原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。
品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。
さまざまな試験を繰り返し、土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。
商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。
酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸酒 原料米：吟の夢（高知県）/精米歩合：50% アルコール度数：16 日本酒度：+7 酸度：1.8 アミノ酸度：1.0 酒蔵名：酔鯨酒造（高知県） 日本酒/酔鯨/純米吟醸/高知/吟の夢 1800mlサイズはこちら高知で育った、酒米「吟の夢」を、 こちらも高知、鏡川源流域の湧水で仕込む。
土地の恵みを真正面から受けて作られた、このお酒。
そのうまさは、悠々と泳ぐ鯨を思わせる安定感。
永遠に見ていられるその姿のように、 のむ者の心をいつまでもとらえ続けるのです。
1,870 円
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 原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。
品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。
さまざまな試験を繰り返し、土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。
商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。
酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸酒 原料米：吟の夢（高知県）/精米歩合：50% アルコール度数：16 日本酒度：+7 酸度：1.8 アミノ酸度：1.0 酒蔵名：酔鯨酒造（高知県） 日本酒/酔鯨/純米吟醸/高知/吟の夢 720mlサイズはこちら高知で育った、酒米「吟の夢」を、 こちらも高知、鏡川源流域の湧水で仕込む。
土地の恵みを真正面から受けて作られた、このお酒。
そのうまさは、悠々と泳ぐ鯨を思わせる安定感。
永遠に見ていられるその姿のように、 のむ者の心をいつまでもとらえ続けるのです。
3,740 円
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1800mlサイズはこちら 「鳳凰美田」の新酒の中でもマスカットの様なタッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩を重ね合わせた純米吟醸酒です。
原料米には山田錦や五百万石などを使用しており、仕込まれる醪の中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できる醪を選抜しております。
明確な品質目標の為「鳳凰美田」では数少ないブレンド等を行い、原料米の表記はしておりません。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米： アルコール度数：16 日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸度：0.8 酒蔵名：小林酒造（栃木） 日本酒/純米吟醸/小林酒造/鳳凰美田/栃木フルーティーと評価される事が多い鳳凰美田。
その中でも、 深いブルーのラベルを背負ったこの碧判は、 らしさ全開。
飲むものの期待を少しも裏切らず、 「ああ美味しい」 という感想を引き出してくれる。
日没前に一瞬空を染める深いブルーにも似た美しさが、 飲むものを魅了するのです。
1,870 円
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720mlサイズはこちら 「鳳凰美田」の新酒の中でもマスカットの様なタッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩を重ね合わせた純米吟醸酒です。
原料米には山田錦や五百万石などを使用しており、仕込まれる醪の中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できる醪を選抜しております。
明確な品質目標の為「鳳凰美田」では数少ないブレンド等を行い、原料米の表記はしておりません。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米： アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸：0.8 酒蔵名：小林酒造（栃木県）フルーティーと評価される事が多い鳳凰美田。
その中でも、 深いブルーのラベルを背負ったこの碧判は、 らしさ全開。
飲むものの期待を少しも裏切らず、 「ああ美味しい」 という感想を引き出してくれる。
日没前に一瞬空を染める深いブルーにも似た美しさが、 飲むものを魅了するのです。
