米） 精米歩合 ：1％未満（0.85％） 日本酒度 ：±0 酸度 ：1.4 アルコール度数 ：16% おすすめの温度 ：5〜10℃ おすすめの酒器 ：大ぶりのワイングラス（ブルゴーニュ・ボルドー等） こんなお料理と ：お寿司、フォアグラ、ブルーチーズ 等
385,000 円
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 名称 中乗さん 豪華飲み比べセット(1800ml×3本) 保存方法 常温 発送時期 2024年5月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 株式会社中善酒造店 配達外のエリア なし お礼品の特徴 原料米が異なるお酒のセットです。
飲み比べに適しています。
中乗さん 契約農家ファームいちまる産山恵錦「純米大吟醸」(長野県松川村産) 中乗さん 契約農家ファームいちまる産美山錦「純米吟醸」(長野県松川村産) 中乗さん 自社栽培米山恵錦「 風越青嵐純米吟醸」(長野県上松町産) 長野県産米にこだわり、原料米の持ち味を生かした3本のお酒。
蔵人が手間暇をかけて造った渾身の美酒。
美山錦、山恵錦を使用した純米吟醸はお米本来の味わいが楽しめる優しい仕上がりです。
御嶽山の伏流水を使い、原料米による味わいの違いをお楽しみください。
■お礼品の内容について ・中乗さん 契約農家産山恵錦 純米大吟醸 1800ml[1本] 製造地:長野県 賞味期限:製造日から1年 ・中乗さん 契約農家産美山錦 純米吟醸 1800ml[1本] 製造地:長野県 賞味期限:製造日から1年 ・中乗さん 自社栽培米山恵錦 風越青嵐純米吟醸 1800ml[1本] 製造地:長野県 賞味期限:製造日から1年 ■原材料・成分 米(長野県産)・米こうじ(長野産米) ■注意事項/その他 ・お酒は二十歳になってから。
・妊婦・授乳期の飲酒はお控えください。
・開栓後は、お早めにお召し上がりください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
66,000 円
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 「店長の感想」 おもに新潟は淡麗辛口なんて言われますが、このお酒には当てはまりませんね。
濃厚で豊かな味わい、一口で好きになってしまいました。
原酒の力強さもいいですね。
真稜の良いところがすべて詰まってるような山廃。
晩酌にじっくり飲みたいお酒です。
この日本酒は限定販売です → この日本酒の1800mlのページへ 季節の贈り物に人気です 【御歳暮】【お歳暮】【御中元】【お中元】【御年賀】【お年賀】【暑中御見舞】【残暑御見舞】 特別な記念日の贈り物に人気です 【父の日】【母の日】【内祝】【敬老の日】【誕生日】【還暦祝】【敬寿】【志】【結婚祝い】【寿】【快気祝】
20,880 円
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蔵元コメント 夏の暑い気候でも飲みやすいように、やや低めのアルコール度数に調整 高い日本酒度でありながらも、香りと味わいのバランスがとれている 華やかな香りと澄み切った味わい、後口には強いキレを感じられる 店主コメント 程良く香る含み香と苦酸のキレ 暑い日にピッタリの清涼感のある夏酒 商品名 三千盛 純米大吟醸 香るすずみさけ 販売時期 通年 タイプ ライト 香り コク キレ ○ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 燗酒 原料米 麹米：美山錦 掛米：あきたこまち 精米歩合 45 アルコール 度数 14~15 酵母 G2酵母 日本酒度 +17~18 酸度 非公開 保存方法 要冷蔵 蔵元名 (株)三千盛 蔵元所在地 岐阜県多治見市 スペック更新日 2024.4.20
1,760 円
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※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。
春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。
クール便(+330円)のご利用をおすすめします。
パイナップルのような華やかな香り。
とろっと蜜のような重厚な味わいが酸の高さで引き締められ、つい次の一杯に誘われてしまいます。
白子ポン酢などとご一緒に。
蔵元 熊屋酒造（岡山県） 原料米 岡山産雄町 精米歩合 38％ 酵母 明利M-310 度数 16度 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アミノ酸度 非公開
4,950 円
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 ギフト包装につきまして ■箱付き商品の包装は無料で承りますPC ◆包装・のし◆ご利用包装はこちら ※ギフト箱の色は画像と異なる場合がございます。
こちらのギフトオプションに対応しています リバーシブル大判風呂敷 かぶせ紙とタッセル コーナー飾り（ありがとう） 感謝を込めてシール 真心コーナー飾り 間隔 商品情報 【商品説明】 ◆久保田 純米大吟醸 720ml×1本 ●香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。
上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。
●飲み方・・・ロック△、冷酒◎、常温◎、ぬる燗△ 原材料名：米、米こうじ 精米歩合：50％（麹米 五百万石50% / 掛米 五百万石50%） アルコール分：15度 蔵元：朝日酒造／新潟県 ◆八海山 特別本醸造 720ml×1本 精米歩合55％ アルコール分15.5度 冷でよし・燗でよしの、八海山を代表するお酒です。
燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。
ほかのお勧めセットはこちら 【商品画像につきまして】 商品のラベル・キャップ・化粧箱・瓶の色等は、メーカーによるリニューアルのため、変更となる場合がございます。
お届け商品のラベル等が気になる方は、ご購入前にお問い合わせください。
当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
商品ページに記載の『最短お届け日』はあくまでも目安での表示となります。
出荷状況・配送状況・配達エリア（離島等）によってはお届け日が遅くなる場合がございます。
のし無料 熨斗 ラッピング無料（一部対象外） 贈り物 贈答 飲み会 宴会 家飲み おうち時間 晩酌 熱燗 冷酒 ロック お酒 プレゼント グルメ 通 おいしい 美味しい 喜ばれる 喜ぶ うれしい 嬉しい ご当地 地酒 高級 贅沢 安心 何を 贈る あげる 良い物 上品 高級 贅沢 家族 兄弟 親 友達 友人 義実家 上司 両家 両親 会社 お客様 おすすめ 売れ筋 人気 ランキング お返し いつまで 時期 御祝 お祝い 御礼 お礼 お返し 内祝い 結婚祝い 新築祝い 開店祝い 誕生日 賞品 コンペ 買い回り 買いまわり ポイント 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 古希 喜寿冬ギフト 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 お年始 お正月 お年玉 新年 クリスマス バレンタインデー 成人の日 春ギフト お花見 入学祝い 合格祝い 卒業祝い 入社祝い 就職祝い 昇進祝い 退職祝い 送別会 母の日 母親 お母さん 父の日 父親 お父さん 夏ギフト お中元 御中元 暑中見舞い お見舞い 御見舞い サマーギフト 秋ギフト 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 ハロウィン
3,580 円
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久保田・萬寿・純米大吟醸 タイプ 純米大吟醸酒、淡麗やや辛口 産地 新潟県・朝日酒造 原材料 米、米麹 内容量 720ml・瓶 Alc.度数 15度 日本酒度 +2 酸度 1.2 保存方法 冷暗所に保管。
備考 お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
「久保田」シリーズの最高峰！ 香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた逸品。
柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。
6,138 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
司牡丹 純米大吟醸 槽掛け雫酒 720ml [司牡丹酒造/高知県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス35％精米の瓶貯蔵酒。
酒造好適米・山田錦（兵庫）100％使用。
吟醸香が特に高く、味の構成成分それぞれが完全に溶け合って、口中で滑るように広がっていく。
香りと味のバランスは絶妙。
[司牡丹酒造(株)]
4,065 円
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■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒造 こちらの商品はご注文いただいた後に蔵から取り寄せいたします。
取り寄せには2?3日かかりますので、予めご了承ください。
楯野川の新しいハイエンドシリーズ「SAKERISE（サケライズ）」から暁光に続く第二弾として発売されたのがこの「閃光」。
「閃光」は、地元庄内の海を軽やかに駆ける光をイメージした青いラベルが特徴です。
駆け抜けるような辛口の高精白日本酒を皆様にお届けし、日本酒の新たなる価値を見出したいという思いから、柔らかくも芯のある味わいに仕上げ高精白でしか生み出せない「辛口」を目指しました。
そこで、美しい酸と心地よい苦みを持つ庄内産の「美山錦」を華やかでかつ軽やかな食中酒を目指した「閃光」の原料として選びました。
美山錦特有の「綺麗で上品な酸味」をしっかり引き出した辛口の食中酒となりました。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
29,700 円
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 蔵元 酔鯨酒造（高知県） 原料米 山田錦（兵庫県特A地区産） 精米歩合 30％ アルコール度数 17度 日本酒度 +7 酸度 1.8 酵母 熊本酵母 訳あり 製造年月：2022年11月 の商品です。
クール便 必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP酔鯨 純米大吟醸 長期熟成酒 慎 Shinn 720ml 酔鯨のフラッグシップ純米大吟醸・原酒「万」を低温で静かにじっくりと寝かせたプレミアムな長期熟成酒。
日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合30％まで磨き、低温でじっくり醸した酔鯨を代表する純米大吟醸「万」。
