壱岐の華　昭和仕込み　25度　720ml　麦焼酎［長崎県］ 麦焼酎発祥の地、壱岐では昔は壱岐産の麦を使っておりましたが、現代は出荷量の増大、品質の安定といったことから外国産の麦が主流になっております。
このたび、地元産の麦をもう一度見直し、本当の意味での壱岐産麦焼酎が誕生いたしました。
麦　壱岐産たばる麦　昭和仕込み 戦後、昭和27年〜8年頃以来の壱岐産たばる麦の復活に伴い、当時の蔵内日誌や前杜氏の記憶をたどり、発酵・蒸留・濾過・貯蔵の各工程を可能な限り当時の製法に基づいて行い、懐かしき古き良き昭和の味を復刻したものです。
今、ブームの昭和レトロ風のラベルとシンプルな透明ボトルを組み合わせ、なんとなくほっとする昔懐かしさと共に当時のモダンでハイカラなバーの雰囲気を醸し出しています。
今、流行のレトロ風居酒屋さんなどに最適です。

ギフト対応 こだわりの2000年製古酒焼酎 常圧蒸留の醍醐味と永い年月が育んだ旨味、まろやかさ 極上の逸品です島内7酒造元の中でも、最も常圧蒸留 の個性の強い蔵元さんの焼酎です。
その常圧蒸留の焼酎が15年と言うときを経て面白い深みのある味に変化し ました。
[長崎県]壱岐

かぴたん　秘蔵酎　25度　720ml　麦焼酎　［福田酒造］ これが最高峰のかぴたん　秘蔵蔵です。
五年熟成　25度　720ml　のカピタンと　どこが違うの 飲み比べてみてください。
味の違いが分かる人には分かるのです。
水にこだわり、原料にこだわり、貯蔵にこだわり 詳しいことはいえません。
企業秘密ですから・・・！！ とにかく飲んでください！これが最高級のかぴたん　　秘蔵酎！！ だれにも教えたくない焼酎の一つです。
五年熟成　25度　720ml　とどこが違うの？ 飲み比べてみてください。
分かる人には味の違いが分かるのです。

ギフト対応 平成27年3月13日　プレミアム　長崎街道　28度　720ml　麦焼酎　「株式会社　猿川伊豆酒造」　［長崎県］ 第46回長崎県特産品新作部門にて全体の中の最優秀賞に輝き　長崎県産品において1位となりました。
　 壱岐島内でも最も酒質のバランスの良い旨い焼酎を造られる伊豆酒造さんの壱岐産麦復活商品としてプレミアム　長崎街道　が誕生いたしました。
この商品自体、非常に生産量が少ないので貴重品でございます。
原料の味わいを十二分に焼酎の抽出する　常圧蒸留にて仕込んだ原酒を5年以上貯蔵熟成させた渾身の一滴をお楽しみ下さい。
　株式会社　猿川伊豆酒造場 無色透明の焼酎つくりにこだわる いくら時代が変化しようが焼酎つくりにかけるぶれない思い 日本初の超音波熟成焼酎円円　まろまろ　を世に出す。
水に超音波を充てることにより水分子のクラスターを細かくし体内への吸収、排出をはやくする。
同じ量を飲んでも酔い覚めさわやか 無色透明の土俵の上で最後まで戦い抜く

壱岐の華　昭和仕込み　25度　1800ml　麦焼酎［長崎県］ 麦焼酎発祥の地、壱岐では昔は壱岐産の麦を使っておりましたが、現代は出荷量の増大、品質の安定といったことから外国産の麦が主流になっております。
このたび、地元産の麦をもう一度見直し、本当の意味での壱岐産麦焼酎が誕生いたしました。
麦　壱岐産たばる麦　昭和仕込み 戦後、昭和27年〜8年頃以来の壱岐産たばる麦の復活に伴い、当時の蔵内日誌や前杜氏の記憶をたどり、発酵・蒸留・濾過・貯蔵の各工程を可能な限り当時の製法に基づいて行い、懐かしき古き良き昭和の味を復刻したものです。
今、ブームの昭和レトロ風のラベルとシンプルな透明ボトルを組み合わせ、なんとなくほっとする昔懐かしさと共に当時のモダンでハイカラなバーの雰囲気を醸し出しています。
今、流行のレトロ風居酒屋さんなどに最適です。

壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで 減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。
ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていること である。
[長崎県]壱岐

壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで 減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。
ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていること である。
[長崎県]壱岐

雪洲は常圧蒸留法で蒸留した香り、味、個性の強い焼酎と減圧蒸留法で蒸留した雑味の少ない香り、味ともに抜群に美味しい焼酎をブレンドしたものである。
35度という度数は、梅酒つくりになどの果実酒に最高の旨みを持つ。
自家製の果実酒を壱岐焼酎35度でおつくりになることを是非、お勧めいたします。
しかも最低、三年以上は熟成期間をおいているので、味にコクとまろやかさが加わり、麦焼酎独特の麦の香りと奥ゆかしい甘みのある旨みが特長である。
[長崎県]壱岐

ギフト対応 瀧泉　復刻版　27度　1800ml　麦焼酎[長崎県] 創業から百年を越えて蘇る、初代が目指した豊饒の味わい。
壱岐は同じ姓が多いため、各家ごとに門名（家の名）があります。
創業の地、山内家は、壱岐で一番高い山（岳の辻）のふもとにあり、水が湧き豊かなことから、山内家の門名は「瀧泉」と呼ばれています。
玄海酒造の創業時に使用していた銘柄「瀧泉」は、この門名から命名されました。
創業（1900年）以来百年を越えて、その「瀧泉」を復刻し創業者　山内為三郎が目指した焼酎造りの心を今に伝えるため、ここに甦りました。
　古酒：かめ貯蔵　27度 ※島内本数限定商品：限定本数1000本

ギフト対応 昭和53年当時、小説家開高健氏と先代社長との間に3通の手紙のやり取りがありました。
その手紙の中で開高健氏は、 「自分で　VERY・OLD　をつくって　十年後に飲んでみたい・・・・・」 「天の川を五年か十年寝かせてみたい・・・・・」 といった天の川酒造への熱い思いがありました。
その開高健氏の想いを三十年間じっくり、ゆっくりと貯蔵熟成させた焼酎に「VERY・OLD」名称を使用し、開高健記念会様のご理解ご協力をいただき、商品化が実現いたしました。
ラベルの題字は開高健氏の直筆です。
開高健氏の三通の手紙も同封しました。
　 [長崎県]壱岐　　　　こんな時代だからこそ 　　　　三十年のときの流れを 　　　　　　　ゆっくりと　 　 　　　　　　　　　楽しみながら　 　　　　　一人で　しみじみ　 　 　　　　　　　　味わって 　　　　　　　　飲みたい焼酎　　 　　　天の川　　「　VERY　・　OLD　」 　　この焼酎の由来は 昭和53年当時、小説家　開高健氏と 先代社長との間に3通の手紙のやり取りがありました。
その手紙の中で開高健氏は、 「自分で　VERY・OLD　をつくって　 　　　　十年後に飲んでみたい・・・・・」 「天の川を五年か十年 　　　　寝かせてみたい・・・・・」 といった天の川酒造への 　　　熱い思いがありました。
　　その開高健氏の想いを　 　　　　　三十年間　じっくり、 　　　　　　　　ゆっくりと 　　　　貯蔵熟成させた焼酎に 「VERY・OLD」の名称を使用し、 開高健記念会様の 　ご理解ご協力をいただき、 　　商品化が実現いたしました。
ラベルの題字は開高健氏 　　　　　　　　　の直筆です。
開高健氏の三通の 　　　　　手紙も同封しました。
まさに、こんな時代だからこそ 三十年のときの流れを 　　　ゆっくりと　楽しみながら　 一人で　しみじみ　味わって 　　　　　飲みたい焼酎です。
　天の川　　「　VERY　・　OLD　」 　　　 　　　　　　　三十年の時を経て 　　　　　　　　　　　今ここに　 　

壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで 減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。
ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていること である。
[長崎県]壱岐

村主（すぐり）長期貯蔵古酒（白麹・黒麹）25度　720ml入り[長崎県] 完全常圧蒸留した白麹使用の原酒と黒麹使用の原酒を長期貯蔵しブレンドした焼酎。
両麹の特性をうまく取り黒麹特性の麦の香ばし さと白麹特性の円やかさを調和した焼酎。
お湯割が最高です。
ストレート、水割り、ロックでも十分いけます。
■美味しい飲み方のポイント 村主レギュラーは黒千代香（くろじょか）に焼酎7：水3の割合ででいれたものを湯煎にて50度に暖めて飲むと最高に味わい深い焼酎の味が楽しめます。
是非お勧め！！

壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで 減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。
ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていること である。
[長崎県]壱岐

村主（すぐり）長期貯蔵古酒（白麹・黒麹）25度　1800ml入り[長崎県] 完全常圧蒸留した白麹使用の原酒と黒麹使用の原酒を長期貯蔵しブレンドした焼酎。
両麹の特性をうまく取り黒麹特性の麦の香ばしさと白麹特性の円やかさを調和した焼酎。
お湯割が最高です。
ストレート、水割り、ロックでも十分いけます。
■美味しい飲み方のポイント 村主レギュラーは黒千代香（くろじょか）に焼酎7：水3の割合ででいれたものを湯煎にて50度に暖めて飲むと最高に味わい深い焼酎の味が楽しめます。
是非お勧め！！

南蛮渡来の秘蔵酒　 かぴたん　 　 酒　類 　　本格むぎ焼酎 原材料 　　大麦 特　長 　　常圧蒸留 香　り 　　上品な麦の香り アルコール 　　25度 味わい 　　ほんのりとした甘味 飲み方　　 ストレート、お湯割、水割り、ロック 原料は、大麦100％で、独自の方法で発酵させ、 昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、 熟成させたもの。
この5年貯蔵酒を25度に割水 したものである。
原酒を割水するときは、こくと 旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾 過をしてある。
[長崎県]

　 カピタン10年貯蔵　 酒　類 　　本格むぎ焼酎 原材料 　　大麦 特　長 　　常圧蒸留、樫樽貯蔵 香　り 　　上品な麦の香り アルコール 　　35度 味わい 　　ほんのりとした甘味 飲み方 　　ストレート、お湯割、水割り、ロック 原料の特徴を生かした昔ながらの製法によるなつか しい味と香り、今では樫樽貯蔵は、多くされていま すが、かぴたんは樫樽貯蔵の元祖の焼酎と言っても いい。
最も早く、樫樽貯蔵に取り組まれた蔵元である。
[長崎県]

関西・関東方面の居酒屋さんにお取り扱いを戴き、好評なのが 限定麦焼酎の「さるこう」です。
口に含むむと　吟醸香にもにた上品なかすかな香りがします。
古酒をブレンドしているだけあってまろやかさもあり味に幅を 感じます。
決してアルコール臭が勝っている焼酎などとはわけが違います。
水で割っても、お湯で割っても腰砕けするこうなことはございません。
壱岐の焼酎を愛する会オリジナルの商品。
さるこうは低温発酵されたモロミを丹念に蒸留し、 熟成させた焼酎にさらに10年古酒をブレンドした 上品な味わいの焼酎です。
[長崎県]壱岐　株式会社　猿川伊豆酒造場 無色透明の焼酎つくりにこだわる いくら時代が変化しようが焼酎つくりにかけるぶれない思い 日本初の超音波熟成焼酎円円　まろまろ　を世に出す。
水に超音波を充てることにより水分子のクラスターを細かくし体内への吸収、排出をはやくする。
同じ量を飲んでも酔い覚めさわやか 無色透明の土俵の上で最後まで戦い抜く

関西・関東方面の居酒屋さんにお取り扱いを戴き、好評なのが 限定麦焼酎の「さるこう」です。
口に含むむと　吟醸香にもにた上品なかすかな香りがします。
古酒をブレンドしているだけあってまろやかさもあり味に幅を感じます。
決してアルコール臭が勝っている焼酎などとはわけが違います。
水で割っても、お湯で割っても腰砕けするこうなことはございません。
壱岐の焼酎を愛する会オリジナルの商品。
さるこうは低温発酵されたモロミを丹念に蒸留し、熟成させた焼酎にさらに10年古酒をブレンドした上品な味わいの焼酎です。
[長崎県]壱岐

