ワイン名Chateau Moulin de la Bridaneワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロー　カベルネ・フラン生産者シャトー・ラ・ブリダーヌ生産地などボルドー　メドック　サン・ジュリアン　原産地呼称AOCサン・ジュリアンその他備考現代ボルドーの中心地メドック。
そのなかでも特に有名シャトーが多く軒を連ねるオー・メドック地区。
さらにその中に、もはや神格化されているかのように世界的な人気を誇る村名AOCが4つあり、それが サン・テステフ　ポイヤック　サン・ジュリアン　マルゴー 世界に名だたる格付シャトーの多くが、この4つのAOCに集まっています。
今回紹介するサン・ジュリアンは特にその傾向が強く、ほとんどの畑のブドウが格付シャトーかそのセカンド、サードに使われると言われています。
そんななか入荷してきたのが・・・ ●珍しい独立系サン・ジュリアン！ もはや絶滅寸前なのではないか！？なんていわれる、格付シャトー所有ではないAOCサン・ジュリアンの逸品！ 300年もの家族経営を貫く由緒ある生産者シャトー・ラ・ブリダーヌ！ そのセカンドが入荷！ 過去にはクリュ・ブルジョワに名を連ねていた実力派（制度自体のごたごたで脱退したそうです・・・）で、リーズナブルでありながら、格上ボルドーの風格を味わえます！ もちろん格付シャトーがひしめくサン・ジュリアンにあるわけですから、周辺には有名なシャトーがあるわけで、近くには・・・ ●あのレオヴィル兄弟が！ 格付2級レオヴィル・ラス・カーズと同じく2級レオヴィル・ポワフェレの目と鼻の先にシャトーを構え、畑も極めて近くにあるとのこと！ レオヴィル・ラス・カーズといえば、サン・ジュリアンどころか2級シャトーの中でも群を抜いた実力を誇る、スーパーセカンドの筆頭！またポワフェレは近年グンと評価を高めているシャトー！いずれも1万円は下らない高価格で取引されています！ そんなシャトーの近くでワインを作っているとあらば、そのスペックに疑いようがありません！ 〜テイスティングコメント〜 色調は濃いレッド。
香りは赤黒入り混じる芳醇なベリーやカシス、プラムにフレッシュなハーブやアーモンドのような樽香も感じられます。
口に含むとパワフルな果実味と堅牢なタンニン、エレガントながらも存在感のある酸味、余韻には樽由来のナッティなニュアンスもあり、長く続きます。
熟成ポテンシャルもあり、5〜7年ほどは持つかと思われます。
まさに・・・ ●THEサン・ジュリアン！ 力強さと華やかさの見事なハーモニー！立地的にもポイヤックに近いので（実はシャトー・ラトゥールにも近いんですよ！）サン・ジュリアンの中でも、厚みがあってリッチなスタイル！ さすが格付の間にあって、シャトーを守ってきただけのことはあります！飲めばわかる実力派！ 珍しいだけじゃない！実力派独立系サン・ジュリアン！ 超有名格付シャトー近郊のコスパ◎格上ボルドーをお楽しみください！

ワイン名Roccialta Brunello di Montalcino / Uggianoワイン種別赤ブドウ品種サンジョヴェーゼ生産者ウッジャーノ生産地などイタリア　トスカーナ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　原産地呼称DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノその他備考DOCGワイン雑誌「デキャンター」で93ポイントを獲得したブルネッロをドラジェが独占輸入！ 当店でも大人気の生産者ウッジャーノが造る、最高クラスの「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」が新入荷しました！！ バローロ、アマローネと並び イタリア高級ワインとして絶大な人気を誇るブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
現地イタリアでは、 「贈呈用にはブルネッロ」 と言われている程、格式あるワインです。
ブルネッロの最大の魅力は、長期熟成による複雑で豊かな風味、そして長い余韻を楽しめることです。
しかし、この味わいを引き出すためには厳しい規定をクリアしなければならず・・・ ●収穫年から5年経ていないとリリースできない！ という、DOCG、DOCワインの中で最も長い期間、醸造に時間を要するワインなのです。
ブドウは、キャンティに用いられるサンジョヴェーゼ種ですが、キャンティのものより皮が厚く粒が大きいため「グロッソ（太い）」と呼ばれ区別され、ワインにすると タンニンは力強く色が濃くなり、これにより長期熟成にも耐えうるワインを造る事ができます。
ブルネッロの生みの親であるビオンディ・サンティは、 ●100年先でも飲めるワイン！！ を造るために、このブルネッロ・ディ・モンタルチーノを生み出したと言われているのです。
今回ご紹介するワインを生産するのは、1970年台初頭に設立したウッジャーノ。
トスカーナの中ではまだ若い造り手ですが、イタリアの伝統的な品種、製法にこだわり、ブルネッロに関してはスロヴォニアンオークの大樽で36ヶ月熟成させています。
このワインは世界的にも高い評価を受けており、イギリスの権威あるワイン雑誌「デキャンター」の2017年11月号に掲載され、 93ポイントの高得点を獲得しました！ 記事の中では、 「繊細でありながらスタイリッシュで、梅、甘草、ダークチョコレートの香り。
丸みを帯びた肉質で、口中にスパイシーなブラックフルーツを添えている。
」 と紹介され、その品質の高さが実証されています。
〜テイスティングコメント〜 落ち着いた色調のダークチェリーレッド。
グラスに注いだ瞬間から広がる華やかな香り。
ブラックベリー、ブラックチェリーがドライフルーツの状態になった濃縮さがあり、ナツメグやシナモンなどのスウィートスパイス。
樽熟成由来のバニラ香。
血液、なめし革のニュアンスもあり複雑さを与えています。
味わいは、干しぶどうを思わせる濃縮果実と、サンジョヴェーゼらしい酸味。
そして、 「これがブルネッロの真骨頂だ！」と言わんばかりの豊富なタンニンが、長期熟成能力の高さ を証明しています。
渋い、フルボディ好きの方には堪らないワインですが、 10年、いや20年寝かせるとまた熟成ならではの複雑な味わいに変化する ので、熟成酒好きの方にもオススメです！！ と、前評判どおりポテンシャルの高さが光るブルネッロでした。
これにはドラジェのシニアソムリエ、ソムリエ集団も納得！ 満を持してドラジェ独占輸入を決定 したのです！ ちなみに、長期熟成させなければならないブルネッロは、時間もコストもかかるため、安くても5000円前後、高いもので数万円と高値で取引されますが、今回ご紹介のブルネッロは・・・ ●4378円 （税込）！！ と、ドラジェ直輸入だからこそ実現できた、ブルネッロとしては驚愕のコストパフォーマンスで販売致します！ ドラジェだけでしか買えません！ワイン雑誌「デキャンター」で93ポイント獲得した、高品質ブルネッロ！ 「贈呈用にはブルネッロ」と言われる通り、プレゼントしたら喜ばれる事間違いなし！また特別な日に振る舞ったり、自分へのご褒美にお楽しみください！

ワイン名Chateau Les Rambauds Malbecワイン種別赤ブドウ品種マルベック生産者シャトー・レ・ランボー生産地などボルドー　原産地呼称AOCボルドーその他備考世界で一番有名なブレンド・スタイル「ボルドー」 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどを主体に、いくつかのブドウ品種を混ぜるスタイルです。
と、ここまでは一般論。
実は最近、 単一ブドウ品種でボルドーを仕立てる生産者 が増えていることも多いんです！ このシャトー・レ・ランボーもいくつか、そういった特殊なワインを持っていて、こちらは・・・ ●マルベック100％！ ボルドーでは補助品種として、色合いや力強さを反映させるブドウとして少量ブレンドされるような役割。
フランスでの本場は、「黒ワイン」の生産地カオール、ニューワールドでの本場はアルゼンチン。
いずれも単一品種のワインとして定評があります。
そうなれば、 ボルドーでも第一線を張れるブドウ品種なのだ 、というところを見せていきたい！と思ってラインナップに加えたのが、このワインの取り扱いの始まりです。
飲んでみると・・・ 〜テイスティングコメント〜 色調はダークチェリーレッド。
色味からマルベックの特徴がよく出ています。
香りをとると熟したチェリー、ブラックチェリーやカシスの香りがよくわかります。
さらにはジャムやプルーン、プラムの香りに加えほんのり樽香も感じられます。
味わいは、果実味と深みのあるタンニンがバランスよくまとまり、なめらかで丸みのある飲み口。
余韻も長く、品種の特徴がよく表れた1本だと言えるでしょう！まさに・・・ 「ボルドーのマルベック」 ボルドーらしいバランス感覚とマルベックらしい凝縮感！この価格のボルドーではなかなか味わうことのできない、ハイレベルな フルボディ・ボルドー になっています！ ちなみに、かなり濃縮感と重さがあるので、抜栓直後はまだまだ香りも味わいも開きません！ ほんとは1日置いてほしいんですが、できれば飲む数時間前に開けておいてほしいな、というのが、こちらからのお願いです！ そして何より、このシャトー・レ・ランボー・・・ ●ドラジェ独占輸入ワイン！ とりわけボルドーに関しては、コストパフォーマンスの良い掘り出し物が多い、とお褒めいただくことの多い（ありがとうございます！）ドラジェ自社輸入のラインナップ！ 今回、こんな珍ボルドーも味わってもらいたいな、という思いから輸入を決定！ 珍しいマルベック100％ボルドー独占輸入！ バランスの取れた凝縮感をぜひお楽しみください！

