Andre Beaufort アンドレ・ボーフォール ナチュラル・シャンパーニュは、ここから始まった 1970年代からビオディナミを導入したパイオニア,温度管理無し、野生酵母とモストの糖分のみで瓶内2次醗酵 ・ビオディナミのパイオニア・ 『60年代のシャンパーニュでは政府主導で農薬が推奨され、農業の効率化、工業化が進められていた。
造り手は農薬に農業の未来を期待していたのです』 全ての造り手が農薬に疑いを持っていなかった中、1969年には自然農法を導入したアンドレ・ボーフォール。
1971年には全ての農薬の使用を中止してしまいます。
『アンボネイ村の全ての畑は農薬が定期的に撒かれていたので僕達が農薬の散布を止めると周辺の造り手は迷惑がって、皆大反対だったのです』 湿気が多いので霧が発生し、カビが繁殖しやすいシャンパーニュ。
今でもボルドーに次いで農薬の使用量が多いと言われます。
無農薬の畑は全体の4％という異常な少なさ。
『大手メゾンにとって都合の良い農薬推進による農業改革は、最終消費者に高い品質のワインを届ける事を意識しない葡萄生産農家にとっても都合の良いものでした』 1969年、当主、ジャックは農薬でアレルギーを発症。
仕方なく自然農法を導入。
1971年には、除草剤、防虫剤も含む全ての農薬の使用を中止せざるを得なかったのです。
『当時、我々と同じように農薬の有毒性に気付き、その使用に疑問を持つ事は不可能でした。
キュミエール村のジョルジュ・ラヴァルと僕達、家族だけだったのです』 太陽が少なくても植物的成長を促す化学肥料、湿気を助長する下草を全滅させる除草剤、殺虫剤等、全ての使用を止め、ウドンコ病に有効な硫黄、銅さえも廃止しました。
『天然のハーブや果物の果皮やオイルで防虫や除草を行い、更に自家製のコンポストで土壌の健康状態を改善していくと葡萄樹は厳しい自然環境に対応できるように変化』 更に、ホメオパシー（同素療法）を導入する事で葡萄樹の自己治癒力を高めていきます。
5年後には周辺の葡萄畑よりも病気に強く、健全な畑が出来上がったのです。
『農薬で栄養を与え、殺菌して生かされた葡萄樹はエネルギーが無かった。
自然と共存し、生き抜いた葡萄はエネルギーに溢れ、畑ごとの個性も強かったのです』 ビオディナミ・シャンパーニュのパイオニアとして知られる彼等の目的は100年後のシャンパーニュも健全な土壌を維持している事。
その為に生態系の維持にさえも責任を持っているのです。
・カリスマ醸造家ジャック・ アンドレ・ボーフォールの歴史は古く、1933年まで遡ります。
当時は無名だったアンボネイ村でアンドレ氏が葡萄栽培農家として独立。
当時は葡萄栽培の小作人でした。
『1972年にはジョルジュ・ラヴァルに次いでシャンパーニュで2番目に100％有機栽培の葡萄で造ったシャンパーニュを販売開始しました』 ビオディナミを推し進めた2代目のカリスマ的醸造家ジャック・ボーフォールは歴史に残るシャンパーニュを何度も造り出し、世界を驚かせました。
『葡萄自体が強く、化学で守らずに醸造したシャンパーニュは抜栓後も成長し続けるので抜栓してから1週間経って、更に広がりのある味わいを感じさてくれるのです』 更に、ジャックが拘ったのがドゥミ・セック。
自然発酵の結果、自然と糖度が残った場合は除酸をせず、ノン・フィルターで糖度を残したままボトリングします。
『ドゥミ・セックのシャンパーニュが熟成した時、糖分がメイラード反応により変化し旨味が増します。
同時にカラメル化も起こり、他のシャンパーニュにはない世界が広がるのです』 ドサージュには蔗糖は使いません。
自分達の畑で収穫した葡萄から造った濃縮したモストを蔗糖の代わりに使ってドサージュする事で葡萄本来の甘味を得ています。
ナチュラル・シャンパーニュの門を開き、多くの業績を残したジャックは引退し、アモリーを中心に9人の息子達に引き継がれ、今もジャックの思想が実践されています。
『グラン・クリュ、アンボネイに1.6haとオーブ県ポリジーにも4.5haを所有。
更に南仏ナルボンヌの友人のピノ・ノワールを買い付け、スパークリングワインを造っています』 ・100年の古樽・ 完璧に熟した葡萄でしか表現力のあるシャンパーニュは造れないのです。
葡萄は7月に繊細さ、アロマを、8月に骨格を得ます。
この時期こそが最も大切な時期なのです。
『葉の量を調節し、7月はゆっくり成熟させ、8月に完熟に向かう事で葡萄は完熟しながらもフレッシュな酸を得る事ができる。
畑毎の葡萄の状態を見極める事が最も重要』 一般的にはPH10程度で収穫するが、彼等はPH3程度で高い酸度を維持。
アルコール発酵後も高い酸度があるので、SO2なしでもワインは酸化から守られる。
『野生酵母のみで温度管理もせずに醗酵させて欠陥のないワインを造るには糖度と酸度のバランスがとれ、腐敗果がなく、健全な葡萄であることが大切』 発酵、熟成は全て500lの古樽で行います。
新樽はローストした時にオークが炭化してしまい、その影響でワインのフレッシュさやアロマを消してしまうので使いません。
『1次醗酵終了後、古樽で長く熟成してから2次醗酵。
蔗糖は使わず、冷蔵保存したモストの糖分と樽内に住み着いている野生酵母のみで2次醗酵を促す』 培養酵母も足さない自然発酵なので彼等にコントロールする事はできない。
醗酵が足りず、ガス圧が低ければ、もう1度、樽に戻し、酵母を繁殖させて再発酵させる事もあります。
『ティラージュからデゴルジュマンまで1本1本、全て手作業で行う事が彼等の拘り。
自分達の手作業で出来る範囲の仕事でないと自分達のワインとは言えないのです』 商品説明 ナルボンヌのピノ・ノワールの表現力の高さに惚れた彼等は収穫した葡萄をシャンパーニュに運び、野生酵母のみで発酵。
シャンパーニュと同じく、古バリックで発酵。
翌年の6月まで古バリックで熟成。
6月14日に瓶詰め。
瓶内2次発酵は蔗糖ではなく、残しておいたモストを使用。
そのまま10ヶ月間熟成してデゴルジュマン。
NameBeaufort Freres “Brut Nature” 生産地フランス・シャンパーニュ地方 生産者アンドレ・ボーフォール 生産年2021 タイプシャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール 味わいミディアムライトボディ アルコール度数12% 内容量750ml

