ステンレス・スチールの発酵槽で温度調整しながら発酵。
9ヶ月間澱に触れさせながらボトル熟成。
需要に合わせ、澱抜き(ディスゴージュ=デゴルジュマン)をする。
フレッシュで繊細、極め細かい泡がクリーミーでおいしいスパークリング・ワイン。
アーモンドの様な酵母の香ばしさがワインに複雑さを与える。
シーフード料理と相性が良い。
特に貝料理。
Mansfield & Marsh Methode Traditionnelle[NV]Vineyard Locations:　ニュージーランド /ホークス ベイVarieties:　ピノ ノワール49％、シャルドネ48％、ピノ ムニエ3％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口/中口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

人気の赤いスパークリングワイン！！濃く深い赤色で、豊かに広がる泡の中からは甘く熟したベリーフルーツの香り。
芳醇な味わいで、シラーズの果実味とリキュールによる甘味が絶妙のバランス。
8℃〜10℃くらいに冷やしてお楽しみ下さい。
現地ではアウトドアが似合うワイン。
また、カモやベリー系のソース、青かびのチーズやデザートなど幅広く料理とも合わせれます。
Bleasedale Sparkling Shiraz[NV]Vineyard Locations:　オーストラリア/南オーストラリア/ラングホーンクリークVarieties:　シラーズBottle Size:　750mlCategory:　泡/赤/やや辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

※画像は別ヴィンテージとなっております。
伝統的製法（シャンパーニュ方式）にて醸造。
柑橘類やトーストの芳香から、クリーミーでフレッシュな味わいへと広がります。
まろやかな口当たりと綺麗な酸により、エレガントな辛口の味わいを引き立て、後味の余韻を長くお楽しみいただけます。
Osawa Vineyard Prestige Collection Methode Traditionelle Brut[NV]Vineyard Locations:　ニュージーランド/ホークスベイVarieties:　ピノノワール52％、シャルドネ48％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

