INFORMATION NameMar Andes Merlot ブドウ品種メルロー 生産者名フォックスワインズ 産地チリ RegionChile 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
マール アンデス メルロー [ 2022 ]フォックスワインズ ( 赤ワイン ) 1,100 円
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収穫:手摘み発酵期間:18 日間(28-30℃)熟成:オーク樽で12 ヶ月、瓶内熟成は6 ヶ月樹齢: 10-20 年骨組のしっかりしワインで、フレッシュ感があり、仄かな森の香り。 力強いタンニンだが丸みがある。 深みがありエレガントな口当たり。 ジビエのパスタや煮込み、赤肉のグリル、チーズなど 商品名Chianti Classico Riserva DOCG ヴィンテージ最新のヴィンテージでのお届け 生産国/生産地イタリア/トスカーナ 格付D.O.C.G. キャンティ クラシコ リゼルヴァ 生産者ラ・スケジョッラ タイプ赤/辛口 アルコール度数- 葡萄品種サンジョヴェーゼ100% 容量(ml)750ml ※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l赤l l単品l l辛口l lイタリアl lトスカーナl l750mll lサンジョベーゼl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 【800円OFFクーポン 4/1〜2 9:59まで】赤ワイン キャンティ クラシコ レゼルバ 2012 ラ スケジョッラ 750ml イタリア トスカーナ サンジョベーゼ 浜運 あす楽 6,050 円
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1910年創業。 希少なマメルティーノDOCを生産するシチリアのモダンワイナリー。 4代目のフローラ モンデロ氏が伝統を受け継ぎ、貴重な土着品種を守り続けています。 マメルティーノDOCは紀元前より良質なワイン作りの生産地としての歴史があり、古代ローマ時代にはジュリアス シーザーが自ら選んで振るまった“MAMERTINUM”から続くと記録が残されています。 ルビーレッド。 赤いベリー、タバコ、スパイスの香り。 バランスのとれたタンニンが特徴的。 英字表記ESDRA Mamertino Sicilia Gaglio生産者ガリオ生産国イタリア地域1シチリアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ネーロ ダーヴォラ100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。 また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。 その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 ※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lシチリアl lネーロダーヴォラl ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング 【よりどり6本以上送料無料】エスドラ マメルティーノ ディ ネーロ ダーヴォラ 2015ガリオ 750mlイタリア シチリア 土着品種 赤ワイン 浜運 あす楽 4,400 円
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熟しているがはっきりとしたタンニンがあり、しなやかでバランスが良く、ワイルドストロベリーとトリュフのヒントが感じられる。 英語表記Chateau Petit Mangot Saint‐Emilion Grand Cru 生産者シャトー プティ マンゴ 生産国フランス 地域1ボルドー 地域2サンテミリオン タイプ・味わい赤/辛口 葡萄品種メルロー90% カベルネ・フラン10% 内容量(ml)750ml※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可) ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lサンテミリオンl lメルローl lカベルネフランlシーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング シャトー プティ マンゴ 2020 サンテミリオン グランクリュ 750mlフランス ボルドー メルロー カベルネ フラン 重口 赤ワイン 浜運 あす楽 ホワイトデー お花見 手土産 お祝い ギフト 5,940 円
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収穫:手摘み発酵期間:18 日間(28-30℃)熟成:オーク樽で12 ヶ月、瓶内熟成は6 ヶ月樹齢: 10-20 年骨組のしっかりしワインで、フレッシュ感があり、仄かな森の香り。 力強いタンニンだが丸みがある。 深みがありエレガントな口当たり。 ジビエのパスタや煮込み、赤肉のグリル、チーズなど 商品名Chianti Classico Riserva DOCG ヴィンテージ最新のヴィンテージでのお届け 生産国/生産地イタリア/トスカーナ 格付D.O.C.G. キャンティ クラシコ リゼルヴァ 生産者ラ・スケジョッラ タイプ赤/辛口 アルコール度数- 葡萄品種サンジョヴェーゼ100% 容量(ml)750ml l赤l l単品l l辛口l lイタリアl lトスカーナl l750mll lサンジョベーゼl ※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング 赤ワイン キャンティ クラシコ レゼルバ 2012 ラ スケジョッラ 750ml イタリア トスカーナ サンジョベーゼ 浜運 あす楽 ホワイトデー お花見 手土産 お祝い ギフト 6,050 円
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1910年創業。 希少なマメルティーノDOCを生産するシチリアのモダンワイナリー。 4代目のフローラ モンデロ氏が伝統を受け継ぎ、貴重な土着品種を守り続けています。 マメルティーノDOCは紀元前より良質なワイン作りの生産地としての歴史があり、古代ローマ時代にはジュリアス シーザーが自ら選んで振るまった“MAMERTINUM”から続くと記録が残されています。 ルビーレッド。 赤いベリー、タバコ、スパイスの香り。 バランスのとれたタンニンが特徴的。 英字表記ESDRA Mamertino Sicilia Gaglio生産者ガリオ生産国イタリア地域1シチリアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ネーロ ダーヴォラ100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。 また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。 その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 ※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lシチリアl lネーロダーヴォラl 【全品P3倍 3/30限定】エスドラ マメルティーノ ディ ネーロ ダーヴォラ 2015ガリオ 750mlイタリア シチリア 土着品種 赤ワイン 浜運 4,400 円
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熟しているがはっきりとしたタンニンがあり、しなやかでバランスが良く、ワイルドストロベリーとトリュフのヒントが感じられる。 英語表記Chateau Petit Mangot Saint‐Emilion Grand Cru 生産者シャトー プティ マンゴ 生産国フランス 地域1ボルドー 地域2サンテミリオン タイプ・味わい赤/辛口 葡萄品種メルロー90% カベルネ・フラン10% 内容量(ml)750ml※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可) ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lサンテミリオンl lメルローl lカベルネフランl 【全品P3倍 3/30限定】シャトー プティ マンゴ 2020 サンテミリオン グランクリュ 750mlフランス ボルドー メルロー カベルネ フラン 重口 赤ワイン 浜運 5,940 円
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赤750ml メルロ85%、カベルネ・フラン15% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 是非とも、お早めにお求めください。 2024.3.29 実に、1985年から2004年まで、20年もの間、 あの第一級[ムートン・ロートシルト]を擁する、バロン・ フィリップ・ド・ロスチャイルドの醸造責任者を務め、 1986年のパーカー100点満点を筆頭に、「ムートン黄金期」 と呼ばれる、まさに最高潮の[シャトー・ムートン]を 造り出し・・・、 そして同じく、1985年から2004年まで、20年もの間、 あの[オーパス・ワン]でも醸造責任者を、あのロバート・ モンダヴィとともに務めた、 まさにその世界最高の超凄腕[パトリック・レオン氏] が彼の叡智をすべて注ぎ込んだ、驚愕の超破格の感動 ワインが、本日のご紹介です!!。 このワインが本当に物凄いんです!!。 パーカーさんは、 本日登場の、彼の遺作【最後のワイン】となった2018年 ヴィンテージに対して、過去最高となる【92点】をつけ て、こんなコメントを残しています。 ・・・・・・・・・・・・・・ 『深みのある紫がかった黒色を呈する、この2018年レ・ トロワ・クロワは、煮詰めたブラックチェリーや プルーン、ブラックベリーのジャムを思わせる 大胆なアロマに加え、五香粉、樹皮、黒トリュフや リコリスのニュアンスがグラスから豊かに香り立つ。 このリッチで凝縮感のあるフルボディの味わいは、 黒果実が口中を包み込み、ビロードのような滑らかさ とフレッシュ感に続いて、パンチの効いたスパイシー な後味が広がる。 』 (The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・・・・ まさに、 あの世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をして、 【『脱帽である!!!』】 と言わしめた味わいは、これほどにリッチで複雑に、 口の中を漂ってくるんです!!!。 2018年12月、突然のことでしたが、 このパトリック・レオン氏は、帰らぬ偉人となってしまい、 本日登場のこのワインは、まさに彼の遺作となりました。 これほど素晴らしい醸造家と出会えることなど、 一生で何度もあるものではありません!!。 絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、世界最 高の凄腕が造りし、感動最高傑作たる、素晴らしい味わ いを、たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。 シャトー・レ・トロワ・クロワ 2018 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > 右岸 内容 メルロ85%、カベルネ・フラン15% 70年に一度の世紀の遺産ワイン【最後のワイン】が奇跡の入荷!!!!! 【まさにオーパス・ワンが破格!!!!ムートンが破格!!!!】 なんとオーパス・ワンで20年間も最高醸造長を務めた超凄腕が造った【最後のワイン】世紀の超激安ボルドー!! その名も[トロワ・クロワ 三本の十字架]!! 【あまりにも感動的!!あまりにも安くあまりにも旨すぎて正直ご紹介したくなかった!!】 あの世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をして【『脱帽である!!!』】と言わしめた驚愕破格の超本格ボルドー!!!! 実に20年もの間、あの第一級[ムートン・ロートシルト]の醸造責任者を務め、パーカー100点満点を筆頭に、「ムートン黄金期」と呼ばれる最高潮の[シャトー・ムートン]を造り出し、 20年もの間、あの[オーパス・ワン]でも醸造責任者を、あのロバート・モンダヴィとともに務めた、まさに世界最高の超凄腕が造りし【最後のワイン】!! 『このリッチで凝縮感のあるフルボディの味わいは、黒果実が口中を包み込み、ビロードのような滑らかさとフレッシュ感に続いて、パンチの効いたスパイシーな後味が広がる。 』 [シャトー・レ・トロワ・クロワ 2018] シャトー・レ・トロワ・クロワ 2018 ・・・・・・・・・・・・・ 【『70年に一度の 世紀の遺産ワイン 【最後のワイン】!!!!』】 【『まさにオーパス・ワンが破格!!!! ムートンが破格!!!!』】 ・・・・・・・・・・・・・ 本日、 実に、[オーパス・ワン]、 そして、[ムートン・ロートシルト]で、 20年もの間、最高醸造長を務めた超凄腕が造る・・・、 あの世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をして、 【『脱帽である!!!』】 と言わしめた、[トロワ・クロワ 三本の十字架]と名の 付く、まさに驚愕破格の超本格ボルドーワインをご紹介 いたします!!。 実に、実に、 1985年から2004年まで、20年もの間、 あの第一級[ムートン・ロートシルト]を擁する、バロン・ フィリップ・ド・ロスチャイルドの醸造責任者を務め、 1986年のパーカー100点満点を筆頭に、「ムートン黄金期」 と呼ばれる、まさに最高潮の[シャトー・ムートン]を 造り出し・・・、 そして同じく、 1985年から2004年まで、20年もの間、 あの[オーパス・ワン]でも醸造責任者を、あのロバート・ モンダヴィとともに務めた・・・、 そんな、 まさに世界最高の超凄腕[パトリック・レオン氏]が 造りし、実に、75年の生涯で、最高点を記録した、 70年に一度の世紀の遺産ワイン【最後のワイン】を、 わずか5280円という驚愕の超破格で皆さんに、 特別にご紹介させていただきます!!!。 パーカーさんは、このワインの2015年に対して、 こんなコメントを残しています。 ・・・・・・・・・・・・・・ 『その味わいは、ミディアムボディで、柔らかい完熟し た黒果実に、とても落ち着いたミネラル感があり、 オーク新樽が見事に融合した余韻がある。 これは偉大なるフロンサックの、その見事なる御手本 である。 脱帽である。 』 (224, The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・・・・ 【『これは偉大なるフロンサックの、 その見事なる御手本である。 脱帽である。 』】 そうです!!、 あの最高級ポムロール、サンテミリオンの真隣に位置す る、今やボルドー大注目の産地フロンサックで造られ、 そして、 あの世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をして、 【『脱帽である!!!』】 と言わしめた、まさに感動のワイン!!。 しかし、 2018年12月、突然のことで世界が悲しみに包まれたので すが、このパトリック・レオン氏は、75歳で、天国に 旅立たれてしまいました。 本日ご紹介のワインは、まさに彼が関わった最後の遺作 【最後のワイン】となる、2018年ヴィンテージ。 ご子息のベルトラン氏をはじめとする彼の家族は、 このヴィンテージを彼へのオマージュとして特別な想い を込めて造りあげ、 そして、パーカー過去最高点を獲得した、 まさに、 【70年に一度の世紀の遺産ワイン【最後のワイン】】 なんです!!!。 