詳細 蔵元 酔鯨酒造株式会社 蔵元所在地 高知県高知市長浜566-1 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 兵庫県特A地区産 山田錦100％ 精米歩合 30％ 火入 火入れ 日本酒度 -2.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.1 酵母 保管方法 要冷蔵（5度以下） 備考 専用化粧箱入り 日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合30％まで磨き使用しました。
酵母は2種類を使用することで、大吟醸ならではの華やかな吟醸香、純米ならではのキレの良いあと口を実現しました。
また、お酒を搾る工程で最も香味が優れた部分である“中取り”だけを特別に採取し、これをフレッシュなまま貯蔵することで、出来立ての美味しさを実現しました。
五味（甘味、酸味、塩味、苦味、うま味）のバランスを高度な発酵技術で整え、発酵食品ならではの自然が造る複雑な味わいを実現しました。
複雑でバランスのとれた味わいは「お料理との相性」も抜群です。
最高峰の純米大吟醸にふさわしい華やかで奥深い吟醸香、まろやかな味わいをお楽しみください。
【パッケージデザイン】 2020年は日本を代表する建築家の一人である谷尻誠さんデザイン。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

原料米に華吹雪、五百万石、チヨニシキを使った、香り高く、しっかりとした味わいを実現しました。
冷やして、又は常温でお飲み頂くと、より美味しく楽しめます。
種類 純米大吟醸産地 福島県蔵元 人気酒造容量 720ml味わい やや淡麗辛口アルコール度数 15度◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

※　商 品 内 容　※ 表千家而妙斎千宗左御家元の御銘を戴いた、少し辛口でスッキリとして茶懐石に最適の味に仕上げたお酒です。
ラベルの「松の翠」の字も御家元の直筆を賜ったものです。
お茶事の際、懐石料理などに、是非ご賞味下さい。
内容量 720ml アルコール度数 15度以上16度未満 原材米 山田錦・八反錦 精米歩合 50% 日本酒度 +5.0 保存方法 要冷蔵 内容 純米大吟醸酒 製造元 山本本家 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
※　備 考　※ 熨斗について 熨斗対応可能です。
同梱包 について 他商品との同梱可能です。
ただし、 【同梱不可】商品との同梱は出来ません。

京都産米のみで醸した夏限定の純米大吟醸 生貯蔵酒。
生貯蔵酒ならではのやわらかな口当たりで、キレが良いお酒です。
キリッと冷やしてお召し上がりください。
・夏の期間限定商品です。
・売り切れ次第終了です。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100% 300ml x 12本 [ケース販売] [玉乃光酒造/京都府/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

送料無料の商品です！！ ※北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。
当店は、朝日酒造【久保田】の正規特約店ですので 安心の定価販売です。
香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。
柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、 存在感を主張します。
淡麗辛口の極みです！ 原材料名：米・米こうじ 精米歩合:こうじ米50％・かけ米33％ アルコール分:15度 製造元：朝日酒造（新潟県） ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） こちらもオススメです。
：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

商品詳細 商品詳細 人気テレビ番組「スマステ」で「一年待っても手に入れたい幻の酒」としてとりあげられた幻の酒です。
愛知・奥三河を代表する、「蓬莱泉」で有名な関谷醸造の純米大吟醸酒です。
限定酒です。
化粧箱付でご贈答用にも最適です。
生産年　2022年 酒質　純米大吟醸 原材料　米・米麹 原料米　山田錦100%　　 精米歩合　麹米40%掛米　45% 日本酒度　+1　 酸度1.4　 アミノ酸度　1.2 アルコール度数　15.8度　 醸造元　愛知県　関谷醸造株式会社　 容量　1800ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