品種：ピノ・ノワール100% 産地：チリ、ビオ・ビオ・ヴァレー アルコール：12 % 早くも528本完売です!! 24本追加致します!! こちらも5つ星★★★★★獲得!! ⇒[コノスル・スパークリング・ワイン・ブリュット　NV]!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-195-0009/コノスル・スパークリング・ワイン・ロゼ　NV タイプ スパークリングワイン（ロゼ） サイズ 750ml 産地 チリ 内容 品種：ピノ・ノワール100% 産地：チリ、ビオ・ビオ・ヴァレー アルコール：12 % 高級ブドウ品種ピノ・ノワール100%から生まれた5つ星★★★★★ロゼスパークリング!! 有名ソムリエ4人から最高評価となる5つ星を獲得した『気分上々の果実味溢れるロゼ!!』 造り手は激安極旨ワインの“鉄板”[コノスル]!! 1999年から[ピノ・ノワール・プロジェクト]をスタートさせ、高品質ピノ・ノワールを生産すべく研究を重ねている『チリ・ピノ』のパイオニア!!そんなコノスルが『ピノ・ノワール100％』の絶品ロゼスパークリングワインを造ったんです!!!その味わいは『よく熟したラズベリーやストロベリーの華やかな香りに、ほどよくボリュームもあるチャーミングな美味しさ!!』さすがコノスル!!期待を裏切らない美味しさです!! [コノスル・スパークリング・ワイン・ロゼ　NV] コノスル・スパークリング・ワイン・ロゼ　NV 高級ブドウ品種ピノ・ノワール100%から生まれた 5つ星★★★★★ロゼ・スパークリング登場!!!!! 人気ワイン専門誌、ワイン王国(68号)で日本を代表する 有名ソムリエ4人から最高評価となる5つ星★★★★★を 獲得し、 　　　　『気分上々の果実味溢れるロゼ!!』 と絶賛された、チャーミングなスパークリングワイン!! さらにイギリスの権威あるワイン専門誌でも, 『チリの大手ワイン会社の一つが生産するこのかわいい 　ピンクのスパークリングワインは、信じられないほど 　ヴァリューの良いワインだ。
　冷涼なエリアで造られ、ストロベリーやローズのアロ 　マを放つ。
ピリッとスパイシーで爽やかなこのスパー 　クリングは、一年中いつでも楽しめる素晴らしいお酒だ。
』 と大絶賛!! 造り手は世界屈指の高ヴァリューワインの造り手として 知られる[コノスル]!! 美味しくて非常にヴァリューの高いこの絶品5つ星スパー クリングワインを是非ともお楽しみください!!!! その名も、 [コノスル・スパークリング・ワイン・ロゼ　NV]!! 人気ワイン専門誌、ワイン王国の毎号恒例となっている 人気企画、【5つ星探究 ブラインド・テイスティング】。
これは日本を代表する気鋭ソムリエ4人が審査員を務め、 エントリーされたワインを試飲し、5点満点で採点。
4人のソムリエの合計が16点以上で5つ星獲得となります。
[ワイン王国68号]のテーマは 『1000円台の世界のスパークリング』。
高品質で在庫が豊富なアイテムを110本選出し、4人のソ ムリエがブラインド（銘柄がわからないように）テイス ティング。
その結果、[コノスル・スパークリング・ワイン・ロゼ　 NV]は、見事【16.5/20点】を獲得し見事最高評価となる 5つ星★★★★★を獲得し、[超特選ベストバイワイン] に選出されました!! そのコメントには、 『気分上々の果実味溢れるロゼ!! チリの人気ワイナリーで減農薬栽培に取り組む コノスルが造るロゼスパークリング。
チリ南部の冷涼な新興産地ビオ・ビオ・ヴァレーで 育ったピノ・ノワールはアセロラやイチゴなどの 赤い果実の新鮮な香り。
第一印象は、香り味わいともに果実味に溢れている。
口の中に広がるやさしい果実味と豊かな酸味が 心地よい。
豊かな泡がはじけた後に残る柔らかな甘味に スイーツやフレッシュフルーツを合わせて。
』 とその魅力が紹介されています!!!! その美しい色合い、きれいな泡立ち、心地よい香りと 味わいに、思わずテンションが上がってしまう、そんな チャーミングなスパークリングワインです!! さらに!! コノスルが初めてリリースしたスパークリングワイン [コノスル・スパークリング・ワイン・ブリュット　NV] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-195-0009/ も、ワイン王国から5つ星★★★★★を獲得しているんで す!! その評価は4人のソムリエのうち、なんと3人から ≪満点5スコアー!!≫がつけられ、総合評価【18/20点】 を獲得し、堂々5つ星ワインに選ばれているんです!! 同じ造り手のロゼスパークと白スパークが両方とも 5つ星★★★★★を獲得するなんて、やはりコノスル は激安極旨ワインの王様です!!!!! 近年では『手ごろで美味しい』というイメージから、 『クオリティーワインの産地!!』として確固たる地位を 築いているチリワイン!! そんな大人気のチリワインの中でも、特にそのクオリ ティの高さとヴァリューの素晴らしさで圧倒的人気を 誇っているのが、チリのリーディング・カンパニー、 [コノスル]です。
コノスルは1993年に世界に通用するチリワインを造るこ とをコンセプトに設立されました。
このワインが造られているビオ・ビオ・ヴァレーは乾燥 しており、気候は寒冷のため、収穫はチリ中央の産地 よりも一カ月以上も遅れます。
こうしてゆっくりと完熟 したブドウは、美しい酸味を失うことなく収穫され、 ワインにエレガンスを与えます。
一昔前は、チリワインを代表する赤ワインといばカベル ネ・ソーヴィニヨンでしたが、現在は素晴らしいピノ・ ノワールも造られています。
コノスルでは1999年から ピノ・ノワール・プロジェクトをスタートさせ、チリワ インの新たな未来を切り開くため、革新的なピノ・ノワー ル造りに取り組んでいます。
そんなチリにおけるピノ・ノワール造りのパイオニア的 存在であるコノスルが、ピノ・ノワール100％のスパーク リングワインを造ったんです!! その味わいは、ピノ・ノワールらしいチャーミングな果実 味と、はつらつとした酸味が溶け合った美味しさ!! この素晴らしい味わいが、たったの1390円で堪能できると は、泡モノ好きには堪りませんっ!! さすが世界屈指の激旨ワインの造り手、[コノスル]!! 期待を裏切らない美味しさです!! 気分上々の果実味溢れるロゼスパーク、そして審査員4人 中3人から≪満点5スコアー!!≫を獲得した激旨白スパー ク、どちらも合わせてお楽しみください!! ⇒[コノスル・スパークリング・ワイン・ブリュット　NV]!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-195-0009/