このワインを輸入するインポーター担当者さんは、 ・・・・・・・・・・・ 『とにかく別格です。 パトリック・レオン氏の想い、そして、ご家族の想いが ぎっしりと詰まっているのでしょう。 10年20年後に飲む為の分もストックもしたほうがよいです!!』 ・・・・・・・・・・・ と語るほど、 前代未聞の素晴らしい出来となっています!!!。 本日、皆さん、これほどのワインを目の前にして、 飲まないなんてことがあっては絶対にいけません!!。 絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、世界最 高の凄腕が造りし、70年に一度の【最後のワイン】たる、 その素晴らしい味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能いただければと思います!!。 その名も、 [シャトー・レ・トロワ・クロワ 2018]!!!!!!! このシャトー・レ・トロワ・クロワは、ムートン・ロー トシルトやオーパス・ワンを手がけたパトリック・レオン 氏が自らシャトーを購入し、家族と共に醸造を行う、 彼の叡智の全てが溶け込むワイン。 ボルドー右岸の最高級産地サンテミリオン、ポムロール の真隣に位置する注目の産地フロンサックでも、最も標 高が高い地点に位置し(風が強く、春の霜が降りない)、 河の谷間を見渡せる素晴らしい景色が楽しめる場所に、 そのシャトーはあり、 その名前となっている、“レ・トロワ・クロワ”は、 (三本の十字架)という意味で、この土地のブドウ樹が 育つフロンサック、セイヤン、サンテニヤンの3つの村 にそびえる3つの教会の塔に由来しています。 そして、この地域では最も古い敷地の一つとされ、 その貯蔵庫に通ずる入口にかかる石のアーチは、その 歴史が1712年まで遡る、まさにこの地を代表するシャ トーです。 そしてそして、このシャトーの当主が、 あのムートン・ロートシルト、そしてオーパス・ワン を手がけたパトリック・レオン氏です。 実に、1985年から2004年まで、20年もの間、 あの第一級[ムートン・ロートシルト]を擁する、バロン・ フィリップ・ド・ロスチャイルドの醸造責任者を務め、 1986年のパーカー100点満点を筆頭に、「ムートン黄金期」 と呼ばれる、まさに最高潮の[シャトー・ムートン]を 造り出し・・・、 そして同じく、1985年から2004年まで、20年もの間、 あの[オーパス・ワン]でも醸造責任者を、あのロバート・ モンダヴィとともに務めた、 まさにその世界最高の超凄腕[パトリック・レオン氏] が彼の叡智をすべて注ぎ込んだ、驚愕の超破格の感動 ワインが、本日のご紹介です!!。 このワインが本当に物凄いんです!!。 パーカーさんは、 本日登場の、彼の遺作【最後のワイン】となった2018年 ヴィンテージに対して、過去最高となる【92点】をつけ て、こんなコメントを残しています。 ・・・・・・・・・・・・・・ 『深みのある紫がかった黒色を呈する、この2018年レ・ トロワ・クロワは、煮詰めたブラックチェリーや プルーン、ブラックベリーのジャムを思わせる 大胆なアロマに加え、五香粉、樹皮、黒トリュフや リコリスのニュアンスがグラスから豊かに香り立つ。 このリッチで凝縮感のあるフルボディの味わいは、 黒果実が口中を包み込み、ビロードのような滑らかさ とフレッシュ感に続いて、パンチの効いたスパイシー な後味が広がる。 』 (The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・・・・ まさに、 あの世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をして、 【『脱帽である!!!』】 と言わしめた味わいは、これほどにリッチで複雑に、 口の中を漂ってくるんです!!!。 2018年12月、突然のことでしたが、 このパトリック・レオン氏は、帰らぬ偉人となってしまい、 本日登場のこのワインは、まさに彼の遺作となりました。 これほど素晴らしい醸造家と出会えることなど、 一生で何度もあるものではありません!!。 絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、世界最 高の凄腕が造りし、感動最高傑作たる、素晴らしい味わ いを、たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。
シャトー・レ・トロワ・クロワ 2018 5,808 円
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Giunonico Primitivo di Manduria Riserva Cantine Paololeoカンティーネ パオロレオ (詳細はこちら)ガーネットを帯びたルビーレッド、ブラックベリーやブラックチェリーの豊かなアロマが広がります。 さらにその後から長期間の樽熟成によるバニラやタバコ、なめし皮を思わせる複雑なアロマが感じられます。 口に含むとベルベットのようにしなやかでエレガントなタンニンが感じられます。 しっかりとした骨格があり、しなやかで豊かなボディを持っています。 黒系果実や甘いスパイスの要素が香る長い余韻があります。 5000Lの大樽で20ヶ月熟成。 750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア リゼルヴァDOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 5,720円→6,050円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉ビベンダ2年連続最高賞!しっかりとした骨格のしなやかで豊かな味わい!パオロレオが手掛ける最高峰のプリミティーヴォ!「ジュノニコ」ジュノニコ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア リゼルヴァ カンティーネ パオロレオGiunonico Primitivo di Manduria Riserva Cantine Paololeo商品情報カンティーネパオロレオはプーリア州に2つの拠点に置く家族経営の生産者です。 国際的にも優れた品質のワインを造り出し、多数のワインガイド誌で高い評価を受けています。 このワインはパオロレオが手掛ける最高峰のプリミティーヴォです。 しっかりとした骨格があり、しなやかで豊かなボディを備えています。 『ビベンダ2023』で最高賞5グラッポリを獲得しています。 (2017Vintage)これは前年の2016年に続いて2年連続の受賞となります!日照時間が長く、昼夜の温度差が大きいマンドゥーリアプーリアで古くから栽培されているプリミティーヴォは素晴らしい価値を持つワインを生み出すことが出来ます。 マンドゥーリアは日照時間が長く、昼夜の温度差が大きいため、熟度の高いブドウが収穫でき、骨格が豊かでありつつ、しなやかなワインができます。 「リゼルヴァ」は最低24ヶ月熟成、そのうち20ヶ月はオーク樽の大樽で熟成させています。 5,000Lの大樽で20ヶ月、更に7ヶ月の追加熟成を実施畑はタラント県のサーヴァにあり、砂質土壌です。 栽植密度は 4,500 本/ha、樹齢は約70年、仕立ては伝統的なアルベレッロです。 収穫は気温が高くなる前の早朝に手摘みで行います。 収穫したブドウは除梗、破砕した後、果皮とコンタクトさせながら醸しを行ない、豊かなアロマを引き出します。 その後、25度に温度コントロールしながら8-10日間、発酵を行います。 熟成は5,000Lの大樽で20ヶ月、その後、ステンレスタンクに移しさらに4ヶ月熟成、ボトリングしてから3ヶ月瓶熟させます。 しっかりとした骨格のしなやかで豊かなボディガーネットを帯びたルビーレッド、ブラックベリーやブラックチェリーの豊かなアロマが広がります。 さらにその後から長期間の樽熟成によるバニラやタバコ、なめし皮を思わせる複雑なアロマが感じられます。 口に含むとベルベットのようにしなやかでエレガントなタンニンが感じられます。 しっかりとした骨格があり、しなやかで豊かなボディを持っています。 黒系果実や甘いスパイスの要素が香る長い余韻があります。 【受賞歴】ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2017)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2016)生産者情報カンティーネ パオロレオ Cantine Paololeo3世代にわたって受け継がれる家族のワイン造りカンティーネパオロレオは 、プーリア州に 2つの拠点を 置く家族経営の生産者です。 20世紀の初頭に、パオロ レオ(現在のオーナーと同じ名前)が自家畑のブドウでワイン造りを 始めたことからワイナリーの歴史がスタートしました。 パオロの息子である2代目の二コラがワイナリーを引き継ぎ、石造りのセラーを建設しました。 現在は、二コラの息子であり 3代目となるパオロが、妻のロベルタと、4人の息子たち(ニコラ、ステファノ、フランチェスコ、アレッサンドロ)と一緒にワイナリーの運営を行なっています。 セラーは、DOCサリチェ サレンティーノの中心地にあるサン ドーナチ( San Donaci)と、DOCプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアのモンテパラーノ( Monteparano)の 2ヶ所に位置しており、 それぞれの土地の個性が際立つ様々なタイプのワインを生産しています。 どちらのセラーも最新の設備を備えており、樽の貯蔵庫や、1時間に 6,500-7,000本を処理できるボトリングラインを完備しています。 品質重視のワイン生産が国際的な評価を獲得パオロレオのワインはイタリアのワインガイド、『ガンベロ ロッソ』において複数のアイテムが最高評価のトレビッキエーリを獲得しています。 『ルカ マローニ ベストワイン年鑑』 、『ヴィーテ( Vitae) 』などのワインガイドでも高い評価を得ています。 パオロは、「私たちはこのプーリアで、国際的にも高く評価される優れた品質を誇るワイン が 生産できることを証明しました。 私たちのワインは、独自のキャラクターを保っており、 エレガントでフィネスに満ちています」 と話します。 パオロレオは家族経営の ワイナリーですが、長期契約を結んでいる栽培農家の力によっても支えられています。 栽培農家にはワインメーカーのニコラが1年を通して、 最初から最後まで品質管理のために監督、指示を出し、高い品質基準を保っています。 葡萄が完璧な状態でセラーに運ばれるよう、クオリティコントロールを厳しくしています。 また、 契約する 栽培農家も厳しく選んでいます。 自家畑 が70ha、契約農家の畑が80haで、合計で 150haの畑からワインを生産しています。 年間生産量は約300万本です。 生産量の50%を輸出しており50%は国内で販売しています。 エノロゴを務める二コラ レオの哲学カンティーネ パオロレオは伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。 豊富なラインナップを持つ彼らのワインには、エノロゴを務めるニコラ レオの情熱が込められています。 すべてのワインに彼の哲学、パッション、味覚が反映されています。 そして同時に素晴らしい畑のポテンシャル が 明確に表現されています。 ニコラは語っています。 ワインはエキサイティングかつ人々を満足させるものです。 土壌、葡萄の木、気候、そして人の力が融合した結果、生まれます。 この組み合わせは数学の数式にも似ていて、毎日発生する問題をクリアしなくてはいけません。 しかし自然を尊重し、この高貴な仕事に対する情熱を持たなければ 、常に同じ結果を得ることはできません。 ワイン造りで最も重要なことは、自分が100%良いと信じられるブドウをセラーに持って行くことです。 それが出来ればワインの品質はある程度保証される、というのが彼の信条です。
【6本?送料無料】カンティーネ パオロレオ ジュノニコ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア リゼルヴァ 2017 赤ワイン プリミティーヴォ イタリア 750ml 4,928 円
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Kirchenstuck Pinot Noir Trocken Bernhard Kochベルンハルト コッホ (詳細はこちら)ハインフェルト村の「キルヒェンシュトゥック」の畑のブドウを使用。 新鮮で上品な酸を持つピノ ノワールらしいスタイルのワイン。 発酵はステンレスタンクで22-30度で約20日間行います。 空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽(主に2回使用樽)で行います。 樽での熟成期間は18ヶ月です。 清澄無し、フィルターをかけずにボトリングします。 熟したチェリーの要素に様々な果実のアロマ、そして樽熟成によるトースト、シナモンの要素がバランスよく混ざり合っています。 とても繊細でありながら同時に果実の瑞々しさが感じられます。 750mlピノ ノワールドイツ・ファルツファルツQbA赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 6,380円→6,820円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉果実の瑞々しさが感じられる繊細な味わい!ファルツのベルンハルト コッホが造る、新鮮で上品な酸を備えたピノ ノワール!キルヒェンシュトゥック ピノ ノワール トロッケン ベルンハルト コッホKirchenstuck Pinot Noir Trocken Bernhard Koch商品情報日本人醸造家が手掛けるファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングート ベルンハルト コッホの「キルヒェンシュトゥック ピノ ノワール」です。 ハインフェルト村の「キルヒェンシュトゥック」の畑のブドウを使用。 とても繊細でありながら同時に果実の瑞々しさが感じられます。 新鮮で上品な酸を持つピノ ノワールらしいスタイルのワインです。 畑で選別しながら手摘みで収穫畑はハインフェルト村に位置し、標高182mの南西向きのなだらかな丘陵地で、土壌は雑色砂岩(Buntsantstein/ブントザントシュタイン=砂や粘土が砂岩化したもの)です。 ブドウの木はコルドン仕立てで栽培、植密度はヘクタールあたり5,000本です。 畑の畝には1列置きに草を生やしています。 収穫は9月中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。 収量は40hl/haです。 フレンチオークで18ヶ月熟成収穫したブドウを除梗。 ごく一部のみ除梗しないブドウも加えています。 アルコール発酵前に6度で72時間低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出。 発酵はステンレスタンクで22-30度で約20日行います。 空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽(主に2回使用樽)で18ヶ月実施。 清澄と濾過は行っていません。 繊細で果実の瑞々しさを感じる味わい熟したチェリーの要素に様々な果実のアロマ、そして樽熟成によるトースト、シナモンを思わせるロースト香がバランスよく混ざり合っています。 とても繊細でありながら同時に果実の瑞々しさが感じられます。 新鮮で上品な酸を持つピノ ノワールらしいスタイルのワインです。 日本人の坂田さんが醸造を担当ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。 ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えていません。 赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理をしていません。 低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを実施。 「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。 」と彼女は語っています。 生産者情報ベルンハルト コッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルト コッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。 売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。 1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。 2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダー コッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。 栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。 その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。 お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。 コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルト コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。 「幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。 地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。 2013年末からコッホで働いています。 普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。 ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。 ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。 」ラインガウの名門、ゲオルグ ブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤー ネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。 ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無「自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。 畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。 醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。 また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。 そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルト コッホへ入りました。 その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。 」ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。 赤は基本的にノンフィルター(無ろ過)、白はベントナイト処理(タンパク質除去)を行いません。 低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。 「低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。 」と力説する醸造責任者の坂田さん。 2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、「アイヒェルマン2019」で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。
【6本?送料無料】ベルンハルト コッホ キルヒェンシュトゥック ピノ ノワール トロッケン 2020 赤ワイン ピノ ノワール ドイツ 750ml 5,555 円
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Red Vineyard Dornfelder Karl Pfaffmannカール ファフマン (詳細はこちら)収量制限で集約した味わいで、冷やしても美味しい甘口の赤ファルツ南部の気候は温暖で非常に日照が良く、山脈とライン川に囲まれているため、安定した恵まれた気候条件にあります。 土壌はレス(粘土)とロームが主体です。 ドルンフェルダーは特にブラックチェリーやカシスのフレイバーを持つことで知られています。 ワインに豊かなフレイバーを持たせるため、畑で何度も不要な房を落とし、収量制限を行います。 そうすることで残された葡萄に多くの栄養分が行きわたり、一粒、一粒のフレイバーが集約されます。 収穫した葡萄を温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成させます。 ステンレスタンクのみで醸造されたこのワインは葡萄の持つ豊かな果実味がストレートに表現されています。 口当たりは非常にスムーズで、余韻にかすかにブラックチョコレートを思わせるニュアンスが漂います。 750mlドルンフェルダードイツ・ファルツファルツQbA甘口赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 1,980円→2,090円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉 【6本?送料無料】カール ファフマン レッド ヴィンヤード ドルンフェルダー 2020 甘口 赤ワイン ドルンフェルダー ドイツ 750ml 1,705 円
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Three Dreamers Farneseファルネーゼ (詳細はこちら)ファルネーゼの3人の創設者をテーマに造り上げたモンテプルチアーノのトップキュヴェ。 モンテプルチアーノをアパッシメントすることで、甘みを感じるほどの濃縮感とボディが楽しめる特別なワインに仕上げられています。 紫がかった濃いルビーレッド。 干しブドウやブラックベリー、サワーチェリーの熟した果実のアロマに加え、シナモンやダークチョコレート、かすかにバニラのニュアンスが感じられます。 口に含むと熟した果実の豊かなフレーバー、さらにスパイシーなタバコ、エスプレッソの要素が混ざります。 ヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンと心地よい酸が素晴らしいバランスを保つ、非常にリッチで厚みのあるワインです。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォVINO赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 10,450円→11,000円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉『ルカマローニ』99点!ファルネーゼ創設者3人の功績を讃える最上級キュヴェ「スリー ドリーマーズ」アブルッツォ最高峰DOCGエリアの自社畑で造るアパッシメント100%モンテプルチアーノ!圧倒されるほどの凝縮感と厚みのあるボディスリー ドリーマーズ ファルネーゼThree Dreamers Farnese商品情報ファルネーゼの夢を叶えた創設者3人に敬意を表して造るモンテプルチアーノの最上級キュヴェ!「世界最大のブティックワイナリーを造りたい」という壮大な夢を掲げて始まったファルネーゼ。 その創設者3人に敬意を表して造り上げたモンテプルチアーノのトップキュヴェ「スリー ドリーマーズ」。 DOCGエリアのモンテプルチアーノをアパッシメントして造られた極上の逸品!ファーストヴィンテージの2020年から『ルカマローニ』で、最高99点を獲得しています!ファルネーゼ創設者3人の功績を讃える最上級キュヴェ2023年10月、当主のヴァレンティーノ ショッティ氏にお話を聞きました。 「モンテプルチアーノというブドウ自体が元来、果実味溢れるものですが、そこにアパッシメントという手法を加えることによってモンテプルチアーノの奥深さを更に突き詰めたワインです。 ブドウを乾燥させることで40%の水分がなくなり、アロマや色合い、味わいの深さが残された60%の部分に凝縮されます。 100%新樽バリックを使用しますが、その木のニュアンスは非常にデリケートで清潔な味わいです。 100%陰干しで、まさしくアマローネですが、モンテプルチアーノはアマローネやヴァルポリチェッラにはないものなので、唯一のワインと言えます。 」2023年10月にスリー ドリーマーズ2020ヴィンテージを試飲しました。 紫がかった濃いルビーレッド。 干しブドウやブラックベリーの熟した果実のアロマに加えシナモンやダークチョコレート、かすかにバニラのニュアンスが感じられます。 しなやかなタンニンと心地よい酸のバランスも良く、非常にリッチで厚みのあるワインです。 アブルッツォ北部、テーラモ県のノタレスコにあるカンタルーポの畑は丘陵地で、日当たりと水はけが良く、ブドウ栽培に最適の場所です。 収穫は9月の第3週に行います。 畑で選別しながら手摘みで収穫します。 ブドウが傷つかないように5キロの小ケースに入れてセラーに運び、品質の高いブドウのみを選別します。 その後、温度と湿度をコントロールできる乾燥庫(フルッタイオ)でブドウをアパッシメントさせます。 アパッシメントは通常120日間行い、この間ブドウの水分が失われ、全体の40%の水分がなくなります。 自然乾燥によって独自のフルーツのアロマが生まれます。 その後、柔らかく圧搾し、ステンレスタンクで25度から30度にコントロールしながら、6ヶ月間発酵、醸しを行います。 その後、アメリカンオーク樽に移し、18ヶ月熟成させます。 【受賞歴】ルカ マローニで99点(2020)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ(当時はファルネーゼ)創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。 イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。 同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。 その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。 「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。 その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。 そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。 「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。 4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。 それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。 その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。 そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。 その後も何度も最優秀に輝いています。 ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。 現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。 さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。 収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。 一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。 その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。 このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。 また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。 ●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100%アパッシメントの最上級キュヴェが新登場!今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出!コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社!はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。 イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら>>●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら>> 【6本?送料無料】ファルネーゼ スリー ドリーマーズ 2020 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 8,965 円