商品情報商品名純米大吟醸　原酒　瓶囲い　真名井(720ml)種類純米大吟醸原材料名米(国産)・米麹(国産米)アルコール分16度以上17度未満精米歩合50%甘辛やや辛口 販売者 白嶺酒造【送料無料】　ハクレイ酒造　純米大吟醸　原酒　瓶囲い 　真名井　720ml x 12本 1ケース　12本 【送料無料】【地域限定】【冷蔵輸送】真名井 純米大吟醸　原酒　瓶囲い 水に付けられる最高の敬称『真名井』を冠したお酒の生原酒バージョンです。
バナナを思わせる芳醇な香りと原酒なのに軽やかな味わい、スッキリとした喉ごしが特徴です。
手軽に飲んでいただける純米大吟醸をコンセプトに醸造された自信作でコストパフォーマンスは非常に高いです。
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高度な技術と独自酵母が醸す マスカットのような香りと上品な甘み 口の中に広がるみずみずしく 芳醇な余韻が特徴の純米大吟醸酒。
贈り物だけでなく、特別な日の一杯や 自分へのご褒美にもおすすめの逸品です。
【味わいの特徴】 　やや濃醇・やや辛口 【おすすめの飲み方】 　冷や?ぬる燗

※この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入出来ません。
※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。
ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。
選択ない場合は通常便の発送になります。
「淡きこと雪の如し、穏やかなること月の如し、艶やかなること花のごとし」 自然の景物のように美しく華やかな香りと、コクのある味わい。
サイズも豊富な両関の看板商品。
贈答用にもオススメの逸品。
【原料米】 山田錦 秋田酒こまち 【原材料名】　米(国産)・米こうじ(国産米) 【精米歩合】　40％ 【アルコール分】　15度 【日本酒度】 -3.8 【酸度】1.4　

【さくらさらさら】 特定名称：純米大吟醸 使用酵母：愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 1 原料米：愛媛県産山田錦 精米歩合：50% 軽やかな口あたりに続き、細かい酸味が寄せては返す波のように舌の上に踊る。
きらきらと輝く凪いだ瀬戸内海の風景を思い起こさせる、明るい印象の酒。
協和酒造株式会社 「愛媛さくらひめシリーズ」 愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」を用いたお酒です。
米・水などの原料も県内産に徹底的にこだわった、「オール愛媛」でかもす新世代の日本酒です。
「愛媛さくらひめ酵母」 旨味とやさしい口当たりが特徴と言われる愛媛の地酒を、今の時代にあった魅力的なものにするため、愛媛県酒造組合・東京農業大学・愛媛県の産学官共同研究により、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された清酒用花酵母。
瀬戸内海と宇和海という2つの海をはじめ豊かな自然に囲まれた食の宝庫ならではの、食材や料理とのペアリングを重視して、香りと味わいの特徴が異なる酵母を選定しました。
四国山地の伏流水とその水で育った米、そして可憐な「さくらひめ」の花から生まれたこの酵母で醸された「えひめ香る地酒」をお楽しみください。

商品説明内容量1800ml原材料 米、米こうじアルコール分16.5度 製造元菊池酒造株式会社 ※実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても 商品をご用意出来ない場合がございます。
磨きあげられた山田錦を使用し、モーツァルトの音楽が流れる蔵の中で、洗米からしぼりまでの酒造りの全工程において細心の注意を払い丁寧に醸しました。
吟醸の華やかな 香りと、米の旨さが絶妙のハーモニーを織りなす贅沢なお酒です。

越乃潟舟（かたふね）の最上級『純米大吟醸』 大吟醸の華やかさと、純米の芳醇さを兼ね備え わがままな「酒通」の方にも納得していただける 贅沢な仕上がりです。
日本酒の奥深さを感じられる逸品です。
酒米は新潟県限定「越淡麗（こしたんれい）」を 使って仕込まれています。
吟醸酒などの高級酒用に開発された 新潟県限定酒米 「越淡麗」。
味わい深く、キリッと、透き通るお酒に 仕上がるとして注目の酒米です。
商品名 越乃潟舟（かたふね）　純米大吟醸 原料米 越淡麗 酒質 純米大吟醸 精米歩合 50％ 日本酒度 −3 酸度 1．3 アルコール度数 17．6度 製造元 竹田酒造場（上越市） 味の特徴 華やかで上品な味わい、余韻を堪能できます。
【蔵元直送】越乃潟舟（かたふね）純米大吟醸　1800ml 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング メッセージカード のし熨

