ブラジルを代表する豆です。
サンパウロ州の肥大な土壌で栽培される「サントス」はブラジルコーヒーの代名詞。
適度な苦味と酸味。

一粒種で丸豆状の小粒でマイルドなアッサリしたコーヒーコーヒー豆 2kg

コーヒー豆定番3種セット！コーヒーと言えばおなじみの3ヵ国 ブラジル、コロンビア、グァテマラ 喫茶店でも定番な3種をお得にどうぞ！500グラム×3種 合計1．5kg

商品詳細ブランド珈琲工房リバティ原材料レギュラーコーヒー内容量100グラム×3袋保存方法直射日光高音多湿を避けて保存。
冷蔵または冷凍が好ましい。
賞味期限商品ラベルに記載、開封後は出来るだけ早めにお召し上がりください。
容器の種類パック製造者(メーカー)珈琲工房リバティ販売者珈琲工房リバティ群馬県高崎市下室田町889【エチオピア レケンプティ】 見た目より味重視派におすすめなコーヒー豆 とても深いモカ特有のフレーバーと味わい ナチュラル製法特有の甘味と香り マニア向けでもあります。
【エチオピア シダモ】 エチオピアのアビシニア高原シダモ地方にある高品質で知られるコーヒーです。
苦みの中に香る、通称「ワインフレーバー」と呼ばれる独特の香味をお楽しみください。
【イエメン モカ マタリ】 モカの中でも特別扱いの銘柄 2000m以上　バニマタル地区の高品質品 モカでは大粒になり最高グレード品です。
この原生種が生み出すコーヒー豆は、 その独特な香味と気品ある味わいを醸し出しており、 日本では根強いファンの多くを魅了し続けています。

選べるお試しの福袋です。
焙煎したてをパッケージしてご郵送！新鮮なうちにお召し上がりください。
選べるお試しの福袋です。
焙煎したてをパッケージしてご郵送！新鮮なうちにお召し上がりください。
選択項目よりお好きな豆と豆のままか粉の状態をお選びください。
※コーヒーを淹れる事は料理と同じです。
コクがあり強いボディ感を楽しみたい場合は蒸らし時間を長く取る、挽き目を細かくする、ドリッパーをコーノ式やネルドリップにする、様々な方法があります。
逆にスッキリ飲みたい場合は蒸らし時間を短くする、ドリッパーはハリオV60などがお薦めです。

商品詳細ブランド珈琲工房リバティ原材料レギュラーコーヒー内容量300グラム保存方法直射日光高音多湿を避けて保存。
冷蔵または冷凍が好ましい。
賞味期限商品ラベルに記載、開封後は出来るだけ早めにお召し上がりください。
容器の種類パック製造者(メーカー)珈琲工房リバティ販売者珈琲工房リバティ群馬県高崎市下室田町889お試しセール。
コーヒー豆お試し100g×3袋、3種セット！ ※銘柄はご指定が出来ません。
選べない理由とは？？世界シェアたった5％高価なスペシャルティコーヒーが店長の気まぐれで同梱されるからです！！ 1500円〜3000円相当になります。
高級豆が入っている場合あり！ 焙煎したてをそのままパッケージしてご郵送です。
お試しセール。
コーヒー豆お試し100g×3袋、3種セット！ ※銘柄はご指定が出来ません。
1500円〜3000円相当になります。
高級豆が入っている場合あり！ 焙煎したてをそのままパッケージしてご郵送です。

飲みやすい銘柄をチョイスしました！苦味酸味のバランスが良く飲みやすさを重視したマイルドコーヒーセットです。
焙煎度合いはシティ、フルシティローストくらいに焙煎。
リバティブレンド100グラム ホンジュラス100グラム ペルーチャンチャマイヨ100グラム

選べるお試しの福袋です。
焙煎したてをパッケージしてご郵送！新鮮なうちにお召し上がりください。
選べるお試しの福袋です。
焙煎したてをパッケージしてご郵送！新鮮なうちにお召し上がりください。
選択項目よりお好きな豆と豆のままか粉の状態をお選びください。
※コーヒーを淹れる事は料理と同じです。
コクがあり強いボディ感を楽しみたい場合は蒸らし時間を長く取る、挽き目を細かくする、ドリッパーをコーノ式やネルドリップにする、様々な方法があります。
逆にスッキリ飲みたい場合は蒸らし時間を短くする、ドリッパーはハリオV60などがお薦めです。

商品情報品名レギュラーコーヒー原材料名珈琲豆（ブラジル・グァテマラ・インドネシア・コロンビア 他）内容量10g×4パック賞味期限商品に記載保存方法高温多湿の場所はお避けください挽き方中挽き製造者/販売者ハルノ珈琲/(株)七和おいしい飲み方(1)切るパックの矢印に沿って切り取る(2)引くフックの下部を持って左右に引く(3)掛けるコップの縁にフィットするようにフックを装着する(4)注ぐ少量のお湯を注ぎ、20秒ほど蒸らしてから数回に分けてお湯を注ぐ備考常温配達・ポスト投函のため、受け取りを気にする必要がございません。
※日付指定不可 ※熨斗対応不可※冷凍商品との同梱不可 ※明細書や請求書など、金額が分かる書類は同梱しておりません。
オリジナルブレンドコーヒー 2種 送料無料 1000円ポッキリ お得品 4パック 中挽き 珈琲 豆 ブラック アイス ホット 高知 飲み比べ 詰め合わせ 常温配達 ポスト投函 千円 ぽっきり ギフト お中元 お歳暮 ハルノ珈琲 買いまわり商品 お買い物マラソン 高知が生んだオリジナルブレンドコーヒー「きんたろう」「花咲かじぃさん」が楽天に登場！コップとお湯があれば完成する極上のひととき！ お買い物マラソンやスーパーSALEの買いまわり商品にもおすすめ。
高知が生んだブレンドコーヒーです。
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アイスコーヒー専用豆80杯分 生豆原産国 および 内　容　量 アイスブレンド　400g×1袋 　　　　ブラジル、インドネシア他 炭火焙煎キリマンジャロブレンド　400g×1袋 　　　　タンザニア、ブラジル他 賞 味 期 限 製造日より6ヶ月 （袋に製造日印字） 保 存 方 法 直射日光、高温・多湿を避け、常温にて保存してください。
 そ　の　他 袋の裏面には、コーヒー豆から発生する炭酸ガスを放出し、品質劣化につながる酸素などの外気の浸入を防ぐはたらきをするバルブがついています。
このバルブはプラスチック製のため、保存の際は指を切るなどのケガをなさらないよう、十分ご注意ください。
  送料について 沖縄本島は別途1570円、本州離島・北海道離島・沖縄県離島は別途中継料金の実費負担をお願いしております。
送料無料で一旦計上されますが、正しい金額に訂正後 メールにてお知らせしますので、確認をお願いいたします。