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Hainfelder Letten Pinot Noir Reserve Trocken Bernhard Kochベルンハルト コッホ (詳細はこちら)樽のアロマと引き締まったボディが見事に調和したピノ ノワール。 アルコール発酵前に6度で72時間の低温マセラシオンを行い、色とアロマ成分を抽出します。 発酵はステンレスタンクで22〜30度で約20日間行います。 空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽(4回使用樽)で行います。 樽での熟成期間は18ヶ月です。 清澄無し、フィルターをかけずにボトリングします。 濃厚なチェリーの魅惑的なアロマが広がります。 力強い果実味は洗練された樽のトーストの要素とうまく調和しています。 750mlピノ ノワールドイツ・ファルツファルツQbA赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 8,580円→9,020円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉非常にジューシーで心地よい酸!コッホが樹齢の古い区画の特別な畑「レッテン」から造る、凝縮した果実味のピノ ノワール!ハインフェルダー レッテン ピノ ノワール レゼルヴ トロッケン ベルンハルト コッホHainfelder Letten Pinot Noir Reserve Trocken Bernhard Koch商品情報日本人醸造家が手掛けるファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングート ベルンハルト コッホの「ハインフェルダー レッテン ピノ ノワール」です。 コッホが所有する畑の中で、最も樹齢古い区画の特別な畑「レッテン(Letten)」のブドウを使用。 フレンチオークで18ヶ月熟成しています。 非常にジューシーで心地よい酸によって丸みを帯び、凝縮された果実味としっかりとしたタンニンのある、長期熟成も可能な逸品です!グリーンハーベストを行い、収量を厳しく制限「レッテン」畑は標高200m、日当たりのよい南向きの丘に位置しています。 土壌はレッテン(マール)、石灰岩、ロームとレス(黄土)です。 ブドウの木はコルドン仕立てで栽培、植密度はヘクタールあたり5,000本です。 畑の畝は1列おきに草を生やしています。 品質の高いブドウを得るため、グリーンハーベストを行い、収量を厳しく制限しています。 収穫は9月中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。 収量は30hl/haです。 フレンチオークで18ヶ月熟成収穫した葡萄の一部を除梗。 他のピノ ノワールよりも少し全房の葡萄の比率を高くして骨格が出るようにしています。 アルコール発酵前に6度で72時間低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出。 発酵はステンレスタンクで22-30度で約20日実施。 空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽(新樽25%)で18ヶ月行います。 清澄と濾過は行っていません。 非常にジューシーで心地よい酸輝きのあるガーネット色、紫や黒の果実の力強いアロマに樽由来のスパイシーさ、ミネラルのニュアンスが感じられます。 口当たりはたっぷりとフルボディ、非常にジューシーで心地よい酸が感じられます。 凝縮された果実味としっかりとしたタンニンがあり、長期熟成の可能性を持っています。 日本人の坂田さんが醸造を担当ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。 ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えていません。 赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理をしていません。 低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを実施。 「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。 」と彼女は語っています。 生産者情報ベルンハルト コッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルト コッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。 売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。 1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。 2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダー コッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。 栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。 その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。 お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。 コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルト コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。 「幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。 地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。 2013年末からコッホで働いています。 普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。 ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。 ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。 」ラインガウの名門、ゲオルグ ブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤー ネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。 ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無「自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。 畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。 醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。 また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。 そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルト コッホへ入りました。 その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。 」ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。 赤は基本的にノンフィルター(無ろ過)、白はベントナイト処理(タンパク質除去)を行いません。 低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。 「低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。 」と力説する醸造責任者の坂田さん。 2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、「アイヒェルマン2019」で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。
【6本?送料無料】ベルンハルト コッホ ハインフェルダー レッテン ピノ ノワール レゼルヴ トロッケン 2018 赤ワイン ピノ ノワール ドイツ 750ml 7,348 円
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Malbec La Vigne a Leonce Chateau des Eyssardsシャトー デ ゼサール (詳細はこちら)このワインはパスカルの父、レオンス キュイセに捧げるワインです。 彼はドメーヌのために生涯を畑仕事に費やし、家族のために働いてきました。 シャトー デ ゼサールでは、2015年にレオンスが一番気に入っており、大切にしていた区画にマルベックを植えました。 残念ながら彼は同じ年の7月にこの世を去りましたが、彼に対する敬意をこめて「レオンスの葡萄」と言う意味の「ラ ヴィーニュ ア レオンス」という名前を付けました。 マルベックはシャトー デ ゼサールがこれまで栽培していなかった葡萄で、2015年に初めて1haを植樹しました。 マルベックは条件の厳しい、痩せた土壌に適しているため、石の多い石灰岩質土壌の畑に植えました。 葡萄の収穫は10月上旬に行います。 アルコール発酵はステンレスタンクで22度から24度にコントロールしながら行います。 発酵が始まってから最初の1週間は、柔らかく、やさしく抽出するために1日4回の短いルモンタージュを行います。 醸しの期間はおよそ4週間です。 発酵後プレスを行い、同じステンレスタンクでマロラクティック発酵を行います。 熟成のほとんどはステンレスタンクで行いますが、やわらかなタンニンと甘さを出すため、一部のみフレンチオーク樽を使用します。 750mlマルベックフランス・シュッド ウエストベルジュラックAOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 1,980円→2,090円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉 【6本?送料無料】シャトー デ ゼサール マルベック ラ ヴィーニュ ア レオンス 2020 赤ワイン マルベック フランス 750ml 1,705 円
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Ninfa Velenosiヴェレノージ (詳細はこちら)紫がかったルビーレッド。 ブラックベリーやチェリー、かすかにリコリスやブラックペッパーやタバコのニュアンス。 エレガントで持続性のあるアロマがあります。 温かみがあり、エレガントかつリッチな口当たり。 洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられ、長い余韻には心地よい果実味が漂います。 750mlモンテプルチアーノ、カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、シラーイタリア・マルケマルケIGT赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 3,960円→4,180円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉3年連続『ルカマローニ』99点!ヴェレノージがブドウの女神を表現した新ワイン「ニンファ」自家畑4種のブドウが織りなすリッチでまろやかな味わい!ニンファ ヴェレノージNinfa Velenosi商品情報初リリースでいきなり『サクラアワード』ダブルゴールド賞、『ルカマローニ』99点獲得!ヴェレノージがモンテプルチアーノと国際品種で造る新ワイン「ニンファ」!ヴェレノージがブドウの女神を表現したワインで、海抜200-250mに広がるヴェレノージの自家畑で栽培されたモンテプルチャーノ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、シラーをブレンドして造られています。 エレガントかつリッチでインパクトのある口当たりの魅力的な味わいをお楽しみ頂けます!2019年のファーストヴィンテージは、いきなり『サクラアワード』ダブルゴールド賞、『ルカマローニ』99点、『ジェームズサックリング』95点を獲得!2021年ヴィンテージは、3年連続となる『ルカマローニ』99点を獲得しています。 審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』でダブルゴールド賞受賞(2019ヴィンテージ)日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD(サクラアワード)」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。 ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。 第9回の2022年は、過去最多となる4652アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。 『サクラアワード2022』で4652本の中から選ばれたダブルゴールド賞は286本で全体の約6%!審査は全て銘柄を隠して行われます。 100点満点で、カテゴリーごとに95 100点を「ダブルゴールド」、88〜95点を「ゴールド」、80〜88点を「シルバーメダル」として選出。 2022年は、本審査会へは世界35カ国4652本の中から286本のワインが、「ダブルゴールド」、1425本が「ゴールド」、614本が「シルバー」を受賞しています。 ラベルにはワインに惹きつける女神の魅力を表現「ニンファ」は葡萄の女神を表現しており、ある理想にインスパイアされて造られました。 それは生き生きとして魅力に溢れ、大きな将来性を持つ女性です。 ラベルには彼女の軽やかなダンス、そして人々をワインに惹きつける彼女の魅力を表現しています。 女神から湧き上がる波は、輝きのある色合いとこのワインの香りを表現しています。 モンテプルチアーノ、カベルネソーヴィニョン、メルロ、シラーのブレンドで素晴らしくエレガントな創造性があり、女性的なワインです。 味わっていただくと、フルボディでベルベットのようにしなやかな口当たり、さらにバルサムやメントールを思わせるノートが広がり、決して飽きることのない喜びを与えてくれます。 ヴェレノージ自家畑のブドウを使用このワインに使うブドウはオッフィーダとカステル ディ ラーマにあるヴェレノージ自家畑のものです。 畑の標高は200-250m、土壌は粘土と石灰岩です。 仕立ては棚仕立てのギヨーです。 栽植密度は5,000本/haです。 収穫は9月1日から10日の間にメルロとシラー、10月中旬にモンテプルチャーノを摘み取ります。 品種別に仕込んだワインを最後にブレンド発酵は小型のステンレスタンクで行います。 品種ごとにマセラシオンの期間が異なり、メルロは15日間、シラーとカベルネは20〜25日、モンテプルチャーノは30日間です。 熟成は300Lのフレンチオークの新樽で18〜24ヶ月行います。 熟成が終わるころに品種別に仕込んだワインをブレンドし、ボトリング後、3ヶ月寝かせます。 エレガントかつリッチでインパクトのある口当たり紫がかったルビーレッド。 深く、いつまでも続くアロマがあります。 果肉の厚い果実、ブラックベリーやチェリー、かすかにリコリスやグラファイト(黒鉛)、ブラックペッパーやたばこの要素があります。 バルサムのニュアンスがワインに複雑さを与えています。 エレガントで持続性のあるアロマです。 温かみがあり、エレガントかつリッチでインパクトのある口当たり。 洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます。 長い余韻には心地よい果実味が漂います。 2022年4月にニンファ2019ヴィンテージを試飲しました。 グラスにそそぐと、スミレ色や紫がかったルビーレッドの美しい色合い。 エッジは透明でまだ若いワインだとわかります。 ブラックベリーやカシス、ベリー系のコンフォートのアロマに加えて、シナモンなどのスパイス、なめし皮、スモーキーなニュアンスも感じられます。 細かいタンニンやフレッシュな果実味と供に、モンテプルチアーノ、カベルネソーヴィニョン、メルロ、シラーの4品種ブレンドによる、コクのある豊かで複雑なハーモニーを感じます。 今すぐでも楽しめますが、数年熟成させても楽しめそうです。 味わいが豊かなワインなのでお肉料理がお勧めです。 スぺリブやラムチョップの香草焼き、バルサミコ酢ソースやベリーソースの鴨やエゾ鹿料理お勧めです。 美味しいお肉を焼くBBQパーティ、ジビエをメインにしたディナーのお供にピッタリだと思います。 【受賞歴】ルカ マローニで99点(2021)、ルカ マローニで99点(2020)、ルカ マローニで99点(2019)、ジェームズサックリングで93点(2019)、サクラアワード2022でダブルゴールド獲得(2019)生産者情報ヴェレノージ Velenosiヴェレノージは、アドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州南部のアスコリ ピチェーノに1984年設立。 小さいころから父親の自家用のワイン造りを手伝っていたエルコレ ヴェレノージ氏が、抑えきれない情熱とともにアンジェラ夫人と立ち上げたワイナリーです。 当時二人は25歳と20歳。 家族の支援もなく、9haの借り畑からワイン造りを始め、今では畑が約150ヘクタール、55ヶ国に輸出するにまで拡大しました。 『ガンベロロッソ』では「ロッソピチェーノの最良の生産者」とコメントされるなど、ヴェレノージのワインは国内外で高い評価を受けています。 フラッグシップワインの「ロッジョ デル フィラーレ」が2001年ヴィンテージから連続してトレビッキエリを受賞、「ルディ」が『ルカマローニ』でTOP3に入る評価を受けるなど、名実ともに州を代表する造り手としてその名声を高めています。 ●ヴェレノージの突撃インタビュー(2021年9月14日) 「ヴェレノージ」を一代で築き上げたアンジェラ女史の故郷で新プロジェクト「プローペ」始動!DOCGコッリーネ テラマーネ地区の「魔法を起こす」土壌で早くも全世界から最高評価獲得で注目の「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら>>●ヴェレノージの突撃インタビュー(2018年10月31日) ロッソピチェーノを代表する造り手!スタンダードもトップキュヴェも高く評価されるマルケのトップワイナリー「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら>>●ヴェレノージの突撃インタビュー(2012年10月31日) ヴェレノージ社 輸出部長 アンドレア ビアンコ氏来社はこちら>> 【6本?送料無料】ヴェレノージ ニンファ 2021 赤ワイン イタリア 750ml 3,234 円