ワイン名El Truno de Noche Malbec / Boutinotワイン種別赤ブドウ品種マルベック生産者ブティノ　アルゼンチン生産地などアルゼンチン　原産地呼称メンドーサその他備考アルゼンチンと言えば、マルベック。
原産地はフランスでありながら、その優れたポテンシャルを最大限発揮するアルゼンチンが、現在の栽培面積の75％以上を占めています。
なかでも特に有名なのが・・・ ●メンドーサ！ 世界10大ワイン首都のひとつに数えられるメンドーサは、南アメリカ最大のワイン産地であるクージョ地方にあり、アルゼンチンワインの大部分がこのメンドーサで生産されています。
このエル・トゥルノ・デ・ノーチェもそんなメンドーサのワインです。
標高1000メートル以上（！？） のブドウ畑で採られたマルベックが、その標高の高さからゆっくりと果実が熟すのを待って、収穫されます。
丁寧に果実から抽出を行い、マルベックらしいジューシーさや黒スグリやブラックベリーを思わせる果実味を取り出しますが、同時にワインにエレガンスを与える、スミレのようなフローラルな香りも豊富に残します。
〜テイスティングコメント〜 色調は明るい紫がかった濃いレッド。
摘みたてのブラックベリーの香りとスミレを思わせる香りが豊かな印象。
熟したベリーの豊富な果実味、スパイスのニュアンスがあり、全体的にジューシーですがバランスが取れています。
重くはありますが、柔らかく優しいタンニンと芳醇な果実味が特徴です。
なんといっても牛肉のステーキに合わせたい！ さすが世界一を争うほどの牛肉消費大国アルゼンチン！ 飲み疲れてしまうと思いきや、酸もしっかりとありバランスがとても◎です！ そしてこのエル・トゥルノ・デ・ノーチェは2017ヴィンテージではありますが、なんとイギリスの世界的ワインコンクール、ソムリエ・ワイン・アワードで・・・ ●金賞受賞！ そんなメンドーサ産のマルベックを独占輸入！ドラジェでしか買えません！ 世界的にクオリティが認められた秀逸メンドーサ・マルベック！ぜひ牛肉のステーキと合わせてお楽しみください！

ワイン名Chateau Pontet Caillou Cuvee Excellenceワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロー　プティ・ヴェルド生産者シャトー・ポンテ・カイユ生産地などボルドー　グラーヴ原産地呼称AOCペサック・レオニャンその他備考ボルドーワインの名産地と言えば…、で最初に思い浮かぶのはやはりメドックのワインでしょうか。
有名な格付けシャトーを始め、味・知名度共に抜群の存在感を誇ります。
しかし、実は沼地の多かったメドックが開墾され、ワインが有名になる18世紀以前はグラーヴのワインが圧倒的に人気だったことをご存じでしょうか。
グラーヴ地区は、ボルドーの南ガロンヌ川左岸に位置する生産地域で「ボルドーワインの発祥の地」ともいわれている重要な産地です。
ボルドー好きの方の中では、お手頃価格な上に高品質ワインが多いという印象をお持ちも方も多いはず！ そこで今回ご紹介するのは、グラーヴ地区の中でもワンランク上の産地… ●ペサック・レオニャン！ ペサック・レオニャンは、かつてAOCグラーヴの一部でしたが、その品質の高さと秀逸なテロワールを認められ、1987年に独立したAOCとなりました。
あの有名なシャトー・オー・ブリオンを始め、グラーヴ格付に選ばれる16シャトーは全てペサック・レオニャンにあるシャトーなんです！ ボルドーの南に位置し気候が温暖、高湿度、ガロンヌ河が運ぶ砂利や小石が土壌となっており水はけが良い。
まさにカベルネ・ソーヴィニョンの栽培に適した素晴らしいテロワールをもつ産地なんです！ 上質なカベルネ・ソーヴィニョンで造られるペサック・レオニャンのワインは、豊富なタンニンとボルドーらしい力強い味わいが特徴。
今回入荷した、「シャトー・ポンテ・カイユ」も、まさしくペサック・レオニャンの特徴をよく表したワインでした！ 〜テイスティングコメント〜 黒系果実中心の香り。
樽からくるトースト香やタバコ、スモーキーな肉の香り、若干のフレッシュミントの香りも感じられます。
グラスを回すと香りがグングン広がるます。
味わいはかなり力強いタイプ。
豊富なタンニンがありながら酸味もしっかりと感じられます。
少し時間を置くと酸味が和らぎ、まろやかさが出てきます。
料理と合わせる場合は、肉料理の中でもでもかなり強めな味わいが良いでしょう！バルサミコソースや赤ワインソースをかけた牛肉のグリルなどがおススメです！ まさに飲み頃！と言える味わいで楽しめるのですが、それもそのはず！今回入荷したのは… ●ボルドー当たり年　2015年産！ 近年のボルドーの中でも言わずと知れた当たり年！アドヴォケイト誌でも96点を付ける良年となりました！ また、こちらのシャトー・ポンテ・カイユは、同じオーナーがいわゆる兄弟キュヴェを生産しており、今回はこちらも良年の2016年産キュヴェも入荷しております！こちらのポンテ・カイユは力強さが特徴、ポンティ・ラマルティーヌはしなやかで優しい味わいが特徴的です！ 同じオーナーが手掛ける中でも、明確に違いのあるワインなので飲み比べてみるのも楽しいですよ！ 兄弟キュヴェをチェックする＞＞ ボルドーの銘醸地ペサック・レオニャンから、当たり年2015ヴィンテージ飲み頃の1本！ ペサック・レオニャンの良年ワインを楽しみたい方に是非おすすめ致します！

ワイン名El Castilla Garnachaワイン種別赤ブドウ品種グルナッシュ生産者グラン・シェ・ド・フランス生産地などスペイン　原産地呼称IGPカスティーリャ その他備考 ・オークチップを2ヶ月以上漬け込んだ濃厚な果実味と、しっかりとしたタンニンが特徴的なフルボディワイン！ 飲んでいただくとほぼ皆様コスパ最強で美味しすぎるとコメントいただく、スペイン産フルボディワインが入荷！ ?味わい? エル・カスティーリャ　ガルナッチャは、サクランボやイチジク、黒い果実の豊潤な香りと、スパイスのノートやバニラ香が感じられます。
コクのある濃厚な果実の味わいが特徴的なフルボディの味わいです！ 濃い目のソースをかけた肉料理や煮込み系の肉料理と合わせると最高です！飲んでいただくとほぼ皆様コスパ最強で美味しすぎるとコメントいただくスペイン産フルボディワインが入荷！ エル・カスティーリャは、オークチップを2ヶ月以上漬け込んだ濃厚な果実味が楽しめる赤ワイン。
サクランボやイチジク、黒い果実の豊潤な香りと、スパイスのノートやバニラ香が感じられます。
コクのある濃厚な果実の味わいが特徴的なフルボディの味わいです！ 濃い目のソースをかけた肉料理や煮込み系の肉料理と合わせると最高です！

ワイン名Casa Alberti Rossoワイン種別赤ブドウ品種サンジョヴェーゼ　メルロー　生産者カーサ・アルベルティ生産地などイタリア　イタリアその他原産地呼称ヴィノ・ダ・ターヴォラその他備考気軽にごくごく飲めてしまう、軽やかなテーブルワインがこちらのカーサ・アルベルティ ロッソ。
イタリアで親しまれているぶどう品種サンジョヴェーゼとメルローがブレンドされています。
ブラックチェリーやブラックベリーの新鮮なアロマに、フレッシュな酸味と果実味のバランスがよく、どんな料理にも合わせやすいイタリアらしい赤ワインです。
フルーティで飲みやすい、まさに家飲みにぴったりなワインです！

