商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 揖斐の誉れ 精米歩合 40％ 商品説明 以下蔵元より「GOLD ( ゴールド ) 射美とSILVER（シルバー）射美 共に、精米歩合40％の『揖斐の誉れ』を使用しています。
高精米には、まだまだ課題が多く、今後、米の改良、製造方法の改善が必要です。
しかし、2019年酒造好適米に認定され、自社品種改良・栽培・製造という、 3本柱の新たなスタートとして挑戦させて頂きました。
今後、GOLD射美とSILVER射美におきましては、オリンピックの年のみの製造を行ってまいります。
まだまだではございますが、引き続き努力して参ります。
どうか温かい目で見守ってください。
　 For attractive lips, speak words of kindness. For lovely eyes, seek out the good in people.」 保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

■朝日酒造 純米大吟醸 呼友【こゆう】専用箱入り 「酒造りは米作り」を基本とする朝日酒造の酒造りにおいて、地域の原料米生産者が切磋琢磨しながら栽培した酒造好適米「五百万石」を使用。
顔の見える契約栽培米生産者から始まり、造り手（朝日酒造）〜売り手（正規特約酒販店）のつながりが飲み手（お客様）の集いや笑顔を生む一助となることを願い、『呼友』のブランド名に込めました。
透明感のある落ち着いた香味とともに、芯のある味わいが喉をスーッと 通り、穏やかな余韻が心地よく感じるように醸し出しています。
・特定名称：純米大吟醸 ・原材料名：米、米こうじ　　 新潟県産米「契約栽培・五百万石」使用 ・精米歩合：45%　 ・アルコール分：15度　 「酒造りは、米づくりから」唱えた杜氏が先導する米づくり 呼友に使用する五百万石は、1990年に朝日酒造まかつての杜氏が試験栽培をしたことがきっかけで生まれたもの。
「いい酒を造るには、米が一番大事。
淡麗辛口を求め行き着いたのはタンパク質の少ない米で、その為には米づくりから取り組まないといけない」と話します。
元杜氏の田圃がある新潟県長岡市才津地区には、「酒造りは、米づくりから」の考えに共感した米農家が集い、朝日酒造とともに日々切磋琢磨しながら、酒造りに適した五百万石を育てています。
米農家の方々の想いを受け継いだ酒へ 呼友の五百万石には、蔵の中では一発勝負の仕込み。
失敗すると代わりがきかない米のため、洗米、浸漬、製麹、一つ一つの工程でいつにも増して緊張感が漂います。
「低温でじっくりともろみを発酵させますが、他の商品に比べ呼友の五百万石からアミノ酸は出にくい。
それは、適期適量の肥料管理で栽培された契約栽培米のおかげ。
」 米農家の方々の想いを受け継いだ酒は、淡麗ながらも柔らかい味わいと、透明感のある落ち着いた香りを醸します。
伝え手からあなた、そして友へつながる酒 作りてからのバトンは伝え手へ。
そして、伝え手が懸け橋となり、あなたとの出会いに繋がってきます。
ラベルには、片手に笑いながら盃を手に持っているような「呼」と、酒を楽しみにうきうきと友の元に駆けていくような「友」。
呼友は、友と集う場を彩る酒です。
学友との再開に、盟友との祝杯に、僚友との労いに。
あなたから友へとつなげていきませんか。
内容量・アルコール度数 1800ml/15度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米麹 原料米(精米歩合)麹米／掛米 新潟県産米　五百万石　100％使用　45％ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用箱入りです。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

★★　御中元・お歳暮など各種のし・包装無料でお受けします。
のしの種類が不明な方はお問合せ下さい★★冬季期間中（10月頃?3月頃）はドライ便での出荷となります。
クール便をご希望のお客様はお問い合わせください。
【明鏡止水　磨35】明鏡止水のフラッグシップ「プラチナ」（720ml　1万円）の槽搾りの無濾過原酒です。
気品ある香りと優しい飲み口の中に無濾過ならではのボリューム感が際立ちます。
原材料：米・米麹原料米：兵庫県産特A地区山田錦100％精米歩合：35％日本酒度：+6酸度：1.6製造元大澤酒造株式会社長野県佐久市茂田井2206番地「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」