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Chateau du Haut-Maray Rouge Chateau du Haut Maray シャトー デュ オー マレ (詳細はこちら)「コンフィダンス(Confidence)」とは「秘密、極秘」と言う意味で、造り手のジェロームとジュリアンの二人の秘めたる思いを込めたワインです。 オー マレの畑の中で最も優れた区画の葡萄をセレクションして造っています。 土壌は白亜の混ざる粘土質、葡萄の平均樹齢は18年です。 収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。 450Lと500Lのフレンチオーク樽で4週間から5週間という長期間の発酵、醸しを行います。 凝縮を高めるため、全体の20%はセニエを行います。 ブレンドした後フレンチオーク樽で22ヶ月(新樽比率50%)熟成させます。 750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・グラーヴボルドーAOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 3,740円→4,180円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉 【6本?送料無料】シャトー デュ オー マレ ルージュ 2016 赤ワイン フランス 750ml 3,410 円
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Chateau Lehoul Graves Rouge Chateau L houlシャトー レオール (詳細はこちら)葡萄の収穫は手摘みで行い、厳しく選別します。 収穫量は41hl/ha。 果汁は全体の87%がジュ ド グート(自然に流れ出る果汁)、残りの13%がソフトに圧搾した果汁です。 ヴィンテージによって圧搾果汁の使う比率は変わります。 発酵はステンレスタンクで行います。 発酵期間は、品種ごとに異なりますが、15〜28日間、28〜30度で行います。 マロラクティック発酵と熟成は樽で行います。 フレンチオークの2、3年樽で約12ヶ月熟成させています。 ろ過も清澄もしません。 口当たりはカシスのリキュールのような凝縮された果実味が感じられます。 フレンチオークの2、3年樽で約12ヶ月熟成750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・グラーヴグラーヴAOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 3,520円→3,850円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉シャトー レオール グラーヴ ルージュ シャトー レオールChateau Lehoul Graves Rouge Chateau L houl生産者情報シャトー レオール Chateau L houlボルドー市内から南へ約50km、ソーテルヌの先ランゴン郊外に位置するシャトーです。 オーナーのエリック フォンタの父の代までは、酪農なども兼業、また祖父の代までは甘口の白ワインだけを造っていました。 エリックは、13〜14歳の頃は、手伝いはしていましたが、ワイン造りを職業にしようとは思っておらず、数学を学んでいて、教師を目指していました。 20歳の頃地元のワインテイスティングクラブに入会、次第にワインへの興味が高まり、24歳の時に家に戻ってワイン造りをすることを決意。 すべてを自分に任せてくれることを条件に始めました。 肥料には、近隣の農家から牛糞を貰っています。 葡萄の樹と樹の間には自然の草を生やしています。 4〜6月には、適度な水分が必要な時期なので、草にばかり水がいかないよう切って調整します。 樽は毎年違うメーカーのものを使い、試しています。 現在、ブルゴーニュとコニャックのメーカーから仕入れた約20種の樽があります。 プティ ヴェルドは0.5haで栽培しています。 晩熟でデリケートなため、ボルドーでは栽培することが難しい品種です。 しかし粒が小さく、果汁に対して果皮の割合が多いため味が濃縮されるので、エリックのこだわりで栽培しています。 V.V.が必ずしもいいとは考えていません。 同じ土壌の同じ品種なら古い方がベターですが、品種によっては、ある年数を経るとそれ以上良い葡萄を実らせない場合があるからです。 エリック フォンタは5代目 20年程前に引継ぎ、様々な変革を行った父の代までは、ネゴシアンを通してワインを売っていたが、現在は直接取引兼業していた酪農やタバコ栽培を止めた当時ほとんど誰もしていなかった収量制限をして、品質向上を図る エリック フォンタ(50歳) 20歳の頃、地元のワインテイスティングの会に入会。 毎年、フランスの国内外を回り、知識を広めている醸造の技術面や化学的なことを学ぶため、ボルドーの専門学校へ1年間通った 10ha(2ヶ所に分かれる) すぐ隣(カベルネ ソーヴィニヨンのみ)と2km離れた所(残り)赤70% : カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック、プティ ヴェルド、カベルネ フラン白30% : ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン 辛口と甘口(グラーヴ シューペリュール) ボルドー液使用 肥料はオーガニック 手摘み 国内、ベルギー、スイス、イタリア、オランダ ルヴュ ド ヴァン ド フランス、ギイド アシェット等掲載 【6本?送料無料】シャトー レオール グラーヴ ルージュ 2019 赤ワイン フランス 750ml 3,135 円
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Pezole Vino Rosso Roberto Sarottoロベルト サロット (詳細はこちら)バローロエリアのブドウを使用しながらあえて、「ヴィーノ ダ ターヴォラ」を名乗るワインです。 高品質ネッビオーロを気軽に楽しんでもらいたいというサロットさんの思いから生まれた限定ワイン「ペツォーレ」はしっかりとした骨格あるパワフルなワインですが、同時にやわらかさも感じられます。 口当たりは濃厚でありながら、スムーズで非常に調和がとれています。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテピエモンテ赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 2,860円→3,080円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉バローロエリアのブドウを使用しながらあえて、「ヴィーノ ダ ターヴォラ」を名乗るワイン!高品質ネッビオーロを気軽に楽しんでもらいたいというサロットさんの思いから生まれた限定ワイン「ペツォーレ」ペツォーレ ヴィーノ ロッソ ロベルト サロットPezole Vino Rosso Roberto Sarotto商品情報バローロエリアのブドウで造られるスペシャルワインこの「ペツォーレ」は、すべてバローロのエリア内で栽培されるネッビオーロ種で造られています。 法定熟成期間に満たないためDOCGバローロとはあえて名乗らない高品質なワインです。 畑はバローロ村とノヴェッロ村の境界線上に位置します。 南南東向きの丘に広がるこの畑はブドウの栽培に最適な条件の下にあります。 収穫は9月末もしくは10月の初旬に行われます。 スロヴェニア産オーク樽と255リットルのアメリカンオーク樽で24ヶ月間熟成させます。 バローロに負けない品質を気軽に楽しんでもらいたい「バローロに負けない品質で気軽に楽しめるものがあってもよいのではないか」というロベルトサロットの考えから産み出されたスペシャルなワインです。 スミレの花の香りにスパイシーなニュアンスが綺麗に重なります。 味わいはクラシカルで繊細なネッビオーロの風味がありますが、口当たりは濃厚で樽由来の複雑性や円やかさが感じられます。 とりわけ果実感とタンニンのバランスは秀逸で、優れたエリアの良いブドウを丁寧に造られた印象があります。 日常に楽しむネッビオーロ種としてはかなりハイレベルなワインです。 2020年2月にセミナーに参加しました。 「規定にとらわれることなく自由な発想で造ったワインです。 バローロのエリア内のネッビオーロを使います。 畑は、ノヴェッロ村の中でもバローロDOCGの境界にあります。 熟成は24ヶ月で7000Lのスラヴォニアンオークの樽と250Lのアメリカンオークの樽を半分ずつ使います。 熟成期間も法に捕らわれませんがネッビオーロは熟成させることにより香りが強くなりますのでエノロゴの判断で決めています。 」驚かされたのはコストパフォーマンスの良さです!値段を見ないで試飲してみると、予想した価格は本当の価格の2倍ぐらいでした。 バローロと言われても、まったく違和感を感じさせないしっかりとした飲み応えのあるワイン。 ブルーベリーと仄かなスパイスの香り。 スムースなアタックできめが細かくベルベットのようなタンニンには満足させらます。 ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。 当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。 戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。 同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。 ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。 同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。 現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。 また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。 最優先に注意を払うのは葡萄畑です。 なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。 所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。 機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。 自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。 質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。 ●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ロベルト サロット ペツォーレ ヴィーノ ロッソ NV 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 2,332 円
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Madiran 19.10 Domaine Laougueドメーヌ ラウゲ (詳細はこちら)畑は南向き、土壌は粘土質シルトです。 葡萄の仕立てはギヨー サンプル、栽植密度は4,400本/haです。 畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません。 収穫した葡萄は100%除梗します。 アルコール発酵前に48時間低温マセラシオンを行い、アロマを抽出します。 その後、25度に温度コントロールしながらコンクリートタンクで約21日間、天然酵母で発酵を行います。 熟成もコンクリートタンクで約12ヶ月行います。 しっかりと濃いダークレッド、カシスやブルーベリーなど黒い果実のコンポートを思わせるアロマが広がります。 口に含むと、アロマと同じ黒い果実のフレイバーが感じられ、さらにスパイスやリコリスの要素が混ざります。 口当たりは丸みがあってエレガントです。 余韻にはシルクのようにしなやかなタンニンが感じられる非常に調和のとれたワインです。 ワインの名前となっている"19.10"はシルヴァンの祖父の誕生年を示しています。 750mlタナ、カベルネ フランフランス・シュッド ウエストマディランAOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 2,420円→2,530円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉 【6本?送料無料】ドメーヌ ラウゲ マディラン 19.10 2020 赤ワイン フランス 750ml 2,068 円