新鮮な赤い果実と黒スグリのアロマ。
コクとフレッシュさがバランスよく均衡し、快活な酸のフィニッシュ。
プランスは17世紀、オランダ王室のために造られたNVプレステージュ キュヴェ。
オリジナル デザインのカラフェボトルを採用。
de Venoge Princes Blanc de Noirs[NV]Vineyard Locations:　フランス/シャンパーニュAOCVarieties:　ピノ ノワール100％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

輝きのある黄金色。
リンゴ、レモン、ハチミツの幅のある複雑なアロマ。
濃密にエレガントで、アペリティフに適している。
de Venoge Cordon Bleu Brut[NV]Vineyard Locations:　フランス/シャンパーニュAOCVarieties:　ピノ ノワール50％、ピノ ムニエ25％、シャルドネ25％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

熟れた果実の味を落とさないように長期間ゆっくり樽発酵。
発酵後も樽で更に2年間熟成。
ピンクのムースが素敵なチェリー、プラム、ルバーブ、スパイスの香りが素敵なワイン。
口当たりはダーク チェリー、ラズベリー、チョコレートにソフトなタンニン。
ほんのり甘口で食前にも、食後酒としても良い。
Dreamtime Pass Kangaroo Label Sparkling Red(Shiraz) NVVineyard Locations:　オーストラリア/サウス イースタン オーストラリアVarieties:　シラーズBottle Size:　750mlCategory:　泡/赤/やや甘口/やや重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

ヴィヴィッドな淡いピンク色が魅力のスパークリング。
やや甘口で酸味は穏やか。
気楽にサンドイッチやクラッカーと楽しむのもよし、エスニック料理やオードブル、鍋料理まで幅広く料理と一緒に楽しむのもよし。
ピノ ノワールのイチゴの香りと、シャルドネのシトラス風味が楽しめる。
ブドウはオーストラリア南東部数ヶ所の畑で栽培されたものをブレンド。
Yellowglen Pink Soft Rose NVVineyard Locations:　オーストラリア/サウス イースタン オーストラリアVarieties:　シャルドネ80％、ピノ ノワール20％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/ロゼ/やや辛口/中口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

WINE&SPITITS MAGAZINEで3年連続「バリュー・ブランド・オブ・ザ・イヤー」に選ばれる(別ブランド名)など輝かしい実績を誇る高コスパスパークリングです。

【商品説明】 ヴィクトリア女王、ナポレオン三世といった各国の王族や、グレース・ケリーをはじめとする世界中のセレブリティたちにも愛された「ペリエ ジュエ」。
クラマン、アヴィーズのグラン・クリュから収穫されたシャルドネは、フレッシュ感と優雅さを引き出し、モンターニュ・ド・ランス地区の芳醇さと繊細な複雑さを表現したピノ・ノワールは、シャルドネの上品な味わいを持続させます。
これに5%ブレンドされたディジーで収穫されたピノ・ムニエが、全体の美しいバランスを整えて、最高傑作のキュヴェが生まれました。
内容量：750ml アルコール度数：12.5％ タイプ：シャンパン・スパークリングワイン・白・辛口 品種：シャルドネ、ピノノワール、ピノ・ムニエ 生産地：フランス・シャンパーニュ ※こちらの商品はお酒になりますので、20歳未満の方には販売出来ません。
※