ワイン名Chateau Pontey Lamartine Cuvee Excellenceワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・フラン　カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロー生産者シャトー・ポンティ・ラマルティーヌ生産地などボルドー　グラーヴ原産地呼称AOCペサック・レオニャンその他備考ボルドーワインの名産地と言えば…、で最初に思い浮かぶのはやはりメドックのワインでしょうか。
有名な格付けシャトーを始め、味・知名度共に抜群の存在感を誇ります。
しかし、実は沼地の多かったメドックが開墾され、ワインが有名になる18世紀以前はグラーヴのワインが圧倒的に人気だったことをご存じでしょうか。
グラーヴ地区は、ボルドーの南ガロンヌ川左岸に位置する生産地域で「ボルドーワインの発祥の地」ともいわれている重要な産地です。
ボルドー好きの方の中では、お手頃価格な上に高品質ワインが多いという印象をお持ちも方も多いはず！ そこで今回ご紹介するのは、グラーヴ地区の中でもワンランク上の産地… ●ペサック・レオニャン！ ペサック・レオニャンは、かつてAOCグラーヴの一部でしたが、その品質の高さと秀逸なテロワールを認められ、1987年に独立したAOCとなりました。
あの有名なシャトー・オー・ブリオンを始め、グラーヴ格付に選ばれる16シャトーは全てペサック・レオニャンにあるシャトーなんです！ ボルドーの南に位置し気候が温暖、高湿度、ガロンヌ河が運ぶ砂利や小石が土壌となっており水はけが良い。
まさにカベルネ・ソーヴィニョンの栽培に適した素晴らしいテロワールをもつ産地なんです！ 上質なカベルネ・ソーヴィニョンで造られるペサック・レオニャンのワインは、豊富なタンニンとボルドーらしい力強い味わいが特徴。
今回入荷した、「シャトー・ポンティ・ラマルティーヌ」も、ペサック・レオニャンらしさをもった良質熟成ワインでした！ 〜テイスティングコメント〜 黒系果実中心の香り。
ビターチョコレートやコーヒー、木樽の香りが良く表れています。
一口飲んでみると、かなりどっしりとしたアタックを感じますが、全体的に角の取れたまろやかな印象。
タンニンもしっかりと感じますがきめ細かで飲みやすい印象です！料理と合わせるのであれば、お肉料理でも少し甘めのソースなどをかけてみると、素晴らしいマリアージュを楽しんで頂けると思います！ まさに飲み頃！と言える味わいで楽しめるのですが、それもそのはず！今回入荷したのは… ●新時代のグレートヴィンテージと呼ばれた2016年産！ 2015年と並び、近年のボルドーの中でも言わずと知れた当たり年！アドヴォケイト誌ではグラーヴ地区で97点を付ける良年となりました！ また、こちらのシャトー・ポンティ・ラマルティーヌは、同じオーナーがいわゆる兄弟キュヴェを生産しており、今回はこちらも良年の2015年産キュヴェも入荷しております！こちらのポンティ・ラマルティーヌはしなやかで優しい味わいが特徴、ポンテ・カイユはパワフルで力強いのが特徴的です！ 同じオーナーが手掛ける中でも、明確に違いのあるワインなので飲み比べてみるのも楽しいですよ！ 兄弟キュヴェをチェックする＞＞ ボルドーの銘醸地ペサック・レオニャンから、グレートヴィンテージ2016年産！ しなやかで丸みのある味わいで、銘醸地の当たり年ワインを堪能してください！

ワイン名Percheron Shiraz Mourvedre / Boutinotワイン種別赤ブドウ品種シラー　ムールヴェードル　生産者ブティノ　南アフリカ生産地など南アフリカ　原産地呼称WOウエスタン・ケープその他備考今世界中から注目を集めているワイン産地が、南アフリカです。
世界的影響力のあるイギリスのワイン評論家ジャンシス・ロビンソン女史も、「今飲むべきワイン産地」として紹介しています。
そして、このワインの特筆すべき点は、 ●シラー、ムールヴェードル、ヴィオニエのローヌ・ブレンド！ だということです。
濃い色調のダークチェリーレッド。
シラーらしいスパイシーさと果実香。
味わいは果実味中心で丸みのある口当たり。
それぞれの品種の特性が現れ、バランス良く、複雑さを与えています。
※ヴィオニエは少量のため、法律上ラベルに表記できません。

 ■商品名サントネ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2021 オーク樽15ヶ月熟成(228L樽 新樽比率20％) パスカル エ ローラン ボルジョ元詰■英名Santenay Vieilles Vignes Rouge 2021 Domaine Borgeot AOC Santenay■商品説明高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！サントネファン大注目！年産僅か約6,000本のみ！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ！サントネAOCで産する人気辛口赤ワイン！しかもコート・ド・ニュイの地層や地勢に似て同じ母岩を持つワインとして知られ、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する骨格のしっかりした力強いワインの産地として有名なAOCサントネ！造り手は、ブルゴーニュの南、シャサーニュ・モンラッシェの南、サントネの東に位置するレミニー(Remigny)村本拠地で、1912年からドメーヌで4世代続く(現在は、パスカルとローラン兄弟が運営)ドメーヌ・ボルジョ！15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。
飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン！2017年ヴィンテージよりワイナリー名を「ドメーヌ・ボルジョ」から「パスカル・エ・ローラン・ボルジョ」に変更！1.38haの粘土石灰質の畑から平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹ピノ・ノワール100％をオーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！コート・ド・ボーヌの最南端のひとつ(1989年からマランジュがAOCに昇格したため、マランジュが最南端)、南の陽光を浴びた押しの強いコクのあるワイン！山本博先生はサントネを女性にたとえていわく「山ノ手のお嬢さんではなくて、下町や田舎育ちの陽気な可愛らしさがある。
」なるほど！非常に良質な土壌で育った古木から採れたピノ・ノワールを使用しているため、果実味に溢れ、エレガント！滑らかなタンニンに心地よい酸！エレガントさとリッチさを兼ね備えた、余韻に漂う力強い果実味が特徴の究極サントネの素晴らしい品質となった[2021]年もので限定で少量入荷！■商品番号0102021049423■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％■生産者パスカル・エ・ローラン・ボルジョ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/サントネ村/AOCサントネ ルージュ■内容量750ml■注意文隠れた優良ドメーヌ 1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。
現在は4代目にあたる、パスカル氏とローラン氏のボルジョ兄弟がドメーヌを運営しています。
15世紀に建てられたという伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機を所有していたり、空圧式プレス機での圧搾や温度調節機能付きのタンクにて醸造を行うなど革新も進めています。
ブドウ栽培はリュット・レゾネ。
所有する畑の総面積は約20haですが、各AOCや畑名ごとの面積は小さく、銘柄ごとの生産量極限られたものです。
パスカル氏は、「エレガンスのあるワイン、飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と語ります。
マットクレイマー氏は著書の中で ムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。
色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。
こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。
引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。
ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。
果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。
間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。
M.Wのジャスパー・モリスは 「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。
その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。
その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：オーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20％) ■樹齢：平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹 ■土壌：粘土石灰質の土壌 ■栽培：自然派リュット・レゾネ農法 ■収量：年産僅か約6,000本のみ ■地形：コート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ ■気候：南の陽光を浴びた押しの強いコクのある気候フランス/ブルゴーニュ/AOCサントネで生産される赤ワインは、ピノ・ノワール100%の古木から採れたブドウを使用し、オーク樽で15ヶ月熟成されます。
平均樹齢60年の超古樹から生まれるこのワインは、粘土石灰質の土壌と南の陽光に恵まれた地形で育ったブドウから造られ、力強い果実味とエレガントさを兼ね備えています。
限定生産であり、年産僅か約6,000本のみという希少価値があります。
また、自然派リュット・レゾネ農法による栽培や伝統的なカーヴでの醸造により、エレガンスのある味わいを持つ赤ワインとなっています。

ワイン名Amalie Nahe Dornfelder Q.b.A. ワイン種別赤ワインブドウ品種ドルンフェルダー100% 生産者クロスター醸造所 産地ドイツ ・ナーエ 原産地呼称Q.b.A. アルコール度数10％容量500mlその他備考【甘口】　 ●ハートのモチーフが可愛らしい！プレゼントにもおすすめの甘口赤ワイン！ ハートのモチーフが可愛らしいドイツのドルンフェルダー種で造られた甘口赤ワイン。
甘口ワインというご案内になりますが、ほどよい甘さに調整されたタイプで、酸味とのバランスもとれた、芳醇な果実味を持つ上品な飲み口が特徴です。
通常ドルンフェルダー種のワインは、高価なことが多いのですが、クロスター醸造所の得意とする技術と努力により、コストパフォーマンスに優れたワインを実現しています。
ドイツの赤ワインと言えば、シュペートブルグンダーに代表されるような、 エレガントで繊細なタイプ を思い浮かべます。
黒ブドウの栽培面積で見ても、やはりシュペートブルグンダーが最も栽培されているのですが、その次に大きな面積を占めているのが ドルンフェルダー、 生産者にとって魅力溢れる品種であり、通常の赤ワインや甘口ワインにも利用されています。
このドルンフェルダーという品種、ドイツの一般的なイメージとは異なり、 色が濃くてボリューム感のある、しっかりとした構成を持つワイン を産み出すという、ドイツの黒ブドウとして独特とも言える個性を持っているんです。
そもそも気候の冷涼なドイツでは、黒ブドウはあまり色づく事ができない為、造られた赤ワインの色は必然的に薄いものが多くなります。
それも一つの個性として素晴らしい事なのですが、ドイツでは「赤ワインの色を他の産地のようにもっと濃くできないか」という考えもあり、研究の中で品種の交配が盛んに行われてきました。
こうした交配を進めた結果、1955年に誕生したのがドルンフェルダーでした。
つまりまだまだ歴史の浅い品種というわけですが、今日のドイツにおいて 栽培面積の2位 を占めるまでに成功したのは、適した土壌で栽培し、 秘められたポテンシャル をうまく発揮する事ができれば、 素晴らしい品質のワイン が完成するからなのです。
一流の生産者が造った高品質なドルンフェルダーは高く評価されており、また日本にもドルンフェルダーは移入されていて、国産ワイナリーが品質の向上に励んでいるようです。
今回ここでご案内するのは、このドルンフェルダーを使った 甘口赤ワイン！ その名は 「アマリエ・ナーエ　ドルンフェルダー　Q.b.A」、 ハートをあしらったラベルがキュートな、スレンダーなボトルに入っています。
アイスワインのようにとろっとろの甘さを思い浮かべそうですが、こちらは ほどよい甘さに調整 されたタイプで、酸味とのバランスもとれた、独特な果実味を持つ上品な飲み口が特徴。
生産者は クロスター醸造所 という、ファルツを中心に7つの村が集まり誕生した協同組合で、手頃な価格ながらもなかなかの品質を持つワインを造っている実力派のワイナリー。
ドルンフェルダーの通常赤ワインはけっこう値が張ったりするのですが、低価格に抑えるのを得意とした生産者の技術もあって、このワインはなんと 1,414円 （税込）という価格でお求め頂けるんです！ なので普段飲むにもコストパフォーマンス抜群、そのスマートで可愛い小洒落たビジュアルを生かして、ちょっとした ギフト・プレゼントに ご利用になるのもオススメですよ！