冬季期間中（10月頃?3月頃）はドライ便での出荷となります。
クール便をご希望のお客様はお問い合わせください。
山形県を代表する酒米として開発された高級酒造好適米「雪女神」。
低めの酸度であっさりしすぎている雪女神もありますが、味わいも価格以上にあり、上品な米の甘さを楽しむことができます。
含み香(口に含んでから口中に漂う香り)も十分で、香り豊な吟醸を醸す出羽桜の名に恥じない酒に仕上がっています。
保存方法：要冷蔵原材料：米・米麹原料米：雪女神日本酒度：-3酸度：1.3精米歩合：48％「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」　製造元出羽桜酒造株式会社山形県天童市一日町一丁目4番6号「御中元・御歳暮など各種のし・包装お受けします。
のしの種類が不明な方はお問い合わせ下さい」

★★　御中元・お歳暮など各種のし・包装無料でお受けします。
のしの種類が不明な方はお問合せ下さい★★冬季期間中（11月頃?3月頃）はドライ便での出荷となります。
クール便をご希望のお客様はお問い合わせください。
【梵　超吟】原材料：米・米麹原料米：福井県産　さかほまれ精米歩合：40％日本酒度：+1マイナス10℃で約5年間熟成されたお酒を中心としてブレンドされた、精米歩合　20％の究極の純米大吟醸です。
素晴らしい香りと深い味は感動を呼ぶ、まさに日本の酒文化を代表する珠玉の名酒です。
製造元合資会社加藤吉平商店福井県鯖江市吉江町1-11「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」

ギフト対応 ◎福井が誇る2大人気の蔵元“黒龍”と“白龍”の呑み比べセットです。
白龍・純米大吟醸 　吉峯：飲み方は冷やして召し上がると最高ですが、氷を入れたロックやぬる燗でも抜群の旨さを発揮します開封後は冷蔵にて保存してください。
 スッキリと引き締まった瑞々しい純米大吟醸です。
米のうまみ、後口のフレッシュ感、 酸のバランスが三味一体となってお料理を引き立てます。
12度前後の花冷えの温度帯でお楽しみください。
水は、自社の庭より汲み上げた霊峰白山麓の伏流水。
これらの米と水を使い、奥越前の風土を知り尽くしている杜氏・ 蔵人が一体となり、シンシンと雪が降り積もる厳寒の時期に 吟醸仕込みで醸し出しました。
黒龍 大吟醸　：飲み方は適度に冷やして飲むのがベストです。
開封後は冷蔵似て保存してください。
大吟醸一年熟成品です。
ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が人気の大吟醸。
絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。
バランスの良さなど、この大吟醸は日本を代表する酒として多くのメディアが取り上げています。
数量は限られておりますが、ぜひ一度お飲みいただきたい酒のひとつです。
※白龍と黒龍の銘柄は近くを流れる九頭竜川の伝説に由来するお話から付けられた名前らしいです。

月虹（げっこう） 満月の夜、月の光によって澄んだ空にかかる虹は「白虹」とも呼ばれ、昼間の虹と比べ白く輝いて見えます。
見た人に幸せを届けると言われるこの幻想的な月虹のように、飲む人に幸せを届けられるようにとの願いを込めて名付けました。
幻の酒米によって創り出す、特別な味わいを是非ご賞味ください。
兵庫県産の「愛山」を100％使用し、丁寧に磨き上げることで上品で高貴な旨味を引き出しました。
「愛山」は非常に溶けやすい性質を持つため、それは旨味として酒の中に残ります。
そのため、アルコールを添加せず、失敗が許されない“純米”大吟醸の原酒として仕上げました。
ほのかに香る優美な香りと、「愛山」特有の“旨味”と“キレ”のバランスがとれた、繊細かつ上品な香味をお愉しみください。
【超久シリーズ】 地元和歌山で長く、久しく愛される酒でありたいと名づけられた「長久」。
その長久を超える酒を目指して醸されたのが、この「超久」シリーズです。
■酒蔵・中野BC 国内外から様々な賞を受賞し、近年ではファーストクラスの機内酒採用実績もある和歌山の酒蔵。
酒造りの本場とは真逆の温暖な気候ですが、その分旨味の強い海の幸・山の幸に恵まれています。
そんな食材に合う日本酒をと旨味をのせた柔らかな味わいが特徴の日本酒蔵です。
代表銘柄は長久・紀伊国屋文左衛門・超久(限定)・文があり、季節限定のお酒もあります。
当店「長久庵（ちょうきゅうあん）」は酒蔵・中野BCの直営店です。
米・米こうじ・水から出来る飲み物が日本酒。
シンプルな素材だからこそ蔵や地域の環境が味に大きな違いをもたらせます。
私達、酒蔵・中野BCは本州最南端の「和歌山県」に位置します。
海は太平洋、山は世界遺産の高野山と大きな自然に囲まれ、黒潮の暖かい風が山に流れ込み、年中温暖な気候が続きます。
「寒造り」と言われる日本酒酒造りからは一見反するような環境ですが、旨味のある日本酒を造るには非常に適した環境となり、味が濃く旨味のある和歌山の海の幸・山の幸に合う酒が根強い人気を誇ります。
その味わいを守るのが人生を酒造りに費やす「蔵人」達。
大型の製造機などが用いられる近年、手仕込みで味わいを追求しようと日々鍛錬を重ねているのが中野BCの日本酒です。
旨味のある酒であると同時に、随所随所に蔵人※達の思いを 感じる事が出来るはずです。
蔵人とは酒造りに携わる者の呼び方で、杜氏を筆頭に複数人存在します。
その中でも「頭」「麹屋」「酛屋」．．．など 主な責任の場から役割に名前がついています。
名前が付くと言う事はその道のプロ。
そう、日本酒造りのプロでもあり、役割をより追求する プロの中のプロが存在します。
これも日本酒の特徴。
世界の中で最も複雑なお酒とも言われる ほど、日本酒造りは非常な複雑なものです。
各所のプロが杜氏と相談する中で全てを決め、技術を追求する。
一工程の為にプロの技術を追求するのは日本酒ならではです。
人々の技術が関わっているからこそ出来上がる日本酒。
一本の酒瓶の中には多くの人々の想いが込められています。
その想いも一緒に愉しんでください。
お気に入り登録をしておくと便利です!!!! ※ポイントアップのお知らせも届きます※ お気に入りに登録→