櫻正宗株式会社。
酒造りに最も適した原料米「山田錦」の中でも さらに特A地区・吉川町産のものを用い、 高精白に磨きあげ初代以来の伝統の「技」で醸した、 香味のバランスがとれた品格ある純米大吟醸酒です。
創業当時の屋号「荒牧屋」を銘打った誇りと自信の一品をお試し下さい。
化粧箱入り。
こちらの商品はお取り寄せの為、お日にちを1週間程度いただきます。
ご了承下さい。
精米歩合：50% 日本酒度：+2.5 酸度：1.1 アルコール度数：15度以上16度未満 容量：720ml当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
また突然のラベル、容量、度数等の変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
櫻正宗 超特選 純米大吟醸 荒牧屋太左衛門 720mlを贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
(ギフトボックスはこちら) また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
　

【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。
・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■品名：月の玉響純米大吟醸 ■生産地：新潟県 ■内容量：720ml×6本 ■アルコール分：17% ■原材料(成分)：?米(国産)、米こうじ(国産米) ■1個口の目安：6本まで1個口配送出来ます。
■広告文責：株式会社 酒のカワサキグループ・TEL:0120-73-8862 ■ご購入の注意点： 掲載している写真に商品の箱が載っていない場合、専用の箱に入っていない状態でのお届けとなります。
納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。
楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。
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送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。
1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。
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バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。
「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。
完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。
商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。
商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。
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「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。
修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。
■関連ワード：越乃雪椿 月の玉響純米大吟醸 新潟県 日本酒 新潟 日本酒 新潟 お酒 山田錦 飲み会 1800ml 楽天最安値に挑戦 純米大吟ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022最高金賞！ 酒米の最高峰と言われる山田錦を精白40％まで磨きあげ、 しんしんと雪降る中で、手間ひまかけて醸した限定原酒です。
月のように神秘的で力強い味わいと酒色、 優雅なひとときを過ごして頂きたいという願いから「月の玉響」と命名。
「たまゆら」とは…“たまかぎる”がたまゆらに訓じて生まれた語源で、 玉がほのかな光を出している意から、「ほのか」「ほんの少しの時間」という意味があります。

価格を越えた味わいの人気酒 楯野川　純米大吟醸　清流 山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸で、14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 出羽燦々 精米歩合 50％ アルコール分 14〜15度 日本酒度 -2 酵母 山形KA、協会1801 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
嘉美心 純米大吟醸 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [嘉美心酒造/岡山県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス香りの高い大吟醸が多い中、米の旨味を活かした備中流ならではの昔懐かしい「味吟醸タイプ」。
山田錦を100％使用し丁寧に搾った究極の純米大吟醸酒です。
[嘉美心酒造(株)]

加賀鳶純米大吟醸千日囲いが「盲長屋梅加賀鳶」 の錦絵が華やかなシーンを彩る新しく錦絵ラベル に変わりました、益々の御愛飲よろしくお願い いたします。
在庫次第ですが発送に2日から3日かかる場合も 御座います、御了承下さい。
内容量 1800ml 製造方法 純米大吟醸 原材料 米、麹 製造元 福光屋 商品説明 酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し 丹念に仕込んだ純米大吟醸を千日（三年） 蔵内で熟成させました。
キレの良い酒が熟成し、丸みとキレが程よく 調和した純米大吟醸です。
常温、冷やでお楽しみ下さい。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

 容量  720ml  原料米 （精米歩合）麹米 / 掛米  五百万石 50％ ／ 新潟県産米 33％  日本酒度  ＋2．0  酸度  1．2  アルコール分  15度  酒蔵名  朝日酒造 （新潟県） ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 久保田　純米大吟醸　萬寿 華やかな香り、重厚な味わい 華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒。
麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が喉元まで続き、上質な時を彩ります。
上品な旨味を引き出した料理などとともに、互いに高め合います。
特別なお酒は、特別な時間のために。
大切な人の誕生日や季節の行事、お祝い事の場面を彩ってくれる一杯です。
●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 沖縄 沖縄（本島） 　 800円 その他 離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。

