序ワインの中から1名に2.8万円相当のマグナムシャンパンが届くWチャンスあり！ 商品内容更新日 24/04/05 中身は届いてからのお楽しみ♪赤ワイン福袋 ↓ 以下のいずれか1本が入ってます♪ ↓ ★覇★★★★★★ クロ ド タール 2019 シャトー ラフィット ロートシルト 2016 ★鳳★★★★★ オーパス ワン 2019 ★天★★★★ カオール シャトー ド シャンバール ル ピュイ 2014 or 2015 シャルム シャンベルタン 2021 オリヴィエ ジュアン パルマッツ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 2019 ワイ バイ ヨシキ カベルネ ソーヴィニヨン オーク ヴィル 2019 ★極★★★ コルトン レ ルナール 2021 パラン パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 2019 カオール シャトー ド シャンバール スリジエ 2015 ジュヴレ シャンベルタン ポワスノ 2017 アンベール フレール ★特★★ テンボルスクレフ ジョン スパイサーシラー ステレンボッシュ クレイノード 2017 セーニャ 2020 シャンボール ミュジニー レ クラ 2020 ユドロ バイエ ジュヴレ シャンベルタン 2018 ピエール ブレ ドメーヌ ド カンブ 2019 ヘス ライオン テイマー カベルネ ソーヴィニヨン 2018 ★序★ テスタマッタ 2020 ビービー グラーツ シュロス プロシュヴィッツ シュペートブルグンダー GG 2016 or 2018 ヴォルネイ 2018　 ローラン ブセイ ポマール 2019 or 2021 ジョルジュ グラントネイ シャトーヌフ デュ パプ オマージュ ア オデット ベルナール 2019 ボーシェーヌ シャトー カントナック ブラウン 2014 限定300本！いずれも当店通常価格9,000円以上のワイン！ ※上記ページに記載の各ワイン通常価格は、特売や、競合店の価格により変動する場合がありますので予めご了承ください。
※ボルドー瓶であれば8本、シャンパン・ブルゴーニュ瓶なら5本まで同梱が可能です。
瓶の形状によりましては、本数が異なる場合や同梱不可の場合がございますので、ご了承くださいませ(同梱は750mlサイズのみ)。
ワインくじは中身が分からないようにするため、予め全て梱包済みとなっております。
梱包の都合上、斜めにした状態で出荷用のケースにお入れしてお届け致します。
※楽天市場のシステム上、ご注文時には送料が自動計算されるため、実際のご請求額とは異なる場合がございます。
店舗側で送料を修正させていただきますので、ご注文確定メールを必ずご確認くださいませ。
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※お取り寄せ必要な商品と同時購入の場合、欠品商品入荷後の出荷となりますので予めご了承ください。
※商品の性質上返品、交換、キャンセルはお断りしております。
予めご了承ください。
※各賞当選の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。
※NAOTAKA、セラー専科、リカマンショップの共同企画です。
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 現在販売中のくじは ＞＞こちら＜＜ 高級赤ワインを探せ！ 【覇ワインはクロ ド タール or シャトー ラフィット】

Ch?teau Lafite Rothschild 赤ワイン　750ml [AOC］ポイヤック 第1級 [品　種］91% Cabernet Sauvignon and the balance mostly Merlot [評　価］91点 The 2012 Lafite Rothschild, representing only 38% of their total production, is a blend of 91% Cabernet Sauvignon and the balance mostly Merlot. It is a very stylish, elegant, yet concentrated Lafite Rothschild with an opaque ruby/purple color, soft well-integrated tannins, nice integrated oak, acidity and alcohol. Lafites's 2012 reveals good, opaque, ruby/purple color and plenty of lead pencil and blackcurrant fruit. The wine is medium-bodied and should hit its prime 2020-2035. eRobertParker.com #218 Apr 2015 総生産量の38％に過ぎず、カベルネ・ソーヴィニヨン91％と残りのほとんどがメルローのブレンドです。
非常にスタイリッシュで、エレガントでありながら凝縮感のあるラフィット ロートシルトで、不透明なルビー/紫色、柔らかくよく溶け込んだタンニン、素晴らしく溶け込んだオーク、酸味とアルコールを備えています。
ラフィテスの2012年は、良好で不透明なルビー/紫の色と、たっぷりの鉛筆とブラックカラントの果実が現れます。
このワインはミディアムボディで、2020年から2035年が最盛期に達するはずです。
（直訳）畑面積　約100ha　年間生産量　約20万本 1級シャトーの筆頭としてボルドーで最も有名な葡萄園 ボルドーで最も有名なブドウ園でありワインである ラフィット＝ロートシルトの名は、優雅な雰囲気を漂わす 小振りでシンプルなラベルとともに、富、格式、歴史、敬意、 そして際立って長い熟成期間を思い起こさせる。
講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

●ブリュノ・コラン）2013年 シャサーニュ・モンラッシェ 1級 ラ・マルトロワ ルージュ　1本 （★プルミエ・クリュ★） ●ギィ・アミオ・エ・フィス）2013年 シャサーニュ・モンラッシェ 1級 ラ・マルトロワ ルージュ　1本 （★プルミエ・クリュ★）

●イザベル）2017年 マールボロ ピノ・ノワール　1本 （★マールボロ★） ●イザベル）2018年 マールボロ ピノ・ノワール　1本 （★マールボロ★） ●イザベル）2020年 マールボロ ピノ・ノワール　1本 （★マールボロ★） ●イザベル）2021年 マールボロ ピノ・ノワール　1本 （★マールボロ★）

●2017年 ラ・レゾン・デートル　1本 （★コート・ド・ボルドー★） ●2018年 ラコスト・ボリー　1本 （★ポイヤック★　DC90 VN89-92） ●2019年 ブラゾン・ディッサン　1本 （★マルゴー★　VV91 JS93-94　少しラベル不良） ●2019年 ル・カヴァリエ・ド・ラプラニョット　1本 （★サンテミリオン★）

ピノ・ノワール100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
是非とも、お急ぎお求めください。
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時価2000ドル以上もの[ロマネコンティ・グラン・エシェゾー]、 そして、 [ロマネコンティ・ロマネ・サン・ヴィヴァン]とも同点!! そして、こちらも時価2000ドル以上もの、 [ロマネコンティ・エシェゾー]には、見事圧勝で勝利!! [ロマネコンティ・コルトン]にも、見事圧勝で勝利!! まさに、 天才醸造家が造る唯一無二のピノ・ノワールなんです!!。
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その味わいたるや、 是非とも、[Binny's Beverage Depot]の大絶賛 コメントをよーくお読みください!!。
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　明るいチェリーとイチゴの風味が続き、風味豊かな 　土の風味とハーブとのバランスが取れ、細かい 　チョーキーなタンニンを伴うスパイシーな 　フィニッシュにつながる。
土の風味があり、 　美味しく、センセーションなワインである。
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クロ・デ・フ・プール・マ・ギュール・ピノ・ノワール 2021 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 チリ 内容 ピノ・ノワール100% ロマネコンティに勝った!!!!! ロマネコンティに勝った天才醸造家が造る唯一無二のピノ・ノワール100%が驚愕破格2180円!!!!!!! 【日本にあるはずのない幻の超お買い得ピノ・ノワールが奇跡の入荷!!!】 時価2000ドル以上もの[ロマネコンティ]に見事圧勝で勝利!!!! アメリカ・シカゴの有名巨大ワインショップ[Binny's]で開催された、ブラインド・テイスティング大会で【見事世界第一位No.1】に輝いた世界No.1ピノ・ノワール!!! さらに世界最高の評論家ロバート・パーカーも大絶賛!!! 【『超お買い得で、ケース買いがオススメである!!』】 今や全世界にわずか8人しかいない≪テロワーリスト≫にして、ワイン業界で最も影響を与えた英傑50名を紹介する、≪パワーリスト50≫で、実に3度にわたり偉大なる英傑に名を連ねた世界屈指の天才醸造家が造りし世界最高峰のピノ・ノワール!! 『明るいチェリーとイチゴの風味が続き、風味豊かな土の風味とハーブとのバランスが取れ、細かいチョーキーなタンニンを伴うスパイシーなフィニッシュにつながる。
土の風味があり、美味しく、センセーションなワインである。
』 [クロ・デ・フ・プール・マ・ギュール・ピノ・ノワール 2021] クロ・デ・フ・プール・マ・ギュール・ピノ・ノワール 2021 【『ロマネコンティに勝った!!!!!』】 ・・・・・・・・・・ 【『ロマネコンティに勝った 　　　天才醸造家が造る 　　　　　唯一無二のピノ・ノワール100% 　　　　　　　　　　　　が驚愕破格2180円!!!』】 ・・・・・・・・・・ 日本にあるはずのない 幻の超お買い得ピノ・ノワールが奇跡の入荷!!!。
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実に、このワインが本当に物凄いんです!!!。
アメリカ・シカゴの有名巨大ワインショップ [Binny's Beverage Depot]で開催された、 ブラインド・テイスティング大会で、 全世界の20ドル以下のピノ ノワールの中で、 　　　　【見事世界第一位No.1】 に輝いた、 まさに【世界No.1ピノ・ノワール】なんです!!!。
しかしかも、 このワインを造りしは、 今や全世界にわずか8人しかいない≪テロワーリスト≫ と呼ばれるテロワールのスペシャリストにして、 ロンドン最高評価誌[デキャンター誌]で、 ワイン業界に最も影響を与えた英傑50名を紹介する、 ≪パワーリスト50≫で、 実に2009年、2011年、2013年と3度にわたり、そんな 偉大なる英傑に名を連ね・・・、 さらには、 彼が造りし、ピノ・ノワール100%ワイン [クロ・デ・フ・ピノ・ノワール・アレナリア] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-18-137-0440/ は、時価2000ドル以上もの、 [ロマネコンティ・エシェゾー]に見事圧勝で勝利!!、 [ロマネコンティ・コルトン]にも見事圧勝で勝利した、 まさに、 ロマネコンティに勝った、 世界屈指の天才醸造家が造りし、 とんでもない破格の世界最高峰ピノ・ノワール なんです!!。
しかも、このワイン、 これまで日本に全く輸入されていなかったんですが、 インポーター担当者さんが、世界的人気を知って、 天才醸造家に、『何とか日本にも!!』と懇願して、 遂に輸入にこぎつけた、まさに幻のピノ・ノワール でもあるんです!!!。
その味わいたるや、 アメリカ・シカゴの有名巨大ワインショップ [Binny's Beverage Depot]のテイスター達は、 こんなコメントとともに大絶賛してます!!。
・・・・・・・・・・・・・ 『新鮮なイチゴ、春の花、スモークの香り、 　スライスしたてのボタンマッシュルームのきれいな 　土の香りが強調された、ピノを物語る綺麗な香りの 　特徴を全員が気に入った。
　明るいチェリーとイチゴの風味が続き、風味豊かな 　土の風味とハーブとのバランスが取れ、細かい 　チョーキーなタンニンを伴うスパイシーな 　フィニッシュにつながる。
土の風味があり、 　美味しく、センセーションなワインである。
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』】 さらにさらに!!!、 世界最高の評論家ロバート・パーカーは、 このワインに【91点】という高得点をつけて、 【『超お買い得で、ケース買いがオススメである!!』】 と大絶賛しています!!!。
今や、わずか20ドル以下で、これ以上に美味しい ピノ・ノワールは、世界中探しても、 なかなか見つけられません!!!!。
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その名も、 [クロ・デ・フ・プール・マ・ギュール・ピノ・ノワール 2021]!!!! [クロ・デ・フClos des Fous]という名前、 間違いなく、これから世界を席巻するだろう、その偉大 なる名前を、是非とも、皆さん、今後、よーくよーく 覚えておいてください!!。
　【世界的地質学者が手掛ける 　　　　　　究極のチリアン・テロワール・ワイン】 と、このワインを輸入するインポーターさんが表現する、 名産地チリで造られる、今や世界に誇る偉大なる究極の ワインです。
このワイナリーのオーナーであり、世界的地質学者の ペドロ・パッラ氏は、1997年にフランスに渡りブドウ栽 培の基礎を学び、地質学の博士号を取得した世界で数少 ないテロワールのスペシャリストで、 テロワールという概念が未発達であった当時から、母国 チリで長い年月をかけてテロワールの研究を行ってきた 第一人者。
現在、世界には約8名のテロワールのスペシャリスト ≪テロワーリスト≫が活躍しているといわれますが、 パッラ氏を除いて全員がフランス在住という事もあり、 南米唯一のテロワーリストとして南米ワイン産業の発展 に大きな影響を与え、プレミアム・チリの礎を築き世界 にそのクオリティを知らしめた最大の貢献者と言っても 過言ではありません。
アメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]では、彼を ≪現代のインディージョーンズ≫または、≪テロワール ハンター≫と呼び、ロンドン最高評価誌[デキャンター誌] では、ワイン業界で最も影響を与えた英傑50名を紹介する、 ≪パワーリスト50≫で、実に2009年、2011年、2013年と 3度にわたり、そんな偉大なる英傑に名を連ねた、まさに 世界屈指の凄腕にして、天才醸造家の名を欲しいままに する、凄腕中の凄腕です。
そんな彼が、チリのテロワールの中でも、 まさにロマネコンティ匹敵のワインを造るために、 最良テロワールに、最良のピノ・ノワールをコンセプト に、まさに最高の環境で造られし究極のワインが、 本日登場のワインなんです!!。
彼が造りしワインが、本当に本当に、物凄いんです!!。
彼が造りし [クロ・デ・フ・ピノ・ノワール・アレナリア] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-18-137-0440/ 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏の 極めて厳しい評価の中、 実に、時価20000ドルもの[ロマネコンティ]と見事同点!!。
時価2000ドル以上もの[ロマネコンティ・グラン・エシェゾー]、 そして、 [ロマネコンティ・ロマネ・サン・ヴィヴァン]とも同点!! そして、こちらも時価2000ドル以上もの、 [ロマネコンティ・エシェゾー]には、見事圧勝で勝利!! [ロマネコンティ・コルトン]にも、見事圧勝で勝利!! まさに、 天才醸造家が造る唯一無二のピノ・ノワールなんです!!。
本日、そんな[クロ・デ・フClos des Fous]が、 造りし、カジュアルレンジのピノ・ノワールながら、 繊細な赤果実のアロマとフレッシュな酸がバランスを 整え、複雑でエレガントな余韻が続く、 実に、 アメリカ・シカゴの有名巨大ワインショップ [Binny's Beverage Depot]で開催された、 ブラインド・テイスティング大会で、 全世界の20ドル以下のピノ ノワールの中で、 　　　　【見事世界第一位No.1】 に輝いた、 まさに【世界No.1ピノ・ノワール】を、 遂に皆さんにご紹介いたします!!!。
その味わいたるや、 是非とも、[Binny's Beverage Depot]の大絶賛 コメントをよーくお読みください!!。
・・・・・・・・・・・・・ 『新鮮なイチゴ、春の花、スモークの香り、 　スライスしたてのボタンマッシュルームのきれいな 　土の香りが強調された、ピノを物語る綺麗な香りの 　特徴を全員が気に入った。
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土の風味があり、 　美味しく、センセーションなワインである。
』 ・・・・・・・・・・・・・ 【『美味しく、センセーションなワインである!!』】 【『ピノを物語る綺麗な香りの特徴を 　　　　　　　　　　　全員が気に入った。
』】 今や、わずか20ドル以下で、これ以上に美味しい ピノ・ノワールは、世界中探しても、 なかなか見つけられません!!!!。
本日、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと買い占めていただいて、 その素晴らしい味わいを、たっぷりとご堪能ください!!!。