喫茶店の味をご家庭でお楽しみださい。
コーヒー豆 飲み比べ

商品について 業務用コーヒー専門のチモトコーヒーかモーニングコーヒーからお菓子のお供まで、幅広く楽しめる4種類のコーヒー豆が、それぞれ16杯分ずつセットになりました。
当店のコーヒー豆は、工場で焙煎・製造したものを そのままお客様にお届けしており、宅配便以外の中間業者は一切入っていないため、新鮮でお求め安い価格でお届けすることができます。
ご家庭で喫茶店の味をお楽しみいただければ幸いです。
生豆原産国および内容量 フレンチブレンド ： ブラジル・コロンビア他　　160g リッチブレンド ： ブラジル・グァテマラ他　　160g イタリアンブレンド ： ブラジル・コロンビア他　　160g 炭焼キリマンジャロブレンド ： タンザニア・ブラジル他　　160g 賞味期限 製造日より6ヶ月（袋に製造日印字） 保存方法 直射日光、高温・多湿を避け、密閉して常温にて保存してください。
送料について 北海道(離島を除く)への発送には別途600円、沖縄本島は別途1570円、本州離島・北海道離島・沖縄県離島は別途中継料金の実費負担をお願いしております。
送料無料で一旦計上されますが、正しい金額に訂正後 メールにてお知らせしますので、確認をお願いいたします。
その他 袋の裏面には、コーヒーから発生する炭酸ガスを放出し、品質劣化につながる酸素などの外気の浸入を防ぐはたらきをするバルブがついています。
このバルブはプラスチック製のため、保存の際は指を切るなどのケガをなさらないよう、充分ご注意ください。
コーヒー豆 深煎り

商品について 業務用コーヒー専門のチモトコーヒーかモーニングコーヒーからお菓子のお供まで、幅広く楽しめる4種類のコーヒー豆が、それぞれ20杯分ずつセットになりました。
当店のコーヒー豆は、工場で焙煎・製造したものを そのままお客様にお届けしており、宅配便以外の中間業者は一切入っていないため、新鮮でお求め安い価格でお届けすることができます。
ご家庭で喫茶店の味をお楽しみいただければ幸いです。
生豆原産国および内容量 カリビアンブレンド ： ブラジル・コロンビア他　　160g ジャーマンブレンド ： ブラジル・コロンビア他　　160g ラグジュアリブレンド ： ブラジル・コロンビア他　　160g ロイヤルブレンド ： ブラジル・グァテマラ他　　　160g 賞味期限 製造日より6ヶ月（袋に製造日印字） 保存方法 直射日光、高温・多湿を避け、密閉して常温にて保存してください。
送料について 北海道(離島を除く)への発送には別途600円、沖縄本島は別途1570円、本州離島・北海道離島・沖縄県離島は別途中継料金の実費負担をお願いしております。
送料無料で一旦計上されますが、正しい金額に訂正後 メールにてお知らせしますので、確認をお願いいたします。
その他 袋の裏面には、コーヒーから発生する炭酸ガスを放出し、品質劣化につながる酸素などの外気の浸入を防ぐはたらきをするバルブがついています。
このバルブはプラスチック製のため、保存の際は指を切るなどのケガをなさらないよう、充分ご注意ください。
コーヒー豆 飲み比べ

スペシャルティ入門者には、コレ！ スペシャルティコーヒーの飲み比べに最適な3種を選びました。
上質なコーヒー産地である『ケニア』。
スペシャルティコーヒーを知るには、まずはケニアのコーヒーを飲んで頂きたい。
なぜならば、スペシャルティコーヒーの醍醐味とも言える、《活き活きとした上質な酸》があるからです。
そしてしっかりとしたボディと甘さがあるので、浅煎りにしても深煎りにしてもケニアの特徴である「豊かな風味」を感じることができます。
今回、このケニア・マサイの浅煎りと深煎り、バランスの良い大人気生産国グァテマラの中煎りが入った、合計600gのお得なコーヒーセットにしました。
どのセットが良いか迷ったらまずは、この『スペシャルティ入門セット』をお試し下さい！ 【セット内容】■ケニア　マサイ　浅煎りほろ苦さを伴った果実感。
口に含むとプチトマトのように弾けるジューシーさと甘さ。
オレンジ・カシス・ブラックベリーを思わせる酸味からくる、心地よい余韻を感じることができます。
香味の力強さ、甘さのボリューム、ジューシーな口当たりは、浅煎りケニア・マサイの品質の高さを感じさせます。
■ケニア　マサイ　深煎りウイスキーのような余韻と、ジューシーなボリューム感はコーヒーを飲んだ後の満足感を与えてくれます。
力強く複雑なフレーバー、スパイシー感と甘さのボリュームなど、深煎り好きを満足させてくれる品質であると、自信を持ってお勧めできます。
この深煎りアイスコーヒーにしてもGood！ ■グァテマラ・ブエナビスタ完熟したアプリコットを思わせるジューシーで優れた甘酸っぱさと、 鼻から抜けるかすかにラベンダーのようなハーブのアロマ。
フルーティーなチョコレートの甘さはビーントゥバーチョコレートをイメージさせ、 さらりと口どけの良い余韻がくせになります。
  ■通常価格の30％OFF！   【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】200g×3個 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 〒550−0002　大阪府大阪市江戸堀2−2−18  

4種の焙煎の違いをお楽しみください・・・メール便セットは如何でしょう？ミディアム・ハイ・シティー・フルシティー 【ガテマラ】 肥大な土壌と恵まれた気候風土で高品質を誇るコーヒー フルーティーな香味と上品で芳醇な風味 どうぞ、世界の珈琲の飲み比べをお楽しみ下さい。
画像のファイルは、イメージです。
コーヒー豆 飲み比べ お試しセット

＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中挽きで粉を多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま」です。
＜商品内容＞ ・ブラジル・マイルド（ブラジル・リオブリリアンテ農園 ） 200g（18?20杯分） いっぺんに4杯ずつ作ると、 使う量が少なくなるので抽出できる杯数が増えます。
●賞味期限について コーヒーは、生鮮食品です。
豆のままなら、到着後2週間ぐらい 粉は、到着後1週間ぐらいを目安にしてください。
冷凍庫1ヶ月ですが、常温に戻して使ってください。
珈琲だけに、「マメに」買ってね！ コーヒー豆の保存方法については、こちら 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4ブラジルは、コスパ最高！ 「どのコーヒーを選んだらよいかわからない…」と思ってませんか？ 1，そもそも、何を選んだらいいかわからないんだけど… 2，「おいしいコーヒー」って言われても、なんだかわからないし… 3，コンビニのコーヒーと、どう違うの？ そんなアナタのイメージを、思いっきり変えてみせます！ ●　しげとし珈琲のブラジルマイルドが選ばれる3つの理由 1，ブラジルはコスパ最高！ ブラジルのコーヒー農園は、高原のようにフラットな広大な農園が広がっていますので、最新の大型の機械を入れることが出来ます。
だから、スペシャルティコーヒーを効率的に生産できるため、ブラジルのコーヒーは高品質の割にオトクな価格で販売できます。
とりわけ、2000年以降の技術革新で機械が飛躍的に進歩しているので、機械でも摘み取り熟度の高いコーヒーだけを摘み取って風味豊かなコーヒーに仕上げることができるようになりました。
そんなわけで、大規模農園が、最新の大型機械を使って効率的に作業を進めているから「コスパ最高」なのが、ブラジルのコーヒーの特徴です。
ただし、「特別においしいブラジル」を見つけるのが難しいため、メルカンタというイギリスのスペシャルティコーヒー・トレーダーから特別なロットを自社輸入しています。
海外の有名トレーダーから自社輸入！だから、わたしたちのブラジル・マイルドは、コスパが良いスペシャルティコーヒーに仕上がっているんです。
2，ブラジルは、究極の意味で「万人受けするコーヒー」 ブラジルは、毎年、世界中のコーヒーの3割ほどを生産する世界一のコーヒー生産国です。
それも加工用の低品質なコーヒーだけでなく、ストレートで飲まれるコーヒーも多いため、 一般の方が「コーヒー」と聞いて想像するのは、ほとんどが「ブラジルをベースにしたブレンドである」と言っても過言ではないんです。
オーソドックスなコーヒーですので決して目立つコーヒーではありませんが、ブラジルは、昔から世界中のコーヒー愛好家に「身近なコーヒー」として親しまれてきました。
だから、「絶対外したくない」というときに、最適なのがブラジルのコーヒーです。
とりわけ、私たちのブラジルは、メルカンタという海外の有名トレーダーから自社輸入で調達した特別なコーヒーです。
「透明感のある穏やかなフレーバー」 「甘みを伴った優しい質感」 「飲んだあとも長く続く余韻」 「冷めきったときにも甘く心地よいコーヒーの存在感」 すべてにこだわって選びぬいた、私たちのブラジル・マイルドを、ぜひお楽しみください。
3，熟練の職人が、小型の直火式焙煎機で焼き上げるから、「余韻」が違います 私達は、焙煎歴25年の店長しげとしが、小型の直火式焙煎機で、お客様にお届けするすべてのコーヒーを責任持って焙煎しています。
古い直火式焙煎機は扱いが難しいのですが、うまく焼ければ「余韻」の長いコーヒーが出来上がります。
「余韻」とは、コーヒーを飲み込んだあとも「心地よいコーヒーらしさ」が口の中に長く持続することです。
透明感があって舌の上からは味が消えているのに、喉から鼻の奥にかけて「心地よいコーヒーらしさ」が続くのが「余韻」です。
飲み終わったあとも、口の中で長く楽しめる「心地よいコーヒーらしさ」を、ぜひお楽しみください。
リオブリリアンテ農園は、オーナーのイナシオさんが持続可能で革新的な方法で優れたコーヒーを生産する夢を追って1976年にミナスジェライスに訪れたことから始まりました。
ブラジルを代表するコーヒー生産地であるセラード・ミネイロ地域に位置し、厳格な品質管理により、卓越したスペシャルティコーヒーを提供しています。
イナシオさんの農場は、透き通って澄んだ水が豊かに流れるリオ・ブリリアンテ（輝く川）と名付けられました。
今回、ご紹介しているコーヒーは、カツアイ99という特別なロットです。
リオ・ブリランテ農園では、社会貢献活動にも力を入れており、「Seeds of Change」という従業員やその家族に向けた教育プログラムを提供しています。
リオ・ブリランテ農園が培ってきた歴史と環境への配慮が、一杯のコーヒーに凝縮されています。
この素晴らしいコーヒーをぜひお試しください。
ただし、しっかりとしたコクのあるコーヒーをお好みの方は、「ホロ苦お試しコーヒー」もご覧ください。

ギフト対応 当店人気NO.1の特選コーヒーセットは、数量限定で切り替わる特選コーヒー1袋と、店長オススメの2種類のコーヒーが1袋ずつ入ったセットです。
3種類のコーヒーがあることで飲み比べが出来て、コーヒーの違いが理解できるようになります。
特選コーヒーは、1ヶ月に1-2回切り替わりますので、これだけをご注文いただいて飲み比べるのも楽しいと思います。
「オススメの送料無料セットは何？」と聞かれると、このセットをオススメしています。
＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。
到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度を最優先するためでございますので、あしからずお許しくださいませ。
＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中挽きで粉を少し多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
＜セット内容＞　200g×2/100g×1　合計500g ・特選コーヒー　200g ・ブラジル・マイルド　200g ・グァテマラ・ダーク　100g 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 500g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4店長のおススメを飲みたい」というアナタに   当店人気NO.1の特選コーヒーセットは、数量限定で切り替わる特選コーヒー200gと、店長オススメのブラジル・マイルド200gとグァテマラ・ダーク100gが入ったセットです。
3種類のコーヒーがあることで飲み比べが出来て、コーヒーの違いが理解できるようになります。
特選コーヒーは、1ヶ月に1-2回切り替わりますので、これだけをご注文いただいて飲み比べるのも楽しいと思います。
「オススメの送料無料セットは何？」と聞かれると、このセットをオススメしています。
 ＜充実のセット内容＞   ただ今の特選コーヒー！ ルワンダ・カレンゲラ　200g　●焙煎度　中煎り ルワンダは「ホテル・ルワンダ」という映画でも有名になったように 悲惨な内戦があった国です。
1994年に起こった大量虐殺事件は 「100日間で100万人が殺された」と言われます。
現在のルワンダは、ITと金融を中心に内戦からの復興が急速に進み 「アフリカの奇跡」と呼ばれるほど発展を遂げています。
ただし、発展する首都キガリと、貧しい周辺部の差があるため 周辺部でできる産業の「コーヒー」に力を入れています。
今回ご紹介する ルワンダ・カレンゲラ・カブカ・ウォッシングステーションは、 ブラウンシュガーやプラムのような深みのある風味が特徴です。
このウォッシングステーションは2010年にスペシャルティコーヒー専用の生産施設として開設され、 現在は328名の生産者が協力して高品質のコーヒーを生産しています。
そのうち130名は女性生産者で、収穫シーズンには100名以上の労働者（85%が女性）がコーヒーの精製に携わります。
ルワンダのキブ湖湖畔とニュングエ国立公園周辺は、 最適な標高と豊かな土壌、適度な降水量が融合して、コーヒー栽培に理想的な環境を提供しています。
これにより、一杯のコーヒーに複雑性と味の深みをもたらしています。
ただし、ルワンダはポテトフレーバー（生のジャガイモのような青臭いフレーバー）が出る可能性がありますので もしかすると冷やしたときには、少し濁るカップが混じる可能性があります。
そのため、ポテトフレーバーが気になる場合は、「中挽き」でご注文ください。
そうすると、発送直前にお店で挽いて、確認の上、発送します。
このコーヒーは、ルワンダの歴史と復興の物語を一杯に込めて、あなたのコーヒータイムを特別なものにします。
ぜひこの機会に、ルワンダのスペシャルティコーヒーをお楽しみください。
＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。
到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度を最優先するためでございますので、あしからずお許しくださいませ。
    ブラジル・マイルド（リオブリリアンテ農園カツアイ種パルプドナチュラル）　200g　●焙煎度　中煎り ブラジルは、昔は「質より量」の大量生産タイプでしたが、コーヒーの木の品種や収穫後の生産処理方法を工夫して、世界で有数のスペシャルティコーヒーの国になりました。
ブラジルらしい素直さとフルーティな甘さが織りなす「新しいブラジル」をお楽しみください。
グァテマラ・ダーク（ウィッツマティグ農園ブルボン種）　100g　●焙煎度　中深煎り   このグァテマラ・ドン・ダークは、ウチの一番人気のコーヒーです。
ウチのコーヒーの基本的な味は、このコーヒーを飲めばわかるんです。
お味は、コクのある、メリハリのきいたコーヒーです。
（税込み　3240円） ●　送料の全額を、しげとし珈琲が負担します