　■　商品説明　■ 山形県酒田市　楯の川酒造 こちらの商品はご注文いただいた後に蔵から取り寄せいたします。
取り寄せには2?3日かかりますので、予めご了承ください。
楯野川の新しいハイエンドシリーズ「SAKERISE（サケライズ）」から暁光に続く第二弾として発売されたのがこの「閃光」。
「閃光」は、地元庄内の海を軽やかに駆ける光をイメージした青いラベルが特徴です。
駆け抜けるような辛口の高精白日本酒を皆様にお届けし、日本酒の新たなる価値を見出したいという思いから、柔らかくも芯のある味わいに仕上げ高精白でしか生み出せない「辛口」を目指しました。
そこで、美しい酸と心地よい苦みを持つ庄内産の「美山錦」を華やかでかつ軽やかな食中酒を目指した「閃光」の原料として選びました。
美山錦特有の「綺麗で上品な酸味」をしっかり引き出した辛口の食中酒となりました。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

＊お酒は20歳になってから。
＊妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
＊飲酒運転は法律で禁止されています。
商品説明 名称　　　純米大吟醸 褒紋東長 内容量　　1.8L×3回 原産地　　佐賀県嬉野市 賞味期限　製造日より約3ヶ月 配送方法　冷蔵 発送期日　ご入金確認後の翌月から、毎月1回（全3回）配送いたします。
提供事業者瀬頭酒造株式会社 #/日本酒・焼酎/ #/日本酒・焼酎/日本酒/ #/日本酒・焼酎/日本酒/純米大吟醸酒/ 地場産品基準該当理由 嬉野市で行っている製造加工工程：原材料の米から酒製造まで

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
久寿玉 純米大吟醸 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [平瀬酒造/岐阜県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

コメント 辛口ながらきめ細かな旨みと含み香の調和が取れた一本。
すっきりとした飲み口と安定感が特長です。
辛口 ● ・ ・ ・ ・ 甘口 淡麗 ・ ・ ・ ● ・ 濃酵 オススメの飲み方 ・ ● ● ● ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 1.8L アルコール分 15度台 日本酒度 +5.0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4 原料米 （麹米/掛米） 山田錦・五百万石 精米歩合 （麹米/掛米） 50％明治13年創業の蔵 下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治13年創業の藏です。
酒質の設定には、故佐藤平八会長と現社長の佐藤俊一（農学博士）との親子二代にわたり国税局酒類鑑定官の経歴を持ち、酒造りの隅々までその醸造技術が活かされています。
県内は勿論、全国に数ある蔵の中でも親子二代にわたり、酒類鑑定官として酒造りの指導をしてきた蔵は他に無く、技術力では特異な存在であり、時代に適した正統派酒造りを続ける蔵です。
自然がもたらす適度な湿度 当地は、尾瀬と猪苗代湖から流れ出る大河阿賀野川（暖流）と、名峻御神楽岳を源とする清流常浪川（清流）との合流地点に位置することから一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境（湿度）を創り出しています。
涸れることなき純粋な水 清水は、古くから大河阿賀野川や清流常浪川とならび、奥阿賀のすばらしい自然の資源であり、歴史資源であり、生活資源であり、文化資源でもあります。
この豊かな水の流れは盛夏でも涸れることなく、酒造りには欠かせないものの一つである“清純な水”を私たちに与え続けてくれます。
これまでも、これからも これまでも、この美しい景観や豊かな自然の恩恵を受け酒造業を営んでまいりました。
地元の企業としてこの自然環境を大切に守り次世代へと受け継ぐ事は、私たちにとって大切な使命でもあることから、地元の空壜リサイクル活動や地域の環境保全に積極的に取り組んでいます。
山紫水明の銘醸地である津川…。
これからも、私たちはこの自然環境の下、銘酒「麒麟」を造りつづけてまいります。
精米【米を研く】 原料米の外皮の層に含まれている蛋白質や脂質など清酒の出来を損なう原因となる成分を多く含む玄米の表面を削り落とし、酒造りに必要な澱粉質を多く含む中心部分だけを残す。
通常、玄米を100とした場合、酒造りに使用するお米は精米された後、普通酒用で70%〜65%、中・高級酒用で60%〜35% となるように手間と時間をかけて自社にて丁寧に磨く。
こうして下越酒造の酒造りへの拘りである「酒造りは米磨きから」を貫きながら酒造りが幕を上げる。
洗米・浸漬【米洗い・水分補給】 精米した後の白米の表面に付着した糖を洗い流し、精米で失われた水分を補う。
下越酒造では精米歩合が50%以下の白米（中・高級酒用）はすべてステンレス製の笊で蔵人が手作業で米を洗う。
時にストップウォッチを使っての秒刻みの限定給水を行ないながら次の工程の白米を蒸すために最適な含水歩合に整える。
蒸米【米を蒸す】 白米の蒸しあがりはべたつくことはなく外側は硬く、内側は軟らかい外硬内軟の状態が望ましい。
下越酒造ではこうした蒸しの作業においても、杜氏が蒸しあがった白米を板の上に一握り載せ両手でお餅のように捏ねながら蒸しあがりの状態を眼と肌で確認しながら次の工程へと進む 仕込・醗酵【並行複醗酵】 タンクに蒸米、麹、酒母、水を入れて攪拌し醪を造る。
徹底した温度管理の下、お酒の仕込みは、添仕込み・仲仕込み留仕込み3回に分けて三段仕込みで製造する。
醪中に融けた米の澱粉が糖化酵素である麹によって糖分へ変化し、この糖分が酵母菌によってアルコールへと変化するという2つの作用が同時に進行する酒造り特有の並行複発酵という発酵形式でアルコール発酵が続いていく。
下越酒造では現在でも極寒期に伝統的製法である「寒仕込み」に拘り、厳しい醪の温度管理の中、低温発酵での酒造りが進行する。
上槽(圧搾)【新酒の誕生】 発酵を終えた醪は上槽（圧搾）という作業を経て清酒と酒粕とに分けられる。
下越酒造での上槽は酒別に応じて最適な手法 を駆使し、普通酒は圧搾機、中級酒は漕搾り、高級酒は袋取りと、拘りの圧搾方法で醪を搾り新酒が誕生する。
濾過・火入・貯蔵【活動の停止】 誕生した新酒に含まれている酵母等の残留物を濾過等により除去した後、瞬間的に熱を加え微生物や酵素の活動を停止させる火入という作業を経て蔵内に貯蔵される。
生酒は火入を行わずにそのまま冷蔵で貯蔵される。