その「万」を氷温付近で静かに貯蔵し、3年以上の時を刻むことで、純米大吟醸の良さを残しながら程よい熟成感の備わった、上品で幅のある深い味わいの長期熟成酒としました。
長期熟成により備わった「ほのかな熟成香」と「まろやかな酸味」が「慎」ならではの特徴です。
それらの味わいは甘味が少なく、旨味成分の多いお料理と相性が良く、赤身魚のお造りなどと合わせてお楽しみください。
13,200 円
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 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満のお客様へ酒類販売はできません。
購入者年齢の確認が義務付けられているためご注文時には年齢入力をお願いいたします。
日本酒『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒 （楽曲加振熟成酒） 加振楽曲 『刀剣乱舞』 -宴奏会2022- 東京公演全編 品目 日本酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 種類 無濾過原酒 純米大吟醸 精米歩合 50％ アルコール分 17％ 保管 常温可 内容量 180ml 製造元 岩瀬酒造株式会社 ※常温可能ですが、極力冷蔵庫での保管をお願いします。
※無濾過のためお酒の成分が沈澱しますが、品質には問題ございません。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
岩瀬酒造との 取り組み 岩の井の創業は、享保八年(1723年)と伝えられ約三百年、酒造りの技術・精神とともに代々受け継がれてきました。
月の砂漠と命名された御宿海岸。
房総半島の貝殻層を通ったミネラル豊富な地下水は硬度※約240度と国内屈指の超硬水となります。
岩の井の力強い味わいは、その超硬水を仕込み水として使用していることから生み出されています。
※仕込み水として有名な灘の宮水（みやみず）は硬度約120度です。
伝統醸造技法（やまはいもと）で仕込んでいます。
今では採用する蔵は非常に少ないですが岩の井は一貫して（やまはいもと）にこだわり酒造りをしています。
岩瀬酒造株式会社 「岩の井」 「『刀剣乱舞』宴奏会 祝い酒」と 「岩の井」純米大吟醸の飲み比べ岩瀬酒造株式会社 住吉部長からのコメント 原酒となる、「岩の井」山田錦の仕込み水は硬度約240度と国内屈指の超硬水を使用し、山田錦ならではの米のうま味を引き出し、骨格がしっかりと力強く、キレが良いお酒になっています。
一方、今回の加振したお酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」は、アルコール度数はほぼ変わらないが、 飲み口の口当たりも良く、透明感を感じ、お米の上品な甘味も感じられる仕上がりとなりました。
楽曲加振を行うことで、原酒とはまた一味違った「岩の井」を楽しんで頂けると思います。
＊加振あり…飲み口が良くきれいで、山田錦の上品な甘味も感じられるお酒です。
＊加振なし…骨格のしっかりしているキレの良いお酒です。
加振器による"加振熟成酒" 空気を震わせて音を発生 オンキヨーの加振器技術と日本酒、ビール、ワイン等の酒蔵と手を組みクラシック、 POP、ロック、アニメソングなどの楽曲を醸造発酵中に聴かせ味の変化はもちろんのこと、思いの詰まったオリジナルの一本を作成しました。
東京農業大学との共同研究により、加振による酵母の影響を定量的に解析し、さらなる味への追求、効率性の向上を目指してまいります。
奈良先端科学技術大学院大学との共同研究にて、植物への加振による成長に対する影響についても継続して研究を進めております。
Matured by ONKYO 1946年創業以来、当社は音を扱う専門メーカーとして測定器だけの評価に頼らず、感覚量を技術に落とし込むといったオーディオ設計を行ってまいりました。
「物理的な正しさで再生純度を高め、音楽表現力を引き出すオーディオ設計を食品に応用し、 音楽がもつ自然の力を使って素材のポテンシャルを最大限に引き出す」 をテーマに音楽振動が酵母に与える影響について 東京農業大学とともに研究解明を進めております。
加振楽曲詳細 「『刀剣乱舞』 -宴奏会2022-」 アーティスト：山脇幸人（指揮）京都市交響楽団
1,500 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠 720ml x 6本 [ケース販売] [加藤嘉八郎酒造/山形県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
33,412 円
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 【彫刻は高級和紙のラベルはそのまま残して裏面にサンドブラスト工法で名入れ彫刻いたします。
】 金陵の象徴となる最高のお酒はそのままに、裏面に思いを込めました。
世界にひとつだけのメッセージを入れてお届けいたします。
煌金陵 純米大吟醸酒 はお酒を造るための最高のお米、酒造好適米山田錦を35 %まで磨いて丹念に醸されました。
梨や果実の香りにハーブなどの爽やかさが感じられひろがりのある味わい。
すっきりとした喉越しシャープで上品な辛口のお酒です。
■醸造責任者 酒井より■ 清酒金陵ブランドのフラッグシップです。
私たち「造り人」が、麹の顔を見てモロミの声を聴き、我が子を育てるがごとく慈しんで造りました。
【必ずご確認ください】 ※迷惑メール拒否の設定をされている場合は、 必ず当店からのメールが受信出来るように 設定をお願いいたします。
以下のご案内に表記いたしております営業日につきましては、 『営業日カレンダー』でご案内させていただきます「休業日」・「彫刻工房休業日」以外の日となります。