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Verso Sera Montepulciano D'abruzzo Colline Teramane Velenosiヴェレノージ (詳細はこちら)ヴェレノージがアブルッツォで造る最上級のワインです。 D.O.C.G.コッリーネ テラマーネの畑はコントログエッラに位置し、標高260m、シルト、粘土、砂利を含む土壌です。 栽植密度5,000本/ha、仕立てはコルドーネ スペロナートです。 収穫は10月中旬に手摘みで行います。 セラーに運び除梗した後、コンクリートタンクで発酵させます。 約4週間、ゆっくりと醸しを行います。 発酵終了後、30HLの大樽に移し、20ヶ月熟成させます。 濃く透けて通らない赤色、熟したプラムやブラックベリー、カシスの複雑で強いアロマの後から、タバコやなめし皮のスパイシーな要素も感じられます。 口当たりはフルボディで、ベルヴェットのようにしなやかタンニンがあります。 「ヴェルソ セーラ」はあとすこしで夜になる時間帯を指す言葉で、宵の口や夕暮れ時を意味しています。 まだ夜にはなっていないけれど 1日の仕事が終わって、自分へのご褒美としてこのワインを飲んでほしいという願いが込められています。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォコッリーネ テラマーネ モンテプルチャーノ ダブルッツォDOCG赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 9,900円→11,000円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉『ルカマローニ』99点!「ヴェレノージ」の新プロジェクト「プローペ」の最高級ワイン!全世界から最高評価を続々と獲得する「ヴェルソ セーラ」!「このようなワインに出会うことはめったにない」ヴェルソ セーラ モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ ヴェレノージVerso Sera Montepulciano D'abruzzo Colline Teramane Velenosi商品情報「ヴェレノージ」が長年惚れ込んでいたアブルッツォに自社畑を購入!ヴェレノージの集大成のトップキュヴェ「ヴェルソ セーラ」!マルケ州最高峰のヴェレノージが新プロジェクト「プローペ」をスタートさせました!本拠地アスコリ ピチェーノから約20キロと、ほど近いテーラモ県コントログエッラに畑を購入し、「フレッシュでスムーズ、そしてモダンな味わい」をコンセプトにワイン生産を行っています。 この「ヴェルソ セーラ」は、1本ずつヴェレノージ特製、ロゴ付きのシルクの袋がセットになっています!マルケのトップ生産者「ヴェレノージ」が培ってきたノウハウの集大成ともいえるトップキュヴェ「ヴェルソ セーラ モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ」です。 濃く透けて通らない赤色、熟したプラムやブラックベリー、カシスの複雑で強いアロマの後から、タバコやなめし皮のスパイシーな要素も感じられます。 口当たりはフルボディで、ベルヴェットのようなしなやかタンニンがあります。 2020年ヴィンテージは、『ビベンダ』で最高賞チンクエグラッポリ、『ルカマローニ』で99点など、数多くの高評価を得ています!2021年9月に、ヴェロネージのオーナーであるアンジェラさんにお話を伺いました「2016年にヴェレノージは、アブルッツォ北部テーラモのコントログエッラに16ヘクタールの畑とセラーを購入しました。 これまでモンテプルチアーノ ダブルッツォを生産してきた契約畑とは異なる、自社畑で生産を行う新ブランド「プローペ」です。 ここの土壌はマジックを引き起こすんです。 海由来の砂質土壌は、特にモンテプルチアーノを造る上で恩恵を非常に受けており、複雑で力強く、スムーズでヴェルヴェットのようなしなやかなタンニンを生み出します。 他とは明らかに異なる土壌によって“プローペ”の持つ味わいが生まれています。 このワインは、いつ開けてもいいワインです。 何か料理と合わせるものではないかもしれません。 夕焼けを見ながら、孤独を感じながら飲むようなワインだと思っています。 40年ほどワイン業に携わっていますが、そろそろ私たちも“成熟期”に入ったという意味も込めて“ヴェルソ セーラ”と名付けています。 より良いワインを作りたい、みんなに好きになってもらいたい、という私たちの情熱が込められています。 新しく取得した畑の土壌は、シルト50%、粘土40%、砂利10%で構成されています。 粘土によって骨格のあるワインを産み、シルトがフレッシュさをもたらし、砂利がエレガントさを与えています。 ここの土壌はマジックを引き起こすんです。 他とは明らかに異なる土壌によって“プローペ”の持つ味わいが生まれています。 土壌だけでなく、標高や畑の位置も素晴らしいので、偉大なワインが生まれるポテンシャルを秘めていることは以前から見抜いていました。 10年ほど前からコッリーネ テラマーネでの生産を考えていて、実際にこの畑を見つけるやいなや、すぐにここでワインを造ろうと決意しました。 認証は取っていませんが、栽培はビオロジックで行っています。 化学肥料や除草剤は一切使用していません」【受賞歴】ルカ マローニで99点(2020)、ドクターワインで95点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2020)、ビベンダでチンクエグラッポリ獲得(2020)、ルカ マローニで99点(2019)、ジェームズサックリング2021で92点(2019)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2019)ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在。 コストパフォーマンスも抜群の実力派ヴェレノージ Velenosiアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州・アスコリ ピチェーノで、ワイン造りを行うヴェレノージ。 小さいころから父親の自家用のワイン造りを手伝っていたエルコレ氏が、抑えきれない情熱とともにアンジェラ夫人と始めたワイン造りは徐々に広がり、9haから始まった畑はいまや140ha以上にまでなりました。 『ガンベロロッソ』では「ロッソピチェーノの最良の生産者」とコメントされるなど、ヴェレノージのワインは国内外で高い評価を受けています。 フラッグシップワインの「ロッジョ デル フィラーレ」が2000年ヴィンテージから連続してトレビッキエリを受賞、「ルディ」が『ルカマローニ』でTOP3に入る評価を受けるなど、名実ともに州を代表する造り手としてその名声を高めています。 ●ヴェレノージの突撃インタビュー(2021年9月14日) 「ヴェレノージ」を一代で築き上げたアンジェラ女史の故郷で新プロジェクト「プローペ」始動!DOCGコッリーネ テラマーネ地区の「魔法を起こす」土壌で早くも全世界から最高評価獲得で注目の「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ヴェレノージ ヴェルソ セーラ モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ 2020 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 8,965 円
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Erbacher Siegelsberg Spatburgunder Rheingau Grosses Gewachs Spatlese Crassクラス (詳細はこちら)エアバッハ村の単一畑「ジーゲルスベルク」はライン川沿いに位置する非常に日当たりの良い南向きの斜面に位置しています。 土壌はレス(黄土)と石灰質、葡萄の平均樹齢は25年です。 収穫は理想的なタイミングを見測り、最高な状態の葡萄を畑で厳しく選別しながら手摘みで収穫した葡萄は除梗も手作業で行います。 その後ステンレス製の解放式発酵槽に入れ、18度〜22度で約4週間行います。 発酵後、225Lのフレンチオーク樽(ライトからミディアムロースト)に移し12ヶ月熟成させます。 その後さらにボトルで12ヶ月熟成させています。 凝縮された果実味、しっかりとしたタンニンと骨格、ボディが感じられます。 750mlシュペート ブルグンダードイツ・ラインガウグローセス ゲヴェックスVDP赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 5,280円→5,720円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉 【6本?送料無料】クラス エアバッハー ジーゲルスベルク シュペートブルグンダー ラインガウ グローセス ゲヴェックス 2019 赤ワイン シュペート ブルグンダー ドイツ 750ml 4,664 円
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Dornfelder Q.b.a. Trocken Bernhard Kochベルンハルト コッホ (詳細はこちら)しっかりと濃い紫色、甘いチェリーや完熟したブラックベリーのアロマがあり、フルーティで柔らかい口当たりのワインです。 辛口仕立てのドルフェルダーでフルーティな果実味が癖になる親しみやすい赤ワイン。 750mlドルンフェルダードイツ・ファルツファルツ赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 2,200円→2,530円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉 【6本?送料無料】ベルンハルト コッホ ドルンフェルダー クーベーアー トロッケン 2021 赤ワイン ドルンフェルダー ドイツ 750ml 2,068 円
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Langhe Nebbiolo Nativo Roberto Sarottoロベルト サロット (詳細はこちら)非常に複雑で繊細な風味、スムースな飲み口です。 発酵はステンレスタンクで2ヶ月寝かせ、その後大樽で12ヶ月熟成、再びステンレスタンクに戻して6ヶ月、ボトリングしてさらに6ヶ月休ませるという非常に手間と時間をかけています。 この時間と手間がはっきりと味わいにも表れています!チェリーやプラムを思わせる豊かな風味とフルーツの純粋な甘さを伴った上品で深い余韻も素晴らしい!価格を遥かに超えた高品質ネッビオーロです750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 2,640円→2,750円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉『ルカマローニ』95点!ワイン専門誌が絶賛する高い品質とコスパ「ロベルトサロット」!価格を遥かに超えた高品質ランゲ ネッビオーロランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ ロベルト サロットLanghe Nebbiolo Nativo Roberto Sarotto商品情報ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリーで、質の高いワイン造りで世界中が注目する「ロベルトサロット」の優れたコストパフォーマンスのネッビオーロ「ナティーヴォ」。 大樽12ヶ月熟成で造るスムーズな飲み口の柔らかな味わいをこの価格でお楽しみ頂けます。 追求したのはスムーズな飲み口と上品で深みのあるネッビオーロ非常に複雑で繊細な風味、スムーズな飲み口です。 発酵はステンレスタンクで2ヶ月寝かせ、その後大樽で12ヶ月熟成、再びステンレスタンクに戻して6ヶ月、ボトリングしてさらに6ヶ月休ませるという非常に手間と時間をかけています。 この時間と手間がはっきりと味わいにも表れています。 チェリーやプラムを思わせる豊かな風味とフルーツの純粋な甘さを伴った上品で深い余韻。 価格を遥かに超えた高品質ネッビオーロです。 『ルカマローニ』『ガンベロロッソ』も認める高い品質とコストパフォーマンス『ルカマローニ ベストワイン年鑑』で同時に3種類のワインが99点満点を獲得するなど世界がその高い品質に注目しています。 さらに『ガンベロロッソ』では「かなり規模の大きなワイナリーで職人的特徴を保持しながら全てのワインに貫かれている。 その全てにコストパフォーマンスが高いものである事は特記に値する。 」とその高い品質とコスパを評価しています。 【受賞歴】ルカ マローニ2023で95点(2021)、ルカ マローニ2022で95点(2020)、ルカ マローニ2021で96点(2019)、ルカ マローニ2020で94点(2017)ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。 当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。 戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。 同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。 ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。 同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。 現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。 また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。 最優先に注意を払うのは葡萄畑です。 なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。 所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。 機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。 自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。 質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。 ●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ロベルト サロット ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ 2021 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 2,156 円
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Babarbera d'Asti Roberto Sarottoロベルト サロット (詳細はこちら)アルコール発酵の後、澱引きをしてマロラクティック発酵、さらに熟成もステンレスタンクで行います。 紫がかった濃いルビーレッド。 チェリーやプラムのアロマに加え、かすかにブラックベリーの葉の要素が感じられます。 口に含むと非常にスムーズでバランスが取れており、バルベーラらしい十分な酸が、ワインにフレッシュさと生き生きとした個性を与えています。 750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 1,980円→2,200円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー「ロベルト サロット」バルベーラらしい十分な酸が魅力の「バルベーラ ダスティ」バルベーラ ダスティ ロベルト サロットBabarbera d'Asti Roberto Sarotto商品情報ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー「ロベルト サロット」が造る、バルベーラらしい十分な酸が魅力の「バルベーラ ダスティ」です。 ブドウは手摘みで収穫ブドウは9月中旬に手摘みで収穫します。 除梗、破砕した後、ステンレスタンクに入れ、約10日間、温度コントロールしながら発酵を行います。 アルコール発酵の後、澱引きをしてマロラクティック発酵、さらに熟成もステンレスタンクで行います。 バルベーラらしい十分な酸紫がかった濃いルビーレッド。 チェリーやプラムのアロマに加え、かすかにブラックベリーの葉の要素が感じられます。 口に含むと非常にスムーズでバランスが取れており、バルベーラらしい十分な酸が、ワインにフレッシュさと生き生きとした個性を与えています。 ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。 当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。 戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。 同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。 ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。 同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。 現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。 また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。 最優先に注意を払うのは葡萄畑です。 なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。 所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。 機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。 自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。 質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。 ●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ロベルト サロット バルベーラ ダスティ 2021 赤ワイン バルべーラ イタリア 750ml 1,793 円