月虹（げっこう） 満月の夜、月の光によって澄んだ空にかかる虹は「白虹」とも呼ばれ、昼間の虹と比べ白く輝いて見えます。
見た人に幸せを届けると言われるこの幻想的な月虹のように、飲む人に幸せを届けられるようにとの願いを込めて名付けました。
幻の酒米によって創り出す、特別な味わいを是非ご賞味ください。
兵庫県産の「愛山」を100％使用し、丁寧に磨き上げることで上品で高貴な旨味を引き出しました。
「愛山」は非常に溶けやすい性質を持つため、それは旨味として酒の中に残ります。
そのため、アルコールを添加せず、失敗が許されない“純米”大吟醸の原酒として仕上げました。
ほのかに香る優美な香りと、「愛山」特有の“旨味”と“キレ”のバランスがとれた、繊細かつ上品な香味をお愉しみください。
【超久シリーズ】 地元和歌山で長く、久しく愛される酒でありたいと名づけられた「長久」。
その長久を超える酒を目指して醸されたのが、この「超久」シリーズです。
■酒蔵・中野BC 国内外から様々な賞を受賞し、近年ではファーストクラスの機内酒採用実績もある和歌山の酒蔵。
酒造りの本場とは真逆の温暖な気候ですが、その分旨味の強い海の幸・山の幸に恵まれています。
そんな食材に合う日本酒をと旨味をのせた柔らかな味わいが特徴の日本酒蔵です。
代表銘柄は長久・紀伊国屋文左衛門・超久(限定)・文があり、季節限定のお酒もあります。
当店「長久庵（ちょうきゅうあん）」は酒蔵・中野BCの直営店です。
米・米こうじ・水から出来る飲み物が日本酒。
シンプルな素材だからこそ蔵や地域の環境が味に大きな違いをもたらせます。
私達、酒蔵・中野BCは本州最南端の「和歌山県」に位置します。
海は太平洋、山は世界遺産の高野山と大きな自然に囲まれ、黒潮の暖かい風が山に流れ込み、年中温暖な気候が続きます。
「寒造り」と言われる日本酒酒造りからは一見反するような環境ですが、旨味のある日本酒を造るには非常に適した環境となり、味が濃く旨味のある和歌山の海の幸・山の幸に合う酒が根強い人気を誇ります。
その味わいを守るのが人生を酒造りに費やす「蔵人」達。
大型の製造機などが用いられる近年、手仕込みで味わいを追求しようと日々鍛錬を重ねているのが中野BCの日本酒です。
旨味のある酒であると同時に、随所随所に蔵人※達の思いを 感じる事が出来るはずです。
蔵人とは酒造りに携わる者の呼び方で、杜氏を筆頭に複数人存在します。
その中でも「頭」「麹屋」「酛屋」．．．など 主な責任の場から役割に名前がついています。
名前が付くと言う事はその道のプロ。
そう、日本酒造りのプロでもあり、役割をより追求する プロの中のプロが存在します。
これも日本酒の特徴。
世界の中で最も複雑なお酒とも言われる ほど、日本酒造りは非常な複雑なものです。
各所のプロが杜氏と相談する中で全てを決め、技術を追求する。
一工程の為にプロの技術を追求するのは日本酒ならではです。
人々の技術が関わっているからこそ出来上がる日本酒。
一本の酒瓶の中には多くの人々の想いが込められています。
その想いも一緒に愉しんでください。
お気に入り登録をしておくと便利です!!!! ※ポイントアップのお知らせも届きます※ お気に入りに登録→