ワイン名Chateau le Comte Malletワイン種別赤ブドウ品種メルロー　カベルネ・フラン　カベルネ・ソーヴィニヨン生産者シャトー・ル・コンテ・マレ生産地などボルドー　サン・テミリオン原産地呼称AOCサン・テミリオン・グラン・クリュその他備考ボルドー右岸の銘醸地サン・テミリオン。
ユネスコの世界遺産に登録されているサン・テミリオンの町を中心に、非常に広大な産地で1000を数えるシャトーを擁しています。
土壌は全体的に粘土を多く含んでいるのが特徴で、メルローの栽培に適しているため全体の65%でメルローが栽培されています。
全般的にフルボディで滑らかな味わいの赤ワインを生み出す産地であり、テロワールの良さを良く反映したワインが多く作られています！ そんなサンテミリオン地区から、今回は当店が独占輸入を始めた… ●豊満な味わいのサン・テミリオン・グラン・クリュ！ をご紹介！ AOCサンテミリオン・グラン・クリュはAOCサン・テミリオンと同一の地域でありながら、より厳しい規定で作られる上級クラスのワインです！ AOCサンテミリオン・グラン・クリュを名乗るには収量の制限などによる品質管理や、審査員によるテイスティング審査をクリアしなければなりません。
ボルドーに対するボルドー・シュペリュールの様なものと言えば分かりやすいかもしれません。
ちなみに、シャトー・アンジェリュスやパヴィーで有名なサンテミリオンの格付シャトーは、このAOCサンテミリオン・グラン・クリュから選ばれています。
今回輸入した「シャトー・ル・コンテ・マレ」は、サンテミリオンのアペラシオンの中心部に位置するシャトー。
2009年から改革を施し、現在は非常に調和の取れたバランスの良いワイン造りを実現しています。
〜テイスティングコメント〜 香りは、かなりトースティで甘やかな香り。
樽がふんだんに使われており、右岸っぽい豊満さとあいまってかなり濃密な香りを楽しめます。
味わいもアーモンドやナッティなニュアンスがあり、クリーミーな余韻が続きます。
樽感が非常によく表れているので、極端に言えばややアメリカワインっぽさすら感じる、フルボディタイプです！ もし待てる方は、数時間後置いてみると樽香が穏やかなりに、口当たりもより柔らかくなり、より開いた状態の香り・味わいをお楽しみいただけますので、試してみて下さい！ 豊満でパワフルタイプな格上AOCサンテミリオン・グラン・クリュを独占輸入！ 産地の特徴をよく表した、非常に飲み応えのある1本です！！

リッジ パソ ロブレス ジンファンデルは、樹齢90年超の古木のジンファンデル100％で作られる、柔らかな赤ワインです。
香りには、はなやかな赤系果実があふれ、味わいでは酸味、滑らかなタンニン、豊富な果実味が見事なバランスを見せます。
今飲んでも、熟成させても良しの万人に愛される一本です。
濃いガーネットレッド色。
熟したプラムやチェリーの果実、甘いオーク、複雑な砂利質の土のアロマがあります。
口の中では甘いキイチゴの果実味、豊かなタンニン、トーストしたオーク、複雑なミネラルを感じます。
爽やかな酸味が長い余韻を支えています。
(ワインメーカのコメント)葡萄畑は、ベニート・ドゥージー・ランチ(契約畑)。
カリフォルニア/サンルイスオビスポ郡のパソ・ロブレスの町から約5キロ南、国道101号線の東側(テンプルトン・ギャップ地区内)に位置しています。
岩や石が多く混じる土壌だが、ところどころ砂の軽い場所もあります。
「1922年植樹した樹齢90年超」のジンファンデルが25エーカー植えられています。
仕立ては短梢剪定の株仕立て。
ベニート・ドゥージー農園は、セントラル・コースト地区のブドウ栽培地域で唯一、リッジがブドウを購入している畑です（モンテベロの自社畑はサンタ・クルーズ・マウンテンズ栽培地域にあるが、セントラル・コースト地区には属していない）。
1967年ヴィンテージが、この畑から最初にワインを造った年でした。
1922年にジンファンデルが植えられていますが、これは異例なことであり、なぜなら禁酒法が2年前に施行されていたからです。
1924年に、シルヴェスター＆カタリーナのドゥージー夫妻がこの畑を購入し、1940年代からは現オーナーである息子のベニートがこの畑を耕作しています。
アメリカンオーク樽(新樽16％)にて13か月間熟成しています。
アルコール度数14.8％。
原語表記：Ridge Paso Robles Zinfandel[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/パソロブレス品種： ジンファンデル100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 90点Awards： ジェブ・ダナック：91点、ワイン＆スピリッツ：91点

ワッシーズ社内でも試飲し、スタッフにも好評だったオススメの1本。
「出所は秘密」ですが、ナパ・ヴァレー/ヨントヴィル地区で、常に高得点ワインを生産している一流の畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られたお宝ワインです！！ダークベリー、バニラ、ココアのアロマに微かにウッディーなニュアンス。
ブラックチェリーやブルーベリーのフレーバー、複雑なベーキングスパイスが香ばしさを醸し出す。
滑らかでシルキーな質感はヨントヴィル地区の上質なブドウを物語っています。
ヨントヴィルの中でも特に力強い果実味を持つ畑のカベルネを使用しています。
ドライ・ファーミングにより、根が地中深くまで伸び、果実にしっかりとした濃い色あいと凝縮感をもたらします。
午後の暖かい日差しと夕方の霧の恩恵を受け、理想的な条件の下で育つブドウは、とても健全で豊かな果実味と酸味の抜群なバランスを保ちます。
フレンチおよびアメリカンオーク樽にて16か月熟成しています。
アルコール度数15％。
■バーマイスターについて輸入元ワイン・アイコニックが語るには、パートナーであるワイナリーと良好な関係を築く中で、まれに隠れた逸品に巡り合うとのこと。
この商品も、現地でワイナリーと特別なコネクションを持つ人からの紹介で、出所を明かさないことを条件に、数樽を特別な価格で譲ってくれるというオファーだったそうです。
ナパ・ヴァレーのヨントヴィルの中心部に位置し、常に高得点のワインを生産している一流の畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られた「バーマイスター」。
通常、ブドウ供給元のワインは、この2倍以上の価格で取引されるそうなので、このバーマイスターは驚くべき価格と言えます！ヨントヴィル地は、ナパ・ヴァレーの中でも、とてもエレガントで複雑なワインを生産することで有名です。
ヨントヴィルは、ナパ・ヴァレーでも南側に位置し、サン・パブロ湾からの冷たい風と霧に常にさらされているため、とてもエレガントな造りです。
また、いわゆるヴァレー・フロアと呼ばれる標高が低い場所のため、カベルネにとって理想的な生育条件を備えています。
ヨントヴィルのカベルネは、比較的冷涼な気候のため、しなやかで、複雑味ときめ細かいタンニンが感じられます。
この畑では、ドライファーミングを採用することで根が土壌に深く入り込み、果実にさらなる強さと凝縮感を与えることができます。
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、ヨントヴィルのテロワールを忠実に、そして最も美しく表現しています。
原語表記：Burmeistar Cabernet Sauvignon YountVille Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ヨントヴィル品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