3,520 円
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1800mlサイズはこちら 常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：岡山県赤磐地区産雄町米（精米歩合55％） アルコール度数：16% 日本酒度：＋1酸度：1.8アミノ酸度：1.2 酒蔵名：小林酒造（栃木県）脇役になりがちな燗酒が主役をはる。
これ鳳凰美田では当たり前のコト。
理由は単純。
造り手の小林さんが脇役に収まらないから・・。
柔らかな酸味は温めることで、ほど良くほっこり、 まるで極上羽毛のようなフワフワ感に変わるんです。
絵になる燗酒、さすがの一言です。
1,980 円
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1800mlサイズはこちら 四方を山々に囲まれ風光明媚で清らかな水と穏緩な気候に恵まれた山形県村上地区産の出羽燦々。
軽やかだけでは物足りない。
3ヶ月程かけゆっくりと熟成管理をさせて蔵出しに導いております。
現時点では良い感じに熟成進んでいます。
スッキリとした味わい。
サラリと感じる甘味、口ほどけよく後味軽やか。
全体のやわらかい口あたりは小左衛門らしく優しく広がり、後味のキレ・サバケも良好です。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：出羽燦々（精米歩合：60％） アルコール度数：15% 酒蔵名：中島醸造（岐阜県）明日への活力のため、ほどほどにユルく過ごす夜というのが 夏には必要不可欠なんです。
乾いた喉に、冷房で疲れた身体に、心地よく染み入る小左衛門。
綺麗なミネラル感×低アルコールの組み合わせは 肌に馴染むサマーニットのように、程々のきちんと感を残しながらも ゆる?く取り入れられる。
このリラックスした時間が、明日への活力に繋がるって仕組みです。
1,815 円
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 もぎたての白桃をかぶりついたような ジューシーな甘さと、ピッチピチのフレッシュさは まるで桃の天然ソーダのよう。
日本酒の概念を変えます。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：国産米（精米歩合：60%） アルコール度数：15% 酒蔵名：寒紅梅酒造（三重県） 日本酒/HARU酒うさぎ/純米吟醸/寒紅梅酒造/三重 720mlサイズはこちら大人しい垂れ耳うさぎが 春の訪れに、ピョコンと控えめジャンプで喜んでいる。
飲み心地、新鮮さ、ストイックに突き詰める寒紅梅の姿勢と うさぎのラベルで、敢えてこのうさぎの品種を選ぶ お茶目さとのギャップがファンには堪らない。
寒紅梅ならではの 開栓した瞬間シュッと音がする、フレッシュ感。
フルーティーで瑞々しい味わいは春の陽気にピタリ。
今年の春は、お茶目なうさぎとご一緒に。
3,410 円
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 720mlサイズはこちら 四方を山々に囲まれ風光明媚で清らかな水と穏緩な気候に恵まれた山形県村上地区産の出羽燦々。
軽やかだけでは物足りない。
3ヶ月程かけゆっくりと熟成管理をさせて蔵出しに導いております。
現時点では良い感じに熟成進んでいます。
スッキリとした味わい。
サラリと感じる甘味、口ほどけよく後味軽やか。
全体のやわらかい口あたりは小左衛門らしく優しく広がり、後味のキレ・サバケも良好です。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：出羽燦々（精米歩合：60％） アルコール度数：15% 酒蔵名：中島醸造（岐阜県）明日への活力のため、ほどほどにユルく過ごす夜というのが 夏には必要不可欠なんです。
乾いた喉に、冷房で疲れた身体に、心地よく染み入る小左衛門。
綺麗なミネラル感×低アルコールの組み合わせは 肌に馴染むサマーニットのように、程々のきちんと感を残しながらも ゆる?く取り入れられる。
このリラックスした時間が、明日への活力に繋がるって仕組みです。
3,630 円
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ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020 プレミアム純米部門 金賞を受賞しました！ ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020にて専門家が、リーデル社の純米グラスでブラインド審査。
総数897品の中から、プレミアム純米部門 金賞に選ばれました。
京都産の酒米「祝」を100％使用し、伏見の名水で醸した、ほんのり華やかな果実香と、すっきりとしたきれ味の純米吟醸酒です。
祝特有のやわらかな口当たり、すっきりとした切れ味がお楽しみいただけます。
