送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 錦樹 黄朽葉 純米酒 720ml × 2ケース / 24本 都錦酒造 メーカー 都錦酒造 容量/入数 720ml / 24本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 島根県産米100% 都道府県 島根県 備考 商品説明 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022　メイン部門最高金賞「黄朽葉 きくちば」は、紅葉し大地に還る落ち葉のように、風合いや味の奥行を感じさせるお酒です。
熟成感をともなう深い味わいに、甘い香りが重なり、こっくりと濃醇です。
濃いお料理と合わせると互いの美味しさが膨らみます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 大関 特撰 特別純米酒 山田錦 720ml 6本 1ケース 日本酒 メーカー 大関 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 14% 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 酒造好適米の最高峰といわれる山田錦の中で、特に高品位とされる兵庫県山田錦を100％使用しています。
その厳選された山田錦を丹念に磨き上げ、大関伝統の技で米本来のまろやかな香りやふくよかな旨みを十分に引き出したこだわりの特別純米酒です。
冷やや、ぬる燗でお愉しみください。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 櫻正宗 焼稀 生一本 純米 720ml × 1ケース / 6本 メーカー 櫻正宗 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15%〜16%未満 精米歩合度 70% 使用米 兵庫県産山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 “焼稀 生一本”は、最高級酒造好適米である兵庫県産・山田錦全量使用の生一本（自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒）で、山田錦のやさしい味わいと、後味のスッキリしたお酒です。
江戸期、櫻正宗の上等酒（こもかむり）には「稀」の焼印が押され、そこから愛飲家は櫻正宗の高級品を“焼稀”と呼ぶようになりました。
日本酒党の皆様と一生のお付き合いができますよう、その名を冠しました櫻正宗のレギュラー酒をぜひ一度お試し下さい。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 上撰 白鶴 淡麗純米 1800ml 1.8L × 1ケース / 6本 純米 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 13%以上14％未満 精米歩合度 70% 使用米 麹米：白鶴錦（兵庫県産）、掛米：中生新千本（山口県産） 都道府県 兵庫県、山口県 備考 商品説明 安心して飲んでいただくために、すべて国産の契約栽培米にこだわりました。
酒造りで最も重要と言われる麹米(こうじまい)を「山田錦」の兄弟品種である兵庫県産｢白鶴錦｣、掛米(かけまい)には山口県産｢中生新千本(なかてしんせんぼん)｣を使用しています。
厳選された米と六甲の自然水、白鶴独自の酵母（新のぞみ酵母）で仕込み、米のうまみを十分にひきだしました。
ふくらみがあり、後味がすっきりした淡麗辛口の味わいをお楽しみください。

商品名 日本酒 錦樹 黄朽葉 純米酒 720ml 2本 都錦酒造 メーカー 都錦酒造 容量/入数 720ml / 2本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 島根県産米100% 都道府県 島根県 備考 商品説明 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022　メイン部門最高金賞「黄朽葉 きくちば」は、紅葉し大地に還る落ち葉のように、風合いや味の奥行を感じさせるお酒です。
熟成感をともなう深い味わいに、甘い香りが重なり、こっくりと濃醇です。
濃いお料理と合わせると互いの美味しさが膨らみます。