希少なトレフェッセン メルローの熟成ワイン！！熟れた上質なタンニンがなめらかな口当たりを生みます。
冷涼な気候で完熟に至った最高のメルローだけが持つ、なめらかな口当たりとエレガントさが楽しめます！！■生産者のコメント赤い果実と土の香り、ラズベリー、プラム、黒胡椒の風味を持つ、このメルローは、エレガントさが楽しめます。
口当たりはシルキーでありながら輝きがあり、典型的なトレフェッセンです。
ダック、バーベキュー・チキン、ラム料理、トマトベースのパスタ、マッシュルーム・ピザに合います。
挽きたての黒胡椒を一振りすると、メルローとの素晴らしいコンビネーションが生まれます。
■ヴィンテージについて2015年は、暖かい春で、ブドウの木は早いスタートを切りました。
開花中に、天候が冷え込んだため結実に影響があり、1房あたりのブドウの房数が減少しました。
その後、雨が少なかったため土壌が乾燥し、ブドウの房の大きさは、さらに小さくなりました。
夏を通して天候は暖かく、これまでで最も早い収穫となりました。
出来上がったワインは、小粒のブドウと好天が理想的な熟度と非常に凝縮した風味をもたらし、素晴らしいものとなりました。
■畑についてトレフェッセンが持つ2つの自社畑のうち、平地にあるメイン・ランチのブドウを100％使用しています。
■醸造についてステンレスタンク発酵し、フレンチオーク樽(56％)、アメリカンオーク樽(30％)、ハンガリアンオーク樽(14％)にて18ヶ月間熟成しています。
新樽比率40％。
アルコール度14.1％。
■トレフェッセンについて1968年から、50年以上の長きにわたり、一族経営で最高品質のワイン造りを続けているトレフェッセン、ファミリー。
カリフォルニア、ワインが、まだ世界的に無名だった1970年代後半、トレフェッセンはカリフォルニア、ワインの実力を世界に知らしめる2つの功績を残しています。
1つ目は、1979年のワインオリンピックでシャルドネ部門において、ブルゴーニュの高級ワインを押しのけて世界一になったこと、2つ目は、1980年にブルゴーニュの有名メゾン「ジョセフ、ドルーアン」主催のピノノワール、シャルドネ対決で、シャルドネが、フランスを抑えて勝利したことです。
この成功が、ナパ、ヴァレーに新たな注目を集め、ナパの世界的な評価を上げることに一役買ったことは言うまでもありません。
トレフェッセンは、世代交代は進んでいますが、昔と変わらず、現在も世界的に高い評価を受け続ける素晴らしい生産者のひとつです！！原語表記：TREFETHEN Merlot Estate Napa Valley[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークノールディストリクト品種： メルロ95％、カベルネソーヴィニヨン3％、マルベック2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点

2015年に登場した「サブスタンス」ブランドは、「アメリカで最高のコストパフォーマンス・カベルネを造る」というひたむきな思いで造られました。
そして自然発酵、樽熟成、無濾過・無清澄でのボトリングという伝統的な手法を採用しています。
つまり、チャールズ・スミス氏は、ハンドメイドの少量生産と同じ誠実なワイン造りを大きな規模で行っているのです！■生産者のコメントこのカベルネ・ソーヴィニヨンのエリクシル(錬金薬)。
ブラックベリー、スグリ、鉛筆の芯、杉。
幾層にも重なり深みがあり、グラスの中で静止し、一口、また一口とあなたを誘います。
リッチで複雑、そしてとにかく美味、これまでで最高のヴィンテージ。
2021年は、ワシントン州では、これまでで最も暖かいヴィンテージのひとつとなりました。
好天と穏やかな気温により、芽吹きは早く始まり、6月は観測史上最も暖かくなったため、果実は非常に小さくなりました。
その後のヴェレゾンと成熟期の始まりは、順調で均一だったため、美しく長い成熟期となり、驚くほど凝縮感のある素晴らしい果実が収穫出来ました。
全体として、2021年は個性的で美しいヴィンテージで、現在そして将来にわたって楽しめる素晴らしいワインが出来ました。
サブスタンスのパートナーのブドウ畑は、全て最新のサステイナブルな方法で農業を行っています。
ブドウの収量は3.25トン/エーカー。
野生酵母、全粒発酵100％、浸漬35日、フレンチオーク樽(新樽25％)、澱の上で11か月熟成しています。
アルコール14.5％。
■サブスタンスについてサブスタンスは、Kヴィントナーズを手掛けるチャールズ・スミスが手掛けるワイン・ブランドです。
化学記号のようなラベルが印象的なこのブランド「サブスタンス」は、立ち上げ当初「アメリカで一番コストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨン」を目指して造られました。
現在では、メルローやソーヴィニヨンブランなど、他品種もも手掛けています。
原語表記：Substance Cabernet Sauvignon[2021]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：93点

テキストブックの原点は、品種と産地の「テキストブック=教科書」となるようなワインを造ることです！「産地がもたらす最高のものを真に表現する。
優れていて、親しみやすいカベルネソーヴィニヨンを造る。
」と言う信念を引き継ぐため、2021年のカベルネソーヴィニヨンは、カリフォルニア中部に位置する産地パソ・ロブレスのブドウをつかっています。
この産地のカベルネソーヴィニヨンは、温暖な気候による美しい凝縮感と深みを備えつつ、地域特有のテロワールにより、フレッシュな果実味が感じられます。
■生産者のコメント香りには、プラム、赤スグリの可憐な香りと、フレンチオーク樽の熟成によるベーキング・スパイスの香りが散りばめられています。
口に含むと、ジューシーなブラックチェリー、ラズベリー、ミルクチョコレートの風味が広がります。
フィニッシュは滑らかで、よく溶け込んだタンニンを感じます。
豊満でリッチな質感を持ち、美しくバランスが取れています。
■畑についてパソ・ロブレスは、カリフォルニアで最も日中の気温差が大きく、昼と夜の気温差が28度もあります。
日中の高い気温がブドウの複雑味を高めながらも、冷涼な夜間がその生育期間を長引かせるため、ブドウは酸度を保ちながら完熟する事が可能となります。
また、この地域の多様なミネラルに富んだ土壌で、特に石灰質の土壌は、ワインに際立ったミネラル感を与えています。
■醸造についてステンレスタンクで7日間の発酵。
熟成は、樽ごとにフレンチオーク樽(新樽30％)で13カ月間行います。
その後、ワインメーカーによって厳選された樽を最終的にブレンドします。
また、パソ・ロブレスで、よく育つシラーとプティシラーを少量加え、骨格と深みを持たせています。
アルコール度数13.9％。
■テキストブックについてテキストブックは、2004年にオーナー兼ワインメーカーのジョナサン・ペイと妻のスーザンにより設立されました。
ジョナサン・ペイは、フランスではルイ・ジャド、そしてオーストラリアのペンフォールズやロバート・モンダヴィでワイン造りの経験を積みました。
これらの経歴がテキストブックの「力強いがバランスの取れた」ワイン造りのスタイルにつながっており、その評価は年々上がっています。
ワイン名のテキストブックは学校の「教科書」を指すものではなく、初めて出来上がった自分たちのワインを妻のスーザンがテイスティングした時に、このワインを「典型的・模範的なまさにナパワインのテキストブックだわ。
」と漏らしたことに由来しています。
テキストブックは、自分のテイスティングルームやワイナリー施設を持っていません。
「ナパに施設を持つには非常に多くのお金が必要となる。
それだけのお金を投入するなら、より良い樽を購入したり、ワイン造りの道具にお金を使いたいんだよ。
」とジョナサン・ペイは語っています。
また、世界的なワイン評論家ロバート・パーカーに「テキストブックは消費者が注目するべき真のワイン、このラインナップの中には本物の宝が存在する」と言わしめたワイナリーです！！原語表記：TEXTBOOK Cabernet Sauvignon Paso robles[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/パソロブレス品種： カベルネソーヴィニヨン97％、シラー2.9％、プティシラー0.1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ニュージーランドのマールボロ地方にあるブランコット・ヴァレーで収穫された厳選されたピノノワールから造られた赤ワインです！！ヴィンテージが2012年ということもあり、熟成し、味わいにまとまりが感じられます。
凝縮感のあるプラムやダークチェリーに、ほのかなモカのニュアンス。
口の中でも豊かなプラムやダークチェリーの果実味を感じ、スパイシーな風味も伴います。
熟したキメの細かいタンニンによるシルキーで滑らかな口当たり。
洗練されたストラクチャーをもつエレガントなスタイルのピノノワールです。
■フロム・ワイナリー についてスイスのワイナリーの4代目となるゲオルグ・フロムは、1980年代に家族旅行でニュージーランドを訪れた折、マールボロのワイナリーを訪ね、後にフロムのワインメーカーとなるハッチ・カルベラーともこの時に出会いました。
その後、何度もハッチと話し合いをした結果、1992年にマールボロでワイナリーを興し、この地の単一畑もののパイオニアとなりました。
それ以来、フロム・ワイナリーは、ヨーロッパのスタイルとニュージーランド人の創意工夫の両方を反映した数々の優れたワインを生産し、国際的な評価を確立しています。
2008年、ゲオルグ・フロムはスイスに戻りましたが、ワイン製造チームは、土壌の表情を真に示すピノ・ノワール、ヴィオニエをフレンドしたシラー、そしてニュージーランドで最も古い単一畑のマルベックを造り続けていることを誇りにしています。
今日、ワインへの情熱は、古い友人であるオーナーのポル・レンツィンガー、共同経営者のステファン・ワリサー、スイスのビジネスパートナーであるジョージ・ワリサーの細心の注意のもと、続いています。
原語表記：FROMM Winery Brancott Valley Pinot Noir[2012]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワインWine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