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
「幻の酒」と称しても全く過言ではない関谷醸造の秘蔵酒「蓬莱泉 純米大吟醸 空 生原酒」が限定入荷しました！ 酒好きの方であれば知らない人はいないほど有名な蓬莱泉の純米大吟醸のラインナップ。
その中には「吟」や「魔訶」など、非常に手に入りづらく一年以上先まで待つものもあります。
中でも大変な人気を誇るのが「空」。
今回は「空」でも秘蔵の「生原酒」でのご用意です！ 技術向上のために造られたこの「空 生原酒」は「空」の知名度の高さに対し、存在を知る人さえほとんどいないほど市場に出回ることがありません。
果実を思わせる芳醇な香りと米の旨み、甘味を引き出したふくよかな味わいはそのままに、原酒ながらも優しく上品な仕上がり。
蔵元のカタログにも載らず、蔵元ショップでも販売しないという隠し酒。
存在感を醸し出す漆黒のラベルがそのすべてを物語っているでしょう。
入手できたのならば、それは奇跡です！ 品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：山田錦 内容量：720ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：関谷醸造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
人気テレビ番組「スマステ」で「一年待っても手に入れたい幻の酒」としてとりあげられた幻の純米大吟醸酒です。
業務用冷蔵庫にて1年以上熟成させた限定酒です。
純米大吟醸 蓬莱泉「空(くう)」は、良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和した、ふくよかな味わいの純米大吟醸。
1年間の熟成期間を経て瓶詰め・出荷されます。
冷蔵庫で軽く冷やし、淡白な味の肴によくあいます。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：山田錦 内容量：1800ml アルコール度数：15度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：関谷醸造

限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
山田錦を50％まで削った純米大吟醸です。
大吟醸クラスらしい香りやフルーティーさもあります。
紀土らしい綺麗さや優しさ、ふくらみを感じていただければと思います。
通年での定番商品です。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 山田錦 50% - - - - 15〜16%

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やか。
■純米大吟醸　(山廃仕込)　久保田　碧寿 (へきじゅ) 山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。
ぬるめのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。
山廃仕込みの純米大吟醸。
風格のある奥深い味わいの中にも、爽快さを兼ね備えました。
燗にして美味しい酒を目指しました。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　五百万石　50% ※掛米：酒母・もろみに加える米　五百万石　50% アルコール度数 15度　日本酒度 +2　酸度 1.2 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温◎　ぬる燗◎　　熱燗▲　 ※(専用箱入り)   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
香り、甘み、キレ 新しい久保田へ 純米大吟醸 ■純米大吟醸 久保田 純米大吟醸 Kubota Junmai Daiginjo (専用箱入り) 30年を超える伝統をもつ久保田が、その引き継がれてきた技を用いてモダンな日本酒をつくりました。
久保田らしいシャープなキレとモダンな味わいを漆黒のラベルとボトルで表現。
さらに、英字のKUBOTAロゴを合わせて使用することで、新たな久保田の挑戦を表現しました。
上質をカジュアルに 香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。
上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。
友人との気軽な家飲みや行きつけのバルで。
　もちろん、気取らないプレゼントにも。
上質な日本酒を、カジュアルに楽しみたい方におすすめの一本。
「新しい久保田」を体現する美味しさと、培われてきた久保田の技。
その両方を、一度に味わえるお酒です。
おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温◎　ぬる燗▲　 ※専用化粧箱入り(ギフト向け)   内容量・alc分 720ml　/　15度 特定名称 純米大吟醸 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原料米（精米歩合） 五百万石（麹米50%／掛米50%） 日本酒度・酸度 ±0 　1.3 ※設計値であり、変動する場合がございます その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
存在感のある旨味を持った「久保田シリーズの」最高峰。
■純米大吟醸　久保田　萬寿 (まんじゅ) 香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。
柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。
■こころつなぐ、萬寿 飲む心・・・酒は想いをいだくもの。
　あの人の心が映った酒はいつもより美味しい。
　心通うひとくち。
贈る心・・・届けたいたくさんの気持ち。
　感謝、喜び、励まし。
　あの人を想って　心贈るひとしな。
造る心・・・喜んでもらいたい、その一心から　手間を惜しまず心を込めて　日本人の本質を追い求める　心こだわるひとしずく。
　いつの世でも、特にこのごろのように激しく動く時代では、古い世代と新しい世代との感覚の違いが大きく、なかなか一致点が探しにくい。
　どんなに激しく変っても、一貫しているだろう日本人の育ててきた感覚の本質みたいなものはないだろうか。
　わざわざ古風な造り方で若い人達にも向く香味を探してみたが・・・・・。
　この酒なら一致点が得られまいか。
　創業時の久保田屋の名を冠する萬壽久保田。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　五百万石　50% ※掛米：酒母・もろみに加える米　新潟県産米　33% アルコール度数 15度　日本酒度 +2　酸度 1.2 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温◎　ぬる燗●　　熱燗▲　 ※(専用箱入り)   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じる。
煌(きら)めくひとへ こころの祭り 朝日酒造からの最上の一献です。
『純米大吟醸 限定出荷 洗心(せんしん)』　 (専用箱入り) 「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。
契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
「純米大吟醸 洗心」は、豊かな土と環境づくりの原点に還りこだわった酒米で丹精込めて造り上げられました。
「洗心」に使用している酒造好適米「たかね錦」は、全て、朝日酒造と契約した地元の生産組合や農家さんが栽培しています、 顔の見える生産者が大切に育てたこの米はやや小粒で、すらりとした清楚な色白美人に似て、淡麗できれいな酒質にし赤せります。
この米を28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。
その味わいは可憐で瀟洒(しょうしゃ)な女神の気品です。
皆様のお手元では暗く冷たくして戴いて、お召し上がりの際は、温かいのがお好みの方は35℃くらいの人肌程度、冷たいのがお好きな方は10℃位がお勧めです。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　たかね錦　28% ※掛米：酒母・もろみに加える米　たかね錦　28% アルコール度数 15度　日本酒度 +2　酸度 1.2 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温●　ぬる燗●　　熱燗▲　 ※久保田の蔵元の限定販売品　契約栽培米「たかね錦(にしき)」100％使用(新潟県産米100％使用)   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