商品名 日本酒 焼稀 純米酒(生一本) 櫻正宗 720ml 1本 メーカー 櫻正宗 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 70% 使用米 兵庫県産山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 “焼稀 生一本"は、最高級酒造好適米である兵庫県産 山田錦全量使用の生一本(自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒)。
山田錦のやさしい味わいと、後味のスッキリした淡麗やや辛口のお酒です。
江戸期、櫻正宗の上等酒(こもかむり)には「稀」の焼印が押され、そこから愛飲家は櫻正宗の高級品を“焼稀"と呼ぶようになりました。
日本酒党の皆様と一生のお付き合いができますよう、その名を冠しました櫻正宗のレギュラー酒をぜひ一度お試し下さい。
●インターナショナルワインチャレンジ2007、2018銅賞受賞 [history] “櫻正宗”は寛永二年（1625年）に伊丹荒牧村（現・兵庫県伊丹市）に創醸しておよそ400年、 江戸時代末期には本拠を神戸の上灘（現・魚崎郷）に移し、 灘の銘酒として杜氏の思い入れの品々を世に送り出してまいりました。
現在も米・水・技・風土を大切に、皆様に愛される清酒造りに取り組んでおります。
[location] 地域文化の継承ということで、レギュラー酒（櫻正宗 焼稀 生一本【特撰クラス】・櫻正宗 朱稀 本醸造【上撰クラス】）に兵庫県産山田錦と地元の地下水を全量使用しています。
品質においても全て「自醸酒」で、米から酒までの工程をすべて自らの手で管理し、1本1本「責任」のある商品を提供しております。
[people] 櫻正宗は、これからも先人達が残してきたものを継承しつつ、現在・未来と、櫻正宗ファンの皆様に「品質」と「思い」をもって潤いを提供し続けて参ります。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 花春 辛口 純米酒 1800ml 1.8L × 1ケース / 6本 花春酒造 福島 メーカー 花春酒造株式会社 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15％ 精米歩合度 70％ 使用米 国産米 都道府県 福島県 備考 商品説明 【全国燗酒コンテスト2017＆2019最高金賞受賞】スッキリとした旨味があるこの純米酒は、常温、ぬる憫、冷やと、 様々な温度で楽しむ事ができ、飲み飽きしない辛口の純米酒です。
和食はもちろん、どんな料理でも相性抜群です。

商品名 日本酒 多満自慢 純米無濾過 1800ml 1.8L 3本 純米酒 石川酒造 メーカー 石川酒造株式会社 容量/入数 1800ml / 3本 Alc度数 14％〜15％ 精米歩合度 70％ 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021：最高金賞】【燗酒コンテストお値打ちぬる燗部門：2015最高金賞・2016金賞・2018金賞】【国税局鑑評会：優等賞】70%精白の調和のとれた米の旨さと甘味を最高に引き出した純米酒。
良く合う料理は、 焼き鳥、揚げ物等ロックからぬる燗迄おいしく召し上がれます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 錦樹 黄朽葉 純米酒 720ml × 1ケース / 12本 都錦酒造 メーカー 都錦酒造 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 島根県産米100% 都道府県 島根県 備考 商品説明 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022　メイン部門最高金賞「黄朽葉 きくちば」は、紅葉し大地に還る落ち葉のように、風合いや味の奥行を感じさせるお酒です。
熟成感をともなう深い味わいに、甘い香りが重なり、こっくりと濃醇です。
濃いお料理と合わせると互いの美味しさが膨らみます。

商品名 上撰 白鶴 淡麗純米 1800ml×1本　紙パック メーカー 白鶴酒造（株） 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 13〜14％ 原材料 米・米麹 精米歩合 70％ 日本酒度 +4 備考 商品説明 すべて国産の契約栽培米にこだわりました。
酒造りで最も重要と言われる麹米(こうじまい)を「山田錦」の兄弟品種である兵庫県産「白鶴錦」、掛米(かけまい)には山口県産「中生新千本(なかてしんせんぼん)」を使用しています。
厳選された米と六甲の自然水、白鶴独自の酵母（新のぞみ酵母）で仕込み、米のうまみを十分にひきだしました。
ふくらみがあり、後味がすっきりした淡麗辛口の味わいをお楽しみください。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 多満自慢 純米無濾過 1800ml 1.8L × 1ケース / 6本 純米酒 石川酒造 メーカー 石川酒造株式会社 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 14％〜15％ 精米歩合度 70％ 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021：最高金賞】【燗酒コンテストお値打ちぬる燗部門：2015最高金賞・2016金賞・2018金賞】【国税局鑑評会：優等賞】70%精白の調和のとれた米の旨さと甘味を最高に引き出した純米酒。
良く合う料理は、 焼き鳥、揚げ物等ロックからぬる燗迄おいしく召し上がれます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白鶴 サケカップ 米だけのまる 純米酒 200ml × 1ケース / 30本 まる 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 200ml / 30本 Alc度数 13%以上14%未満 精米歩合度 78% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 「まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。
軽やかな酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承しています。
純米酒ならではのまろやかな米のうまみが軽やかにふくらみます。