【商品説明】 ヴィクトリア女王、ナポレオン三世といった各国の王族や、グレース・ケリーをはじめとする世界中のセレブリティたちにも愛された「ペリエ ジュエ」。
クラマン、アヴィーズのグラン・クリュから収穫されたシャルドネは、フレッシュ感と優雅さを引き出し、モンターニュ・ド・ランス地区の芳醇さと繊細な複雑さを表現したピノ・ノワールは、シャルドネの上品な味わいを持続させます。
これに5%ブレンドされたディジーで収穫されたピノ・ムニエが、全体の美しいバランスを整えて、最高傑作のキュヴェが生まれました。
内容量：750ml アルコール度数：12.5％ タイプ：シャンパン・スパークリングワイン・白・辛口 品種：シャルドネ、ピノノワール、ピノ・ムニエ 生産地：フランス・シャンパーニュ ※こちらの商品はお酒になりますので、20歳未満の方には販売出来ません。
※

シャルドネの聖地、コート・デ・ブランに所有するアヴィズ、オジェ、クラマン、オワリィの特級の中でも樹齢、方角など諸条件が真のグラン・クリュに値するぶどうの一番搾り果汁のみ使用。
32-44ヶ月の瓶熟成。
ドザージュ5g/L

アヴィズ村（Le Champ bouton）とクラマン村（Les Bionnes）の特に石灰質が強いパーセルから造られ「ミネラル、フィネス」の表現がテーマ。
平均樹齢50年以上。
硬質で締まった味わいが特徴で、熟成によりモカやトーストなど複雑な味わいを持ちます。

商品詳細■　お酒データ【ワイナリー様テクニカルシートより】 2016年産のブドウを醸し、翌年の春に瓶内二次発酵として瓶詰めしてから実に6年。
さらにリリースまで1年貯蔵しています。
これは時間を掛けることでしか生み出せない特別なスパークリングワインです。
またウッディの初代ワインメーカー國吉一平の醸した最後のVTになります。
秋雨が多く続いたVTでもあり、収穫には集中力と根気が求められました。
特にシャルドネの収量が厳しく、ピノノワールの比率が高めになっています。
色合いはゴールド、香りにも熟成した印象が強くなります。
ナッツやリンゴのコンポート、桃のフレーバーにキャラメルのような甘味を感じさせる香りが顕著に香ります。
スムースな口当たりと、余韻の長さは正に長期熟成の魅力そのもの。
ゆっくりと堪能できる味わいです。
秋雨の多さから9月収穫のブドウは困難を極めました。
徹底した選果によりスパークリング用のピノノワール、シャルドネは当初の予定よりも少なく搬入されました。
冷却後に全房プレスを行い、不純物の少ない綺麗な果汁を取得後に軽いデブルバージュを経て、発酵させています。
品種ごとに発酵完了後に原酒をブレンドしタンクで4か月ほど熟成しています。
2017年1月13日にティラージュ後は発酵完了まで見守り、そのまま6年間熟成しています。
デコルジュマンは2023年2月15日にノンドサージュで行い、その後さらに1年間を熟成しています。
十分に時間をかけることでしか生まれない香り・味・滑らかさを堪能できます。

商品詳細■　お酒データ【ワイナリー様テクニカルシートより】 2022年の8月ほど太陽が恋しかった年はありません。
夏らしい天気が殆ど来ないまま収穫期に入り、 ピノノワールの頬は濡れているようでした。
何とか収穫できたピノノワールを活かせるように、フ レッシュで甘酸っぱい魅力たっぷりの微発泡ワインを醸造しています。
実は途中まではスパークリングの原酒にする予定でしたが、 もったいなく感じてきたのでピノを活かせる形に落ち着きました。
白桃やイチゴミルクの様な果実味へ甘いバニラの芳香が混じります。
ワインが澄んだ状態よりも澱が絡む方が味わいにエキス分を感じ、 よりジューシーな味わいに生まれ変わります。
暑い日の一杯目に最適なお供となるでしょう。
完熟した実から実割れしていくという状態でした。
まだ健全だが熟度を待ちたい房と既に完熟しているが実割れも進行していく ジレンマを抱え、断腸の思いで収穫を踏み切りました。
二つのロットに分け、健全でフレッシュさのある房はスパークリングの原酒 として使用する事になりました。
全房プレス後の果汁はうっすらとピンク色で ステンレスタンク発酵後には白ワインへ生まれ変わっていました。
やはりピノを活かせるワインにしたい思いが募り、もう一つ分けていた 熟度の高い房から醸していたロットを途中でブレンドしロゼの微発泡ワインへ 落ち着きました。
気難しい品種と言われていますが、私達は言い分を良く聞けたかな？