白ワインの産地として名高い、イタリア北部のアルト・アディジェ州。
イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーはカンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)ながら、イタリアのワインガイドブック「ヴィーニ・ディ・イタリア」2000年版で、「最優秀ワイナリー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。
アルプスの麓に広がるブドウ畑 エノロゴ（醸造責任者）　ハンス・テルツァー氏 サン・ミケーレ・アッピアーノ社を率いる3人。
左から、ハンス氏、業務執行取締役 ギュンター・ノイマイヤー氏、会長/協同組合の代表 アントン・ツーブラシンク氏 醸造家のハンス・テルツァー氏は、南チロル(アルト・アディジェ県の別名)における特に優れた白ワインを造る醸造家として世界的に有名で、世界の醸造家ベスト10に選ばれた実力の持ち主です。
"サンクト・ヴァレンティン"シリーズ 同社を代表するトップのシリーズが「サンクト・ヴァレンティン」です。
この名前は1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑のあるサンクト・ヴァレンティン城に由来します。
ファースト・ヴィンテージの1986年は、シャルドネ、ピノ・グリージオ、ゲヴュルツトラミネールの3品種で生産量は3種類あわせてわずかに6500本でした。
その後、品質も向上させつつ生産量を増やすことや他の品種もリリースすることを目的に、同社の畑のあるエリア（コルタッチャからボルツァーノまで）内でそれぞれのブドウ品種の栽培条件に合う高品質なブドウが栽培できる畑を厳選し、栽培エリアを増やしてきました。
1986年　シャルドネ、ピノ・グリージオ、ゲヴュルツトラミネールをリリース 1989年　ソーヴィニヨンとコンテスをリリース 1994年　カベルネをリリース 1995年　ピノ・ネーロをリリース 2000年　ラグレインをリリース 2001年　ピノ・ビアンコをリリース 2002年　メルローをリリース 現在は、10アイテムを生産し、合計は40万本になりました。
コンテスと赤ワイン4品で合計約5万本なので、白ワイン5種類で約85%にあたる35万本を造っています。
サンクト・ヴァレンティン・シリーズのブドウ収量は、1haあたり6500kg-7000kg（ワイン収量で4500L/ha）ピノ・ネーロの場合はもう少し収量が下がります。
ブドウの樹の樹齢は一番若くて7年、最高で35年であり、畑は気候、日照条件、土壌などの条件を品種ごとに厳選されています。
そして、サンクト・ヴァレンティンシリーズの畑を持つ組合員はワイナリーから与えられる様々な要件を満たさなければなりません（例えば除草剤を使用しないなど）。
テルツァー氏と彼のチームは定期的にサンクト・ヴァレンティンシリーズの畑を訪れ管理しています。
ブドウの収穫時期はブドウ果を分析し、ティスティングして決められます。
健康的で新鮮なブドウであることはとても重要です。
"サンクト・ヴァレンティン"シリーズに使用されるブドウは同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造・熟成されています。
サンクト・ヴァレンテインシリーズでは、畑、ブドウを厳選し醸造します。
そして、熟成が終わった段階でタンク・樽ごとにテイスティングをし、最終的に、サンクト・ヴァレンティンの品質に適しているか判断し、適していなかった場合はセレクションシリーズに格下げされるのです。
商品説明 NameSt. Michael Eppan Pinot Noir Riserva 生産地イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州 生産者サン・ミケーレ・アッピアーノ 生産年2014 タイプ赤ワイン ブドウ品種ピノ・ノワール 味わいミディアムボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

白ワインの産地として名高い、イタリア北部のアルト・アディジェ州。
イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーはカンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)ながら、イタリアのワインガイドブック「ヴィーニ・ディ・イタリア」2000年版で、「最優秀ワイナリー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。
アルプスの麓に広がるブドウ畑 エノロゴ（醸造責任者）　ハンス・テルツァー氏 サン・ミケーレ・アッピアーノ社を率いる3人。
左から、ハンス氏、業務執行取締役 ギュンター・ノイマイヤー氏、会長/協同組合の代表 アントン・ツーブラシンク氏 醸造家のハンス・テルツァー氏は、南チロル(アルト・アディジェ県の別名)における特に優れた白ワインを造る醸造家として世界的に有名で、世界の醸造家ベスト10に選ばれた実力の持ち主です。
"サンクト・ヴァレンティン"シリーズ 同社を代表するトップのシリーズが「サンクト・ヴァレンティン」です。
この名前は1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑のあるサンクト・ヴァレンティン城に由来します。
ファースト・ヴィンテージの1986年は、シャルドネ、ピノ・グリージオ、ゲヴュルツトラミネールの3品種で生産量は3種類あわせてわずかに6500本でした。
その後、品質も向上させつつ生産量を増やすことや他の品種もリリースすることを目的に、同社の畑のあるエリア（コルタッチャからボルツァーノまで）内でそれぞれのブドウ品種の栽培条件に合う高品質なブドウが栽培できる畑を厳選し、栽培エリアを増やしてきました。
1986年　シャルドネ、ピノ・グリージオ、ゲヴュルツトラミネールをリリース 1989年　ソーヴィニヨンとコンテスをリリース 1994年　カベルネをリリース 1995年　ピノ・ネーロをリリース 2000年　ラグレインをリリース 2001年　ピノ・ビアンコをリリース 2002年　メルローをリリース 現在は、10アイテムを生産し、合計は40万本になりました。
コンテスと赤ワイン4品で合計約5万本なので、白ワイン5種類で約85%にあたる35万本を造っています。
サンクト・ヴァレンティン・シリーズのブドウ収量は、1haあたり6500kg-7000kg（ワイン収量で4500L/ha）ピノ・ネーロの場合はもう少し収量が下がります。
ブドウの樹の樹齢は一番若くて7年、最高で35年であり、畑は気候、日照条件、土壌などの条件を品種ごとに厳選されています。
そして、サンクト・ヴァレンティンシリーズの畑を持つ組合員はワイナリーから与えられる様々な要件を満たさなければなりません（例えば除草剤を使用しないなど）。
テルツァー氏と彼のチームは定期的にサンクト・ヴァレンティンシリーズの畑を訪れ管理しています。
ブドウの収穫時期はブドウ果を分析し、ティスティングして決められます。
健康的で新鮮なブドウであることはとても重要です。
"サンクト・ヴァレンティン"シリーズに使用されるブドウは同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造・熟成されています。
サンクト・ヴァレンテインシリーズでは、畑、ブドウを厳選し醸造します。
そして、熟成が終わった段階でタンク・樽ごとにテイスティングをし、最終的に、サンクト・ヴァレンティンの品質に適しているか判断し、適していなかった場合はセレクションシリーズに格下げされるのです。
商品説明 NameSt. Michael Eppan Pinot Noir Riserva 生産地イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州 生産者サン・ミケーレ・アッピアーノ 生産年2014 タイプ赤ワイン ブドウ品種ピノ・ノワール 味わいミディアムボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