商品名 日本酒 多満自慢 純米無濾過 1800ml 1.8L 2本 純米酒 石川酒造 メーカー 石川酒造株式会社 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 14％〜15％ 精米歩合度 70％ 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021：最高金賞】【燗酒コンテストお値打ちぬる燗部門：2015最高金賞・2016金賞・2018金賞】【国税局鑑評会：優等賞】70%精白の調和のとれた米の旨さと甘味を最高に引き出した純米酒。
良く合う料理は、 焼き鳥、揚げ物等ロックからぬる燗迄おいしく召し上がれます。

商品名 日本酒 櫻正宗 焼稀 生一本 純米 720ml 2本 メーカー 櫻正宗 容量/入数 720ml / 2本 Alc度数 15%〜16%未満 精米歩合度 70% 使用米 兵庫県産山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 “焼稀 生一本”は、最高級酒造好適米である兵庫県産・山田錦全量使用の生一本（自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒）で、山田錦のやさしい味わいと、後味のスッキリしたお酒です。
江戸期、櫻正宗の上等酒（こもかむり）には「稀」の焼印が押され、そこから愛飲家は櫻正宗の高級品を“焼稀”と呼ぶようになりました。
日本酒党の皆様と一生のお付き合いができますよう、その名を冠しました櫻正宗のレギュラー酒をぜひ一度お試し下さい。

商品名 幻の瀧 名水乃蔵 特別純米酒 720ml 6本 日本酒 皇国晴酒造 メーカー 皇国晴酒造 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 60％ 使用米 富山県産 五百万石 都道府県 富山県 備考 商品説明 富山県産五百万石などを60%に磨き、低温でじっくりと醸した「吟醸造り」をした特別純米酒。
派手な香りを抑え気味にし、旨みをじっくりと引き出した口当たりは冷やしても燗をしても美味。
お気軽に飲んで下さい。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 多満自慢 純米無濾過 1800ml 1.8L × 2ケース / 12本 純米酒 石川酒造 メーカー 石川酒造株式会社 容量/入数 1800ml / 12本 Alc度数 14％〜15％ 精米歩合度 70％ 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021：最高金賞】【燗酒コンテストお値打ちぬる燗部門：2015最高金賞・2016金賞・2018金賞】【国税局鑑評会：優等賞】70%精白の調和のとれた米の旨さと甘味を最高に引き出した純米酒。
良く合う料理は、 焼き鳥、揚げ物等ロックからぬる燗迄おいしく召し上がれます。

商品名 日本酒 花春 辛口 純米酒 1800ml 1.8L 3本 花春酒造 福島 メーカー 花春酒造株式会社 容量/入数 1800ml / 3本 Alc度数 15％ 精米歩合度 70％ 使用米 国産米 都道府県 福島県 備考 商品説明 【全国燗酒コンテスト2017＆2019最高金賞受賞】スッキリとした旨味があるこの純米酒は、常温、ぬる憫、冷やと、 様々な温度で楽しむ事ができ、飲み飽きしない辛口の純米酒です。
和食はもちろん、どんな料理でも相性抜群です。

商品名 日本酒 錦樹 黄朽葉 純米酒 720ml 3本 都錦酒造 メーカー 都錦酒造 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 島根県産米100% 都道府県 島根県 備考 商品説明 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022　メイン部門最高金賞「黄朽葉 きくちば」は、紅葉し大地に還る落ち葉のように、風合いや味の奥行を感じさせるお酒です。
熟成感をともなう深い味わいに、甘い香りが重なり、こっくりと濃醇です。
濃いお料理と合わせると互いの美味しさが膨らみます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 千福 純米酒 300ml 15本 1ケース 広島 三宅本店 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 300ml / 15本 Alc度数 15.5度 精米歩合度 65％ 使用米 八反錦、新千本 都道府県 広島 備考 商品説明 「純米酒」であることをしっかり伝える「純」の字を大きく描いたインパクトのあるラベルデザインのボトルに、すっきりとした辛口の純米酒を詰めました。
毎日飲んでも飲み飽きせず、さまざまな料理とも相性の良いお酒です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 上撰 白鶴 淡麗純米 1800ml 1.8L × 2ケース / 12本 純米 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 1800ml / 12本 Alc度数 13%以上14％未満 精米歩合度 70% 使用米 麹米：白鶴錦（兵庫県産）、掛米：中生新千本（山口県産） 都道府県 兵庫県、山口県 備考 商品説明 安心して飲んでいただくために、すべて国産の契約栽培米にこだわりました。
酒造りで最も重要と言われる麹米(こうじまい)を「山田錦」の兄弟品種である兵庫県産｢白鶴錦｣、掛米(かけまい)には山口県産｢中生新千本(なかてしんせんぼん)｣を使用しています。
厳選された米と六甲の自然水、白鶴独自の酵母（新のぞみ酵母）で仕込み、米のうまみを十分にひきだしました。
ふくらみがあり、後味がすっきりした淡麗辛口の味わいをお楽しみください。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白鶴 サケカップ 米だけのまる 純米酒 200ml × 2ケース / 60本 まる 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 200ml / 60本 Alc度数 13%以上14%未満 精米歩合度 78% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 「まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。
軽やかな酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承しています。
純米酒ならではのまろやかな米のうまみが軽やかにふくらみます。