ギフト対応 ブルーマウンテンNO.1 は、ジャマイカのブルーマウンテン山脈のごく限られた地方でのみ栽培される名品です。
上品な独特の香りとスムーズな飲み口は、昔からコーヒーファンの憧れの存在です。
＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中荒挽きで粉を2?3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 100g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4ブルーマウンテンNO.1 が33パーセント入っています！ 　【　ブルーマウンテンNO.1が33％入った贅沢なブレンドです！　】 ブルーマウンテンの素晴らしさを活かして、より複雑な味わいを楽しんで頂けるように 贅沢なのブルーマウンテンブレンドを作りました。
素直さが特徴のブルーマウンテンに、まろやかな甘みと透明感が加わって今年のブルマンブレンドは、「しげとし」の自信作に仕上がっています。
丁寧に作りましたので、お楽しみいただければ幸いです。
＜配合比＞ ブルーマウンテンNO.1フリーウオッシュ　33％ ブラジル・パッセイオ農園農園　33％ グァテマラ・ラ・クプラ農園　33％ 　【　しげとし流！　ブルーマウンテンの楽しみ方の極意！　】 ブルーマウンテンは、穏やかで上品な、万人受けするバランスの良いコーヒーです。
つまり、良く言えば「上品でバランスが良い」、悪く言えば「当たり障りのない」コーヒーです。
また、昔の生産処理方法が復活したのですが、最新のものでは無いので品質だけを厳しく見れば、品評会クラスに比べて「ひとつ下」であることは否めません。
しかし、ブルーマウンテンNO.1のような 『人間関係の中で特別な力を発揮するユニークなコーヒー』は、他には見当たりません。
「今日のコーヒーは、ブルーマウンテンだよ！」と言ったときご家族のいつもと違う反応が、容易に想像できるのでは無いでしょうか？ コーヒー好きの方に、ご進物にブルーマウンテンNO.1を当店のお贈りしたら「ブルーマウンテンを、ありがとう！」と、先様がお喜びになるお姿が目に浮かぶようです。
このように、他のコーヒーとは全く違う意味合いで、特別な働きをする 『人間関係の中で特別な力を発揮するユニークなコーヒー』を、私は他に思いつきません。
「自分一人で味を厳しく吟味する」という個人的な楽しみ方ではなく、 「アナタ様が、誰かに喜んで頂く」という社会的な楽しみ方で能力をいかんなく発揮し、 実に「よく働く」特別な役割を持ったコーヒーであると言えます。
アナタ様も、ブルーマウンテンの進化を楽しんでみませんか？

ギフト対応 ＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中荒挽きで粉を2〜3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4ロット切り替えのため【売り切り値下げ】 1080円で販売中?！ タンザニア・ジペモヨ は、平たく言えば「キリマンジャロの良いやつ」です。
タンザニアで生産されるコーヒーは、日本では一般的に「キリマンジャロ」という名前で販売されているのですが うちは、タンザニア北部にあるキリマンジャロ山周辺のコーヒーより 気候と土壌に恵まれていて水資源の豊富なタンザニア南西部のマラウィ湖周辺のコーヒーをご紹介することが多いです。
水資源が豊富だと生産処理にきれいな水が使われるので、透明感と甘みのあるコーヒーができるんです。
ミルクチョコレートのようなコクと余韻のある、おいしいコーヒーに仕上がりました。
ぜひ、お楽しみください。
  正産国 タンザニア 地域 ソングウェ州ンボジ県イユラ区イドゥンダ村 農園名 Idunda Agricultural Marketing Cooperative Society 木の品種 ブルボン(N39) 90%、 ケント(KP423) 10% その他 栽培標高1650-1900メートル、 年間生産量1020袋、 粘土質土壌、 年間降水量1300-1800ミリ、 平均気温20.5度 精製方法 フリーウオッシュ

ギフト対応 ＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。
到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。
＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中挽きで粉をすこし多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4ルワンダは「ホテル・ルワンダ」という映画でも有名になったように 悲惨な内戦があった国です。
1994年に起こった大量虐殺事件は 「100日間で100万人が殺された」と言われます。
現在のルワンダは、ITと金融を中心に内戦からの復興が急速に進み 「アフリカの奇跡」と呼ばれるほど発展を遂げています。
ただし、発展する首都キガリと、貧しい周辺部の差があるため 周辺部でできる産業の「コーヒー」に力を入れています。
今回ご紹介する ルワンダ・カレンゲラ・カブカ・ウォッシングステーションは、 ブラウンシュガーやプラムのような深みのある風味が特徴です。
このウォッシングステーションは2010年にスペシャルティコーヒー専用の生産施設として開設され、 現在は328名の生産者が協力して高品質のコーヒーを生産しています。
そのうち130名は女性生産者で、収穫シーズンには100名以上の労働者（85%が女性）がコーヒーの精製に携わります。
ルワンダのキブ湖湖畔とニュングエ国立公園周辺は、 最適な標高と豊かな土壌、適度な降水量が融合して、コーヒー栽培に理想的な環境を提供しています。
これにより、一杯のコーヒーに複雑性と味の深みをもたらしています。
ただし、ルワンダはポテトフレーバー（生のジャガイモのような青臭いフレーバー）が出る可能性がありますので もしかすると冷やしたときには、少し濁るカップが混じる可能性があります。
そのため、ポテトフレーバーが気になる場合は、「中挽き」でご注文ください。
そうすると、発送直前にお店で挽いて、確認の上、発送します。
このコーヒーは、ルワンダの歴史と復興の物語を一杯に込めて、あなたのコーヒータイムを特別なものにします。
ぜひこの機会に、ルワンダのスペシャルティコーヒーをお楽しみください。
正産国 ルワンダ 地域 西部州ニャマシェケ地区カレンゲラ-カブガ 生産者 カレンゲラ-カブガの零細農家　 カレンゲラ-カブガ：オーナー：ジャンポール・ンゴマヤマホロ 木の品種 ブルボン その他 標高1800?2000メートル、 降水量1400?1600ミリ、 気温15?18℃、 生産量チェリーベースで1000トン 生産処理方法 フリーウオッシュ   ＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。
到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。