白ワインの産地として名高い、イタリア北部のアルト・アディジェ州。
イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーはカンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)ながら、イタリアのワインガイドブック「ヴィーニ・ディ・イタリア」2000年版で、「最優秀ワイナリー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。
アルプスの麓に広がるブドウ畑 エノロゴ（醸造責任者）　ハンス・テルツァー氏 サン・ミケーレ・アッピアーノ社を率いる3人。
左から、ハンス氏、業務執行取締役 ギュンター・ノイマイヤー氏、会長/協同組合の代表 アントン・ツーブラシンク氏 醸造家のハンス・テルツァー氏は、南チロル(アルト・アディジェ県の別名)における特に優れた白ワインを造る醸造家として世界的に有名で、世界の醸造家ベスト10に選ばれた実力の持ち主です。
"サンクト・ヴァレンティン"シリーズ 同社を代表するトップのシリーズが「サンクト・ヴァレンティン」です。
この名前は1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑のあるサンクト・ヴァレンティン城に由来します。
ファースト・ヴィンテージの1986年は、シャルドネ、ピノ・グリージオ、ゲヴュルツトラミネールの3品種で生産量は3種類あわせてわずかに6500本でした。
その後、品質も向上させつつ生産量を増やすことや他の品種もリリースすることを目的に、同社の畑のあるエリア（コルタッチャからボルツァーノまで）内でそれぞれのブドウ品種の栽培条件に合う高品質なブドウが栽培できる畑を厳選し、栽培エリアを増やしてきました。
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サンクト・ヴァレンティン・シリーズのブドウ収量は、1haあたり6500kg-7000kg（ワイン収量で4500L/ha）ピノ・ネーロの場合はもう少し収量が下がります。
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そして、サンクト・ヴァレンティンシリーズの畑を持つ組合員はワイナリーから与えられる様々な要件を満たさなければなりません（例えば除草剤を使用しないなど）。
テルツァー氏と彼のチームは定期的にサンクト・ヴァレンティンシリーズの畑を訪れ管理しています。
ブドウの収穫時期はブドウ果を分析し、ティスティングして決められます。
健康的で新鮮なブドウであることはとても重要です。
"サンクト・ヴァレンティン"シリーズに使用されるブドウは同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造・熟成されています。
サンクト・ヴァレンテインシリーズでは、畑、ブドウを厳選し醸造します。
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商品説明 NameSt. Michael Eppan Pinot Noir Riserva 生産地イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州 生産者サン・ミケーレ・アッピアーノ 生産年2014 タイプ赤ワイン ブドウ品種ピノ・ノワール 味わいミディアムボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

白ワインの産地として名高い、イタリア北部のアルト・アディジェ州。
イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーはカンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)ながら、イタリアのワインガイドブック「ヴィーニ・ディ・イタリア」2000年版で、「最優秀ワイナリー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。
アルプスの麓に広がるブドウ畑 エノロゴ（醸造責任者）　ハンス・テルツァー氏 サン・ミケーレ・アッピアーノ社を率いる3人。
左から、ハンス氏、業務執行取締役 ギュンター・ノイマイヤー氏、会長/協同組合の代表 アントン・ツーブラシンク氏 醸造家のハンス・テルツァー氏は、南チロル(アルト・アディジェ県の別名)における特に優れた白ワインを造る醸造家として世界的に有名で、世界の醸造家ベスト10に選ばれた実力の持ち主です。
"サンクト・ヴァレンティン"シリーズ 同社を代表するトップのシリーズが「サンクト・ヴァレンティン」です。
この名前は1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑のあるサンクト・ヴァレンティン城に由来します。
ファースト・ヴィンテージの1986年は、シャルドネ、ピノ・グリージオ、ゲヴュルツトラミネールの3品種で生産量は3種類あわせてわずかに6500本でした。
その後、品質も向上させつつ生産量を増やすことや他の品種もリリースすることを目的に、同社の畑のあるエリア（コルタッチャからボルツァーノまで）内でそれぞれのブドウ品種の栽培条件に合う高品質なブドウが栽培できる畑を厳選し、栽培エリアを増やしてきました。
1986年　シャルドネ、ピノ・グリージオ、ゲヴュルツトラミネールをリリース 1989年　ソーヴィニヨンとコンテスをリリース 1994年　カベルネをリリース 1995年　ピノ・ネーロをリリース 2000年　ラグレインをリリース 2001年　ピノ・ビアンコをリリース 2002年　メルローをリリース 現在は、10アイテムを生産し、合計は40万本になりました。
コンテスと赤ワイン4品で合計約5万本なので、白ワイン5種類で約85%にあたる35万本を造っています。
サンクト・ヴァレンティン・シリーズのブドウ収量は、1haあたり6500kg-7000kg（ワイン収量で4500L/ha）ピノ・ネーロの場合はもう少し収量が下がります。
ブドウの樹の樹齢は一番若くて7年、最高で35年であり、畑は気候、日照条件、土壌などの条件を品種ごとに厳選されています。
そして、サンクト・ヴァレンティンシリーズの畑を持つ組合員はワイナリーから与えられる様々な要件を満たさなければなりません（例えば除草剤を使用しないなど）。
テルツァー氏と彼のチームは定期的にサンクト・ヴァレンティンシリーズの畑を訪れ管理しています。
ブドウの収穫時期はブドウ果を分析し、ティスティングして決められます。
健康的で新鮮なブドウであることはとても重要です。
"サンクト・ヴァレンティン"シリーズに使用されるブドウは同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造・熟成されています。
サンクト・ヴァレンテインシリーズでは、畑、ブドウを厳選し醸造します。
そして、熟成が終わった段階でタンク・樽ごとにテイスティングをし、最終的に、サンクト・ヴァレンティンの品質に適しているか判断し、適していなかった場合はセレクションシリーズに格下げされるのです。
商品説明 NameSt. Michael Eppan Pinot Noir Riserva 生産地イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州 生産者サン・ミケーレ・アッピアーノ 生産年2014 タイプ赤ワイン ブドウ品種ピノ・ノワール 味わいミディアムボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。
ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2019年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で3番目に多い、38のトレ・ビッキエーリを獲得しています。
ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。
「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
哲学1:ワイン造りの90％はその畑にあり ラ・スピネッタ社のジョルジョ・リヴェッティ氏は、「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えています。
そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。
また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて（1.7〜2t/ha）栽培しています。
ブドウ畑は、ラ・スピネッタ社が購入するずっと前からこの場所に存在しており、自然に従うのが最もよい栽培法だ と考えています。
同社は1977年に創業し、代々引き継がれている畑があったわけではなかったため、その分、自分たちが ワイン造りをするのにふさわしいと思える畑を選び抜いて購入することが可能でした。
そのため、どの畑も 南、南東、南西向きで、樹齢35〜55年というよい条件の畑が揃えられたのです。
このくらいの樹齢のブドウを使うことで、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、 複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造が可能となります。
若い樹齢のブドウからは、カ・ディ・ピアン・バルベーラ、ネーロ・ディ・カサノーヴァ・トスカーナ・ロッソなどを 醸造しています。
哲学2:土着品種のみにこだわったワイン造り ピエモンテ州には、白はモスカート種、赤はバルベーラ種、ネッビオーロ種、ドルチェット種などに代表されるように、 豊かな伝統と様々な種類の土着品種があります。
ラ・スピネッタ社は、ピエモンテ、トスカーナの土着品種、 それぞれの土地でそれまで培われてきた品種のみを使ってワイン造りを行っています。
伝統的な品種を選択する ことによって、ブドウが栽培されたその土地ならではの特徴、風味をワインに感じ取ることができるのです。
つまり、ラ・スピネッタ社のワイン造りというのは、味わいやアロマの国際化、一般化から遠ざかり、 むしろ、逆の方向に向かって、出来るだけその土地の伝統に近づき、ルーツを再発見することにある、と言えます。
故にピエモンテでは、バルベーラ種、ネッビオーロ種、モスカート種、 トスカーナでは、サンジョヴェーゼ種、コロリーノ種、といった品種でワイン造りを行っています。
哲学3:ワインはその土地を表現したものでなければならない ワインは、造り手ではなく、あくまでもブドウの栽培された土地を表現するものでなければなりません。
そのため、ラ・スピネッタ社が造るワインには「ジョルジョ・リヴェッティ」ではなく、「ガッリーナ」「スタルデリ」 「ヴァレイラーノ」「セッツァーナ」「サッソンティ−ノ」というように、ブドウが造られる畑の名前が付けられて いるのです。
カンティーナでの作業もこの哲学に従っています。
また、先進技術を取り入れたり、オークの新樽を活用することによって、ワイン造りにおいて重要な要素の ひとつである衛生面へも細心の注意を払っています。
商品説明 “ピン”はリヴェッティ兄弟の父ジュゼッペの愛称。
その父に捧げて造られたワインです。
それぞれのブドウをオーク樽でマロラクティック発酵、新樽で熟成させ、ブレンドさせた後にさらに熟成させています。
2種のブドウの見事な調和が味わえる逸品です。
NamePin Monferrato Rosso 生産地イタリア・ピエモンテ州 生産者ラ・スピネッタ 生産年2014 タイプ赤ワイン ブドウ品種ネッビオーロ、バルベーラ 味わいフルボディ アルコール度数14% 内容量750ml

ファットリア・デル・チェッロは、1978年、トスカーナ州シエナ県モンテプルチアーノに農業保険会社サイアグリーコラ社が興したワイナリーです。
ブドウの栽培には化学肥料や農薬の使用を最低限に抑えるなど、自然と調和することに高い意識を持っています。
最近では高名な醸造家、リッカルド・コタレッラ氏を迎え、更にその品質を向上させています。
商品説明 黒いベリー系の果実の香りに、スパイシーな香りがアクセントとして広がります。
まろやかで、ほどよいタンニンが心地よく、余韻にわずかに残る甘酸っぱさが特徴です。
醸造後は、30％はフレンチオークの小樽（バリック）で12ヶ月熟成後、スラヴォニアン・オークの樽で6ヶ月熟成、70％はスラヴォニアン・オークの樽で18ヶ月熟成させています。
その後、短期間ステンレスタンクで寝かせ、約6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。
NameVino Nobile di Montepulciano 生産地イタリア・トスカーナ州 生産者ファットリア・デル・チェッロ 生産年2012 タイプ赤ワイン ブドウ品種サンジョヴェーゼ、コロリーノ、マンモロ 味わいフルボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。
2012年度版ガンベロ・ロッソ誌では"カサル・ディ・セッラ・ヴェッキエ・ヴィーニェ"が「白ワイン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土着の品種を使った長期熟成の偉大なワインのみでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評があります。
マルケ州のリーディングワイナリー イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のワイナリー、ウマニ・ロンキ社。
設立は1955年。
いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れました。
近年ではガンベロロッソ誌を始め、国際的にも評価の高いワイン醸造家、ジュゼッペ・カヴィオラ（Giuseppe Caviola）氏をコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた"レ・ブスケ"や"クマロ"、また「スーパー・マルケ」と言われる"ペラゴ"など、優れたワインを生み出しています。
マルケ州のリーダー的な存在であるとともに、そのコストパフォーマンスのよさで知られる同社のワインには、気軽にワインを楽しんでほしいという熱い思いが込められています。
※ウマニ・ロンキ社はマルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有しています。
2004年4月には、同社オーナーのベルネッティ家に伝わる紋章から、"すい星"を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニ・ロンキ社のシンボルマークとなりました。
商品説明 “クマロ”とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。
収量を落とし完熟したブドウを使い、バリック（小樽）で熟成させて造られます。
深いガーネット色、のびやかでスパイシーななかに、はっきりと感じられるフルーツの香り。
甘みとやわらかな渋みが調和した贅沢な造りのワインです。
NameConero Riserva Cumaro 生産地イタリア・マルケ州 生産者ウマニ・ロンキ 生産年2011・2016 タイプ赤ワイン ブドウ品種モンテプルチアーノ 味わいフルボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