カリフォルニア/レイク郡の高い標高の3つの自社畑で育ったカベルネソーヴィニヨンをブレンドしたワイン！普段からカリフォルニア・ワインを飲まれる皆様でも、レイク郡のブドウから造られるワインに馴染みはないかと思いますが、3000円前後のワインとしては、良くできたワインでスタッフおすすめの1本です！！■生産者のコメントこのシャノン・リッジ カベルネソーヴィニヨン 2021年は、魅惑的なブラックベリーとドライ・クランベリーの風味に、ペッパーとオールスパイスのニュアンスが加わり、杉とトーストしたオーク樽のニュアンスが際立つ、長く満足感のあるフィニッシュへと続きます。
■畑についてレイク郡の高い標高にある3つの自社畑のブドウがつかわれています。
ハイ・ヴァレー地域の畑からは鮮やかな赤い果実味とタンニン、レッド・ヒルズ地域の畑からは熟した果実感、ビッグ・ヴァレー地域の畑からは複雑さとテクスチャーが、このワインにもたらされます。
■醸造についてステンレスタンク発酵し、フレンチ＆アメルカンオーク樽にて6ヶ月熟成しています。
アルコール度13.5％。
■シャノン・ファミリー・オブ・ワインズについてカリフォルニア/ナパ・ヴァレーの北に位置するクリア湖を臨むレイク郡は、標高が350〜750mに及ぶ高地であるため海からの霧は届きませんが、強い風が吹き、豊かな陽光と冷涼さが共存しています。
オーナーのクレイ・シャノンは、この地のワイルドな風土に魅了され、その可能性を信じて、1996年より作業効率の悪い山の斜面に1000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出しています。
シャノン・ファミリー・オブ・ワインズの自社畑は「農業は循環する。
」との哲学の元、[Project Ovis]と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より、Certified California Sustainable(環境保全型ワイン生産に関する認証プログラム)の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる「Green Medal」を受賞しています。
2022年からは、California Certified Organic Farmers(アメリカ農務省認定の有機認証機関)より、オーガニック認証を受けるなど年々進化を遂げています。
原語表記：SHANNON RIDGE Cabernet Sauvignon High Elevation Collection Lake County[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/レイク品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

カリフォルニアを代表するピノノワールやシャルドネの造り手「キスラー」や「ギャップス・クラウン」、「スリー・スティックス」などソノマを代表する高級ワイナリーや畑を所有する実業家であるビル・プライス氏が手掛ける、お手頃価格の高品質ソノマ・ピノノワールです！！■テイスティング・コメント赤いチェリー、野イチゴ、ハーブの香りに、樽由来の心地よいスパイス香が漂う複雑な味わいです。
カリフォルニア/ソノマ郡内の気候の多様性に恵まれダイナミックなブレンドに仕上がっています。
料理と合わせやすいワインで、スパイシーなソーセージのピザ、野菜のソテーとポークチョップのグリル、チーズとよく合います。
■醸造についてステンレスタンクで発酵。
熟成はオーク樽を使用しています。
アルコール度数14.5％。
■ヘッドハイについてヘッドハイは、素晴らしいパフォーマンスと洗練されたデザインで人気のカジュアルブランド。
時にはあっと驚く様な超がつくヴィンヤードの2番ブドウが使われることもあり、明らかにこの価格帯としては突出したクオリティのワインです。
オーナーは、キスラー、ギャリー・ファレル、ギャップス・クラウン、スリー・スティックス等々ソノマを代表する一流ワイナリーや高級畑を所有する実業家ビル・プライス。
ワインメーカーは、ジョーダンやピーター・マイケル、シャペレなどの一流ワイナリーで研鑽を重ねたブリット・リチャーズが務めています。
ブランド名はビルは、大のサーフィン好きらしく、サーフィン用語で「頭ぐらいの高さの良い波」を表します。
原語表記：Head High Pinot Noir Sonoma County[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

アルマ・デ・カトレアは、ワインメーカーの「ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ」自身が手掛け、高い人気を誇るブランド「カトレア」のセカンド・ブランド！！グラスから溢れ出すカシス、ダークチョコレート、黒系ベリーのニュアンスが重なり、かっちりしたタンニンは渋すぎず、明るく若々しい酸が冷涼地赤ワインの特徴を良く表しています。
アルコール度数14.1％。
ブドウは、ソノマ・コーストの美しい丘陵地にある畑をブレンドしています。
ヴィンテージによって比率は変わるが、シラー主体です。
葡萄は10月になってから、それぞれの畑から夜の時間帯に収穫され、すぐにワイナリーに持ち込まれ、選果を行っています。
蓋つきのステンレス・タンクに入れ、数時間、低温で浸潤させることにより、果皮からの要素を果肉に浸透させた後、発酵を始め、日に2−3回のポンプオーヴァー(液循環)を行い、柔らかな抽出を心がけ、発酵温度は29.5℃を上回らないように注意します。
フリーラン・ジュースと残った葡萄はソフトに圧搾。
フレンチオーク樽(数年使い)で18か月熟成し、2021年1月7日に瓶詰めしています。
アルマ・デ・カトレアではDIAMコルクを使用。
コルクによる状態の悪いワインが発生することが無いように考慮しています。
■アルマ・デ・カトレアについてアルマ・デ・カトレアは、ワインメーカーの「ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ」自身が手掛け、高い人気を誇るブランド「カトレア」のセカンド・ブランドです。
アルマ(魂)・デ・カトレア(コロンビアの国花)は、ソノマを中心とした冷涼産地の選び抜かれた畑から造られ、家族や仲間と一緒に食事と共に楽しめるエレガントなワインを目指しています。
ビビアナ・ゴンザレス・レーヴはコロンビア出身、フランス・ボルドー、ローヌ、アルザス、ブルゴーニュ、南アフリカ、カリフルニアで修行し、現在はカリフォルニアに定住し、家族と共にワインを造っています。
ナパ・ワインで有名なパルメイヤーがソノマ・コーストで立ち上げたプレミアム・シャルドネ＆ピノ・ノワールのブランド「ウェイフェアラー」の立ち上げに栽培、醸造面で関り、パーカー97＋点を獲得するまで磨き上げたことで、2015年にサンフランシスコ・クロニクル紙が選ぶ「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した注目の女性ワインメーカーです。
2017年からバルメイヤーでも醸造責任者と勤め、2018年の収穫・醸造を終えてから退任し、2012年より造っていた自身のブランド「カトレア」に専念しています。
原語表記：Alma De Cattleya Red Wine Sonoma[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ品種： シラー64％、カベルネソーヴィニヨン22％、メルロ14％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ、レイク、パソ・ロブレス、モントレー、サンタ・バーバラ、メンドシーノ、ロダイのブドウが使われています。
多くのエリアをブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、結果としてコストパフォーマンスの高いワインとなります。
ワイン名にある815は、ジョエルの娘のバースデーです。
このワインへの思い入れが窺えます。
2019年のジョエル ゴット 815 カベルネ ソーヴィニヨンは、ブラックチェリーやブラックベリーのアロマに、クローブや黒糖のニュアンスが感じられます。
濃くて凝縮した果実味が広がり、中盤にはビロードのようなタンニン、長く質感のあるフィニッシュにはバニラのニュアンスが感じられます。
■ジョエル・ゴットについてジョエル・ゴットは、「有名醸造家に会いたければ、ワイナリーではなくランチタイムにここに行け！」と言われる、ナパの人気レストラン「Gott's Roadside」のオーナーであるジョエル・ゴット氏と、クインテッサやジョセフ・フェルプスなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーであるサラ・ゴット夫人の夫婦が手掛けるコストパフォーマンス抜群のワインです。
原語表記：JOEL GOTT 815 Cabernet Sauvignon California[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

サクラ・アワード2024年にて最高評価「ダイヤモンド・トロフィー」（全4023アイテム中の61本が受賞)に選ばれた、ケンダル・ジャクソンが造る、3000円台のおすすめカベルネソーヴィニヨンです！！サクラ・アワード2024年では、日本のワイン業界で活躍する430名の女性審査員が、27か国からエントリーされた4023アイテムのワインをブラインド・テイスティングにより審査し、324アイテムが「ダブルゴールド」、1441アイテムが「ゴールド」、682アイテムが「シルバー」の総計2447アイテムが受賞しています。
そして、ダブルゴールドの中からより優れた61アイテムが、最高評価「ダイヤモンドトロフィー」の栄誉に輝いています。
■生産者のコメントブラックチェリー、ブラックベリー、そしてチョコレートの香りと、ほのかに香るドライハーブの香りが、果実味豊かで香ばしい特徴を引き立てています。
口に含むと、カシス、モカ、バニラのバランスの取れた風味が広がり、エレガントでベルベットのようなフィニッシュへと続きます。
■畑についてカリフォルニアの冷涼な海岸沿いのブドウ畑で栽培されたブドウがつかわれており、この2021年は、ソノマ郡89％とメンドシーノ郡11％の割合となっています。
ソノマ郡の山と丘の中腹にある畑は、ブラックチェリーの風味とワインの骨格を加えています。
また、メンドシーノ郡の山にある畑は、ブラックベリーとモカの風味を加えています。
■醸造についてフレンチオーク樽約72％(新樽12％)、アメリカンオーク樽約27％(新樽8％)で14月間熟成しています。
アルコール度13.9％。
カベルネ・ソーヴィニヨンに、柔らかさを与えるメルロー、タンニンを与えるカベルネフラン、口当たりを良くするプティヴェルド、丸みを与えるマルベックがブレンドされています。
■ケンダル・ジャクソンについてケンダル・ジャクソンは、ジェス・ジャクソン氏(故人)が1982年に設立したワイナリーです。
ワイナリー設立の翌年1983年には、初リリースとなるヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネが、アメリカン・ワイン・コンペティションで、アメリカのシャルドネで初めてプラチナ賞を受賞し、その後もケンダル・ジャクソンのワインはアメリカの専門誌ワイン＆スピリッツにて栄誉あるワイナリー・オブ・ザ・イヤーに10度選出されるなど、高い評価と信頼を獲得し続けているワイナリーです。
ケンダル・ジャクソンのゴールは、「高い品質のワインを品種や価格の垣根を越えて造ること。
そして、それらのワインが何気ない日常から、お祝いの特別な時間まで、シーンを選ばず寄り添えること」。
その言葉通り、どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめるワインを生み出し続けています。
原語表記：Kendall Jackson Vintner's Reserve Cabernet Souvignon[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ品種： カベルネソーヴィニヨン93％、カベルネフラン3％、プティヴェルド3％、マルベック1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： サクラ・アワード2024：最高評価ダイヤモンド・トロフィー受賞