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Il Passo Verde Nero d'Avola Vigneti Zabuヴィニエティ ザブ (詳細はこちら)ファルネーゼがシチリアでプロデュースするヴィニエティ ザブが有機栽培ネロダーヴォラで造るオーガニック赤。 しっかりとした厚みを感じながらも、酸味やタンニンのバランスがとれており、飲みやすい味わいです。 深いルビー色。 赤い実やプラムなどの果実の香り、スパイス感、さらに樽の心地よいアロマが感じられ、長い余韻を楽しむことが出来ます。 今すぐ楽しめますが、飲み頃は約8年続きます。 中程度に熟成しているチーズや、赤身のお肉、イノシシ肉やジビエ料理などと良く合います。 750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 2,090円→2,310円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉ファルネーゼがシチリアで手掛けるヴィニェティ ザブの人気ワイン「イル パッソ」の弟分!濃厚で心地よいアロマとまろやかなボディが魅力の有機栽培ネロダーヴォラ「イル パッソ ヴェルデ」イル パッソ ヴェルデ ネーロ ダーヴォラ ヴィニエティ ザブIl Passo Verde Nero d'Avola Vigneti Zabu商品情報ファルネーゼがプロデュースするシチリアのヴィニェティ ザブの大人気ワイン「イルパッソ」の弟分「イル パッソ ヴェルデ」です。 有機栽培によるネロダーヴォラ100%、通常よりも遅め、やや過熟気味になったブドウを収穫して造る、程よい凝縮感が魅力のオーガニックワインです。 殺虫剤や除草剤など化学的なものを一切使用せず健康に育てられたネロダーヴォラサンブーカ ディ シチリアにある風通しの良い畑に育つ平均樹齢20年のネロダーヴォラから造られます。 風通しが良いため、非常に暑いシチリアでも適度な温度に保たれ、ブドウは健康的に育ちます。 そのおかげで、ザブはここで有機栽培を実践。 殺虫剤や除草剤、防カビ剤などの化学的なものは一切使用せず、畝の間にマメ科の植物を植えることで土中に必要な栄養分を与えるなど、丁寧な栽培で健康に育ったネロ ダーヴォラで、新しいオーガニックワインの誕生を可能にしました。 収穫をあえて通常より遅らせることで過熟したブドウを収穫。 程良い凝縮感が魅力的な味わいに通常より10日程遅く、過熟気味になったブドウを収穫後、注意深く丁寧に選別、その後、24度にコントロールされたステンレスタンク内で、約15日間のアルコール発酵を行います。 マロラクティック発酵に続いて50%はオーク樽、50%はコンクリートタンクで6ヶ月間熟成させます。 健康に育ったブドウがもたらすしっかりとした果実感と、バランスのとれたなめらかな飲み口「イル パッソ ヴェルデ」は過熟ブドウによる程よい凝縮感とネロダーヴォラのなめらかな果実味がやさしく広がる美味しさを楽しめます。 樽の心地よいアロマと、スパイシーなニュアンス。 健康なブドウがもたらすしっかりとした果実感があり、厚みがありながらも、バランスのとれたなめらかな飲み口です。 ワインだけでもお楽しみ頂けますし、程良い熟成期間のあるチーズや、赤身のお肉、イノシシ肉やジビエ料理などのお食事とも良く合います。 ブドウの程良い凝縮を感じながらも、重たすぎず飲み心地の良い、手頃な価格で楽しめるオーガニックワインです。 イルパッソとはまた違う個性を味わってください。 【受賞歴】2021ヴィンテージ:ルカ マローニで91点、サクラアワード2024でゴールド獲得ファルネーゼがシチリアでプロデュース!「ルカ マローニ」でも高評価を受ける注目ワイナリーヴィニエティ ザブ Vigneti Zabuザブの創始者のアデュア・ヴィッラは、1980年に南アメリカからイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。 その頃から、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていました。 そして、念願の畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。 彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ・バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。 するとフィリッポは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。 畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。 その後順調に売り上げが伸びていくなか、世界中の顧客を相手にしていくことが難しくなり、ファルネーゼのカミッロ、フィリッポ、ヴァレンティーノがオーナーとなりました。 年中昼夜の寒暖差がある独特な気候で質の良いブドウが造られます シチリアの州都パレルモから離れること約90キロ、畑は、素晴らしい木々に囲まれるベリーチェ渓谷にあるサンブーカ ディ シチリアのアランチョ湖周辺にあります。 周囲に工場など空気汚染をもたらすようなものはなく、暑く乾いたシチリアの夏においても昼夜の寒暖差のがある独特な気候、またアランチョ湖の豊かな水があることから、質の高いブドウを育てるのに最適な環境と言えます。 古来からあるこの土地の名前は、サンブーカで農業を起こした、アラブの族長であるアル ザブスを由来としています。 畑は古代から耕されており、そこで見つかるたくさんの出土品から、当時の農夫たちが常に自然に配慮し高い精度で仕事をしていたことがわかっています。 25ヘクタールの自社畑と契約農家の高品質なブドウを使用 現在は25ヘクタールの自社畑で栽培されたものと、契約農家から買い取ったブドウを使用しています。 買い取られたブドウは主にスタンダードクラス(ザブ シリーズ)に使い、他のものは主に自社畑のブドウを使っています。 普通、ブドウの買い取りは収穫したブドウの重さに対し代金を支払いますが、ザブでは、アブルッツォで行っているファルネーゼに習い、ブドウ畑の区画に対してその代金を支払っています。 このことにより、収穫量が減っても安定した収入を得られる為、契約農家は安心して選定、間引きなどを行い、より質の高いブドウの育成に取り組めるのです。 また、エノロゴはフィリッポのほかに、2013年10月から、シチリア出身のジュゼッペ・アルファーノが常駐しています。 ジュゼッペは、オーストラリアやニュージーランド、カナダ、アメリカ、フランスのプロヴァンス等、世界中のワイナリーで経験を積んだ素晴らしいエノロゴです。 収穫時などの重要な判断が必要な時は、フィリッポが全体の指示を出しています。 徹底した温度管理のもとでの醸造 醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、一部クロスフロー・フィルターなどはファルネーゼから持ち込まれています。 このクロスフロー・フィルターは非常に高性能でワインにダメージを与えることなく、やさしくフィルターをかけることが出来ます。 醸造は、酸化を防ぐために、窒素を重鎮させて行います。 セラー内には、古いコンクリートタンクがあり、ワインの保管やマロラクティック発酵の為使われています。 コンクリートタンクはステンレスタンクよりも長期保存に優れており、ワインに果実感を残すことが出来ます。 また、セラーは1メートル程もある分厚いコンクリート壁で、中の気温は一定に保たれています。 白ワインの醸造用タンクは外に、赤ワイン用はセラーにあり、温度はコンピュータでコントロールされ、オフィスから確認出来る状態になっています。 ジュゼッペはの朝は、このタンク温度をチェックすることから始まります。 もともと『ルカマローニ』ですでに高い評価を獲得していたザブ。 ファルネーゼの資本が入ったことにより、さらに質、量ともに伸びている、注目のワイナリーです。 ●ヴィニエティ ザブの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら>> 【6本?送料無料】ヴィニエティ ザブ イル パッソ ヴェルデ ネーロ ダーヴォラ 2021 赤ワイン ネロ ダーヴォラ イタリア 750ml オーガニック 1,881 円
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Cahors Prestige Du Malbec Chateau Lamartineシャトー ラマルティーヌ (詳細はこちら)ステンレスタンクで、28度に温度管理しながら発酵します。 その後、セメントタンクと大樽で熟成します。 美しいチェリーレッド。 上質な果実やカンゾウの混じった驚くほど複雑な香り。 絹のようなアタックの後に、まろやかなタンニンが感じられます。 肉付くがよく、しかもエレガントで、香りとみごとな調和を見せます。 リーズナブルな価格で、ラマルティーヌのワインを味わうことが出来ます。 750mlオーセロワ、メルローフランス・シュッド ウエスト・カオール アルビジョア・カオールカオールAOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 2,090円→2,200円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉カオール プレスティージュ デュ マルベック シャトー ラマルティーヌCahors Prestige Du Malbec Chateau Lamartine生産者情報シャトー ラマルティーヌ Chateau Lamartineシャトー ラマルティーヌは、1883年から120年余りの伝統をもつ生産者で、現在はアラン ゲローがワイン造りをしています。 所有する畑は当初5haでしたが現在は32haに増え、全て南向きです。 ロット河を臨むカオールの畑は平地と3段のテラス状になっていて、高い位置の畑ほどたくましいワインができるそうですが、所有する畑の内18haがその最上段に位置しています。 畑は減農薬栽培、リュット レゾネ以上のケアをしています。 化学農薬を使用する必要がありません。 「土壌を大切にし、テロワールを尊重すると、何も必要ないし、それで充分良いワインが出来ます。 」出来る限り自然な状態で瓶詰めしたいので、基本的にはコラージュなし、少しだけフィルターをかけています。 ワイン造りは伝統的に行っていますが、約100個のフランス産オーク樽の並ぶセラーは空調が完備されています。 この生産者のノーマルのカオールが、「ゴーミヨ」誌のカオールの’97年の比較試飲コーナーで15点(シャトー デュ セードルのスペシャル キュヴェについで2位、他に同点が2点)に選ばれています。 また「ル ギド アシェット デ ヴァン」で’94年のキュヴェ パルティキュリエールと’95年のノーマルのカオールが、共に1ッ星で掲載されています。 「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス」の南西地方特集で、ミシェル ベターヌが5軒のトップ生産者のひとつに選んでいます。 1883年 創業 かつては「La Martine」と綴られていました。 言い伝えによると、シャトーの近くに樹齢100年ほどのオークの樹が立っていて、そこがマルティーヌと言う名の美しい少女の逢引の場所だったそうです。 アラン ゲロー(54歳) 32ha 赤(オーセロワ、メルロ、タナ)97%、ロゼ3%このシャトーの畑はカオールで最良のテロワールで、ブドウの実がムラなく成熟するのに向いたミクロ・クリマに恵まれている。 アラン ゲローは過度の抽出を避けることに成功し、同業者では真似のできないスタイルを創り上げている。 (中略)「パルティキュリエール」は、コット独自の果実味と木樽での熟成が非常によくまとめ上げられたものだ。 また、良い年に造られる「エクスプレッション」はより樽香が顕著で、風味の余韻が長く、スパイスの香りを帯びて長期熟成向きのワインである。 「クラスマン2004 日本語版」 【6本?送料無料】シャトー ラマルティーヌ カオール プレスティージュ デュ マルベック 2020 赤ワイン フランス 750ml 1,793 円
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L'adagio Des Eyssards Rouge Chateau Des Eyssardsシャトー デ ゼサール (詳細はこちら)1ヶ月間に200樽も試し、その中から選りすぐり造られたスペシャル キュヴェ。 良い年にしか造られず、‘04年はキュヴェ プレスティージュにブレンドしています。 14ヶ月間フランス産オークのバリック(新樽50%)で熟成しています。 ブラックベリー、スパイスの香り。 力強いタンニンがあります。 圧倒的な迫力を持っています。 パスカルは、5年間熟成させることを薦めています。 アダージョは、音楽用語で、「ゆるやかに」という意味です。 毎年、兄と葡萄を食べながら造り方を相談します。 パスカルの最も好きなワインです。 750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フランフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラック・ベルジュラック南西地方AOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 3,080円→3,300円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉アダージョ デ ゼサール ルージュ シャトー デ ゼサールL'adagio Des Eyssards Rouge Chateau Des Eyssards生産者情報シャトー デ ゼサール Chateau Des Eyssards2006年春7年振りに訪問したパスカル キュイセは自信を持ってこう語ってくれました。 『私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。 なぜなら、こんなハイコストパーフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか?それが私の絶対的自信である。 それが出来るのは、私がワインの仕事自体がとても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。 21世紀はもうテクノロジーの時代ではない!そもそも私のワインはテクノロジーに頼らない!そのために葡萄造りにひたすら専念する。 つまり化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかける。 それが私の意味する自然を尊重することに他ならない。 私は、ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じている。 そして残りの10%は理解できない未知の部分を持つ。 私にはその10%の未知の世界が面白くてしかたがない。 私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。 それはまるで料理つくりと同じである(注:彼はかつて料理人でした)。 よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。 テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。 私は最高の畑を持っているし、自然だけを相手に働くので、各品種が個々の個性をもったよいフルーツを造ってくれる。 』彼は音楽が趣味で、毎週末の様にメンバーと演奏会をしています。 パスカルは、友人とブラスバンド『IN VINI VELITAS BANDA』(ワインの中に真実ありの意のラテン語)を結成しています。 「アダージョのようなボリュームのある曲を吹いているよ。 」と語ってくれました。 1984年 ワイン造り開始 パスカル キュイセ(‘64年生) 46ha 赤用19ha、白用27ha 石灰岩と粘土質 リュット レゾネ翌年多くの房が付いてしまうので、グリーンハーベストを止めた 100%オーガニック 「デカンター2007.5」の南西地方の特集記事「フロンティア スピリット」に写真入で掲載。 80%輸出 【6本?送料無料】シャトー デ ゼサール アダージョ デ ゼサール ルージュ 2018 赤ワイン フランス 750ml 2,695 円