　 かぴたん　 　 酒　類 　　本格むぎ焼酎 原材料 　　大麦 特　長 　　常圧蒸留 香　り 　　上品な麦の香り アルコール 　　25度 味わい 　　ほんのりとした甘味 飲み方　　 ストレート、お湯割、水割り、ロック 原料は、大麦100％で、独自の方法で発酵させ、昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、熟成させたもの。
この5年貯蔵酒を25度に割水したものである。
原酒を割水するときは、こくと 旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾 過をしてある。
　[長崎県]南蛮渡来の秘蔵酒　 かぴたん　 　 酒　類 　　本格むぎ焼酎 原材料 　　大麦 特　長 　　常圧蒸留 香　り 　　上品な麦の香り アルコール 　　25度 味わい 　　ほんのりとした甘味 飲み方　　 ストレート、お湯割、水割り、ロック 原料は、大麦100％で、独自の方法で発酵させ、 昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、 熟成させたもの。
この5年貯蔵酒を25度に割水 したものである。
原酒を割水するときは、こくと 旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾 過をしてある。
　[長崎県]

ちんぐとは共に心を語り夢を描くことの出来る大親友の意なり ちんぐ　夏上々　（ちんぐ　なつじょうじょう）　　季節限定 厳選した壱岐産二条大麦（ニシノホシ）と壱岐産米で仕込み、 特殊な酵母を使い、夏を感じさせる味に仕上げました。
焼酎のビギナーな方へこの夏「ちんぐ　夏上々」と出会って 頂き、焼酎（國酒）にひと夏の恋をして頂きたい想いで造り ました。
フルーティーで優しい香りに仕上げています。
そのまま冷やしてワイングラスで楽しんで頂くか、氷を一つ浮かべて 氷をワイングラスが触れる音を聴きながら夏を感じて頂ければと 思います。
〜國酒で乾杯〜ちんぐとは共に真を語り夢を描く大親友なり！

カピタン5年貯蔵　 酒　類 　　本格むぎ焼酎 原材料 　　大麦 特　長 　　常圧蒸留、樫樽貯蔵 香　り 　　上品な芋の香り アルコール 　　35度 味わい 　　ソフトで酷がある 飲み方 　　ストレート、お湯割、水割り、ロック 原料は、大麦100％で、独自の方法で発酵させ、 昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、 熟成させたもの。
原酒を割水するときは、こくと 旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾 過をしてある。
[長崎県]

雪洲は常圧蒸留法で蒸留した香り、味、個性の強い焼酎と 減圧蒸留法で蒸留した雑味の少ない香り、味ともに抜群に美味しい焼酎をブレンドしたものである。
しかも最低、三年以上は熟成期間をおいているので、味にコクとまろやかさが加わり、麦焼酎独特の麦の香りと奥ゆかしい甘みのある旨みが特長である。
[長崎県]

超音波熟成焼酎　商品説明 原　　料　 米3/1、麦3/2 製造方法 減圧蒸留の焼酎をに超音波をかけ熟成させた画期的な焼酎。
減圧が主流で常圧を少しブレンドした飲みやすい中に旨味 のある焼酎です。
貯　　蔵 ホーロータンク 内　　容 超音波熟成焼酎は水分子とアルコール分子の結びつきが、 より細かな粒子として結びつくため、体内への吸収も早く、 体外への放出も早くなる。
他の焼酎と比べてはるかに酔い 覚めがよく、二日酔いしにくい焼酎です。
[長崎県]壱岐　株式会社　猿川伊豆酒造場 無色透明の焼酎つくりにこだわる いくら時代が変化しようが焼酎つくりにかけるぶれない思い 日本初の超音波熟成焼酎円円　まろまろ　を世に出す。
水に超音波を充てることにより水分子のクラスターを細かくし体内への吸収、排出をはやくする。
同じ量を飲んでも酔い覚めさわやか 無色透明の土俵の上で最後まで戦い抜く

ちんぐとは共に心を語り夢を描くことの出来る大親友の意なり ちんぐ　夏上々　（ちんぐ　なつじょうじょう）　　季節限定 厳選した壱岐産二条大麦（ニシノホシ）と壱岐産米で仕込み、 特殊な酵母を使い、夏を感じさせる味に仕上げました。
焼酎のビギナーな方へこの夏「ちんぐ　夏上々」と出会って 頂き、焼酎（國酒）にひと夏の恋をして頂きたい想いで造り ました。
フルーティーで優しい香りに仕上げています。
そのまま冷やしてワイングラスで楽しんで頂くか、氷を一つ浮かべて 氷をワイングラスが触れる音を聴きながら夏を感じて頂ければと 思います。
〜國酒で乾杯〜ちんぐとは共に真を語り夢を描く大親友なり！