バディア・ア・コルティブオーノは、4種類ものキアンティ・クラッシコを造る唯一のワイナリー。
トスカーナでも他に類を見ないキアンティ・クラッシコのスペシャリストとしてその歴史を築き上げてきました。
バディア・ア・コルティブオーノとは「豊かな収穫の修道院」という意味。
キアンティ地区で最も古い歴史をもつワイナリーの1つで、1051年にベネディクト派の修道院としてガイオーレ・イン・キアンティに建立されました。
何世紀もの間、バディア・ア・コルティブオーノのブドウ畑はガイオーレ・イン・キアンティの最南に位置するモンティにありました。
マサル・セレクションが行われるバディアのサンジョヴェーゼは、標高270-300mの畑で、石灰粘土質の土壌で育っています。
1980年代半ばから除草剤や殺虫剤の使用を抑えるなどヘルシーなブドウ栽培を始め、2000年の栽培シーズンから完全にオーガニックに転換。
認可に必要な3年を経て、2003年ヴィンテージからI.C.E.A（Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale）によりオーガニックワインと認可されています。
これにより2003年以降、バディアの自社畑のブドウから造られた「バディア・ア・コルティブオーノ・ライン」の商品については、全てが「オーガニック」としてリリースされています。
サンジョヴェーゼにカナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ、マンモロ、フォリアトンダ、マルヴァジア・ネーラ、プニテッロ、サンフォルテという土着品種を加えることで、バディア・ア・コルティブオーノのワインに類稀な個性を生み出します。
近年の気候変動に対応し、バディア・ア・コルティブオーノのユニークな個性を保つために、常に細心の注意を払い、畑のケアを行っています。
カバークロップや堆肥化、生物の多種多様性の拡大は、持続可能な真のオーガニック農法にとって、最も重要な要素です。
これにより、土壌が健全になり、最終的にはブドウの品質と収量の向上、そして、畑で働く人々の健康と環境を守ることになるのです。
モンティ・イン・キアンティの醸造所は、1997年に建設されました。
周辺の自然との調和と環境保全に配慮した「要塞」のような外観に仕上げ、ブドウにストレスを与えないグラヴィティ・フロー・システムを採用しています。
バディア・ア・コルティブオーノを完全に理解するためには、セラーの訪問とオールドヴィンテージの試飲は欠かせません。
これらの高貴なワインは、何世紀もの間、その特性を完璧に維持してきた場所の産物なのです。
コルティブオーノのエステートは、キアンティ地区ガイオーレ村で一番標高の高い場所に位置します。
東側にはアルノ渓谷が見渡せ、南西にあるモンティ・イン・キアンティの方向に向けて、キアンティのテリトリーの大部分を占めています。
エステートの広さは、約924ヘクタール。
その大部分は、このヴィッラを囲む美しい森です。
この森の中に、エトルリア人の聖地であるチェタムラ・デル・キアンティが存在します。
近年、この遺跡で、キアンティの歴史とブドウ栽培に関わる大切な事実が発見されました。
トスカーナ州遺跡保護団体とフロリダ大学エトルリア文化リサーチチームが、「キアンティ」という言葉は、一番最初にエトルリア人によって使用されていたという事実を明らかにしました。
エトルリア人は、チェタムラにある井戸を「キアンティ」と呼び、そこから湧き出た水が小川になり、現在マッセローネと呼ばれる川となりました。
また、995年には修道士たちが、この小川沿いに広がるモンティ・イン・キアンティを含む、コルティブオーノとガイオーレ・イン・キアンティの間のポンテ・デッレ・グランキアイエまでの渓谷を「キアンティ渓谷」と呼びました。
　そう、キアンティ発祥の場所は、ここ、ガイオーレにあるのです！ 1846年に、フィレンツェの銀行家、グイド・ジュンティーニとピエロ・ストゥッキ・プリネッティの曾祖父がこの土地を購入したことからバディア・ア・コルティブオーノとストゥッキ・プリネッティ家との歴史が始まります。
大戦後、ピエロ・ストゥッキ・プリネッティの手腕により、高品質なワインを生産し国内外で確固たる名声を築き上げたのです。
現在は、エマヌエラと3人の兄弟が、その意志を引き継ぎ、ワイナリーの運営を行っています。
現在のオーナーであるエマヌエラは、1980年半ばに、マーケティング担当としてワイナリー経営に参画しました。
また、彼女は、料理研究家で、メディチ家の血を引く母、ロレンツァ・デ・メディチの料理本の出版をサポートしており、現在、この料理本は何カ国語にも翻訳されています。
2000年7月には、女性として初めてのキアンティ・クラッシコ協会の会長に選任され、任期満了までの間、積極的な活動を行ったことでも知られています。
商品説明 コルティブオーノ社が長年の構想の結果、キャンティ・クラシコ、リゼルヴァ、サンジョヴェートのそれぞれの良さを統合して造りだした新しいスタイルのキャンティ・クラシコ。
NameCultus Boni Chianti Classico Riserva 生産地イタリア・トスカーナ州 生産者バディア・ア・コルティブオーノ 生産年2013 タイプ赤ワイン ブドウ品種サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、フォリアトンダ、コロリーノ、マルヴァジーア・ネーラ、マンモロ、サンフォルテ、プンニテッロ、カナイオーロ 味わいフルボディ アルコール度数14% 内容量750ml

バディア・ア・コルティブオーノは、4種類ものキアンティ・クラッシコを造る唯一のワイナリー。
トスカーナでも他に類を見ないキアンティ・クラッシコのスペシャリストとしてその歴史を築き上げてきました。
バディア・ア・コルティブオーノとは「豊かな収穫の修道院」という意味。
キアンティ地区で最も古い歴史をもつワイナリーの1つで、1051年にベネディクト派の修道院としてガイオーレ・イン・キアンティに建立されました。
何世紀もの間、バディア・ア・コルティブオーノのブドウ畑はガイオーレ・イン・キアンティの最南に位置するモンティにありました。
マサル・セレクションが行われるバディアのサンジョヴェーゼは、標高270-300mの畑で、石灰粘土質の土壌で育っています。
1980年代半ばから除草剤や殺虫剤の使用を抑えるなどヘルシーなブドウ栽培を始め、2000年の栽培シーズンから完全にオーガニックに転換。
認可に必要な3年を経て、2003年ヴィンテージからI.C.E.A（Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale）によりオーガニックワインと認可されています。
これにより2003年以降、バディアの自社畑のブドウから造られた「バディア・ア・コルティブオーノ・ライン」の商品については、全てが「オーガニック」としてリリースされています。
サンジョヴェーゼにカナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ、マンモロ、フォリアトンダ、マルヴァジア・ネーラ、プニテッロ、サンフォルテという土着品種を加えることで、バディア・ア・コルティブオーノのワインに類稀な個性を生み出します。
近年の気候変動に対応し、バディア・ア・コルティブオーノのユニークな個性を保つために、常に細心の注意を払い、畑のケアを行っています。
カバークロップや堆肥化、生物の多種多様性の拡大は、持続可能な真のオーガニック農法にとって、最も重要な要素です。
これにより、土壌が健全になり、最終的にはブドウの品質と収量の向上、そして、畑で働く人々の健康と環境を守ることになるのです。
モンティ・イン・キアンティの醸造所は、1997年に建設されました。
周辺の自然との調和と環境保全に配慮した「要塞」のような外観に仕上げ、ブドウにストレスを与えないグラヴィティ・フロー・システムを採用しています。
バディア・ア・コルティブオーノを完全に理解するためには、セラーの訪問とオールドヴィンテージの試飲は欠かせません。
これらの高貴なワインは、何世紀もの間、その特性を完璧に維持してきた場所の産物なのです。
コルティブオーノのエステートは、キアンティ地区ガイオーレ村で一番標高の高い場所に位置します。
東側にはアルノ渓谷が見渡せ、南西にあるモンティ・イン・キアンティの方向に向けて、キアンティのテリトリーの大部分を占めています。
エステートの広さは、約924ヘクタール。
その大部分は、このヴィッラを囲む美しい森です。
この森の中に、エトルリア人の聖地であるチェタムラ・デル・キアンティが存在します。
近年、この遺跡で、キアンティの歴史とブドウ栽培に関わる大切な事実が発見されました。
トスカーナ州遺跡保護団体とフロリダ大学エトルリア文化リサーチチームが、「キアンティ」という言葉は、一番最初にエトルリア人によって使用されていたという事実を明らかにしました。
エトルリア人は、チェタムラにある井戸を「キアンティ」と呼び、そこから湧き出た水が小川になり、現在マッセローネと呼ばれる川となりました。
また、995年には修道士たちが、この小川沿いに広がるモンティ・イン・キアンティを含む、コルティブオーノとガイオーレ・イン・キアンティの間のポンテ・デッレ・グランキアイエまでの渓谷を「キアンティ渓谷」と呼びました。
　そう、キアンティ発祥の場所は、ここ、ガイオーレにあるのです！ 1846年に、フィレンツェの銀行家、グイド・ジュンティーニとピエロ・ストゥッキ・プリネッティの曾祖父がこの土地を購入したことからバディア・ア・コルティブオーノとストゥッキ・プリネッティ家との歴史が始まります。
大戦後、ピエロ・ストゥッキ・プリネッティの手腕により、高品質なワインを生産し国内外で確固たる名声を築き上げたのです。
現在は、エマヌエラと3人の兄弟が、その意志を引き継ぎ、ワイナリーの運営を行っています。
現在のオーナーであるエマヌエラは、1980年半ばに、マーケティング担当としてワイナリー経営に参画しました。
また、彼女は、料理研究家で、メディチ家の血を引く母、ロレンツァ・デ・メディチの料理本の出版をサポートしており、現在、この料理本は何カ国語にも翻訳されています。
2000年7月には、女性として初めてのキアンティ・クラッシコ協会の会長に選任され、任期満了までの間、積極的な活動を行ったことでも知られています。
商品説明 平均樹齢10〜55年の自社畑で収穫されたブドウから造られた逸品。
異なるサイズのフランス産と、オーストリア産オーク樽で12ヶ月間の熟成を経て、しなやかなタンニンを持つキアンティに仕上げました。
NameChianti Classico 生産地イタリア・トスカーナ州 生産者バディア・ア・コルティブオーノ 生産年2017 タイプ赤ワイン ブドウ品種サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ 味わいフルボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

トスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるD.O.C.G.赤ワイン、“ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”の産地として世界的に有名な地域です。
バンフィ社はこのモンタルチーノに、約800ヘクタールのブドウ畑を含む、広大な土地を所有し、創立以来、土壌の分析、ブドウ栽培法の研究、土着品種であるサンジョヴェーゼ種のクローン研究、樽材や醸造法の研究を行ってきました。
同社のフラッグシップ、“ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”などを生み出す伝統的なブドウ品種のみならず、カベルネ・ソーヴィニョン種などの国際品種も手がけ、世界中に優れたワインを輸出するビック・カンパニーとして名実ともに成功を収めています。
ワインの高いクオリティを実現する、バンフィ社ならではの徹底的な研究 ●サンジョヴェーゼクローン研究 バンフィは創業以来、高品質にこだわり、革新的な研究開発を続けてきました。
その際たる例が、サンジョヴェーゼクローンの研究です。
モンタルチーノの伝統において最も重要なサンジョヴェーゼですが、その亜種は数多く存在し、バンフィ社の自社畑とその周辺には数百種以上のサンジョヴェーゼクローンが存在していることが判明しました。
サンジョヴェーゼは、フランスの主要品種と比べて、かなり亜種が多いブドウ品種の一つであり、土壌・気候に大きく影響を受ける繊細な品種であることもわかりました。
そのため、バンフィ社は実に30年以上もの月日を費やして自社畑のテロワールに最適なクローンの研究を行い、それらの中から3種類の選別に成功。
この研究の成果を具現化したのが、『“ポッジョ・アッレ・ムーラ”ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』です。
各クローンがもたらす特徴・個性を組み合わせることで、より一層の複雑さを与え、バランスを整えるという品質向上を目指しています。
●独自開発した発酵槽「ホライゾンシステム」とフルオーダーメイドのこだわりの木樽 クローン選別以外にも独自に研究を進めてきたのが、「ホライゾンシステム」という発酵槽の開発です。
バンフィ社では、発酵とスキンコンタクトの際にオーク材の発酵槽を使用していましたが、従来、外周部の厚みのあるオークの素材は冷却や衛生管理が難しいという理由から、他の生産者の間では自然に熱が加わる発酵に関してはステンレスタンクが多用されていました。
しかし、バンフィ社は容器自体である発酵槽の表面のオーク材から得られる微量の酸素とタンニンがワインによい影響を与える、という点に着目。
オーク材の長所を活用しつつも、ステンレスタンク使用で利点とされる、プレス後の果皮や種の排除方法、温度管理、ルモンタージュなどをオーク製発酵槽でも実現すべく、実験を重ねました。
その結果、発酵槽の側面はオーク材、同槽の上下部面にはステンレスを導入して、側面から酸素とオークのタンニンを自然供給しながら、ステンレス部分で発酵中の温度管理、ルモンタージュを可能とする設備を10年かけて開発しました。
これが「ホライゾンシステム」です。
（ステンレス部は再利用が可能で、オークの部分は6年単位で入れ替えながら使用） オーク材とステンレスの双方のメリットを併せ持ったこの発酵槽が、同社のワイン品質の向上に繋がる要因の一つとなっています。
その他にも、熟成において重要な役割を果たす木樽は、原料の買い付け、木材のカット方法の指定・乾燥工程をも自社で行い、理想的な木樽を追求。
どの工程でも手間と労力を惜しまない同社ならではの管理を常に行っています。
最新技術を取り入れながら、よりよい品質を追求していくという変わらない姿勢によって、世界でも評価される高いワイン品質を実現しています。
持続可能なワイン造りへの取り組み バンフィ社は、企業活動における社会的責任を果たすという企業の責任をいち早く認識し、実行に移した先駆者と言えます。
その企業活動の中でも近年特に力を入れているのが、サステナビリティーへの取り組みです。
2000年代初頭からバンフィ社は、製品やサービスの品質マネジメントシステムに関する規格であるISO9001や、環境マネジメントシステムの認証ISO14001、また食品の安全認証規格IFS・BRCなどを立て続けに取得しました。
さらに従業員などの就労環境評価の国際規格であるSA8000も取得するなど、ワインの生産に関わる品質や環境だけでなく、ワイナリーで働く人々などの人的資源も含めて「サステイナブル」な運営に努めるバンフィ社の姿勢が現れています。
商品説明 ファーストヴィンテージは1999年。
“クム・ラウデ”は「最高点、成績優秀」という意味です。
メルローとシラーは香りを、カベルネ・ソーヴィニョンは骨格をもたらし、その3種のブドウとサンジョヴェーゼがあいまって素晴らしいハーモニーを生み出しています。
完熟のブドウを使い、熟成の結果生まれる、まろやかなタンニンが印象的なワインです。
NameCum Laude Toscana 生産地イタリア・トスカーナ州 生産者バンフィ 生産年2017 タイプ赤ワイン ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、サンジョヴェーゼ、シラー 味わいフルボディ アルコール度数14.5% 内容量750ml

「フェウディ・サレンティーニ」という名前は中世の封建主義（Feudalism）に由来します。
ワイナリーがある場所は、周りをブドウ畑、何百年もの歴史のあるオリーブ樹、そして透明な海に囲まれており、サレントの中でも最も美しいエリアです。
フェウディ・サレンティーニ社は、ワインの品質が土地や、繰り返される歴史、そして3世代にわたる長い情熱のシンボルになると信じています。
商品説明 NameAlberello Primitivo Puglia Organic 生産地イタリア・プーリア州 生産者フェウディ・サレンティーニ 生産年2015 タイプ赤ワイン ブドウ品種プリミティーヴォ 味わいミディアムフルボディ アルコール度数12.5% 内容量750ml

商品説明 NameCantina Novelli Sangiovese Umbria 生産地イタリア・ウンブリア州 生産者カンティーナ・ノヴェッリ 生産年2012・2014 タイプ赤ワイン ブドウ品種サンジョヴェーゼ 味わいミディアムフルボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

「ワイン大陸」ともシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ・プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
創業当初のプラネタ家 （左からサンティ氏、フランチェスカ女史、ディエゴ氏、アレッシオ氏） プラネタ社の物語は、勇気と努力の結晶であり、伝統と革新の融合の賜物でもあります。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設し、ここからプラネタ社の“シチリアを巡る旅”が始まりました。
それは、シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造ることが出来る“聖地”を探す旅です。
1997年、プラネタ社は2つ目の土地、シチリア南部のヴィットリアに進出しました。
ここはシチリアで唯一DOCGの格付を持つチェラズオーロ・ディ・ヴィットリアが存在する土地であり、鉄分を多く含む赤い砂質土壌が広がり、非常に個性的なワインが造られる土地です。
1998年、3つ目の土地、シチリア最南端のノートに到着。
まるで運命かのように「Buonivini（美味しいワイン）」と名のついた土地にワイナリーを設立。
非常に暑く乾燥した、眩しいほどに真っ白な石灰質土壌が広がるこの土地は、シチリアを代表する高貴な品種であるネロ・ダーヴォラの原産地であり、この土地で最高品質のネロ・ダーヴォラのワインを造ることを目標に掲げて始動しました。
2008年、いよいよエトナに到着しました。
シチリアで唯一のアルプス気候であり、大変特徴的な火山性土壌が広がるエトナにおいて、特に優良とされる北部の斜面に、12ヘクタールの土地を手に入れました。
その後徐々に畑を拡大し、現在ではトータル40ヘクタールのブドウ畑を所有しており、エトナの土着品種であるネレッロ・マスカレーゼとカリカンテ、そして実験的に育てている少量のピノ・ノワールとリースリングでワイン造りを行っています。
2011年、シチリアをワインで巡るこの素晴らしい旅は、遂に最終地点、カーポ・ミラッツォに到達しました。
海に突き出したとても小さな土地には沖積土壌が広がり、古代ローマ皇帝ユリウス・カエサルが愛したと記録が残る、マメルティーノDOCと、この地に古くから存在する古代品種、特にノチェーラに特化したワイン造りを行っています。
プラネタ社がワイン造りを行うメンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォ、これら全てが忘れがたいほど美しく、そして常に「素晴らしいワインは美しい場所で造られる」ということを強く印象付けています。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なDOPオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
商品説明 ラ・セグレタの名はウルモのブドウ畑の周辺の森に由来しています。
シチリアワインの代表的な品種、ネロ・ダーヴォラを主体に造られており、国際品種を加えることによって、より個性的にスタイリッシュに仕上がっています。
デイリーワインとして、そしてあらゆるTPOに合わせてお使い頂けるワインです。
コストパフォーマンスの良さとプラネタ社の丁寧なワイン造りを知ることの出来る、シチリアワインが初めてという方にもまず飲んで頂きたい自信作です。
NameLa Segreta Il Rosso 生産地イタリア・シチリア州 生産者プラネタ 生産年2018・2021 タイプ赤ワイン ブドウ品種ネロ・ダーヴォラ、メルロー、シラー、カベルネ・フラン 味わいミディアムボディ アルコール度数13% 内容量750ml