商品名 日本酒 白真弓 特別純米 ひだほまれ 720ml 3本 蒲酒造場 飛騨 メーカー 蒲酒造場 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 ひだほまれ 都道府県 岐阜県 備考 商品説明 蒲酒造場の「特別純米」は飛騨で生まれた酒米、ひだほまれを使用。
60％まで磨き、ひだほまれ独特の奥行きのある芳醇な味わいをぐっと引き出した少し辛口のお酒です。

商品名 七笑 木曽産美山錦100% 純米酒 720ml 七笑酒造 日本酒 メーカー 七笑酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 美山錦 都道府県 長野県 備考 商品説明 木曽で造った酒造好適米『美山錦』100％使用して 仕込んだ純米酒。
優しい甘味と、キレのある口当たりが特徴。

商品名 日本酒 山形県 銀嶺月山 純米酒 1.8L 1本 メーカー 月山酒造株式会社 容量/入数 1.8l / 1本 Alc度数 14％ 精米歩合度 70％ 使用米 山形県酒造米 都道府県 山形県 備考 商品説明 山形県産米を丁寧に自家精米し、低温発酵させた純米酒。
お米の旨みがきいている自然な味わいがお楽しみいただけます。

商品名 大関 特撰 特別純米酒 山田錦 720ml 日本酒 メーカー 大関 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 14% 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 酒造好適米の最高峰といわれる山田錦の中で、特に高品位とされる兵庫県山田錦を100％使用しています。
その厳選された山田錦を丹念に磨き上げ、大関伝統の技で米本来のまろやかな香りやふくよかな旨みを十分に引き出したこだわりの特別純米酒です。
冷やや、ぬる燗でお愉しみください。

商品名 日本酒 花春 辛口 純米酒 1800ml 1.8L 2本 花春酒造 福島 メーカー 花春酒造株式会社 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 15％ 精米歩合度 70％ 使用米 国産米 都道府県 福島県 備考 商品説明 【全国燗酒コンテスト2017＆2019最高金賞受賞】スッキリとした旨味があるこの純米酒は、常温、ぬる憫、冷やと、 様々な温度で楽しむ事ができ、飲み飽きしない辛口の純米酒です。
和食はもちろん、どんな料理でも相性抜群です。

商品名 日本酒 多満自慢 純米無濾過 1800ml 1.8L 1本 純米酒 石川酒造 メーカー 石川酒造株式会社 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 14％〜15％ 精米歩合度 70％ 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021：最高金賞】【燗酒コンテストお値打ちぬる燗部門：2015最高金賞・2016金賞・2018金賞】【国税局鑑評会：優等賞】70%精白の調和のとれた米の旨さと甘味を最高に引き出した純米酒。
良く合う料理は、 焼き鳥、揚げ物等ロックからぬる燗迄おいしく召し上がれます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 720ml × 2ケース / 12本 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしい"コク"がふくらみ、後口は軽快に切れていきます。
最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
冷やしてお飲みいただくと酸味が程良く増して、シャープな味わいになり、おすすめです。