日本酒詳細 蔵元名 ┃ 株式会社辻本店/岡山県 製法 ┃ 純米大吟醸 原料米 ┃ 米・米麹・岡山県産雄町米 精米歩合 ┃ 50％ 日本酒度 ┃ 5.0 酸度 ┃ 1.4 アルコール ┃ 16度 味わい ┃ 濃醇辛口 飲み方 ┃ 冷や◎　常温○　ぬる燗◎　 蔵元のコメント 雄町米ならではのキレイな米の旨み高級酒米「雄町米」を贅沢に半分まで磨いて使用。
清らかな米の旨み、きれいな味わいの中にふくらみがあり、口に含んだ時に鼻に抜ける上品な香りが特徴。
口に含むと雄町米ならではのキレイな米の旨みをしっかりと感じます。
蔵元直営レストラン「西蔵」で食前酒としても人気があります。
旨みのある酸が全体を引き締めていて、食前酒、食中酒として冷や、またはお燗でお楽しみください。
品格のある香り上品で純米大吟醸らしい品格のある香りを出しながら、食事にも合わせられる懐の深い酒質を目指しています。
口に含むとふんわりと漂う香り、ふくらみのある雄町米の旨味を感じることができます。

山形酒米の集大成「雪女神」をより気軽に楽しんでいただきたいとの願いから、精米歩合48％の純米大吟醸を仕込みました。
しなやかで透明感のある味わいをお楽しみください。
酒造好適米「雪女神」は、大吟醸仕込みに適した専用米として、山形県が新たに開発した酒米です。
純米吟醸に適した「出羽燦々」、純米酒に適した「出羽の里」、普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など・・・。
これら30年以上に亘る山形県の酒米の集大成が、「雪女神」の開発です。
「雪女神　四割八分」は精米歩合を48％とし、値ごろ感、そして価格以上の満足感のある純米大吟醸を目指して発売されました。
　濃密でフルーティーな香り、米の旨みが広がる心地よい余韻。
しなやかで透明感のある酒質は、まさに女神の味わいです。
オススメの飲み方 :冷やして・5〜10℃ ◎ 少し冷やして・10〜15℃ ◎ ■「雪女神」の特長 平成13年に「出羽の里」と「蔵の華」を交配させ、平成27年に品種登録。
千粒重が27g以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が7％以下、心白の発現率は70％以上、と優れた酒米適性を有しています。
それらに加え、心白の形状が小さく、点状に出現するため、高精米でも米が砕けにくく、優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。
心白が大きすぎると、精米時に米が砕けやすく、高精米に向きません。
　 ■「GI山形」について GIとはGeographical Indication(地理的　表示)の略語で、高い品質を持った産品の名称を、国が保護する制度。
平成28年12月16日に、日本酒の産地名「山形」は、地域ブランドとして保護される地理的表示(GI制度)に、国税庁から指定されました。
日本酒では全国で2例目の指定になります。
「GI YAMAGATA」のシールは、審査を受けて合格したお酒の証になります。
  内容量　アルコール分 720ml　16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 酒質 純米大吟醸(瓶火入) 原料米　使用酵母 山形県産「雪女神」100％　山形酵母 原材料　精米歩合 米・米麹　48％ 味のタイプ やや濃厚 やや甘口 日本酒度　酸度 -3　1.3 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み・甘味を引き出した味わいのあるお酒です。
一般名称：清酒 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量：1.800ml アルコール度数：15度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷暗所保存 製造者：関谷醸造(株) 産地：愛知県 味：甘口 製法：1年間の熟成期間を経て瓶詰め・出荷される。
(火入れ酒(加熱処理有り)