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Amarone della Valpolicella Classico Luigi Righettiルイジ リゲッティ (詳細はこちら)やや濃いガーネット色、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけではなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、すばらしいワインとなっています。 アパッシメント(陰干し)した葡萄を使用し、糖分が完全になくなるまで約1ヶ月間かけて発酵させ、その後5000Lのフレンチオークの2年樽で15ヶ月熟成しています。 そのためアルコール度は高く、パワフルなワインになっています。 750mlコルヴィーナヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 4,400円→4,620円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉100年の歴史を持つアマローネの老舗リゲッティ家繰り返し飲みたくなるトップクラスの品質のお買い得アマローネアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ルイジ リゲッティAmarone della Valpolicella Classico Luigi Righetti商品情報100年以上の歴史を誇るアマローネの老舗!リーズナブルでありながら安定したトップクラスのヴァルポリチェッラを造るリゲッティ家1909年設立のルイジ リゲッティのベースとなるアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ。 毎年安定したトップクラスの品質を保ちながら、同レベルのアマローネと比べると価格が非常にリーズナブル。 このコストパフォーマンス抜群の味わいで多くのファンに愛されているアマローネです。 親子代々続く信頼の置ける60軒の契約農家の存在収量を抑えながらリーズナブルな価格が実現出来るには親子代々続く信頼の置ける60軒の契約農家の存在が大きいです。 トータルで160ヘクタールにも及ぶ彼らの畑から選別された最良のブドウを手に入れる事が出来ます。 しかも畑はヴァルポリチェッラの6箇所に分かれています。 これによりヴィンテージの良し悪しの影響を受けにくく、品質を落とさずに価格に適正に反映することが出来ます。 しかもリゲッティ氏が10〜15日おきに畑を廻り、コミュニケーションを取りながらブドウの栽培まで指導していて品質の維持に努めています。 アマローネらしい濃厚な果実感と円やかな飲み心地気温が低く偶発的には醗酵が始まらない2月頃まではアパッシメント(陰干し)したブドウを使って発酵させます。 醗酵が始まり温度が上がったところでより多くの果汁をブレンドして糖分が完全になくなるまで約1ヵ月間かけて発酵させ、その後大樽で1年以上かけて熟成されます。 アルコール度数は一般的なワインに比べると高くなりますが、リゲッティは高くても15.5度になるように抑えています。 それは、アマローネとは言え食事と一緒に楽しんでもらえる、飲み心地の良いワインに仕上げたいという考えだからです。 熟した濃厚な果実感と力強い口当たり、円やかな飲み心地とアマローネらしい余韻の素晴らしさも感じられます。 グリルしたお肉料理や煮込み肉料理ととても相性の良いワインです。 上品な甘さとやわらかさで繰り返し飲みたくなるアマローネ2018年6月にジャンマリア リゲッティ氏と2013年ヴィンテージを試飲しました。 ガーネットを帯びた濃いルビー色の色調です。 果実の甘みを感じるしっかりとしたアロマ。 口当たりはとてもなめらかで柔らかく、上品な甘さがゆっくりと広がっていきます。 アルコール感と酸のバランスがきれいで飲み心地がよく、繰り返し飲みたくなる美味しさです。 生産者情報ルイジ リゲッティ Luigi Righettiルイジリゲッティ社は、1909年にヴァルポリチェッラクラシコ地区の中心、マラーノの谷にあるヴァルガタラに設立したワイナリーです。 アンジェロ リゲッティが80年以上前に傑出した生産者として評判を得てから今日まで、高い評価を得ています。 3代目当主のルイジリゲッティが自分たちの名前でボトリングを始め、地元ヴェローナ以外へも販売を始めました。 もともとヴァルポリチェッラ地区では甘口タイプのレチョートが造られていました。 アマローネが誕生したのは第2次世界大戦後のことです。 リゲッティは、アマローネを造り始めた最初の生産者の一人です。 現在の当主は4代目でエノロゴでもあるジャンマリア・リゲッティ氏。 自社畑は6ヘクタールですが、それ以外にも親子代々続く信頼の置ける60軒の契約農家の畑があり、合計で160ヘクタールの畑からワインを造っています。 個人経営の造り手としてはヴァルポリチェッラの中では規模の大きい方になります。 畑は、ヴァルポリチェッラの6ヶ所に分かれているため、それぞれの畑の天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風にヴィンテージの差が少なくなっています。 ルイジ リゲッティの最大の特徴は、毎年の蔵出し価格の値上げをしないため、トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は常に数段安いこと。 ジャンマリアのおおらかな性格が良く現れています。 ●ルイジ リゲッティの突撃インタビュー(2018年6月4日) 100年以上続くアマローネの老舗にして抜群のコストパフォーマンスを誇る「ルイジ リゲッティ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ルイジ リゲッティ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2018 赤ワイン イタリア 750ml クラッシコ 3,586 円
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Montepulciano D'aburuzzo Velenosiヴェレノージ (詳細はこちら)ヴェレノージがアブルッツォに所有する畑からのワイン。 9月の中旬から10月に収穫。 選別された葡萄を除梗してタンクで発酵。 紫がかったルビーレッド、スグリやイチゴ、ラズベリーを思わせる香りがあります。 ボリュームのあるフルーティなボディがあり、とてもなめらかな口当りです。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォ・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 1,650円→1,760円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉「ロッソピチェーノの最良の生産者」が造るモンテプルチャーノ ダブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ ヴェレノージMontepulciano D'aburuzzo Velenosi商品情報ヴェレノージはマルケ州の有力ワイナリーですが、隣のアブルッツォ州でモンテプルチャーノ ダブルッツォも造っています。 ファーストヴィンテージは2005年。 モンテプルチアーノ100%で造られており、サンジョヴェーゼを入れていないのでより厚みのあるワインとなっています。 D.O.C.G.の区画内の畑ですが、収穫規制の関係でD.O.C.としてリリースしています。 畑の標高は400〜500mほど。 海に近いアンジャラの丘と呼んでいる場所にあり、海風の影響を直接受けます。 収穫は10月中旬。 ワインの醸造もアブルッツオ州で行っています。 除梗後、タンクで醗酵し、醸しは約20日間おこないます。 その後、ステンレスタンクで澱引きします。 紫がかったルビーレッド。 スグリやイチゴ、ラズベリーを思わせる香りがあります。 ボリュームのあるフルーティなミディアムボディで、とてもなめらかな口当たりです。 このスタンダードクラスをしっかり造ることは、量の少ないロッジョを造ることより難しいそうです。 ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在。 コストパフォーマンスも抜群の実力派ヴェレノージ Velenosiアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州・アスコリ ピチェーノで、ワイン造りを行うヴェレノージ。 小さいころから父親の自家用のワイン造りを手伝っていたエルコレ氏が、抑えきれない情熱とともにアンジェラ夫人と始めたワイン造りは徐々に広がり、9haから始まった畑はいまや140ha以上にまでなりました。 『ガンベロロッソ』では「ロッソピチェーノの最良の生産者」とコメントされるなど、ヴェレノージのワインは国内外で高い評価を受けています。 フラッグシップワインの「ロッジョ デル フィラーレ」が2000年ヴィンテージから連続してトレビッキエリを受賞、「ルディ」が『ルカマローニ』でTOP3に入る評価を受けるなど、名実ともに州を代表する造り手としてその名声を高めています。 ●ヴェレノージの突撃インタビュー(2021年9月14日) 「ヴェレノージ」を一代で築き上げたアンジェラ女史の故郷で新プロジェクト「プローペ」始動!DOCGコッリーネ テラマーネ地区の「魔法を起こす」土壌で早くも全世界から最高評価獲得で注目の「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ヴェレノージ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2021 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml うさぎ 干支 1,353 円
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Montepulciano D'aburuzzo Velenosiヴェレノージ (詳細はこちら)ヴェレノージがアブルッツォに所有する畑からのワイン。 9月の中旬から10月に収穫。 選別された葡萄を除梗してタンクで発酵。 紫がかったルビーレッド、スグリやイチゴ、ラズベリーを思わせる香りがあります。 ボリュームのあるフルーティなボディがあり、とてもなめらかな口当りです。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォ・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 1,650円→1,760円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉「ロッソピチェーノの最良の生産者」が造るモンテプルチャーノ ダブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ ヴェレノージMontepulciano D'aburuzzo Velenosi商品情報ヴェレノージはマルケ州の有力ワイナリーですが、隣のアブルッツォ州でモンテプルチャーノ ダブルッツォも造っています。 ファーストヴィンテージは2005年。 モンテプルチアーノ100%で造られており、サンジョヴェーゼを入れていないのでより厚みのあるワインとなっています。 D.O.C.G.の区画内の畑ですが、収穫規制の関係でD.O.C.としてリリースしています。 畑の標高は400〜500mほど。 海に近いアンジャラの丘と呼んでいる場所にあり、海風の影響を直接受けます。 収穫は10月中旬。 ワインの醸造もアブルッツオ州で行っています。 除梗後、タンクで醗酵し、醸しは約20日間おこないます。 その後、ステンレスタンクで澱引きします。 紫がかったルビーレッド。 スグリやイチゴ、ラズベリーを思わせる香りがあります。 ボリュームのあるフルーティなミディアムボディで、とてもなめらかな口当たりです。 このスタンダードクラスをしっかり造ることは、量の少ないロッジョを造ることより難しいそうです。 ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在。 コストパフォーマンスも抜群の実力派ヴェレノージ Velenosiアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州・アスコリ ピチェーノで、ワイン造りを行うヴェレノージ。 小さいころから父親の自家用のワイン造りを手伝っていたエルコレ氏が、抑えきれない情熱とともにアンジェラ夫人と始めたワイン造りは徐々に広がり、9haから始まった畑はいまや140ha以上にまでなりました。 『ガンベロロッソ』では「ロッソピチェーノの最良の生産者」とコメントされるなど、ヴェレノージのワインは国内外で高い評価を受けています。 フラッグシップワインの「ロッジョ デル フィラーレ」が2000年ヴィンテージから連続してトレビッキエリを受賞、「ルディ」が『ルカマローニ』でTOP3に入る評価を受けるなど、名実ともに州を代表する造り手としてその名声を高めています。 ●ヴェレノージの突撃インタビュー(2021年9月14日) 「ヴェレノージ」を一代で築き上げたアンジェラ女史の故郷で新プロジェクト「プローペ」始動!DOCGコッリーネ テラマーネ地区の「魔法を起こす」土壌で早くも全世界から最高評価獲得で注目の「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ヴェレノージ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2021 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml うさぎ 干支 1,353 円
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