原料には、国産大麦と大麦麹を用いて丁寧に仕込み、麦焼酎の理想を求めて常圧蒸留することにより、原料である麦本来の旨みをあますことなく引き出しています。
原料麦100％で選び抜かれた麦と、自然水を使用し、減圧蒸留機で製成されたもので、芳酵な香りとまろやかな舌ざわりの優れた商品です。
独自の製法で造り厳選した原酒を、熟成の為（100％）ホワイトオーク樽で貯蔵しています。琥珀色に耀く本格焼酎です。
まず香りを楽しんでみると、沸かしたての麦茶のような少しホットする懐かしい香ばしさ。口に含むと香りが変化し、ほど良い甘味と共に、麦麦しく大変香ばしい香りが口の中いっぱいに広がります。濃い麦焼酎のなかでも口当たりもよく、麦の香味をダイレクトに、十二分に楽しませてくれます。ぜひロックでお楽しみ下さい。
麦の風味を丹念な造りで生かし、しっかりと腰のある味わいでありながらも、スッキリとキレのよい麦焼酎です。
選び抜かれた麦と自然水を使用し、減圧蒸留機で醸造しています。芳酵な香りとまろやかな舌ざわりが特徴です。業務店におすすめの4合瓶ボトルです。
「兼八」の特徴は、究極の香ばしさです。この香ばしい麦の香りと深い味わいが一度飲んだら病みつきになります。別名「麦チョコ」と呼ばれており、ロックか、お湯割りがお勧めです。
香りは、麦由来の軽やかなフルーティーさと、樽由来のバニラ香、そして、ピートの個性が主張します。味わいは、軽い苦味、麦の甘味と樽香がやさしく広がり、麦焼酎らしい、すっきりした後味も愉しめます。
厳選した原酒を樫樽で貯蔵した、琥珀色の芳醇な香りとコクのある深い味わいの熟成貯蔵焼酎です。
「ただ一粒の麦なれど、大地にて芽を吹きたくさんの豊穣をもたらせり」という聖書の一節から命名された麦焼酎です。軽快な香りと濃く丸い味わいがあります。
味のしみ込んだ古樽、薫りの高い新樽と樽の組換を行い、樽の風味を存分に引出した原酒を荒濾過で仕上げ、麦の旨みを残した絶品です。
厳選された二条大麦と清冽な水を用い、黒麹で仕込んだ味わいは、呑み飽きしないキレと深いコクが特徴です。また、本格焼酎ならではの原材料の香りもふくよかに広がり、麦のすがすがしさを味わえます。
むぎ焼酎「壱岐」は、500年の伝統を保ち、米麹1／3、大麦2／3を使用した壱岐独特の本格焼酎です。麦の風味と、米麹を使用する事により天然の甘味が特徴です。
甘い薫りの黒麹でゆっくり発酵させました。ほんのりと樽の香りが華やぎ、甘みのある深い味わいをもちながら、くどさの無いすっきりとした飲みごこちです。
焙煎した麦を焼酎にしました。香ばしさを強く残しつつも、柔らかい口当たりでほのかな甘みが口に広がります。記憶に残る麦焼酎です。
むぎ焼酎「壱岐」は、500年の伝統を保ち、米麹1／3、大麦2／3を使用した壱岐独特の本格焼酎です。麦の風味と、米麹を使用する事により天然の甘味が特徴です。おいしい飲み方としては、ストレート・オンザロック・水割りなどお好みで結構ですが、お湯割りがよく合います。
レギュラーの二階堂を基本とし、より芳醇な香りと、まろやかな舌ざわりを実現した、少しモダンな二階堂です。
麦焼酎の原酒を時の力で上質なる味わいへ熟成させた本格麦焼酎です。大麦から造られた原酒を、じっくりと貯蔵熟成し、時の流れの中で美しい琥珀色に生まれ変わった原酒を、バランス良くブレンドした、甘い香りと厚みのある口当たりが特徴の麦製貯蔵焼酎です。
麦本来の甘い香りと飲みやすさが特長で、水で割ると、うまさはいっそう際立ちます。氷を入れたグラスに1対1の水割りで、どうぞじっくり味わってください。
1919年創業以来、代々受け継がれてきた伝統の技で、麦本来の香りと味を最大限に引き出すよう努力し、既存の麦焼酎とは一線を画す香ばしい麦の香りと深みある味が楽しめる本格派麦焼酎です。
麹に白麹を使用した麦焼酎です。昔ながらの木桶蒸留器で蒸留した焼酎と減圧蒸留した焼酎をさらにかめ壺に貯蔵し熟成させました。旨み、コク、ふくよかな香りの三拍子そろった本物の味をお楽しみ下さい
熟成には「仕次方式」（熟成酒に新酒を少しずつたしていく方法）をおこない、更に、バーボン樽で貯蔵された、原酒をブレンドし、コクを引き出し、すっきりと飲みやすい中に、深いコクを感じられ、その味わいはやさしくも強い女神を想わせる麦焼酎です。
JAL国際線エグゼクティブクラス全路線で採用された、樫樽にて4年以上丁寧に熟成させた本格麦焼酎です。長期樫樽貯蔵ならではのまろやかで伸びのある味わい、口中に広がる大麦の香ばしさ、スムーズなのど越しをお楽しみ下さい。
長期貯蔵でアルコール度数35度の本格麦焼酎です。こうばしい香りとほのかな甘味が感じられ、やわらかな後味でフィニッシュはスッキリとドライです。ロックでは丸く、甘く締まる感じがし、水割は非常に飲みやすくなめらかです。
むぎ焼酎「壱岐」をホワイト・オーク樽に貯蔵し熟成させた本格焼酎。芳醇で華やかな香りと琥珀色は樫樽貯蔵によるものです。脂の少ない肴によく合う22度。炭酸割りすることで香りが立ちより焼酎の風味を感じやすくなります。お好みでレモンなどを絞り落してみると風味が変わりますので違った楽しみ方が出来ます。
2007年モンドセレクション金賞受賞しました。フルーディな香りとのどごしのいい麦焼酎です。
麦焼酎壱岐をスペインでシェリー酒に使用したホワイトオーク樽に貯蔵し熟成させた本格焼酎です。芳醇で華やかな香りと琥珀色は樫樽貯蔵によるものです。
麦の香ばしさ、甘みのある深い味わいをもちながら、すっきりとした飲み易さが特徴です。