食事が引き立つ山形の米で造りました 雪は、豊かな水源。
春になれば大地を潤し、自然を豊かに育みます。
雪国山形県が威信 をかけて開発した、新たなブランド米「雪若丸」。
食味バランスの良さと、しっかりした粒 感で、食卓の料理を引き立てます。
「出羽桜 純米大吟醸 雪若丸」は、米の良さを活かし、 食中酒としてお召し上がりいただける味わいに仕上げた酒です。
米も酒も、お料理との相 乗効果をお楽しみいただけます。
さらりとした甘さ、かろやかでキレの良い甘口淡麗型。
「山形の農」と「蔵人の技」により磨かれた純米大吟醸。
ぜひお楽しみください。
-お酒の特長- 絹の様な舌触りと柔らかな甘さ。
お料理との相乗効果をお楽しみ下さい。
内容量・アルコール分 720ml　15度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 酒質 純米大吟醸 日本酒度・酸度 +1　1.3 原材料 米・米麹 原料米　精米歩合 雪若丸　48％ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

商品名 会津 純米大吟醸 720ml 内容量 1800ml アルコール分 15〜16％ 原材料 米(山田錦)・米麹 精米歩合 40％ 保存方法 冷蔵庫や日光の当たらない涼しいところに保管してください。
製造元 会津酒造株式会社 福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603番地

※メーカー都合により予告なく商品内容・デザイン・形状・ラッピング等が変更になる場合がございます。
※沖縄・離島など一部地域へは発送出来ない場合がございます。
●品名/ふきい 純米大吟醸 純米 のみくらべ ●商品内容/ふきい 茜色(純米大吟醸、±0)300ml×2、ふきい 瑠璃色(純米、+3)300ml×1 ●賞味期限/製造日より365日 ●箱サイズ/約31.5×15.5×10.5cm ●重量/約1kg ●アルコール度数/0.15 鈴鹿山系の麓に位置する石川酒造では、お酒の命ともいえる仕込み水に豊かで清らかな天然水を使用しております。
フルーティーな香りと米の旨味が凝縮され深みのある味わいの茜色と、爽やかさの中にしっかりとしたコクのある瑠璃色のセットです。
※掲載画像は全てイメージです。
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早割・早期割引について・・・4/20 12:00以降、現在の価格から5％UPでの販売となります。
(予定数量に達し次第終了、期間は変動する場合がございます)

華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。
この両立は極めて難しく夢のような話です。
その夢が、長年の研究の末やっと「奥」となり実を結びました。
夢はふくらみます。
「奥」を土台とし、奥三河の高品質な酒米「夢山水」に更に磨きをかけ、その持ち味を最大限に引き出しました。
濃醇な味わいの中にしなやかさを併せ持ったお酒です。
華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。
この両立は極めて難しく夢のような話です。
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夢はふくらみます。
「奥」を土台とし、奥三河の高品質な酒米「夢山水」に更に磨きをかけ、その持ち味を最大限に引き出しました。
濃醇な味わいの中にしなやかさを併せ持ったお酒です。