ギフト対応 ＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中荒挽きで粉を2〜3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4「モカなんてどれも同じ」と思っていませんか？ 1，「モカの違いなんてわからないわ」 2，「コーヒーの甘さなんて、意識して飲んだことがないよ」 3，「結局、コーヒーなんてどれも同じでしょ」 そんなアナタのイメージを、思いっきり変えてみせます！ ●　しげとし珈琲のモカ・イルガチェフェが選ばれる3つの理由 1，モカは、ユニークなフレーバーのコーヒーである エチオピアはコーヒーの原産地として知られており、エチオピアの中でもモカ・イルガチェフェは特に高品質で評価されています。
今回のモカ・イルガチェフェの印象は、「フローラル、ジャスミン、ハニー、レモン、ピーチ、ミルクチョコレート」です。
ユニークなフレーバーと甘い後味（アフターテイスト）は、スペシャルティコーヒーの中でも唯一無二の存在です。
冷めてゆくに従って甘みが増すので、ゆっくり時間をかけて召し上がっていただくのがオススメです。
また、ブラジル・マイルドと飲み比べていただくと、モカのユニークさがより一層わかりやすくなるのでオススメです。
2，今年のモカも「イルガの小粒」 私達は、モカの中でもイルガチェフェ地方の小粒なロットを好んでご紹介しています。
小粒なイルガチェフェは、標高の高い寒暖の差が激しい地域で育った硬い豆質のコーヒーが多いんです。
このタイプのモカは、フレーバーが豊かで甘みが強いコーヒーに仕上がるので、気に入っています。
今回のウェギダ・ブルーG1も、イルガチェフェのアリーチャ・ウォッシングステーションのスペシャルロットです。
3，熟練の職人が、小型の直火式焙煎機で焼き上げるから、「余韻」が違う 私達は、焙煎歴25年の店長しげとしが、小型の直火式焙煎機で、お客様にお届けするすべてのコーヒーを責任持って焙煎しています。
古い直火式焙煎機は扱いが難しいのですが、うまく焼ければ「余韻」の長いコーヒーが出来上がります。
「余韻」とは、コーヒーを飲み込んだあとも「心地よいコーヒーらしさ」が口の中に長く持続することです。
透明感があって舌の上からは味が消えているのに、喉から鼻の奥にかけて「心地よいコーヒーらしさ」が続くのが「余韻」です。
飲み終わったあとも、口の中で長く楽しめる「心地よいコーヒーらしさ」を、ぜひお楽しみください。
正産国 エチオピア連邦民主共和国 地域 南部諸民族州ゲデオゾーン、アリーチャ 農園名 アリーチャ・ウォッシングステーション 木の品種 エチオピア在来種 その他 生産農家650名、 標高：1900?2000メートル、 赤褐色土壌、 年間降雨量：1800?2000ミリ 精製方法 ナチュラル

ギフト対応 ●　気をつけて！ 　　こうすると、すごく苦くなります！ 1、沸騰したお湯をかける 2、ジャブジャブと雑に、勢いよくお湯を注ぐ 沸騰が収まってやや低めの温度のお湯（82?3℃）を、丁寧に注いでくださいね！ くれぐれも、 「苦いのイヤ！」 な、お客様は、買わないで下さいね。
＜深煎りコーヒーは、油が浮きます＞ 深煎りコーヒーは、到着時に袋の中でコーヒー豆から油が浮いていることがあります。
これは深煎りコーヒーの特性で「コーヒーオイル」が浮き出ているものです。
コーヒーの品質には問題ありませんので、ご安心くださいませ。
一般に、深煎りコーヒーはコーヒーオイルが浮いた頃から香りが強くなって飲み頃になります。
＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中荒挽きで粉を2?3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
＜セット内容＞　200g×2　合計400g ・プライムロースト　200g ・モカ・ビター　200g 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 400g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4「苦いですよ」と言われると嬉しくなるアナタに 良質なコーヒーの苦味は、 1、　口の中で心地よく、舌と鼻腔を刺激し 2、　飲み込むと雪のようにスッと消えて 3、　飲み終わると、さっぱりと口の中に爽快感が残る どれかひとつでも欠けると、良質とは呼べない。
直火焙煎　しげとし珈琲　　　重歳　修 しげとし珈琲は、最高の生豆だけを使って 見えないところまで手抜きせずに、しっかり作っています。
だから、飲んでも、飲んでも、スッキリ　と　おいしくて 飲んだあとにも「コーヒーの余韻」が、口の中で心地よく香るんです。
ここが、普通のコーヒーとの大きな違いです。
＜充実のセット内容＞ プライムロースト　200g　●焙煎度　深煎り     苦味の質にこだわって、心地よい苦味の出るコロンビアを選び抜きました。
鼻の奥から突き抜けてくる心地よい香りと、舌の上をくすぐるような心地よい苦味を、存分にお楽しみください。
ミルクと砂糖をタップリ入れても、大変おいしく召し上がれますよ。
（到着時に表面が濡れたように光っていることがあります。
　これは、コーヒーの油です。
この豆は、油が浮いてから飲み頃です。
） モカ・ビター　200g　●焙煎度　深煎り 酸味系コーヒーのイメージが強いモカは、深煎りにすることで甘みが際立ちます。
モカの甘さとフレーバーが、深煎にすることで苦味とローストフレーバーが加わり新鮮な感じの「苦いコーヒー」に仕上がっています。
（到着時に表面が濡れたように光っていることがあります。
　これは、コーヒーの油です。
この豆は、油が浮いてから飲み頃です。
）