ワクワクする気分にさせるシトラスやグレープ・フルーツ、トロピカルなフレーバーが口いっぱいに広がります。
爽やかな酸がフィニッシュまで続き、飽きない味わいです。
■モリードゥーカーについて南オーストラリア/マクラーレン・ヴェールに、2005年に立ち上げたモリードゥーカーは、オーストラリアのスラングで「左利き」を意味します。
自分たちのビジネスのすべてを、家族みんなで楽しむため、ラベルの絵からネーミングまで細部にこだわり、その一つ一つに大切な思い出が込められています。
オーストラリアでカルト・ワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして、右に出るものはいないでしょう。
ワイン・スペクテイターでは設立以来、すでに2度もTOP10入りし、平均94点の高得点を打ち出しています。
原語表記：Mollydooker Euphoria Sparkling Verdelho[2019]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラレンヴェール品種： ヴェルデーリョ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 スパーリングワイン CAVA プロジェクト クワトロ カヴァ 750ml 6本 エノテカ メーカー エノテカ株式会社 容量/入数 750ml / 6本 Alc度数 12% 国（産地 AOP) スペイン　カタルーニャ　ペネデス　カヴァ ぶどう品種 マカベオ40%、チャレッロ40%、パレリャーダ15%、シャルドネ5% (*ヴィンテージによって変更の可能性があります。
） ボディ・味わい 辛口 備考 商品説明 ［ワイナリー］カタルーニャ独特の新進かつ情熱的な文化を表現したクロ・モンブラン。
土着品種と外来品種をバランスよく使用し、モダンで洗練された高品質な味わいをリーズナブルな価格帯にて提供。
[特徴]最高級のマカベオとパレリャーダのブドウをブレンドした伝統的な方法による醸造。
［テイスティングコメント］緑の輝きを帯びたイエローに、きめ細やかな泡。
ミルキーなニュアンスと繊細なホワイトフルーツ（リンゴ、梨）を感じさせる余韻が品種個性を表している。
バランスの良い酸味と泡と共に心地よい風味があり、余韻が長く残る。

商品名 スパーリングワイン CAVA プロジェクト クワトロ カヴァ 750ml 1本 エノテカ メーカー エノテカ株式会社 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 12% 国（産地 AOP) スペイン　カタルーニャ　ペネデス　カヴァ ぶどう品種 マカベオ40%、チャレッロ40%、パレリャーダ15%、シャルドネ5% (*ヴィンテージによって変更の可能性があります。
） ボディ・味わい 辛口 備考 商品説明 ［ワイナリー］カタルーニャ独特の新進かつ情熱的な文化を表現したクロ・モンブラン。
土着品種と外来品種をバランスよく使用し、モダンで洗練された高品質な味わいをリーズナブルな価格帯にて提供。
[特徴]最高級のマカベオとパレリャーダのブドウをブレンドした伝統的な方法による醸造。
［テイスティングコメント］緑の輝きを帯びたイエローに、きめ細やかな泡。
ミルキーなニュアンスと繊細なホワイトフルーツ（リンゴ、梨）を感じさせる余韻が品種個性を表している。
バランスの良い酸味と泡と共に心地よい風味があり、余韻が長く残る。

シャンパーニュと同じ製法で作られたこのワインは、シトラスとハニーのバランスがとれた香りにさりげない花の香りを楽しめる。
クリーミーな泡の口当たりと程よい酸味が印象的。
原語表記：JARRAH RIDGE SPARKLING[NV]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/スワンバレー品種： ピノノワール、シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 泡甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