商品名 日本酒 錦樹 黄朽葉 純米酒 720ml 1本 都錦酒造 メーカー 都錦酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 島根県産米100% 都道府県 島根県 備考 商品説明 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022　メイン部門最高金賞「黄朽葉 きくちば」は、紅葉し大地に還る落ち葉のように、風合いや味の奥行を感じさせるお酒です。
熟成感をともなう深い味わいに、甘い香りが重なり、こっくりと濃醇です。
濃いお料理と合わせると互いの美味しさが膨らみます。

商品名 国士無双 純米 1800ml×1本 メーカー 高砂酒造（株） 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16％ 原材料 米・米麹 精米歩合 60％ 日本酒度 +3 備考 商品説明 米のコクと旨味を充分に引き出し、麹の香りをほのかに残した純米酒の正統。
ほどよい辛口で飲みやすく、爽やかな味わいで幅広く好まれているポピュラーな国士無双。
冷やで飲めば純米独特の冴えと深みが、また、ぬる燗に温めれば純米独特の香味が際立ち、余韻を広げる一本です。
[history] 高砂酒造の前身である小檜山酒造店が創業したのは、開拓時代も終わりに近づく明治32年。
昭和30年代の高度成長時代を経て、やがて小檜山酒造は、同じ旭川の酒造会社を合併吸収して高砂酒造と名を改め、新たな歩みを始めました。
時代の嗜好にあった酒造りを、と昭和50年には「国士無双」を発売。
全国的なヒットにより広く 名を知られるようになりました。
[location] 高砂酒造がある旭川は、北海道のほぼ中央に位置する道内2位の中核都市。
高砂酒造が酒造りに使用している水は、忠別川流域に属する地下水。
忠別川流域の地下水は鉄分が多く、酒造りには適していないとされてきましたが、科学的な成分調査を行なった結果、高砂酒造の引いている水脈は鉄分含有量がきわめて少なく、酒造に好適であることがわかりました。
[people] 新酒鑑評会で金賞を獲ることももちろん大切ですが、普通に買って飲んでいただける酒をもっとおいしくできたらという想いがあります。
この蔵は、北海道ならではの酒を造れる、いい条件を与えられている。
それはたとえば、米であったり、水であったり、そういう与えられた条件の中で長所を100%生かせれば、最高の結果が出せると。
山田錦が最高で、吟風はそれほどでもない、ということではなく、吟風なら吟風のいいところを100%出してやればきっといいものができるはずなんですよね。
砂は、それができる蔵なのです。

商品名 国士無双 純米 1800ml×1本 メーカー 高砂酒造（株） 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16％ 原材料 米・米麹 精米歩合 60％ 日本酒度 +3 備考 商品説明 米のコクと旨味を充分に引き出し、麹の香りをほのかに残した純米酒の正統。
ほどよい辛口で飲みやすく、爽やかな味わいで幅広く好まれているポピュラーな国士無双。
冷やで飲めば純米独特の冴えと深みが、また、ぬる燗に温めれば純米独特の香味が際立ち、余韻を広げる一本です。
[history] 高砂酒造の前身である小檜山酒造店が創業したのは、開拓時代も終わりに近づく明治32年。
昭和30年代の高度成長時代を経て、やがて小檜山酒造は、同じ旭川の酒造会社を合併吸収して高砂酒造と名を改め、新たな歩みを始めました。
時代の嗜好にあった酒造りを、と昭和50年には「国士無双」を発売。
全国的なヒットにより広く 名を知られるようになりました。
[location] 高砂酒造がある旭川は、北海道のほぼ中央に位置する道内2位の中核都市。
高砂酒造が酒造りに使用している水は、忠別川流域に属する地下水。
忠別川流域の地下水は鉄分が多く、酒造りには適していないとされてきましたが、科学的な成分調査を行なった結果、高砂酒造の引いている水脈は鉄分含有量がきわめて少なく、酒造に好適であることがわかりました。
[people] 新酒鑑評会で金賞を獲ることももちろん大切ですが、普通に買って飲んでいただける酒をもっとおいしくできたらという想いがあります。
この蔵は、北海道ならではの酒を造れる、いい条件を与えられている。
それはたとえば、米であったり、水であったり、そういう与えられた条件の中で長所を100%生かせれば、最高の結果が出せると。
山田錦が最高で、吟風はそれほどでもない、ということではなく、吟風なら吟風のいいところを100%出してやればきっといいものができるはずなんですよね。
砂は、それができる蔵なのです。