ギフト対応 ＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中荒挽きで粉を2〜3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4普通に作って冷やすだけ！ 本物の高品質！だから、そのまま冷やしても濁らない 簡単・美味しい アイスコーヒー ●　アイスコーヒーの作り方は、簡単！！ 1、普通に、コーヒーをたてる　　　　コーヒーメーカーで、OKです。
普通に、ホットコーヒーを作ります。
2、荒熱をとって、冷蔵庫で冷やす　　　　麦茶のように、冷やすだけです。
ボールに水と氷氷を入れてコーヒーの容器後と入れると早く冷めます。
　　　　ガラス製の容器は温度変化で割れやすいので、ステンレスやプラスチック製の容器がお勧めです。
●　アイスコーヒーの濃さの調節の仕方　　　　　一度作って薄いと、次からコーヒーを作るときに、豆を少し増やします。
　　　　濃い目のコーヒーを作って冷やすと、濃いアイスコーヒーになります。
　　　　コーヒーを作るときの豆の量で濃度の調節ができますから、　　　　誰でも簡単に濃厚なアイスコーヒーが出来ます。
　　　　ひとつのご家庭でも、それぞれに好みが違うと思いますので、少し濃く作って、　　　　濃い人はそのままで、薄くするときは水で割ると簡単に調節できます。
＜注意＞お手元に届いたときコーヒー豆が濡れたように光っている場合があります。
これは、コーヒーから出た「コーヒーオイル」です。
深煎りコーヒーの場合は、オイルが浮いてからが飲み頃の目安です。
品質に問題はございませんので、安心してお召し上がりくださいませ。
もし、コーヒーオイルが気になる場合は「粉」でお申し付けください。

ギフト対応 ＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中荒挽きで粉を2〜3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4苦いコーヒー入門にピッタリ！ 　 昭和の時代には、「モカの深煎り」が看板メニューだった有名店があったのですが 最近は、ほとんど見かけなくなりました。
なので、試しに焙煎してみたところ、おいしかったので定番として販売します。
モカの甘さとフレーバーが、深煎にすることで苦味とローストフレーバーが加わり 新鮮な感じの「苦いコーヒー」に仕上がっています。
苦味が少しありますが、ぜひお楽しみくださいませ。
  正産国 エチオピア連邦民主共和国 地域 南部諸民族州ゲデオゾーン、アリーチャ 農園名 アリーチャ・ウォッシングステーション 木の品種 エチオピア在来種 その他 生産農家650名、 標高：1900?2000メートル、 赤褐色土壌、 年間降雨量：1800?2000ミリ 精製方法 ナチュラル

ギフト対応 ＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中荒挽きで粉を2?3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
＜セット内容＞　200g×2　合計400g ・プライムロースト　200g ・アイスコーヒーブレンド　200g 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 400g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4本格アイスコーヒーを手軽に楽しみたいアナタに 普通にホットコーヒーを作って荒熱をとってから冷蔵庫で冷やすだけ！！アイスコーヒーを作るのに難しい器具は必要ありません。
もちろん、イヤな酸味や、濁りは出ません！ 高品質なコーヒーの特性を生かしたシンプルなアイスコーヒーです。
高品質なコーヒーは、冷めても濁らないという特性があるんです。
高品質コーヒーの特長を生かして簡単・おいしい！アイスコーヒー！   プライムロースト　200g　　●焙煎度　深煎り   苦味の質にこだわって、心地よい苦味の出るコロンビアを選び抜きました。
鼻の奥から突き抜けてくる心地よい香りと、舌の上をくすぐるような心地よい苦味を、存分にお楽しみください。
ミルクと砂糖をタップリ入れても、大変おいしく召し上がれますよ。
（到着時に表面が濡れたように光っていることがあります。
　これは、コーヒーの油です。
この豆は、油が浮いてから飲み頃です。
） アイスコーヒーブレンド　200g　　●焙煎度　深煎り アイスコーヒーにピッタリの濃度があって苦味が強いブレンドです。
一般のアイスコーヒーと違って最高級のアラビカ種だけを使っていますので、胃にもたれることがなく、サッパリとした余韻が楽しめます。
 

ギフト対応 ＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。
到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。
＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中挽きで粉を少し多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
＜セット内容＞　200g×2/100g×1 　合計500g ・数量限定特選コーヒー　200g ・モカ・イルガチェフ　200g ・グァテマラ・ダーク　100g 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 500g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4「モカを飲みたい」というアナタに   モカと、数量限定の特選コーヒーが入った【送料無料】セットです。
モカは個性があるため好き嫌いが出るのでセットに入れにくいのですが、 「いつもモカを入れて欲しい」とおっしゃる方のために、特選コーヒーのセットを作りました。
個性的なモカと、数量限定で切り替わる特選コーヒーを比べる贅沢をお楽しみください。
  しげとし珈琲は、最高の生豆だけを使って 見えないところまで手抜きせずに、しっかり作っています。
だから、飲んでも、飲んでも、スッキリ　と　おいしくて 飲んだあとにも「コーヒーの余韻」が、口の中で心地よく香るんです。
ここが、普通のコーヒーとの大きな違いです。
　　　　　　　　　　　by　「しげとし」  ＜充実のセット内容＞   ただ今の特選コーヒー！ ルワンダ・カレンゲラ　200g　●焙煎度　中煎り ルワンダは「ホテル・ルワンダ」という映画でも有名になったように 悲惨な内戦があった国です。
1994年に起こった大量虐殺事件は 「100日間で100万人が殺された」と言われます。
現在のルワンダは、ITと金融を中心に内戦からの復興が急速に進み 「アフリカの奇跡」と呼ばれるほど発展を遂げています。
ただし、発展する首都キガリと、貧しい周辺部の差があるため 周辺部でできる産業の「コーヒー」に力を入れています。
今回ご紹介する ルワンダ・カレンゲラ・カブカ・ウォッシングステーションは、 ブラウンシュガーやプラムのような深みのある風味が特徴です。
このウォッシングステーションは2010年にスペシャルティコーヒー専用の生産施設として開設され、 現在は328名の生産者が協力して高品質のコーヒーを生産しています。
そのうち130名は女性生産者で、収穫シーズンには100名以上の労働者（85%が女性）がコーヒーの精製に携わります。
ルワンダのキブ湖湖畔とニュングエ国立公園周辺は、 最適な標高と豊かな土壌、適度な降水量が融合して、コーヒー栽培に理想的な環境を提供しています。
これにより、一杯のコーヒーに複雑性と味の深みをもたらしています。
ただし、ルワンダはポテトフレーバー（生のジャガイモのような青臭いフレーバー）が出る可能性がありますので もしかすると冷やしたときには、少し濁るカップが混じる可能性があります。
そのため、ポテトフレーバーが気になる場合は、「中挽き」でご注文ください。
そうすると、発送直前にお店で挽いて、確認の上、発送します。
このコーヒーは、ルワンダの歴史と復興の物語を一杯に込めて、あなたのコーヒータイムを特別なものにします。
ぜひこの機会に、ルワンダのスペシャルティコーヒーをお楽しみください。
＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。
到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度を最優先するためでございますので、あしからずお許しくださいませ。
  エチオピア・モカ・イルガチェフェG1ウェギダブルー　200g　●焙煎度　中煎り アリーチャ・ウォッシングステーションの生産農家650名（平均2ヘクタール、計1300ヘクタール）が作ったスペシャルロットのイルガチャフェG1です。
アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の生産者は、ほぼ皆1ヘクタールにも満たない農地でコーヒーを栽培している零細農家です。
彼らの収入は限られているため、化学肥料、殺虫剤、除草剤を購入する余裕はなく、100％オーガニックと言えます。
輸出業者であるBNT社は、少しでもいいチェリーを買い上げるために、チェリー価格にインセンティブを乗せて買い付けています。
集められたチェリーはウェットミルで選別され、精製されて仕上げられます。
チョコレートライクなコクとフルーティな酸を併せ持つバランスの良いモカ・イルガチェフェです。
グァテマラ・ダーク（ウィッツマティグ農園ブルボン種）　100g　●焙煎度　中深煎り   このグァテマラ・ダークは、ウチの一番人気のコーヒーです。
ウチのコーヒーの基本的な味は、このコーヒーを飲めばわかるんです。
お味は、コクのある、メリハリのきいたコーヒーです。
  ＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。
到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。