伝統品種タナと唯一無二のテロワールで造る 至高のグランヴァン ドメーヌ・アラン・ブリュモン 「伝統品種タナを復興させた南西フランス最高の生産者」 アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、そして、この地方最高の生産者と謳われるようになってからも、アラン・ブリュモンはこの地にさらなる可能性を追い求め走り続けています。
＜ブリュモン・スタイルの始まり＞ 1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。
これは彼の人生の大きな賭けでした。
彼にとっては素晴らしい財宝のような土地でも、大きな平たい丸い石に覆われたこの地を誰もポテンシャルがあると思っていなかったのです。
数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植えて、全くの独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わり ました。
アラン・ブリュモンは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80%、カベルネ・ソーヴィニョン20%というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌに「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。
＜最高のテロワール＞ ピレネー山脈に並行するように20にわたって連なる10ほどのテロワール。
ガレ、メニール状の巨石、小石が混じる赤粘土質に灰色粘土質、白粘土質、そして砂利質……狭い範囲にこれだけ多彩なテロワールが混在するマディランのような土地は非常に珍しく、フランスでも他に類を見ません。
これらのテロワールは、世界的なワイン銘醸地に非常に近い特徴を備えており、アラン・ブリュモンではテロワールの個性をそれぞれ発揮させるようなワインを造っています。
＜ブリュモン・メソッド＞ 常に常識の逆を突く、アラン・ブリュモン。
他の生産者は斜面を避けて真南にぶどうを植えているのに対し、アラン・ブリュモンでは異なる気象特性を生かすため東西南北の四方を向いた、急斜面で栽培したり、この地方では伝統的にひと枝につき2つの房を残すところ、アラン・ブリュモンは1つにしたり、独自の理論でぶどう栽培をしています。
また、畑の周りの生態系を守るというのも特徴のひとつです。
むやみに開墾することなく、動物・植物・ぶどうの株の根元に生える下草や苔などを自然のままに残すことで、土壌の下では微生物の活動が盛んになり、ぶどうの樹に養分を送りこむことができるため、ぶどうの品質向上につながるのです。
さらに、アラン・ブリュモンにとって、所有する90のテロワールを見て回り、現場のスタッフに話を聞くのが欠かせない日課となっています。
より品質の高いぶどうを得るために、日々テロワールの様子を肌で感じ、そこで呼吸をし、自然の声を聴いているスタッフたちを通して、大地を分析、理解し、この理論を確立させています。
＜ブリュモン新世代　アントワン・ヴェイリー氏＞ ドメーヌの次世代を担うのはアラン・ブリュモン氏の義子のアントワン・ヴェイリー氏。
14歳のころからメゾン・ジョゼフ・ドルーアン、トゥー・ハンズ・ワインズ、ジャック・セロス、ギガルなど世界の名門ワイナリー研鑽を積み、2018年からドメーヌ・アラン・ブリュモンの醸造チームを率いています。
アントワン・ヴェイリー氏は著名ワイン雑誌ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ2022の「明日を担う天才10人（10 Genius of Tomorrow）」の一人に選ばれ、「彼は近い将来フランスのワイン造りとテロワールの守り手として重要な人物となるだろう」と評されているほどの実力者です。
＜国際的評価＞ アラン・ブリュモン氏がフランスワイン界に与えた影響は大きく、1991年にゴー・ミヨ誌で80年代を代表するワインメーカーに選出され、1997年にはナポレオン1世により制定されたフランス最高勲章「レジョン・ドヌール」を受勲しています。
また、アラン・ブリュモンの評価はフランス国内にとどまらず世界の有名雑誌にて賞賛されており、シャトー・ブースカッセはワイン・エンスージアスト誌2016年のセラーセレクションTOP100では9位に選出されています。
最も消費者の手に届く価格でありながら、ボルドーの有名シャトーを抑えて、「長期熟成に適したワイン」に選ばれたことはアラン・ブリュモンにとって、何よりの誇りです。
更に2020年には評価本“ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ”（旧クラスマン）で、『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』と評価を獲得しました。
「南西地方のペトリュス」「テロワールの天才」などと喩えられるようになった今も、「私の務めはテロワールに自ら語らせること。
新たな味わいを創りだすのに必要な素材は、全てこの地に揃っているのだから。
私はただテロワールの個性を引き出し、全体の調和を図っているに過ぎない。
」と、テロワールを反映したワイン造りにこだわり、その高いポテンシャルを世界に発信し続けています。
商品説明 アラン・ブリュモンのマディラン入門編 なだらかな西向きの斜面でリュット・レゾネで栽培されたぶどうを使用。
深みのある色合いで、黒スグリやフランボワーズなど果実の凝縮した香り。
伝統品種タナとカベルネ・ソーヴィニヨンがボリューム感を与え、果実味豊かな仕上がりとなっています。
NameDomaine Alain Brumont Cirus AOC Madiran 生産地フランス・シュッドウエスト地方 生産者ドメーヌ・アラン・ブリュモン 生産年2016・2018 タイプ赤ワイン ブドウ品種タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン 味わいフルボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。
2012年度版ガンベロ・ロッソ誌では"カサル・ディ・セッラ・ヴェッキエ・ヴィーニェ"が「白ワイン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土着の品種を使った長期熟成の偉大なワインのみでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評があります。
マルケ州のリーディングワイナリー イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のワイナリー、ウマニ・ロンキ社。
設立は1955年。
いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れました。
近年ではガンベロロッソ誌を始め、国際的にも評価の高いワイン醸造家、ジュゼッペ・カヴィオラ（Giuseppe Caviola）氏をコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた"レ・ブスケ"や"クマロ"、また「スーパー・マルケ」と言われる"ペラゴ"など、優れたワインを生み出しています。
マルケ州のリーダー的な存在であるとともに、そのコストパフォーマンスのよさで知られる同社のワインには、気軽にワインを楽しんでほしいという熱い思いが込められています。
※ウマニ・ロンキ社はマルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有しています。
2004年4月には、同社オーナーのベルネッティ家に伝わる紋章から、"すい星"を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニ・ロンキ社のシンボルマークとなりました。
商品説明 NameBianchi Montepulciano d'Abruzzo 生産地イタリア・アブルッツォ州 生産者ウマニ・ロンキ 生産年2019・2020 タイプ赤ワイン ブドウ品種モンテプルチアーノ,カベルネ・ソーヴィニョン 味わいミディアムボディ アルコール度数13% 内容量750ml

素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。
2012年度版ガンベロ・ロッソ誌では"カサル・ディ・セッラ・ヴェッキエ・ヴィーニェ"が「白ワイン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土着の品種を使った長期熟成の偉大なワインのみでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評があります。
マルケ州のリーディングワイナリー イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のワイナリー、ウマニ・ロンキ社。
設立は1955年。
いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れました。
近年ではガンベロロッソ誌を始め、国際的にも評価の高いワイン醸造家、ジュゼッペ・カヴィオラ（Giuseppe Caviola）氏をコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた"レ・ブスケ"や"クマロ"、また「スーパー・マルケ」と言われる"ペラゴ"など、優れたワインを生み出しています。
マルケ州のリーダー的な存在であるとともに、そのコストパフォーマンスのよさで知られる同社のワインには、気軽にワインを楽しんでほしいという熱い思いが込められています。
※ウマニ・ロンキ社はマルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有しています。
2004年4月には、同社オーナーのベルネッティ家に伝わる紋章から、"すい星"を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニ・ロンキ社のシンボルマークとなりました。
商品説明 NameBianchi Montepulciano d'Abruzzo 生産地イタリア・アブルッツォ州 生産者ウマニ・ロンキ 生産年2019・2020 タイプ赤ワイン ブドウ品種モンテプルチアーノ,カベルネ・ソーヴィニョン 味わいミディアムボディ アルコール度数13% 内容量750ml

80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。
ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2019年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で3番目に多い、38のトレ・ビッキエーリを獲得しています。
ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。
「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
哲学1:ワイン造りの90％はその畑にあり ラ・スピネッタ社のジョルジョ・リヴェッティ氏は、「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えています。
そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。
また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて（1.7〜2t/ha）栽培しています。
ブドウ畑は、ラ・スピネッタ社が購入するずっと前からこの場所に存在しており、自然に従うのが最もよい栽培法だ と考えています。
同社は1977年に創業し、代々引き継がれている畑があったわけではなかったため、その分、自分たちが ワイン造りをするのにふさわしいと思える畑を選び抜いて購入することが可能でした。
そのため、どの畑も 南、南東、南西向きで、樹齢35〜55年というよい条件の畑が揃えられたのです。
このくらいの樹齢のブドウを使うことで、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、 複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造が可能となります。
若い樹齢のブドウからは、カ・ディ・ピアン・バルベーラ、ネーロ・ディ・カサノーヴァ・トスカーナ・ロッソなどを 醸造しています。
哲学2:土着品種のみにこだわったワイン造り ピエモンテ州には、白はモスカート種、赤はバルベーラ種、ネッビオーロ種、ドルチェット種などに代表されるように、 豊かな伝統と様々な種類の土着品種があります。
ラ・スピネッタ社は、ピエモンテ、トスカーナの土着品種、 それぞれの土地でそれまで培われてきた品種のみを使ってワイン造りを行っています。
伝統的な品種を選択する ことによって、ブドウが栽培されたその土地ならではの特徴、風味をワインに感じ取ることができるのです。
つまり、ラ・スピネッタ社のワイン造りというのは、味わいやアロマの国際化、一般化から遠ざかり、 むしろ、逆の方向に向かって、出来るだけその土地の伝統に近づき、ルーツを再発見することにある、と言えます。
故にピエモンテでは、バルベーラ種、ネッビオーロ種、モスカート種、 トスカーナでは、サンジョヴェーゼ種、コロリーノ種、といった品種でワイン造りを行っています。
哲学:ワインはその土地を表現したものでなければならない ワインは、造り手ではなく、あくまでもブドウの栽培された土地を表現するものでなければなりません。
そのため、ラ・スピネッタ社が造るワインには「ジョルジョ・リヴェッティ」ではなく、「ガッリーナ」「スタルデリ」 「ヴァレイラーノ」「セッツァーナ」「サッソンティ−ノ」というように、ブドウが造られる畑の名前が付けられて いるのです。
カンティーナでの作業もこの哲学に従っています。
また、先進技術を取り入れたり、オークの新樽を活用することによって、ワイン造りにおいて重要な要素の ひとつである衛生面へも細心の注意を払っています。
商品説明 ラ・スピネッタ社の誇る、バルバレスコが生まれる畑“スタルデリ”の若い樹齢のネッビオーロから造られたワイン。
フレンチオークの樽でマロラクティック発酵後、バリック（小樽）で熟成させています。
プラムやブラックチェリー、ミントの香り、まろやかなタンニンと心地よいフィニッシュが印象的な、エレガントなワインです。
NameLanghe Nebbiolo 生産地イタリア・ピエモンテ州 生産者ラ・スピネッタ 生産年2016・2018・2019 タイプ赤ワイン ブドウ品種ネッビオーロ 味わいフルボディ アルコール度数14% 内容量750ml

80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。
ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2019年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で3番目に多い、38のトレ・ビッキエーリを獲得しています。
ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。
「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
哲学1:ワイン造りの90％はその畑にあり ラ・スピネッタ社のジョルジョ・リヴェッティ氏は、「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えています。
そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。
また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて（1.7〜2t/ha）栽培しています。
ブドウ畑は、ラ・スピネッタ社が購入するずっと前からこの場所に存在しており、自然に従うのが最もよい栽培法だ と考えています。
同社は1977年に創業し、代々引き継がれている畑があったわけではなかったため、その分、自分たちが ワイン造りをするのにふさわしいと思える畑を選び抜いて購入することが可能でした。
そのため、どの畑も 南、南東、南西向きで、樹齢35〜55年というよい条件の畑が揃えられたのです。
このくらいの樹齢のブドウを使うことで、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、 複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造が可能となります。
若い樹齢のブドウからは、カ・ディ・ピアン・バルベーラ、ネーロ・ディ・カサノーヴァ・トスカーナ・ロッソなどを 醸造しています。
哲学2:土着品種のみにこだわったワイン造り ピエモンテ州には、白はモスカート種、赤はバルベーラ種、ネッビオーロ種、ドルチェット種などに代表されるように、 豊かな伝統と様々な種類の土着品種があります。
ラ・スピネッタ社は、ピエモンテ、トスカーナの土着品種、 それぞれの土地でそれまで培われてきた品種のみを使ってワイン造りを行っています。
伝統的な品種を選択する ことによって、ブドウが栽培されたその土地ならではの特徴、風味をワインに感じ取ることができるのです。
つまり、ラ・スピネッタ社のワイン造りというのは、味わいやアロマの国際化、一般化から遠ざかり、 むしろ、逆の方向に向かって、出来るだけその土地の伝統に近づき、ルーツを再発見することにある、と言えます。
故にピエモンテでは、バルベーラ種、ネッビオーロ種、モスカート種、 トスカーナでは、サンジョヴェーゼ種、コロリーノ種、といった品種でワイン造りを行っています。
哲学:ワインはその土地を表現したものでなければならない ワインは、造り手ではなく、あくまでもブドウの栽培された土地を表現するものでなければなりません。
そのため、ラ・スピネッタ社が造るワインには「ジョルジョ・リヴェッティ」ではなく、「ガッリーナ」「スタルデリ」 「ヴァレイラーノ」「セッツァーナ」「サッソンティ−ノ」というように、ブドウが造られる畑の名前が付けられて いるのです。
カンティーナでの作業もこの哲学に従っています。
また、先進技術を取り入れたり、オークの新樽を活用することによって、ワイン造りにおいて重要な要素の ひとつである衛生面へも細心の注意を払っています。
商品説明 ラ・スピネッタ社の誇る、バルバレスコが生まれる畑“スタルデリ”の若い樹齢のネッビオーロから造られたワイン。
フレンチオークの樽でマロラクティック発酵後、バリック（小樽）で熟成させています。
プラムやブラックチェリー、ミントの香り、まろやかなタンニンと心地よいフィニッシュが印象的な、エレガントなワインです。
NameLanghe Nebbiolo 生産地イタリア・ピエモンテ州 生産者ラ・スピネッタ 生産年2016・2018・2019 タイプ赤ワイン ブドウ品種ネッビオーロ 味わいフルボディ アルコール度数14% 内容量750ml