高級なシャンパーニュと同じ製法で手間をかけて造られる、コスパに優れたブラン・ド・ブラン！！Blanc de Blancs(ブラン・ド・ブラン)は、フランス語で「白の中の白」という意味で、白ブドウのみで造られるスパークリング・ワインです。
グリーンアップルとトロピカルのアロマが、スムースで繊細な泡と共に、口の中で最後まで続き、軽快なトロピカルのフレーバーがいつまでも漂い続けます。
ブドウは、カリフォルニア州のノース・コーストにある冷涼な栽培地区の葡萄畑から収穫。
収穫した葡萄は各ロットとプレス毎に分けてステンレス・タンクで、第一次醗酵をしてベースワインをつくり、ベースワインのアロマ、酸等を基にブレンドをしてキュヴェを造ります。
そのキュヴェに糖と酵母を一緒にした液(liquerdetirage)を加えて瓶詰し、シャンパン方式で瓶内二次発酵を行います。
醗酵終了後、酵母の澱と共に9か月熟成させた後に、動瓶を行なって澱を瓶口に集め、瓶口を凍結させて澱を取り除きます（degorgement）。
ワインのバランスをとる為に門出のリキュールを加え(dosage)、コルクを打ち、ワイヤーをかけて瓶熟させます。
瓶熟をさせた後、ラベルを貼り、フォイルを被せて出荷しています。
アルコール度数12.5％。
■ラック・アンド・リドルについてワインメーカーのペニー・ガッド・コスターは、ジョーダンのスパークリングワイン「J」のワインメーカーの職を2007年に辞して、ラック・アンド・リドルのヘッド・ワインメーカーとなり、最新式ワイナリーの設立と設計になくてはならない役割を果たしました。
ラック・アンド・リドルは高級スパークリングワインづくりには伝統に基づいた時間と数世紀前にシャンパーニュで開発された大きな労働力を要するシャンパン方式が必要なことを十分に理解していました。
伝統に対する深い尊敬の念は、カリフォルニアのベスト・バリュー・スパークリング・ワインをつくり出す最新式の設備とテクノロジーを用いた新しいスパークリングワイナリーの完成によって叶えられました。
ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、そしてブリュットの葡萄は、冷涼な気候のノースコーストとソノマ・カウンティの葡萄栽培地域のサステイナブル農法で栽培された葡萄でつくられています。
ラック・アンド・リドルはオーガニック認証を受けているワイナリーです。
原語表記：Rack & Riddle Blanc de Blancs[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

ピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエをブレンドした、サーモンピンク色のロゼ スパークリング。
きめ細かい泡とともにほのかな酵母の香りが立ち上り、フレッシュなイチゴ、バニラ、リンゴの花のアロマが放たれ、わずかにスモーキー。
最後にほのかな甘みを感じる、バランスのとれたオフドライ スタイルな味わい。
Mimi Pink Sparkling NVVineyard Locations:　ニュージーランド/ホークス ベイVarieties:　ピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエBottle Size:　750mlCategory:　泡/ロゼ/やや甘口/軽口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

赤ワインでスパークリングをつくるのはオーストラリア独特。
ラズベリー、プラムなどの風味に微かなチョコレートのタッチを感じる。
スムースでクリーミーな口当たりとしっかりしたフィニッシュ。
中華料理などに良い相性。
ピンクとイエローもフルボトルあります。
Yellowglen Red Sparkling Red NVVineyard Locations:　オーストラリア/サウス イースタン オーストラリアVarieties:　シラーズ80％、他カベルネ ソーヴィニヨン、シャルドネ等Bottle Size:　750mlCategory:　泡/赤/やや甘口/中口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞メゾン マム RSRV ロゼ フジタ (750ml)【メゾン マム RSRV ロゼ フジタの商品詳細】●力強い・ ふくよか・赤や黒の果実の濃厚な味わい。
●芸術家であり、メゾンの親しい友人であったレオナール・フジタへのオマージュとして創り出されました。
●フジタがメゾンのために描いたバラの絵を、華やかなロゼ シャンパーニュのボトルネックに施しています。
●6つのグラン・クリュのみのアッサンブラージュ。
●ヴェルゼネ村、アイ村、ブジー村のピノ・ノワール(70％)とクラマン村、アヴィズ村のシャルドネ(30％)に、アンボネ村の赤ワインを加えて造り上げられたシャンパーニュ、メゾン マム RSRV ロゼ・フジタ。
●アルコール度数：12％【品名・名称】シャンパーニュ【メゾン マム RSRV ロゼ フジタの原材料】ブドウ【保存方法】直射日光を避け、温度差の少ない、乾燥しすぎない冷暗な場所で保存。
強いにおいのものとは一緒にしないでください。
【原産国】フランス【ブランド】メゾンマム【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ペルノ・リカール・ジャパン20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ペルノ・リカール・ジャパン東京都文京区後楽2-6-103-5802-2756広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[アルコール飲料/ブランド：メゾンマム/]