ギフト対応 ＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中荒挽きで粉を2〜3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
●焙煎度　深煎り 店長「しげとし」お気に入りの「苦い珈琲」です。
苦いおいしさを知りたい方は、ぜひお試しくださいませ。
名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4マンデリン・スマトラタイガーで苦みの強いビタータイプのコーヒーを作りました。
サッパリした苦みの、フルーティなコーヒーです。
正産国 インドネシア 地域 スマトラ島 農園名 リントンニフタ地区とシボロンボロン地区の農民からの集買 クロップ 2011 木の品種 ジュンベル その他 100 ％天日乾燥、 標高 1400 m -1600 m 精製方法 スマトラ式ウェットハル

ギフト対応 ＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中荒挽きで粉を2?3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
＜セット内容＞　200g×2/100g×1　合計500g ・タンザニア・ジペモヨ　200g ・ブラジル・マイルド　200g ・モカ・イルガチェフェ 　100g 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 500g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4「スペシャルティコーヒーって何？」というアナタに ●　スペシャルティコーヒーとは？ スペシャルティコーヒーとは、ユニークなフレーバーのあるコーヒー個性的なコーヒーです。
「ジャスミンのようなフレーバーのコーヒー」や 「ストロベリーのようなフレーバーのコーヒー」など、他ではあまり経験することのないコーヒーが入っています。
コーヒー豆の育った土地の気候や土壌、果実を摘んだ後の加工方法の違いにより 何も足さなくても自然のフレーバーがついたコーヒーが出来上がるんです。
3種類の中でも、ブラジルを中心にして他の2種類を飲み比べていただくと 違いが楽しみやすいと思います。
スペシャルティコーヒーの個性の違いを、ぜひお楽しみください。
しげとし珈琲は、最高の生豆だけを使って見えないところまで手抜きせずに、しっかり作っています。
だから、飲んでも、飲んでも、スッキリ　と　おいしくて飲んだあとにも「コーヒーの余韻」が、口の中で心地よく香るんです。
ここが、普通のコーヒーとの大きな違いです。
　　　　　　　　　　　by　「しげとし」 ＜充実のセット内容＞ 「しげとし珈琲」　を、アナタも　ぜひお楽しみください！ ブラジル・マイルド（リオブリリアンテ農園カツアイ99種ナチュラル）200g 　　●焙煎度　中煎り ブラジルは、昔は「質より量」の大量生産タイプでしたが、コーヒーの木の品種や収穫後の生産処理方法を工夫して、世界で有数のスペシャルティコーヒーの国になりました。
ブラジルらしい素直さとフルーティな甘さが織りなす「新しいブラジル」をお楽しみください。
エチオピア・モカ・イルガチェフェG1ウェギダブルー100g 　●焙煎度　中煎り モカ・イルガチェフは、ジャスミンのようなユニークなフレーバーのあるコーヒーです。
温かい時にはジャスミンのように華やかなフレーバーで、冷めるとダージリンやアールグレーのように紅茶のようなフレーバーに変わります。
  タンザニア・ジペモヨ200g 　　●焙煎度　 中煎り タンザニア・ジペモヨは、平たく言えば「キリマンジャロの良いやつ」です。
ミルクチョコレートのようなコクと余韻のある、おいしいコーヒーに仕上がりましたので、ぜひお楽しみください。

ギフト対応 コロンビアは、程よいコクと苦味のバランスが良い香りの強いコーヒーです。
＜　挽き方の選び方　＞ ・普通に飲みたい方　＝　中細挽き ・ちょっと贅沢したい方　＝　中挽きで粉を多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま」です。
●焙煎度　中深煎り ●賞味期限について コーヒーは、生鮮食品です。
豆のままなら、到着後2週間ぐらい 粉は、到着後1週間ぐらいを目安にしてください。
冷凍庫だと1ヶ月ですが、 常温に戻してから使ってください。
珈琲だけに、「マメに」買ってね！ 保存方法については、こちら 挽き方の目安は、こちら毎年ご紹介しているコロンビア・スイート＆ハニーが、今年はアナエロビックフリーウオッシュで登場しました。
収穫したチェリーを袋にいれたまま24時間発酵させてから果肉除去し、ウェットパーチメントを密閉タンクに入れて18時間嫌気発酵したあとに水洗工程を行います。
水洗時にはウェットパーチメントに極力水圧をかけずに行うため、ウォッシュのクリアー感とハニーのような甘さとボディが加わっています。
生産しているのは、ウイラ県南部サンアグスティン市アルヘンティーナで森林保全活動を行っている組合のASOGUARD 「アソシエーション・オブ・フォレストレンジャー・ファミリー・オブ・ラ・アルヘンティーナ」です。
140家族で構成されていますが、今回このコーヒーを作ってくれたのは、そのうちの30家族です。
この組合は、2002年にコカイン栽培からコーヒー栽培へ転換を促すために設立された組合です。
地元の自然を守りつつ質の高いコーヒーを作るべく日々努力しています。
今年もコロンビアらしく、少し苦めの大人の味に仕上げました。
正産国 コロンビア 地域 ウイラ県サン・アグスティン市アルヘンティーナ 生産者 アソガード組合 （ASOGUARD　アソシエーション・オブ・フォレストレンジャー・ファミリー・オブ・ラ・アルヘンティーナ） 木の品種 イエローブルボン、カツーラ その他 標高1750?1900メートル、 100％天日乾燥、 雨量700?1000ミリ 精製方法 アナエロビック・フリーウオッシュ