商品詳細■　お酒データ【ワイナリー様テクニカルシートより】 2022年にウッディファームで収穫された4種類のブドウをブレンドして生まれた微発泡のトライア ルです。
個々の味わいは落ち着きますが単一では感じない風味を得ることがブレンドの特徴です。
8月の日照量が少ないVTだからこそ、総力戦が必要でした。
非常に酸味が強かったブドウや、青さの 残るブドウも全体の一部として効果を発揮しています。
桜桃や洋ナシの果実味に、蜂蜜漬けのレモンピールのアクセントとグリーンな清涼感。
コントロール された優しい泡はノンストレスでお腹におさまる安心設計です。
十分に冷やして飲む事で、暑くなる 季節に最適な一杯となるでしょう。
8月の日照不足から早生系品種の苦戦は避けられない状態でした。
酸味が強かったり青さが残るブド ウと対になるように、酸味が穏やかで熟度の高いブドウとブレンドしていきました。
全てのキュベが 一つのタンクへ収まってから一冬をタンクで過ごし、4月の初めにティラージュを行い瓶内二次発酵 を?いました。
速やかに発酵は継続し、?標のガス圧まで到達したのを確認し出荷まで熟成させまし た。
元々、きれいに清澄されていた原酒なので、澱は非常に少なくコンパクトです。
澱がらみにして も味わいが濃厚になり楽しめます。
品種は非公開ですが、割合は47％・21％・18％・14％となっています。
さて何か分かりましたか？

お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞マム アイスエクストラ (750ml)お一人様1個まで。
【マム アイスエクストラの商品詳細】●マム グラン コルドンは、マムを代表する品種ピノ・ノワールを中心とした、メゾンスタイルの決定版。
●1827年の創業以来、メゾン マムが残した、「Only the Best.(最高のシャンパンだけを)」という理念を掲げる、フランスの勲章レジオン・ドヌールを模した赤いリボン(コルドン・ルージュ)が目印のメゾンです。
●100を超えるクリュ(ブドウ畑)のピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエからつくられた300に及ぶワインより、究極の品質と一貫性を実現しました。
従来とは一線を画するフレッシュながらも力強い味わいのシャンパーニュとして、日々の祝福の瞬間に欠かせない1本となるでしょう。
マム アイス エクストラは、そのままでも、氷でも愉しめる甘口シャンパーニュで、アメリカンオーク樽で熟成したワインを使用することで、まろやかでリッチな口当たりを実現しています。
●アルコール度数：12.5度【品名・名称】シャンパーニュ【マム アイスエクストラの原材料】ブドウ【保存方法】直射日光を避け、温度差の少ない、乾燥しすぎない冷暗な場所で保存。
強いにおいのものとは一緒にしないでください。
【原産国】フランス【ブランド】メゾンマム【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ペルノ・リカール・ジャパン20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ペルノ・リカール・ジャパン東京都文京区後楽2-6-103-5802-2756広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[アルコール飲料/ブランド：メゾンマム/]

7クリュ・ブリュットは、その名の通りアグラパールが7つの村（クラマン、アヴィーズ、オジェ、オワリィ、アヴネ・ヴァル・ドール、マルドゥイユ、ベルジェール・レ・ヴェルテュス）に所有するそれぞれの畑から収穫したブドウをブレンドして造るキュヴェです。
2年分アッサンブラージュで22?32ヵ月の瓶内熟成。
ヴァン・ド・レゼルヴは特級村のシャルドネで半分は樽（デミ・ミュイ）による醸造。
フレッシュな造りの中に、7つの村の個性が複雑に溶け合う1本です。

アヴィズ村60アールの単一畑産（La Fosse aux pourceaux）で植樹は1959年。
キュヴェ名はかつてこの畑の耕作を共にしていた今は亡き白馬の名前から付けられました。
トラクターを使用せず、人間と馬しか関与しない区画。
発酵・醸造は100%樽で行われ、コルクにて瓶熟成されます。