お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ワイン＞シャンパン(シャンパーニュ)＞メゾン マム RSRV ロゼ フジタ (750ml)【メゾン マム RSRV ロゼ フジタの商品詳細】●力強い・ ふくよか・赤や黒の果実の濃厚な味わい。
●芸術家であり、メゾンの親しい友人であったレオナール・フジタへのオマージュとして創り出されました。
●フジタがメゾンのために描いたバラの絵を、華やかなロゼ シャンパーニュのボトルネックに施しています。
●6つのグラン・クリュのみのアッサンブラージュ。
●ヴェルゼネ村、アイ村、ブジー村のピノ・ノワール(70％)とクラマン村、アヴィズ村のシャルドネ(30％)に、アンボネ村の赤ワインを加えて造り上げられたシャンパーニュ、メゾン マム RSRV ロゼ・フジタ。
●アルコール度数：12％【品名・名称】シャンパーニュ【メゾン マム RSRV ロゼ フジタの原材料】ブドウ【保存方法】直射日光を避け、温度差の少ない、乾燥しすぎない冷暗な場所で保存。
強いにおいのものとは一緒にしないでください。
【原産国】フランス【ブランド】メゾンマム【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ペルノ・リカール・ジャパン20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ペルノ・リカール・ジャパン東京都文京区後楽2-6-103-5802-2756広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料/ブランド：メゾンマム/]

DanとJacquelineのPerson夫妻がナパに開いたPerson Wine Company。
DanはSchramsbergやLarkmeadでアシスタントワインメーカーとして経験を積みました。
Jacquelineはコンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
新しいスタイルのスパークリングワインを作ることを目標にワイナリを立ち上げました。
Carbonisteは造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です。
冷涼なSanta Cruz、Marin CountyとSanta Ritaのピノノワールとシャルドネを使っています。
果実は全房でプレスされ、果汁は1〜2日間寝かされた後、野生酵母と培養酵母で発酵。
澱はボトリングまでワインと一緒に9ヶ月保存されます。
亜硫酸の添加は行われません。
澱は覗かれ少量のワインが加えられます。
同様に王冠でキャップがつけられます。
Extra Brut 5g/l、アルコール度数 12.5％、ガス圧4.5BARwinereport（山本昭彦さん）よりレモン、白桃、ペイストリー、テクスチャーはややタイトだが、ふくらみのあるピュアな味わい。
にがり塩、心地よい緊張感があり、フィニッシュは正確。
Carboniste Brut California V1.8　[2018]Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズ＆マリン＆サンタリタVarieties:　ピノノワール50％、シャルドネ50％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。
高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
コート デ ブランのシャルドネとモンターニュ ド ランスのピノ ノワールを中心に、約25のクリュをアッサンブラージュ。
リザーヴ比率約30%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造り。
スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。
柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。
アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
BRUT SOUVERAIN WITH BOX 375ML / CHAMPAGNE HENRIOT[NV]Vineyard Locations:　フランス/AOP シャンパーニュVarieties:　シャルドネ 50％ 、 ピノ ノワール 45％ 、 ムニエ 5％Bottle Size:　375mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　90点スペクテイター:　91点 Awards:　-

口当たりは軽く、イチゴやトロピカルフルーツのような香りにレモンシャーベットのようなさわやかさも感じる。
ほのかに甘い味わいから始まり、後味はドライな印象。
エキゾチックな甘いスパイスが魅力的。
原語表記：JARRAH RIDGE SPARKLING MOSCATO[NV]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア品種： モスカート容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 泡甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