ご注文前にかならず『営業日カレンダー』のご確認をお願いいたします。
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なお連続して3日以上の休業が発生する場合には、下記の「彫刻工房臨時休業のご案内」において、休業期間内の対応をご案内させていただいております。
お手数ではございますが、ご確認の程よろしくお願いいたします。
「彫刻工房臨時休業のご案内」 【完成イメージのご案内について】 ご注文確定日の翌営業日以内に、ご注文いただいた内容での「完成イメージ」をお送りさせていただきます。
尚、ご注文状況によっては、翌営業日以内にご案内出来ない場合がございます事、あらかじめご了承の程お願い申し上げます。
ご案内させていただいた内容で問題が無い場合は、「製作開始OK」のご連絡をお願いいたします。
変更箇所がある場合や別のデザイン等をご希望の場合は、その旨ご遠慮なくお申し付けください。
確定後7営業日より後のお届けご希望日を設定されている場合は、ご希望日にお届けさせていただきます。
お届け日のご指定をいただいているご注文で、「完成イメージ」のご案内時に指定させていただます日時を過ぎてもご連絡が無い場合は、まことに恐縮ではごさいますが、ご案内させていただきました「完成イメージ」にて、ご指定日にお届け出来るように製作を開始させていただきます。
お届け日のご指定日が無いご注文の場合は、再度完成イメージご確認の催促をさせていただきます。
再度のご案内に対しても、お返事の確認できない場合は、まことに恐縮ではごさいますが、ご案内させていただきました「完成イメージ」にて、製作を開始させていただきます。
【キャンセルについて】 商品はオリジナル商品でございますので、完成イメージ確定後のキャンセル・変更はお受けいたしかねます。
ご了承の上、ご注文をお願いいたします。
16,500 円
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蔵付の天然乳酸菌で仕込むエレガントな山廃は君の井の真骨頂。
君の井らしさあふれる商品です。
やわらかな香りと奥行きある深くなめらかな旨味の逸品です。
山廃らしい酸味を感じさせつつ、高い精白度によるきれいな口当たり・喉越しを堪能できます。
商品情報 製造元・商品名 君の井酒造 君の井 純米大吟醸 山廃 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。
商品スペック 精米歩合40％ アルコール度数16.5度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
5,830 円
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名称 日本酒 分類 生もと純米大吟醸 内容量 720ml 原材料 米・米麹 日本酒度 +2.5 酸度 1.2 ALC 15度 アミノ酸 0.7 精米歩合【使用米】 50％（超扁平精米）【山田錦（兵庫）】 酵母 大七酵母 保存方法 要冷蔵。
直射日光を避けた冷暗所。
製造者 大七酒造（株）〒964-0902福島県二本松市竹田1-66 商品説明 日本名門酒会全国大会2022参加の加盟店のみが発注可能な限定商品。
全国300本限定。
備考
9,999 円
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松乃井酒造 英保 3年熟成1.8L 初代当主から襲名している「英保」の名を名付けられた松乃井酒造の最高峰酒、純米大吟醸。
その年一回の限定酒をさらに3年半熟成させ初夏に出荷される超限定酒。
厳選したとっびきりうまい米と、雪国ならではの清らかな水と澄んだ空気。
伝統に培われた優れた技術で、真心込めた手作りのお酒の力強さと3年半の熟成されたまろやかさが愉しめる逸品です。
【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 ・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。
（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 ■原料米：越淡麗 ■日本酒度：+3 ■アルコール度：16-17％ ■酸度：1.3 ■精米歩合：35％ ■純米大吟醸酒・・・原料は米、米こうじのみで精米歩合が50%以下、香味、色沢が特に良好なもの
11,550 円
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松乃井酒造 英保 3年熟成1.8L 初代当主から襲名している「英保」の名を名付けられた松乃井酒造の最高峰酒、純米大吟醸。
その年一回の限定酒をさらに3年半熟成させ初夏に出荷される超限定酒。
厳選したとっびきりうまい米と、雪国ならではの清らかな水と澄んだ空気。
伝統に培われた優れた技術で、真心込めた手作りのお酒の力強さと3年半の熟成されたまろやかさが愉しめる逸品です。
【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 ・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。
（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 ■原料米：越淡麗 ■日本酒度：+3 ■アルコール度：16-17％ ■酸度：1.3 ■精米歩合：35％ ■純米大吟醸酒・・・原料は米、米こうじのみで精米歩合が50%以下、香味、色沢が特に良好なもの
11,550 円
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