80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。
ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2019年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で3番目に多い、38のトレ・ビッキエーリを獲得しています。
ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。
「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
哲学1:ワイン造りの90％はその畑にあり ラ・スピネッタ社のジョルジョ・リヴェッティ氏は、「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えています。
そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。
また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて（1.7〜2t/ha）栽培しています。
ブドウ畑は、ラ・スピネッタ社が購入するずっと前からこの場所に存在しており、自然に従うのが最もよい栽培法だ と考えています。
同社は1977年に創業し、代々引き継がれている畑があったわけではなかったため、その分、自分たちが ワイン造りをするのにふさわしいと思える畑を選び抜いて購入することが可能でした。
そのため、どの畑も 南、南東、南西向きで、樹齢35〜55年というよい条件の畑が揃えられたのです。
このくらいの樹齢のブドウを使うことで、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、 複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造が可能となります。
若い樹齢のブドウからは、カ・ディ・ピアン・バルベーラ、ネーロ・ディ・カサノーヴァ・トスカーナ・ロッソなどを 醸造しています。
哲学2:土着品種のみにこだわったワイン造り ピエモンテ州には、白はモスカート種、赤はバルベーラ種、ネッビオーロ種、ドルチェット種などに代表されるように、 豊かな伝統と様々な種類の土着品種があります。
ラ・スピネッタ社は、ピエモンテ、トスカーナの土着品種、 それぞれの土地でそれまで培われてきた品種のみを使ってワイン造りを行っています。
伝統的な品種を選択する ことによって、ブドウが栽培されたその土地ならではの特徴、風味をワインに感じ取ることができるのです。
つまり、ラ・スピネッタ社のワイン造りというのは、味わいやアロマの国際化、一般化から遠ざかり、 むしろ、逆の方向に向かって、出来るだけその土地の伝統に近づき、ルーツを再発見することにある、と言えます。
故にピエモンテでは、バルベーラ種、ネッビオーロ種、モスカート種、 トスカーナでは、サンジョヴェーゼ種、コロリーノ種、といった品種でワイン造りを行っています。
哲学:ワインはその土地を表現したものでなければならない ワインは、造り手ではなく、あくまでもブドウの栽培された土地を表現するものでなければなりません。
そのため、ラ・スピネッタ社が造るワインには「ジョルジョ・リヴェッティ」ではなく、「ガッリーナ」「スタルデリ」 「ヴァレイラーノ」「セッツァーナ」「サッソンティ−ノ」というように、ブドウが造られる畑の名前が付けられて いるのです。
カンティーナでの作業もこの哲学に従っています。
また、先進技術を取り入れたり、オークの新樽を活用することによって、ワイン造りにおいて重要な要素の ひとつである衛生面へも細心の注意を払っています。
商品説明 ラ・スピネッタ社の誇る、バルバレスコが生まれる畑“スタルデリ”の若い樹齢のネッビオーロから造られたワイン。
フレンチオークの樽でマロラクティック発酵後、バリック（小樽）で熟成させています。
プラムやブラックチェリー、ミントの香り、まろやかなタンニンと心地よいフィニッシュが印象的な、エレガントなワインです。
NameLanghe Nebbiolo 生産地イタリア・ピエモンテ州 生産者ラ・スピネッタ 生産年2016・2018・2019 タイプ赤ワイン ブドウ品種ネッビオーロ 味わいフルボディ アルコール度数14% 内容量750ml

コッレマッサーリ社は、トスカーナの銘醸地モンタルチーノとモレッリーノエリアに挟まれた、モンタルチーノの力強さとモレッリーノの親しみやすさをバランスよく兼ね備えていると言われる注目の産地“モンテクッコ”でワイン造りを行っています。
アミアータ山の傾斜地、標高320m付近にティレニア海側に向かって広がる自社畑は、常に風通しがよく、大きな昼夜の気温差もあるなど、有機栽培に適した環境です。
コッレマッサーリ社はこうした恵まれたミクロクリマの中で土着品種を中心に栽培しており、2014年にはガンベロ・ロッソ社が刊行する「イタリアワインガイド」で“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”も受賞している評価の高いワイナリーです。
自然との共生を意識したワイン造り 13世紀に起源を持ちオーナーのティーパ&ベルタレッリ家によって改築が行われた城（カステッロ）の周辺に広がるコッレマッサーリの敷地総面積は1,200haにも及び、その内の120haがブドウ畑、90haがオリーブ畑、400haが耕作地で、残りの土地は森林地帯となっています。
さらに、敷地の周辺は600ha程の国有林に囲まれているなど、コッレマッサーリ社はこのようにとても自然環境が豊かな土地で、創業当時から有機農法によるブドウ栽培を続けています。
現在、畑は全てICEA(イタリアのオーガニック認証機関)の認証を受けており、全てのワインにEUの有機認証マークがついています。
環境への配慮は畑でのブドウ造りだけでなく、醸造の場面でも同様です。
2003年に完成した新しい醸造設備は、自然に配慮した構造、バイオアーキテクチャーのコンセプトに基づいて設計されています。
地下6000に広がる垂直構造で、建物の高低差を利用することでポンプを使用せずにブドウやモストを移動できるグラヴィティシステムの導入や省エネルギー化、労働環境の改良、周辺の自然環境への配慮を意識したデザインになっています。
モンテクッコの成長に尽力したコッレマッサーリ社 モンテクッコがD.O.C.に認定されたのはコッレマッサーリ社創業と同年の1998年で、当初は生産量が数万本、生産エリア内のワイナリーも数十社程度でした。
しかし2000年から2010年のおよそ10年の間にモンテクッコD.O.C.はトスカーナの偉大なワインの一つに数えられるようになり、質、量ともに大きく向上しました。
この発展の基礎(第一歩)となったのが、モンテクッコ協会の設立(2002年)とその取り組みです。
例えばワインの品質を保証するため、協会設立後間もない2003年から、ボトルの首に協会ロゴの帯シールの貼付を始めました。
帯にはシリアルナンバーがふられ、協会による生産エリアの監査と厳しい官能検査を通ったワインにのみこのシールを巻くことが許されています。
また2011年にモンテクッコD.O.Cの格付けがD.O.C.G.に昇格した際に、1haあたりの収量上限は7トンに定められましたが、これはバローロやバルバレスコ、ブルネッロといったD.O.C.G.の8トンよりも厳しい規定になっています。
こうした厳格な規定を制定することにより、ワインの質の向上、ひいてはエリア全体の成長を促そうと努める協会の働きのおかげで、キアンティやブルネッロ、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノなど銘醸地が数多く存在するトスカーナにありながら、モンテクッコは徐々に知名度を上げてきています。
コッレマッサーリ社のオーナーであるクラウディオ・ティーパ氏は2006年から2021年までモンテクッコ協会の会長を務め、モンテクッコの成長に尽力した人物として知られており、コッレマッサーリ社が2014年にガンベロ・ロッソ社が刊行する「イタリアワインガイド」で“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”を受賞した理由も、素晴らしいワインを醸造しているだけでなく、モンテクッコエリア全体の発展にワイナリーが貢献していると評価されたためでした。
ティーパ氏は2020年にはガイド本「I 100 migliori vini e vignaioli d’Italia(イタリアのトップ100ワインとブドウ栽培者)」で最優秀ブドウ栽培者賞も獲得しています。
商品説明 厳選された古い畑を含む、標高300mの畑のブドウを使用。
ステンレスタンクとティネッリ(小さな木製の樽)でアルコール発酵後、オークの大樽とトノーで約18ヶ月熟成。
果実の凝縮感、シダーウッド、スパイスの香りに黒スグリなどのベリー類、力強いタンニンが感じられます。
バーべキュー、ステーキ、特にフィレンツェ風のTボーンステーキに最適です。
NameColle Massari Riserva Montecucco Rosso Riserva 生産地イタリア・トスカーナ州 生産者コッレマッサーリ 生産年2020 タイプ赤ワイン ブドウ品種サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、カベルネ・ソーヴィニョン 味わいミディアムボディ アルコール度数14.5% 内容量750ml

マダウド家の 4 世代はシチリア島のワイン造りの歴史と深く関わっています。
1945年以前でも。
祖父アルフィオとその後の祖父ロザリオは、シチリア原産のブドウのみから生産されるワインの選択、瓶詰め、マーケティングを信じて投資した最初の人物の一人でした。
アルフィオとアンドレア 長年にわたりワイナリーの指揮を執りながら、彼らは人的資源、マーケティング、テクノロジーに投資してきました。
その結果、現在ではシチリア島の参考ワイナリーの 1 つがヴィラフランカ ティレーナ本社に置かれています。
持続可能性と透明性、品質の保護と地域の価値向上 これらは、ほぼ 70 年間にわたってマダウドの生産哲学の基礎となってきました。
「シチリアの肥沃な土地から最高の品質を抽出する」ことにより、ブドウ畑の大きな特徴を強調し、その特徴を解釈し、鋼鉄から木材まで、オートクレーブでのスパークリングワイン製造から瓶内発酵まで、さまざまな生産技術を通じてそれらを弱めます。
それぞれのブドウの個性を最大限に活かします。
ワイナリーは長年にわたり、人的資源、技術、コミュニケーションに投資してきました。
今日、ヴィラフランカ ティレーナ (メイン州) の本社に到着し、1 時間あたり約 8,000 本、年間平均で約 8,000 本のボトルの生産を可能にする高度な技術システムと設備を備えました。
400万本のIGT、DOC、DOCG、スパークリングワイン、スパークリングワインがイタリア国内外で大規模流通およびho.re.caチャネルに存在します。
商品説明 NameRosamada Cerasuolo di Vittoria 生産地イタリア・シチリア州 生産者カンティーネ・マダウド 生産年2014 タイプ赤ワイン ブドウ品種フラッパート、ネロ・ダーヴォラ 味わいミディアムボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

マァジ社は1772年ヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリ?で、ワイナリー名は”Vaio dei MASI”(マァジの小さな谷）に由来しています。
200年以上に渡りボスカイーニ家により運営され、現在のオーナー、サンドロ・ボスカイーニ氏が6代目にあたります。
今は、7代目のラッファエレとアレッサンドラが運営の中心となっています。
マァジ社は、アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。
マァジ社がワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。
アパッシメントのスペシャリスト アロマや味わいを濃密にするための「アパッシメント製法」とは、竹製の棚の上でブドウを乾燥させる方法であり、これは、ヴェネトにおける伝統的な製法です。
21世紀にアパッシメント技術においてマァジ社が専門家であることが証明されており、アパッシメント技術を用いて造られる全てのMASIワインのバックラベルには、それを証明するロゴが印字されています。
アパッシメントは伝統的に黒ブドウにのみ施されました。
しかし、マァジ社は、1980年代後半に白ワインに、また、2014年にはスパークリングワインにも世界で初めてアパッシメントしたブドウを使用しました。
ヴァルポリチェッラ地区で5種類のアマローネを造っているのはマァジだけ！ アマローネのエキスパートと呼ばれるマァジ社は、マッツァーノ、カンポロンゴ・ディ・トルベ、ヴァイオ・アルマロンの3つのクリュを含めた5種類のアマローネを造っています。
各々の畑が違う微小気候と土壌を持ち、また、乾燥小屋も畑に隣接されているので、乾燥時の気候もワインに味わいに影響を及ぼしています。
MASI GREEN マァジ社は、未来のために、すべてのアクティビティにおいて社会的、道徳的、そして、環境価値をベースにしています。
環境に対する配慮と敬意は、マァジ社のカルチャーであり、哲学であります。
我々にその果実を与えてくれる地球への感謝はMASI社のガイドラインであり、地球がくれる恵みに敬意を払うことは、MASI社の義務であると考えます。
MASI社は、ブドウ栽培から醸造、パッケージングに至るまで、サスティナブルなものづくりを行っています。
商品説明 熟したチェリーダークベリー、シナモンのようなスパイスの印象のある上品な香り。
ボディもしっかりして酸味も有りプラムのような果実の味わいが広がる。
タンニンはシルクのように滑らかでカカオを思わせる余韻のあるエレガントで濃縮感のある味わい。
NameToar 生産地イタリア・ヴェネト州 生産者マァジ 生産年2015・2016 タイプ赤ワイン ブドウ品種コルヴィーナ、オゼレータ 味わいフルボディ アルコール度数13% 内容量750ml