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者パスカル・エ・ローラン・ボルジョ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/サントネ村/AOCサントネ ルージュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ[2021]年・オーク樽15ヶ月熟成(228L樽・新樽比率20％)・パスカル・エ・ローラン・ボルジョ元詰・AOCサントネ・重厚ボトル・自然派リュット・レゾネSantenay Vieilles Vignes Rouge 2021 Domaine Borgeot AOC Santenay高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！サントネファン大注目！年産僅か約6,000本のみ！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ！サントネAOCで産する人気辛口赤ワイン！しかもコート・ド・ニュイの地層や地勢に似て同じ母岩を持つワインとして知られ、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する骨格のしっかりした力強いワインの産地として有名なAOCサントネ！造り手は、ブルゴーニュの南、シャサーニュ・モンラッシェの南、サントネの東に位置するレミニー(Remigny)村本拠地で、1912年からドメーヌで4世代続く(現在は、パスカルとローラン兄弟が運営)ドメーヌ・ボルジョ！15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。
飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン！2017年ヴィンテージよりワイナリー名を「ドメーヌ・ボルジョ」から「パスカル・エ・ローラン・ボルジョ」に変更！1.38haの粘土石灰質の畑から平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹ピノ・ノワール100％をオーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！コート・ド・ボーヌの最南端のひとつ(1989年からマランジュがAOCに昇格したため、マランジュが最南端)、南の陽光を浴びた押しの強いコクのあるワイン！山本博先生はサントネを女性にたとえていわく「山ノ手のお嬢さんではなくて、下町や田舎育ちの陽気な可愛らしさがある。
」なるほど！非常に良質な土壌で育った古木から採れたピノ・ノワールを使用しているため、果実味に溢れ、エレガント！滑らかなタンニンに心地よい酸！エレガントさとリッチさを兼ね備えた、余韻に漂う力強い果実味が特徴の究極サントネの素晴らしい品質となった[2021]年もので限定で少量入荷！隠れた優良ドメーヌ 1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。
現在は4代目にあたる、パスカル氏とローラン氏のボルジョ兄弟がドメーヌを運営しています。
15世紀に建てられたという伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機を所有していたり、空圧式プレス機での圧搾や温度調節機能付きのタンクにて醸造を行うなど革新も進めています。
ブドウ栽培はリュット・レゾネ。
所有する畑の総面積は約20haですが、各AOCや畑名ごとの面積は小さく、銘柄ごとの生産量極限られたものです。
パスカル氏は、「エレガンスのあるワイン、飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と語ります。
マットクレイマー氏は著書の中で ムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。
色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。
こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。
引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。
ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。
果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。
間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。
M.Wのジャスパー・モリスは 「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。
その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。
その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：オーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20％) ■樹齢：平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹 ■土壌：粘土石灰質の土壌 ■栽培：自然派リュット・レゾネ農法 ■収量：年産僅か約6,000本のみ ■地形：コート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ ■気候：南の陽光を浴びた押しの強いコクのある気候フランス/ブルゴーニュ/AOCサントネで生産される赤ワインは、ピノ・ノワール100%の古木から採れたブドウを使用し、オーク樽で15ヶ月熟成されます。
平均樹齢60年の超古樹から生まれるこのワインは、粘土石灰質の土壌と南の陽光に恵まれた地形で育ったブドウから造られ、力強い果実味とエレガントさを兼ね備えています。
限定生産であり、年産僅か約6,000本のみという希少価値があります。
また、自然派リュット・レゾネ農法による栽培や伝統的なカーヴでの醸造により、エレガンスのある味わいを持つ赤ワインとなっています。

EU、EVU（ヨーロッパベジタリアン連合）、CAAE認定ワインです。
ラ・、アンチャ地方の家族経営のワイナリーのなかで最も古いワイナリーです。
小さな赤い果実やバルサミコの香り、バランスのよい味わいです。

ベスト・セラーのピノ・ノワール まず初めにいろいろなベリーと アメリカンチェリーのフレッシュなアロマが感じられ、 そのあとラベンダーやスミレ、 かすかなカシスの香りが感じられます。
焦がしたオークがフレーヴァーをしっかりしたものにし、 程よい酸味とのバランスがとても良いワインです。
30年に渡りモントレーでワイン造りを続けているニッキー・ハーンが、 自身のファミリー名を託して 1991年にハーン・エステーツのブランドを立ち上げました。
モントレー湾から注ぐ冷涼な風の影響を受けるサリナス・ヴァレーは、 近年大規模なワイナリーがこぞって畑を購入してる注目を浴びているエリアで、 そこで造られる彼のワインは、 冷涼な地域で造られる凝縮した果実のお手本のようで、 典型的なパワフルなカリフォルニア・ワインとなり常に高い評価を得ています。
「Hahn」はドイツ語で「雄鶏」を意味します。
ワインだけで楽しむのはもちろん、 魚、鶏、パスタ料理など幅広い料理にあう多様性のあるワインです。
◆産地：アメリカ．カリフォルニア州　モントレー ◆生産者：ハーン・ワイナリー ◆葡萄品種：ピノ・ノワール100％ ◆甘辛度：辛口 ◆容量：750ml　スクリューキャップ栓 ←ワインの色(color)は2021年産を2023年3月輸入業者主催の試飲会にて撮影。
　　カリフォルニアのセントラル・コーストの美しさはカリフォルニアの中でも最もよく知られているユニークなライフ・スタイルの美しさでもあります。
モントレー・カウンティのドラマチックな太平洋の景色、歴史あるコミュニティ、芸術、青々とした松林、豊富な農産物は冒険家や船乗り、芸術家、物書き、旅行者を100年以上に渡って招き寄せてきました。
99マイル続く息を呑むような太平洋コースタルラインは、他のカリフォルニアのカウンティには自慢する事のできないものです。
このような素晴らしいモントレーのワインをハイレベルに持ち上げるべく、ハーン・エステーツでは、「全てのワインが特別なものであり、育った土地を表現するもの」と言う哲学の下、ワインを造っています。
ハーンのワインはモントレーのユニークな考え方、スタイル、環境などモントレーの全てを賞賛しています。
◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 　予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 　どうかご了承くださいますようお願いいたします。
◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、 　ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。
　 ワインに合う料理 鶏肉のピーナッツ炒め 　 鶏肉の赤ワイン煮 　 魚介類のパスタ 　 サーモンステーキ 　 　 　Hahn Winery Pinot Noir