ギフト対応 　 長崎県限定　五年貯蔵熟成酒　海烏　　25度　720ml　 壱岐焼酎「海鴉」は大麦の香りを米焼酎の甘さでくるみ、木樽の風情で仕上げた粋で艶のある焼酎です。
壱岐焼酎の特徴は米麹の甘みとコク、大麦の香ばしい香りを兼ね備えた麦焼酎であるということです。
この蔵元さんは常圧蒸留の焼酎の個性を十分ひきだした焼酎つくりをモットーにしてあります。
木樽にて十分に熟成された焼酎は、 旨みとコクと甘みがさらにまし、味わいに奥行きといいますか、幅がでてきます。
常圧の個性豊かな風味に、樫たるの風味と甘みがプラスされ、ロックで呑んでも美味しくいただけました。
　

壱岐の華は常圧蒸留法をまもり続ける焼酎らしい本格焼酎を造る蔵元さんです。
飲みやすい焼酎が流行の時代においても、うちはあえて個性のある焼酎造りを心がけています。
とはっきり言いきられる。
焼酎は、原料の風味と味が焼酎に充分生かされてこそ、焼酎本来の旨み、奥ゆかしいコクとゆうものがでてくる。
これぞ、本格焼酎の醍醐味という商品を造りつづけてもらいたいですね。
酒質のバランスのよい旨い焼酎です。
原酒に近い度数ほど値打ちが出てくると思います。
まさに贅沢な焼酎です。
[長崎県]壱岐

超音波熟成焼酎　商品説明 原　　料　 米3/1、麦3/2 製造方法 減圧蒸留の焼酎をに超音波をかけ熟成させた画期的な焼酎。
減圧が主流で常圧を少しブレンドした飲みやすい中に旨味 のある焼酎です。
貯　　蔵 ホーロータンク 内　　容 超音波熟成焼酎は水分子とアルコール分子の結びつきが、 より細かな粒子として結びつくため、体内への吸収も早く、 体外への放出も早くなる。
他の焼酎と比べてはるかに酔い 覚めがよく、二日酔いしにくい焼酎です。
[長崎県]壱岐

雪洲は常圧蒸留法で蒸留した香り、味、個性の強い焼酎と減圧蒸留法で蒸留した雑味の少ない香り、味ともに抜群に美味しい焼酎をブレンドしたものである。
25度という飲みやすい度数の定番商品、ただ今、人気上昇中です。
しかも最低、三年以上は熟成期間をおいているので、味にコクとまろやかさが加わり、麦焼酎独特の麦の香りと奥ゆかしい甘みのある旨みが特長である。
[長崎県]壱岐

壱岐の華は常圧蒸留法をまもり続ける焼酎らしい本格焼酎 を造る蔵元さんです。
飲みやすい焼酎が流行の時代におい ても、うちはあえて個性のある焼酎造りを心がけています。
とはっきり言いきられる。
焼酎は、原料の風味と味が焼酎に充分生かされてこそ、焼酎 本来の旨み、奥ゆかしいコクとゆうものがでてくる。
これぞ、本格焼酎の醍醐味という商品を造りつづけてもらい たいですね。
酒質のバランスのよい旨い焼酎です。
原酒に近い度数ほど値打ちが出てくると思います。
まさに贅沢な焼酎です。
[長崎県]壱岐

島内で一番早く、減圧蒸留法を取り入れて、今までとは違った焼酎造りに取り組み、雑味の少ない旨みをもった焼酎、香りと味によけいな成分が入らない焼酎造りを目指している。
ここの焼酎は最低でも1年から1年半はタンクに貯蔵してから出荷にいたる。
35度という度数は焼酎本来の香り、コク、旨みがそのままに残っている。
[長崎県]壱岐

島内で一番早く、減圧蒸留法を取り入れて、今までとは違った焼酎造りに取り組み、雑味の少ない旨みをもった焼酎、香りと味によけいな成分が入らない焼酎造りを目指している。
ここの焼酎は最低でも1年から1年半はタンクに貯蔵してから出荷にいたる。
35度という度数は焼酎本来の香り、コク、旨みがそのままに残っている。
[長崎県]壱岐