青木酒造鶴齢　Years Bottle 2023720ml イヤーズボトル2023より希少酒造好適米である「雄町」を、例年よりもさらに高精白である40％まで磨き、純米大吟醸酒に仕込みました。
その後「鶴齢の雪室」にて貯蔵管理を行い仕上げています。
雄町のもつ特有な奥深い旨味と心地よい酸味が後味のキレを演出する純米大吟醸酒です。
ゆっくりとした時間の積層。
画家【寺崎　百合子氏】の描く作品は、何度も何度も黒色鉛筆を重ねることで浮かび上がる精緻な時の流れを表しています。
また、モチーフとなったウェルズ大聖堂に所蔵されている「博物誌」などの書物は、連綿と継がれる言霊と人の想いが凝縮しているものです。
雪深く厳しい環境で丁寧に酒造りを続ける青木酒造は、そんな寺崎の仕事と巡る時間んを慈しむために、2023年のイヤーズボトルを制作しました。
【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。
（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 特定名称：純米大吟醸酒 醸造元：青木酒造 生産地：新潟県南魚沼市 原料米：米、米こうじ 使用米：雄町 精米歩合：40％ アルコール度：17度 酸度：- 日本酒度：- アミノ酸度：- 内容量：720mlのみ 保存方法：常温

十石 純米吟醸 生酒 祝 京都 松山酒造 十石の生酒バージョン すでに蔵元完売の激レア商品です！ 旨味がダイレクトに伝わる生原酒。
開栓後、冷蔵庫で一カ月程寝かすとさらに旨味アップ。
どんな料理にも寄り添う 京都尽くしのお酒、飽きの来ない酒。
京都産の酒米、京都の麹菌、京都酵母を使い、 京都にこだわり抜いて醸します。
実直な味わいで、 料理に寄り添うやわらかい味。
■使用米 京都府産「祝」 ■精米歩合 60％ ■日本酒度 ±0 ■酸度 1.8 ■アミノ酸度 1.3 ■酵母 京の琴 ■アルコール度 16度 冷暗所にて保管。
開栓後はお早めにお飲み下さい。