バディア・ア・コルティブオーノは、4種類ものキアンティ・クラッシコを造る唯一のワイナリー。
トスカーナでも他に類を見ないキアンティ・クラッシコのスペシャリストとしてその歴史を築き上げてきました。
バディア・ア・コルティブオーノとは「豊かな収穫の修道院」という意味。
キアンティ地区で最も古い歴史をもつワイナリーの1つで、1051年にベネディクト派の修道院としてガイオーレ・イン・キアンティに建立されました。
何世紀もの間、バディア・ア・コルティブオーノのブドウ畑はガイオーレ・イン・キアンティの最南に位置するモンティにありました。
マサル・セレクションが行われるバディアのサンジョヴェーゼは、標高270-300mの畑で、石灰粘土質の土壌で育っています。
1980年代半ばから除草剤や殺虫剤の使用を抑えるなどヘルシーなブドウ栽培を始め、2000年の栽培シーズンから完全にオーガニックに転換。
認可に必要な3年を経て、2003年ヴィンテージからI.C.E.A（Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale）によりオーガニックワインと認可されています。
これにより2003年以降、バディアの自社畑のブドウから造られた「バディア・ア・コルティブオーノ・ライン」の商品については、全てが「オーガニック」としてリリースされています。
サンジョヴェーゼにカナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ、マンモロ、フォリアトンダ、マルヴァジア・ネーラ、プニテッロ、サンフォルテという土着品種を加えることで、バディア・ア・コルティブオーノのワインに類稀な個性を生み出します。
近年の気候変動に対応し、バディア・ア・コルティブオーノのユニークな個性を保つために、常に細心の注意を払い、畑のケアを行っています。
カバークロップや堆肥化、生物の多種多様性の拡大は、持続可能な真のオーガニック農法にとって、最も重要な要素です。
これにより、土壌が健全になり、最終的にはブドウの品質と収量の向上、そして、畑で働く人々の健康と環境を守ることになるのです。
モンティ・イン・キアンティの醸造所は、1997年に建設されました。
周辺の自然との調和と環境保全に配慮した「要塞」のような外観に仕上げ、ブドウにストレスを与えないグラヴィティ・フロー・システムを採用しています。
バディア・ア・コルティブオーノを完全に理解するためには、セラーの訪問とオールドヴィンテージの試飲は欠かせません。
これらの高貴なワインは、何世紀もの間、その特性を完璧に維持してきた場所の産物なのです。
コルティブオーノのエステートは、キアンティ地区ガイオーレ村で一番標高の高い場所に位置します。
東側にはアルノ渓谷が見渡せ、南西にあるモンティ・イン・キアンティの方向に向けて、キアンティのテリトリーの大部分を占めています。
エステートの広さは、約924ヘクタール。
その大部分は、このヴィッラを囲む美しい森です。
この森の中に、エトルリア人の聖地であるチェタムラ・デル・キアンティが存在します。
近年、この遺跡で、キアンティの歴史とブドウ栽培に関わる大切な事実が発見されました。
トスカーナ州遺跡保護団体とフロリダ大学エトルリア文化リサーチチームが、「キアンティ」という言葉は、一番最初にエトルリア人によって使用されていたという事実を明らかにしました。
エトルリア人は、チェタムラにある井戸を「キアンティ」と呼び、そこから湧き出た水が小川になり、現在マッセローネと呼ばれる川となりました。
また、995年には修道士たちが、この小川沿いに広がるモンティ・イン・キアンティを含む、コルティブオーノとガイオーレ・イン・キアンティの間のポンテ・デッレ・グランキアイエまでの渓谷を「キアンティ渓谷」と呼びました。
　そう、キアンティ発祥の場所は、ここ、ガイオーレにあるのです！ 1846年に、フィレンツェの銀行家、グイド・ジュンティーニとピエロ・ストゥッキ・プリネッティの曾祖父がこの土地を購入したことからバディア・ア・コルティブオーノとストゥッキ・プリネッティ家との歴史が始まります。
大戦後、ピエロ・ストゥッキ・プリネッティの手腕により、高品質なワインを生産し国内外で確固たる名声を築き上げたのです。
現在は、エマヌエラと3人の兄弟が、その意志を引き継ぎ、ワイナリーの運営を行っています。
現在のオーナーであるエマヌエラは、1980年半ばに、マーケティング担当としてワイナリー経営に参画しました。
また、彼女は、料理研究家で、メディチ家の血を引く母、ロレンツァ・デ・メディチの料理本の出版をサポートしており、現在、この料理本は何カ国語にも翻訳されています。
2000年7月には、女性として初めてのキアンティ・クラッシコ協会の会長に選任され、任期満了までの間、積極的な活動を行ったことでも知られています。
商品説明 サンジョヴェーゼにシラーをブレンドして造られたワインは、穏やかな酸味が心地良く、バランスのとれた味わい。
NameCancelli 生産地イタリア・トスカーナ州 生産者バディア・ア・コルティブオーノ 生産年2015 タイプ赤ワイン ブドウ品種サンジョヴェーゼ、シラー 味わいミディアムボディ アルコール度数13% 内容量750ml

マァジ社は1772年ヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリ?で、ワイナリー名は”Vaio dei MASI”(マァジの小さな谷）に由来しています。
200年以上に渡りボスカイーニ家により運営され、現在のオーナー、サンドロ・ボスカイーニ氏が6代目にあたります。
今は、7代目のラッファエレとアレッサンドラが運営の中心となっています。
マァジ社は、アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。
マァジ社がワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。
アパッシメントのスペシャリスト アロマや味わいを濃密にするための「アパッシメント製法」とは、竹製の棚の上でブドウを乾燥させる方法であり、これは、ヴェネトにおける伝統的な製法です。
21世紀にアパッシメント技術においてマァジ社が専門家であることが証明されており、アパッシメント技術を用いて造られる全てのMASIワインのバックラベルには、それを証明するロゴが印字されています。
アパッシメントは伝統的に黒ブドウにのみ施されました。
しかし、マァジ社は、1980年代後半に白ワインに、また、2014年にはスパークリングワインにも世界で初めてアパッシメントしたブドウを使用しました。
ヴァルポリチェッラ地区で5種類のアマローネを造っているのはマァジだけ！ アマローネのエキスパートと呼ばれるマァジ社は、マッツァーノ、カンポロンゴ・ディ・トルベ、ヴァイオ・アルマロンの3つのクリュを含めた5種類のアマローネを造っています。
各々の畑が違う微小気候と土壌を持ち、また、乾燥小屋も畑に隣接されているので、乾燥時の気候もワインに味わいに影響を及ぼしています。
MASI GREEN マァジ社は、未来のために、すべてのアクティビティにおいて社会的、道徳的、そして、環境価値をベースにしています。
環境に対する配慮と敬意は、マァジ社のカルチャーであり、哲学であります。
我々にその果実を与えてくれる地球への感謝はMASI社のガイドラインであり、地球がくれる恵みに敬意を払うことは、MASI社の義務であると考えます。
MASI社は、ブドウ栽培から醸造、パッケージングに至るまで、サスティナブルなものづくりを行っています。
商品説明 「ダブルファーメンテーション（二重発酵）」という独特の製法を使った、マァジ社を代表するワインのひとつ。
カンポフィオリンの名は商標登録されています。
最低18ヶ月間2/3をスラヴォニア産オーク樽で、1/3をアリエ産とスラヴォニア産新樽で熟成されたこのワインは、上品さと力強さを兼ね備えたワインで、10〜15年間の長期熟成が可能です。
豊かなプラムやベリー系の香りと、凝縮感のあるボディを存分に楽しむことができます。
NameCampofiorin 生産地イタリア・ヴェネト州 生産者マァジ 生産年2018・2019 タイプ赤ワイン ブドウ品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ 味わいミディアムボディ アルコール度数13% 内容量750ml

マァジ社は1772年ヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリ?で、ワイナリー名は”Vaio dei MASI”(マァジの小さな谷）に由来しています。
200年以上に渡りボスカイーニ家により運営され、現在のオーナー、サンドロ・ボスカイーニ氏が6代目にあたります。
今は、7代目のラッファエレとアレッサンドラが運営の中心となっています。
マァジ社は、アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。
マァジ社がワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。
アパッシメントのスペシャリスト アロマや味わいを濃密にするための「アパッシメント製法」とは、竹製の棚の上でブドウを乾燥させる方法であり、これは、ヴェネトにおける伝統的な製法です。
21世紀にアパッシメント技術においてマァジ社が専門家であることが証明されており、アパッシメント技術を用いて造られる全てのMASIワインのバックラベルには、それを証明するロゴが印字されています。
アパッシメントは伝統的に黒ブドウにのみ施されました。
しかし、マァジ社は、1980年代後半に白ワインに、また、2014年にはスパークリングワインにも世界で初めてアパッシメントしたブドウを使用しました。
ヴァルポリチェッラ地区で5種類のアマローネを造っているのはマァジだけ！ アマローネのエキスパートと呼ばれるマァジ社は、マッツァーノ、カンポロンゴ・ディ・トルベ、ヴァイオ・アルマロンの3つのクリュを含めた5種類のアマローネを造っています。
各々の畑が違う微小気候と土壌を持ち、また、乾燥小屋も畑に隣接されているので、乾燥時の気候もワインに味わいに影響を及ぼしています。
MASI GREEN マァジ社は、未来のために、すべてのアクティビティにおいて社会的、道徳的、そして、環境価値をベースにしています。
環境に対する配慮と敬意は、マァジ社のカルチャーであり、哲学であります。
我々にその果実を与えてくれる地球への感謝はMASI社のガイドラインであり、地球がくれる恵みに敬意を払うことは、MASI社の義務であると考えます。
MASI社は、ブドウ栽培から醸造、パッケージングに至るまで、サスティナブルなものづくりを行っています。
商品説明 「ダブルファーメンテーション（二重発酵）」という独特の製法を使った、マァジ社を代表するワインのひとつ。
カンポフィオリンの名は商標登録されています。
最低18ヶ月間2/3をスラヴォニア産オーク樽で、1/3をアリエ産とスラヴォニア産新樽で熟成されたこのワインは、上品さと力強さを兼ね備えたワインで、10〜15年間の長期熟成が可能です。
豊かなプラムやベリー系の香りと、凝縮感のあるボディを存分に楽しむことができます。
NameCampofiorin 生産地イタリア・ヴェネト州 生産者マァジ 生産年2018・2019 タイプ赤ワイン ブドウ品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ 味わいミディアムボディ アルコール度数13% 内容量750ml