くらむぼん スパークリング 甲州 勝沼 山梨 [日本ワイン][スパークリングワイン] 【料理に寄り添うフレッシュな酸】 軽やかな果実味で飲み心地が良く、酸味とのバランスが抜群です。
若干のほろ苦さが味わいを引き締めてくれるよいアクセントとなっています。
口中での香りの広がりもあり、旨味も感じられます。
また、すっきりしたやや辛口で、とてもフレッシュな味わいです。
余韻に柑橘香が心地よく残ります。
味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】　 山梨県、甲州市、勝沼町 山梨県は古くからのぶどうの産地で、ぶどうの栽培面積、生産量は日本一を誇ります。
ぶどう畑やワイナリーは甲府盆地の北東部に多く、山梨県勝沼はワイン造り発祥の地とされています。
【合う料理】 野菜や魚介の天ぷら、揚げびたし 軽快ですっきりしたやや辛口は素材そのものが生きたお料理や、奥ゆかしい味わいの日本食ととても合います。
店長から一言 果実のフレッシュさがいきいきとしたスパークリングワインです。
溌剌と勢いのある泡が口中を跳ね、やや辛口の味わいも大変親しみやすいです。
和柑橘の余韻が心地よく響きます。
勝沼の地で自然環境と人間が調和したワイナリーを目指す、くらむぼん 『くらむぼん』という名前は、宮沢賢治の童話『やまなし』で蟹が話す言葉に由来 します。
人間と自然の共存、科学の限界、他人への思いやり を童話で伝えた宮沢賢治に共感し、この社名が名づけられました。
勝沼のブドウ畑と自然が両立しつつ、地域住民とワイナリーが協力し合っていく。
その中で地域の特産、甲州やマスカットベーリーAが日々の食卓に登るデイリーワインとして親しまれ、和食文化の一端を担っていくことを願いとしています。
勝沼は日本でブドウ栽培が最初に行われた地です。
江戸時代に入ると甲州街道を伝って本葡萄（甲州ブドウ）が勝沼から江戸に運ばれ食されていました。
勝沼は日川流域の扇状地にあり水はけが良く、甲府盆地に面するため昼夜の寒暖差が大きいのです。
そして日本でも有数の日照時間があり降水量の少ない地域のひとつです。
勝沼には独自の気候風土があり、畑それぞれにもテロワール（土地の個性）があります。
くらむぼんワインの自社畑では、土地が本来持っている個性をなるべく残そうと、2007年から基本的に畑に肥料を与えず、耕さず、雑草を生やしたまま栽培する自然に即した栽培を行っています。
化学農薬や殺虫剤も使わないので、こまめに畑の手入れをし、風通しを良くし病虫害への対策をしています。
もちろん自然に即した栽培なので虫に食べられた葉が所々見られますが、虫を食べる鳥も多く飛来したり、土中には様々な微生物や虫も多く住んでいたり、雑草の枯草が土壌を作ったりしています。
甲州ブドウの他にもマスカットベーリーA、カベルネソーヴィニョンやシャルドネも植えられています。
ブドウの風味を多く残した自然な味わいのワインを目指して 栽培兼醸造責任者はオーナーでもある野沢たかひこさん。
大学中退後、フランスに渡り、ホームステイ先で出された郷土料理と地ワインの美味しさに感動し、家業のワイン造りを継ぐ決心をしました。
ブルゴーニュで1年半栽培・醸造を学んだのち帰国し、栽培醸造責任者として栽培から一貫したワイン造りに励んでいます。
フランス南西部の自然派ワインに感銘を受け、2007年から自社栽培を、自然農・有機栽培・ビオディナミに影響を受けた自然に即した栽培へと転換しました。
ワイナリーではブドウがワインに変わっていくのを助けてあげるのがワインメーカーの役目と考え、病果を丁寧に取り除き、ゆっくりと醗酵が行われたワインは、無濾過又は最小限の濾過をして瓶詰されま。
酵母や樽の風味は、あくまでもワインに奥行きを与える存在として、果実の風味を補う形であるべきと考えています。
また、自社栽培したブドウを使ったワイン造りでは、果皮につく土着酵母による醗酵をするなど、より土地やブドウの個性を残したワインとなるように心がけています。
手掛けるワインは2011年にはEU市場への輸出も開始しました。
イギリス、ロンドンで開催された「International Wine Challenge 2014」では辛口の白ワイン「ソルルケト甲州EUバージョン」が銅賞を受賞するなど、世界に通じるワイナリーとして注目されています。
くらむぼん・スパークリング・シリーズは豊かな果実味と爽やかな泡立ちが特徴のスパークリングワインシリーズです。
くらむぼん スパークリング 甲州 勝沼 山梨 [日本ワイン][スパークリングワイン] ヴィンテージ NV タイプ スパークリングワイン 飲み口 やや辛口 地方 山梨県、甲州市、勝沼町 造り手 くらむぼん ぶどう品種 甲州100％ 熟成 アルコール 12％ 容量 750ml 飲み頃温度 6〜8℃

高畠ワイナリー　”嘉スパークリング”　シャルドネ　高畑　山形 【食前酒に最適】 淡いレモンイエローの中に、繊細な気泡が持続的に立ち上がります。
柑橘系や白い花のような華やかな香り、 豊かなうまみをともなう酸を感じられるすっきりとした味わいは、 和洋中問わずさまざまな、お食事と合わせていただけるスパークリングワインです。
ジャパンワインチャレンジ2018 銅賞 ジャパンワインチャレンジ2016 銅賞 ジャパンワインコンペティション2013 金賞 ジャパンワインチャレンジ2012 銅賞 ジャパンワインコンペティション2012 銅賞 味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】　山形県、高畠町 日本一のデラウェアの収穫量を誇る高畠町は昔から農業が盛んで有機農法の先駆地として多くの方に知られています。
【ご当地料理】だだちゃ豆、岩ガキ、米沢牛のたたき 北陸地方と東北地方の中間にある県、山形県は温泉とグルメの宝庫です。
店長から一言 グレープフルーツや レモン、柑橘系のアロマに白い花や焼きたてのパンを感じる華やかな香りがあります。
豊かな旨味と酸味のバランスが良くミネラルのニュアンスが味わいを引き立たせています。
軽快な泡と酸味が爽やかでアペリティフに最適なスパークリングワインです。
たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となる ワイナリーのある高畠町は県内でも南部に位置する自然豊かな町です。
高畠町は、稲作を始め「ぶどう」「ラ・フランス」など農業が盛んに行われており、中でも食味コンクール等で上位入賞をしている「上和田有機米」は、全国的にも認められたブランド米です。
高畠ワインでも使用しているシャルドネ品種、デラウェア品種に関しては市町村単位では全国一の出荷量を誇り、高畠町は有機農法の先駆地として多くの方に知られています。
山形県最大の「町」でもあります。
高畠ワイナリーのミッションは、たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることです。
そのミッションを達成するべく「高畠ワイナリー100年構想」という目標を掲げています。
これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸としてきた「モノづくり」の製造会社から、お客様へ、単なるワインだけでなく、ワインのある暮らしや経験（体験）を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、日々一歩一歩前進していきます。
そして、高品質なワイン造りに取り組むと共に、このワイナリーだからこそ体験できる、ワインを学べる機会などを設け、これまで培ってきた高畠ワイナリーブランドの価値を高めることで、町の名前を冠した高畠町や地元の契約農家の方々に恩返しできるよう、更なる持続的成長を目指し、常に新しいことにチャレンジしてまいります。
ワインを手掛けるのは世界的な銘醸地カリフォルニア、ナパヴァレーのワイナリーで日本人初となるワイン醸造責任者を務めた日本を代表する醸造家”川邉 久之”氏 ワイナリーの醸造責任者は日本を代表する醸造家、川邉 久之さんです。
1988年より渡米し、世界的な銘醸地、カリフォルニア・ナパヴァレーの「Silverado Hill Cellars」にて日本人初となるワイン醸造責任者を務め、15年間米国ワイン会でその腕を振るいました。
ワイン醸造だけでなくUC. Davis、Napa Valley Collegeにてブドウ栽培、ワイン醸造、ワイナリーマネージメント、マーケティングなどを学び、2002年に日本に帰国。
ワイン醸造コンサルタント、ワイン醸造学等の講師なども務め、2006年より現在まで国内最大級のワインコンペティション、JapanWine Challenge審査員、2007年同コンペティション最優秀審査員賞を受賞。
2009年より高畠ワイナリーに就任しています。
そのワインは国内ワインコンクール「日本で飲もう最高のワイン」でシャルドネが最高評価のプラチナ賞を受賞し、カベルネソーヴィニヨンやメルロー主体のワインが金賞を受賞しました。
さらに2018年に行われた日本初の女性だけのワインコンペ”サクラアワード”にて高畠バリック・シャルドネ樫樽熟成がダブルゴールド及び1本だけ選出される栄誉”ベスト日本白ワイン”受賞の快挙を成しえました。
翌2019年にも同ワインにて2年連続となるダブルゴールドの受賞とその味わいは磨かれ続けています。
2019年に開催されたイギリスのデキャンタ?誌による世界最大のワインコンペ”デキャンタ?・ワールド・ワインアワードにてバリック・シャルドネ含む各種4本がシルバーとブロンズを獲得、カベルネソーヴィニヨンがブロンズを獲得しました。
また、世界で最も権威あるワインとスピリッツの祭典”インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション”にてシャルドネ3種がシルバーとブロンズを獲得するという、ワイナリーの味わいが世界品質を証明した紛れもない事実を創り上げました。
世界に羽ばたく高畠ワイナリーの100年構想はしっかりとその道を歩んでいます。
「嘉スパークリング」シリーズは、 高畠ワインの力量を世に問う自信作です。
今までに多くの雑誌に取り上げられ高評価を獲得しているスパークリングワインです。
こちらのシャルドネは高畠町内にある契約栽培畑産のみを使用しています。
高畠ワイナリー　”嘉スパークリング”　シャルドネ　高畑　山形 ヴィンテージ ノンヴィンテージ タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 地方 山形県、高畠町 造り手 高畠ワイナリー ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 アルコール 13.0% 容量 720ml 飲み頃温度 4〜8℃