配送方法 宅急便(常温)を使用いたします。
クール宅急便への変更希望は(クール料金\300別途必要です)配送ご要望欄へご記入ください。
【ギフト配送をご希望の場合】この商品は写真の専用カートン(箱)に入っておりますので、このままギフトにご利用いただけます。
送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引対象商品※クール料金は割引対象外です。
※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。
後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。
内容量 720ml 保存方法 火入れ酒のため常温流通は可能ですが、長期保存の場合冷蔵保管をお願いいたします。
開封後はお早めにお飲みください。
原材料 米、米麹　兵庫山田錦100％ 製造元 酔鯨酒造株式会社(高知県) 商品説明 高知県の銘醸蔵 酔鯨酒造の辛口純米大吟醸酒。
「純米大吟醸酒をより身近に」をコンセプトに、決して安くはありませんが純米大吟醸としてのコストパフォーマンスに優れた一本を目指して造られています。
原料には酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を100％使用、高品質の純米大吟醸酒に仕上がっています。
香り豊かな吟醸香、ふくよかな米の旨みと味の広がりが引き出され、ギフトにはもちろん、自分へのご褒美やちょっと贅沢な晩酌としてご利用いただける逸品です。
精米歩合50％　日本酒度+6.0 アルコール度数16度　少し冷やしてお飲みください。
ギフト対応

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称京姫 純米大吟醸 紫 1800ml内容量1800ml原材料米、米こうじ保存方法常温製造元京姫酒造商品説明アルコール度数 15.0%繊細で雅やかな香りと、はんなりとした上品な甘みを帯びてするりと飲みやすく仕上がった純米大吟醸酒です。
【Y】

クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 紀土　KID　純米大吟醸　Sparkling 原材料名精米歩合 山田錦50% 内容量アルコール度数 720ml14% 保存方法 要冷蔵 製造者 和歌山県平和酒造

名称 超特撰十段仕込700ml瓶詰 保存方法 常温 発送時期 お申込み後、順次発送 提供元 大関 配達外のエリア なし お礼品の特徴 低温でじっくりと発酵を誘導しつつ、蒸米・米麹を手間暇かけて10回(十段)もの仕込みを行ない、 通常の2倍以上もの時間をかけて丹念に醸造した純米大吟醸酒。
貴腐ワインの日本酒版ともいえる大関逸品の芳醇な味わいと深い香りは、どんな料理にも調和し、 日々の食卓を華やかに、ちょっと贅沢に演出いたします。
■生産者の声 特別な日や、大切な人へのご贈答品としても最適な逸品です。
蔵元大関の自信の美酒を是非一度ご賞味いただき、優雅な味わいをお楽しみください。
■内容量/原産地 超特撰十段仕込700ml瓶詰(兵庫県西宮市) ■原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

フルーティーさに、花の香りが上品に加わり全体に落ち着いた華やかさを持っています。
白身魚の塩焼きや酢の物などの料理によく合うと思います。
京都の名水「伏水」を使用し「永年の伝統」と「技術の枠を結集」し、米と米麹だけで丹精を込めて醸された純米大吟醸酒です。
原材料：米(五百万石)・米麹(吟おうみ) 精米歩合：掛け米 49％ / 麹米 49％ 度数：14度〜15度 日本酒度：+4.0 酸度：1.2 蔵元：北川本家 所在地：京都府京都市

フルーティーさに、花の香りが上品に加わり全体に落ち着いた華やかさを持っています。
白身魚の塩焼きや酢の物などの料理によく合うと思います。
京都の名水「伏水」を使用し「永年の伝統」と「技術の枠を結集」し、米と米麹だけで丹精を込めて醸された純米大吟醸酒です。
原材料：米(五百万石)・米麹(吟おうみ) 精米歩合：掛け米 49％ / 麹米 49％ 度数：14度〜15度 日本酒度：+4.0 酸度：1.2 蔵元：北川本家 所在地：京都府京都市