商品名 一生青春　≪別撰≫純米大吟醸 1800ml 内容量 1800ml アルコール分 16度 火入れ 一回火入れ 原材料 米(国産)米麹（国産） 使用米 山田錦100％ 精米歩合 48％ 日本酒度 +2.4 酒度 1.4 出荷方法 -3度冷温瓶貯の為、クール出荷 製造元 曙酒造株式会社 福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙2曙酒造 一生青春 ≪別撰≫純米大吟醸 一生青春が送る、艷やかな純米大吟醸。
優雅に、愛らしく、上質で刺激的な香りを放つお酒を目指して造りました。
甘さと華やかな香りが中心。
そのためには、徹底した火入れ急冷 しぼったあとは-3度の冷蔵庫で瓶貯蔵しました 小仕込みされた透明感と華やかな香りが溢れる瑞々しいお酒を 皆様へ。
福島県は日本最多の　全国新酒鑑評会　金賞受賞蔵を　有する酒どころであり、特に会津地方は古くから酒蔵が多い場所です。
それぞれの酒蔵が切磋琢磨し、醸される日本酒はオリジナリティ溢れる日本酒が多く、全国の日本酒ファンを魅了し続けています。
最近では日本酒を使った、梅酒や日本酒リキュールなども数多く販売されており、日本酒ファンならずとも気軽に味わうことのできる機会が増えています。
私たちうめえもん会津は名前の通り会津地方にて名産の馬刺しや自分たちで「本当においしい日本酒」を厳選し、会津の日本酒を全国の皆様へお届けしております。
【主な販売蔵】 （曙酒造）　一生青春　スノードロップ　曙色梅酒 （会津酒造）　会津シトラス　会津　山の井　田島　凛 （名倉山酒造）　月弓 （国権酒造）　てふ （夢心酒造）　夢心　夢の香

商品名 夢心 純米大吟醸 1800ml 内容量 1800ml アルコール度数 15％ 原材料 米(五百万石)・米こうじ(国産米)・酵母（うつくしま夢酵母） 精米歩合 48％ 日本酒度 +2.0 酸度 1.2 保存方法 開栓後は冷蔵庫で保管し、2週間以内にお飲み下さい。
製造元 夢心酒造株式会社 福島県喜多方市字北町2932夢心　純米大吟醸 蔵の名前である『夢心』の純米大吟醸は、フルーティーな香り(吟醸香)が高く優雅で気品あふれた風味があり、まさに芸術品です。
冷やからお燗のどの温度帯でも美味しく頂けるお酒ですので、お好きな飲み方で是非お楽しみ下さい。

  Present for you 　Junmai Dai-Ginjyo KITAYA 純米大吟醸 喜多屋 Blue 数量限定 酒造好適米「山田錦」と「雄町」を50%に磨き、酒造技術の粋を尽くして造り上げた杜氏入魂の一品です。
フルーティな香りと芳醇で深い味わいの純米大吟醸を青く丸いボトルに詰めました。
このボトルは斜めに置くこともできます。
父の日やパーソナルギフトなどに最適です。
◆300ml(クリアカートン入) おススメの飲み方は冷用・常温です。
【あす楽_土曜営業】   内容量 300ml(クリアカートン入) 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女・喜多屋 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦60%・雄町40%使用 精米歩合 50% アルコール分 15度以上16度未満 味のタイプ 淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は簡易アクリル箱入りですので、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
尚、ご希望の場合は宅配専用720mlサイズ1本箱は別途155円(税込)、2本用の場合は別途205円(税込)もご用意しています。
但し、宅配専用箱ですので、ギフトにはあまり向きません。
特殊瓶ですがサイズが小さいので、同梱にもオススメの商品です。

商品名 夢心　純米吟醸 内容量 1800ml アルコール度数 15％ 火入れ 一回火入れ 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 精米歩合 55％ 日本酒度 +3 酸度 1.3 保存方法 冷蔵庫や日光の当たらない涼しいところに保管してください。
開栓後の取り扱い 開栓後は冷蔵庫に保存し、お早目にお召し上がりください。
製造元 夢心造株式会社 福島県喜多方市字北町2932夢心　純米吟醸 会津 喜多方市にある夢心酒造は「奈良萬」の蔵元として有名ですが、昔から地元では、「夢心」ブランドが地元で愛されてきたお酒です。
福島県産の酒米「五百万石」を使用し、安定した酒質で爽やかな口当たりが特徴。
定番の「夢心」は県外流通が少なく、目にするのは珍しいお酒になっています。
うめえもん会津では、純米酒・純米吟醸・純米大吟醸を取り揃えております。

山田錦を50％まで磨いて仕込み、三年間じっくりと蔵元にて熟成の純米大吟醸酒。
2005年ルイ・ヴィトン日本法人のニューイヤーパーティで乾杯酒に使用。
2012年山中教授らのノーベル賞受賞ナイトキャップパーティで使用。
　