Ch Cantemerle シャトー カントメルル レ ザレ ド カントメルル 2015 格付け第3級シャトーに匹敵する実力と称される安定感と万能さが魅力の人気シャトー、カントメルルのセカンドラベル。
しっかりとした口当たりと美しい余韻が特徴の、柔らかで優雅な仕上がり。
濃いガーネット調の赤色。
香りはブラックベリーやブラックカラントの黒系果実のアロマに、モカやドライハーブ、チョコレートのニュアンスが綺麗に溶け合ってエレガントな印象です。
2015年は柔らかでしなやかなアタック。
完熟チェリーやカシスのフルーツ感もあり、フルーティーで豊かなアロマが印象的。
タンニンは良く熟し、美しい酸が余韻まで続きます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー カントメルル ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ オー メドック ■生産年：2015年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン61%、メルロー29%、カベルネ フラン10% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率20%のオーク樽で12ヶ月間の熟成。
■格付け：メドック格付け第5級セカンドワイン ■参考評価：デキャンタ92点、ジェームス サックリング氏94点、ワイン エンスージアスト93点、ヴィノス91点 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Cantemerleシャトー カントメルル格付け第3級シャトーに匹敵する実力と称される、第5級シャトーこの地の領主であったカントメルル氏の名前は12世紀の書に登場しますが、実際にワイン造りがなされていたという事が書面で確認できるのは1354年です。
その後、1579年から1892年の間はヴィルヌーヴ家がシャトーを所有していました。
他のボルドーのシャトーと同じく、1879年から1887年頃にカントメルルにもフィロキセラの被害が及び、生産量は以前の半分に減りました。
1892年よりデュボス家がシャトーを所有しますが、戦時下でのワイン造りは難しく、畑は更に減少し、25haにまで減ってしまいます。
1981年に大手保険会社SMABTPに売却され、大掛かりな整備・改革が行われました。
セラーはほぼ全面的に改築、畑も整備され、1987年には60ha栽培されるようようにまでなりました。
そして、1999年に栽培面積は1855年の格付け時と同じ90haとなりました。
大掛かりな改革に加え、厳選なる選果技術の導入、完熟を待った収穫といった技術を取り入れることで大きな品質の向上を見せました。
カントメルルと言えば、1855年当時の格付けでは第5級シャトーの中でも末席に位置付けられていました。
しかし不断の努力の末、格付け以上の実力を常に発揮する、優良シャトーへと生まれ変わりました。
今では第3級シャトーに匹敵するとも噂される程の実力を誇ります。
カントメルルが所有する畑は、この地域ではラ ラギューンと並んで非常に優れた土地であり、オー メドックでは最高の評価を得ています。
名門らしく伝統に則る、しっかりしたワイン造りが行われており、その品質は常に知名度を上回っています。
カントメルルは新樽比率50%のフレンチオークで12ヵ月間熟成してワインを仕上げており、オーク樽由来のバニラのテイストが印象的です。
若くからも、熟成を経ても楽しめるスタイルを目指すシャトー カントメルルの畑の土壌は砂利質とケイ土の混合です。
ブドウの栽培比率は、カベルネ ソーヴィニヨンが60％、メルロー30％、カベルネ フラン6％、プティ ヴェルド4％です。
丁寧に手摘みで収穫された後、100％除梗を行います。
タンニンを緩やかに、優しく抽出する為、醗酵は温度管理された大容量の木製の醗酵槽を使って行っています。
その後、ファーストワインは新樽比率50％のオーク樽(フレンチオーク／ミディアムトースト)にて12ヵ月熟成を行います。
ブレンドの後、タンクにて4ヵ月更に寝かせます。
チャーミングな果実味のあるスタイルで、品質が高いワインでも早くから楽しめます。
若くから飲めるフレッシュなタンニンのスタイルですが、熟成を経ても素晴らしく進化する事が出来るスタイルを目指してます。

Domaine Philippe Leclerc Bourgogne Rouge Les Bons Batons 赤ワイン　750ml [AOC］ブルゴーニュ [輸入元のコメント］ レ・ボン・バトンはシャンボール・ミュジニー村にあり、国道の東側に位置する区画。
アタックは柔らかく、シャンボール・ミュジニーらしいしなやかさ。
果実味の凝縮感は高く、ストラクチャーもしっかりしており、スモーキーな余韻。
パンチの効いたブルゴーニュ・ルージュに仕上がっているので、濃厚な味わいも包み込める。
デミグラスソースや鰻の蒲焼にも。
カツオのたたきでも。
従来のエネルギッシュな味わいにしなやかさも加わった   ジュヴレ・シャンベルタン村の村役場のすぐ近くにセラーをもつドメーヌ・フィリップ・ルクレール。
顎髭に天然パーマ、黒い服にスタッズ入りのレザーアイテム。
すでに還暦を超えるというのに、ロックミュージシャンのような容貌をしたフィリップ・ルクレールは、いつ会ってもエネルギッシュだ。
フィリップ・ルクレールのワインはあの特徴的な楯形のラベルからひと目でわかる。
そして彼が造るワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。
きわめてエネルギッシュで躍動感溢れるスタイルとなっている。
誰よりも遅い収穫、高めの発酵温度、長い樽熟成。
ただし、アメリカ市場で多いにもてはやされた90年代の風味からは脱皮。
抽出の強いピジャージュは頻度を減らして柔らかなルモンタージュに、発酵後のポストマセレーションは止めた。
昔はブルゴーニュ・ルージュから新樽100%熟成だったがそれも改め、今日の新樽率はブルゴーニュ・ルージュで10%、村名ジュヴレ・シャンベルタンで60〜70%、1級もので100%となっている。
フィリップはこれを変化ではなく進化（エヴォリューション）だと言う。
昔のブルゴーニュワインは何年も寝かせてから飲む人が多かったが、今は市場に出たらすぐに消費してしまうのがトレンド。
それに合わせての進化である。
では反対に、長期熟成に耐えられないワインになってしまったのかといえばそうではなく、早く飲めると同時に長く寝かせてその熟成した風味を楽しむことも可能だとフィリップは強調する。
特級畑をもたないドメーヌだが、クロ・サン・ジャックに隣接する1級カズティエがそれに十分変わり得る。
飲みごたえのあるジュヴレ・シャンベルタンをお好みの方にはうってつけの造り手といえるだろう。
 

    アニマル柄風のラベルが印象的！！     エレガントで果実的な味わい！ 商品説明 産地 スペイン　アラゴン州　カンポ デ ボルハ 格付けDO カンポ デ ボルハ 年号 [2017]年 葡萄品種 ガルナッチャ アルコール度14．5度 生産者 アルティガ・フステル 味わい赤　辛口　ミディアム・ボディ 特徴 アニマル柄風のラベルがインパクト大!味わいは思いのほかエレガントなガルナッチャ。
5つの金賞受賞。
1948年からワイン造りに携わるリュベルテ家がアルティガ フステルと提携し、優れた長熟ポテンシャルを持ったワインを生み出しています。
樹齢60年以上のガルナッチャから厳選し、手摘み収穫。
ブドウの鮮度を保つため低温で発酵。
10000Lのステンレスタンクから500Lの樽に移し、6ヶ月熟成。
バッコの名はローマ神話の酒神バッカスにちなみます。
カンポ デ ボルハならではのコショウやベリーの風味。
コーヒーやチョコレート、バラの風味にスモーキーなニュアンスが加わります。
なめらかな口当たりと長い余韻が続く、フィネスとエレガンスに溢れたガルナッチャ。
サクラアワード [2019]（日本） ゴールド ジルベール&ガイヤール [2018] （仏）90/ゴールド ベルリンワインコンクール [2019] （独）ゴールド ソムリエ チョイス アワード [2019] （米）ゴールド カタビヌム・ワールド・ワイン＆スピリッツ・コンペティション [2019](西) ゴールド 　　　　5つの金賞受賞ワイン！ 職種や部門が何であれ、コンクールで一番を取るのはとても難しいことです。
ましてや世界各国の権威あるコンクールで金賞を受賞したとなると、もうそれだけで美味しいワインであることの証しです。
◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 　予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 　どうかご了承くださいますようお願いいたします。
◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、 　ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。
　　　　 ←ワインの色(color)は、2017年VTを2020年10月に撮影。
ワインに合う料理 ピーマンの肉詰め 　 牛サイコロステーキ 　 ペンネアラビアータ 　 カマンベールチーズのフライ 　 　 　アルティガ・フステル ARTIGA FUSTEL 　アルティガ フステル社は2002年創業。
オーナーのマルティ ケーはNYの人気レストラン「Aureole」でヘッドソムリエを務めた後、1995年から母国スペインでワインの販売に携わってきました。
氏が掲げる「顧客視点とシンプルさを融合させ、ニューワールド的アプローチによるスペインワイン造り」という意志に賛同した若く優秀なプロフェッショナルたちにより、ビラフランカ デル ペネデスを本拠に、リオハやバルデペーニャス、カンポデボルハなどのスペイン各地で優良ワイナリーと提携しワイン造りを行います。
コストパフォーマンスに優れたワインを多数生み出して、世界中のワイン愛好家のニーズを満たしています。
  　　　　　　　　　　【輸入元の資料より引用】   　　　　

【容量】 750ML 【アルコール】20 % 【ワイナリー】テイラー 【国名】ポルトガル 【生産地】ドウロ 【セパージュ】その他 【タイプ】フルボディ 【特徴】長期熟成を経て頂点に達したテイラーの至宝。
レーズン、チョコレート、モカの 上質で強いインパクトを持つアロマが滑らかさを感じさせながら調和しています。
究極のデザートワインです ※ご注意下さい 当商品は受注発注となりますのでお届けまで、 2〜3日お待ち下さいますようお願いいたします。
※ヴィンテージは画像・記載のものと異なる場合がございます。
※ラベルが変更となっている場合がございます。
　

【容量】 750ML 【アルコール】20 % 【ワイナリー】テイラー 【国名】ポルトガル 【生産地】ドウロ 【セパージュ】その他 【タイプ】フルボディ 【特徴】長期熟成を経て頂点に達したテイラーの至宝。
レーズン、チョコレート、モカの 上質で強いインパクトを持つアロマが滑らかさを感じさせながら調和しています。
究極のデザートワインです ※ご注意下さい 当商品は受注発注となりますのでお届けまで、 2〜3日お待ち下さいますようお願いいたします。
※ヴィンテージは画像・記載のものと異なる場合がございます。
※ラベルが変更となっている場合がございます。