冷酒か常温でお楽しみいただくのがお奨めです。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米： 京都産祝 アルコール度数：15 日本酒度：+3 酸度： 1.5 アミノ酸度：1.5 酒蔵名：招徳酒造（京都府） 720mlサイズはこちら京都産の酒米、その名も"祝”を使った純米吟醸酒。
あらたまったお祝いの場面に ふさわしいお酒なのはもちろんですが、 普段使いしたって大丈夫。
飲めば、お祝いしたくなるような、 楽しい考えがでてくるってもんです。
お祝いの日をより良い日に、 なんでもない日もお祝いの日に。
人生バンザイ！
3,300 円
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 720mlサイズはこちら この商品は山形県高畠産「亀粋（きっすい）」を原料にした限定生産の純米大吟醸酒です。
「亀粋」は亀の尾からの変異種のオリジナル酒米であり、芳醇な香りと爽やかな酸、洗練された芸術的なタッチが特徴です。
「亀粋」の稲穂は敵から自分を守る為に穂先に“野毛”を生やしています。
その姿が髭っぽいこと、そして伝統的な日本酒らしい髭文字をラベルに使用していることから「髭判」という商品名にしました。
このお酒は食中酒としてもお楽しみいただけます。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：山形県高畠産 亀粋（精米歩合：50%） アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.6 アミノ酸：1.0 酒蔵名：小林酒造（栃木県）こんなに色っぽいのに、こんなにも爽やか。
この組み合わせは、ちょっと反則級です。
稀少な亀の尾を、更に品種改良した酒米のサラブレッド亀粋(きっすい)を ゴージャス・セクシーな鳳凰美田が見事にこなしてくれました！ 梨やマスカットを、丸かじりしたような瑞々しさ。
口いっぱいに広がった零れんばかりの果汁感はシルクのように、 しっとりと喉奥にきえていきます。
こんなお酒を、ワイングラスにスッと注げたらめっちゃカッコええと思います。
3,960 円
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ただ気持ちよく酔うだけではなく、深く味わう楽しみを知る皆さまに愛飲される酒でありたい。
その想いが『リズール』には込められています。
無濾過、氷温貯蔵にこだわり、原料米を50％まで磨き上げ、昔ながらの槽搾りで丁寧に搾っています。
上品で落ち着きのある吟醸香、爽やかな酸味と軽快な喉越しで切れ味抜群です。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：国産米（50％精米） アルコール度数：16.5度 酒蔵名：アリサワ酒造（高知県） 日本酒／純米吟醸／文佳人／リズール／アリサワ／高知 1800mlサイズはこちらフルーティーに広がる吟醸香と 力強さを併せ持った文佳人 リズール。
それでいて決して野暮ったくはない。
むしろ、端正なシルエットは何度口にしても 新鮮な感動を与えてくれます。
搾りたてまでは手間をかけ、搾ってからは手を加えない。
職人肌の6代目、有澤浩輔さんのテーマの意味が じわりじわりと染みてきました。
1,705 円
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720mlサイズはこちら 新ブランド 浪乃音 ｢てとて」 11代目中井充也が醸す、 今までの浪乃音とは違ったコンセプトのお酒です。
福島県会津の曙酒造さんでの約4年間の修行を終え、 浪乃音酒造に帰ってまいりました。
曙酒造で学んだことと浪乃音酒造の伝統技術を融合させ、 私自身甘みのあるフルーティーなお酒 が好きなこともあり、 日本酒がお好きな方はもちろん、 日本酒初心者の方にも飲みやすいお酒を 造ろうと決めました。
お米の産地にもこだわり、 今期の造りでは滋賀県産の玉栄、渡船の2種類を ｢てとて」の定番として造る予定です。
今後は定番以外にも季節商品も含め「てとてシリーズ」として展開していこうと考えております。
この｢てとて」 が、 日本酒を好きになっていただけるきっかけになれるよう、精進して参ります。
｢てとて」 の意味 浪乃音酒造の特徴は丁寧に丹精込めて小仕込みで手造りすること。
「手造りのお酒を私たちの手からお客様の手へ」 という意味を込めているのと、 世界中の皆様と 繋がりたいという想いを ｢手と手を繋ぐ」ということで表しました。
飲む人の心を温かく照らすようなお酒であるよう願って。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：玉栄（精米歩合：60％） アルコール度数：15% 酒蔵名：浪乃音酒造（滋賀県）世界中の方に浪乃音の味を楽しんでもらいたい。
そんな11代目杜氏の中井さんの思いが詰まった 新シリーズ、てとて。
やさしい甘みと、キレイな酸。
香りは柔らかくフルーティー。
包み込んでくれるような味わいがなんともいい感じ。
手作りの味を世界に。
これからの展開にも期待大です。
3,520 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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