熟れた果実の味を落とさないように長期間ゆっくり樽発酵。
発酵後も樽で更に2年間熟成。
ピンクのムースが素敵なチェリー、プラム、ルバーブ、スパイスの香りが素敵なワイン。
口当たりはダーク チェリー、ラズベリー、チョコレートにソフトなタンニン。
ほんのり甘口で食前にも、食後酒としても良い。
Dreamtime Pass Sparkling Red(Shiraz) NVVineyard Locations:　オーストラリア/サウス イースタン オーストラリアVarieties:　シラーズBottle Size:　750mlCategory:　泡/赤/やや甘口/やや重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

フランス/シャンパーニュの老舗メゾン、 ルイ・ロデレール社がカリフォルニアで手掛けるロゼ・スパークリング・ワインです。
ロゼ スパークリングの多くは、ピノ・ノワール主体で造られるものですが、ロデレール・エステートではその源流＝ルイ・ロデレールのスタイルであるエレガンスとフレッシュネスを表現するためにシャルドネを多く用い、またマロラクティック発酵を行いません。
そのためフレッシュでキレのある酸味と、濃厚な味わいを併せ持っています。
赤身のお肉のグリルと合わせても負けない、しっかりとした個性が感じられます。
Roederer Estate Quartet Rose[NV]Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレーVarieties:　シャルドネ40％、ピノノワール60％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/ロゼ/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

淡いレモン色で、ブドウ、スパイス、ムスクの香り。
柔らかい舌触りで、爽やかなレモンの風味により後味はクリーンでスッキリ。
繊細な酸味と低アルコール(7.5%)で、フルーティーな飲み心地が特徴です。
Yellowglen White Sweet Moscato NVVineyard Locations:　オーストラリア/サウス イースタン オーストラリアVarieties:　マスカットBottle Size:　750mlCategory:　泡/白/やや甘口/やや軽口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

白い花やシトラスのアロマ。
フレッシュにタイトに引き締まり、ミネラル感が強調されエレガント。
長期熟成に耐えうる資質とクオリティを兼ね備えている。
プランスは17世紀、オランダ王室のために造られたNVプレステージュ キュヴェ。
オリジナル デザインのカラフェボトルを採用。
de Venoge Princes Blanc de Blancs[NV]Vineyard Locations:　フランス/シャンパーニュAOCVarieties:　シャルドネ100％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

輝きある黄金色で、バニラ、スパイスにほのかなブリオッシュのアロマ。
レモングラスとアーモンドの風味が上品に広がり、エレガントに洗練されたストラクチュアとテンションがある。
2008年はこれまでのルイ15世の中では最高のミレジム。
（デゴルジュ 2018年1月）de Venoge Louis XV [2008]Vineyard Locations:　フランス/シャンパーニュVarieties:　シャルドネ50％、ピノノワール50％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

レモンの花やイチゴの香り、そして細かい泡を感じた後の味わいにはミネラル分と完熟しきっていないイチゴ、桃、そしてオレンジピールを感じ、長く続く余韻にはグレープフルーツの印象があります。
シャンパーニュ方式のスパークリング・ワインよりも、気軽に飲めて果実味がしっかりとしているカリフォルニアらしいスパークリング・ワインを作りたいとの思いで、シャルマ方式を採用。
二次発酵を瓶内で行うのではなく、ステンレスタンクの中で7週間にわたる低温二次発酵を行います。
原語表記：Ultraviolet Sparkling Rose California[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： カベルネフラン85％、フレンチコロンバール15％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ピノ ノワール90％、シャルドネ10%の比率で、タンク内二次発酵方式で造られるロゼ スパークリング。
チェリー、イチゴ、ネクタリンの果実とジューシーな酸味があり、フィニッシュはすっきりとドライ。
原語表記：A to Z Rose Bubbles (Crown cap)[NV]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン品種： ピノノワール90％、シャルドネ10％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

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