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アルコール：40％※注意事項※●楽天でご購入いただいた場合酒類の場合、未成年の方への販売はできません。
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=========酒類販売管理者標識==========・販売場名　　かんてい局名古屋錦三丁目店・販売場住所　名古屋市中区錦三丁目8-8-2・酒販管理者　坂安太・研修受講年月日 2021年8月20日・研修実施団体 名古屋小売酒販組合===================================== 商品名：HINE NAPOLEON ハイン ナポレオン ブランデー 700ml アルコール40％ エクストラ ヴィエイユ ファイン コニャック お酒 管理RY24001143 サイズ：700ml付属品：画像内のものが全てとなります 【商品ランク詳細】NEW ：新品の商品未使用：未使用で新品同様の商品中古 S：傷・汚れ・使用感がほとんどない商品中古 A：傷・汚れ・使用感が少し見られる商品中古 B：傷・汚れ・使用感が見られる商品中古 C：傷・汚れ・使用感が多く見られる商品 【コメント】実店舗でも、同時に販売している商品になります。
在庫管理に関しましては、細心の注意を払っておりますが売り切れの場合はご了承くださいませ。
なおご注文後に在庫切れが発生した場合は、早急にご連絡させていただきます。
【取扱店舗】名古屋錦三丁目店 052-253-5650※問合せは取扱店舗へお願い致します。
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ご了承下さい。

平均樹齢60年から造られるシャルドネを100％樽発酵・樽醸造。
粘土質で表土が厚い土壌を持ち、常に骨太でリッチな味わいとなります。
アタックはとてもエレガントな味わいですが、時間が経つにつれ力強く濃密な味わいへ。
柑橘系のフレッシュな酸、テロワール由来のミネラルも合わさり豊かなスタイルが楽しめます。

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=========酒類販売管理者標識==========・販売場名　　かんてい局名古屋錦三丁目店・販売場住所　名古屋市中区錦三丁目8-8-2・酒販管理者　坂安太・研修受講年月日 2021年8月20日・研修実施団体 名古屋小売酒販組合===================================== 商品名：MOET＆CHANDON モエ・エ・シャンドン アンペリアル 750ml 12度数 シャンパン 白 スパークリングワイン モエシャン お酒 管理RY24001144 サイズ：750ml付属品：画像内のものが全てとなります 【商品ランク詳細】NEW ：新品の商品未使用：未使用で新品同様の商品中古 S：傷・汚れ・使用感がほとんどない商品中古 A：傷・汚れ・使用感が少し見られる商品中古 B：傷・汚れ・使用感が見られる商品中古 C：傷・汚れ・使用感が多く見られる商品 【コメント】実店舗でも、同時に販売している商品になります。
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なおご注文後に在庫切れが発生した場合は、早急にご連絡させていただきます。
【取扱店舗】名古屋錦三丁目店 052-253-5650※問合せは取扱店舗へお願い致します。
※他店舗とは別々に発送します。
ご了承下さい。