商品名 会津酒造　山の井 50 1800ml 内容量 1800ml 精米歩合 50％ アルコール度数 15％ 原材料 米(国産)、米麹（国産米） 保存方法 -要冷蔵-。
製造元 会津酒造株式会社 福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603番地会津酒造　山の井 50 【会津酒造が醸す珠玉の山の井シリーズ】 南会津、田島町にある会津酒造の代表銘柄。
新発売！「会津酒造　山の井　50　純米大吟醸」！ 当店初登場の「山の井50　純米大吟醸」は、酵母などいろいろと仕込に変更を加え 「山の井を伝える」をテーマに蔵元が挑戦したお酒です。
夏に向けてきれいで大変飲みやすいお酒になりました。
口に含むと、馥郁とした甘さが広がりつつも、さらっとした味わいを楽しめます。
喉越しもスッキリとして、日本酒になじみのない方にも楽しんでいただけるお酒です。
会津酒造の使用する水は、地下40mからくみ上げた超軟水を使用しているため、 やわらかい口当たりが特徴です。
会津の日本酒といえば、どっしりとした甘口が多い中でも、 甘さの中にも軽やかな爽やかさを感じる飲みやすいお酒です。
オススメは冷やです。
このお酒は酒質保持の為、当店でも冷蔵保管しております。
お客様にもクール便で出荷いたします。
福島県は日本最多の　全国新酒鑑評会　金賞受賞蔵を　有する酒どころであり、特に会津地方は古くから酒蔵が多い場所です。
それぞれの酒蔵が切磋琢磨し、醸される日本酒はオリジナリティ溢れる日本酒が多く、全国の日本酒ファンを魅了し続けています。
最近では日本酒を使った、梅酒や日本酒リキュールなども数多く販売されており、日本酒ファンならずとも気軽に味わうことのできる機会が増えています。
私たちうめえもん会津は名前の通り会津地方にて名産の馬刺しや自分たちで「本当においしい日本酒」を厳選し、会津の日本酒を全国の皆様へお届けしております。
【主な販売蔵】 （曙酒造）　一生青春　スノードロップ　曙色梅酒 （会津酒造）　会津シトラス　会津　山の井　田島　凛 （名倉山酒造）　月弓 （国権酒造）　てふ （夢心酒造）　夢心　夢の香

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米（国産）・米?（国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 商品説明 火入れ酒ながらもフレッシュに感じるガス感は流石の「守破離」シリーズ。
特A地区産山田錦が持つ芳醇な旨味と柔らかくふくよかな甘み、そこに寄り添うバランスの良い酸とビターさが心地よく、五味のバランスの整った一本と言えます。
このバランスの良さは、どんな料理とも合わせやすく、より一層食事を楽しませてくれるに違いありません。
また、開栓後の時間経過によってガス感が抜け、味わいと香りが変化しても美味しく楽しめます。
保存方法 立てて冷暗所で保管してください。

内容量 1.8L 保存方法 直射日光の当たらない、涼しい場所が望ましい 原材料 米（国産）・米こうじ（国産） 製造元 旭酒造（山口県） 特徴など 業界初、23パーセントまで山田錦を磨き上げた最高峰のお酒。
洗練された酒質と華やかな香りをお楽しみください。
アルコール度数：16度 原料米：山田錦 精米歩合：23％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 720mlサイズのご用意もございます。
こちらの商品は専用カートン入です。
誠に申し訳ございませんが、蔵元からのお願いにより、お一人様1.8L3本・720ml6本までの販売とさせていただいております。
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて マスモトの人気蔵元第一位！ 業界初、23％まで山田錦を磨き上げた獺祭の最高峰。
華やかな上立ち香、口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後口は、きれいに切れていきながらも長く続く余韻。

内容量 1.8L 保存方法 直射日光の当たらない、涼しい場所が望ましい 原材料 米（国産）・米こうじ（国産） 製造元 旭酒造（山口県） 特徴など 業界初、23パーセントまで山田錦を磨き上げた最高峰のお酒。
洗練された酒質と華やかな香りをお楽しみください。
アルコール度数：16度 原料米：山田錦 精米歩合：23％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 720mlサイズのご用意もございます。
こちらの商品は専用カートン入です。
誠に申し訳ございませんが、蔵元からのお願いにより、お一人様1.8L3本・720ml6本までの販売とさせていただいております。
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて マスモトの人気蔵元第一位！ 業界初、23％まで山田錦を磨き上げた獺祭の最高峰。
華やかな上立ち香、口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後口は、きれいに切れていきながらも長く続く余韻。