ギフト対応 ＜セット内容＞ ・水出しコーヒーパック　3パック入り 1パックで900ccの水出しアイスコーヒーを作ることができます。
＜使用豆＞　コロンビア、ブラジル、グァテマラ 使用 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 180g（60g×3パック） 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4やっと、自信を持ってオススメできる水出しアイスコーヒーパックが完成しました。
苦味控えめで、まろやかな口当たりとコーヒーらしいフレーバーのあるアイスコーヒーが パックに水を注いで12時間冷蔵庫に入れるだけで、簡単にできあがります。
実は、最近のスペシャルティコーヒーの「コーヒーのフレーバー」の進歩はめざましくて コーヒーの持つ風味が抽出液に溶け込むことで、今までとはコーヒーの抽出が変わってきているのを感じていました。
そこで、あらためて 「何かできるようになったことはないか？」 と、模索をしましたところ、フレーバーが強くなっているので、 今までと違ったタイプの水出しコーヒーが出来るようになっていたんです。
水出しアイスコーヒーパックの、私達のオススメの作り方は以下のとおりです。
    　贅沢！水出しアイスコーヒーパック　オススメの作り方 1セットで3パック入っています。
麦茶の作り方と同じように、1パックあたり900ccの常温のお水を注ぎ冷蔵庫で12時間〜24時間抽出します。
オススメは、「キッチリ計って1パックで900ccを注ぐ」です。
お水の量が違うと薄くなったりします。
麦茶などの容器にパックを入れて、常温の水を 900cc注ぎ、軽く揺すってパックに水をなじませてから、冷蔵庫に12時間〜24時間入れて、長時間・低温・浸漬式抽出で静かにゆっくり抽出します。
オススメは、「冷蔵庫で24時間」 ですが、お急ぎのときには、「常温で6時間」 でも出来上がります。
常温だと雑味が出やすいので冷蔵庫で低温抽出のほうがおすすめです。
抽出が終わったらポットを軽く揺すってなじませてから、パックを取り出して抽出を止めてください。
パックを入れたまま放置しておくと、抽出が進んで雑味、エグミが出てきます。
そのままカップに注いで、出来上がりです。
ここまでの、おさらいです。
実際にやるのは 1，パックを入れて900ccの常温の水を注ぐ 2，冷蔵庫に入れて、12時間待つ の2つだけです。
コーヒーのまろやかな成分だけを取り出すために 低温・浸漬式抽出で、時間をかけて静かに抽出をしたいので、 余計なことはしないのが、私たちのオススメです。
私たちの水出しアイスコーヒーバックは60gの大容量ですので、いっぺんに900gの水出しアイスコーヒーができることも魅力です。
美味しく出来上がりましたので、ぜひお楽しみくださいませ。
  ＜水出しアイスコーヒーパックのメリット＞ 1，「簡単」　…　麦茶などの容器にパックをいれたら、上からお水を入れるだけ！ ホントに簡単です。
2，「美味しい」　…　低温・浸漬式抽出なので、苦味控えめで、甘みとフレーバーを強めに抽出することができます。
　　20年間以上、水出しコーヒーパックを嫌ってきた私達が、満を持してご紹介する水出しコーヒーパックです。
　　それほど、私達は気に入っています。
3，「後片付けが簡単」　…　パックなので取り出しが簡単です。
　だから、お掃除も簡単。
　　専用の容器に粉を直接入れるタイプと違って、粉がパックに入っているので、水回りが汚れません。
  水出しアイスコーヒーバックは、発送直前に店内でパック詰めをしているため、通常のコーヒーよりも発送が1日遅くなります。
遅くなりますが、手作業でパック詰めしておりますので、あしからずお許しくださいませ。

ギフト対応 ＜セット内容＞ ・水出しコーヒーパック　3パック入り 1パックで900ccの水出しアイスコーヒーを作ることができます。
＜使用豆＞　コロンビア、ブラジル、グァテマラ 使用 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 180g（60g×3パック） 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4やっと、自信を持ってオススメできる水出しアイスコーヒーパックが完成しました。
苦味控えめで、まろやかな口当たりとコーヒーらしいフレーバーのあるアイスコーヒーが パックに水を注いで12時間冷蔵庫に入れるだけで、簡単にできあがります。
実は、最近のスペシャルティコーヒーの「コーヒーのフレーバー」の進歩はめざましくて コーヒーの持つ風味が抽出液に溶け込むことで、今までとはコーヒーの抽出が変わってきているのを感じていました。
そこで、あらためて 「何かできるようになったことはないか？」 と、模索をしましたところ、フレーバーが強くなっているので、 今までと違ったタイプの水出しコーヒーが出来るようになっていたんです。
水出しアイスコーヒーパックの、私達のオススメの作り方は以下のとおりです。
    　贅沢！水出しアイスコーヒーパック　オススメの作り方 1セットで3パック入っています。
麦茶の作り方と同じように、1パックあたり900ccの常温のお水を注ぎ冷蔵庫で12時間〜24時間抽出します。
オススメは、「キッチリ計って1パックで900ccを注ぐ」です。
お水の量が違うと薄くなったりします。
麦茶などの容器にパックを入れて、常温の水を 900cc注ぎ、軽く揺すってパックに水をなじませてから、冷蔵庫に12時間〜24時間入れて、長時間・低温・浸漬式抽出で静かにゆっくり抽出します。
オススメは、「冷蔵庫で24時間」 ですが、お急ぎのときには、「常温で6時間」 でも出来上がります。
常温だと雑味が出やすいので冷蔵庫で低温抽出のほうがおすすめです。
抽出が終わったらポットを軽く揺すってなじませてから、パックを取り出して抽出を止めてください。
パックを入れたまま放置しておくと、抽出が進んで雑味、エグミが出てきます。
そのままカップに注いで、出来上がりです。
ここまでの、おさらいです。
実際にやるのは 1，パックを入れて900ccの常温の水を注ぐ 2，冷蔵庫に入れて、12時間待つ の2つだけです。
コーヒーのまろやかな成分だけを取り出すために 低温・浸漬式抽出で、時間をかけて静かに抽出をしたいので、 余計なことはしないのが、私たちのオススメです。
私たちの水出しアイスコーヒーバックは60gの大容量ですので、いっぺんに900gの水出しアイスコーヒーができることも魅力です。
美味しく出来上がりましたので、ぜひお楽しみくださいませ。
  ＜水出しアイスコーヒーパックのメリット＞ 1，「簡単」　…　麦茶などの容器にパックをいれたら、上からお水を入れるだけ！ ホントに簡単です。
2，「美味しい」　…　低温・浸漬式抽出なので、苦味控えめで、甘みとフレーバーを強めに抽出することができます。
　　20年間以上、水出しコーヒーパックを嫌ってきた私達が、満を持してご紹介する水出しコーヒーパックです。
　　それほど、私達は気に入っています。
3，「後片付けが簡単」　…　パックなので取り出しが簡単です。
　だから、お掃除も簡単。
　　専用の容器に粉を直接入れるタイプと違って、粉がパックに入っているので、水回りが汚れません。
  水出しアイスコーヒーバックは、発送直前に店内でパック詰めをしているため、通常のコーヒーよりも発送が1日遅くなります。
遅くなりますが、手作業でパック詰めしておりますので、あしからずお許しくださいませ。