この商品は名古屋錦三丁目店の商品です。
他店舗とは別々に発送致します。
【商品詳細】商品の状態：ランクS(ほぼ新品)シャトーヌフ デュ パプ ルージュ バルブ ラック 2020 M.シャプティエ 750ml 「赤」アルコール：15.5％※注意事項※●楽天でご購入いただいた場合酒類の場合、未成年の方への販売はできません。
購入者様の生年月日にて年齢確認いたします。
未成年の場合キャンセルさせて頂きます。
●ヤフオクでご購入いただいた場合酒類の場合、未成年の方への販売はできません。
落札後取引メッセージで必ず生年月日をご連絡ください。
生年月日をお知らせ頂けない場合は落札者様都合でキャンセルさせて頂きます。
=========酒類販売管理者標識==========・販売場名　　かんてい局名古屋錦三丁目店・販売場住所　名古屋市中区錦三丁目8-8-2・酒販管理者　坂安太・研修受講年月日 2021年8月20日・研修実施団体 名古屋小売酒販組合===================================== 商品名：シャトーヌフ デュ パプ ルージュ バルブ ラック 2020 M.シャプティエ 750ml アルコール15.5％ 赤ワイン お酒 フランス 管理RY24001471 サイズ：750ml付属品：画像内のものが全てとなります 【商品ランク詳細】NEW ：新品の商品未使用：未使用で新品同様の商品中古 S：傷・汚れ・使用感がほとんどない商品中古 A：傷・汚れ・使用感が少し見られる商品中古 B：傷・汚れ・使用感が見られる商品中古 C：傷・汚れ・使用感が多く見られる商品 【コメント】実店舗でも、同時に販売している商品になります。
在庫管理に関しましては、細心の注意を払っておりますが売り切れの場合はご了承くださいませ。
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【取扱店舗】名古屋錦三丁目店 052-253-5650※問合せは取扱店舗へお願い致します。
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【商品詳細】商品の状態：ランクS(ほぼ新品)シャトーヌフ デュ パプ ルージュ バルブ ラック 2020 M.シャプティエ 750ml 「赤」アルコール：15.5％※注意事項※●楽天でご購入いただいた場合酒類の場合、未成年の方への販売はできません。
購入者様の生年月日にて年齢確認いたします。
未成年の場合キャンセルさせて頂きます。
●ヤフオクでご購入いただいた場合酒類の場合、未成年の方への販売はできません。
落札後取引メッセージで必ず生年月日をご連絡ください。
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=========酒類販売管理者標識==========・販売場名　　かんてい局名古屋錦三丁目店・販売場住所　名古屋市中区錦三丁目8-8-2・酒販管理者　坂安太・研修受講年月日 2021年8月20日・研修実施団体 名古屋小売酒販組合===================================== 商品名：シャトーヌフ デュ パプ ルージュ バルブ ラック 2020 M.シャプティエ 750ml アルコール15.5％ 赤ワイン お酒 フランス 管理RY24001471 サイズ：750ml付属品：画像内のものが全てとなります 【商品ランク詳細】NEW ：新品の商品未使用：未使用で新品同様の商品中古 S：傷・汚れ・使用感がほとんどない商品中古 A：傷・汚れ・使用感が少し見られる商品中古 B：傷・汚れ・使用感が見られる商品中古 C：傷・汚れ・使用感が多く見られる商品 【コメント】実店舗でも、同時に販売している商品になります。
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アヴィズ村（Le Champ bouton）とクラマン村（Les Bionnes）の特に石灰質が強いパーセルから造られ「ミネラル、フィネス」の表現がテーマ。
平均樹齢50年以上。
硬質で締まった味わいが特徴で、熟成によりモカやトーストなど複雑な味わいを持ちます。

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 アルマン ド ブリニャックドゥミ セック レッド 750ml 箱なし シャンパン ※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※ ■商品について アルマン・ド・ブリニャックは、世界で活躍するミュージシャン、トップアスリート、ビジネス界のアイコン、セレブリティなど、成功者たちを称えるシャンパーニュブランドです。
圧倒的な存在感を放つトロフィーのようなボトルから“成功者のシンボル”として愛され、セレブレーションシーンに欠かすことのできない至高のシャンパーニュです。
こちらは、元々ワイナリーを訪れた方だけが味わうことのできたレアなキュヴェ「ドゥミ・セック（レッド）」。
約6年間の瓶内熟成を経てリリースされるプレステージ・キュヴェです。
■特長 砂糖漬けした柑橘類、蜂蜜のような味わいに、ほのかなブラックベリーを感じる甘口のキュヴェ。
口中に、力強い果実味と上品な甘みが奏でる絶妙なハーモニーが広がります。
※公式サイトより引用 ■産地 フランス　シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（40%） シャルドネ種（40%） ピノ・ムニエ種（20%） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ 白　スパークリング ／ 甘口 ■内容量 750ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。
■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 アルマン・ド・ブリニャックの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから

■商品名 アルマンド ブリニャックドゥミセック（レッド）750ml 箱付 シャンパン ■商品について アルマン・ド・ブリニャックは世界中のセレブから愛される超高級シャンパーニュ。
ボトルにはおしゃれなスペードのマークがあしらわれ、とっても華やかな印象です。
「レッド」と呼ばれる「ドゥミ・セック」は、元々ワイナリーを訪れた方だけが味わうことのできたレアボトル！！ 果実と甘さの繊細なバランスは抜群。
6年熟成された味わいは、ほのかに甘みを感じ芳潤。
お酒が苦手な方にも飲みやすい味わい。
上品な赤いボトルは特別な日にもピッタリ！ 見た目の派手さもあり、パーティーや誕生日会など人が集まる場面での使用目的として購入される方も多い至高の1本です。
※公式サイトより一部引用 ■内容量 750ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。
■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 アルマン・ド・ブリニャックの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから

シャンパーニュ　ブリュット　コレクション, パルメ [2000] Champagne Brut Collection モンターニュ・ド・ランスの7人の若手シャンパーニュ生産者が集まって1947年に設立されたCM（コーペラティブ・マニピュラン）です。
200ha以上のグランクリュおよびプルミエクリュのブドウ畑を使用し、一貫した品質管理のもとシャンパーニュを生産しています。
独自の芸術的表現ともいえる緻密で均整の取れたパルメ・スタイルはその優美さとバランスの良さが特徴です。
地下18メートルのチョーク質のセラーの冷涼な環境の中でゆっくりと熟成させることでそのスタイルが見事に表現されます。
シャルドネのフレッシュさと純粋さが前面に出されたパルメ・スタイルはそのち密さと明快さが魅力です。
また、ピノノワールの優美さと強さ、ムニエの寛大さ、そして重要な要素であるリザーブ・ワインが、シャンパーニュに豊かな余韻と類まれなる成熟をもたらします。
パルメは希少なビンテージ・シャンパーニュをコレクションしている非常にまれなメゾンです。
これらのシャンパーニュはチョーク質の地下に造られたセラーで、デゴルジュマン前の、ボトルを逆さに立てた状態で保管されています。
これらの特別なワインの、非常に長い熟成期間がシャンパーニュに例外的な複雑さと豊かさをもたらすと同時に驚くべきフレッシュさも残しています。
内容量：750ml 原材料：ブドウ 保存方法：年間を通じて最適な温度は13〜15度。
涼しく温度変化の少ない場所。
販売者：海外酒販 東京都港区浜松町1-22-8　深谷ビル1F 20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています※画像はイメージです。
実際の商品とは異なる場合があります。
ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。
※画像はイメージです。
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ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください

Petillant Naturel Potion Mama Complemen’terreコンプレモン テール （詳細はこちら）MaMaはマニュエル（Manuel）とマリヨン(Marion)二人の頭文字と、インカ文明で豊穣の女神を意味する PACHA MAMAに由来する。
ラベルは妻マリヨンのアイディアを元に友人の画家がデザイン。
無限に広がる渦はこのワインの活き活きとした生命力を、色調は植物やミネラル、炎や水を表現している。
繊細な泡は自然酵母による醗酵によるものであり、抜栓数分後にはワインのキャラクターを見せ始め、ヨードを感じさせるミネラル感が特徴的。
750mlムロンドブルゴーニュ、フォルブランシュフランス・ロワールVdF 発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Pet' Nat' Domaine Dandelionドメーヌ ダンドリオン （詳細はこちら）ポマールとヴォルネイの境界にある畑。
十分な標高があり、辺りを松林に囲まれている。
日照時間が短く熟度がそこまで上がらないため、ペット・ナットに向いていると判断した。
750mlピノノワール、ガメイフランス・ブルゴーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Enkircher Zeppwingert Riesling Sekt Brut Nature Weiser-Kunstlerヴァイザー キュンストラー （詳細はこちら）品種：リースリング、植樹：1975年、位置：海抜120〜190m、西向き、傾斜65度、土壌：風化した青色粘板岩土壌、醸造：ニュートラルな小樽（バリック）で野生酵母により発酵、澱引きなしで6ヵ月間熟成、瓶内で二次発酵を含めて18ヵ月間熟成、伝統的瓶内二次発酵のスパークリングワイン。
ヴィンテッジにより残糖度が異なる。
750mlリースリングドイツ・モーゼル・ミッテルモーゼル、トラーベン トラーバッハ発泡白 4.2 g/Lg/L 9.8 g/Lg/L  ※記載の数値は2020ヴィンテージのものです他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Potion Mama Ros Complemen’terreコンプレモン テール （詳細はこちら）MaMaはマニュエル（Manuel）とマリヨン(Marion)二人の頭文字と、インカ文明で豊穣の女神を意味する PACHA MAMAに由来する。
ラベルは妻マリヨンのアイディアを元に友人の画家がデザイン。
無限に広がる渦はこのワインの活き活きとした生命力を、色調は植物やミネラル、炎や水を表現している。
750mlカベルネ ソーヴィニヨンフランス・ロワールVdF 発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Rose Sauvage Piper-Heidsieckパイパー エドシック （詳細はこちら）1785年創業。
王妃マリー・アントワネットに献上。
マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られています。
最高醸造責任者レジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。
【畑について】白亜質土壌 収穫】手摘み 【醸造】18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 【熟成】60カ月間瓶内熟成マリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローにも愛されたパイパー・エドシックは、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとして知られています。
ピノ・ノワール品種を主体とし、ムニエ品種とシャルドネ品種、さらに赤ワインを約20％ブレンドすることで、鮮烈な赤の色彩としっかりした果実味を表現しています。
鮮やかな紅色。
きめ細かい泡が立ち上ります。
ブラックカラントやブラックチェリー、イチゴを思わせる赤い果実の香りと、みかんやブラッドオレンジのようなさわやかな柑橘系の香り。
口に含むとブラックチェリーやブラックベリー、ブラッドオレンジの溌剌としたジューシーな味わいが広がり、紅茶や甘草を思わせる温かなニュアンスも感じられます。
生春巻き、にんじんとサーモンのサテーソースマリネ（マレー料理）、生ハム（サンダニエーレなど）、イベリコ豚のロース肉、鴨肉、酢豚、チョコレートタルト。
【受賞歴】ムンダス・ヴィーニ2014金賞、クリティクス・チャレンジ・インターナショナル・ワイン・コンペティション2013金賞 【評価】ワイン・スペクテイター91点（2015）、ベタンヌ＆ドゥソーヴ16点（2015）750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Brut Piper-Heidsieckパイパー エドシック （詳細はこちら）1785年創業。
王妃マリー・アントワネットに献上。
マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られています。
最高醸造責任者レジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。
【畑について】白亜質土壌 収穫】手摘み 【醸造】18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 【熟成】27カ月間瓶熟成1785年に創業されたシャンパーニュメゾン。
王妃マリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローにも愛されたパイパー・エドシックは、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られています。
洋ナシやリンゴの果実のアロマをもち、口当たりが良くバランスの取れた、フルーティーなシャンパーニュです。
淡い黄金色で、上品かつ繊細な泡立ち。
香りは洋ナシやリンゴ、スターフルーツといった果実のニュアンスが感じられ、ほのかにアニスの香りを帯び、新鮮なブドウを思わせます。
しっかりとしたフルボディの味わいで、ジューシーな洋ナシや白ブドウの果肉を思わせるテクスチャー。
シトラスやグレープフルーツなどの柑橘系のきりっとしたフィニッシュを楽しめます。
口当たりが良くバランスの取れた、フルーティーなシャンパーニュです。
サーモンの寿司、マグロ巻、スパイシーなエスニック料理。
チーズは、シャウルスやパルミジャーノ・レッジャーノとよく合います。
【受賞歴】シャンパーニュ＆スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオンシップ金賞、ファイン・シャンパーニュ・マガジン　ベスト・ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ2015、ブリュッセル国際コンクール2015金賞 【評価】ワイン・スペクテイター91点（2015年）1500mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Essentiel Extra Brut Piper-Heidsieckパイパー エドシック （詳細はこちら）1785年創業。
王妃マリー・アントワネットに献上。
マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られています。
最高醸造責任者レジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。
【畑について】白亜質土壌 収穫】手摘み 【醸造】18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 【熟成】60カ月間瓶内熟成リンゴや洋ナシの透き通るような深いアロマや、香ばしいアーモンドの芳香が広がります。
柑橘類と春の草花の眩しく新鮮なノートをもち、長期熟成による力強く凝縮された味わいが特長です。
光り輝く透き通った淡い黄金色で、時間によって磨かれたきめの細かい繊細な泡。
香りはフレッシュで上品。
リンゴや洋ナシの透き通るような深いアロマや、香ばしいアーモンドとスイーツの甘い芳香が広がります。
味わいは、グレープフルーツやレモン、キンカンなどの柑橘類と春の草花の眩しく新鮮なノート。
長期熟成による、力強く凝縮された味わいが特長です。
まぐろやサーモンの寿司。
北京ダック。
ロモ・イベリコ。
酢豚。
サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般。
【受賞歴】インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2014アウトスタンディング・ゴールド、ジャパン・ワイン・チャレンジ2014スパークリング・ワイン・トロフィー、シャンパーニュ＆スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオンシップ金賞、デカンター・ワールド・ワイン・アワード2015銀賞、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2015銀賞 【評価】ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ2015　17／20点750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Rose Sauvage In Box Piper-Heidsieckパイパー エドシック （詳細はこちら）1785年創業。
王妃マリー・アントワネットに献上。
マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られています。
最高醸造責任者レジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。
【畑について】白亜質土壌 収穫】手摘み 【醸造】18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 【熟成】60カ月間瓶内熟成マリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローにも愛されたパイパー・エドシックは、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとして知られています。
ピノ・ノワール品種を主体とし、ムニエ品種とシャルドネ品種、さらに赤ワインを約20％ブレンドすることで、鮮烈な赤の色彩としっかりした果実味を表現しています。
鮮やかな紅色。
きめ細かい泡が立ち上ります。
ブラックカラントやブラックチェリー、イチゴを思わせる赤い果実の香りと、みかんやブラッドオレンジのようなさわやかな柑橘系の香り。
口に含むとブラックチェリーやブラックベリー、ブラッドオレンジの溌剌としたジューシーな味わいが広がり、紅茶や甘草を思わせる温かなニュアンスも感じられます。
生春巻き、にんじんとサーモンのサテーソースマリネ（マレー料理）、生ハム（サンダニエーレなど）、イベリコ豚のロース肉、鴨肉、酢豚、チョコレートタルト。
【受賞歴】ムンダス・ヴィーニ2014金賞、クリティクス・チャレンジ・インターナショナル・ワイン・コンペティション2013金賞 【評価】ワイン・スペクテイター91点（2015）、ベタンヌ＆ドゥソーヴ16点（2015）750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Rose Sauvage In Box Piper-Heidsieckパイパー エドシック （詳細はこちら）1785年創業。
王妃マリー・アントワネットに献上。
マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られています。
最高醸造責任者レジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。
【畑について】白亜質土壌 収穫】手摘み 【醸造】18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 【熟成】60カ月間瓶内熟成マリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローにも愛されたパイパー・エドシックは、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとして知られています。
ピノ・ノワール品種を主体とし、ムニエ品種とシャルドネ品種、さらに赤ワインを約20％ブレンドすることで、鮮烈な赤の色彩としっかりした果実味を表現しています。
鮮やかな紅色。
きめ細かい泡が立ち上ります。
ブラックカラントやブラックチェリー、イチゴを思わせる赤い果実の香りと、みかんやブラッドオレンジのようなさわやかな柑橘系の香り。
口に含むとブラックチェリーやブラックベリー、ブラッドオレンジの溌剌としたジューシーな味わいが広がり、紅茶や甘草を思わせる温かなニュアンスも感じられます。
生春巻き、にんじんとサーモンのサテーソースマリネ（マレー料理）、生ハム（サンダニエーレなど）、イベリコ豚のロース肉、鴨肉、酢豚、チョコレートタルト。
【受賞歴】ムンダス・ヴィーニ2014金賞、クリティクス・チャレンジ・インターナショナル・ワイン・コンペティション2013金賞 【評価】ワイン・スペクテイター91点（2015）、ベタンヌ＆ドゥソーヴ16点（2015）750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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